扬州小吃的作文（精彩19篇）

新年又来了，万象更新，大地复苏，和以往不一样，今年我们住进了新房子。

大年初四，妈妈、爸爸决定带我一起去扬州旅游。于是我们很早就入睡了，希望第二天有一个好精神旅游。

第二天一早，我们兴高采烈的拿着行李上了路，在那飞速前进的公交车上，听爸爸说扬州的东关街不仅仅只有扬州炒饭等小吃，还有许多名人的故居也在这里。

比如有江泽民爷爷，王伯平等名人。便越发引起了我的好奇心，看着窗外飞驰而过

的风景，恨不得插上翅膀飞到扬州去看个究竟。

下了车，我发现东关街位于扬州最繁华的古城区，一进入街道就会感觉到一种古色古香的味道。路两边的房子都是用青砖砌成的，房顶覆盖着黑色的瓦。在这种

青砖黑瓦的映衬下，挂在房子门口的红色的灯笼显得十分耀眼。这些房子的檐口都

是翘着的，妈妈说这就是古代房子飞檐翘角的特点，这是为了让雨水不流进屋子里。

东关街上人来人往，非常热闹，最有特点的还是路两边的小吃。有卖面人的、

有卖芝麻糖的、有卖烧饼的……琳琅满目的小吃让人看得眼花缭乱。 我们走过东门，沿着东关街向西走，只见东关街两侧挂满了喜庆的红灯笼。越往里走人越多，街上也很热闹，可以说是人山人海，水泄不通。这时，街边出现了

三个铜人，一个拿着菜刀正在切菜;一个拿着理头刀正在为人们理头;一个正拿着

修脚刀为别人修脚;这些铜人被称为扬州三把刀，已成为扬州的象征了。

中途，我一眼就看中了一个叫做“世界最小的口琴”只有三厘米长，我非常想

买，妈妈似乎看出了我的心思，买了一个。我十分开心迫不及待放在嘴里吹起来。

哈，这个小口琴不仅能吹响，并且很漂亮。

爸爸告诉我东关街，从宋朝开始一直到现在全长1122米，宽约5米，位于古

城扬州的东北角，因为街道尽头是东关城门，所以我们决定走到东关城门去看一看。

到了城门，我发现这个城门有二十几米高，非常雄伟壮观，有一千多年历史了，

我们在这儿拍了几张照片，便去城门上看个究竟，城门里有历史图片介绍，但是非

常昏暗，好不容易才走到了城门上。

人们说站得高，看得远。一眼望去，整个东关街灯火辉煌，人山人海!现在连

整个街都看见了，真美啊!回去的时候，爸爸买了一个漆器，上面画着一只孔雀，

非常漂亮，我们留着做纪念。

从这次旅游让我明白了旅游的意义不仅是玩，而且能了解地方的文化，也懂得

了一些历史知识。热闹非凡、车水马龙、古色古香的东关街真让人流连忘返，东关街是古代老百姓的生活在现，也是扬州悠久历史文化的体现，又是幸福生活的表现，

值得我们珍惜。让我感觉到，只有祖国强大了生活才会变得如此美好〃

听说扬州的瘦西湖很有名气，那里不但有清澈的河水，悠悠的木船，而且还有古色古香的建筑。于是我和爸爸就利用暑假，冒着炎暑，经过一上午的奔波，乘车来到了扬州瘦西湖旅游景区。    这里真是一副美丽的风景画，湖水碧波荡漾，波光粼粼。湖上不时有几条游船来来往往地穿梭着。湖中几条鲤鱼在水中嬉戏，溅出一朵朵亮晶晶的水花，“作出”了一圈圈的圆晕。湖边栽上了桃树和柳树，而且是每三棵桃树一枝柳，这正是唐代诗人李白在春天代诗人李白在春天赏花时所描写的“花红柳绿”。瘦西湖在清代康乾时期就已形成了“两堤花柳依水，一路楼台直到山”的湖上园林景色了。    我们乘上小船，荡舟瘦西湖，来欣赏这里的景色。首先来到的是凫庄。这个凫庄是建在水中的，而“凫”字表示的是鸭子的意思，所以凫庄的意思就是浮在水面上的鸭子。    我们又来到了当年乾龙皇帝钓过鱼的地方。说到这儿，还有一段故事哩！那天，皇帝来这儿钓鱼，可是每次钓上来的都同一种鱼，他觉得很奇怪，就问大臣：“朕今天来这钓鱼，为何钓上来的都是同一种鱼？”大臣回答：“这一种鱼肯定听说今天皇上要来，就争先恐后地咬诱饵，希望自己能成为皇上的盘中餐，这样它在水中地位更高了。”皇上听了哈哈大笑。    我们又来到二十四桥。它高24米，有24个台阶、24根柱子。它呈白色是根据古诗 “二十四桥明月夜，玉人何处教吹笛。” 建造的。那为什么叫24桥呢？有的说是有24个美女、有的说．．．．．．至今连考古家争论也没一个结果。为了让瘦西湖参观的人更多，因此人们就留下了这个迷团，所以建了这座“24桥”，余下的就任游客自已去想象了。    我们还看了“五亭桥”。它有十五个桥洞，据说当中秋节夜晚，一轮圆月挂在天空时，每一个桥洞都能映出一个圆圆的月亮。这就是一首诗中所描述的“十五的月亮十六圆。”    瘦西湖还有许多风景秀丽的景点，如白塔晴云、春流画舫、望春楼等。水中有座座亭台楼阁、水面座座古老小桥、水中条条鱼儿、岸上花红柳绿，好一幅国画长卷。    瘦西湖的景色果然名不虚传。

