陕西羊肉泡馍的作文(通用20篇)

省委市委和中共米脂县委相继出台的干部鼓励激励、容错纠错、能上能下“三项机制”，是激发干部干事创业积极性的制度安排，是指导我们创造性的做好文联工作和米脂文艺事业的制度保障与行为准则。当前，要紧密结合米脂文艺工作实际，抓好学习领会与贯彻落实两件事情，在学习与创新中实现米脂文艺事业的追赶超越。

学习中领悟提高。学习贯彻落实“三项机制”，首先要吃透文件精神、掌握核心要义。县文联一班人把认真学习贯彻“三项机制”作为当前的一项重要任务，结合“两学一做”学习教育，采取自习、集体学、观看专题片等多种形式，组织干部职工学习研讨。二是及时传达十八届六中全会精神，组织学习《准则》与《条例》。三是围绕对省委市委和县委“三项机制”文件和十八届六中全会精神的学习与领悟情况，撰写心得体会和理论文章，利用新闻网站、QQ群、“米脂文联”微信公众平台等信息平台加大宣传力度，及时把“三项机制”和六中全会精神传导给全县十三个文艺家协会990名会员和广大文艺界人士，使广大文艺工作者和文艺界人士学懂吃透“三项机制”和六中全会精神实质，在思想上自觉向中央看齐，行动上坚决与“机制”对标，切实让“三项机制”深入人心、付诸实施，使“想干事、敢干事、能干事”成为转变职能的风向标，转化为“想创新、敢创新、能创新”，切实调动全县文艺家的创作热情，促进米脂文艺事业的创新与发展。

创新中追赶超越。学习贯彻落实“三项机制”和六中全会精神，关键是学，目的在做。“三项机制”是省委建立的一个有机的制度体系，言简意赅、清晰明了、易懂易记，是当前和今后一个时期全省领导班子和干部队伍建设的基本遵循，也是县文联指导文艺家协会、创新文艺工作的基本遵循。当前工作中，要制定和完善《米脂县文艺家协会建设指导意见》等规章制度，按照严格管理和于事简便统一、定性评价和定量分析统一的要求，大胆探索操作性强、具有米脂特色的文艺工作机制，体现鼓励激励、容错纠错、能上能下“三项机制”，创造性的贯彻落实好《中共米脂县委关于进一步加强文联工作促进文艺繁荣的意见》《米脂县文学艺术奖奖励办法》《米脂县文学艺术创作奖励办法》三个重要文件，启动实施好“米脂县文学艺术奖”“米脂县文学艺术创作奖励”“米脂县文艺丛书编纂出版”三个重点项目，持续推进好“文艺进乡村”“文艺进社区”两个惠民工程，以“想创新、敢创新、能创新”这样一种精气神，实现米脂文艺事业的追赶超越。

陕西省政府落实国务院的决定，从即日起取消58项职业资格许可和认定事项，其中有医药代表资格、外贸会计、外贸英语、全国商务文员等，如果还有单位或中介让你继续考这些职业资格，千万别信。

今年7月20日，国务院印发了《关于取消一批职业资格许可和认定事项的决定》，取消62项职业资格许可和认定事项，其中，专业技术人员职业资格许可和认定事项25项，技能人员职业资格许可和认定事项37项。上述事项中，陕西需相应取消的职业资格许可和认定事项58项，其中，专业技术人员职业资格许可和认定事项21项，技能人员职业资格许可和认定事项37项。

对国务院取消的职业资格许可和认定事项，我省一律从国务院公布之日起予以取消，相关部门不再实施申报和初审环节，不再以职业资格名义开展或变相开展培训等活动。

一方水土养一方人，每个地方都有自己的特色美食，它是一种文化，也是一种性格。

先来一勺辣子油，浇在那陕西的大好河山上，退去一个个山峰，随地壳运动，溪流呈现亮红色，也有向岩浆一样流到谷底，那千山万水毫无遮掩，延绵无边。那大米皮，称皮子，读的既顺口，又直接，挑起来，犹如玉带明珠，色泽似白昼，再看那汁子，略带棕色，浇在上面，总会有几个小不点去水而出，那是蒜沫。突如其来一个刷子，刷下一片红润，碗里顿时争奇斗艳，拿来一把豆芽，再拿几粒芹菜粒，色泽更是鲜艳，有种中式快餐的感觉，更像西北人民粗犷豪放的性格，所以简单美是劳动人民的结晶。

说起肉夹馍实则肉夹于馍，但肉夹馍读的更顺溜，这是一种朴实无华但热情的显现。加入的三十多种调料，慢火熬制的肉，浓香四溢，肥而不腻，瘦而不柴，那白吉馍的平淡，更加凸显出肉的香，咬下去一口，沁人心脾，油而润口，舌尖仿佛软化，分不清舌头和肉，其中肥瘦搭配才是最好的一种肉，肥肉色泽似的白吉馍，瘦肉又似力量强大的肌肉，吃完使人浑身充满能量，回味无穷，这也是肉与馍的最好搭配，能让人们耐心等待的也只有这个满足他们欲望的肉夹馍了。

冰峰，也是陕西人最喜爱的一种饮料了，刚从冰箱里拿出来的冰峰瓶子上还略带水珠，散发着寒气，先不说味道怎么样，如果喝下去，正值夏天，荡气回肠，那叫一个爽，降温必备，味道像带气泡的橙汁，甚至比橙汁更鲜，如果将它含入口中，气泡就像调皮的小孩子一样，如果你尽力驱赶，它们如影随形，香甜味儿也会在口中弥漫。

这三种美食在店里被称为“三秦套餐”，是的，它象征着陕西这片广大的沃土，更代表着人们豪迈、大气的性格，一口气吃下去，感觉那美妙的味道还在味蕾中徜徉呢！

西安是我的家乡，是陕西省会城市，是有着几千年的历史文化的古城。

最为著名的古建筑物有古城墙、大雁塔、钟楼、鼓楼等很多名胜古迹。

白天的古城墙像一条长龙围绕着西安市，每当夜幕降临，城墙就亮起来了，有灯笼、大射灯、彩灯、龙灯，把整个西安市勾画出清晰的轮廓，五光十色美丽极了。

大雁塔高约几十米，分为南北两个广场。大雁塔南广场有《西游记》里唐僧的青铜像；北广场是亚洲最大的音乐喷泉广场，每当喷泉开始时，喷泉伴随着美妙的音乐千姿百态，忽高忽低的水雾高几十米，把古老的大雁塔衬托得更加雄伟壮观。

