描写家乡的特色美食的作文（汇集20篇）

我的家乡在三明。这里有我最喜欢的一道美食——苦瓜炒牛肉。

苦瓜炒牛肉是一道非常奇妙的菜肴。这道菜色香味俱全，而且意寓优美。那一片片牛肉就像广阔的沙漠，绿油油的苦瓜好似沙漠中一片片绿洲。苦瓜压在牛肉底下意味着沙漠终究会慢慢长出绿色植物来。

因此，吃这道菜要先吃表面看起来像沙漠的牛肉，吃完牛肉就剩下绿油油的绿洲了。每次闻着芬芳扑鼻的牛肉炒苦瓜，我都时不时想预先咬上一口。不过，炒这道菜要花费很大的功夫。炒牛肉的时候，发出的哗啦啦地响声，就像厨房下了一场雷阵雨似的。

这道菜不仅好看，而且口感也非常好。味道甜中带苦，超级美味，让人吃了还想再吃。

这道菜还有一个非常特别的功用，那就是吃了这道菜会让人解除疲劳。也正因为它有这么多好处，所以人们都愿意坐下来慢慢品尝。

这就是我最喜欢吃的美食——苦瓜炒牛肉。

俗话说：“百里不同风，千里不同俗。”我的家乡在xx市，那里有着独特的风俗，春节更为热闹，更具特色。

除夕的前一两天，大人们忙里忙外，买鸡呀、鱼呀、鸭呀……家家户户必须大扫除一次，把房屋和被子都洗干净。我的家乡到处弥漫着浓浓的年味。

除夕

除夕夜，家家户户都热热闹闹。家家做年菜，到处是酒肉的香味。煮好饭后，家人们都必须去“祭祖”，然后用焚香祷告，祈祷保佑新的一年全家平安。农村春节的仪式很传统，人们的态度也很认真。除夕这天最快乐的事，莫过于放鞭炮了。这一夜，家家灯火通宵，不许间断。鞭炮声，日夜不绝，到处是“噼里啪啦”的爆竹声。天空中，绽放的烟花此起彼伏，让人看得眼花缭乱，人人脸上洋溢着幸福的微笑。这一夜，除了很小的孩子，大家都不会睡觉，一起守岁，等待着新的一年到来。

正月初一

正月初一的光景与除夕的截然不同，大年初一门外已经贴上了红红的对联，男女老少都穿起了新衣裳，挨家挨户地到亲朋好友家拜年。在这一天，我们家乡是不可以扫地的，因为会把财运扫走。这一天，人们都会向对方送去最美好的祝福！

元宵节

元宵佳节，春节的又一个高潮。到了正月十五闹花灯，广场上处处张灯结彩，人们都在猜灯谜，玩得不亦乐乎，让人觉得仿佛进入了一个五彩缤纷的世界。

一眨眼，春节就这样踏着匆忙而又愉快的脚步，走过去了。大家就在这充满喜庆而又热闹的日子里，迎来了新的一年。

年的味道，这久违的感觉，在这样的一个偶然的场合，一个不经意的瞬间涌上了心头。眼前的所见夹杂着年关将近、日益迫切地归家的之情，以及一个人长年独自在外生活的种种不易，让我更加迫切的珍惜这份来自于心底最为真实的一份感觉，一份逝去的冲动。

家乡，确切的说是老家山东，那里的年别有一番韵味。似乎家乡的年味每年都来的特别早，一入腊月，我们那里的大家就开始准备过年用的面、油，开始陆续的赶集筹备过年牦肉、包饺子用的调料，炒菜、蒸菜馍豆馍、花糕用的葱、芫荽、粉条、红豆、枣，过油用的鱼等，逢集就去敢，数落着买，生怕落下什么。过了腊月中旬，随着外出打工的亲人挣钱的归来，孩子的放假回来，我们那里的人，家家的妇女就开始蒸菜馍豆馍、花糕，从早蒸到晚，一锅接着一锅，直到把准备的馅子用完为止，外人行走在胡同里就能闻到馍的味，闻味就知道谁家在蒸什么馍，还有那厨房里发出的“亢池、亢池”的风稴声，烟囱上冒着的浓烟，就知道家里的老娘们们在忙碌着蒸这蒸那呢，提早进入年当中，让一年在外打工辛苦的亲人和上学的娃娃提早吃到年的过活，感受一份家的温馨和节日的祥和。这时谁若走亲串门，主人家都会拿出刚蒸好的各种馍，让你吃，让你尝，关系好的临走时还会相送一疙瘩馍；还有我们那里的人除了自己蒸这馍那馍的，还会拿麦子到馍馍店去换几十斤机器馍，以备亲戚来访时，款待客人用，在我的记忆里这种机器馍一直都是小孩子们的最爱。

等菜馍豆馍、花糕等的蒸完，来不得休息，各家就开始过油炸东西了，炸鱼、炸酥肉、咋丸子一直都是我们那的习俗。在这三类里，我唯独对炸红薯丸子情有独钟，记得每年红薯丸子都是排在最前炸，因为稀罕再或是嘴馋的缘故，只要是知道母亲或奶奶要炸丸子了，我那天非得等到吃到红薯丸子了才肯出去玩。按照我们那的习俗，过年了，刚出锅的第一拨丸子需要敬过灶神、财神等后，人才可食用，而我呢，哪里等得了，尾随着母亲敬神的同时，我时不时的捏一个捏一个的，然后把捏到的红薯丸子快速地放进嘴里，烫的嘴直打哈哈，一咬一股热气，当时吃的是那么的硬，且是那么的有滋有味；当然了，我的不守规矩，也不时会遭来母亲的阻止与“抱怨”，说我怎么这么的不懂事，我嬉皮笑脸的，装作没事一样，继续吃呀吃。

