高中食品安全征文通用两篇 作文(20篇)

校园是我们每天生活、学习的地方，每天大约三分之二的时间是在学校里度过的，所以说校园的安全与我们紧紧联系起来，它关系到同学们能否健康的成长，能否顺利地完成学业，也关系到我们每一个家庭的利益。可往往有的同学认识不到这点，随便在校园里打闹、在上体育课时不按老师的要求去活动，甚至还有的放学后在楼梯上故意拥挤同学等等，这样很容易造成无为的伤亡，一旦悲剧发生，就会给家庭带来伤痛，给自己造成损失或影响学习。这样的惨痛教训是不少的。

2005年因交通事故造成的中小学生伤亡人数超过二万五千人，平均每天有将近12名中小学生丧生在车轮之下。在其他安全事故方面，比如食物中毒、运动伤害、火灾、溺水等，每年大约有1。6万名中小学生非正常死亡，平均每天有40多人，也就是说每天将有一个班的学生在地球上“消失”。同学们，这是多么触目惊心的数字。

“生命是宝贵的，生命对于每个人来说只有一次，错过了就再也无法挽回。”大家知道，安全教育是学校教育永恒的主题，生存是一切的根本。我们的每一位同学，都应牢固树立“珍爱生命警钟长鸣”的指导思想，加强和提高自身的安全意识，提高自我保护能力，防止意外事故的发生。

一切源于生命，生命如此宝贵，我们应该好好珍惜，祖国的美好未来等着我们去创造!当你攀爬围栏的时候，当你在横穿马路是时候，当你给别人带来危险的时候，请你记住：“生命只有一次!”同学们，我们是冉冉初生的太阳，充满着青春与活力，散发着蓬勃朝气，让我们在新交规的阳光下，享受如花的生命吧!遵守交通安全，遵守校园制度，珍爱生命——让安全与我们同行!与生命同行!

我是一只精灵，一只在新中国成立时出生的精灵。

刚出生的我对整个世界充满了好奇，我睁大着眼睛开始了对这个世界的探索与追寻。

在经过北京上空时，我看到__城楼前站着许多的人，我好奇地想知道他们在干什么。

这时，城楼上走上前来一位56岁的老人，我看到他的脸上有着被岁月留下的深深的痕迹。我明白，在这位老人身后隐藏着多少辛酸与悲痛。不过，我也知道，现在站在这里的人们的心里却是感觉到无比的幸福的，因为我看到了老百姓的眼中涌出的滚烫的、幸福的泪水——从一张张笑脸上。

突然，一声“新中国成立了，中国人民站起来了”的庄严宣告从老人口中迸发出来。这句感天动地的誓言擦亮了满天阴霾的白昼，打开了阴森囚室的大门，一缕耀眼的光芒刺破黑暗的天际，唤醒了中国这条沉睡千年的巨龙。那一刻，震撼了汹涌的山河，澎湃的中华儿女的豪情，激起了华夏儿女的昂扬斗志，豪情与斗志重释了中华的英姿与豪迈，执著的追求奏响了中华万古强的序曲。

从此，中华大地上便是一幅忙碌的景象，一幅重建美丽家园的景象，一幅其乐融融的景象，举国上下的人们对美好的明天有着无限的憧憬。

但，前路漫漫，我们永远也无法预知下一秒将会发生什么事情，有先辈说：“创业难，守业更难。”

巴老作为鲁迅先生的抬棺人，承继刀客的刀柄，而荒.唐的__却扼杀了他及许多人。严文井不得不有感于晚年，三九之后四十年纸笔未沾，有人问沈从文所受之痛，而白发苍苍的老者竟像孩子抽泣掩头，旁人莫不吞泪，这是中国历一个莫大的悲哀。

有些人梦想着要种出得用马车才能拉起的超级大萝卜，可见这些人是多么的无比可笑也可怜。然而，1979年春天，__爷爷在中国的南海边画了一个圈——只有改革开放才是最明智月是最有效的改变国家命运的方法，只有走向世界，国家才能富强。

历史仍然在慢慢地向前爬行着，面对落后现状的中国人要抓紧每一刻来发展。拥有每一个日子是中国人的幸福，善待每一个日子是中国人的品味，接受每一个日子是中国人的责任，中国人要抓紧每一个日子来进行创造。就这样，中国才一步一步地发展起来了。而今，距建国已是整整五十九个春秋，五十九年啊，中国就这样在一条长满荆棘的道路上从过去走到现在。中国之所以能发展到现在，正是因为革命先辈们那种以捍卫国家和人民利益为己任，坚韧执著，精忠报国，捐躯赴国难，视死忽如归的勇于献身的崇高品质，而今的欣欣向荣却是辛与酸，苦与累合奏的绝唱。

中国的发展历程，国民们的昂扬斗志是我追寻的一方干净。

随着我国社会经济的迅速发展和人民生活水平的日益提高，人们对健康、对食品安全更加关注，特别是“三鹿”奶粉等食品安全事件的发生，更给我们敲响了关注食品安全的警钟。“食品安全”已经成为关系到国民健康、社会稳定、经济发展、市场繁荣的重要因素。

而对于我们每位同学个体而言，学习和了解相关的食品卫生知识、养成良好的饮食卫生习惯、增进自我保护意识，抵制低劣食品的诱惑，这是非常必要的，也是切实可行的。但我们时常还会看到在校园周边的杂吃店、餐饮店甚至流动小摊点前，一些学生在购买、食用价廉质次的食品。那么，你了解看似诱人并且便宜的这些食品背后隐藏着怎样的危险吗?据卫生监督部门的技术人员介绍，由于学生的零花钱相对有限，所以这些经营者绝大多数是以“便宜进便宜出”为原则，购进一些“三无”产品，多数食品就是以色素、糖精为主要原料。在此我建议同学们：

1、要树立食品安全观念，了解食品安全知识，增强自我防护能力。在购买食品时，应选择正规的大型商场和超市，选购食品应尽可能选择一些知名品牌。同时一定要注意食品包装上有无生产厂家、生产日期，是否过保质期。若在小店里买食品一定要看好厂家、生产日期、保质期，注意包装袋有无破损，外包装有没有被改动过的痕迹。无生产许可证、qs标志的食品坚决不能购买和食用。

2、培养良好的饮食观念。不食用流动摊点的小吃、零食等，自觉抵制三无食品、低质食品的诱惑，在校学生尽可能到学校食堂就餐。

3、养成健康的饮食习惯。不挑食，不偏食，每日三餐，定时定量，不暴饮暴食。自备水杯，多饮白开水。其实，白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于青少年学生的健康。

食品安全无小事，“病从口入”重预防。现在已进入春意盎然、万物复苏的季节，各种病菌也在悄然滋生和迅速蔓延。让我们自觉行动起来，关注食品安全，重视“问题食品”对身体健康和青少年成长的危害，远离“问题食品”、“不合格食品”，不断提高我们的食品安全意识和自我保护意识，为构建平安和谐、健康向上的校园环境而不懈努力!

食品安全一直倍受关注，因为我们的日常生活根本离不开食品。所有人都知道这一点，但又总一些人，让我们担心，我们的食品是否安全，是否卫生。

最近的孔雀石绿、苏丹红等这些是已经被“消灭”了还有红心鸭蛋等还没完全被解决的。不过就算它们现在已经给解决了，可是我们还要担心“它们”还会不会在不就的将来卷土重来呢?想到这里，我就不禁想到了在幕后不断“制造”这一些危害人生安全的食品的人。于是我就发出了这样的疑惑这些人是为了什么?我想还是为了一个字——钱，钱是魔鬼得意的诱饵。因为钱，这世界上发生过多少次的谋杀、抢劫和盗窃?谁能想到这么一张张的钱币，竟是想监狱和法庭输送罪犯的“供应商”?

