食品安全征文初三【精彩20篇】

“火善用之则为福，不善用之则为祸。”为了让我们更深入地了解消防安全知识，使每一位同学都树立起消防意识，掌握好消防知识，并具备自救的能力。我校在今天下午，举行了一场别开生面的消防知识讲座。

火，时刻存在于我们生活中。人们常常要用到火，比如：在野炊时，做饭做菜时……但是火在为人类作出贡献时，也给我们造成了灾难!

2003年11月24日，俄罗斯人民友谊大学一学生楼失火。这场大火是俄罗斯十年来最严重的一场火灾。消防局出动了50辆消防车，30辆救护车。直到凌晨5：45分，大火才被扑灭。经调查，失火原因是电线短路。这场火灾造成41名学生被烧死，100多人受伤。1998年1月22日，在济南某医院实习的10名学生，因用电炉不慎起火，烧死5人。这一个个血的教训使我的心久久不能平静下来，火灾给我们带来的伤害是不可计数的!

火灾真是时刻都存在我们生活当中，一点小小的火星也许一不小心就会酿成火灾。所以，作为小学生，我们要认识到消防安全的重要性，掌握火灾发生后一些自救的方法，预防火灾的发生。

1995年10月20日，我国正式发行了《消防安全20条》，它全面介绍了消防的知识，让我们共同来学习它、运用它，共同珍爱自己的生命，共享明天升起的那一轮太阳!

年暑假都是旅游的旺季，经过了一个学期紧张的学习生活，很多家长都会带着孩子出去旅游放松。因此，学生在暑假的交通参与行为比平时大幅度增加。

时下迎来了学生暑假出游的高峰期,很多中小学生都陆续出行旅游。中小学生心智未完全成熟，对有关交通安全知识一知半解，独自出游很难保障人身安全，笔者认为中小学生暑假出游时最好能有成年人带领。

学生外出到一个陌生的城市旅游，总是满怀新鲜感和好奇感，在游玩的时候极容易忽视交通安全知识。学生过马路时不按指示灯行走、三五成群追逐打玩，又或贪图方便游玩乘坐超载、无牌无证车辆等现象较为突出，这样就存在了极大的道路交通事故隐患，造成交通事故发生率增大。所以，学生旅游途中需要看清楚当地城市的交通标志、标线，按交通标志、标线行走。需要穿过马路时，要看清楚交通指示灯，走人行横道。在乡村道路没有交通指示灯的情况下，要自己前后左右观看过往车辆，在确保安全的情况下走过马路，千万不要抱着侥幸心理与车辆抢时间横冲马路。此外，不要乘坐超载、无牌无证或非法运营的车辆，这些车辆的车主注重赚钱而漠视交通安全法规，没有得到法律认可的安全保障。并且在乘车过程中，禁止把头、手伸出窗外，应该坐稳并系好安全带。

出外旅游要注意交通安全，让我们做个文明的游人。

“滋啦!”走在步行街上，到处都有这种声音——小摊贩上在炒食物。

听见了这诱惑人的声音，闻到了这香喷喷的味道，我情不自禁地想去吃，可怜巴巴地对妈妈说:“妈妈，我想吃一串里脊肉，让我去买一串嘛!”

“不行!”妈妈严厉地说道，“这些东西很不卫生的，而且他们都是用地沟油炸的。你没看见他们的油用了多少时间了吧，可能一年都不换一次!”

“不会吧!地沟油呀!还用了一年多!”我惊讶地喊道。

“还不止这些呢!那一次余姚历山舜耕小学里，有几十人吃了学校对面小摊贩上的里脊肉中毒了。中毒轻的挂了一个星期的盐水就好了，重的则一直不好，到杭州去医治了一个多月才渐渐减轻。”

“哇!竟然这样!”我气愤极了，“那为什么还有这么多人买着吃?难道他们不知道吗?”

“他们当然知道!只不过太好吃了，他们忍不住要去吃。人都管不住自己的嘴巴。”

“不但这样，他们还违反了中华人民共和国食品安全法第二十八条禁止生产经营下列食品第(二)项:致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品;第(四)项:腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品;和第(八)项超过保质期的食品。”

看着面前这幅热闹的场景，我悲伤地想着:如此欢快的场景背后，隐藏着多少危险啊!人们怎么都管不住自己呢?

食品安全可不是游戏，大家不要因为一时想吃而毁了自己的生命。我们每个人都要做好自己该做的，让大家也安全。——后记

In recent years, China’s food industry occurs security issus frequently,

which makes people worried and lose confidence. Food safety, related to the

people’s health, safety and healthy development of economy, is the major issue

of national stability and social development. Since the Sanlu Incident occurred

in 2008, the entire society increasingly concerned about food safety issue. It

was in this context that the food safety issue was referred to an unprecedented

level.

There are the following main issues in food security: using poor quality

raw materials in the food manufacturing process, adding toxic substances,

excessive use of food additives, abusing of chemical additives and so on. There

are many reasons to cause this problem, and regulators, producers and even

consumers share responsibilities. The entire society should try effort to avoid

food safety issues.

俗话说得好：民以食为天，食以安为先。

对于我们小学生来说，食品安全是非常重要的，食品安全关系着我们每个人的安全，但是缺乏经验的我们往往不引起重视。有一次，我在学完奥数回家的路上，看见冰天雪地冷屋再卖炒冰，人很多，我口渴得很，就忍不住掏钱买了一杯。我津津有味的吃完花花绿绿的炒冰，意犹未尽地舔了舔嘴唇，心想：真好吃，下回再买几杯。

回到家，妈妈带我去了台客隆，过了一会儿，我的肚子突然难受起来，一阵翻江倒海的残吐之后，我好不容易喘了口气，看到周围的人都看着我，恨不能挖个地洞钻进去，脸上一阵红一阵白的。回到家里，妈妈问我："圆圆，你回来的时候是不是吃了什么坏东西了?"我如实告诉妈妈："我吃了一杯炒冰。"妈妈露出恍然大悟的表情，说："圆圆，外面这种经营炒冰什么的东西的店都没有卫生许可证，吃了他们生产的东西，不拉肚子才怪呢!"我一下子明白了，害得我这样难受又让我再大庭广众之下丢尽了面子的，竟然是被我认为是美食的炒冰，真是太不可思议了!经过了这件事，我明白了：即使是买零食也不能够大意，要购买正规商店里的，不要买小摊上的和油炸食品。

我想，我们作为新世纪的好少年，应该自觉杜绝卖垃圾食品，不被小摊上色彩缤纷的零食所吸引，要养成自觉远离垃圾食品的良好习惯，注意食品安全，健康快乐的生活!

