包饺子的做法作文【汇编20篇】

星期六，我和妈妈闲来无事，妈妈提议，我们在家包饺子。我兴奋极了，高高兴兴的和妈妈一起去菜市场买了面皮、猪肉、葱。回家后，妈妈在电话里问了许多朋友，知道了一点包饺子的技巧：一、馅的盐不能放的太多，不然太咸了；二、馅要用料酒腌制一下；三、包饺子的手不能是湿的。

我们开始做馅了，先打了一个鸡蛋在碗里，再用筷子使劲搅拌，直到没有蛋清为止。我们再开始剁肉和葱，剁碎之后，把肉和鸡蛋一起放入一个大盆子里面，加入盐还有料酒，等腌制一会儿，再加入葱，用筷子搅拌一会儿，这样，一盆馅就做好了。

接下来我们开始包饺子，我先洗手擦干，放了一张面皮在手上，然后用筷子夹了一块馅放在面皮上，并在面皮边上用筷子沾上水，再按紧按紧，这样一个饺子就做好了。我和妈妈先做了20多个饺子，然后开始蒸第一笼饺子。我心想：“我们包的饺子好吃吗？和外面的饺子一样吗？”大约过了20分钟，饺子蒸好了，我迫不及待的吃了一个，呀！真好吃。

经过这次包饺子，让我知道了，自己动手，丰衣足食。

在我六岁那年的一个周末，我看见妈妈正在包饺子，我想帮妈妈分担一些压力，所以我下定决心要学包饺子。

妈妈告诉了我包饺子的方法，我便按照她说的做。我先把饺子皮放在左手的手心上，右手拿着筷子，夹了一点肉馅放在饺子皮中间，然后把饺子皮对折，接着左手从饺子皮的左端向上捏，捏到饺子皮的中点为止，最后换右手从饺子皮的右端向上捏。这样一个饺子就包好了。

可是我包出来的饺子形态各异。有的像猪八戒，挺着大肚子，胀破了饺子皮。有的却像猴子一样瘦。有的甚至饺子皮和肉馅分开了，怎么捏他也沾不上。我感到有些灰心，不想包了。妈妈告诉我，做什么事都要有耐心。接着妈妈告诉了我失败的原因，她让我重新包一个。我按照她说的做。到了夹肉馅这一步，我小心翼翼地夹，夹多了去掉一些，夹少了加一些，夹到合适为止。

在把饺子皮沾上的时候，妈妈告诉了我一个技巧：先把手指沾上一点水，涂在饺子皮的边缘。这样饺子皮很容易就沾上了。我顺着妈妈说的技巧做，果然，饺子皮很容易就沾上了。我终于学会了包饺子。

通过这件事，我明白了一个道理：天下无难事，只怕有心人。

童年就像一首歌，童年有欢乐，也有悲伤，更有追逐打闹，但最让我难忘的是包饺子。

我们先进了活动室，眼前的景色令人眼花缭乱，有乳白色圆圆的饺子皮，有金黄色的饺子馅，还有各式各样工具，小白老师先向我们讲述了黄帝把饺子流传至今，每到逢年过节都要吃香喷喷的饺子，这意味着喜庆和团圆。然后小白老师给我们做了示范，先把饺子皮放在手里，三下两下就把馅塞进了皮里，一转眼的功夫，圆鼓鼓的饺子就做成了。

我们也跟着争先恐后地抢饺子皮，先把皮托在手中，然后拿着勺子盛了一点金黄的馅，接着用食指和拇指把饺子捏合，再用其他手指把饺子皮封住，就这样，一个微笑饺子就包成了！

一个个小巧玲珑的饺子就趴在面板上，似在促膝长谈，仿佛在排列军训，也向我们此刻在认真聆听……不一会儿，小饺子们都换上了泳装，仿佛是一个个游泳健将，跳入水中，有的溅起一个个小水花，有的掀起了一层大波浪，瞧！他们有的自由泳，有的在水里翻滚，还有的在潜水呢！诱人的饺子香吸引着我，我迫不及待的捞起一个小小的饺子，细细品尝着，它的枝叶蔓延在每个人的口中。看着看着，我仿佛也变成了一个小饺子，在水里畅游着，也将起一朵朵水花，也躺在妈妈的怀抱里，让他们感到无限的温暖。

今天我们又包饺子吃了，可是今天包饺子的重任交给了我。但是我以前包的饺子像老妈一样瘦。不过我已经有了经验。而这次包的饺子像老爸一样肥一样大。下面让我来介绍一下包饺子的过程。