炸过东西，过完油，就到了牦肉了，这个是吃肉不香，啃骨头和喝汤香，一家人齐上阵啊！在我印象里，牦肉一般都是在下午或晚上，若是下午的话，晚饭就不用做了，一家人吃些煮好的肉，喝些肉汤就够了。牦肉可不同于蒸馒头，牦肉要用大火一直烧，每逢这时，父亲都会预先劈好木柴，到时只管一个劲地拉风稴和往锅底续劈柴，直烧的锅里“咕嘟、咕嘟地”，散发出扑鼻的肉香味，不过我家里的人都不怎么能吃肉，用母亲的话说就是“我们家的人都不能享福”，煮完的肉，顶多是啃啃骨头，喝喝汤，然后就被母亲把肉捞进了罐子里，放上盐腌了起来，这腌肉能放很长时间不变质，基本等过完年馍、丸子等都吃完了，它还在，那时更是成了小孩子们吃馍的菜、嘴中的福。

最后就到了年关，包饺子，准备除夕的年夜饭。一般饺子都是母亲和嫂子来包，父亲准备柴禾、烧烧锅等的，而哥和我有时也会在母亲、嫂子忙不过来的时候去帮忙轧饺子皮，但大多数时候都是我哥俩贴对联，一个人扶着椅子，一个人站在上面贴对联，早年的时候，家里的对联，包括我们村的很多人家的对联都是爷爷写的，谁家拿红纸上门，爷爷都会一一给写，可惜当时的对联本现在还在，而如今爷爷已不在了，爷爷舞动几杆毛笔半余生，在村里的红白喜事中不知留下了多少墨迹，爷爷，即将过年了，在天国的你可安好！

后来大肆兴起了印刷的春联，爷爷只是偶尔的一年会写写，同时上门找爷爷写对联的人也少之又少了。再后来，我家每到春节开始批发对联、卖对联，爷爷更是不再写了，但爷爷平常练字的习惯没有丢，那些你从公社拿回的老年干部之家的书本上，写满了你的字迹，在你走后，爷爷你知道吗，这些都做为了孙儿我的收藏，保留了下来。本来想着在此写写我六年中卖对联的感受，以及对手写春联逐渐遗失的一些看法，看来不必了。说实在的爷爷，随着你逝去时间的逐步变长，我真的是不常想起你，有的也只是在您的祭日及想起奶奶孤苦伶仃的时候，才会想起你，而今天，在这个临近春节的晚上，在这个我即将回去的异地，我再一次想起了你，等着我，爷爷，腊月二十九下午，我带着纸钱和鞭炮去看你、去看你！

贴完对联，同族的、也就是同一个姥爷爷或姥姥爷爷的晚辈们开始在街上集结，然后一起去地里上坟，以前我不长去，有时也轮不到我去，但现在不同了，只要我在家，别人不叫，我也一定会去，因为有爷爷在了。上坟，和整个喜庆的节日比起来，似乎这一个环节很悲戚，对如我一样甚至是比我小的男孩子来说还好，或许就是跟着去玩，再或是地里坟包里躺着的人，他已经忘了，或压根就不知道，去上坟，无非就是凑凑热闹，放放鞭炮；而对父辈们来说，可就不同了，那座座坟包内躺着的可能就是自己的亲爹亲娘，那人世中最亲最爱的人，不管是往常多坚强的一个人，在这节日里，在这上坟的那一刻，总有一丝情感的弦在牵动着他，让他悲痛的留下眼泪，让他想起已不在人世的亲人。

上完坟回来，一般下午四五点钟了，天还很亮，就有人家开始放鞭炮，下饺子了。在这会，我们那也有一个习俗，那就是向爷爷家送饺子，与叔叔、大爷家互换饺子，进门子间尝尝谁家做的饺子好吃，不过最近几年这种习俗也在慢慢的淡去，有的人家还在送，有的人家已经不在互相送了。早早地吃过除夕饭，大人小孩就到处溜达着玩了，那一长年在外打工，不曾聚在一块的朋友或同龄人，这会难得聚在一块，打打牌、打打麻将等的，娱乐娱乐，或是熬个夜等的，图个大吉大利。而我呢，一般是出去玩会，就回来了，看看春节联欢晚会，看着看着就睡去了。

第二天一大早，不是母亲把我叫醒，就是外边“噼里啪啦”的鞭炮声把我吵醒，天还很黑呢，我就起来了，起来按照习俗先用热水洗洗脸，然后就听母亲在堂屋门前唤唤鸡、唤唤养、唤唤狗等的，寓意一年内六畜兴旺。然后母亲开始挨个在院子里、屋里头、门前等烧香和纸糊的元宝，而我呢，就在院子里放鞭炮、双响，粗心的时候，也有把双响放倒的，一声巨响，直震得树架上的鸡“哥哥咯”的叫，狗躲在墙角不敢吱声。这个大年初一起早的事情很微妙，三言两语我也说不清那份异样的感受，也许只有经历其中的人，才能体会到其中的乐趣吧！

烧完香，放完这刻的鞭炮，我们家里的人陆续都起来了，母亲开始烧水准备下饺子，父亲拿扫帚扫遍整个院子的角角落落。有时还没等我家吃完早晨的饭，大黑天的到我家给我父母磕头的人就来了，于是父亲、母亲放下手中的碗，匆匆出来应对，等磕头的人一走，母亲就开始催促哥和我赶紧吃，好去磕头，很多时候，哥和我也就不再吃了，出门给长辈拜年去了。在大街上遇到辈分高的那可真是“咕登”跪地就磕，磕了主，磕了长辈，基本上天就亮了，想跑的话，就随群到其它家族的主上去磕一圈，不想磕的话，就回家睡觉，而这时，父亲是闲不住的，每逢大年初一，就得去走老亲戚了。

热热闹闹的年就过完了，接下来就是走亲戚和打算外出了，打工的打工，上学的上学，一切似乎又回到了常态，不同的是，我们都又长了一岁，年前年后的一聚一离，一喜一悲皆融入了年的味道当中，一切的一切都烙印在了你、我、他的记忆之中。

