食品安全征文初三（经典20篇）

如今 我们进入了21世纪，随着科技的发展，我们的的食品也逐渐丰富起来，但每年因食物而中毒的人却多了。

记得有一次晚上，我放学时在小店买了一包零食，可回家时发现这包零食已经过期很久了。于是我就把剩下的全扔了，心想：我只吃了一 点点，应该不要紧。

但事与愿违，半夜的时候，一阵巨痛将我从梦中惊醒，我的肚子疼极了，好像刀割一般疼痛。紧接着，我的肚子又开始恶心起来，有一种要吐的感觉，我又跑去厕所……

我这一折腾就折腾了一小时，到了凌晨1点，我的肚子终于好些了。第二天早上，奶奶带着我上医院看病，医生诊断出我得了肠胃炎，还挂了两天针，唉，我以后再也不乱吃零食了。

在我姑姑家的墙上贴着两张报纸，上面写的是食物相克与食物相宜，比如猪皮和番茄一起做菜能预防中暑，海带与草决明炒菜能治头痛，芦根和竹菇炒菜能治呃逆;胡萝卜和白萝卜炒菜会产生毒性，导致中毒，青葱和鸡蛋一起炒会破坏鸡蛋的蛋白质，发芽的马铃薯上有巨毒，吃了极有可能中毒导致死亡。我看了之后，心想:我们以后可一定要注意食物搭配啊!

食品安全不容忽视，我们在生活中一定多多注意啊!

一天,妈妈带我去逛街。

当来到一条马路旁，妈妈准备想过马路，我看了看红绿灯，是红灯，我立刻停下脚步。妈妈见我停下来，就问我：“你干嘛不走啊?”我说：“现在是红灯，等绿灯亮再走吧!”妈妈却说：“不行!那边大减价，走晚可就来不及了!”“我就是要等到绿灯亮才走!”我说。妈妈怕我一个人会有危险，只好随我了。

这时我看见一个叔叔听着电话想过马路，我立刻拉他回去并对他说：“叔叔!现在是红灯，要等到绿灯亮才可以走!”叔叔说：“知道了，小妹妹。谢谢你!”

买完东西，我和妈妈坐出租车回家。在回家坐车的路上，我们来到了红绿灯前，现在是红灯，司机正准备想开车冲过去，我立刻对司机说：“司机，现在是红灯，等绿灯亮了才走。”司机却说：“红灯，绿灯，都是灯，不是一样可以走吗?”“是不一样的!我的老师教过我们：绿灯行，红灯停。所以红灯是不可以走的。”我回答。“谢谢你，小姑娘，你真是个聪明的孩子!”司机微笑地说。

晚上，我躺在床上想：现在那么多人不遵守交通规则，那不就会有很多人因交通事故而丧失宝贵的生命?不行，我明天叫几个朋友来组织一个遵守交通规则的“小卫士”小组。

第二天，我叫来几个同学来我家。我对他们说了整个活动小组的计划：我们先在一个长方形牌上写着“遵守交通规则，人人有责!”等的宣传语，然后将它挂在有红绿灯、有斑马线的旁边。如果看见有人要违法交通规则的，我们要立刻跑上去提醒他们。我的同学听了我的活动计划，个个都举手赞成。

説干就干，我们马上开始行动!组员们开始实施我的计划。只见他们站在不同的红绿灯旁，督促行人注意交通安全。而我也站在有宣传语的红绿灯旁站岗。这时，我看见一个妇女拖着个小孩，她正想过马路，小孩立刻说：“妈妈!你看看现在是红灯，红灯是不可以走的，你看这个牌上还写着：‘遵守交通规则，人人有责!’的宣传语呢!”这时，小孩的妈妈不好意思地低下了头，并赞小孩子懂事了。我看见这一幕真是高兴!

啊!我真希望全世界的人都遵守交通规则呀!这样的话，就不会有那么多无辜的生命为此而失去了!

亲爱的外婆：

您好!最近是否愉快?

我总是觉得我们家的冰箱很臭，有种“生菜熟菜大杂烩”的气味，又臭又酸好像放了很多的垃圾，拉开冰箱门就有一股臭气弥漫。我想，是不是因为食物存放的时间太长了，或是温度控制的不得当，才导致了食物变酸臭，不可食用?

我从网上找到一写冰箱储存的小知识，在这里赠给您，希望您能让家里的冰箱井井有条，“长年香喷喷”。

您比较喜欢吃蔬菜，每次都因为烧不完只能塞进冰箱里，有时放进去后还会忘了拿出来。绿叶菜容易打蔫，放进冰箱里要套个保鲜袋，再把冰箱的温度调到0~4摄氏度之间，别放太久，不然就捂烂了。西红柿可不能放进冰箱里，因为西红柿被冷冻了以后，肉质会呈水泡状，鲜味消失，也不容易煮熟，还会酸败，腐烂造出“酸气”。

爸爸喜食鱼，肉类食物，为节省采购时间，经常大采购疯狂地一次买很多。鲜鱼鲜肉要用保鲜袋封装，以摄氏零下的温度贮存。熟肉香肠火腿熟鱼等熟食要放个保鲜盒，放在专门用的熟食架上，与生食隔开，免得造出“臭气”。

冰箱里的“酸臭”气是由许许多多细菌发出的，也就是说冰箱臭臭的，让食物也附着了细菌，增加了食物安全隐患。家里不是有很多桔子皮么 ?把它们放在冰箱里，可以除去臭气，杀掉入侵的细菌，或者用一些烤过的木炭也行。

外婆，希望有我这些小知识，您能把家里的冰箱弄得干干净净，让我们的食物更卫生，生活更健康。

祝您

万事如意!

您的外孙女

设计理念：随着人们生活水平的提高，孩子们手里的零花钱也与日俱增，然而由一些不法厂家生产的三无食品流入市场，使我们的孩子所购食品失去了安全保障，轻则会食物中毒，危害健康，重则还会危及生命。因此必须指导学生学习一些有关食品安全等知识，使学生懂得安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。从而树立安全意识，从精神上远离安全隐患，加强自身的素质培养，使学生安全、健康地成长。

一、教学目的

加强食品安全教育，增加学生食品安全知识，提高学生食品安全自我保护能力。培养学生从小讲卫生、不买零食的好习惯。

二、课前准备

1、前一周，让学生对学校周围的小摊进行实际调查，并且通过各种途径调查什么样的食品才是安全的。

2、排演小品《都是零食惹的祸》。

3、分别从小摊上和大超市里购买一些食品。

4、准备一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品。

三、教学过程

一、启发谈话，揭示新课

1、同学们!民以食为天。一日三餐是大家日常生活中必不可少的。那么，同学们，当你平时享受那些花样繁多、种类齐全的儿童食品时，你是否想到了安全问题呢?今天，我们这节课就来谈谈关于食品安全的这个话题。

希望大家把自己看到的，听到的，想到的与学到的知识带进今天的课堂，达到相互交流、提高安全自护目的。

2、分组交流课前调查所得，各个小组汇报对学校周围小摊进行实际调查的结果。

学生交流：①烤肉串、炸鸡翅的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘。②麻辣烫的原料没洗就直接下锅，卖主自身也很脏，根本不讲卫生。③很多袋装食品没有找不到产地、商标，有的已过保质期④很多饭店厨房的卫生极差。

师小结：大家的眼睛可真亮!发现的问题还真不少。这样的食品我们同学吃了能不生病吗?下面我们来欣赏小品《都是零食惹的祸》。

3、小品表演《都是零食惹的祸》

主要内容：上课时，一个男生突然捂着肚子大叫肚子痛，送到附近医院。经医生诊断是得了急性肠胃炎。经了解，他早上上学时吃了小摊上的烤肠。

全班讨论：①这位男生得的是什么病?

