描写家乡的特色美食的作文【优秀20篇】

我的家乡坐落于南平镇。随着经济的飞速发展，我的家乡发生了巨大的变化。

听爷爷说，许多年前马湖塔的湖水臭不可闻，周围的花草树木都没有了，湖里活蹦乱跳的鱼儿也不见了，到处都是垃圾。这一切都是因为马湖塔前面的二分店，他们把垃圾扔进湖里，把废水排进湖里。

现在的马湖塔可美了！马湖塔的污染问题引起了政府的高度重视。政府加大了对周边环境的治理力度。湖边的垃圾不见了，湖水也变清了，马湖塔逐渐恢复了原有的面貌。马湖塔周围的花草树木也很茂密鲜嫩，花儿在风中舞蹈，湖水是音乐，阳光是灯光，风儿的声音也很清脆，它和花儿一起合唱、跳舞，小草似乎在为花儿鼓掌，树木也是舞蹈团的团员，它们手牵着手，也跟随着音乐摇头，水里活蹦乱跳的小鱼也在表演杂技，这儿多么像绿色绿色舞台呀！碧绿的湖水似乎被周围的花草树木染过似的。小朋友们还会在那打水漂。打水漂可好玩了，找一个扁扁的石头，横着往水面一扔，它就会向前游很远，显得湖水更清了！

自从开展“四城同创 ”活动以来，马湖塔就更美了！希望我们都行动起来，爱护家乡的环境！

管老师评语：文章大篇幅地介绍了马湖塔治理后的美丽景色。突出了作者对马湖塔的热爱！

湖北宜昌，这是一座坐落在长江之畔的小城，历史文化悠久，风景秀丽，称得上是旅游胜地。如果你来到宜昌旅游，除了观赏三峡大坝、清江画廊等景区，还千万别玩了尝尝小吃一条街上的各种特色美食，一饱口福。

萝卜饺子

虽然这种美食叫做饺子，但它可完全不同于北方的水饺，如果你在路边看到有的小摊在卖现炸的金黄金黄的“元宝”，那就是萝卜饺子本尊啦。萝卜饺子比北方的水饺大个儿多啦，比成年人的手掌还略大一圈，我在手里沉甸甸的。轻轻咬开在油锅中炸得酥脆可口的外皮，里面的鲜香的萝卜馅顿时露了出来，舌尖上一下子绽开麻辣鲜美的味道，外脆内嫩，“爽”就一个字。在寒冷的冬季吃上一个新鲜出锅的、热乎乎、金灿灿的萝卜饺子，热辣的口感顿时让全身都暖和了起来。

顶顶糕

如果你问什么是宜昌的甜食首选，毫无疑问那就是顶顶糕。只有在夜晚的小吃街上才能找到它的身影。顾名思义，顶顶糕的做法就是米糕放在竹筒中蒸熟后，用一个钵蘸满红糖放在竹筒里一顶，一个顶顶糕就做好了。顶顶糕的味道甜而不腻，轻轻一嚼，满口都充盈着浓郁的米香和红糖的香甜，口感软糯绵润，老少皆宜，是宜昌小孩儿的最爱。

凉虾

品尝过香辣的萝卜饺子和软糯的顶顶糕，还想再来点饮料，那么凉虾一定是你的不二之选。这里的“虾”不是真正的虾，而是用Q弹的米面做成的一粒一粒形状似小虾米的东西。做法极其简单，一大勺“小虾”兑上一些红糖水或桂花糖水便是一杯凉虾了。凉虾在炎炎夏日绝对是最好的冷饮，清凉解渴，红糖的醇美可口，桂花的清香甘甜，加上软软弹弹的“小虾”，让人喝下后一直甜蜜到了心里。

关于凉虾还有一个美丽的传说：有一户彭氏母子，家中清贫，有一个冬日母亲病了，想吃新鲜的小虾，儿子是个大孝子，他冒着严寒去河边捞虾。但是天寒地冻，河面竟结了厚厚的冰，怎么也凿不开。小伙子干脆脱掉外套，趴在冰面上，用自己的体温化开坚冰，没一会儿就冻得昏了过去。梦中一位老人对他说：“你想要虾吗？我教你……”随后便告诉了他做凉虾的方法。小伙子立刻醒来，回家给母亲做了一碗凉虾，母亲喝下后竟奇迹般地好转了许多，因此，凉虾又叫“孝子凉虾”。

