扬州小吃的作文【热门20篇】

四月，春光明媚，正是出游的好季节，故人云：“烟花三月下扬州”，此时的扬州是一年中最美的时候，我们一家人要去那里游玩一番。

中午12点我们终于到了，第一个参观的景点就是四大名园之一的“个园”。这个园子的主人是个有钱的商人，经常和船打交道，与船结下了不解之缘，所以他的房子前窄后宽，就像一条大船，为了表示船在水中行驶，他特地在围墙旁挖了一口水井。怎么样，主人的想象力够丰富吧?在“个园”里，有春、夏、秋、冬四个季节的假山景观，在园子里走上一回，四季的美景尽收眼底。春天的假山旁边有许多有趣的石头，十二生肖尽在其中，“猪”的形象最为逼真，它在假山的顶上，因为主人的母亲属猪，所以他把猪放在最高位。

最有趣的要算是没有楼梯的“藏书楼”了，其实它并不是没有楼梯，只是楼梯被完美地融合在景物里，就设在“藏书楼”后面的假山上，爬起来还真吃力。主人就是想告诉自己的后人——“书山有路勤为径，学海无涯苦作舟”这个道理吧。

匆匆两日，我们欣赏了扬州的美景，品尝了扬州的名菜，更领略了扬州人的热情，我要介绍更多的朋友来扬州游玩。

提到河南小吃，洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面，是河南齐名的三大小吃。今天我就给大家简绍一下这：河南烩面。

这烩面，看上去卖相极好：透白的面条，配上像碧玉般的香菜。可是让人食欲大增，还没吃呢，哈喇子估计就要留下来了。如果再淋上辣椒油，白里透红，绿配红。当艺术品展出都可以了!

看着好看，做法嘛……说简单也不简单，说难也不难。说白了，就是羊汤煮面，但想做好，这里面的门道可就多了去了。

先要熬煮面用的羊汤。用羊肉和羊骨头，配上八角、大料、草果、茴香一起用纱布包裹，制成调料袋，放进锅里煮。先用大火煮开，再用小火慢炖2~3小时。(怎么感觉像某些方便面的广告……)煮完放盐，放在一旁备用。煮完出锅的羊汤，带着一股鲜味。还没吃面呢，胃口都已经打开了。

之后和面。和面前要先加上一勺盐。之后，每揉10分钟，就要醒20分钟。而且要反复3~4次，不然面条可不会劲道。不过，这个步骤，也确实有点麻烦。面条揉完后，擀成合适的形状。还可以抹一些色拉油，增加色泽。再盖上保鲜膜，然后再醒20分钟。在醒面条的时候，还要准备一些配料：羊肉、粉条、黄花菜、香菜、豆腐丝、海带(或选用木耳)、鹌鹑蛋。

接着就要煮面了。锅中放入熬好的羊汤，然后把羊肉、香菜等配料放入搅匀。之后放面，并加盐调味。煮熟出锅。一碗美味的烩面就做好了!

吃的时候，就是一种享受了。依照我的习惯，先把配料吃了。各种鲜味，冲入嘴中。一下把胃口打开。之后吃面，一口口面片带着羊肉的鲜味入口，一点也不觉得腻，而是很爽滑。吃碗面，再喝上一口鲜美的羊汤。一声“爽!”脱口而出，真乃人间第一美味!

不光是好吃，这烩面的来头也很大。传说，在李世民(也就是唐太宗。)登基前。他患病落难与一个农民家。一个老妇人将一头“四不像”(麋鹿)宰杀，炖成汤。做面条给李世民吃。他一吃，病就好了。

怎么样?这就是我们河南的特色美食：烩面。各位“吃货”(指特别喜欢吃的人)们，动心了就赶紧找家烩面馆，买一碗大快朵颐吧!

我的家乡是内江市威远县，那里不仅景色优美，而且小吃多得数也数不尽：凉糕、羊肉汤、油条、油炸粑、叶儿粑、心肺汤……但我最爱吃的还是凉面。

凉面在威远也算是无人不知的小吃了。我家奶奶就特会做。奶奶先煮熟了一大盘淡黄的凉面，再去菜市场买了：大料、八角、茴香制成一种秘制的香油，再用姜搅拌成姜水，用蒜搅拌成蒜水，最后把煮好的豆芽和凉面、蒜水、姜水、白糖、酱油、芝麻油、香油一起搅拌，一碗又香、又甜、又麻的凉面就大功告成了，如果你觉得还不鲜辣呢，就再加一勺小米辣进去，管保你会直呼带劲儿。

一碗金黄色的凉面像一根根丝线似的盘在碗里，真是舍不得吃。

记得小时候，妈妈和奶奶在做凉面，凉面刚一做好，我就去给我那一碗凉面加调料，不管什么料，都往里面放，那细细的花椒粉自然是加了不少。刚加完调料，我就狼吞虎咽地吃了起来，结果因为味道太美，一吃就吃了三碗，麻得我“呼哧呼哧”直踹气，一连喝了三碗南瓜绿豆汤才止住了麻。

家乡风味小吃真是“一级棒”!如果你到我的家乡来，我一定会请你去饱餐一顿“威远凉面”!

在台湾，小吃的意义重大，它的哲学是经常吃而且要吃得好。下面就由yjbys作文网的小编为大家提供关于美味的台湾小吃的作文，希望大家看了会喜欢。

我喜欢的台湾小吃_400字作文1

我们的祖国幅员辽阔，各地的美食应有尽有。其中，最令我回味的应数台湾的名小吃——万峦猪脚了。

万峦猪脚是精熬细炖成的，烤熟以后变得红通通的，像燃烧的火焰。万峦猪脚肉质鲜嫩多汁，让享用过后的人赞不绝口。万峦猪脚有香醇的沾料，使人吃了十分爽口。

介绍完了配料就要开始吃了。当一锅香喷喷的万峦猪脚出炉时，香味就流进了我的鼻子，只见一盘万峦猪脚摆在桌子上，盘子的东西摆放精致，使我口水流下三千尺。我迫不及待得上一口，嗯——味道妙不可言。万峦猪脚吃起来不腻，皮、肉、筋，韧性中带点脆的感觉，我吃了还想吃。