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新版《食品安全法》明确了国家建立食品安全全程追溯制度，这也就意味着食品安全追溯已经成为法定条款，也明确了消费者在网购时的权益和维权办法。

该法第62条规定，网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行实名登记，明确其食品安全管理责任;依法应当取得许可证的，还应当审查其许可证。

根据该规定，网络食品交易第三方平台提供者发现入网食品经营者有违反本法规定行为的，应当及时制止并立即报告所在地县级人民政府食品药品监督管理部门;发现严重违法行为的，应当立即停止提供网络交易平台服务。

另外，据第131条规定，网络食品交易第三方平台提供者未对入网食品经营者进行实名登记、审查许可证，或者未履行报告、停止提供网络交易平台服务等义务的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，没收违法所得，并处5万元以上20万元以下罚款。造成严重后果的，责令停业，直至由原发证部门吊销许可证;使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品经营者承担连带责任。

按照新的《食品安全法》，消费者通过网络交易第三方平台购买食品，其合法权益受到损害的，可以向入网食品经营者或者食品生产者要求赔偿。

网络食品交易第三方平台提供者不能提供入网食品经营者的真实名称、地址和有效联系方式的，由网络食品交易第三方平台提供者赔偿。

在第三方平台提供赔偿后，消费者还有权向入网食品经营者或者食品生产者追偿。

中午吃完饭，我斜靠在沙发上，翻看今天的《扬州晚报》。突然，一则报道牢牢地抓住了我的眼球——“山东特大‘地沟油’主犯被判无期徒刑”。

报纸上说：“地沟油”主犯柳立国到饭店收购大量剩饭剩菜，带回环境肮脏的生产作坊，加以浓硫酸来分离油渣，最后把能以假乱真的地沟油向江苏、河南、河北、陕西等全国各大城市销售。柳立国靠制造“地沟油”赚了许多昧良心的钱。令人心慰的是，国家并没有让这样的人逍遥法外，主犯柳立国被公安部门抓获，判了无期徒刑。

近年来，食品安全事件不断出现。2008年的“三鹿”奶粉震惊全中国。

“三鹿”奶粉制造商在奶粉中添加了国家禁用的化工原料——三聚氰胺，目的是让奶粉中的蛋白质含量检测能轻松达标。而这对人体有害的三聚氰胺使许许多多幼儿肾功能发生严重问题——肾结石、肾功能不全、甚至肾衰竭危及生命。

这些为了谋取暴利、不择手段的商家最终为他们丧心病狂的行为付出了沉重的代价。

我自己也体验过食品不安全的经历。

一天放学，校门口有一位卖棉花糖的老人。一串串棉花糖，红的、蓝的、白色、粉的，真好看。我没能抗得住诱惑买了一串。

我一边吃，一边走。回到家，妈妈吓了一跳：“小恺，你哪儿不舒服?怎么嘴发青的啊?”说完，妈妈用手赶紧摸了摸我的额头。确认头不热后，妈妈询问我上午在学校的生活，排查原因。最终问到了，是刚吃完的那串棉花糖惹的祸。

妈妈严肃地向我剖析了棉花糖的制作过程。原来棉花糖五彩的外衣下有个惊人的黑幕——色素。可怜我的嘴用水加香皂洗得快脱了层皮才把颜色洗掉。

后来，我再看到那个老人，就目不斜视地走过他的摊子。看到同班同学准备买，我也及时劝阻。

类似的食品安全问题还有很多，喷洒了大量农药的蔬菜;添加苏丹红的肯德基、用老皮鞋做的果冻……唉，这些唯利是图的制造商们真的应该好好反思了!

我觉得“民以食为天”，食品安全真的至关重要!请大家一起关注食品安全，让我们与食品安全同行!

俗话说：“民以食为天。”人一生下来就离不开吃。怎样才能吃得安全，吃出健康呢?这成了大家十分关注的问题。

有一天，我在电视新闻频道看到这样的报道：在某一家饲养场内出现了一件怪事。凡是这家饲养场里出售的鸭蛋，蛋黄都是红色的。这是怎么回事呢?记者前往做了采访、调查。原来这里的员工知道消费者大多都喜欢买红心鸭蛋，于是就在鸭子产蛋的前几个星期内给鸭子吃大量红的色素，因而产的蛋就变成了所谓的红心蛋。那里的员工还十分高兴地说：“这样的蛋好卖，而且价格也不菲。”采访完后，记者拿了一个鸭蛋前往防疫中心化验，结果这种加有色素的蛋对人体健康有着极大的伤害，不能吃。

我们身边这样的有害食品真不少，但总有一些消费者由于种种原因，经常盲目购买食品，造成不良后果。

记得有一次，我的孩子刚刚打球结束，汗流满面，称：口渴，我就随意到商店给她买了一瓶冰镇饮料，尔后，孩子又听到特别的声音：“当、当……铁板鱿鱼香、香……”原来是路边的“铁板鱿鱼”呀!看来这声音尽把孩子给吸去了，孩子吵着要吃一串，我很耐心地告诉她，这些东西不卫生，特别脏，不能吃的，孩子噘着小嘴，好像妈妈心疼钱似的，在后边不停地嘟噜着，我也没有耐性，就停在路边给孩子买了一串，两元一串，钱到不贵，也满足了孩子的欲望，孩子兴滴滴地，吃得那个香呀!

谁知，回到家后半夜，应该是孩子进入梦香的时候，可是只见孩子，吆喝着肚子痛得很厉害，捂着肚子，弯着腰往卫生间跑，开始我不留意，原以为孩子上完卫生间就会好一些的，可是后来越来越痛，双手抱着肚子，还上吐下泻的。我立即感觉到，孩子肯定是食物中毒了，连忙带孩子上了医院，经医生检查：就是那串“鱿鱼”惹得祸，幸亏发现及时，当时孩子很无耐地瞟了我一眼，心里一定在想，妈妈，都是我的错，我以后在也不吃路边不卫生的食品了。

显而易见，食品卫生，人命关天。“病从口入”，食品安全关系着每一个人的身体健康。我们应当了解相关常识，用科学知识指导我们健康生活。让无证无牌、不卫生的食品摊位自然而然地从我们身边消失得无影无踪。让不安全的食品在我们生活中无立足之地。让我们吃得安全，吃出健康!

食品，是一个人身体的重要成份!随着21世纪的人们的意识不断上升，对食品的安全也多重视了。“君以民为天，民以食为天。”在这句古人云里，体现着食品安全对我们有多重要!

在食品中，分为很多类。现在，我就为大家介绍两类吧!第一类——水果类，在我们平常吃的水果中，最熟悉的当然是红通通的苹果了!在苹果的成份里含有丰富的维他命A和维他命C，当我们食用后，对身体会带来好处。但是，当我们食用了那些腐烂的苹果后，那种苹果不但没有与营养，还会给人类带来危害，使人拉肚子、咳嗽、发炎……那就要花很多治疗费了!要使我们不生病，那我们就要去选购一些新鲜甜润的苹果了!

