纸杯煮鸡蛋【实用20篇】

幸福是什么？幸福就是爱。那爱又是什么呢？其实我也曾经思考过许多次，但始终无法破解其中的奥秘。但是那件事却让我明白了，幸福就是一碗鸡蛋汤。

那是一个寒冬的下午，妈妈刚下班回到家，她显得很疲倦，但仍然走进厨房为我们准备晚餐。我和妹妹见她正在洗菜，便走到她跟前，恳求到：“妈妈，我们都好久没有吃上鸡蛋汤了，今天能不能做呀？妈妈。”她笑了笑答应了我们的请求。

可是家里已经没有鸡蛋了，妈妈只好骑着自信车到市场去买了。可她刚出门没多久，就下起了大雨，我和妹妹都很担心她，一直站在门口等着她回来，可是雨越下越大我们只好退回到家中。十分钟过去了，却连妈妈的影子都没看见。二十分钟过去了，妈妈还没有回来，三十分钟过去了，暴雨夹杂着狂风，仿佛要把大树都给吹到了。但妈妈还没有回来。终于，四十分钟过去后，妈妈终于回来了。外面风雨这么大，妈妈仍把鸡蛋买回来了，鸡蛋完好无损，可她却变成了“落汤鸡”。

终于，我们企盼许久的鸡蛋汤上桌了。我和妹妹开始了“争夺战”，妈妈见状便帮我和妹妹分汤，她将所有的汤都分给了我和妹妹，而她自己却都没有品尝一下。吃饭时，她还不停地往我和妹妹的碗里夹肉。此时，我觉得手中的这碗鸡蛋汤已经不再是普通的鸡蛋汤了，而是散发着幸福气息的鸡蛋汤。

幸福其实很简单，它不需要像玫瑰一样绚丽红艳，也不需要像菊花一样花样百出，别具一格，只需要像茉莉一样平淡无奇，因为它就藏在生活中极其平凡的小事中，一个眼神，一句问候，一声叮咛，一份牵挂……幸福就是爱，爱就是一碗鸡蛋汤。

国维2016级1班陶晨曦

今天，我做了一个十分简易，而且又好玩的实验，用鸡蛋做弹力球。

根据实验需要我准备了一个杯子，一瓶白醋，一个鸡蛋，还有一盒颜料。首先把鸡蛋放在杯子里，然后慢慢倒入白醋，接着我就把彩色的颜料挤了一些在杯子里，然后就是等待奇迹发生。一个小时左右鸡蛋的周围开始有些脏东西，三个小时后鸡蛋身上有很多小泡泡，九个小时以后鸡蛋被更多的泡泡包裹着，像穿上了一件“气泡衣”，还发出了渍渍渍的响声，我用手指轻轻拨动了下，手上就有很多棕色的东西，三十五个小时以后鸡蛋壳开始一点点脱落，三十九个小时以后鸡蛋壳全部脱落，变成了绿油油的“弹力球”，整个试验整整花了差不多两天的时间有空我就去观察下变化。我高兴地拿着做成功的实验成果往地上一砸，不但没有砸破，反而像篮球一样弹了起来，最好玩的是可以在一个黑黑的地方拿出手电筒照在“弹力球”上，它还会折射出绿色的光。

我有一个疑问，为什么只有白醋可以把鸡蛋变成“弹力球”呢？黑醋就不行吗？下次有机会我再试。

我越来越喜欢做实验了，很有意思，能够看到不一样的物体变化。

今天，我在电视里看见一个科学实验——生石灰煮鸡蛋，只见主持人在生石灰中加上了水，顿时石灰散开并冒出白烟，主持人把一个生鸡蛋放进石灰中央开始煮蛋，我想：没有加温加热，鸡蛋怎么会煮熟呢？二十分钟后，主持人从石灰中取出鸡蛋，并剥了皮，洁白的蛋白紧紧包裹着蛋黄，只见他再去掉蛋白，熟透了的蛋黄就展现在眼前。“太神奇了！”我情不自禁地叫了出来。

我也想试一试。说不定电视节目骗人呢！说干就干，可家里没有生石灰，我只好出去买生石灰，但是到哪里去买呢？我失望地回到家里。细心的爸爸知道后愿意帮助我，爸爸从工地上找来了一大块石灰石，我一看，甭说有多高兴。我迅速行动起来，首先打了一小盆水，把石灰块放进水里，顿时石灰散开并冒出白烟，我迅速把一个鸡蛋放进生石灰水里，盆子里出现了一些气泡，我用手摸了摸盆子，盆子发烫了。等了半个小时，我将鸡蛋拿出来，用清水洗干净，再往桌子上一滚，鸡蛋滚得很稳，我断定鸡蛋熟了。为什么呢？因为生鸡蛋往桌子上一滚，由于生鸡蛋里的蛋青和蛋黄都是液体，液体撞击鸡蛋壳儿使鸡蛋的滚动非常不稳定，而熟鸡蛋的蛋黄和蛋青全部是固体，固体不会撞击鸡蛋壳儿，因而使鸡蛋的滚动很稳定。我小心翼翼地剥开鸡蛋壳，啊！雪白的蛋白露了出来，鸡蛋果然被煮熟了。

