扬州小吃的作文（热门20篇）

给大家猜个谜语“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢”，家乡的刀削面。怎么样猜不出来了吧!哈哈，猜不出来了吧!告诉你吧，这就是我们山西的著名小吃——刀削面。

刀削面的做法很简单，首先要揉面，要一直揉到不粘手为止;接着切点葱花、香菜和白菜备用然后烧水;水烧开后，就可以下锅了。把面团放在手上，再找一把削面刀，就可以开始了。随着削面刀的来回穿梭，一叶叶又薄又“苗条”的面片便稳稳当当的落入了锅中。等上三四分钟，把切好的葱花、香菜和白菜放进锅中。再适当的放一些调味品调味。就这样，一碗色、香、味俱全的刀削面就做好了。

怎么样，听我这么一说，心动了吧!那就快来品尝品尝吧。

昨天，妈妈、爸爸、我和一些叔叔阿姨们一起从南京出发来到扬州的凤凰岛游玩。

步入凤凰岛，眼前矗立的是一座大型并且非常美观的石头雕像，名叫“仙女骑凤”。我抬起头来瞻仰，只见那仙女身上缠绕着丝带，美丽的脸庞上荡漾着微笑，一只手呈兰花指状伸向远方，她的手心朝上，好像在接什么东西。那只凤凰则展开双翅，身体前倾，头高高昂起，好像要振翅飞翔的样子。

我们继续往前走，不知不觉间就来到了一个游乐场。哇!这个游乐场可真大呀!我不经感叹道。你瞧：太空漫步机、无敌风火轮、碰碰车……好玩的游戏真是数不胜数，玩不胜完呀!我们一块儿玩了两三个项目，其中有一个游戏特别好玩。那个游戏就是让人站在一个有点像大鼓却又不是鼓的东西里，然后随着音乐，那东西会被摇来摇去，你也会随着那东西而一会儿被颠到这儿，一会儿又颠到那儿，一下子掌握不了平衡就要趴下。哈哈!!这么有趣的游戏，你说我能不说好玩吗?

后来，听妈妈说，这个凤凰岛不但好玩的多，还是有名的湿地公园呢!怪不得这里有那么多的沟渠呐!凤凰岛这里景色宜人，处处虫鸣鸟啼，小溪流淌，让人感觉得非常心旷神怡，神清气爽。许多人都说，这凤凰岛上有许多野生的动物。可我们这次去，除了几只关在笼子里的孔雀河山鸡，我们连只松鼠都没看到!更别说什么白鹭、凤凰了!

虽然这次凤凰岛之旅很快就结束了，但它美丽的景色和有趣的游戏一定会深深地印在我的脑海里的!

昆山坐落在上海与苏州中间，是沪宁线上的一颗明珠。想必大家都知道“昆山三宝”吧，它们就是昆石、琼花、并蒂莲，其中我最熟悉、最喜爱的就是琼花了。

琼花非常美。它的美，是一种具有独特韵味的美，它不以花色鲜艳迷人，不以浓香醉人。每到春夏之交，自然界里姹紫嫣红，可是，琼花却洁白如玉，风姿卓越，格外清秀淡雅，让人感到舒心。琼树枝条广展，树冠呈球形，树枝优美，树形潇洒别致，看似一位亭亭玉立的少女。

琼花非常美。它的美更在于它那与众不同的花型。琼花大如玉盘，由八朵五瓣大花围成一周，环绕着中间那颗亮白的小珍珠，紧紧地抱住那一团一蝴蝶般的花一蕊。这样的琼花，我不由自主地想起了韩琦的宋词中所说的“千点珍珠擎素蕊，一环明月破香葩”。

琼花又像是八位仙子围着圆桌品茗聚谈。这种奇特的花型是植物中稀有的，所以人们才会格外地喜欢它，并把它称为“聚八仙”。又因为琼树可高达数丈，洁白的琼花缀满枝丫，就像是给琼树装点上了一颗颗大而明亮、洁白的宝石。

琼花的枝叶、果均可入药，具有通筋络、解毒止痒的疗效。茎有怯温止痒、清热消炎以及解毒的药理作用。

我爱琼花，因为它不像玫瑰那样艳丽，只是做好自己，清清白白，但却芳一香宜人。

[写扬州琼花的作文

春秋家园——春秋风骨

回眸唐朝，满眼的流光溢彩，似一朵雍容华贵的牡丹;回望宋朝，满眼的歌舞升平，满园的胭脂水粉，似一朵诱人人的玫瑰;近睹清朝，满目的疮痍，满地的残败，似一朵经霜而调的菊花;唯独有那春秋，满耳的铁鼓铮铮，满目的金戈铁马，带着悲壮和豪情，就像那不畏寒冬，铁骨铮铮的青松。我想：那时的人，一定都是豪放悲烈的;那时的精神，一定都是豪情万丈，气吞山河的。