幸福的家乡美食就是我在外婆家吃的美味酸菜鱼。我一吃到酸菜鱼，简直就让人吃了一碗还想再吃一碗，回味无穷啊。

以前我到外婆家的时候，外婆总是会问我，中午要吃什么啊？我的脑袋都不用经过认真思考，脱口而出，“我最想吃吃酸菜鱼。”外婆一听到消息，就穿上鞋，带上包，立马走到附近的菜市场买一条草鱼，买一点酸菜和酸萝卜，再买一些调味品，基本上要买的材料齐全了。外婆一进门，就直径来到厨房热锅、放油，开始煎鱼，再放买来的食材开始煮鱼。我看到外婆在厨房里忙里忙外，香气扑来，不一会儿，外婆就端着满满一盆色香味俱全的酸菜鱼放在桌上。哇！原来是酸菜鱼新鲜出炉了，嫩嫩的鱼肉，酸酸的萝卜，微辣的汤。我夹起一片嫩白的鱼肉放到嘴里，哇……好好吃，好新鲜啊！外婆被我夸得乐呵呵，妈妈也笑了，大家都笑了。我叫外婆和妈妈一起尝一尝，她们尝了一下，喝了几口汤，她们异口同声的说：“今天煮的酸菜鱼非常好，非常非常的好吃。”我吃饱了，脸上、额头上正淌许许多多像黄豆一般大小的汗珠，沉浸在幸福中啊。此时妈妈说：“外婆为了我不饿肚子，为了让我吃上我喜欢的酸菜鱼，不顾外面猛烈的太阳，在烈日下为买鱼，而且一回家连一刻都没有休息，做了我最喜欢的酸菜鱼。”看着外婆我流下了非常感动的泪水。

这一餐让我感到无比的幸福，因为这幸福的家乡美食包含了外婆许许多多的爱。

家乡是每个人心中永远的浅盘。任何一天街道，一条巷陌，一个季节都在记忆里留下了道道痕迹，而夏天就是其中一道最深的痕迹。

夏天在每个人的记忆里都是紧张的、燥热的，而我的家乡——都江堰的夏季却是另一番景象。

都江堰四面环山，水系发达，空气湿润，但夏天一点都不闷热。太阳到了这里，仿佛要把大地考熔似的，毒辣辣地照耀着，树儿们便撑开巨大的绿伞，肩并肩连成一排和太阳作斗争。人们一个个都出来了，边泡着一杯“青山绿水”茶，边躲在树荫下乘凉。有下棋的、打牌的、边听收音机边打盹的，还有闲谈龙门阵的。孩子们则不然，这捉捉昆虫，那爬爬大树，欢笑声在原本安静的环境里碰撞，竟然引来了调皮的夏风——嘻嘻哈哈地笑着，嗖地一生就从人们的耳边跑过，让人们彻底地感受到了夏季的可爱。

余秋雨先生曾说过：“拜水都江堰，问道青城山”。水对于夏季的都江堰是补课缺少的。340公里的岷江浩浩荡荡地奔涌而来，无数的水珠跳跃、撞击、重叠、飞溅，构成了一幅动人的水墨画。但过了飞沙堰，就立即被这里朴素的人民给征服了，温柔、驯良地奔向田野、树林和城镇：一分二，二分四，四分八，最后组合成了一条条清澈透明的小溪孩子们顽皮地跳入水中，洒水，嬉戏，仿佛和水有了密不可分的关系。水加快了步伐，如丝带一般滑过双脚，清爽之极。一些大点的孩子也加入了他们的队伍，不停地用手抚摸那轻柔的水流，心中充满了欢乐;垂柳也争先恐后把自己的倩影留给这个夏天。而岷江，不仅灌溉了成都平原，还从岁月的深处缓缓而来，流向人们的心田……

在夏夜的都江堰，人们最爱说的一句话就是：“走，喝夜啤酒去!”的确，在夜晚，夏季的都江堰最热闹，炒大虾、吃烤鱼、喝酒、唱歌、买小吃等等，都构成了都江堰的河边文化，酒杯碰撞的清脆声，店里炒菜的锅铲摩擦声，河浪拍岸的击打声，混合形成了一曲夏夜交响曲;灯下的河，幽蓝深邃，灯间的人，欢乐祥和，灯上的天，璀璨夺目。走出来，每个人的脸上都洋溢着笑容，每个人的心间都埋藏着幸福。多么闲适的夏夜啊!

我的家乡都江堰是如此得迷人，那里的夏天时我心中最美好的记忆!

