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1000春节习俗作文400字
全文共 577 字
+ 加入清单我们国家一年中有一个最重要的节日,它就是古老的“春节”。千百年来,形成了一些较为固定的风俗习惯,如扫尘,贴春联,贴年画,贴窗花,贴‘福’字,守岁,爆竹,拜年与春节食俗文化等等。春节的众多风俗至今都代代相传的。
“腊月二十四,掸尘扫房子”,原古时代就记载着春节扫尘的风俗。因为‘尘’与‘陈’是谐音,新春扫尘有除旧布新的涵义,用意是把一切贫穷,晦气统统扫地出门,人们寄托着破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求,借扫尘的方法去整理全年来的得失,向往打算春节的美好开始。用贴春联,贴年画,贴窗花,贴‘福’字等方式来描绘时代背景,抒发美好愿望,烘托出喜庆的节日气氛,把福字倒着贴,意示着“福气已到,幸福已到”。还有行行色色的年画,窗花,春联贴挂,期盼赐予福禄寿,一年更比一年好。
“一夜连双岁,五更分两天”。除夕之夜全家团聚在一起,吃过年夜饭,等待着辞旧迎新的时刻,当五彩缤纷的爆竹遍地开花,四处响起的时候,春节走到我们眼前,人们都会穿得整齐漂亮,出门走亲访友,相互拜年祝贺。长辈们给孩子分发压岁红包,真是其乐融融,春节新气象啊!春节还有不得不说的食俗,正月初一吃红豆,寓示着一年红红火火;吃年糕,寓示着一年更比一年高;吃汤圆,寓示着全家都团团圆圆。春节的习俗还有很多很多,趣味乐事也说不胜说,祝福寓意讲不胜讲。试问有谁不爱这传统的春节呢?试问又有谁不想传承这古老的习俗呢?
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篇1:小寒饮食习俗历史典故
全文共 343 字
+ 加入清单进入小寒节气,也已进入数九寒天,饮食以冬季进补为主。冬季干冷的时候,医学专家提醒人们注意冬日养生,特别强调的一点是“养肾防寒”:要补血、补气、补阴、补阳。民谚也有“三九补一冬,来年无病痛”之说,足见冬日养生进补的重要性。
俗语“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”是一种补,而民俗中在冬日有适当多吃点羊肉、狗肉的习惯,也是一种补。但不要千篇一律,本着缺什么补什么,顺其自然为好。因此,一定要注意,千万别贪恋油腻、辛辣的食品,应以补气润燥为主。当然,民谚也说:“冬天动一动,少闹一场病;冬天懒一懒,多喝药一碗”。冬日养生最为重要的还是加强身体锻炼,多进行户外活动。专家们提倡,要根据各自的身体情况适当进行一些体育活动,特别是在阳光出来时锻炼为佳。强身健体,增强御寒能力,这才是最重要的养生途径。
篇2:春节习俗
全文共 577 字
+ 加入清单我国一年中有一个最重要地节日,它就是古老地“春节”。千百年来,形成了一些较为固定地风俗习惯,如扫尘,贴春联,贴年画,贴窗花,贴‘福’字,守岁,爆竹,拜年与春节食俗文化等等等等。春节地众多风俗至今都代代相传地。
“腊月二十四,掸尘扫房子”,原古时代就记载着春节扫尘地风俗。因为‘尘’与‘陈’是谐音,新春扫尘有除旧布新地涵义,用意是把一切贫穷,晦气统统扫地出门,人们寄托着破旧立新地愿望和辞旧迎新地祈求,借扫尘地方法去整理全年来地得失,向往打算新年地美好开始。用贴春联,贴年画,贴窗花,贴‘福’字等方式来描绘时代背景,抒发美好愿望,烘托出喜庆地节日气氛,把福字倒着贴,意示着“福气已到,幸福已到”。还有行行色色地年画,窗花,春联贴挂,期盼赐予福禄寿,一年更比一年好。
“一夜连双岁,五更分两天”。除夕之夜全家团聚在一起,吃过年夜饭,等待着辞旧迎新地时刻,当五彩缤纷地爆竹遍地开花,四处响起地时候,新年走到我们眼前,人们都会穿得整齐漂亮,出门走亲访友,相互拜年祝贺。长辈们给晚辈分发压岁钱,真是其乐融融,新年新气象啊!春节还有不得不说地食俗,大年初一吃红豆,寓示着一年红红火火;吃年糕,寓示着一年更比一年高;吃汤圆,寓示着全家都团团圆圆。春节地习俗还有很多很多,趣味乐事也说不胜说,祝福寓意讲不胜讲。试问有谁不喜欢这传统地春节呢?试问又有谁不想传承这古老地习俗呢?