豪放的人和豪情万丈的精神，悲壮的生活和气吞山河的壮举，我想，这就是那春秋时代人们的家园，是中华民族历经千年而不衰的精神家园。春秋家园——洒泪祭血，挥泪盈胸，气吞山河的春秋风骨。

古人说：“春秋无义战”。他们认为那些相互的征战，厮杀，都仅仅是为了满足公侯们的私欲。确实，因一已之私而导致天下战乱的确是不可取的，但是，春秋真的无义站吗?从现代看来，正是由于他们的战争，才推动了历史的进步，促进了文明的传承。那金戈铁马，气吞万里如虎的启示，是热血的春秋风骨;那一将功成万古枯，一夜成而万民败的惨淡，是冷血的春秋风骨。冷与热的交织，血与血的汇聚，支撑了一幅气势辉煌的画卷，汇出了那几百年的辉煌。

老子的“无为而治”是春秋风骨的脊梁，虽然讨伐不断，但“分久必合”的大一统必然会天下大治;孔子的“仁义”思想是春秋风骨的身躯，虽然马革裹尸，但盛世来时必然会出现“老吾老，以及人之老;幼吾幼，一及人之幼”盛世局面。

春秋时期的人并非不怕战争，毕竟流离失所，身死疆场，但他们有春秋风骨的支撑，春秋家园是他们坚强的后盾。他们坚信：“优美的舞蹈多在奇险山川，绝壮的音乐多是些悲凉的韵调，高尚的生活常在壮举的牺牲中”。他们愿意以自己的攻伐与战乱，来换取后人的太平盛世，和天下一统的大治。

中华文明源远流长，亘古千年的春秋风骨默默地传承，成为了中华民族的第一个精神家园，我坚信，他会永远的成为整个华夏儿女的精神家园。

春秋风骨静静地延伸着，延伸到通向新时代的路上……

当一首《茉莉花》响起时，我想每个人都会想到扬州这座美丽的城市。它占地达40多平方公里，总人口约460万人，处于江苏省中部、长江下游北岸。有众多河流从扬州内部穿过。运河边是最具特点的河流之一，它是世界上开凿最早、 水道最长的水利工程。又称大运河。北起中国北京市，南抵浙江省杭州市，流经天津、河北、山东、江苏和浙江四省一市，沟通海河、黄河、淮河、长江和钱塘江五大水系。全长1794千米。途经扬州滋润了一代又一代的运河人。

扬州市属于亚热带季风性湿润气候向温带季风气候的过渡区。其气候主要特点是：盛行风向随季节有明显的变化。冬季盛行干冷的偏北风，以东北风和西北风居多;夏季多为从海洋吹来的湿热的东南到东风，以东南风居多;春季多东南风;秋季多东北风。扬州冬季偏长，4个多月;夏季次之，约3个月;春秋季较短，各为2个多月。因蔓延全球的金融危机，带给我们前所未有的挑战。王燕文坦承，危机引发我们对发展目标、发展路径、发展模式的深刻反思，危中寻机。我们认识到，创新是出路，去年十二月，在召开的市委五届八次全会上超前谋划后危机时代的发展，将“发展创新型经济、建设创新型城市”为未来几年扬州发展的战略选择，提出了建设“创新扬州、精致扬州、幸福扬州”的战略蓝图。什么是幸福?什么样的城市才算幸福城市?对此，不同时期、不同城市、不同人群有不同的理解和追求。有着近2500年建城史的文化名城扬州，是一座有着幸福底色的城市，我们所要建设的，应该是一个“人人崇文尚德、家家安居乐业、社会公平正义、追求创新创造、充满人文关怀”的幸福扬州。幸福扬州是崇文尚德的扬州。

广大市民爱学习、好读书、重品行、讲文明，“开放、创新、精致、优雅”的市民精神广泛弘扬。幸福扬州是安居乐业的扬州。人民群众学有优教、业有所就、病有良医、老有颐养、住有宜居，城市交通便捷、设施齐全、生态良好、社会安宁，人们能够充实地生活、快乐地工作。幸福扬州是公平正义的扬州。百姓利益表达和诉求渠道通畅，政府依法行政、公正执法，社会公平正义得到张扬，社会公共事务的民主参与度不断提高。幸福扬州是创新创造的扬州。人们的发展权利得到尊重，多样化的需求得到满足，创业的愿望得到支持，创新的活力充分释放，创造的源泉充分涌流。

