扬州小吃的作文合集20篇

第一次来到环西文化广场，这里到处香味弥漫，可是我却被一股不合群的“臭味”吸引住了;我循味望去，原来是“台湾深坑臭豆腐”。

我来到柜台前，要了一份臭豆腐。阿姨把一大漏勺白白扁扁的豆腐，放进一口深约半米，直径约60厘米的大锅里。呵，怪不得叫“深坑”臭豆腐呢。豆腐从锅沿“哧溜”一下像滑滑梯似的滑下来。豆腐刚刚下锅，一层金黄色的泡沫就迅速在锅里弥漫开来，发出“滋滋”的声响。不一会儿，锅里就开始“咕嘟咕嘟”冒泡，豆腐不时被翻滚的油托举到上面，又一下子不见了。过了约3分钟，豆腐的表皮被炸成金黄色，似乎一下子胖了许多。阿姨见豆腐快好了，就用漏勺在锅里滑来滑去，在泡沫上形成几道深深浅浅的纹路。把豆腐聚在一起后，阿姨把豆腐一个不落地捞起来。只见表皮金黄的豆腐，还“滋滋”地冒着泡，散发出一股既诱人又你“难闻”的臭味。阿姨一边轻轻抖动着漏勺一边把豆腐倒入碗中。再加上甜面酱、辣酱和泡菜香菜，一道色色味俱全的“台湾深坑泡菜臭豆腐”就做好了。

我接过臭豆腐，细细观察起来：臭豆腐金黄酥脆的外皮上淋着一圈像奶昔一样深浓的褐色的甜面酱，黄、绿色的泡菜、香菜点缀其中，并发出臭豆腐独特的臭味，我插上一个臭豆腐，轻轻咬了一小口，只听“咯吱咯吱”臭豆腐的表皮酥脆可口，而皮里的豆腐还保持着原来的爽滑鲜嫩和豆味十足。而甜面酱的量恰到好处，在口腔里柔软地弥漫开来。而菜的香脆更补充了豆制品口感上的不足。这让臭豆腐吃起来又臭又香，既嫩又脆，以甜又辣，让我想起了儿时弄堂里那香甜的爆米花，冬日里辣得让人冒汗的酸辣粉，还有逢年过节妈妈做的柔软可口的饺子……

这一碗普通的臭豆腐，不仅让我尝到了美味的豆腐，更让我回味起儿时那珍贵的食记。

今年暑假里，我去了趟扬州。扬州是个古都，以瘦西湖、扬州八怪和扬州炒饭闻名。

我认为，扬州瘦西湖，景美，以五亭桥看荷花为最。荷叶大而圆，十分绿;眼前绿叶一景，荷花又是点睛之笔。微风拂来，荷花出淤泥而不染，濯清涟而不妖。倘若少了荷叶，花再美，也只是孤芳自赏，得不到大家的赞赏。少了花，荷叶又显得太单调。此花此叶长相映，翠减红衰愁杀人。

游扬州，人们常提到“扬州八怪”。说到扬州八怪，我们最熟悉郑燮了，也就是我们兴化的郑板桥。过去，扬州和泰州行政上是一个地区。

郑燮，字克柔，号板桥，康熙秀才，雍正举人，乾隆进士，以兰、竹、石尤为擅长。郑板桥诗书画三绝，口才也不赖，民间有不少他的故事。我记得最深的是“郑燮吟诗送贼”这个故事了。

话说某个大年初一晚，郑板桥收拾一下打算睡觉，想起来今天还未读书，于是坐在床边夜读。忽然，一声响声惊动了他。他猜想一定是有贼，遂高声念出两句：大风起兮月正昏，有劳君子到寒门。小偷一听，吓一大跳，屋主还没睡!等了一会儿要撬门。郑燮又道：腹中诗书藏千卷，床头铜钱无半文。这贼一听，才知道郑板桥是个穷人，自认倒霉准备跑。郑燮又念道：出门休惊黄尾狗，翻墙莫碍绿花盆。贼慌不择路，翻墙时摔了绿花盆，惊动了大黄狗。大黄狗一跃而上，咬住小偷的裤腿。郑板桥披衣而出，喝退大黄狗，扶起小偷送到大路上，又吟两句:深夜费我披衣送，收拾雄心重做人。小偷闻言，感激涕零。

至于扬州美食，那就不得不提扬州炒饭。虽然只是一碗炒饭，却能让人满口留香，因为炒饭中的那些配料非常讲究，让人一见就垂涎欲滴。

总而言之，与家人出游有喜有忧，喜的是玩得开心，忧的是双腿受罪。在扬州瘦西湖逛了五个多小时，茱萸湾公园走走停停三个小时左右。唉，腿特累，已经不可以用灌铅形容了。即使如此，难得出去玩，喜悦和兴奋之情已经超越身体上的痛苦了。

小白兔雪儿学习特别好，又是个孝敬父母、懂事的好孩子。

小白兔雪儿跳级升入了三年级，期末考试得了双百分，小白兔雪儿高兴极了，一回家喜气洋洋地对妈妈说：“妈妈，我今天期末考试得了双百分。”妈妈说：“太好了，正好你没吃过披萨，今天我带你去吃披萨吧！”

