山西刀削面作文(汇集20篇)

俗话说，“世界美食在中国，中国美食在山西。”山西的美食我最爱的就是刀削面。这不，星期天我又跨进一家刀削面馆。

我一进门就高声喊道：“老板，来一碗刀削面。”“好嘞！”老板答道。只见老板左手拿起一大团白乎乎的面团，右手操起一片银光闪闪的铁片，手飞快地挥动着，轻松得很，仿佛不是在削沉甸甸的面团，而是在削空气。削出来的刀削面一片连着一片，好像流星赶月，又好像银鱼戏水，在空中划出一道道弧形白线。面片落进汤锅，汤滚面翻，非常好看！有诗写道：一叶落锅一叶漂，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。

我呆呆地看着师傅娴熟地削着面，以至于连位置都忘坐了。这时随着一声“您的面来喽！”一碗刀削面就映入我的眼帘，热腾腾的面香气扑鼻，中厚边薄，有些像柳叶，也有些像木耳的花边，波浪似的，在碗中此起彼伏。面条上放着几片牛肉片，洒上香菜叶，那香味在我鼻腔中蔓延着，一股舒适感涌遍全身，仿佛全身每一个细胞都在跃动，我不禁夹起一块塞进嘴里，津津有味地吃了起来。那面爽中带韧，溜溜地滑进肚子里，麻辣辣的，越嚼越有劲。

吃完了面，我望着其他人的面，久久不愿离去……

长治市地处山西省东南部，东与河北省邯郸市和河南省安阳市为邻，南与晋城市相依，西与临汾市接壤，北与晋中市毗连。全市现辖10县、2区、1市和1个高新技术开发区，146个乡镇(包括14个街道)，3605个行政村(包括124个居委会)，总人口319万，其中市区人口62.3万。全境东西长160公里，南北宽140公里，总面积13896平方公里。市区面积334平方公里，山地占51%，丘陵占33%，盆地占16%。全市平均海拔1000米，最高处为2453米。由于长治居太行之巅，有“与天为党”之说，故史称“上党”。自古就是连接晋、冀、豫三省的重要通道和兵家必争之地，地理位置十分重要。

长治自然资源丰富，发展条件优越。现已探明的矿藏有煤、铁、猛、铝等40余种，其中有开采价值的20余种，尤其是煤炭，预测总埋藏量906亿吨，已探明储量242亿吨，占全省的12%。全市有耕地456万亩，其中水地76万亩，宜林面积735万亩，实有林地387万亩，其中天然林173万亩;宜牧面积480万亩，已开发草场271万亩;宜渔水面2300公顷，已利用2013公顷。闻名全国的主要土特产品有：沁州黄、潞麻、人参、党参、黄芪、连壳、木耳、蘑菇、黄花菜、柿饼、核桃、花椒等。目前，经国家认证的绿色产品标志使用权产品已达111项，占全省认证总数的67%，绿色产品项目数居全国地级市之首。

长治历史悠久。商为黎国，韩建别都，秦置上党郡，北周名潞州，明为潞安府，廓置长治县，取“长治久安”之意，长治之称由此而来。据考证，早在一万多年前，长治就有了人类活动。传说中的“精卫填海”、“女娲补天”、“后羿射日”、“愚公移山”、“神农尝谷”等都发生在这里。

长治是著名的革命老区。抗日战争时期，长治成了中国革命斗争的中心地区，八路军总部和中共中央北方局长期驻扎在这里。解放战争时期，长治又是闻名中外的“上党战役”的主战场。朱德、彭德怀、刘伯承、邓小平等老一辈无产阶级革命家都在这里留下了光辉的足迹，长治也因此为中国人民的解放斗争作出了不可磨灭的贡献。

长治山川秀美，风景宜人。境内有名胜古迹和自然景观40余处可供游览，其中国家级文物保护单位5个，省级文物保护单位33个。以“炎帝文化、太行风光”为主题定位，成功打造了风格独特的三色(绿色、古色、红色)旅游线。绿色景点主要有太行山太峡谷、灵空山、黄涯洞、太行龙洞、太行水乡等;古色景点主要有上党门、城隍庙、观音堂、法兴寺、仙堂寺、原起寺、金灯寺、五凤楼、天台庵、真泽宫、北魏石刻造像、新石器文化遗址、2.5亿年前的树化石群等;红色景点主要有八路军总部所在地王家峪、砖壁以及八路军纪念馆、中共中央北方局驻地北村、上党战役主战场北关桥、老爷山、黄崖洞八路军兵工厂、太行太岳烈士陵园等。

长治是新兴的工业城市。1945年10月8日长治宣告解放。1946年1月正式建市。1985年实行市管县体制。

城市建设围绕创建国家园林城市的目标，新上了一批标志性项目。加快旧城改造和硬化绿化步伐，实施了“黄土不见天”绿化工程和“净空”行动。全市人均住房面积达到21平方米，绿化覆盖率达到34.8%，绿地率达到27.8%，人均公共绿地达到8.5平方米，空气质量二级以上天数达到148天。先后开通了长治到北京、上海、太原和广州四条航线。

“人说山西好风光，地肥水美五谷香。”国庆佳节期间，我们乘坐旅游团包机，从滨城大连飞往西北高原。航程只一小时客机就徐徐降落太原机场，瞬间我们就来到了“东有太行，西有吕梁”的山西省境内。我们是第一次踏上这块陌生的土地，伴随着旅游过程才日渐对它有所了解和认识。

山西位于黄河中游，黄土高原东缘，因地处太行山之西而得名。它东立千里太行巍峨屏障，西伏吕梁缠绕汹涌九曲黄河天堑，北临内蒙古苍茫塞外大漠，南踞汾河两岸富饶原野沃土。这一方夹峙于黄河峡谷和太行丛山之间呈桑叶形的沃土，山河壮丽，风光无限，物华天宝，人杰地灵。一方水土养育一方人，九曲十八弯的黄河水，古老的黄土地孕育了山西博大精深的古老文化、建筑文化、商业文化、装饰文化、民俗文化、饮食文化和佛教文化。山西竟有这么丰厚的文化底蕴，不来旅游是难以想像到的。无怪乎有人戏言，到山西旅游脚一落地就踩着文化了。这句戏言也并非夸饰，我们到这里来旅游方知确实如此。山西从北到南，都是文化的锦绣相联结——晋北五台山佛国圣域的佛教文化，晋中晋商院落群的民俗文化，晋南洪洞大槐树的根祖文化。山西既有古代遗址，佛教圣地，又有众多的革命史迹，人文景观星罗棋布。风光秀丽的北岳恒山，景色如画的武当山，排山倒海的黄河壶口瀑布……自然景观也引人入胜。真是走进山西，才见别有天地。我们这次山西的旅游观光，仅仅去了晋中与晋北的一部分景区，但也初次看到了山西的“庐山真面目”。我们先后游览了豪华气派的乔家大院、气势恢宏的平遥古城、高耸险峻的雁门关、惊险奇绝的悬空寺、巍峨壮观的云岗石窟、规模宏大的五台山佛教圣地等，都在脑际留下了不可磨灭的印痕。无论听导游讲解，还是实地观看景物，都使我们沉浸在历史的文化的氛围之中，经受了一次悠久历史文化的熏陶。在与自然景观、人文景观零距离接触时，耳闻目睹其历史兴衰与现实状貌，我们思维凝结在久远而深邃的历史天空。祖先巧夺天工的非凡创造力，英勇悲壮抗击入侵敌寇的爱国精神，晋商敢为天下先的勇气智慧和辉煌业绩，都使我们深感震惊和喟叹!

华夏文明“地上看山西”

我们刚到山西，当地导游就向我们介绍说：“中华五千年文化，地上看山西，地下看陕西。”这一语破的是我们首次耳闻，说明创造中华民族文明，山西与陕西是紧密相连而又具有悠久历史。并且，山西的历史文化是留在地面上可见的。

我们先从历史上看山西，究竟是怎样一个地方?山西的历史告诉我们：源远流长的华夏文明与晋商文化，使山西成为中华民族文明的发祥地之一。据说(说法之一)，山西的南部有座中条山，陕西的东部有西岳华山，二者相结合就构成“中华”之名的由来。山西更是一个创造历史、创造记录的地方。据记载，早在100多万年前，我们祖先传说中的华夏始祖炎帝和黄帝，都曾来到山西这片土地上劳动创造，劈山治水，耕种培育谷物，并创造了中原一系列古老文化，演绎出了诸多神话传奇，如“愚公移山”、“精卫填海”等。中国是世界上文化发达最早的文明古国之一，流传的古代神话很丰富，山西也是古代神话的发源地。传说中的三位圣贤尧、舜、禹，都曾先后在晋南建立自己的国都。中国的第一个王朝——夏，就在晋南、豫西一带。秦、汉、魏、晋时代，山西一直是屏蔽京畿的战略要塞。隋唐五代时期，太原是唐朝的北都。北宋时，山西是宋辽争夺的主要地区。明初，明王朝数次组织大规模人口迁移，使山西人从“洪洞大槐树”下走向全国。到了清代，晋商称雄商界200年，山西票号遍布大江南北，开创了中国近代银行业之先河，名震华夏。