幸福扬州是人文关怀的扬州。广大市民以正直善良之心待人，以真诚友好之心相处，人际关系友爱和谐，邻里相亲，守望相助，尊老爱幼，扶贫济弱，处处富有亲和力、人情味。“幸福扬州”重在建设。 扬州是一座历史悠久、风景秀丽的文化名城。近年来，扬州城更是有了翻天覆地新变化，街道宽阔，广场优美，绕城高速四通八达，一幢幢豪华、漂亮的住宅楼拔地而起……润扬大桥、火车站的建成，更是锦上添花。以前到什么地方都是骑自行车。现在，坐上汽车，欣赏着街道旁犹如公园一般的花草树木，通过巨龙一般的润扬大桥。

如果去北京等一些较远的地方的话，坐上火车，一觉睡到天亮就到了，真的是夕发朝至，而且又省时又省钱!我在上海的干爸现在每次过节都能回扬州啦!我家在农村，记得我上一年级的时候，这一条乡村小路，又窄又破。每当下雨时都无法走，我们都是穿雨鞋的，而现在呢? 这条令我讨厌的“乡村小路”现在已经变成一条笔直宽广的水泥道通向远方，让我非常难忘了。所以我认为只要每一天都有好的变化，那便是幸福了。

让我们大家都为创建幸福扬州奋斗吧，为明天的美好生活努力吧。

扬州的早点非常讲究，沿袭了淮扬菜的风格，大煮干丝和汤包是早点中的精品。大煮干丝非常考验厨师的刀工，是用豆腐切成的丝，配以高汤做成。看似不经意但是味道十分浓厚。扬州的“十大名点”是早茶桌上的常客。除此之外，还有芽姜、乳黄瓜、什锦菜、肴肉、豆腐脑 等。配上一杯“绿阳春”，早茶才算完整。因扬州土著多吃面，因此，扬州的面食也算很有名。

扬州十大名点：三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包、野鸭菜包扬州灌汤包。

最有名的早茶店当属富春，不过当地人喝早茶却很少去富春，而是选择花园茶楼、冶春茶社、共和春、锦春、毛牌楼等馆子。扬州老食客已经给各家茶楼排好了座次：富春的三丁包好，冶春的翡翠烧卖好，花园茶楼的肉包好，毛牌楼的豆皮包好，锦春的青菜包好。推荐馆子基本上富春、锦春、共和春、冶春、毛牌楼这些口碑较好的茶楼你都得去尝尝，还有卢氏古宅餐厅，喝早茶位子是需要等的，包子总体口味带点甜味，即便不是汤包，开口之后也饱满多汁。人均20-30 元可以吃撑。

三丁包子

三丁包子是扬州的名点，以面粉发酵和馅心精细取胜。发酵所用面粉“洁白如雪”，所发面本地软而带韧，食不粘牙。富春茶社一直保持这种发酵的传统特色。所谓“三丁”，即以鸡丁、肉丁、笋丁制成，鸡丁选用隔年母鸡，既肥且嫩；甄选优质的金融产品、评测热门金融产品；科普金融投资知识；提供赚钱方法和途径。让你赚钱更轻松！查看更多理财干货，请关注微信公众号：“润阳贷”。肉丁选用五花肋条，膘头适中；笋丁根据季节选用鲜笋。三丁又称三鲜，三鲜一体，津津有味，清晨果腹，至午不饥。以这三丁作馅，鲜、香、脆、嫩俱备，肥而不腻。在此基础上加入参丁、虾丁的“五丁包子”更是营养滋补。

特点：皮子吸时了馅心的卤汁，松软鲜美。馅心软硬相应，咸中带甜，甜中有脆，油而不腻，包子造型美观，是维扬点心的代表。

千层油糕

千层油糕是扬州名吃，以清肥慢长起酵法，绵软甜嫩，层次清晰。

菱形块，芙蓉色，半透明，糕分64层，层层糖油相间，绵软而嫩，甜腻适口。是福建人高乃超创于清朝光绪年间，至今已有近百年历史。厨师在长期操作实践中，吸取了“千层馒头”的“其白如雪，揭之千层”的传统技艺，创制出绵软甜润的千层油糕，为扬州传统名点之一。

双麻酥饼

酥饼最早出现在北魏时期，贾思勰的《齐民要术》介绍的环饼，就是用蜜、水牛羊脂加面粉调制的油酥饼，唐代韦巨源向皇上进献的烧尾宴中就有“二金乳酥”、“巨胜奴”、“金铃臭”等油酥面点，甄选优质的金融产品、评测热门金融产品；科普金融投资知识；提供赚钱方法和途径。让你赚钱更轻松！查看更多理财干货，请关注微信公众号：“润阳贷”。用料亦是酥油、蜜、水油面，外粘芝麻的蒸炸烤类食品。带有北方游牧民族酥饼之特征。在酥点中属硬酥一类。

当时在洛阳、长安盛行，故有“胡麻饼样学京都”之说，利用油脂分层起酥，只是最近一二百年的事，双麻酥饼就是代表作，既有胡麻油酥饼的特色，又有分层起酥的技术演进，糅合了南方精细的风格，小巧玲珑，口味多样，酥香滋润，为筵席和早点佳品。