②他为什么会生病?

4、师引导：学校规定不能到小摊上去买零食吃，可有的同学偷偷地去买，不听老师的劝告，刚才的这位男生就是因为吃了小摊不卫生的食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全的呢?请同学拿出自己从大超市买的食品和我手里的小摊上的食品进行比较，看看安全的食品必须有哪些标识。

学生比较并且讨论：安全的食品要有生产日期、保质期、生产厂家电话和具体的地址、食品的组成成分和重量等。

5、师：我们大家都知道病从口入，那么我们在食品安全方面都应该注意什么呢?

(1)、正确洗手，是饮食安全第一步。

(2)、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。(3)、不买包装不完整、标示不明的食品，购买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。尽量购买绿色食品。不吃隔餐食品、牛奶。

(5)、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放;烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。

四、总结全文，升华主题。

师：同学们，通过这节课的学习，大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。也表达今后不再乱买零食的决心。通过讨论，也知道了如何去识别选购安全的食品，希望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪明。

最后送大家一首童谣：

出示《食品卫生安全童谣》生齐读

食品安全最重要，良好习惯养成好。

饭前便后要洗手，清洁卫生要做好。

食品挑选需注意，“三无”食品莫食用。

小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。

过期食品不要吃，变质食品切分清。

油炸腌制要少吃，健康危害是关键。

饮料、冷饮要节制，争取有个好牙齿。

同学们，要记牢，

食品安全最重要，最重要!

企业是国民经济力量的重要组成部分，也是安全生产的责任主体。搞好企业的安全生产工作，对保障国民经济平稳较快发展具有十分重要的作用。因此，要从维护广大职工群众根本利益的高度出发，从落实科学发展观和构建和谐企业的现实需要出发，落实企业的安全生产主体责任，增强抓好安全生产工作的责任感和使命感，切实做好安全生产各项工作，确保实现长周期安全生产。

一、充分认识落实企业安全生产主体责任的重要意义

安全是企业永恒的主题，企业是安全生产的责任主体。要落实企业安全主体责任，确保企业安全生产，必须充分认识落实企业安全生产主体责任的重要意义。

1、落实安全生产主体责任，是企业实践“三个代表”重要思想的本质要求。安全生产工作直接关系到职工群众的生命财产安全，关系到企业的健康发展和稳定。因此，企业必须站在政治的高度，树立高度的责任心和责任感，认真践行“三个代表”，切实抓好安全生产工作。

2、落实安全生产主体责任，是企业树立和落实科学发展观的客观要求。安全生产责任重于泰山，搞好安全生产是全面落实科学发展观的必然要求，是建设和谐企业的迫切需要。因此，为了实现企业健康快速可持续发展，就必须确保安全生产，为企业提供良好的安全生产环境。

3、落实安全生产主体责任，是企业职能部门履行监管主体责任的客观要求。搞好企业安全生产，不能仅靠施工单位来抓，各部门尤其是职能部门也要承担一定的监管责任，在安全管理工作中发挥应有的作用。

4、落实企业安全生产主体责任，是安全生产法赋予企业保障安全生产的法定义务。《安全生产法》第二章“生产经营单位的安全保障”，全章共38条对企业落实安全生产保障职责作出了明确规定和要求，其中第十六条明确规定了管生产必须管安全，强调企业不具备安全生产条件的，不得从事生产经营活动的重要原则。所以企业必须加强行业自律，不符合安全生产条件，要坚决依法停止生产经营。

5、落实安全生产主体责任，是企业自身发展的内在要求。企业安全生产直接关系到企业的形象，关系到企业的持续发展。企业要想做大做强，不断提高竞争力，落实安全生产的措施，强化安全生产的监管，杜绝各类事故的发生是企业生存发展的基础。

二、在落实企业安全生产主体责任方面存在的误区

在落实企业安全生产主体责任方面，目前在一些企业还存在一些误区。主要表现在以下几个方面：

1、对谁是安全工作的主体存在模糊认识。目前，在企业，对谁是安全工作的主体存在一些模糊认识，认为只有直接参与生产工作的职工才是安全工作的主体，其他人员如领导、管理人员及管理部门不是安全工作的主体，这些单位部门及管理人员对在安全管理中应当担负什么职责、发挥什么作用存在模糊认识，有些甚至是错误的认识。同时，在同一个企业里，不同单位、不同岗位、不同层次员工对在工作中承担的安全责任也存在模糊认识，没有真正摆正自己在安全工作中的位置，安全主体意识不强。

2、各方安全生产主体责任不落实。一是部分施工企业安全生产主体责任意识不强，重效益、轻安全，安全生产基础工作薄弱，安全生产投入严重不足，安全培训教育流于形式，施工现场管理混乱，安全防护不符合标准要求，“三违”现象时有发生，未能建立起真正有效运转的安全生产保证体系。二是一些建设单位，未能真正重视和履行法规规定的安全责任，拖欠工程款项，要求施工单位垫资施工，任意压缩合理工期，忽视安全生产管理。三是部分质检部门定位不准确，对应负责的安全责任认识不清，贯彻落实规章制度不力，不熟悉安全生产技术标准，对安全生产隐患不能及时作出应有处理，安全生产监督责任未能真正落实到位。

3、没有形成有效运转的安全评估体系。目前，在一些企业，尽管制定了许多规章制度，但是，对各单位、各部门及管理人员在安全工作中切实落实职责没有明确规定，没有制定和实施安全评估体系和考核准则，没有形成齐抓共管的局面，造成一些规章制度流于形式、一些管理部门和管理人员把自己当成局外人、旁观者，没有真正融入到安全生产这个系统中去，存在“两张皮”现象。