我很好奇生石灰加水怎么能煮熟鸡蛋？爸爸见我百思不解的样子，告诉了我原因，原来生石灰遇水会放出大量的热，这样就把鸡蛋给煮熟了。

科学世界真是无奇不有啊！我爱科学！

终于盼到科技节了，虽然我没有报什么项目，但我知道：又可以看到既好玩又刺激的高空坠鸡蛋的游戏了。

在比赛之前，演艺广场的周围早已围满了人。有的在目不转睛地盯着五楼微格教室门口的投掷窗口，有的在心里默默地为选手加油鼓励，还有的就望着投蛋的指定区域，呆呆的看着。

随着俞老师的一声口令，高空坠蛋的游戏开始了。首先是由一年级的小朋友带着他们的作品来到五楼微格教室的窗口。我先看到了一个瘦小的身影，把一个三脚架放到台子上，里面是用橡皮筋牢牢缠住的鸡蛋，他把三脚架轻轻地放下，但是落地的时候，却没有落准，大家焦急地看着下一个选手的精彩表现。

不知不觉地已经到了第九个选手出场了，前面的都没有投到指定位置。这个选手做的东西上还绑着一个巨大的红色塑料袋，我还以为是一个普通的塑料袋“降落伞”，但是没有想到一放下去“大伞”就马上张开，像一朵血红的“玫瑰花”飘荡在空中，当场的多有人都发出一声“哇”的尖叫声，那声音足足超过了60分贝。它降落的速度很慢，走着走着就有点跑偏了，落到了一年级小朋友的观赛位置，全场一片的叹气声，我心想：这么好看的伞白白做了。正当我感到可惜的时候，一个“炸药包”突然从天而降，准备和地面来个亲密接触，只听见“轰”的一声，“炸药包”竟然投中了。“万岁！”所有人都欢呼跳跃起来，使劲鼓掌。他是目前第一个投中的人，如果里面的鸡蛋没有碎的话，那个人可就厉害了。

终于等到了四年级的精彩比赛了，四一班和四二班度分别投中了一个。轮到我们班了，我虽然只是来观赛加油的，但是我的心急得像热锅上的蚂蚁，恨不得把东西一把夺过来投中。我们就大声喊着自己班队员的名字，为他们加油助威！王柳哲上场了，王淇作为他的组长，喊得最激动了，“王柳哲，加油！王柳哲，加油……”那激动的声音一直在我耳边回荡。到了郄爱华了，我对他很有信心，因为在教室里我们已经试过他的“秘密武器”了。他先把头张出来望望，便立刻投下去了，可惜竟然没有中。后来其他几位同学也纷纷上场，可惜的是一个也没有投中。

这次科技节“鸡蛋撞地球”的游戏。我们班虽然没有第一名，但是看着同学们开心的样子，我的心里也是乐滋滋的呢。

“5、4、3、2、1哇！”教室里传来了同学们倒计时的声音，刘老师正给我们做实验呢。

实验开始前，老师拿了一个鼓鼓的袋子走进教室，同学们议论纷纷，难道老师要发好吃的给大家？我正胡思乱想着，老师就发话了：“大家说说，什么东西能吃食物？”同学们回答的都是植物啊，动物之类的。老师神秘兮兮地从口袋里拿出一个玻璃瓶子、一壶开水和一个剥了壳的熟鸡蛋。这三个东西有什么联系吗？我猜想着，同学们也满脸疑惑。刘老师接着说：“现在我来让瓶子吃东西。”班里一下炸开了锅，刘老师这葫芦里卖的什么药？瓶子怎么会吃东西呢？瓶口那么小，鸡蛋那么大个，怎么个吃法啊？我摸着脑袋想。

老师把热水倒进瓶子里，稍等片刻，再把水倒掉。这时候玻璃瓶仿佛被烟雾笼罩，增添了几分神秘感。然后把鸡蛋放到瓶口。只见鸡蛋像会七十二变的孙悟空，用起了缩骨术，下半身变得瘦长，像被施了魔法似的往瓶子里钻，悄悄滑入瓶子，但上半身跟猪八戒的肚子似的又大又圆卡在了瓶口。忽然，有个同学大叫起来：“我看到蛋黄了！”的确，蛋黄好像已经迫不及待地从蛋白底部露出了头。见证奇迹的时刻到了，同学们都屏住了呼吸，个个目不转睛的盯着“贪吃瓶”眼睛都不舍得眨一下生怕错过了精彩时刻。我们激动地给鸡蛋倒计时：“5，4，3，2，1咚！”一声鸡蛋掉进瓶子里。同学们有的张口结舌，有的低声细语议论着，有的低头沉思，还有的直接站了起来想走上去一探究竟。不可能！我丈二和尚摸不着头脑，难道我在做梦吗？还是天上的神仙化身为老师老给我们上课？