今天，我和妈妈专门去了牛街尽情品尝了甜香可口的老北京特色小吃。那里的小吃品种繁多，令人眼花缭乱，有艾窝窝，豌豆黄、糖卷果、奶酪魏……，哈哈！大家随我一起去品尝特色小吃吧！ 我们先来到了“牛街洪记小吃店”。饭店里人头攒动，吃饭的人还真不少。各种美味食品琳琅满目，我和妈妈点几份小吃。一会，驴打滚端上来了。驴打滚是椭圆形的，表面是土黄色。我迫不及待地夹了一块驴打滚送入口中，哇！味道好极了！吃到嘴里感到黏黏的，里面居然还是我爱吃的豆沙馅儿。我问妈妈：“这么好的驴打滚是怎么做的呀！”妈妈告诉我，外面是用黄豆面，里面裹着豆沙、红糖。妈妈还给我讲了有关它的历史故事呢！传说清朝老佛爷宫廷菜吃烦了，让御厨给她做一道新菜，御厨自己创新把黄米面里放上馅做成了菜。菜做完后正要端上的时候，太监小驴正巧撞到了御厨，新菜掉进了黄米面里。御厨重新做菜是来不及了，他只好把掉进黄米面里的新菜端给老佛爷品尝。谁知老佛爷还赞扬说：“这菜真不错，名字叫什么呀？”御厨想，这是小驴儿闯的祸，随口就说叫“驴打滚”由此驴打滚才得名。哈哈！这个故事有意思吧！

接着，服务员阿姨又给我们端上了一份小点心，名字叫艾窝窝。艾窝窝长得像一只雪白的小兔子，圆乎乎的。艾窝窝的味道那是相当的好，里面有各种各样的食物做成的馅，有桃仁、芝麻仁、瓜子仁、青梅、金糕、白糖……。看着看着，我的口水都流了出来了吃完艾窝窝了，不知道下一道点心是什么？正想着呢，一个黄色东西放在桌子上。呀！原来是豌豆啊！豌豆黄外表是黄色的，皮看起来非常光滑，吃到嘴里非常爽口，甜甜的。

走出“洪记小吃店”，妈妈又提议带我去吃“奶酪魏”的奶酪。说这可是有名的宫廷小吃。奶酪魏是一个不大的传统风格的小店，走进去墙上贴着各种口味奶酪的图片。我们点了两碗奶酪，一碗宫廷奶酪，一碗是黄奶酪。我的宫廷奶酪是白色的，我用勺子挖了一大勺放进嘴里。哇塞！太凉快了，一直凉到了心底，如果在炎热的夏天吃上一口，那一定爽口极了。

因为肚子容量实在有限，我不能把老北京的传统小吃一一品尝。怎么样，大家也一定吃饱了吧！下次再跟随我一道品尝老北京小吃吧！

[介绍自己喜欢的风味食品小吃六年级作文

——体验“扬州古巷风情游”

早已听说扬州的古巷文化闻名天下，可我一直没有空暇，身为扬州人，心中一阵愧赧。一个偶然的机遇，文学社组织观赏扬州古巷，这消息足以令我心满意足，兴奋不已。

终于盼到了那天，不用说，大家都很兴奋，由导游领着，第一站――工艺美术馆。馆内的橱窗中所放的不仅是一件件无价珍宝，更是经历了风雨沧桑的扬州文化。从导游的口中得知，早在唐朝，扬州就已成为一座重要的经济城市和对外商埠，各路巧匠云集此地，手工业迅猛发展。明代的扬州更是如此。什么剔红雕漆，百宝镶嵌，螺钿镶嵌，甚是繁荣。清代则是将雕漆与镶嵌融为一体，创造了“雕漆嵌玉”这一名贵品种，更显扬州浓郁的地方气息。《文峰塔》、《玉堂春色》、《江天一览》、《松龄鹤寿》……各类杰作数不胜数。

全国四大名园之一——个园，园中生长着数千种名贵的竹类：毛竹、罗汉竹、龟甲竹、箭竹……连导游自己都说不清到底有多少种竹。园中之最当属四季假山。春、夏、秋、冬，各有千秋，分别选用了四种各有特色的石料、四季代表性植物。每到一处，仿佛置身于此季，遐想万千。有春的嫩，夏的茂，秋的盛，冬的萧。其中冬景，最为有趣。墙上排列着二十四个孔洞，是为了让寒风掠过，以发出呼啸之声，由此得名“风音洞”。但奇怪的是，不知在临近春景的墙上为何有一大洞。我不明白，于是顺眼望去，一下子瞧见了洞后那萌发的春天。噢!谜题不解自破：冬天去了，春天还会远吗?真是妙哉!奇哉!

古巷游也正式进入主题。随导游来到汪氏小苑，感受一位扬州盐商的充满古韵气息家居生活。厅堂中的摆设是那么贴切，那么怡然自得。看着桌上放着的茶具，遥想当年，我仿佛望见主人和客人围坐在一起饮茶吟诗的情景，多么和谐、多么惬意!主人的家族很兴旺，家中的陈设更是别具风情。无论在小院的哪个角落，我都能找到汪氏家族兴旺和繁荣的缘由以及主人对美的独特见解。

漫步在扬州且深且长的古巷之中，心中不时涌起阵阵激情。它不同于北京的胡同、上海的弄堂，它有着自己的宁静与安详。置身于其中，我仿佛感受到古巷满怀热情跳动的心、那深沉而舒缓的呼吸。我仿佛见到夕日的商人们在古巷中穿梭的身影，古巷人民纯朴而可亲的含蓄一笑，空气中洋溢着的，有着一种深切的古巷人不朽的人生品格和不断进取的精神内涵。我为古巷所痴迷、所陶醉。古巷千古长存的精神深深地感染着我的意志。

暮日斜洒在大地上，万物仍是那般充满生气。幽长深远的古巷走到了尽头，可我的心却始终走不完那段生命的巷途。是的，我正在聆听，聆听那一个个动人的传奇神话;我正在感悟，感悟那一颗颗充满激情的内心。我是听不完悟不尽的，但我喜欢那份宁静。

