纸杯煮鸡蛋实用20篇

今天，老师给我们布置了一个特别的作业——炒鸡蛋。我回到家，以闪电般的速度写完了作业，便准备做炒鸡蛋。

我先从冰箱里拿出一个又大又圆的鸡蛋，心想：我该如何做才能把蛋顺利地打进碗里去呢？我使劲回想着妈妈平时打蛋的动作，妈妈曾对我说过：“敲鸡蛋即不能太用力，也不能太轻。”于是我小心地拿着蛋在碗边“砰砰”地敲了两下，只见鸡蛋中间出现了几条裂缝，我从中间往两边掰开，蛋清和蛋黄就顺利地进到了自己的“旅店”——碗里去了。接着我取来一双干净地筷子，在碗里洒上一点盐，加了少许酒，便端起碗把鸡蛋打散，原以为这件事很容易，没想到鸡蛋像一个调皮的孩子，好像与我玩起了“捉迷藏”。这时，妈妈走过来，对我说：“打鸡蛋也有一定的技巧，鸡蛋一定要顺着一个方向打，速度要快，幅度可以稍大点。”于是我按妈妈说的，终于把鸡蛋打均匀了，我的手都酸了。

我要开始炒了。先在锅里加油，把火点上，等油热得冒烟了，我便把鸡蛋轻轻地倒入锅中，拿起一把葱花撒在鸡蛋上。过了一会儿，鸡蛋的颜色变深了，变成了金黄色的，鸡蛋也很快凝结起来。一阵阵香气迎面扑来，我用菜铲铲了几下，便把鸡蛋装入盘中。

我迫不及待地拿起筷子品尝起来，我觉得很有成就感。

爸爸、妈妈也来品尝我的成果，异口同声地说：“太好吃了，真棒！”我心里有说不出的高兴。

[我学会了炒鸡蛋小学生作文

一天早晨，我看见妈妈拿起煮熟的鸡蛋在桌子上转，我好奇得问：“妈妈你为什么转鸡蛋呀”？妈妈回答“我在试试鸡蛋熟了没有。”我很好奇？妈妈接着说：“你可以试试看生鸡蛋能不能转起来。”于是我拿了一个生鸡蛋，结果转不起来。我十分的纳闷，为什么生鸡蛋转不起来，而熟鸡蛋却能转起来？

于是我带着这个问题查了查，主要是鸡蛋里面的东西所呈的状态不一样，一个是固态的，一个是液态的。熟鸡蛋里面的蛋黄和蛋白都凝成了固体，会跟随蛋壳一起转动，有了离心力，就可以转起来，并且转的又快又稳。生鸡蛋里面的蛋黄和蛋白是液态的，旋转时蛋壳旋转了，蛋黄和蛋白由于惯性作用，仍会保持原来的状态（就是静止状态），当你转的时候，只是外面的蛋壳转，而离心力不够，所以无法转动。原来是这么样啊。

怎么样，看似很小的这个小知识是不是让我们受益匪浅呀。生活中有许多的奥秘需要我们用心去发现、去探索。

什么？鸡蛋撞地球？是指用鸡蛋去撞击地球？当然不是。所谓的“鸡蛋撞地球”是指用各种各样的方法去保护鸡蛋，再把鸡蛋从高处往下扔，看一看是谁的鸡蛋能保全完好，不摔碎。

星期一下午第三节课，我们“鸡蛋撞地球”的活动比赛正式拉开了帷幕。

首先是六(1)班的比赛选手登场。选手们拿着被自己精心呵护的鸡蛋，一脸的跃跃欲试。保护鸡蛋的方法可真多：有用泡沫盒裹着的；有用棉花裹着的；还有的用一个袋子当作降落伞，系在鸡蛋身上的，甚至有用家里的雨伞的……真是“琳琅满目”。

随着老师的一声令下，鸡蛋们一个个“英勇天涯”。但结果并不是很理想——很多鸡蛋都碎了。随后，是六(2)班的参赛选手登场了。二班的同学吸取了教训。着重于如何减轻鸡蛋下降的速度，和下降时的缓冲。随着一声口哨，选手们放开了手中的鸡蛋。脸上布满了紧张的神情。楼下的观众们也不禁为他们捏了一把汗。这一刻，时间仿佛停止了，几百双眼睛紧盯着飘飘欲坠的鸡蛋，连呼吸都不禁放慢了速度。

鸡蛋们落地了。裁判员上前去察看，竟然又有一个鸡蛋破碎了。接着轮到了三班，四班，五班。

美好的时光总是那么短暂，比赛很快就结束了，由于二班的选手们吸取了前者的教训，在这次比赛中大获全胜。

鸡蛋撞地球真有意思，小小的活动，丰富了我们的学习生活，更让我们懂得科学源自实践的道理！

今天早上，我刚一醒来，妈妈便在厨房里喊道：“快过来，妈妈教你做一事！”我听了赶忙过去。一看，炉台上放着两个鸡蛋，便知道妈妈要教我做我最爱吃的煎鸡蛋了。果然，妈妈说要教我做煎蛋，我很高兴便一口答应了。

