陕西羊肉泡馍的作文经典20篇

说起历史时，有句话叫：地上文物看山西，地下文物看陕西，就让我给你们介绍一下陕西吧！

陕西省的地势南北高，中部低，北山和秦岭，想把陕西分成三部分。北部的黄土高原，有着一股和战士一样的力量，承受着风吹雨打，把珍贵的东西都藏在地下。关中平原，享受着水资源的滋润，而且这里还是全省的精华之地。

在这里有一座奇险的山，也是五岳中的一座山――五岳华山。它是一座奇峭险峻的高山，多少年来吸引了上百万游客，华山上的海拔海拔2160千米，它还是一座花岗花岗岩石山，让人们都心惊胆战。

还有世界第八大奇迹，也是大家都知道的秦始皇陵，他在1974年被人们发现，又称中国的四大奇迹之一，还有黄帝陵，他有着天下第一陵的称号。

还有这里被称为舌尖美味之都，有羊肉泡，是西安最著名的小吃，它肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，是各族人民的喜爱。还有凉皮、黄花稠酒、泡泡油糕、岐山面等。真是应有尽有，让人们馋出口水。

在这里游玩，我还捉到了几条小鱼小虾，在这次旅行中让我更多的了解到了中国的历史，欢迎各界人士来了解陕西各种文化历史。

那是谁的妙笔，在漫山遍野浓密的深绿中，点缀了如此的不平凡? 那是谁的奇思，在轻柔和缓的春风中，吹响了一曲动人的歌谣?那是谁的巧手，偷偷将无上的美景，搬到了这里?大家应该知道我说的是什么了吧?当然是世园会了。

2011，华夏源脉、千年帝都、丝路起点、秦俑故乡——中国西安将聚焦世界的目光，这是继1999年昆明、2006年沈阳之后，世界园艺博览会第三次来到中国，将在西安浐灞生态区盛大开幕! 2011西安世界园艺博览会会徽2011西安世界园艺博览会属A2+B1级别的国际性园艺博览会，园区占地418公顷，其中水域面积188公顷。总投资20亿元，会期178天，将有100多个国内外城市和机构参展，参观人数1200万人次。

2011西安世界园艺博览会以生态文明为引领，以”天人长安，创意自然”为主题，将营造以植物为主体的自然景观，构建世界化的园林建筑背景，彰显西安历史文化和地域特色韵味，展示人类与自然，城市与自然和谐共生的新理念和新创意，探索人、城市、园林、自然和谐共生的未来发展模式。

西安世园会会址广运潭，位于史称“灞上”的浐灞之滨，是我国古代主要港口之一。盛唐天宝年间，唐玄宗曾在此举办了大规模水运博览和商品交易会，展示了唐代商贸的发 达和水运的畅通，创世界博览会之发端。全世界人民给了西安这个机会，西安将会还给世界一个奇迹，让全世界知道，西安是一条沉睡的巨龙，当他醒来时必将震惊全世界。下面我来介绍一下西安世园会的特色。

说起西安世园会的标志性建筑，那就是天人长安塔、创意自然馆、温室和主大门,其中天人长安塔更彰显出了古城西安独有的特色。天人长安塔保持了隋唐时期方形古塔的神韵，同时增加了现代元素，古今结合、交相辉映。塔总高95米，共有14层，地上13层，地下有一层地宫;塔的顶层将建成空中花园，花卉将适时进行更替。天人长安塔采用钢结构框架，屋顶和所有挑檐都采用透明的安全玻璃，墙体也采用玻璃幕墙，建成后将构成水晶塔的效果，充满了现代感，是可以俯瞰园区的最佳景点，也是当代人对塔的理解和演绎。

总体结构为“两环、两轴、五组团”。其中，“两环”分为主环和次环。主环为核心展区，主要分布有室外展园和园艺景点;次环为扩展区，布置世园村、管理中心等服务配套设施。“两轴”是指园区内的两条景观轴线，南北为主轴，东西为次轴。“五组团”分别为长安园、创意园、五洲园、科技园和体验园。主要建筑有长安塔、创意馆、自然馆和广运门;五大主题园艺景点分别是长安花谷、五彩终南、丝路花雨、海外大观和灞上彩虹;三处特色服务区分别是灞上人家、椰风水岸和欧陆风情。

距世园会开园已经不到2个月的时间了，我早已按捺不住激动的心情，世园会让这座千年古城进入崭新的一页，我在此真心祝愿西安世园会成为最吸引人的盛会，同时也祝愿我们的古城西安再创辉煌!

大家都知道，冬至是二十四节气之一，在我国，不同地区对于冬至夜有不同的习俗。南方吃汤圆，北方吃饺子，而我们这里确实要吃羊肉炖汤。

一大早妈妈和奶奶就去菜市场买回来了新鲜的羔羊肉，带骨头的估计有十几斤呢。还买了芹菜、萝卜当然还有我最喜欢的香菜。羊肉经过简单的清洗就开始在滚水里面炖了，还加了很多我叫不出名的香料。羊肉在国利蹲着妈妈和奶奶又开始忙别的了。准备这其余的各式菜肴。

快到中午了，家里的七大姑八大姨都到了，大家高兴的围坐在一起聊着家常。

“开饭啦!”在我的欢呼声中，热气腾腾的羊肉萝卜汤上桌了，上面撒着翠绿的香菜诱人极了。还有妈妈做的松鼠鱼，油门大虾，干煸四季豆等等。每人先来一碗羊肉汤，在这个冬至的日子大家都要补一补，蓄积能量，过一个温暖的冬天。