第一步：准备新鲜的肉，再把肥肉上的皮去掉，再把它切成片，再切成丝，然后切成丁，最后把肉剁碎。你们知道吗？为什么要先切成薄片、细丝、小方丁？因为剁的时候快一点。我感觉肥肉特别难剁碎。第二步：把准备好的蔬菜和肉沫搅拌一下，再放入盐和味精。第三步：在饺子皮上放上刚刚搅拌好的陷料，然后在饺子皮的上方沾点水再对折就可以了。

虽然我包的饺子比外婆差，但是还是得到了家人的赞扬。而且找到了包饺子的技巧。

在我的记忆里，有许许多多、各种各样的事，有甜的，有苦的，有酸的，有辣的，有咸的……。其中，有一件事，我回想起来至今还是甜滋滋的呢？

记得去年冬天，我学会了包饺子。那天，奶奶买了许多饺子皮和肉馅料，叫正在看书的我来包饺子。我一惊，怎么办？我之前学过包饺子，非但没有成功，还浪费了不少材料。奶奶看出了我的心思，轻轻地摸了摸我的头，亲切地鼓励我：“没有关系，你总结一下上次为什么失败，说不准这次就能成功哟！”听了奶奶的话，我顿时干劲十足，撸起袖子，沾了点水，大刀阔斧地跟起奶奶干了起来。只见奶奶的动作老练，行云流水，不一会儿一个个白娃娃似的可爱饺子就“腾空出世”了。可我呢？动作笨拙本来白白嫩嫩的饺子皮，从我手中一经过，顿时不成样子，几乎全军覆没，惨不忍睹，粗糙难看，不是饺子皮破了，就是露馅了。

正当我想放弃时，王老师经常对我们讲的，鼓励我们的话“坚持就是胜利”，在我耳边响起，让我顿时恢复了信心。开始寻找自己包饺子的不足。过了一会儿，我整理出了“包饺子三步曲”：1、把饺子皮平摊，将馅料放进饺子皮中，不要太多，也不要太少。2、将饺子皮对折，然后捏紧，越紧越好，松了会散开。3、双手握住饺子，将其挤压出花纹，不要太用力。不然会将饺子挤破。终于，在奶奶耐心指导和我不懈努力下，我成功包出了第一个饺子，接着第二个，第三个……。很快饺子下锅了。经过十五分钟三次的加小碗冷水后，三次的沸腾，可爱的饺子娃娃一个个露出了白白的肚皮，一阵阵香气扑鼻而来……。

饺子出锅了！我顾不上烫，迫不及待的品尝起来，我突然间觉得这是世界上最美味的饺子！享受美味的同时，我深刻地体会到：世上无难事，只怕有心人！坚持就是胜利！

过年吃饺子，这是一件家家户户都得做的事。可就看要怎么包了，如果是妈妈一人劳动换来的成果，那还不如不吃呢!这不，我的妈妈又开始包饺子了，姐姐哥哥不在家，爸爸又懒洋洋的坐在沙发上看电视，谁来帮妈妈呢?哎，与其找别人，还不如想我自己呢!回想起来，我还没有包过饺子呢，这次正好锻炼我!

我把刚做好的作业给了妈妈，妈妈笑咪咪的对我说：“现在你可以去玩电脑了，日后要像今天学习哦!”我把作业放到一边，扭过头对妈妈说：“妈，平常都是您和姐姐哥哥一起包饺子，什么时候都轮不到我来帮你。今天哥哥姐姐不在家，正好让我帮你，行么?”见我这样，妈妈有点作难。最后，凭我百般求情，妈妈终于同意了。我好高兴!

首先，我死盯着妈妈包饺子的每一个动作，没两三下，妈妈就包完了。我还没来得及看呢。我又叫妈妈重新给我慢动作演示一遍。“看”着容易做着难，我不是把馅弄出来了，就是把皮给弄破了。更可悲的是，最后终于做成了一个，缺一失手啪落在了地上，我眼睁睁的看了被我包的饺子“粉身碎骨”的全过程。我丧失信心，生气的跺了一下地板，妈妈安慰我让我不要生气，慢慢来。我只好又重新开始了。

终于大功告成了!我端着热腾腾的饺子，小心翼翼地走到餐桌前，把饺子放了下去，狼吞虎咽地吃着得来不易的我的成果!