也就是因为了钱产生了：人工合成甜味剂(糖精钠、甜蜜素)和防腐剂(苯甲酸钠、山梨酸钾)等食品添加剂的使用情况。因此，我十分的想些人明不明白，他们的“产品”危害了多少人?有许多的人因为吃了这些所谓的“卫生、安全食品”而上吐下泻乃至丢了性命的!

不过，我想，除了批评那些只知道赚钱而不顾及他们身体健康、安全的人以外，我们还要提高自己的防范意识!

如：苹果过于的发亮说明苹果可能打过蜡。葡萄上的白斑过多可能就是农药使用过量。

这些说明，防御食品中人为的添加化学物质、有害物质有些是可是用肉眼或简单的方法检验出来的。

我们要关注食品安全，要为了我们的健康而努力，要为了我们的文明而努力。

你总是挺身于危难之时;你总是在人民最需要你的时候出现;你总是走在危险的最前端……人民需要你，祖国更需要你!

记得国庆60周年大阅兵的时候，你为了祖国的荣誉，毅然来到了阅兵村。在这里同来自祖国各地的战友们，一起进行艰苦的训练。炙热的太阳，无情地晒着你，你的额头早已布满了汗水!太阳暴晒，你却没有退缩，顽强的挺直着身躯。

有一只蜜蜂飞来，叮在了你的额头上，那是多么的难忍无比啊?你却一动不动，仍然挺直着高大魁梧的身躯。正午，天气热得像个大蒸笼，身上的汗水早已湿透了衣服，已经可以拧出一大把的水来了。你没有一声辛苦，更没有一声抱怨!

就这样一直坚持了下来!一天、两天、三天……一个星期，两个星期……你的胳膊、你的脖子、你的腿……早已晒脱皮了。你说：“为了祖国的荣誉，就是献出自己的生命也愿意!”

终于到了阅兵的那一天，你穿着威武的军装，庄严地走过天安门，接受祖国和人民的检阅!那一刻，是多么的辉煌!你辛苦训练得那么久，为的就是今天的这一刻!祖国的人民向你致敬!

每到洪水来临，你和你的战友们奋不顾身地用自己的身体挡住汹涌的洪水。一个、两个、三个……组成一起，那就是一座永不坍塌的大堤啊!

在有危难的地方，总是会有你的身影，高大的、魁梧的、威武的……

过年了，大家都在跟家人聚在一起吃着热乎乎的饺子。而你，却日夜保卫在遥远的边疆，巍峨的喜马拉雅脉……也许，在你的心里又想起了远在家乡的年迈的父母吧!你胸前的衣服包里，还揣着你的全家福!望着这张早已泛黄的照片，你曾在夜里多少次地哭泣过啊!泪水打湿了这张照片，你是多么希望能回到家里，和父母吃一顿热腾腾的饺子啊!

可是，你肩负着保卫祖国的重任!你为了祖国的安危、为了人民的幸福，只能忍住泪水!

在天安门前，你日夜坚守着自己的岗位，无论寒冬酷暑、还是雪天下雨天，就算你突然难受，也寸步不离自己的岗位!人民永远不会忘记你!

你是人民伟大的英雄、是祖国的忠诚的战士!我要向你深深地敬一个礼!因为，这个礼里包含了我对你无限的崇敬!

“记得有一次，队里检查锚网施工质量，我认为本班支护的锚杆间排距大小不一，存在安全隐患，对我进行了罚款处理。当时我很不服气，找队长进行了理论，但当领导把一起因锚杆间排距不标准而导致的安全事故摆在我的面前时，我很惭愧，也很庆幸，庆幸队里没有因为我的不当操作而酿成安全事故……”综掘一队的会议中，掘砌工赵海清正在向工友们讲述着自己的安全经历。这是山焦汾西河东公司灵北矿开展“强化红线意识，促进安全发展”为主题的安全月活动以来，该矿综掘一队在职工中广泛开展了“安全生产始终从零开始”大讨论活动的一个缩影。

周五安全例会上综掘一队吴队长说的一番话，让笔者回味良久。他结合实际谈了个人对集团公司“838”安全理念的认识;恳切的话语中反复强调“安全生产要从每一天开始，始终从零开始。”语气中包含着一线职工对安全工作居安思危的责任感和科学管理的使命感;充分体现了安全连着你我他,安全心系千万家,安全需要大家共同维护。

“安全生产从每一天开始，始终从零开始”，话语中包含着对安全工作居安思危的责任感。安全总是相对的，一段时间内抓紧了，做好了，但随着时间的推移、任务的转换、环境的变化、管理的松懈等等，又可能出现新的不安全因素。因此，安全防范确实需要“安全生产从每一天开始，始终从零开始”。这样居安思危，就会产生高度的责任感，继而高标准、严要求地去抓安全，有针对性地搞好安全教育和防范，做到“未雨绸缪”，把安全隐患消灭在萌芽状态，企业的安全生产才能真正做到“长治久安”，职工才能获得最大的“福利”。

“安全生产从每一天开始，始终从零开始”，话语中包含着对安全工作科学管理的使命感。安全管理工作面临的内外环境总是千变万化，抓好各种条件下的安全管理，特别是防范安全事故发生，必须善于从新的实践中发现新情况，提出新问题，找到新办法，走出新路子。这是一项全新而紧迫的课题，更需要“安全生产从每一天开始，始终从零开始”。作为企业管理人员，对此应当具有高度的使命感、责任感、紧迫感，善于从新的管理实践中发现新规律、总结新经验，推动安全管理工作更加科学化、规范化、制度化。相信把这项工作做好了，我们的各项管理工作就会产生质的飞跃，我们的安全生产周期才会延长再延长……

俗话说：水火无情，人命关天。我们不能把防火安全当儿戏。下面是小编给大家整理的有关宣传消防安全知识的征文的内容，欢迎大家查看。

火，大家并不陌生。人们用它来烧熟食物，取暖，照明……人类与火是不能分开的。它可以为人类造福，但它又是一把双刃剑，如果疏忽大意，就会给人们带来灾难。

在这方面，我就有过一次刻骨铭心的教训。在今年的农历正月初九的晚上，人们都还沉浸在春节的喜庆氛围中，我和妈妈早早地睡觉了。凌晨四点多钟，我突然被妈妈急促的叫喊声惊醒了：“快起来，快起来，家里着火了!”我立刻从床上跳了下来，疾步走到卧室门前，打开了门，便被眼前的一幕惊呆了，客厅里浓烟滚滚，火光冲天，整个客厅已经成了一片火海。我立即意识到家里发生了火灾，妈妈和我立刻关上了卧室的门，并迅速把卧室的窗子打开，快速爬上了不足一平方米的窗台，大声呼救：“救命呀，救命呀，着火了……”听到呼救声后邻居们立即赶到我家门口，他们迅速拨打了119求救电话。过了不到五分钟，就听见了急促的警报声，随之呼啸而来的是一辆消防车。此时，屋里的浓烟让人无法呼吸，看见消防车的到来，我感觉到了生的希望。几名身穿橙色衣服的消防队员从消防车上跳下，他们飞一般的爬上车顶，用高压水枪的水管对准我家客厅的窗户，然后只看见一股强大的水注喷进了我家的客厅，几分钟后，浓烟消失了，红色怪魔那长长带血的舌头被吐噬了，大火渐渐熄灭了。这时，妈妈把钥匙从楼上抛了下去，大家把门打开后，几名消防战士立刻冲了上来，可我家客厅还有一道防道门，怎么也打不开，消防战士果断地拿出了扩张钳，把门撬开了，我和妈妈得救了……在邻居家借宿到天亮后，我回到家中，室内到处一片狼籍。所有的玻璃全碎了，沙发被烧得只剩下几根木头，地板被烧坏了，门也烧焦了。原来雪白的墙壁被浓烟熏得比煤炭还黑，稍不注意，满脸满身都是黑色。不光是这些，就连灯、柜子、桌子、椅子……都烧坏了，那场面真是惨不忍睹。后来我才知道，这场火灾的起因居然是我的疏忽造成的，因为我在睡觉前没有把电取暖器关好，才导致了这场火灾。现在想起来，心中不只是后悔，更是心有余悸。大家都说，如果不是消防战士及时赶来救援，后果更不堪设想。而这些消防叔叔们，当他们为我家把大火扑灭后，我们还来不及说声“谢谢”，他们就匆匆离去。但在我心里，我会永远记住他们，我的救命恩人——可亲可敬的消防战士。