一家人说说笑笑，其乐融融的度过一个温暖的冬至。

今天，我在老家第一次吃羊肉泡馍。

正午，我和妈妈还有爷爷坐着二舅的小汽车向集市出发了。不一会儿，就到了集市上的一家饭馆里。我一看，饭馆里座无虚席啊！我们找了一个好位置，然后点了四碗羊肉泡馍，就很快上饭了。饭刚上来，就远远的有一股浓浓的羊肉味。我闻了闻，啊，真香啊！再仔细看看，只见汤油油的，上面漂着一层绿绿的香菜，碗底有一些令人垂涎欲滴的羊肉和晶莹透亮的粉丝。我用筷子夹起一些羊肉放进嘴里，啊！羊肉那细腻柔软的味道使人陶醉，再看看烧饼，它像一个金黄的弯弯的小月亮一样，一尝，松脆可口的烧饼又酥又香，我把烧饼掰了一点，然后放进羊肉汤里，烧饼一见到水就膨胀了，汤水立刻渗入了烧饼里。我咬了一口，烧饼软软绵绵的，入口即化。真好吃啊！我刚一说完，就狼吞虎咽地把羊肉泡馍吃完了。

羊肉泡馍真是名不虚传，下次我一定要再次品尝。

双凤羊肉面是太仓餐饮文化中著名的传统小吃之一，是每一位光临太仓的游客不容错过的美食佳肴！

双凤羊肉面不同于别的以肉为浇头的面。它以酥、浓、香、肥著称。首选的面条要细、柔、滑、韧，入水便熟，久煮不烂。做工更是十分的严谨，是名副其实的绿色食品，所以深受太仓人民的青睐！

尤其在寒气袭人的大冬天里，如果端上一碗热腾腾的双凤羊肉面，那可真是“雪中送炭”了，简直恰到好处！让劳累了一天的人放下疲惫的身心，去尽情地享受这冬日里的一束“暖阳”。那细又柔、柔而长的面条，那肥而不腻、瘦而不柴的羊肉，那浓而不浊的汤汁，让凡是吃过双凤羊肉面的人，无不啧啧称赞！

双凤羊肉面已经有一百多年历史了：相传在一百多年前，有位师傅姓孟，在有1600多年历史的双凤古镇西市上开了一家面馆，因其重烹肉、善熬肉、精制面，使得“双凤羊肉面”的名声在外。

双凤羊肉面营养丰富，不仅富含美容所需的胶原蛋白，而且有补气血、驻颜美白皮肤的功效！

听了我的介绍，你是不是已经口水直流，想迫不及待地去尝一尝这双凤羊肉面了呢？

作为太仓人，我盛情相邀海内外朋友来品尝我家乡独特的美味——双凤羊肉面！

俗话说得好：“民以食为天。”中国的饮食文化是极为丰富的，各地都有独特的美食。而在西安，羊肉泡馍就成了你必须品尝的佳肴之一。

羊肉泡馍无论做法还是吃法都很讲究的。制作时先将优质羊肉洗好切成片，再加以各种佐料大火煮烂。这时，店家会给你一个大碗和两个馍。

吃羊肉泡馍最主要的就是掰馍，越细越好，泡起来才更入味。接着将滚烫的羊肉汤倒入碗中，同时配以葱末、香菜、粉丝、盐、味精和地道的山西油泼辣子，一碗羊肉泡馍就完成了。

看着这碗羊肉泡馍，就像一件完美的艺术品。红红的辣子油漂浮在汤上、灰蒙蒙的羊肉、翠绿的香菜和葱末、晶莹剔透的粉丝、雪白的馍，真令人赏心悦目。

羊肉泡馍的香味也十分诱人。那浓郁的香味早就已经随着热气四处弥漫，它就像一只无形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。

这时我也顾不上什么绅士风度，狼吞虎咽地吃了起来。真是鲜、香、辣。羊肉的醇香，香菜和葱末的清香，泡馍的柔软筋道，油泼辣子的香辣，这就是羊肉泡馍的特色。一股脑吃完，全身发热，头上也冒汗了，总之就一个字：“爽!”

羊肉泡馍不仅色香味形俱全，历史也很悠久，羊肉泡馍早在周朝就有了，那时叫做羊羹。

羊肉泡馍如今已享有盛名，它深受北方各族人民喜爱，许多国际友人也争先品尝，一饱口福。羊肉泡馍已经成为陕西小吃的“代表”。

我的家住在陕西，我不是很长来陕西，也不会说陕西话，但我听得懂。虽然我不经常来陕西，但是如果有人问我：你最爱的地方是哪?如果只能回答一个，我一定毫不犹豫的回答说：陕西!陕西，中国的文明发源地。这里有母亲河黄河、长江左岸最大的支流汉江、著名的五岳之一华山、雄伟的小雁塔、古代人的杰作兵马俑，还有水幕电影的的大唐芙蓉园。

看到这么多名胜古迹，我真庆幸自己是个陕西人，被这种古典文化所熏陶着。生活在黄土高原下，享受着这一份份大自然给我们的礼物，享受着陕西人民朴实、热情的人文风情，我真是感到我对陕西的无比热爱。

过去的陕西的确是一个落后的地方，但是有政府的政策，我们的陕西人民就不害怕。“西部大开发”使我们陕西发生了翻天覆地的变化。现在陕西一天一天在变化着，发展着，繁荣着。西安，渭南，咸阳一个个城市越来越繁荣，高新区的建设更加快了我们陕西的经济发展。我以我的家乡为荣，我以我的家乡为傲。

听许多外国游客说，不来到西安，就享受不到真正的中国，感受不到中国人民的淳朴与热情。俗话说。不到长城非好汉，我要给他在加上一句“不到长城非好汉，不到陕西真遗憾。”

陕西就是一个这样的省份，陕西就是以这独特的古典文化来吸引中外游客，听着外国人那一句句“标准”的汉语：“我爱中国，我爱陕西。”虽然有点含糊不清，但我依然听的非常清晰。我知道我的家乡不仅在我的心中是最棒的，在大家的心中也是美好的，它不仅只代表着黄河、黄土高原这一带的风情、历史、文化，它代表着全中国的历史文化，是中国文明的发源地，是中国人的骄傲!