篇3:立冬日记
全文共 451 字
+ 加入清单昨天晚上看天气预报,今天气温13度。今天阳光其实还挺好,比预报的好多了。
下午准备踢球,配合大吉大利剧组当群众演员。今天是立冬节气,早上坐车的时候一个同事还说,今天是立冬,应该吃水饺。立冬就是刚刚迈进冬天的门口。想想还是挺感觉到冷的,寒冷的冬天就要来到了。不过,我对象说过,不经历冬天也是不行的,冬天会把很多细菌、病毒冻死。
前几天就想写点过于诗歌的事。平时我们都是唐诗、宋词、元曲、明清小说。小孩子背诵诗歌也是选唐诗。其实,唐诗也是一步一步发展过来的,七言诗就比较难背诵,五言诗还行。唐朝已经基本上没有四言诗了,其实很明显唐诗是由四言诗慢慢发展过来的,所以,我对四言诗很感兴趣。
一提到四言诗,我们就想到了最早的诗歌总集诗经。诗经的写作是很有技巧的,今天只是回忆其中的两首。
第一首是:
关关雎鸠,在河之洲, 窈窕淑女,君子好逑。 分析以下这几句:先是写景,再叙事。 还有一首是:
呦呦鹿鸣,食野之苹, 我有嘉宾,鼓瑟吹笙。 这首诗也是先写景再叙事。
还有一句俗语:
月有阴晴圆缺,人有旦夕祸福。 都是先状物后叙事。
篇4:小学优秀作文之立冬
全文共 802 字
+ 加入清单1、冬日里,柳树干干巴巴的,寂寂寞寞,往日里洋洋洒洒的风采一点也看不见了。
冬天,太阳升高了,耀眼的光芒一点也不存在了,活像个滚圆的大鸡蛋黄儿,吊挂在那儿。
浓黑的云像一团团破絮,倒悬在城市的上空,冷风呼啦啦扫动着满地的枯叶纸屑,更显出景象格外的凄冷。
每到冬天,大地上一片荒凉的时候,远远近近只有那些松柏树绿森森的,特别惹眼。
冬天一到,雪花一飘,水库就成了粉妆玉砌的世界,偌大的水库忽然间由万顷碧波变成了一面大镜子,冰面又光又滑。
这已是初冬时节,林子里的落叶、枯枝,厚厚地铺了一地,脚踩上去,软绵绵的。
初冬,像一位美丽的、高贵的、矜持的公主,舞动着她那神奇的面纱,送来阵阵凛冽的寒风。
2、一个冬天来了,城市的初冬还没有寒冷的感觉,似乎还有微微暖意。
原野上落叶飘零,丛林中繁花落尽,而城市的树木依然苍葱,路两边绿草如茵,点缀在冬青丛中一簇簇月季花毅然在冷风中摇曳着、绽放着,火红的、淡黄的、粉红的、纯白的,色彩缤纷,艳丽无比,给人以暖暖的感觉。
白杨树挺拔向上,葱绿的叶子中开始有泛黄的树叶点缀着,似乎仅仅是初秋的感觉。路边的法国梧桐黄叶多起来了,风起处,飘落了几片,也只是秋风扫落叶的意味。街心公园里的龙爪槐,头上还顶着那奇形怪状的绿色帽子,显得还是那么精神抖擞;一棵石榴树,已满树的金黄,稀疏的叶子中还点缀着几个涨红了脸,开着口笑的石榴,好像在为人们的思想境界的提高而高兴。
马路右面的洋槐叶已落尽,干枯的枝丫显得苍凉,而左侧的国槐还一如既往地郁郁葱葱,显得精神抖擞,似乎在展示着中国人的气魄,中国经济的持续高速发展。
一个大型超市的门前,一些退休的老人一大早就排起了长队,等着购买白菜和大葱。尽管现在中国社会物质生活日益丰富,新鲜蔬菜一年四季都能买到,可经历过艰苦岁月的老人还是保留着那些悠久的传统习惯,过着朴素的日子,他们不辞辛苦,冒着早晨已显寒意的冷风,站在那儿排着队,为漫长的冬季储存白菜和大葱而等待着。
篇5:小满节气的谚语
全文共 421 字
+ 加入清单小满天天赶,芒种不容缓。
麦到小满日夜黄。
小满三日望麦黄。
小满十日满地黄。
小满小满,麦粒渐满。
小满未满,还有危险。
小满小满,还得半月二十天。
小满不满,芒种开镰。
冷收麦,热进仓。
灌浆足墒,粒饱穗方。
麦黄不喜风,有风减收成。
小满十八天,不熟自干。
小满十八天,青麦也成面。
小满十日刀下死。
小满十日见白面。
小满割不得,芒种割不及。
大麦上场小麦黄,豌豆在地泪汪汪。
大麦不过小满,小麦不过芒种。
风刮小麦倒,自己把头翘。
风刮麦扑地,如若人工立,根断茎受损,籽粒变瘦秕。
麦倒似地毯,绑竖大减产,等待三五日,就能见好转。
临近收割麦扑地,抓紧收获莫迟疑。
今年乌麦拔得净,来年地里就干净。
枪杆乌霉拔个遍,来年地里就少见。
麦种去杂在田间,运到场里难分辨。
去杂务必连根拔,大穗小穗莫剩下。
去杂用镰砍,低穗剩田间。
小满小满,麦粒渐满。
小满未满,还有危险。
小满小满,还得半月二十天。
小满不满,芒种开镰。
小满天天赶,芒种不容缓。
麦到小满日夜黄。
小满三日望麦黄。
小满十日满地黄。
篇6:以习俗之变打开燃放的纠结议论文
全文共 848 字
+ 加入清单春节日渐临近,北京等地再次遭遇重度雾霾天袭击。春节期间是否燃放烟花爆竹再次成为人们热议的话题,更成为不少人内心难以取舍的纠结。
在中国,燃放烟花爆竹是春节文化习俗,寄托着人们对明天的美好祝愿,也是不少地方年味儿的组成部分。而燃放烟花爆竹带来的人身伤害、环境污染、噪音扰民,同样引起不少非议。一些地方的相关公共管理政策不时陷入不管、禁放、限放的动荡摇摆,并受到社会上各种声音的裹挟而无所适从。
