包饺子的优秀范文【精彩20篇】

小学部 任珂悦

你们猜，今天我们要做什么？

我们今天要举行包饺子大赛。

包饺子！唉！怎么看起来那么难呢？老师温柔地说：“包饺子也是有技巧的，第一步把面揉好，第二部制馅儿，第三部包起来。今天我们只学习包饺子。”只见老师拿起饺子皮，夹起馅儿，不一会儿的功夫，一个胖嘟嘟的饺子就出现在我的面前。

看了老师的示范，拿起饺子皮，放在手上，用筷子夹起一点儿馅儿放在皮上，哎呀！馅儿太少了，我的饺子就像泄了气的皮球一样。“不能灰心！不失败怎能成功！我得再包一个！”我一点也不服输，拿起第二个皮儿，把它放在手上。兴致勃勃地再起来，然后又用我的筷子加了一大块馅。“哎呀，又弄多了。”这次我向旁边的那位同学借了给一个饺子皮，又问了问老师要领，谢天谢地！我终于包出了一个漂亮的小饺子了。

今天我不仅学会了包饺子，而且我知道了，以后不管干什么事都虚心，有耐心。

周六那天，天气晴朗，万里无云。我和爸爸妈妈一起去爷爷奶奶家看望他们。

爷爷见到我们都来了，开心地说“孩子们都来了，就包饺子吧！”于是奶奶拿出两大包饺皮和一个大锅，全家人一起动手包了起来。只见奶奶拿起一块饺皮，然后用勺子舀了勺肉放在饺皮上，轻轻一捏，一个饺子就包好了。原来包饺子这么简单，我迫不及待的拿起饺皮，心想，我喜欢吃肉，应该多放一点，就用勺子舀了一大勺肉，放在饺皮上，对折后可怎么也包不起来，还来不及用手一捏，只是不经意间触碰了一下，肉馅就象小虫子一样的钻了出来，弄得我措手不及，这时我才知道，原来包饺子还这么难。

奶奶看我愁眉苦脸的样子，就过来耐心地对我说“包饺子不能急，要仔细，肉馅不能多也不能太少，包的时候要认真。”在奶奶的帮助下，我连续包了几个饺子，虽然有的大，有的小，样子显得有点笨，可看上去一点都不丑，还带给我少许的欣喜，经过反复的练习，我最后终于也包出一个个象模象样的饺子。在全家人的努力下，包了一桌子的饺子。

终于开始煮饺子了，爷爷把一个个雪白雪白的饺子放在烧开的水里煮，一个个饺子在热气腾腾的锅里翻滚，飘飘落落的象运动员在自由的游泳一样，不一会，饺子煮好了，全家人围座在一起，热闹的吃了起来。

吃着自己包的饺子，美味极了！

放学一到家，看见妈妈正在忙活着包饺子，我高兴得一蹦三跳。我闹着要学包饺子，妈妈答应了。于是我立即放下书包，跑去洗手。准备包饺子喽！

我学妈妈的样子包起来：首先拿一张薄薄的饺子皮放在左手掌上，右手拿起勺子，挑起肉馅放到饺子皮中间，然后将饺子皮沾点水，两边一包一捏。我按照妈妈教我的方式包了几个，可是饺子不是皮烂了，就是馅儿露出来了。再仔细看妈妈包的，有叶子形状的、弯月形状的、元宝形状的、花边形状的……我唉声叹气地对妈妈说：“我怎么一个都包不起来啊？”妈妈耐心地鼓励我说：“急什么，慢慢来，心急吃不了热豆腐。”听了妈妈的话，我不再灰心，继续按照她教的方法反复练习。后来我总算悟出来了，原来饺子包不好的原因主要是馅儿放太多，首先馅儿要少放点儿，再用大拇指和食指轻轻地捏，这样，一个完整的饺子就包出来了。接着，一个又一个的作品出来了，看着它们我心里美滋滋的。