在人类漫长而灿烂的历史长河中，山西演绎过一幕幕惊天动地的英雄史剧，同时也造就了一个个光耀古今的历史人物。在英雄史剧方面，山西古今都发生过很有影响的历史事件。山西位于黄土高原之上，是一个整体隆起两侧为山地，中间地凹为一列串珠盆地。主要有太行山、恒山、五台山、太岳山、中条山、吕梁山等群山连绵起伏;大同、忻县、太原、临汾、运城、长治等盆地南北串珠。古时，有一个皇帝出语惊人：“夺天下，先夺山西;夺山西，必夺天下。”可见，山西具有重要战略地位，历来是兵家必争之地。西汉王朝一代英主刘邦，御驾亲征曾率30万大军长驱直入，在山西横扫千军挡住了匈奴马踏中原的铁蹄。李渊父子从太原起兵，夺取长安，后来李世民登基建立大唐王朝。大同雁门关始建于唐初为防突厥侵扰，是塞外通往中原的关口。北宋时，抗辽名将杨继业率领全家长期驻守雁门关，满门忠烈抗击入侵敌寇，留下了可歌可泣又荡气回肠的千古绝唱，穆桂英是世代人们传诵的巾帼英雄。代县杨家祠堂，就是为纪念宋代抗辽名将杨继业父子而建于元代。古代、现代的许多战争，都曾发生在雁门关地域。抗日战争时期，林彪、聂荣臻领导八路军115师的平型关歼灭战;贺龙、关向应领导八路军120师的雁门关伏击战;刘伯承、邓小平领导八路军129师的火烧阳明堡机场，都发生在雁门关周围，给侵略中国的日本鬼子以沉重打击。我们登上雁门关城楼远眺，关下数隘连体，路径蜿蜒崎岖，残留风化的土长城，是留存今天的古战场战火痕迹;近看雁门关左右两座山峰对峙，形似一座大门矗立最高处，真可谓一夫当关，万夫莫开。雁门关地势高险，大雁过往只能从城门洞穿过，故而得名。这就不难理解，古今许多战争发生在雁门关地域的原因。在历史人物方面，山西曾涌现颇具影响的帝王将相、英雄豪杰和文学艺术家。有人说“山西是个出名人的地方”，这是名副其实的。春秋时的晋文公重耳、介子推;战国时的廉颇、荀况;汉朝名将卫青、霍去病;三国武圣关羽、大将张辽;唐代中国第一女皇武则天、名相狄仁杰;诗人王勃、王之焕、王昌龄、王维、白居易、柳宋元;宋代史学家司马光、抗辽名将杨继业、巾帼英雄穆桂英;金元时文学家元好问、大戏剧家关汉卿;明清时文学家罗贯中…...就是其中的杰出代表。山西创造的历史，古今出现的历史事件以及历史人物，多散见于各类书籍之中。这次来山西旅游观光，我们比较集中地了解山西的历史，特别是其中从未闻知的内容，不走进山西是无法知晓的，这的确是一次非常难得的学习机会。

我们再从“地上看山西”，究竟留存哪些具有历史价值的华夏文明?古代已随时间消逝久远，历史却凝结在黄土地上，在中国创造了一系列记录。据统计，目前山西仅旧石器时代古人类文化遗址，现已发现有255处，占全国同类遗址总数一半以上;现存地面文物35000处，居全国之首;其中现存元代以前的木质结构建筑450余处，尤其辽金以前的建筑，占全国同期同类建筑的70%;现存寺观和墓葬壁画2400多平方米，居全国之最。五台山佛教圣地规模宏伟的古建筑群中，南禅寺、佛光寺大殿是全国现存最古老的唐代木质结构建筑;应县佛宫寺释迦塔是全国最古老的木塔;恒山悬空寺是北魏的木质结构建筑;以及保存众多彩塑人物形象的晋祠古建筑群，绚丽多彩的永乐宫壁画等。山西的寺庙、塔、壁画、不仅数量多，历史悠久，而且造诣极高。还有，中国目前保存最完整的古城平遥，被列入“世界文化遗产”;中国“石窟三圣”之一的大同云岗石窟，被列入“世界文化遗产”;被称为中国“武庙之冠”的解州关帝庙;晋商的乔、渠、曹、王四个家族大院建筑群等。在西方，人们形象地称建筑是“石头写成的历史”。山西留存在地面上的历史文化遗址，无论木质或石材的建筑，都是华夏文明的历史见证，是中华五千年文化积淀的里程碑。华夏文明在山西大地上林林总总，数不胜数，历经几千年风风雨雨留存到今天，这是祖先留给我们后代子孙的宝贵财富，是中华民族的历史文化瑰宝，是在世界上引以为骄傲和自豪的。可以说，山西是中华民族悠久历史的一个缩影，我们从中一鳞半爪领略了中华五千年的历史文化。

晋商的大院文化

从太原市向南行车1小时，到达中原历史名城祁县。我们到东观镇乔家堡村，去参观晋中富商的乔家大院。

公元1755年，乔家大院建于乔家堡村正中。从外观上看三面临街，大院四周是全封闭高达10米的砖墙，墙上有垛口、更楼、眺阁，形似一个城堡。走入城门洞式的大门，是一条石铺通道，通道两侧南北分列6个大院，19个小院，300余间房屋，装饰的富丽堂皇，彩绘和木雕、石雕、砖雕的三雕艺术精美绝伦。并且，内藏之物有千余件，其中还有慈禧太后赏赐的。那是当年八国联军攻陷北京，慈禧太后仓皇出逃西奔路过山西，乔家捐银10万两。后来，慈禧太后回到北京，不忘她在危难之时的乔家相助，赏赐两件国宝——犀牛望月的大圆镜和九龙雕刻夹画罩南非乌木的吊灯一对。我们在这两件国宝前伫立观看，虽经百余年沧桑业已陈旧，却至今保存完好。想那时乔家的雄厚财力，慈禧西逃时的困厄处境，以及后来向西方列强卑躬屈膝，签定丧权辱国的《辛丑条约》。这两件国宝，也为那段中华民族的耻辱历史提供了一个佐证。参观这座豪华气派的乔家大院，我们联想当年大院主人是何等富有。这是乔家第三代传人、全国赫赫有名的商业资本家乔致庸的府邸。乔致庸原是一个农民，他为了改变贫穷生活，离开黄土地走西口，以卖豆腐为生计开始创业，后来又主要经营粮、钱、当等行业。在国内尤其是北方的大中城市，几乎都有乔家开设的生意商号。财力逐年聚增，从而富甲天下。乔家从清代乾隆初年创业，经商辉煌五代，到乔致庸时是乔家富商达到极盛。从嘉庆、道光、咸丰到同治经历四代皇朝的80年间，其财力和影响在国内商界是举足轻重的。乔家成为誉满华夏的著名商家，乔致庸则是山西人经商致富的典型代表。到了20世纪40年代，在帝国主义和官僚资本的打击下，终于衰败。乔家的兴衰，历时长达200余年之久。

山西有6个大院——祁县乔家大院、渠家大院、太谷县曹家大院、灵石县王家大院，原国民党要员、中国四大财阀之一——孔祥熙的宅院和晋中市常家花园，统称为晋中大院。我们参观的乔家大院，仅是其中较小的一个，而大的有它数倍。这些大院都互不雷同，布局构思各具特色。大院的民宅建筑物，是晋商文化的展示，构成了晋商的大院文化。晋商的大院建筑物，是高水平的建筑艺术精品，也是商业文化的精品，更是建筑文化、商业文化、民俗文化、装饰文化的完美结合。这反映了那时建筑设计者的高超水平，当地建筑业的高水平，并体现出了大院主人对建筑的艺术追求。我们走进乔家大院，看到大院套小院，院中有院，却又各不相同。在北面的大院还有个大花园，鲜花绿树、假山亭子布满整个空间。乔家大院这样的布局，是在中国传统四合院式基础上的新颖构思，体现那个历史阶段的建筑文化。建筑物上的彩绘、装饰和石、木、砖的雕刻艺术，反映出当地民间艺术家与雕刻匠的高超艺术水平，又体现了当时时代的商业文化、装饰文化流行新潮、中国民俗文化和当地民俗民风。乔家大院是一座造型宏伟的民居建筑群，反映和代表了封建大家族的居住形式，集中体现出中国北方民居建筑的独特风格，又充分展示出具有山西特色晋商的大院文化，是其中具有代表性的。晋商的大院文化，无疑是山西人商海搏击多年取得辉煌成果的体现。山西人在中国经商最早又多，人们戏说：“一块石头砸下去，十个就有八、九个是山西人经商。”那么，山西人为什么放弃仕途追求而热衷于商海呢?这是由当时的历史条件决定的。从国家社会背景来说，明朝建立后，为防御外敌入侵设立边关重镇，需要有人运送粮食、盐等生活必需品。山西地理位置靠近边防，为人们的经商提供了先机。从个人生活来说，当时人们的生活贫困艰辛，追求仕途有很大风险，唯有经商致富才能改变个人命运。于是“学而优则商”，就成为人们的努力方向，追求个人致富是奋斗目标，从而形成山西人从商好贾风气。但是，山西人也懂得文化知识的重要，商人们也要自己的后代去读书学习。然而，读书的目的不是追求功名，而是要为经商服务。这是山西人离开黄土地去经商的观念转变后，有别于其它地方人们的新意识。晋中人认识到文化素质在经商中的重要作用，选拔优秀人才去商海搏击，一代又一代逐渐形成，具有较高文化素质的儒商群体。这是晋商在商界称雄数百年，建构大院文化的基础和根源。民间曾流传这样的话：“河南人有钱穿缎绸，山西人有钱去盖楼。”在山西人眼里，高楼大院是一个体面人家。因此，有钱首先要建房。因此，由穷变富的一代代晋中富商建起了一幢幢豪宅大院，才有了今日山西独具特色的旅游景观，吸引着中外游客前来观赏。尤其，著名电影导演张艺谋选中乔家大院作为拍摄景地，制作出影片《大红灯笼高高挂》，更使中国山西这座民居建筑群，蜚声海内外。我们一走进乔家大院，就看见通道南侧墙上《大红灯笼高高挂》的大幅电影海报，到处都挂着大红灯笼，增添了浓郁的生活气息。宛如重现了昔日乔家的生活景象，进入电影的情景之中，有身临其境的真实感和历史感。

中国最早的金融中心和第一个私家银行

从乔家大院向南行车半小时，到达晋中市境内的平遥古城。这是一座具有4000多年悠久历史的古城，是中国现存最完整的四座古城(西安、荆州、平遥、兴城)之一，也是国内著名的历史文化名城，被列入“世界文化遗产”。