随着城镇化快速发展,特别是在一线城市,人口的数量和密度大大超过从前,疏落的平房小院变成了鳞次栉比的高楼大厦。发展带来的污染排放、大城市的环境压力、汽车尾气等,不时为空气质量亮起“红灯”,让广大生活在城市中的人们感到焦灼,而春节燃放成为加重这种焦灼情绪的又一枚砝码。所以,烟花爆竹燃放所引起的纠结,其实是文化习俗流传至今与现代环境压力矛盾的体现和爆发。
要走出烟花爆竹燃放的纠结,需要用移风易俗加以化解。“穷则变,变则通,通则久。”已经燃放了几千年的烟花爆竹本身在变,习俗同样可以变化。在文化习俗与环境冲突加剧的今天,这种变化不能只是被动等待,而是需要主动求变。
在烟花爆竹燃放造成环境污染的问题上,通过技术创新与改造升级,努力生产更加环保的烟花爆竹,减少燃放时的空气污染,就是一种值得倡导的努力方向。也有一些企业在开发生产电子烟花,能够产生类似燃放传统烟花爆竹的动听声效,对环境却是零污染、零排放。这种可喜改变,不仅需要企业主动作为,也需要社会公众顺应变化,主动选择去推动变化。
在公共管理方面,当传统烟花爆竹依然大行其道,主动听取公众意见,做好利益平衡,让管理政策更加科学。比如禁放政策要争取更多人谅解,限放政策要“限”得更加具体合理,遇到重度雾霾天气时能够启动应急预案,扩大限放区域和范围,并以强有力的监督检查配合政策落到实处,推动形成致力于空气质量保护的共同行动。
事在人为。让我们充分发挥聪明才智,留住这份节日里不变的美好,主动改变需要改变和可以改变的,我们就能在追寻美好明天的路途中走得更加豪迈、更加从容。
篇7:春节习俗作文400字
全文共 433 字
+ 加入清单“爆竹声声除旧岁,梅花点点报新春,”春节是我国一个传统节日,也是全年最热闹的一个节日,逛庙会、舞狮子、踩高跷等活动相传至今。
二十八上午我和爸爸就开始贴对联了,我们今年选得对联是:“美生活和和顺顺,幸福家平平安安。”横批是:“富贵平安。”接着,我们把家里的东西整理了一下,有的东西脏了,我们要把它清理干净,寓意是把在上一年不好的、不吉利的东西清除掉。
大年三十上午,我们准备把年货都要买完,因为在晚上商店是不会开门的。我们进入超市里,哇!人好多呀!里面到场充满张灯结彩,超市里的东西应有尽有,有饺子、汤圆、火锅料、零食、酸奶等等,洋溢着一派新春欢快的气氛。
晚上,大人们包饺子,我和伙伴放烟花,只听“咚咚”一声,好漂亮的烟花啊!你看,红的和绿的烟花还没有升上天空,那黄的和紫色的就从天空中滚滚而落,一会儿满天夜空又变成粉的和白色的,整个天空灿灿的、灼灼的,像打开的百宝箱。
大年初一一早,我便飞奔到奶奶家给奶奶拜年,奶奶看到我乐开了花。
啊!春节好热闹啊!这就是春节里的习俗。
篇8:清明节的习俗
全文共 646 字
+ 加入清单清明,是一年中的第五个节气,按公历来说是在每年4月5日和6日,按农历在三月的上半月。古人算节气,都从冬至起,从冬至到清明,中间整整隔七个节气。每个节气按15天计算,整整105天,交清明节则是106天。所以古人说:“冬至百六日为清明”,又说:“春分加十五日则清明风至。”
清明,在遥远的周代已经流行。古人很重视这个节日,历代的诗人词家都有关于清明盛况的描写,自古以来人们在清明节留下很多习俗。
清明扫墓,追祀祖先,由来已久,相沿成习。扫墓,又叫墓祭、祭扫、上坟。清明扫墓是因为惊蛰、春分已过,冰消雪化,草木萌生,人们想到自己的祖先坟莹,有没有狐兔穿穴打洞,会不会因雨季来临而塌陷,所以到坟上一方面清除杂草,整修树枝,给坟上添几锨土;另一方面准备一些祭品,烧几张纸钱,给树枝上挂些纸条,举行个简单的祭扫仪式,以表示对死者的怀念。
古代二月,三月三有踏青之俗。“二月二日江上行,东风日肝闻吹笙”、“三月三日天气新,长安水边多丽人”,记述的就是唐人踏青盛景。古代每逢这一天,人们聚亲约友,扶老携幼,乘大好春光到郊外踏青,然后围坐野宴,抵暮而归。
清明前后还流传着很多传统的丰富多彩的文体活动,如拔河、荡秋千、放风筝、打马球、斗鸡等活动。清明节的习俗丰富多彩,历代的记载十分浩繁。诗人怀清明之作更是争艳夺彩,不可胜记。从这些意义上讲,清明既是节气,也是一个传统的节日。是寄托哀思的一个契机。各地青少们成群结队向烈士陵园献花致敬,或邀请革命先辈作报告,讲革命故事,或组织参观、旅行、访名胜、采标本,丰富节日内容。
篇9:端午节的习俗作文400字
全文共 585 字
+ 加入清单五月五,是端阳。门插艾,香满堂。吃粽子,洒白糖。龙舟下水喜洋洋。听到这首儿歌,就让我想起了端午节。每年五月初五,是我国传统的节日——端午节。
端午节要插艾枝,悬艾虎。端午节这天一早,人们将艾枝插在门上,或用艾蒿编织成艾虎,在门楣中央或带在身上,驱虫避邪,以保安康。
端午节要画门符。端午节这天,人们将蝎子、蜈蚣、毒蛇、蛤蟆、壁虎五毒形象的剪纸做门符。据说这样做,是为了驱五毒,防瘟疫。