开始下饺子了，我把我包的饺子放到锅里，不一会儿饺子便慢慢浮出水面。饺子熟了，盛到碗里，虽然样了有点难看，但是味道极佳。自己包出来的饺子，吃着真是鲜美无比！

饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

我们的中国佳节春节马上就要到来了，一些习俗也成为了这个节日的代表。今天我们也开展了这个活动包水饺。我们来到同学家里。她妈妈早已准备好所有食材，食材里面有自菇，马蹄、现上去肉泥的香味和香菇的味道衬托在一起，令人心脾，拿出了饺子皮，那水饺皮上的面粉可以让他们不会粘在起。那水饺皮薄得晶莹剔透。开始做水饺了，我用的子从碗里舀出肉泥，放在薄涛的饺子皮上。在两边往上拉黏在起接着往两边用手指按压，就成了一个开口的饺子。不过它下子就松掉了，我要重新用大拇指和拿指封起来。重复用的动作好了很各造型。向四角形，那像一个桌子，4个角就是它的点胆。三角形的，就像一个小碗。你在把边可以装些小菜。看起未非常的饱落。最为重要的还是个帽子型的。看呀，就是把正常的饺子住两边卷，就变成了百帽。这些各种各样的饮子可真令人馋。以前的些人可以自出活灵活明的个动物，栩栩如生的物品都令人佩服。佩服的是他们的手艺，保爱的是中国文化的传事。我这样我们包水饺的活动就结束了。

盼了好久，终于等到了这一天，可以让我好好大显身手一番了，偷偷告诉你，我包饺子可是搜过百度做过功课的。

首先要准备的材料有：饺子皮，肉，韭菜，油，酱油。把韭菜切成小段，把肉剁碎，把韭菜和肉拌在一起搅拌，放入料酒，酱油，食用油，盐调味，饺子馅大功告成！

妈妈先给我示范了一下，还没包完一个，我就已经迫不及待的拿了一片饺子皮，那里胡乱搞起来，只知道在旁边蘸一圈水，然后放一勺馅，可是以我慢吞吞的动作，旁边蘸的水早干了，于是就乱包一团就变成像一个包子，妈妈见了哈哈大笑起来，还笑话我说：“性子那么急，我包的时候又不看，现在这个饺子还是包子你自己吃！”

我嘟着嘴，不服气，第一次包已经很不错了，我又拿起一片饺子皮在那搞弄起来。这次饺子总像样了吧，刚想炫耀，口子开了，我默默的补救着。再来一个，这次那个神速，我做的太好了，我觉得我妈都是我快，我瞟了一眼盘子，我愣住了，盘子里居然已经有那么多个了，数了数，有23个，唉，就算我自己太自恋了吧！“哇，我女儿真棒，这么几个就这么厉害了，现在我们就要做稍微快一点就行了！”妈妈这是在鼓励我，夸进步神速呢。她给我拿了一片饺子皮，帮我蘸了一圈水递给我，“来再包一个！”我听了，心里想吃了蜜一样甜，把饺子皮拿过来，认真的开始了我的“奇妙之旅”。掌握了方法，与妈妈“合作”越来越好，两包饺子皮很快就用完了……

接下来，当然就是饺子宴了，水饺，蒸饺，煎饺……应有尽有，我都吃成小胖妞了。

小学部 马翌哲

东方作文举行了一场非常特别的包饺子大赛。

首先，老师把饺子皮一一摆在我们的面前，然后又给我们做了示范，我看了看，就自信满满的包了起来。我也学着老师的样子，左手拿皮，右手夹起一块馅放在饺子皮，然后中间先对折，最后用力将饺子皮的都捏紧。一个饺子就出现在我的眼前。饺子就像只长着大肚子的小鸭子，我把“小鸭子”放在桌子上，一只“小鸭子”诞生了！等我包完第一个的时候，我看了看周围的人，有的摆着一副苦瓜脸好像在说：“好难啊，这该怎么办呢？”也有的眉头紧皱，好像仔细研究着怎么包好。

接着，我又包了第二个、第三个、第四个……不一会儿，我们就包好了。哈哈，一看还真是什么样子的都有：有胀破了肚子，有的干瘪瘪的，像没吃饱一样，有的像爱心，有的像小鱼，还有的像小花。

今天，我在包饺子中，不仅知道了妈妈的辛苦，还懂得做什么事情都要虚心有耐心。

你知道春节为什么要吃饺子吗?你知道吃饺子的寓意是什么吗?春节吃饺子是我们表达辞旧迎新的特有方式。饺子谐音“交子”，就是新旧交替的时刻，过年吃饺子意味着大吉大利。另外饺子的外形好似元宝，包饺子意味着要包住福运，所以在中国，很多地方过年时，全家人要围在一起包饺子、吃饺子。

