包饺子的优秀范文(精彩20篇)

家里已经有很长一段时间没有吃过饺子，听见奶奶说中午吃饺子，我就兴高采烈的去帮忙包饺子。

奶奶是“包饺子能手”，她先用右手拿起饺子皮，平放在左手的手心上，然后用汤勺舀半勺饺子馅放在饺子皮中间，最后把饺子皮对折起来，用手把饺子皮周围捏成一条一条像波浪一样的褶，一个漂亮的大饺子就包好了。前前后后只花了半分钟不到，整个动作配合的十分协调。我照着奶奶的样子，可包出来的饺子还是奇奇怪怪的，有的馅太多，像挺着肚子的孕妇；有的馅太少，几乎只剩一层皮。奶奶埋怨我道：“你瞧瞧你包的什么饺子呀？”

“我包的自己吃！”我极不服气。

“好了，别再说了，谁包的饺子不是饺子啊！”爷爷赶紧过来劝架。我和奶奶这才不吵了。

既然如此，那我就可以发挥我的创造力去包饺子了。我先把馅放在饺子皮的最右边，再将它包成一个圆球，然后再拿一个饺子皮，切成条状，放在圆球身后，最后将圆球头削尖，做成鱼尾的样子，再装上眼睛。“鱼饺”就做完了，奶奶也直夸我做的好看。

当满满一盘的冒着热气的饺子端上桌子，我迫不及待的把“鱼饺”夹到碗里，细细的品味我的杰作，真是美味极了！

今天是大年三十，是我期盼已久的日子。

今天，我刚起床，果然闻到了一股饺子味。我连忙跑到厨房一看，一个个饺子正透着热气呢！忽然，奶奶从碗里拿出了一枚一角硬币，洗完，烫好，正要包进饺子，我奇怪地问：“为什么要在饺子里面放上一枚硬币呢？”奶奶笑呵呵地说：“因为如果吃到这枚硬币，你一年都会交好运。”“那万一吞了呢？”“那你就先用筷子把饺子五马分尸了吧！”“哈哈！谢谢奶奶啦！”“谢我干嘛？”“完了！万一他不吃了怎么办。臭小子！给我回来！不许不吃饺子！”

终于到吃饺子的时候了，我和哥哥弟弟都得到了一盘饺子，我们互相打赌，“我的饺子里有硬币！”“我的饺子里才有！”“都不对！我的才有！”“那我们吃着瞧！”我用奶奶的方法吃饺子，没想到，肚子已圆圆滚滚。太阳升得老高，我却还没有吃到硬币，我问奶奶：“怎么还没有硬币！”“可能这一个有吧！”我一看，没想到只有一个饺子了，我和哥哥、弟弟互相对视了一眼，都抢着这个饺子。看！哥哥扎到了，我连忙用筷子来个“两面包围”夹住饺子……最后，以我的胜利而告终，全家人都祝贺我。

这个春节可真有趣，因为我吃到了代表好运的硬币饺子，我爱过春节。

今天是大年初一，我们出发去外婆家。

我们到了外婆家，我自告奋勇提出，今天我也要包饺子。于是外婆拿来了一个案板，一碗饺子馅，很多面皮，就像一张张小脸，又圆又白又可爱。我飞快地拿走了一块面皮，左手拿皮，右手拿一个勺子，用勺子小心地把馅放在面皮上。本来外婆想教我，一向自负的我不想丢面子，我骄傲的说：“包饺子这件事太容易了，不麻烦您教。”于是我照着外婆流利的动作，自信地把饺子的口封上，就像把钱包合上一样，可是破了一个大洞，就像拿上钱包，有一个刀把钱包切开一样，我怀疑的想：我按照外婆的动作，为什么外婆就能包的又快又好呢?我充满疑惑地问外婆：“外婆，为什么你包的这么好?可我按你的动作却破了个大洞呢?”外婆认真的说：“可能是你放的饺子馅太多了，就像一个娃娃，吃的太多，胃会疼的。这两个事情是同样的道理。”于是我就再次拿起了面皮，这个面皮就像一个小朋友的脸，有点儿太小了吧!这时外婆又亲切地对我说：“不管面皮的大小，都是考验你的技术。”她一边说，一边示范给我看，我就用了半勺的馅放在了面皮上。这次，我不再那么马虎了，而是非常仔细的包了起来，我的手仿佛此时也比较听话，我飞快地包着，迅速得就像台机器一样，一连包了15个，我发现了包饺子的时候要看面皮的大小，根据形状来判断放多少饺子馅。