端午节要带香包、系五彩丝线。香包是用棉制品和丝线绣的,包里除了装些雄黄、苍术外,还要装香草配成的香料,戴在身上起驱虫除秽的作用。五次丝线象征五色龙,系五色线可以降服妖魔鬼怪。
端午节要吃粽子。早晨,家家吃粽子纪念屈原。一般是前一天把粽子包好,夜间煮熟,早晨食用。包粽子主要是用河塘边盛产的嫩芦苇叶,也有用竹叶的,统称粽叶。
粽子的传统形式为三角形,一般根据内瓤命名,包糯米的叫米粽,米中掺小豆的叫小豆粽,掺红枣的叫枣粽;枣粽谐音为早中,所以吃枣粽的最多,意在读书的孩子吃了可以早中状元。过去读书人参加科举考试的当天,早晨都要吃枣粽,至今中学、大学入学考试日的早晨,家长亦要做枣粽给考生吃。
赛龙舟,是端午节的主要习俗。相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去,许多人划船追赶拯救。他们争先恐后,追至洞庭湖时不见踪迹。之后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼,以免鱼吃掉屈原的身体。
篇10:腊八节的习俗和故事作文400字
全文共 575 字
+ 加入清单【寒冬里的浓浓暖意】
一个寒冷的周末,外面天寒地冻,地上的冰雪还未完全融化,我们铜陵日报社校园小记者一行来到了位于开发区的安徽老家酒业,参加“穿越千年,体验传统,我们来过腊八节”活动。
一走进酒厂,我们远远就闻见浓浓的酒香。我们先后参观了藏酒阁、酿酒坊,倾听了民俗文化老师俞俊年爷爷的讲座,我们还动手剪窗花、绘年画。这其中,给我印象最深的是俞爷爷的讲座。
俞爷爷的讲座从阳历和阴历开始讲起,告诉了我们腊八节的由来,以及腊八节喝腊八粥、泡腊八蒜的习俗。俞爷爷说,农历十二月,又被称为“腊月”。因“腊”与“猎”二字在古时通用,冬天又是一个打猎的大好时机,大家将打到的猎物先用来祭祖,“猎祭”逐渐地便写成了“腊祭”。秦始皇统一中国后,下令制定历法,将十二月称为“腊月”,十二月初八叫“腊日”。
俞爷爷还说,在腊八节喝腊八粥不仅能驱散寒冷,更是我们对传统文化的传承。在腊八节这一天,有许多志愿者为市民送去了腊八粥,还有许多单位为市民提供免费的腊八粥。这让我想起来今年冬天,妈妈住院的日子里,我和爸爸每天都要给妈妈煮八宝粥吃。妈妈说,她最喜欢吃家里煮的粥。我想,妈妈吃我们煮的粥时,心里一定暖暖的。
在活动的最后,老家酒厂为我们准备了热腾腾的腊八粥。吃着腊八粥,我感觉非常甜,而且心里暖洋洋的,一点也不感觉冷了。
活动结束,我们走出酒厂,太阳高照,一股暖意涌上我们的心头。
篇11:春节习俗
全文共 220 字
+ 加入清单今天是大年三十,终于要过年了,傍晚我和母亲去超市,我们买了许多好吃的,还买了对联和福字,最后又买了一大堆烟花爆竹,高高兴兴的回家了。
回家后,我先帮着母亲把对联和福字贴在门上,然后又帮母亲一起包饺子,饺子煮好了,母亲把电视打开,我们一边吃着香喷喷的饺子,一边看春节联欢晚会,晚会很好看,尤其是刘谦的魔术表演,简直太神奇了。
不知不觉就到了夜里十二点,外面鞭炮齐鸣,烟花照亮了夜空,我和母亲也拿出鞭炮、烟花开始燃放,好热闹呀,新的一年终于来临了!
篇12:端午节的习俗作文100字
全文共 244 字
+ 加入清单端午节到了,我和爸爸妈妈来到了姥姥家,和姥姥一起过端午节,这次我知道了很多端午节的习俗。
清早,我一起床就看见窗台上摆满了艾蒿草,原来是姥姥起早从山上采来的。姥姥揪几片艾蒿草的叶子,把它放在洗脸盆里,让我用这个水洗脸,姥姥说:“用这样的水洗脸,以后可以不被蚊子叮。”吃早饭的时候,姥姥煮了很多鸡蛋,其中有几个特别的鸡蛋,上面画着一道红线,姥姥说:“带红线的是五月初一下的鸡蛋,吃了这些鸡蛋,一年肚子不会疼。”
姥姥还告诉了我端午节的其他一些习俗,比如吃粽子、挂葫芦——端午节的习俗可真有趣啊!
篇13:端午节的习俗作文100字
全文共 273 字
+ 加入清单一眨眼的功夫就到了端午节,一道门口就闻到一股艾草的香味。
我在我家门口看见了几条东西,长长的.薄薄的中间有圆柱形的茎。如果直一点,硬一点,装上把柄,就成了一把宝剑,我问妈妈:“可以摘下来玩吗?”我妈妈回答说:“不可以玩,这是习俗。”听朋友说这个东西叫蒲剑,是用来辟邪的,别的东西也是用来辟邪。只不过这些都是迷信。在古代,端午节是个不好的日子,妖魔鬼怪多,蚊虫鸟兽多,疾病多等,现在端午节不像古人说的那样邪。
端午节还有很多习俗,比如:吃粽子,佩香袋,赛龙舟,吃五黄(分别是雄黄酒,黄鱼,黄鳝,黄瓜,蛋黄。)
既然我知道这么多端午节的习俗,那我也要照做。
篇14:大雪节气的习俗
全文共 1996 字
+ 加入清单今天18时53分将迎来大雪节气。在南京,有“小雪腌菜,大雪腌肉”的老习俗。虽然现代化的生活节奏已经改变了这个城市很多的习俗,但在街头巷尾,还是可以看到那成串的为新年准备的咸肉、香肠等,挂在寻常百姓的屋外檐下。天渐冷,寒假将至,新年也不远了,期待吗?