平遥古城墙始建于2800多年前的西周，高10米厚5米。整个古城池呈方形，四周各有一座角楼，3000个垛口，观敌楼72座。据说按孔子弟子3000，贤人72的数字修筑。城门6座上筑城门楼，门外有瓮城，墙外有深、宽4米的护城河。我们从古城西门走进，导游引领首先登上城门楼。站在城门楼上观望全城，仿佛一座高大威严的古堡。瓮城上依然保留有多门古代护城大炮，炮口对准城外。我们站在古炮台前遐想，当年古城备有相当的防御力量。城内有大量清朝末年建筑的民居、寺庙、商铺等，严谨多变的住宅布局，精美古朴的建筑工艺，反映了清代的建筑艺术水平。城内是4条大街、8条小街、72个巷道构成的格局。有保存完好四合院3700余处，其中价值较高的有400余处。我们走下城门楼来到明清一条街上，这是古城保存最完整的明清时期建筑的一条街。街道两旁，商业店铺鳞次栉比;街上行人，南来北往熙熙攘攘，一派国泰民安的繁荣景象。我们走在街上欣赏古香古色的商家店铺，琳琅满目的出售商品，还有那富有书法韵味的古招牌，古题额，特别是远远望去雄踞全城的18米多高的古市楼，仿佛回到了明清时代的平遥古城之中。现在这条街既是商业街，又是名优特产品销售街。平遥是山西的文物大县，这里的文物市场很兴盛，还是古玩一条街。导游告诉我们：“平遥的特产是牛肉和推光漆器。”平遥牛肉早在明代中叶已闻名于世，迄今已有400多年的历史。由于平遥地区的水质好，因而牛肉以肉嫩味美，风味独特而著称于世，被国家评为名牌产品，畅销国内外。推光漆光器是平遥县著名工艺名特产品，起源于唐代中叶，迄今已有1200余年的历史。老艺人继承唐、宋以来年传统工艺，产品精良，现已畅销世界28个国家和地区。我们对物美价廉的牛肉感兴趣，选购真空包装带回去;精美而价格不菲的推光漆器，因为携带不便，就很少有人问津了。

平遥古城，在18—19世纪的100多年间，它曾是天下财富的中心，票号林立，商贾云集，有“小北京”之称。清代中叶，票号从平遥兴起，至清朝末年达到极盛。平遥的明清一条街，是当时亚洲赫赫有名的金融中心。当时，全国有51家票号，山西有43家，平遥就占有22家。晋商曾一度执牛耳中国金融界，平遥则几乎占据了全国票号业的半壁江山。在晋商中，平遥人以他们的精明智慧，勇于开拓进取精神，致力于商业活动，努力聚积财富，打造自己的商业王国，在商界创造了极为辉煌的一页。明代谢肇涮的《五杂俎》中说：

“富室之雄者，江南则推新安，江北则推山右(山西)，山右或盐、或丝、或转贩、或窖粟其富甚于新安。“

当代著名文化学者余秋雨，原以为在中国商业发达最早的地方，是北京、上海、广州等地。来到山西才恍然大悟，他写《抢愧山西》中说：

“在山西最红火的年代，财富的中心并不在省会太原，而是在平遥、祁县和太谷。其中尤以平遥为最。”

那时的平遥、商号、票号林立，商贾云集，车水马龙，白银声响，财源不断，财富与日俱增。银窖里堆满了银子，多的无法计算。可见，当年平遥是多么富足和昌盛。

游览平遥古城，除明清一条街，清代县衙印象深刻外，最使我们感到震惊的是日昇昌票号。中国最早的银行出现在山西，这是我们有生以来闻所未闻的。日昇昌票号开设于清代道光4年(公元1824年)，是清代著名票号，也是中国第一家票号，更是中国第一个私家银行。这是中国最早的银行设施，被称为中国银行业的“乡下祖父”。

日昇昌票号座落于平遥古城的西大街上，临街房屋中间为通道，两边是店铺;院内三进院落，后面房屋是存放财物的地方。整体房屋布局精到巧妙，别具一格。我们先后观看了柜房、账房、信房、金库、票号中厅(江兑业务办理场所)等，都依然保留原样。墙上挂的诗文条屏，各种印章、汇票、信稿，横匾等实物，保存下来也不少。我们惊异山西人智慧的头脑，在中国开设第一个私家银行，并为其精明操作而叹服。票号的具体操作，在三个方面对现代人有启迪作用。首先，招收学徒有严格规定，重视人品和吃苦精神。其次，主人的俭朴作风，两间办公用房仅10多平方米的小小陋室，毫无奢华之处。再次，严格的管理。我们钦佩票号主人的胆识，他是中国最早的银行家，并为其一生勤苦做事、忠心为人而感慨。日昇昌票号创始人雷履泰，是一位有胆有识的商业巨子。他的一生，极富传奇色彩。从默默无闻到偶然被人赏识，再到成就大事，历经曲折坎坷。他年幼时父亲早丧，家中生活窘迫，放弃了读书机会，来到平遥城内开始学徒生涯。他曾进过几家商号店铺，都未得到应有重视。后来又去一家做事，这是常人不愿去的地方，他的聪敏和能干，被人发现是个经商之才。于是，将他推荐到另一家做事，并委以重任。从此，他的命运发生了转机。他尽心尽责，勤谨做事，从分号执事、领班，做到总号大掌柜的位置，从基层一步步走上高层的领导岗位。他开设的日昇昌票号在发展昌盛的109年间，创造出一个世纪的辉煌。在下面设立分号40余处，遍及全国20多个商埠、重镇。日昇昌人的足迹遍及大江南北，甚至还与国外来华银行发生业务往来。雷履泰作为中国第一家票号的创始人，创办中国第一个私家银行，他尽其毕生之力，作出了卓著的贡献。在中国金融发展史上，这一空前创举谱写出震古烁金的辉煌篇章。清朝末年，外国势力侵入，国内社会动乱，战事不断。随着银行业的兴起，票号逐渐被取代，便随之自行倒闭。日昇昌票号的兴衰，同世上的任何事物一样，是时间进程中出现的历史必然。但是，出现开创中国近代银行业先河的日昇昌票号——第一个私家银行;谱写划时代金融辉煌篇章的商业巨子——大名鼎鼎的雷履泰，都以无可置疑的事实证明，无论商业还是金融业，山西是在中国发达最早的。在中国近代史上，山西是开创商业、金融业的先驱。晋商的辉煌业绩，在中国商界树立了榜样。晋商兴衰的经验教训，为今天中国现代商业的发展提供了宝贵借鉴，对于繁荣经济和商业的国际交往具有现实意义。

面与醋的饮食特色

“世界的面食在中国，中国的面食在山西。在山西召开了中国的面食节。”导游这一语石破天惊的介绍，也是我们首次耳闻山西面食在中国独占鳌头。这说明山西的面食在中国独具特色，中国面食节在山西召开是当之无愧的。

山西成为中国的面食大省，主要为自然环境所决定。中国民间素有“南米北面”之说，山西是“北面”的典型代表之一。山西位于黄土高原东部边缘，山地较多，一年四季干旱缺雨。自然地质、气候条件决定农业生产，主要种植的粮食作物是小麦，其次是玉米、高梁等杂粮。因此，面粉就成为山西人日常生活的主要食粮。我们第一次见识山西面食，是到山西旅游第一天参观平遥古城的午餐。当时，餐桌上送来三、四种面食，既有主食的又有副食的(还有其它副食)。主食是象我们家中做的汤水面条，副食是几种面食炒菜。将小块面食做成一道菜装盘，因其使用材料不同而味道各异。我们还是头一次看到，面食也可以做成菜来品尝。这就是山西的面食特色?我们感到挺新奇。山西人制作面食的历史大概很久，已经形成自己的特色品种。民间流行的“山西八大怪”中，“第一怪”就是“刀削面比飞快”。可见，面食在山西人的生活中占有重要地位。“刀削面”我们早有耳闻并不陌生，是何地产物这次得到了确认。原来是山西面食中一大特色风味食品，是山西人制作面食的经验积累基础上，创造出的一种绝技。我们没有亲眼看见山西厨师制作“刀削面比刀快”的具体操作，可以想见那定会是十分精彩。其它“怪”有：“老陈醋是一道菜;汾酒窝头把客待;路边灰尘当煤卖;山下挖洞当窑盖;土豆白菜论麻袋;烧饼要烙石头块;新娘盖头给驴盖。”这些内容都从一个侧面，反映出山西人的生活特点和风俗习惯。我们这次山西旅游观光的亲身体验，山西的主要面食是我们称之为“面条式”的食品，我们每天的主食就是刀削面和水捞面。除刀削面外，还有其它多种样式，如拉面、刀拔面、擀面、剔尖猫耳朵、河捞......。这些特色风味面食，体现出山西人制作面食的高超本领和创造精神。山西人制作的面食，是中国饮食行业的花园盛开的一朵奇葩。