通过这件事，我想告诉大家，火灾的发生往往是由于人们的疏忽大意而酿成的。因此，我建议大家一定要安全用电、用气等，特别是在寒冷的冬天，用电取暖后一定要关闭电源，做到安全警钟长鸣。如果突发火灾，不要慌张，要冷静镇定，及时拨打求救电话并做好自我保护。只有这样，才能大大减少火灾的发生，将火灾的损失降到最低限度。让我们远离无情的火灾吧!当你寒冷难耐时，最先想到的一定是火;当你要弄一桌可口的饭菜时，想到的一定还是火吧!的确不错，火是人类进入文明的标志，但如果使用不善就会成为灾难的象征。

俗话说：水火无情，人命关天。我们不能把防火安全当儿戏。据报道，河南省洛阳“12·25”特大火灾和其它一些火灾事故中，都存在着消防工程上的瑕疵，由于不按规定管理，有的消防设施仅仅当作一个摆设放在那里，火灾发生时，有的根本无法投入使用，由此造成了施救工作的延误，导致重大伤亡。有消防报道讲，在有一起火灾事故的扑救中，消防人员及时赶到后，却不知道消防栓在什么地方，原因是施工时施工人员把消防栓做成了一个壁橱，外面是一扇木门，而且死死的锁着，当然其后果也就可想而知了。

众所周知，那是1998年10月27日19时许，北京市有一总面积达19800平方米的“居然之家”家具城发生火灾，烧死两人，烧毁参展的62个厂家的摊位，过火面积达6000平方米，直接损失财产380万元。同学们，你们看见了这一组触目惊心、令人悲痛的数字后，有何感想呢?你不觉得这太不可思议了吗?这样的事例实在是太多了，难道大家犯下的错误还不够多吗?难道一幕幕血淋淋的场面不曾使我们惊醒吗?报有侥幸心理的人们!该是你们清醒的时候了!你们就为什么还要一而再，再而三地犯这种低能的错误呢?为什么就记不住这些铁血般的教训?看看吧，又是中天街的商业大厦因其电器老化失火了，整幢楼房被烧毁，造成了重大的财产损失。请问：这是电器公司的错吗?不，错的是大厦的管理人员。正是他们的疏忽大意、知识浅薄和埋藏在那心灵深处的侥幸心理才制造了这一不堪回首的现场。

为了更好地防止火灾事故发生，我们一定要熟知并记住以下经常会用到的消防知识，以便及时采取有效措施阳光般的生活，光辉灿烂的人生，尽在自己的掌握之中，我们不要让历史中的教训再次重演。我们共同呼吁：“让火灾永远成为历史吧，让火灾远离我们的家园，我们携起手来，把世界变成一个全新的文明大家庭。”我坚信，只要大家共同努力，就一定会换来人类文明的进步，也将一定能谱写消防文明的新篇章，共享明天升起的那一轮太阳!

尊敬的家长朋友：您好!

非常感谢您在百忙之中阅读这封信，让我们一起来关注孩子的食品安全，确保孩子健康成长。

当前，食品安全已经成为家庭、学校和社会关注的焦点问题。特别是学校周边小摊点、小卖部销售假冒伪劣食品、“三无”食品、过期食品的现象较为普遍，这些“垃圾食品”包装新颖、颜色鲜艳、口味奇特、价格低廉，对学生具有很大诱惑，因而十分畅销，但是这些“垃圾食品“含有违法食品添加剂、重金属等有害物质，容易影响青少年身体和智力发育，是学生健康成长的重大隐患。国家相关部门已经采取综合措施进行整治，为更好地保障青少年学生的身体健康和生命安全，全社会特别是各位家长朋友应与学校携起手共同开展食品安全知识宣传，提高学生食品安全素养和自我保护意识与能力，让孩子们健康饮食、健康成长。在日常生活中家长朋友们应注意以下几点：

一、了解孩子饮食特点，介绍各类不安全食品对孩子健康的影响，引导孩子合理膳食，以正餐为主，少吃或不吃零食。

二、教育孩子购买食品时要做到“一看二闻三触摸”。教育学生不购买、不食用来源不明、假冒伪劣、过期或“三无”食品。

三、说服孩子要么在家就餐，要么在学校或正式餐饮场所就餐，不要在路边无证经营的小店或流动摊点就餐。

四、落实孩子食品卫生知识教育，注意饮食卫生安全，提高个人卫生习惯，防止病从口入。

五、家长与学校及时沟通食品安全信息，了解学生食品安全状况，科学引导学生形成良好的饮食行为。

最后，衷心地祝愿您及家人身体健康，幸福美满!

食品安全离我们并不遥远

在网络上浏览新闻的时候，我经常会看到有关“食品安全”的新闻，例如：湖南出现大头婴儿，因为食用了劣质的奶粉;山东有人食物中毒，调查结果，是“龙口粉丝”中添加了有毒的化学肥料;记者曝光：广州某些大酒店使用的“凤爪”里食品防腐剂严重超标，同时还有硫磺等化学成分……看着这些新闻报道的时候，我总觉得所谓的“食品安全”离我的生活还是很遥远的，毕竟全过那么多城市地区，食物中毒的事情在我的身边并没有发生过。直到近几天，班级里有几位同学吃零食吃坏了肚子，才使我意识到：食品安全是我们的生活息息相关。

学校门口的道路两旁，多的是卖零食的小摊，每天中午和下午放学的时候，这些小商贩就开始吆喝了。烤鸡翅的，炸土豆的，铁板烧的，弄得整条街道都弥漫着一股香味。同学们的口袋里并不缺少零花钱，所以上去买零食吃的人很多。虽然班主任老师三令五申不许同学们吃小摊上的零食，说那些食品是不安全的，可是贪吃的同学们一但谗虫作怪，那管得了那么多呢，吃了再说。

阮瑞格同学是最喜欢吃烧烤的。每天的早餐，他都不在小吃店里吃牛奶面包，而是围着烧烤摊选择自己最喜欢吃的东西填饱肚子。放学回家的路上，他总是一边啃着烧烤一边走路，有时是一串烤羊肉，有时是一只烤鸡腿，就是几个烤土豆他也吃得津津有味。这一天下午正在上课，瑞格就捂着肚子嗯嗯地哼开来，额头上不断地冒出汗珠。老师发现了他的异样，赶紧给他家里打了电话，送他到了医院。

