山西刀削面作文【最新20篇】

导语：山西地区保留下来的古代建筑很多，有中国古建筑博物馆之美称。小编收集了山西窑洞作文，欢迎阅读。

第一篇：山西窑洞

屋外，清风习习，枝繁叶茂，天空格外晴朗。远望，一排排窑洞整齐划一。

窑洞建筑结构比较简单，但是分宽敞，室内通风也很好，坐在室内，只觉清风徐来，花果飘香。

窑洞是由砖所砌成的，无论是从外面看，还是从里面瞧，都是拱圆形。房顶以灰色居多，，室内墙壁雪白。窗户是纸糊的，正因为是纸糊的，所以在屋里时不会觉得闷，反而会有一种清凉的感觉，是你精神焕发。

大多数人家最起码有四间窑洞，其一间为储存房，剩余的房间就为卧室。一大家子住在一个院子里，这里处处都被和睦、友爱笼罩其中。

院内，每家每户都会种些蔬菜、水果，各型各色，婀娜多姿的花朵儿。微风轻轻掠过，就算你在街，只要细细品味，就一定能闻到这浓浓的香气。

窑洞冬暖夏凉，在寒风凌冽、狂风怒号的冬天，你就在屋里，会热的如夏天一样，使你感到汗流浃背。酷热的夏天，睡午觉时，只要开一点窗户，就沧沧凉凉，倍感舒适。这样一来，既可以防止被蚊子咬，又很清凉。所以，夏天我最喜欢在窑洞里睡觉了。

窑洞，成为了全村人不可缺少的房屋。

第二篇：山西窑洞

山西地区保留下来的古代建筑很多，有中国古建筑博物馆之美称。这些古代建筑大多是寺观祠庙，建造精美，其中一些规模宏大者，仅次于帝王宫殿的等级。这一批珍贵的建筑艺术遗产，具有多方面的价值，不仅受到国家和地方政府的重视和保护，也是山西人民引以为自豪的。

至于普通民众的住宅，当然没有寺观祠庙那样精美宏大，甚至很有些“土”。但这些“土”味十足的建筑更多地受到当地自然条件的影响，反映出当地的民风民俗，故常能引起客居他乡的游子几多思恋、几多怀想，而民居的特色也为研究文化的学者所注意，被视为探讨地域文化的一条线索。

在山西民居中，最具特色的当首推窑洞，这是一种颇有古风的居住形式。挖掘土窑作为居室，是一种穴居形式，其渊源十分古老，《礼记·礼运》说：“昔者先王宋有宫室，冬则居营窟，夏则居(木曾)巢。”《孟子·滕文公下》也说：“当尧之时，水逆行，泛滥于中国，蛇龙居之，民无所定，下者为巢，上者为营窟。”这里所说的“营窟”，就是挖成的穴居住室，它是古人类在学会构筑地面上的土木结构的房屋之前所住的居室，《孟子》说是在尧的时代，《诗经·大雅·绵》说是在周族的先祖古公禀父的时候，总之，是在很远很远的上古时期。考古工作者曾在山西地区发现一些新石器时代的穴居住室，距今有数千年之久，确实是历史悠久。构筑这种穴居住室，与黄土高原的生成有着密切的关系。

第三篇：山西窑洞

有一年，我们大家一起去洛阳看外公和外婆，坐在火车上，向窗外望去，我忽然看见一些奇怪的洞穴。于是，我像发现了美洲新大陆一样，兴奋地告诉了妈妈：“妈，您看!那里有许多洞穴!是不是野兽的家?”妈妈笑了笑，说：“不是，宝贝，那是一些西北人住的窑洞!”“哦?”我表示疑惑，“什么窑洞?”“嗯，这说来话长了，到了洛阳我们一起来解答吧!”于是，我们带着疑问来到了洛阳。

到了洛阳，外婆看见我迷惑不解的样子，说：“宝贝，怎么了，生病了吗?还是有什么心事?”我说：“外婆，我没有生病，只是在思考一个问题。”“什么问题?瞧瞧你外婆知不知道?”“我思考的问题是窑洞是什么?”我漫不经心地说，心里想：外婆肯定不知道。“呵呵，算你找对人了，”外婆(我外婆是甘肃人,退休后生活在洛阳)乐呵呵地说，“我们小时候还住过窑洞呢!”我一下子就来了精神，心里在想：我差点埋没了一个“天才”，兴奋地说：“真的吗?窑洞是什么样的?里面有什么东西?采光怎么样?里面好玩吗……”面对我的一系列问题，外婆笑着说：“我的小宝贝，让我一个一个告诉你吧!”

外婆告诉我，窑洞是在黄土山上挖出来的，冬暖夏凉。门是桥拱形状的，里面有土炕。平时土炕上摆着一个小桌子，叫“炕桌”。客人来了，先请客人上炕，然后再在桌子上摆上可口的食物，请客人品尝。炕下，窗边下都有排烟管道，既可以当暖气使，又可以使屋内没有烟雾，真是一举两得啊!一般一个窑洞里有一扇门和二扇窗。门上高处的地方安高窗，和门并列的地方安低窗，门内靠窗的地方垒炕。人在热炕上做针线活，光线也好，也舒服。这窑洞不仅住着舒服，而且可以就地取材，容易保养。于是，窑洞就成了黄土高原最好、最理想的民居了。

这次旅行，我们不仅看望了外公和外婆，外婆还为我解答了窑洞之谜，让我的旅行又增加了收获。

我的祖国是一个有着悠久历史的国家，民间传统工艺品非常多，有布老虎、剪纸、皮影戏、刻葫芦……其中我最喜欢的还是那多姿多彩、形态各异的面人了。春节的一天，爸爸带我去隍庙逛庙会，一进隍庙的大门，眼前就呈现出了一片五彩缤纷的古玩世界。大门两边有卖古币、毛主席纪念章的小贩，还有一些叔叔、阿姨用娴熟的手艺展示着他们的绝活——剪纸、刻葫芦等，看得我眼花瞭乱，目不暇接。这时，我发现前面围着好多人，大多是小朋友，我也十分好奇，便凑了过去。