离中秋节的时间也不远了，中秋节到了，那就要说月饼了，月饼是节日食品。每逢中秋节，每家每户都会有吃月饼的习俗。说到月饼，大家都会一口把它给吞了。可是，别忘了，在我们吃月饼的同时，首先一定要看清楚生产日期，要看生产日期，也得要看保质期，过期的月饼千万不要食用，要是你食用了的话，那就会造成很大的危害。还有一点，不要随便服用那些防腐剂，尤其是那些有毒的，如果你服下了那些防腐剂，你就要尽快地去医院检查了!记住，一定要注意食品的安全!

对于食品的安全，我们一定要多重视。在此，我也要呼吁一下我们的人类：注意食品的安全!

“强化安全发展观，提升全民安全素质”，是今年安全月的主题。作为一个特种设备操作行业，公司一直将安全生产列为各项工作的重中之重,每年更是积极营造安全生产氛围，开展安全知识讲座、学习竞赛、专业培训和事故演练等活动，提高员工安全防范意识，促使大家多方位的认识到安全是保证各项工作圆满完成的基础，是一个永恒的主题。

参加工作以来，无论是生产车间还是公司办公场所，各类安全标语、警示标志、宣传插图随处可见，时刻提醒大家注意安全。从众多的安全事故中可以发现，绝大多数是心存侥幸，操作不规范，安全措施未到位而造成的。例如生产中发生的烫伤、烧伤事故，检修中出现井下中毒等等，正是在安全生产实践中一些人有了这样的思想，才导致事故的发生。要想在工作中做到安全生产百分百，我认为要做好四件事。一是专心。学一行，专一行，爱一行。不能“身在曹营心在汉”，思想飘忽;二是细心。不管是在公司工作多年的老师傅，还是新进职工，都容不得半点马虎，粗心大意实在是安全生产的天敌;三是虚心。不当“冒险家”遇事蛮干，不计后果;四是责任心。要做到“严、细、实”，善于发现身边隐患，并做到及时处理。

一点小小的病痛或许会对我们的健康带来致命的危害，同样一点小小的隐患，不仅会对公司员工的身体造成伤害甚至会对公司财产带来巨大的损失。安全是一个永恒的主题，是发展最重要，最基本的要求，既是生命健康的保障，也是企业生存发展的基础。让我们共同努力做到以辨识危险为源头，以安全操作为保障，以隐患“零”容忍为目标，全面做好安全生产的各项工作。

现在，人们越来越关心自己的身体健康，大家常常在问：“到底吃什么好?”现在食品、药品不合格的比比皆是，作为消费者的我们应该怎么做呢?

俗话说：“民以食为天，食以安为先。”食品与我们的生活息息相关。食品生产厂商为赚取更多的利润，以劣充好∶用死猪肉制成罐头;用地沟油生产食品，用工业石蜡制造火锅底料……他们不可能不知道这些东西对我们是有有害无益的，他们能忍心“摧残”自己的同胞吗?当人们质问他们时，他们却理直气壮的说﹕“这不关我们的事，谁叫你们去买的!”这是多么麻木，多么无知，目光多么短浅啊!这些人，破坏了道德水准与职业操守。

现在危害迭起，我们应该怎么办?我们难道就要坐以待毙吗?

不，我们不能，我们只需在生活中处处留心，发现有不法行为立即告知相关部门，协助他们严厉打击，让那些人犹如过街的老鼠——人人喊打!作为群众中的我们还要监督有关部门，让他们办事高效率，高质量。不仅如此，我们在购买食品时还要看清标码，日期。进一步确保我们的健康，

药品安全也是一大问题，你可能会惊诧∶难道药品也有安全隐患?

是的，我们生病若不服用安全的药品，就会直接影响到生命的安危。现在存在的问题有两大点：药品生产商的偷工减料和我们随意服用药品。

有的药品生产商也为了利益的关系，把药瓶偷梁换柱：将驴皮制成的阿胶换成牛皮;将植物纤维素制成的胶囊壳换成皮革废料;将中药中掺加与其相似的“中药”……这样导致我们吃药不见效，花了钱白受罪，反倒钻出其他毛病。

有时，我们得了小感冒，怕麻烦，就服用阿莫西林胶囊，但这只适用于敏感菌所致的感染，根本就不能治病，反而使体内病毒的抗药能力增强，所以才会有百病不治的原因。

我们不仅要严厉打击不良药品，也要有病找医生，不自以为是。

大家的健康不仅仅是我你他的呵护，还有生产商对消费者的责任心，相信，只有做到大家共同为生命护航，这世界才会变得美好!

看完交通安全的宣传片《流泪的花季》，片中惊心触目的场面、可怜的家庭，使我深深地体会到安全的重要，生命的可贵!

《流泪的花季》向我们展示了车祸酿成的一幕幕触目惊心的人间悲剧。其中那个缺了一条腿的小女孩给我留下了难以磨灭的印象。她本来应该跟我们一样活蹦乱跳地在校园里快乐地生活着，然而不幸的她却因为一次飞来的横祸夺去了一条腿，使她在学校里不能和我们一样上体育，做健身操，参加校外活动等，她只能眼巴巴地望着同学们远去的身影而不由自主地痛哭起来。从她的眼神，我们看到的是悲伤、无奈，但更多的是对车祸的痛恨!然而不少司机对交通安全的法规置之不理，为了拉更多的客、赚更多的钱，不惜拿自身及乘客的性命当儿戏，违反交通规则，毁灭了很多幸福美满的家庭!影片中一个家庭本来是很幸福的，但在过春节前夕，父母却在车祸中双亡，家里剩下爷爷、奶奶和她们三姐弟，在无奈之下大女孩只好退学，外出打工来支撑家庭。你们见到这样的情景难道还无动于衷吗?这些残酷的现实还不能为大家敲响警钟吗?

一起起车祸，一幕幕惨剧，一声声撕声裂肺的痛哭，凝成了血的教训。让我们携起手来，关注安全，关爱生命。以《流泪的花季》为警钟，从我做起，共同遵守交通规则吧!