钟楼、鼓楼更是美妙无比，鼓楼上有几面大鼓，钟楼上有几口大钟，看起来好像全是木头建的，我想这大概就是它们名字的来历吧！

西安的小吃更是多种多样，最具有特色的有羊肉泡馍、美味可口的肉和汤，泡的是锅盔馍，馍泡的越小越好，还有米线、凉皮、裤带面……更是美味无比。

欢迎大家到我的家乡西安来观光旅游，热情好客的西安人一定盛情款待您！

根据中医“春夏养阳、秋冬养阴”的传统，三伏天里吃羊肉，有一定的养生依据。春夏吃羊肉养阳，等到冬天，手脚不易冰冷。有些人伏天时内有积热，食用羊肉汤后，全身大汗淋漓，可驱走五脏积热。不过，凡事都讲究一个度，伏天吃羊肉并非多多易善，也并非人人都适合这样的养生方法，尤其是一些热性体质的人，切莫随意尝试。

据《本草从新》记载：“羊肉能补虚劳，益气力，壮阳道，开胃健力。”三伏天是全年气温、湿度最高的季节，此季节人体阳气也最为充足，加之自然界也是一派火热，喝羊汤可以形成“内外夹击”，使体内寒气驱逐体外，能起到温中散寒、温补气血的功效，因而夏季是‘冬病’最佳的治疗时机。在夏天适当的吃点热性食物对身体健康是有益的。从中医营养学的角度看，羊肉味甘性温，可益气补虚，补血助阳，促进血液循环，增强御寒能力，历来被视为补阳佳品。

鱼生活在小水缸中就长得小，到了大水缸中就会长得大，环境决定着鱼；狼不断探索着新的环境，生存技能不断提高，环境改变着狼；被周围的人认为是“最有前途者”，于是学生的成绩就会不断提高。环境的确影响着人。

古人也说过：“与善人居，如入芝兰之室，久而不闻其香，即与之化矣。与不善人居，如入鲍鱼之肆，久而不闻其臭，亦与之化矣。丹之所藏者赤，漆之所藏者黑。”处于香的环境，自己也会香，处于臭的环境自己也会臭。这句话的意思是香臭丹墨会影响人，周围的环境会把人影响到与它融为一体，所处环境会影响一个人的成败。

但是在环境面前，人就只能任环境改变自己，塑造自己吗？

自古便有“乱世出英雄”这种说法。春秋战国，群雄混战，杀人盈野，民不聊生，在这种环境中，人们都退缩了吗？儒者在颠沛流离中思考“王道之始”在哪里，于是成就了千古至圣；战者在流血漂橹中思考“不战而屈人之兵”，止戈为武，于是成就了兵圣。偏僻的南阳并没有把诸葛孔明变成鄙陋的村夫；蛮荒的北海没有把苏武变成西伯利亚的牧民；清净的寺庙也没有把朱元璋变成虔诚的和尚。

伟大的民族英雄林则徐，任两广总督时，可以在烟馆遍地的国内环境中，烧起一把销烟的熊熊烈火，让国人迷离的双眼从缭绕的青烟中睁开。即使后来因此被贬西北边疆，他仍然没有因为环境的恶劣而停下他为民造福的脚步，在风沙中他徒步勘测地理状况，在干渴中他规划设计，因地制宜地大力发展坎儿井，人们至今还称其为“林公井”，清流泽被世人，惠及子孙。

环境固然可以影响人，但是却不能起到决定作用。种子生活在阴暗潮湿的土壤里，但是它不会被永远埋没，依然可以择机萌发；雏鹰生活在悬崖峭壁上，但是没有因此而蜷缩待毙，依然可以勇敢地振翅高飞，翱翔天宇；莲，出淤泥而不染，濯清涟而不妖；梅，凌寒独自开，暗香盈风雪。

环境如丹如墨会改变人，但是人也可以如莲如梅不被环境改变，在坚守中绽放自己，成就自己。人，勿以丹、墨为借口，要以莲、梅为榜样！

[分享陕西高考满分作文:丹墨莲梅

说起历史时，有句话叫：地上文物看山西，地下文物看陕西，就让我给你们介绍一下陕西吧！

陕西省的地势南北高，中部低，北山和秦岭，想把陕西分成三部分。北部的黄土高原，有着一股和战士一样的力量，承受着风吹雨打，把珍贵的东西都藏在地下。关中平原，享受着水资源的滋润，而且这里还是全省的精华之地。

在这里有一座奇险的山，也是五岳中的一座山――五岳华山。它是一座奇峭险峻的高山，多少年来吸引了上百万游客，华山上的海拔海拔2160千米，它还是一座花岗花岗岩石山，让人们都心惊胆战。

还有世界第八大奇迹，也是大家都知道的秦始皇陵，他在1974年被人们发现，又称中国的四大奇迹之一，还有黄帝陵，他有着天下第一陵的称号。

还有这里被称为舌尖美味之都，有羊肉泡，是西安最著名的小吃，它肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，是各族人民的喜爱。还有凉皮、黄花稠酒、泡泡油糕、岐山面等。真是应有尽有，让人们馋出口水。

在这里游玩，我还捉到了几条小鱼小虾，在这次旅行中让我更多的了解到了中国的历史，欢迎各界人士来了解陕西各种文化历史。

李静涵

“心口呀莫要这么厉害地跳，灰尘呀莫把我的眼睛挡住了……手抓黄土我不放，紧紧儿贴在心窝上。”陕北是革命的象征，陕北人刚强的意志更让人记忆犹新，而最让人难以忘怀的便是陕北的美食。