翡翠烧卖

江苏传统名点，由扬州市富春茶社创始人陈步云首创。"要得甜先放盐"，放盐提鲜衬甜，能保持叶绿素。此点是扬州点心双绝之一。

翡翠烧卖的特色：皮薄馅绿，色如翡翠，糖油盈口，甜润清香。

干菜包

夏季时令名点。淮扬包子以皮薄馅多而闻名，馅料有甜、咸两种。甜馅有细豆沙、枣泥、五仁、水晶、椰蓉等；咸馅有鲜肉、虾肉、蟹油、菜肉、干菜、豌豆、萝卜丝、香菇、荠菜等。菜馅用大酵面膨松吸卤，隐隐透出青菜的绿色；成馅用嫩酵面，裹住卤汁，使卤汁溢口。

干菜包子的特色：外形美观，馅多松散，味浓不腻，咸甜可口。

野鸭菜包

野鸭菜包以酵面团制皮包野鸭肉和青菜配制的馅料，经蒸制而成。野鸭肉香，冬笋鲜脆，美味可口，为冬令佳品。经过煸炒的野鸭肉丁、猪肉丁和笋丁很入味,野鸭肉香,冬笋也鲜脆。

[扬州早茶作文

我们赢得了一大叠美食券，终于可以去买美食了。我们马上转移阵地，向操场飞奔而去。

“卖棉花糖喽，三张券一个……。”

“快来买薯条，又香又脆的薯条……”

操场好像变成了一条美食大街，一家家店铺里摆满了各种各样我们爱吃的小吃。同学们挤进挤出，有的在挑选，有的在买，有的边走边吃。瞧，程子骞正津津有味地吃着蛋包饭，郑荟文不知道刚吃了什么东西，嘴角还油油的。

我和伙伴们这儿看看，那儿瞧瞧。东西太多，都有点决定不下来要买什么了。这时，我见到幼儿园同学的妈妈，他们班的美食是甜甜圈和冷饮。我和伙伴对视了一下，就决定下手了。那位阿姨又说道：“这个甜甜圈很好，可以带回家吃。”一个伙伴听了说：“对，多买一个带给妈妈吃吧。”我说：“好，让妈妈也过个儿童节。”大家都表示同意。

我们还尝了很多美食，有软软甜甜的棉花糖，香香脆脆的鸡米花……当然，最棒的是冰淇淋。我真想天天过节日，六月一日是儿童节，六月二日是冰淇淋节，六月三日是甜甜圈节……

云南风景独特，民风淳朴，这里不但山清水秀，还是一个小吃的天堂。下面是小编整理的云南小吃的作文800字，欢迎阅读。

我是一个喜欢小吃的小孩。这次，趁着去云南旅游这个机会，在云南这个小吃天堂中大饱口福。

我的云南之行的第一站是昆明。烤饵块是许多昆明人的早点。饵块是云南十八怪之一——“白面粑粑叫饵块”。我们住的宾馆前面就有一家饵块店。我原以为饵块只是白面大饼加油条，顶多再抹上点儿甜酱、咸酱。可走近一看，才发现做饵块不是那么简单：先将事先准备好的白面饼和油条放在炭火上烤，待到大饼烤热，油条烤脆时，根据个人口味，涂上苏子甜酱、花生甜酱、芝麻甜酱或咸酱、辣酱、腐乳、萝卜干、酸豆角丁、豆芽等。这些酱菜塞满了十多个坛子，可真讲究啊！其实，更讲究的的还在后头呢！你若在“建新园”中点上一份豪华型过桥米线的话，服务员就会端上一碗热腾腾的汤和一碗米线，然后三十多碟小菜源源不断地摆了上来：天上飞的有鹌鹑；地上跑的有鸡、羊、猪、牛；水里游的有三文鱼，大虾……还有高寒竹虫，汽锅鸡等名菜，连餐后水果都准备好了。吃在昆明可真是一种享受啊！

过桥米线不但味道好，香味袭人，而且看相也好。晶莹的米线浸在米黄色的鸡汤里，一条条红色的猪血伴着绿色的小葱，绿绿的香菜，薄薄的猪肉片，泛白的鸡肉片散落其间，真是令人垂涎欲滴。