今年春节，我们家也包了饺子，最特别的是，这是我第一次包饺子。当我迫不及待地想抓起一个饺子皮时，妈妈阻止了我，告诉我要去认真洗手。当我洗好手赶回来时，发现妈妈在锅里煮着什么，难道是饺子?我还没包呐!我朝锅里一看，你猜放了什么?居然是两个硬币!我大吃一惊，惊叫起来：“妈妈，你为什么煮硬币啊?煮硬币有什么用啊?”“这我现在可不能告诉你，你等会儿就会知道的。”她神秘兮兮地说。我等了一会儿，只见妈妈拿着两枚煮硬币出来，叫过来妹妹，教我们包饺子。我认认真真地看着妈妈包饺子，眼睛都不敢眨一下。只见她一手拿着面皮，一手用筷子把馅儿放进皮里，两手捏了几下，一个漂亮的饺子就包好了!妈妈告诉我方法，我认真学起来。我开始包我的第一个饺子，我高兴极了，但妈妈说我的饺子太小了，因为馅儿太少了;第二次我多加了一些馅儿但是又太多了。我包的馅儿一会儿多了，一会儿又少了，在不停地练习后，终于包了一个像模像样的饺子。

不一会儿，热腾腾的饺子被端上了桌子。我们全家人一边看着春晚，一边开心地吃起了饺子。但是我不敢大口大口的吃，生怕把硬币吞下了肚子，哈哈，对了，硬币被包进了饺子里。正在这时，外婆开心地笑了起来：“哈哈，我吃到了银币，新年好运来!”不一会儿，爸爸也开心地说：“我也吃到了，新年财运来!”看着他们开心地样子，我真是羡慕不已!

这个春节，最开心最幸福的事情莫过于此啦!

今天是星期天，妈妈说今天有时间，就做我最爱吃的牛肉饺子。我们做了分工，我去买饺子叶，她在家盘馅儿。

等我把饺子叶买回来，妈妈就把馅儿盘好了，妈妈开始包饺子了，我在旁边看着，妈妈真像个魔术师，包的饺子一个个像花朵一样，并排站在那里，真好看。“妈妈，我也想包，可是我不会怎么办？”妈妈说：“没事，我教你，你先去把手洗干净。”我洗干净了手，就跟妈妈学包饺子了，妈妈说：“看好，左手四指稍微弯曲，形成一个小窝，把饺子叶放到窝上，右手用勺子取适量的馅儿，放在饺子叶的正中央，抹平，先把饺子叶向上对折，然后把边儿捏紧就行，最后一步太复杂，你就不用学了！”在妈妈的指导下，我成功包好了一个，高兴极了，原来包饺子这么简单啊，一会儿就学会了，我不让妈妈再教了，开始包第二个了，哎呀，不好，馅儿放多了，包不住了，在妈妈的帮助下，把馅儿取下来一些，勉强包住了。第三个又没包好，我不想再包了，妈妈说：“别急，儿子，慢慢来，注意方法，跟着我做。”我就跟着妈妈一步一步来，终于又包好了一个，我连续包了7个，其中有4个像女生的发卡，另外3个被妈妈加工过了，像妈妈做的那样，不过，跟妈妈做的放在一起，还是特别丑，但妈妈还是鼓励了我。

吃饭时，妈妈把我包的饺子全部盛在我的盘子里，居然一个都没烂，我好开心呀！

“噗噗噗”锅里传出了交响乐，紧接着，一缕香味钻入我的鼻孔。啊！我猛吸一口气，现在，我已完全沉浸在这香味之中！哈哈，你是不是也猜中了呢。yes！那就是我的最爱——饺子。

吃着饺子，我的脸上不由地荡起了微笑，它的成长蜕变记涌上了心头……

那天，我和姐姐各坐在桌子的一端，而桌子的中央放着一大盆馅料和饺子皮。馅料当然是红（肉）、橙（胡萝卜）、黄（虾仁）、绿（葱）、褐（蘑菇）……色彩鲜艳，样样俱全，一看就让人馋涎欲滴！

开始包啦！妈妈先给我们做示范：妈妈在一只手上摊放着一张饺子皮，舀了一勺子的馅放在里面，再用水在外圈涂了一层，接着对折，最后捏了几下便大功告成。一个威风凛凛的“大将军”便诞生在了我妈妈那灵巧的手中。

包饺子也不难嘛！妈妈能行，我也能行！我和姐姐也摩拳擦掌，跃跃欲试！我将饺子皮放在手中，按妈妈的方法一步一步地去做：放皮、舀陷、对折、捏一下，一切都在掌控之中。哈哈，马上要竣工啦！我刚要去捏紧左边的边缘，它那右边调皮的“大嘴”突然张了开来。不好！我连忙进行急救，我把这个“大嘴”使劲合拢。可是一波未平一波又起。“大嘴”好不容易合拢了，谁知它的身体分了开来。不得了了！我急忙再拿一张饺子皮将它包住，终于大功告成！可是这个超大的饺子在妈妈的“军队”中，显得特别短、胖、拙。