三、采取有力措施落实企业安全生产主体责任

企业是安全生产的主体，必须切实履行抓好安全的职责。

1、落实企业抓安全的责任。一是要落实企业主要责任人抓安全的责任。企业的主要负责人是本企业安全生产的第一责任人，抓生产经营是第一责任人，抓安全生产也是第一责任人。既要对企业的生产经营负责，又要对企业的安全生产负责。分管安全工作的其他领导也要分工明确，各负其责，共同承担起安全管理的责任。二是要落实安全生产责任制和责任追究制，不留死角。抓安全生产工作，关键是狠抓安全生产责任制的落实。要层层签定安全生产责任制，制定各类管理人员安全生产责任制和责任追究制，真正做到一级抓一级，逐级落实责任的安全生产责任追究格局。要坚持做到“抓住不落实的事，追究不落实的人”，层层落实责任，建章立制，把安全生产责任分解逐级延伸落实，把安全生产的责任落实到每个环节、每个岗位、每个人。三是要加大推行安全责任制和追究制的力度。推行安全生产责任制和追究制，关键是要坚持做到“四个同时”，即安排生产经营等工作时，同时安排安全管理人员在安全工作上应负的责任;在下达经济指标时，同时向安全管理人员提出安全责任要求;在考虑经营的执行情况时，同时要考虑安全责任制和追究制的执行情况;在干部提拔重用时，既要考核政绩同时考核安全生产的贡献，对安全生产搞不好的，一律不用。从而进一步增强安全管理人员抓好安全工作的责任感、压力感和紧迫感。

2、落实加强安全管理的责任。一是安全工作要到位。当前，在一些企业里，存在一些部门的管理者没有把本部门、自己的岗位纳入到安全工作中去，把自己当作一个旁观者，当成局外人，认为安全工作与己无关。其实，企业里，所有的管理者、所有的管理部门都不是旁观者，都不是局外人，在安全工作中都承担着重要的安全责任，都必须按照自己的职责，来完成安全工作中所担负的责任。行政管理部门要认真检查在设备、技术、质量、工作环境、员工技能素质等方面存在的问题，反思本部门工作是否到位、责任是否落实，分析员工，制定整改措施，狠抓落实。党群部门要认真检查在宣传、教育、组织、发动员工，提高员工安全意识，调动员工工作积极性方面方面工作是否到位、责任是否真正得到落实。只有各部门明确安全监管责任，增强责任心，才能切实发挥作用。二是安全规章制度要落实。无规矩不成方圆。要加强执行力文化的宣传，教育引导员工树立正确的安全责任意识，自觉遵守、执行企业制定的各项安全管理规章制度，切实把制度落实到位。同时，要积极创新安全管理模式，使企业的安全管理更加规范有效。三是要建立安全管理长效机制，制定安全评估体系。要使制定的安全评估体系将有安全责任的各个部门捆起来，使之在安全工作中承担一定的安全责任，认真落实安全责任。同时，对那些没有真正落实安全责任的单位部门，以及在安全工作上不尽职、不尽责的人进行严格考核，监察审计部门要进行全面监察。

3、落实安全投入的责任。资金投入保障是安全生产的重要保证。安全需要投入，安全是要付出成本的，企业生产设备老化，安全设施却失是事故发生之一大隐患。不仅安全费用、工伤保险要提取提足，而且一定要保障安全投入。保证安全是要投入的，如果必要的投入舍不得事先支付，一旦出事就会付出更为沉重的代价。实践证明，通过事先的安全投资，把事故和职业危害消灭在萌芽之前，是最经济、最可行的生产建设之路。

4、落实安全技术措施的责任。加强技术创新，有一个很重要的内容，就是要通过技术创新求可靠、求安全。一是对于任何一项工程，在施工之前，都要制定详细的、切实可行的安全技术操作规程，为安全生产提供技术保证。二是在施工过程中，要认真执行制定的安全技术操作规程，并切实落到实处。三是要不断引进高科技、新技术，用高科技保安全。

5、落实安全教育培训的责任。一是要大力开展安全文化建设，普及安全法律法规和安全知识，强化各级管理人员和员工群众的责任意识。二是要加强从业人员的教育培训工作。要增加安全生产宣传教育投入，加强宣传、培训基础建设，扩大宣传阵地，完善培训教育机制。要充分发挥工会等群众组织的作用，维护广大员工的合法权益。三是充分发挥好新闻媒体的作用。要继续探索加强舆论监督的有效途径，保持正确的舆论导向。四是认真组织开展“安全生产月”活动、“安康杯”劳动竞赛等活动，通过开展活动，提高员工的安全意识和自我防护能力。五是广泛宣传和认真贯彻执行国家关于安全生产的一系列规范性文件，尤其是对于一些新颁布实施的法律法规，要及时掌握，认真贯彻。

6、落实安全质量标准化活动。开展企业安全质量标准化活动，是落实企业责任主体、建立安全生产长效机制的根本途径。企业的发展目标必须必须依靠广大职工的辛勤劳动才能实现，企业的生机在于活力，最根本的还要依靠全体员工的积极性来创造，要吸收借鉴国内外先进做法，采用“安全、健康、环保“的现代管理方式，推进企业安全制度化和规范化，要督促企业从组织领导、工作规划、规范标准、制度建设等基础环节入手，抓紧制定修改企业内部安全质量标准体系，组织开展建标、对标和达标升级工作，把这项工作广泛地开展起来，扎实持久地坚持下去。

安全生产是人命关天的大事，是构建和谐企业的前提，安全生产永远只有起点没有终点，责任重于泰山，丝毫不能懈怠。在企业里，只有不同单位、不同岗位、不同层次员工都明确自己在安全工作中所承担的安全责任，明确自己就是安全工作的主体，并根据岗位职责认真落实安全生产主体责任，发挥应有的作用，才能确保企业实现长周期安全生产。

俗话说得好，民也是为天，食以安为先。食物是人类赖以生存的必须条件，可是，在当今社会，食品安全成了人们关注的焦点。那下面我就来罗列一下关于食品安全的“三部曲”吧!

第一曲：出现可怕的“化学食物”

三聚氰胺奶粉及牛奶、甲醛奶糖、带花黄瓜、爆炸西瓜、地沟油、染色花椒、墨汁石蜡红薯粉。这一个个组合奇怪的词语“奏”成了一首“曲子”：“化学食物。”相信三聚氰胺奶粉大家都很熟悉吧?那可是给孩子喝的东西啊!里面竟然有化学成分!我想着也心惊肉跳，何况是那些喝过那种奶粉的孩子的父母!不仅是三聚氰胺奶粉，吃个西瓜竟能吃到爆炸，弄得大家惴惴不安;吃根香肠也能吃出乱七八糟的东西，搞的大家心急如焚。一系列的食品安全问题引起了人们的沉思与反思。

第二曲：黑心商家的“把戏”

食品的安全，自然也和售卖食品的商家脱不了什么干系。那些商家看起来对你毕恭毕敬，服务到家，可是你可不要被蒙蔽了!他们的恭驯只是假象!其实他们是黑心的“两面派”!就拿街上的小摊贩来说吧，我原来很喜爱吃那些小摊上的油炸香肠啊，贡丸啊等等，但是有一天，我无意间看到了那些食物的制作过程：小摊贩把一桶颜色很浑浊，一点也不澄澈的油拿起来，往沾满油迹的烤的地方里倒了一点，然后把那些食物放在了里面，他的嘴角勾起了诡异的笑容，那种笑容让我觉得全身发抖，有种想作呕的感觉。其实并不是这些食物让我恶心，而是人。人更叫我恶心!从那时以后，我便再不买小摊食物了。商家们，摸摸你们的良心吧!不要再做黑心的“两面派”了!