兔妈妈眼睛不好，是一个盲人，小白兔小心的搀扶妈妈来到小狗青青的春柳披萨店，安排妈妈坐好后，小白兔大声说：“要两份披萨。”其实，这只是给***妈听的。然后，她悄悄的对小狗青青说：“要一份披萨和一份便宜的面条。”披萨和面条来了，小白兔把披萨放到妈妈的面前，请妈妈先吃。妈妈总把披萨饼上面的果酱夹给小白兔，小白兔又悄悄的还给妈妈。小白兔说：“妈妈快吃吧，我的盘子装不下了。”妈妈这才慢吞吞的吃起来。

小狗看到这副情景，十分感动。就叫服务员小猫贝贝赠送给他们一份披萨（一份披萨12元）小白兔雪儿看到了桌子上的披萨，说：“你们放错了。”小猫贝贝说：“现在披萨饼，买一送一。”

后来，又来了一批客人，等小狗青青、小猫贝贝招呼完这批客人，才发现他们母女俩走了。小猫贝贝收盘子的时候，叫小狗青青过来，原来盘子底下有12元钱，那就是小白兔雪儿付披萨的钱。那钱虽然折了一些皱纹，但它整整齐齐地压在盘子底下。

这时，小狗、小猫都说不出话来，只有无限的感动在心中流淌。

闽南文化博大精深，有许许多多的文化遗产一直流传到现在。我不是闽南人，所以对闽南文化了解的不是很多，可是我却对闽南小吃——土笋冻充满了好奇。

有一次，我在看书时突然看到了有关土笋冻的文章，上面介绍着：”土笋冻是一道很有特色的闽南小吃。土笋是生长在海滩泥沙中的一种——海沙虫，因形似”小笋“而得名，它体内含有丰富的胶质，经过熬煮后所含的胶质融入水虫，冷却后既成果冻状，所以叫”土笋冻“。

看到这里，我不禁想尝尝自己做的土笋冻。今天我想我人生中第一口土笋冻一定是从我的手里产生。说干就干，首先当然是收集资料，第一当然是去找新鲜海沙虫，光找这个我就花了不少功夫呢，到海滩泥沙中到处挖呀，终于挖到几只像蚯蚓一样的东西，这能吃吗？我不禁想到。

带着疑问，我还是带着沙虫回家清洗了。只见妈妈先用石槌不断碾磨海沙虫，将其滚出体内全部内脏杂物，再把沙虫从里到外翻一遍，最后把沙虫放入清水中，将其体内的泥土清洗干净了，沙虫中呈现白亮时即可捞出。原来清洗沙虫这么麻烦呀！我们平时吃的时候可要珍稀了。

接下来的程序妈妈让我看着书自己完成，这对我真是个挑战。我把锅放在火上，再把水和沙虫一起倒入锅里，放入盐，熬至沸熟，胶质渗出后连着汤一同舀起，分在小碗里，静放在露天过夜，自然冷却成固体物，到这时，土笋冻就可以品尝了，用牙签将土笋冻挑出来，再蘸蘸用醋，酱油，蒜泥，姜丝办好的佐料，那更是好吃再好吃，人间美味啊！我终于尝到了自己做的土笋冻，吃起来味道真不错！

中国闽南文化博大精深，闽南小吃不只是这一个土笋冻，还有好多好多种呢，当然也不是只有小吃，还有数不清的文化遗产，我们要珍惜先人留下来的文物啊，以后我要多阅读闽南文化的书籍，多多了解闽南文化，让我知道更多的闽南文化。

“古人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州。”阳春三月，正是去扬州的好时光。这个周末，我们全家出动，一睹扬州美景。

第一站，我们就来到了扬州最有代表性的景点——瘦西湖。来到瘦西湖，迎面就是长堤春柳，漫布在小径上，看三步一桃、五步一柳。让人沉浸在浓浓春意之中，此时春姑娘早已掠过瘦西湖的每个角落。桃花都开了，远远望去，就像一个个可爱的小娃娃，在树上飘来飘去。还有琼花和绣球花，琼花是扬州的市花之一，白里透红，闻闻芳香扑鼻;绣球花则是一团一团，一簇一簇的，要是你眼睛不仔细看，还真以为是树上长绣球了呢!

走了一会儿，就到小红桥了，小红桥上人山人海，站在桥上听导游讲解，原来这是瘦西湖园林的分界线：一边是南方园林的典雅，一边则是北方园林的雄伟。远处望去，发现左边有一座白塔和一座别致的小桥。导游又告诉我们，这座桥叫五亭桥，是由五个漂亮的亭子组成的，别名又叫莲花桥;白塔是为乾隆和康熙皇帝所造的，塔顶上的葫芦本是用黄金做的，可被凶恶的日本人抢劫后被改成铜制的了。最后我们依依不舍的走了。

扬州，我回了，但我会永远记住你的!