再回头看看姐姐的，姐姐已经包了好几个，一个个排列的很整齐，就像一个个可爱的小元宝！顿时，爱慕嫉妒恨，一齐涌上心头。哼，我好歹也是班委，难道还会败给几个饺子不成！

我再一次动起手来，太胖，馅少些；粘不住，边缘抹点水………一次，两次，三次，四次……一次比一次熟练，一次比一次包得好看。终于，我的“丑小鸭”变成了“白天鹅”。

吃着自己包的饺子，那种成就感是无法形容的。我也再一次领悟到了：世上无难事，只怕有心人！

每次家里人包饺子的时分，我都摩拳擦掌，总算，在我的“软磨硬泡”之下，老妈总算容许教我包饺子了。

通过妈妈“一箩筐”解说，我总算开端包饺子了，我刻不容缓的拿起一张白白的、圆圆的饺子皮，放了满满的两勺馅，我捏、我捏、我用力捏，成果饺子馅都漏到了我的手里，第一张饺子皮就这样“献身”在了我的“魔爪”之下，我犹疑着要不要再包，这时，妈妈说：“做什么工作，都要坚持下去，不要功败垂成。”这句话坚决了我一定要学会包饺子的决心。我又拿起一张饺子皮，这回我吸取了经验，只放了半勺馅，像妈妈相同精美的捏了起来，尽管仍然有点“不忍目睹”，可是比起第一张献身的饺子，现已好很多了。

包着包着，看到不是“营养不良”便是“营养过剩”的饺子，我很不甘愿，所以我把饺子的两个角捏在一起，咦，我包成了一个“喇叭花”。吃饭的时分，家里人都抢着吃我的“喇叭花”，我满意极了。

这次，我不光学会了包饺子，还懂得了做工作不要功败垂成，要学会坚持。

星期五，是我有史以来过得最漫长的一天，因为在那一天，我们要开展一个包饺子的活动。

下午的铃声敲响了我们的期待，我们的心情如潮水般腾涌。铃声响了，同学们都踏着激动的脚步，走出了教室，走向食堂。

食堂里只有一个人，那便是食堂的工作人员。老师吩咐我们：“自己找到自己的小组，赶快做下来。”我们匆匆忙忙地找到自己的小组。虽然坐下来，但我们还是七嘴八舌地讨论起来。

勺子、碗、馅料和饺子皮都准备好了，那接下来该干嘛呢？没错，即将进行的就是传说中的包饺子了。我们这个小组已经包了起来，五个人先包了一只后，就可以看出来我们把的都是传统的扇形，没有什么特别的。但我们旁边的张柳红她们小组的饺子可就奇怪了。她们组最新创作了“帽子”，紧接着又是“地球”，还有什么稀奇古怪的的东西我已经记不清了。

我们小组仿照了张柳红的“帽子”，不过我们是倒着放的，就像一个花瓶一样。看着这些“花瓶”，我觉得挺漂亮的，可我觉得还少了些什么。这时，吴彦婷做了一个像小蒜头的“饺子”放在了“花瓶”的上面，这样看就觉得顺眼多了。把那些饺子皮包完以后，我们又把饺子重新排了一下序，总体看起来已经很不错了。后来，何园园又不知从哪弄来一张饺子皮，自己又包了一个春卷。我把我们组的饺子端了过去，那边的男生看着一个个小蒜头，都觉得很搞笑。

最后的“压轴表演”就是吃自己包的饺子，自己包的就是跟平常的不一样，就两个字——好吃！

今天是冬至，妈妈又犯病了，肚子疼得什么事都做不了，只能躺在床上。早上，她对女儿说：“今天我可能不能给你包饺子吃了。上午放学回家，如果我没有包饺子，你就去门前饭馆那儿吃一碗吧！”女儿心里有点失落，她最爱吃饺子了，每年冬至妈妈都会给她包饺子，今年……看着妈妈痛苦的样子，女儿什么也没说，只点点头，便上学去了。

面店

十一点了，妈妈咬咬牙，艰难地翻身下床。

天色灰黄，凌厉的寒风肆意地横冲直撞。路旁的大树上，叫不上名字的小鸟在凄厉地鸣叫，几片早已枯黄的败叶终于耐不住冷风的折磨，蝶似的落下，在空中徒劳地打了几个转儿，悠悠地落在地上。妈妈几乎失去了知觉，用手捂着肚子，一步一步挪向街头的面店。买饺子皮时，老板忍不住多看了她几眼，也难怪，她苍白的脸色确实挺吓人的！