我的家乡在舟山，舟山有众多的岛屿，建造一座座跨海大桥一直是人们的梦想，转眼间，梦想即将成真。

现在我们的家乡

——舟山已经建造了许多座大桥，它们弓着腰，为人民服务，却没有丝毫的怨言，那在大桥没有建成之前，这里又是什么样子的呢?让我们一起来回忆一下吧!在大桥未建成以前，从舟山到宁波杭州等就要许多个小时。记得有一次，我们一家三口都到上海去游玩，车子驶过白峰码头的时候正面临轮渡高峰期，我们从下午1点一直等到晚上8点半坐上渡轮，九点多才到鸭蛋山，到家里已经是十点多了。要是遇到台风或者恶劣天气，拒渡轮停航那就更麻烦了，。舟山的人出不去，外面的人也进不来，浩渺的大海仿佛是一堵无形的巨墙阻挡着人们的脚步，多少游客只能焦急而耐心地等待在码头边，看，没有大桥时是多么的不方便呀!今天的舟山已经与大桥时代连为一体，大桥给我们带来的变化将是日新月异的，我们翘首以待

大桥的连通是舟山人民千百年的梦想，它终于将要实现了!我想，到时候，我们的家乡一定会发生翻天覆地的变化!

跨海大桥不仅连着一个个岛屿，还连着无数人民的梦想，让我们期待大桥经济时代的带来，让我们期待着梦想成真的那一天!我不禁吟诵小诗一首。

秋天到了，天朗气晴，金风送爽。蓝蓝的天空一望无际，几朵白云有时像几只绵羊。

银杏树的叶子金黄金黄的，像一把把小扇子。风儿吹来，它们就轻轻地飘落下来。最红的要数枫叶了，它的样子也好看，就像我们小小的手掌。当大多数花都凋谢了，只有菊花开得正旺，一朵朵，一簇簇，美丽极了。

农田里，白白的棉花一团一团的，黄黄的豆荚粒粒饱满。高粱乐红了脸，稻子笑弯了腰。果园里，枝头结的柿子，红通通的，像一盏盏小灯笼。架子上挂的葡萄紫莹莹的，让人看着就想摘一串。黄澄澄的梨，红彤彤的枣，咧开嘴的石榴是那样诱人。

秋天的田野可真美呀!五彩缤纷，果实累累。

的家乡本来是个非常美丽的地方，但是现在家乡却变得不再美丽了。因为家乡的小河遭到了严重的污染。

在炎热的夏天里，我和几个小伙伴准备去河里游泳，可是，刚到河边就发现河水里面有浮油、塑料袋、泡沫水，死鱼、死龙虾等什么脏东西都有。一个小伙伴说：“哎呀，这可怎么办呀?”另一个小伙伴说：“真扫兴，这么多垃圾。”突然，一条翻着白眼的死鱼随着水的波浪飘到了我的脚下，我气愤的说：“哎呀，真恐怖，就连死，与都飘到到了我的脚下，真令人毛骨悚然。”刚说完，我就看见对面的工厂排出又黑又臭的废水，快速的流入河中，造成巨大的污染。河水妈妈，好像对我说：“救命呀。”我和小伙伴忍不住了，坐船来到河对面，才知道这是个熟食厂，无数的油水和卤水排到河中。我和小伙伴对工厂里的叔叔阿姨说：“请不要把废排到河水中，又黑又臭呀。”可是，没人理我们，我们非常气愤。

家乡优美的环境不能被破坏，我呼吁叔叔阿姨们：你们不要污染河水了，因为反过来会伤害到我们自己，水是生命的源泉。保护环境就是保护我们自己。

家乡的小河旁又在毁田造厂房了，我不禁陷入了一阵深深的沉思当中……

我的家乡在著名的佛教圣地——天台，天台山历史悠久，是历代文人墨客的游玩的地点，而天台美食更是独树一帜，糊拉汰、扁食，五味粥、玉米糊……那些味道呀，想起来就让我垂涎三尺！

家乡众多美食中有一种以肉末和鸡蛋作馅的“麦饼”，状若圆盘，香气扑鼻，直径约有二十多厘米，厚度仅有半厘米多，一层薄薄的肉馅均匀地分布于饼内，尤为奇特的是肉馅上还裹着一层更薄的鸡蛋皮。咬上一口，顿时鲜香四溢，齿颊留芳。再蘸一蘸酱油、醋、麻油、辣酱之类的调味品，不要吃得太“幸福”哦！要说这肉和蛋皮是怎样包入饼内的？可以肯定地说，它并非像北方做“合子”那样用两张面皮捏合而成，比起“合子可是精致细巧得多。对于不懂做饼诀窍的人来说，这简直是匪夷所思、巧夺天工。

最好吃又能登得上大雅之堂的还是饺饼筒。饺饼筒是天台特有的最具特色的节日食品。做”饺饼筒“是个”大工程“，从洗、切、炒、糊皮、包，真是一个大的工艺流程，有点类似墨西哥鸡肉卷，不过”内涵“是不一样的。天台的”饺饼筒“里塞得可”丰满“，：肉片、猪肝、蛋皮、、豆腐片、粉丝、笋丝、香菇、小鱼干、黄花菜、、、等炒制成馅，依照一定顺序放在糊拉拖皮上卷制而成。吃时不用筷子，双手捧起，大大咬一口，口感外脆里糯，肥而不腻。筒里各色佳肴经过高温的熏蒸已不再松散而并成一个整体，多种荤素美味香气互相渗透，汇成一种绝对特殊的鲜美滋味。吃一条还想再吃一条，一般吃到两条就心满意足。

另外还有家乡的年糕、清明饺子，豆腐皮，、、、也比别处做得好吃得多。家乡的美食拴着我的胃，也时时拴着我的心。如果你到我们老家游玩，不吃上正宗的天台美食，那可真是白跑一趟。