吃了万峦猪脚让你有种飘飘欲仙的感受。原先筋疲力尽的人，吃了万峦猪脚后会感到全身都充满力气，原先闷闷不乐的人，吃了万峦猪脚会感觉心旷神怡。

我狼吞虎咽地吃着万峦猪脚，它的味道是那么美味，它的肉质是那么鲜嫩，让你吃了还想吃。

我喜欢万峦猪脚，它虽然没有贡糖那么甜蜜，没有油炸豆腐那么甜辣，但是，它在我的心中还是那么印象深刻，我爱万峦猪脚。

我最喜欢的台湾小吃400字作文2

我最爱的台湾小吃是蚵仔煎。去年暑假，我们一家人去鼓浪屿游玩。夜幕降临，我们漫步在街上，忽然，一阵让人胃口大开的香味扑鼻而来。往前一看，是从一家“台湾名小吃”店里传出来的。

我们按捺不住好奇心，走进店里。只见老板娘正往烧热的铁板上洒油，随着油沸腾“滋滋”的响声，她迅速将盘子里的海蛎铲到铁板上，油的声响逐渐变小，铁板上的海蛎却在不停地翻腾，没一会儿，它们的身体膨胀起来，像小胖墩似的。就在海蛎充分吮吸油水的同时，老板娘从旁边取过一枚鸡蛋，猛地一磕，将蛋清均匀地盖在海蛎上。就在蛋清快凝固时，老板娘轻巧地把蛋与海蛎翻了一面。接着关上火，熟练地铲起装盘，又麻利地挤上了番茄酱和其他佐料。黄灿灿、香喷喷的一块蚵仔煎出炉了。啊!一阵诱人的香气扑鼻而来。真香啊!实在是让人迫不及待了!

我早已馋得垂涎三尺，马上夹起一块咬了一口。哇!汤汁在嘴里飞溅——一个字：鲜!嚼一下爽滑的海蛎——香嫩!再加上酸甜的番茄酱，那味道真是人间一绝啊!

直到现在，蚵仔煎的滋味还在我口中荡漾，这就像台湾与大陆的渊源，丝丝不断!

美味的台湾小吃作文3

台湾小吃很多种，像是阿扁鸭、蚵仔煎、甜不辣、珍珠奶茶、芒果冰、胡椒饼、药炖排骨、肉圆、大肠米线、淡水的“老天禄”，基隆的“鼎边锉”，台中的“太阳饼”，嘉义的“鸡肉饭”，高雄的“山河肉”，台南的“黑桥香肠”等等。

如果了解的人才知道这其中的美味，北方人口味都比较中，那就在吃的时候放多点辣椒就好了。

台北市位於台北盆地中部，是台湾的政治、经济、文化中心，也是台湾岛上的第一大城市。

台北地区，原来是一片沼泽密林。郑成功驱逐荷兰殖民者后，实行"寓兵於农"的政策，派兵到这一带垦荒。1708年，福建人到此建立了村庄，15年后出现了城镇。清光络元年，钦差大臣沈葆桢在此建立了台北府，统管台湾行政，从此有了"台北"这个名称。

台北市还是台湾北部的游览中心。距台北市16公里的阳明山，是台湾著名风景区之一，一年四季，阴晴两雾，景象万千。

阳明山温泉，同北投温泉和台南关于岭温泉、洹春半岛的四重溪温泉，并称为自湾四大温泉。台北市又是台湾的饮食中心。

单讲小吃，可谓精华营萃，多彩多姿。兹举几例：

大桥肉棕

台北市延平北路三段，"仙乐斯"舞厅一旁，每当华灯初上，就可以看到由兄妹三人经营的"大桥肉棕"。小摊前食客不断，大箩筐里上千个肉棕，一晚上必定售光。大桥肉棕有三十多年的历史，它馅香米懦，既不硬生，也不软斓如泥，蒸制约火候恰到好处。一个肉棕售价是台币80元，制作时要五花肉一块，栗子一个，蛋黄半个。主要是靠五花肉提味，精选的肉料经过作料腌渍，再经炸、卤等工序，肥腴酥香。再将糯米用酱油及各种风味调料一同炒，待半熟时再包上棕叶扎好蒸热。

棕叶分两层，内层是竹叶，外层是做斗笠的桂竹争籀，通常可以连续使用数次，并有特殊的香气和保温效果。棕于用的甜辣酱是独家配制，咸甜适度，麻而不辣，在热腾腾的内棕上淋明汁，立即散发出诱人的香气，连吃两个，再来碗贡丸场，就顶上一顿夜餐了。

排骨汤

位於台北市长沙街和贵阳街之间的祖师庙并不很出名，可"排骨大王"郑有进在庙口出售的排骨汤，却名间遐尔，近悦远来。选用新鲜整齐的排骨，先煮去血水，斩成小块，再将鲜脆的大白萝卜切成块，与排骨一起用文火慢煮。几个钟头之后，清澄的排骨汤才算烹制成功。排骨软拦不糜，萝卜透明似玉，精华尽在汤中，轻啜一口，那清香的原味，不油不腻，清香鲜爽，十分惬意。

喝排骨汤，卤肉饭和鹅卷是最佳的配搭。卤肉汁配制独特，侥在饭上并无腻嘴的感觉。刚刚炸出的几卷，外表是金黄色的豆腐皮，酥脆爽口，里面是鹞肉丁、洋葱，香软适宜，再蘸点甜辣酱，煞是过瘾。小菜是当令蔬菜：红皮菜、茄子、皇帝豆、菜脯蛋、糖酷排骨，任顾客选桃。

红烧鲳

鳗鱼外表呈铁灰色，长达1米以上，重达5一6公斤，属深海鱼类。一般家庭买得海鳗后，多以麻油、老羌煮之，是容易上火的补品，并非人人都能领受。讲究的吃法，以福州菜中的"红糟鳗"最为美味。具体做法是将鳗切成半个巴掌大小的块状，用红糟腌后炸酥，再加葱羌，用醋、酱油加包心菜同煮，热后漏点米酒就行了。