醋——山西人餐桌上的美味食品。象民间流传中“第二怪”说的那样，“老陈醋是一道菜”。显然，面食和老陈醋是山西人生活中的两大主要食品，代表着山西地域特色和风味。山西爱食醋的生活习惯，是由山西的水土和醋的特质功效所决定的。一是山西水呈碱性，需要酸碱中和才对身体有益;二是老陈醋能护肤养颜，养身健体。山西人对老陈醋是情有独钟，成为日常生活须臾不可分离的东西。就是旧军队的士兵，每人也都随身携带。曾流传一个“缴枪不交醋”的笑话：相传，有一次闫锡山的军队，被国民党中央军给打败了。被俘的士兵缴了枪，可每人身上带的一个葫芦似的东西，引起了中央军的注意，以为是什么“秘密武器”?于是中央军当官的一声令下，他们都死活不肯交出葫芦，最后强行收缴这些“特殊战利品”。打开葫芦一股老陈醋味道，弄的中央军啼笑皆非又无可奈何。这则笑话从另一个层面上投影，显现老陈醋被山西人视为象水一样每天不可缺少。我们没有进过山西人的家庭，亲眼看到他们是否每饭必醋;但他们吃象面条一样的面食，是离不开老陈醋的。我们每天用餐主食多为山西正宗刀削面，老陈醋也是必用的调味品。在这里，想吃米饭是很难办到的。在山西旅游的行车途中，我们会常常看到路边竖起一块大牌子，上面写着很大的“醋”或“老陈醋”字样，尤其红色的字体非常醒目。象在江南看到的“米酒”，云南看到的“米线”一样，老陈醋是构成山西特色的一道风景线。据记载，山西人酿醋已有200多年的历史。有一个叫王来福的人，被山西人尊为醋圣。他利用清徐当地原料充足水质优良的天然条件，开办一个醋坊将原来的陈醋改为熏醋，制作出来的老陈醋，色泽浓郁，风味增强，从此而闻名中外，畅销久远不衰。

参观太原市“东湖”老陈醋厂，是我们这次山西旅游观光的最后一个项目。这是“山西老陈醋集团有限公司”的生产厂家，完全是纯手工制作老陈醋，与机制生产老陈醋有很大区别。这个醋厂的规模不大，外省市来参观的人流不断，我们进厂时正碰上一个上海旅游团队，跟着导游旗离开醋厂往外走。在醋厂一位女接待员的引导中，我们先后观看了老陈醋手工生产录象，历史展示室、产品陈列室、生产车间的“蒸、酵、熏、淋、晒”五个步骤的手工酿造工艺，最后到产品销售室，品尝产品和选购产品。当我们经过发酵车间时，粮食发酵产生的刺激性气味，使有的人不敢驻足观看而加快脚步走出。女接待员看到这种现象，笑着对我们说：“老陈醋味不要恼，保你半年不感冒。”真的吗?我们相信会是真的，同女接待员一起笑了，这算是经受一次老陈醋洗礼，对身体十分有益，是我们来山西旅游的意外偏得。这个醋厂纯手工酿造的“东湖”老陈醋，是精选高梁、大麦、豌豆为原料，无用化学催化剂，通过生物自然发酵，完好保存农作物有益成份，再经过数年“冬捞冰，夏伏晒”的天然酵化，去芜存菁的陈酿过程，酿出高水平的老陈醋，素有“中华第一醋”之称。它体态清亮，色泽黑紫，细细品味，陈中带新。不仅具有绵、酸、香、甜、鲜的口感，而且祛湿毒、杀邪气、消瘀肿，具有很高的医用价值。老陈醋分为2年、5年、7年的三种不同酿造年限，价格也因而有所不同，年限长的价格贵一些。在醋厂产品销售室，我们在品尝产品之后进行了不同年限产品的选购。参观醋厂结束后，我们随导游走进厂外的老陈醋商店。货价上的老陈醋目不暇接，包装的五色缤纷，我们仿佛置身于老陈醋展览馆。这里出售的老陈醋品种繁多，有“东湖”老陈醋及其系列产品，保健醋、风味醋、礼品醋、陈醋、白醋......这些品种的老陈醋是承袭传统的酿造工艺——纯粮纯手工酿造，其中的“保健醋”品质尤佳。它以老陈醋为基质，用精选的蜂蜜、山楂、红枣、薏米等10多种高级营养滋补品提取液加以配制，具有降压、降脂、软化血管、护胆防癌的独特功效，获得国家批准的健字批号，闻名国内外。远销美国、澳大利亚，以及香港、韩国、日本等十几个国家和地区。在这里，我们又进行了第2次选购。我们带回老陈醋，也带回难忘黄土地的山西情。老陈醋是山西劳动人民的智慧结晶，是造福中国和世界人民的健康之宝。

这次山西的旅游观光时间很短，却前所未有使们们认识了山西的真实面目。我们瞬间触摸到了山西五千年的历史文化，亲眼目睹了华夏文明足迹遗留下来的珍贵成果。漫长而悠悠的中华民族历史，给山西积淀着厚重与沧桑。我们感到震惊，山西的晋商雄踞中国辉煌200年，长久以来却鲜为人知;而人所共知是西方资本主义发展200年。山西平遥的明清一条街——19世纪亚洲赫赫有名的金融中心，则更是无人知晓;而美国的华尔街——主要金融机构所在地，在中国闻知不乏其人。我们感到汗颜，对中国商业的源流在知识领域存在空白，对祖先创造中华民族文明的成果仅略有所知。山西之旅使我们受益良多，难得补上一次生动深刻的历史文化课，并将久留在美好的记忆之中。

我的家乡在山西，那是一个既遥远又美丽的地方。说它遥远，是因为要坐14个小时的火车才能到，说它美丽，是因为那里山清水秀，物产丰富。

我的家乡有许多有名的地方，五台山就人人皆知，虽然比不上华山那么高大雄伟，可是却拥有千百年的历史传奇，站在山顶上，迎面吹来凉爽的风，令人心旷神怡。

山西还有很多有名的特产，有麻花、馒头，肉加馍，饼子都特别好吃，到哪都很受欢迎，山西还有一道有名的地道菜，就是凉皮，在山西，凉皮是最普通，也是最好吃的东西，只要饿了，随时都能吃到。

我每年春节才能回一次山西，每年山西都有很大的变化，回去的时候我总是依依不舍。

我爱我的家乡，希望它变的越来越繁华。

一大早，我睁开眼睛就对爸爸说：“驾驶证别再忘拿了。”爸爸微笑着点了点头。因为今天我们要去山里泉旅行。

一进入山西，就觉得路很难走。路边的牌子上写着“十大弯，八小弯，小心行走太行山”。啊!原来我们已经到了太行山。这里的山又高又陡，山顶好像在云雾中一样。环山公路很险，爸爸小心翼翼地开着车，又过了一个多小时，我们来到了山脚下的“山里泉”。

我们先进入一个叫“水帘洞”的地方，这是一个长长的山洞，里面黑黑的没有灯光。爸爸打开车灯，我看到山洞的四周有水珠，地上湿湿的没有流水，但能听到清脆的滴水声，“叮咚，叮咚”非常地悦耳。山洞里特别凉爽，刚进去一会儿，我满身的汗就“刷”地一下消失了。它还是一个天然的大空调呢!

然后我们又去爬山。那里的山很陡，从下往上看就像是垂直的一样，共有九百多个台阶。上山的时候，走一会儿歇一会儿，虽然累得上气不接下气，但我还是坚持爬到了山顶。妈妈说，这么陡的路怎么下山呀?为了给妈妈做榜样，我一马当先的走在前面，一边走一边对妈妈说：“你跟着我就行了，一点也不可怕。”连路上的游人都夸我勇敢呢!到了山下才感觉到两条腿都发软了。

爬完山，我们又坐船来到了后山，这里是猕猴区。如果不小心点，猴子就会从你手里抢食物。我的饼干就被猴子抢去了呢。它们真是又顽皮又可爱!

不知不觉天就要黑了，我们只好打道回府。今天虽然很累，但是我很开心!

走，跟我爬山去!

我要征服这座山!

快到山顶了，好累啊!

下了山，腿怎么在颤抖?

乘船出发。

就是它，抢了我的饼干。

可爱的猴群。

常言道：女之初吻，多献予其母于年幼无忆之时。吾亦曾认同，但转而想之。常又曰：不知者不算。吾之初吻，定从记忆时起，献予吾爱之人，于吾最美之年。谁曾想，事总与愿违。

前不久，太原一蚊索吾初吻、毁吾清白。呜呼哀哉!早知今日，吾宁信吾之初吻，献于吾母!悔哉!痛哉!! 想几日前，吾别校返乡。抵太原之时，一场大雨将吾困于此地。无奈之下，投吾昔日同窗。同窗热心招待，安顿于其亲戚家，吾呼其姐! 吾住姐家生活甚是惬意，吾喜于心中，感激万分!谁曾想一蚊，见吾美貌，心生爱意，于夜深人静之时，趁吾与周公约会不备之时，强夺吾初吻，毁吾清白。

忆那晚，吾正与周公相谈甚欢，被耳旁蚊之呢喃之音吵醒，觉嘴唇甚有不适，抬手相抚，顿觉大事不好，细听耳旁蚊声，方知是蚊所为，顿时睡意全无。本想清白已毁，欲一死了知，后又想，父母养之不易，便消其念! 怀忐忑之心熬至天亮，站镜前细察，吻痕甚为明鲜。羞于出去见人，于屋里徘洄许久。后决定掩其面，告别于姐，夺门而逃。 路上思量，与其徘洄，倒不如坦然面对!于是乘车归乡! 车上生人瞩目，无想，吾爱之人不嫌，吾便不介。隧坦然应之。

回家，告吾姐，姐大笑。吾窘，亦笑。 故作一文，以奠无遗落于太原之初吻!

1.位于华夏腹地的山西省，因地处太行山脉之西而得省名，又因春秋时代为晋国的中心而简称;.山西北倚长城与内蒙接壤，西隔黄河与陕西相望，东屏太行与河北为邻，南部侧与河南交界.地理构成大体呈一东北斜向西南的平行四边形.南北长约680公里，东西宽约380公里，总面积为15.63万平方公里.

2.山西处黄土高原，地势东北高西南低，高原内部起伏不平，东部为山地，中间从北到南是大同，忻定，太原，晋中，临汾，运城及晋东南盆地.全省以山地，丘陵为主，约占总面积的80%左右.主要山脉有：太行，吕梁，五台，太岳，中条，恒山等.境内河谷纵横，全省共有大小河流1000多条，其中7大河流为黄河，汾河，沁河，桑干河，漳河，涑水 河，滹沱河，其中黄河为省界河，汾河是境内第一大河，全长695km ，纵贯省内中部，号称山西的母亲河.