过桥米线真是令人回味无穷，心旷神怡，希望大家都去品尝一下云南的小吃——过桥米线。

在大理，有一种味道无处不在，那就是酸。大理有道名菜叫“木瓜炒鸡”，这道菜里的木瓜可不是我们常见的那个又大又黄又甜的木瓜，而是小小的，绿绿的。我原以为木瓜在这里是当蔬菜吃的，于是挑了最大的一片木瓜，咬了一大口，天哪，差点儿把我的大牙酸掉了！大理的另外一道名菜叫“雕梅扣肉”是将上好的雕梅和五花三层肉一起蒸，待肉熟后出锅。肉里含着酸味儿，梅子里含着肉香，十分可口。哎，这么那么多的特色菜都和酸有关，难道大理就没有和酸没关系的特色小吃了吗？还好，还有那又香又甜的乳扇。可回家百度一下，才发现制作乳扇的材料中，必不可少的就是酸酸的木瓜水。看来，大理已和“酸”结下了不解之缘。

丽江，是纳西族的居住地。纳西族是一个非常聪明的民族，他们善于接受外来文化，连小吃也受到了周围地区的影响，许多地方风味的小吃都汇集于此。在丽江，可以吃到四川宜宾的燃面，也可以吃到香格里拉的牦牛肉，还可以吃到丽江本地的腊排骨、鸡豆凉粉、米灌肠。丽江小吃种类很多，要想尝遍丽江的小吃，一定得在丽江多住几天！

离开云南，令我怀念的不仅是美丽的风景，还有那些可口的小吃。

到达南京的第三天，我们开车来到了扬州，游览了美丽的瘦西湖。

瘦西湖是一条瘦长的湖面，蜿蜒曲折，有一种清瘦的神韵。在清代康乾时期形成“两堤花柳全依水，一路楼台直到山”的湖上园林，容南秀北雄于一体。窈窕曲折的一湖碧水，串以卷石洞天、西园曲水、长堤春晓、徐园、小金山、钓鱼台、五亭桥、白塔、二十四桥，犹如一幅次第展开的国画长卷，一路美景如诗如画，令人目不暇接，流连忘返。

游览完瘦西湖，我们来到何园，何园又叫寄啸山庄，是中国晚清建筑艺术成就最高的一座大型私家园林。园主为归隐扬州的湖北汉黄德道台何芷舠，何园由东、西花园、园居院落、片石山房组成，内有世界立交桥雏形的“复道回廊”;国内最长的“千米串楼”;中国古戏亭中唯存的“水上戏台”;一代宗师石涛和尚蝶石的“人间孤本——片石山房”;中西建筑融于一体的“玉绣楼”;江南园林规模最大、保存最完整的“楠木厅”。被人称为“晚清第一园”。

扬州的旅游结束了，自然的人文景观和建筑的巧夺天工给我留下了深深的印象，离开扬州，我心里竟有一丝不舍，希望以后还有机会再来，也希望扬州更加美好。

星期三的早晨，晴空万里。我和我的爸爸妈妈去了扬州。我的爸爸开了三个多小时的车才到了扬州。

我们住的酒店是桔子水晶酒店。那里奇妙得连你猜三天三夜也猜不到。这座酒店是用老房子改造的，在酒店里还保留着一个古老的教场浴室。酒店的建筑物外面古色古香，里面却时尚绚丽。名符其实，大厅里提供免费的桔子和桔子糖，随便你怎么吃。大厅里的一面墙上有一副画，画上长了三个金属做的“牛角”。房间里有一个魔方，只要你转到三面以上，就可以送你一杯现磨咖啡。我转了六面，换到了一杯咖啡。魔方旁边有一个小鱼缸，里面有一条桔色的小金鱼，它摆动着尾巴自由地游来游去。这里好高科技，只要把apple产品放到一个特制的充电器里，音响就会自动把你的iphone或者ipad里的音乐播放出来。

这天晚上，我们去泡瘦西湖温泉了。那里的人真是太少了，我们就像VIP一样，每个池子都只有我们一家单独泡。这里每个温泉里都有一个草药包，有灵芝池，当归池，人参池，牛奶池，红酒池……一共有34个池子，都在室外。我们边泡温泉，边欣赏星空，真是太美好了!

泡完温泉，我们甜甜地睡了一觉。第二天早上，精神抖擞地前往瘦西湖游玩。

一进门，就看到许许多多的柳树，柳树虽然都枯萎着，但还是能看到柳树的枝条，婀娜多姿，千条万条压枝低。我们很快就到了五亭桥。桥上有五个亭子，每个亭子都古色古香。传说乾隆皇帝到瘦西湖游玩时，看到五亭桥，说很喜欢，但就缺了一座像北海里的白塔一样的塔。于是，扬州的盐商就用盐包在一夜里造出了一座白塔。我们现在看到的白塔，是一座高大雄伟的塔，我估计要50个我才能抵得上它。

游完了瘦西湖，我们又去了何园和个园。何园本来叫“寄啸山庄”，取自陶渊明的诗“倚南窗以寄傲，登东皋以舒啸”。里面有弯弯曲曲的复道回廊，走道里有几面花窗镜，它设计巧妙，能把景观折射到镜子上，看上去景观就像是刻在镜子里的画。那里还有一座很大的假山房，外面看是假山，但里面其实是房屋。个园里最具特色的是竹子，因为里面有许许多多的竹子，是因为主人的名字就有个筠字，是竹字头的，而竹字头的一半就是“个”。这些数不胜数，又细又长的竹子给这个园林增添了一份宁静和雅气。