我挤进人群一看，原来是一位叔叔正在捏面人呢！那多彩的面人惟妙惟肖。有孙悟空、猪八戒、花仙子、哪吒……捏面人的叔叔热情地问我要个什么样的，我精心地选了喜羊羊，想让叔叔给我捏一个最漂亮的。叔叔用他那灵巧的双手拿出了五颜六色的面团，他一边选料，一边给我们讲述捏面人的来历：“捏面人的这种手艺流传至今有两三百年了，传说它和刘墉还有点关系呢。刘墉在北京当官，但并不是老北京人，他的老家是山东省，自从他父亲做官后才在北京安了家，因此家里的管家、差人大多数是从山东老家带来的。

在他的厨房里有个山东来的王师傅专门负责揉馒头，老王的手真够巧的。一疙瘩面在手里揉揉捏捏，有的就成了仙桃，有的成了朵花，然后上锅一蒸形状一点都不变，往桌上一端，引得刘府的家眷们连声称赞……”叔叔的精彩讲述并未让他手中的活停下来。只见他动作娴熟，两手合拢，轻轻揉捏，不一会儿，喜羊羊的头就捏好了，他又在羊头上镶了尖尖的羊角，再把五官和身体捏好，把铃铛和四肢捏好，最后把它们组合起来插在一根竹棍上。哇！一个活灵活现的‘喜羊羊’便呈现在我的眼前，我的心里乐滋滋的，别提多高兴啦！我爱不释手地将喜羊羊拿回了家，发现它是那么的精致，那么的逼真！我爱我的祖国，爱她那既古老又有趣的传统文化。

一座古城，流淌着浓厚的文化气息，美景，美食……这就是我的家乡—淮安。

论淮安美景，清晏园，樱花园，桃花坞，楚秀园……让你大饱眼福。其中最著名的是桃花坞和清晏园。桃花坞，顾名思义，就是有许许多多的桃花。桃花坞里，随处可见一丛一丛桃树。春天到了，红的，粉的，白的，各色桃花一齐绽放，成了花的海洋。风一吹，像是无数色彩缤纷的小精灵在欢快的跳着舞。桃花岛最著名的是那尊“天女散花”的雕像。天女玉白的身子，斜挎着一个纯白的花篮，手里握着一捧桃花瓣，身体微微前倾，似乎要将那一捧桃花，化作一点一滴的爱，洒向人间。“名园别有天地，老树不知岁时。”说的正是清晏园。弯曲绵延的小路，各式各样的假山石，古色古香的亭子，每一个角落都透露出浓厚的文化气息。夏天，一池的荷花，在嫩绿的荷叶衬托下，妖娆的盛放在阳光下。

论淮安美食，那可是数一数二的。淮扬菜，乃四大菜系之一。讲究选料，因材施艺，制作精细，风格雅丽，口味清淡。淮扬菜中的“十三香龙虾”是赫赫有名的，色，香，味俱全。深红色的大龙虾，配上香味浓郁的汁水，啧啧，那味儿，够劲!我最喜欢的是平桥豆腐，鲜美的鸡汤，裹了鹅油的豆腐，还有洒在其间的火腿丁，虾米，香菜等，真是一种生活的享受。吃平桥豆腐不要一口吞下去，看上去好像不烫，其实不然，热气全裹在豆腐里了，一口咬下去，舌头都烫掉了。等到豆腐微冷些，即可动筷，香软的豆腐配上浓郁的汤汁，真是令人回味无穷。

这就是我眼中的家乡—淮安。

在前几天里，我和爸爸妈妈去了山西。我们从北京一路坐火车到达了拥有黄土高原之称的山西。

火车到站，是导游派车接的我们，我们上车就开始通过导游来了解山西的文化，导游说:“山西人都爱吃醋，他们几乎吃什么都要蘸着醋吃，不然味道不香。”导游的这句话让我进入了深思，心里想为什么呢?导游看穿了我的心思，说:“山西人爱吃醋是因为山西的水质含的碱特别的多，所以山西人爱吃醋。”

我们一车人聊得津津有味，直到汽车司机说到宾馆了，我们才停了下来。导游给我们安排了房间，导游说:“今天就先休息一下，也不早了，如果想再出去逛一逛的话可以去体育路玩一玩。”导游说完就回到她的房间准备明天的道具。而我们却不想这么早就回房间，所以我们决定出去逛一逛，正好我们也饿了，就顺便在那儿的山西会馆吃了顿饭。吃完饭我们才回的酒店休息。

第二天，我们七点钟吃完早餐就出发，向五台山“进军”。坐了三个小时的车程，我们到了五台山，五台山就像另一座五指山，同样有五个最高的山峰:锦绣峰(2485米)是大拇指，法雷寺(2773米)是食指，翠岩峰(2893米)是中指，叶斗峰(3061米)是无名指，望海峰(2795米)是小指。除了这些以外，我们参观了五台山的标志性建筑——塔院寺，塔院寺因寺内有大白塔而得名。该塔建于元大德5年，状如藻瓶，通体洁白。

接下来我们还参观了菩萨顶，菩萨顶有一百零八级台阶，必须要上去才能见到菩萨，而且上这一百零八级台阶就像甩掉一百零八个烦恼一样，要踏踏实实的把每一步踩稳，不能回头看，因为这样你就算爬了上去，一回头又把你刚甩掉的一百零八个烦恼，一一不落的又捡了回来。

我们还拜了拜文殊菩萨，因为文殊菩萨是掌管智慧的，所以我好好地拜了拜文殊菩萨。接下来的一天，我们参观了五爷庙就一路奔向大同。到了大同我们就第一时刻赶往了龙门石窟，我们刚进石窟的院子，就下起了倾盆大雨，所以我们就很荣幸的和佛一起度过了这美好的大雨时光。

我们下了山还参观了醋厂，进入醋厂，我就闻到了一股醋酸味，导游说:“最好的醋是八年以上的醋，那就是保健醋了。”我们还走了一遍酿醋的房间，导游说:“这个房间希望你们能多忍耐一会儿，因为会很刺鼻的。”我一进去我的眼泪就立刻下来了，居然都不受控制，我的肺也开始有了剧烈的疼痛，这种浓浓的酸味让我不知所措，最后我还是努力的把这一边房走完了。这次旅行让我领教了醋的另一面。