对于陕西，我只能化作一句话：我爱陕西!

有一种情，它没有友情那样“海内存知己，天涯若比邻”的感召;没有爱情那样“君当作磐石，妾当作蒲苇，蒲苇韧如丝，磐石无转移”;它更没有亲情那样“谁言寸草心，报的山春晖”的眷恋!可是，这情，它别有一番风味在心头，心头!

啊，我的老师，我亲爱的老师!我这样直抒胸臆您能否感觉的到?或许，我错了。我应该用更好的方法表达我对你的感情。汹涌澎湃，激扬洒脱，已不适合您了。因为默默无闻是您的特征，无私奉献是您的特长。

我的老师，大家说您像园丁，可我更觉得有时您像父母，有时您像朋友，有时甚至会像恋人。但无论像什么，您的关爱都是那么纯真，那么无微不至。

我的老师，您还记得吗?我上小学时，班上有个同学家里情况不好，有次她生病了，您给了她打针吃药的钱。虽然钱不多，但是这足够让我们幼小的心灵知道，这世界是多么美好，生活充满希望。您就像座我们可以依靠的大山!

我的老师，您知道吗?虽然您批评过我，当众羞辱过我，我知道您是恨铁不成钢。可我更知道落红不是无情物，化作春泥更护花的道理。从那以后，我的心变得更加坚强，敢于迎接挑战，您就像条我们可以汇集的猛江。

我的老师，您累了吗?您知道我们物理不好，兴趣也不高，可您并没有气馁，您放弃了休息的时间，一遍遍为我们讲解那难懂的题。在我眼里，您的心更加难懂。因为，劳累在您的脸上从未出现，您真的不累么?但当我考得优异成绩时，我才明白，您那是春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干。您就像片我们可以吸收养料的土壤。

我的老师，我亲爱的老师，您看哪一条条小溪是多么清澈，它们流向了远方，流进了知识的海洋。流向了理想国度。无论何时何地，您问：“渠那得清如许”，我答：“为有源头活水来”。小溪是不会忘记那源头的活水。老师。您就像我们可以飞翔的翅膀。

我的老师，我敬爱的老师!严寒酷暑，春去秋来，岁月蹉跎，您容颜的苍老陪伴我们身心的强壮。

我的老师骂我敬爱的老师!我喜欢您踮着脚在黑板上写字的样子;我喜欢您批作业时认真的表情;我喜欢您不畏病痛，坚持为我们上课的精神。

我的老师，我敬爱的老师!假如某天我们在街上偶遇，我生怕“老师好”这三个字无法让您感到我对你的尊敬，感谢，我的老师!

我的老师，为了工作您平时从不打扮，请您在我们毕业那天，，穿上高跟鞋和漂亮的裙子，我将记住那美丽的时刻，那美丽的老师!

我的老师，您希望桃李满天下，我希望我是其中的一个桃李。

老师，我亲爱的老师，待到桃花浪漫时，她在丛中笑!

我的家，在那秦岭以北黄土高原以南的地方—关中地区。

这有豁达的人们，有关中八大怪，更有这里的特色美食—油泼面。“面条像裤带，板凳不坐蹲起来”，关中八大怪中的这两句话描绘的恐怕就是关中农民吃油泼面的画面。

油泼面制作过程简单：先煮好裤带般的面条，然后撒上辣子面、葱花和蒜末，其次，泼上其灵魂—热油，最后，加入酱油、醋，香气四溢的油泼面就做好了。

刚端上桌的油泼面，入眼的是氤氲热气，随之扑面而来的是油的香，辣子的辣味，氤氲热气仍无法掩盖关中人发自内心的笑。人们往往不等面条放凉就动了筷子，“板凳不坐蹲起来”的画面已少见，但关中人吃面时的动作还是那般豁达。

往板凳上一坐，抓起筷子勾起一条宽面，将面条高高抬起，面条在热油的浸泡已泡的发黄，辣子油连滚带爬划入碗底。将夹着面的筷头送进嘴中，一阵“吸溜吸溜”声后，面条已被送入口中，从人们那享受的表情就能看出大家对油泼面的喜爱，老乡们往往不等第一根面下肚，第二个根面就已送入口中，一大碗油泼面用不了几分钟，“嗝”一声响亮的饱嗝证明了他们已美餐一顿。

一方水土养一方人，它是一种性格，是一种文化。关中人正如一碗油泼面，如油泼面的制作过程那般简单淳朴；他们像油泼面那样宽厚；他们更像吃油泼面的动作那样豁达。

按照陕西的老规矩，当春节差不多在腊月时就开始了。我们山西的春节和别处的春节差不多，但我还是 要介绍一下我们的春节，因为我们还有特别之处。

在腊月刚开始的时候，大家就开始准备了。我们要开始准备过年吃的，比如，我们要把大蒜，生姜和辣椒还有酱油和醋放在一起泡，这样到了吃饺子的时候，把罐子打开，光是闻闻味道就让人食欲大振，吃上那么一个生姜或大蒜，让人忍不住要多吃几个饺子。不仅仅是大蒜，我们还会把鸡爪和萝卜泡起来。

我们小孩子准备过年，第一件事就是去超市里买我们要吃的。西，我们会买糕点，糖果和一些果脯。而大人们则会去买瓜子花生，还有一些凉菜，当然，才是必不可少的，水果就不用买了，因为那些老人们会去买。我们第二件事就是去买对联和灯笼之类的装饰品了。第三件事，是我们男孩子最喜欢的事情，那就是买鞭炮。

孩子们高兴，大人们也忙碌。他们必须要准备过年的一切，比如，吃的，穿的，用的等等。这样好显示出焕然一新的气象。

腊月二十三，也就是小年了，这天就好像是春节的彩排。在吃晚饭之前，农村的人会先在院子里放那中一连 串的炮，在吃完饭后，我们就会让小朋友们出来玩炮，今天是不会放礼花的。

