扬州小吃的作文（精品20篇）

晌午和母亲出去吃饭。偶见一家“四川人”。带着好奇与一丝不可言说的亲切，我们走进了这家小吃店。

娴熟的点上两碗鸭血粉丝。母亲怅然的感叹：“十几年没吃了，还是老家的味道。”晶莹的粉丝缠着鹅黄的豆芽。赭红的鸭血和米白的鸭肝乖巧地覆在其上。鼓鼓涨涨的豆腐团，像个丰腴的孕妇。红艳艳的辣椒和碧绿的葱花，飘在油间。望着明晃晃的油斑，我的思绪不觉飘到远处……

儿时最爱走的那条旧迹斑斑的老街，总是很喧闹。每每跟着姥姥出去卖菜的时候，我总会被左右的小贩们所吸引：有老大爷挑着甜甜的面饼，边敲锣边吆喝的；有年轻的姑娘带着漂亮的头花，在旁卖编绳的；有大妈摆着摊卖香嫩的肉夹膜的；有小伙开“四川人”店的。那股香辣的味，总是直勾着我的胃，弄得我心痒，驻足使劲嗅着。姥姥便晃晃我手：“嗨，馋鬼，别嗅啦！”说罢店里的小伙，冲我们祖孙俩，憨憨地笑。

辛苦了一天，卖完菜。嘴馋的我总是要缠着姥姥买吃的。每次带我吃一碗凉皮，是我和姥姥的小秘密。因为吃多了被妈妈发现，是会说我的。最爱吃老家的凉皮。份足味美。一大碗里透明的，肥厚的凉皮，挤挨着一块。里面缀着花生、面筋、黄瓜丝。底部是黑亮亮的酸醋和酱油。上端则放上几片香菜，滴上两滴香油，再撒上一把红彤彤的辣椒。丰润的凉皮弹嫩柔软，一咽便“咕咚”滑进喉管。配菜蘸上佐料。不仅色泽鲜丽，且麻辣酸爽。吃下一口，便停不下来！

夕阳西下。天边绚烂的晚霞，映进我们祖孙俩的瞳孔，与彼此开心的笑颜汇作一块了……

“怎么愣着？还不吃？！”母亲轻唤着。我蓦地回了神。品尝起口中的鸭血粉丝，总觉得少了一种莫名的滋味。眼眶不觉涌出氤氲雾气：“我何时才能再次尝到故乡的小吃？”

开封，一座神秘的古城，吸引游客的目光，而它的小吃更是令人惊叹。跟着小编一起看看开封有什么美味的小吃吧。

开封之旅作文1

开封，一座神秘的古城，可我总与它的熙熙攘攘的夜市失之交臂。这次，直奔夜市，我要找出不一样的精彩。

也许是受了美食节目的蛊惑，也许是一夜开窍，更可能是要挑战自我。一向不喜欢乱吃的我竟然陪同姨妈，带着我的新“跟班”(表弟)，去开封的夜市参加味蕾的“盛宴”。

到了街头，我就立马食欲大开。在锅上滋滋作响的是羊肉烙馍，金黄的颜色，香喷喷的羊肉味带着葱味四散开来。满大街的小吃店，满大街的香味扑面而来。旁边还有式样丰富的铁板鱿鱼，我的跟班见状肚子咕咕叫唤，目不转睛地盯着可怜的鱿鱼，恐怕灰太狼看见小羊们也没这么激动。真受不了他的馋样，于是我就带他买了两串。立刻，我的小贿赂起了作用，刚才还垂头丧气的他，立刻就来了精神，很内行的挑好了鱿鱼，就一边嚼着劲道的鱿鱼须一边说：“我知道有家卖杏仁茶的，好喝极了。杏仁茶，没吃过吧，我带你去吃!”说着，就带领我们去公交车站，还用极大的热心去看站牌。我不知道他葫芦里买的什么药，就在一旁边吃羊肉烙馍边等待着公交车的来临。

一上车，才知道吃了个大亏，没想到公交车上人山人海的，幸亏我没买灌汤包，不然下车就变成肉夹馍了。刚刚熬了一站地，就得下车了。这时夜幕才沉沉笼罩在开封城上，把夜市的各种香气糅合在一起，使人们都禁不住多闻几下。下了车，走几步，就是卖杏仁茶的小摊了。表弟熟练地招呼：“来两碗!”然后就挑了块“风水宝地”坐下，我也在他对面坐了下来。不一会儿，热气腾腾的两碗茶就端了上来，表弟迫不及待地舔舔嘴巴，。

接了碗，才发现汤是用黏糊糊的藕粉做的，晶莹剔透，还透着一股特有的香味。仔细审视，还有黑的芝麻，白的杏仁，红绿色的青红丝，美味的梨，以及店主人赠送的一大勺白糖……茶像个八宝粥一样，各种味道都有。我迫不及待的把茶搅拌开，接着舀起一勺，感觉甜甜的，但与其他配料在一起又甜而不腻。还有芝麻的醇香，杏仁的脆混合在一起，让人意犹未尽。表弟更是毫不留情，三下五除二就喝得一干二净，喝完还直嚷嚷：“姐，你的碗里怎么那么多芝麻!我怎么没吃上一个。”恐怕是表弟没搅拌均匀吧，不过看他还想再喝一碗的样子，我赶紧拉起他就走。接着，十分满意的跟班兼向导的表弟向我推荐了“马道街”，他说开封的鼓楼夜市搬到那里去了，果真远远的，我就看见一幅车水马龙的景象。

作为一条著名的、历史悠久的、位于开封市中心的街来说，它确实为一些爱吃的旅游者们提供了便利。路旁满是小吃摊，把本来不是很宽敞的道路占了二分之一，再加上熙熙攘攘的人群，整个道路都变得拥堵起来。我们边张望着路上的稀奇古怪的小玩意儿：开封汴绣，清明上河图，巨大的纸扇子……边搜索着风味的小车。我正随着人流涌动，突然，衣角被谁拽拉了一下。原来是小“跟班”发现了目标——章鱼小丸子。接着，我就被不容分说的拖过人群，来到了位于路对面的小店旁。人很多，看来这家小店好吃。我暗地里思索着。表弟已经得到了13号的令牌，就在小车旁站着，望着金黄的小丸子一个又一个被带出去。我真后悔没有尝一口小丸子的味道，据说是很好吃的，那夜表弟的馋样儿，却还浮现在我眼前。

回去时天已经很黑了，几枝落了叶的、光秃秃的枝桠刺向昏黑的天空，却不能阻止夜的深入。我们已经把繁华的景象远远的抛在了后面，但古都开封的小吃，是我将要永远珍藏的回忆。

开封鼓楼夜市小吃_300字作文2

8月8日下午，我和爸爸妈妈去开封吃小吃。一路上，我兴奋得不得了，因为我还是头一次去吃呢。我脑子里出现了一些很难解决的问题：那儿的小吃好吃不好吃?什么叫鼓楼?我还以为是古代的楼呢。后来我知道鼓楼是放了一个大鼓的楼，是晚上用的。

终于到了鼓楼夜市，只见那里人山人海，热闹非凡。桌子、椅子旁坐满了人，人们高高兴兴地品尝着各种小吃的味道，鼓楼广场变成了“香味广场”，此时，我的口水已经流出来了。我迫不及待地先填了一下肚子--一串羊肉串!接着，我们找了一个位置坐下，点了杏仁茶、炒红薯泥、炒凉粉、黄焖鱼、灌汤包子，真是美味极了。我吃的还不只这些呢。我有点撑了，就站起来走走，结果，又见到了卖涮牛肚的，我说我从来没有吃过涮牛肚，想尝一尝。于是，爸爸就买了十块钱的。我吃了一大半儿!牛肚滑滑的、筋筋的，蘸上调料香香的，就像蘸了调料的口香糖!下次我还要来这儿吃涮牛肚!