妈妈首先将油锅放在炉台上，然后放了一些油，把火调到最小说：“煎蛋前得先放油，再把火调小。”说着把两个鸡蛋“叭”的一声打在了锅上，用小火慢慢煎，七成熟时，再把蛋翻过来撒点水，再把火调大一点，盖上锅盖，这样很快就好了。最后，浇上一点生抽，就成了美味的煎蛋了。

我百思不得其解，为什么只撒那么一点水呢？而且为什么要把火调小？

妈妈似乎知道我在想什么，笑着说：“开大火是为了快点熟，而撒点水则是为了不把鸡蛋烧焦。”

我听了恍然大悟，原来煎鸡蛋也有那么多技巧呀！作文

黄文佳

今天老师给我们做了一个游戏，单手剥鸡蛋，一听到这个游戏名字，我们就热烈的讨论起来，有的人说太难了，不可能的，有的人说太简单了吧，还有的人说一般般。

过了一会儿大家安静下来了，接着老师将我们分为两组，并让我们利用黑白配的方式选出了代表进行比赛，一段时间后，联组的代表产生了，第一组的代表是邓同学，第二组的代表则是何同学。

两个人自信的走上了讲台，老师顺便采访一下两位同学，邓同学说我是一个男生，对于一个女生没什么好怕的，而何同学说这次比赛我一定要赢，采访后两人从鸡蛋中各挑选一个鸡蛋，将一只手放在背后，随着老师的一声令下，比赛开始了。

何同学将鸡蛋在桌上滚一滚，好，现在对鸡蛋说，鸡蛋啊，鸡蛋，你得给我们争口气呀。说完和同学将鸡蛋用熟悉的力度敲向桌子，敲碎后，她便冷静的用大拇指，食指还有中指在那迅速的剥起鸡蛋来，而邓同学开始的时候好像一点儿头绪都没有，表情有点紧张，于是邓同学偷瞄了一眼何同学，终于有点头绪了，和同学也开始剥了起来。

过了一会儿，邓同学又瞄了一眼何同学呀，何同学快剥完啦，邓同学急得像热锅上的蚂蚁，恨不得放在背后的那只手也来帮忙，邓同学那急切的表情，仿佛是在对鸡蛋说，鸡蛋侠，我求你了，你看别人的鸡蛋的壳都是一块一块的剥，你为什么这么难剥呢？

忽然台下有的同学欢呼何同学赢了，何同学赢了，原来何同学已经剥好了，老师说要给何同学这一组的同学发奖品，而第一组的同学则垂头丧气的说，哎，真可惜，不过下次还有机会的。

从这些游戏中我知道那些只有一只手的残疾人，生活是多么的不容易，以后在我身边若有这样的人，我一定会帮助他们。

人生都有第一次，例如：第一次爬山、第一次没完成作业、第一次考满分、第一次得第一名、第一次去博物馆、第一次……有许许多多的第一次，这会使你终身难忘，因为这是你的第一次。

一天，妈妈上班还没回家，我回到家，把作业做完了，正愁没事做。这时候，肚子开始咕咕叫了。我心想：“妈妈还没有回来，我来炒一盘鸡蛋让她尝尝。恩，就这样办了。”

我准备好三个鸡蛋，两根葱，一双筷子，一个碗，准备就绪了，就开始行动了。我先把锅洗干净;然后把鸡蛋敲碎倒在碗中，用筷子搅一搅，搅了好一会儿，我拿起葱把它切碎了，再把锅阁上灶台开火;接着把油倒进锅里，一会儿后，我把鸡蛋和葱一起倒进锅里，拿起铲子做好准备;等鸡蛋其中一面好了，我就用铲子把它翻一面，然后我又倒了点水进去，我又翻了一面，然后拿起调味料，当时我还不知道要加多少盐、味精、鸡精，我就每样加进去了一勺，不一会儿，鸡蛋好了，我把火关掉，我先用鼻子嗅了嗅，说：“诶，这鸡蛋怎么有股烧焦味啊?是不是炒过久了?”我连忙拿起盘子，把鸡蛋铲进盘子里。

我把鸡蛋端到餐桌上，拿起筷子，夹起一块鸡蛋放到嘴里，嚼了一会儿，我说：“哎呀怎么这么咸啊。”我的眼泪像断了线似的一直往下滴。这时，妈妈回来了，她看见餐桌上的鸡蛋，又看见我在哭，和蔼可亲地问我：“怎么了?你为什么哭呢?”我支支吾吾地答道：“我……我想炒……炒一盘鸡蛋给你……吃，可……可没想到我却……却炒得很难……难吃。”妈妈抚摸着我的头，说：“这是你第一次炒鸡蛋，炒砸了没关系，你有这份心意就好了，以后再继续努力，一定会比现在炒得更好，更好吃的!”我擦干了眼泪，说：“哦，我一定会努力的。”妈妈笑了，说：“对嘛，这才是我的乖女儿。”

每个人的第一次有成功也有失败，但不能因为失败了而灰心丧气哦!