这件事告诉我们：做事不要骄傲，骄傲使人退步，谦虚使人进步。

在我的记忆里，有许许多多、各种各样的事，有甜的，有苦的，有酸的，有辣的，有咸的……。其中，有一件事，我回想起来至今还是甜滋滋的呢？

记得去年冬天，我学会了包饺子。那天，奶奶买了许多饺子皮和肉馅料，叫正在看书的我来包饺子。我一惊，怎么办？我之前学过包饺子，非但没有成功，还浪费了不少材料。奶奶看出了我的心思，轻轻地摸了摸我的头，亲切地鼓励我：“没有关系，你总结一下上次为什么失败，说不准这次就能成功哟！”听了奶奶的话，我顿时干劲十足，撸起袖子，沾了点水，大刀阔斧地跟起奶奶干了起来。只见奶奶的动作老练，行云流水，不一会儿一个个白娃娃似的可爱饺子就“腾空出世”了。可我呢？动作笨拙本来白白嫩嫩的饺子皮，从我手中一经过，顿时不成样子，几乎全军覆没，惨不忍睹，粗糙难看，不是饺子皮破了，就是露馅了。

正当我想放弃时，王老师经常对我们讲的，鼓励我们的话“坚持就是胜利”，在我耳边响起，让我顿时恢复了信心。开始寻找自己包饺子的不足。过了一会儿，我整理出了“包饺子三步曲”：1、把饺子皮平摊，将馅料放进饺子皮中，不要太多，也不要太少。2、将饺子皮对折，然后捏紧，越紧越好，松了会散开。3、双手握住饺子，将其挤压出花纹，不要太用力。不然会将饺子挤破。终于，在奶奶耐心指导和我不懈努力下，我成功包出了第一个饺子，接着第二个，第三个……。很快饺子下锅了。经过十五分钟三次的加小碗冷水后，三次的沸腾，可爱的饺子娃娃一个个露出了白白的肚皮，一阵阵香气扑鼻而来……。

饺子出锅了！我顾不上烫，迫不及待的品尝起来，我突然间觉得这是世界上最美味的饺子！享受美味的同时，我深刻地体会到：世上无难事，只怕有心人！坚持就是胜利！

作者： 申嘉宁

今天我们上了劳技课，劳技课的老师教我们包饺子，她先介绍了饺子的特点又给我们讲了包饺子的步骤，然后我们都明白了怎么把饺子包好，然后给我们发面让我们自己做。

我先把它的粗细揉好再把它平均分成两份，我在把面粉撒在一份上，然后手上在抓点儿面粉把一份揉园再把它按两下按成了厚度和刚才劳技课老师讲的厚度大约一致，我双手拿着擀面杖，从一个角出发到饺子的中心，就这样我擀了一圈，把中心擀了擀，就这样一个饺子皮儿做好了。

我只剩下最后两个步骤了，我首先先把手的中心半握拳，把面皮儿放到手上少装一点馅儿，因为我的面皮儿小，装的太多会馅儿会出来，我又把饺子皮儿对折，把中心捏两下就这样一个饺子包好了，我另一个饺子也是按这个步骤包出来的，老师把我们的饺子收了煮了煮，然后一人三个吃完了。

这是一节多么有趣的劳技课呀！

我几天都没吃饺子了，奶奶说：“今天我们包饺子吧。”我高兴的欢呼起来说：“好吧。”

接着我和奶奶就去超市买了韭菜，买完韭菜，我就和奶奶回家择韭菜，不一会就弄完了，我又帮助奶奶洗韭菜。我洗完韭菜，奶奶就剁韭菜。剁完韭菜，奶奶又剁馅。然后把韭菜和肉放进盆中，奶奶又说:“还要放各种调料。”说着就放了盐、鸡精、味精……最后又放了一个鸡蛋。我问奶奶：“为什么要放鸡蛋?”奶奶说：“放完鸡蛋味道会很鲜美。”说完后奶奶就让我把饺子馅搅拌均匀。