“黑黑的天空低垂，亮亮的繁星相随。虫儿飞，虫儿飞，你在思念谁？”每每唱到这首《虫儿飞》，我就会情不自禁地想起自己家乡的气息，那是一种混杂着泥土和花草的芬芳，是一种只有游子才能感受到的独特气息。

不知怎么的，今天我的心里总是空空的，似乎少了什么。回到家摆弄爸爸的手机时，我无意中看见了爷爷的照片，他看上去是那么慈祥，可眼中却明显有一丝不舍，这是我在回常州之前拍的照片，我的心里有些心酸，原来我是想家了。也许是一年只能回一次家远远不能满足我思乡的情感吧，凝视着照片，里面的爷爷就在眼前，却又遥不可及。

想到这，一颗晶莹的泪珠划过了我的面颊，落在了手机上。我急忙抹了把脸，跑进了房间里。黑暗笼罩着我，狭小的房间里只有我孤身一人，我的心里真的很害怕，如果有一天爷爷去世了，我的生活会变成什么样子。我想努力去逃避“人总会有死的一天”这个事实，脑海里却总不时映现出那个画面。我再也忍不住了，用不停发抖的双手抚摸着照片里笑靥如花的爷爷，轻轻抽涕起来。最后，思乡愁都化成了眼泪。此时此刻，我不再相信眼泪不能解决任何问题，只知道“哭”才是最好的发泄方法。泪水打湿了我的衣裳，我全然不顾。

冷静下来之后，我认真地想了一段时间，明白只要爷爷和我彼此相思念，我们之间浓浓的祖孙之情就永远不会断。

我的家乡在乌审旗河南乡。这里山美、景美、物产更美。每逢节假日，我都要跟着我的爸爸、妈妈，回自己的家乡，看望亲人，欣赏家乡的美景，最让我难忘的是家乡特有的水果——西瓜。

也许，你有些好奇，西瓜，哪里没有？为什么一定说成是特有的呢？让我告诉你这个答案。我的家乡土地肥沃，属中性土壤，这种土地种各种农作物和经济作物都可以，所以这里很早以前就被人们圣称——米粮川。在这片土地上生长出来的西瓜更是一绝，不仅个大，而且口感好，含糖量很高，据当地的农民告诉我们，这里的西瓜含糖量能达到20%以上，最大的西瓜有30多斤。这种西瓜外形也很美，墨绿的底色上装点着一些条纹，看起来色调很和谐，很漂亮。

站在远处，你会看到一片又一片绿油油的瓜园，瓜园里数都数不清的又大又圆的西瓜，就像一颗颗星星，在阳光下闪闪发亮。走近瓜园，看到一个又一个将要落蒂的大西瓜，你会马上胃口大开。选一个大个的西瓜用刀一切，啊！嘣！的一声，鲜红的瓜瓤上装扮着黑色的瓜籽，真让人馋涎欲滴。轻轻的咬一口，一股清凉的甘露沁人心脾，让你一口就想把它吃完，吃的肚子鼓鼓的，还是不想离开。

我喜欢家乡的西瓜！更喜欢家乡纯朴的人们。乌审老家，我向往的地方……

我的家乡——濮阳就在黄河之滨，这里曾经出过许多有名的人，比如说造字的仓颉，古代军事家吴起。我的家乡还有很多美食，范县大包子、黄河糟鱼、壮馍、牛肉耗辣椒、子岸烧鸡……

我最喜欢吃的是范县大包子，据说早在北宋时期，梁山好汉孙二娘在范县以开小店为生，熬稀饭、做包子，迎接来往的英雄。因为她深受当地百姓爱戴，所以她做的包子也随着她名气传播开来。这种包子皮薄、馅香、味美，刚出笼的包子在100米开外就能闻到香味。

虽然我不喜欢吃鱼，但我还是要向你们介绍糟鱼，它以黄河大鲤鱼为原料，用小火慢慢的炖，鱼肉鲜嫩，而且你们吃的时候根本不用担心有鱼刺，因为它已经特别酥烂，一咬就碎。

还有很多很多，我就不再细说了。欢迎你们来我的家乡做客，我会带领你们一一品尝。

[写介绍家乡的美食作文

“一座座青山紧相连，一朵朵白云绕山间，一片片梯田一层层绿，一阵阵歌声随风传”听这首赞美家乡的歌曲，我不禁也想歌颂我的家乡。我的家乡虽然没有连绵起伏的群山，也没有碧波荡漾的湖泊，更没有鳞次栉比的大厦，但是，我依然热爱我的家乡明港。 "A green mountains are closely connected, white clouds around the mountains, a piece of terraces are green, and the sound of singing with the wind" listen to this praise of my hometown.The song, I cant help but want to praise my "hometown.Although my hometown has no rolling mountains, no blue waves, and no row of buildings, but I still love my hometown of Minggang.