俗话说：“民以食为天。”说起我家乡的美食，那可是数不胜数，但是说起“最美”的食物，我可要推荐我们家乡的脆皮炸蚝了。脆皮炸蚝是茂名市着名的一道风味小吃，在酒店，在大排挡里，在海鲜城里，都频受人们的喜爱。

生蚝是从海里捕捞上来的，又名牡蛎，绿色的凹凸不平的蚝壳里躺着晶莹柔嫩的蚝肉。

熟后的炸蚝表面呈金黄色的，让人垂涎欲滴。

今年寒假，爸爸妈妈带我来到电城尝美食，特地点了脆皮炸蚝。盘里的蚝粘着一层糊，金黄色里隐隐约约地闪着油星。我忙用筷子趁热夹起一个咬一口。哇！真好吃啊！脆脆的、香气扑鼻、里面的蚝软软的。“别急，”爸爸说，“看好了！”只见他从旁边的篮子里挑了快生青菜叶，再用筷子炸蚝夹起放在菜叶上，接着熟练地把炸蚝包紧，在我眼前摇一摇，表示可以吃了。我也学着样子做了一遍，再大咬一口。更好吃了！这样一来，吃得再多也不会腻了。

可是，这么好吃的脆皮炸蚝到底是怎么做的呢？我怀着好奇心溜进了饭店厨房，一位师傅正在做这道菜。只见他把生蚝洗净抹干水，加盐、味精、胡椒粉腌几分钟。然后把生粉、面粉加清水调成浆，下入生蚝挂上糊。最后，烧锅下油，油热后放入挂上浆的生蚝炸至金黄。

刚捞起滚烫的脆皮炸蚝便让服务生端走了。

怎么样？听了我们家乡的脆皮炸蚝，你一定直流口水，那就快来茂名尝尝脆皮炸蚝吧。

说到美食，世界各地都有。中国，更是数不胜数，像：北京的烤鸭、天津的包子、陕西的泡馍、四川的火锅……，个个堪称人间美食，个个都被世人赞赏。可最令我流口水的，还是我家乡的特产——灯影牛肉。

首先，我来解释一下，什么叫做灯影牛肉。“牛肉”，大家肯定知道，说明这个美食是用牛肉做的。但“灯影”，可就不一般了。因为，灯影牛肉很薄，厚度还不及一张纸，只要你拿下一片牛肉对准灯光，就会折射出黄色的灯影，所以，“灯影”二字，由此而来。

接下来，就让我来给你们讲讲灯影牛肉名字的由来吧：“相传，灯影牛肉是由唐代著名诗人元稹命名的。当年元稹在通州(今四川达州市一带)任司马。一天，他到一家酒肆小酌。下酒菜中有一种牛肉片，色泽油润（鲜）红灯影牛肉亮（去掉），味道麻辣鲜香，使元稹赞叹不已。更使他惊奇的是，这牛肉片肉质特薄，呈半透明状，用筷子挟起来，在灯光下，红色牛肉片上丝丝纹理会在墙壁上反映出清晰的红色影像来，极为有趣，元稹当即唤之为‘灯影牛肉’”。于是达州市的这种牛肉片就以“灯影牛肉”之名盛传开来，成为四川的一道名菜。

灯影牛肉外形独特，味道自然诱人。灯影牛肉入口即化，麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷。不少品尝过这道美食的人，都对它赞不绝口。而且经过近几年来的革新，灯影牛肉彻底“脱胎换骨”，味道越来越棒，仅以（令）无数游客尽“折腰”。而且牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。

灯影牛肉非常美味，但制作过程极其复杂：一头牛被宰杀后，只能取其腿键肉、里脊肉十几块，共才十几公斤。用长片刀切成十分薄的肉片，配上注草、丁香草果及其它十多种香料，拌匀后将肉片铺在竹筲箕上，经曝晒去除水分，放进特制的烤炉中，控制湿度烘烤至熟，装入用油纸衬里的竹筒或纸罐里，掺满纯香麻油，撒上少许花椒粉，密封而成。

有人说：灯影牛肉继承了达州人的所有气质，这话真不假，那牛肉的麻辣，就是达州人的火辣、那精巧的做工，就是达州人的一丝不苟、那比纸薄的厚度，就是达州人的豪爽。这才是一个真正可以代表一个地方人的美食，不，应该是艺术品。

我的家乡在乌审旗河南乡。这里山美、景美、物产更美。每逢节假日，我都要跟着我的爸爸、妈妈，回自己的家乡，看望亲人，欣赏家乡的美景，最让我难忘的是家乡特有的水果——西瓜。

也许，你有些好奇，西瓜，哪里没有？为什么一定说成是特有的呢？让我告诉你这个答案。我的家乡土地肥沃，属中性土壤，这种土地种各种农作物和经济作物都可以，所以这里很早以前就被人们圣称——米粮川。在这片土地上生长出来的西瓜更是一绝，不仅个大，而且口感好，含糖量很高，据当地的农民告诉我们，这里的西瓜含糖量能达到20%以上，最大的西瓜有30多斤。这种西瓜外形也很美，墨绿的底色上装点着一些条纹，看起来色调很和谐，很漂亮。

站在远处，你会看到一片又一片绿油油的瓜园，瓜园里数都数不清的又大又圆的西瓜，就像一颗颗星星，在阳光下闪闪发亮。走近瓜园，看到一个又一个将要落蒂的大西瓜，你会马上胃口大开。选一个大个的西瓜用刀一切，啊！嘣！的一声，鲜红的瓜瓤上装扮着黑色的瓜籽，真让人馋涎欲滴。轻轻的咬一口，一股清凉的甘露沁人心脾，让你一口就想把它吃完，吃的肚子鼓鼓的，还是不想离开。