说起陕北的美食，第一个想到的便是铁锅炖羊肉，羊肉的膻味儿，到陕北便会不攻自破了。无论味儿多大多膻，多让人崩溃，经过陕北人精细的加工，高汤的熬制以及他们自带的执着气息，都让羊肉瑟瑟发抖。蜜汁熬过后的羊肉，端到餐桌上来的，第一眼不是烧得黑黝黝的铁锅，而是白色的雾气。那气中还带着羊肉的鲜香，轻轻的闻一下，口水便会不自觉的流出，夹起一块，细细观赏，白里透紫，香里透鲜，并不华丽的色彩，但那种美味，让人欲罢不能。最鲜的，便是羊肉从口腔滑入咽喉的感觉，妙啊、妙啊！

虽说陕北是刚强豪迈的代表，但是即使是这样的陕北，也不免有种柔情，这便是子长煎饼，子长煎饼与普通的煎饼不同，是拿面皮蒸好，又薄又筋道，再来点土豆丝等配菜，只放一点，卷起来跟一根手指差不多粗细，一盘大概放七八条，再洒上酱汁，筋道的面皮，滑溜溜的土豆丝，再加上酱汁的香辣，是传统的美味。素的平凡，素的真实，素的好柔情。

陕北，一个吃着羊肉，喝着小酒，也不忘来一盆子长煎饼的地方；陕北人民，是粗中有细，柔中有美，刚中有柔的好汉。

这个题目很实在，最好实而虚之，任何给自己带来教益的都可以叫做老师。 可以有几种情况，一种是实写，写人，写自己的老师，也可以写给自己带来教益的人，比如自己的父母，亲戚朋友陌生人等;写作的重点有两个，一个是人物形象的塑造，一个是称为自己老师的原因，这二者要揉和起来。 一种是虚写，写不是实存的人，还可以写物，比如李白、杜甫、陶渊明、屈原、屠格涅夫、鲁迅等等，写出他们的精神品质对自己的教导，都可以称之为“老师”。 写物的话可以写一本书，一种植物或者动物，读一本书而获得教益，堪称老师;动植物身上的品质值得学习，老师也名副其实。关键是突出描写对象身上的“师”的品质，在描写这些品质的同时强调对自己的影响。 当然，“我”只是文章的叙述者，如果要求奇，“我”可以不是自己，可以是历史人物，也可以是动物植物，不过孩子很难写好这样的构思。 所以这个作文，降低了审题的难度，包含的内容又十分广阔，引导孩子思考身边带给自己教益的人或物，是一个非常好的中考题目，我为这个题目点赞! 应该没有孩子写跑题的， 所以常常写跑题的孩子的父母可以不用担心了。

值得注意的是，今年天猫“双11”借助村淘的力量更加深入到农村，农村淘宝已经凸显。据悉，全国8000多个村点的农民首次通过农村淘宝服务站的平台参加“双11”全球狂欢节。第一单进村的订单在11日1时48分送达重庆市奉节县草堂镇竹坪村。

截至11日17时30分，农村淘宝数据显示，陕西购买前十名的土豪村是：扶风县城关镇后沟村、扶风县杏林镇浪店村、礼泉县赵镇尧张村、扶风县召公镇召首村、扶风县城关镇刘家堡村、扶风县绛帐镇营中村、礼泉县烟霞镇卢家河村、礼泉县西张堡镇南寨村、礼泉县骏马镇旧县村、礼泉县昭陵镇凉马村。

一位父亲在高速公路开车打电话，旁边的孩子一再提醒，父亲不要拨打电话，可是父亲不听劝阻，最终孩子选择报警。警察前来后将父亲进行批评教育。要求考生给父亲写一封信。

针对今年的陕西高考作文题目，华商网邀请了西安高新一中、陕师大附中的两位资深名师发表了他们的见解和看法

西安高新一中姚发清老师：

形式上发生了巨大的变化考察人情与规则

今年作文题应该说形式上发生了巨大的变化，尤其是以书信形式的写作，其实也包含着对学生应用问题使用的考察。这种形式既避免了宿构，更利于表达学生的思想和看法，自由地抒发自己得情感。

从内容上说采用了新闻故事的材料，要求写给女儿，给父亲，给公众一封信，人物的身份不一样，写作的立场角度也应该不同。总之，围绕着统一问题，从不同的角度，使学生有话可说，思维即有多项性。

从个人层面，是文明、道德、素养;从家庭来说，是做父亲的安全责任问题;从社会层面，是规则、守法的问题。

女儿举报父亲，表面看似不近人情，从本质上看却是源于对父亲的爱与关心，以此来倒逼父亲文明行车，这不是对私人情感关系的破坏，而是通过诉诸公共规则的手段来保护关爱父亲，不是追名逐利的出卖而是包含深情的关爱。

所以，写人情与规则、文明道德都可以。这个作文命题其实是在考察对社会主义核心价值观的理解和运用。

陕师大附中张可伦老师：

指向性明确限制性稍强开放性略显不足

张老师认为，今年的陕西高考作文题目指向性很明确，一方面是话题指向性非常明确，另外一方面是书信格式的指向性很明确。

采用书信的方式考察比较新鲜，是在网络时代对于传统书信这种应用类文体的传承，有一定的促进作用。在现代青少年中，很多人都不会运用这个形式来表达了，评分时可能会对基本格式要求。

而指向性明确，相对而言，限制性就会稍强，开放性略显不足。在文章的写作中，给学生留有的发挥创造性的余地不多。多数考生只能就事论事的说违规开车对不对，为什么报警等，或者可以写细节的重要性、小事情不注意会酿成大错。

如果学生能读出材料中亲情与社会公德之间的矛盾，从慎独的角度写，文章可能会更深刻一些。

[西安名师点评陕西高考作文

古老而悠久的中华民族的历史上，爱国守信从来就是凝聚和鼓舞人民团结奋斗的一面旗帜，是各族人民共同的价值取向。爱国守信，就是对人、对事以信仪为重，对国家、对民族忠诚至上，它是一种社会责任，更是人们理应遵守的处世之道和报效国家的人生态度。