过了小年，我们这里许多的店铺都关门了，大家都要准备糍粑，年糕，和一些凉菜，我们陕西这边大部分菜都是凉菜的，老人家还要准备一些卤的东西，如，卤鸡翅，鸡爪，还有整鸡等。

除夕节真热闹。每家每户都干着做年菜，处处弥漫着酒肉的香味，每家每户都贴上了对联，挂上了灯笼，贴上了年画。除夕夜，大家都不睡觉，每个人都在守岁，除了一些很小的孩子。鞭炮声日夜不绝。我们这守岁的人都必须要吃一碗浆水面。

正月初一到元宵之前大家都会放鞭炮，拜年和朋友间家人间一起吃饭，出去玩等等。到了元宵节大 家都一起吃元宵，放鞭炮。

我默默地吃着羊肉泡馍，眼泪在眼眶中打转。终于，一滴调皮的泪滴滑过脸颊蹦入了碗中。随即，眼泪像断了线的珍珠一般一颗一颗滚落下来……

啊！故乡！那曾经是带给我几多欢乐，几多惦念的地方啊！那里多么美好！有好吃的羊肉泡馍，令我百吃而不腻，那独特的香味让人久久不能忘记；有美味的烧饼，特别是夹上腊汁的肉，就是传说中的肉夹馍；有滑爽的凉皮，调上红红的油泼辣椒和酸酸的老陈醋，那个劲道简直令人百吃不厌……想到这儿，我的鼻子不禁变得酸酸的。

年幼时代，在老家里都是一日两餐：早上9点多一餐，下午2点多一餐。可有一次，我早上实在是饥肠辘辘，爷爷便骑着摩托车带我去店里吃羊肉泡馍。那里的羊肉泡馍和这里的不一样，是自己掰着饼泡汤的。出于是第一回吃羊肉泡馍，见到店老板端出一碗香喷喷的汤和一盘热气腾腾的烧饼，我很是不解：羊肉泡馍？为什么端出的只是汤和烧饼呢？经过爷爷解释，原来，这都是自己掰来泡的，我恍然大捂。看着爷爷熟练地掰开烧饼的动作，我也依葫芦画葫芦地学着爷爷的动作毛手毛脚地做了起来。啊呀，真糟糕！一会儿把汤汁洒出，一会儿又把烧饼掰得很大。后来，在爷爷的耐心指点下，我再一次返工。这下，我可干得进步多了！把松软可口的饼掰得大小均匀，把饼块浸得十分透彻。我一口气吃了不少，真是过瘾啊！

我仍然默默地吃着羊肉泡馍。可是，谁又能理解我心中的跌荡起伏呢？

陕西是中华民族发祥地之一，周、秦、汉、唐等十多个朝代或重要政权先后在这里建都，又是革命圣地延安的所在地，典籍丰富、文化遗存也多，许多风俗习惯多有可供追寻的历史渊源。地域上：东面黄河、西望关陇；北临塞外草原，南接巴蜀水乡，横跨陕北高原、渭水盆地和秦巴山区。民风民俗既源远流长、根深叶茂，又争奇斗艳，异彩纷呈。

一 陕西民俗文化的地域划分和秦、汉时期的发展

陕西民俗的地域划分为：关中地区、陕北地区和陕南地区。

关于关中地区的地理特点、历史地位、早期经营及至西汉初期的尚农遗风，《史记·货殖传》说：“关中自千雍以东至河华，膏壤沃野千里，自虞夏之《贡》以为上田。而公刘适邠，太王王季在岐文王作丰，武王都镐，故其人犹有先王遗风，好稼墙，殖五谷。”

关于陕北地区新的人文风貌的出现、地域特点与习尚，《册府元龟》说：“秦始皇遗蒙恬攘却匈奴。得其河南造阳之北千里地甚好，于是筑城郭，徙民居之，名曰‘新秦’。”《汉书·地理志》说：“安定、北地、上郡、西河、皆迫近戎翟，修习战备，高尚气力，以射气力，以射猎为先。”这一背景，与陕北腰鼓的声象相联系是可以相互印证的。

关于陕西地区的早期风习，《汉中府志》说：“汉中府，其俗强劲质朴，力农习射。武都氏叟多羌戎之民，其人半秦，多勇戆；土地险隘，其人半楚，风俗略与荆州、沔州郡同。”《寰宇记》说：“汉高祖发巴蜀，伐三秦，迁蜀七姓于商洛，其俗多猎山伐木，深有楚风。”《宁强州志》也说：“宁强州”风气兼南北，语言杂秦、蜀。都充分显示着相邻地区风习的相互影响作用和风习的地域特点。

关于对先秦风习的评价，《薛思庵（野录）》说：“读《秦风》喜得无淫奔之诗，见得秦俗好。”显现出对岐周良好风习传承的渊源。

至秦亡汉兴，汉高祖刘邦进军商洛、途经霸上，西入咸阳，南屯汉中；回击三秦，建都长安，关内关外风习会合，使民风民俗的发展进入了一个新的历史时期。

关于秦地风习的变迁、特点及其重大意义，宋代理学家朱熹在《朱子诗传》中有段颇为深切的概括和论述。谨转录如下：“秦之俗，大抵尚气概，先勇力，忘生轻死。然本其初而论之，岐丰之地，文王用之以兴，‘二南’之化，如彼其忠且厚也。秦人用之，未几而一变其俗，则悍然有招八州而朝同列之气。何哉？雍州土厚水深，其民厚重质直，无郑卫骄惰、浮靡之习。以善导之。则易于兴起，而笃于仁义；以勇驱之，则其强毅果敌之资，亦足以强兵力农而戌富强之业，非山东诸国所及也。”