医生给他全身做了检查，告诫他平时不能再出烧烤的食品了，因为烧烤过的食品含有许多对人体有害的物质，食用过多烧烤的食品会使身体受到寄生虫等疾病的威胁。

食品安全的问题离我们并不遥远，甚至就在我们身边，我们只有更多地了解食品安全，才能更好地保护自己的身体健康。

哪一个人不愿笑语常开，那一个家庭不愿幸福美满，哪一个企业不愿兴旺发达。但要想做到这些，首先的前提是安全。安全犹如一根七彩的丝线，把我们这一个个美好的愿望连接起来，构成一个稳定、祥和、五彩缤纷的世界，如果有一天，这根线断了，首先断在一食品的安全上。

常听老爸老妈们说：“该吃些什么好呀?吃什么最安全呢?哎，真是愁死了。”这也难怪，现在已经曝出猪肉里注水，蔬菜里残留农药，制造火腿用的是死猪肉，喂奶粉的孩子一定会喂出一个大头娃娃，这一系列丑恶的事实。一件件丑恶的事被揭发，一家家毒辣的饭店被查封，一起起惊悚的中毒事件在不断发生。

俗话说：“民以食为天。”就有一个建筑工地发生了一起中毒事件。工地里住着几十个建筑工人，工人们在建筑工地的自助食堂用餐，由二位大妈供应工人们的伙食。有一天，工人们用餐后发生了意想不到的事，几十名工人先后出现头晕、呕吐、昏厥等现象。汗珠一颗颗豆子似的从额头上滚下来，他们脸色发青、嘴唇发白，脸上没有一丝血色，还时不时的发出撕心裂肺的叫喊声。看着都叫人心酸。工人们疼得无法工作，还好抢救及时，只造成了一人死亡。有些人可能会说：“不就是一条人命吗?有什么值得大惊小怪的呢?”但是，这可是一个鲜活的人呀，说没就没了，多可惜呀!一场因饭菜中的农药引起的中毒事件，对工人们及家属造成了惊吓，也造成了难以挽回的悲痛，同时也给工地带来了损失。

其实，不需要说到这么远的程度上，就说说我们的校园好了，也存在着食品的隐患。第一，就拿我的学校来说，我们学校旁的小卖铺星星点点，一到放学时间，便可听见大叔大婶们的声音：“小朋友，这很香的，一包才5角钱呢。”一个个小同学就被骗了，大家你一元，我五角的落入了这香喷喷的陷阱。其实又看新闻的人都知道，五角食品中含有大量染色素，防腐剂。这些都是化学物质，吃了对人体可是有害的，轻者：头晕，呕吐，重者则要住院。其二：我们的学校大都都会有一些小青年来买豆花。有一次，我看见好多同学围在一个角落，我也过去凑个热闹。一位同学说：“老板，我的豆花好了没?”这时，老板正在数钱，又在做豆花，手上会有多少细菌落入豆花中，其次，这位老板是否洗过手才开始做豆花的。一连串疑问在我的脑海中浮现，我害怕得撒腿就跑。

20XX年第三季度食物中毒类突发公共卫生事件报告65起，中毒2382人，其中死亡50人。才3个月便死了这么多人，真是叫人揪心呀。

所以，大家一定要安全饮食。虽说：“心是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”但大家也不能饥不择食。要为食品安全，我们的安全构建一片和谐的蓝天呀。

现在的社会上，食品安全问题成了人人关注的焦点。为了让同学们了解这一情况，罗老师在星期五上午举行了一场“食品安全”为主题的讨论会。

讨论会开始了，有的同学说出了一些黑心的厂家为了赚钱往食品里添加了对人体有害的添加剂，有的同学介绍了这些添加剂对人体有什么危害，有的同学介绍了什么样的食品是没有添加剂的……

比腾飞同学说：“前一段时间。上海有些超市用过期或发霉的馒头回炉加工成”新馒头“，再贴上最新的生产日期、乱使用甜蜜素，使馒头恢复原味，还乱用山梨酸钾和防腐剂。”

刘相伯同学接着说：“最近一些小饭店都用地沟油，这样他们的利润是百分之三百。地沟油一般是酒店剩菜的油倒入下水道，上面漂浮的一层油，黑心的人把它捞出来，炼成油卖给一些不正规的小饭店。”

吕沛珩同学说：“最近西安出现了”硫磺姜“，它是一种发霉生虫的姜用硫磺熏，没有土，又很亮，所以还叫”亮姜“。”

刘杰同学补充道：“吕沛珩只说出”硫磺姜“的样子，我老说说怎样才能避免购买”硫磺姜“。没有被硫磺熏过的将一般都很老，上面带土，摸着又不光滑，大家都要买这种姜。”

王宋丹愤愤不平的说：“现在大部分猪的饲料里都有”瘦肉精“，它能使猪身上的肥肉变成瘦肉，这样就利润高，成本低。但是人如果长时间食用会产生异常生理反应的中毒现象。”

王晓晗同学说：“2008年9月，中国爆发三鹿婴幼儿奶粉受污染事件，导致食用了受污染奶粉的婴幼儿产生肾结石病症，其原因也是奶粉中含有三聚氰胺。”

“前一段报纸上说一个成年人一天要吃八十多种添加剂，看来注意抓好食品安全真是迫在眉睫。”张开源同学说。说到这儿，下面有同学窃窃私语道：“哎呀!我以后再也不敢买辣条、吃薯片了。”

……

罗老师总结道：“是呀，民以食为天，食品，人之良心;食品安全大如天。如果要保证我们的健康，各个部门都要抓好食品安全，每个厂家也要为老百姓着想。希望有一天。国家能让每一个老百姓都吃上放心的食品，也希望同学们在选购食品时一定要擦亮眼睛，购买正规厂家、信誉好的商品，可不能再贪图一“嘴”之快喽。”

俗话说得好：国以民为本，民以食为天。食品是人类生存的第一需要，食品安全直接关系着人民群众的生活，影响我们每一个人的健康，更关系着子孙 后代的幸福和民族的兴旺昌盛。不讲食品安全，哪怕是一块豆腐，一根豆芽，都 能让你身体残缺;不懂食品安全，哪怕是小小的一包盐，就能中断免疫系统的正 常运行;不要食品安全，哪怕只是小小的一个意念，就能让生机勃勃的生命处于 危险之中。 健康，何等重要!生命，何等珍贵! 一旦我们失去了健康，甚至是失去了宝贵的生命，我们不可能再重来一次。 所以我们要时刻维护自己的健康，珍爱自己的生命，而食品安全则是生命健康最 有力的保证。

最近我们不断从报纸、电视中，看到有关食品安全的新闻：南京“冠生园” 事件，让人们望月饼而生畏;三亚的“毒咸鱼” ，使我们谈“咸鱼”而色变;广 东的“瘦肉精”事件，令我们望肉而怯步;号称生命杀手的“苏丹红”竟出现在 我们最喜欢吃的辣味食品里;去年 8 月 8 日北京地区的福寿螺事件，使 131 人发 病，至今想起来还会让人胆颤心惊;还有近来的染色馒头、毒豆芽、蒙牛毒牛奶 等事件接二连三地发生，究竟要到什么时候才停止啊? 面对这一件件让人触目惊心，不寒而栗的事件，我们不禁要问：究竟，我们 还能吃什么?我们吃的安全吗? 上述重大事件都已熟知，可是，你们可曾注意到在我们周围，劣质食品也正 在悄悄地危害着我们的身体健康。 现在，有很多人还是不关心不注意自己所吃食品是否是安全健康，只想着满 足一时的食欲。 我想再一次提醒大家， 那些东西不但不卫生， 而且在制作过程中， 还有可能产生致癌物。作为一名学生，我们有责任维护社会食品安全，从我做 起，从点滴做起，了解食品卫生安全常识，学习食品质量安全相关的法律法规， 监督和揭露危害食品安全的事件和不法分子，传播食品安全知识，为食品健康尽 一份自己的力量。

“以人为本，安全第一” ，食品安全需要你我的参与;食品安全需要你我共 同的努力。生命的美好从健康做起，身体的健康从食品安全做起，食品的安全从 我开始。为了阳光更加灿烂的明天，让我们从现在做起吧!