3.山西大批杰出的历史人物：春秋时代叱咤风云的晋文公重耳，品格高尚宁死不受禄的介子推;战国时代大思想家荀况，老将廉颇;汉朝名将卫青，霍去病;三国大将关羽，张辽;晋代大学者裴秀，国际宗教旅行家法显;南北朝佛教净土宗创始人昙鸾，道绰;唐代女皇武则天，名相狄仁杰，大诗人王勃，王之涣，王昌龄，王维，柳宗元，白居易;宋代政治家，史学家司马光，一门忠烈杨业父子，大书法家米芾;金元时期文学家元好问，戏曲家关汉卿;明清时文学家罗贯中，大学者傅山.

4.太原是山西省的省会，位于山西省中部，辖6区1市3县，它们分别是：小店，迎泽，杏花岭，尖草坪，万柏林，晋源区;古交市;清徐，阳曲，娄烦县，总面积6988平方公里，其中6区面积1460平方公里.地形由北向南倾斜，以丘陵和山地为主.汾河由北向南流过，并将太原城区分为东西两部分，是境内最重要的水源.

5.大同1949年解放后建市，属察哈尔省管辖，1952年划归为山西省，为省辖市.1993年驻大同的雁北行署撤消.大同市现辖城区，矿区，新荣，南郊，4区和左云，大同，天镇，阳高，浑源，灵丘，广灵7个县.

6.1946年6月朔县解放后，朔州地域划归察哈尔省.1952年察哈尔省撤消后重归山西，属北专区.1989年1月，经国务院批准正式成立朔州，为省辖地级市，辖朔城区，平鲁区和山阴县.1993年雁北地区撤消后，应县，怀仁县，右玉县划归朔州市.这样，朔州市现辖2区4县.

7.1979年忻县地区行政公署.1983年改称忻州地区.2000年撤消忻州地区，建立忻州市.现辖忻府区，原平市，定襄，五台，代县，繁峙，宁武，静乐，神池，五寨，可岚，河曲，保德，偏关等14个区市县.

8.山西著名景区：世界文化遗产-----大同云岗石窟 ; 北岳明珠 东方瑰宝-----浑源悬空寺

天柱地轴 人间奇闻-----应县木塔 ; 文殊道场 清凉世界-----五台山

晋北崇山 秀直云表-----宁武芦芽山 ; 晋阳之胜 永锡难老-----太原晋祠

儒道释文化共存，山水林景观神奇-----介休棉山 ; 平遥古陶地 帝尧始封此-----平遥古城

清代华北民间建筑瑰宝-----灵石王家大院 ; 民居宝典 古建明珠-----祁县乔家大院

石壁莲花 净土祖庭-----交城玄中寺 ; 京畿藩屏 晋冀要陉-----平定娘子关

中华酒都 得造花香-----汾阳杏花村 ; 太行胜景 民族丰碑-----黎城黄崖洞

官宦巨宅 宰相府第-----阳城皇城相府 ; 中华民族母亲河-----黄河壶口瀑布

问我祖先在何处 山西洪桐大槐树-----洪桐大槐树寻根祭祖园

民师帝范 文明始祖-----临汾尧庙宫 ; 道教祖庭 壁画宝库-----芮城永乐宫

河东圣地 武庙之冠-----运城解州官帝庙 ; 爱情圣地 西厢绝唱-----永济普救寺

9.云岗石窟开凿于公元460年，即距今1500多年前的北魏王朝，洞窟45个，佛像5100余尊，佛龛1200余个.根据武周山的自然起伏，云岗石窟又自然的分成东区，中区和西区.1~4窟为东区，5~13窟为中区，14~45窟为西区.

10.悬空寺始建于北魏太和十五年(公元491年)，现有1511年的历史.它在塞北高原的北岳恒山.

11.应县木塔的建筑年代有两种说法： 一说建于后晋天福年间(公元936~943年); 一说建于辽代清宁二年(1056).木塔呈八角形，底层直径30.27米，塔刹高12米左右，木塔通高67.3米，相当于20层楼房.

12.五台山被誉为;.东，西，南，北，中五座高峰如五指并拢，直插云宵，各具风采，;.

悠久辉煌的历史,美丽富饶的山河,为山西造就了众多的优秀人才。接下来小编为你带来我的家乡山西作文，希望对你有帮助。

我的家乡山西作文(1)

我是一个山西人。我可以很自豪地说。

因为山西是一个有着悠久历史、众多国家地质公园、诸多国家保护区、有着许多美味民间特色小吃并且拥有五岳之北岳恒山的地方，近几年来，随着山西一步步发展起来，逐渐名扬全国。更重要的，是山西养育了我。作为一个山西人，我为家乡感到自豪。

但在不久的曾经，我还很厌恶这个每天扬风起沙的地方，空气永远是那么干燥。在30度以上的天气，也从来不会有那种被抚摸的感觉。有的时候，甚至会让人感觉有像狗一样吐舌头散热的冲动。真不知道自己为什么会出生在这个鬼地方。渐渐的，通过各种渠道，我开始慢慢了解外面的世界，开始向往那种有着快节奏生活的大城市。曾经发誓：以后一定努力，考上一个北京或是上海的大学。目的就是冲出山西。作文

但是，假期里的旅行，却让我渐渐发现：原来，我深深地爱着三晋的生活，爱着这片生我养我的土地。

当火车渐渐驶出大同时，我心里除了外出的兴奋之外，居然，还有那么一点点莫名的感伤介绍我的家乡山西作文介绍我的家乡山西作文。到了那个海滨城市，很快喜欢上了那里的一切。便每天奔走在这个城市大大小小的角落。可待了一段时间后，却突然厌倦了这里总有凉飕飕的感觉，即使温度高达三十多度，空气中也还是很清?。走在海滨大道上，甚至会感到些许凄惨。便开始怀念家乡的生活。在返程的火车上，偶然听到有一对新婚夫妇在谈论着接下来在山西的旅行。作文

来山西?我几乎不敢相信。我只知道，山西的人都在拼命学习，拼命赚钱，想要出省去，却还没想到会有人慕名来山西观光。在他们的言语中，我才想起：我们的平遥古城是世界文化遗产;五台山是响彻中外的佛教名山;云冈石窟是中国杰出的佛教石窟艺术、世界闻名的石雕艺术宝库……这才觉得，作为一个山西人，我是多么自豪。

是呀，人往往总是这样，总是向往着外面世界的美好，而忽略了自己身边的美。这才发现，我的家乡山西，原来也很可爱。

回到榆次时，突然觉得很亲切，有一种从前没有过的温暖。一种热爱家乡的情感油然而生。才发觉：原来，我是多么爱着这片五谷丰登的三晋大地。

我不相信空话大话，但我相信自己的感觉我爱家乡。爱山西的一草一木，爱山西人一直努力拼搏的生活态度，爱山西人不断追求更好的积极精神，更爱勇往直前、谦逊简朴的三晋生活。

最后情不自禁地说：三晋生活，我的最爱。 我的家乡山西作文(2)

我的家乡在山西省太原市。那里风景优美，古韵悠长。有高高耸立的太行山，有蜿蜿蜒蜒的汾河;有古朴肃穆的晋祠，还有林立的晋商钱庄。那里开创了中国的大唐盛世，也记载了八路军抗击日本侵略者的辉煌。我最喜欢的是记录了支撑中国近百年的能源·最能代表山西煤海特色的博物馆山西煤炭博物馆。

煤炭博物馆坐落在太原市中心，雄伟的博物馆正门有一块重达四十多吨的乌煤，这块乌煤通体乌黑光亮，样子像守在博物馆门前的“巨人卫兵”。

博物馆里陈列着各个朝代的采煤工具和来自全国各地的各式各样的煤炭标本，和煤炭中夹杂着的各种几千万年前的动植物化石介绍我的家乡山西作文作文。其中最让我感兴趣的是博物馆地下的模拟煤矿。作文

模拟煤矿按照现实中开采的顺序展现给大家，据导游介绍，实际上这样的采掘巷道在这座城市的地下共有十几层。我们带着矿帽，乘坐笼式电梯下到地下开始参观

直径三米多的大型采掘机轰轰地转动，把煤块从煤层中开采下来，掉落的煤块通过庞大的传送带运往地面的选煤厂，再由地面的工人进行分类筛选后，将不同品质的煤送往钢铁厂，发电厂，供热厂，让它们发挥不同的作用。

最令我意想不到的是，煤里还有一种叫做“煤精”的，也被称为“煤玉”，它比普通的煤炭更细腻，更坚硬。用它可以雕刻出来精美的工艺品，而且不会掉色。听导游说纯的煤炭经过物理处理还能变成金刚石呢!这就更加让人意想不到了!

这就是山西太原，我的家乡，煤的海洋! 我的家乡山西作文(3)

我的家乡是个美丽神奇的地方，坐落在一个山环水绕的小县城，一年四季风景如画，让人陶醉。

到了春天，漫山遍野都是美丽的花朵，五颜六色的，好像是鲜花织成的大棉被，把山丘和平原盖上了厚厚的一层。

到了夏天，我的家乡更美了，山清水秀，小河清澈见底，里面有许多鱼，虾和螃蟹，它们快乐地嬉戏着，一会儿躲到石头缝里，一会儿伸出头来看看是谁来了，这里有是孩子们的乐园，我和伙伴们经常去小河边游泳，捉鱼，洗澡，玩水，洗去 夏日的炎热，我们凉爽爽的，好玩极了!