我喜欢家乡的西瓜！更喜欢家乡纯朴的人们。乌审老家，我向往的地方……

我的家乡在太行山东麓丘陵地带，是一个四季如画的地方。

春天到了，家乡犹如一位身着绿衣裙的仙女来到人间，向勤劳善良人们不断地馈赠丰厚着的礼品：小草从地下探出头来，送给人们清新；小花也争先恐后地赶来装扮这片美丽的家园，无私地奉献芬芳；小燕子也不甘落后，急急忙忙从南方飞来，登上舞台为人们高歌出第一支春之曲；叮叮咚咚的泉水欢快的为燕子伴奏；孩子们也冲出家门，饱尝大自然的恩赐，脸上洋溢着甜美的笑靥。

炎炎的夏日，知了在茂密的树枝中鸣鼓，吸引力无数天真可爱的孩子，捉知了，热了跳进清澈的池塘嬉戏玩耍，可爱的小鸭子也在池塘游来游去，好似在比赛谁的游泳本领强呢。一塘塘的荷花，亭亭玉立，恰似妙龄女郎，不仅送来清香，还令人赏心悦目。一望无边的金黄麦田，预示着丰收的希望。无名的野花在山坡路边竞相开放，给麦田绣上美丽迷人的花边。茂密的大树给人们送来阴凉， 阵阵凉风带走人们炎热，老人们在大树底下乘凉，下棋，玩牌……再喝上一碗绿豆汤，好不清爽，好不惬意！

转眼间秋天到了，果园里瓜果飘香，几里地以外就能闻到瓜果的味道。红彤彤的苹果，金灿灿的鸭梨，一串串的紫葡萄，挂满枝藤，让人垂涎欲滴。热情好客家乡人们，会拿出最好果实招待客人。一阵秋风吹过，一片片黄叶宛如彩蝶，翩翩起舞，给人们送来了丰收的喜帖。

冬天，一个令人羡慕的季节。一场大雪过后，天地间一片洁白，宛如圣女降临。小狗，小鸭，小鸡也出来大显身手，绘出美妙画卷。大树变得更加俏丽，银装素裹，呈现出多姿多彩雾凇景观，吸引无数观光游客，拍手称赞。顽皮的孩子成了雪地的主人，堆雪人，打雪仗，滚雪球，溜冰，玩的不亦乐乎！

家乡的春夏秋冬时时给人新奇，令人称是。我爱家乡的四季。

家乡变了吗？原来的那条路还是坑坑洼洼的土路吗？不，现在是一条条又宽又平的柏油马路。原来的平房还是破烂不堪吗？不，现在是一幢幢高楼大厦。家乡变了，真的变了！变成了一个崭新的家乡。

变了，真的变了！奶奶说，很早以前，他们刚来到城里时，城里还没有现在这样美丽，天灰蒙蒙的，人们都穿着黑色、灰色和蓝色的衣服。现在，天蓝蓝的，小鸟在天空自由地飞翔。人们穿着各式各样漂亮的衣服，走在宽阔的马路上，十分惬意。路边绿树成阴，鲜花盛开，到处一片喜气洋洋的景象。是党的改革开放政策让我们穿上了漂亮的衣裳，使我们的生活更加美丽。

变了，真的变了！爷爷说，以前城里只有几幢两层高的楼房，其余的全都是低矮的平房，雨天漏雨，风天透风，人们总是被“寒冷”这个恶魔欺负着。现在好了，城里到处是高楼大厦，而且我们都住进了漂亮的楼房里。提到住房，奶奶更是心有感触地说，她跟爷爷结婚的时候，连房子都没有，过了几年才盖起了四间瓦房，后来搬到了城里，住上了六十多平方米的楼房，而现在已经住上了一百三十多平方米的新楼房呢，此时奶奶笑的是那么的甜。是党的改革开放政策使我们住上了舒适的楼房。

变了，真的变了！爸爸说，他上小学的时候，没有电灯，晚上只能点着煤油灯学习，冒出的烟把鼻子都给熏黑了，再加上光线暗，爸爸小小的鼻梁上早早地架上了厚厚的近视镜。现在好了，我们每个人的家里都装上了电灯，灯火通明。是党的改革开放政策使我们的世界更加明亮了。

变了，真的变了！我想对大家说，请到我们的校园来看一看吧。我们的教室不仅宽敞明亮，而且每个教室里都安装了多媒体，我们的课堂变得更加生动有趣了。我们的操场上不仅有塑胶跑道，而且还有我们喜欢的健身器材。在这里，我们尽情地学习和生活。是党的改革开放政策使我们过上了幸福的生活。

变了，真的变了！我的家乡变得更加美丽了。我要努力学习，增强本领，让家乡的明天变得更美好！

[有关描写家乡的变化的作文

我的家乡在常州，说到常州的特产，有常州大麻糕，马蹄酥，常州小笼包，常州萝卜干……那些可都是无人不知、无人不晓的“品牌”。而我这个小馋鬼却对皮薄肉鲜的小笼包情有独钟。

常听说常州小笼包美味可口，这天下午，爸爸妈妈带我来到小笼包子店让我饱饱口福，我终于如愿以偿了。

一笼小笼包上来了，我深吸一口气，一丝淡淡的香气息袅袅钻入鼻腔。揭开笼盖，只见小笼包一个个白生生的，薄薄的皮晶莹剔透，里面好像有一包汁水。它小巧玲珑，形似宝塔，晶莹透黄，宝塔顶上一阵阵香气随风四溢。一笼十个，每个都是圆鼓鼓的，像一个个小雪球。

闻着这清醇的香味，坐在椅子上的我早已按耐不住自己了，迫不及待地要去大口大口地吃它了。小笼包的肉馅尤其美味，咬一口，鲜鲜的，浓浓的，让你吃了还想吃。于是我又缠着妈妈去买一笼。吃了一个又一个，吃得满口留香，回味着，不禁称赞道：“美!真是美味至极。”一眨眼，一笼包子又被我消灭了，摸了摸鼓鼓的小肚子，舔舔嘴，余兴未了。

怎么样，心动了没?心动不如行动，快去吃吃我们家乡的小笼包吧!