“怎么可能？”“太不可思议了吧！”“真的假的？”同学们嚷嚷道，刘老师不慌不忙地向大家娓娓道来：“因为我往瓶子里加了热水，让瓶子里冲满热气，瓶子里空气就变少了，而冷空气较重，像一双无情的手把鸡蛋摁进了瓶子。这就是为什么瓶子可以吃掉鸡蛋的原理。”真是百闻不如一见大家也都茅塞顿开。

而我一直再想，用什么办法可以让鸡蛋完好无损地出来。同学们你们想知道吗？

双休日，妈妈终于答应我梦寐以求的一个要求：教我做一道我最最喜欢吃的菜――鸡蛋炒西红柿。 一开始我迫不及待得按照妈妈的方法将洗好的西红柿切块放在盘中，切好的葱姜摆在一边。

我拿鸡蛋学着妈妈的样子在灶台上轻轻敲几下，再用手一掰，蛋液从蛋壳里滑到了碗中。然后用筷子顺着一个方向在碗里将蛋清和蛋黄搅均匀了。

接着我将火打着，放上锅之后把油倒进锅里，等油冒泡时再把鸡蛋放入锅内。刚放进去有点炸锅同时也发出“嗞嗞”的声音，吓得我赶紧拿起锅盖和铲子，好似“矛和盾”。我拿着“矛”小心翼翼地翻炒着鸡蛋，用“盾”遮着我的脸，炒了一会儿，鸡蛋液变成了固体了，只看到一块块金黄的鸡蛋，这时再把西红柿放进去。这次不炸锅了，我把“盾”取下来，大胆翻炒着鸡蛋和西红柿，过了一会儿我将葱丝和姜丝放在锅里炒了一会儿就把火关掉了。

一盘香喷喷的鸡蛋炒西红柿就做好了。我把佳肴放在爸爸妈妈面前让他们品尝着我的手艺，他们尝完后都夸奖我说“真棒！”

看着美味的佳肴，我内心想着：“下次我一定要做得更好！”

[我学会了炒西红柿鸡蛋作文

一缕阳光射进窗户，多么温馨啊！可就在这时，“咕噜噜——”一个不和谐的声音响起，真是一粒老鼠屎，搅坏一锅粥啊！何婕妤和辜晓聪用郁闷的眼神望着我。没错！肚子打鼓的正是我！“咕——”又一个让人不愉快的声音响起了，我和辜晓聪不约而同地望向何婕妤，难道肚子打鼓也会传染吗？

数分钟过去了，我们翻遍了何婕妤家，没找到一点零食。在万不得以的情况下，我们决定每人炒个鸡蛋。

首先上场的是我！我从冰箱里拿了一个看上去很白的鸡蛋。可是，“杯具”的事情发生了——在我刚踏入厨房的时候，随着一声“怦”的巨响，我华丽地英勇躺下了，手中的鸡蛋也带着满怀的遗憾和惋惜升天了。吸取了前一次的教训之后，炒鸡蛋行动再次开始。

我动作“娴熟”地打开火，敲了一个鸡蛋入锅。天啦！真不幸！我好像忘了加油！我连忙把鸡蛋倒到碗里。往锅里倒了少许油后，我招呼两位“副将”：“撤！”听到我的命令，我们三人马上以迅雷不及掩耳之势退开大约一米远。大约30秒后，我想：油应该热了吧！于是，我轻轻地、悄悄地、慢慢地走近，把鸡蛋倒了进去。“一、二、三！翻！”“再翻！”鸡蛋已经渐渐地露出金黄，应该快熟了吧！就在这时，何婕妤突然插一句：“放了盐没？”噢！天啦！我没放盐？我连忙倒了满满一勺盐进去。不过，好像放多了耶！看着那白花花的盐，我不由得有点儿心痛！大约一分钟过后，“香喷喷”的鸡蛋出锅了。看着自己的作品，我不由得“啧啧”称绝。

我端着鸡蛋，走出厨房门。厨房里便又响起了一阵锅碗瓢盆的声音。何婕妤和辜晓聪会搞得怎么样呢？

继我之后，第二场厨房大战拉开了序幕————紧接着，是第三场————

“鼓掌！撒花！”三盘鸡蛋端上餐桌。放眼望去，有一盘鸡蛋显得格外与众不同！那是何婕妤的，她放了很多酱油。呵，这丫头！炒鸡蛋还放酱油，还放多了！

试吃仪式开始！我和辜晓聪吃了一口就吐了！我的，不用想都知道！那叫一个咸呐！辜晓聪的，和我的比起来，那是另一个极端，没味！唯有何婕妤在狼吞虎咽————我们呆呆地看她吃玩，她拍拍胸脯，打个嗝，然后跑去洗手间————-

思绪飘回来，那是上个学期的事了，又不禁笑出声来。

我觉得，不管那盘鸡蛋有多咸，在我的感觉中，都是甜的！

“你别动啊！”

“唉，你别把水洒了!”