大雪节气,太阳黄经达255度。大雪,顾名思义,雪量大。古人云:“大者,盛也,至此而雪盛也”。到了这个时段,雪往往下得大、范围也广。
这时我国大部分地区的最低温度都降到了0℃或以下。往往在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区,会降大雪,甚至暴雪。可见,大雪节气是表示这一时期,降大雪的起始时间和雪量程度,它和小雪、雨水、谷雨等节气一样,都是直接反映降水的节气。
大雪时节分为三候:“一候鹖鴠不鸣;二候虎始交;三候荔挺出。”是说此时因天气寒冷,寒号鸟也不再鸣叫了;此时是阴气最盛时期,所谓盛极而衰,阳气已有所萌动,老虎开始有求偶行为;“荔挺”为兰草的一种,感到阳气的萌动而抽出新芽。
常说,“瑞雪兆丰年”。严冬积雪覆盖大地,保持地面及作物周围的温度不会因寒流侵袭而降得很低,冬作物创造了良好的越冬环境。积雪融化时又增加了土壤水分含量,供作物春季生长的需要。雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍,有一定的肥田作用。有“今年麦盖三层被,来年枕着馒头睡”的农谚。
大雪的习俗
大雪腌肉
大雪节气风俗之一就是腌肉。老南京有句俗语,叫做“小雪腌菜,大雪腌肉”。中国吃网提醒,大雪腌肉的由来是:相传中国古时候有一种叫“年”的怪兽,头长尖角,凶猛异常。“年”长年深居海底,每到除夕,都会爬上岸来伤人。人们为了躲避伤害,每到年底,就足不出户。因此,在“年”出来前,就必须储备很多食物。肉、鱼、鸡、鸭等肉食品无法久存,人们就想出了把这些肉食品腌制存放的方法。而对于新鲜的菜,人们就用风干的办法。
大雪节气一到,家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟,之后用石头压住,放在阴凉背光的地方,半月后取出,将腌出的卤汁入锅加水烧开,撇去浮沫,放入晾干的禽畜肉,倒入盐卤,再压上大石头,十日后取出,挂在朝阳的屋檐下晾晒干,以迎接新年。
“腌肉”是指用食盐腌制的,又被称为渍肉、盐肉、腊肉。腌肉是大众化的食品,肉品加入食盐可使鲜肉中水分析出,肉局部脱水,因此会导致部分水溶性维生素如B族维生素的丢失,同时无机盐、蛋白质也有一定程度的损失。腌肉由于贮存不当,脂肪组织可在空气、阳光等因素的作用下,发生水解和不饱和脂肪酸的自身氧化,甚至发生酸败,致使营养价值降低。
尽管如此,由于肉品腌制具有加工简单、费用低,腌肉又具有一定的味美可口风味等特点,腌肉又通过向肉品中加入食盐,使其成为高渗,以抑制或杀灭肉品中的某些微生物,同时高渗环境也可减少肉制品中的含氧量,并抑制肉中酶的活性,从而达到食品保藏的目的,延长保存,深受欢迎。
香肠最好挑前腿肉,切成块状,根据自己家的口味加上盐、糖、姜末、葱末及少许五香粉,准备好这些原材料后送到菜场请人加工即可。很多人家在灌好香肠之后都会挂在竹竿上晾晒,也可以用缝衣服的针戳很多小孔,让香肠缩短风干的时间。
中国吃网提醒,腌肉的盐量过高,如何降低盐含量,方法一:腌肉清洗,用清水漂洗腌肉并不能达到退盐的目的,如果用盐水来漂洗(只是所用盐水浓度要低于腌肉中所含盐分的浓度),漂洗几次,则腌肉中所含的盐分就会逐渐溶解在盐水中,最后用淡盐水清洗一下就可烹制了。方法二,腌肉清洗,水来漂洗后,用米汤、面汤先煮或泡后蒸。
腌肉烹调时,一定要先漂洗脱盐后,要煮、蒸在进行烹调,忌无上述过程就直接烹制、油炒、煎炸,这样也减少硝酸盐、亚硝酸盐等不利成分的摄入。
观赏封河
大雪时节,除华南和云南南部无冬区外,我国辽阔的大地已披上冬日盛装,东北、西北地区平均气温已达-10℃以下,黄河流域和华北地区气温也稳定在0℃以下,此时,黄河流域一带已渐有积雪,而在更北的地方,则已是“千里冰封,万里雪飘”的北国风光了。
“小雪封地,大雪封河”,北方有“千里冰封,万里雪飘”的自然景观,南方也有“雪花飞舞,漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气,河里的冰都冻住了,人们可以尽情地滑冰嬉戏。
中国吃网提醒,在冰面上行走,一旦听到“咔嚓”的冰面开裂声音,首先要放低重心,然后匍匐在冰面上减少压力。另外,如不小心掉进冰窟窿,首先不要惊慌,要一边双脚踩水,一边呼救;其次,双手不要乱扑打,以免导致冰面断裂的面积加大,要及时找到破裂冰面最厚的部位自救;第三,离开冰窟后,不要马上站起来,要趴在冰上,滚动或爬向岸边求救。
大雪进补
时至大雪,是“进补”的大好时节,但不要一味地补充有营养的食物,要根据地域、天气吃不同的食物。江南不太冷的地方适合用鸭、鱼温补;北方气候寒冷,可以用羊肉、牛肉补充身体元气,增加御寒能力;如果天气持续干燥,还要在滋补时增加冰糖、百合等甘润的食物,以起到“灭火器”的作用,防止身体上火。
篇15:关于节气春分的作文
全文共 1490 字
+ 加入清单导语:,春分时节,大地回春,阳光普照,人们在室外晒太阳,干农活,一派活力景象。下面是小编为大家收集整理的关于节气春分的作文,希望对大家有帮助。
篇一:节气春分的作文
昨天就是春分节气,我却不知道什麽是春分,于是我上网查了一查,我总算知道了。
3月21日是二十四节气的春分,太阳运行到黄经0度时开始春分节气。这一天为春季的一半,故叫春分。古时又称为“日中”、“日夜分”,春分这一天阳光直射赤道,昼夜几乎相等,开始昼长夜短,所不同的是北半球是春天,南半球是秋天,其后阳光直射位置逐渐北移,北半球所得到的太阳辐射逐渐增多,天气一天天变暖,同时白昼渐长,黑夜渐短。春分节气,受冷暖气团交汇影响,雨水也要多起来。
开始昼长夜短。
原来这就是春分呀!
篇二:节气春分的作文
又是一年春分时。常记娘亲,隔夜红烛亮通宵,镜前胭脂独梳妆,而今红粉一世,朱颜不再。
坐看西风帘卷,一夜黄花落尽,缘愁似白发,淌下三千银河倒挂。
醉花阴下念奴娇转身刹那,落红一逝入土育新花,道是沉舟侧畔千帆过,病树前头万木春,岁月不堪荏苒的春秋冬夏。三寸春晖难改,天外明月沉思暗言难懂,惟有他乡游子心自知。
柳絮纷飞霓裳羽衣如尘世一梦,红袖添香对酒当歌浸满相思泪辗转,转瞬凝入红尘水岸风堤烟波千里几万重,抬首又见一年一度春分时节,已是纸鸢满天淡云清风。
何处笛音江畔起舞弄清影,仿佛娘亲独倚河边暗聆听,风花雪月青丝白发满铜镜,天外一轮白玉清辉月照明。
春分时节,春风桃李花开夜,三更寅卯油尽灯枯,独吟轻解罗裳,此情无计可消除,思亲一梦,娘亲一针绣出韶华红尘千里烟波路,晨起朝霞,暮雪霜华,思念淌过海角天涯难觅归宿。
只是当时,游子心已惘然。
篇三:节气春分的作文
昨天是二十四节气的春分,电视里说了“春分到蛋儿翘”,意思是到了春分这一天,因为太阳所出的位置影响地球的磁场,这一天煮熟的鸡蛋是可以立起来的。这太神奇了,我还是第一次听说,于是,就让妈妈帮我煮了一个鸡蛋,试验一下。
原来,要想蛋儿翘也不是那么容易的,我和妈妈试了很久也立不起来。可把我急坏了,真不想再试了,妈妈鼓励我说:“做什么事情都要坚持,不要轻言放弃。"在妈妈的支持下,我又一遍一遍地努力平衡鸡蛋。终于,我成功了!