我的家乡是七朝古都开封。因为是古城的缘故，所以城市的建设，人们的思想，就没有沿海城市这么开放、开通。但长年累月的历史积淀、人文内涵，却是极为丰富。作为世界上唯一一座城市中轴线从未变动的都城，这里有保持着宋，元、明时代建筑风格与规模的古城墙，宋皇宫建筑遗址龙亭，高耸入云的铁塔，包龙图打坐的开封府，水浒传所描写的鲁智深倒拔垂杨柳的大相国寺，李白、杜甫、高适挥毫《梁园吟》的禹王台等等。历史遗迹与现代文明交相辉映，引得游人如织，为家乡旅游事业的繁荣做着贡献。

虽然人文景观令人惊叹，但是最能让游客赞叹不已，流连忘返的还是家乡的小吃。且不说早就闻名遐迩的“提起来像灯笼，放下像菊花”的小笼包子;展开双翅像飞翔的蝴蝶的锅贴;晶莹剔透，周身流油的桶子鸡;用木锤千锤万打的花生糕;誉满全球的沙瓤蜜甜的汴梁大西瓜。就单说家乡的小吃，就可以让你垂涎欲滴，去吃上一个月都不会重样的。

早餐的集市上，吃客云集，只是汤类就有，胡辣汤(荤的，素的，白的三种)，豆沫、八宝粥、豆腐脑、豆浆、绿豆面糊涂、面筋穗甜汤、四味菜、羊肉汤、羊双肠、鸡血汤、鸭血粉丝汤等等十几种一字摆开，任君挑选。主食就更多了，双批油条、单批油条、杠子油条、江米小油条、肉菜角、素菜角、肉包子、素包子、炸糖糕、炸三角、鸡蛋煎饼、鸡蛋灌饼、香菜煎饼、荆芥煎饼、煎饼果子、羊肉炕馍……真的太多太多了。

到了晚上，家乡小吃的街市那叫一个壮观，绵延上千米的大街上，灯火辉煌，人声鼎沸，几百家小吃摊点两边摆开来。老板在殷勤的招呼声中，向你展示着眼前色、香、味、型俱佳的、特色饭菜。更有绝招的老板，把自己的小吃分成小块或者盛入小碗请你免费品尝。此时你不用费心挑选，不用费心查看，只要看一眼那家摊点后面桌子边吃饭的人数，就能断定那家的最好吃，有的摊点，想吃还要排队等候呢。

叫上一盘炒凉粉，一盘板羊肉，一盘酱牛肉，两盘凉拌小菜，一碗黄焖鱼，四个黄灿灿上面撒满芝麻的大烧饼，再来四碗手擀面条，你们一行四人，不足百元，保证吃的心满意足，酣畅淋漓。

民以食为天，家乡的小吃，吃出了日子的红火，吃出了生活的真谛，吃出了人生的快乐。前段时间，女儿提前一个月由深圳回家乡待产，家乡吃的营养，吃的滋润，让女儿生了一个八斤重的胖小子。更让我感到惊奇惊喜的是，这胖小子从产房一抱出来，我接到怀中搂着，低头一看，小家伙的小手在嘴里放着，吸吮着，发出“吱，吱”的声响，哈哈，好一个小吃货!

家乡的食品在我心里可以说是最美味的，可以与任何的山珍海味相比，因此每当我一有空闲的时候，总会情不自禁的想起那些让我特别回味的食物，特别是那些美食，更是让我回味无穷，一想起就流口水。

家乡的美食虽然在深圳这边也可以买到，但却没有家乡的那味道，也没老家的正宗，更没有家乡的好吃，因此，我特别怀念家乡的美食。

我最爱的美食是牛排，那种味道真的好怀念，好怀念，多么希望可以立马吃上好几个啊！我还记得小时候在老家时。每次，我坐车去那个地方的时候，首先，一到那儿，我就会先去买一个牛排来吃，然后再去逛街。

自从来到这边以后，我就很少吃了，也许是因为这边没有的缘故吧，这更是让我想念那牛排，每当我想起那牛排时，我总是会很想回老家，想要立马吃到，可那也只是想想，毕竟老家和这儿隔了很远。

去年，我过春节回老家，在路上的时候我就一直想着那牛排，终于，我们到老家了。我迫不及待的跳下车，就马上跑着去买了一个牛排。可是，牛排不是直接吃的，而是要炸一下才可以，于是我就站在那里等，在等的时候，我看见那老板用夹子很利索的夹了一个牛排慢慢的把牛排放进了那油锅里，顺便也盖上了盖子，不一会那牛排被拿出来了，牛排的颜色也变了，从浅浅的红色变成了有点金黄色，加上一些调料，简直美味极了。那老板给了我之后我就迫不及待的咬了一口，那味道简直无法用言语来形容，总之就是很美味，很美味。

吃过牛排后，我又去吃了几样，那味道也很不错，只是我感觉好像没有以前那么好吃了，不过也还不错了。

家乡美食的味道之所以那么迷人，令人回味无穷。那不仅仅只是因为食物味道的好，主要是因为那个地方是你从小生活的地方，那些食物也正是因为有了想念所以才会觉得它是那么的令人回味。

“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”，当我再次回到家乡的时候，家乡的面貌已焕然一新。

一幢幢高楼大厦拔地而起，每幢楼都有自己的颜色，就像美丽的姑娘身穿色彩鲜艳的衣服矗立在那里，都散发出大都市的气息。村中的街道宽畅又平整，随时都会有自动清理机来打扫，再将垃圾转化成能源供给大家。

这里的花更是惹人喜爱，五颜六色的花儿汇聚在一起，拼成了许许多多的图案，有的还组成了标语，好像在欢迎您的到来。村前的小河，是那么清，那么绿，清得能看见河底的石头和已经发黑的树叶。两岸是人们休闲，散步的好地方。