台北兰州街的阿娥师傅，经营小吃几十年，她将福州的作法以改良，自创的"红烧鳗"很受人们欢迎。阿娥把炸过的鳗瑰。加上当归、枸杞之类中药补品，细火憬肫，汤汁呈琥珀色，上面泛著焖熟的枸杞粒，清香甘美。在严寒的日子，来两碗热腾腾的红烧鳗，妙不可言。到了夏天，它一样受欢迎，食后不会有口乾舌燥的感觉，大概是不放味精，又加进了枸杞的缘故。光顾阿娥师傅摊位的，大都是普通劳苦大众，来碗90台币的红烧鳗汤，再加上一碗50台币的炒米粉，就够一顿午餐了。

胡椒饼

圆鼓鼓的胡椒饼，其实并没有想像中那样辣，样子也不起眼，但对一些嗜吃辛辣而又惧怕夏日天气炎热的食客来讲，胡椒饼可算是暑天中一款可口的点心。

胡椒饼的"内容"很简单，鲜香的葱花，细斩细切的火腿肉，调成咸中带甜的味道，再掺上一定量的胡椒粉和香聒。外皮除了像一般水煎包的"发面"之外，还要另外加进点"油酥"《即用猪油和成的面团》，以使饼面不过份酥脆，又不会老硬难咬。烘炉是一个倒扣著的大水缸，底下挖个洞，洞放块铁板，水缸外套上一只大油漆桶。烤制方法是用木炭把炉子侥热、铁板侥红，取出炭火后把饼贴在缸壁上，经过十余分钟，阵阵香气扑鼻，胡椒饼呼之欲出了。台北市万华戏院巷口的胡椒饼摊，是三代传承下来的，很有些名气，每个胡椒饼售价台币印元。不少到万华戏院看晚场电影的人，都要到这里买个揣上，再来一罐饮料，就可顶上一个晚上。

原净牛肉汤

龙山寺前的夜市是台北出名的小吃中心。在夜市的中央部位，有"原净牛肉汤"的牌子，标明用的是本地产的"土牛"，绝没有用进口牛，果然吸引顾客。"原净"就是原汁，煮制中不再对水，滴滴原味精纯，汤鲜肉质细腻腴美，令人回味无穷。

"老板，炒肉，牛肉汤，再来一碗饭!"几乎是附近食客统一的招呼。炒牛肉用大蒜、辣椒和沙茶调味，再悄上一把空心菜就成了。几个冒著热气的"狗母锅"里，有原汁的、卤的、加补药的，几位伙计忙得团团转，食客总也不见少。吃补以牛鞭炖中药最受欢迎，不过这是比较燥热的补品，搞不好吃了要流鼻血。卤牛肚和牛筋，除了几十年承袭下来的"老卤"外，也不时添加中药香料包，再配上鳅羌丝、葱花、九层塔，蘸点辣酱，最是享受了。

炸虾饺

距台北15公里左右，有一名淡水的小镇。镇上有一座清水祖师庙是本地名胜，终日香火不断，而庙门旁李宜昌的炸虾饺，更是远近驰名，家喻户晓。不少人还专程从台北赶来淡水，为的是尝一下"虾饺王仔"的手艺虾饺的售价并不便宜，李宜昌一个虾饺收台币60元，但因选用上等虾仁，加上巧手调制，味道鲜美，生意仍十分兴隆。

制作虾饺的方法是先用生虾肉500克，以慢火煮过的1000克熟虾肉不断混合调配，再用卤肉汁蒸透。取出后经调味制馅，此时虾肉馅会冒出香浓的味来，以面皮包裹，虾饺垃便做成了。

刚炸出的虾饺，酥脆可口，除鲜虾味外还有牛肉丁加杏仁果的味道。

台湾深坑臭豆腐作文4

第一次来到环西文化广场，这里到处香味弥漫，可是我却被一股不合群的“臭味”吸引住了;我循味望去，原来是“台湾深坑臭豆腐”。

我来到柜台前，要了一份臭豆腐。阿姨把一大漏勺白白扁扁的豆腐，放进一口深约半米，直径约60厘米的大锅里。呵，怪不得叫“深坑”臭豆腐呢。豆腐从锅沿“哧溜”一下像滑滑梯似的滑下来。豆腐刚刚下锅，一层金黄色的泡沫就迅速在锅里弥漫开来，发出“滋滋”的声响。不一会儿，锅里就开始“咕嘟咕嘟”冒泡，豆腐不时被翻滚的油托举到上面，又一下子不见了。过了约3分钟，豆腐的表皮被炸成金黄色，似乎一下子胖了许多。阿姨见豆腐快好了，就用漏勺在锅里滑来滑去，在泡沫上形成几道深深浅浅的纹路。把豆腐聚在一起后，阿姨把豆腐一个不落地捞起来。只见表皮金黄的豆腐，还“滋滋”地冒着泡，散发出一股既诱人又你“难闻”的臭味。阿姨一边轻轻抖动着漏勺一边把豆腐倒入碗中。再加上甜面酱、辣酱和泡菜香菜，一道色色味俱全的“台湾深坑泡菜臭豆腐”就做好了。

我接过臭豆腐，细细观察起来：臭豆腐金黄酥脆的外皮上淋着一圈像奶昔一样深浓的褐色的甜面酱，黄、绿色的泡菜、香菜点缀其中，并发出臭豆腐独特的臭味，我插上一个臭豆腐，轻轻咬了一小口，只听“咯吱咯吱”臭豆腐的表皮酥脆可口，而皮里的豆腐还保持着原来的爽滑鲜嫩和豆味十足。而甜面酱的量恰到好处，在口腔里柔软地弥漫开来。而菜的香脆更补充了豆制品口感上的不足。这让臭豆腐吃起来又臭又香，既嫩又脆，以甜又辣，让我想起了儿时弄堂里那香甜的爆米花，冬日里辣得让人冒汗的酸辣粉，还有逢年过节妈妈做的柔软可口的饺子……

这一碗普通的臭豆腐，不仅让我尝到了美味的豆腐，更让我回味起儿时那珍贵的食记。

扬州园林素负盛名，有杭州以湖山胜，苏州以市肆胜，扬州以园林胜，三者鼎峙，不分轩轾之句，后来，经过多次变乱，扬州园林很多都荒废了。但是，直到现在还保留着一些很有特色的、秀丽多姿的园子。有人认为，扬州园林是北方皇家园林与南方私家园林之间的一种介体，其原因一是清帝南巡，四商杂处，交通畅通；二是南北园林匠师技术交流的结果。扬州园林既具有皇家园林金碧辉煌、高大壮丽的特色，又有大量江南园林中的建筑小品，自成一种风格。