这段评论，是对历史发展的概括和总结，也对认识以后的历史发展有重大借鉴作用。

二、魏晋南北朝至唐宋陕西民风民俗及生产习俗的发展

汉、魏、两晋这一历史阶段，方土游侠、道教、佛教活动，先后在社会上出现，对民俗文化产生相应影响，对社会生活不同程度上增添了新的因素，习俗产生相应变化。方土游侠至汉时，已渐与民间游艺融合或以民间游艺形式出现，在都市已颇为多见。《随书·地理志》说：“汉中之人，质朴无文，不甚趋利，性嗜口腹，多事田渔。虽蓬室柴门，食必兼味。好祀鬼神，尤多忌惑，家人有死，辄离其故宅。崇重道教，犹有张鲁贵焉！”当地习俗的特色，还是浓烈的；道教和佛教的影响也是明显的。

至唐，民风民俗与官府的关系也至为密切。《秦中岁时记》说：“唐上已日，赐宴曲江，都人与江头禊饮，践踏青草，谓之‘踏青’。”《辇下岁时记》说：“长安每岁诸陵，常以寒食荐汤饼鸡毯等，又荐雷子车；至清明上食，内园官小儿于殿前钻火，先得火者进。上赐帛三匹，金碗一口，都人并在延兴门看内人出城洒扫，车马喧嚣。新进士则于月灯阁置打毯之宴，或赐宰臣以下酴糜酒，即重酿酒也。”

盛唐，物阜年丰，丝绸之路畅通，长安商贾云集，八方荟萃。饭店、酒楼、茶肆林立，在繁荣的饮食市场，胡风烹调，胡姬酒肆也频增风采，蔚为民俗大观。

李白《少年行》曾抒写当时情况说：“五陵年少金市东，银鞍白马度春风；落花踏尽游何处？笑入胡姬酒肆中。”当时，胡姬学习用面食作有自己民族特点的胡饼，也闻中全国。白居易就有“胡饼饼样学京都”的诗句。据考，现在的芝麻烧饼，即由当时的胡饼演变而来。而面食则是陕西人自古迄今的传统主食。这同陕西的农业生产也是密切关联的。陕西农业，源远流长，生产习俗也在社会历史发展中不断向前发展着。

关中地区，人们群众赞颂水车的谜语，谜面的文字是：“曹操独坐中原，身披八挂衣衫，领兵千千万万！”

至于陕南水乡，生产习俗则更有一番景象。《城固县志》说：“小满前后，农各插秧，谚曰：‘水执秧苗插野田，低头便见水中天；六根清净方为稻，退步原来是向前！’”则创造并反映了另一相当高的精神境界。其所含哲理与表现的艺术手法也是令人叹服并值得深入体味的。也由此可见，人民群众的创造力也的确是无穷的，值得重视学习的。

三 陕西民俗中与生产生活相关的一些习俗的内涵与作用

（一）陕西与生产习俗相关的有祈富求福迎神赛会等活动。如《天禄阁识禄》说：“秦俗以二月二日携鼓乐郊外，朝往暮返，谓之‘迎富’”。我国古代以社、稷为土、谷神，立社（祠）祀奉，“春祀秋尝”，祈赐丰收。

（二）与伦理有关的习俗也很多。“慎终追远”，敬礼祖先方面，有清明节扫墓、夏暑“奠墓”“清暑”“中元，麻姑献祖”十月一日送寒衣，冬至与“腊日”祭先等。

在敦崇伦常、和睦乡里、重视姻亲方面的习俗也比较多。对骨肉至亲，除元旦合家拜尊长、拜弟史、叔（媳）拜嫂，除夕合家守岁，对童稚有“压岁钱”外，出嫁女儿、女婿、外甥、外甥对母家、岳家、舅家逢春节、麦熟、忙罢、中秋要拜年，“看麦熟”“看忙罢”“送（中秋）节”；母家、岳家、舅家则对女儿、女婿、外甥逢灯节、暑夏、端午、重阳要“送灯”“探夏”“送（端午）节”“送（重阳）糕”！另外在和睦乡里方面，也形成了许多“善里亲邻”的风习。春节时，家拜之后就是出拜、相互邀约饮宴。《咸宁县说》；“元旦，士大夫风兴吉服拜祖先毕，以次拜父史，出拜师长、新族；齐民亦然。”

此外，关中地区，新婚后还有“新婚妇拜户”的习俗。

[陕西民风民俗作文

俗语都说：“煎堆碌碌，金银满屋”每到过年时，放糖果等零食的桌面上总少不了两种 食物，那就是——油角和煎堆。过年前，我和奶奶都会一起做油角、煎堆，而且总会炸 一大锅。炸完后，无论谁到我们家来拜年，都会把油角、煎堆和糖果等拿出来，给客人 们吃，如果油角、煎堆太多的时候，还会把其中一些送给客人们带回家吃。因为，它们 都寓意着好兆头。

除夕一大早，我们就回家乡帮奶奶制作过年必备食品——油角和煎堆。虽然它们看起来 很平凡，但是制作起来可不简单呀，必须经过许多工序，才能把它们做的好吃又好看。

做煎堆要准备：爆谷、糯米粉、粘米粉、花生、砂糖、芝麻等多种材料。煎堆的陷做起 来比较复杂，要将花生、砂糖和爆谷加热搅拌在一起，然后趁热用双手把它们捏紧，把 它们捏成一个个圆球状。这是一个考验人的功夫，只有奶奶才能做好。我们就只能做简 单的油角陷，只要将花生和砂糖碾碎混在一起就行了。制作完内陷，就要做外皮了。将 粘米粉和糯米粉按一定的比例混在一起，用开水搅拌，搓成粉团备用。

最令人开心的制作马上就要开始了。每个人都要动手，奶奶就小木棍把粉团搓成薄薄的 表皮，然后我们用它把内陷包起来，搓成一个个的圆球。包油角更可笑，每个人的手法 都不同，形状各异的油角很快就把桌面摆得满满的。由于我的手上沾满了面粉，不一会 儿，就把小脸蛋弄成一个大花脸，引得他们哈哈大笑起来。