妈妈今天不在家，我准备大显身手——煎鸡蛋。

没煎过鸡蛋的我，把火开下来，又拿起油往锅里轻轻一倒。油宝宝出世了，你瞧，它们多开心，但竟有一个宝宝蹦到我手上，"啊！好疼啊！我赶紧用冷水冲洗，才不那么疼了。我从冰箱里拿出一个鸡蛋，走到锅前一捏，不好，蛋白与蛋清分离了，这时，我才想到妈妈总是把蛋往墙上一敲。哎，没办法，只能接着煎了！我只得用铲子把蛋清放在蛋白上，我以为好了，便做了会作业，谁知，我把鸡蛋煎出来时，一半已经焦了，还有一半基本没熟。真是功亏一篑啊！

但我没泄气，因为我有了上一次经验，所以我决心重做一个。这回，我全副武装。我先倒了一点油，然后从冰箱拿一个鸡蛋，往墙上轻轻一敲，一抠。耶！我完成这部了，过了2分钟蛋好了我尝着成果，啊！真香！

煎蛋真难，妈妈真辛苦！

一天，鸡妈妈生下了几枚鸡蛋，各个圆滚滚、热乎乎的，把鸡妈妈高兴地到处叫：“咯咯咯，我有孩子了！”

鸡蛋在时间中慢慢孵化，充满了活力，可有一枚鸡蛋总是没有动静，冷冰冰的。

在一个早晨，有几枚鸡蛋缓缓破裂，露出了毛茸茸的小脑袋。鸡妈妈欢喜极了，用自己的嘴替小鸡理理毛。

过了一段时间，当鸡妈妈把那枚久不孵化的鸡蛋淡忘时，鸡蛋却裂出一道道纹，一只湿透的小鸡从里面钻了出来－－它全身上下都是硬硬的，毛发是黑色的，看起来真像一只石鸡。

其它小鸡都笑话它黑、硬，鸡妈妈也不喜欢它。可是小石鸡从来不哭泣，凭借着自己的努力茁壮成长。

有一天，小石鸡独自在森林里玩耍，突然它听见了呼救声。原来是一个小女孩掉进了猎人的陷阱里。小石鸡冒着生命危险将小女孩救了起来，自己却受伤晕了过去。而当它醒来时，却发现自己不再是那只被人嘲笑的丑小鸡，而是变成了一只色彩斑斓的彩虹鸡！

原来刚刚的小女孩是彩虹仙子，她为了感谢小石鸡的救命之恩，将美丽作为礼物送给了它。

鸡有翅膀，但它们飞得不高。小精灵儿童

大头儿子说：“我要让它们像小鸟一样飞!”

爷爷听了说：“行啊，可你要训练它们，它们就会越飞越高，越飞越远。”

大头儿子第一个星期是这样训练它们的：他把鸡抱起来往远处一扔，鸡便拍着双翅扑愣愣朝前飞几下，再落到地上;第二个星期大头儿子把鸡放到鸡窝顶上，把米撒在地上，引诱鸡飞下来吃。开头两只鸡都怕，后来公鸡勇敢起来，一低头往下一飞，哈!它吃到了米。胖母鸡也紧跟着飞了下来。

第三个星期，大头儿子抱着鸡，想爬到爷爷奶奶住的房子的屋顶上去练，结果被奶奶挡住了：“不行，鸡摔坏了可以杀了吃，要是你摔坏了怎么办?”大头儿子没办法，只好带着鸡到院子门口的那棵老槐树上去练。

大头儿子搬来一条长木板，靠在老槐树的树干上，就张开双臂把鸡往木板上赶。鸡不愿意，大头儿子只好把它们抱上去，然后抓出一大把米使劲往树窝里撒。两只鸡终于明白了，嘀笃嘀笃从木板上走到树上，冲着树窝埋头吃起米来。等它们吃完，大头儿子便在树下拍着手说：“飞!飞!快飞下来!”两只鸡便一前一后飞落到大头儿子身边，飞得可好啦，就像两只大鸟。后来大头儿子每天这样训练两只鸡，两只鸡就越飞越高，越飞越远，而且它们越来越喜欢飞，即使大头儿子不往树窝里撒米，它们也会飞上树，再也不需要从木板上走上去了。

正当大头儿子在爷爷奶奶面前夸奖这两只鸡的时候，奶奶却开始抱怨胖母鸡：“它已经好几天不生蛋了，大概被你练得太累了。”

这天大头儿子带着公鸡母鸡刚来到老槐树下，忽然有样东西从老槐树上掉下来，正掉在大头儿子的大头上：“哎哟，好痛呀!”大头儿子伸手一摸，粘乎乎的，以为是自己的头被砸出血来了，便大叫着跑进院子：“爷爷!奶奶!快来救命呀!”