个园建于清代中叶。因园主爱竹，园内遍植竹子，因竹叶的形状像个字，故以个园名之。竹是中国古代文人喜欢歌颂和表现的题材，认为它是清高、有节气的象征。苏东坡曾有宁可食无肉，不可居无竹，无肉使人瘦，无竹使人俗之语。个园面积约３０亩，但由于布局巧妙，显得曲折幽深，引人入胜。

扬州园林，素以叠石为胜。个园就是一个以假山堆叠精巧而著名的园林。造园工匠们选用褐黄石、太湖石、雪石和状如竹笋的石笋，叠成四组假山，表现春夏秋冬四季景色，称为四季假山。

春景,

在竹丛中选用石笋插于其间，取雨后春笋之意。夏景，是在浓荫环抱的荷花池畔，叠以湖石，使人感到仲夏的气息。人们称赞这一组假山叠得好，说它是夏山苍翠而如滴。表现秋景的是坐西朝东的黄山石，这座假山叠得最好，也最高大，长达五十米，峰峦起伏，山热雄伟，登山四望，使人有秋高气爽之感。冬景是用白色的雪石堆砌，象征隆冬白雪。游园一周，如经历春夏秋冬四季。

我的皮肤黑黑的，是健康的小麦色，长着一双漂亮的大眼睛，上方是两条粗粗的眉毛，和我的眼睛组合在一起，称得上是真正的浓眉大眼。不过，你别以为我是个男孩，我呀，其实是个性格开朗的女孩。

我虽然成绩一般，但却是一个“小书虫”。一旦看到自己喜欢的书，我就目不转睛地盯着它，忽闪忽闪地直发亮。高尔基说过：“我扑在书本上，犹如饥饿的人扑在面包上。”我读书的时候应该就是这个反应吧？

我每天放学回家，一完成作业，就立刻从书架上抱来一大叠书，坐在舒舒服服的沙发上，一本又一本地“啃”着书，有时还要把它给“煮一煮”。我看书可“勤奋”了呢！吃饭的时候捧着一本书在津津有味地看；睡觉时也再看几眼；就连洗澡时也忍不住朝那本书瞄个几眼……每当这个时候，妈妈总是长长地叹一口气，无奈地说：“哎，好像被你赚到什么似的！”

我不仅是一个“小书虫”，还是一个爱卖萌的“大吃货”呢！

别看我外表是个娇小的女孩，可是内心却住着个“汉子”。我的性格开朗，笑声也特别豪爽，班里的男同学从来不拿我当女孩看，打篮球、“全员加速”等游戏都会叫上我。当然女生更是喜欢找我玩，我常常会一边讲笑话，一边做出各种萌态，逗得她们捧腹大笑。最重要的是我是个名副其实的“吃货”，她们都说，跟我在一起，看我吃东西，她们的胃口就会变得很好。不信，你瞧——当妈妈端着一碗热乎乎的面条或是一碗香喷喷的米饭和菜时，我的口水就“飞流直下三千尺”了，呼哧呼哧很快就把食物给消灭了。每次妈妈看到我的吃相，就会说：“慢点吃，慢点吃，你呀！每天都吃这么多，还光长胖不长个！”

这就是我，一个爱看书又爱卖萌的小吃货，你现在认识我了吗？

开封锅贴是闻名的风味小吃，其中，稻香居的锅贴以其选料严谨，制作精细，品质优美而闻名古城。成品皮焦馅嫩，色泽黄焦，鲜美溢口。鼓楼夜市有一家专卖馄饨锅贴的，味道很正宗。

羊双肠：HOHO~``老开封人都知道这个小吃吧，一般都是当早饭吃，因为店家最多卖到11点半或者更早就收摊关门了，我不敢说吃遍了开封大街小巷，还是有几家的汤味比较肥美的，新街口西面路北，味道真得很美，有机会去开封朋友千万别错过;御街西侧20米处，孙记羊双肠鲜汤，是开封羊双肠汤里比较与众不同的，因为那家的里面放孜然，呵呵`````

烤羊筋：这个开封的朋友也不会陌生的，鼓楼夜市的我不经常去吃，因为那个地方都是新疆人在做生意，味道都差不多，我要说的是三里堡的一家，挨着一烧饼摊子，我每每有时间，就去吃10串，再配上一瓶啤酒，那滋味，回味无穷啊

豆沫配鸡蛋布袋： 豆沫喝起来又香，咸中还带点甜味，我是比较喜欢和鸡蛋布袋一起吃的 嘿嘿 一个字，早饭吃的爽哦。。

黄焖鱼：黄焖鱼采用精选草鱼，小鲫鱼为主料，经炸制后，佐以数种大料，卤汤焖制而成。鱼鲜味美，汤料五香，食后回味无穷。我也好久没有吃过黄焖鱼了，都快忘了啥味了，今年回去一定要记得吃。

五香风干兔肉：用1.5公斤左右的野兔，挂置阴凉通风处风干，再用十余种香料卤制而成，成品香味独特，回味绵长 。这曾经是我小时候的最爱，老爸总会把总好吃的兔腿给我吃，想想现在也好久好久没吃过了。都快流口水了。嘿嘿

桶子鸡是开封的又一特色小吃，桶子鸡系开封特产名菜，它选用当地的优质筠母鸡，采用百年老汤煨制而成。色泽金黄，肥而不腻，鲜嫩脆香，越嚼越香。数寺门回民区马豫兴的最为有名，因为均为老母鸡，所以一般都比较大，买的时候也可以买半只，店家会帮你切好，回去后直接装盘。但开封真正的筒子鸡在北羊市,是一家叫宜兴斋的店,离很远就可以闻到那里飘出的香味，那才是正宗的美味,

寺门回民区还有烧鸡，酱牛羊肉，五香羊蹄，油炸花生、面ro,还有五香炒花生，又香又脆，还有一种被炒成黑皮的花生，具体是怎么炒的我不是很清楚，但吃起来口感非常好，很香。每次回来都要带一些给同事们吃。花生也算是开封的一个特产，很大颗很饱满，不像南方的花生都是小小颗的。

寺门还有一种双麻火烧，比月饼稍大一点，金黄金黄的两面都粘满了芝麻，分甜咸两种。里边像千层饼似的，一层一层，酥酥的香香的，也是每次回来必带给朋友吃的。还有枣锅葵，跟平时喝羊肉汤的锅葵差不多，只是中间夹有枣，甜的，很好吃。

寺门的陈记四味绘菜和对门的一家焖罐羊肉可不能忘了,吃了这个,是别的什么都不想了,每天早上去晚了,可就吃不着了,排队是少不了的.