我们还参观了乔家大院，导游说:“乔家大院的楼房整体形似一个喜字，而且这个院子的祖先，居然是当年软弱无能的乔贵发，乔贵发从小就被人欺负，在被欺负的背景下，他决定离开自己的家庭，在离开家庭后，他拉了三十年的骆驼，后来就开始做豆腐行业，之后就生下了他的儿子乔致庸，乔致庸就用他的能力把这个院子办了下来。

大同玩儿完了，我们就去了平遥古城，进入平遥古城之后，我租了一辆自行车玩。听导游说:“这座古城的总体结构像一只乌龟，当时为了不让这只乌龟逃走，人们还特意在乌龟的心脏，也就是地下金库里插了一根龙柱。”听到地下金库这四个字的时候，我的兴致立刻来了，我说:“地下金库在哪儿?”导游说:“就在明天我们要参观的博物馆里。”说完我们就兴致勃勃的期待明天的旅行。

这天，我们先参观了古代状元的卷子，我发现当状元真是难，那可是当场被皇上批改的，稍微有一点差错都会离状元无缘的，但如果全对的话，皇上就会在他的卷子上写六个大字:第一甲第一名。那是多么的自豪啊!这又提醒我一定要好好学习。我们还参观了那时的监狱，如果有死罪的人，就要关押到伸手不见五指的房间里。我想那一定会有非常恐怖的感觉。我还看了好多刑具，看上去都非常的血腥，我发誓我再也不要看了!

我们还参观了那时的银行，银行表面看上去一点金子都没有，可是进到地下室之后就如同爬上了一座座的金山，让人有一种发财的感觉，我真想再走一遍。

转完金山我们的山西游就转完了，我越来越喜欢山西了。

我的家乡太原是一个“煤海”之乡。地下蕴藏着丰富的煤炭资源。一方水土养育着一方朴实的山西太原人。 山西太原是一座具有2500年悠久历史的中华古城 2003年迎来了他建城2500年的辉煌庆典。悠久的历史、灿烂的文化、丰富的资源闻名天下。“晋祠”称得上是华夏文化的一颗璀璨明珠。位于太原西南25公里外的悬瓮山下，是一处优美的自然景观和人文景观相结合的风景名胜区。外地来的游客一定要来晋祠这块宝地看看。

太原的风味儿小吃也很多。有：莜面烤姥姥、闻喜煮饼、汉波贡枣等。山西的面食有位著名。品种繁多吃法别致，风味儿各异，或劲道或柔软，吃起来滑爽利口，余味悠长。最奇的事山西面食可以成宴而且从头到尾相同。 我爱我的家乡太原!我相信在不久的将来太原会更加美丽!

刀削面，你吃过吗?这可是山西着名风味小吃，我最爱吃了。

刀削面的做法很简单，只要把面粉浇上少量的水，团成面团，再把面团托在左手上，右手拿一片薄刀片，然后就像削皮一样一片一片的削在锅里。那熟能生巧的手法，要是不练上几天几夜，肯定是不行的。

刀削面的看相也不赖。在一条条晶莹剔透的面条上，点缀上几叶绿色的香菜，几片褐色的牛肉。看了之后让人“口水直流三千尺”刀削面虽然看相好，但是吃法也很有讲究，它那诱人的香味不得不让人点一碗尝尝。

记得有一次，妈妈带我去吃刀削面，来到刀削面店，我赶紧找了一张位子坐下，点了两碗刀削面。“来喽”听店小二的声音，我就知道我最爱吃的刀削面到手了。闻到那令人垂延三尺的香味，我就迫不及待地抽出筷子，狼吞虎咽地吃了起来。妈妈见了忙说：“呀，不是你这样吃的，这样吃的话就品尝不出鲜味了。”因为我太喜欢吃了，所以没理会妈妈说的话，仍然这样吃着，结果吃完了都没品尝出是什么味儿。

大家可不要像我一样吃哦!否则就吃不出味了。可是慢慢吃真的让人很难做到啊!

明代诗人王湛初作诗：“谁凿高山石，凌虚构梵宫。蜃楼疑海上，鸟道没云中。”唐代诗仙李白醉书“壮观”二字，明代大旅行家徐霞客叹其为“天下巨观”。 五一的时候，爸爸、妈妈和我一起到山西大同市附近的悬空寺去玩，我高兴极了。到了悬空寺，我却害怕了起来，因为悬空寺是被一些只有拳头一般粗细的柱子撑起来的寺庙，而且，还是建在悬崖上，整座寺院上载危崖，下临深谷，楼阁悬空，结构巧奇。所以，我更害怕了。

于是，我就和妈妈说不想去了，妈妈说：“不行，来了就要每个地方都逛一遍，玩一遍嘛。要不以后就没有机会来了。”我听了只好和爸爸、妈妈一起进去了，我们走了没多远，就看到了从山脚下排到半山腰的游人。我不知道是怎么回事，妈妈告诉我：“由于悬空寺都是用木头打起来的，如果上去的人太多，就会增加悬空寺的负担，造成损坏。而且，悬空寺太陡、太窄，人多了容易出危险，要分批放人上去。所以，轮到我们还有很长的时间呢!”

我们等了很久很久，终于轮到我们了，我兴奋地跑了上去，可是到了上面，我发现那里的楼梯真的很高很陡，高的差不多有一个竖着的练习本那么高，而且木质地板一踩上去就嘎吱嘎吱得想。只要风一吹，就能看到一些支撑的柱子在摇晃。那里的楼梯很窄，每次只能下去一个人。所以，我要小心翼翼的一步一步地挪，生怕一不小心滚下去。

终于，我还是给自己壮胆鼓劲，走到了下面。回到平地上，我的两条腿都发软了。一个阿姨问我感觉怎么样?我说：“太可怕了，因为到了悬空寺最高的地方时，那里的风很大，旁边的栏杆很低。我们手紧紧地抓着栏杆向前走，一阵风吹过，我就一阵摇晃，所以我才觉得可怕呢!”