五老峰位于永济市区东南20公里的中条山上。主峰玉柱峰，壁立千仞，直插青云，旁边四峰罗列，拱手相垂，恰似五位龙钟老人，捋须而谈，故得名“五老峰”。因其有华山之险秀，五台之神形，又有“东华山”“南五台”之称。

五老峰历史悠久，风景秀丽。《水经注》赞其“奇峰霞举，孤标秀出……”，山上现存清康熙二十三年《重修观音阁碑记》载：“条山秀，甲三晋，五老峰嶙峋秀丽甲条山”。

五老峰之秀在山青：在水静：在雾浓。境内各峰高耸挺拔，迭嶂连绵，层峦如聚，绿树重掩。峭壁上松树林立，涛声阵阵，虽在旷谷，犹撼人心。枫树：楸树：桦树：卫矛郁郁苍苍，覆满山坡，紫藤：女贞垂下一帘帘青翠长廊，多了几许风轻探幽的诱惑。蓬蒿：茜麻：蔓草牵牵绊绊，团团簇拥，给山峰铺就一层深绿的底色，各色浓艳的小花，灿若繁星点耀其间。青苔如织，纤纤绒绒绿得可人。峰谷绿浪翻滚，时起时伏，氤氲郁葱中，间或有几株树上挂满红果，娇艳欲滴，煞是好看，虽非深秋的层林尽染，仍让人感到悠悠然如在梦中。

顺着青石铺就的台阶拾级而上，但闻山涧水声潺潺，小溪淙淙，和着鸟语虫鸣，山峰更加显出一派宁静详和。那不时围成的一泓泓小水潭，匠心独具，清新拙朴，有“水牛卧波”：“金鱼戏水”：“荷叶凌波”，柔柔的山泉静如处子，满而不溢，偶有微风吹皱绿水，“最是那一低头的温柔，不胜凉风的娇羞”，仿佛蜻蜓轻轻点水，惊鸿翩翩掠过，疑是崔莺莺紧蹙淡淡眉山，望穿的盈盈秋水。

抬头仰望，山头飘浮着的一层乳白的透明的雾霭，扑朔迷离，如梦如幻;及至与山齐肩比顶时，玉柱峰好像披上了神秘的面纱，楚楚动人。蓦一回首，山头“离天三尺三”，在这茫茫雾海中时隐时现。太阳挤出云端，亮汪汪的，没有喷薄而出的霞光万丈，更像神秘美丽的月亮。两峰间一天桥飞架，浮在青云端，在云涛雾海中缓步其上，神宁气平。

钟灵毓秀的五老峰，像一座人间仙境，留下了许多美好的民间故事，传说宋代杨业曾在小寨子屯兵习武，兵围普救寺的孙飞虎亦曾在此安营扎寨。仙人张果老：吕洞宾的传奇趣事，俯拾皆是……

五老峰正以她恬淡安怡：千姿百态：变幻无穷的自然风光，向世人展开一幅森林公园的神奇画卷。

时值三八，仍是初春，我们一家三口驾车50公里，游览了五老峰。

一路拾阶而上，标明的1。2公里路程，在2399个台阶的登高中，由青一色的石板铺就的台阶，显得是那么地漫长。

一路走来，台阶的两旁仍是冬季模样，树木的枝枝杈杈，矗立在一根又一根连成密密麻麻的灌木丛中，落在地上的树叶上不时有一片片没有融化的残雪，尚有点刺眼。

走走停停……

世界那么大，我想去看看。旅游是最好不过的休闲方式了。下面是小编为您带来的是写山西景点的作文1500字相关内容，希望对您有所帮助。

晋者，山西也。能用一省之名作为 处古迹的名称，以此推断，晋祠绝非“等闲之辈”。我最初了解晋祠，是因为梁衡那篇选入中学课本的《晋祠》。文中那些奇形怪状的古树、与众不同的“十”字形鱼沼飞梁和“如碧玉”的晋祠流水，给我留下了极深的关于晋祠最初的印象，自此晋祠成为我心向往的地方。

然而，在去晋祠的路上，出租车司机操着浓重如黄土一般的晋中口音对我说。“去晋祠干啥？那儿没什么可玩的。”这使我吃了一惊，继而，我开始怀疑来晋祠的决定是否正确。再翻翻导游图，似乎除了圣母殿、难老泉和鱼沼飞梁外再没有什么有名的地方，这进一步加深了我的怀疑与失落。但是，已近晋祠，箭在弦上，我只好先进去看看再说。

没想到，我却误会了晋祠，虽然没有太多的景点，但她所展现的，是无尽的古朴和美丽，洒脱与亲切。

迈进晋祠大门，一弯浅浅的小河便映入我眼中，这便是智伯渠了。轻风吹拂、槐枝摇曳，日光透过叶间缝隙，照在水上、石上，影像斑驳；明亮处，浮光跃金、鳞浪层层，各色金鱼在水中穿梭，红色、白色、花色和墨色……像开在水中的花朵。智伯渠上，一座古桥横卧，一看桥上那被风雨雕琢、浑然一体的雕塑与纹理便知晓它是座古桥无疑了。从桥头的这端走向那端，我似乎完成了从现代到古代的跨越。

那精美逼真的壁画；那“姿态生动，如笑如语”的圣母殿侍女像；粗大、古朴的盘龙木柱；还有那层层叠叠、钩心斗角的宏大斗拱，似一册册码放整齐的古籍书卷，将干百年厚重的历史记下，也撞击、震撼着我的脑海和心灵。于是，那些好的、坏的评论，各式的介绍传说，我的怀疑与失落便都如薄雾轻烟般散去了。

在殿宇庙堂众多的晋祠中，有一处景点不得不提，那就是关帝庙。全国关帝庙很多，可以说除了文庙、城隍庙之外，就数它数量最多，然而，晋祠中的关二爷实在有些“颠覆”传统形象，不论在电影、电视剧、动漫，还是大多数雕像中，关羽都是红脸绿袍长髯，而这儿的关公却没有了那蘸了墨便可写字的长须，好像在给剃须刀做广告，以宣传其质量之好——连“美髯公”都愿刮胡子了。而这位失去胡子的“美髯公”却变得和蔼可亲了许多，这失去了些许威严的关公可以说是一个“入世”的关公，一个可以被视为“老醯儿”的山西老乡，而不是个英雄、帝王、神仙。

不仅晋祠中的雕塑与众不同，晋祠的形制亦有其独特之处。晋祠的中轴线是歪斜的，而且中轴线上只有少数几座建筑，其余的都散落在南北两侧，北密而南疏，好像是小孩子将拼图碎片随意撒下 一般，这与讲求绝对对称的中国古建筑布局大相径庭，如果说皇宫、寺庙是 碗梅菜扣肉，整齐、紧凑而精致，那晋祠就是一锅炖菜，外形乱，实则入味，很见做菜人的功力。

父亲将晋祠比作避暑山庄或颐和园，但我觉得这两座皇家园林是单个时代的产物，总体具有规划性，而晋祠起建于北朝、唐代，止于明清，风格各异，排列没有规律次序，一切都显出与众不同的天真和随意。

晋祠有静的一面，更有动的一面。自圣母殿前行，水声清晰可闻，难老泉十股急流争先恐后泻入一个池塘，池水甚为清冽，引来游人如织。几个六七岁的孩子脱掉鞋，蹦到才没过脚踩的水中，有的与同伴互相泼水：有的捡起一块块鹅卵石；还有的在水中雀跃着……文昌宫前的草地上，几个青年人席地而坐，在高大乔木的树荫下野餐；两三个孩子绕着一棵古槐跑着，追着一只白色的小蝴蝶。雄伟宁静的晋祠忽然成了青年人和孩子们的休闲游乐场。

游人的自在与快乐，古祠的洒脱与亲切，这两者仅仅只是巧合吗？

没有单调的宫殿与空洞的宗教，有的只是绿意流水掩映下的殿宇和在她身旁尽情嬉戏的游人，她如同大花园一般美丽而和谐，这才是人们心中的晋祠，也才是晋祠名声后面掩盖着的可亲可近的真面目。

想起那位出租车司机的话，我自嘲道：“想来是山西古迹、景观众多，人们多见怪不怪，司机才会对晋祠不以为然吧。

[写山西景点的作文1500字

俗话说得好，“民以食为天”我非常赞成这句话。

我之所以封自己为“小小美食家”，就是因为我对菜颇有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不绝地说出上百种：北京烤鸭、内蒙古小肥羊、西安羊肉泡馍、重庆麻婆豆腐……在这么多的美食中，我最喜爱的还是山西刀削面。

嫩白的面片排着整齐的队正站在汤中，穿上了西红柿鸡蛋酱做成的外衣，看上去火红火红的一片，就像一团熊熊燃烧的火焰，中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫。绿色的葱花散落在碗中，就如同一片片绿叶。沾着西红柿酱的面片成了一朵朵盛开的红花，在绿叶的映衬下显的格外引人注目。

刀削面不仅看上去好看，吃起来美味，其制作工艺更是近似苛严。例如，和面时，水、面的比例，要求准确，一般是一斤面两三两水，打成面穗，再揉成面团，然后用湿布蒙住，待半小时后再揉，直到揉匀、揉软、揉光。如果揉面功夫不到，削时容易沾刀、断条。而刀削面之妙，妙在刀功。刀，一般不使用菜刀，要使用特质的弧形削刀。削面时，左手托住揉好的面团，右手持刀，手腕要灵，出手要平，用力要匀，对着汤锅，一刀赶一刀，削出的面，一叶连一叶，恰似流星赶月，在空中划出一道弧形白线，面叶落入汤锅，汤滚面翻，又像银鱼戏水，煞是好看。

如果说面是灵魂，那么卤便是精髓。山西刀削面的“浇头”品种繁多，有西红柿鸡蛋酱、肉炸酱、肉丝什锦卤汤、羊肉汤、茄子肉丁卤、金针木耳鸡蛋卤……再配上黄瓜丝、韭菜花、绿豆芽、青蒜末等时令鲜菜，撒入煮黄豆、辣椒面，再滴上几滴山西老陈醋，绝对是一级棒的可口美味。

怎么样？听完我的介绍，你是不是已经垂涎欲滴？心动不如行动，那就快去品尝一下正宗的山西刀削面吧！

刀削面是山西著名的风味小吃。

刀削面的颜色很好。红色的番茄卤伴着绿色的菜叶，由萝卜、黄豆、芹菜丁组成的桔黄色“三丁卤”，伴着肉末组成的“卤”，青、红、桔褐相间，还有白色的面片、汤，真是令人垂涎三尺!