“你小心点儿！”

……

心语作文教室里怎么传来一阵阵尖叫声呢？到底发生了什么事，快接着往下看吧！

今天，老师带领我们玩了一个小游戏，叫“衔纸杯传水”。游戏规则很简单：全班分为两组，每组人员依次排队站好，一个人当辅助人员负责倒水，其余人用嘴衔着纸杯，一个接一个地传水，最后一个人把水倒进量杯，哪组水倒得多就获胜，计时五分钟。

游戏开始了，无敌组先上场。她们组的辅助人员把水倒到1号同学的杯里，1号同学发现与下一位同学有身高差，就赶紧用手示意她半蹲，可是他们正准备倒的时候，杯口就是对不准。他们就这样僵持了好久，最后1号同学就闭着眼睛乱倒一通，水居然倒了有三分之二。后面的同学看到他们倒水的技巧，也学着他们的样子，接水的同学半蹲，传水的同学侧歪着脑袋，就这样经过几轮的传水，他们取得了720毫升的好成绩！我们在台下看得非常激动，都觉得这并非什么难事。其中我们组的一个队员还嚣张地说：“这点水不算什么。一会儿打得你们满地找牙。”

终于轮到我们上场了。首发的两位队员由于身体比较胖，肢体很不协调，传的时候眼镜对着眼镜，大眼瞪小眼，肚子顶着肚子，一点办法也没有。我们在后面看得很着急，而一组的同学则笑得前俯后仰。结果他们俩把水洒了一地，经过三次的传水，他们才将水传出去了一点。但是到了四号选手的时候，本来就没什多少水了，结果又一个不小心，水洒了一地。于是，前面的同学又赶紧传起来，终于轮到我了，可是我只倒了一半的水在下一位同学的杯子里，而另一半则流到了地上。最后我们的战绩只有10毫升，真是打脸啊！

教室里充满着我们的欢声笑语，我也从中明白了：团队的成功离不开每一个人的互相协作！

一股浓郁的香味扑鼻而来，你肯定以为是我妈妈在做早饭，那你就错了，做早饭的是本人也！

“叮铃铃！”闹钟把我从梦境中拉回了现实。“啊……”我打了个哈欠，迷迷糊糊地说：“再…再让我睡一会儿吧！”啊！糟糕！昨天和老妈约法三章，今天由我来做早饭。我毫不迟疑，一骨碌的从床上爬起来，快速的穿好衣服，去煎鸡蛋了。

“哧”，我点上了火，倒下了油，再把油摊摊平，盖上锅盖。从冰箱里拿出了一个鸡蛋，放在台上，轻轻一磕，鸡蛋磕出了一条缝，我飞快的掀开了锅盖，把鸡蛋放在锅上，然后盖上盖子，去看书了。“咦？怎么有一股焦味？不好，蛋糊了！”我立马奔向厨房，打开盖子，用铲子铲了铲，呀！粘锅了！我手忙脚乱，铲子一阵飞舞，不好，煎鸡蛋变成炒鸡蛋了！我火急火燎，不知道该怎么办才好了。对，去找救兵！我赶紧去找妈妈，妈妈一看，笑得上气不接下气。妈妈重新开始给我做了个小示范。我知道了盐是用来防止粘锅的，顺便调个味儿。我重新开了火，倒了一点油，等油热了以后，再撒了点儿盐。这次，我很认真仔细地将步骤记在了脑海里，赶紧打下了鸡蛋。蛋壳被分成两半，里边出来了一个黄色的小娃娃，穿着白色的连衣裙从天而降，迫不及待的跳进锅里。只听一阵“噼里啪啦”的声音，蛋白一会儿就熟了，可爱的蛋黄好像有一点不情愿，怎么也不熟。我用铲子推了推又铲了铲，到半熟的时候，我又小心翼翼的用铲子铲了一下，再用开水浇了一下边缘，只听一阵“啪啦啪啦”的声音，我熄了火盖上了盖子，让它自己反省去焖熟吧！。