篇四:节气春分的作文
不知不觉,一跨入春的门槛,随着下了两场的雨,亦愈觉得这春的气息。
春天就是这样,并不是在那花草萌发的时刻萌发,也不在那烟雨朦胧里朦胧,它是在萧寒谢落中凝聚,在万物复苏里绽放。即使在校园里的这一个月,也深深地这么感受。
看着前几日校园中还含苞待放的玉兰,心中充满期待。如今都可从楼上俯瞰这花形态之美了。校园中的海棠也不甘示弱,开满了枝梢。就连食堂墙角处也钻出一株油菜花,给人意外的惊喜。
浅浅的绿意渲染了浓浓的生气,淡淡的花香装点出烈烈的诗情,似乎春天的到来就突然给郁闷的人一个开朗的心情。不过,也只是心情好时这样想罢了。
有时,看着嫩嫩的花蕾被压得在春寒中瑟瑟发抖,零星的落叶被风儿吹得翩然起舞,内心还是一阵凉意,涌上心头,忧郁得想着某事。一个人静静地独处,感受另一种不可名状的忧伤。有时,伴随凉凉的风,那心头被石头挡住的眼泪慢慢从眼角泄下。有时,却因一个莫名的微笑,让自己一直保持着那个动作,微笑了一整天。但是我知道这一切都是会变,就像刚刚由冬渐变到的春。我也知道一切都会过去,就像这个春后转眼就到了绿荫。
春天是一个季节,也是一种心情。不管它是忧郁的、深沉的,还是热烈的、开朗的,也不管是舒心的还是痛苦的,都在我心中都如金子般珍贵。
走在校园里,看着那飞舞的柳枝,芬芳的清风和千娇百媚的花朵,我突然停住脚,仰望着天空,好像知道自己在憧憬着什么,嘴角也在上扬……
篇16:春节的习俗作文大全
全文共 1689 字
+ 加入清单守岁,就是在旧年的最后一天夜里不睡觉,熬夜迎接新一年的到来的习俗 ,也叫除夕 守岁,俗名“熬年”。探究这个习俗的来历,在民间流传着一个有趣的故事:
太古时期,有一种凶猛的怪兽,散居在深山密林中,人们管它们叫“年”。它的形貌狰狞,生性凶残,专食飞禽走兽、鳞介虫豸,一天换一种口味,从磕头虫一直吃到大活人,让人谈“年”色变。后来,人们慢慢掌握了“年”的活动规律,它是每隔三百六十五天窜到人群聚居的地方尝一次口鲜,而且出没的时间 都是在天黑以后,等到鸡鸣破晓,它们便返回山林中去了。
算准了“年”肆虐的日期,百姓们便把这可怕的一夜视为关口来煞,称作“年关”,并且想出了一整套过年 关的办法:每到这一天晚上,每家每户都提前做好晚饭,熄火净灶,再把鸡圈牛栏全部拴牢,把宅院的前后门都封住,躲在屋里吃“年夜饭”,由于这顿晚餐具有凶吉未卜的意味,所以置办得很丰盛,除了要全家老小围在一起用餐表示和睦团圆外,还须在吃饭前先供祭祖先,祈求祖先的神灵保佑,平安地度过这一夜,吃过晚饭后,谁都不敢睡觉,挤坐在一起闲聊壮胆。就逐渐形成了除夕熬年守岁的习惯 。
守岁习俗兴起于南北朝,梁朝的不少文人都有守岁的诗文。“一夜连双岁,五更分二年。”人们点起蜡烛或油灯,通宵守夜,象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走,期待着新的一年吉祥如意。这种风俗被人们流传至今。
春节的习俗作文(二)
吃年夜饭,是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜。丰盛的年菜摆满一桌,阖家团聚,围坐桌旁,共吃团圆饭,心头的充实感真是难以言喻。人们既是享受满桌的佳肴盛馔,也是享受那份快乐的气氛,桌上有大菜、冷盆、热炒、点心,一般少不了两样东西,一是火锅。一是鱼。火锅沸煮,热气腾腾,温馨撩人,说明红红火火;“鱼”和“余”谐音,是象征“吉庆有余”,也喻示“年年有余”。还有萝卜俗称菜头,祝愿有好彩头;龙虾、爆鱼等煎炸食物,预祝家运兴旺如“烈火烹油”。最后多为一道甜食,祝福往后的日子甜甜蜜蜜,这天,即使不会喝酒的,也多少喝一点。
年夜饭的名堂很多,南北各地不同,有饺子、馄饨、长面、元宵等,而且各有讲究。北方人过年习惯吃饺子,是取新旧交替“更岁交子”的意思。又因为白面饺子形状像银元宝,一盆盆端上桌象征着“新年大发财,元宝滚进来”之意。有的包饺子时,还把几枚沸水消毒后的硬币包进去,说是谁先吃着了,就能多挣钱。吃饺子的习俗,是从汉朝传下来的。()相传,医圣张仲景在寒冬腊月,看到穷人的耳朵被冻烂了,便制作了一种“祛寒娇耳汤”给穷人治冻伤。他用羊肉、辣椒和一些祛寒温热的药材,用面皮包成耳朵样子的“娇耳”,下锅煮熟,分给穷人吃,人们吃后,觉得浑身变暖,两耳发热。以后,人们仿效着做,一直流传到今天。新年吃馄饨,是取其开初之意。传说世界生成以前是混沌状态,盘古开天辟地,才有了宇宙四方,长面,也叫长寿面。新年吃面,是预祝寿长百年。
春节的习俗作文(三)
在鞭炮声声,辞旧迎新的新春佳节,似乎人们的心中都会酝酿着浓浓的情感,这情感中包含了对家长的关心,对家乡的思念,对朋友的为问候。
在除夕之夜,孩子们是最快乐的,餐桌的美食应有尽有,令人垂涎欲滴的红烧肉,美味可口的鲤鱼,鸡肉、红烧茄子、超市的蛋饺…五个家庭组成的大家族齐聚一堂,看似是美好的景象,但你们未曾想过20双筷子,将菜放入嘴中,将湖水带出,一边吃着菜,一边又喝着的别人口水,岂不恶心。再则,敬酒时,孩子们不过只是恭维的说两句却没有诚意也得到长辈的祝福和红包,却又拿压岁钱出来攀比,大把大把挥霍。一顿看似普通的年夜饭却让人泪如雨下,大人们的白头发中又爬出了白发,一年之中辛辛苦苦打工,能待在家里的时间却不长,干脆没有春节,没有春节,没有亲人离别那一根根触动人们心弦的哭声,没有因为春节而加班至深夜的工人,没有在春节大吃大喝的腐败现象,没有大人们出去打牌给孩子手机让孩子成为了“屏奴”,春节不是我不爱你,等你改变了这些坏毛病,爱你也不迟。
十二点的钟声敲响了,那些工作在岗位上的人们还在努力工作,爆竹灯火通宵,清洁工的背在一年一年的炮竹中驼了,警察也在车水马龙的汽车中老了…春节,想爱你真的很难。
篇17:小满节气有什么习俗?