最后的工序就是下油锅了。首先用猛火烧开油锅，然后改用慢火，将包好的煎堆和油角 放进油锅慢慢翻滚，让它们受热均匀。不一会儿金灿灿的油角和煎堆就出锅了。

制作油角和煎堆既费时又烦琐，但却是我们的春节习俗之一，人人都乐意去做。

陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹。这是古代著名诗人苏轼对西安美食羊肉泡馍的赞美。羊肉泡馍素为西安和西北地区各族人民所喜爱。许多外宾也争先品尝，以饱口福。

关于羊肉泡馍的起源，还有这么一段有趣的故事。据说，五代年末，赵匡胤还未得志时，身无分文。一日在长安街头流浪的他因饥饿向店家讨了一个烧饼和一碗羊肉汤。他把烧饼掰成小块泡在汤里，吃得赵匡胤顿时饥寒全无，精神大振。几年后赵匡胤黄袍加身做上了宋朝开国皇帝。他曾多次让御厨做汤泡馍却都不是当年的味道。于是他再次来到长安，来到当年流浪的街，不顾架子，让店家做了碗汤泡馍，当场大块朵颐，找到了当年的味道。随后，越来越多的人慕名来品尝，羊肉泡馍名声大震成了西安著名美食。

美味的羊肉泡馍不断出现在陕西历史与文学作品中，或许还因占了皇帝的龙威，被人们誉为天下第一碗。成立于1920年的同盛祥羊肉泡馍制作技艺还被列为第二批国家级非物质文化遗产的名录。

说起羊肉泡馍的制作方法，可大有讲究。制作材料需有烙饼、黄花菜、羊肉、香菜、木耳、粉丝等。其中烙饼必须为死面，即为不经发酵过的面制成的。

泡馍讲究汤清肉烂，煮汤极为重要。骨汤与肉汤都分开煮，肉要先腌制整整20小时再煮8至12小时，才能熬成味道鲜美的高汤。讲究的卖家都是把一锅汤卖光后就关门了，所以味道好的泡馍店几乎都在早上十点开门，而在下午一点左右就早早地关门了。

就在去年暑假，我也来到了西安亲自品尝了天下第一碗羊肉泡馍。自从看了知名记录片舌尖上的中国后，我对这一美食耿耿于怀，吵着要去尝一尝地地道道的羊肉泡馍。羊肉泡馍并非饭来张口，等我们入座后，服务员就给我们送来了几个白花花的烙饼，我们得自己将烙饼掰成小块放在碗里，想吃多少掰多少，而且掰得越小越入味。我掰好了半碗烙饼碎，服务员阿姨将它送进了厨房，大约过了10分钟光景，一碗热气腾腾的羊肉泡馍就出现在了我的面前。我细细品尝几口，只感觉它烹制精细，料重味醇、肉烂汤浓。吃一块羊肉那羊肉香气四溢，入口却肥而不腻，还有刚才那些碎碎的烙饼在吸取了高汤的精华后即美味又有嚼劲，让我回无穷。真不愧为陕西名食的总代表啊！

慈禧赞：肉软而不糜、滋味甜美！一点儿也不错，真不愧为一道制作精良、味道鲜美的名小吃。如果你有幸来西安，可一定要去品尝一下美味的羊肉泡馍哦！

[羊肉泡馍的美味初一700字作文

在农历的二十四个节气中，除了清明，冬至大约是最重要的节气了吧。

民间把冬至称为“过小年”。对于农民来说，冬至开始了，也就有忙不完的农活了。相传在冬至这一天耕田，就可以把草根永远地除掉，于是，这一天又叫“草王会”。

据说，那一天，拜师傅、拜尊长，讨得一年的福财、一年的安康。师傅、尊长这时也尽拣好词儿送出口，让说的听的，心里都暖融融，这叫“贺冬至”;同僚之间相互拜贺，预祝来年有个好运气，平时的勾心斗角，一切的恩怨情仇都抛开去，这叫“拜冬至”;有的地方在这一天甚至出动全家，到野外去扫墓，仪式大约和清明差不多，这叫“上冬坟”。周围同姓的人家多了，还要举行“冬至会”，就是一大家族的人共同祭祖先。

家庭经济条件稍好一点的，就在这一天宰猪腌肉。有句俗语：“冬至不割肉，枉在世上走。”因此，有钱人家都在这一天腌腊肉、灌香肠，准备过年的年货。谁都明白：冬至这天腌的肉，不腐坏，不流油，放的时间久。

这些活儿忙完了，还要到田地里采一些桑叶，拿回家，不能晒太阳，不能用火烤，让它自然阴干，这就是“冬桑叶”。可以用做中药，有祛风的药效;或者将采回的桑叶蒸9次，再露9次，以后才能配做药引子。每到冬至，村庄早已笼罩在淡淡的薄雾中了，人影悠悠，淌向各自的住房，将那一副好心情带回家去，晚上还要和一家人吃狗肉呢!这习俗听说是从汉代开始的。

相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。冬至吃狗肉从此就在民间传开来，不仅吃狗肉，还吃羊肉以及各种滋补品，希望来年有个好兆头。到后来，又狗肉就慢慢转变成了羊肉，最好是再配上祛风防寒的中药。于是，冬至吃羊肉汤的习俗在四川地区广为流传。

你是我最欣赏的人 You are the one I admire the most

我最欣赏的人，还是在网上看到的一个小姑娘。

一天，我偶尔的在网上看到这样一篇文章——《一个八岁女孩的遗书》，令我心灵震撼，看完能有几个人不哭?这篇文章主要讲了这样一个故事：

有一个美丽的小女孩，她的名字叫余艳，她是一个孤儿，由于得了白血病，所以她只活了8年，她有一颗善良的童心。佘艳躺在病床上输液，床头边放着一把椅子，椅子上放着一个塑料盆，她不时要侧身呕吐，小女孩的坚强让所有人吃惊，她的主治医生介绍，化疗期间胃肠道反应强烈，佘艳刚开始时，一吐就是大半盆，可她连吭都不吭一声。