俗话说：“车祸猛如虎。”难道不是吗?多么富有哲理的话呀!

我国是一个人口大国，人多车多，使道路显得更加拥挤。据统计，我国每年因车祸死亡人数超过10万人，其中，儿童死亡人数近2万人，居世界之首。平均每5分钟就有1人死于车祸，而不到30分钟就有一个孩子葬身车轮，这是多么惊人的数字。在这触目惊心的数字背后，有多少个家庭失去欢乐，多少个亲人痛不欲生，多少个生命之花永远凋零。

可是，却有许多人不爱惜自己的生命，无视交通法规。只为了眼前的利益，而顾不上大局。真是“明知山有虎，却向虎山行”，不仅损失了个人财产，而且损失了国家财产。

听妈妈说，在国际饭店旁，由西向东开来了一个枣红色的汽车，开得飞快，大概有120码左右，而由南向北发展大道上也开来了一辆黑色的轿车，大概也有120码左右。一个向东，一个向北的两车相遇后，还没有来得及刹车，就“咚”地一声相撞了。由西向东的那辆枣红色的汽车车头撞上了由南往北开得那辆黑色轿车的左窗上。顿时，一名司机当场死亡，两车车窗当场撞碎，而另一名司机已当场伤得很重，被120救护车立刻送到医院去抢救。多么可怕的一幕呀!

一次，大姨坐公共汽车回家，大姨坐在车上亲眼看到在通和桂园小区前面的路上，有一辆公共汽车开得很快，恰巧，从西外环路上开来了一辆混凝土运输车，由于当时司机一不留神闯了红灯，正准备向南驶去，混凝土运输车开得飞快，直接撞到了那个公交车的侧车身上，这次可不是“咚”的一声了，发出的撞击声很大，声音震耳欲聋。公交车被撞成两半，混凝土车车头也被撞变形了。虽然混凝土车司机没有受伤，但公共汽车的乘客却惨不忍睹，当场死亡5个人。还有十几人送进了医院。那个售票员的头上被刺满了玻璃碎片，也被送进医院，我想幸亏我没看见，不然，我一定会吓晕不可。

我在网上也曾看到这样的事例。有个小孩名叫宝宝，骑车总爱耍花样，不是撒把骑车，就是横穿马路。一次，他骑车回家，脚使劲地蹬着脚踏，车骑得飞快，连马路左右两边有没有车都不看，就骑了起来。突然，一辆飞驰的汽车把宝宝撞倒在地。抢救虽很及时，但从此宝宝却失去了双腿。多么让人痛心疾首的一件事啊! “生命”多么鲜活的词语;“安全”一个多么古老的话题;“幸福”一个多么奇妙的感觉;生命至上，安全为天。生命只有在安全中才能缩放光彩。

“红灯短暂，生命无限。”“不怕百步远，只怕一步险。”为了我们的生命之花永远绽放，为了让所有的家庭幸福美满，亲爱的同学们，行动起来吧!让我们同安全同行!

冬天到了，树叶都离开了树妈妈的怀抱，来到了大地的怀抱中。好多同学都喜欢放鞭炮而且是在草丛、草堆、郊外等处放鞭炮，这很容易引起火灾。 据报道，某市“12•25”特大火灾和其他一些火灾事故中，都与这些有关，加之在消防工程上的疏漏，不按规定，有的消防设施仅仅当作一个摆设放在那里，火灾发生时无法及时投入使用，有的则根本无法使用，由此造成了施救工作的延误，导致重大伤亡，还有报道说，某市在一起火灾事故的救扑中，尽管消防人员及时赶到，却不知道消防栓安装在什么地方，原因是施工时把消防栓做成了一个壁厨，外面是木门，死死地锁着，后果是可想而知的。

看了这些报道，你明白了吗?你能从这些糊涂的事例中得出清醒的结论吗?我想，答案是不言而喻的。在日常生活中，你为了安逸方便，迷糊了。可是，你知道吗?因为你的迷糊，多少人失去了温馨的家园;因为你的迷糊，多少父母失去了他们可爱的孩子;因为你的迷糊国家损失了多少财产……

现在冬天到了，天气很干燥。同学们，放鞭炮时，要到规定的地方放，注意安全，防止火灾。家里无人的时候，要记得关掉家里的电源和煤气，防止火灾。

同学们，我们要从小就树立防火的意识，有时候你们的家长都会忘记关电源，你们一定要记得。一次次血的教训都不能从我们的记忆中抹去的。 简评：关注生活点滴，联系社会时事，我们写文字，为什么，就为了抒发情怀，反映现实。

中国有句古话，民以食为天，食以安为先。前半句话说明了食物对人的重要性。食物是人进行一切生命活动的能量来源。没有食物，我们将会死亡。食物对于每个人来说，都是至关重要的;后半句话说明，食品的安全性更加重要。吃到嘴里的食物，如果是不安全的，有毒的，致病的，结果将不堪设想。

然而，如今的问题食品已经成为了社会的头等大患。报纸、电视等媒体揭发的食品安全问题让我们目瞪口呆，早在几年前，食品安全问题的严重性就已经浮出水面，劣质面粉、有毒牛奶、假鸡蛋、果冻、瘦肉精、塑化剂、含氯可乐……在这个充斥着问题食品的社会里，我们如何保证我们每天吃到的食物都是安全的?如何健康地过好每一天?有一个笑话是这么说的，中国人的身体就是一张化学元素周期表。这句话并不是在开玩笑，它反映了我国食品安全问题的严重性!

那么，面对着如此多的食品安全问题，我们不由得发出疑问，是谁制造了如此之多的问题食品?他们究竟为什么要造假?

是的，是那些黑心的厂商，为了降低成本，增加利润，他们不惜一切代价要获取更多的利益，为了获得利益，他们不择手段地在食品中添加各种东西，而完全不顾消费者的健康与安全。制造食品的本质，是为了广大群众的生活而制造。可这些黑心的厂商，已经完全背离了本质，良心何在?我们的安全何在?那些厂商们啊，请想一想，如果有一天，你自己制造的食品吃到了你的嘴里，你会怎么办?这是真正的自作自受!

食品安全并不是一个小问题，这不仅仅是食品安全的问题，它还牵涉到我们的国民素质问题。请问，食品要流入市场，需要经过许多道检验关卡，难道技术人员就没有检测出其中的有毒物质吗?也许是他们的马虎大意，也许是厂商们行贿违法。那么，那些马虎大意或者收了贿赂的技术人员，怎么能够因为一点利益或者人情关系，而把有毒的食品放过一马，让它们顺利地流入市场呢?这正是国民素质低下、道德败坏的体现!虽然国家有相关的立法，也有相关的检验标准，但依然无法遏制。而我们的政府，已经采取了许多政策，进行社会宣传，号召群众与这种不良现象做斗争。相信我们全社会的共同努力，一定能够彻底打压食品安全问题的不良现象，让广大消费者每天都能够吃到放心、安全的食物，让社会充满爱的阳光!