大家都爱吃各种各样的美食，毕竟“民以食为天”嘛，可是在吃一些美食的时候一定要注意安全哦。

有一种剧毒的食物-河豚，河豚是一种鱼，它长得像一个粗钉子，鼓起气来身体会变成一个圆圆的皮球，它的身体、各个器官、还有皮肤都有毒，但据说它的肉质非常的鲜美，很多人都爱吃它，可是，做河豚就要注意安全了，先要戴好手套，不然毒素就会粘在手上，等等。我想每次爱吃河豚的人都是一次生死决斗，所以我觉得最好不要去吃它。

掉在地上的东西也不要去捡起来吃，不能因为你买来的食物很贵而不舍得，捡起来继续吃，这样对人体是有害的。因为掉在地上的东西是沾满了细菌，你要吃的话一定生病的哦，病从口入嘛！

过了期的食物也不要吃，我们在买食物或吃食物之前，一定要看看食物是不是安全的，可以用眼睛仔细观察一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻一闻有没有奇怪的味道。如果这个食物的颜色和味道变了，就说明这个食物坏了，不能吃了。

为了我们的身体健康，一定要注意食品安全哦！

导语：我们的身体健康与食品安全息息相关，但现在我们却面临越来越多的食品问题如染色馒头、毒奶粉。下面是yuwenmi小编为大家整理的优秀英语作文，欢迎阅读与借鉴，谢谢!

我们的身体健康与食品安全息息相关，但现在我们却面临越来越多的食品问题如染色馒头、毒奶粉。请用英语写一篇100-120词的短文，简要分析食品问题形成的原因并提出相应的解决措施。

染色馒头the industrial dye of steamed bun 毒奶粉the notorious milk powder

It is universally acknowledged that the safety of food is closely related to our health. As the famous saying goes, “we are what we eat.” However, things often go contrary to our wishes since we are faced with a series of food safety problems at present, ranging from the industrial dye of steamed bun to the notorious milk powder.

There are several reasons for this severe problem. First and foremost, many manufactures produce fake food of poor quality in order to get higher profits. In addition, the relevant laws and regulations are imperfect and even ineffective. Last but not least, the public especially customers from poor families, are not alert enough to the safety of food.

In view of the seriousness of the problem, effective measures must be taken to improve the situation. Firstly, it is essential that relevant laws and regulations on food safety should be enforced. Secondly, the relevant department should attach more importance to supervising监督 the manufacturers. Also, the public should be trained to be alert to food quality, believing our efforts will make an enormous difference. Only by taking these actions can the problem be coped with successfully in the nearest future.

【参考译文】

人们普遍认为食品的安全与我们的健康息息相关。常言道，“食物塑造了我们”，然而，事情往往违背我们的愿望，因为我们面临着一系列的食品安全问题，目前，从工业染料馒头臭名昭著的奶粉。

这个严重的问题有几个原因。首先，许多制造商生产劣质食品以获得更高的利润。此外，相关法律法规不完善甚至失效。最后但并非最不重要的是，公众尤其是来自贫困家庭的顾客，对食物的安全不够警觉。

考虑到问题的严重性，必须采取有效的措施来改善局势。首先，必须加强有关食品安全的法律法规。其次，相关部门应重视监督监督厂家。此外，市民应接受培训，以警惕食品质量，相信我们的努力将产生巨大的差异。只有采取这些行动，才能成功地解决问题，在最近的未来。

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今年6月是第十六个全国“安全生产月”，活动的主题是“全面落实企业安全生产主体责任”。企业是安全生产的主体、内因和根本，责任是抓好安全生产的灵魂，全面落实企业安全生产主体责任是安全生产工作的落脚点和出发点。全市上下要紧紧围绕活动主题，认真贯彻落实2016年12月19日颁发的《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》，推动企业安全生产和职业健康法定职责的落实，切实改善企业安全生产环境，努力减少生产安全事故的发生，确保全市安全生产形势的稳定好转。

全面落实企业安全生产主体责任，必须强化企业法律意识和安全意识。思想决定行动，素质决定安危。习近平总书记多次强调，人命关天，发展决不能以牺牲安全为代价，这必须作为一条不可逾越的红线。这是一条生命线、高压线、发展的保障线，是企业必须坚守的红线。落实企业安全生产主体责任是安全生产法律赋于企业的义务。发生事故，不仅会夺去员工的生命，等待企业的还有巨额的赔偿和法律的严惩。《最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害生产安全刑事案件适用法律若干问题的解释》第六条明确规定，“造成死亡一人以上，或者重伤三人以上的;造成直接经济损失一百万元以上的;其他造成严重后果或者重大安全事故的情形”“应当认定为‘造成严重后果’或者‘发生重大伤亡事故或者造成其他严重后果’，对相关责任人员，处三年以下有期徒刑或者拘役”，警示企业，发生死亡事故，企业责任人员就会有牢狱之灾。

落实安全生产主体是企业发展的需要，只有安全的生产环境，才能有正常的生产经营，才有可能持续创造价值和利润。全市各企业要时刻牢记人的生命是最宝贵的，要常思事故之害、事故之痛，常算“生命账、家庭账、经济账、自由账”，树立起“安全就是最大效益”“没有安全就没有一切”的理念，正确处理安全与发展、安全与效益的关系，真正把安全生产摆在首位，自觉履行安全生产法定责任义务，确保企业平安、自身平安。

全面落实企业安全生产主体责任，必须首先落实好企业第一责任人的责任。安全生产能不能搞好，取决于第一责任人对安全工作的重视程度。企业法定代表人和实际控制人作为关键少数，是企业安全生产的第一责任人，在推动企业主体责任落实中起着决定性的、不可替代的作用。企业法定代表人和实际控制人要有强烈的安全意识、责任意识、诚信意识，真正把安全生产工作拿在手上，放在心上，落实到各项工作中，把安全生产工作抓紧、抓细、抓实;要主动接受安全教育培训，掌握具备与本单位所从事的生产经营活动相应的安全生产知识和管理能力;要严格履行安全生产法规定的七项职责，即建立、健全本单位安全生产责任制，组织制定本单位安全生产规章制度和操作规程，组织制定并实施本单位安全生产教育和培训计划，保证本单位安全生产投入的有效实施，督促、检查本单位的安全生产工作，及时消除生产安全事故隐患，组织制定并实施本单位的生产安全事故应急救援预案，及时、如实报告生产安全事故。

全面落实企业安全生产主体责任，必须从夯实企业安全生产基础做起。面广量大的中小企业安全生产基础薄弱是当前安全生产最直接的短板，也是企业安全生产主体责任不落实最具体的表现。要着力在落实安全责任上下功夫，除落实好企业主要负责人第一责任人责任外，要建立健全覆盖所有管理者、岗位人员及所有环节的安全生产责任制，确保人人有安全责任。建立责任落实的监督考核和激励约束机制，确保安全责任落实到实处;要着力在隐患排查治理上下功夫，树立隐患就是事故的理念，依法完善和落实隐患排查治理制度，定期开展隐患分析、排查和治理，堵塞安全漏洞;在着力提升安全治理能力上下功夫。加强企业安全教育培训工作，执行好三级教育培训制度，使员工掌握相应岗位安全操作、应急处置所需的基本知识和技能。扎实开展安全生产标准化企业达标创建，建立健全安全生产规章制度和操作规程，促进各生产环节符合安全生产法律法规和标准规范的要求。要善引智力、善借外力，自身安全管理能力弱的企业，要通过实施安全生产委托管理服务，提升自身安全管理水平。大力实施科技强安，推进安全技术改造，主动淘汰落后和不具备安全生产条件的设施设备，推广智慧式用电等一系列先进适用技术和装备，降低事故风险。