第三曲：我的呼吁

食品的安全，关系到人类的生存，是个严肃重要的问题。所以，我要发出呼吁：制作的商家们，请以后不要为了贪图小便宜，而去用那些廉价伤身的成分加入到食品当中，这样真是害人害己!请设想一下，要是你们的孩子吃了三聚氰胺奶粉，你会是什么感受?当你知道自己吃了那么多年的食物中有有害身体健康的化学成分，你会怎么想?所以，请收敛自己的所作所为吧!售卖现成食物的商家们，也请你们把自己的食物做的绿色一点，请不要使用地沟油之类的有害配料!

最后，希望我们以后吃到的食物不应该是浑浊有害的，而应该是绿色健康的!

二十一世纪，科学时代，人们的生活水平日益增高，人们也越来越关注食品安全，可就在最近几年食品安全事件却在不断发生，近几年的“多宝鱼致癌”“苏丹红”“问题奶粉”“病虫橘”;事件，令人闻风丧胆[注: 丧胆：吓破了胆。听到风声，就吓得丧失的勇气。形容对某种力量非常恐惧。]。人人都期盼食品得到保障。

民以食为天[注: 天：比喻赖以生存的最重要的东西。人民以粮食为自己生活所系。指民食的重要。]，老百姓们的饮食得不到保证，何以来谈健康话题，一句顺口溜这样说：““吃动物怕激素，吃植物怕毒素，喝饮料怕色素，能吃什么心中没数”不知道，我们还能吃什么，摆在面前的菜，你敢不敢吃。怕里面有农药残留物，有虫子人心惶惶[注: 惶惶：也作“皇皇”，惊惶不安的样子。人们心中惊惶不安。]而且磨牙切齿，消费者对政府失去信心，对商贩失去信心。对生产者失去信心，我们竟没想到，我们会为了食品安全而担忧。

那些商贩的良心还在不在，他们为了那几个黑心钱，把自己的人格与道德无情的践踏。还要问那些生产者们，你们居心何在，有没有想过事情的严重性，把自己商业的信誉毁于一旦。最后问问政府，一次又一次的让不安全食品流向人群，进入老百姓的口中，难道这没有错吗?一切的一切全因你们而起。

期盼着，食品安全得到保障，但何时才能达到这一目标，除了政府部门加强监督外，也需要消费者们提高食品安全认识，不要随便买路边摊食品，与“三无”产品，更不要轻信广告，俗话说得好：“吃一堑长一智。”更需要那些幕后老板们留点公德心，希望不要为了一时利益，而付出更大的代价。

谁不期盼，能吃上放心的食品，期盼着，

在这个幸福的21世纪里，人们安居乐业。除了人力不可抗拒的自然灾害外，这个世界看似非常安全。事实上，我们身边存在着许多安全隐患，例如出行交通安全、游泳安全、娱乐安全、食品安全等。我觉得身边的食品质量安全重于泰山。

平时，我们说病从口入，意思就是要强调食品卫生。不说别的，只要看看上学放学时候的校门口，小店小摊生意惊人的火爆。成群结队的同学挤进去，买着喜欢的零食，享受着自己花钱的自由。这时候，同学们往往忘记了食品卫生问题，不管袋装零食是不是正规厂家生产的，不管油炸食物是不是用地沟油炸的，大家吃得津津有味。我们想一想：新闻已经曝光了“瘦肉精”“地沟油”“苏丹红”等现象，不知道还有多少在食品中添加有害物质的“美味食品”在销售着。再想一想，小摊的老板在制作食品时的情景：老板的汗水在一滴一滴地落在锅里，溶进了食物里;拿过钱的手制作着食品;有时还忙里偷闲搔几下痒痒。。。。。。就在我们有滋有味地吃着这些食物时，细菌悄悄地进入了我们的体内，成为我们生病的罪魁祸首。我以前生过肠系膜淋巴结肿大的病，当时就是肚子痛。妈妈说我是吃了像这样的垃圾食品和冰淇淋而生病的。现在我不敢偷嘴了。

防患于未然。我们一定要注意身边的食品安全，让自己能够健康成长，快乐学习。

From this incident，we can see that there are still more things to be done。

Firstly，the government needs everything possible to ensure the quality of

products，particularly the safety of food as this concerns everyones

life.Secondly，as for the producers，it is very important for them to be morally

honest. They should never try to pursue profit or economic growth at the expense

of health and life of people. Thirdly，we consumers must attach importance to the

things we eat and develop an awareness of how to protect our legal rights if

cheated。 Only in this way will we be able to build a more secure and harmonious

society.

今天中午，我看了家里的《健康时报》，大为震惊：现在人们还能吃什么食品呀！几乎没有让人们放心的食品了。

自从三鹿奶粉—中国免检产品中检测出了超标的三聚氰胺，每买回一种食品，我们全家都要议论一番：这种食品是否可以吃，安全不安全。

一天，妈妈买回一瓶“蒙牛大果粒酸奶”，我们就开始看这里面是否有很多添加剂。奶奶拿起放大镜，一字一顿地念道“柠檬黄、日落黄、卡拉胶、稳定剂、安赛蜜……”她摇了摇头，皱起眉头：“以后要少喝加果粒的酸奶，最好喝原味的。”哇，蒙牛的酸奶里也加这加那，太不可思议了吧！

到了中午，我们每人吃了一根大油条。大家议论纷纷。爸爸边吃边看着油条说：“这油条真香！”妈妈则不以为然地说：“不知道卫生不卫生。”爷爷担心地说：“这油条炸得这样直挺，有可能是加洗衣裳粉的油条。”……姨奶一拍桌子：“对！现在街上到处卖洗衣粉油条。可是……”“这油条味道不错，不一定加了洗衣粉。”爸爸再次发表了自己的观点。我也加入了讨论的队伍：“还是小心谨慎一点好。油条是油炸食品，吃多了也不好。油条还是少吃吧！”

下午，我和堂妹、表妹在一起吃水果。堂妹咧着嘴说：“我这个苹果太难吃了，一股怪味。可能是没洗干净吧！”她洗完回来接着说：“或者是农药还残留在上面。”我也有些担心：“会不会为了让苹果保鲜，特地加了延长苹果保质期的药了呢？一定对人体有伤害！”

一天早上，爷爷吃了一盘豆芽菜。这豆芽也太特别了吧：生出的芽又粗又长，活像一群巨型蝌蚪。奶奶十分惊讶：“这豆芽如此之长，会不会加化学药水了呢？”爷爷肯定地说：“不会，不会！虽然不是自家生的豆芽，但是我跟卖菜的老板是熟人，他怎么会卖给我劣质豆芽？”“报纸上都登了，有的无良商家想多赚钱，把小豆芽都放进药水里泡，小豆芽才变成这个样子。”奶奶也不甘示弱，跟爷爷开起了“辩论会。”

我越来越糊涂了：现在的食品到底哪些安全，可以食用？希望食品经销商和食品制造商凭良心经销，生产让人们吃着健康、营养、安全、放心的食品。

在这里，我想问大家一个简单的问题：在这个世界上，什么最重要?或许有人会说，学习最重要;或许有人会说，工作最重要;或许有人会说，挣钱最重要，有了钱就啥都好办;但我要说，安全最重要!生命最重要!没有了生命，一切都等于零!