陕西是中华文明的重要发祥地，当前陕西发展进入关键时期，走在上升通道，全面建设西部强省其势已成，其时已至，我们要与时俱进弘扬陕西精神，热爱祖国，扭住发展第一要务不动摇，不懈怠，不折腾，用改革方法破解难题，用开放举措推动工作，敢闯善干，敢为人先，重诺守信，真朴简约，用勤劳双手创造幸福美好生活，建设和谐相处的人际关系，塑造自尊、自信、理性和平、积极向上的社会心态，建设包容和谐、文明的精神家园。

当我们撩开时间的帷幕，回顾历史时我们发现，陕西人在改造自然、融于自然的过程中，秉持了一种精神——勤劳质朴。这种勤劳和质朴来源于农耕文明所留下的深深烙印，他们不懒惰，不空谈，不夸耀，不奢侈。一个陕西人，就像一头秦川牛，笨重、厚实、勤劳、任劳任怨，只是奉献，不图回报，这种融入血脉的高尚品格，决定了陕西人生存与发展的生活理念，脚踏实地，艰苦奋斗，奋发图强。

在陕西这片土地上有许许多多的英雄豪杰，他们不自满、不松懈、不退缩，他们有的是信念、勇敢和毅力。

他们以榜样的力量引领着我们奋发学习、积极向上，为建设繁荣、富足、文明的新陕西，而努力，而奋斗。

新时代的陕西人，秉承祖辈代代相传的优良传统，以鲜明的时代精神在社会主义建设中为陕西的发展进步，人民的富足幸福积极进取，不懈奋斗，涌现出大批杰出的时代英雄。

从灿烂的古代文明到近代救亡图存的社会革命，再到新时蓬蓬勃勃的建设大潮，陕西人形成了自己独特的精神风范。

所以让我们从现在就接受祖国优秀文化的浸润，养成良好的道德情操，树立正确的人生观、价值观，成长为一个对社会有用的人，继续发扬陕西精神，将此发扬光大。

在冬至这么冷的天，不吃点羊肉暖暖身子怎么能说得过去呢？

一.来到羊肉店

有一天，一放学，爸爸就对我说：“乖狗狗，（我爸平时在家都这么叫我）今晚出去吃羊肉一一一姚x（我妈妈），收拾下今晚吃羊肉。”我听了，十分高兴。

我和爸爸妈妈来到了鑫源羊肉，在门外一看，哇，好多人呀！有的已经开吃了，有的还在等待，还有的都在结账了。在爸爸的带领下，我们母女俩来到一个包间。进门一看，古色古香的，十分好看。我看见爷爷奶奶已经到了，（不和我们住在一起）我扯了扯爸爸的袖子，说道：“我坐哪。”爸爸没空理我，我就随便找了一个位置坐下。

二.吃一块羊肉吧

我等啊等，服务生终于把羊肉端上来了。我迅雷不及掩耳之势地夹起一块羊肉就往嘴里送，烫死我了！我吓得连忙吐出来。“小样，敢烫本小姐，我今天非把你吃了不可！”这一次我学乖了，夹起羊肉，送到唇边吹了吹在吃进去。啊，美味！汤汁鲜美，肉质又嫩又滑又弹。“小样，看在你这么好吃的份上我放过你了，下次你可逃不了！”我嘟囔道。接下来，我又吃了好几十块羊肉才肯罢休。

三.这汤真好喝

我已经吃过羊肉了，爸爸给我盛了一碗汤，我小心翼翼的接过来，抿了一口。哇，好好喝呀！鲜美极了！不淡也不咸，还有一点羊肉的味道，很养生的那种感觉。汤面上浮着翠绿的葱花，它们是用来点缀的。绿油油的葱花悄悄地勾起你的味觉，让你食欲大开，垂涎欲滴。虽说是点缀，可在味道这方面上，它们也有几份功劳。我大口大口的喝起来，似乎有点狼吞虎咽。我喝了一碗又一碗。

四.这个炸弹

因为吃了太多羊肉，喝了太多碗汤，肚子就像一个快要破裂的气球，好像马上要破裂，好像又不会。捧着这么一个“小炸弹”，我可不敢再吃了。我只能眼巴巴的看着大人吃。我在一旁悄悄地看着，两眼放光，口水都流了“三尺”了！

五.禁不住诱惑

羊肉偏偏在这个时候来诱惑我，我左思右想，最终还是选择吃！我拿起筷子，勇敢地将“罪恶”的羊肉夹起，送进嘴里。使劲的嚼啊嚼，我终于“挤”出一个灿烂的微笑。

六.该转身离开了

不知不觉中，已经八点了，我得回去做作业了。我和爸爸妈妈“恋恋不舍”地离开了店。

“小样，我下次还回来吃你的，小样，你等着我！哈哈哈哈。”我在店铺前一个人自言自语道。“小样，我可记住你了。”

今了这一次了！

[冬至吃羊肉小学生500字作文

今天我坐着爸爸的车一起来到陕西。

风亲亲地抚摸我的脸颊，啊，好凉爽。我看见车旁边有一块石头上刻着‘剪刀峰’，剪刀峰顾名思义就是山顶像剪刀的山峰，爸爸车的对面有一座山顶像剪刀一样锋利的山峰，我看了不禁身体都在发抖，这才知道什么叫险峻，剪刀峰的山顶如锋利的剪子一般，非常险峻。我又看到了圣母洞，圣母洞非常狭窄，她的轮廓就像一位母亲，那位母亲披着长头发，夜晚看起来很神圣。车继续前进，这时又到了‘观音崖’，观音崖顾名思义就是这座山峰中有座观音庙，这观音是南海观音，我听说这观音非常神，我还喜欢那哗啦啦的小河，‘小河流水哗啦啦啦啦，小燕子飞，五阿哥追，紫薇尔康，，，，，’这首歌又回荡在我的耳畔，河水十分清澈，清澈地能看见河底的石头，我去那河中拾了几个美丽的石头，将它放在车上。陕西真美啊，山美、水美，我爱陕西。

一碗碗色香味俱全的凉皮，真令我垂涎欲滴。光想着，我的肚子就开始“咕咕”叫了。

凉皮这盘菜的味道好，样子也很好看。晶莹剔透的凉皮像小婴儿一样，睡在盘子妈妈的怀抱里。宝石般的花生星星点点，翠绿的香菜、青色的黄瓜、黄色的豆芽洒落其间，让你一看就要口水三尺流，食欲大增。这绝对不是夸张的说法，不信，你尝尝！