家

天真冷啊！女儿放学走在回家的路上，大风卷着沙粒向她迎面扑来，吹得头皮阵阵发麻。女儿使劲缩缩脖子，恨不能把整个身子都裹进衣服。“这会儿，妈妈也不知咋样了？！”想到这里，女儿加快步伐。

打开门，女儿怔住了。餐桌上，整齐地码放着一只只小巧玲珑的饺子，妈妈竟在为自己包饺子。只见她半坐在椅子上，身体微微前倾，腹部夹个热水袋，脸色蜡黄，额头上渗着细密的汗珠。看见女儿，妈妈嘴角努力扯开一个微笑，那可尽管十分努力，女儿依然敏感地捕捉到了微笑背后的痛苦，有泪，倏地溢出眼眶，爬过脸颊，流进嘴巴，好咸，好涩。（公众号：冯老师为你读书）

星期六下午，我到稚慧谷培训学校，叶老师带我们到耶鲁大学包饺子啦！

首先，老师先把韭菜切好，我闻了闻，嗯~~有点刺鼻呢！但也挺香的，然后把切好的韭菜倒在肉里，又放了一点儿盐和一点儿老酒，搅拌匀，做馅。

开始做饺子啦！老师先发给我们一人一片饺子皮，那饺子皮可真圆啊！就像八月十五的月亮。老师拿着“月亮”先示范了一遍，老师那一手可真牛啊！三下两下就完成了，而且包的那个饺子圆鼓鼓的，摸起来还有些滑溜溜的哩！我们终于可以开始包了：我手上拿着面皮，用一双筷子夹了跟硬币差不多大小的，圆圆的馅，放在面皮中间，用手沾了一点儿水，在面皮边缘沾上，再对折，捏紧，又捏出了皱纹样式的花纹，就大功告成啦，我包的饺子可真像一个金元宝啊！第二次也成功了呢！老师还说要煮起来给我们吃呢，但最后煮糊了，大家都很难过，我也很难过。

在包饺子的时候，我得出了一个结论：只要功夫深，铁棒磨成针。

桌上，排列着一个个肥肥嫩嫩，雪白可爱的十字饺子，它们向我微笑着。包十字饺子，就是我的拿手好戏。

一开始我包饺子，了真是困难重重。

刚入手的我首先选择的是难度系数不高且好看的十字饺子。我手短面粉，用筷子轻轻夹起肉馅，面粉的一角沾点肉馅，左挪右捏，仿佛看到了希望，我抓住两角一拢，定晴一看，是个“包子”！后来经过不懈努力，终于完成了。

现在，我包饺子可没这么困难了。

中午同学来我家，我可得露两手给他看看。只见我一捏，一揉，一拢，典型的十字饺子顺利成型。同时，我又在十字上折了个角作装饰。饺子像亭亭玉立的没人，端坐在桌上。

同学正巧登门拜访了。一眼瞧见这饺子，纸张大嘴，手捧着，惊呼不已。我可嘚瑟了，同学又对我进行各种夸赞。“真没想到你还有这一手，教教我呗。”说罢，我拿起筷子，做好准备，让同学好好瞧瞧。

我兴冲冲夹肉放里边，仔仔细细的揉捏着，一旁的同学直拍掌。即将完成，我两手抓住边，一拢，可没想，里面的肉露了出来，仿佛一个丑不拉几的怪物，引得同学阵阵嘲笑，我只得害羞地垂下了头。

看来，“骄傲使人洛手，虚心使人几部”这句名言真没错，我以后可不能骄傲了。

家乡的美食多种多样，有甜丝丝的烤薯，美味的油旋，鲜肥的螃蟹，香喷喷的烤串……可我只对饺子情有独钟。

“素衣台案前，巧手赛天工。”每当做饺子的时候，妈妈总是把家里收拾利索，然后打开电视。挑一个我们都喜欢看的节目。美美地开始我们的工作。她舀出几勺面粉，放进盆里。我默契的端起一缸子水，随着妈妈搅动面粉的快慢往里面加水。加水是个技巧活，面得软硬关键是倒水，水多了太软，水少了太硬都不好。在妈妈的指点下，不一会水倒完了，面也差不多搅拌成一团了。要想做绿色皮或黄色皮的饺子就用蔬菜汁和面，不过那样很费时间，要先把蔬菜榨汁。面成团后，妈妈把手放进盆里，把面揉成一个圆团，盖上盖，说要醒醒面。一会面醒好了，果然醒过的面团，比原来没醒过的面团韧性、柔软多了。我这边揉着面团，妈妈那边已经开始做馅料了。肉馅绞好，葱、姜切碎，撒上盐、淋上酱油搅拌，蒸好的芸豆切碎放进，最后放点香菜一点缀，红肥绿瘦的煞是好看。