三月，是五彩斑斓的季节，这时的家乡是我心里最美的依恋。瞧!那绿色的田野里，遍地黄花绽放。放眼望去，像铺了一地璀璨的黄色地毯。暖风习习，油菜花随风摇曳，花香四溢。小蜜蜂和小蝴蝶也像赶集似的，陶醉在这金黄诱人的花海里。络绎不绝的游客纷至沓来，沉醉在这香气怡人的花潮中，怒放的油菜花和美丽乡村相映成辉，呈现出了一幅栩栩如生的田园画。

穿过城市的喧哗与热闹，透过田野的安宁与寂静。一条小河在静静地流淌着，它就是明河。明河弯弯曲曲，穿过繁华的小镇和宁静的村庄，潺潺的流水犹如游龙一样。河水浅浅的，清清的，依稀可以看见河里的小鱼。尤其是明港镇政府宁要绿水青山，进行明河沿河景观改造工程后，清淤美化后的明河更加有特色、有韵味，古香古色的人文气息给我们留下难忘的回忆。

要说最让我自豪的就是我的家乡插上了快速发展的翅膀!高铁穿过我的家乡，明港机场建成后，将提升信阳及周边城市的快速交通能力和城市品位，对信阳的经济，政治，社会，文化交流等产生积极影响。想一想，在家门口就能坐上飞机，和蓝天白云亲密接触，那是一件多么美妙的事情啊!我骄傲，我为家乡的腾飞而骄傲而自豪!

“油菜花开赛黄金，明河水啊清又清，高铁飞机助经济腾飞谁不说俺家乡美?”我的家乡俨然有“豫南小江南”的美称;我的家乡还俨然成为豫南的一颗璀璨明珠，魅力四射。

我爱我的家乡明港!

我的家乡在荆门，这里风景如画，四季多姿多彩，美丽极了！

春天是绿色的，春姑娘乘着清风，带着温暖翩翩而来，她张开双臂，舞动着纤细的手把百花插上枝头，把碧绿洒满大地。顿时，桃花、杏花、迎春花都像赶集似的聚拢来，香味扑鼻，小草也争先恐后地探出自己的小脑袋，我情不自禁地往草地上一躺，舒服极了！

夏天是红色的，骄阳似火，太阳像个火球一样，把大地晒得火辣辣的，道路两旁，谷物热得弯下腰、低着头。蚱蜢多得像草叶，在小麦地里、在岸边的芦苇丛中，发出微弱而嘈杂的鸣声。人们可以尽情地游泳，吃冰凉的雪糕，吃甜甜的西瓜。傍晚，一阵阵微风吹来，大家不约而同地来到广场上乘凉，跳起广场舞，热闹极了！

秋天是金色的，果园里果实累累，有紫色的葡萄，黄橙橙的梨和橘子，尝一口，美味极了！田野里，那一片片庄稼，远看，好似翻滚着千层波浪；近看，稻谷笑弯了腰，高粱涨红了脸，玉米乐开了怀。还有许许多多五颜六色的菊花，红的如火、白的似雪、粉的如霞、黄的赛金……美丽极了！

冬天是白色的，大雪随着寒冬而来，街道仿佛是银子铸成的；长长的冰柱像水晶似的短剑挂在檐前，行人的呼吸也化作了一股股白烟。树的叶子都掉光了，只有一棵棵青翠碧绿的松树立在寒风之中，好像身穿绿色军装守卫林间的战士。我们在雪地里堆雪人，打雪仗，开心极了！

我的家乡真美！我爱我的家乡！

[描写家乡荆门的作文

我的老家在歙县许村，许村是以许家为“核心”的一个古村落，我就是许家的后代。

许家习俗中，最著名的就是“舞大刀”了。每到正月十五的晚上，许家中的“力之霸王”们，便举着把四米多高的“大刀”，走街串巷地舞上一通宵！许家怎么会有这种习俗呢？这个节日又是怎么被许家设立的呢？

这要从唐代开始说起，那时候，有一位许家的首领，名叫许远。他精通兵法，智勇双全，并创立了许家刀法。安史叛乱时，许远与援军主帅张巡一起奋勇抗战，保家卫国。他的许家刀法出神入化，使敌人闻风丧胆。在一次战斗中，许远身先士卒，身杀千人，最后因寡不敌众，与张巡一起英勇牺牲。为了让许家刀法不失传，也为了永远纪念这位英雄，每年正月十五，许村人都要舞大刀，这个习俗一直流传到现在。