爷爷奶奶慌忙跑出来看，只见大头儿子一头的蛋清蛋白，只往脸上流，弄得他眼睛都睁不开来：“是从老槐树上砸下来的……”大头儿子连连指着外面。

“什么?老槐树也会下鸡蛋?”爷爷奶奶吃惊得要命，他们顾不上给大头儿子擦洗，赶紧搬把梯子跑出去爬到老槐树上看。“哈哈哈哈……” 只听爷爷的大笑声非常响亮地从树上传下来，“我们家的胖母鸡把蛋都下到了老槐树上，一、二、三、四……一共有八个哩，它们已经放不下了，所以掉了下来。”

今天是星期天，妈妈给我一个任务;今天的鸡蛋让我炒，我高兴的拉这妈妈的胳膊直蹦，心里有激动又紧张。

中午到了，我先从箱子里拿出又大又圆的鸡蛋，又拿出一只碗，照妈妈教我的方法把鸡蛋磕进碗里。平时，我以为磕鸡蛋是最好办的事儿，谁知道做起来却不像想的那么容易。我小心的拿起一只鸡蛋，在碗沿上轻轻地磕了一下，鸡蛋纹丝不动，我又一连磕了三次，它还是不破。我气得在碗沿上猛的一磕，砰!溅出来的鸡蛋清流了我一手。妈妈在旁边忍不住笑了起来，说：“手上的劲要使匀，不要忽轻忽重。”妈妈又亲自磕了一个让我看看，我照妈妈说的先匀着劲儿，把鸡蛋磕裂，然手两手扣住裂缝往左右一掰，一个圆圆的蛋黄和着蛋清就落在了碗里。我把鸡蛋打进碗里后，又切了一些香葱放进去，撒进一些盐后就用力搅拌起来。妈妈帮我把锅放到灶上，倒进菜油，只有一小会儿，油锅里的油便沸腾了，妈妈说，“快把鸡蛋倒进去。”一会儿只见锅里的鸡蛋变成了金黄色。颜色真好看!我迫不及地拿起筷子夹起一块鸡蛋，放进嘴里呀!香喷喷的，真好吃!

第一次炒鸡蛋的感觉真好!

拥有一只属于自己的小鸡是我一直以来的愿望，今天，我虽然没有实现这个愿望，但我收获的远远多于它。

地瓜哥哥一上课就问我们先有鸡还是先有蛋的问题。我认为先有鸡，地瓜哥哥认为先有蛋，同学们也纷纷提出自己的想法，大家争论不休。这个问题一下子就激发了我对鸡蛋的兴趣。

随后，地瓜哥哥拿出一个蛋，用手电照着它。哇！小小的鸡蛋像块亮亮的石头，大家的眼睛都集中在这个鸡蛋上，好像下一秒就会蹦出小鸡来似的。

这堂课，我在鸡蛋世界里畅游了一回，不仅明白了要尊重生命，感恩母亲，我更暗暗赞叹大自然的神奇。

今天，我在家看电视。突然，妈妈叫我进厨房，我依依不舍地关了电视，走到厨房，对妈妈说：什么事啊？原来妈妈想教我学炒鸡蛋。我想：学炒鸡蛋肯定很有趣。于是，我跟妈妈学起了炒鸡蛋。

首先，我按照妈妈的要求从冰箱里拿出一个圆圆的鸡蛋，敲碎了鸡蛋壳后，把里面的鸡蛋（蛋液）倒进碗里。妈妈说：炒鸡蛋前要先下油，再把鸡蛋倒进锅里，炒一炒，下一些调味料，再炒一炒，就行了。我听了，把瓶子里的油往锅里一倒，这时锅里有了（溅起）许许多多的油珠子，一些油珠子溅到我的手上，烫得我直喊痛，很想放弃，但一想到妈妈就是这样为家人做饭的，而且做了十几年，从没听见妈妈喊过累叫过苦，我就坚持下来，心想：今天一定要让妈妈吃到儿子为她做的饭！妈妈说：该放鸡蛋了！我听了，拿起碗，把里面的鸡蛋全都倒进锅里，只听见哗啦一声，更多的油珠子从锅里溅了出来，我赶紧躲开才没被油烫到，看来，做饭也有很多技巧。