安全，安全。安全到底是什么?一千个人就有一千个不同的答案，但大多数人向往的答案应该是：没有危险，不受威胁，不出事故。

是的，我们常在电视上或报纸上看到某某人死于哪里，因为什么什么原因……这是不是很熟悉呢?从目前的情况来看，一天中大约有40个中小学生喂不正常死亡，将近一个班的学生在一天中就消失了。这是一个多么可怕的数字啊!一年下来，就会有10000个学生要离开这个美丽的世界，所以，我们应该保护好自己，不受伤害。

安全，我们一定要把它放在心里，放在第一位，它不光是嘴上说说，也一定要把安全牢记在心里。

在学校里，老师们常常告诉我们：“现在天气炎热，不得独自一个人去江边游泳或玩耍，必须由家长陪同，出了事，也好可以帮忙。你看，报纸上，电视上的新闻不是常常报道说，某某同学因为玩耍跌落江边，至今找不到尸体吗?所以，我们更要注意安全，才能美好的生活。”老师也说：“不能在教室里或走廊外追逐打闹，如果以追赶为开心，将会以后悔为伤心啊!我们放学回家，常常会过马路，而有些同学因为与同学逗玩，而出了车祸，再也闭上了眼睛，到头来害人也害己啊!所以，过马路时要两边看，还要走在斑马线内，汽车多，不要急，耐心等待车过去。还要记着告诉爸爸妈妈，千万不要酒后驾车，或者疲劳驾车，这样很容易造成大祸，丢了性命的。”我们学校也开展了一系列活动，如：做安全板报，开展交通安全讲座，安全征文等等。目的就是为了让我们更深入的了解“安全”这个词的含义，它不单单是一个词，更包含了保护自己的意思，更让我们把安全放在心中。

是呀，如果没有安全，失去安全，你又能做得了什么?还能认认真真地坐在教室里读书吗?还能在家里开开心心地做你喜欢做的事，和爸爸妈妈一起生活吗?我可以很肯定的回答你：“不能。”

所以，我们一定要爱惜自己的生命，珍惜仅有一次的宝贵生命，相信自己，相信科学，让我们的生命充满意义，活得精彩，用我们学到的知识保护可贵的生命吧!

说起交通安全，我们定是信口拈来：什么“红灯停，绿灯行，黄灯亮了等一等。”“过马路左右看”“狭路相逢‘让’者胜”“酒后驾车，拿命赌博”等等，可是现实生活中我们有做到了哪些?

过马路时，明明是红灯，可是我们只要看见有人过，我们就会跟着过去，理由是：他先过的，我只是学他。因为这一点，每年有多少人倒在了冰凉的车轮的下。还有备受争议的“中国式过马路”：凑够了一撮人就可以过了。这分明就是对生命的漠视!

就在前几天，我早上正在前往上学的路上，前方不远处就是我们庄的小胖，他正骑着那崭新的电动车，悠然的跑着。忽然一辆电摩托从我身边呼啸而过，速度异常之快。“嗵!”那辆电摩托装上了小胖，他们两个立刻就倒在了地上，车子带着他们向前滑出数米，我飞也似地骑到他们身边，问是怎么回事，骑电摩托的那个男人说：“我正在那里跑，那个小孩突然就往左拐，我来不及刹闸就和他撞在了一起。”我又问小胖是怎么回事，小胖说：“我一听后面有‘哼~’的声音我就慌了，我以为他要从右边过，就往左拐了一下。”我半天没说出话来，我只看到小胖的右臂烂了一大片，那个男子捂住胸口，面目表情显得十分痛苦，满地都是碎片，电摩托的前部破了一个大洞。那辆崭新的电动车也变的破烂不堪，挡风板烂掉了一半，车筐也歪向一边，骑起来的时候还一直有“吱吱”的声音。本来很高兴的两个人，因为一场交通事故变得痛苦沮丧……

听哥哥说，上次就在他身上发生了一场车祸，当时他坐在公交车上，突然从前方拐出来一辆小轿车公交车司机为了躲避，往右猛地一拐，车身一下子就向一边倾倒，哥哥当时就坐在窗户旁，他从窗户里看到地面离自己越来越近，当时就吓傻了，车子倒下后，有人迅速打开了天窗大家才得以逃生。哥哥说那是他第一次觉得自己离死亡是这么的近。

看着这一幕幕令人毛骨悚然的场景，听到一件件骇人听闻的事件，因为车祸而毁了一个美好的家庭的事，我已不是第一次、二次、三次听到了，我的一个同学就遭受了这样的磨难，本来一个富裕美满的家庭，因为一场车祸是他的爸爸离开了他，家里也变得冷清了。

现在我的心情很沉重，我们是怎么了?近年来，许多和交通事故有关的新词出现了，像“中国式过马路”“史前文明一万年”“横行霸道的新手车”“醉翁之意不在车，在乎酒后幻想也”······

为什么会发生这样的惨案?说起来全是因为他们没有遵守交通规则，心中没有交通安全的意识。一个超速了，一个本来遵守交通却因为心慌而向左拐，最终酿成了一场悲惨的灾难。我们国民整体的交通安全水平低下，我们已经成为了一个交通是过多发的国家，每年都有数以万计的人倒在了车祸现场的血泊中，其中有年过八旬的老人，仅仅几个月的小婴儿等各种各样无辜的人。

如今，走熟悉的马路上我总是提心吊胆的，生怕突然冲过来一辆车把我撞飞，我真的真的希望我们每一个人都能抱着对自己负责，对他人负责的态度，遵守交通规则，只有这样我们才能安心地走在马路上，幸福地走在人生之路上!

上帝对每一个人是公平的，也是吝啬的，他只给予我们一次属于自己的生命，所以我们要注意交通安全，他就像我们的朋友，时时守候在我们身边，教育我们要遵守交通规则，珍惜生命。

在我很小的时候，妈妈就经常和我说 红、黄、绿三盏灯,十字路口眨眼睛红灯亮晶晶,大家停一停; 黄灯亮晶晶,大家等一等;绿灯亮晶晶,可以向前行。指挥行人车辆,拐弯慢行要小心。

连儿时的儿歌都提醒我们要遵守交通规则，不闯红绿灯，现在我们已是快毕业的小学生了，难道还不能遵守简单的交通规则么?

其实，遵守交通规则并不难，只要不闯红灯，走斑马线，不跨越栏杆以及一系列的规则。在四岔路口时，我曾经看过这样一个惊心动魄的一幕：有一位小女孩坐着他爸爸的车子去上学，在绿灯停止的那一刹那，小女孩的爸爸以迅雷不及掩耳之势冲了出去，这时一辆大卡车疾驰而来，小女孩的爸爸没注意，大卡车的司机也来不及刹车，便撞了上去，我们的心都绷得紧紧的，一颗心像要跳出来了，幸亏小女孩爸爸眼疾手快，刹住了车，不然一场灾祸就要降临了。交通安全就是这样，看似很平常，但是差一点就会失去生命，也许，今天的受害者不是你，但明天你也许会因为一个小小的失误而成为受害者，因为不遵守交通规则而造成家庭的经济损失，还有可能家毁人亡，何必呢?出车祸前,如果人们刹一步车,停一步路,那就不会流血了,流血是痛苦的,家毁人亡更让人痛不欲生,那这样的车祸是不应该出的,这样的牺牲又有什么意义呢?血是可以止的,但缺一只脚或少一只手,成为残疾,你愿意么? 这样，不但你受苦了，家人也跟着要日夜操劳。

珍惜生命吧，你将度过快乐的童年，享受风华正茂的青春，幸福安详的晚年，这不仅仅为了你，还为了让你家人度过美好的人生，不要让不幸遭遇让他们承受痛苦!