奶奶先擀了几个饺子皮，我说奶奶：“你别擀了，让我来擀。”奶奶说：“谢谢，不用了。”可是最后我还是抢着擀面杖来擀。没想到最后饺子皮粘到了案板上。可是奶奶还是把饺子皮拿下来了。把它揉了一团，她来擀。我又说:“那我包饺子。”说着我就把一个饺子皮拿在手里来装馅。我捏了一个又一个奶奶就是不满意。我说:“为什么你就是不满意?”奶奶说：“因为你包的没有状态。”我知道了。在奶奶的帮助下我包了一个形状漂亮的一个饺子。最后我越包越好，包了好几个形状美丽和漂亮的饺子。

今天我学会了包饺子。也懂得了只要努力，什么事情都能学会。

除夕夜家家户户都要包饺子、吃饺子，象征一家人团团圆圆。妈妈早已准备好材料。我也迫不及待嚷着要跟妈妈学包饺子。妈妈看我兴奋的样子说：“别看一个饺子不大，但要包出漂亮美味的饺子可不是一件简单的事，你有耐心学吗？”我高兴地跳起来说：“这难不倒我，让我试试。”

“为了做出健康美味的饺子，我们先要和面擀饺皮”。妈妈一边说着，一边麻利地把面粉倒在面盆里，又快速地放入温水，两只手揉起了面粉。只见妈妈两只手前后左右不停地翻转揉捏，一会儿工夫，面粉就和成了面团。接着，妈妈把大面团又分成了很多小面团，然后一手拿起一个小面团，一手拿起擀面杖在面团上前后不停地用力滚动，薄薄的、圆圆的，一个饺皮诞生了。“真好玩，让我来擀一个”。我一边说着，一边抢来妈妈手中的擀面杖，随手拿起一个小面团，就不停地用力挤压。但手中的擀面杖就不听使唤，怎么样也擀不成一个大小合适、厚度均匀的饺皮。这时，一旁的妈妈微笑着对我说：“儿子，做任何事，都要耐心细致，不可心急啊。”我红着脸不好意思地说：“饺皮看上去很简单，但要真正做出好的饺皮并不是容易的事啊。”我认真地跟妈妈学了起来，并不时地请妈妈给我指点。在我的不懈努力下，我终于擀出了厚度均匀，大小合适的饺皮。然后，妈妈用筷子夹了一些白菜猪肉馅到饺皮里，用手把饺皮对折把馅包了进去，在饺皮的边缘小心翼翼地捏了起来。一会儿就做出了各种各样形状的饺子，有元宝形、三角形、月牙形等等。

除夕夜里，大家煮起了饺子，一家人开心地吃了起来，爷爷奶奶还不停地夸我包的饺子好看又好吃。看着大家开心的笑容，我心中早已乐开了花。通过包饺子也使我懂得了做任何事都要认真细致，不能马虎。

这天，爷爷往桌子上放了一沓饺子皮，一碗肉馅，笑呵呵地对我说：“沈宇捷，今天我们来包饺子吧。”

包饺子，这不是小菜一碟吗?爷爷似乎看出了我的心思，摇摇头说：“不要小看包饺子，这可是一门技术活儿呢!”“哼，不就是把肉馅往面皮中一放，合拢么?有什么难的。”我想。我仍然觉得包饺子是件简单得不能再简单的.事情。爷爷见我不相信，便示范给我看。

只见爷爷将肉馅放入饺子皮当中，在面皮的外圈涂了一层水，最难的一步来了，爷爷把面皮对折，边缘拉来拉去，折了起来。转眼，爷爷的第一只饺子变出来了。我跃跃欲试，一手拿着面皮，一手往面皮中央添肉馅。接下来在面皮的最外一圈涂上些水，准备开始折了。

这个可怕的对手使我忘记了该怎么折，我只得将面皮捏在一起就算完事了，这只饺子绝对和爷爷的饺子没法比，就像一个小圆饼一样塌陷在桌上。我不服气，再试一次，可是面皮就是不听我的话，我想折得尽量对称均匀，可就是做不到，还有肉馅，也老是把头探出面皮外面来。

哎!看来包饺子真是一门技术活。爷爷和我一起包，转眼就只剩下最后3张面皮了。我小心翼翼地拿起一张，可能由于太紧张了，面皮径直掉到了地上。我用剩下的面皮包了最后的两个饺子，一个比一个包地像样。最后一个饺子已经能稳稳地站立着桌上了，用爷爷的话说就是包地比北方人都要好。