全面落实企业安全生产主体责任，必须以严格的监管来推动。行政执法是贯彻安全生产法律法规、推进企业安全生产主体责任落实的重要抓手。各部门单位要按照管行业必须管安全、管业务必须管安全、管生产经营必须管安全和谁主管谁负责的原则，落实各行业领域的监管责任;要加大执法检查力度，采取“四不两直”突击检查、暗访暗查等方式，增强执法检查效果;坚持严字当头，加大安全生产违法非法行为的查处力度，运用法律赋予的罚款、停止供电、停业整顿、扣押等各类手段，确保监管到位、执法到位、处罚到位，真正达到“惩治一个、震慑一片”的警示效果;要健全完善安全生产诚信机制、黑名单等制度，公开曝光典型案例，让具有良好安全生产信用企业在用地、贷款等方面享受优惠，让信用不良的企业和个人受到限制，倒逼企业履行主体责任。

提高企业安全生产水平、促进东阳经济社会安全发展，不仅是政府和企业的共同事业和担当，也是全社会共同的责任。全市上下要迅速行动起来，积极投身“安全生产月”活动，努力营造人人重视安全、关心安全、监督安全的良好氛围，齐心协力提升全市安全生产工作水平,为率先高水平全面建成小康社会、建设“两富”“两美”现代化东阳打牢安全基础!

小编导语：高中生思考食品安全的高考英语作文是小编为你准备的高中生思考食品安全的高考英语作文。食品安全问题一直是我们比较关注的一个社会问题。以下就是小编为你准备的高中生思考食品安全的高考英语作文，供你学习参考。

Not long ago. Sanlu milk powder incident once again draw the attention of food safety issues. Why food safety is always at risk? I think there are probably two reasons. For onr thing, the illegal business add a number of unsafe things into the food driven by the interests. For another thing, the countrys regulatory regime is inadequate, so that criminals can take advantage of the opportunity.

Food safety is very important. If you eat unsafe food, the consequences would be unthinkable. Therefore, we should take some measures to prevent unsafe food.

First of all, the government should strengthen supervision and improve the law to punish illegal food manufacturers. furthermore, when consumers buy food should depends on its production date and shelf-life. In short, to solve the food security issues need a long way to go, it needs the joint efforts of all sides.

[思考食品安全的高考英语作文

春天，万物复苏，随着气温逐渐升高，各类病原微生物生长繁殖加快，食品容易腐败变质，季节性食品也将大量上市，易引发食物中毒事件的发生。

为了广大师生的饮食安全，食品安全监督工作小组在校领导的带领下，加大了对食品安全工作的管理力度，努力在校园内为广大师生营造出良好的饮食环境。但还有部分师生在校外的大排档等无证经营的食品小店购买不洁净食品食用，时常发生在校外食用了不卫生食品后引起的腹痛、腹泻、呕吐、发热等不良反应，影响了正常的工作、学习及正常生活。因此，为了提高广大师生的食品安全意识，进一步向广大同学普及食品安全知识，增强食品安全观念，营造良好的校园食品安全环境，基建后勤管理处、学校团委、校学生会向全校师生发出如下倡议:

一、树立食品卫生安全意识，提高食品安全自我防范能力和自控力。

二、养成良好的饮食习惯。平时多了解健康食品知识，防止急性肠胃炎和肠道传染病等疾病的传播。不购买无卫生许可的餐饮品，防止食物中毒和肠道传染病的发生;不食用流动摊点销售的盒饭，抵制价低劣质的食品。

三、养成良好的卫生习惯。不随便在校内吃零食、不乱扔纸屑、包装袋、糖纸等垃圾，保持良好的校园卫生环境。饭前饭后勤洗手，不喝生水。

四、增强自我保护意识。不买、不吃无厂名厂址、无生产日期、无保质期、无质量安全标志的“四无”食品和过期变质食品。

五、养成良好的生活习惯。加强体育锻炼，保证充足的休息，不暴饮暴食。

六、树立和倡导绿色文明意识，保护环境，共创绿色、和谐、安全校园。

七、建议同学们尽量到校内食堂用餐。因为校内食堂是在学生参与民主管理的监管制度下经营的，同学们的饮食安全有所保障。

八、积极参与，形成氛围，相互监督，互相关爱。

全校广大师生和伙食工作者，让我们积极行动起来，共同加入到食品安全的队伍中来，做一名食品安全工作的倡导者、参与者、主导者、宣传者和志愿者，让我们大家一起“共铸食品安全，共建和谐校园”。

生命是宝贵的，人的一生就只有一次生命，我们应该爱惜生命。

注意交通安全也是爱惜生命的一部分。现在因为交通事故而死于非命的人太多了，每天打开报纸、电视，常是一大堆车祸的消息。各种悲剧提醒着我们行走要当心，不逞一时之快，如因一时疏忽，酿成终身的遗憾，想后悔都来不及。

我亲眼见到过这样一幕悲剧：那是一个晴朗的日子，我和妈妈在街上散步。突然，一辆车“唰”地一下擦肩而过，我定睛一看，原来是一个男孩骑着自行车，不知要去哪儿，由于他骑得太快了，差一点儿就撞上了斑马路上的行人。行人劝他不要骑得那么快，可他不听劝告，继续骑他的“飞车”，脸上不时露出得意而急促的神情。我想：这个男孩可能是有什么急事吧!要不然他怎么会骑得那么快呢?但这样很有可能会发生交通事故的。果然不出我所料。在一个拐弯的地方，刚才骑“飞车”的那个男孩被车撞了!我听见旁观者议论纷纷，“唉!这孩子这可怜啊!刚才不小心撞上了一辆大卡车，连人带车一起飞了出去。”“如果这个孩子车骑得慢一点，如果那个开车的开慢一点，如果……”我的心被揪住了：再多的“如果” 也不能使这朵已经完全凋谢的蓓蕾重新开放。

通过网上查找资料，我了解到现在城市交通繁忙了，像这种悲惨的交通事故在国内多如繁星，我国交通事故死伤率居世界第一。所以，无论交警在不在场，我们都要自觉的遵守交通法规。我们小学生不仅自己要遵守交通法规，而且发现有人违反了，应及时地批评、劝阻。像我的爸爸，他经常有应酬，我就像个大人似的叮嘱他：开车不喝酒，喝酒不开车。

让我们把“交通安全”这四个字在心里永远扎下根，让全世界人民都自觉遵守交通规则，让交通事故永远在我们生活中消失，让我们的明天充满鲜花，充满阳光。

如果说火灾时的烟雾就像一行行五线谱的话，那么我们就像五线谱上跳动的音符，而消防队员就像是这首曲子的弹奏者，拯救着我们每一个音符，使生命之歌继续延续下去!以下是小编给大家管理的关于消防安全的征文的内容，欢迎阅读!