珍惜生命吧，每个人的生命只有一次，让我们记住这些血的教训，注意安全，珍惜生命!

生命是唯一的，是宝贵的，世界因为有了生命而变得精彩。您的生命，您珍惜吗?要想生命得到保障，那就请您遵守交通规则，维护交通秩序。 珍爱生命，注意安全!把安全这个词时时刻刻印在心上，你才会有一个更能实现美好梦想的人生!

在一个科技发达的21世纪中，问题接踵而来。因为，与我们每个人最息息相关的，无疑是食物的安全问题。

地沟油炒菜、含高浓度亚硝酸盐的染色燕窝，鸭肉加染色剂变新西兰A级羊排、农药废渣盐冒充“食盐”、营养快线阴干后成胶状物、肯德鸡的“苏丹红”、豆腐中的“吊白块”、水饺中的“毒青菜”……更危险的是“三聚氰胺”，它不仅在牛奶中大量出现，甚至在鸡蛋中存在。各式各样的食品安全问题，就像目前全球暴发的金融危机一样，席卷神州大地，给人们的生命和健康带来了严重的影响，更牵动着每一个人的心。

食品安全出现问题，人的健康就会受到威胁。在如此严峻的问题面前，为什么还要出现“问题食品”?所谓的人性都到哪里去了?作为自然界生物链的最顶端，我们不是自食其果吗?可是，到底是什么原因导致食品出现问题?最主要的原因是生产者见利忘义、没有企业基本的诚信和社会责任、赚昧心钱而罔顾消费者的人身安全。但恐怕原因不只在生产厂家身上吧。虽然厂家是导致食品出现问题的重要原因。但我认为，直接原因是出现在相关部门对食品安全生产的操作监管不力，没能发现问题，寻找问题，解决问题，就算发现问题，也可能只收几张钱，然后去掩盖问题。而还有一个原因，我认为是出现在消费者身上。中国的大多家庭是处于中下收入水平，没有足够的消费能力，只知道贪图便宜，从不考虑食品质量、卫生，这样就“鼓励”了厂家变本加厉的去生产不健康的食品，因为只要他们生产了，就有人买，只要有人买，就可以卖，只要卖得出去，就可以生产更多去卖，卖得多了，利润就大了，自然就赚很多钱，别人看见了，就不停地仿效，不停地仿，最后几乎所有的食品都不安全了。

要想解决这个棘手的问题，单单从消费者这个角度入手是远远不够的。让政府履行其经济和公共服务技能，行使其监管职责，加强对食品的安全监管。要让无牌无证的生产商消失，要加强对食品质量安全的检测，要全面打击生产假冒产品的犯罪活动。并要加大范围加大力度的倡导社会诚信和企业诚信。消费者自身的防范意识、自我安全健康保护意识也是不可缺少的。当然买食品不能单纯的相信吹嘘的广告：质量第一，等等的。从某些消费者理解到，他们全凭广告，坦言道：有质量第一的谁还买质量第二的食品?话说回来，自己不对自身健康负责，何人还会关心你?

所谓“人是铁，饭是钢”，如果我们日常生活的食品安全都不能保证，一切发展科技，发展经济的就全部是空谈。希望在政府、厂家和消费者的共同努力下，我们每个人都吃得放心。否则我们就真的什么东西都吃不了了。

随着经济的发展，社会的进步，人们对环境和健康也越来越关注了。但近几年来，许多食品的安全卫生问题非常令人担忧。

我曾在电视上看到过这样一个报道，一个建筑工地住着几十个建筑工人，工人们在工地的自助食堂用餐，由二位大妈供应工人们的伙食。一天，工人们用餐后发生了意想不到的事，几十名工人先后出现了头晕，呕吐，昏厥等现象。汗珠像豆珠似的从额头上滚了下来，工人们疼得无法工作，还好抢救及时，没有造成人员伤亡。一场因蔬菜中的农药引起的中毒事件。对工人们及其家属造成了惊吓，同时也给工地带来了损失。

食品安全需要警钟长鸣，不容忽视。为此，学校也开展了一系列活动，对全校的学生进行了食品安全教育，增强了我们对食品安全的意识，还让我们体会到食品安全的重要性。 是啊，食品安全直接关系着我们的身体健康呢!以前，我们学校周围总有一些摊点，那一串串诱人的“佳肴”散发出阵阵香味，一部分同学抵挡不住“美食”的诱惑，你五角，我一元地买了许多零食。结果，买零食的同学不是拉肚子，就是肚子疼，有的甚至出现了呕吐，被送往校医室。而那些快餐店更是狠毒，为了降低成本，将一些防腐剂、化学添加剂等过分使用，导致了多种疾病的产生。

上面的事例都能证明食品安全的重要性，食品安全不仅会影响人们的健康，还关系着经济的发展和社会的稳定。因此，我呼吁大家：“食品安全要注意!”

我国食品行业的一系列问题于我国的食品安全监管体系中的问题是密不可分的。以下是小编给大家整理的食品安全问题论文的内容，欢迎大家查看。

摘要 食品安全监管体系往往决定着一个国家的食品安全状况。我国食品行业的一系列问题于我国的食品安全监管体系中的问题是密不可分的。而世界上发达国家的食品安全监管体系也是有不完善到完善的过程。通过世界上主要食品安全监管体系的类型看我国食品安全监管体系的情况及存在的主要问题。

关键词 食品安全监管体系;形式;问题

食品安全监管体系至今尚无明确、统一的定义。一般来讲，食品安全监管体系是指政府、政府有关部门及其他组织为保障食品安全所采取的一系列政策、措施、制度、方法的总和，它是既包括一个国家在食品安全监管方面所实行的有效的行政组织体制和机制，也包括与之配套的法律法规体系、执法监督体系、标准检测体系、应急救援体系、技术支撑体系等方面。当今我国正处于经济高速发展的时期，势必会暴露这样那样的问题，下面我即从几个方面谈一下当今我国食品安全监管体系中的一些问题。

一、世界上主要国家及我国的安全监管体系形式

1、美国卫生部属下的食品药品管理局(FDA) 负责除畜、禽肉、蛋制品(不包括鲜蛋)外所有食品的监督管理，主要任务是：制定联邦法规、标准;食品添加剂生产使用前的食用安全性评价与审批;低酸性、酸性罐头的注册登记;食品质量、装量规格的监督;食品生产经营条件和过程的现场监督;食品标签的管理;进口食品检验;食品安全研究;动物形势品种兽残分析;食用动物饲料的安全性监测。 农业部属下的食品安全与检测中心(FSIS) 负责畜、禽肉、蛋制品的监督管理。

2、英国成立专门、独立的食品安全监管机构，全权负责食品安全监管工作。英国保障食品安全的主要管理机构是食品标准局，是监督英国食品安全的独立机构，负责食品安全质量的总体事务和制定各种标准。实行卫生大臣负责制，每年向国会提交年度报告。食品标准局是一个非内阁组成的部门，由内阁授权，其最高权力机构为管理委员会，向英国议会负责。食品标准局还设立了特别工作组，由该局首席执行官挂帅，加强对食品链各环节的监控。