刀削面的做法很容易掌握。先和面，在面里加上适量的盐、鸡蛋，在面板上揉好之后，“醒”一会，再在面板上反复再“醒”一会，再在面板上反复揉……直到面团表面变得十分光滑，既不粘手，又不粘面板为止。把水烧开，把面举到肩膀上方，用一个铁片对准过开始快速地削面。“嗖、嗖、嗖……”一片片面片像飞鱼一样落入沸腾的水中。大约有一碗面时，停止削面，加入青菜，面和青菜都煮熟以后，就可以出锅了。再把事先准备好的番茄卤、肉卤、三丁卤根据自己的喜好，适量放入面中，搅拌均匀，一碗香喷喷的山西刀削面就出锅了。

吃山西刀削面时也很有意思。吃菜时，我喜欢把青菜沾上香中有酸的番茄卤、含有肉的纯香的肉卤、含有浓浓蔬菜清香的三丁卤，三种香味混合在一起，真叫人心旷神怡!我把白面片挑出来，“嘘”的一下吸进嘴里，真是顺爽滑口呀!还有一丝咸咸的、鸡蛋的味道。我喜欢猛地吸到嘴里，再在嘴里细细的品尝。我每次吃刀削面时，总是非常“节约”地用各种卤，为的是留到最后慢慢的品尝它三种不同的香味，最后我恨不得把碗都吃了――真是太好吃了。

听了我的介绍，你一定垂涎欲滴了吧?以后到了山西，可别忘了尝尝哦!

每人都有自己喜欢吃的美食，下面我给大家介绍介绍我喜欢吃的美食吧：刀削面。

刀削面味道美极了，看相也好。粗粗的面条浸在汤里，一个个牛肉飘在汤的上面，一看，口水都要留下来似的。

下面介绍刀削面的做法：山西高手们削出的面条，每条长21厘米左右，厚0。2―0。4厘米。每分钟削118刀，每小时可削2500克面粉揉成的湿面团，有顺口溜赞：“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。”刀削面的调料(俗称“浇头”)，也是多种多样的，有番茄酱、肉炸酱、金针木耳鸡蛋打卤等，并配上应时鲜菜，如黄瓜丝、绿豆芽等，再滴上点老陈醋，十分可口

吃面条的时候，我总是喜欢吃一根数一根。有一次，我们去浙江玩，那是九点多，我们一起吃刀削面，我也是这样吃的，结果，爸爸妈妈等了我半个小时的时间，还说吃就吃还边吃边玩。

刀削面真的很好吃你们也尝尝吧。

今天是星期六，我与爸爸、妈妈、和哥哥一同回到了奶奶家，因为国庆放假，还因为是奶奶的生日，所以我们买了好多东西。一路奔波，终于回到了奶奶家博山。

一回到家，奶奶高兴的不得了，又说这，又说那。爸爸说现在酸枣熟了，于是我们拿起杆子就上山了。

可能是我们去的有点晚了吧，酸枣已经被别人摘光了，只剩下几个，还是烂的不成样了的，无奈之下，我们只好选择走山路去对面那一片酸枣地。

转眼间已是中午了，火辣辣太阳晒得我们直流汗。终于，我们到了酸枣地。一个个酸枣白里透绿，绿中透黄，黄中透红，好似化了妆一样。红扑扑的脸蛋上还镶嵌着几颗绿色的斑点，显得格外朴实。

我们各个分工明确，爸爸负责把酸枣勾下来，我和哥哥负责摘，不到一个小时，我们就摘了满满一袋子。

吃着自己摘酸枣，心里甜甜的，有种说不出的喜悦。摘酸枣重要的是过程，其次才是结果。去感受摘酸枣的快乐吧！

我的家乡在山西省太原，那里是个风景优美的地方。

我的家乡有许多特产，比如：杏花村的汾酒、柳林的红枣、宁化府的陈醋、泌州的小米和、汾阳的核桃。我的家乡有许多名胜古迹，比如：五台山、乔家大院......还有许多公园，比如：迎泽公园，那里有飞椅、大茶壶等小朋友喜欢的游乐设施。我的家乡还有汾河公园、龙潭公园......

我希望家乡的空气以后没有污染，我还要设计一种汽车，在堵车地时候可以飞起来。下次你要是到太原来，就给我打电话哦!

诸位游客，大家好。

我国历史文化名城平遥就要到了，右前方那高耸的砖墙就是我国现存较为完整的四座古城池之一平遏城。1997年12月3日，联合国教科文组织世界遗产委员会通过决议，将我国云南省丽江古城、山西省平迢古城和江苏省苏州古典园林列入《世界遗产名录》。现在大家可以观赏一下古城的远景和比较完整的外观。

平遥古城，历史悠久。据载：西周时期周宣工为抵御北方游牧民族的侵扰，曾派兵北伐萨犹，并修建了京陵城。京陵城就建在今平远县城东北约7公里的京陵衬，京陵二字作为地名一直沿用至今。这可以说是平遥建城的开端，也是现在乎迢城的前身。从那时起，至今已有2800年左右历史了。

现在这座平送城始建于何时，历史上没有明确记载。大约在北魏太武帝朽跋燕时，为避名讳，将原来的平陶县改为乎迢县.并把县治从别处迁到这里。建城时间应该是这以后的事。在湿长的历史岁月中.这里曾有过她的繁华，也曾多次道受战火的破坏。我们现在看到的这座城墙，是明代洪武三年，即1370年把原来的土城墙加高加厚加砖扩建而成的，明清以来虽曾数次维修，但风格未变。

平遥古城内古建筑保存很多，像文庙大成殿、清虚观、市楼、城隆庙、武庙戏台等。就是街道民居.也基本保存明清时代风貌。漫步街头，还会看到各种古色古香的院门、院埔、秸雕细刻的古建筑装饰，甚至还能看到门前的接马石桩、下马石等，一派古城风貌。平遏不仅历史悠久.而且名人辈出。是敢于不顾“满门抄斩”的恐吓、秉笔直书的若名晋代史学家孙盛、以“映雪读书”流传千古的孙康等古代名人，当代已故中科院历史研究所所长侯外庐、已故语言研究所副所长侯秸一、已歇中国文学研究会会长王瑶、着名画家李苟、着名歌唱家郎兰英等都出生在这片古老的土地上。

平遥古城不愧为历史文化名城。

这几天读柴静的《看见》，其中一章“山西，山西”说道山西煤矿开采带来的种种巨变。

柴静家就在山西，那是汾河边上一做清朝古宅。家乡有清澈的河水，水边芦苇丛从，明黄的水凤仙、累累红珠子的火棘，还有蓝的发紫的小蝴蝶穿梭其中，屋檐下是燕雀在嬉戏，欢笑美好得不真实——确实，对现在山西的孩子来说，你很难叫他对着焦黄色的天，焦黑的满是煤渣的地，充斥着焦油味儿能见度不到十米的空气，一块一块稠黑泥结成的板状的“河水”，来想象当年的鸟语花香。

环保提倡了一遍又一遍，领导班子换了一任又一任……有用吗?工厂照旧悠然地吞云吐雾——你管的了吗?生灵的悲怮在铺天盖地的GDP和金钱的诱惑前显得多么渺小。做生意的挖十年矿，赚得金玉满钵，凯旋而归。但留下来的人呢?这些祖祖辈辈守着这块地的人呢?他们能怎么办?——几乎无人不患鼻炎、支气管炎，满耳的咳嗽声：一个个氟中毒的孩子咧着满口的黄牙;肺癌、肝癌、胃癌……你真的忍心吗?

——“你不怕住这儿的后果?”

——“习惯了就行，人的进化能力很强的。”

——“你的孩子将来怎么办?”

——“管不了那么多。”

《庆余年》中写道：不能怪这些百姓，他们已经习惯了，习惯了知道自己能知道的，放弃自己无法知道的，享受自己能享受的，愤怒与被允许愤怒的。村中煤矿的事村长一人做主，村委主任竞选，选票当分红，一户能领两千五百块，大家伙儿都眉开眼笑。维权?环保?吃饱了撑着吧你!只有个老人，家住煤矿正上方，已经没有水用了。他对着记者哭叫着几乎疯癫，村里人看着都笑了。爱看热闹的国人只有在大难临头时才开始惊慌失措。

破坏轻而易举，而重建需要漫长的努力却不一定能复原。这才几年，对，才几年，原先缤纷的大地像得了色盲症，色彩在退去。老头儿看了柴静一眼，摇头道：“你们这代不行了……”再也看不到汾河水了。地下都被挖空了，指不定哪天一脚踩下地狱。一辆辆运煤车驶过，谁顾得上不远处云冈石窟中大佛微笑的脸上沾满厚厚的乌黑的煤灰?塑佛的砂岩逐渐腐蚀剥落，昔日的蛙声踪迹全无，塌落在尘埃中的青砖上依稀可见当年繁复美丽的砖雕——“十万年前，古人类在这里生存，汾河两岸是连绵不断的山岗”“四千五百年前，晋南兴起的陶寺文化，是先秦史籍中出现的最早的‘中国’，是华夏的根基”。而今，高度文明的我们，却要亲手将她毁掉——整片土地都被黑雾笼罩着，寸草不生。黑风在城市上空呼啸着，那是文明发出的沉重叹息。

“我不想再回山西了”柴静说。

家乡是游子的根。那里有童年的痕迹，有祖祖辈辈生活的烙印。她是记忆的依附，心灵的归宿——乡愁是融入血脉的深情。但是，当面对一个面目全非的故乡，当记忆中的一景一物都不复存在时，这份深情又该何去何从?而一个城市，如果没有记忆，我们今天引以为傲的文明与繁荣会有任何意义吗?