人人说“烟花三月下扬州”，但是我们“寒冬腊月下扬州”也看到了别样的景色。

扬州自古以来就是文章锦绣地，温柔富贵乡。古人云：腰缠十万贯，骑鹤下扬州。可见人生乐事，莫过于此。

扬州风景甚多。然瘦西湖之柔丽，大明寺之禅静，大运河之沧桑，个园、何园之精巧，不是去不逢春，便是堂皇奢侈，自是不值一提。独史公祠之简朴浑厚深合我心。

一进正门，见两边各植一棵古银杏，皆乾隆年间所栽。如今巨树如盖，遮天蔽日。另有树林环绕，浓荫罩地。四围走廊里列着前人所书石碑，或草或行，字大如斗，剑拔弩张，含势欲飞，更衬得此祠气宇森森。中间一条笔直的青石板路通向史公可法的飨堂，堂庑特大，供着史公的干漆塑像，长须飘拂，目光凛然，扁上写着“气壮山河”四个大字。

当年闯王攻进北京，崇祯皇帝在煤山自缢，明朝灭亡。此时江南半壁江山尚未沦陷，凤阳总督马士英在南京拥立福王继位，史称南明。然新帝一继位，非但不思收复中原河山以报君父之仇，反而下旨大选美女，终日喝酒，以供一人之淫乐。自古国之将亡，必有妖孽。马士英、阮大铖等佞臣卖官鬻爵，党同伐异，而此时清军一路南下，驻兵淮河，所过城池大多不战而降。史公大惧，屡次劝谏昏君佞臣应当团结一致，国家此时危若累卵，当以重兵镇守扬州城。扬州乃江北重镇，地处江淮，若扬州城破，北部防线一失，京师(南京)难守。然屡谏屡败，昏君嫌他啰嗦，升他为武英殿大学士兼东阁大学士兼兵部尚书，派他去守扬州，却只给他三千兵马。史公乃忠烈之人，明知此去必败无疑，死路一条，依旧慨然而行。后来有支援军到来，又多了四千人。

其时，宁南侯左良玉驻兵武昌，拥兵七十万，大军沿江奔京师而来欲与马士英争权。此时史公向京师乞求援兵镇守扬州，马士英正提兵对付左良玉，说道：“但言守淮者斩!我等宁可死于清人之手也不死于左良玉之手。”自是顾己私利，公颓然而返。如是数次往返求援却无一次成功。

一日，行至燕子矶头，放眼但见江水悠悠，衰柳长堤，残阳似血，想到山河破碎却无中兴之君，大好河山陷入异族之手;又想起母亲年老无依，自己整日为国事忙碌无瑕侍奉，境况凄楚。霎时间，忧伤、悲愤、怜悯自责诸情一齐涌上心头，不禁悲从中来，泪下潸然，赋诗一首：来京不面母，咫尺犹千里。矶头洒清泪，滴滴沉江底。随后含痛而别径回扬州城去。

清军二十万大军南下，兵分三路。其中东路十万精兵由和硕豫亲王多铎率领，攻打扬州。在攻城前几日，甘肃总兵带了一支四千人的散兵投了史公。

一日，史公与总兵登上城头眺望，见清军已把扬州城围得里三层外三层如铁桶一般，旌旗蔽日，甲胄生光，军势甚盛，总兵心下大骇，遂有降意。然区区四千兵，便降了也必不得重用，若能说动史可法同降，则荣华富贵唾手可得。便趁机游说史公，公严词拒绝，想到城里兵力本已单薄，若再内斗，必不攻自破，遂慨然道：“我誓与此城共存亡，公等欲何为?如欲富贵请自便也!”是日总兵引四千兵缒城而出，降了清军。

多铎早已尽知城中虚实，屡劝史公降，公毁书斩使，誓死不降。史公祠中有史公《复多尔衮书》，一字一句读来，浩然之气跃然纸上。

史公知势不可为，乃召副将刘德威，嘱咐他一旦城破便杀死自己，以成全自己殉国的大节。德威慨然任之。公成婚多年膝下无子，妻屡次劝他纳妾，他总以“匈奴未灭，何以家为”之志却之。此时收刘德威为螟蛉义子，并写信告诉母亲将其载入族谱。

扬州城一日之间便被攻破，清军大肆杀人放火以泄愤。史公与诸将正突围，见亲兵与百姓一个个倒在血泊之中，想到自己上不能卫山川，下不能救百姓，心下痛绝。乃振衣当风，挺剑傲立，朗声道：“我史阁部也!”