家乡的美食作文3

我的家乡是七朝古都开封。因为是古城的缘故，所以城市的建设，人们的思想，就没有沿海城市这么开放、开通。但长年累月的历史积淀、人文内涵，却是极为丰富。作为世界上唯一一座城市中轴线从未变动的都城，这里有保持着宋，元、明时代建筑风格与规模的古城墙，宋皇宫建筑遗址龙亭，高耸入云的铁塔，包龙图打坐的开封府，水浒传所描写的鲁智深倒拔垂杨柳的大相国寺，李白、杜甫、高适挥毫《梁园吟》的禹王台等等。历史遗迹与现代文明交相辉映，引得游人如织，为家乡旅游事业的繁荣做着贡献。

虽然人文景观令人惊叹，但是最能让游客赞叹不已，流连忘返的还是家乡的小吃。且不说早就闻名遐迩的“提起来像灯笼，放下像菊花”的小笼包子;展开双翅像飞翔的蝴蝶的锅贴;晶莹剔透，周身流油的桶子鸡;用木锤千锤万打的花生糕;誉满全球的沙瓤蜜甜的汴梁大西瓜。就单说家乡的小吃，就可以让你垂涎欲滴，去吃上一个月都不会重样的。

早餐的集市上，吃客云集，只是汤类就有，胡辣汤(荤的，素的，白的三种)，豆沫、八宝粥、豆腐脑、豆浆、绿豆面糊涂、面筋穗甜汤、四味菜、羊肉汤、羊双肠、鸡血汤、鸭血粉丝汤等等十几种一字摆开，任君挑选。主食就更多了，双批油条、单批油条、杠子油条、江米小油条、肉菜角、素菜角、肉包子、素包子、炸糖糕、炸三角、鸡蛋煎饼、鸡蛋灌饼、香菜煎饼、荆芥煎饼、煎饼果子、羊肉炕馍……真的太多太多了。

到了晚上，家乡小吃的街市那叫一个壮观，绵延上千米的大街上，灯火辉煌，人声鼎沸，几百家小吃摊点两边摆开来。老板在殷勤的招呼声中，向你展示着眼前色、香、味、型俱佳的、特色饭菜。更有绝招的老板，把自己的小吃分成小块或者盛入小碗请你免费品尝。此时你不用费心挑选，不用费心查看，只要看一眼那家摊点后面桌子边吃饭的人数，就能断定那家的最好吃，有的摊点，想吃还要排队等候呢。

叫上一盘炒凉粉，一盘板羊肉，一盘酱牛肉，两盘凉拌小菜，一碗黄焖鱼，四个黄灿灿上面撒满芝麻的大烧饼，再来四碗手擀面条，你们一行四人，不足百元，保证吃的心满意足，酣畅淋漓。

民以食为天，家乡的小吃，吃出了日子的红火，吃出了生活的真谛，吃出了人生的快乐。前段时间，女儿提前一个月由深圳回家乡待产，家乡吃的营养，吃的滋润，让女儿生了一个八斤重的胖小子。更让我感到惊奇惊喜的是，这胖小子从产房一抱出来，我接到怀中搂着，低头一看，小家伙的小手在嘴里放着，吸吮着，发出“吱，吱”的声响，哈哈，好一个小吃货!

点评：作者写“家乡的美食”，描写细腻，如“晶莹剔透，周身流油的桶子鸡;用木锤千锤万打的花生糕”语言生动有趣。运用了比喻和拟人等多种修辞手法，将“开封”写得惟妙惟肖。

我喜爱的美食开封灌汤包作文4

俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的特色美食。今天，我就向大家介绍一道美食--开封灌汤包。

开封灌汤包原为宋朝皇家御用美食，流传至今已有百年历史，它风味独特，是开封著名的美食之一。开封灌汤包不仅味道鲜美，而且制作方法也很简单。首先，将猪肉绞成馅，放入盆内，再加入酱油、料酒、姜末、味精、盐搅拌。接下来和面，将面揉的不软不硬，光滑不粘手。然后，待面发开后，切成一个个的面剂，开始擀皮。擀皮是很有讲究的，擀好的面皮周围要薄一些，中间略厚一点。这样，汤包既能皮薄如纸，又不会破馅。万事具备，就开始包包子了!这一步很关键，不仅要掌握好肉馅的比例，而且还要在包子里加入些已经冻好的肉冻。正宗的开封灌汤包的包子皮上要捏制30道绉折，并且要求纤巧匀称。搁在白瓷盘上看，就像一朵朵丰满圆润、千瓣紧裹、含苞欲开的白菊。最后一步，就是上笼蒸制了，蒸大约10分钟就可以出锅了!

蒸熟的汤包端上来，热气腾腾，雪白晶亮。抬箸夹起来，饱满的像盏小灯笼，隐约可见里面汤汁摇动。有一种吹弹就破的柔滑，不要说吃了，看着就是一种美的享受。对着一个个晶亮剔透的汤包，你可千万不要急着下口，否则热热浓浓的汤汁可要溅你一身。正确的方法是轻轻提起汤包上面的折皱、细细地咬上一小口，拌着扑鼻香味，徐徐地吸吮粉红色的汤汁，顿觉唇齿留香。这时，你再慢慢的品尝汤包，浓香的肉馅配上筋道的包皮，令你食欲大增。开封灌汤包不仅营养高，而且脂肪含量低，健康不发胖!

看了我的介绍，相信你早就坐不住了吧!还等什么，按照我介绍的办法，自己亲自做一次开封灌汤包吧!

中华名吃--开封灌汤包作文5

大家都知道，开封第一楼天下闻名;到开封游玩的人都是要去尝尝开封第一楼的包子的，它是我们这里著名的风味小吃,全国都闻名呢!

开封灌汤包味儿好，形状也是很有风味的。一张薄薄的面皮就像一张张透明塑料布一样包裹着肉馅，晶莹剔透，像个明亮的红灯笼，肉馅上还镶上绿色的葱花、黄色的姜沫，使褐色的肉馅变成了“五颜六色的画板”呢!真是令人垂涎三尺呀!

开封灌汤包不但好吃，而且还很好做呢!

1.让面发酵，再使劲揉，之后，再让它“醒”一会儿(放那儿别动)，这样面就会很筋了。

2.把肉剁成肉馅，再放上盐、味精、香油等佐料;之后撒上切好的葱花、姜沫等大料;把水按一定比例倒入馅中(这样上锅蒸时就能蒸出汤汁儿来了)，再按一个方向使劲搅拌，直到肉馅黏乎乎的为止。

3.把面皮擀为薄薄的，再把肉馅放进去包成包子。

4. 最后一道工序，把包好的包子在小笼屉里放好，上锅蒸十分钟就OK了。

吃包子时，我喜欢咬一个小口，先把嘴唇放上面，使劲把汤汁吸光后，再一大口的咬下去，尽情的享受美味，这包子呀，鲜美无比，吃下去，只觉得肚子里只有包子味了，真是太爽了!

有一次，我见到一个老外吃灌汤包，才吃一个，他就大叫道：“Oh!Oh!These are very good!What is it?”只见一个人张口答道“包子!”“报纸?”“包子!”“报紫?”听到这些，我不禁乐开了花，从此，我给它起了个别名，叫“乐口报紫”。

总之，我觉得这包子，看上去很普通，可吃下去就会“上钩”,吃完还想吃，我也大力推荐给大家都来尝尝“乐口报紫”吧!