我和我的祖国一刻也不能分割……在耳熟能详的歌声中，三（2）班全体师生和学生家长在学校食堂动手包饺子的活动来庆祝祖国70周年生日。

我们分成四个包饺子组在老师和学生家长的带领下认真学习包饺子。有香菇鸡蛋馅、韭菜鸡蛋馅、有瘦肉馅还有白菜肉馅这么多的美味馅我们要把它们统统藏在白肚皮里。我一开始尝试着擀面皮，将面团擀成薄一点儿圆面皮。可是面团总是不听我的话，从手中跑老跑去，终于了一个圆形脸蛋的面皮，我及时递给了晁乐涵。晁乐涵接过面皮认真的包了起来，突然，笑着说：“LOOK！这像不像艾子彧？”我们全组哈哈大笑起来。

过了好一会大盘里渐渐张出好多饺子来，定情一看饺子的形状千奇百怪，有的是月牙形的、有的是太阳花形的、有的是包子形的还有的是馄饨形的，其中一只饺子开了口露出瘦肉馅就像花儿咧开了嘴朝着我笑。

伴着咕咕的肚皮叫声饺子也一盘盘的端上来了，我们争先恐后拿筷子夹起来就往嘴里塞。吃着嘴里的同时忙着夹到碗里还时时看着盘子里的，生怕被抢光了。大家都美美的享受饺子的美味，此时一种特别开心心情油然而生。

最后大家一个个捧着圆滚滚的肚皮回教室，上楼梯时我们几个匍匐的前行。我们不由大声呼喊：“太好吃了，下次还要包饺子！”

今天，妈妈一早就去菜市场买菜去了，只有我和妹妹在家里写作业。我们正写作业的时侯，突然听见了敲门声，一想，肯定是妈妈回来了，于是我就赶快去开门，结果不出所料真的是妈妈。只见妈妈提着那么多蔬菜让我眼花缭乱。其中，最引我注意的还是那袋面粉。

妈妈一进门，就说今天我们吃饺子。听了这个消息，我感到很烦。因为我最不喜欢吃饺子了，今天就要做饺子，唉，真感觉世界末日就要到了似的。可没办法，只好吃了，不然，饿着肚子也不是办法。

既然今天吃饺子，就要帮妈妈包饺子了，于是我便洗了洗手，开始“发功了”。原来妈妈早已把韭菜和鸡蛋弄好了，只差擀饺子皮和包饺子了。我静静地等待着，直到妈妈把一切都弄好，我才开始了真正的“发功了”。我刚开始，不是把饺子包的太扁，就是把饺子包得太小，等过了一会儿，我渐渐知道了包饺子的技巧，于是我包得比妈妈还快呢。

我包了好长一会儿，我开始慢了起来。可能是“洪荒之力”用完了吧。于是我歇了一会儿，便又开始了。我们包了一两个小时，都非常累，不过很开心。我们包完以后妈妈就往锅里一倒，便开始煮饺子了。煮完以后，我们都开始吃了，我第一次感到饺子这么好吃。

今天，我自己动手包了饺子，才知道原来自己动手做出来的东西真好吃。以后我一定多帮妈妈做饭，做出香甜可口的美味佳肴!

星期天一早，妈妈去菜场买回来了鸡蛋、肉馅还有荠菜。妈妈对我说：“今天我们一起包饺子吃。”我高兴地说：“好啊!”

说干就干，妈妈先把荠菜洗干净，等沥干后，妈妈把它切成末，放入盆里，和上肉馅，为了让馅更加美味一些，妈妈又放入了一个鸡蛋，最后放上盐和味精，用力搅拌一会，香喷喷的饺子馅就准备好了。

开始包饺子了，只见妈妈左手拿着一张饺子皮，右手拿起一双筷子把肉馅夹到饺子皮中间，最后小心翼翼地把饺子皮捏起来。一会儿一个饺子就包好了，妈妈手真巧啊!奶奶更胜一筹，包得最快。当妈妈包了五六个时，奶奶已经包了十几个。奶奶包出来的饺子肚子大大的，宛如一个个威风凛凛的大将军。爸爸包的饺子也不错，只是动作太慢。我最笨了，一开始，馅放多了，饺子皮都撑破了，于是我急忙用手捏，谁知，捏了这边那边破了，捏了那边，这边又破了。后来我吸取教训，就少放点馅。我想：馅少了，应该没问题了，谁知包出了一个瘦骨嶙峋的“瘦子”。我急得汗都出来了，随手把脸一擦，乐得全家人都合不拢嘴，原来是我变花脸了。

开始下饺子了。饺子在沸腾的水中翻滚着，露出了雪白的肚子，一股香味扑鼻而来。我馋得直流口水。十分钟后，饺子煮好了，饺子端上桌后，我先让奶奶先吃。全家人都夸我是懂事的孩子。等奶奶尝了一个后，我也夹起一个饺子，我先沾了点醋，一口咬下去，味道酸酸的，真好吃。我吃了一个又一个。