不做不知道，一做吓一跳。原来包饺子也这么难，下次有机会我还要继续练习包饺子，争取包得和北方人一样快，一样好。

这天，我来到外婆家，看见外婆拿着面杖在杖着什么。我走进一看，哦，原来在杖面粉包素馅饺子。

我马上到洗手间洗了手，学着外婆的样子，先用手从大面粉上捏下一块小面粉，放在专用的压板上压成一个不大不小的“小圆球”，然后我用面杖杖了起来。因为我杖得太厚了，馅又下得太多，使饺子露了馅，它正咧着嘴笑呢！我一看，气得我火冒三丈。外婆语重心长地说：“孩子，杖面不能太软，捏时左右手要配合好，皮儿要捏圆，馅装多少要合适，边上要捏实。”我听了以后，想：哇，原来包饺子还有那么多学问啊！我又重新干了起来。我这次包时细心了，先重复了刚才的动作，只是把面捏薄了点儿。我小心翼翼地勺了一勺馅儿，然后把两边重叠起来，用力捏了捏，再撒上一些面粉，一只完好无损的饺子就出现在我眼前了。

这不，我又包了许多只饺子，放在盆子里。这回可真像样，一个个都排着队等检阅呢！

后来，外婆帮我把饺子煮熟了，我吃起饺子心里甜，毕竟这是我包的饺子呢！

过去的一年里，学校开展了各种各样精彩而又有趣的校园活动。其中，令我印象最深的是那一次所有同学在班级里包饺子的活动。

我记得，当老师刚刚宣布完活动内容的时候，教室里顿时就炸开了锅，同学们欢呼雀跃着纷纷举起了手，有的说：“我来准备各种馅料”;有的说：“我来准备饺子皮”;还有的说：“我来给大家准备美味的佐料”……一番热烈地讨论之后，大家终于分工明确，兴高采烈地回去各自准备了。

激动人心的时候来了，大家仔细地洗净双手，争先恐后地忙活起来。我也迫不及待地抓来一叠饺皮，想着终于可以大显身手啦!

谁知事与愿违，看起来简简单单的事做起来却那么难，我费了九牛二虎之力才勉强包了几个，样子却难看至极，有两个还咧开了“大嘴”，仿佛在嘲笑我呢!我又转身看了看四周，忍不住哈哈大笑起来，因为同学们也没比我好到哪里去，不但没能包出几个像样的饺子，还弄得满头满脑的面粉，活像一个个小丑一样。听到我的笑声，同学们你看看我，我看看你，也忍不住纷纷笑成了一团。

最后，还是在老师和热心家长的细心指导下，我们才渐渐掌握了正确的方法，包出的饺子也逐渐变得有模有样了。

终于，最开心的时候来了：饺子出锅啦!大家一边吃着热气腾腾的饺子，一边笑着……闹着……教室里到处都洋溢着同学们的欢声笑语。

这一次的活动，不但让我们吃到了美味可口的饺子，还让我明白了一个道理：做任何事，只要掌握了正确的方法，就能起到事半功倍的作用!

金禹轩

今天，我学会了包饺子。原来，包饺子也不难，让我来慢慢告诉你们吧：

我先观察妈妈是怎样包饺子的。首先，先拿起一个饺子皮放在左手上，再用勺子把肉馅放进饺子皮里，然后右手食指沾一下水，在饺子皮上划一圈，然后把饺子皮捏起来，最难的当属这一步了，需要捏起一个个褶子，既美观又牢固可不是件容易的事呢。需要我们更多的耐心和专心，把褶子一个个慢慢地捏过去。这样，一个饺子就大功告成了。我也迫不及待地做了一个，咦！真的做成功了，我开心极了。做好了一个，我当然要尝试做花样饺子了。前面的做法都一模一样的，就是最后一个步骤不一样，需要把边缘的饺子皮都往上捏，最后再捏捏紧，一个烧卖型的饺子就完成了。我拿给妈妈看，妈妈笑着说：“安安，你做得真棒呀！那就再做几个呗！”我欣然同意了，跟妈妈一起包完了所有的饺子。