开封夜市小吃作文6

我的家乡开封，不但有许多名胜古迹，还有许多著名的小吃。

每当夜幕降临，鼓楼夜市就人山人海，热闹非凡。从外地来游玩的人们除了看风景，还要品尝开封的名吃。有小笼包子、炒凉粉、杏仁茶、黄焖鱼、羊蹄、拉面、江米切糕······人们有的在小摊前坐着吃，没有位的站着吃或者蹲着吃。个个吃得是津津有味。小商贩忙得不亦乐乎，闲时喊一声开封特色的叫卖声：黄焖鱼 ，热的杏仁茶。听到叫卖声我就想吃。

我最爱吃炒凉粉，放些豆酱，炒的很焦，再买个烧饼，把凉粉加进去，太好吃了!大家个个吃个肚圆，临走时再捎点儿开封特产像桶子鸡、兴盛德麻辣花生仁、沙家酱牛肉、花生糕·······

大家如果有机会来开封玩，我给你们当导游，让你们玩好吃可饱!开封欢迎你!

扬州被誉为“扬一益二”有“月亮城”的美誉，有着“淮左名都，竹西佳处”之称;又有着中国运河第一城的美誉。

扬州东关街之旅作文1

“绿杨深巷，人倚朱门”是郑板桥对扬州昔日风华的写照。婆娑的杨柳，曲折的巷陌，窈窕的佳人，朱红的大门，构成了一幅幅古代广陵风情图。历经千百年风风雨雨，昔日的许多街巷已烟消云散了;但有些许还留存至今，算作古城扬州风貌的历史见证。这个周末，我怀着向往的心情踏上了远近闻名的古巷——东关街。

这仿佛不是一条街，而是由许多古建筑、遗址织成的一条饱经沧桑的缎带。清一色的乱石板，鳞次栉比的古屋豪宅，还有那繁华喧闹的小商铺构成了这车水马龙、摩肩接踵的繁忙地带。远远看见破旧的旗帜上写着几个苍劲有力的毛笔大字——“扬州三把刀”，我走进去一看，原来“三把刀”指的是厨刀、剃刀、修脚刀。这三种职业在很多中国人看来都是“不入流”的活儿，非“人上人”所为，但朴实可爱的扬州人却将它们流传至今并发扬光大。走出店铺，街边的糖画、糖人吸引了我的眼球。卖糖的老师傅将熬热的糖浆瞬间倒在平底锅面上，“唰唰”几下便画出了一条栩栩如生的中国龙，这神奇而精湛的技艺真叫人叹服。买了一根糖画，我又走进了扬州刺绣的店铺。这里的绣品真是令人眼花缭乱，有瘦西湖畔的二十四桥、风韵独具的艺术插花、清丽高雅的梅兰竹菊四君子……分不出是画还是刺绣。据店主介绍，这些都是手工刺绣，一针一线地绣出来的。我不得不佩服那些心灵手巧的扬州姑娘们。

这里还坐落着一些名胜古迹，我有幸参观了一所风景独特的客栈。刚进门，映入眼帘的是一座座假山，形态各异，或屹立，或蜿蜒，流水从中缓缓淌过，倾泻的“瀑布”溅起无数晶莹的水珠。假山环绕着池塘，池水清澈见底，荡着一圈圈温婉的涟漪。阳光洒在微波粼粼的水面上，为它披上了一层金色的纱衣。向里走，便来到了客栈的花园。成林的竹子苍翠欲滴，随风摇曳;青石板的地面上摆满了一盆盆开得正旺的秋菊，它们在这万物凋零的深秋，不畏严寒，绽放出朴素的清香。

徜徉在石板和乱砖铺成的小路上，宁静的巷子里轻轻飘荡起古典优雅的音乐。抬头是黛瓦砖墙，古朴依旧，典雅依旧。音乐静静流淌，似山泉叮咚，在我心灵深处播下淡然的种子。这一刻，所有尘世的喧嚣戛然而止，整个世界只听见灵魂在低低地吟诉。音乐融进灵魂深处，净化尘埃与烦恼。站在这里，我忘记了一切，只想闭上眼，打开心房，让灵魂与之共舞，浅吟低唱……

今天，我岂止是在游览旧街古巷，分明是在浏览史书古籍，在现代都市中寻找厚重的历史。回家的路上，我不禁感慨，纵然岁月悠悠，物是人非，不论她带走了什么，总有一些没变，那就是其灵魂深处的文化气息。那一条条古巷旧街背后所凝结的质朴韵味，将我们的灵魂净化，使我们的内心澄净。

余秋雨曾经说过：“如果我们的城市缺少了点什么，那么就缺少一点本质的灵魂。”可扬州不缺呵，东关街就是最好的明证。是啊，城市是有灵魂的，那是在繁华中永不没落的文化底蕴，是历史长河中人类文明不断前进的根，这是值得现代都市人好好珍爱并发扬光大的。

夏游扬州作文2

夏季，暮色中的田园，是大自然醉人的美丽与馨香!暑假生活是异彩纷呈的，这不，今年暑假我便随父母来到了美丽富饶的扬州度假。

扬州，一个人杰地灵、令人神往的地方，在浩瀚而美丽的历史长河中，不知有多少文人墨客为之陶醉。扬州又被称为‘月亮城’，扬州的月亮美在它的含蓄而不张扬，美在它的自然而不事雕琢。

天气晴朗的夜晚，皎洁的月光洒在扬州城的每一个角落，秀美、柔和、宁静、优雅。劳累了一天的人们，静静地享受着这宁静的夜晚。托一壶清香淡雅的香茶，与左邻右舍围桌而坐，谈谈闲话、议议家常，清风为舞，明月相伴，真是无限惬意。

信步于秦淮河边，或漫步于瘦西湖畔，你随处可以闻到空气中弥漫着淡淡的水的气息和花与树的清香。月光洒在瘦西湖上，给这美丽的人间仙境又增添了几分迷人的风采。透过月色，远处传来悠扬的箫声，不禁令人浮想联翩：那长发飘飘、手执玉箫的美貌女子此刻仿佛就站在二十四桥上和着晚风轻轻地吹奏着。此刻，水边的垂柳低低地拂着水面，微风拨弄着湖面，湖水在小桥下荡起一层层涟漪。

月光在湖面上闪动着。随意捡起一粒石子丢向湖里，“扑通”一声，画出一道道美丽的弧线，荡漾着向四周扩散。而我的心也如月影一样被均匀地分成了一圈圈，晃着、荡着。水波渐渐地平静了，河面上又映出了一轮明净的月。据说每到皓月当空之夜，站在瘦西湖边往五亭桥下望去，15个桥洞，洞洞有月，形成了水天一色、众月争辉的绝美景观。

“天下三分明月夜，二分无赖是扬州”，道出了扬州无边的月色。就连大诗人杜牧也因“十年一觉扬州梦”而流连忘返，真可谓“半湾星月漾银钩，瘦尽春城十二楼”。

河岸、细柳、拱桥、天幕，越往上越清晰，一轮淡黄中透出白晢的月儿便是这一切的灵魂。它默默地打量着这座千年古城，把它的万般柔情化作了那丝丝缕缕的缠绵洒向每一个角落。湖水清清，杨柳依依，微风习习，箫声阵阵，与皎洁的月光融为一体。这温馨的气氛笼罩在扬州城上空，弥漫着、升腾着，成了数百数千年的永恒，成了永远流传的家乡月和故乡情。

游过扬州，谁能忘的了这扬州的月亮?

秋游扬州作文3

傍晚，天未黑，我从柳湖路南往北漫步，夕阳照得人暖暖的，软软的。

放眼望去，成片的柳树儿错落有致地站立着，绿中还点缀着些秋天的金黄，有的地方浓，有的地方淡，有的地方疏，有的地方密。微风拂过，黄与绿便很快融为了一体，变成最灿烂的色彩，钩起人们最具活力的幻想。但不一会儿又变为现实。那一瞬间好似走过了四季，徜徉在时空转换之中。走在柳林中只见到地上一片凄凉，薄叶虽已满地，却无闻半声怨骂。只听得蔫巴了的柳叶儿在脚底下倔强的歌唱，那声音清脆而传神，大概是一曲生命的战歌吧!