清兵围拥着他来到多铎账下，多铎以先生之礼呼之，劝其投降。公凛然道：“吾国家重臣，绝无归降之心，恨不早死追随先帝于九泉之下。今既被执，但求速死，别无多言。”多铎见此，知事不可为，乃杀之。后人将其衣冠冢葬于梅花岭上。

在史公去世后几年，不断有义军冒充他。渐渐地，连清人也开始怀疑了。吴中孙兆奎起义抗清被执，洪承畴和他相识，问：“先生在兵间，审知故扬州阁部史公果死耶?抑未死耶?”孙公答曰：“经略从北来，审知故松山殉难督师洪公果死耶?抑未死耶?”原来洪承畴于崇祯年间与清军战于松山，大败降清。崇祯却以为他为国殉难，设坛哭祭。

至清乾隆帝为史公修祠庙，褒慰忠魂，告诉臣子当学史公为国尽忠，不能学洪承畴。

古人不以成败论英雄，只论是非。如史公者，事虽不成，忠义气节浩然长存，享庙千秋。今抗战胜利悠悠七十年矣，一时多少豪杰，舍生忘死，保卫山川，而今遗老尽矣。予有感于斯，怀古吊今，因作是文焉!

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扬州游记——美丽的个园萱草般的温暖气息，织锦般的繁复纹理以及江南天井中的清冷寂寞，在扬州这片土地上交融并存。那依依杨柳围绕的瘦西湖自古以来吸引了多少五湖四海的游客。美丽的庭院、精致的桥梁，太阳耀眼的光芒照射在湖面上，波光粼粼，几只小船泊在湖边，又给湖增添了一道迷人的风景。但是今天我为大家介绍的可不是它，而是一座园林，它是我最喜爱的——个园。在个园外，我就被迷人的景色吸引了，门的两旁有

满缸的荷叶，给人一种清新的感觉的，门的正上方高挂着一块写着“个园”的牌匾。还没进，我们就觉得个园一定十分气派。个园小径上走在个园的小径上，脚下凹凸不平，大小各异的石砖，两旁青翠高大的竹子倒是挺有一番诗情画意的。走了没多久，两种奇特的竹子映入我的眼帘，我不知道这是什么竹子，它像是一条蛇，又像是天津麻花，奇怪得很。另一种则比较普通，它叫“罗汉竹”，顾名思义这种竹子的竹节是一节一节往上叠的。你们知道在中国哪里的长廊最长吗?你大概会说是颐和园的吧?其实正确答案是个园的长廊，因为它连接着“春、夏、秋、冬”四季呢!

春“一年之计在于春”，春是最美的。个园的春给我的印象最深。初见“春”，只见几只壮硕石笋在竹林中，春的气息就这样闯入我的耳鼻。进入大门，十二生肖闹春图有一次让我感到大自然的奇妙，各种生肖全是自然形成的，你要是没有多少想象力，可别想看出那到底是什么图案。夏夏天最美的是荷花，尽管我们去的那天并没有看到那满池的荷花……荷花池里虽然没有荷花，但水里那几条快乐游着的小鱼还是散发着夏天独特的味道。

往里走，就是天然的避暑山洞，下过雨后，从洞顶不断滴下的小水滴又给山洞增添了一丝丝凉意。秋最可以代表秋的那一定是枫树了。在其他季节枫叶是绿的，绿的苍翠欲滴，到了秋天，它又红得似一团燃烧的火焰，给假山增添了一抹亮丽的色彩，让人不禁想去赞美去感叹。冬个园的冬是充满朝气与活泼。为什么这么说呢?因为有“百狮戏雪图”。很多狮子在雪地里互相嬉戏打闹。

从一个小窗子望去，又看到了春天的生机勃勃的美景，真应了一位名人所言“冬天来了，春天还会远吗?”这就是我喜欢个园的原因，因为它让春夏秋冬一览无遗，你也一定喜欢吧!

我们去了扬州的瘦西湖、大明寺、双东街等地方。我最喜欢的是双东街，它是由东关街和东圈街两条古街道组成，是明清两代扬州人文荟萃、商贾云集的繁华之地，重新修复后的街道恢复了两侧商铺林立的壮观场面。这里的美食可不比上海城隍庙差，而且我发现，原来爷爷奶奶、爸爸妈妈他们那时的“零食”也不比我们现在的差，反而还好吃呢!