这些东西都要在寺门的回民区买的才会正宗，才会好吃。寺门回民区位于市区偏东的公园路上，在开封也很有名，随便问个开封人都知道。在此提醒在寺门买东西时千万要记得忌讳猪字，当地为回民聚居地，说错了话可会惹祸的。

再来说说胡辣汤吧，大家知道的可能多为逍遥镇的胡辣汤，可开封的胡辣汤有开封的特色，以前开封比较有名的是周桥的胡辣汤煎包，周桥的胡辣汤里边没有什么东西，只有粉条和面筋，只是汤是炖出来的，所以很香，再配上煎的又焦又香的煎包，所以吃起来特别有味道。周桥还有一个特色就是24小时营业，随时去都有得吃。记得上学那会和同学打牌或是玩到半夜都会一群人跑到周桥喝胡辣汤。去年回家前一直惦记着周桥的胡辣汤，可同学都说现在周桥的胡辣汤不怎么样了，可仍是不死心，到了开封直接到周桥先喝了碗胡辣汤才回家，结果的确有点不尽人意，是没有从前的好喝了。只是煎包还好吧。据我在开封吃了这么多年的经验，另外一家最好喝的胡辣汤也出自回民之家，在寺门往西，开封七中旁边有一个小巷子，每天早晨那里都是人满为患，上学的上班的，年轻人老头老太太，总之形形色色的人都会在那里喝胡辣汤，有时人太多没位，索性就只能站着或凑着边上的台阶来吃。此处胡辣汤的特色是用羊肉汤炖出来的，里边也只有一些粉条和非常好吃的面筋，但汤很香，喜欢吃辣的就自己加辣椒，再浇上少许醋，酸酸辣辣的很是有味道。另外在配上此处特有的焦酥的小油饼，或是鸡蛋布袋，杂面馍，总之让你花上两块钱吃饱吃好。

还有凉皮凉面酸辣面鱼擀面皮，油炸烧饼，络馍夹麻叶儿，窝窝头咸菜。总之开封的小吃还是很多的，等你慢慢去尝试了。每次回家回来之后还总感觉有太多东西没吃，总是惦记着家里的小吃。

忘了一个也很有特色的小吃，那就是扣碗。一般到了过年的时候家家户户都会自己家做来吃，酥肉，元油肉，最好吃的是芥菜肉。芥菜肉是用五花肉炸了之后用酱油腌了之后再炸，然后切成薄片配上芥菜花椒和一些其它的配料一起蒸，蒸后扣在盘子里上边是排的整整齐齐的肉下边是芥菜。芥菜由于吸取了肉的油香所以吃起来也特别香，肉因为有了芥菜，吃起来也会肥而不腻，而且酥嫩爽滑，入口即化。就算不吃肥肉的女孩也会爱上它的。

清明小长假，我们一家去扬州旅游。火车开得非常快，四个小时后，我们就到了镇江，然后坐上大巴车，一会儿就到了扬州。

第一天，我们先去了何园。何园里有很多很多的植物，非常漂亮。我还看见了一些古董，那是以前的人用过的东西，都是很古老的。然后，我们去了关东街，那里人山人海，还有很多的店铺，有的卖小吃，有的卖衣服，还有的卖饰品。

第二天，我们去了瘦西湖，它和杭州的西湖不一样，是瘦瘦长长的。湖边的花都开了，有红的、黄的、白的和紫的，真是百花争艳啊!我们还坐了游船，欣赏了沿途的风景。

最后一天，我们去了个园，那里到处都种着竹子，竹子上还挂满了风铃，当风吹过的时候，会发出“叮叮咚咚”的声音，真好听!

三天的行程虽然很累，但很开心，真是一个难忘的小长假!

我不是土生土长的扬州人，六年前，我随妈妈来到这儿居住。对这全然陌生的环境，我是又好奇又害怕，更因为思念家乡，所以有几分排斥。但慢慢地，我融入了这座城市，并开始喜欢上她。

扬州的风光虽然没有九寨沟那么奇美，没有天安门那么壮观，但也别具一番风味。她美得内敛而秀丽，毫不张扬。走在扬州城里，没有太多的高楼大厦，有的是亭台楼阁，大片绿化，让人心生舒适。最具扬州特色的要数那条东关街了。它东至古运河边，西至国庆路，全长有一千多米。这条街两旁汇集了具有扬州特色的的美味小吃、手工艺品等，展现着扬州的历史文化和发展轨迹，令游客们留连往返。真所谓走一路、吃一路、看一路、收获一路。另外，扬州还有闻名全国的景点，如瘦西湖、何园、个园等，它们给古老的扬州添上了绚丽的一笔。

扬州有很多传统的特色风俗习惯。每逢春节，早餐必吃汤圆，有一种汤圆叫“四喜汤圆”，用四种馅心做成：蔬菜、豆沙、芝麻糖和肉末，不但好吃，而且藏着美好寓意：事事如意，合家团圆。端午节时，扬州人要吃“五红”，分别是苋菜、红瓜、烧鸡、拌凉粉和咸鸭蛋黄……这些特色风俗让我们小孩子大饱口福。

在扬州，让我感觉最亲切的还是这里的人。刚来扬州上幼儿园，妈妈请了一个奶奶接送我上学放学。奶奶对我特别好，就像家乡的外婆一样，慈祥而亲切；上小学时，放学路上突然下雨，我淋着雨等车，一把雨伞遮在了我的头顶上，仔细一看，原来是身旁的一位不认识的叔叔把雨伞打在了我头上；在学校里很多扬州的朋友、同学和老师关心我，帮助我；小区里的老爷爷、老奶奶主动与我谈话，聊聊家常……有了这些人，我觉得生活在扬州格外温暖。