接着，妈妈麻利的一手拿擀面杖，一手不停的旋转着面杖下面的皮，像变魔术样，一个个薄薄像皎洁的圆月般的皮就出来了。擀够皮之后，妈妈抄起一把筷子，挑起鲜嫩的馅，轻轻放进皮里，把两边的皮子对折起来，两手一窝，一捏。等妈妈松手时，一个饺子呈现在我眼前就像一只展翅欲飞的小白鸽，真不愧是“巧手赛天工”啊！

“雪花纷飞舞，皎月平空现。”如果说妈妈包饺子是视觉的小考，那后面就是对嗅觉的大测。水一开，一排排整装待发的饺子纷纷跳下水中，先沉下锅底，忽的又浮上来，在锅里翻滚着、嬉戏着。慢慢的饺子安静下来，一个个白色的饺子开始泛黄，肚皮像吹了气的气球鼓鼓的、亮亮的。一锅水变成了白色，冒着一个个气泡。一股股香气随着白蒸汽直冲我的鼻翼，那鲜美的肉香味挑逗着我的味蕾，引诱着我的口水，吊动着我的胃口。

“清水漂芙蓉，元宝落玉盘”，一盘盘晶莹剔透的饺子上桌了，白里透绿让我垂涎欲滴。迫不及待的夹起一个饺子狠劲一咬。“嗷……烫！”我不顾淑女形象，尖叫着，从沙发上跳起来。吃货就这样，又有什么法子呢？只好忍气吞声的看着那个被我咬了一半的饺子。洁白的面皮，红绿相间的馅料，还有那溢出来的汁水好像都在向我召唤：“快来吃我啊！”总算忍到饺子凉了，便不顾一切的把它们送到嘴里。糯糯软软的皮子，香香的肉，脆脆的芸豆，在我嘴中翻滚着、跳跃着，融合着与我的舌头和牙齿嬉戏。我慢慢的在嘴里品着这美味享受这盛宴，一忽儿，便将这三者融为一体，化作汁水，互相追逐着滚下我的喉咙。只留下满嘴的余香。续而是满口流水，再咬一口续而大吃，偶尔沾一点小醋或蒜泥却又另一番美味在舌尖间炸开。酸香味，辣香味在喉间绽放，回味无穷。饺子的吃法也有很多，除了煮以外，还可以煎、蒸。煎着吃的饺子，皮脆脆的，馅酥酥的；蒸着吃的饺子，虽然小了点，但汁水很足，馅也很鲜美。

“饕餮世间物，最是此物鲜。”这就是我最情有独钟的的美食—饺子。你喜欢吗？

星期天刚做完作业的我，以为爸爸妈妈又会让我去弹琴。谁知，妈妈说：“今天我们来一个烹饪饺子比赛吧!”我听了一蹦三尺高，终于可以轻松一下了。妈妈对我和爸爸说：“首先要包好饺子，然后可以选择煎或煮等做法来完成烹饪。做完由对方品尝后评分。好，比赛开始!”

大家一起赶紧忙着包饺子，七手八脚，饺子很快包好了，于是比赛也就开始啦!

首先出场的，是自告奋勇的妈妈。只见妈妈在厨房里忙碌了一会儿，就神秘地出来了，手里还拿着一个用盖子盖着的盘子。妈妈打开盖子，只见妈妈把饺子煎得黄澄澄的，旁边还摆着一些萝卜片。妈妈介绍说：“这个叫‘花中饺’，你们看——我把五个饺子摆成了一朵花，所以叫‘花中饺’!”我夹了一个放嘴里：“味道还不错，过关!”我亮出8分的牌子，爸爸却说只能给6分，难道他另有绝活?不见得，肯定是他怕自己一会儿分低!

果然，等爸爸把他的杰作亮出来，我一尝立刻就皱起了眉头，宣布道：“2号选手得7分。”你可不知道，爸爸那饺子是煮的，可是连饺子皮全部煮飞了——顶一个片汤!