凉皮的做法其实并不难。来了客人，随手抓一把干干净净、洁白如玉的凉皮放入盘子中，再放入香菜、花生、黄瓜丝、豆芽、醋、酱油和麻油等佐料，搅拌均匀即可。如果客人要吃辣的话，就放入几勺红通通的辣油，一盘色香味俱全的凉皮就完成了。

吃凉皮也挺有意思。吃凉皮时，我喜欢将凉皮卷在筷子上，然后找到凉皮的“头”，一点一点地吃到“尾”。有一次，我跟着妈妈去吃凉皮。我本是不吃辣的，可看别人都在一勺一勺地放着辣油，我的心也痒痒了，拿起辣油瓶就放了一勺。妈妈在一旁，一边看一边说：“你这下可要吃个痛快了！”可我还是不管三七二十一，拿起筷子就卷了一根。刚吃了一小口，辣得我“嗷嗷”直叫，嘴巴里像着了火一样，鼻涕、眼泪直往下流。于是，我给凉皮取了俩别名——“嗷嗷叫”和“掉金豆”。

每次在外地吃凉皮，我都会想起家乡的凉皮。家乡凉皮的味道，是外地人永远也做不出来的，不仅因为凉皮爽滑，刺激着味蕾，更重要的是那里边藏着的是家乡的亲情。

哦，陕西的凉皮，陕西的滋味！

这个国庆假期，我可算吃遍陕西了。嘿嘿，谁叫我是一个不折不扣的吃货呢？

国庆假期第一天，妈妈告诉我可以去外婆家。我喜不胜收，因为，我已经等陕西美食很久了。

刚上车，我就问妈妈：“什么时候到？什么时候到？在车上，急不可耐的我可能问了N遍了。到了西安，我看到路边的肉夹馍店，馋得“口水直流三千尺”。妈妈也挺善解人意，立马买了三个，满足我这个小吃货。没过几分钟，这几个肉夹馍统统到了我的肚子里。吃完，我发出感叹：“西安肉夹馍可真正宗呀”！

随后，我陆续吃了菜夹馍、凉皮、羊肉泡馍等。其中，羊肉泡馍最有特色。

羊肉泡馍的吃法是：把馍切碎，再陆续把碎馍放进羊肉汤里，静等五分钟。我在那等待的时间里，感觉度“秒”如年。终于，五分钟过去了，内心有点小激动的我津津有味地吃了起来。那硬硬的馍经过羊肉汤的“过滤”，瞬间变得软中带硬，配着羊肉吃，那真的是美味佳肴啊！

这个国庆假期是不是有点别具一格呢？

春节的民俗，在全国各地大同小异。而陕西民风古朴，春节带有浓厚的乡土气息和地方特色。岁首。古代的“年”不是在腊月二十九或者三十，而是在“腊日”，即后来的“腊八”。南北朝以后才把腊祭移至岁末。到了民国时，改用阳历，才把阴历的“年”叫作春节，因为春节—般都在“立春”后，因而称其为春节。

陕西人如今仍把春节叫作“过年”，并流传下来一个关于过年的故事。在远古时，有一种叫“年”的猛兽，每当寒冬将至新春来临的夜晚。出来食人，使得人们不得安宁。人们在与“年”的搏斗中，发现这种凶残的猛兽最怕火光和响声，于是人们想了个办法，一旦“年”出现时，便燃起大火，投入竹节，“年”一见熊熊大火，听见叭叭炸响的爆竹，就逃遁得无影无踪。后来，便逐渐形成了过年团聚。守岁、挂红灯、帖对联、放爆竹、吃年饭的风俗习惯。

陕西乡村腊月二十三即入年关，把过腊月二十三叫“过小年”。农村有些地方叫“祭灶”，即祭主宰吉凶祸福的“灶王爷”，以求温饱。过罢小年，人们便为春节做准备了。一般农家，杀猪宰羊，碾米磨面，做点豆腐，购买蔬菜，吊挂粉条，准备好过年所需的一切食物。腊月二十七到二十九为关中人蒸馍时间。家家户均短几笼子馍馍，要吃到正月十五以后，有“正月十五以前不擀面”的习俗。妇女上街为老人和孩子添置衣裳鞋袜、老年人则购买红纸、年画、冥币、白麻纸等大年礼仪用品。

除夕的前两天，陕西不论关中、陕南、陕北，还是城市农村，要“扫舍”，城里人叫打扫卫生。家家房前屋后，窑里赛外，连拐角都要打扫得于于净净。窗房上重新糊上白纸，贴上大红窗花。年三十早，家家房户贴对联和门神，屋里挂上年画。年终于来临了。

进入腊月，人们便开始忙碌，一直忙到腊月三十日，过年便正式开始。大年三十晚饭前，家家户户必须把房子、院落、房前屋后打扫干净，收拾清整，贴好大红对联（有丧服的人家贴黄色或绿色对联）及门神、窗花等，大门及堂屋、卧室、灶房、牲畜圈等处都要贴相应的对联。一切准备就绪，便开始点腊烛、烧香、燃放爆竹、祭祀先祖。之后，全家大小便共聚一桌吃“团圆饭”，俗谓“团年”。晚上，各家灯火通明，炉火熊熊，老少彻夜不眠，围炉“守岁”，俗称“坐年根”。在守岁的同时，合家大小依次要洗澡，换新衣，包饺子，准备迎接新年的到来。待到子时（相当于今23时—1时），万家鞭炮齐鸣，意为“接天星”，“迎财神”，有的还摆上香案，行跪拜之礼。据说谁家鞭炮响得最先，财神就先光临谁家。然后，便是晚辈为长辈们磕头拜年，长辈们也将事先准备好的“压岁钱”给孩子。同家分居的人，便开始相互奔走拜年，通宵达旦，直到初一早上。

安康人从初一到初十，还有以观看天气的好坏预测五谷六畜是否兴旺的习俗。相传每天天气都有预示。即：初一观鸡，初二观狗，初三观羊，初四观猪，初五观牛，初六观马，初七观人，初八观谷（庄稼），初九观果（果树），初十观菜。俗称“新春十日晴，丰年乐太平，新春十日阴，谷米贵如金”。