但是，古代建造悬空寺的时候，那些工匠们是怎么做到的啊?真的是巧夺天工啊!

“人说山西好风光，地肥水美五谷香”这首民歌唱出了三晋大地的富饶美丽。珍爱自然，保护生态，建设美丽家园，将使我们山西更有活力、更有魅力、更有发展前景。

近年来，全社会对于环境的变化越来越关注，同时我们也更加关注生态文明。我们希望生活在一片蔚蓝的天空下，希望天更蓝，水更清，山更绿，环境更好。我市还先后荣获了“全国文明城市”，“中国十大魅力城市”，“国家园林城市”等多张“绿”色名片。这充分表现出市政府对城市绿化工作的重视，体现出群众对生态环境和美好家园的不懈追求。

在我的家乡长治，现在更加注重环境软实力的建设，不断开展有关环境开发与保护的项目。以亲民，亲水，亲自然为主题，建设生态绿色环境。还利用灌木、乔木、花卉等植物装点各路沿线的绿化带，形成一路一景、步移景异、时时有花、季季有彩的城市绿地景观，让城市变得更加靓丽多彩。

这些年，大家发现城市里的公园多起来，大家休闲观光有了更多的去处。到现在，我们这里有了湿地公园、老顶山、漳泽水库等林园;有太行公园、八一广场、人民公园等游园;还有园林学位、园林道路，园林小区更是数不胜数。在我家复兴小区，出门就是花花绿绿一片，春华秋实，四季不断，我们宛如生活在一个大花园中。

生态文明的绿色理念正在逐步中深入人心：上下班以步代车，每张纸双面打印，购物自带环保袋少用塑料袋……这是城市上班族的绿色生活。做饭用沼气，洗澡用太阳能，爱护山林古树不乱砍滥……这是乡间兴起的绿色风尚。无公害、有机食品走上市场，节能家电畅销，绿色消费蔚然成风。

美丽山西，美丽中国，生态文明，绿色发展，照亮了我们的未来我们应该从小做起，懂得绿色的价值，越来越把护绿添绿当作自己义不容辞的责任。我呼吁：生态文明，绿色发展，让我们一起为了祖国更加美丽富饶努力奋斗吧!

大家好!我来自山西.一提到山西.不得不说说山西的醋和煤.被称为煤乡的山西.名不虚传--煤产量居全国第一.山西已经建起大同、阳泉、西山、汾西、潞安、晋城、轩岗等七个大型矿务局和霍州中型矿务局以及东山、荫营、小峪、王坪、寨沟、固庄、南庄等八个小统配矿务局,此外还有一个全国最大的中外合资露天煤矿。起储量之大.足以看出.说起醋,我得多说: 明清以来，山西便以醋名扬海内外，成为当时山西的一大支柱产业。上千年的历史积淀，不仅使山西形成了深厚的“醋文化”，而且制醋作坊遍地开花，延绵至今山西仍有制醋企业1100多家，年产量25万吨，约占全国总产量的十分之一，居全国之首，其中老陈醋年产量15万吨。拥有辉煌历史的山西老陈醋在中国醋业一骑绝尘。

山西醋的历史有几千年了，到了盛唐、宋时期，“美和居”老陈醋就已名扬中外，特别是“益源庆”老陈醋已成为宫廷用品。“东湖”老陈醋作为山西醋的正宗代表，由于历史的原因，它的起步较慢，其实它是为了保持原有的传统工艺。近年来，“东湖”老陈醋发生了很大的变化，真可谓是“三年不飞，一飞冲天”，“三年不鸣，一鸣惊人”，“东湖”牌真是变化太大了，很有希望，关键在于它继承了传统的经验。但是，被称为中国第一醋的山西陈醋始终比不上镇江香醋。有人将山西老陈醋比作一个没落的贵族，在越来越激烈的市场竞争中，山西老陈醋被磕碰地只剩下了“历史”和“酸楚”。今年5月份就有全国醋业老大镇江恒顺香醋集团携巨款北上大规模收购山西醋厂。

山西省酿醋协会一位负责人说：多少年来，山西一直有两个瓶子，一个酒瓶子，一个醋瓶子。如今镇江对山西的醋瓶子提出了公开的挑战，政府是应该对此有一个大动作的时候了。这些年来，政府给予老陈醋的支持很少，虽然也出台了一些相关政策，但是都停留在了表面，不解决实际问题。醋比酒的酿造工序多，但价格却要便宜，所以山西醋企业这些年来一直没有发展起来关键还是没钱。如果政府现在还对这种现状无动于衷，那么山西老陈醋的前景实在堪忧，对于恒顺的扩张只能是四个字：无法应战!

目前，山西醋每吨平均售价仅为2000元左右，全年的销售收入不足5亿元。山西醋业规模普遍较小，利润甚微。而同为四大名醋之一的镇江香醋，每吨醋平均价格可达4500元，两者价格差竟然在一倍以上。而仅恒顺一家企业即年产8万吨，年产值3亿元以上，经济效益的差异可见一斑。去年，镇江香醋企业已进入山西，参与个别食醋企业股份，山西醋业面临外省醋业的严峻挑战。

毫不夸张的说，山西醋业正处在一个生死抉择的关口。一方面，省内多而小的企业连年征战，不仅消耗资源而且破坏市场，企业越来越弱;另一方面，外省企业不断发展壮大，形成了对山西醋业的强大压力。山西醋业面临着前所未有的严峻挑战。

20XX年2月22号，妈妈带我和姐姐一起去晋城白马寺游玩。 下午两点半，我和妈妈姐姐来到了白马寺森林公园，上了楼梯，到了大门，我就发现广场中央有九龙壁一座，长20米，宽18米，双面雕塑，座为须弥居样式。顶为瓦脊斗拱样式。在广场中央我就看见了“景公塔”。