轮到我了，我挑一些饺子先去煮，煮好之后，又将一些新鲜的青菜煮好，把青菜有规律地盖在煮好的饺子上，把它做成了汤饺。我尝了尝，发现好像少了点什么。对!我忘了放盐了!马上，我又舀了一些盐放进去。不错，味道刚好。我端出去介绍道：“这是‘汤饺’，虽然普通，但清凉解署!”爸爸、妈妈品尝了我的杰作，都打出了9分的高分，我高兴得不得了。

过年了，我们全家人都在急得团团转——因为我们家里传统中有一条是：凡是在此家族的人六岁以上都要学会包饺子。可我都九岁了，还在吃家人做的饺子，妈妈只好狠下心来，来了个下马威：“今天，我们就吃你包的饺子，我们只帮你下锅、和馅，其他事情你自己做。”

没办法，什么基础也没有的我，开始了“饺子风暴”。首先，我抓了两把面粉倒入盆里，可刚要加水的我就听到了妈妈的疑问：“王子妃，你洗手了吗?”我吓得一机灵，原来和面还要洗手呀!我赶紧洗好手，又加了一些水，就开始用我那欠欠的手和面了。

和了好长时间，我总感觉不对劲，怎么这么长时间，面还是这么稀?我带着疑问去找妈妈，经验丰富的妈妈只看了一眼就说：“你水加多了。”我想了想：如果水加少了要加水，那水加多了就等于面加少了，那就加面。我从面粉袋里抓了半把面粉倒进盆里，又和了和面，终于和出了一团白面团。

然后，我又学着姥姥，把面团搓成一个长条，其次用刀把长条切成几个小段，接着用擀面杖把面段擀成几片面皮。可这只是姥姥的方法与手法，而我，却擀的啥也不是：第一次，我擀了一个很薄很薄的面皮，我觉得太薄的面皮很容易破，于是就放弃了这片面皮。第二次，我不再擀太多次，而是到大约5毫米就可以，我又把妈妈做好的馅放到饺子皮里，终于成功了!我又按照之前的方法做了五个饺子，妈妈又帮我煮饺子。

当我吃着自己第一次做的饺子的时候，我幸福的笑了。

在春节来临之时，家家户户除了“贴对联”以外还要“包饺子”。这些都是我们民族的传统习俗，它一直流传到今天……春节的早晨，我们都起得很早，妈妈说：“快来帮我包饺子吧!”于是，我们便开始了……

妈妈和好了面，我便开始了。妈妈一动一动的就包出了一个个花样，可是我怎么也做不成，反而包的像月牙似的。我一气之下就说：“不做了!”妈妈劝我说：“不论做什么事都要有耐心和信心，只有这样才能成功。”

听了妈妈的话，我觉得很有道理。于是，我又开始包了，慢慢的做的有些像饺子了。于是我很高兴!这下我有耐心了，无论它是扁的还是圆的，只要我坚持就一定会成功!俗话说：“坚持就是胜利!”我想信“我一定行!”

一会功夫，我包了好多饺子。妈妈说：“把它们放在锅里吧。”过了一会，好像熟了!我把它们捞出来放到碗里。吃着我和妈妈包的饺子，感觉非常好吃。哇!太棒了!自己的努力换来的劳动成果就是不一样啊!真是别有一番滋味在心头!在新的一年里我又长大了，我明白了“不论做什么事都要有耐心和信心，只有这样才能成功。”

周末，天空万里无云，阳光明媚的。妈妈兴致勃勃地说要包水饺给我和妹妹吃。我告诉妈妈我也想包水饺，妈妈二话没说就答应了。

妈妈买了很多的水饺皮，还买了各种各样的菜，有红如似火的胡萝卜，有像伞一样的胖乎乎香菇，还有韭菜、肉、葱和蒜等等。妈妈专心致志地剁着肉，我也不闲着，迫不及待地帮忙洗着菜。然后妈妈把肉和菜剁得粉碎，加入适当的调味，馅就大功告成了。

一切准备俱备了，妈妈开始动手包饺子了，只见妈妈一手拿着饺子气，一手把馅放进去，左捏捏，又捏捏，一个像元宝的、白胖胖的饺子在妈妈的手里“诞生”了。我跃跃欲试，摩拳擦掌，我要大显身手了。我也照着妈妈的方式去做，不过，要包外形时，饺子好像一个不不懂事的孩子，不听我使唤。

我左弄弄，右边的馅露出来，右弄弄，左边的馅露出来。拆东墙补西墙的我顿时是丈二和尚——摸不到头脑。妈妈微微一笑，说：“你馅放太多了。”我恍然大悟。都说物归主人，圆头大脑的我，也把饺子包成了“圆大头”呢!我连忙改口说：“我包的是一个小笼包。

”妈妈被我逗得哈哈笑!我把馅放少了一点，果真，馅没再“跑”了，呵呵!真好玩!尝试了很多次，终于有点进步了，我的意扬扬地说：“我也会包饺子啦!”