我爱你，扬州！

爸爸妈妈说今天要带我去瘦西湖玩。我从昨天晚上开始就激动得没睡好觉，今天在车上我也激动得动个不停。

终于到西门了，我们刚下车，就看到很多人在挤一条通道，我们可不跟他们挤，于是我们去了东门的通道。刚一进去，我们就被眼前的景象迷住了，只见河边绿树成阴，成群的蝴蝶在花丛里翩翩起舞，再往前走又出现了一片湖，湖边白花花的芦苇荡里还不时传来几声鸭子的鸣叫声。

这次我们来的主要目的是来这泡温泉。刚好，现在也快到中午了，我们坐上餐船到了对岸，下船就是入口了，我们进去后先去泡了六神福汤，因为六福汤可以防蚊虫叮咬。接着，我们又泡了酒泉、八贤经，还泡了花泉、奶泉、茶泉、咖啡泉和中药泉。最后泡的是脚底针穴，这个泉是由数十个按摩器组成的，每一个按摩器都可以有效地刺激脚底穴位，等于一次免费足疗，真是太舒服了。

回家后，因为太累了，所以我们洗洗就睡了。

这次我悟出了一个道理：机器要保养，人也要适当地保养。

家乡的风味小吃有很多，如盒子糕、锅边糊、豆腐丸、臭豆腐......但我最喜欢的要数臭豆腐了。来源:作文网在浦城的大街小巷不时传来一阵阵诱人的叫卖声：“快来买了，正宗的臭豆腐，又香又便宜!”提起臭豆腐，我们浦城人谁都会竖起大拇指的。臭豆腐闻起来臭，吃起来香。今天和妈妈一起上街，我又央求妈妈给我买臭豆腐。只见摊主把一块块一寸见方的臭豆腐从“卤水”里捞出来，再放到油锅内炸。这时，就能听到一阵阵“吱吱”的响声。大约炸了两分钟，一串串臭豆腐便熟了，摊主利落地把一串串臭豆腐便可以吃了。我拿着臭豆腐放在嘴边轻轻地咬一口，“哇，真好吃!”我情不自禁地叫道。我狼吞虎咽地吃着臭豆腐，好像山珍海味也比不上似的。不知不觉地，一串臭豆腐便下肚了，这时，我才觉得嘴巴好辣，辣得我“呼哧、呼哧”地喘着粗气。旁边的妈妈笑嘻嘻地对我说：“还要不要来一串呀?”我搔着头，不好意思地回答道：“想是想，可惜肚子太小了。”

妈妈听了，指着我的头说：“你这只小馋猫。”说完，我们都哈哈大笑起来。我爱家乡的各种风味小吃，但我更爱家乡的臭豆腐。

今天，天气晴朗，阳光明媚，我和妈妈去了何园。一下车，一个硕大的牌匾映入了眼帘：“晚清第一园”，我不禁有些好奇：何园真的有这么大吗?带着这个疑问，我蹦蹦跳跳地走了进去。

刚进门，一股股的桂花香扑鼻而来，我顺着香味看去，原来，是道路两旁的桂花，白的像雪，美丽极了，她们正努力地向游人释放着沁人心脾的幽香。接着便看到了一块匾上写着“寄啸山庄”四个字，我问妈妈是不是何园的原名，果真如此，妈妈直夸我聪明。

我们先上了玉绣楼，猛地一看，里面房间特别豪华，中式的家具上陈列了许多充满西式风情的物品，可谓中西合璧。我不由得发出感慨：如果单单看这里的景象，不告诉我这是哪儿，我一定会认为我走进了白宫。

走下玉绣楼，我们又来到了观月台，据说这是园主为母亲修建的，让她可以不用上下楼梯就可以观赏明月。我想园主一定很孝顺。

接着，我们又欣赏了走马楼、东二楼等景点，这些地方都很漂亮，典雅幽静，尤其是楠木厅，它是江南园林中规模最大、保存最完整的。我一下子被它的美丽壮观吸引住了，忍不住坐到一把椅子上，仿佛回到了几百年前的晚清，和古人喝茶聊天……

时间过得飞快，天渐渐黑了，我不得不和何园说再见了。坐着回家的车子，我回头一看，美丽的何园正慢慢从我的视线里消失，我对何园摇了摇手，依依不舍的转过了身子。带着美好的记忆，我甜甜地进入了梦乡……

西湖可谓妇孺皆知，闻名中外。而扬州瘦西湖似乎也沾了些西湖的缩影，但倒多了份玲珑小巧;又如同中国古典水墨画，将万水千山抱入怀中。这也是我钟爱瘦西湖的原因之一。

大门显非凡

刚进大门，瘦西湖景致就已略显一斑了。上翘的飞檐，金色的琉璃瓦砖，顿显一派繁华景象。

沿着青灰色的石砖路徐徐向前，那诗情画意般的景致便显现在眼前了。远远望去，清澈的湖水如同一面明镜，山、石、鸟、花全部倒映于水中，仿佛水下也有这样的人间仙境。风微微吹来，满面春风泛起粼粼波光，那水下仙境也如“水中月，镜中花”似的消失得无影无踪了。更远处则是大片大片灰色的山，远册与碧水交相辉映，不得不让人赞叹这泼墨山水的神韵。

典雅徐园

沿着山路拾阶而上，再走上一阵儿，徐园便展现在眼前了。如果说苏州园林是各地园林的标本，那这徐园便是其精髓了。

园中处处透着古典园林的典雅。其中，最引人注目的还是园中那棵有百年高龄的紫藤。它黝黑的虬干相互缠绕，摸起来便能知道：这老者历经苍桑，饱尝人情冷暖。假山、水潭、翠竹、古藤，融合成了一幅园林风景画。

瘦西湖实是幅好画，这幅水墨画透出了一丝自然之美，向我们展现着华夏民族的魅力。

美丽的扬州城，高楼鳞次栉比，汽车川流不息，我们感受着城市的繁华，自然也眷恋着哺育了扬州的母亲――古运河。

古运河两旁绿树成阴，花繁叶茂，亭台楼阁，曲径通幽。淡绿色的河水透着丝丝的柔和，水里的鱼儿在自由嬉戏。河面上还不时有五颜六色的花船驶过，两旁便会出现一道道水波，如同在水面上开辟了一条大道。不过最引人注目的还是那横跨古运河的巨人似的大桥，在阳光的映衬下，更为古运河增添了一份庄严。