广场南面的山上是唯一遗存的白马禅寺古代建筑“景公塔”。据说清康熙三年，甲辰三月，有一官名景文魁，慨以俸金修复早先失毁的白马寺塔，且更盛于前，故名“景公塔”。从景公塔碑记内证实原塔是明朝建筑。到了白马寺山上。大毗卢殿占地1134平方米，是白马禅寺最大的殿堂，殿内七重悬塑，主塑五方佛、五百罗汉、八十八佛、八十四大悲咒像、罗汉柱、五层八角亭柱、十二圆觉、二十四诸天、释迦本身传、善财童子五十三参、灵山会、楞严会、龙华会、华严会、三身佛、三世佛、极乐世界、琉璃世界、藏像千手观音、千钵文殊、密宗护法金刚、以及大型密宗金刚座等。塑像大的高三米，小的仅余寸，共一万余尊。实属国内罕见的工程。大殿于2000年举行了落成典礼，寂度大和尚参加了法会，目前佛像还在紧张贴金与彩画中，预计在近期竣工。

有人赞美它 ，因为它可以发光 ; 有人歌颂它 ，因为它可以发热 ;有人感恩它 ，因为它即使变成渣也能方便人行走--它就是煤

煤常常会被人赞美，可是挖煤的人却常常被人忽略那是怎样的一个人?也许长得不英俊，也许没有才华，也许歌唱得不好可是 ，生活的光明与火焰、面包和啤酒，哪一样没有他的汉水?挖出了煤，埋葬了青春黑暗了自己的人生，却照亮了我们的生活 。他就是煤矿工人，我可亲可敬的煤矿工人。

总想给我们的矿工写点什么，日复一日，年复一年地穿着破烂的窑衣，乘着颤抖的罐笼, 背着沉重的工具，沉入到几百米深的井底 ，去挖煤 。不经意间 ，已工作了两年 两年，有时候觉得短， 短如一眨眼 ;有时候觉得很长，长若漫长的一世纪我用生命把两年量短了，我用日子把两年延长了在工作的时候 ，我也常常担心和害怕 ，万一瓦斯爆炸，万一瓦斯突出;万一透水着火，万一 有太多的万一,我岂不是?

无论你是谁，无论你怎么样 ，在灾难面前，都只能听天由命常听人说 ，事故猛于虎。其实，老虎并不可怕 ，可怕的是你和老虎被关在了同一只笼子里黑暗中 ，重达千斤的机电设备，我们用肩扛用背驮，为了检修设备，常常要蹲着跪着或趴着;还要触摸着近万伏的电压;但却保障了煤的安全生产，艰难的工作在煤灰飞扬的工作面上，在狭长漆黑的巷道里，汗流浃背，拼命地工作着 ，着力地用铁锄向着煤壁一上一下地掘，煤屑飞溅。

井下地质条件复杂，煤就在岩石的夹缝中，我们的矿工在那里佝偻着身子，一镐一镐地开采着煤炭。没有花香鸟语，没有受阳光普照，大自然甚至剥夺了他们坐直了身体歇一下的权力他们的膝盖上胳膊肘上都磨出了厚厚的老茧!倘若是到井下参观爬上一趟，我们或许可以忍受，但我们的矿工却是一天一年，十几年甚至几十年，就在狭小空间里开采着成千上万吨的煤炭!我说，从某种意义上讲，正是我们千百万矿工用自己坚强的脊背，托起祖国大地，托起了古老的万里长城!

有人说，矿工们是为了钱才如此拼命我说这是对矿工的亵渎!钱，纵然可以买来一切，却买不来那强烈的主人翁意识，买不来那不屈的矿山魂!但就是这样的无私奉献，就是这样的拼搏奋斗，得到的却不全是理解和支持有折叠伞飘来的嘲弄，有蛤蟆镜下射来的冷眼，在爱情的码头上，还时常没有矿工小船的泊位!但矿工自有矿工的气度，矿工自有矿工的潇洒正如马克思说的那样：如果我们选择了最能为人类福利而劳动的职业，那么，重担就不能把我们压倒，因为这是为大家献身;那时，我们所感到的就不是可怜的有限度的自私的乐趣，我们的幸福将属于千百万人，我们的事业将默默地，但是永恒发挥作用的存在下去，高尚的人们将洒下热泪，千千万万的矿工构筑成矿工魂的丰碑。这丰碑上镂刻着矿工的悲壮，镂刻着矿工的牺牲与奉献，也镂刻着矿工的粗犷与豪放，镂刻着矿工特有的乐观与幽默!他们把每天的上下井美其名曰：腾云驾雾即使在千米井下，他们也不绝欢声笑语矿工的生活是充实的生活，矿工的世界是多彩的世界!如果说矿工魂筑成的是一座高山，那它除了具有岩石一样坚强的秉性，还是一座开遍鲜花的高山，有血，有肉，闪耀着奉献者光辉的灵魂!

李大钊曾经说过：绝美的风景，多在奇险的山川;绝壮的音乐，多是悲凉的韵调;高尚的生活，常在壮烈地牺牲中矿工也是人，是有血有肉有感情的人!他们都有一颗美好的心灵，自然也应该拥有美好的一切然而，当开采光和热和重任落在了他们的肩头，他们义无反顾地在深深的地层中贡献着青春，贡献着爱。

朋友们，当您想写一首诗，想唱一支歌，请别忘了那高高的井架，那飞旋的天轮，那800米深处的一片湛蓝，天下的巍巍矿山魂!那就是可贵的主人翁精神!

中国有很多有名的小吃，比如北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，山西的刀削面......