在这一片乐土上，生长着许多坚韧不拔的古巷人民，扬州城的神奇的韵律正激励着他们，鼓舞着他们向着新世纪开拓新的历史篇章，扬州人的永不腐朽的精神将会向着东方、向着太阳升起的地方，无限延伸……

二十桥明月夜，玉人何处教吹萧。明白人一眼看出是描写扬州的一首诗，没错，今天，我就让大家来领略一下扬州的风情文化及月的特色。

扬州是中国的一座历史文化名城，地处在江苏的中部，江淮平原南端，长江中下游。扬州城区至今已有2400多年的历史了，在扬州的范围有：郊区，广陵区，邗江区3个地区;高邮，江都，宝应，仪征。这么一个历史遗留下来的风水饱地，特色那一定是少不了，扬州的特色就有：包子，酱菜等等。那当然少不了月。扬州的月我认为是最好看的，尤其是在瘦西湖看月亮。马上就是中秋节了，那时的月亮是最圆的，如果把它倒影在五亭桥的那些洞下，那就有16个月亮倒影在水中，那种景色是多么美啊!

关于月亮的传说有很多，大多都是关于嫦娥的，有人说嫦娥奔月，有人说嫦娥下凡，还有人说吃了月饼之后就梦见嫦娥，这些一大堆的故事我小的时候听的很多，所以我说扬州的月亮是最好看的，决对不是吹牛。要不然很多人称扬州为月亮城呢?现在有很多的人用扬州月或月亮城做广告，现代的诗歌写扬州的里面总也要提到一个“月”字，好像突出月亮城之美，所以来到扬州旅游的游客都说：“扬州城真是名不虚传啊。”都在为这有着月亮城之称的扬州城而赞叹。

扬州，它不仅有月亮城的美称，而在月亮的基础上的烟花三月旅游节更是别有一翻风味，这个旅游节可是吸引了更多的游客前来扬州玩，差不多都是为了“故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州”这首李白的千古绝诗而来，虽然有了诗句，但没有真才实料也不行所以，扬州本来就是一座风光秀美的风景城;有着知识和文化的文化城;有着千年博物的博物城。我记的有人说过，“淮海惟扬州。”这句话的意思是：淮河与黄海之间是扬州。扬州四界地方多水，水扬波以扬出了名。所以，这就是扬州的真才实料。从地图上看，扬州属于亚热带的气候地区，一年的四季中，又是以春天的气候最好，景色最迷人的。烟花三月下扬州的“三月”是指农历，相当于一年中的四月。有资料表示说明：当时的扬州，平均气温为14.3摄氏度，大地回春，各种各样的花都开了，这就是烟花，就在这时候，扬州的市花——琼花，伴随着扬州的市歌——茉莉花的音调下开放，那时的扬州有一种无与伦比的魅力。所以烟花三月旅游节才引来了那么多的游客，大家都异口同声，拍手叫好。

扬州，这个美丽城市，不但有家乡的特产，还有“月亮城，旅游城”的美称。最后，我就用一首诗来结束，表达我对扬州的赞美之情：

月亮已经走过自己的历程，如山河一样，以七五的时间从残缺走向圆满。此时天朗气清，一盘冰轮悬在空中，把一结白洒向人间，人们在各条大道的脚步频密如急速的鼓点。那是归人的心跳啊!所有游子仿佛受到了月亮的召唤，月亮的吸引，都急匆匆的往家奔去。

剪纸是一种民间工艺。它是在民间花样、挂乐、窗花的基础上发展起来的。“一剪之巧夺神功，美在民间永不朽”。

我的家乡扬州的剪纸，清新秀丽，线条流畅，最富南方剪纸艺术的特色。就其技法来说，可以归纳为五个字：尖、圈、方、缺、线。尖如麦芒、松针，圆如秋月、玉盘，方如青砖，缺如锯齿，线条如仙翁须髯，双拂自然。这说明扬州剪纸艺人技巧之娴熟，艺术之精湛。

扬州剪纸艺术，也受到外国友人的赞赏。八十年代初，扬州剪纸艺人到联邦德国科隆博览会上作表演，盛况空前：中国馆的剪纸表演台前，观众济济，争相选购。一张纸，一把剪，瞬间竟可以剪绘出牡丹、梅花、熊猫、金鱼……不由得外国朋友惊奇得拾起抛落在地上的纸片，看看那上面有没有事先画好的图案。有的外宾拿过剪刃，瞧瞧剪刀上有无特别的装置。看来看去，一无所得，不能不由衷赞叹：神技！神技！20XX年10月，在庆祝中日邦交正常化十周年时，扬州剪纸展销表演组到日本做了为期两个月的巡回表演，“松鹤延年”“龟寿”“龙凤呈祥”这些富有中国民族风格的作品，成了日本朋友争相购买的珍品。近几年来，扬州剪纸像雪片似的飘洋过海，远销日本、美国、澳大利亚和欧洲、东南亚一带。

扬州有一首古老的民谣，是赞美扬州剪纸的：“小剪刀，亮铮铮，剪花样，活如神，买花样的人儿踏破门。”谁曾料到而今扬州剪纸，不论在神州各处，还是在举世瞩目的国际市场上，都东得了“踏破门”的畅销盛况！

古人云：“民以食为天。”广东汕头等地区的小吃极富盛名。我的家乡在汕头地区的风顺，所以切身感受到汕头小吃的美味和诱人。

汕头小吃多为糕点类，同时也有油炸类和汤粉类。

在我小时候，每当全家团圆时，家中的成年人就围在一张方桌上包菜粿。首先是由健壮的青年将面粉渗点水，发酵粉等，用手用力的揉来揉去。然后几个人坐着包菜粿，他们用了一个跟鸡蛋大小的石头，又圆又滑的，捏一块揉好的面，洒上点面粉，将它按在掌心中，然后将石头放在上面滚来滚去，转出一个像篮子似的形状（如弯曲的饺子皮）。然后另一个手接过这面皮，用勺子在盆中舀些馅料放在面皮上，后两手一捏，中间轻轻一拍，一个圆圆的菜粿就做好了，菜粿可炸可蒸，炸之焦香入味，蒸之清甜可口。