接下来是吃饺子的时间，妈妈烧了足够多的饺子，我和妹妹一起吃起来，看着妹妹津津有味地吃着我包的烧卖饺子，我开心地笑了。

包饺子好有趣，下次，我还要帮妈妈一起包饺子呢。

“噼里啪啦，噼里啪啦！”在这一声声的爆竹声中，我们又迎来了一个热闹的新年。人们个个喜气洋洋，神气十足，我们家里也充满了年味。

“瞧！”大人们正在一边聊着家常，一边热火朝天的准备年夜饭的食材呢！饺子可是今天餐桌上必不可少的“重头戏”。看着餐桌上摆放的整整齐齐、白白胖胖的饺子，我也跃跃欲试，央求妈妈叫我包饺子。在这个喜庆的节日里，妈妈满口答应，我变成了妈妈的小徒弟。

要做好一件事，一定要学好基本功，作为小徒弟的我，第一件事必定是学好擀饺子皮。一开始，我自作聪明，心想：不就是饺子皮么！小菜一碟。结果第一张皮擀的像夹心饼干似的，非常厚，但是我没有放弃，一口气擀了五六张饺子皮，结果都不是很理想，不是太厚，就是太薄，要么就是长的方的……没有一张像样的。我额头渐渐冒出了汗珠，但手上仍旧没有停下来，也明白了擀饺子皮还真不是一件简单的事情。于是，我老老实实地按照妈妈的指导，一步一步慢慢擀，终于擀出了一张圆圆的厚薄均匀的饺子皮，我欣喜若狂。

战斗还没有结束，学好了擀皮该大战一场了。我左手拿皮，右手拿筷子夹了一大堆馅“塞”进皮里，用手用力一摁，一撮调皮的馅钻了出来，我立刻用另一张饺子皮裹住捏好，“唉！”我费了九牛二虎之力，一共用了三张饺子皮总算是包了一个特大号的饺子，我把它放在面板上，它却像个懒汉似的趴着一动不动，我只能向他采取暴力——用手强迫它站起来，它还挺着个“啤酒肚”逗得大家忍俊不禁、哈哈大笑。我也不好意思地笑了。

该包第二个饺子了，这回我吸取了教训，只放了一点点馅，包完后一看，是个典型的“瘪三”。包第三个饺子时，馅倒是放的不多不少，可是皮没有对齐，我使劲一捏，一只“丑小鸭”出世了。包着包着我慢慢掌握了技巧，终于包出了一个美丽的“白天鹅”。我的杰作得到了家人的称赞。

在一片欢声笑语中，伴随着新年钟声敲响的时刻，我和家人吃着这热气腾腾的饺子，品味着劳动带来的乐趣，久久回味着……

今天，妈妈带着我一起包饺子。包的有哪些图案呢?包得又怎么样呢?

首先妈妈先把已经买好的饺皮和肉馅摆在桌前。我便火急火燎地踏上了包第一个水饺的旅途：准备做什么形状呢?我百思不得其解，有了，我就随便做一个吧!首先把饺皮放在桌上(平铺)，然后把肉馅放在正中央，放好之后再把左右两边捏到中间，嗒一声清脆又悦耳的声音亮在我耳边，原来是我轻轻的把它抬起来之后，它原本粘在木板上，所以就快速的嗒了下来!

现在准备做第二个了，做啥呢?对了!中午爸爸给我发了一个链接，可以在那上面找哇!这个有点难这个又太简单了哦!这个正好耶!不偏不倚，正好适中：首先把饺皮平铺在桌子上，再把肉馅放上去，捏成一个肉包子样，最后把水沾在饺皮的左右、上下四段。可这样不就又是第一次的结果吗?哦，可没那么简单，再拿一张饺皮，全身上下都沾满水之后再放在包子饺子上，再反过来不就变成了荷花上的一个花苞吗?

花苞都有花，花又该怎么做呢?这么做：拿出一张饺皮，然后把它切成块儿，最后用水一点点沾在花苞上，这就完成了!我第三、四、五、六、七都是想象的!一共都做了22个饺子。饺子都做好之后，妈妈就开始煮饺子了，大约过了十五分钟后，她就拿出新鲜出炉的水饺啰!