哦，差点儿忘了说正月十五傍晚时分的情景了，下午五时许，看热闹的男男女女、老老少少，都聚集在高阳桥、大观亭、五马坊一带。大约半小时后，叽叽喳喳的人群突然静了下来，只见一把红色的大刀“砍”过来！密密麻麻的人群立即“砍”出一条道路，随后又跟在大刀的后面。兴奋的人群一起涌到河边的一块宽阔的场地上，精彩的演出开始了：各部门准备就绪，跟京剧差不多的音调响起，只见四个肌肉发达的壮汉涌上去，一人按住刀把，三人拉着系在刀背上的绳子，大刀开始倾斜，并迅速地转动，像有人在挥舞一般。一会儿，他们又将大刀挥上挥下，有时横割，有时斜砍，还有时来个“暴劈”。四米多长的大刀在他们手上真是“举重若轻”，在刀光闪闪中，我仿佛看到了许远当年挥舞大刀，杀敌如割草般的英雄身影……

不知过了多长时间，“大刀”又要转移演出，可惜母亲要拉我走了，我只好恋恋不舍地告别了“大刀”。

“今天是什么日子？”刚一回到家，妈妈就急忙问我。我不解地说：“八月十五，中秋呀！怎么了吗妈妈？”“哎呀，我就记得好像是过节！可是我忘记买月饼了！”妈妈懊恼地皱了皱眉。我听了妈＊的话，顿时明白了，原来是我这个忘性极大的妈妈把今天这个重要的节日给忘记了。

中秋节由来的传说有很多种，有嫦娥奔月、吴刚伐桂，、玉兔捣药等。不过我最喜欢的是嫦娥跟后羿的神话故事。这么重要的团圆佳节妈妈居然也能忘记，我无奈地叹了一口气。“我想起来啦，今天我买了饺子皮跟鲜肉、香菇，还有你最爱吃的马蹄跟虾！我们干脆包饺子吧！”妈妈兴奋地说。包饺子？我疑惑地看着妈妈。妈妈得意的告诉我：“饺子表示了一家人团团圆圆。饺子中的肉馅就代表了我们，用饺子皮来包饺子就代表吧我们和起来——团圆起来！”哦，原来这样，我恍然大悟，对妈妈竖起了大拇指。

[描写家乡中秋节习俗的作文

说到美食，世界各地都有。中国，更是数不胜数，似：北京烤鸭、天津包子、陕西泡馍、四川火锅……，个个堪称人间美食，个个都被世人赞赏。可最令我流口水，还是我家乡特产——灯影牛肉。

首先，我来解释一下，什么叫做灯影牛肉。“牛肉”，大家肯定知道，说明这个美食是用牛肉做。但“灯影”，可就不一般了。因为，灯影牛肉很薄，厚度还不及一张纸，只要你拿下一片牛肉对准灯光，就会折射出黄色灯影，所以，“灯影”二字，由此而来。

接下来，就让我来给你们讲讲灯影牛肉名字由来吧：“相传，灯影牛肉是由唐代著名诗人元稹命名。当年元稹在通州(今四川达州市一带)任司马。一天，他到一家酒肆小酌。下酒菜中有一种牛肉片，色泽油润（鲜）红灯影牛肉亮（去掉），味道麻辣鲜香，使元稹赞叹不已。更使他惊奇是，这牛肉片肉质特薄，呈半透明状，用筷子挟起来，在灯光下，红色牛肉片上丝丝纹理会在墙壁上反映出清晰红色影似来，极为有趣，元稹当即唤之为‘灯影牛肉’”。于是达州市这种牛肉片就以“灯影牛肉”之名盛传开来，成为四川一道名菜。

灯影牛肉外形独特，味道自然诱人。灯影牛肉入口即化，麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷。不少品尝过这道美食人，都对它赞不绝口。而且经过近几年来革新，灯影牛肉彻底“脱胎换骨”，味道越来越棒，仅以（令）无数游客尽“折腰”。而且牛肉富含肌氨酸：牛肉中肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。

灯影牛肉非常美味，但制作过程极其复杂：一头牛被宰杀后，只能取其腿键肉、里脊肉十几块，共才十几公斤。用长片刀切成十分薄肉片，配上注草、丁香草果及其它十多种香料，拌匀后将肉片铺在竹筲箕上，经曝晒去除水分，放进特制烤炉中，控制湿度烘烤至熟，装入用油纸衬里竹筒或纸罐里，掺满纯香麻油，撒上少许花椒粉，密封而成。

有人说：灯影牛肉继承了达州人所有气质，这话真不假，那牛肉麻辣，就是达州人火辣、那精巧做工，就是达州人一丝不苟、那比纸薄厚度，就是达州人豪爽。这才是一个真正可以代表一个地方人美食，不，应该是艺术品。

5月2日，我回了一趟河南开封的老家。

第2天晚上，我们去了包公湖周围去吃小吃，整个一条街都是小吃，小吃的花样也是琳琅满目，应有尽有，令人眼花缭乱，目不暇接。

"螃蟹啦，螃蟹!!"一个叔叔大声叫嚷，"给我们来4个鱿鱼串!"一个阿姨一边给钱一边说，"好，行行行，马上啊!稍等一下!"买食品的叔叔阿姨们高兴的忙碌着，忙着真是不亦乐乎啊!