现在的人大多爱吃油炸类和汤粉类。我最喜欢吃炸豆腐。炸豆腐有两种，一种是用凉粉皮炸的，只不过切成豆腐状罢了；二是用真豆腐炸的。凉粉皮炸的两面呈银白色，表面有些硬，中间依然是凉粉；而用真豆腐炸的，则表皮金黄诱人，里外都不太硬，易咬动。

吃这些豆腐都是有讲究的，例如：吃豆腐时要蘸酱料。酱料以液体为主，一种是清热下火的蒜头酱，由蒜头、醋、水做成；一种是清甜可口的辣椒酱，其实就是几块布丁大小的辣椒皮用盐、糖混合而成。蘸了这两口味酱料的炸豆腐特别美味，会让人越吃越想吃。

还有一种普通而又好吃的粉粿，颜色有点深银色且透明，很爽滑，有点地瓜的味道。它的汤底是猪骨熬成的，汤中还有炸的猪油皮和肉条、猪杂，混合在一起真是五花八门，但汤却清香，没有一点腥味儿。煲好后，在上面撒一些葱花或香菜，粉粿就好了。

哈哈，口馋了吧！

好吃竟在不言中，自己去尝尝吧！

我喜欢吃很多小吃，有鸭血粉丝汤、小笼包、盐水鸭……每一种都别有一番风味。其中，我最爱吃小笼包啦。

小笼包是南京的著名小吃，它做法简单，只要将肉和各种各样的菜肴和在一起切碎，剁成馅，再用买来的专用饺子皮包好，再灌点事先熬制好的汤汁，封口后放进蒸笼里蒸熟就行了。

吃小笼包也有学问。吃小笼包，还流传以下几句民谣：“轻轻提，慢慢移。先开窗，后吸汤。”也就是说，吃小笼包讲究轻轻夹起来，不然会撕破面皮儿，汤汁还会喷出来。吃的时候，先咬一个小口，喝掉里面的汤汁，最后蘸上醋，放进嘴中细细品味。

我最爱吃小笼包，经常和爸爸妈妈去吃。进了小笼包店，就能闻到空气中弥漫着的那股鲜香味，让我有一种迫不及待的感觉。不一会儿，服务员就把点好的小笼包和配备的小碟、筷子送上来了。

终于要开吃啦！我心中兴奋不已，只见那半透明的小笼包上有一道道“褶”，个个都“小巧玲珑”。看着它们，我口水都快流出，真是令人飘飘欲“鲜”。我急不可耐地夹起一个，蘸上一点点醋，轻轻一吸，一股汤汁就流了出来，顿时满口鲜气，咸中带鲜，鲜中带甜。我一阵狼吞虎咽，渐渐感觉吃饱了，可是我肚里的“馋虫”还叫我继续吃下去。

正是它的独特风味和回味无穷的鲜气，让它名声在外，成了南京著名的小吃，也让不少来南京旅游的游客一饱口福。小笼包真是一个不错的小吃，有机会你也要来尝尝哦。

我是扬州人，我的家乡风景秀丽，有许多的名特产，还有许多风味独特的小吃，其中我最喜欢扬州酱菜。

关于酱菜还有一个动人的传说呢!据说乾隆皇帝下江南路过扬州时，扬州的州府为了讨好乾隆的欢心，就准备了许多山珍海味，但是乾隆对这些并不感兴趣，点名要吃扬州酱菜。由于皇帝的厚爱，扬州酱菜因此而得名。

扬州酱菜选料讲究，制作精巧，口味齐全，品种繁多。有宝塔菜，螺丝菜，姜丝，乳黄……其中我最喜欢宝塔菜。

记得小时候，爷爷从外面买来两瓶酱菜，我可喜欢拉!就津津有味地吃起来，吃着吃着，我发现了一种很奇怪的酱菜，便去问爸爸是什么菜，爸爸告诉我：“瞧，它多像宝塔呀，所以人们叫它为宝塔菜。”

还有一次，我生病了，连续好几天发高烧，什么油腻的东西都吃不下，就连平时我最喜欢的饭菜也是一股苦味。这是，爷爷来看望我，顺便还带了点酱菜。我仿佛闻到了扬州酱菜的香味，顿时胃口大开。妈妈给我盛了一碗米饭，我就大口大口地吃起来。没过几天，我的病就已经好了。从那以后，我就更喜欢扬州酱菜了!

我爱扬州酱菜，我为扬州酱菜而感到自豪!

[介绍扬州特产的作文400字

星期六，爸爸妈妈开车带我一起去扬州瘦西湖游玩。

走进瘦西湖，就看见湖两岸三步一桃，五步一柳，美丽极了。顺着小道一路走下去，有钓鱼台、五亭桥、徐园，每个景点游人都很多。其中最有意思的是二十四桥了，原以为有二十四座桥呢，结果是一座有二十四个台阶的小桥!站在桥上，向远处眺望，白塔在绿树掩映下如诗如画。

游玩中爸爸给我讲了好多关于瘦西湖的故事，这次旅行给了我很大的收获，有时间，我还要到其他地方去游玩，增长更多的知识!