其中，我最喜欢吃的山西刀削面了，刀削面的面条又薄又宽，放在浓香的汤汁里，加上几块肉和菜以及豆腐皮，就是一道人间美味啊！

刀削面不仅好吃，和普通的面条做法也不一样，先搓一个面团，把它揉软，直到表面光滑，平整为止，然后用手托着面团，另一只手持着弧形消刀，“嚓......”一刀接着一刀，消出了薄薄的面片，“扑通，扑通”落入锅中。在汤锅里好似一条条机灵的小鱼，等到香甜可口的刀削面出锅时，再根据个人的口味，浇上卤汁，一碗可口的美味小吃就做成了。

我吃刀削面的时候，总是先吃里面的五花肉，感受它的味道，然后夹起满是卤汁的刀削面，两三根的放进嘴里，慢慢咀嚼，浓香的香味在嘴里回荡，然后再把卤汁汤一扫而光，吃到很饱才离开。

有一次，我吃刀削面因为是才端上来的，我直接两三根地吃进嘴里，把我的舌头烫得没有知觉一样，刀削面虽然好吃，但同学们不要像我这样有独特的吃饭，听到这里，你是不是要流口水了！如果没吃过，就赶快去尝一尝吧！

山西的面食名扬天下，有许多人吃了山西的面食都不尽夸赞起来。山西的面食多种多样，有刀削面、拉面、担担面、手擀面、酸菜面、饸饹等，其中最好吃的当然是酸菜面了。它不仅好吃，面且看上去也很美，一层酸菜遮住了白花花的面，一条一条的吃起来还带一点酸味，保证让你吃了还想吃。

酸菜面的做法很简单。如果来了客人，先拿面粉和凉水混在一起，把混在一起的面擀成一个很薄很薄的圆形，再把圆形的面切成长条，放到锅里煮熟后，盛到碗里，把酸菜放到面条的上面，这样一碗香美的酸菜面就做好 ，我吃酸菜面时的吃法非常有趣。“嘘”的一声，面就吃到了我的肚子里，吃下后还有些回味那醋醋的味道。 记得，有一次，我吃面时吸的太猛了，一下子就把面全都吸到喉咙里了，憋得我死去活来的气都长不来，脸红得象个苹果，把妈妈也吓了一大跳。从此之后，我再也不吸的吃面了，怕又弄我一个红脸蛋儿，让我难受不堪。你们看了之后，一定也会做面了吧!那就快快做吧!也许，你会和我一样吃完面后还回味无穷，还想再吃了。对了，我呢还给酸菜面取了一下特别的名字，叫“酸面”你觉得呢?

Shanxi Province got its name due to its location to the west of Taihang Mountain. Shanxi neighbored on Hebei, Henan, Shaanxi and Inner Mongolia & Autonomous Region. It is located to the east of the Yellow River, and is also known as Hedong. Shanxi belonged to Jin State in Spring and Autumn Period, so it is abbreviated in Jin. Shanxi occupies an area of 156,000 square kilometers (about 60,000 square miles) and has a population of over 32 million, including its minority ethnic population. Its capital is Taiyuan City.

When to go

Being at a high altitude, Shanxi Province has a cold and dry climate and has an annual rainfall of between 400-600 millimeters. The province is also frequently plagued by sandstorms, especially in the spring, so it is often useful to bring along both sunglasses and a hat when visiting. Generally speaking, the provinces climate is the best between May and October.

History

Shanxi is one of the birth places of Chinese civilizations with a long history and traditional culture. As early as one hundred million years ago, the ancestors of the Chinese lived and propagated in this region. Legend tells us that the Yellow Emperor, founder of the Chinese nation, once lived in Shanxi for a certain period. Today, many Neolithic sites from that period can still be seen dotted across the vast expanse of the province.

What to see

Shanxi is endowed with an abundance of cultural sites from its long history. Most of the ancient structures were built before the Liao and Song Dynasties. So it is the reason why Shanxi is often called the Chinese Ancient Architecture Museum. The more obvious of these include: the Buddhist wonder of the Yungang Grottoes in Datong City, the ancient city of Pingyao which was listed as a World Cultural Heritage site by UNESCO in 1997, the oldest and tallest ancient wooden pagoda in China, the Wooden Pagoda of Yingxian County and the remote Shuanglin and Jinci Temples, which are well worth the long journeys for the visitors.

Of course, there are a number of natural magnificent and beautiful places that can also be seen in Shanxi. The most famous of them include Wutai Mountain with the longest and most prestigious history in the four most well-known Buddhist holy lands of China, the whistling rage of the Yellow Rivers Kettle Spout waterfalls (Hukou Waterfalls) and one of the Five Sacred Mountains in China - Mt Hengshan.

话说有一天清晨，风和日丽、晴空万里，陆游在自己府中呆闷了，突然游兴大发，决定外出爬山涉水，好好地游玩一天。

于是陆游准备了一下，便出发爬山去了。一路上，山花烂漫，有红的、紫的、黄的，多的就像一条条五彩缤纷的地毯，将大山点缀得格外美丽。这时，一阵微风从深山中吹来，使人神清气爽，与此同时，一阵浓浓的花香扑鼻而来。这时的花儿，如同一只只美丽的蝴蝶，在风中翩翩起舞，真让人看得流连忘返。

眨眼间，时间已到傍晚，陆游却仍然被大山的美景深深的吸引着，一步一步的往前走，不知不觉中，陆游已经来到了深山密林之中，当他回过神来的时候，发现自己已经在一片山林里迷了路，忘记了进来时的路线。

陆游焦急得在大山中来回走荡，但他的情况依然没有好转，丝毫不容乐观。在这段时间里，他没有找到一间房屋，没有见到一条官道，碰到的只是一座座高山，一条条大河。就在这紧急的时刻，陆游发现天空中冒着几缕炊烟，旁边出现了一条偏僻的小道。

走进去，过了一个大转弯，在一块大石头上清晰地刻着“山西村”三个大字，陆游往里面一瞧，正值晚饭时刻，家家户户的烟囱里都冒着一阵阵的黑烟。陆游看了一会儿，走进了一位猎户的家中。这名猎户恰好也很好客，于是他马上叫女主人去准备丰盛的晚餐，还邀请陆游在他家里面借住了一晚。陆游也毫不推辞的答应了，不一会儿，一只只香喷喷的腊鸡、腊鸭、腊猪捧上了餐桌，还有一杯杯腊酒放到了陆游的面前，陆游一喝便赞道：“这腊酒的味道真好喝，可以说得上是天下无双!”