等我再看看锅里的鸡蛋时，鸡蛋早就烧焦了，成了一个（坨）黑鸡蛋了。妈妈急了，对我说：快翻一翻鸡蛋啊！我连忙把鸡蛋翻一翻，鸡蛋才没有完全烧焦。这时，我心里开始打退堂鼓了，对妈妈说：哎，炒鸡蛋真难！我不学了！妈妈听了，对我说：做事不能半途而废，我相信你能行！我想了一会儿，终于决定学下去。该下调味料了，我倒了一些酱油进锅里，再炒一会儿，就大功告成了。我尝着自己做的怪味鸡蛋，心里十分高兴，因为我又学会了一个本领。

所以说，做事不能半途而废。

[我学会了炒鸡蛋作文500字

曾国藩自幼聪明伶俐，他父亲曾麟书想试一试儿子到底聪明不聪明，就设想了一个审鸡蛋案。于是便叫人煮五个鸡蛋，拿了一个给女佣人吃了，然后说少了一个，命曾国藩出来审，看是谁偷吃了一个。

那一天，曾国藩从学校放学回来，解下书包，其母就说：“我明明煮了五个鸡蛋，怎么只有四个了?”其父在旁边听到了，把曾国藩叫来，对他说：“你母亲的鸡蛋，是分给你们吃的，现在分不出来了，看是哪个偷吃了一个，为你母亲查出来。”曾国藩略为思考一下，便端来一个木盆，倒了几杯凉茶，把家里的人都叫拢来，令每人喝一口茶，吐到盆里，他站在旁边观看。其结果只有那个女佣人吐出来的茶水里挟有鸡蛋黄粉，断定鸡蛋是她吃掉了。

曾麟书在一旁高兴极了，连连夸奖：“果然不错，将来定有出息。”

大家会做炒鸡蛋吗？下文为大家整理了我学会了做炒鸡蛋作文，希望对大家有帮助。

我学会了做炒鸡蛋作文篇一：

今天是星期六，爸爸妈妈都上班去了。我起床后，想吃我最喜欢的炒鸡蛋，可是爸爸妈妈不在家，怎么办？于是，我想自己动手做。

回想爸爸做炒鸡蛋的步骤，好了！心中有数了。

我先拿出两个鸡蛋，照着爸爸以前炒鸡蛋的样子，把鸡蛋在碗边磕一道缝，然后把鸡蛋一掰。不料，把蛋清弄得满手都是，蛋壳也掉到碗里了。可能是太用力的缘故。我又拿起来另外一个鸡蛋，轻轻一磕，用手一掰，这次鸡蛋流到了碗里。我高兴唱起来“喜刷刷喜刷刷……”

给碗里放了一些盐，用筷子顺着一个方向搅，直到均匀。然后打开电磁炉，把炒锅烧热，倒上油。油烧热了，冒起缕缕青烟，该炒鸡蛋啦！

“吱啦”一声，鸡蛋被倒进锅里，开始迅速膨胀变大，成了一朵金色的“菊花”。我用铲子不停地翻炒，锅里飘出了香味。鸡蛋熟了，该出锅了。我立即关火，把它们盛到盘子里，放到桌上。我欣赏着自己的作品，金灿灿的鸡蛋像用黄金做的工艺品一样精美。

我做的炒鸡蛋虽然没有爸爸做的好吃，但我感觉很好吃。通过这件事我明白了，一件事情看起来非常简单，但要做好很难。只要你认真地去做，就一定能成功。

我学会了做炒鸡蛋作文篇二：

平时看到妈妈炒鸡蛋的动作，不但熟练，而且也很讲究。今天，我恳求妈妈让我体验一下自己炒鸡蛋的快乐，在我的软磨硬泡下，妈妈开心地同意了。

我先小心翼翼地从冰箱里拿出两个鸡蛋。然后，从消毒柜中拿了个万，接着，把鸡蛋紧紧地贴着碗边，轻轻地磕了几下，露出一道缝，随后我把鸡蛋壳掰开，黄澄澄的蛋黄和透明的蛋清便流入碗中，放了点盐，用筷子顺时针不停地搅拌，搅拌均匀后，我便打开煤气灶，按启抽烟机，往锅里放了些油，锅热了，突然，锅里的油四处飞溅，急的我像热锅上的蚂蚁，大声喊妈妈，妈妈走过来关上了煤气，和蔼地对我说：“水要蒸发干了再放油。”

我耐心地重新刷了一下锅，按照妈妈的吩咐，等油热了，便把鸡蛋倒进去，马上鸡蛋开始起泡，我又用铲子帮它翻了个身，此时，香味扑鼻而来，我满意地把我的“作品”盛放在碟子里，端了出去，妈妈尝了一口，大吃一惊，我的心怦怦直跳，焦急地等待着妈妈的评价，终于妈妈开口了，说：“色香味美！”我深深地舒了一口气，喜出望外地爸爸打电话，说：“我会炒鸡蛋了！”