我的家乡在黄土高原上,这里的风光虽比不上南方的秀美,但是也有它独特的一面.

给我印象最深的就是那独一无二的窑洞.

窑洞是黄土高原的产物,陕北农民的象征.过去,一位农民辛勤劳作一生,最基本的愿望就是修建几孔窑洞.有了窑娶了妻才算成了家立了业.男人在黄土地上刨挖,女人则在土窑洞里操持家务、生儿育女.窑洞虽小,却浓缩了黄土地的别样风情.

土窑洞是早些人的住所,现在人们住的窑洞大多是砖石结构的.从远处看,一排排的窑洞依山而建.掩映在一片片的枣树、梨树和一些不知名的果树丛中,成了我们家乡一道独特的风景线.它的顶部凿成弧形,这种结构经久耐用,住在里面冬暖夏凉、非常舒适.

走到近处,我看到它的窗户是半圆形的,却用雕工精致的木条隔成一个个小方格.贴上窗纸,裱上窗花,十分漂亮.

一走进去,里面别有一番景象.首先映入眼帘的是一个方形的大床,几乎占了房子的三分之一,这里的人把它叫做炕.旁边还有一个小灶台,炉火正旺,想必坐到炕上一定很暖和吧!炕是陕北人晚上睡觉、休息的地方,也是女人们闲暇时聊天、做针线活的地方.试想：两三个妇女坐在温暖的炕上飞针走线,说着、笑着,好是温馨!因为这里是她们呆的时间最长的地方,所以,对炕的装饰也是最讲究的.炕四周的墙上围了一圈颜色鲜艳的纸,有两尺左右高,叫炕围子,这是窑洞里最重要的装饰,还带有花边哩!墙上贴着传统的年画,表达了他们对未来生活的憧憬和向往.偶尔还会有兽类的剪纸,据说可以辟邪呢!

听外婆说以前地板是土夯的,一扫一堆的土,随着生活水平的提高,现在都换成了瓷砖,闪闪发光.屋里原来每家每户都有的水缸也不见了,因为引进了自来水,据说以前,水缸可是窑洞里不可缺少的陈设,因为水源很远,必须存有足够的水,但是现在,伸手一拧,就有优质的饮用水流出来,又方便,又快捷,所以水缸也已淡出了陕北人的生活.

以前一到天黑就只能睡觉的人们,现在也有文艺晚会看了.一到晚上,便会有美妙的音乐和人们的欢笑声从窑洞飘出.就连用来糊窗户的纸也换成了晶莹剔透的玻璃,在阳光下闪烁着透亮的光泽.虽然从纸换成了玻璃,但贴窗花的习惯还是传承了下来,只是贴在了玻璃上,也别有一番风味.

这就是家乡的窑洞.祖国在改变,我的家乡也在改变!我爱我的家乡,更爱我家乡的窑洞!

我看过白雪皑皑的雪山，还见过沧桑的丽江古城，也看见过美丽的世博园，但觉得最美丽的还是我们文山的西华公园。

星期六，在爸爸妈妈的带领下，我们一家人来到了西华公园，一到这里就看见一个水池，有两条龙在争夺一颗珠子，再走近一点，空气是那么清新。树木是那么茂密，从下往上望，山是那么高，那么陡，可是没有阻止我们去攀登他的热情。我们顺着石阶往上爬，来到一个平台，这里有过山车、丢沙包等项目。在往上爬，来到一个亭子，依稀可见文山城的景色，在亭子旁边的石壁上刻着一些诗和句子，有一首诗是这样写的：“危岩高居叠翠风，九拐八跌十七弯。一口系荆无微径，登上险峰更大观。”经过千辛万苦，我们终于爬上了山顶，从上往下看。此刻，整个文山城尽收眼底，原来西华公园还是一个很好的观景台。

这就是美丽的西华公园，家乡一道亮丽的风景。

在太原的点点滴滴让我难忘，在太原的舞台上我尽情塑造着完美的自我。――题记

我生在一个并不富饶的城市，这里没有北京的繁荣富强，也没有上海的繁华似锦；更没有深圳的灯红酒绿，但是它却靠着自己独特的魅力吸引着我，指引着我前进，在这的每一天我都时时感受着美。

我的家乡是太原，知道太原的人一定会知道这里是煤的海洋，在我家的附近就有一个煤厂，这里成天成夜都有运煤车川流不息的走着，每天站在窗台上望着一辆辆车急速驶去我都会有一种自豪感，自豪自己是一个山西人，也许在众人眼中太原是一个落后的城市，环境恶劣，人均生产总值低下，但是太原却在用自己的勤劳与智慧改变着自己。

在过去的五年里，山西的确发生着翻天覆的变化，这是有目共睹的。汾河水库的改造成功，使山西太原变的更加美丽。记得多年前的汾河还是一条乌黑的臭水河，时时散发着难闻的气味，让人烦躁不安，可是如今它却成了太原亮丽的风景线，当夜幕将临是，万家灯火点亮了，此时的汾河也亮了，把整个太原点照的灯火通明，让人感受到光明的美丽。

喧嚣的都市生活的人们，接受了钢筋混凝土建筑裹着的现实，不得不开辟一处景色优美风韵别致的去处了，在大街小巷车水马龙的喧嚣中，在鳞次栉比高楼大厦的挤压中，去仙境一般的公园里踱踱步散散心，好不惬意，于是迎泽公园就成了最佳之处。在几年的改造之中，迎泽公园也有了大的变化，公园里树阴婆娑，水光涟漪，到处是亭台楼阁，到处是徜徉的人群，水中舟楫横流，亭阁人头攒动，现代的气息里，融化了古色古香的建筑。眼前是一幢雕梁画栋般古老的飞檐楼阁，气势宏伟，一时惊异，仔细看了，是一座古色古香的藏经楼，藏经楼三个大字跃然飞檐下。古老的建筑，贮藏了太多的信息，那古老的建筑，也就成了人们探访敬拜的名胜古迹了，对于热中旅行探访名胜古迹的游人，面对古迹，就留恋忘返了，于是前后徜徉，也失去了公园休闲娱乐的真谛了。

太原是一个充满活力的城市，太原的一草一木都是那样让人神往。

[介绍我的家乡山西的作文

我国自古为农业国，春种秋收，要害在春。民谚有“一年之计在于春”的说法。旧俗立春，既是一个古老的节气，也是一个重大的节日。天子要在立春日，亲率诸侯、大夫迎春于东郊，行布德施惠之令。《事物记原》记载：“周公始制立春土牛，盖出土牛以示农耕早晚。”后世历代封建统治者这一天都要举行鞭春之礼，意在鼓励农耕，发展生产。

山西民间流行着春字歌：“春日春风动，春江春水流。春人饮春酒，春官鞭春牛。”讲的就是打春牛的盛况。

旧俗立春前一日，有两名艺人顶冠饰带，一称春官，一称春吏。沿街高喊：“春来了”，俗称“报春”。无论士、农、工、商，见春官都要作揖礼谒。35网，35sk.com报春人碰到摊贩商店，可以随便拿取货物、食品，店主笑脸相迎。这一天，州、县要举行隆重的“迎春”活动。前面是鼓乐仪仗队担任导引;中间是州、县长官率领的所有僚属，皆穿官衣;后面是农民队伍，都执农具。来到城东郊，迎接先期制作好的芒神与春牛。到芒神前，先行二跪六叩首礼。执事者举壶爵，斟酒授长官，长官接酒酹地后，再行二跪六叩首礼。然后到春牛前作揖。礼毕，与来时一样热闹，将芒神、春牛迎回城内。

第二天立春时分，地方长官仍率僚属、农民鞭春。阴阳官先要举行一定的传统仪规。地方官主持迎春仪程，初献爵、亚献爵、终献爵。然后执彩鞭击打春牛三匝，礼毕回署。众农民将春牛打烂。

现在，城里已不再举行鞭春活动，一些农村却仍有打春牛的风俗。立春前，用泥塑一牛，称为春牛。妇女们抱小孩绕春牛转三圈，旧说可以不患症病，今已成为娱乐。立春日，村里推选一位老者，用鞭子象征性地打春牛三下，意味着一年的农事开始。然后众村民将泥牛打烂，分土而回，洒在各自的农田。吕梁地区盛行用春牛土在门上写“宜春”二字。晋东南地区习惯用春牛土涂耕牛角，传说可以避免牛瘟。晋南地区讲究用春牛土涂灶，据说可以祛蚍蜉。

立春节，民间艺人制作许多小泥牛，称为“春牛”。送往各家，谓之“送春”。主人要给“送春”者以报酬。更实质上是一种佳节售货活动，然而却是皆大欢喜。也有的地方是在墙上贴一幅画有春牛的黄纸。黄色代表土地，春牛代表农事，俗称“春牛图”。

立春节，女孩子剪彩为燕，称为“春鸡”;贴羽为蝶，称为“春蛾”;缠绒为杖，称为“春杆”。戴在头上，争奇斗艳。晋东南地区的女孩子们，喜欢交换这些头戴，传说主蚕兴旺。乡宁等地习惯用绢制作小娃娃，名为“春娃”，佩戴在孩童身上。晋北地区讲究缝小布袋，内装豆、谷等杂粮，挂在耕牛角上，取意六畜兴旺，五谷丰登，一年四季，平安吉祥。

立春节，民间习惯吃萝卜、姜、葱、面饼，称为“咬春”。运城地区新嫁女，娘家要接回，称为“迎春”。临汾地区则习惯请女婿吃春饼。

[山西民俗文化作文