吃着自己煎的美味鸡蛋，我知道妈妈太辛苦了。她最近身体不好，早上还要起来给我做饭，我决定以后要好好珍惜妈妈做的每一顿饭，还要自己学会做饭，减轻她的负担。

纸杯能烧开水是我在书中偶然看见的，我看见之后头上冒出了一个大大的问号，这个纸杯要放在火上才能烧，可是这样一来不就燃起来的吗？更被说把水烧开了，纸杯早就化成了灰。

询问妈妈

我把这个不可思议的事情告诉了妈妈，妈妈也难以相信，更是回答不上来，还说：“总是问，总是问，你这孩子一天就知道想些乱七八糟的，找点时间多看看书。”妈妈总是这样啰嗦，真烦人。但她的话并没有让我气馁，我决定去证实这个谜团。

做实验

我在手机百度上查了做法：1、在纸杯上方各打一个小洞。2、用两根细线拴在杯子的小洞上，并悬挂起来。3、往纸杯里注入适量的水。4、点燃蜡烛放在纸杯下烧。红色的火苗像一只野狗，放肆的用自己长长的大舌头舔着洁白而又光滑的纸杯。这时，我的手开始发抖了，抖个不停。我做好了随时把手挪开的准备，生怕杯子会破洞。过了几分钟，杯子底部变黑了，像我家用了几年才烧得边缘发黑的平底锅。我心里忐忑不安，小心翼翼地想把手挪开。突然杯子起火了，我吓得惊慌失措，赶紧扔下蜡烛，拿来一杯水往火里泼了出去。仔细想想，这个着火的原因很简单。因为纸杯边沿突出，与水没有触碰，所以热量就不会吸走，从而就燃了起来。在一个小细节中我失误了，但我没有放弃，我一定要明白其中的原理。所以，我就开始准备我的第二次试验，开始看，时间悄悄的跑掉了，淘气的水也开始发脾气，像热锅上的蚂蚁不停的躁动起来，咕嘟咕嘟——-，接着振奋人心的时刻到了，我兴高采烈地大声喊道：“太好了，我终于成功了！”

查阅资料

试验虽说成功了，但我还是不满足为什么纸杯能烧开水。这里面究竟有什么样的秘密呢？我继续访问我的好助手——手机百度。终于让我找到了原理：对纸杯加热使得纸杯达到的着火点事，就会燃烧。但若是加水之后，在保证水不烧干的情况下，纸杯是不会着火的，因为在加热过程中，水会把热量吸走使纸杯达不到燃烧点。

“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。”只有经过了探索才有新的收获呀！努力后才会明白其中的快乐和道理！

每年农历三月初三，畲族百姓都欢度“乌饭节”，家家都做乌米饭，全家共餐，馈赠亲友。同时还聚集一起盘歌、跳舞，纪念这一节日。连江县小沧民族自治乡畲族百姓也过乌饭节，这一天山村热闹非凡。乌米饭是畲族人用山上的一种叫乌稔树野生植物，取叶煮汤，然后将糯米泡在汤里数小时捞起，放在木甑里蒸熟而成。这种乌米饭色泽蓝绿乌黑，并带油光，吃到嘴里香软可口。由于乌稔有防腐、开脾作用，将乌米饭用苎麻袋装起来，挂于通风阴凉处，数日不馊。如果再加上猪油熟炒，更加味美可口。因此有“一家蒸十家香”之说。

乌米饭的来由，传说是唐朝时，畲族英雄雷万兴领导畲军反抗官府，被朝庭军队围困在大山里，失去外援，粮草断绝，畲家军只得在大山里寻找食物。时值深秋，山里大部分树木落果，唯有一种叫乌稔树的野生植物，叶虽落了，枝条上却挂着串串象珍珠一样的甜果，大家采来一把带回营地，雷万兴也尝了尝，感到香甜可口，于是传令大量采集野果充饥，军粮解决了，抗击官军取得了胜利。

过后有一年三月初三，雷万兴突然忆起大山里食过的甜果，便又想吃乌稔果，可是这时正是春天，乌稔树刚刚抽出绿叶，那有甜果呢?乡民只好采下乌稔树叶子加工后和着糯米一起炊煮，结果糯米也呈现出同乌稔果一样的蓝黑色，香味很浓，雷万兴吃了，食欲大增，异常高兴，下令畲军每年这一天都煮乌米饭。

畲民们为了纪念雷万兴率领畲军反抗官兵的胜利，在每年农历三月初三这一天，男男女女都出门“踏青”，采集乌稔叶，家家都做乌米饭，流传至今便成为畲族的一个节日，现在的“乌饭节”除了保留原有的习俗外，还载歌载舞，更加热闹非凡了。