我们向前走着，街上的香味争先恐后的钻入我们的鼻孔，什么声音都有，简直热闹极了，看看街上的小吃："羊肉烩面","切糕","羊肉串,"涮牛肚","糯米糕"……

我们进了一家饭店，吃了好多好多，到10点多才心满意足的挺着大大的肚子回家了。没办法，谁叫咱家乡的小吃那么好吃呢?

1、《于长安归还扬州九月九日行薇》【隋】江总

心逐南云逝，形随北雁来。故乡篱下菊，今日几花开。

2、《渡江汉》【唐】宋之问

岭外音书绝，经冬复历春。近乡情更怯，不敢问来人。

3、《乡思》【宋】李觏

人言落日是天涯，望极天涯不见家。

已恨碧山相阻隔，碧山还被暮云遮。

4、《滞雨》【唐】李商隐

滞雨长安夜，残灯独客愁。故乡云水地，归梦不宜秋。

5、《示儿》【宋】陆游

死去元知万事空，但悲不见九州同。

王师北定中原日，家祭无忘告乃翁。

6、《归家》【唐】杜牧

稚子牵衣问，归来何太迟? 共谁争岁月，赢得鬓边丝?

7、《九月九日忆山东兄弟》【唐】王维

独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。

遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。

4、《京师得家书》【明】袁凯

江水三千里，家书十五行。行行无别语，只道早还乡。

8、《渔家傲》【宋】范仲淹

塞下秋来风景异，衡阳雁去无留意，四面边声连角起。千嶂里，长烟落日孤城闭。

浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计。羌管悠悠霜满地。人不寐，将军白发征夫泪。

周美杉

我的家乡在重庆，那里最有名的就要数火锅了。

每次从楼下经过，那火锅店的香味就仿佛一双神奇而又充满诱惑的手把我带进店里，每次一吃我就能吃很多。

只见师傅把火锅端了上来，别看那火锅，从外表上看上去好像朴素至极，红彤彤的，没什么大不了。但只要你吃一口的话，你就会大汗淋漓，刚出锅的火锅还冒着一丝丝白气，那可是热气腾腾的。只要一入口，口腔里一下子就充满了火辣辣的滋味，干的热烈，燥的热烈，仿佛嘴里在冒火。再淋上一层泼辣的红油，辣味和着舌尖热烈的温度跳动着，口里仿佛就像要燃起熊熊大火一般。尤其是在寒冷的冬天，吃上一锅热气腾腾的火锅，瞬间就会觉得温暖了。

不知为什么很多外乡人吃不惯火锅，我想大概是太辣了吧，但我还是爱吃火锅。

我爱家乡的火锅，因为它具有家乡人的风格，我爱家乡的火锅，因为它具有家乡人的气质。

河南是我的故乡，我爱我的故乡，虽然现在不在故乡但是我还是要来尝尝我家故乡的美食。

在我们河南，最著名的就是豆腐脑。也许还有许人不知道豆腐脑是怎么做的吧。做豆腐脑要先把大豆在水里泡上四五个小时，把大豆泡得又白又胖的时候，捞出来在花磨中磨。花磨中间有一个小孔，那是放进豆子的地方。把豆放进去，然后拿着晃杆带动花磨转动起来，那豆子就慢慢的进去，下来变成豆汁流在桶里。

那白色醇香的豆汁真是太诱人了，然后就一直的添豆、添水，一会儿豆就磨完了。

该过滤了，把豆汁倒在吊单里面，那净得豆汁就漏了下去了，而豆渣便留在吊单里面了，用手握着吊单两头，慢慢晃动起来，留在豆渣中的豆汁就会从吊单中全漏下来。

过滤后剩下的豆渣很多人通常都用来喂了牲口，其实先留着，一会儿有大用处呢。现在把豆汁倒进锅里，烧着火，沸腾时，那烟就冒起来，远远的就可以闻见豆汁的香味了，让人迫不及待地想喝一口。这时把醋倒进豆汁中，过三四分钟，豆汁就像变魔术一样就成了黄色的浆和大块大块白白的豆腐脑。