到了晚上，桥上张灯结彩，五彩缤纷的灯光交织在一起，形成了一道绚丽的彩虹。桥下，金黄色的灯光照亮了墙壁，使大桥显得金碧辉煌。运河两侧的高楼上，一串串彩灯亮起，此时此刻，夜幕下的河水被照亮，显示着灿烂，展现着辉煌。岸边，各种珍贵的植物在灯光的点缀下，更是一片火树银花，整个古运河远远望去，成了灯的海洋。

在武鸣、邕宁、平果、马山一带，壮族民间流行小吃酸榨粉，往往是节日或农闲时才得以制作。小时候，时常见到吃到，印象中每家每户都有榨粉用的家伙，简称也是"榨"，一次下来需要好几个人同时配合，很能增强人们相互协作精神，呈现和谐氛围。

壮族酸榨粉圆细、爽滑、柔韧，具有独特的风味。其做工考究，先将精心挑选的上好大米放到50——60度的温水里泡1——2天，把米泡软、泡透;然后捞起，用清水冲洗三遍，装进尼龙袋保温1——2天，让大米发酵;发酵结束，把大米取出晒干，之后碾成粉，揣成粉团煮到五分熟后，再用压榨机把粉团压榨成圆根或片状即成。酸榨粉的特点是洁白、细嫩、软滑、爽口，由于经过发酵，还有酸甜的香味，经常食用可以起到祛风去寒、通窍醒食和兴奋精神的作用。其吃法多样，最讲究的是卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、枸杞、生姜、十三香、白糖、鸡精、米酒等佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，酸榨粉的风味也不同。过去酸榨粉店卤水多以大量豆豉为主，不用味精，伴以姜、八角、草果、甘草等一起熬制而成。如今粉店普遍用上了味精，其味难及当年。

用浸泡过的上好大粽和配料拌匀，以洗净的粽叶或竹叶包成扎好，用火蒸煮后即可食用。南宁的香糯粽品种多、味道美，豆子粽、板栗粽、莲蓉粽等。

"酸嘢"：指腌制的果蔬，即酸品。南宁人吃酸历史悠久。"酸嘢"吃起来酸、甜、香、辣，味味俱到，脆爽可口，生津开胃，令人垂涎。

麻糍，是无数人童年的记忆，是三都的代表，当然喽，也是本馋猫的最爱。

我想知道麻糍是怎么做成的，就来到厨房聚精会神的盯着正在做麻糍的妈妈。只见妈妈将糯米粉与牛奶、白糖揉和成团，取一般糯米粉整合成薄片，放入平底锅，在里面放少量的油，再用锅把薄片两面都煎成金黄，撒上红糖和芝麻粉，并卷成三折，最后用刀切成小块，装盘，这样一碗喷香喷香的麻糍就做好了。金黄金黄的皮，黑黑的芝麻，如此美味令人流连忘返，好像在和我打招呼呢！看它这样子，就让人直流口水吗，当然，它的味道闻起来也非常的香。

我先咬下第一口，感觉淡淡的没什么味道。可是，再咬下第二口时，先是有点咸，不过，芝麻甜甜的味道顿时占领了我的味蕾，仿佛全世界只剩下甜蜜，使我忘记了一切，陶醉在麻糍的世界里，淡淡的、咸咸的、甜甜的，味道非常美味，让我迫不及待地想要去品尝第三口、第四口、第五口……因为麻糍本身就是淡的，所以再怎么品尝它，也不会感到腻，更不会感到寡淡，使我置身于美味之中，无法自拔……

这就是我最喜欢的小吃——妈妈做的麻糍，听了我的介绍，你们的口水流下来了吗？

我最爱的台湾小吃是蚵仔煎。去年暑假，我们一家人去鼓浪屿游玩。夜幕降临，我们漫步在街上，忽然，一阵让人胃口大开的香味扑鼻而来。往前一看，是从一家“台湾名小吃”店里传出来的。

我们按捺不住好奇心，走进店里。只见老板娘正往烧热的铁板上洒油，随着油沸腾“滋滋”的响声，她迅速将盘子里的海蛎铲到铁板上，油的声响逐渐变小，铁板上的海蛎却在不停地翻腾，没一会儿，它们的身体膨胀起来，像小胖墩似的。就在海蛎充分吮吸油水的同时，老板娘从旁边取过一枚鸡蛋，猛地一磕，将蛋清均匀地盖在海蛎上。就在蛋清快凝固时，老板娘轻巧地把蛋与海蛎翻了一面。接着关上火，熟练地铲起装盘，又麻利地挤上了番茄酱和其他佐料。黄灿灿、香喷喷的一块蚵仔煎出炉了。啊!一阵诱人的香气扑鼻而来。真香啊!实在是让人迫不及待了!

周末，我们去了扬州的个园游玩。

个园是中国四大名园之一，园主叫黄至筠，是个四品盐商，他十分喜爱竹子，把整个园都种满了竹子，据说当时园主想名为黄园，觉得太俗，又想起名为竹园，觉得太普通，最后发现竹子顶端由三片竹叶，像“个”字，所以叫个园。穿过栽满银桂的小道，我们就像主人迎来的贵宾一样，请到了主人的房间。书房、厨房。最后来到了主人的后花园。

主人的后花园有各种各样、造型独特的假山。在春园里，有神龙见首不见尾的巨龙，有张开血盆大口的老虎，有调皮的猴子，顺着“鸡羊如意--吉祥如意”这座小假山，我们来到了夏园，这里的假山构成了小桥流水人家，在这个上面有一个小亭子，上面写着鹤亭，古人写字都是从右往左写的，他是从左往右写，原来旁边有一棵松树叫松鹤亭。顺着一条长廊，我们从夏天走到了秋天。秋园有一座用黄石堆成的山，在假山上长满了红似火的枫叶，象征着主人的生意红红火火，假山里别有洞天，在这里有供人休息的石桌、石凳、石床，我坐在里面，仿佛听到主人和贵宾们在这里谈话聊天，石桌上方有个天洞，外面的桂花可以通过天洞飘进洞里，闭上眼睛，仿佛我也可以闻到淡淡的桂花香。从秋天到了冬天。这里有24个风音洞，代表24个节气，每当风吹过风音洞，会发出呼呼的北方呼啸声，冬景和春景一墙之隔，墙上有两个圆圆的洞，通过洞能看到春景，意思是冬天来了春天还会远吗?