朋友，你来过潮汕地区吗？品尝过潮汕小吃吗？说起潮汕小吃，那可是多种多样，说也说不完；它不仅样式多，而且各有特色，就拿潮汕蚝烙来说吧，它可是我最喜欢的潮汕小吃。

蚝，是我们潮汕的特色水产，味道鲜美而且营养丰富，被誉为“海里的牛奶”。聪明的潮汕人发明出了用蚝和生粉一起烙的吃法，称为蚝烙。

看，那厨师熟练地打着蛋，在平底锅里倒上油，用大火将锅里的油烧得滚烫，然后把和着生粉的鲜蚝适量地倒入油锅中，接着将打好的蛋轻轻淋上去，不一会儿，生粉就结成了一张大饼似的块状，颜色也逐渐由浅变深了。这时，厨师把大片的蚝烙铲起来，将它翻个底朝天，那油泡泡还在欢快地跳动着，只见翻过来的那一面已经呈金黄色。厨师时不时地翻动着，一阵子后，再将大片蚝烙撕成几块，再炒几下，撒上一层翠绿的芫荽，香喷喷的蚝烙就做好了。

做这蚝烙，下的功夫可不少，火要够猛，油要够多，时间还得掌握好，不然，怎么会好吃，怎么会吸引了千千万万的人为它垂涎呢？

吃正宗的蚝烙，还少不了一碟鱼露。蚝烙炒得滑滑软软的，表皮酥脆爽口，里层鲜嫩柔软，融入了微微的蛋香又不失海鲜的味道，实在妙！再加上鱼露特有的咸味，不知该怎么形容它的香呀！

蚝烙只是众多潮汕小吃中的一种，还有手打牛肉丸、达濠鱼丸、水景球……多得我都数不过来了。潮汕饮食文化丰富多彩，如果你到潮汕来，除了观赏风景，一定要尝尝我们这儿的特色小吃，那才不枉此行。

中秋节到了，我吃到了各种美味的月饼。五仁的、鲜肉的都是我爱的。虽然月饼很好吃，但我最爱吃的是老家的鸡蛋灌饼。

鸡蛋灌饼是我最喜欢吃的家乡面食之一，由于我一直在绍兴读书，已经好久没吃到老家武汉的饼了，但那味道，还是能清晰地浮现在我的脑海里，跳到我的味蕾上。下面我就介绍一下鸡蛋灌饼吧！

灌饼的颜色可鲜艳了：黄色的波浪形的土豆条，金黄酥软的面皮，绿油油的生菜，还有红色的玉米香肠。

它闻起来非常香。把鼻子凑上去，先煎好的荷包蛋中，还有一些玉米香肠的香味。

鸡蛋灌饼味道一级棒，一口咬下去有很多种味道一层层地在我嘴里展开：香肠油滋滋的，让人有种说不出的鲜味；土豆丝酥酥的，用舌头舔舔就成了一小粒一小粒；接踵而来的生菜，马上就令口腔又充满“生机”了。那么多的味道，就像一朵一朵的花在我嘴里，不，还在我的脑海里绽放开来。一口下去，我就感觉好像神仙一样，在味觉的世界里“腾云驾雾”。

啊，好久没吃到鸡蛋灌饼！哎，先吃个月饼解解馋！

今天，我参加“烟花三月下扬州”活动，来到美丽的文明古城——扬州

邗沟春水碧如油，到处春风足逗留。二十四桥萧管歇，犹留明月满扬州!古人写了很多赞美扬州的诗词名赋，今天我终于把扬州的美丽一睹为快!

我们首先来到了瘦西湖，一进园门，无数的郁金香组成了花纹，着实好看，像是在欢迎我的到来。这时，我浑身的疲劳都消失了只顾欣赏。继续向前进发，便是扬州盆景展示中心，给我留下深刻印象的要数“龙腾”和“虎跃”这两盆花草，“龙腾”与“虎跃”

相对，看起来就像是一对双胞胎，郁郁葱葱。

我们观赏完盆景之后，向瘦西湖深处走去。咦?白茫茫的一片是什么?呀!是扬州最著名的琼花，居然如此漂亮。我们连忙冲了过去拾起地上的花朵回去做标本。争争抢抢，好不热闹!一转弯，便是瘦西湖，暖风吹过，岸边的柳叶随风起舞，发出“沙沙”的声音，此时，玩儿累了的我，多么想跳进去洗个澡啊!但不行，这时，来了一条游船，多么像我们学的《让我们荡起双桨》里的情景啊!

最后，我们来到了一个小景区，是一座木桥，下面的水十分清澈，还有小鱼儿在欢快的游着呢!过了木桥，是一帘很小的瀑布，从三四米高的山石上面淌下来。

一天的旅行很快结束了，我依依不舍得望着扬州，心里说道：扬州!再见!

一说到那外焦里嫩，让人赞不绝口，吃了一口又想再吃一口的烤羊肉串，就不难想到新疆这个美丽的地方。除了这里盛产的吐鲁番葡萄，哈密的哈密瓜，这里的小吃也是出了名的。

烤羊肉串也许在别地也有，但属新疆的最正宗吧!烤架上堆着煤炭块，再燃起火，放上一排刚穿好的羊肉串，撒点孜然，撒点辣子面。只见烤羊肉串的小伙一手攥上二十个铁钎子，一下翻过来，那一面已经变得金黄。浓郁的香味随着烟弥漫在数十里，引来了络绎不绝的人前来一吃。

光吃羊肉串那当然是比较单调，新疆的小吃可是丰富多彩，各种各样。主食以抓饭和拉条子为主。那抓饭里有黄罗卜、胡萝卜、葡萄干、杏干、大米、羊肉。把萝卜切成条，葡萄干直接洗好了放，杏干去核，羊肉切成大块啃着吃。抓饭讲究的是火候，做肉有一种火候，做米也有一种火候，做抓饭容易，但美味可口、色香味俱全的抓饭还是要来新疆品茶，新疆的抓饭肉炖的又香又烂，米焖的粒粒分明，香喷喷的。