继而向北走，到了“来鹤桥”。面对满眼美景，竟有飘飘欲仙的感觉。于是闭了眼，便觉得臃肿的身体开始变轻，悠悠然，神思飞升，对面湖心小岛旁的仙鹤塑像仿佛也神气了起来，和我一起在空中飞扬，一品古人“骑鹤上青天”的豪壮……

顺着湖轻轻地走着，忽然望见了最美的一幅画卷。坐在河边码头上，凝视着，久久不愿离去。我最爱看的就是那座弯弯的小红桥，清秀，和谐，儒雅。与它较之，大虹桥太拱，二十四桥太弯，润扬大桥太长，渡江桥太平……却是它――恰到好处，既具女子之羞涩，又具男儿之豪迈。若想形容它，或章，或篇，或段，或句，或词，或字。写满小桥，写满湖面，写满堤边岸头，写满面水泽沟壑，甚至写满墙头和屋檐，美景任性，最得意于它给人的感受。在周围的花花草草，亭台楼阁的映衬下，它的这一抹红色便成了引人注目的最美。好象万绿丛中的一朵娇艳的小花儿，无限风光尽被它占去。

再向红桥那边望去，是一座农家式的小房子，我不禁想到古时人们男耕女织，生火做饭的日子中其乐融融的景象，那种安静质朴的感觉在这里依然清晰可见。我不由得沉醉了!

这时，北边驶来了一艘游船。激起了一阵又一阵的浪花。我这才注意到那水，既不像天空那么蓝，也不像绿柳那种绿，正是一种说不出的色彩，泛着柔媚和煦的涟漪，给予人们莫名其妙的感受。

风也过去了，浪也过去了，只留下一片静谧之景，弹奏着无声的江南小调，咏颂着无限苍穹的壮美，天上人间不过如此。

点评：这篇写“扬州”的文章，擅长工笔刻画，描写细腻，如“绿中还点缀着些秋天的金黄”，俨然一幅充满江南气息的小水粉画，着实温婉可人，而首尾的相互照应，使得文章结构完整。

几乎每个地方都有自己的美味：北京的脆皮烤鸭，陕西的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，还有山西的刀削面……从宴会的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，可以说是举不胜举，我们泰兴也自然有，黄桥烧饼就是其中之一。

黄桥烧饼之所以出名，与著名的黄桥战役是紧密相连的。1940年在陈毅、粟裕等直接指挥下的黄桥战役打响后，新四军日夜坚持着战斗，有时竟几天吃不上一顿饭。当时黄桥镇的老百姓自发组织起来，12农磨坊，60只烧饼炉日夜赶做烧饼。镇外战火纷飞，镇内炉火通红，当地群众冒着敌人的炮火把烧饼送到前线阵地，谱写了一曲军爱民、民拥军的壮丽凯歌。“黄桥烧饼黄又黄，黄黄烧饼慰劳忙”。这首歌谣伴随着新四军的脚步踏遍大江南北。而它的芬芳也随之溢满天下。

星期天早上，我和妈妈来到了仁和楼，品尝黄桥烧饼。我们到了那儿，里面早已是座无虚席，一阵阵的香味扑鼻而来，闻得我口水直流。等了半天，我和妈妈好不容易才找了个靠窗的位置坐了下来。妈妈告诉我：黄桥烧饼令大家怀念的主要因素便是它口味的繁多。时过几十年后，这烧饼既保持了香甜两面黄、外撒芝麻内擦酥的传统特色，又使馅融入了葱油的酥香，肉松的可口，鸡丁的油亮，白糖的甜味，桂花的飘香、豆沙的清新……每一种口味都是那么与众不同，令人百尝不厌，就好比是金银玛瑙，珍珠翡翠，个个都那么耀人眼眶，独特而又珍贵。

没多久，服务生便端上一盘刚出炉的黄桥烧饼。只见那黄桥烧饼形似一只倒扣的小脸盆，颜色呈蟹壳红，不焦不糊不生。外脆里嫩，表皮上洒满了许多白芝麻。我迫不及待地咬上一口，只觉得满嘴的酥香，此时已感觉不是在吃，而是舌头打着卷儿往嘴里送。这味道，啧啧，可真没的说。我再望望旁边的那些吃客，只见他们有的一口吞掉半块烧饼，还不停地咂巴着嘴；有的一小口一小口地慢慢品味；还有的先褪下香脆可口的芝麻外皮，放在嘴里慢慢咀嚼，紧接着再乘热狼吞虎咽地一口吞下……每一种吃法都令人回味无穷。

家乡的黄桥烧饼远近闻名，人尽皆知、真不愧为家乡风味一绝啊！朋友，如果你来我家乡做客，一定要好好品品黄桥烧饼。

我的家乡在美丽的杭州，那里的小吃和那里的山水一样小巧而秀气，含有着一份独特的细腻与清淡。

也许是同姓的原因，在众多杭州的小吃中，令我印象最深刻的便是吴山的酥油饼。

还记得儿时的我回杭州，爷爷奶妈的老屋紧临吴山。每当陪着奶奶在小院里乘凉，总会听到那带着浓厚地方口音的吆喝；“酥油饼——又酥又脆的油饼——”接着，我就会嚷嚷着要吃酥油饼。奶奶慈祥地说：“乖娃儿，奶奶给你做，做出来的比卖的还香呢。”

记得当时奶奶撸起袖子，在白色的麻袋中舀出几勺面粉，兑上水，便开始揉面。这其实是制作过程中最费力的一步。只见奶奶一手按照着大盆边缘，一手用力的揉着，抬起、按下、再抬起、再按下……同一个简单的动作，奶奶重复了不知多少次。即使是冬天，奶奶的鬓角也会缓缓地滚下汗珠。每当这时，我便拿着毛巾，踮着脚尖，轻轻地拭去双白鬓角的汗滴。奶奶便扭过头来，慈祥地说：“娃儿也是奶奶的好帮手哟！”我就是那个获得赞许而欢跃的孩童，蹦着跳着，常常弄了自己一身的面粉……

随着金色的饼在油锅中泛着油泡，轻快的翻转时，阵阵诱人的喷香钻入鼻孔。奶奶把第一个饼递给了我，我欢呼着，顾不上烫就咬了一口：脆而不碎，油而不腻，又香又甜，入口即化。那味道啊，激活了我口中所有的味蕾。我满足地吃着，奶奶在油锅前忙碌着还不忘扭头大声说：“小心点儿啊，别烫着！”

长大后，我吃过不同的酥油饼，但异地的再好吃，哪有家乡的味道？饼只是薄薄的一张，但它满载的，却是我脑海中挥之不去的记忆。那好听的儿化音总是亲切轻软；那秀丽的山水总是旖旎醉人；那可口的小吃总是香甜无比，萦绕在舌尖，久久不肯散去。

岁月的齿轮静静地转动，带走了时光，却带不走我对家乡的那份深深的依恋，带不走想起家乡时，心中溢满的美好与感动。

自从爸爸妈妈带我参观过泰州火车站后,就一直想能乘火车去游玩,终于爸妈决定国庆节期间带我乘火车去扬州游瘦西湖,我可高兴了。

坐在火车上看窗外,田野变成了一块块深浅不一的方形地毯,河水清澈见底,如同一条透明的蓝绸子静静地躺在大地的怀抱里,不知不觉就到扬州了。

站在瘦西湖的桥上,放眼远眺,湖边的垂柳宛如轻盈的少女正对着碧绿的湖水梳妆打扮,翩翩起舞呢!