宝鸡桥南某建筑工地，37岁的马学东这个冬天最紧迫的任务是给自己找个租住的房子——他离婚了，被前妻和家人“扫地出门”。

马学东是宝鸡马堡子村人，在前妻和家人眼里是“山里人”。约10年前，在宝鸡打工的马学东和前妻相识并交往。妻子家在宝鸡市郊区，家里没兄弟，马学东入赘做了上门女婿。但这段婚姻并没有让马学东融入妻子家族中，由于矛盾不断，经过一番考虑后，马学东和妻子于2015年底协议离婚，并净身出户。

结束这段离婚，马学东反倒有一种解脱。“以前活得太压抑了，那种感觉你们没有经历过的人永远无法体会!”马学东告诉记者，由于交通偏远、自然条件落后，近年来马堡子村的年轻男子纷纷外出当了上门女婿，仅他所熟知的就有40多人。

马堡子村村主任李智军告诉记者，他做过粗略统计，马堡子村外出做上门女婿的占到全村成年男性的79%，“大部分70后男子离开村子做了上门女婿，80后、90后除非做上门女婿，否则很难在当地找到媳妇。”

为脱离落后选择当上门女婿

去年8月离婚的90后上门女婿小徐也是马堡子村人。今年1月6日上午，当提及这个话题时，小伙子感慨说“今后即便是打光棍，也不会再当上门女婿了!”

他父亲老徐告诉记者，由于人的观念和认识等原因，尤其是在许多农村，上门女婿都活得很累，没有幸福感。

徐家有姐弟四个，前三个都是女儿。2000年以后，三个姐姐外出打工时各自组建了家庭，小徐成了家里顶梁柱。2013年小徐23岁，父亲老徐开始着急了，因为村子周围的姑娘都嫁往平原地区，即便是“彩礼”涨到了10万元以上，还是没有姑娘愿意嫁到马堡子。

老徐回忆说，2012年和2013年，他最主要的任务就是四处托媒给儿子找媳妇，但女方家一听徐家是“山里人”，连孩子见面的机会都不给。

在遭遇多次提亲失败后，老徐和妻子决定让儿子去做上门女婿。亲戚问老徐：“你们两口子老了咋办?”老徐说：“到时候再说吧，只能走一步看一步。”

老徐告诉记者，当时之所以下这样的决心，一是担心儿子打光棍，二则认为当上门女婿可以改换门庭，“马堡子自然条件太恶劣了，对后代都有影响。”

徐家儿子愿意上门的消息传开后没几天，就有媒婆主动上门提亲，称女方是当地平原地带的罗姓人家，只有一个比小徐小两岁的女儿，这些年一直在南方打工，有意找一个上门女婿。

2013年底，两家家长和孩子分别见面。徐家对罗家的女儿很满意，老徐回忆说罗家女儿给人的第一印象是长得很水灵、讨人喜欢。罗家也很满意徐家的儿子，除会种庄稼干农活外，小徐还略懂家电维修。

小徐本来不愿意当上门女婿，但经不住父母的一番语重心长，加之见面后感觉女方看着很洋气，小徐也就答应了。

感觉上当受骗选择离婚

2014年2月，两个年轻人“闪婚”。婚前双方家长约定，婚后第一个孩子姓罗，第二个孩子姓徐，无论男女。尽管是入赘，但按照当地的风俗，徐家给罗家彩礼7万元，另外还要负责买“三金”首饰、装饰婚房、购置家电。

尽管一场婚礼前后花费近13万元，但儿子入赘平原地带让老徐很高兴，他觉得儿子孙子再也不用呆在穷山沟里受苦了。

但后来发生的事情让小徐傻眼了。他有点不好意思地告诉记者，从认识到离婚，自己连媳妇手都没摸过。包括新婚当晚，自己连续一周都睡沙发。

新婚夜，媳妇很正式地告诉小徐，当地的风俗是上门女婿和媳妇七天后才能“圆房”，性格内向的小徐也就信以为真。

第七天早晨，媳妇突然说南方的单位来电话说有急事，说完就拉着早已准备好的行李去了汽车站。罗家是丈母娘当家，小徐问丈母娘咋办。丈母娘回答说年轻人应该以工作为重，并批评小徐不上进。

在罗家独守空房一个月后，老徐将小徐接回了马堡子村。

媳妇小罗经常换电话，有好多次小徐想问媳妇日子还过不过，但电话很难打通。

有好几次，老徐接到儿媳妇从不同城市打来的电话。电话里儿媳妇哭着说自己准备回家和小徐好好过日子，让老徐给自己寄些路费。电话里，儿媳妇还亲热地喊老徐爸。老徐以为儿媳妇回心转意了，就按照卡号每次汇款一千到两千不等，但媳妇一直没回家。老徐终于忍不住了，问儿子有啥打算，儿子说早想离婚了。

老徐一咬牙对儿子说：爹支持你!老徐告诉记者，他后来经过打听才知道儿媳妇在外面并没有正当职业，而且居无定所、四处跑动，还抽烟、喝酒、打牌，他甚至怀疑她从事不正当职业。

“不怕你记者笑话，我认为我们家被骗了。离婚时我去索要彩礼，女方父母说彩礼钱已经用来给家里修房子了，让我把电视机、空调等家电拉走。我觉得这些东西晦气，干脆一件都不要了!”