新疆人的饭桌上必不可少的还有奶茶，奶茶以砖茶和奶子熬制而成，喜欢茶香更浓一点的多放点砖茶，喜欢喝牛奶的就多搁点牛奶，总之一家一个口味，一家一个喜好。

薄皮包子，烤包子是各有各的特色：薄皮包子，顾名思义，吃的就是皮薄，而且都是用手擀的薄皮，大约如同三张纸那么薄吧;烤包子的皮就没有薄皮包子那么薄了，烤包子的皮是又脆又香，让人垂涎欲滴。

新疆的美食独具特色，种类是数不胜数。如果你也想品茶新疆的美食，那就来新疆做客吧!

俗话说“民以食为天”几乎每个地方都有自己的美味。你看，北京的烤鸭；西安的羊肉滑镆，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，可以说举不胜举。

面晚最爱的却是妈妈做的“清蒸鱼”。

清蒸鱼的做法说难不难，说易不易，做法如下：

首先将鲫鱼的肚子剖开，清除内脏，洗干净，切几块姜，切得越细越好，将鱼塞进鱼肚子，好清除腥味。接着加上盖子，蒸到10来分钟。现在出锅，还不能吃呢！否则，你将不想再吃。下面还得耍一点小花招。你们想不想听？出锅了，洗净几根葱，将水耍干。耍干后，切成一小段一小段，分别洒在鱼上，现在是最后的阶段了将油煮到一定的火候，把油均匀的浇在鱼上。这有一项特别要注意的了，铲子一定要是干的，不能弄湿。现在可以出锅了，出锅后还需加上盐、酱油。现在可以开吃了。

吃这样的清蒸鱼呀！让你吃了第一口，你还想吃第二口，吃了第二口。你想吃完一整条鱼。

清蒸鱼不仅味儿好，而且看相也好，绿油油的葱映在雪白相间的鱼皮上。鱼的旁边伴着黄色的姜。又黑又能黄的汁像鱼的床，让它躺着。

清蒸鱼真是色、香、呋全呀！看垂涎欲滴的感觉，吃起来像饥饿的老虎吃着刚找到的猎物，狼吞虎咽般，真好吃。

星期三的早晨，晴空万里。我和我的爸爸妈妈去了扬州。我的爸爸开了三个多小时的车才到了扬州。

我们住的酒店是桔子水晶酒店。那里奇妙得连你猜三天三夜也猜不到。这座酒店是用老房子改造的，在酒店里还保留着一个古老的教场浴室。酒店的建筑物外面古色古香，里面却时尚绚丽。名符其实，大厅里提供免费的桔子和桔子糖，随便你怎么吃。大厅里的一面墙上有一副画，画上长了三个金属做的“牛角”。房间里有一个魔方，只要你转到三面以上，就可以送你一杯现磨咖啡。我转了六面，换到了一杯咖啡。魔方旁边有一个小鱼缸，里面有一条桔色的小金鱼，它摆动着尾巴自由地游来游去。这里好高科技，只要把apple产品放到一个特制的充电器里，音响就会自动把你的iphone或者ipad里的音乐播放出来。

这天晚上，我们去泡瘦西湖温泉了。那里的人真是太少了，我们就像VIP一样，每个池子都只有我们一家单独泡。这里每个温泉里都有一个草药包，有灵芝池，当归池，人参池，牛奶池，红酒池……一共有34个池子，都在室外。我们边泡温泉，边欣赏星空，真是太美好了!

泡完温泉，我们甜甜地睡了一觉。第二天早上，精神抖擞地前往瘦西湖游玩。

一进门，就看到许许多多的柳树，柳树虽然都枯萎着，但还是能看到柳树的枝条，婀娜多姿，千条万条压枝低。我们很快就到了五亭桥。桥上有五个亭子，每个亭子都古色古香。传说乾隆皇帝到瘦西湖游玩时，看到五亭桥，说很喜欢，但就缺了一座像北海里的白塔一样的塔。于是，扬州的盐商就用盐包在一夜里造出了一座白塔。我们现在看到的白塔，是一座高大雄伟的塔，我估计要50个我才能抵得上它。

游完了瘦西湖，我们又去了何园和个园。何园本来叫“寄啸山庄”，取自陶渊明的诗“倚南窗以寄傲，登东皋以舒啸”。里面有弯弯曲曲的复道回廊，走道里有几面花窗镜，它设计巧妙，能把景观折射到镜子上，看上去景观就像是刻在镜子里的画。那里还有一座很大的假山房，外面看是假山，但里面其实是房屋。个园里最具特色的是竹子，因为里面有许许多多的竹子，是因为主人的名字就有个筠字，是竹字头的，而竹字头的一半就是“个”。这些数不胜数，又细又长的竹子给这个园林增添了一份宁静和雅气。