在生活中，我需要多留意一些生活常识，多掌握一些生活的小窍门，多参与一些家务活，与家人一起分享自己的劳动乐趣。

我学会了做炒鸡蛋作文篇三：

有一天，我对妈妈说：“今天我自己炒鸡蛋吃，因为看你炒鸡蛋都看熟了，今天就让我学着自己来炒鸡蛋吧！”

开始炒鸡蛋了，我回忆着妈妈以前炒鸡蛋的样子，然后就去拿了一根筷子、一个小碗和一个鸡蛋。

首先，我把鸡蛋往碗边一敲，然后混着裂缝把鸡蛋用力一掰，蛋液就流到碗里，再用筷子搅拌，一直搅到蛋黄和蛋清混合在一起为止，接着我就把锅放在煤气炉上，然后倒了一些油，开起火，等锅热了以后，我就把鸡蛋倒在锅里面，之后再翻炒几下再倒一些酱油就大功告成了。炒完后，我看见锅里飘起了一层泡泡，便问妈妈是什么，“那是你倒了很多油的关系。”妈妈回答说。

我吃着油腻腻的鸡蛋，虽然鸡蛋里放了太多油，但我还是觉得很好吃，因为这是我自己炒的。

杜欣怡

番茄鸡蛋面————我的拿手好戏，每当香喷喷的面放上桌，香飘万里。

记得那一次，我去冰箱里那牛奶喝，咕咚咕咚的声响没打扰到专心做早饭的爸爸，我瞟了一眼，热气扑面而来，番茄鸡蛋面好香啊。从此，我走上了学面之路。

让我来给你展示一下把！拿出一个鸡蛋，在桌上敲了几下，蛋液流到了我的手上，我赶紧用碗接住，看着诱人的蛋黄滑了下来。我开始打蛋，“哒哒哒哒”的声响一直在我耳边回荡，我心里美滋滋的，蛋打的好，一会炸出来的鸡蛋就会金黄金黄的，香喷喷的，丽人口水飞流直下三千尺。一旁的弟弟扯了扯我，看来他饿了，该快一点了。

锅热了，我倒入鸡蛋，看着蛋液上的小泡泡，真像一个个小露珠在那儿打转，好想吃一口啊！最后倒入番茄加入水，咕咚咕咚的声音一响，香喷喷的番茄鸡蛋面出锅啦！

爸爸看到了，朝我竖起一个大拇指，只见弟弟坐了过来，指了一指，看他那迫不及待的样子，好搞笑啊！

这是我的拿手好戏，你想尝一尝吗？

今天下午，我的妈妈去送姐姐上学了，我在家里闲来没事，突发奇想，非常想给妈妈一个惊喜，想来想去，我给妈妈煎鸡蛋吧！

说干就干，我首先把电饼铛放在桌子上，调成2号煎蛋档，通上电开始预热，接着我从冰箱里拿出一个鸡蛋，等电饼铛预热完成，把鸡蛋轻轻地磕开，放在了锅的中间位置，我以为鸡蛋迅速就会成熟，可是没有，过了一分钟，鸡蛋下面挨近锅的地方变成了白色固体，而上面则还是黄色的液体，这时鸡蛋下面已经可以滑动了，我小心翼翼地把鸡蛋翻了个面。过了2分钟，整个鸡蛋都成了固体，我把它从锅里移到了小碗里。

这时妈妈回来了，看到我煎的鸡蛋，很高兴。我们一起品尝煎蛋，这煎蛋吃起来跟妈妈做的味道不一样，又干又硬，我有点沮丧。妈妈安慰我说：“你煎的挺好，只是没有放食用油和盐，没关系，我们再来煎一个。”听了妈妈的鼓励和指导，我这次做的更用心了，我煎蛋前在锅里放了适量的油，因为有油，小鸡蛋在锅里欢蹦乱跳，好像欢乐地舞蹈。快熟的时候，我撒上了一点盐，鸡蛋出锅的时候，我的心怦怦直跳，生怕又失败了，我吃了一口：“哇！”我高兴地跳了起来，这个鸡蛋外焦里嫩，闻起来香喷喷的，非常好吃！我对妈妈说：“以后，我们家的煎鸡蛋我全包了！”