在我们的校园里，随处可见追逐撵打的现象，孩子们认为这是不可少的游戏。岂不知，灾难经常在我们猝不及防的时候当头砸下，你无从躲避，无能怯惧，心胆俱碎，招架无力。我经常见到有的同学不走楼梯，从楼梯的扶手上滑下来;有的同学不听老师的劝告，在校园里追跑撵打，撞掉了门牙这是多么危险啊!平时，班上有许多同学总是喜欢在门边儿玩游戏，经常在门边儿打打闹闹，这样很容易被门挤住手，虽然老师一而再再而三的发出黄牌警告，可是同学们总是认为这是危言耸听，毫不放在心上。

为了预防地震和火灾等灾害的发生，学校每个学期都要举行4、5次安全疏散演练。可是每次演练时，同学们总是说说笑笑、嘻嘻哈哈的，下个楼梯还勾肩搭背，一点也不把安全演练当回事儿。岂知，生命并非儿戏啊!新疆发生大地震时，有多少人因此失去了宝贵的生命，可是有一所小学因平时安全疏散演练的好，在不到一分钟的时间内全部疏散到安全地带，没有一个人伤亡。可见，安全演练是多么重要啊!

夏天，很多同学都喜欢游泳，可是令人想不到的是，水中藏着一个冷酷无情的黑暗杀手，喜欢把在河里游泳的孩子拖入水中，每年夏天都会有许多孩子，因为到河里游泳而再也上不了岸，丧失了宝贵的生命。溺水事件带给我们的是惨痛的教训。所以，我们游泳时一定要在大人的陪同下才能下水，绝不能去不熟悉的水域游泳。

有人说：有钱能使鬼推磨!说的是，有钱万事无忧、无钱寸步难行。我承认：当今的社会没钱不行!钱虽然能买来很多东西，但却买不来生命。如果教室里少了一个同学，可以再来一个同学;如果学校里少了一个校长，可以再来一个校长;但你的家庭里少了一个你，就永远不会有人来代替你。上天给了你一次生命，但不会有下一次，世上没有卖后悔药的，事情发生了，就不能从头再来弥补缺憾，所以好好地珍惜生命吧!

安全是生命的保障!愿警钟长鸣!同学们，让我们珍爱生命，注意安全，从我做起，从现在做起，任何时候都要牢记安全第一。

这个国庆长假期间,街上挂起了很多“宰杀贩卖病死猪害人害己’’的横幅。所以说,大家一定要小心吃东西,防止感染疾病。使一些不法份子有机可乘!

病死猪肉皮上常有紫色斑点、瘀斑，甚至出现红色或黄色隆起疹块。死猪肉的膘呈红色、黄色或绿色等色泽，还有病死猪肉的颜色发红发紫，无光泽，挤压时有暗红色的血汁渗出。好猪肉有弹性;病死猪肉无弹性。如果是病死猪肉，有血腥味、腐臭味及其他异味。它的淋巴结是肿大的，肉切面上的血管可挤出暗红色的淤血。所以在选购猪肉时千万要仔细得看清楚，防止选购了病死猪肉。

我家邻居就是吃了病死猪肉导致发病，如果严重的话，甚至引起死亡。病死猪肉存在三大危害：生物性危害、有毒有害物质危害、药物残留危害。

1.病死猪肉潜伏多种病原微生物，特别是人畜共患病原，人接触后容易引起发病，甚至死亡。

2.病死猪肉的脂肪、蛋白质等易腐败变质转化为对人体不利的物质。

3.病死猪肉流通过程中易造成疫病的传播。

大家一定要小心食用，注意自身安全。严厉打击宰杀贩卖病死猪肉的人，为自己的利益和健康着想!

随着社会的科技发展，人们的生活也变得越来越好了，对食品的要求不仅仅是填饱肚子，而是吃更安全、更营养的食品。

要是你以为路旁那看似美味的烤肉、在锅里滋滋响的鱿鱼、麻辣爽口的臭豆腐是安全、营养的食品，那你就错了：烤肉签子几天不洗，鱿鱼的油是地沟里的，为了让臭豆腐更臭更香，商贩们竟然把豆腐放厕所旁边熏!这就别提营养了，跟安全的食品差的远着呢!

有一次，我因为贪吃买了好几包小商店的“麻辣棒”，回家就都吃完了，最后拉了几天肚子，原来，这些看似美味的小零食也不健康。后来，有同学也因此生了病，学校老师很重视这个问题，为此专门开了一场大会。告诉大家这些门口的小零食其实是“三无”产品，千万不要吃，这会对我们身体造成伤害。并组织大家互相监督，不贪吃小商店的“三无”产品。在同学们的努力下，现在很少有人再买“三无”食品了。

国家食品安全监督部门也开始了对这些不安全食品的禁止与搜查，许多黑作坊、私自营业不安全食品的商家纷纷曝光，也给人们大量的宣传食品安全的知识。大家也不会盲目的去购买那些看似美味但其实并不安全的食品了。在有关部门的监督下，我们周围的不安全食品少了很多，也希望大家都能拒绝不安全的食品，让人人都健康的成长!

第三篇：食品安全

有一句话，叫“民以食为天。”由此可见我们的生活与食品有着多么密切的联系啊!说到食品，我们便会想了，我们身边的食品安不安全;卫不卫生呢?我们许多人都会这么想。

最近的孔雀石绿、苏丹红等这些是已经被“消灭”了还有红心鸭蛋等还没完全被解决的。不过就算它们现在已经给解决了，可是我们还要担心“它们”还会不会在不就的将来卷土重来呢?想到这里，我就不禁想到了在幕后不断“制造”这一些危害人生安全的食品的人。于是我就发出了这样的疑惑这些人是为了什么?我想还是为了一个字——钱，钱是魔鬼得意的诱饵。因为钱，这世界上发生过多少次的谋杀、抢劫和盗窃?谁能想到这么一张张的钱币，竟是想监狱和法庭输送罪犯的“供应商”?