人人说“烟花三月下扬州”，但是我们“寒冬腊月下扬州”也看到了别样的景色。

走进那条熟悉的巷，几棵桂花树的枝叶沙沙作响，抬头，头上雪白的樱花正开的一片灿然，空气中荡漾着一种沁人心脾的清香，与樱花香一起在流溢的春光中翩然……

过街，转角，又踏上这个素雅的小店，清一色的淡蓝色桌椅，把小店衬托的更加素净。几分钟后，点的小吃便上桌了，素净的蓝花白瓷碗中是一潭平静，白灵灵，水嫩嫩的豆腐安静的仰卧在碗中，似八月十五夜那一轮皎洁的圆月；如雪白圆润的珍珠；像古朴典雅的白玉盘，让人看得如痴如醉，豆腐上面均匀的撒着晶莹透亮的白糖粒，像璀璨的银河中几颗最亮的星，闪闪发光，这便是驻马店的一道特色：家喻户晓的甜豆腐脑。

既然被称为特色小吃，就要具备“色、香、味”俱全，有它的风采所在，接下来，就要品它的味儿，闻它的香了。

单从豆腐的外观来看，就已经让你心动不已了，清清白白的豆腐，晶莹剔透的糖粒，似那一潭平静的秋水，美得让你不忍心打破这一潭寂静。气味的芳香更让你神清气爽，为这道驿都名吃锦上添花。

持起勺子，挖上一勺送入口中，圆润的口感像吃了蜜一般甜滑，一丝清凉的感觉升上心梢，松松软软的水豆腐滑入你的口腔，流入你的心田，在你全身涌动着，四溢着，似听到了铃铛叮咚般的欢悦。小店里，熙熙攘攘的顾客，老板娘举起勺子为顾客盛满，食客也迫不及待地吃着、狼吞虎咽着，细细品味着。

此刻，空气中又流动着那一缕缕芳香；心中又涌动着那一丝丝清凉；小店里又来去着一批批慕名而来的顾客。

其实很久以前就想去扬州看看，不为其它，只是想知道能够让杜樊川这样的风流才子流连忘返的地方究竟有何特色。

他说：“落魄江湖载酒行，楚腰纤细掌中轻。十年一觉扬州梦，赢得青楼薄幸名。”

传闻楚王好细腰，楚女为得君王恩宠，瘦到可以在人的手掌间跳舞，这固是有些夸张，然细读牧之这首《七绝·遣怀》，却不难看出他对扬州的眷恋。

自古文人骚客狂放不羁，乐而不淫，哀而不伤，更何况是牧之这样才华横溢的狂人，遂有“自恨寻芳到已迟，往年曾见未开时。如今风摆花狼藉，绿叶成阴子满枝”这样让后人嗟叹笑谈的风流韵事。

“京口瓜洲一水间”，约好的时间，约好的地点，当在扬大荷花池校区看到攀的那一刻，心中却有一种久别重逢的感觉，彼此微笑着打着招呼，无须客套做作。

漫步在荷花池公园里，依依目光中的“春风十里扬州路”浓缩成岸芷汀兰，水波荡漾的柔声细语里。一花一世界，花开人犹在，花落两不知，琼花簇簇，目光逐渐凝注，凝注在嗔怨东风的星眸中，郁郁青青，柳絮纷飞，怕是有人要感叹“枝上柳绵吹又少”，却又难以邂逅佳人的失意伤怀，而似是有水的地方必有小桥，这也正应了“小桥流水人家”的曲作。

他说“流水无情草自春”，流水非无情，只是愁人无意而已，东风若是不怨啼鸟，也不觉这等光景有何特别，遂诗人多有惜春之情，然惜春其实总离不开惜人，风光旖旎的江南总是这般令人眷顾，“六短之君”杨广下扬州，虽说是欣赏三分春色的琼花，但这样一位风流帝王怕是对扬州的人更在意些吧。

暮霭中的深树，艳阳下的小楼，它何园可做寄啸山庄，“寄啸”自是取陶渊明“倚南窗以寄傲”、“登东皋以舒啸”之意，重楼杰阁，复道回廊，山环水绕，花木扶疏，却也别有一番韵味。这何园却是有镜花水月之说，自是丘壑宛然的石壁上有一缺口，岚影波光下却见一方圆光，似是明月青山影在波这等景致，临阁而观，则见墙壁上一面巨大的镜子中盛开着簌簌琼花，宛若仙子临尘，遂有凌波桥，横塘而居。

“歌吹是扬州”，一曲凌歌却又如何尽之。四顾东关街上琳琅满目的商铺，极目望去，似是美食更能引起女生的兴趣，较之各种物美价廉的饰品，却又怎奈人头攒动间的羡煞与怜惜，只是这其中怕是多了几分异样的滋味，然见诸于我们这些好吃贪玩之人却别无二致。

茱萸湾却是本次行程最后一站，满目青山，林壑优美，蔚然深秀中的静谧随清泉在岩石间跌宕起伏，名轩在竹，舞鹤清风，长桥卧波间的雅然掩绿荫在游鱼中倏忽往来，自是安宁惬意，优美的风景本就容易勾起人之情怀，何况园中清幽淡雅的琼花只是含苞待放的蕴藏着一抹令人心急火燎的绰绰目光。

也许扬州只是旅行途中的一个不一样的节点，这种情怀在随着人之离去怕是也要逐渐淡漠几分，只是那时谁还在唱着“二十四桥明月夜，玉人何处教吹箫”，只是那一轮明月下，琼花怕是会盛着满满的清香环绕着心间，驻足之人也应该会得到自己的幸福吧。