全文共 759 字
+ 加入清单黄河中下游:“小满不满,麦有一险”
小满节气时,黄河中下游等地区还流传着这样的说法:“小满不满,麦有一险”。这“一险”就是指小麦在此时刚刚进入乳熟阶段,非常容易遭受干热风的侵害,从而导致小麦灌浆不足、粒籽干瘪而减产。防御干热风的方法很多,比如营造防护林带、喷洒化学药物等都是十分有效的措施。
华南地区:“小满大满江河满”反映了这一地区降雨多、雨量大的气候特征
一般来说,如果此时北方冷空气可以深入到我国较南的地区,南方暖湿气流也强盛的话,那么就很容易在华南一带造成暴雨或特大暴雨。因此,小满节气的后期往往是这些地区防汛的紧张阶段。
长江中下游:“小满不下,黄梅偏少”、“小满无雨,芒种无水”
对于长江中下游地区来说,如果这个阶段雨水偏少,可能是太平洋上的副热带高压势力较弱,位置偏南,意味着到了黄梅时节,降水可能就会偏少。因此有民谚说“小满不下,黄梅偏少”;“小满无雨,芒种无水”。
江南地区:“小满动三车,忙得不知他”
这里的三车指的是水车、油车和丝车。此时,农田里的庄稼需要充裕的水分,农民们便忙着踏水车翻水;收割下来的油菜籽也等待着农人们去舂打,做成清香四溢的菜籽油;田里的农活自然不能耽误。可家里的蚕宝宝也要细心照料,小满前后,蚕要开始结茧了,养蚕人家忙着摇动丝车缫丝。《清嘉录》中记载:“小满乍来,蚕妇煮茧,治车缫丝,昼夜操作”。可见,古时小满节气时新丝已行将上市,丝市转旺在即,蚕农丝商无不满怀期望,等待着收获的日子快快到来。
此外,小满节气期间江南地区往往也是江河湖满,如果不满,必是遇上干旱少雨年。这方面的谚语很多,如安徽、江西、湖北3省有“小满不满,无水洗碗”的说法;广西、四川、贵州等地区有“小满不满,干断田坎”的农谚;四川省还有“小满不下,犁耙高挂”之说。这里的“满”字,不是指作物颗粒饱满,而是雨水多的意思了。
篇18:贵州习俗作文800字
全文共 1344 字
+ 加入清单此次贵州之行,收获满满,更重要的是让我了解到了贵州那边的许多习俗。
那边有一种叫粉的主食,我非常喜欢吃。这东西是用米粉做的,形状与面条相似,但比面条更厚,也更宽一些。这种粉水分还是很多的,非常滑。用筷子夹,不夹紧一点就会滑下去,可是又不能夹太紧,不然就会断了。爸爸刚把车开到老家下面,我就迫不及待要下去。因为我清晰地记得这里有一家粉店,而且味道非常好。我叫了一碗粉,坐在旁边等候。但是我坐下没一会,粉就好了,还真有点意外呢!我看了一下,配料不是很多,表面浮着点葱花和肉沫。不过辣油才是对整碗粉起决定作用的关键,面上全是红红的辣油,白色的粉在汤里若隐若现。夹起粉,粉沾了一点红色。在嘴里,粉的口感非常丝滑,仿佛入口即化了,再加上辣油使嘴里有了些麻辣,非常美味。我大口大口地吃,不一会就吃完了。
说到吃的还有一种美食,那是一种豆腐。它非常的薄,是一片一片的,两面都是金黄。这种豆腐是用油煎的,所以是金黄的。它本来就是熟的了,不过和火锅一起吃更好。记得有一次去大伯家吃饭,我看见一篮豆腐在旁边,那篮子直径大约20厘米,我故意少吃一点菜,留肚子吃豆腐呢!每次大伯烫豆腐,我动手最快。豆腐下去没一会,就被我无情地捞上来了。一大篮豆腐都吃完了,有一大部分都是我吃的。唉,豆腐太美味了,抗拒不住啊!
这里吃饭方式也和安徽不一样,要在专门一间房子里生一堆火,放上架了,最后把锅放上就可以炒菜了。冬天白天火几乎都在烧的,冷了就可以坐在旁边烤火。过年时在火上还会挂一些肉让烟熏,熏到差不多时间肉就黑了,像碳一样乌漆嘛黑的。那肉吃起来有一股特殊的味道,咸咸的,香香的,一点也不油腻。熏肉是这里过年的重要内容。房间长期被烟熏墙自然也会变黑,于是人们在烤火的上面开了一个通风口,出来的烟就从那排出去了,很大程度减少了房子的黑色,不过这就要烟的自觉了,有许多调皮的烟不愿进通风口,留在在附近的墙上了,这样还是避免不了墙会熏黑。
这儿的人每到吃饭就必喝酒,喝起酒来一顿饭就吃的非常慢了。大年三十晚上,一大家子人从下午三四点钟就开始吃年夜饭。吃到快好时,隔壁大伯又叫我们去吃,到大伯家爸爸又开始喝起酒来。我坐在旁边听他们说着我似懂非懂的方言,听了一会我也就先回去看春晚了,等我看完春晚去找爸爸,他们几兄弟还在喝酒说话。心想,天哪!这是多久没在一起说话啦!都十二点了,怎么还在聊天啊!不过菜是一点也没动,光喝酒说话了,讲了四五个小时好像也没什么讲的了,于是东扯一句,西扯一句。最后竟谈起了房子。
爸爸说:“这边县城房子很便宜吧?”