村东边的大山现在已变成天然氧吧旅游点，各地游客都慕名而来享受着大自然的气息，哇!家乡的变化竟然这么大，简直不敢相信。

十年前，家乡的路很窄，坑坑洼洼，没人打扫。破旧的房屋七高八低，村中的胡同不但窄还弯弯曲曲，还有很多死胡同。乱七八糟的庄稼秆堆在房头。雨天的胡同更是泥泞不堪。村前的小河臭气熏天，垃圾成堆，每到夏天的时候，气味难闻，苍蝇乱飞。东边的大山光秃秃的一片。

变了，变了，全变了。十年后的家乡变得太美了，天更蓝，山更绿，水更清了，它正以崭新的面貌呈现在我们的面前。

从小我就特别喜欢吃虾，外婆很早就知道这一点。每当我回去时，外婆都会烧上一大碗干锅虾，哪一次都不例外。

每次回乡，我总是老远就嚷嚷：“外婆，有什么好吃的？我饿了！”外婆笑眯眯地看着我，一脸慈祥：“屋里有煲好的鸡汤，快吃吧，待会儿就给你做虾！”

说话间外婆搬张小凳子，坐在那古老的傍水庭院中。院墙深灰，爬满苔藓，河面水波荡漾，微风轻拂，夕阳给外婆佝偻的背影抹上一层金色。只见她熟练地操起菜刀，把虾背割开，去泥肠、洗净，一气呵成。我看着有些出神。外婆那一头银丝在风中摇曳，我这才意识到，外婆如这座庭院一样，老了！

“滋滋……”菜下锅了，油锅也奏起了欢快的乐曲。外婆此时佝偻的身影也随着“音乐”跳起了奇怪的舞蹈，时而快，时而慢，时而急，时而缓。厨房中，瓶瓶罐罐，油盐酱醋，她都摸得一清二楚，调料适量，不多不少。不一会，一阵诱人的香气扑鼻而来，原来外婆正在浇蚝油。我猛吸了一口：“啊，真香！外婆用的是独家秘方吧！”“哪有什么独家秘方，只是把家里酿的黄豆酱加了点进去，专门犒劳你的！”外婆笑道。那笑声，依然温暖，宽厚，却早已没有了往日的清脆响亮，她半眯着的双眼，此时已弯成了两道月牙儿，皱纹“亲密”地拥抱在一起，仿佛一朵在风中绽放的雏菊，透着无限的爱意，定格我的心里。

起锅了，红中带黄，黄中带白，白中带粉，土豆薄厚均匀，辣椒也被切成细细的丝。对虾的红，土豆的黄，菜椒的绿，洋葱的紫……霎时间，我垂涎三尺。吃一口，虾肉鲜嫩可口，香辣干爽。我忍不住大快朵颐，因为外婆在菜里加了一种特殊的作料——亲情，这碗虾变得愈加美味。

看着对面一脸微笑的外婆，我的视线模糊了。那虾可真香，一直香到我心里！

肉松是我的最爱，但是我不喜欢吃其它地方的肉松，唯独爱吃我们太仓的肉松。每当我看到妈妈买了太仓肉松，都会在当天打开并吃上一口。

小的时候，有一段时间，我特别爱吃肉松。我吃肉松之前，先要抓起一小撮闻一闻，会闻到一股很香的纯粹的肉味，然后就会情不自禁地把肉松放入嘴里，入口即化，非常可口，就像天上的美食一般。特别是肉松和皮蛋一起吃的时候，美味可口，咸甜适中，鲜美无比，让人一想起来就垂涎欲滴。

记得几年前，我不怎么喜欢吃皮蛋，有一次，喝喜酒的时候，我看见饭桌上的一道菜，皮蛋肉松。我看见大人们都是夹起一小块皮蛋，再蘸上一些肉松后，放入嘴里，津津有味地吃了起来。于是，我也试着夹起一块皮蛋和一起肉松，送入嘴里，细嚼慢咽起来。我先吃了第一口，就觉得特别的好吃，于是就狼吞虎咽的吃了起来，因为这道菜中不仅有皮蛋迷人的清香，还有肉松淡淡的咸味，真像是天上的美食来到了人间。

肉松不仅可以和皮蛋一起吃，单独享用也是一种独特的美味。太仓的很多老人都喜欢在看望病人的时候买上一包，因为病人刚做完手术的日子，一般是不能吃不易消化的食品的，肉松正好入口即化，所以病人在术后吃上一点也是无害的。

太仓肉松的做法也不难，只要将肉松骨头上的肉剔下来，精心炒制成松松软软的样子，就可以食用了。

太仓肉松的价格不贵，而且味道鲜美，入口即化，真是价廉物美的商品呀，听了我的介绍，你是不是很想吃上一点，我保证你吃完以后会回味无穷，想着还要再来一口的。

梦里梦外，总有一种声音萦绕在耳畔，是月光沿着山谷在流淌。 In the dream outside, there is always a sound lingering in the ears, the moonlight flows along the valley.

——题记

穿过透着晨曦的起居室，倚在触感冰凉的扶手上，我仰望着摩天大楼。它不言不语，却向我讲述着那阔别已久的大自然，记忆深处的乡村。

一曲悠远的竹苗，一条弯弯的小路，一阵携着花香和露水的风路过清泉，漾起层层涟漪。我拖着收获满满的竹篓，心里乐开了花。一路上忙着采摘各式各样的花草，采了黄花又去摘红花，抱着黄瓜又丢了花，一路走一路去，就像是猴子掰玉米一样。

回到家时，我才发现手中仅有一朵恹恹的花和几根狗尾巴草。不经垂头丧气，幸好一直跟在我身后的外婆把我遗失的宝贝一拾起。并像变戏法般，不紧不慢地从口袋里、背篓里掏出。她先把竹篓里的鱼虾倒进缸里，又把我那些花儿草儿整理后插进花瓶。她一边整理着花儿，一边说着笑话逗我笑。堂屋里不时传出笑声……