小吃是厦门食俗的一个重要内容。这不仅由于厦门小吃体现了厦门人的想象力和创造性。其品种的丰富多样全国罕见；也不仅由于厦门小吃的风味独特令人难忘；更因为对厦门人来说小吃既可是点心亦能作正餐甚至可以上宴席待客。没有一个厦门人不吃小吃它已经深深溶于厦门人饮食习俗之中成为一种偏好一种习惯一种民风。对于厦门人来说那深夜街巷里叫的“烧肉粽“那马路边骑楼下点着“臭十“（乙炔）灯的煎豆子便是刻骨铭心的故乡印象。可以说不了解厦门的小吃就不仅无法了解厦门的食俗也无法了解厦门人。

据厦门民俗学会近年的调查目前厦门的小吃大约有200多种制作售卖小吃的摊点、酒楼、餐厅仅在岛内就有2600多家许多黄昏之后才出现的流动摊贩尚不计算在内。这么庞大的数目只能选择其中最具代表性的小吃最负盛名的摊点、酒楼简略介绍了。

最有名和最普遍的厦门小吃有；土笋冻、烧肉粽、五香、芋包、韭菜盒、芋枣、章鱼、油葱、卤豆千、卤鸭、蚝仔粥、面线糊、炸枣、糖葱饼、薄饼、沙茶面、鱼丸、蚝仔煎、麻籽、贡鱿鱼、“翻煎“豆干、加滋螺、花螺、芋炸、蚝仔炸、马蹄酥、炒条、面茶、虾面、烧豆花、花生汤、炒面线、炒米粉、豆包仔等等。

土笋冻是用生长于海边滩涂的一种名叫“土蚯“的无脊椎软体小动物加工制作的晶莹剔透柔韧嫩脆鲜甜爽口尤其是沾上各种佐料更别具风味。据说制作上笋冻的“黑土蚯“全国只有厦门、海沧、安海一带沿海滩涂才有而以厦门百谷港出产的品质最佳。可惜围海造地芫当已不再成港现在的土笋冻只有靠高浦、海沧、安海等地提供原料了。

五香也是极为可口的美味。它用一种专门的豆皮裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等包成如春饼的一条条再放下油锅炸成焦黄切成几段蘸佐料进食香、酥、脆、鲜妙不可言。

蚝仔煎则是选黑耳白肚（黑白对比越强烈说明越新鲜）的“珠蚝“拌和青蒜、韭菜、地瓜粉摊入油锅两面煎透。讲究一点还要在入锅后再摊上搅散的蛋一道煎熟。起锅后撒点胡椒放数叶芫荽吃时再蘸上芥辣、辣酱、香酷简直连舌头都会一起吞下去。

虾面的主料是虾和面然而妙处却不在虾也不在面而在汤。先把虾去壳水熟捞起虾仁再用这汤熬虾壳熬了第一遍后把虾壳过滤出来捣碎掺上冰糖再熬。然后和上熬过的猪骨头汤撒上葱花、蒜末方才成为虾面汤头。食时将面搅熟。捞置碗中放上几只承熟的虾仁和几片猪肉加上一小匙葱头油及些许蒜泥再舀进熬好的虾汤撒上胡椒味道之鲜美令人难忘。

糖葱饼过去有许多小贩挑着担沿街走巷叫卖现在只有在“好清香“酒家才吃得到了。它是用特制的约五六厘米直径的小春饼皮包上一小段专门炼制的油葱糖和酸萝卜、葱、蒜、辣酱、莽辣。入口后甜、酸、辛、辣、咸五味俱全食欲大振。

沙茶面可算是当今厦门最普遍的小吃了无论闹市或深巷几乎无处不有。沙茶面的妙处也是在汤头。好的沙茶面汤是用猪的大骨汤加上沙茶辣酱、花生酱等熬成的又鲜又辣别具口味。

芋泥、芋枣、芋包则是把槟榔芋头蒸熟捣成泥然后包肉、笋等用蒸笼蒸过即成芋包。什么也不包只加糖搓成一粒粒如大枣再油炸即成芋枣。若是加糖油炒则成芋泥。芋泥起锅后面上油多很快就不冒烟但内里却是十分烫不知底细就要吃亏。也有咸芋泥如南普陀素菜的“香泥藏珍“即把苹泥包上各种菜整碟或整碗蒸熟边上再撒些油炸过的酥脆可口的青菜叶丝吃起来十分可口。

蚝仔粥或蟹粥的功夫在于米要“粒粒清“不能煮烂。主要喝稀饭汤。

传统中一种小吃总是和最受欢迎的某一摊点的店名或主人名字连在一起如黄则和的花生汤“好清香“的烧肉棕“碰记“和“真好味“的鱼丸场“章记“的虾面关隘内治姐的美人薄饼思明北路程阿树的蚝仔煎二舍庙陈汉益的炸五香泰山口吴唇的韭菜盒打锡箔巷叶栋梁和笛仔仙陈金水的土笋冻福茂街口何金钗的沙茶面海关边王奕然的油葱？思明北路猫车的贡鱿鱼赖厝埕蔡淑贞的芋包十六崎脚陈玲的麻嵫等等。

岁月流逝数十年前的这些老字号能留存至今的已经不多。但后起之秀层出不穷。尤其是80年代以来八仙过海各显其能把小吃又推上了一个新的高潮。

一种潮流是将大众化的小吃“宴席化“以“好清香“酒楼为代表。像“九龙盘“借成套餐具为媒介将九种小吃组成一道风味梅花拼盘构思相当奇巧。同时将芋包、肉粽、油葱？、夹饼等小吃小型化精致化使人们在小吃宴席上一次可以品尝多种小吃。小吃宴十二道菜道道都是厦门街头巷尾可见的风味小吃但又较那些小摊点工料精致风味更佳。