也就是因为了钱产生了：人工合成甜味剂(糖精钠、甜蜜素)和防腐剂(苯甲酸钠、山梨酸钾)等食品添加剂的使用情况。因此，我十分的想些人明不明白，他们的“产品”危害了多少人?有许多的人因为吃了这些所谓的“卫生、安全食品”而上吐下泻乃至丢了性命的!

不过，我想，除了批评那些只知道赚钱而不顾及他们身体健康、安全的人以外，我们还要提高自己的防范意识!

如：苹果过于的发亮说明苹果可能打过蜡。葡萄上的白斑过多可能就是农药使用过量。

这些说明，防御食品中人为的添加化学物质、有害物质有些是可是用肉眼或简单的方法检验出来的。

来吧，让我们一起来为我们的健康、安全而奋斗吧!杜绝有害食品，还我们一个健康的身体!

The class teacher and we discussed the "food security". In todays society, human food safety has been a serious threat.

Now the children all like to eat snacks, and addicted to eat. Although parents tell them who is bad to the body, but they still continue to buy snacks, just have a fair into a "sneak". In the snack, the children to buy one of the most dangerous, is the spicy dry tofu.

Understanding on the Internet, I learned the spicy dry tofu is composed of metamorphic pork, plastic bags, such as some are unsafe, unhealthy materials again. Look at the pictures, some of the staff in the processing, should put the foot on the above, this is how not health! So I advise you not to eat spicy dry tofu also dont eat snacks again as far as possible.

There are a lot of people like to eat mutton string, and believe. It tastes very good taste, and there is a sheep shan wei, let people think this is the authentic lamb kebabs. Not actually, mutton string is called mutton string, but who can guarantee that the meat must be above mutton? Perhaps is pork, this is good. Some are made of rat meat, do you still eat like this? You might ask: "sheeps shan wei?" Shan wei is put "mutton string" sheep sheep urine bubble in some time, and then a wash, so the "delicious" clusters of mutton string was baked out. Here, dont I advised, I believe that you have not eat?

Now, can not eat meat, vegetables are dangerous, most of the vegetables are chemical pesticides, so you must be clean and wash the vegetables to eat, after all, it may do harm to your familys health.

Now, food safety not guaranteed, and peoples health is threatened, so making the uncles and aunts of food to ensure food safety, ensure peoples health.

这一节课老师与我们讨论了“食品安全”。在当今社会，人类的食品安全已受到了严重的威胁。

现在的孩子们都喜欢吃零食，而且吃上了瘾。尽管家长们告诉他们那些是对身体不好的，但他们还是一如既往的买零食，只不过有光明正大变成“偷偷摸摸”。在零食中，孩子们买的最危险的，就是辣条了。

在网上了解，我的得知辣条是由变质的猪肉，塑料袋等一些极不安全，又不健康的材料制作而成。看那些图片，有些工作人员在加工时，竟把脚放在了上面，这是多么不卫生啊!所以我劝大家不要再吃辣条了也尽量不要再吃零食了。

羊肉串，相信也有很多人喜欢吃。它吃起来口感很好，而且有一股羊膻味，让人们以为这就是正宗的羊肉串了。其实不是，羊肉串虽叫羊肉串，但是谁能保证上面的肉一定是羊肉呢?说不定是猪肉，这还算好的。有些竟是用老鼠肉做的，这样你还吃的下去吗?你可能会问：“羊膻味又是怎么来的呢?”羊膻味是把“羊肉串”放在羊尿里泡上一些时日，然后冲洗一下，这样一串串“香喷喷”的羊肉串就被烤出来了。说到这里，不用我劝，相信你就已经不会再吃了吧?

现在，肉不可以吃，蔬菜也有危险，大部分蔬菜都会打农药，所以大家洗蔬菜时一定要清洗干净再吃，毕竟它会危害家人的健康。

现在，食品安全得不到保证，人们的健康受到威胁，所以制作食品的叔叔阿姨们要保证食品的安全，保证人们的健康。

Dear Sir or Madam,

Thank you for taking time to read this letter. As the problem of food safety has been becoming worse and worse nowadays, I am obliged to write to you.

Several days ago, one of my classmates came back from supermarket with a large bag of food. Because of having found a new style of tinned?ish in the food store, she was very glad. Several other roommates were invited to enjoy the “mouth?atering chicken”. Unfortunately, after finishing the food, all of my three friends had stomachaches and vomited, their faces having become paler and paler. Due to sensitivity to that kind of tinned food, I escaped that suffer. At that time, my mind went blank. I dialed the emergency number with my trembling hand, therefore they were quickly sent to hospital. The doctor said they were lucky to be out of danger because they did not eat too much of that rotten fish and were hospitalized on time.

This is the matter that happened around me which made me realize the seriousness of the food safety problem. I sincerely hope that the whole society could attach much importance to this issue.

Thanks!

Yours,

Julie

从前，有一个年轻人跋涉在漫长的人生路上，到达一个渡口时，他已经拥有了“健康”、“美貌”、“诚信”、“机敏”、“才学”、“金钱”、“荣誉”七个背囊。小船开出不久就上下颠簸，险象环生。艄公说：“船小负载大，客官必须丢掉一个背囊方可安渡难关。”年轻人犹豫了一会儿，就把“诚信”抛进了水里……

被丢弃的“诚信”在海里拼命挣扎，希望有人可以把他带到岸上。这时，“地位”来了，“诚信”忙喊道：“地位，地位，我是诚信，我想搭你的船上岸可以吗?”“地位”忙把船划远了，回头对“诚信”说：“不行不行，诚信可不能搭我的船，我的地位来之不易啊!有了你这诚信，就没有我今天的地位了。”“诚信”很失望地看着“地位”的背影，眼里充满了不解和疑惑。他又耐着性子接着等。

随着一片有节奏的却不和谐的声音传来，“竞争”们乘着小船来了。“诚信”喊道：“竞争，竞争，我能不能搭你的小船一程?”“竞争”们问道：“你是谁，你能给我们多少好处?”“诚信”不想说，怕他们会像“地位”一样扬长而去。但“诚信”毕竟诚信，他说：“我是诚信……”“你是诚信啊，你这不成心给我们添麻烦吗?如今竞争这么激烈，我们‘不正当竞争’怎么敢要你诚信?”言罢，扬长而去。

“地位”和“竞争”都走了。突然，海上巨浪涛天。“诚信”被一个巨浪卷到了岸边，他昏迷了一天一夜，醒来后又饥又饿。他抬头一看，“三鹿牛奶”的工厂就在前方，一阵阵奶香扑鼻而来。他想：如果现在喝上一杯热牛奶那该多好!他艰难地爬起来，挨到了“三鹿牛奶”的公司。他敲响了经理室的门，一个衣着华贵的经理开了门。“你是谁?”“我叫诚信，如果你和我合作，定会财源滚滚。”“诚信?哼!现在是经济社会，一切向钱看，谁还要诚信。闪开，我们不需要你!”“请慎重考虑一下吧，我真的能带给你们财富。”“诚信”恳求道。“还啰嗦什么!把他轰出去!”说着，那个经理关上了门。