经过努力，我今天终于学会了煎鸡蛋，我太开心了！

“滋滋滋，滋滋滋……”这是什么声音啊？原来，是在煎荷包蛋呀！

你知道那是谁在煎吗？哈哈，当然是百年难遇的“大厨”——我。

荷包蛋虽然看似简单，其实煎起来一点都不容易，要经过种种磨难呢！

我先准备好东西：平底锅、鸭蛋、锅铲、菜油。打开大火，放上平底锅，平底锅可真重啊！抬起来都挺费劲的。我再往里面倒一些油，该怎么办呀！如果油沫烫到我，该怎么办呀，我豁出去了。发现也没多么难呀，一切只不过是心理作用而已。接着要把油烧热，要把手放在锅子上方，等到觉得有些烫手了，就可以开始煎了。

把蛋一敲，敲出裂痕，然后大拇指按在裂痕上，往左右两边一掰，蛋就碎了，里面流出了嫩黄的蛋黄和透明的蛋清。一到锅里，就发出“啪啪啪”的声音，好像鸡蛋在过新年，好似在放爆竹。接着一边的蛋清就像是倒了牛奶似的，变成了乳白色。上面还接连冒出白色的泡泡。

不久，蛋白的边缘开始变黄，随后，又变得金黄，之后煎黄的部分越来越多，随着蛋白越来越黄，越来越像蛋黄，都可以以假乱真了！

一翻面，就看见金黄的一面，看着让人直流口水，真的好想吃呀！我让我的胃再忍忍，到了晚饭才能吃。

现在，可以出锅了，我用锅铲对准煎蛋的侧面，用力一铲，没铲着，荷包蛋就像个顽皮的孩子，死活也不愿意到铲子上。再来一次，呀！又没铲到。最后一次，我趁它不注意，终于让它进入铲子里。把蛋盛到碗里，荷包蛋就完成了。

你知道为什么叫荷包蛋吗？是因为蛋看起来扁扁的，很像袋子，所以叫荷包蛋。

没想到最简单的一道菜也要经过这么多工序啊！所以我们要好好珍惜食物。

鸡蛋在人们的认识中是非常脆弱而易碎的，似乎只要轻轻一敲就会碎掉。但今天的一次实验让我们看到了鸡蛋顽强的一面。

上课前，老师端来了一个大盘子和一台称。大家十分好奇里面是什么东西，便去看了看，发现里面有许多鸡蛋，大家都不知道下面要做什么。上课了，我们带着疑惑开始听老师讲课。

老师告诉我们，今天要做一个实验，要测测一个鸡蛋的承受力，大家的胃口一下子被吊了起来，纷纷讨论着鸡蛋的承受力是多少。0.5千克，1千克，5千克，10千克……答案五花八门，我的猜想是最多10千克，鸡蛋便会碎掉。

最后的答案光靠猜想可不行，要用实验来证明。老师先拿出4个鸡蛋，在8个相同的透明胶带的凹槽中垫上厚厚的面纸，将鸡蛋放在两两之间。然后把坐着“凳子”戴着“帽子”的4个鸡蛋分别放在盘子里画好的正方形的4个交点上。再在透明胶带上面放上平整的木板，并调整好鸡蛋的位置后，实验便开始了。

等不及的我已经在迫不及待地摩拳擦掌了。老师端上来10本练习册放在木板上，鸡蛋没有碎，但是大家的心都被“刷”的一下提起来了，生怕那4个可怜的鸡蛋会碎掉。老师又让几位同学不断帮助他往上加本子。随着练习册高度的逐渐提高，我的心也像个热气球似的不断升高着，好像随时都会从嗓子眼里蹦出来似的。

实验还在继续，我们怕10本练习册一下放上去，鸡蛋会支撑不住，便由10本一放改成了5本一放。现在，练习册的高度已经超过了半米。紧张的我啰嗦地提醒着别人：“哎!歪了歪了，往左一点，再往左一点!哎呀!又歪了，往右一点……”

很快，练习册的高度已经达到了80多厘米，歪歪扭扭的练习册也摇摇欲坠，我的心也跟着练习册晃呀晃，晃呀晃。突然，“轰”——练习册倒了!我不敢再看向鸡蛋，那场面肯定是惨不忍睹，但神奇的是，鸡蛋没碎!我倒吸了一口气。大家帮助老师堆上练习册，又开始1本练习册一放，我也不由自主地加入了堆练习册的行列。我接过老师递给我的本子，站上晃悠悠的椅子，轻手轻脚地一放。还好，鸡蛋没在我手中碎掉。大家仍然在如火如荼的放着练习册。不久，练习册又倒了，但奇迹又发生了——鸡蛋还是没碎!大家重振旗鼓，继续堆着。

很快，练习册的高度已经超过了1米高，大家都够不着了，这时班长挺身而出，继续“建造”这栋伟大的“建筑”。我瞪大双眼正在紧盯着，生怕眨眼的一瞬间，那4个可爱的鸡蛋会碎掉。最后，班长也够不着了，他摇摇头，无可奈何地放弃了。这时，“咔擦”一声——鸡蛋碎了，我心中的大石头也跟着落了地。

大家数了数，一共有250本练习册!大家又算了一下，一本重0.28千克，那么250本就是70千克，1个鸡蛋就可以承受约17.5千克的重物，也就是可以承受约自身体重29倍的重物!多么令人匪夷所思的数字!