妈妈把那整整齐齐、一排排白胖胖的“元宝”推到了锅里。过一会儿，饺子煮好了，香喷喷的，馋得我直流口水。我迫不及待地吃了起来，狼吞虎咽的，真是回味无穷!饺子虽然形态不一，看起来不怎样，但是吃自己包的饺子，我依然心里美滋滋的。

今天真是美好的一天。包水饺真的好开心啊!

今天是我宅家的第30天，说实话我要发霉了，我想出门吃火锅、喝奶茶、买零食……但是看到钟爷爷已经84岁了，为了全国人民的生命安全还奋战在抗疫一线，我还是宅在家里不给国家添堵，找点事情做吧!

下午，奶奶说要包饺子。我最爱吃饺子了，每次看大人们坐在一起包饺子我都特别想加入，但总是被轰到一边去。今天奶奶看我实在无聊，竟然同意我一起包饺子!太好了!我心想：一定包一个特别漂亮的饺子给你们看看。

奶奶拿出几块五颜六色的“橡皮泥”，我被惊呆了，赶忙制止道：“奶奶奶奶，橡皮泥好看但是不能吃啊。你怎么用橡皮泥包饺子?”奶奶哈哈大笑道：“傻孩子，这哪里是橡皮泥，这是面，这个绿的是用青菜汁和的，这个橙色的是用胡萝卜汁和的，这个是紫薯的，这个黄的是玉米汁的。”我拿起一块绿色的面皮，用勺子往里面加了点馅儿，然后像大人一样把饺子皮捏好放在篦子上。咦，为什么我包的饺子和奶奶的放在一起显得那么干瘪，像是被车碾过一样?一定是馅儿少了。我又拿起一个饺皮，加入了满满的馅儿两手一合，哇，馅儿全溢出来了，最后包出来的饺子变成了小型披萨，皮上全是馅儿!哼，我以前用橡皮泥学包饺子明明包得很好看的，怎么到了真包饺子的时候变得这么惨。

奶奶笑了起来：“你以前用橡皮泥包时馅儿是圆圆的玻璃球，不会散。真正的饺子馅儿可不是玻璃球，它是散的，不听你话的。”看来包饺子也是门技术活，想要把饺子包得像个小金元宝，要不断练习才能学会。

今天真是有收获一天，虽然我包的饺子很丑，味道也没有奶奶包的好，但是能平安地坐在家里吃饺子，是因为有像钟爷爷那样奋战在一线的医护人员和广大公安干警的保护!祝我们的国家早日打赢这场防疫战，让一线的医护人员早点回家和家人团圆吃饺子。

星期天，见奶奶在厨房包饺子，我连忙跑过去说：“奶奶，我来帮您包饺子吧。”奶奶二话不说就答应了。

我先拿起一张饺子皮，然后用勺子挖一勺馅料，最后用筷子沾一点水在饺子皮上沾一圈水，开始包了起来，可是这饺子老是和我对着干，不是皮破了，就是馅漏出来了，弄得我满手都是白乎乎的面粉。我试了好几次，也没包出一个完整的饺子，看看这“惨不忍睹”的饺子跟车祸现场一样，我真有点丧气了。

奶奶看了我这副狼狈样，笑着说：“我给你做示范吧。”于是奶奶拿起饺子皮，放了一点馅料在中间，然后沾一圈水再从两侧向捏，一个饺子就包好了。奶奶问我：“会了吗?”我点点头说会了，于是又包了起来。这次我感觉包得挺好，可是没几下，它又破了，我干脆不包了。

奶奶对我说：“做什么事都得有耐心，要善始善终，不能半途而废。要认真观察、仔细揣摩、掌握技巧。这样才能学成个样子，不然就会一事无成。”奶奶的话点醒了我，于是我按照奶奶的样子包了一个饺子，掌握住了方法，虽然没有奶奶包的好，但是我学会了包饺子。

饺子煮好啦!奶奶把我包的饺子放在一个碗里，虽然他们形状各异，但因为是自己包的，我仍然吃得津津有味。

我又学会了一项新本领，心里真高兴!