另一潮流则是将小吃“家常化“。像芋枣、卤鸭、五香、卤豆干、咸？等等各菜市场都有许多摊点专卖给顾客带回家做家常饭菜。

无论是小吃的“宴席化“或“家常化“都表明厦门人对小吃的喜爱是何等深切。相信厦门的小吃还会再发展发展得更丰富多彩更令人难忘。

[厦门游记作文2篇

在记忆的长河中，儿时的生活犹如一幅流光溢彩的画卷。最令我难忘的还是那很有嚼劲的、香甜可口的糯米团子。

那时候我还很小，每当过年的时候，总吵着要奶奶给我做糯米团子。这时候奶奶总会笑着答应着给我做。

记得那时，奶奶先把糯米粉拿出来放在已经整理好、洗好的面板上，再让小小年纪的我搭把手帮忙把水装在碗里拿过来，便开始了制作：只见奶奶一手拿着碗，一边用另一手用手和着面粉，而帮上忙的我只好在旁边看着。当面和好事时，奶奶便会把面放一会。然后便去煮红豆汤，当红豆汤煮好时，馋嘴的我，总会吵嚷着要喝。这时，奶奶便会不紧不慢的从锅里舀出来一碗给我喝，当我一杯下肚后，总会吵着要第二碗。当一锅红豆汤被我这个“吃货”吃完时，面团也已经好了。这时，奶奶便会把剩下的红豆捣碎，加入红糖，搅拌均匀，然后再把面团搓成一个个小面团，放入锅中煮熟，这时，熬不住性子的我，总会嘟着嘴说：“好了么，奶奶！”奶奶看见我的囧样，笑着说：“快好了，小馋猫！”当糯米团子煮好时，奶奶就拿出来，在红豆泥上滚几下，然后再喂我吃，那是我总会仿佛迟到了山珍海味那样高兴。

回忆现在，很久没吃过奶奶做的糯米团子了，不知何时才能吃到。

今年暑假，我和妈妈一起到扬州的个园游玩。

还没到个园，一路上就闻声有人先容个园的有关情形：个园不大，然而十分美丽，它里面散布着春、夏、秋、冬四个不同节令的风景。假如你沿着准确的路线走下去，你就会感到在这里过了一年。

这不，刚到扬州我和妈妈就急不可待地买了票。进入个园，放眼望去，进入眼里的是一片绿绿的竹子，在碧绿的竹子旁边，有一条弯弯曲曲的小路伸向远处。沿着这条路向前走，有一条孱孱的小河在流淌。河里游动着无数条红色的小鱼，一条小石桥连接着河的两岸。

接着，咱们来到了水榭，水榭是个观鱼台，水榭上有一个听雨轩，因为个园里全部四季的风物都以它为核心。

站在听雨轩上，首先看到的是四季假山，假山上座落着一个小亭子，亭子四周是绿油油的草，苍翠的小草跟丰茂的大树，颇有夏之意。

由一条小路，连着秋景。路上的粉色由绿变黄。纵贯秋季假山上。秋山是由黄山宣石建成的。因为绘出的是秋天之景，所以就连石头的色彩都是黄色的。山石缝间，种着一种似枯竹的货色。把秋天之景仿得惟妙惟肖。

而冬景与春景的衔接是最为奥妙的。冬景区里种了满天星与冬青树，以此促进冬天的感到。在一边的墙壁上，有24个圆洞，因为一年有24个节气。这些洞又被称为“寒风洞”，因为风一吹过洞就会发出冬风咆哮的声音。让人觉得阵阵寒意。

沿着通往春景的走，地面上的铺设改成了大理石，大理石上有很多成心雕出的裂缝。是为了体现出初春季节冰雪开端熔化的情景。地上的裂痕又被称为“岁岁安全”。

到了路的止境，有一个拱形石门，门上刻了“个园”两个大字。据说，当年建筑园子的主人热爱竹子，所以建了这个园子。又由于每三片竹子又组成“个”，所以又叫“个园”，个园实在是竹园。

个园真美!我想，恰是因为个园奇特的安排才博得了人们对它的爱好。

世人都晓李太白一语“烟花三月下扬州”，若并非自己赏过、赞过、留恋过、谁又会相信仅占百千余尺的扬州会滋生出此番令人心血澎湃、久不厌乏的美景呢？但在我看来若不到过东关街，何以到了扬州。

三月，春雷唤起了扬州的喧嚣与繁华，如丝如棉般的雨，为它奉上了一层薄纱般的雾，何人知晓在这朦胧飘渺下正藏着一条历史文化老街曰：东关街。

东关街坐落在大运河旁，青砖碧瓦，复古的卷云纹巧妙地勾画着屋脊。雨水从历尽岁月的石缝间滑过，渗人了这一片厚重的土地。‘滴答’，又似一名老者在讲述动人悱恻的故事。他领着你再一细看：酒旗在这风中飒飒飘荡，一起踏着一块又一块方砖、抚摸着堵堵镀上青苔的楼墙，哼几句清调，心中那一抹阳光早已焕发出光茫，东关街虽是个不大的地，但这街中老扬州的风韵与身姿与当年相比并无几分差别，赤红色的大门配上古铜门扣，守在两旁的石狮威武气派，灰色的砖砌成的墙与这卷云纹瓦交相辉映，别有一番滋味。

莫不说这韵味十足的青砖碧墙，东关街的美食也堪称一绝。当你正陶醉在眼前的美景时，一阵阵食香将你包围，循着这味道飘向深处。伴随着铿锵有力的吆喝声，各种各样的美食就让你垂涎千尺。先不说香飘十里的油炸臭豆腐，也不必说这做工精细的各色糕点，看看那家云朵似的豆腐脑，，再瞅瞅这家玛瑙般的冰糖葫芦，便早已令人搓手、原地欢喜，似孩童一般，向往着一切，但却又怕吃了这家怠慢了那家。那么，如此一来能够令人留恋而又急不得的便只有糖画了，只见那大娘用勺子舀起晶莹剔透的糖浆在板上挥舞三两下糖液由浅及深，糖丝间由简单到复杂，路过的游人不时发出赞叹的声音，举起三两支成品在太阳下映照，阳光将其打成琥珀色散在脸上，一绺甜味便就此晕开，如加冕一样的美食恩赐令人享受。