味道好好!说着，又吃了一个水饺，爸爸说：自己做的饺子当然好吃，因为里面含有自己的辛劳。我听懂了这句话的含义，便吃完了自己做的水饺，爸爸妈妈同样吃完了自己做的水饺。

通过这次的活动，让我知道了自己做的食物会非常香、鲜美，而且下一次再做，就有技巧，会做得更完美了。

今天是农历腊月二十三，是我们中华民族传统的节日——祭灶王爷日。在这一天，家家户户都要包饺子吃。一大早，姥姥、姥爷就开始准备饺子馅了。

我经常吃姥姥、姥爷包的饺子，今天我要自己学包饺子。

其实包饺子并不难。首先要把做饺子馅的韭菜洗干净，接着把韭菜切成半厘米长的菜段，然后把韭菜和肉末放在盆子里。为了不让饺子馅出水，要先倒些油搅拌均匀，再放适量的盐、味精和其他的香料，用手把韭菜和肉等抓和抓和，这时的饺子馅就成了一个大团团。其次就要和面了，先把饺子粉放在干净的盆子里，慢慢向面粉里倒水，用手把面揉成不软不硬的面团。接着把面团搓成长条条，再用刀把长条切成一个个小短块，在案板上用擀面杖把小块块擀成圆片，这就是饺子皮。把饺子皮放在左手微弯的手指部分，用竹片挖一小块饺子馅放在饺子皮中央，然后把饺子馅包在饺子皮里，用手把皮口捏紧，一个个码在锅拍上，生饺子就包好了。

接下来就该煮饺子了。煮饺子时，先在锅里接半锅水放在灶上烧开，把生饺子放入开水里，轻轻地用勺子搅一搅，免得饺子被粘在锅底上。待饺子都浮在水面上时，就会看到饺子在水面不断翻动，这时，再向锅里添一些凉水，等到水又一次沸腾时，再加一次凉水。就这样加三次凉水后，饺子就煮熟了，用漏勺把饺子盛到碗里，就可以吃了。

今天，我学会了包饺子，我吃着自己做的饺子，是那么的美味可口。

过年了，我问妈妈：“妈妈，今年是大年初一，我们吃什么好东西?”妈妈说：“我们今天包饺子!”

我们包的是肉饺子。我看妈妈包。妈妈先把面粉揉扁了，让后把肉和香菜放进去，然后包装好，一个饺子就完成了。妈妈叫爸爸来帮忙，可是爸爸一点的不会，滑稽的动作使得我们哈哈大笑。他在下味精的时候，把盐看成了味精，包起来后，得意洋洋得转过身来，说：“哈哈，怎么样，我的手艺不比你差吧?”我和妈妈实在忍不住，笑得前俯后仰。爸爸问：“怎么了，你们笑什么，是不是着了魔了?”我一边大笑一边说：“你……你把盐当……当作味精了，哈哈……”爸爸先是一愣，然后也跟着笑了起来。妈妈对爸爸说：“你呀，看我怎么包吧!”只见妈妈把面粉压平了，把肉和香菜放进去，打开红色罐子，将味精放到面粉上，再包装好，就可以了。

妈妈对我说：“你也来试试吧!”我支支吾吾地说：“我……我?”爸爸得意地说：“哈哈，不敢了吧?看来还是我比较强些!”我听了，翘起嘴巴说：“好，包就包，谁怕谁啊!”我学着妈妈的样子做，十分细心，一点也不敢错过。到了实在忍不住的时候，我又看见了爸爸那副得意的笑脸，我就再接再厉，终于，我包了一个十分美观的饺子。我转过头看爸爸：“哈哈，怎么样，比你强吧?”妈妈听了，说：“那是当然，你爸怎么能和你比呢!”“爸爸，听到了吗?妈妈都夸我呢!”我得意地说。哎?爸爸不见了!哈哈，准是因为难为情吧!

今天，我们全家过得真快乐。

今天，妈妈买了肉、香菇、白菜，还有饺子。我好奇地问：“妈妈，为什么要买这么多菜呢?”妈妈回答说：“今天的食材是用来包饺子的。”我听了，已经迫不及待地想包饺子了，因为这是我第一次学包饺子。

猪肉是在菜市场用绞肉机搅碎的，妈妈回家把香菇、白菜洗好，切得细细小小的，还放了调料，先腌制一会儿，好入味儿。

过了一会儿，可以包饺子了。我问妈妈怎么包?妈妈说：“等我先把需要的东西准备好。”妈妈把饺子皮放好，又从厨房端来装了水的碗。我一脸疑惑：“妈妈，这水是用来干嘛的呀?”妈妈说：“你等一下就知道了，妈妈要变魔术给你看。”只见妈妈拿起一块饺子皮摊放在左手中，右手用筷子夹起一点馅，把馅放在饺子皮中间，再用右手沾了点碗里的水，轻轻在饺子皮的周围划了一圈，然后两手把饺子皮一捏，饺子就包好了。好神奇啊!