夜幕降临。我依依不舍的离开了这个精致的个园。

“天下三分明月夜，二分无赖是扬州”、“但求死看扬州月，不愿生归驾六龙。”扬州历史悠久，文化璀璨，自古中外闻名，令我无比向往。今年的国庆节，我们全家前往扬州一睹风采。

扬州有许多美景。大明寺、平山堂、东关街……最让我流连忘返的还是那天下皆知的著名景观——瘦西湖。我们买了门票，怀着兴奋的心情走进了瘦西湖的“观赏小道”。放眼望去，一束耀眼的阳光铺在湖面上，犹如一位仙女把一把金子洒向湖面，波光粼粼，显得格外干净、透亮。几只黑天鹅聚在一起，好像在谈论瘦西湖的美妙，又好像在对着清澈见底的湖面照镜子。旁边，一只刚刚出生不久的“丑小鸭”也在湖面费力地扑打着翅膀。我们坐上摇撸船，一边听解说员讲解，一边体会湖中美景。首先映入眼帘的是远处的一座白塔，据说当年乾隆皇帝来到扬州，因为看惯了北海白塔，随口说道“江南虽好无白塔”。扬州盐商听到后费尽心思一夜之间就建成了一座白塔。乾隆皇帝第二天看到后非常开心，对扬州盐商大加赞赏。近处，一座正方形的钓鱼台屹立在湖中央，它三面临水，四面都有圆形的空洞，从空洞向外望去，瘦西湖的美景尽收眼底，引得很多游客争先恐后地拍照留念。随后，我们乘坐摇撸船驶过了有十五个桥洞的莲花桥，相传“洞洞相连”就是这么来的。我们身处湖中，两岸的景色令我们眼花缭乱、目不暇接。

扬州不仅有许多美景，还有好多美食，老鹅、红烧肉、汤包、阳春面……这不，我们来到了人山人海的“扬州宴”来吃午饭。那入口即化的狮子头，那粒粒分明的扬州炒饭，那肥腻诱人的百年红烧肉，那饱满多汁的老豆腐……看到这些具有特色的美食，我当场就“口水直流三千尺”了。

吃完午饭后，我们入住了温泉酒店。我们换上泳衣，裹着浴袍，三步并作两步地跑向温泉池，这里种类繁多，有美容池、鱼疗池、盐水池、中药池，竟然还有香辣火锅池。我最喜欢的是鱼疗池，这里面有好多小鱼，我们泡进池里后，这些小鱼就叮在腿上、身上，不停地啄我们，那感觉像是在“亲”我们，痒痒的。但只要你微微一动，小鱼就警惕地游到旁边去了，有趣极了。之后，我们几乎把所有的温泉池都“尝”了个遍，舒服极了。

扬州就是一颗璀璨的明珠，在天上闪耀着属于它的光辉;扬州就是一幅绝美的图画，挂在天下闻名的墙壁上;扬州就是一朵盛开的花朵，在一片绿地中光彩夺目。

我爱你，人间天堂——扬州!

寒假期间，我和爸爸妈妈一起去扬州游玩。

去扬州之前我们就听说那里有个最著名的景点——”瘦西湖“，我们都很想知道这”瘦西湖“跟杭州西湖有什么不一样？于是第一站我们就去了”瘦西湖“。一早，我们从西门入园，一入园就远远地看见几只黑天鹅和一群野鸭在湖面上嬉戏，沿着湖边再往里走就豁然开朗了，不算宽阔的曲折的湖面上横跨着很多座桥，其中又以”五亭桥“又叫”莲花桥“的最具特色。远看这座桥，就像一座水上的宫殿，共有五座亭阁组成，桥上有匾额，写着”五亭桥“三个大字。这座”五亭桥“的建筑风格既不失南方的”雅“，也不缺北方的”雄“不愧是瘦西湖代表性建筑之一。我们一路游览下去，走到”二十四桥“旁，这座桥因为长24米，宽2。4米，有二十四根柱子，二十四个桥洞，所有都跟二十四有关，故名”二十四桥“，我们还特意数了数它的台阶，也是二十四级，真有意思！

虽然现在是一年里最冷的季节，但是我们看见的瘦西湖依然水波清澈，红梅白梅一处处盛开着，垂柳也吐出了嫩嫩的新芽……亭台楼阁、小桥流水让人陶醉其中，流连忘返！

[游记作文：寒假游扬州

俗话说：“民以食为天。”而我的“天”就是黄潭米粉。一提起这个名字，我就垂涎欲滴。

黄潭米粉又称为“鳝鱼粉”，正宗的黄潭米粉，汤的颜色是棕色的，粉是雪白雪白的，上面是翠绿的葱，加上鳝鱼哨子，吃一口心旷神怡，二口飘飘欲仙，三口终生难忘，此味只应天上有，人间能得几回尝！

黄潭米粉不仅好吃，而且做法也很简单。先把干净而细腻的粉丝放入很烫的热水中，加上一些油啊、盐啊什么的，过一会儿，黄潭米粉也就出锅了。

现在，我跟你们谈谈我和它的罗曼史吧！那次，我正和奶奶生闷气，奶奶可能是为了哄我，就出门买了一个我从见过的东西，也就是黄潭米粉。我隔老远就闻到了好香好香的气味，奶奶笑眯眯地说：“宝贝，别生气了。看奶奶给你买了什么东西。”我说：“我怎么知道，但要是你让我尝尝，我说不定就知道了。”我边说边迫不及待地打开，边吃边叫着还要吃，吃完后，奶奶说：“只要你以后……”我连忙作出反应：“只要让我吃黄潭米粉，让我干什么都行！”这就是我和它的初次遇见。

现在，有更多人喜欢它，很多外地人来天门就是为了尝一尝我们的小吃品牌——黄潭米粉。我爱黄潭米粉。