街的尽头，以一座眺望楼收尾，不必细看绵延千里的古运河早将这东关揽在怀里，至今也就此保存着扬州古迹，也正是在这一片土地上繁华与喧嚣表现得淋漓尽致，”故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州。但愿与君相伴，下榻东关街上楼中阁“。

每一个人都有一个可爱的家乡，我的家乡是一个美丽富饶的地方。“故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州”这首诗写的就是我的家乡——扬州。

扬州既是风景秀丽的风景城，又是人文荟萃的文化城，历史悠久的博物城；这里有中国最古老的运河，汉隋帝王的陵墓，唐宋古城遗址，明清私家园林；众多的人文景观，秀丽的自然风光，丰富的旅游资源，吸引了大量的中外游客。杭州有西湖，我们扬州有瘦西湖。“天下西湖三十六，独一无二瘦西湖”，因它清瘦，秀丽，故称“瘦西湖”。瘦西湖湖长十余里，犹如一幅山水画卷，既有天然景色，又有扬州独特风格的园林。此时的扬州烟雨蒙蒙，杨柳依依，琼花盛开，花香扑鼻。

今天我就带你们去逛逛吧！一进门，脚下一道长堤，逶迤北去，600米的长堤，东侧是碧波荡漾的湖水，西侧为花圃，路的两边三步一桃，五步一柳，此景称为“长堤春柳”，每当和煦的春风吹过，那细细的柳丝就被染成了嫩黄色，继而吐出粒粒绿珠；春意盎然时，柳叶舒展了，桃花盛开了，湖上微风吹过，那柳丝们翩翩起舞，树影婆娑，似青烟绿袖，漫步其间，怎不令人着迷呢？这正如诗人陈其工所描写的“长堤春柳最依依，才过虹桥便人迷”。这样的美景还有很多很多，越往里走，景色越美。

要想继续欣赏美景就去扬州吧！相信你去了，你也会和我一样，说不完，看不尽。扬州，我可爱的家乡，我永远爱你。

自从爸爸妈妈带我参观过泰州火车站后，就一直想能乘火车去游玩，终于爸妈决定国庆节期间带我乘火车去扬州游瘦西湖，我可高兴了。

坐在火车上看窗外，田野变成了一块块深浅不一的方形地毯，河水清澈见底，如同一条透明的蓝绸子静静地躺在大地的怀抱里，不知不觉就到扬州了。

站在瘦西湖的桥上，放眼远眺，湖边的垂柳宛如轻盈的少女正对着碧绿的湖水梳妆打扮，翩翩起舞呢!

我们随着涌动的人流来到了"徐园"，门前有一对威武的大石狮子，左边的狮子爸爸抱着一只绣球，象征着大权在握;右边的狮子妈妈抱着一只可爱的小狮子，象征着子孙绵延，可惜小狮子的头和背都变得滑溜溜的了。原来，在扬州流传着这样一句俗语:摸摸狮子头，一生不用愁;摸摸狮子背，荣华又富贵。步入园中，顿感江南园林的精巧，小小园林中有一馆，一榭，一亭，外有曲水，内有池塘，花木竹石，恰到好处。未到过瘦西湖的人，就以为这就是瘦西湖的风貌，其实这正是构园者的苦心，给人以"山重水复疑无路，柳暗花明又一村"的感觉。

我们穿过徐园的后门，越过小虹桥，来到了小金山。杭州有个西湖，这里就叫瘦西湖;镇江有个金山，这里就叫小金山。原来近人巧取瘦西湖之"瘦"，小金山之"小"，点明扬州园林之妙在于"借"，而借又借得巧，真是"借来西湖一角，堪夸其瘦;移来金山半点，何借乎小"。

这时下起了雨，我指着不远处横跨在瘦西湖上的亭子说:"我们去那边躲雨吧!"爸爸饶有兴致地问:"数数，有几座亭子""五座!""这就是五亭桥，她不仅是扬州瘦西湖的象征，而且是全国风景名胜中独一无二的景观。从上面看，她像一朵大大的莲花，所以又叫’莲花桥’。"我飞奔上桥，的确，莲花出水似的五亭桥，结构巧妙，造型独特，桥亭结合，气势宏伟。人们泛舟湖上，轻歌曼舞，融入这如诗如画的美景中……我也被深深地陶醉了!

穿过五亭桥，一座高大的白塔便矗立在眼前了。据说这座白塔是一夜之间造成的。一天，乾隆的游船到了五亭桥畔，忽然对扬州陪同官员说:"这里多像京城北海的琼岛春阴啊，只可惜差一座白塔。"第二天清晨，乾隆开窗一看，只见五亭桥旁一座白塔巍然耸立，以为是从天而降。原来这座白塔是八大盐商之一的江春用万金贿赂乾隆左右，根据北京白塔的图样，然后用盐包为基础，以纸扎为表面，在一夜之间制作而成的。真塔是后来用砖砌而成的，在瘦西湖中也仅作为点缀而已。

"青山隐隐水迢迢，秋尽江南草未调。二十四桥明月夜，玉人何处教吹萧。"这是唐朝诗人杜牧留给我们的千古绝句，千百年来，二十四桥以其清丽俊爽的画面，迷蒙空幻的意境，浪漫悠扬的情调拨动了无数文人墨客的心弦。整座桥是用汉白玉砌成的单孔拱形石桥。它全长24米，宽2。4米，两端各12级台阶，两边各24根汉白玉雕柱，高，宽各2。4米。桥上雕饰明月图案，秀丽典雅。桥东有贴壁黄石假山，西有熙春台，再现了唐诗中的诗情画意。

迷人的瘦西湖风采拨动了我的心弦，给我留下了清新隽永的回忆。

[游扬州瘦西湖作文3篇精选

我的家乡在扬州。我的家乡有很多景点，有瘦西湖、个园、何园。可是我最喜欢的还是扬州古运河。

扬州古运河是扬州城的“母亲河”，扬州是唯一与中国古运河同生共长的城市，是天下独一无二的“运河城”。 中国古运河是世界上开凿时间最早、流程最长的人工河流，与万里长城一同被誉为中国古代的两大工程奇迹，而它的发端就在我们扬州。