——刘育铭

这个星期六，我“刘大厨”要亲自掌厨，用鸡蛋来做一道菜。我别提有多兴奋了，不停地构思我到底做个什么菜。最终，我决定做一道我独创的“秘制炒蛋”。

准备工作开始了！我拿出一根胡萝卜，把它放在砧板上切成大小均匀的薄片，放到一只碗里。再拿出一根香肠，切下四分之三，把它切成肉丁，剁碎，堆在砧板上。然后，我拿出两颗鸡蛋，打在另一个碗里，把它们打均匀，放上半勺盐，把肉末倒进去。最后，拿出一片培根，切成条状。首战告捷，我兴奋不已。

开始炒了！我自认为刘大厨上阵，一个顶俩。于是，先倒了一些油，开了火和吸油烟机。等油已经冒泡时，我把胡萝卜一下子倒进锅里煸了一会儿。等胡萝卜已经微微地软下来时，我把培根也到了进去，并不断地翻炒，那“噼里啪啦”的响声，仿佛在为我加油呐喊：味美马上就好，加油啊！我看培根也快熟了，又把蛋液与肉末一起放进锅里。待到鸡蛋差不多凝结起来时，我开始不断地翻炒。这时，一股股香气钻入我的鼻孔。啊！好香啊！我禁不住夹起一块培根尝了一尝，呀！好好吃啊！我立马将我的美味盛进盘中，给大家品尝。大家尝了都赞不绝口，纷纷说这道菜做得“色香味”俱全，还夸我是个小厨师。我听了心里就像吃了蜜一样甜。

这一次，我做的菜十分成功，堪称完美。下次，我要创造更多的菜式供家人品尝！

开始煎鸡蛋了。先把排风扇开启，再把锅加热，过了一会儿，锅热了开始倒油。我拿着油瓶小心翼翼地走到锅跟前，害怕地不敢靠锅太近，大约在离锅有1尺的地方站定，两手捧着油瓶远远地朝锅里倒了一点油，因为太怕了，我刚倒上点油就退回到安全地带，妈妈见我害怕的样子，既好气又好笑，说：“油倒得太少了!”叫我再倒得多一点，突然“啪”的一声响，一滴油从锅里跑出来，直溅到我的手上，吓得我六神无主，连油瓶也掉在了地上，油撒了一地，半晌，我才回过神来。我对妈妈说：“妈妈我不想学了，这么难。”妈妈对我说：“晶晶，学一样本领不能半途而废，你既然决定学煎鸡蛋，就一定要把它学会，知道吗?”于是我又信心百倍地学了起来。这时，发现锅里的油冒烟了，妈妈说：“快，油烧开了，快往锅里放鸡蛋!”妈妈递给我一个鸡蛋。要敲蛋了，我的心怦怦直跳，拿着鸡蛋在锅沿边敲一下，还没等我把鸡蛋拿到锅的上端，鸡蛋已经流出来了，这调皮的蛋宝宝已经从蛋壳里蹦到了地上，把地板弄得一片狼藉。妈妈说没关系，再试一次。于是我又拿了一个鸡蛋，我总结了上次的经验敲鸡蛋，只听得“啪”地一声响，我成功了，不偏不正正好敲在锅的中央。接着就看见锅里开出了一朵白色的“梨花”。中间的蛋黄金灿灿的就像一个大太阳，还散发出阵阵清香，馋得人直流口水。大约过了两分钟，蛋煎熟了，我急忙把它盛到盘子上。看着自己亲手煎成的蛋我的心里像吃了蜜似的，甜滋滋的。

通过这第一次煎蛋，让人明白一个道理：不管做什么事，只要坚持就能成功!

今天,妈妈不在家,爸爸也没回来.这时,我的肚子也饿的咕咕叫,妈妈打电话来,说今天有同学聚会,不回家来了,我的心立刻阴暗下来.

不如,我自己做饭吧!好,说干就干,可做什么好呢就做我平时最爱吃的炒鸡蛋吧!我先从冰箱里拿出两颗鸡蛋,再拿出一个小碗,把鸡蛋砸到碗中,真奇怪,怎么蛋黄宝宝乖乖的流进去了,可蛋清宝宝却有好多流在外面了呢不管了,就这样吧,我把鸡蛋到进锅里,顿时,油花四贱,我被贱着了,好痛哦.我拿铲子铲了好一会儿,炒鸡蛋就做好了.我尝了一口,怎么什么味都没有呢呀,我忘放盐了,正当我要打退堂鼓的时候,我念一想,做事不能半途而废呀,继续做下去吧.这次,我先把鸡蛋砸到碗中,放入适当的盐开始搅拌均匀,搅拌完后,把油倒进去热,过了一会儿,我把鸡蛋沿锅边倒进去,用铲子铲了好一会,炒鸡蛋就完成了,看起来美,吃起来香,可谓色.香.味.具全啊.

我成功的完成了炒鸡蛋.