我们随着涌动的人流来到了"徐园",门前有一对威武的大石狮子,左边的狮子爸爸抱着一只绣球,象征着大权在握;右边的狮子妈妈抱着一只可爱的小狮子,象征着子孙绵延,可惜小狮子的头和背都变得滑溜溜的了。原来,在扬州流传着这样一句俗语:摸摸狮子头,一生不用愁;摸摸狮子背,荣华又富贵。步入园中,顿感江南园林的精巧,小小园林中有一馆,一榭,一亭,外有曲水,内有池塘,花木竹石,恰到好处。未到过瘦西湖的人,就以为这就是瘦西湖的风貌,其实这正是构园者的苦心,给人以"山重水复疑无路,柳暗花明又一村"的感觉。

我们穿过徐园的后门,越过小虹桥,来到了小金山。杭州有个西湖,这里就叫瘦西湖;镇江有个金山,这里就叫小金山。原来近人巧取瘦西湖之"瘦",小金山之"小",点明扬州园林之妙在于"借",而借又借得巧,真是"借来西湖一角,堪夸其瘦;移来金山半点,何借乎小"。

这时下起了雨,我指着不远处横跨在瘦西湖上的亭子说:"我们去那边躲雨吧!"爸爸饶有兴致地问:"数数,有几座亭子""五座!""这就是五亭桥,她不仅是扬州瘦西湖的象征,而且是全国风景名胜中独一无二的景观。从上面看,她像一朵大大的莲花,所以又叫’莲花桥’。"我飞奔上桥,的确,莲花出水似的五亭桥,结构巧妙,造型独特,桥亭结合,气势宏伟。人们泛舟湖上,轻歌曼舞,融入这如诗如画的美景中……我也被深深地陶醉了!

穿过五亭桥,一座高大的白塔便矗立在眼前了。据说这座白塔是一夜之间造成的。一天,乾隆的游船到了五亭桥畔,忽然对扬州陪同官员说:"这里多像京城北海的琼岛春阴啊,只可惜差一座白塔。"第二天清晨,乾隆开窗一看,只见五亭桥旁一座白塔巍然耸立,以为是从天而降。原来这座白塔是八大盐商之一的江春用万金贿赂乾隆左右,根据北京白塔的图样,然后用盐包为基础,以纸扎为表面,在一夜之间制作而成的。真塔是后来用砖砌而成的,在瘦西湖中也仅作为点缀而已。

"青山隐隐水迢迢,秋尽江南草未调。二十四桥明月夜,玉人何处教吹萧。"这是唐朝诗人杜牧留给我们的千古绝句,千百年来,二十四桥以其清丽俊爽的画面,迷蒙空幻的意境,浪漫悠扬的情调拨动了无数文人墨客的心弦。整座桥是用汉白玉砌成的单孔拱形石桥。它全长24米,宽2。4米,两端各12级台阶,两边各24根汉白玉雕柱,高,宽各2。4米。桥上雕饰明月图案,秀丽典雅。桥东有贴壁黄石假山,西有熙春台,再现了唐诗中的诗情画意。

迷人的瘦西湖风采拨动了我的心弦,给我留下了清新隽永的回忆。

[扬州春天游记作文600字

我的家乡是泰州，这里有许多风味小吃，比如干丝啊、鱼汤面啊、铁板臭干啊、鸭血粉丝汤啊等等，数都数不过来，可其中我最喜欢吃的就属麻辣烫了!

麻辣烫需要放的菜料很多，有荤有素很健康，每次只要把所选的菜料都倒进锅内，再把火力调到最大，再让它煮几分钟，就可以吃啦!

菜料里我最喜欢吃的就是油果了，那油果没熟之前是大大的，圆圆的，有一个小孩的拳头那么大，可煮熟以后，就像破了一样，全扁了，变得很小。轻轻的小咬一口，鲜润的汤汁便流进嘴里，慢慢地滑入喉咙，真鲜啊，随即再咬一大口，整个油果都吃到肚子里，那是可真享受啊!每当我吃完一串油果，还都嚷嚷着不够，结果是又多拿了几串，呵呵，没想到它有这么大的魅力，让我为它垂涎三尺啊!

每到晚饭时间，在八字桥一条街那里一家店挨着一家店，每次去时都会看见有许许多多的客人去那里吃麻辣烫，来过那儿的客人都会流连忘返。

现在麻辣烫成了我们泰州的一道每餐了。

小丫今天上午去扬州参加“中学生与社会”现场作文比赛。地点在梅岭中学。经选拔，全校共三名学生进入了此次决赛，其中包括小丫在内的两个女孩是美女黄老师的学生，所以学校领导让黄老师带队。

此前小丫在期中考试中以高出第二名13分的成绩维持了本班老大的地位，并在全年级排名第五，所以一帮竞争对手对她虎视眈眈。想到下次月考很快就要来临，她在出发前，不由得嘟囔道：“唉，回来又要赶作业了。”纵然如此，有她最喜欢的老师一路同行，她还是很快乐的，说是就当扬州一日游吧。

比赛结束后，黄老师详细地询问三个孩子都写了些什么，她认为小丫写得还不错。小丫很开心。不过黄老师对小丫向来偏爱，偏爱的程度超过她任班主任的那个班的任何一个孩子，所以她的话感情成分较重，仅供参考。

午饭是在梅岭中学的食堂吃的，该校提供了很丰盛的午餐。黄老师不知道食堂该往哪儿走，于是问一位工作人员。该工作人员指了路以后，很奇怪地问，你们的带队老师呢?孩子们大笑。黄老师说，我就是带队老师。那工作人员也笑：“她们是小朋友，你是大朋友!”

一天清晨，我跟妈妈提议：去坡子街玩。妈妈爽快地答应了。

我们走在大街上，空气中夹杂着各种各样的味道：有臭豆腐的“臭香”，有糖油粑粑的甜香，还有从古玩店里飘出来的古香。这时，我看见一家卖臭豆腐的店，便奋力挤开人群，对叔叔说：“叔叔，我买一份臭豆腐。”

“好咧！”

话音刚落，只见几块乌黑发亮的臭豆腐便落入了沸腾的油锅，马上发出了噼里啪啦的声音。叔叔见豆腐熟了，便一副老练的样子，将豆腐加入漏网中，过了三十秒，叔叔将伍块豆腐放在调料中泡一泡，放入碗内，再撒上泡菜和葱，一份让人口水直流的臭豆腐就大功告成了。

我用筷子夹起一块，你看：红的是辣椒，黑黄的是豆腐，小绿点点就是葱花，轻轻咬一口，它既松软又酥脆，外焦里嫩。咬一口，里面的调料就会流到嘴里去，一口下去，特别好吃，一块下肚，你一定会迫不及待的要把剩下的四块吃完。我心想：臭豆腐可真好吃呀，不愧是我们长沙的著名小吃啊！

虽然隔去了许多天，但是，只要一想起，我便感觉流口水呢！

欧文曾说过，“人类的一切努力的目的在于获得幸福。”幸福是什么?幸福是一种感觉，感动就是一种幸福。幸福就像作家毕淑敏说的：世上有预报台风的，有预报蝗虫的，有预报瘟疫的，有预报地震的，但幸福，好平常的一个词语，在岁月的尘封中，我好像越来越无法诠释它的内涵了。

我有一个幸福的家。家里妈妈，每天起早贪黑，帮我做早饭，洗衣服。家里爸爸，每天送我上学，双休日陪我一起登山。家里外婆，每天去洗衣服，在她的字典里，没有"累"这个字。我有一个幸福的集体。这个集体，就是我的班级。我们班级由60个成员组成，每一个成员，都是密不可分的。下课时，我们一起做游戏，在操场上奔跑，玩耍，彼此都很快乐;上课时，我们专心致志，全神贯注，目不转睛地盯着黑板，每一道难题，我们都会互相讨论，寻找方法;