刚住院时做骨髓穿刺检查，针头从肋骨刺入，她没哭没叫，眼泪都没流，动都不动一下。可以看出她的坚强。她留在世界上最后一句话是“我来过，我很乖”。她自愿放弃治疗，把全世界善良的人们捐给她的钱分成七份，把生命当成蛋糕分给了与她一样正在生死线上挣扎的7个小朋友。把死的希望留给自己，把生的希望留给别人。

她死后，来自各社会各界的花圈堆得似小山，都在默默祈福着她。她的墓碑上有一张笑吟吟的照片，碑文正面上方写着：我来过，我很乖。我想，她在天堂肯定会告诉我们：别哭，我只是和你们暂时的离别，下辈子我还会来的，而且很乖……我的眼睛模糊了，泪很长很长，情不自禁地滑过脸庞。

我欣赏的是她的坚强，一个小姑娘刚生来就被父母抛弃，在八岁就患上了急性白血病。她不是像其他人一样接受那些善良人的捐款，而是把他们的捐款让给了和她一样患了白血病的人。她这种精神值得我们学习，学习她那种大公无私的精神。

这就是我最欣赏的人——余艳。

【试题回放】假设你是李华，最近国内一家英文报纸正在讨论北京动物园是否应迁出市区。以下是你所在班级讨论的情况。请你给该报写一封信，反映讨论结果。

赞成迁出：反对迁出：

1.游客多，交通堵塞

2.郊区环境好1.建于1906年，中外闻名

2.搬迁易造成动物死亡

注意：1.词数100字左右，信的开头已为你写好。

2.可根据内容要点适当增加细节，以使行文连贯。

3.参考词汇： 郊区—suburb

Dear Editor ,

Recently ,in our class there has been a heated discussion about whether the Beijing Zoo should be moved out of the city . Some of my classmates are in favor of the move .They say large crowds of tourists to the zoo will result in traffic jams .They also say that once moved ,animals will have more space and better living conditions in the suburbs .However ,other students are against the idea ,saying that the Beijing Zoo, built in 1906 ,has a history of 100 years ,and is well –known at home and abroad .So it should remain where it is .What’s more ,moving may cause the death of some animals .To move or not ,this is a big decision which has to be made by people in Beijing.

Yours truly,

Li Hua

亲爱的编辑，

最近，在我们班上，有一个激烈的讨论，北京动物园是否应该搬出城市。一些同学都赞成的举动。他们说大量的游客到动物园将导致交通堵塞。他们还说，曾经的感动，动物将有更大的空间和更好的生活条件在郊区。然而，其他学生都反对这个主意，说的北京动物园，建于1906年，有100多年的历史，，好–已知在国内和国外。所以它应该保持，它是。什么是更多，移动可能会造成一些动物的死亡。移动或不，这是一个大的决定是由北京人。

你真正的，

李华

陕西民俗的地域划分为：关中地区、陕北地区和陕南地区。

关于关中地区的地理特点、历史地位、早期经营及至西汉初期的尚农遗风，《史记·货殖传》说：“关中自千雍以东至河华，膏壤沃野千里，自虞夏之《贡》以为上田。而公刘适邠，太王王季在岐文王作丰，武王都镐，故其人犹有先王遗风，好稼墙，殖五谷。”

关于陕北地区新的人文风貌的出现、地域特点与习尚，《册府元龟》说：“秦始皇遗蒙恬攘却匈奴。得其河南造阳之北千里地甚好，于是筑城郭，徙民居之，名曰‘新秦’。”《汉书·地理志》说：“安定、北地、上郡、西河、皆迫近戎翟，修习战备，高尚气力，以射气力，以射猎为先。”这一背景，与陕北腰鼓的声象相联系是可以相互印证的。

关于陕西地区的早期风习，《汉中府志》说：“汉中府，其俗强劲质朴，力农习射。武都氏叟多羌戎之民，其人半秦，多勇戆；土地险隘，其人半楚，风俗略与荆州、沔州郡同。”《寰宇记》说：“汉高祖发巴蜀，伐三秦，迁蜀七姓于商洛，其俗多猎山伐木，深有楚风。”《宁强州志》也说：“宁强州”风气兼南北，语言杂秦、蜀。都充分显示着相邻地区风习的相互影响作用和风习的地域特点。

关于对先秦风习的评价，《薛思庵（野录）》说：“读《秦风》喜得无淫奔之诗，见得秦俗好。”显现出对岐周良好风习传承的渊源。

至秦亡汉兴，汉高祖刘邦进军商洛、途经霸上，西入咸阳，南屯汉中；回击三秦，建都长安，关内关外风习会合，使民风民俗的发展进入了一个新的历史时期。

关于秦地风习的变迁、特点及其重大意义，宋代理学家朱熹在《朱子诗传》中有段颇为深切的概括和论述。谨转录如下：“秦之俗，大抵尚气概，先勇力，忘生轻死。然本其初而论之，岐丰之地，文王用之以兴，‘二南’之化，如彼其忠且厚也。秦人用之，未几而一变其俗，则悍然有招八州而朝同列之气。何哉？雍州土厚水深，其民厚重质直，无郑卫骄惰、浮靡之习。以善导之。则易于兴起，而笃于仁义；以勇驱之，则其强毅果敌之资，亦足以强兵力农而戌富强之业，非山东诸国所及也。”