“成功了，成功了。”教室里传来一阵欢呼声。咦？大家在干什么呢？原来咱班在做“鸡蛋游泳”的实验。

老师准备的材料有：鸡蛋、清水、盐、透明杯、筷子。首先，老师拿出装满清水的透明杯，再拿出鸡蛋，放入清水中。鸡蛋“咚”地一声掉入水中，慢慢沉入水底，像一个熟睡的小宝宝，一动不动。接着，老师往杯中撒了一点盐，为了方便搅拌，老师就先把鸡蛋取了出来，随后拿出筷子在杯中搅拌。杯子里的水变得浑浊，但没一会儿，水又变得非常清澈。老师再把鸡蛋放入水中，鸡蛋还是沉入水底，斜躺在那儿。然后老师又撒了大量的盐，透明杯中像下雪了一样。老师快速的搅拌，盐粒在水中舞蹈。我猜，这次鸡蛋一定能浮起来。最后老师再次把鸡蛋放入水中。鸡蛋在水中时上时下，它最终伸了个懒腰，直起身子，浮上了水面。同学们高兴地跳了起来。

可是，鸡蛋为什么会浮起来呢？原来，水有浮力，鸡蛋有重力，往水里加盐，那水的密度就会变大，浮力也随着变大，当浮力比鸡蛋的重力大时，鸡蛋就自然会浮出水面。

据说，有个地方叫“死海”，海水的浮力特别大，人只要躺到上面，就能浮起来。我长大后真想去见识一下，到底它有多奇妙。

我的家乡——建湖，有许多美味的小吃。其中，我最钟爱的就是火烧饼灌鸡蛋了。

火烧饼灌鸡蛋色泽金黄，有些地方略有些焦黑，蘸上酱料后，红里透黄、黄中带白，一股浓烈的香味直扑你的鼻子，即使套上层塑料袋，也能闻到那鸡蛋与烤肉交替、缠绕的味道，真是令人垂涎三尺！

如此美味的火烧饼是怎么做出来的呢？首先，做火烧饼的师傅取出一个面团，把它擀成一个薄薄的方形。接着，师傅把饼皮放在滚烫的铁板上，并刷上少许黄油。不一会儿，油就“噼里啪啦”地蹦了起来。这时，有趣的事情发生了：饼的中央居然像被吹了气似的，渐渐地鼓了起来。师傅迅速用筷子挑破一个小洞，把打好的鸡蛋顺着洞口灌了进去。我恍然大悟，怪不得叫“灌”鸡蛋呀！师傅又三下两下地把火腿肠和烤肉顺着洞口塞了进去，然后，把饼放进烤炉里。此时只需要再等上几分钟，金黄喷香的鸡蛋饼就出炉啦！等饼出炉以后，你还可以根据个人的口味刷上香喷喷的甜酱或者辣酱呢。

现在，你一定想要开始大快朵颐了吧，且慢，我还有个品尝火烧饼的小秘诀呢：先小小地咬一口饼皮，品味那香酥的味道，接着，连皮带馅咬一大口，香味顿时在唇齿间弥漫开来。这简直是“此饼只应天上有，人间难得几回尝”啊！

火烧饼灌鸡蛋既美味又便宜，真正的价廉物美。你到建湖来做客，一定不要忘记品尝一下它的味道，它一定会让你觉得不虚此行的！

虽然说法颇多，但其中的科学道理真不少。首先，春分是南北半球昼夜都一样长的日子，呈66.5度倾斜的地球地轴与地球绕太阳公转的轨道平面处于一种力的相对平衡状态，有利于竖蛋。

其次，春分正值春季的中间，不冷不热，花红草绿，人心舒畅，思维敏捷，动作利索，易于竖蛋成功。更重要的是，鸡蛋的表面高低不平，有许多突起的“小山”。“山”高0.03毫米左右，山峰之间的距离在0.5～0.8毫米之间。根据三点构成一个三角形和决定一个平面的道理，只要找到三个“小山”和由这三个“小山”构成的三角形，并使鸡蛋的重心线通过这个三角形，那么这个鸡蛋就能竖立起来了。

此外，最好要选择生下后4～5天的鸡蛋，这是因为此时鸡蛋的蛋黄素带松弛，蛋黄下沉，鸡蛋重心下降，有利于鸡蛋的竖立。

纸杯也能煮蛋，你相信吗？不相信的话，跟我去看看吧！

“丁零零……”上课了，老师面带微笑地走进教室，只见老师左手拿纸杯，右手拿着打火机把纸杯点燃了，可怜的小纸杯瞬间就化成灰烬了。同学们你看看我，我看看你，不知老师葫芦里卖了什么药。老师又拿出一个纸杯，神秘地对着我们说：“今天，我要用纸杯煮蛋给你们吃。”“老师你是骗我们的吧！”“纸杯碰到火是会烧着的。”……老师话音刚落，教室里就炸开了锅，大家七嘴八舌地议论起来。老师看到大家不信，笑着对我们说：“不信的话，我们就做个实验试试吧！”听到要做实验，我们兴奋极了，个个跃跃欲试。