然后和面捏丸子。用豆渣刚才剩下的豆渣和着小茴香、韭菜、面拌成馅，然后手捏成圆圆的丸子，当锅沸腾时放进去。

做豆腐脑最好用干菜，因为干菜叶很有嚼劲，特好吃。再放进腌好的葱花儿等调料，这样香喷喷的豆腐脑就做成了。看它的样子有白白的脑、绿绿的菜、用各种材料拌成的丸子颜色好看，那香就不用说了，在门外就能闻到香味了，说是香飘十里也不夸张。

看到做好的清香而诱人的豆腐脑，我赶紧盛上一碗，放上点儿辣椒，尝一口，啊!太好吃了!那豆腐脑香辣可口，还有股酸酸的味道，好喝极了。再尝一个丸子，里面是软的，有股小茴香的清香。这豆腐脑真是色香味俱全呀!要不怎么能成为我们河南著名的小吃呢?

大家如果现在看我写的已经流了口水的话那就来我的家乡来试试吧。

我的家乡在湖南，一个山清水秀、鸟语花香的地方，家乡的四季都很美，但我最喜爱家乡的春天。

当时小燕子飞回来，带来了春的消息，春风姑娘她悄的来到了我们身边，给大地换上了一身绿色的礼服。树儿绽出新芽，嫩黄嫩黄的，像一只只小蝴蝶，野花遍地开放，五彩缤纷，别提有多漂亮了！小草从地下探出小脑袋，点点绿色，像一颗颗小星星。

春雨淅淅沥沥地下着，落在池塘里，泛起丝丝涟漪。雨水的降临，洗刷着灰蒙蒙的天空，带走了世间的污浊，偶尔还能看到雨过天晴后，天空的那一抹绚丽的彩虹。

微风轻拂，柳树也随风摆动，舞动着它那婀娜多姿的身段，春风姑娘像抚摸着襁褓中的婴儿，哼着歌儿，再给小柳树伴舞呢！

春天是忙碌的季节，农民伯伯都忙着不亦乐乎，所谓“一份耕耘，一份收获”，即使是累弯了腰，他们也乐呵呵的笑着。田里的大片大片的油菜花开了，金黄金黄，散发着沁人心脾的香。绿油油的稻田在风吹过后，掀起层层麦浪。

春天，虽没有夏天的活力四射、繁茂热情，没有秋天的硕果累累、瓜果飘香，也没有冬天的粉妆玉砌、银装素裹，但它也有着自己独特的美。你喜不喜欢我家乡的春天呢，喜欢的话让我来做你的小导游吧！

在郑州，在一条条道路和立交桥的环抱中，有一个引人注目的小吃，畅销海内外，郑州爱吃面的人都喜欢吃的，那就是郑州的滋补烩面。一想到它，就想到了它的颜色、香气、味道。

今天，我又大跨步地走向烩面馆。到了面馆，进去后，这香味立刻扑向我的鼻子，原本一点也不饿，这可好，把我胃口全吊了起来。这里人山人海，很难找到一个位置，还好，我刚进来就有人出去了，便坐了下来。妈妈去点菜，我则坐在座位上，等待妈妈回来。这香味真是叫人垂涎三尺，这味道，是那种无法形容的美妙，青菜味、肉味、面味、辣椒味，闻着似乎要吃一个大杂烩。看着别人吃的是那么津津有味，我真有点迫不及待。

终于妈妈回来了，盘子上放着两碗香喷喷的烩面，我情不自禁地拿起筷子，把自己的烩面端了下来。哇，我真没有想到，这烩面看着是那么的舒服，灯光照着这一碗面，面发起了光，多么有光泽呀。许多青菜漂浮在汤上，西红柿衬托着这些青菜，显得像是为面公子穿的衣服。开吃了，我拿起手中的筷子，伸进面里，一捞，那些面条立刻被挑了起来，面上发着光，冒着白烟，中间掺杂着青菜、西红柿和肉，一看就有胃口，急忙送进了嘴里，舌尖刚触到面条，一股暖意从舌头一直暖到心里，汤汁慢慢地在嘴里流淌，里面含着丰富的面味，更多的是肉味，一嚼，面条软软的，里面能感觉到肉汤的味道，青菜里面的肉汁更为丰富，一点一点地咽进食管。不管那么多了，我先吃了，我端着碗，扒着面条，几口就吃完了，太香了。