开运动会时，我们团结一心，一起为这个集体而拼搏!我们都为团聚在这个幸福的集体里而感到幸福，我们六十个小幸福，加在一起，就是最幸福的。我有一个幸福的城市。这个城市就是—扬州，它有着悠久的历史和古老的文化。这个城市里，虽然不像大城市那样繁荣，那样富饶，但也文明，美丽，有秩序。在这个城市里，一座座高楼即将拔起;一条条立交桥即将建造;一片片森林将永存。城市里每一个人都奋斗着，为这个城市撑起更辉煌的蓝天幸福是一杯茶，能使人心旷神怡;幸福是一丝晚风，能吹走夏日的炎热;幸福是一缕火焰，能温暖冰冷的心;幸福是一汪清泉，能滋润幼小的心田;幸福是一种感觉，带给我无限美好的回忆。

悠悠流淌千年的古运河，不仅孕育了扬州沉淀千年的独特历史人文气质，更见证了古城扬州翻天覆地的变化。古运河改造，昔日棚户区变成今天的大花园。人们的生活环境得到了巨大的改变。

在经济生活上，扬州社会保障体系逐步完善。城镇职工医疗保险参保人数达几十万人。基本解决了破产困难企业几万人的医保问题。新型农村合作医疗人口覆盖率达91%。市区“慈济”医院、“慈济”窗口共为近十万人次减免医药费几百万元。上万被征地农民基本生活得到保障。城乡符合低保条件的人员应保尽保，农村五保户集中供养率达一半。灾民生活保障、残疾人帮扶工作得到有效落实。新一轮帮扶经济薄弱村和贫困户工作力度进一步加大。 人民生活水平进一步提高。城市居民人均可支配收入一万几千元，农民人均纯收入五千多元。

现在的扬州是幸福又美丽，我做为一个扬州人真是无比自豪。

我喜欢给自己的东西起一个名字，那样就可以觉得，这是天下的唯一。起名字的时候，会很慎重。因为总是想，有了名字，就可以拥有灵魂。

扬州，是一把古筝。是我起名字生涯里的一个意外。一看到这把琴，第一个想到的名字，就是扬州。而这把琴，也恰巧是扬州产的。对古典的东西，我有一种近乎狂热的爱。古筝犹然。扬州身上有很典型的古代繁琐花纹：黑色的底，朱红的漆，粗细不同摆列有序的弦，还有用鹅黄色精心勾勒填充的连翘。轻轻拨弄琴弦，就有一种圆润而又悦耳的声音响起，那么直直地、不假思索地闯进你的心里。

古筝，有一个很有名的典故----伯牙鼓琴，子期知音。君子之交淡如水，知音之交是细水长流的悠然恬静。第一次弹古筝的时候，心里便默默地想：尽力，尽力，把高山流水这一首曲子学好。学琴之人，谁不在渴望这样的知音?!只可惜，这种“伯牙所念，钟子期必得知”的坦然无法再被复制。我学琴不过半年，扬州跟我之间的友情也才刚刚展开。看着扬州，我有时候在想，如果可以，我要做伯牙的琴。能见证这样的情，能弹出这样的音，哪怕被摔碎也在所不惜。

我跟老师讲了心中的想法。老师只是笑，说：“你现在，只是在弹音，不是在弹琴。”弹音和弹琴，仅一字只差，境界却隔了云端。我知道，弹琴，是要用心的。可是，这又是多么地难!指尖抚过琴弦，便流淌出悲欢离合。这是怎样造化钟神秀的人，用着怎样七窍玲珑的心方能成就的传奇?

我的家乡在宜城，宜城是一个有特色的城市，有许多让我回味无穷的小吃。

宜城大虾是近年来兴起的风味小吃，大有风靡整个襄樊地区之势。

宜城大虾的吃法可卤、可炒、可煮，最好吃的还是炒虾。要先把大虾的外壳用刷子刷干净，再用清水浸泡，然后把虾子尾巴中间的小片小尾巴用手指一掐往后一拉，就会看见一条像绳子一样的肠子，在用水把虾子清洗一遍。将洗净的大虾放入一口大锅里干炒，然后放入胡椒、花椒、辣椒、酱油等各种调料，猛火卤煮。那香喷喷，使人直流口水的大虾就出锅了，揭开锅盖一眼望去，真是一片片红彤彤的水果展现在眼前。宜城大虾的吃法也是有讲究的，先把大虾的脑壳掀开就是黄灿灿的虾黄，吃了以后是对人的身体很有营养的，再把虾壳拨开那就是可口的虾肉了。宜城大虾个大肉多，鲜嫩爽口，吃起来一麻二辣三香。特别是夏令时节，街头巷尾虾口飘香，老少皆喜食之。

盘鳝是将不能动刀剖肚的豇豆鳝鱼放入烧热的铁锅内，让它们自蹦身亡，除去粘液后，用清水洗净，再入锅放上麻油，微火反复煎之，待鳝鱼由硬变软成卷时，放入盐、花椒、姜蒜、红辣椒丝及麻辣酱等调料，干煸成焦黄色，熟到香气扑鼻，盛盘食之。

吃盘鳝，食有诀：用筷夹着头，顺颈去下口，撕下肠和头，嘴里龙摆尾，连骨咽下喉。从医学上讲，这种食法滋补性大。

吃了我们宜城的小吃，会让你吃了还想吃，终身难忘!

夏季，暮色中的田园，是大自然醉人的美丽与馨香!暑假生活是异彩纷呈的，这不，今年暑假我便随父母来到了美丽富饶的扬州度假。

扬州，一个人杰地灵、令人神往的地方，在浩瀚而美丽的历史长河中，不知有多少文人墨客为之陶醉。扬州又被称为‘月亮城’，扬州的月亮美在它的含蓄而不张扬，美在它的自然而不事雕琢。

天气晴朗的夜晚，皎洁的月光洒在扬州城的每一个角落，秀美、柔和、宁静、优雅。劳累了一天的人们，静静地享受着这宁静的夜晚。托一壶清香淡雅的香茶，与左邻右舍围桌而坐，谈谈闲话、议议家常，清风为舞，明月相伴，真是无限惬意。

信步于秦淮河边，或漫步于瘦西湖畔，你随处可以闻到空气中弥漫着淡淡的水的气息和花与树的清香。月光洒在瘦西湖上，给这美丽的人间仙境又增添了几分迷人的风采。透过月色，远处传来悠扬的箫声，不禁令人浮想联翩：那长发飘飘、手执玉箫的美貌女子此刻仿佛就站在二十四桥上和着晚风轻轻地吹奏着。此刻，水边的垂柳低低地拂着水面，微风拨弄着湖面，湖水在小桥下荡起一层层涟漪。

月光在湖面上闪动着。随意捡起一粒石子丢向湖里，“扑通”一声，画出一道道美丽的弧线，荡漾着向四周扩散。而我的心也如月影一样被均匀地分成了一圈圈，晃着、荡着。水波渐渐地平静了，河面上又映出了一轮明净的月。据说每到皓月当空之夜，站在瘦西湖边往五亭桥下望去，15个桥洞，洞洞有月，形成了水天一色、众月争辉的绝美景观。

“天下三分明月夜，二分无赖是扬州”，道出了扬州无边的月色。就连大诗人杜牧也因“十年一觉扬州梦”而流连忘返，真可谓“半湾星月漾银钩，瘦尽春城十二楼”。

河岸、细柳、拱桥、天幕，越往上越清晰，一轮淡黄中透出白晢的月儿便是这一切的灵魂。它默默地打量着这座千年古城，把它的万般柔情化作了那丝丝缕缕的缠绵洒向每一个角落。湖水清清，杨柳依依，微风习习，箫声阵阵，与皎洁的月光融为一体。这温馨的气氛笼罩在扬州城上空，弥漫着、升腾着，成了数百数千年的永恒，成了永远流传的家乡月和故乡情。

游过扬州，谁能忘的了这扬州的月亮?