扬州园林素负盛名，有杭州以湖山胜，苏州以市肆胜，扬州以园林胜，三者鼎峙，不分轩轾之句，后来，经过多次变乱，扬州园林很多都荒废了。但是，直到现在还保留着一些很有特色的、秀丽多姿的园子。有人认为，扬州园林是北方皇家园林与南方私家园林之间的一种介体，其原因一是清帝南巡，四商杂处，交通畅通；二是南北园林匠师技术交流的结果。扬州园林既具有皇家园林金碧辉煌、高大壮丽的特色，又有大量江南园林中的建筑小品，自成一种风格。

个园建于清代中叶。因园主爱竹，园内遍植竹子，因竹叶的形状像个字，故以个园名之。竹是中国古代文人喜欢歌颂和表现的题材，认为它是清高、有节气的象征。苏东坡曾有宁可食无肉，不可居无竹，无肉使人瘦，无竹使人俗之语。个园面积约３０亩，但由于布局巧妙，显得曲折幽深，引人入胜。

扬州园林，素以叠石为胜。个园就是一个以假山堆叠精巧而著名的园林。造园工匠们选用褐黄石、太湖石、雪石和状如竹笋的石笋，叠成四组假山，表现春夏秋冬四季景色，称为四季假山。

春景,

在竹丛中选用石笋插于其间，取雨后春笋之意。夏景，是在浓荫环抱的荷花池畔，叠以湖石，使人感到仲夏的气息。人们称赞这一组假山叠得好，说它是夏山苍翠而如滴。表现秋景的是坐西朝东的黄山石，这座假山叠得最好，也最高大，长达五十米，峰峦起伏，山热雄伟，登山四望，使人有秋高气爽之感。冬景是用白色的雪石堆砌，象征隆冬白雪。游园一周，如经历春夏秋冬四季。

包子要数开封第一楼的灌汤小笼包。小笼灌汤包子是开封历史悠久的名点之一。它是由北宋时期有名的“山洞梅花包子”演变而来，至今已有近千年的历史，以小巧玲珑、皮薄馅多、灌汤流油、鲜香利口而驰名。第一楼就位于闹市鼓楼附近的寺后街行宫角，“第一楼”新楼营业面积近5000平方米，是一家集餐饮、娱乐、桑拿、美容于一体，功 能齐全、设施完善的综合性服务场所。一楼大厅宽敞明亮，富丽堂皇，环境舒适，面向大众化 消费，可容纳240人同时就餐;三楼4间风格迥异的豪华餐厅匠心独具，美食荟萃。

相对那里会稍微贵一些，但图个名气，也的确好吃。一般开封熟门熟路的会去黄家小笼包子馆，黄家小笼包子馆也有几家分店，宋都御街有一家，西门大街也有一家，相对比较实惠些。具说是最早第一楼的师傅开的，味道也一样好。

现在小笼包的种类越来越多，可吃来吃去还是猪肉馅的最好吃，吃完之后再来一碗清淡的榨菜汤最为适宜，因为包子比较油腻，清淡的榨菜汤可以去掉那份油腻。

鼓楼夜市好吃的就太多了，一个晚上吃不完的，因为相对都是一些主食和面食，所以吃了几样就会饱了。

比较有特色的也是我最喜欢吃的有江米切糕：江米与白糖，蜜枣，青红丝一同蒸制，上盘时浇兑山楂，玫瑰，桂花煮制的蜜汁，入口绵软香滑，甜酸可口。

冰糖熟梨：冰糖熟梨是将熟梨与红枣，枸杞，桂圆，大块冰糖等物一同煮熟，皮棕肉白，晶莹透亮，香甜清爽，止咳润肺，本人认为是干躁冬天的最佳饮品。

羊肉炕馍：烙饼中加以碎羊肉沫孜然等物，用羊油炕制而成，成品焦香，别有风味 。

炒凉粉 ：凉粉以红薯或绿豆淀粉打制而成，佐以豆酱，葱，姜，蒜，用香油炒制而成。入口热鲜香嫩，凉粉滑嫩不碎，素有“凉粉管炒”之美誉。曾数次赴国外表演，大受欢迎。 说到炒凉粉就不能忘了开封的烧饼，拿一个香焦酥脆的烧饼夹着炒凉粉，那味道真叫一个好!

寒假期间，我和爸爸妈妈一起去扬州游玩。

去扬州之前我们就听说那里有个最著名的景点——”瘦西湖“，我们都很想知道这”瘦西湖“跟杭州西湖有什么不一样？于是第一站我们就去了”瘦西湖“。一早，我们从西门入园，一入园就远远地看见几只黑天鹅和一群野鸭在湖面上嬉戏，沿着湖边再往里走就豁然开朗了，不算宽阔的曲折的湖面上横跨着很多座桥，其中又以”五亭桥“又叫”莲花桥“的最具特色。远看这座桥，就像一座水上的宫殿，共有五座亭阁组成，桥上有匾额，写着”五亭桥“三个大字。这座”五亭桥“的建筑风格既不失南方的”雅“，也不缺北方的”雄“不愧是瘦西湖代表性建筑之一。我们一路游览下去，走到”二十四桥“旁，这座桥因为长24米，宽2。4米，有二十四根柱子，二十四个桥洞，所有都跟二十四有关，故名”二十四桥“，我们还特意数了数它的台阶，也是二十四级，真有意思！