老师告诉我们鸡蛋是典型的薄壳结构，这种结构的优点是：壳体在外力作用下，内力是沿着整个表面扩散和分布的，所以它可以将受到的压力均匀地分散到物体的各个部分，避免了压力集中，从而减少所受的力。世界上有许多建筑的屋顶都是运用了薄壳结构的原理。

简单的科学小实验，让我们真实地领略到了鸡蛋的顽强，更感受到了薄壳结构的强大。

一个阳光灿烂的日子，在一个乡下农场里，一只老母鸡蹲在一个鸡窝里努力地下蛋。随着一阵“咕咕”的叫声，一只漂亮洁白的鸡蛋诞生了。

鸡蛋来到人间，睁开眼睛，发现自己降生的地方到处是鸡屎，又脏又臭，不禁皱起眉头抱怨道：“我长得这么漂亮，为什么要生在这样的一个地方啊？真恶心！”

“你好啊小鸡蛋，欢迎你来到我们的农场！”一个声音传过来。它仔细一看，原来是旁边一块又黑又丑的臭石头发出来的声音。鸡蛋不屑地说：“你是谁啊？为什么站在我旁边啊？”石头笑着说：“我是这里最老的成员了，我能和你做个朋友吗？”“谁要跟你做朋友啊？我长得这么漂亮，也不看看自己长得什么样，有什么资格跟我做朋友呢！”石头真诚地说：“其实，交朋友不一定要看外表的……”“够了够了，别吵了，离我远一点，小心把我洁白漂亮的衣服刮到！”鸡蛋不耐烦地打断石头的话，石头默默地闭上嘴巴。

鸡蛋呆了一会，心里越想越不舒服，它在心里嘀咕着：得用什么办法把这个讨厌的家伙赶走。这时，它看到石头一直在望着自己，它冲着石头狠狠地瞪了一眼，凶巴巴地说：“看什么看啊，你给我滚远一点，别让我再看到你，否则我对你不客气！”它看到石头一动也不动，气得冲过去要踢石头一脚。结果，只听到“啪”的一声响，鸡蛋自己撞得粉身碎骨了。

这真是“鸡蛋撞石头——自不量力”。

赵海珊

这天晚上，妈妈问我：“鸡蛋遇到盐水时会怎样呢？”

这个问题在我的脑海里萦绕不散。我想：就做个实验看看吧！

说干就干，开工！我先找来一个大塑料盒、一袋盐和一枚鸡蛋，然后把水倒入盒子里，再把鸡蛋放入水中，再加一勺盐搅拌搅拌。此时我心里就像装了一个兔子，生怕它浮不上来。可鸡蛋好像偏偏与我作对，就是纹丝不动。我又加了一大勺盐，用力搅拌，鸡蛋总算浮了上来，我既兴奋，又激动，之后我不断往里面加盐，一袋儿都快见底了，鸡蛋总算上来了。这时，我很开心，又很好奇，好奇这个实验的原理，因为这个原理令我百思不得其解。于是，我便去请教妈妈。妈妈告诉我“那是因为当水里的盐的密度大于鸡蛋的密度，鸡蛋就会浮起来”我这才恍然大悟。

科学实验真有趣呀！

胡絜矩

今日，老王布置了一个比他本人还变态的作业，让我们把鸡蛋拴在胸前，说是让我们体验母亲怀胎十月的感受，而且，弄碎了鸡蛋的人，周末还会获得一份“大礼”。

我不由得心惊肉跳！这“大礼”不就是加作业！我可不要！于是在老王的精神压迫与作业压迫之下，我们只能极不情愿地照顾它，还给他取了一个有坚强喻意的名字“熊钢蛋”！多么霸气！

我带着熊钢蛋散步时，为了保护蛋不裂，一定要连捧带抱的，可是，意想不到的事还是发生了。我刚刚出门，一枚“重磅原子弹”便朝我冲来，他就是白君。啊！呵呵！他把熊钢蛋炸得粉身碎骨！呜呜，我的钢蛋呀，你才刚怀上怎么就流产了呀！你为什么要让我“一个黑发人送一个无发蛋”啊！我是面如死灰，生不如死呀！脑海中浮现出老王布置作业的景象、有奖问答的早晨，令人后怕。

这时，王老的“小秘书加传递员”王姐，如天使一样来到我身边，告诉我今天可以回去重拿，给了我一线生机。我可要更加爱护这二世鸡蛋，这二蛋就叫“熊铁蛋”。