保护人民安全是消防员的天职。但某些责任，我们也能承担，能做好。消防安全关乎着我们的生命;懂得消防知识，学会消防技巧，可以让公共财产和自身利益免受严重的损失。

何谓消防?消即是消除灾难，是在灾难来临时的紧急措施;而防即是在灾难之前防患于未然，将隐患扼杀于摇篮中的先见之明。比起危机关头的临阵磨枪，有备无患才是大智慧。

说到消防安全，我们首先会想到的是消防员。消防员是消防系统的重要组成部分，消防员为保护公众财产安全和生命安全做出最大的努力。他们出入火场;一趟趟地背沙子建筑堤坝;在地震中刨开废墟解救一个个无辜的生命。他们总是在危险到来后第一刻到来，出生入死地将危险系数降到最低。他们这种无私奉献的大无畏精神，实在值得我们赞赏。他们经常为国家，为公共财产，为保护他人的生命受伤甚至捐躯。他们的衣着显眼但不显贵;他们的品行高尚但不高傲;他们珍视生命，但勇于舍生取义。他们用一个生命换来了千百个生命。如果人人都能注重消防工作;如果社会都能做好消防工作;如果所有人都能重视消防安全，消防员的职业安全也将会有很大的保障。

消防员的生命和人民的生命是同等重要的。所以，做好“防”，防患于未然的工作才是最重中之重。

美国人铺设管道被我们看作是一件很滑稽的事。我们国内的供水管道直径只有半米，但正因如此，大多数管道几年就要修一次，返工率极高。高得已经有偷工减料的意味。而在美国铺设管道就变成了一个大工程。美国人通常铺设家用管道都要直径为一米的优质材料，何况城市重要管道?在电影《亡命天涯》中出现的那个下水管道，从1899年至今都没有被修过。为什们美国发生的事故少?这就是原因。他们为了保护消防员的生命，也为了公共财产，为了使交通方便，更为了节约。从短期目标看来，细管虽然质量稍差，但造价很低，的确是“不错的”选择。但往往这种管道不是在“防”，而是在“祸害”。几年过去，渗出的水要花的钱就够买或修两个大管道了。我们为何不能从安全的角度出发，为自己、家庭以及他人的安全着想?哪怕是多花一点钱，哪怕是大兴土木，也比反复地忙一件事强。

负责任地说，安全事故的案例多得可怕，而身边一天就不止发生一起。

2007年冬天，位于一中对面的市医院，由于电源短路，导致违规与氧气管道并排铺设的电线全网漏电，在短短几分钟后就燃起了熊熊大火，火势在全楼伸展开来。不过几秒钟，全楼都遍布了哀号声。火势仍在肆虐在肆虐，即便是站在楼下也能听到木板噼里啪啦的炸裂声，坠楼人的叫喊声以及火烧的隆隆声。数百条水枪朝楼上喷去，却是杯水车薪。一切如噩梦一般。无数医疗器械被烧坏，整栋大楼都被烧得只剩残砖烂瓦，更可怕的是，无数鲜活的生命都死于这熊熊大火中。如果人们早日做好消防工作，早日检查电力设施，早日将电源与易燃物氧气分开，早日做到防范在先，怎么可能有这种可怕的后果?这种可怕的教训不胜枚举。是因为没有发生在我们身边而我们没去重视吗?不是!血的教训一桩桩，一件件。每一个事件都触目惊心，每一个教训都震撼灵魂。要怪只能怪我们的消防意识太差，只能怪我们的防灾意识不强。总而言之，还是要防范，要未雨绸缪，而不是在灾难发生之后再懊悔，再补救。亡羊补牢固然还好，但损失毕竟造成了。

“隐患险于明火，防范胜于救灾，责任重于泰山”。消防的保护是有限的，同时也是脆弱的，“一不留神”它都有可能给你的生命一个终结。天地把生命给予了我们，它便由你我掌控，你给它保险，它边给你幸福，你蔑视它，它便让你终生后悔。它对我们付出了太多太多了。而我们唯一可以做的事就是尽一切力量去维护它，强大又脆弱的它好比是个手无缚肌之力的人，而我们就是它身边永远的、忠实的保镖!

消防安全是我们生命安全的重要保障，更是社会和谐的重要条件，消防安全人人有责。我提议：让消防安全时时刻刻常驻我们心里，从我做起，从今天做起，从身边点滴小事做起，让我们携手共同营造安全、祥和的生活环境。

感受过寒冷最知道温暖，经历过风雨才更渴望晴空，漂泊在外会倍加思念家乡，身在异国最能体会爱国的热忱。疾病让健康更可贵，死亡映衬生命的鲜活。不奢求能有多辉煌，只愿每一天都能清楚地感受到我在，我还好!

每个人都在讲安全，但安全在每个人的心中有着不同的份量。诱惑太多搅扰了心的宁静，追求是另一种迷失。找一个天平来称，安全是否能如我们所说的那样，是最重的砝码。你就能理解每天上演的我们不愿看到的桩桩件件。安全是看不见的线，如果你有心，它就能引领你远离危险;如果你无心，它也能成为索绊，将你绊倒在危险的泥潭!

无论生活快乐还是苦闷，工作是轻松还是繁重，你都不能将安全至于脑后，因为生命和健康是我们一切的基础。离开安全谈其他，就像数字1后面的0一样，零再多，没了一也同样失去了意义。道理每个人都懂，做时未必都能做到。我曾见过有的职工为了赶任务、图省事，不将高速旋转的滚轮防护罩板放下，直接用手或镊子在下面清理掉下来的烟支。他们的理由牵强而没有说服力:只要小心就没事，以前经常这么做。经验，特别是错误的经验，在看似合理表面隐藏着随时爆发的危险，不是每一次幸运都会保护你不受伤害，没出问题是因为还差一点点疏忽，一旦条件具备了你只有后悔的份!