这次包饺子，我明白了做任何事情都要勤学苦练，才能成功。

说到学会做的事，有人会想起学会拖地，有人会想起学会洗碗，而我却想起学会了包饺子。

去年大年三十，我们全家都包了饺子，我也想学一学，妈妈同意了。我蹦蹦跳跳地来到桌子前，上面已经摆好了饺子馅和皮，我觉得包饺子很简单，不由分说就包了几个，但姥爷说形状、质量都不合格。我一看，我包的饺子有的像UFO，有的像包子，还有的说不出形状！而且饺子皮也没捏紧，轻轻一碰饺子馅就露了出来。我烦躁地说：“好难呀，我不包了！”姥爷哭笑不得，说：“你包饺子的步骤是对的，只不过不熟悉，而且每一步都太潦草，所以包不好。”我觉得姥爷说得很有道理，静下心来，姥爷把我叫到身边，示范了怎么才能包好饺子，我仔细地观察，中间如果有我不懂的地方姥爷都会耐心地讲解。观察完后，我自己也学着姥爷的样子，努力地包了起来。第一个的馅少了点，第二个的皮被撑破了……我一直没有放弃，熟能生巧，我掌握好了放馅的多少，决定再包一个。我先把饺子皮平放在手掌心上，小心翼翼地填上了适量的馅，之后把饺子皮对折，使劲地捏紧，最后为了美观，我又给饺子捏上花边，终于成功地完成了一个正常的耳朵形饺子，我包得也不错嘛！心理感到非常自豪。

包饺子的过程中，让我想起一句名言：坚持就是胜利，没有任何困难不在坚持不懈面前低头。

吃完团圆饭，我边看春晚边吃糖。妈妈忙了一天，也不觉得累，刚刚收拾好碗筷，还没有来得及喝口水，又在厨房里准备大年初一的早饭——饺子。妈妈拌好饺子馅对我说：“熙熙，明天早上吃饺子喽！”我一听乐了，因为我最喜欢吃饺子了。妈妈看我过年这么开心，就对我说：“吃饺子可以，但是你要自己包哦。”我拍拍胸脯说：“没问题，不就是包饺子吗，小菜一碟！”

爸爸拿来盘子和饺子皮，妈妈把拌好了的香喷喷的饺子馅端到桌子上，一家人就围着桌子开始包饺子了，我看着妈妈包得又快又好，我也我兴冲冲的拿起饺子皮，舀了一大勺馅，放在饺子皮的中间，学着妈妈的样子，将饺子皮对折起来，我左手一使劲，馅从右边冒了出来，右手一使劲，馅又从左边冒了出来，捏来捏去，粘了一手水，饺子皮还是没合拢。我急得不知所措，妈妈笑着说：“看看，你＇露馅＇了吧！”

我不服气，又包了一个，这次饺子馅就像坐跷跷板一样，被我挤得两边跑，我猛一使劲饺子皮倒是捏上了，可它那圆滚滚的“大肚子”却裂开了口，我垂头丧气的请求妈妈支援。妈妈告诉我：“包饺子看似简单，也是有学问的，要耐心学习才行，你先仔细看看我是怎样包的，然后再试试，熟能生巧嘛。”在妈妈的耐心指点下，我终于成功的包好了一个饺子，我把它放在手心里，左瞧瞧，右看看，开心极了，忍不住用手摸摸它那圆鼓鼓的“大肚子”，就像摸着我小弟弟的脸蛋一样软软的，弹弹的。

第二天早上，我刚洗完脸，洗好手，就听爸爸在厨房里喊：“水开了，来煮饺子啦！”我迫不及待的跑进厨房说：“让我来煮吧，我要煮我包的饺子，看饺子会不会游泳哦”。我掀开锅盖把饺子小心翼翼的放入锅中，准备看它们“游泳比赛”。可是它们却躲在水底一动不动，没有有一点浮上来的意思，我急切的问：“爸爸，我的饺子不会被淹死吧？”爸爸说：“不会的，你耐心的看，他们是在潜水呢。”果然，不一会儿，一个个饺子就争着抢着浮出水面，像一群顽皮的孩子在水中嬉戏。

看着一锅翻滚的饺子，我心想，爸爸妈妈说的真对，功夫不负有心人，做什么事儿都要有耐心，只有认真学习才能成功啊。

在这个寒假里，我有许多难忘的经历，而我最难忘的，莫过于和外婆一起包饺子了。

那天吃完午饭后，外婆去外面买了许多饺子皮，正当她宣布要包饺子的时候，我和爸爸参加了“饺子团队。”

开始分工了！外婆清了清嗓子，摆出一副“霸道总裁”的架势：“你们先切馅，我先去做菜了。”于是，我和爸爸开始攻向菜军。我们拿起菜刀，各抓一把菜放在菜板上，“咔嚓”几声，我们便把它们“五马分尸”了。