吃了三鹿公司的闭门羹后，“诚信”并没有灰心。他相继来到冠生园月饼加工厂、海河乳业、冠峰饮料食品……可他不是被撵了出来，就是被轰了出去。“诚信”绝望地猥琐在一个角落里，不知道何去何从。正头晕眼花之际，忽然，他的面前闪出一道金光，金光下站着一位老人。那老人递给“诚信”一个饭盒，“诚信”狼吞虎咽地吃完后，问那个老人：“老爷爷，您是谁?”老人笑了一下，慈祥地说：“我是时光老人。”“那您为什么要救我呢?”老人微笑着说：“只有时间才知道诚信有多么重要!”说完，时光老人和“诚信”一起飞上了天空。在一个破烂的院落，“诚信”发现了曾把他拒之门外的经理们，趾高气扬的“地位”和对他不屑一顾的“竞争”。时光老人拉着他们的手，语重心长的说：“没有诚信，财富是暂时的，地位是虚假的，竞争也是失败的。”

安全，对于我们每个人来说都是无比重要的，它，是珍爱生命的前提，如果失去了它，等于失去宝贵的生命，可是，人的生命只有一次，失去了这一次，就是无论如何都挽回不了的结局。我总觉得，生命本身应该有一种意义，我们绝不是白白来一场的，所以我们必须珍惜自己的生命。

不知道为什么，当我走在繁华的城市街道，望着那金碧辉煌的高楼，直插云霄的大厦，车水马龙的绿色大道，看着与我擦肩而过匆匆来往的行人，我不禁感叹：现在我们的国家是越来越昌盛了，科技也越来越发达，脚步也是如此的飞快而又不肯有一丝一毫的停留…… 可是，每当我看见新闻上那水泄不通的汽车行道，听见那刺耳尖锐的刹车声，那鲜红恐怖的血色，那悲惨的叫声我又开始颤抖，科技发明了汽车，却使我们周围发生了更多的安全事故，在这美丽而七彩的生活画卷中，你是否察觉，正有一个“黑色幽灵”悄悄地趁虚而入，悄悄地潜伏在多姿多彩的世界之中，静静而又残酷地打破这这个平静而又美满的社会…。

我曾经看过这样一则真实故事：去参加宴会的他，不听亲人的劝告，喝了点酒，回家的路上车子摇摇晃晃。这时，红灯亮了，小轿车还一如既往地向前奔着。刹那间，“黑色幽灵”摇身一变，一辆载着满满地西瓜的货车稳稳地向轿车急速地驶去。“砰”的一声巨响，世界在这一瞬间寂静了……血弥漫在空中，周围的是一声声尖叫，换来的是亲人无数的痛苦和泪水，以及自己的生命……他走了，走的清静。可他的亲人该如何是好?他九十多岁的老母亲和未成年的儿子该依靠谁呢?

当看到这则故事的时候，我忍不住热泪莹眶，是啊，当一个人离开这个世界的时候，最痛苦的不是他，而是还在世上的家人，朋友，所谓‘安全与生命一线索，幸福和安全两相连’如果发生了安全事故，失去了生命，妻离子散，你和你家人的幸福生活还能怎样维持下去呢?所以请你们蹦紧安全的琴眩，共同奏响生命的旋律吧。

类似这样的安全事故在我们身边不知道发生了多少次，生命是不可能有两次的，但是许多人连一次也不善于度过，据统计，去年死于安全事故的就有3万六千多人，伤于安全事故的也有30多万人，看看这些数字，差不多每25秒就会有一个人死于车祸，离开我们这个世界，这是多么让人悲伤的事实啊，因此我们必须要牢记‘车祸猛如虎，安全胜万金’。

在深圳，我看过最多的安全事故都是关于我们中小学生的。小小的年纪，金色的童年，是多么美好的时光啊，可是我们却疏忽了安全的重要性，在马路上追逐打闹，在回家的路上看书，却不曾想到，也许就在那一瞬间，忽然有一辆车出现，‘嗖’地一声巨响，你的生命和以后美好的时光就会在这‘夺命旋风’的车轮下终止。你想要这种事发生吗?你想要因为你的疏忽而使你的生命终结，使你的家人痛不欲生吗?你们肯定是不想吧，所以请将‘一丝不苟保安全，半分疏忽生祸端’记在心中。

同样的城市，同样的下场，同样的悲剧与痛苦，不同的只是流血的人，无数的现实警示我们：安全不是儿戏，生命不能重来。为了让我们身边的安全事故逐渐减少，就得从我们本身做起，从现在做起，遵守交通法规，关爱生命旅途，携手一同注意安全。永远记住‘一秒钟车祸，一辈子痛苦’这句话，不让这种事在自己身上发生，将安全时刻牢记在心中，不过，狭路相逢‘让’者胜，我想，只有做到这一点，才能离安全更近，所以让我们一起努力，一同谱出一首绚烂的生命之歌吧!

一次旅游的途中，有一段路堵得特别厉害，几个小时了车也不见有什么动静，后来听人们说，前面的十字路口，由于有人闯红灯，发生了车祸，人现在还在医院抢救，还不知道怎么样了呢。

闯红灯!又是闯红灯!现在车多了应该是给人带来方便，而事实却时常由于违章而发生的车祸，而闯红灯是最易造成交通事故的。闯红灯的司机其实是存在着一种侥幸心理，这次遇见了红灯，一踩油门过去了，没事;下次当然还闯。他们认为区区的一个闯红灯，还算不了什么，这种心理是不能有的。因为通过十字路口时，无论是车辆还是行人看见绿灯都毫不犹豫的过去，不顾左右，所以闯红灯最容易发生车祸。闯红灯也不只是车辆，最多的还是行人，你说你一个行人，怎么能跟汽车、摩托车比呢?

什么都有规则，玩游戏有游戏规则，上学有校规，那么毫无疑问，交通也有交则。干什么都要遵守规则。玩游戏不守游戏规则会玩不好，上学不守校规会受到学校的处分，而不遵守交则会付出自己的生命。交则是由血的教训换来的呀。让我们遵守交则吧!