虽然扬州地理上位处于江北，却是文化上的江南。星期天，我和同学一起来到扬州，游览这座有着两千五百年历史的名城，扬州被誉为“扬一益二”，有“月亮城”的美誉。

老少皆宜的景点当然是茱萸湾风景区。茱萸湾风景区是一座融自然风光、人文景观、花卉、动植物及现代游乐为一体的生态型动植物园。刘长卿有佳作留世——《送子婿崔真甫李穆往扬州》，“落花逐流水，共到茱萸湾”就是写了这一带迷人的风光。

景区大门的风景先声夺人，曲桥长百米，，典雅古朴。每当夏季来临，满塘荷叶亭亭如盖，清香四溢，花灿如霞，鱼池中放养着数千条锦鲤和金鱼。“猛兽园”令人着迷，地形起伏，大树参天，假山瀑布应有尽有。“狮园”、“虎园”毗邻而建，它们各自在园中散步、饮水、泡澡、嬉戏。“熊园”内有竹林，小熊的两只眼睛滴溜溜地望着游客，像是抱拳行祝福礼，真是憨态可掬。

一座温馨的城市，除了有着得天独厚的地理优势，和谐的文化也是吸引游客的资本，扬州一游，很值得。

[扬州游记作文400字

篇一

这次我来到了扬州，说到扬州，最有名的就是扬州的美食了，比如扬州炒饭，清炖狮子头等等。

今天一早，我们就来到了富春茶社，点了扬州炒饭，清炖狮子头，大煮干丝，肉包。这一餐，有入口即化的清炖狮子头，有麻辣爽口的大煮干丝，有回味无穷的灌汤包，接下来我们要去瘦西湖。

瘦西湖，位于扬州市北郊，现有游览区面www.99zuowen.com积100公顷左右，1988年被国务院列为“具有重要历史文化遗产和扬州园林特色的国家重点名胜区”。2010年被授予中国旅游界含金量最高荣誉——全国AAAAA级景区，成为扬州首家国家5A级旅游景区。

一进瘦西湖，就看见了一片湖，湖边有翠绿的杨柳

我们绕了瘦西湖一圈，最终走过了著名的玉板桥，结束了瘦西湖的游览。这次我游览了名胜古迹，感触很深，明白了古代文人的博大胸怀和探秘了他们的隐居生活。让我大开眼界。

篇二

在我们从海安回南京的路上,正好路过扬州,我们就准备去扬州吃饭,品尝那里的狮子头。

说到扬州,我就想到古代诗人笔下那美丽,迷人的扬州。有唐代诗人徐凝笔下的>，“天下三分明月夜,二分无赖是扬州。”还有杜牧笔下的《寄杨州韩绰判官》，“青山隐隐水迢，秋尽江南草未凋。”

一进入扬州城，我发现扬州的建筑很有特色，不管哪一座建筑，都有一点古代建筑的气息，就连路边的书报亭，汽车站也一样古色古香。

中午，我们来到富春酒店吃中饭，点了一道扬州狮子头，我本以为这里的狮子头是用一大盘装好几个，但我看过后才知道，是一小碟装一个，看起来很精美，闻起来很香，吃起来又嫩又滑。我居然连油都给喝掉了。吃完狮子头，我又吃了蟹黄包，它和其他的包子不一样，它是一小笼一个，先用吸管喝里面的汤，吸完后，打开包子皮，里面有一点点蟹黄，其他都是汤，看不到肉，非常美味。

下次我有机会再给你们介绍其他地方名吃。

揪片就是用手往下揪的面片，在山西无论城市与农村，揪片是一种家常便饭。将揉好的面团擀成薄片，用力将面一片一片地揪成纽扣大小、中间有凹的小片，甩进锅里，面片飘起即熟。这种揪片嚼起来感觉有劲，面片清利，食之有味。

揪片是晋中一带的传统面食，它以独特的风味和精湛的工艺，在面食中独树一帜，流行晋中，驰名中外。将面粉用水和好、揉好，放置一会儿。然后，用擀面杖将面擀开，再用刀将面切成五六寸宽的几块，拿一块在锅边往锅里揪成一小块一小块的，这样边揪边煮，一会儿后，锅里的面就熟了。揪片操作简单，面片很容易入味，食之舒畅，容易消化，尤其适合于幼儿和老人。

揪片又称掐疙瘩，也是晋中民间传出的一种家常面。当地人讲究在婚嫁时男女双方在启程前必吃此面，名谓"岁数掐疙瘩"。结婚时的年龄为多少就吃多少片。这里的"片"是指半成品而言的，即用一小瓢面和好后擀成圆形，切开对折，然后根据岁数先切成大片，再将大片用手分别揪入沸水锅内，捞出后约半饭碗。吃此饭有岁岁平安之意。

我的家乡——车头，有许多特色小吃。我记忆最深莫过于家乡的米果了。

我最喜欢做米果的这一天了。我盼呀盼，这一天终于来到了。早上太阳公公与我招手见面，我到了奶奶家，便看见桌子上有大团像球似的米果。小姨、姑姑她们围在一起，我见她们每人从那大团米果里挖了一小团，搓了几下后，就捏成一个个圆圆的球，再用那个“机器”一压，就压出一块块铰子皮似的小圆饼来。我见小姨做了一个好像鞋子一样的米果，我就将它称为“鞋子米果”。还可以将米果搓成一根根手指模样。全部做好了，就可以放在灶上蒸了。

我最感兴趣的还是炸的米果。是用香芋磨成的。外婆最爱做炸米果了。一进她家，首先映入眼帘的是外婆手里提的桶，里面是像泥浆一样的米果浆。只见外婆用手捏到再用手用力舀一下，那个泥浆似的小球就会掉到锅里炸了。

两家的米果很快就熟了。我吃着又软又香的米果，心里有说不出来的快乐。一边吃一边想：“真好吃，我还想再要一点儿。”

虽然米果不是最好吃的，但是，米果却已成了人们最常见、最爱吃的食品了。还听说过年吃了米果可以消除你在以前的所有倒霉事，可以将它们吃得干干净净！

我的家乡在河南，这里有很多特色小吃，最有名小吃的莫过于洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面了，这里面，我最喜欢吃的就是烩面。

烩面是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃。以味道鲜美、经济实惠享誉中原，遍及全国。近几年来，随着人民生活水平的日益提高和城市工作节奏的加快，烩面已成为中原地区有口皆碑的佳肴，经营羊肉烩面的饭店林林总总，遍布华街冷巷，乡镇、农村也陆陆续续开起了大大小小的烩面馆。

烩面如此美味，制作起来当然甚是考究。烩面的面选用优质面粉加以盐碱，用温开水和成细腻润白，比饺子面还要软的面团，待筋道十足后，放置若干时间，制成四五指宽、十几公分长的面片，外抹食用油防粘，片片码齐，也可用塑料纸加以覆盖。

烩面的汤更是自成一家，独具特色。羊骨劈开，外加嫩羊肉，大火猛滚，小火细炖，因骨油熬出，汤色嫩白如玉，外有七八味中药，遂唤“白汤”，营养价值极高。

到了中午或晚上吃饭的时间，随便走进一家烩面馆，几乎家家客源爆满。这时，你得快点找个座位，要上一两个小菜，配以酒类或者饮料，慢慢的用着，然后再点上一碗烩面，十几分钟过后，一碗色香味俱全的烩面就端上桌来。