开始试验了，老师给我们发了实验用品：一根蜡烛，两个鹌鹑蛋，一个纸杯和一个架子。我们先把纸杯挂在架子上，往纸杯里倒了点水，放进两个蛋，接着把蜡烛点燃，然后把蜡烛放到杯子底部的正中间。我低头看见白色的纸杯底部出现了一个小黑点，小黑点越来越大，越来越黑。我担心纸杯会漏水，目不转睛地盯着纸杯底部，几分钟过去了，纸杯安然无恙，我的心才放下了。五分钟后，杯子里的水冒出了一个个小气泡，像无数个小珍珠。还冒了热气，我把手伸到杯子里试了试温度“啊，好烫！”我连忙把手缩回来，水真的热了。过了一会儿，我听到“咕噜咕噜”的声音，原来是水开了。又过了十分钟，杯子里飘来阵阵蛋香味，“蛋熟了。”老师走过来告诉我。老师帮我倒掉水，把蛋拿出来，我顾不得烫手，就拿起一个蛋剥开津津有味地吃起来。哇，真好吃！

吃完了蛋，大家纷纷好奇地问：“老师，为什么纸杯不会破呢？”老师笑着说：“这里面是有科学道理的，干的纸杯很容易烧着，但是纸杯吸收了水份以后，火必须把水烤干才能把纸杯烧着，因为纸杯里一直有水，所以纸杯就不会着火。”原来如此，同学们恍然大悟，没想到这里有这么多学问呢！

纸杯煮蛋真有趣！我还要多多做实验，当个小发明家。

一个星期六的中午，我试着煎一个鸡蛋。

我学着妈妈的样子，从冰箱里拿出一个鸡蛋，走进厨房——然后拿起一个瓷碗，把鸡蛋敲进碗里，接着，把看似蜂蜜的食用油倒一些在锅里，等锅热一会儿后，就把鸡蛋倒进去。噼里啪啦，噼里啪啦，油和鸡蛋马上陷入了激烈的“战争”，我快速地用锅铲把鸡蛋铲到刚才用的那个瓷碗，把刚才没有倒完的蛋汁吸到鸡蛋上，这才不会浪费嘛。

现在，用锅铲把鸡蛋翻一下，鸡蛋就不会烧焦，等鸡蛋微熟时，再用锅铲把它切成几小块，在上面撒点儿盐，继续翻炒。

好喽，一盘色、香、味俱全的煎鸡蛋新鲜出炉啦！

哼，煎鸡蛋这样的小事可难不倒我，等我长大了，我一定会把世界上最最好吃的菜式都学会！

今天下午，爸爸刚刚下班，刚要做饭，我跑到厨房里去对爸爸说：“爸爸，让我煎鸡蛋给你尝尝。”爸爸高兴的同意了，而且还站旁边看我煎鸡蛋。

我首先刷锅，生了火，把锅烤干，放了些油。接着这把鸡蛋打在碗里，然后我又放了一点盐。再把鸡蛋搅匀，到入锅中，这时油“噼里啪啦”地响个不停。原来油碰到了水，就会溅起油花。滚烫的油花溅到皮肤上让人痛疼，我虽然有点害怕，但还是站在了跟前，继续控制好火侯和观察鸡蛋的受热情况，最后，我把鸡蛋翻炒起来。时间一分一秒地过去了，我一共炒了四个鸡蛋。

就这样，一碟美味可口煎鸡蛋就出来了，爸爸尝了一口就开始称赞我，女儿的厨艺真不错，我开心极了。

暑假的一个星期一的中午，爸爸、妈妈都不在家，于是我就想给爸爸、妈妈做点吃的。想来想去，最后决定做一盘煎鸡蛋。

我先从冰箱里取出三个鸡蛋，把它们拿到碗边一敲，双手一掰，蛋黄、蛋清就流到碗里。我用筷子均匀地打，打道蛋黄、蛋清融为一体为止。然后我打开液化气灶，等锅烧热，放下油和打好的蛋。一会儿我发现煎鸡蛋竟然烧焦了，赶紧关火。我吃了一口，又苦又咸，焦味很大。

我吸取上一次的教训，重整旗鼓，拿出鸡蛋，做好煎鸡蛋前的准备，接着打开液化气灶，把锅烧热，放点油，然后将打好的鸡蛋倒入锅里，用铲子不断的翻，最后把煎好的鸡蛋分成几块，铲到盘子里，放一把葱花。

爸爸、妈妈回来尝着我亲手煎的鸡蛋，直夸;“好吃，好吃”，我听了心里美滋滋的。