为避免打光棍做上门女婿

在马堡子村，郑家父子两代人都是上门女婿。父亲老郑是上世纪70年代为了吃饱肚子从平原村子入赘马堡子村的，儿子小郑是为了逃离马堡子的落后，前几年入赘到外地当了上门女婿。

“也许这就是命!”1月7日下午，如今在宝鸡打工的小郑对记者说。

原本姓刘的老郑入赘马堡子村是上世纪70年代，当时平原地带普遍缺粮，兄弟姐妹多、家庭贫寒的老郑从平原上的村子到了马堡子郑家当了上门女婿。

今年67岁的老郑向记者回忆说，当时马堡子村人吃粮很宽裕。于是在山里亲戚的介绍下，自己从平原上的村子入赘到了郑家，并改姓郑。“当时的风俗，男方上门到女方家不给彩礼，相反，女方家要给了我们家一袋玉米、一袋小麦。唯一的要求是上门女婿必须改姓随女方”。

老郑对上门女婿的体会是“总是感觉低人一等”。但让他感到温暖的是，郑家人以及马堡子村的人对他不错。老郑认为这是自己吃苦耐劳赢来的。

几年后，平原地带口粮依然吃紧，为了活命，老郑把自己当时才9岁的弟弟刘发财也带到了马堡子。老郑清楚地记得那是1974年的冬天。

马堡子“粮食多”的优势在“包产到户”开始后逐渐被谈化了。老郑说，上世纪80年代后，再也没有平原地带的青年入赘到马堡子。相反，马堡子一带山区的成年男子到平原农村当上门女婿的现象时有发生。“因为当地的姑娘即便是到了谈婚论嫁年龄，也没有人愿意留在山沟里生活，而是纷纷外嫁平原地带。”

到了2001年，36岁的刘发财一直没有找到媳妇。这让老郑苦恼不已。由于性格内向、加之又没有一丁点手艺。马堡子许多人都认为刘发财这辈子是要打光棍了。这一切老郑看在眼里急在心里，他觉得是自己害了弟弟，当年不该带弟弟来马堡子。而父母早已去世，其他兄长都以刘发财已落户马堡子为由，不过问婚事。

不得已，老郑决定让弟弟当上门女婿。在2002年夏天，熟人介绍说20公里外的平原村王家主人意外去世，留下两个年幼的孩子和当年36岁的妻子。刘发财愿意的话可以去当上门女婿。于是，刘发财和比自己小1岁的女人组成了新的家庭至今。

一家两代人都是上门女婿

1月7日中午，记者在宝鸡一建筑工地见到了今年50岁的刘发财。说起上门女婿这个话题，老刘先有点难过。他说自己的感受是上门女婿在农村总是受欺负，受外人欺负尚能理解，最不能忍受的是被家人欺负。

刘发财做上门女婿的王家有个哥哥，是个老光棍。老二意外去世后，老光棍本想着自己和弟媳结婚是水到渠成的事情，结果半路杀出个刘发财，所以隔三差五对刘发财找事，因此家里矛盾不断。刘发财一气之下带着妻子外出打工，这些年一直在宝鸡等地租房生活。

刘发财告诉记者，自己的两个侄子都是上门女婿。老大外出打工时认识了一个咸阳兴平女孩，家长来马堡子一看坚决不愿意。后来两个孩子努力争取，家长表示成婚也可以，但男方必须当上门女婿。郑家为此开了家庭会议，最终表示同意。“两口子如今都在外地打工，至于过得咋样，我真不知道!”

郑家老二算是郑家见过大世面的，前些年去山东潍坊当兵。见哥哥当了上门女婿，复员后干脆留在山东，后来在当地做了上门女婿。

刘发财说，马堡子村已经好多年没有娶过新媳妇了。2014年唯一迎娶过一个新媳妇，是马家90后的儿子在外地打工带回的，听说是安徽人。“但人家只回来在村里办了个仪式，就再也没回来过”。

村主任李智军告诉记者，村里年轻人出去当上门女婿的分两种情况，一种过得比较好，逢年过节还带着媳妇娃娃回来看望父母，甚至有个别还将父母带出去一起生活;还有一种是过得不怎么好，自从入赘后再没回来过。“有好几户人家，都是一个儿子，入赘后再也没见人，父母去世后都是大家伙儿出面安葬的。”

作为村干部的李智军对马堡子的未来很担忧，他说马堡子上世纪80年代中期有1200人。按照人口正常增长和流动，到2015年应该有2000人。但实际户籍人数仅604人，其中60岁以上的有300人。“马堡子这几年每年去世的老人和户口外迁的上门女婿约20人，但村子里三五年才出生一个孩子，按照这个速度，我们这个村子再过些年就没人了!”

上门女婿是否幸福也和个人有关

记者在马堡子采访发现，并非所有的上门女婿都生活得很苦闷，有一些上门女婿甚至已经淡忘了自己“入赘”的标签。

今年36岁的吕小平(化名)也是马堡子人，如今在西安一家电子企业保安部上班。吕家的情况比较特殊，吕小平的父亲是马堡子上世纪70年代走出去的、为数不多的公职人员之一，尽管孩子的户口在村子里，但全家人都生活在县城。

吕小平兄弟两个，还有一个妹妹。2008年前后，中专毕业的吕小平在西安认识了现在的妻子杨某。杨家是咸阳人，家里姐妹四个。吕小平第一次去杨家，杨家的父母就喜欢上了这个浓眉大眼的小伙子，许诺说如果吕小平愿意入赘杨家，杨家负责给小两口在西安买房，还答应帮吕小平安排工作。

几乎没有遭到任何反对，吕小平和杨某领证结婚，由于杨某在国企工作，按照双方结婚时的“一孩政策”，两家约定将来的孩子姓杨。

孩子出生后，妻子杨某为了照顾丈夫的情绪，给孩子取名杨吕江。平时别人问孩子叫啥名字，孩子回答：“我叫吕江”。这一点让吕小平很感动。

吕小平在电话里告诉记者，如果不是记者提及这个话题，他都淡忘了自己的标签。他说如今女方父母仍在咸阳生活，而自己父母在宝鸡生活，只有小两口带着孩子在西安生活，所以他感觉不到上门女婿对生活有啥影响。

“我觉的上门女婿的问题关键在于个人如何和家人、和周围人相处。如果处理好，万事大吉，处理不好，小问题也会因上门女婿而变得复杂。”吕小平说。

吕小平认为相对于农村的复杂，城里的上门女婿相对简单一些。他说有个熟人，男方余家的父亲以前在某县银行系统工作，女方秦家的父亲以前在县政法系统工作。余家兄弟俩，秦家兄妹俩、但哥哥在国外工作。出于照顾女方父母的考虑，余家的哥哥入赘到秦家做了上门女婿。“我和这家人是远方亲戚，但从来没听说这家人有啥大矛盾。”吕小平说。

陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹。这是古代著名诗人苏轼对西安美食羊肉泡馍的赞美。羊肉泡馍素为西安和西北地区各族人民所喜爱。许多外宾也争先品尝，以饱口福。

关于羊肉泡馍的起源，还有这么一段有趣的故事。据说，五代年末，赵匡胤还未得志时，身无分文。一日在长安街头流浪的他因饥饿向店家讨了一个烧饼和一碗羊肉汤。他把烧饼掰成小块泡在汤里，吃得赵匡胤顿时饥寒全无，精神大振。几年后赵匡胤黄袍加身做上了宋朝开国皇帝。他曾多次让御厨做汤泡馍却都不是当年的味道。于是他再次来到长安，来到当年流浪的街，不顾架子，让店家做了碗汤泡馍，当场大块朵颐，找到了当年的味道。随后，越来越多的人慕名来品尝，羊肉泡馍名声大震成了西安著名美食。

美味的羊肉泡馍不断出现在陕西历史与文学作品中，或许还因占了皇帝的龙威，被人们誉为天下第一碗。成立于1920年的同盛祥羊肉泡馍制作技艺还被列为第二批国家级非物质文化遗产的名录。

说起羊肉泡馍的制作方法，可大有讲究。制作材料需有烙饼、黄花菜、羊肉、香菜、木耳、粉丝等。其中烙饼必须为死面，即为不经发酵过的面制成的。

泡馍讲究汤清肉烂，煮汤极为重要。骨汤与肉汤都分开煮，肉要先腌制整整20小时再煮8至12小时，才能熬成味道鲜美的高汤。讲究的卖家都是把一锅汤卖光后就关门了，所以味道好的泡馍店几乎都在早上十点开门，而在下午一点左右就早早地关门了。

就在去年暑假，我也来到了西安亲自品尝了天下第一碗羊肉泡馍。自从看了知名记录片舌尖上的中国后，我对这一美食耿耿于怀，吵着要去尝一尝地地道道的羊肉泡馍。羊肉泡馍并非饭来张口，等我们入座后，服务员就给我们送来了几个白花花的烙饼，我们得自己将烙饼掰成小块放在碗里，想吃多少掰多少，而且掰得越小越入味。我掰好了半碗烙饼碎，服务员阿姨将它送进了厨房，大约过了10分钟光景，一碗热气腾腾的羊肉泡馍就出现在了我的面前。我细细品尝几口，只感觉它烹制精细，料重味醇、肉烂汤浓。吃一块羊肉那羊肉香气四溢，入口却肥而不腻，还有刚才那些碎碎的烙饼在吸取了高汤的精华后即美味又有嚼劲，让我回无穷。真不愧为陕西名食的总代表啊！

慈禧赞：肉软而不糜、滋味甜美！一点儿也不错，真不愧为一道制作精良、味道鲜美的名小吃。如果你有幸来西安，可一定要去品尝一下美味的羊肉泡馍哦！

[羊肉泡馍的美味初一700字作文

民间把冬至称为“过小年”。对于农民来说，冬至开始了，也就有忙不完的农活了。相传在冬至这一天耕田，就可以把草根永远地除掉，于是，这一天又叫“草王会”。

据说，那一天，拜师傅、拜尊长，讨得一年的福财、一年的安康。师傅、尊长这时也尽拣好词儿送出口，让说的听的，心里都暖融融，这叫“贺冬至”;同僚之间相互拜贺，预祝来年有个好运气，平时的勾心斗角，一切的恩怨情仇都抛开去，这叫“拜冬至”;有的地方在这一天甚至出动全家，到野外去扫墓，仪式大约和清明差不多，这叫“上冬坟”。

周围同姓的人家多了，还要举行“冬至会”，就是一大家族的人共同祭祖先。

家庭经济条件稍好一点的，就在这一天宰猪腌肉。我们这儿有句俗语：“冬至不割肉，枉在世上走。”因此，有钱人家都在这一天腌腊肉、灌香肠，准备过年的年货。谁都明白：冬至这天腌的肉，不腐坏，不流油，放的时间久。

这些活儿忙完了，还要到田地里采一些桑叶，拿回家，不能晒太阳，不能用火烤，让它自然阴干，这就是“冬桑叶”。可以用做中药，有祛风的药效;或者将采回的桑叶蒸9次，再露9次，以后才能配做药引子。

每到冬至，村庄早已笼罩在淡淡的薄雾中了，人影悠悠，淌向各自的住房，将那一副好心情带回家去，晚上还要和一家人吃狗肉呢!这习俗听说是从汉代开始的。

相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。冬至吃狗肉从此就在民间传开来，不仅吃狗肉，还吃羊肉以及各种滋补品，希望来年有个好兆头。到后来，又狗肉就慢慢转变成了羊肉，最好是再配上祛风防寒的中药。于是，冬至吃羊肉汤的习俗在四川地区广为流传。

陕西是我的老家，那里有高高的大山、绿油油的菜地、清清的鱼池和小朋友最爱去的水上乐园。

陕西的山特别多，你从在任何一个地方看，周围全是高高的大山，更奇妙的是到了秋天，每一座山的色彩都不一样，有的是红色，远远望去像一座正在燃烧的火山；有的是黄色，看上去像一座金光闪闪的金山；还有的是绿色，像披着一件绿衣服的花花公子。

每一个家庭都有一片菜地，每一片菜地都是绿色的，有的种的是豆荚，豆荚宝宝一个个可爱极了；有的种的是西红柿，红色的西红柿爸爸正在为家里的孩子们制造房子；有的种的是白菜，白色的小娃娃钻进土里害羞地不敢出来了；还有的种的是花生，淘气的小花生在给我们玩捉迷藏呢！

清清的鱼池里有许多小鱼在里面玩耍，有些小鱼在窃窃私语，有些小鱼吃着人们喂给它们的食物。

还有小朋友最爱去的水上乐园，那里有彩虹滑梯，滑梯可以让七个人一起滑下去，那里还有五彩蛋糕，在五个转盘上一直向上走，就能到彩虹滑梯了。

看！陕西是不是很美丽！