我也学着妈妈的样子包起来。我学着妈妈的样子也沾了一点水，结果我的手和饺子皮粘在了一起。我再看了一下饺子皮，都破了。我着急地问妈妈：“饺子皮破了怎么办?”妈妈就把手指沾了点水，把破洞的旁边涂了一点水，又把它们捏在了一起。一个被妈妈“补”好的饺子又恢复了原来的样子。

这次，我还学会了包玫瑰花饺子呢，也是和妈妈学的。有没有同学想学包饺子的，可以拜我妈妈为师哦!

妈妈简直就是一个魔术师，真让我大开眼界!包饺子真有趣，期待下一次的包饺子活动。

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠户”。这句流传已久的诗句描述了一片过年的佳景，令人感同身受地体验到了过年的喜悦。过年了，全家人都团聚在一起，是多么莫大的幸福啊！

过年了，大家堆着满脸的笑容互相恭祝着对方，呈现出了一派热闹非凡的场景，欢乐的氛围笼罩在家中。

年，是多么非凡而又神圣的欢乐节日。它宛若一根纤细的红绸带，将全家人的心连在了一起。

“来来来，都上桌啦！开饭了开饭了！”一声嘹亮而细腻的声音响了起来。紧接着，大家都一齐涌上桌位，不停地夸奖着女主人的手艺。男亲戚们开了一瓶平日里不舍得喝的好酒，女亲戚们则三三两两开始边吃边谈天说地。好一派过年的景象，在这一天，大家年前的烦恼早已寥寥，都准备好了新的一派面貌与精气神去迎接新年。

饭过半旬，主人家把饺子给端上来，热气腾腾的，一下子驱散了冬日的寒气，大家都闻到了饺子散发出来的新鲜面皮味儿，纷纷动起了筷子。

霎时间，韭菜味的、猪肉味的、虾仁味的香气迅速蔓延在屋内，诱得人不禁要流下口水。

客人们一边推让着，一边又狼吞虎咽着，饭桌上的人顿时安静下来了，只听得口齿与饺子馅的咀嚼声一片。

过了一会儿，大家都乘时拿出自己包的红包向晚辈递去，并互相说些祝福的话语。

年，随着饺子香味的散去也悄然逝去。

别的早已忘却得差不多了，但那热气腾腾的饺子，却一直铭记在心。啊！饺子味浓情更浓！

“噼哩啪啦，噼哩啪啦”……鞭炮正热火朝天地响着，人们脸上个个喜笑颜开，全身上下焕然一新。孩子们更是高兴，他们有的放鞭炮，有的打雪仗，可开心了。今天是除夕，按照习俗这一天我们要吃饺子。这不，我们一家大人正围坐在桌子前，包饺子呢，而我也想一展身手。

于是，我把正在擀面的老妈拉下桌来，迫不及待地学着妈妈的样子开始擀面。我把擀面杖放在面团上面，然后使出九牛二虎之力开始滚动面杖，以为擀出来的面皮会又圆又薄，可没想到，面不是粘在桌子上，就是粘在面杖上。妈妈一见这情形，忙拉我下桌，自己急忙走上去，一边擀面一边说：“这擀面可是一个技术活儿，你不会，还是别耽误我的宝贵时间，你还是去包饺子吧。”

话刚说完，妈妈又擀了三个面皮了。无奈，我只好去包饺子。谁知，包饺子更不是一件简单的事。

我学着外婆的样子，把面皮轻轻地放在手心上，然后用汤匙舀一些馅儿放在面皮的中间，再用食指沾一些水涂在面皮四周，最后把面皮对折，两只手使劲一捏。本以为大功告成了，可没想到馅儿像一个调皮的小孩子，从面皮里跳了出来。见此情形，我只好拿另一片面皮给它补上，这才有惊无险。

经过上一次的教训，我少放了一些馅儿，这次虽然没有撑破肚皮，可它和外婆包的饺子相比，简直是天壤之别啊!外婆的饺子个个挺胸抬头，活像打了胜仗的大将军;可我的饺子一个个有气无力，像好几天没有吃饭的人犯一样，东倒西歪，真叫人看了都寒心呀!我刚想撒手不干，外婆似乎看透了我的心思，他用那双饱经风霜的手，摸着我这年少无知的手，意味深长地说：“失败是成功之母，而且，做事要有恒心，不可半途而废，否则是干不成的。我来教你吧!”经过外婆的精心指导，我有了很大的进步，饺子一个比一个包得好。看着那一个个饺子，我心里十分开心。