“下面切的时候要小心手，记得把菜切小点。”爸爸边忙活边说。

我嗯了一声，又加快了速度。

不一会儿，就该包饺子了。因为我是第一次包饺子，刚上来就弄了个“将军肚”，我刚把它拿起来，它就“嘶啦”一声，肚子破了，至于馅嘛，全撒在了老爸的脸上，成了“花脸怪”。

“好你个丫头，竟然敢暗算朕！”

“冤枉啊，皇上明鉴！”

这时妈妈走了过来：“你俩是在演宫廷剧啊？”

“你听我说……”接下来我把经过告诉了老爸老妈。

“这样啊，那朕就屈尊教你一下吧。”爸爸快速清洗了一下自己的花脸，然后手把手地当起了“包饺子的免费家教”，在他的努力之下，我终于也成为了“一代宗师”。

“啊哈哈哈！常氏饺子包你满意，纯手工制作，绝对佳品，您如果不来买可就是损失哦！”包完之后，我和爸爸就在家里做起了广告。（以上是本人老爸即兴编制广告台词。）

我也大喊道：“常氏招牌，您最好的选择！”然后跳起了自编舞蹈。不一会儿，爸爸也被我带了起来，结果跳的太嗨，一个踉跄，我们两个人的屁股差点被摔成了两瓣。

等我们不痛的时候，已经要开始下饺子了。我们先把水煮开，然后把饺子全都倒进去，让饺子宝宝们好好洗个“烫水澡”。经过“漫长”二十分钟后，我们终于把做饺子的大任务圆满完成了！

等到晚上，我们边吃年夜饭边聊天，而这顿年夜饭是我有史以来吃过最美味、最好吃的一顿。

我永远会记住那天，那个经历的！

下午，我和妈妈在家一起包饺子。

妈妈准备了饺子馅、面团、面粉、擀面杖、切菜板等等。我妈先给我示范了一下：她先把面团揉成条状，再拉成小面团，揉成圆形，然后拿一个小面团，蘸点面粉，用擀面杖擀成薄薄的饺子皮，然后挖一勺馅料放在饺子皮上，挤紧。最后她把饺子拿在手里，用双手捏了捏，就这样包了一个饺子。

我看着我妈快速包了一个又好又满的饺子，很羡慕。我迫不及待地大喊：妈妈，让我试试!妈妈答应了。我拿起一个沾了面粉的小面团，试图用擀面杖把它擀成饺子皮，但饺子皮都粘在擀面杖上了。我妈笑着告诉我：你的方法不对。卷饺子皮是有技巧的。你要先在小面团上粘点面粉，用手压平，一只手拿着面团，另一只手用擀面杖擀，中间改变饺子皮方向，防止饺子漏锅汤。我照我妈说的做了，铺开糖纸的时候喜出望外。然后，我挖了一勺馅料，放在饺子皮上。没想到没捏好，馅儿就露了出来。饺子好像在嘲笑我。我羞愧得恨不得找个地方消失。妈妈来找我说：馅不能放太多。我从这次经历中吸取教训，做了几个饺子，一个比一个好吃。我妈夸我进步。晚上，我吃着自己做的饺子，心里充满了喜悦。

通过这个饺子制作，我明白了一个道理：无论我们做什么，只要我们有毅力，不要在失败时灰心丧气，不断努力去做，就一定能做好。

今天是个星期天，老师还是一如既往的给我们布置了一个特殊的任务。那就是包饺子了，我一听任务是包饺子，高兴不已，回到家我和妈妈一早就动起手来。我和妈妈去菜市场买材料，饺子皮，猪肉，大葱，胡萝卜。把要用的材料都准备好以后，把猪肉放到绞肉机里打碎成肉泥，放到盆里备用，再把大葱胡萝卜，我剁成碎末。再和肉混合在一起。放盐，鸡精，十三香，鸡蛋，酱油等材料。然后再顺着一个方向搅拌，搅成粘稠的情况下就可以了。

接下来就是最重要的环节包饺子了。别看包饺子是一件容易的事。包起来还真不容易。把办好的材料放入饺子皮中用水在饺子皮边沾一沾，然后对折包起来一个饺子就包好了。我们一家4口人，这几个包子肯定不够我们吃，所以我就按照这样的包法，一连包了20多个，妈妈也包了十几个。这下肯定够我们吃了。我们把饺子下锅以后煮上几分钟，看饺子浮上来的时候就可以出锅了。

吃着我自己包的饺子，我心里开心极了。通过这次包饺子我知道了，要有始有终，不能半途而废。

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”这个清明，熙熙姐姐来我们家做客，我们一起展开想象的翅膀，包了一顿特别的清明饺子。