这段评论，是对历史发展的概括和总结，也对认识以后的历史发展有重大借鉴作用。

二、魏晋南北朝至唐宋陕西民风民俗及生产习俗的发展

汉、魏、两晋这一历史阶段，方土游侠、道教、佛教活动，先后在社会上出现，对民俗文化产生相应影响，对社会生活不同程度上增添了新的因素，习俗产生相应变化。方土游侠至汉时，已渐与民间游艺融合或以民间游艺形式出现，在都市已颇为多见。《随书·地理志》说：“汉中之人，质朴无文，不甚趋利，性嗜口腹，多事田渔。虽蓬室柴门，食必兼味。好祀鬼神，尤多忌惑，家人有死，辄离其故宅。崇重道教，犹有张鲁贵焉！”当地习俗的特色，还是浓烈的；道教和佛教的影响也是明显的。

至唐，民风民俗与官府的关系也至为密切。《秦中岁时记》说：“唐上已日，赐宴曲江，都人与江头禊饮，践踏青草，谓之‘踏青’。”《辇下岁时记》说：“长安每岁诸陵，常以寒食荐汤饼鸡毯等，又荐雷子车；至清明上食，内园官小儿于殿前钻火，先得火者进。上赐帛三匹，金碗一口，都人并在延兴门看内人出城洒扫，车马喧嚣。新进士则于月灯阁置打毯之宴，或赐宰臣以下酴糜酒，即重酿酒也。”

盛唐，物阜年丰，丝绸之路畅通，长安商贾云集，八方荟萃。饭店、酒楼、茶肆林立，在繁荣的饮食市场，胡风烹调，胡姬酒肆也频增风采，蔚为民俗大观。

李白《少年行》曾抒写当时情况说：“五陵年少金市东，银鞍白马度春风；落花踏尽游何处？笑入胡姬酒肆中。”当时，胡姬学习用面食作有自己民族特点的胡饼，也闻中全国。白居易就有“胡饼饼样学京都”的诗句。据考，现在的芝麻烧饼，即由当时的胡饼演变而来。而面食则是陕西人自古迄今的传统主食。这同陕西的农业生产也是密切关联的。陕西农业，源远流长，生产习俗也在社会历史发展中不断向前发展着。

关中地区，人们群众赞颂水车的谜语，谜面的文字是：“曹操独坐中原，身披八挂衣衫，领兵千千万万！”

至于陕南水乡，生产习俗则更有一番景象。《城固县志》说：“小满前后，农各插秧，谚曰：‘水执秧苗插野田，低头便见水中天；六根清净方为稻，退步原来是向前！’”则创造并反映了另一相当高的精神境界。其所含哲理与表现的艺术手法也是令人叹服并值得深入体味的。也由此可见，人民群众的创造力也的确是无穷的，值得重视学习的。

陕西是我的老家，那里有高高的大山、绿油油的菜地、清清的鱼池和小朋友最爱去的水上乐园。

陕西的山特别多，你从在任何一个地方看，周围全是高高的大山，更奇妙的是到了秋天，每一座山的色彩都不一样，有的是红色，远远望去像一座正在燃烧的火山；有的是黄色，看上去像一座金光闪闪的金山；还有的是绿色，像披着一件绿衣服的花花公子。

每一个家庭都有一片菜地，每一片菜地都是绿色的，有的种的是豆荚，豆荚宝宝一个个可爱极了；有的种的是西红柿，红色的西红柿爸爸正在为家里的孩子们制造房子；有的种的是白菜，白色的小娃娃钻进土里害羞地不敢出来了；还有的种的是花生，淘气的小花生在给我们玩捉迷藏呢！

清清的鱼池里有许多小鱼在里面玩耍，有些小鱼在窃窃私语，有些小鱼吃着人们喂给它们的食物。

还有小朋友最爱去的水上乐园，那里有彩虹滑梯，滑梯可以让七个人一起滑下去，那里还有五彩蛋糕，在五个转盘上一直向上走，就能到彩虹滑梯了。

看！陕西是不是很美丽！

星期日，中午的时候，我跟妈妈去吃藏书羊肉面。妈妈先吃好了，说我先回去了，你吃好了自己回来。我认识这条路，然后妈妈走了。

我吃完后，我回去了。妈妈明明看到我回来了，我上我的卧室做作业了，我做好了之后，妈妈走到了藏书羊肉面馆去找我，妈妈找来找去没找着我，她问了雷欣的妈妈，妈问了我的朋友沈思哲的妈妈，都没找着我。妈妈差点要报110了，然后妈妈跑上楼，叫声：小宝（我的小名），我说声：唉！妈妈急急忙忙地跑上来，说原来你在上面呀，我以为吃了一碗藏书羊肉面把儿子丢了呢！

以后我回来的时候，一定要跟妈妈说一声！

今天，姚老师立了个规矩，以后周三上午只要全体拿出一百分的学习态度，下午第一节课就可以看电影。

上午我们表现不错，所以规定即日生效。姚老师特意选了一部纪录片《航拍中国——陕西》，不仅为了让我们了解祖国山河的大好风光，也让我们学一学如何描写风景。

整部纪录片叙述了整个陕西的风光，通过直升机的航拍完成。我们了解到秦岭是陕西的南北分界，秦岭的最高峰为终南山。终南山是道士的隐居地点，这里有百年的隐士文化，如今也被开发成了一个旅游景点，人们可以选择坐缆车或者独自攀登到终南山的顶部。终南山的险不亚于黄山。

离终南山不远就是华山，想要寻求刺激的人，可以来到华山的悬崖栈道，那比张家界的玻璃栈道还险呢，只有半米宽，背靠岩石，脚下就是咫尺悬崖。

秦岭也是熊猫的圣地，这里拥有中国仅存的几只棕色熊猫，也是金丝猴的天堂。到了中午，金丝猴在树枝间上串下跳。因为拍摄时是冬天，没有食物，它们只能去投食点“就餐”，可到了夏天，那就截然不同了，因为自然界里有丰富的瓜果在等着它们。

虽然纪录片只有40分钟的时间，却让我们在天空中遨游俯瞰美丽的祖国山河，我真得为我是中国人而感到骄傲和自豪。