虽然现在是一年里最冷的季节，但是我们看见的瘦西湖依然水波清澈，红梅白梅一处处盛开着，垂柳也吐出了嫩嫩的新芽……亭台楼阁、小桥流水让人陶醉其中，流连忘返！

[游记作文：寒假游扬州

今天是12月22日，冬至节气是农历中最重要的节气之一。昨天，记者走访老扬州几个典型家庭，看看他们是怎么准备过大冬的。

家家忙祭祖

煎大粉、烧豆腐不可少

新仓巷社区的78岁的李桂凤奶奶，三天之前就忙着大冬准备祭祖的菜了，因为这一天，她的三个儿女都会统一回家吃饭。“现在无所谓了，百无禁忌，只要摆上几样菜意思意思就可以了，”李奶奶告诉记者，在以前这可是有讲究的。“不管有钱没钱，一般均要办上四个或者六个菜，荤素搭配，其中煎大粉和烧豆腐是必需的，不能是单数，并备上水酒一杯，行三叩九拜之礼，祭拜祖先。”李奶奶说，过去祭拜祖先是很严肃的事情。

祭祖之后便是全家人的聚餐，这时候子孙后代济济一堂，人丁兴旺的家庭就更显得气派热闹。

“现在不讲究了，孙子爱吃羊肉，孙女爱吃牛肉，我都做了。”李奶奶说，现在是主要忙给孩子们吃了，祭祖是个心意，也不要墨守成规。

个个吃汤圆

一家人要团团圆圆

在冬至全家人聚餐的饭桌上，汤圆是必不可少的，因为“圆”意味着“团圆”“圆满”，汤圆不仅寓意着一家人团团圆圆，此举也祈祷祖先保佑子孙平安、健康。何园社区的何兴桂阿姨就包了三种汤圆，实心汤圆、芝麻糖馅的、荠菜馅的。“孙女儿喜欢吃芝麻的、媳妇要吃荠菜的、老太爷要实心蘸糖吃，”何阿姨满足了家庭成员的需求，“吃汤圆，讨个吉兆!”

而年纪大些的老扬州则揭秘，过去制作汤圆的步骤很复杂，绝不像现在和点糯米粉就能随手包成汤圆。因为过去都是自己手工制作糯米粉，将洗干净的糯米，在清水中全部泡酥软，用手一捻就能变成粉末时，提出水面，淋干，送到专门舂米人家，去舂成米粉，由于舂米的人多，有时要半夜就去排队。舂成的米粉，要用很细的筛箩过筛，就成了成品的米粉，由于含水分较多，还要经过几天晾晒，才能成为扬州人制作汤圆的原料——粉子面。“那时候吃个圆子真不容易，我在想是不是祖先让我们祭拜他们的时候，先让我们珍惜目前的家庭团圆，”84岁徐老太的话，值得我们深思。

不作兴送钱给人

大冬有讲究

除了祭祖和吃汤圆，老扬州还有什么其他的习俗?徐凝门社区的赵小姐就遇到件奇怪的事情，她有每个月向母亲上交工资的好习惯，但是昨天说今天把钱给母亲的时候，遭到了极大的反对，母亲直说，“大冬不作兴给钱，过天过天!”赵小姐从母亲的表情中发现，年纪大的人很忌讳大冬拿钱。赵小姐不知道是不是和“大冬大似年，家家吃汤圆，先生不放假，学生不把钱”这一说有关。

“头九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九河边看柳，七九河开冻，八九燕归来，九九加一九，耕牛遍地走，”80多岁的李大爷还能背出这首“数九歌”。而80后的记者，只依稀记得小时候听长辈说过，但是要是能详细背出来，是不可能的，社区90后大学生村官，更加是对“数九歌”没印象，看来“九九消寒图”、“数九歌”之类的老传统民俗文化，已经慢慢淡去。

说到扬州，就不得不提起闻名遐迩牛皮糖。今天老师出差回来给我们带回来了扬州的特产——牛皮糖。

当老师故作神秘告诉我们带回的是牛皮糖时，我们的小脑袋一听见这陌生的糖名便有了许多小问号：牛皮糖，难道是用牛皮包住的糖?心里都迫不及待想尝一尝。

老师不紧不慢地先向我们讲述这扬州牛皮糖的来历，然后才把糖一一发下来，让我们的小嘴大饱口福。

这牛皮糖的外形是长方形的，外层均匀的铺满了黑芝麻，从外面的包装袋就可以闻到黑芝麻的香味，撕开包装袋咬一口，本以为会咬到硬邦邦的一块，谁知它可柔软了，但又富有弹性。说它有弹性是因为它会变形，你咬一口它就会拉长，当你不咬时它就会变回原样。糖吃完后，还会有一点淡淡的桂花香留在口中。牛皮糖真是太好吃了，让我回味无穷。

老师发给我们的牛皮糖真是“不吹牛”的牛皮糖啊!