早上，妈妈推开书房，问我：“宝贝，要不要来包饺子呀？”我听了，立马放下手中的笔，兴奋地回答：“好，我马上就来。”来到餐桌前，只见桌上分为两部分，每部分都有一个盘子、一袋饺子皮、一碗肉馅和一杯水。我马上意识到，妈妈又要来比赛包饺子了。果然，妈妈准备与我和姐姐进行包饺子比赛。听罢，我摩拳擦掌，跃跃欲试。

比赛开始了，我们三人几乎同时拿过一张饺子皮，铺在掌心，接着用筷子挑一点肉馅放在皮中心。这些动作，谁也没有领先谁，可是接下来便是拉开差距的时候了。妈妈只一沾、双手一捏，一个精美的饺子便出现了。姐姐其次，也包出了一个相当不错的饺子，比妈妈只慢了半拍。她们两人遥遥领先，展开了激烈的拉锯战。

而我呢？还在第一个饺子上徘徊。突然，我想起了妈妈以前教过我另一种包饺子的方法，先将水沾满饺子皮的一圈，然后对折，之后在饺子的边上折出一些花纹。这个方法，虽然没有她们快，但我至少能包出几个与众不同的饺子来。比赛进入白热化阶段，妈妈手速太快，我和姐姐联手都不是她的对手。于是，我转变策略，我们不能从数量上赢，但可以从造型上取胜啊！想到这里，我让姐姐继续包，而我则设计一些奇特的饺子。我的饺子有双边的，有单花纹的，有如叶子形状的，有如折纸状的，突然，我又来了个灵感，突发奇想，饺子皮是不是可以包成小笼包呢？想起立马就动手包起来，事实证明，这是可以的。饺子皮做成的小笼包一定更好吃吧！于是，我们俩立马提议先让两个小笼包饺子下锅，因为，我们已经垂涎欲滴啦！果然，小笼包饺子皮更薄更好吃，妈妈笑着说：“恭喜我们的小葛获得了独特创意奖！”

我的心里如吃了蜜一般甜！这次清明饺子会让我懂得了，展开想象的翅膀，有时能让不可思议化作成功呢！我们的生活会因此变得更为有趣啦！

每到新年我们家家家户户都要包饺子，饺子形状好似元宝，在冬至又有“不吃饺子会冻掉耳朵”的说法，于是我打算和家人一起包饺子。妈妈把饺子馅和面准备好后，我们就正式开始包饺子了。爸爸那擀皮的双手常常“飞”出洁白的饺子皮，妈妈拿来一张饺子皮，用筷子抹点儿馅，然后将饺子皮合在一起，用力一捏，往桌上一放，一个“玉元宝”似的饺子腾空出世了。

我看了一遍包饺子的过程，立刻胸有成竹地说：“太简单了，我一学就会！”于是我也抓起一张饺子皮，抹上一些馅，到了最关键的.一步了，我一捏才发现我是脑子和眼睛学会了，手压根没学会。我又试了几次，再一看那些饺子几乎都露馅了。此刻我的心情好像那霜打的茄子，再加上妹妹还笑我，我当时真的想放弃了。不过我转念一想我不能轻易放弃，于是就去请教妈妈，妈妈耐心地告诉我每一步需要注意的地方，听了妈妈的教导，我总算包得有模有样了。只见妈妈给了我一个大拇指，不知是夸我包得好还是夸我没有放弃。

总而言之，我学会了包饺子。

一天放学，我回到家，闻到了一股香味，我放下书包，顺着香气走进了厨房。只见正在包饺子，她那熟练的动作和包得圆鼓鼓的饺子使我的嘴巴成了“O”型。我心想：“要是我会包饺子，周末不在家的时候就不用饿肚子了。”想着想着，我便照着妈妈的样子包了起来。

我先拿起一张饺子皮，学着妈妈的动作，用左手托住，然后右手用勺子舀了满满一勺子馅儿放在皮中央，再把饺子两端沾几滴水，涂抹均匀，最后把饺子皮的两端往中间一合，使劲一捏，不料，馅儿像一个调皮的小娃娃，从侧面伸出头来，我一看，赶紧把两头捏住，可一松开，皮就张大嘴。我急的满头大汗，不知如何是好。

正当我准备放弃时，走了过来，看了看满头大汗的我，又看了看我包得饺子，马上明白了，笑着说：“你一定是舀馅舀多了，最好是只舀半勺。再就是动作不熟练。没关系，失败不还都是成功之母吗？按我说的再做一次！”奶奶说的话给了我很大的信心，于是我按照奶奶说的要点又包了一个饺子，果然，我包得饺子圆鼓鼓的，还带着花边呢！我高兴极了，一连包了十几个饺子，我越包越好，渐渐地我包得饺子和妈妈的一样好了！我兴奋的说：“我会包饺子了！”