爱动脑筋的职工尝试各种方法改善这个隐患，如今，操作工都已在使用压缩空气清理，少了接触就把可能的伤害降到最低，知识与发展让安全从主观的不确定向客观的确定转移，营造出更为宽松的安全环境。

安全很难得，因为危险无处不在。瞬间的思想溜号、粗心的忘记、无知的蛮干都能带来严重的后果，即使你能控制自己，那么醉酒的驾驶员、松动的螺丝、随意丢弃的燃烟，面对这些客观外因集结的外部世界所潜藏的威胁，又有多少是你可以掌控的呢?不知道那一次碰巧的意外与你亲密接触，会让你感受失去安全的痛苦。我们不能指望产品本质安全的提高就可以高枕无忧，即使再安全的东西，不能正确的认知和使用，也一样会造成严重的后果。

一件事故造成的不仅仅是一个人、一个家庭的悲剧，它影响着身边周围的亲朋好友许多人，一声声揪心的哭泣、一张张痛苦的脸庞、一幅幅骨肉分离的画面，任谁看了都伤心，肢体的残缺、亲人的离别让安全成为我们的奢求。生命和健康在那一刻让我们感到如此弥足珍贵。请记住，安全不是某一个人的事，为了家人、为了朋友我们也要做的更好。

安全也很易得，一句善意的叮咛、一次关爱的帮扶、一份细心照顾都能使危险远离我们身边。红灯亮起时我们停下脚步，走过弹簧门时我们为身后的人多撑挡几秒，司机举杯时我们委婉的劝阻，他人违章时及时的提醒，这些举手之劳的事情会带给你、我、他的共同的安全。

有人统计说，电梯超载是引发蹲底事故的主要原因，很多人为了抢时间，不顾拥挤地塞在电梯里，事故由此如影随形，这个时候你能主动退让出来，既能保障安全，又能成就一次美德，何乐而不为呢。科技化的发展为安全提供了更多可能，人性化得的超载报警为生命多增添了一道保障，同时，警铃声也在唤醒我们的安全意识和素质，只要你愿意这么做。从客观上的保护要得到主观上的认可才能将风险降到最低。

人们因为身处安全而忽视它，也因为不安全而渴望追求它。辩证的矛盾一直纠缠着每一个用心思考它的人。每天都有许多生命因各种事故而消逝，谁又能保证厄运只降临在别人的身上，关键就在你自己。

从5.12汶川地震到8.8台湾台风，我们所关注的安全已从狭义扩展为广义概念。大自然在我们的刀砍斧凿下已伤痕累累，环境的破坏也在积累着灾难，当自然开始报复的时候，人类的力量显得如此羸弱和不堪。从无知到敬畏，我们开始反思自己的行为，绿色、和谐、健康正成为主旋律在唱响。

安全让我们学会记住:从教训得到经验是最愚蠢的行为，前人有教导，后人多体会，平时的点滴多留意，同样可以保护自己。安全是一本帐，里面有太多的赤字，很多已无法弥补还清，我们要做的就是不让它在我们手中不断增加。

安全让我们学会忘记:不能沉溺于痛苦和悲伤，那样只能让自己更难过，它驱赶不了危险。有灾难的时刻，我们更要彼此帮扶，平安是我们共同的心愿，海峡两岸我们都经受了自然灾难的洗礼，心更贴近了。自然已经带给我们那么多可怕的灾难，我们还有什么理由再在自己身上添加伤痕呢?让自己不再疼、让亲人不再痛，只要努力你我都能做到。每天起来，对自己说声平安，那就是最美的早晨。

我国食品行业的一系列问题于我国的食品安全监管体系中的问题是密不可分的。以下是小编给大家整理的食品安全问题论文的内容，欢迎大家查看。

摘要 食品安全监管体系往往决定着一个国家的食品安全状况。我国食品行业的一系列问题于我国的食品安全监管体系中的问题是密不可分的。而世界上发达国家的食品安全监管体系也是有不完善到完善的过程。通过世界上主要食品安全监管体系的类型看我国食品安全监管体系的情况及存在的主要问题。

关键词 食品安全监管体系;形式;问题

食品安全监管体系至今尚无明确、统一的定义。一般来讲，食品安全监管体系是指政府、政府有关部门及其他组织为保障食品安全所采取的一系列政策、措施、制度、方法的总和，它是既包括一个国家在食品安全监管方面所实行的有效的行政组织体制和机制，也包括与之配套的法律法规体系、执法监督体系、标准检测体系、应急救援体系、技术支撑体系等方面。当今我国正处于经济高速发展的时期，势必会暴露这样那样的问题，下面我即从几个方面谈一下当今我国食品安全监管体系中的一些问题。

一、世界上主要国家及我国的安全监管体系形式

1、美国卫生部属下的食品药品管理局(FDA) 负责除畜、禽肉、蛋制品(不包括鲜蛋)外所有食品的监督管理，主要任务是：制定联邦法规、标准;食品添加剂生产使用前的食用安全性评价与审批;低酸性、酸性罐头的注册登记;食品质量、装量规格的监督;食品生产经营条件和过程的现场监督;食品标签的管理;进口食品检验;食品安全研究;动物形势品种兽残分析;食用动物饲料的安全性监测。 农业部属下的食品安全与检测中心(FSIS) 负责畜、禽肉、蛋制品的监督管理。

2、英国成立专门、独立的食品安全监管机构，全权负责食品安全监管工作。英国保障食品安全的主要管理机构是食品标准局，是监督英国食品安全的独立机构，负责食品安全质量的总体事务和制定各种标准。实行卫生大臣负责制，每年向国会提交年度报告。食品标准局是一个非内阁组成的部门，由内阁授权，其最高权力机构为管理委员会，向英国议会负责。食品标准局还设立了特别工作组，由该局首席执行官挂帅，加强对食品链各环节的监控。

3、加拿大由农业部的一个部门负责食品安全监管工作，并负责协调其它部门对食品安全工作进行监管。加拿大联邦农业部食品检查检验局集中负责食品安全监管工作，负责实施联邦政府规定的所有食品的监督、检验、植物保护和动物卫生检疫计划;食品生产加工销售过程中的日常监督、抽样检验和案件查处;食品安全法规和食品安全标准，并对有关法规和标准的执行情况进行监督;制定并管理食品检验、执法、监督及控制计划，提出服务规范;发布紧急食品召回令，组织整个食品链的检验、检测和监督活动。

4、我国卫生部负责主要负责国内市场的食品卫生政策和食品管理工作;农业部中的农产品质量安全领导小组，负责农业部农产品安全管理重大事项的研究、协调、决策和重大工作的部署;国家质检总局主要负责食品生产加工和出口领域内的食品安全控制工作;商务部则侧重于食品流通管理;工商行政管理局 负责组织实施市场交易秩序的规范管理和监督，对食品生产、经营企业和个体工商户进行检查，审核其主体资格，执行卫生许可前置审批规定;科技部主要负责食品安全科研工作，具体工作主要由农村与社会发展司负责。