“对!我那县城的房子才买三千一个平方呢,不过现在可能也得四五千了。”大伯说。
“那确实便宜,像安徽那边差不多都要七千左右啦。”说着,爸爸又抿了一口酒。
“这贵州呀,别的都比其它城市贵,就唯独房子便宜。”大伯说。
爸爸说:“呵呵,不都说这穷吗?房子太贵了,谁买啊。”大家都被逗笑了。
敬土地公也是这很有趣的一个习俗,土地庙就是用三块石砖围起来的一个小洞,很抽像。庙里只有一个炉子个三个碗,分别是插香和放东西的。庙里连个土地公像都没有,但土地公在这边还是普遍受到尊重的,每家都会自建一个土地庙来贡着土地公,奶奶经常带我来拜上两拜呢,说是会保佑我们全家健康幸福,保佑我好好学习,取得好成绩。
贵州的习俗是不是很有趣呢?
篇19:家乡彝族习俗优秀作文
全文共 906 字
+ 加入清单中国有五十六个名族,就像五十六朵盛开的鲜花,每一个民族都有着自己的习俗与传统文化。
我是一个彝族女孩。我给大家介绍彝族的风俗习惯、文化艺术。
中国有大约有776万彝族,有4500年的历史,主要生活在我国的西南地区。
彝族的风俗习惯——食俗,彝族在过年过节时都要宰羊,宰猪宰鸡,而平时一般很少杀生,除非款待客人。彝族有杀猪过年的食俗,大部分给自己吃,少部分请客人来家中吃。年猪多用来腌制,挂起来,晒干后成为腊肉或火腿,成为一年的主要肉食来源。过年过节时还要吃糍粑、饵块、喝坛子酒。农历六月二十四日火把节时,家家户户宰羊杀鸡。用羊肉拌和,向四周泼撒,表示祭祀,祈求风调雨顺,庄稼丰收,无灾无病,平安大吉。晚上,点燃火把,载歌载舞以驱散毒蛇和害虫。彝族喜欢喝酒,而且用大碗喝酒,喝酒时必须一饮而尽,把彝族人的豪爽、好客的性格表现得淋漓尽致。酒分甜、辣两种,过去都是在自己家中酿造。甜酒用糯米、辣酒用高粱或玉米酿制。有“客人到家无酒不成席”的传统。
在我的家乡,男女老少喜欢跳左脚舞,每当夕阳西下,男女老少聚在一起,唱起左脚调,手牵手、肩并肩,围成一个个几十乃至上百人的大圆圈,跳着左脚舞。伴着铮铮作响的弦音,和着高亢清脆的歌调,他们时而折步跌脚,时而甩腿对脚,时而摆手转身,舞步整齐统一,舞姿轻盈健美。特别在过年时和立秋时节,大家都穿着节日的盛装,载歌载舞,尽情歌唱。
彝族盛大的传统节日——火把节,:“火把节”一般在农历六月二十四至二十六晚上举行。届时要杀牛、杀羊,祭献祖先,共祝五谷丰登。火把节一般欢度3天,头一天全家欢聚,后2天举办摔跤、斗牛、等丰富多彩的活动,然后举行盛大的篝火晚会,当夜幕降临后,人们挥动火把,成群结队绕村串寨,翻山过田,互相往对方的火把上撒松香粉,打火把仗,满山遍野照耀得如同白昼。照彝族的习俗,在火把上撒松香粉,使火把“嘭”地腾起一团绚丽的火花,并扬起一股香气,是表示一种美好心愿:后辈对老辈撒,是尊敬,祝福长寿;长辈对晚辈撒,是爱抚,祝愿吉利; 同辈互撒,是亲密友爱;青年男女互撒,然后对歌。
彝族的风俗习惯、文化艺术各地不同,这只是我家乡的一小部分,欢迎大家到我的家乡做客!
[家乡彝族习俗优秀作文
篇20:家乡的习俗习惯
全文共 528 字
+ 加入清单春节是一个很古老的节日,也是全年最重要的一个节日。如何庆祝这欢乐而又漂亮的春节呢?
腊月二十四是大家公认的扫房日,扫房日就是打扫我们的房间,这一天大家都在辛苦的整理房间。
腊月三十一日是一个非常好的日子,那天是除夕,除夕是春节的前一天,大家都在贴春联、挂灯笼。到了夜里,小孩子们在外面放鞭炮,而大大家有的和小孩子们一起玩,有的在家看春节晚会。大家还要吃团圆饭,团圆饭里有饺子,饺子里面包着硬币,吃到硬币的人,整整一年都有福气,不会出事。
到了正月初一,大家都去拜年,小孩子们只要叫一声爷爷奶奶叔叔阿姨新年好,就会有人给他们发红包。到了下午,就没事干了,就可以出去逛超市,玩。唉,对了,拜年还要送饺子,虽然我们家也送,可是至今我都不知道送饺子有什么含义。
到了正月初六,家家户户都开始营业了。很少有大人在家里,而小孩子们大部分会聚在一起玩游戏。
到了元旦那天,大家都跑到街上去看龙灯,街上非常热闹。街上有耍龙灯的、有敲鼓的、还有打锣的。不管干什么的都有,而在买东西的人家,都会在店门口放上一挂鞭炮,让耍龙灯的去他们家门口耍,还给他们买糖、买烟,为的就是让生意更红火些。
正月十九慢慢到了,大家该上班的上班,该干什么的干什么;小孩子们都去上学,慢慢就恢复到原来宁静的样子。