我们家乡有很多小吃，但我最喜欢的便是烩面了，我又想起了它的颜色、香气、味道。

每天放学回家，家中都是冷冷清清的，妈妈每天早上出去，下午5点后才下班回家，而爸爸更晚，要八、九点后。于是，我每天放学回家写完作业后，只能坐在书桌旁静静看书，等妈妈回家。这时，家中静得只能听见墙上挂钟“滴答滴答”的声音，实在是静得可怕，写作业时，笔头的“刷刷”声更体现了我的孤寂，我总是想：要是家里有一个弟弟也好啊。

即使妈妈回家了，家中除了妈妈在厨房里烧饭发出的“叮零哐啷”声，也没有其他的声音，妈妈有时打趣地说：“哎，家里太静了，要是你们全班都待在这儿才热闹呢!”在学校里，经常听见同学们对我抱怨家中怎么怎么吵(他们有弟弟或妹妹)，弟弟妹妹怎么烦人，我总是羡慕地说：你们家这么热闹多好啊，不像我家，冷冷清清。

我和妈妈经常想办法让整个房子热闹起来，妈妈会打开电视放新闻，在电脑里放音乐，并把音量调到很大，即使这样，也起不了多大效果。爸爸回来了，也说家里太冷清，应该叫上几个朋友来玩，可都这么晚了，谁愿意来做客呢?

白天我们一家各忙各的去了，家中空无一人，晚上我写好作业，全部整理好也该休息了，客人很少来我家，家中就都被冷清占据，更缺少热闹了。我想让同学来我家玩，可妈妈又说会影响我学习，真怪，这边说冷清，说想让同学都到我家，这边又怕影响我学习。我家冷清至极，我们该如何来创造生气?

每到过年，都会有各种好吃的：饺子、汤圆、扣肉等等。在这么多的美食中，我最喜欢的是一种名叫春卷的食物。

春卷，又称春饼、薄饼，是汉族民间节日传统食品。今天，母亲就要教我做春卷了。

开始做春卷了。只见母亲拿出一个春卷皮，用筷子把拌好的肉馅裹到春卷皮上，再将春卷皮横着向内折一半，再将竖着的两边向内折一点，最后继续横着将剩余的部分折完，一个春卷就完成了。

我试了试，首先，把春卷皮裹上肉馅，这步挺顺利。接下来，开始折了，“我向内折一半，两边折一点，全部折完，完成了！”当我准备把新做好的春卷给母亲看时，突然，春卷皮破了，露出油光发亮的肉馅。母亲在这时发话了：“你这个馅放得太多了，少放一点。”我试了一下，果然，去掉二分之一的肉，春卷果然包好了。

包好春卷，该炸了。母亲放了一些油，等油热了就开始放春卷了。刚放上春卷就听到“噼里啪啦”的声响，像点烟花导火线的声音。不到一分钟，春卷上的白色就只剩下一点儿了，又等了一会儿，春卷就已经全黄了。正当我拿筷子准备去尝一个时，母亲制止了我，他告诉我：“现在春卷外面是黄的，但里面的馅还没熟，再等等。”又等了一会儿，香喷喷的春卷终于出锅啦。

刚出炉的春卷全身是金灿灿的，散发着扑鼻的香气，让人欲罢不能。咬一口，皮酥酥的，馅有着鲜的肉汁，真是太好吃了，我要大快朵颐啦！

泱泱华夏，盛开着五十六朵鲜花，不同的地区，不同的民族，正所谓“百里不同风，千里不同俗”，让我们走近这一幅幅绚丽多彩的民族风情画吧！

来到蒙古，映入眼帘的就是青青草原，草原上奔跑着各种动物，绵羊和牛，这都是它们的家园和乐园。如果来到蒙古，不吃一顿关于羊的饭菜，那就等于没来，手抓肉、全羊席，都是这里的人间美味儿。

先说手扒肉，它可是蒙古的传统食品之一，做法是将肥嫩的绵羊开膛破肚，剥去皮与内脏，去头去蹄，洗干净切成若干块，再放入清水中煮，煮到水滚肉熟便可拿出，用手抓着撕扯着吃，就是因为不用筷子吃，所以才得名：“手扒肉”。

全羊席，之所以叫全羊席，是因为全桌的菜，都是用羊肉做成的。它也是蒙古的名宴，可是精选了羊身上的各个部位的精华，都以好吃为主题，分别采用了各种烹饪的方法，比如说：烧、蒸、爆、烤、焖、溜、烩、煎、炸等技巧来做好这顿全羊席，连做法技巧都有那么多，才肯定不能小看，标准的全羊席就有一百零八道菜，其中的凉菜都有二十多道，热菜共有八十八道菜，全是美味至极！想想就让人不禁流口水了。

这就是蒙古族等的特色美食，“百里不同风，千里不同俗”，你也给我介绍一下你喜欢的民族的美食吧！