这条象征着智慧、古老、青春的河，千百年以来，滋润灌溉着扬城——这片美丽富饶的土地，哺育着这儿的人民，给这里带来了无限的繁荣与快乐。古运河对扬州城的诞生和成长，对扬州文化的发展和繁荣，都具有无可替代的重要意义。

古运河两岸依依的杨柳，远远望去，柳枝姑娘在风中尽情地摇摆着柔软的身子，多么像在抖动她那长长的发辫儿呀!当河面风平浪静时，柳树好像一位温顺的长发姑娘，将满头青丝洒向水面;站在河边往河底看,游鱼水藻都可以看的清清楚楚,每当天气晴朗时,蓝天、白云、绿树、红花都倒映河水中好像一幅幅五彩缤纷的图画. 到了夜晚，扬州城灯火通明，运河岸上临水的霓虹灯齐放光彩,倒映在古运河中,犹如仙境一般.横跨在河面上的一座座大桥,远看成了一道道美丽的彩虹,向人们诉说扬州的美丽与繁荣.

“到北京看长城，来扬州看运河”，如今古运河两岸已成为扬州的风光带,成为扬州人民、外地游客和国际友人观光休闲的好去处。随着经济的发展与进步，我相信未来的扬州古运河会更加美好!

这里是商贾如云、富甲天下的“淮左名都”，这里是山水相连、钟灵毓秀的“竹西佳处”。这里，就是我的家乡——扬州。

扬州的风景很美!春有长堤春柳，带着淡淡的惆怅;夏有水光潋滟，散着荷花的清香;秋有白塔晴空，映衬着美丽的夕阳;即便是萧条的冬天，也化作一幅典雅的水墨画，掩饰了冬的苍凉。

扬州风景美，但人情更美!

扬州人很从容，心态很平和。早上，人们喜欢到富春茶社或是东园小馆来一笼“皮包水”加上一份煮干丝，再听上一段扬州评话——《水浒》。晚上，吃完晚饭，人们喜欢出去散散步，也有的坐在运河边的长廊里弹一首扬州民歌——《茉莉花》，远离城市的喧嚣，或是来一次“水包皮”，消除一天的疲倦。

在扬州人的心里，扬州不仅是咱扬州人的扬州，也是中国的扬州，更是世界的扬州。每年的“素食节”、“鉴真国际马拉松赛”、“烟花三月国际经贸旅游节”都会涌现出许多热情、耐心、团结的志愿者。他们带着真情和温暖为游人指路、替运动员加油、帮助需要帮助的人。显示出了扬州人的团结友好。

我为自己是一名扬州人而感到骄傲。同时我也会好好学习，为家乡的未来做出自己的贡献，把我们的家乡建设得更加美好!

我爱我美丽的家乡——扬州!

扬州是水做的城市，水是流动的血脉，桥是骨骼，那历经岁月与人事雕琢的模样，富有魅力，娴静端庄，细细诉说过往古今。扬州的历史，便被这岁月一般的流水细细地雕琢在了桥栏上……

古代的扬州，是安定幸福的鱼米之乡。三国两晋南北朝以来，北方人口不断南移，南方的稳定使其成为了当时的经济重心，扬州逐渐发展以致繁荣昌盛，于是思想文化便在这小桥流水之地得以蕴育。文人杜牧，深知扬州景美在于桥，精髓在于月。之后，就有了“二十四桥明月夜，玉人何处教吹箫”这流传千年的诗词为扬州古城拂上一抹神秘而古朴的色彩。这汉白玉的石桥，也便成为了扬州美景中独树的一帜。

后来，金兵二度南下，屠城而过，曾被历代文人所向往的扬州城沦为一片废墟，破败不堪。然而扬州昂扬的精神不死，扬州人坚定的信念不死，他们便在这残砖瓦砾之上，再次建起一座美丽富饶的城池。洁白如玉的二十四桥依旧静静地卧倒在洒满银辉的扬州土地上，静静的承载这二十四位风姿绰约的玉人教吹箫的梦想……

元末明初，战乱纷繁，淮扬人口流亡多半;太平天国时期，扬州又不幸成为两军交战的重要战场;太平天国失败后，清军烧杀抢掠，扬州百姓外逃不计其数……

滚滚不尽的历史浪潮中，扬州城的命运总是被推向风口浪尖，或沉或浮，只得随波逐流。古往今来，繁荣与破败在写满扬州历史的绸缎上不断交织升华，编织成的是扬州红绿相间的文化积淀……

如今的扬州，桥文化更是闻名于世界。二十四桥无疑成为了这其中最具关注的焦点，她在见证扬州那跌宕起伏的历史命运的同时，也见证了并见证着扬州人不屈不挠，为幸福生活而奋斗的崇高理想与信念!

春节的一天晚上，我们一家三口和爸爸的战友们在一块聚会，有人突发奇想说去开封吃小吃，我第一个响应，高兴地欢呼起来，随后我们就直奔开封。 终于到了开封，我迫不及待地下了车。虽然是春节，但是来吃小吃的人也不少。我的眼睛都看不及了，被各种各样的小吃吸引了。烤鱿鱼串、羊肉串、红糖梨、灌汤包、桶子鸡、炒凉粉、刀削面······简直是太多了。最后我挑了我的最爱——烤鱿鱼串和灌汤包，我坐在一边津津有味的吃了起来，鱿鱼串吃起来筋筋的，辣辣的，香香的，甭提有多爽!灌汤包皮薄的透明，咬一口一兜油水，一兜肉，味道真鲜啊!一会的功夫，我一下子吃了六串鱿鱼和两笼包子，大家都笑我吃的太急了。不过这些小吃确实对我的胃口，因为我也是个好美食的专家啊!哈哈!