饺子煮熟后，我津津有味地吃着自己亲手包的饺子，心里有一种说不出来的高兴。

我非常喜欢吃饺子，也喜欢包饺子。我包的饺子奇形怪状，什么样的都有，有的像包子，有的像扇子，有的像肉饼，也有的像耳朵。我们家人人都喜欢吃我包的饺子，我包的饺子有时比妈妈包的还好。记得有一次，妈妈包的饺子都露馅了，而我包的饺子，非常坚固，非常有味，没有露出一点馅。

要包出这么好的饺子，还得从练习开始。

以前，我连擀面都擀不好，要不就是很小，要不就是一边圆，一边方。后来，我看着妈妈怎么擀，我就怎么擀，我一直练习，终于擀出了几片完整的饺子皮。接着，妈妈就教我怎么包饺子。我本以为只要把馅放进皮子中间就行了，没想到，事情却不是想像的那么容易。我不知要夹多少馅到饺子皮上，有时包的饺子太多馅了，有时又太少了，没有一个让妈妈满意。妈妈就跟我一翻讲解，说：“把馅放进皮子中间，要放合适的馅才行，要不然，包的饺子就不好看了。你应该放象棋里的棋子般大小的馅。还有，放好馅，要把两边的饺子皮压紧，这样煮的时候馅才不会露出来。”我马上回答：“知道了。”然后照妈妈的方法去做，果真包出了几个完美工整的饺子。我慢慢地练，终于能够很熟练地包饺子了。

接下来，我开始独创自己的饺子。我首先包了几个包子形的，然后又包了几个扇子形的，又包了几个肉饼形的和几个耳朵形的。煮熟之后尝了尝，味道还真不错!

我越做越多，煮好了，就端出来给大家品尝，大家都非常满意。

我终于学会了包饺子，以后我就可以经常包饺子给大家吃，让他们多见识一下我的手艺。

哈哈，学会了包饺子，我真开心啊!

一个风和日丽的早上，我看见妈妈在厨房里包饺子。妈妈一边看着手机，一边包着饺子。两只眼睛根本不用盯着，两手灵巧地一捏就包好一个饺子。照妈妈这样的速度，几下子就包了好几个，转头一看时间，才过了几分钟。看着妈妈包饺子，我心里羡慕极了。于是，我下定决心：我一定要学会包饺子，要像妈妈一样包得又快又好。

刚开始，我以为包饺子非常简单，可没想到，我的判断竟然错了，实际上包饺子可难了。首先，我伸手拿了张饺子皮，用手沾了点水，把水沾到饺子皮的边缘，再用勺子勺起肉馅，放在饺子皮中间，然后把饺子皮对折，用力捏几下，就包好一个了。可不幸的是，我竟然放了太多肉陷，都漏馅了。我便泄了气，妈妈安慰我：“宝贝，你不能放弃呀！第一次做当然有可能会失败，失败是成功之母，只要你坚持下去，就一定会成功的！”听了妈妈的话，我又充满信心，便重新包了一个。我还是按照原来的方法去包，这回饺子皮又被我捏破了。我仔细思考着捏破的原因，心想：可能是我捏太重的原因。当我又想放弃时，脑子里又回荡起妈妈说的话。于是，我又重新振作起来了。这回，我勺得肉馅不多，捏得也不用力，终于包好了一个完好的饺子，我开心极了。妈妈连连夸我，还说我包得比她还好。我听了心里美滋滋的，比吃了蜜糖还甜。

包饺子真开心啊！这让我明白了做每件事都不简单，还让我体验到了成功做好一件事的快乐！

过年啦，过年啦，在这辞旧迎新的日子里，不仅迎来了新年，还迎来了它——特殊的饺子，为什么要说它特殊呢？还不是因为我们班那些吃货们。

今天是2018年最后一天，我班举行了“包饺子，迎新年”的活动，还没开始，同学们就三五成群，手忙脚乱的合并好桌子，铺桌布，分食材，一片热热闹闹的景象。有胸有成竹的，有无所事事的，有四处游走的……一切准备就绪，活动开始。

“我不会包啊！”刘仰晨，哭丧着脸拿着它四不像饺子，“哈哈哈，你包的什么东西啊？”本来还想鼓励一下的我，话一出口就变了样，别怪我没忍住，那饺子分明就是捏出来的，捏就捏吧，至少得让皮保护好馅啊，他不，几片落网之鱼溜了出来，皮子咧着个嘴，冲着我微笑呢！过了一会儿，他又推出了他的新型饺子，哦，是包子，可能连包子也不算了，那是拧出来的麻花吧？刚展示完她的饺子，四周的同学就笑得前仰后合，连连吐槽“你会不会包啊？”“这能吃吗？”包个不停，讲个不停。在一片欢声笑语中，第一盘饺子下锅了。同学们干得热火朝天，我也加入了包饺子大队中，仔仔细细包起了“馄饨”，管他长什么样，到头来都是吃，能吃就行，可那吃货刘明恩，哪等得及啊，津津有味吃起了生的饺子馅。