第二天，陆游在依依不舍中离开那座山，离开了那个美丽的小村庄，回到了自己的府中。

过了不久，陆游便把那一天的游玩，写成了一首千古名诗，——《游山西村》：

莫笑农家腊酒浑，

丰年留客足鸡豚。

山重水复疑无路，

柳暗花明又一村。

[游山西村改写作文

今天我收到好朋友苏轼的来信，原来苏轼是请我去享福一顿，我收拾好行李就出发了！

我朝苏轼的家策马奔腾而去，走着走着可不知怎么就迷路了。突然发现前面有一幢屋子，灯光闪烁。于是我前去轻轻地敲了敲门，咯吱一响，门开了，是一个老爷子开的门，满脸慈祥的笑容，很是亲切。我问道：“爷爷请允许我在这住一晚吧！我因迷了路，无路可走。”“好，没问题。”老爷子亲切的回答道，此时让我感觉到无比温馨！

第二天清早，我向老爷子告别，继续上路了。走啊走啊，一重重山，一道道水，不知何时才能达到目的地啊！正当我疲惫时，突然间一个小村庄出现在我眼前。进去一看，啊！柳色浓绿，花色明丽，难道是苏轼的家吗？我仔细的观察了一下，啊！还真是的了，我兴奋地加快了脚步！期待立马见到好朋友。

当我迈入房间，一个熟悉的身影在我的眼前晃动，好像在焦急地等待着什么？当他回过头来看到我时，已按耐不住心中的喜悦，把我紧紧地拥抱起来。

在接下来的时间里，我们有说有笑、谈古论今，总有说不完的话。

时间过得真快，酒足饭饱后已是深夜了，我们来到了曾经给彼此留下一段美好回忆的秘密花园，一起散散步，一起欣赏着美丽的夜景……

我的家乡，一个充满快乐的地方，只要去了那里，就会听到一阵阵银铃般的笑声。只要去了那里，一堆堆热情的人们就会欢迎你得到的到来。只要去了那里，所有的烦恼都会被抛到九霄云外。那里就是一个虽平凡但神圣的地方——利民厂。

当你来到大门口时，一个似世外桃源的景象就会展现在你眼前。绿莹莹的草地，密密麻麻的苍天大树，满脸笑容的人们和美丽的风光。

我们这里虽然叫利民厂，但也是太谷的一部分。人人都知道太谷有脆而香的壶瓶枣，我们这里也不例外。一般种枣的人是老人，我奶奶就种着。

每次我一来奶奶家，看着那美味的壶瓶枣，让我忍不住直流口水，看着就想吃，于是变摘了一个，这就是我奶奶家没枣的原因。(*^__^*) 嘻嘻……

我爱太谷的一年四季，因为不论什么时候它都给我美的享受，不论什么时候它都用独特的性格陶冶着我的情操。太谷的春天是温柔的，太谷的夏天是豪放的，太谷的秋天是丰硕的，太谷的冬天是纯洁的。正可为“翠绿的春，火红的夏，金黄的秋，洁白的冬。”

虽然这里是平凡的地方，但在我眼中是繁荣富强的!我爱太谷!

在运城有一个神奇的地方--盐湖。运城盐湖诞生于新生代第三纪喜马拉雅构造运动时期。想知道它怎样神奇吗?请听我来讲。

在这里可以人体泛舟，躺在水上，不需要采取什么措施，但是你会自动浮在水面上，轻轻拨动水面，你就可以像小船一样在水上飘荡，躺在水上漂来当去，可双手抱腿坐于水上，可仰面捧读，十分惬意，这里就是我们中国的死海。

你见过“黑人”狂欢吗?在这里大家把黑泥涂满全身，露出两个闪闪发亮的眼睛，最重要的十这些黑泥里含有大量的矿物质，涂上它虽然不好看，但是它有美容的效果。我涂抹过黑泥，然后洗澡，全身的皮肤变得更加光滑，有机会还想去纵情享受黑泥的滋润。

[家乡山西运城的作文300字

合作如兰，扬扬其香;采而佩之，共赢四方。 ——题记

既然仅是一场预赛，微笑合作可以代替厮杀，为什么还 要去苦苦相争?合作，便是那最好的选择。既然简单的拥抱，互相换位就可以顺利过桥，为什么还要去抵角而落?共赢，其实是最好的结果。 所以说，化干戈为合作，君子之行也。

那“大江东去浪淘尽”的红墙上印着蜀吴合作的绝唱， 那“乱石穿空，惊涛拍岸”的赤壁下刻着孔周二人共赢的华章。本是对立的他们，却可以抛下竞争，用合作换取共赢。 流芳千古的赤壁之战，留给后人的不是草船借箭的机智，也 不是敌对形势的阴谋，化而成为一场借东风的大戏，羽扇纶巾，风华绝代，笑容中曹军灰飞烟灭。合作，抛下敌对身份 的合作，换取利益最大化的共赢。若非蜀吴二国抛却竞争， 又如何见曹军赤壁下的落荒而逃?倘若孙刘二人不知合作之妙，又怎见振奋后人的赤壁之胜?

傅莹曾说： “单枪匹马的时代已经过去，当今时代的主 题无疑是合作。 ”可是反观当下一些自私自利的年轻人，他 们坚信自己能独当一面，拒绝合作。在他们的眼中，比赛只 有竞争，结局只能是一方获胜。可是你可知道马云的阿里巴 巴不是一人缔造的，陈欧聚美优品的宗旨也绝不是让对手逃跑。若要走得快，我们可以单人前行;若要走得远，我们便 只能选择合作。

世界面食在中国，中国面食在山西！

我作为一个地道的山西人，今天我就给你介绍介绍榆次的小吃——榆次灌肠。说起榆次灌肠，相信听说过的朋友很多，吃过的人也不少，可是知道这灌肠来历的人可能就不太多了。

相传在民国初年，榆次市场上经营灌肠者较多，但唯有大乘寺街范臭小家是祖传的灌肠经营者。清朝时，范臭小就随父亲范庆林学做灌肠，民国25年后，其子范二毛又继承其业，后又传其孙范玉亭，成为四代经营灌肠世家