小吃是厦门食俗的一个重要内容。这不仅由于厦门小吃体现了厦门人的想象力和创造性。其品种的丰富多样,全国罕见;也不仅由于厦门小吃的风味独特,令人难忘;更因为对厦门人来说,小吃既可是点心,亦能作正餐,甚至可以上宴席待客。没有一个厦门人不吃小吃,它已经深深溶于厦门人饮食习俗之中,成为一种偏好,一种习惯,一种民风。对于厦门人来说,那深夜街巷里叫的"烧肉粽",那马路边骑楼下点着"臭十"(乙炔)灯的煎豆子,便是刻骨铭心的故乡印象。可以说,不了解厦门的小吃,就不仅无法了解厦门的食俗,也无法了解厦门人。

据厦门民俗学会近年的调查,目前厦门的小吃大约有200多种,制作售卖小吃的摊点、酒楼、餐厅仅在岛内就有2600多家,许多黄昏之后才出现的流动摊贩尚不计算在内。这么庞大的数目,只能选择其中最具代表性的小吃,最负盛名的摊点、酒楼简略介绍了。

最有名和最普遍的厦门小吃有;土笋冻、烧肉粽、五香、芋包、韭菜盒、芋枣、章鱼、油葱馃、卤豆千、卤鸭、蚝仔粥、面线糊、炸枣、糖葱饼、薄饼、沙茶面、鱼丸、蚝仔煎、麻籽、贡鱿鱼、"翻煎"豆干、加滋螺、花螺、芋馃炸、蚝仔炸、马蹄酥、炒馃条、面茶、虾面、烧豆花、花生汤、炒面线、炒米粉、豆包仔馃等等。

土笋冻是用生长于海边滩涂的一种名叫"土蚯"的无脊椎软体小动物加工制作的,晶莹剔透,柔韧嫩脆,鲜甜爽口,尤其是沾上各种佐料,更别具风味。据说,制作上笋冻的"黑土蚯",全国只有厦门、海沧、安海一带沿海滩涂才有,而以厦门百谷港出产的品质最佳。可惜围海造地,芫当已不再成港,现在的土笋冻只有靠高浦、海沧、安海等地提供原料了。

五香也是极为可口的美味。它用一种专门的豆皮,裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等,包成如春饼的一条条,再放下油锅炸成焦黄,切成几段,蘸佐料进食,香、酥、脆、鲜,妙不可言。

蚝仔煎则是选黑耳白肚(黑白对比越强烈,说明越新鲜)的"珠蚝",拌和青蒜、韭菜、地瓜粉,摊入油锅,两面煎透。讲究一点,还要在入锅后,再摊上搅散的蛋,一道煎熟。起锅后,撒点胡椒,放数叶芫荽,吃时再蘸上芥辣、辣酱、香酷,简直连舌头都会一起吞下去。

麻糍，是无数人童年的记忆，是三都的代表，当然喽，也是本馋猫的最爱。

我想知道麻糍是怎么做成的，就来到厨房聚精会神的盯着正在做麻糍的妈妈。只见妈妈将糯米粉与牛奶、白糖揉和成团，取一般糯米粉整合成薄片，放入平底锅，在里面放少量的油，再用锅把薄片两面都煎成金黄，撒上红糖和芝麻粉，并卷成三折，最后用刀切成小块，装盘，这样一碗喷香喷香的麻糍就做好了。金黄金黄的皮，黑黑的芝麻，如此美味令人流连忘返，好像在和我打招呼呢！看它这样子，就让人直流口水吗，当然，它的味道闻起来也非常的香。

我先咬下第一口，感觉淡淡的没什么味道。可是，再咬下第二口时，先是有点咸，不过，芝麻甜甜的味道顿时占领了我的味蕾，仿佛全世界只剩下甜蜜，使我忘记了一切，陶醉在麻糍的世界里，淡淡的、咸咸的、甜甜的，味道非常美味，让我迫不及待地想要去品尝第三口、第四口、第五口……因为麻糍本身就是淡的，所以再怎么品尝它，也不会感到腻，更不会感到寡淡，使我置身于美味之中，无法自拔……

这就是我最喜欢的小吃——妈妈做的麻糍，听了我的介绍，你们的口水流下来了吗？

俗话说：“民以食为天。”而我的“天”就是黄潭米粉。一提起这个名字，我就垂涎欲滴。

黄潭米粉又称为“鳝鱼粉”，正宗的黄潭米粉，汤的颜色是棕色的，粉是雪白雪白的，上面是翠绿的葱，加上鳝鱼哨子，吃一口心旷神怡，二口飘飘欲仙，三口终生难忘，此味只应天上有，人间能得几回尝！

黄潭米粉不仅好吃，而且做法也很简单。先把干净而细腻的粉丝放入很烫的热水中，加上一些油啊、盐啊什么的，过一会儿，黄潭米粉也就出锅了。

现在，我跟你们谈谈我和它的罗曼史吧！那次，我正和奶奶生闷气，奶奶可能是为了哄我，就出门买了一个我从见过的东西，也就是黄潭米粉。我隔老远就闻到了好香好香的气味，奶奶笑眯眯地说：“宝贝，别生气了。看奶奶给你买了什么东西。”我说：“我怎么知道，但要是你让我尝尝，我说不定就知道了。”我边说边迫不及待地打开，边吃边叫着还要吃，吃完后，奶奶说：“只要你以后……”我连忙作出反应：“只要让我吃黄潭米粉，让我干什么都行！”这就是我和它的初次遇见。

现在，有更多人喜欢它，很多外地人来天门就是为了尝一尝我们的小吃品牌——黄潭米粉。我爱黄潭米粉。