我看到一条关于2005年交通事故总结的新闻：2005年，全国共发生道路交通事故45万多起，其中发生于日间的交通事故共有27万多起，导致5万多人死亡，夜间共发生17万多起，导致4万多人死亡，共死亡4万多人。相信你们看完这一条新闻一定很震惊吧!你知道吗?在这45万多起事故中，绝大部分都是由于违反交则造成的。

遵守交则也会给自己带来安全。再过马路时，经常有人对你说：“注意安全!”安全是什么，怎么样才算安全?安全，须人人遵守，时时重视，事事重视。安全存在于一点一滴中，已于一时一刻里。安全意识的树立，行动的规范，责任的落实，都是打造安全的法宝。

别看我们还小，还做不了什么，可是几十年后我们的祖国还需要我们来支撑，还要靠我们飞黄腾达。所以，遵守交则从我做起。不仅要这样，我们还要监督大人们，如果他们违反了交则要及时提醒他们，并帮助他们改正。

没有一个违反交则的人不受到惩罚的，他们血的教训告诉我们：不能违反交通规则。

我们大家知道自然灾害是冷酷的，像洪水、火灾、地震、海啸、龙卷风，随时可能发生，随时都可能有死亡的危险。我们小学生要有防止自然灾害的意识，学校为了进一步强化师生消防安全意识，提高师生面对突发事件紧急疏散的应变能力，今天我们进行了一次消防安全演练活动。

今天上午，第2节下课，只听广播上说：“一会儿学校着火”大家按路线有序到操场集合，话音刚落，只听见外面有火燃烧的声音，老师说;“下楼不要跑，要做到弯腰、捂鼻的动做。”说完老师就组织我们撤离，沿着安全通道下楼。开始同学们有点慌乱，后来在老师的指导下同学们有条不紊的来到操场。校长说;“我们用了5分18秒。同学们还应该再提高速度。”校长为这一次难忘消防日，专门为我们演练一遍，在这次活动中，我们真的受益非浅，它使我们知道怎样使用灭火器，我们平常见得都是干粉灭火器，灭火气的种类等，演练结束了，我的心久久不能平静，自然灾害的确让人惨不忍睹，如“512地震”和最近上海有一座大楼着火，这难道不是血的教训吗?

这次演练使我终生受益，懂得了生命的珍贵，学会了火灾的自救方法，灾害是多么无情啊!我们要时刻提高警惕，才能防患于未然。

消防安全在我心中!

目的：

1、使学生了解食品污染的知识，使学生了解食品中毒的知识。

2、学生在食品安全工作中的注意事项及预防措施。

重点：

对食品污染和中毒的预防

授课内容：

一、食品污染

食品污染是怎么回事?食品(食物)从其作物生长到收获、采摘，从生产加工、运输、贮存、销售直到食用前的每个环节中，由于各种条件，多方因素的作用及影响，使原来无毒无害的食品，混进了某些有毒有害的物质，降低了食品的营养价值和卫生质量，人吃了这样的食品就能对人体健康带来不同程度的危害，这叫食品污染。

二、食物中毒

食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一类急性疾病的总称。

(一)细菌性食物中毒

细菌性食物中毒，主要发生于温度较高的夏秋季，因为这个时期的气温适合病原菌增殖和产毒，致使病原菌污染食品而发生中毒。动物性食物引起中毒表现为发热、头痛、头晕、食欲不振，继而出现恶心、呕吐、腹泻一日可达7-8次，发烧38-40℃。严重者血压下降抽风、昏迷、重症病人可因心衰、肾衰导致死亡。

预防：加工肉类制品时必须生熟食品分开，保存时要低温贮藏或用盐腌煮肉时肉块不应超过2公斤，厚度不超过8公分，煮沸3小时以上，蛋类要煮沸10分钟以上。前一餐剩下的食物一定要回锅加热后再食用。

(二)有毒动植物食物中毒

1、豆角中毒

一般豆角不中毒，但食用没熟透的豆角能引起中毒，原因可能与豆角中含有红细胞凝集素没被加热破坏有关。 豆角中毒潜伏期短，最快食后10分钟发病，主要症状为恶心、呕吐、腹泻、头痛、头晕，有的出现胸闷，出冷汗，四肢麻木等。

预防措施：菜豆宜炖食，加工时间要长，可使毒破坏，切不能急炒，更不宜凉拌。

2、芽土豆中毒、毒蘑菇中毒

(三)化学性食物中毒

1、蔬菜不新鲜，腐烂变质时可能产生亚硝酸盐中毒。蔬菜在腌制过程中也能产生亚硝酸盐。制作熟食加过量的发色剂，亚硝酸盐过量引起中毒。

2、有机磷农药中毒

那么怎样预防食物中毒呢?

1、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。 2、选择新鲜和安全的食品。3、食品在食用前要彻底清洁。4、尽量不吃剩饭菜。5、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素会引起中毒。6、警惕误食有毒有害物质引起中毒。7、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。8、饮用符合卫生要求的饮用水，不喝生水或不洁净的水。

总结：只要从以上几个方面入手，认真学习食品卫生知识，掌握一些预防方法，提高自我卫生意识，就能最大限度减少食物中毒的风险度，预防食物中毒，保证我们同学们的身体健康。

21世纪，随着人们的食品安全意识不断上升，人们在注重吃得美味的同时，更注重吃得放心。然而，同学们食品安全意识单薄，特别是一些嘴谗的同学只知道吃得痛快，完全忽视了保护自己的身体，结果“病从口入”，后悔莫及。

事例一：小明最近迷上了吃羊肉串，放学回家的路上，常常跑到路边的小摊上去买烤羊肉。做烧烤的人在羊肉串上洒着胡椒、盐巴、味精，用炭火一烤，香喷喷的，路过的同学都忍不住要咽口水。小明把自己的零花钱都用来买羊肉串吃了，几天下来，小明就得了痢疾拉肚子。一问医生，才知道烧烤的食物外焦里嫩，有的肉里面还没有熟透，吃的人可能会感染上寄生虫。唉，当时只知道烧烤的羊肉串味道好，现在可吃出毛病来了。

事例二：李华昨天傍晚回到家的时候，妈妈还没有下班，嘴谗的他开始翻箱倒柜地找东西吃。找了良久，最后在厨房的角落里找到一个“香巴姥”鸡翅，想也没想，李华就拆开包装袋，津津有味地啃了起来。吃过鸡翅，在沙发上看了一回电视，妈妈就回家把饭菜做好了。李华这才发现肚子有点不舒服，开始一阵阵地疼起来，急忙往卫生间跑。最后被妈妈拉去诊所看了病，才知道是吃了变质的食品，原来那袋“香巴姥”鸡翅已经过了保质期了。

事例三：张国的爷爷是个节俭的人，平时穿衣服，吃东西都讲究节省。前两天，张国家宴请亲戚朋友，一桌子饭菜还剩下许多没有吃完。按照张国爸爸的意思，天气还暖和，这些食品容易发馊，赶紧倒掉。可是张国的爷爷不同意，硬是要留下来放在冰箱里慢慢吃。张国的爷爷吃了两天剩菜剩饭，肚子就吃出问题来了，被送到医院里打点滴。

节俭没什么不对，是中华民族的传统美德，可是节俭和自己的肚子过不去，是会吃苦头的。近期，学校开展了“关注食品安全，共创健康美好生活”系列活动，在活动中，老师向我们讲解了有关食品安全的知识，使我们更深刻地认识到食品安全的重要性。

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