当我吃着自己包的饺子时，心里忽然有了一种成就感，我觉得它比妈妈包得还要好吃。

饺子是我们家饭桌上经常可以看到的，我很喜欢吃饺子，但是我不会包。这一天，听说妈妈要包饺子，我也跃跃欲试，在我的再三央求下妈妈同意让我试试看，我可开心了。

开始了，我看见妈妈先拿了一张饺子皮，再把馅放在饺子皮里;最后，把饺子对折捏起来、一下子一个饺子便诞生了!我看见妈妈的动作后，就学着包了起来。一开始包得好好的，可是到了捏起的时候，不小心把饺子的肚皮给捏爆了，结果饺子馅从里面挤了出来。于是，我急忙拿了一张皮贴了上去，不巧，不知是不是我太大力了，馅从上面露出来了，我又补了上去，经过几番折腾后，它已变成了一个像小皮球似的饺子。

我不服气，又包了一个，可这次，我包来包去、怎么也折不起来!这时，妈妈看见了，从我手上拿过饺子说：“你放得馅太多了，”我一听，太难过了!看了看妈妈包得，真是又快又好。于是，我决定再包，开始我包出了一个“小瘦子”第二次又包了个“大胖子”，我气极了!但又不肯认输，于是再包，这次包的又太小了……就这样，我包了又包，终于包习惯了。并且包得还不错!虽然没有妈妈包得好，但是我也不再难过了，决定下次一定要超过妈妈。

吃饭了，我急得去吃，居然挟到了我刚才包得那个“小皮球”我咬了一口，又吐了出来，大伙问：“怎么了”?我回答说：“有点生”。大伙一看答道：“包得那么肥，当然有些生啦!我听了心里真不是滋味。

学习包饺子其实也不是件容易的事情啊，掌握了技巧，并不断实践，才能包好一个饺子。没有什么事情是可以随随便便成功的，包饺子如此，做人做事也是如此。

今天是大年三十，我盼望的新年终于来了。我一大早就起床了，穿上漂亮的新衣服，新鞋子，还带了一顶红色的小帽子。感觉好极了。

中午我们来到姥姥家，姥姥给我们准备了许多好吃的水果和小吃。今天最有意思的就是我们一家人包饺子了。姥姥还准备了几个一角的钱币，说谁要能吃到钱币就发大财了。我也要吃出几个钱来发大财。可妈妈告诉我姥姥是在逗我。

我想过年可真好，有许多好吃的呢！不过最有意思就是包饺子，今年包饺子的时候，看见妈妈姥姥擀面皮擀得很好，我都不会。只会包几个小饺子，包的还不是很好。但是大家都夸我包的不错。包饺子真有意思，明年过年我一定早早来帮姥姥包饺子。

赵若兰

今天去奶奶家，奶奶为我们包饺子吃。

看着奶奶卖力地搅着馅儿，我和弟弟不约而同地说："奶奶，我们也要帮忙！"

分好了任务：我擀皮儿，弟弟撒面扑，奶奶包馅儿。

弟弟一骨碌把面团全倒了出来，都均匀的撒上了扑。我接手后，把面团中心按了一个窝，拿起擀面杖，双手使劲儿擀了起来。

"皮儿不要太薄，要四周薄中间厚。"奶奶说，我发现我因为太用力，把中间弄破了，便问奶奶怎么办。

奶奶把面团团在手里，使劲儿按了按，哇！真神奇！奶奶又把一张面皮儿复原成一个面团儿了。

弟弟在那朝我笑，奶奶说："看，都是你面扑加太多了！"

我又来了一次，结果擀得中间薄，四周厚。

我急了，乱擀了一通，竟然擀成了。等把面皮给奶奶时，已经过了半个小时。

弟弟也跟我一块儿擀面皮儿，切！他也是菜鸟，还是我教会他怎么单手擀面呢！奶奶的速度快了起来，不一会儿，面前一大堆面皮儿。

"吃饺子喽！"随着奶奶大喊一声，饺子被送到了我嘴里。"虽然皮有点儿厚，但还是成功了。"我在心里说。