综观各国食品安全监管的发展历程，并非在其最初级阶段就存在如此多样的监管模式。由于食品种类的多样性和食品安全问题的复杂性，在食品安全监管之初，各国往往采取的是多部门分工监管的模式，尽量减少单个部门的工作压力，提高食品安全监管的质量。然而随着食品生产工艺的复杂化、社会化日益加强，一种食品“从农田到餐桌”涉及到多个环节，而将这些环节的监管工作人为地割裂开来，会导致食品安全的监管脱节、重复和冲突等诸多问题。因此到二十世纪末，各国纷纷对食品安全监管体制的设立进行了重构，因各国立法背景的不同，基本形成了以上前三种监管体制模式。从食品安全监管的历史发展可以看出，食品安全监管体制的设立呈由分散到统一的趋势。

二、我国食品安全监管体系中的一些问题

1、从1949年至今，我国部级以上机关所颁布的有关食品安全方面的法律、法规、规章、司法解释以及各类规范性文件等多达840篇。由由此可见我国食品安全标准制度繁多。它们之间有交叉、重复，又有空白，所以多种标准在市场上往来冲突，缺乏协调机制。正因为这些标准存在多头监管，实际上就造成了“多部门管不好一张餐桌”的局面，容易出现一些监管的“真空地带”，出了问题，又互相推诿。

美国、日本等发达国家十分重视标准的研究与制定工作，如：美国政府每年以7亿美元的经费支持标准的研究与制定;日本1999年6月至2001年9月投资数亿日元，历时2年3个月完成了日本标准化发展战略的制定任务。我国虽然制定了一系列有关食品安全的标准，但许多标准标龄过长，缺乏科学性与可操作性，在技术内容方面与WTO有关协定和CAC标准存在较大差距。早在20世纪80年代初，英、法、德等国家采用国际标准已达80%，日本国家标准有90%以上采用国际标准，发达国家目前采用国家标准面更广，某些标准甚至高于现行CAC标准水平。而我国国家标准仅40%左右等同采用或等效采用了国际标准，食品行业国家标准的采标率只有14.63%。

2、我国食品检测机构目前还由政府监管，民营自主检测意识低。资料显示，我国的食品相关检测的技术机构5 630家(在世上是绝无仅有的)，从业总人数达到15.04万人，其中直接从事食品检测的为3.74万人。大专、大学以上学历的人员数量接近总从业人数的50%。但是在食品流通领域，2006年国家公布的检测机构仅仅176家(国家计量认证许可)，远远不能满足我国的食品检测需求。并且食源性(生物性与化学性)危害是目前我国食品安全的主要问题，而我国现在缺乏食源性危害的系统监测与评价背景资料。我国目前尚缺乏定点主动监测网络，而往往是出现事故后再进行控制。没有对引起中毒事件中常见的重要致病菌进行危险性评价的背景资料。

3、缺乏高新的检测技术，关键检测技术与设备落后。比如，在农药残留检测方面，美国食品药品管理局(FDA)的多残留方法可检测360多种农药，德国可检测325种农药，加拿大多残留检测方法可检测251种农药; 而我国缺乏同时测定上百种农药的多残留分析技术。出口时只能依靠国外的检验机构检测，完全丧失了进出口贸易中的主动性。

新产品安全性评估欠缺。与发达国家相比，我国在采用新技术、新工艺、新资源加工食品的安全性研究与评估方面存在较大差距。例如，欧美发达国家对食品工业用菌的管理和审批非常严格，对菌种的使用历史、分类鉴定、耐药性、遗传稳定性、有效性等都有明确的要求并建立了数据库，建立了完善的菌种档案和安全性评价、检验方法，而我国多年来传统食品发酵中使用的一直是大量未经检验和科学性评价的菌种。另外，我国对一些新型食品添加剂、包装材料、酶制剂以及转基因食品的安全性问题缺乏研究与评估。

4、食品行业及政府部门有关工作人员社会道德与责任心问题 食品安全保障这根链条还存在着政府、监督机构、消费者以及媒体等诸多环节。有些企业心存侥幸，唯利是图，以牺牲消费者利益为代价，结果最后只能是害人又害己。近几年曝光的阜阳“大头娃娃事件”、“三鹿奶粉事件”等就是很好的例子。在维护食品安全方面，一向被视为弱势群体的消费者也肩负着捍卫自身利益的责任，社会举报便是一条很重要的途径，但是当前群众举报较少，相当多的消费者认为价格便宜的食品问题不值得举报。这就存在观念问题。此外，在少数地区，地方政府和官员为了政绩，把打假工作与发展经济对立起来，担心打假会影响地方经济发展，出现了“地方保护主义”。

去年出现的“三鹿奶粉事件”在我国已不是首例食品安全事件。在它之前的食品安全事件发生以后至多是舆论的一阵谴责，然后就是不了了之，食品药品安全问题积累的太多的诟病，一直无法从根本上解决。

通过看其他国家的食品安全体系发展历程我发现，每个国家都出现过向我们现在类似的情况，因此我认为也不必要太过于敏感与消极。虽说食品与药品行业是所谓的“良心行业”，但我认为主要支配地位的还是体制问题，而体制不完善，法律不健全，归到底还是技术和经济因素。例如，美国在19世纪中期直至20世纪初的很长一段时间里，也曾由于缺乏统一的法律和专门的机构负责打击假冒伪劣商品，市场上掺假食品和劣质假药泛滥，公众健康受到严重侵害。

当一个国家发展到一定程度，制度完善时，优势就会显现出来。反应停(沙利度胺)最早于1956年在原西德上市，主要治疗妊娠呕吐反应由于临床疗效明显而迅速流行，而在美国，由于该药因资料不足，未获FDA审查通过。结果在全球出现上万例新生儿畸形时，美国能幸免。这就是著名的“沙利度胺不良反应事件”，又叫做“反应停事件”。这向我们证明证明，企业集团从来都不具有维护公众利益的内在自觉性，为了谋求企业的最大利润总是不惜牺牲公众的健康和安全。即便是出现了“反应停”这样严重的药害事件，企业集团仍然会极力维护其自身利益。企业守法的自觉性只能来自于其违法行为所必须承担的风险和代价。必须通过强有力的依法监管，通过对违法行为的打击和惩处，迫使企业将国家的法律规范转化为企业的自觉行动。

由于我尚学识浅薄，只是能看到当今神会问题的这一部分，更难以提出什么实质性的解决办法，但我相信随着社会的进步，制度会完善，人们也会有更有效的行为规范，从而让我国食品行业有发展的更好的保障。