灌肠是用荞面为主料制成的一种面食品，其形状与烧饼相似，只是中间稍厚，四周略薄。

在榆次，以猪血灌肠最为出名。其原料以荞面和猪血为主，猪血灌肠吃起来鲜香可口，颜色为浅褐色，软中有韧而富有弹性。

灌肠冷食时辅以佐料，以盐、蒜、醋、辣酱为主，再滴几滴香油，食之凉爽、利口、香辣适中。热食应切块，以猪油烹炒，佐以蒜、醋，食之清香可口。

我的家乡山西还有许多出名的小吃，大多以面食为主，其中刀削面、焖面、拨鱼儿、碗秃等。故海内外早有“世界面食在中国，中国面食在山西”的说法，我真诚地欢迎海内外的朋友来山西做客，尝一尝山西的面食，一饱口福。

山西小吃

今天是来到山西省太原市的第三天，大家都想去街上，品尝一下当地的特色小吃。

早就听说山西是面食之乡，刀削面尤其有名。一路上，导游都在说，山西的刀削面和北京的炸酱面、山东的伊府面、武汉的热干面、四川的担担面是中国五大面食。我平时最喜欢吃面条了，而且特别爱吃刀削面，这次说什么也得尝尝正宗的山西刀削面，到底味道怎么样。在面馆，我看着老板用一块薄片将面团一片片地削出来，滚到沸腾的铁锅里面，等到浮上来后，老板用勺子盛开，洒上一把牛肉、香菜，再加点山西老醋，味道诱人呀。我情不自禁地吃了一大碗，再看大家都赞不绝口。美食带给了我们好心情，这里的刀削面风味独特，我吃得满头大汗，觉得好像所有的烦恼都散发出去了。不信，下次你去的时候不妨也来尝尝这里的面条。

我们在街上逛了一会，接下来去品尝石头饼。石头饼也是山西的名小吃，烧的方法离不开石头，利用石头传热慢，散热也慢的特点，把面团摊成面皮，盖在加热好的石头上面，然后把另外的一些石头也盖上去，慢慢地石头饼就加热成熟了。石头饼历史很悠久，除了这个名字外，它还有其它的两个名字：石予馍、石傲饼。相传唐代叫作石傲饼，后来才叫石头饼的。

我再给大家介绍平遥牛肉，这也是山西特色小吃，而且比刀削面还要有名。在平遥古城，不管是工作日，还是双休日，牛肉店门前人都多得不得了。平遥古城每天都有很多游客，大家都会带点牛肉回去的。我品尝了一下，口味有点重，但还是很好吃，看来平遥古城这条路线还是选对了。我们在购买牛肉的时候，我一边在看说明书，原来这里的牛肉在制作前都要用大剂量的盐进行腌制，难怪比我们仙居牛肉品味要重呢。

今天品尝了许多山西特色美食，特别带劲。同学们以后有机会的话，可一定要去品尝我跟你说的这些小吃哦！

山西拥有悠久的面食历史。其境内出土的春秋时期磨盘和筛罗，就是晋人当年吃面的证据。自汉代开始，随着整个社会的发展及饮食水平的提高，面食出现胡饼、蒸饼、汤饼、蝎饼、髓饼、金饼、索饼等，渐渐上升到主食的地位。经过魏晋时期的繁荣，到隋唐时，山西面点涌现出一批新品种，比如饺子、包子，以及各种名目繁多的点心小吃，晋中地区还流行剪刀面、冷淘等。至宋代，面食品种越加细化，煮制面食盛行，面食从“饼”的品类里分化出来。元代山西人在制作面食上对杂粮的利用非常充分，以荞麦为原料的面也能达到类似麦面的又细又滑的口感，尤其是压制成河漏面来食用，口感更好。除此之外，烧麦、拨鱼等面食也很流行。

经过历代积累，山西面食特色在清代已凸显出来。无论在种类、制作技术还是花色品种上皆成规模，蒸、烙、油炸、水煮等食品多种多样，春饼、薄饼、馒头、窝窝头、扁食、糕、栲栳栳等非常普遍，尤其是煮制类的面条、面片突出，如抻面、刀削面、剔尖、饸饹、蝌蚪子、揪片等，它们以精湛的技巧、本地出产的原料、多变的卤料而胜出。据《素食说略》载：“做法以山西太原平定州、陕西朝邑、同州为最佳。其薄等于韭菜，其细比于挂面。可以成三棱之形，可以成中空之形，耐煮不断，柔而能韧，真妙手也。”据传产生于元代的本土面食削面，在清代已远近闻名，“面和硬，须多揉，愈揉愈佳，作长块置掌中，以快刀削细长薄片，入滚水煮出，用汤或卤浇食，甚有别趣。平遥、介休等处，做法甚佳。”另外俗称“花馍” “礼馍”或“面花”的面塑在这个时期也闻名于世，各式各样的品种在各种节庆、礼仪民俗、日常生活中扮演着重要角色。

山西面食以煮制为主。闻名全国的山西四大招牌面食：刀削面、拨面、猫耳朵、剔尖都属于煮制面食。除此之外，还有炝锅面、剪刀面、一根面、油丝擦蝌蚪、滚子面、饸饹、平定漂抿蛐等。最能直观形象地反映面食技艺且具代表性的品种是刀削面。刀削面诞生于元

代一个寻常百姓之手。相传元代蒙古人攻占太原时，为防“汉民”造反，没收家家户户的金属器具，并实施苛刻的“限刀”政策，规定十户一把厨刀，切菜做饭轮流使用，用后再交回鞑靼人保管。一天中午，有一老汉去取厨刀准备做饭，结果刀已被取走，他只好返家等待。出门时老汉恰被一块薄铁皮碰了脚，就悄悄带回了家，无奈之下只好用铁皮“砍面”。结果砍出来的面条也特别好吃。这样“砍”面的办法一传十、十传百地传播开来。到了明朝，这种“砍面”流传到市肆摊点经营，不断演变成现在独树一帜的刀削面制法技艺。老舍先生有诗赞曰“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀。银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢”。这种极具艺术感的面食制作方法又渐渐发展成一种表演技艺。有面点师傅踩到1。8米高的独轮车上，头顶着面团，在眼睛看不到面团的条件下，左右手分别拿削刀轮流削下面片，柳叶状的面片纷纷落入锅内，可谓“弯弓闪闪千叶落，汤锅滚滚百浪淘。近如玉簪从天降，远似柳叶下枝梢”，可以说是面食技术与艺术的圆满融合。