第一锅饺子新鲜出炉，“不要抢！不要抢！”胡钰楠的喊声淹没在了人群中，同学们蜂拥而上，立刻把饺子团团围住，奋不顾身抓起饺子狼吞虎咽，我好不容易挤到了前面，刚伸手就缩了回来，烫啊！天空中又生下来无数只手，像我这种怕烫的，只有默默离开，等待下一锅。一锅又一锅，同学们这不是在吃点心而是在吃饭哇，等到他们吃饱，哪有我的份啊？豁出去了，为了吃个饺子我容易吗？还好钱老师来帮忙，一连盛了三个给我。虽然这些不规则的饺子并不美味，但我也是乐在其中。端着饺子，我不紧不慢开始品尝，后面的钱宇恬，也拿着叉子吃起了她的超大号水饺，一定有很多馅吧，我猜想，她先把外皮剥掉，里面的车还是白白的皮子，再吃一层照样还是皮，我在一旁幸灾乐祸的笑了，钱宇恬可真倒霉，吃到了个饺子皮馅的饺子，不知是哪个捣蛋鬼抱的。针对此现象，家长们也忙得不可开交，加工饺子，刘思蒣，特殊的煎饼果子就没有逃过家长的火眼金睛，三下五除二把洞补好了。可是单枪匹马，怎么比得过堆积如山的不合格饺子呢？

在同学们的挥霍下，饺子馅不够了，聪明机灵的同学有办法，把皮子一对折，丢进锅中，于是更多没馅的水饺诞生了，包的饺子是千姿百态，同学们的吃相也是千姿百态，张卉手捧水饺，一小口一小口的吃，王思婷则直接把饺子塞入嘴中，整个吞下，王海杰真是厉害，一边吃着还一边在喊着“烫烫烫烫！”……

这次热闹的活动结束了，胡钰楠的妈妈还给我们带来了许多水果，谢谢家长老师们为我们举办了这个活动，让我们尝到了这特殊的饺子，在我看来，这不仅是过年的饺子，更是我们亲手制作的饺子啊！

今年暑假刚放，妈妈就笑着对我说：你已经是四年级的老同志了，该学着自己动手做一些家务活儿了，我找时间教你包饺子，让你从中体验一下劳动的快乐。

昨天是星期六，妈妈休息，我开始上暑假的第一节劳动课—包饺子。我照着妈妈的样子，首先把饺子皮平放在手掌心，其次用大拇指轻轻地按住饺子皮的一小边，然后用筷子夹了一块肉馅，放在饺子皮的中心，接着在饺子皮的边缘抹上一圈水，再把饺子皮对折，最后用大拇指和食指把两半饺子皮轻轻捏在一起，沿着边线稍微揪一下，就制作完了一只饺子。

我的意洋洋地把我包的饺子和妈妈包的饺子放在一起一比较，不禁皱起了眉头：我的饺子瘪瘪的，软塌塌的，像个病人，而妈妈的饺子个个昂首挺胸，精神抖擞。妈妈点评道：你的饺子馅儿放少了，捏得也不紧……没等她把话说完，我急急忙忙夹了一大块肉馅放在饺子皮上，用力一捏，哎呀，糟了，饺子肚皮都撑破了，汁液直往外流。我手忙脚乱地拿来另一张饺子皮，往破的饺子上一贴，总算止血了，可是这块补丁太碍眼了啊，严重影响形象，真让我哭笑不得。我有点泄气，不想学了，妈妈说：孩子，做任何事情都不能半途而废，也不能操之过急，要仔细观察，按照要点做，不要怕失败，反复练习了，技巧慢慢就会摸索出来。

听了妈妈的话，我静下心、沉住气，在她手把手的示范下，一个步骤一个步骤地改进。在包第二和第三个时，虽然饺子的形象有所好转，但看上去仍然像个小不点。我记得妈妈刚才讲过，技术是慢慢练出来的，凡事没有一蹴而就那么容易，坚持不懈才能取得成功。终于在包第四个饺子时，我找到了放肉馅的最佳用量，手指也捏得恰到好处。看到自己包出来的雄赳赳气昂昂的饺子，我兴奋地一蹦三尺高。

看来，真是世上无难事，只怕有心人啊！