你看，碗里面那嫩白如玉的骨汤，长宽均匀的面，上面在撒点绿色的香菜，红色的枸杞、黑色的木耳、粉白色的羊肉片，再外带一碟辣椒油、糖蒜。这哪是一碗面，分明是一幅画。

芳香四溢的面，让人垂涎欲滴，肚唱空城计，馋虫勾引来。拿起勺子，先喝一口汤，油而不腻，鲜而不厌，润滑的要从嘴中滑出，真是赛过琼浆玉液。再挑起一根粗细均匀的面放入嘴中，筋道的更是有嚼头。

旁边桌子上的人，特别是干重活的打工一族，那个不是一下夹起好几根面，往张得大大的嘴巴里送去，满嘴油光光的，丝毫不注意形象，有的甚至几分钟的功夫，一碗色香味俱全的烩面就被他们连渣都不剩的一扫而光，齿间存有的余香，时不时地还砸吧着一下嘴，真叫“此物只应天上有，人间哪得几回闻?”啊

水一样的温柔，火一样的激情，小南风一样的柔和，细细品味，河南三大小吃之一的烩面，确实当之无愧。

古人云：“故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州”。如今正当扬州三月时，与其擦身而过，那不曾细细亲近的潺潺流水，多情杨柳，让人欲罢不能，不由感叹家乡美。

那长堤垂柳，半壕秋水，那回廊花窗、亭台楼榭，那山水丝竹，那楹联字画……徜徉扬州，那种感觉可能有人会说有点小资，或许会有人说是铅华洗去，但我觉得那是一种积极的放松，一种自我的升华，一种人生的沉淀。

喜欢扬州的柳。长堤柳丝拂水，柳林碧桃相间，那妩媚印证着“多情最是扬州柳”的韵味。回想当年隋炀帝面前曼妙的轻枝瘦叶，当如玉臂轻舞，细眸顾盼……不然为何扬州柳姓杨?

喜欢扬州的水。史上扬州因“ 州界多水，水扬波”而得名。唐代的扬州城“园林多是宅，车马少于船”。水缠绵婉约，顺街走巷，那条古老的运河滋润一方水土，也养育一方文化，流淌的是千年的文明。我看到的扬州水几乎都是那种厚重的绿，几分神秘，几分凝重。扬州的美真的因水而增柔情，扬州的雅也真的因水而灵动。

喜欢扬州的竹。“宁可食无肉，不可居无竹。无肉使人瘦，无竹使人俗”。竹“本固”、“心虚”、“体直而节贞”，因此倍受中国文人墨客的青睐，倍受风节高尚之人的推崇。古书有“竹曰个。木早枚“的说法，虽未曾体验“月映竹成千个字”的良辰美景，但个园中的竹却让人心豁然，漫步竹林，品味人生境里，人应似竹，长在哪里，便给哪里带来超凡的风韵;生在哪里，便给哪里染上脱俗的情调。

喜欢扬州的亭台楼榭，每一处设计都是这样的别具匠心，把智慧融入生活，生活就有了情趣;把智慧融入建筑，建筑便有了情调，一扇花窗就是一幅画卷，一处回廊便连接了四季，一个名字就演绎了一段故事……

扬州的美源于劳动人民辛勤的劳动，源于设计者无私的奉献。之所以有了一群群这样默默无闻的奉献者，才有了扬州美丽的今天。让我们行动起来，在这柳絮飞扬的三月，用自己的心去感受扬州，用自己的手去美化扬州，扬州将因你而变得更加精彩!

荆州，是一个美丽富饶的古城，也是我的家乡。这里有着数不胜数的美食。春卷就是其中一种。

春卷，这一家喻户晓的大众传统美食，不仅传遍了祖国的大江南北，更跨出了国门，走遍了世界。它这么受欢迎，是怎么来的呢？春卷在我国有着悠久的历史，北方人也称为“春饼”。据传在东晋时代就，那时叫“春盘”。当时人们每到立春这一天，就将面粉制成的薄饼摊在盘中，加上精美蔬菜食用，所以叫“春盘”。那时不仅立春这一天食用，春游时人们也带上“春盘”。到了唐宋时，这种风气更为盛行。著名诗人杜甫的“春日春盘细生菜”和陆游的“春日春盘节物新”的诗句，都真实地反映了唐宋时期人们这一生活习俗。在唐代，春盘也叫五辛盘。春卷还有另一个来历：清朝的金门人蔡谦有一次受皇上刁难，要两手同时书写，看丈夫没法用手吃饭，蔡谦的妻子便迅速用面皮裹好各式菜直接塞入丈夫口中，这就是“春卷”。

以后春盘、五辛盘又演变为春饼。随着烹调技术的发展和提高，“春饼”又演变成为小巧玲珑的春卷了。这时它不仅成为民间小吃，而且也成为宫廷糕点，登上大雅之堂。在清朝宫廷中的“满汉全席”一百二十八种菜点中，春卷是九道主要点心之一。

为了能让大家在家里都能尝到荆州的美味春卷，让我们来了解一下它的做法吧！先用瘦肉丝加调料拌匀腌制一会，黑木耳泡后和胡萝卜切丝、韭黄切断备用。把肉丝煸炒至变色，盛出备用。再在锅内留油放入胡萝卜炒，放入黑木耳和肉丝，加糖、蚝油、盐炒透，最后关火放入韭黄段。盛出冷却待用。面粉加水调成封口用的面糊备用，春卷皮中放入适量馅料包起，用面糊收口，排入盘中待用。锅内放油烧至七成热，把春卷放入，中火炸至表皮金黄就完成了。吃的时候外酥内软，入口留香，皮的酥脆加上馅的香软，好吃极了。简直无法用语言来形容。

怎么样？听了我的介绍，大家是不是很想尝尝春卷的味道了呢？那就请到我们荆州来吧！

朋友，你来过潮汕地区吗？品尝过潮汕小吃吗？说起潮汕小吃，那可是多种多样，说也说不完；它不仅样式多，而且各有特色，就拿潮汕蚝烙来说吧，它可是我最喜欢的潮汕小吃。

蚝，是我们潮汕的特色水产，味道鲜美而且营养丰富，被誉为“海里的牛奶”。聪明的潮汕人发明出了用蚝和生粉一起烙的吃法，称为蚝烙。

看，那厨师熟练地打着蛋，在平底锅里倒上油，用大火将锅里的油烧得滚烫，然后把和着生粉的鲜蚝适量地倒入油锅中，接着将打好的蛋轻轻淋上去，不一会儿，生粉就结成了一张大饼似的块状，颜色也逐渐由浅变深了。这时，厨师把大片的蚝烙铲起来，将它翻个底朝天，那油泡泡还在欢快地跳动着，只见翻过来的那一面已经呈金黄色。厨师时不时地翻动着，一阵子后，再将大片蚝烙撕成几块，再炒几下，撒上一层翠绿的芫荽，香喷喷的蚝烙就做好了。

做这蚝烙，下的功夫可不少，火要够猛，油要够多，时间还得掌握好，不然，怎么会好吃，怎么会吸引了千千万万的人为它垂涎呢？

吃正宗的蚝烙，还少不了一碟鱼露。蚝烙炒得滑滑软软的，表皮酥脆爽口，里层鲜嫩柔软，融入了微微的蛋香又不失海鲜的味道，实在妙！再加上鱼露特有的咸味，不知该怎么形容它的香呀！

蚝烙只是众多潮汕小吃中的一种，还有手打牛肉丸、达濠鱼丸、水景球……多得我都数不过来了。潮汕饮食文化丰富多彩，如果你到潮汕来，除了观赏风景，一定要尝尝我们这儿的特色小吃，那才不枉此行。