在记忆深处，家乡的秋天，一如上文所述充满惊喜与亲情。长大后的我，家乡的秋天又是另一幅图画。

秋，是丰收的季节。小河安静了，静静地清点着收获，在私底下偷笑着。竹林里一片黄叶纷飞，像疲倦的蝴蝶回归母亲的怀抱，草地一片金黄。阵阵虫鸣，像是对草地上那群生命的赞歌。

于欧阳修而言，自然是“野芬发而幽香，佳木秀而繁阴”;于苏东坡而言，自然是“山高月小，水落石出”;于陶渊明而言，自然是“芳草鲜美，落英缤纷”;于我而言，自然却是故乡山间那裹挟着花香的风，也是那被山泉滋养了的野虫的呢喃。

家乡依旧是家乡，无论时代怎么变迁，我都对它情有独钟。

我背枕山河，陷入沉思。

北方的春节与南方的不同，其在于北方过节时，家家户户都有一种风味小吃——饺子。我家的春节格外隆重，大年三十贴对联，大年初一穿新衣，年三十晚的春节晚会，以及初一一大早家家户户登门拜访，俗称拜年。然而这些礼节太多，并非我所向往，而吃饺子却是我记忆之中最有味的一件事，因而大人们都说“什么时候都想着吃，你属猪的啊!

平时没有过节，我也会要妈妈做饺子吃，然而妈妈的工作实在是太忙了，只能去超市买现成的，那味道总不比妈妈亲手包的好。妈妈做的饺子轻轻一咬便可喷出美味的汤汁，随后见其馅，而且面滑、易嚼、馅多，一口一个，不会弄得满手是油，影响食欲。而且饺子不仅皮薄，馅也多种多样，随个人喜好，可加入肉馅，菜馅，三鲜馅，菜肉混合馅，野菜馅，糖馅……饺子包好了，便可下锅了。想必大家都垂涎欲滴了，那我就直接说开锅的饺子吧。呀！像一朵云彩--不仅长的精致，吃起来也毫不逊色。不信你自己尝尝。

饺子的吃法非常多且随意，想怎样吃就怎样吃。可以蒸着吃，汤少、面硬；也可以煎着吃，面脆、油多；还可以煮着吃，汤多、面软。吃时可蘸蒜，蘸醋，也可白嘴吃。反正不管何种吃法，保准你吃了还想吃！

春节前几天直到十五，我每天都吃饺子，绝不腻。有时还变着法吃，比如大年三十晚妈妈都要在饺子里放上一枚铜钱或红线，谁吃了就表示新的一年红红火火，财运滚滚来，我们小孩子觉得非常稀奇，都想吃到带钱的饺子，所以大年三十下午从不玩耍，都坐在妈妈旁边眼也不眨的盯着面前的饺子，可每个都长得相同，实在分辨不出，所以希望经常泡汤，现在积极性大挫，决不再眼巴巴看着他们包饺子了，一切随缘吧！

妈妈告诉我：“咱家的饺子别人学不来。”到现在我才明白，其实是我家的饺子有家的味道。

家乡的冬天，充满了快乐。下雪了，鹅毛般的大雪纷纷扬扬地飘了下来，落在地上、树枝上、屋顶上…….不多时，到处已经是白茫茫的一片。啊!我怀疑自己 身在一个童话世界中。走在雪地上，脚下吱吱作响，转身一看，身后已经留下了一串串脚印。不知不觉，思绪开始飞扬。一阵爽朗的笑声突然穿透了我耳膜，回首 看，一群孩子欢呼着从屋子中跑出来。他们穿着各式各样颜色的羽绒服，仿佛雪地中盛开的朵朵鲜花。我禁不住跑过去加入了他们的行列，我们快乐的奔跑着，一会 儿玩着滑雪车的游戏，一会儿打着雪仗；一会儿又兴高采烈地堆起雪人来。一会儿工夫，我们仿佛成了老朋友，尽情享受着家乡的快乐时光。

家乡的冬天，有着纯洁的美。路上的行人很少，雪地上只有一些稀稀疏疏的脚印，也许是因为都不忍心破坏这纯洁无暇的美丽风景吧。眼前的路是一片洁白，似 乎已经铺上了一条白地毯。雪花不时地飘到我的脸上，抬头望去，每一片飞舞的雪花，在阳光的映射下，仿佛就是一簇簇从天上洒下来的银屑；它飘落在常青的松柏 之上，那常青的柏叶托着一层厚厚的白雪，远远看去，好像翡翠盘中盛着白色的美玉。雪，你像一位仙女，婀娜多姿，娇滴羞涩，衬托了冬天纯洁、素颜的美；你像 一个孩童，顽皮可爱，天真快乐，豪无忌惮地释放着童年的纯真；你像一位慈祥的老奶奶，轻轻地抚摸着那一棵棵、一簇簇枯萎的草木，同时也骄傲的绽开了璀璨的 银花，晶莹剔透。雪天、雪地、雪路，白茫茫的一片，天地交融成了一体，构成了宏伟壮丽的世界。

家乡的冬天，有着脱俗的美。茫茫的天地间，一切事物都是白色的。偶尔点缀着几朵红梅，更显得别具一格，无论如何都流露出它那清淡、纯洁的主调。有人 说，冬天是威严的；冬天是冷酷的；冬天是无情的。可是冬天不是还有梅花吗？它似乎对冬天有一种特殊的感情，怀着一颗感恩的心，默默彰显着冬天赋予它的品格 中无私的爱。你看，它迎着风雪开放，而且开的那么美，那么艳。那凌霜傲雪的铁骨，那疏影横斜的劲枝，那喷吐幽香的花蕊是多么令人钦佩，多么使人心醉啊！

我之所以爱家乡的冬天，是因为它虽然没有万物葱茏的美景，也没有果实累累的丰收，但总在尽全力为人类贡献着崇高、纯洁、脱俗的美，它用寒冷磨炼万物，使所有经受住考验的人具有坚韧不拔的意志。冬是无私的，它用寒冷孕育了春的蓬勃，夏的狂热,秋的丰硕。

啊！我爱家乡美丽的冬天！