3、加拿大由农业部的一个部门负责食品安全监管工作，并负责协调其它部门对食品安全工作进行监管。加拿大联邦农业部食品检查检验局集中负责食品安全监管工作，负责实施联邦政府规定的所有食品的监督、检验、植物保护和动物卫生检疫计划;食品生产加工销售过程中的日常监督、抽样检验和案件查处;食品安全法规和食品安全标准，并对有关法规和标准的执行情况进行监督;制定并管理食品检验、执法、监督及控制计划，提出服务规范;发布紧急食品召回令，组织整个食品链的检验、检测和监督活动。

4、我国卫生部负责主要负责国内市场的食品卫生政策和食品管理工作;农业部中的农产品质量安全领导小组，负责农业部农产品安全管理重大事项的研究、协调、决策和重大工作的部署;国家质检总局主要负责食品生产加工和出口领域内的食品安全控制工作;商务部则侧重于食品流通管理;工商行政管理局 负责组织实施市场交易秩序的规范管理和监督，对食品生产、经营企业和个体工商户进行检查，审核其主体资格，执行卫生许可前置审批规定;科技部主要负责食品安全科研工作，具体工作主要由农村与社会发展司负责。

综观各国食品安全监管的发展历程，并非在其最初级阶段就存在如此多样的监管模式。由于食品种类的多样性和食品安全问题的复杂性，在食品安全监管之初，各国往往采取的是多部门分工监管的模式，尽量减少单个部门的工作压力，提高食品安全监管的质量。然而随着食品生产工艺的复杂化、社会化日益加强，一种食品“从农田到餐桌”涉及到多个环节，而将这些环节的监管工作人为地割裂开来，会导致食品安全的监管脱节、重复和冲突等诸多问题。因此到二十世纪末，各国纷纷对食品安全监管体制的设立进行了重构，因各国立法背景的不同，基本形成了以上前三种监管体制模式。从食品安全监管的历史发展可以看出，食品安全监管体制的设立呈由分散到统一的趋势。

二、我国食品安全监管体系中的一些问题

1、从1949年至今，我国部级以上机关所颁布的有关食品安全方面的法律、法规、规章、司法解释以及各类规范性文件等多达840篇。由由此可见我国食品安全标准制度繁多。它们之间有交叉、重复，又有空白，所以多种标准在市场上往来冲突，缺乏协调机制。正因为这些标准存在多头监管，实际上就造成了“多部门管不好一张餐桌”的局面，容易出现一些监管的“真空地带”，出了问题，又互相推诿。

美国、日本等发达国家十分重视标准的研究与制定工作，如：美国政府每年以7亿美元的经费支持标准的研究与制定;日本1999年6月至2001年9月投资数亿日元，历时2年3个月完成了日本标准化发展战略的制定任务。我国虽然制定了一系列有关食品安全的标准，但许多标准标龄过长，缺乏科学性与可操作性，在技术内容方面与WTO有关协定和CAC标准存在较大差距。早在20世纪80年代初，英、法、德等国家采用国际标准已达80%，日本国家标准有90%以上采用国际标准，发达国家目前采用国家标准面更广，某些标准甚至高于现行CAC标准水平。而我国国家标准仅40%左右等同采用或等效采用了国际标准，食品行业国家标准的采标率只有14.63%。

2、我国食品检测机构目前还由政府监管，民营自主检测意识低。资料显示，我国的食品相关检测的技术机构5 630家(在世上是绝无仅有的)，从业总人数达到15.04万人，其中直接从事食品检测的为3.74万人。大专、大学以上学历的人员数量接近总从业人数的50%。但是在食品流通领域，2006年国家公布的检测机构仅仅176家(国家计量认证许可)，远远不能满足我国的食品检测需求。并且食源性(生物性与化学性)危害是目前我国食品安全的主要问题，而我国现在缺乏食源性危害的系统监测与评价背景资料。我国目前尚缺乏定点主动监测网络，而往往是出现事故后再进行控制。没有对引起中毒事件中常见的重要致病菌进行危险性评价的背景资料。

3、缺乏高新的检测技术，关键检测技术与设备落后。比如，在农药残留检测方面，美国食品药品管理局(FDA)的多残留方法可检测360多种农药，德国可检测325种农药，加拿大多残留检测方法可检测251种农药; 而我国缺乏同时测定上百种农药的多残留分析技术。出口时只能依靠国外的检验机构检测，完全丧失了进出口贸易中的主动性。

新产品安全性评估欠缺。与发达国家相比，我国在采用新技术、新工艺、新资源加工食品的安全性研究与评估方面存在较大差距。例如，欧美发达国家对食品工业用菌的管理和审批非常严格，对菌种的使用历史、分类鉴定、耐药性、遗传稳定性、有效性等都有明确的要求并建立了数据库，建立了完善的菌种档案和安全性评价、检验方法，而我国多年来传统食品发酵中使用的一直是大量未经检验和科学性评价的菌种。另外，我国对一些新型食品添加剂、包装材料、酶制剂以及转基因食品的安全性问题缺乏研究与评估。

4、食品行业及政府部门有关工作人员社会道德与责任心问题 食品安全保障这根链条还存在着政府、监督机构、消费者以及媒体等诸多环节。有些企业心存侥幸，唯利是图，以牺牲消费者利益为代价，结果最后只能是害人又害己。近几年曝光的阜阳“大头娃娃事件”、“三鹿奶粉事件”等就是很好的例子。在维护食品安全方面，一向被视为弱势群体的消费者也肩负着捍卫自身利益的责任，社会举报便是一条很重要的途径，但是当前群众举报较少，相当多的消费者认为价格便宜的食品问题不值得举报。这就存在观念问题。此外，在少数地区，地方政府和官员为了政绩，把打假工作与发展经济对立起来，担心打假会影响地方经济发展，出现了“地方保护主义”。

去年出现的“三鹿奶粉事件”在我国已不是首例食品安全事件。在它之前的食品安全事件发生以后至多是舆论的一阵谴责，然后就是不了了之，食品药品安全问题积累的太多的诟病，一直无法从根本上解决。

通过看其他国家的食品安全体系发展历程我发现，每个国家都出现过向我们现在类似的情况，因此我认为也不必要太过于敏感与消极。虽说食品与药品行业是所谓的“良心行业”，但我认为主要支配地位的还是体制问题，而体制不完善，法律不健全，归到底还是技术和经济因素。例如，美国在19世纪中期直至20世纪初的很长一段时间里，也曾由于缺乏统一的法律和专门的机构负责打击假冒伪劣商品，市场上掺假食品和劣质假药泛滥，公众健康受到严重侵害。

当一个国家发展到一定程度，制度完善时，优势就会显现出来。反应停(沙利度胺)最早于1956年在原西德上市，主要治疗妊娠呕吐反应由于临床疗效明显而迅速流行，而在美国，由于该药因资料不足，未获FDA审查通过。结果在全球出现上万例新生儿畸形时，美国能幸免。这就是著名的“沙利度胺不良反应事件”，又叫做“反应停事件”。这向我们证明证明，企业集团从来都不具有维护公众利益的内在自觉性，为了谋求企业的最大利润总是不惜牺牲公众的健康和安全。即便是出现了“反应停”这样严重的药害事件，企业集团仍然会极力维护其自身利益。企业守法的自觉性只能来自于其违法行为所必须承担的风险和代价。必须通过强有力的依法监管，通过对违法行为的打击和惩处，迫使企业将国家的法律规范转化为企业的自觉行动。

由于我尚学识浅薄，只是能看到当今神会问题的这一部分，更难以提出什么实质性的解决办法，但我相信随着社会的进步，制度会完善，人们也会有更有效的行为规范，从而让我国食品行业有发展的更好的保障。