“快来呀!香喷喷的炸臭豆腐干，三元八块!现买现炸!”哇!好香的臭豆腐干，我不禁暗暗赞叹。我在臭豆腐干上浇了点甜辣酱，轻轻地咬了一口，“啊!这臭豆腐干闻起来臭，吃起来却香!”我兴奋地说。

“嘿，你别说这位伯伯做的可真好，真是栩栩如生。”“对呀对呀，瞧这个小女孩做得逼真极了!”这又是什么?爱凑热闹的我也挤了进去。这位伯伯正用麦芽糖做糖人呢!我再凑近一看，旁边有个像指南针一样的东西，我有些疑惑，便问爷爷。爷爷告诉我：“这是转糖人的转盘，付一元钱你转到什么造型就做什么，否则买糖人就要多付钱。”“哦，原来是这样。”我也忍不住买了一条小龙，拿在手上都舍不得吃了。还有吹糖人、杂粮饼……

扬州的双东街不仅仅只有小吃，许多名人的故居也在这里。

锅贴是一种煎烙类食品，是精粉面皮裹瘦肉、韭黄及各种作料制作，放进平底锅内煮前即成。呈柿黄色，吃着黄焦酥脆，皮薄馅香，灌汤流油。

锅贴是一种煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。包制时一般是馅面各半，呈月芽形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状。锅贴是洛阳大众风味小吃。成品灌汤流油，色泽黄焦，鲜美溢口。

相传当年慈禧太后非常喜欢吃饺子，但是一旦凉了就不肯吃了，所以御膳厨房得不停煮出热腾腾的饺子，还得把冷掉的饺子丢掉。有一天太后到后花园赏花闻到宫墙外传来一阵香味，于是好奇的走出宫外，看到有人在煎煮状似饺子，面皮金黄的食物，尝了一口后，觉得皮酥脆陷多汁，相当美味。后来才知道，这是御膳厨房丢弃的饺子，因为凉掉了皮粘在一块，不容易用水煮，所以才用油煎热着吃。不过还有另一种说法呢，是有位广东师傅在偶然的机会下，到中国北方吃了煎饺，觉得很好吃，于是带回家乡，经过改良，才演变成今天的锅贴。

锅贴有讲究，须用平底锅(红太狼打灰太狼用的锅哦!)，略抹一层油，将锅贴整整齐齐地摆好，要一个挨一个，煎时应均匀地洒上一些水，最好用有小嘴的水壶洒水，以洒在锅贴缝隙处，使之渗入平锅底部为好。盖上锅盖，煎烙二三分钟后，再洒一次水。再煎烙二三分钟，再洒水一次。此时可淋油少许。约五分钟后即可食用。用铁铲取出时，以五六个连在一起，底部呈金黄色，周边及上部稍软，热气腾腾，为最佳。食时，皮有脆有绵，馅亦烂亦酥，香气扑鼻，回味无穷。真是美好的享受呀。(这做法是家人教我的，还有点是在网上查的……)

在杭州，有个西湖，平静如镜，周围群山环绕，是一个旅游胜地。在扬州也有个西湖，叫瘦西湖。湖也有胖瘦?五一长假，我们几个小朋友找到了这个好去处。

到了扬州，才看见扬州的河道都是细细长长的，所谓的瘦西湖其实就是一段美丽的河道。不过这里的风景秀丽，湖边花繁叶茂，游客如织，无愧于瘦西湖的称号。

瘦西湖的湖中，有个钓鱼台。传说古代有个皇帝在那里钓鱼，就是没有鱼儿上钩。皇帝不胜烦恼。于是，几个游泳好手一起潜水抓鱼，钩在皇帝的钓钩上。皇帝很开心，经常去那里钓鱼，这个地方就叫做了钓鱼台。

但最著名的是瘦西湖上的五亭桥，桥上建五亭，亭亭相连，知名度不亚于杭州西湖的断桥。机智的导游向我们介绍，最外面的四个亭子代表扬州最著名的四道大菜;中间的亭子代表扬州的大汤。一下又勾起了我们的美食欲望。

瘦西湖周边的花木也十分美丽、名贵。有琼花、柳树、三叶草、蝴蝶花等等，草木间不时还有小动物光顾。与杭州的西湖相比，瘦西湖的景色更是一幅彩色的水墨画卷。

特别是这里成排的柳树，不叫柳树，一定要叫杨柳树。因为那个叫杨广的皇帝来过这里好多次，住了好多年。这里的人更愿意把这座城市叫扬州，把这里柳树叫做杨柳树。

瘦西湖的典故也真不少。

今天，我们怀着无比激动的心情坐上了贾桥社区组织游览镇江的大客车，一路上风景美不胜收……

客车在宽阔、平坦的文昌西路上急弛，坐在椅子上就像躺在舒服的沙发上，一点也感觉不到颠簸。快看，路两边高大的路灯正笔直地矗立在绿岛中，似乎正接受我们的检阅。这条路像长长的绸带一直伸向远方，各种汽车在这条绸带上来回穿梭，一下子就把市区与火车站的距离缩短了。不一会儿，火车站就到了。瞧，雄伟壮观的火车站上面两个鎏金大字“扬州”，在蓝天白云的映衬下显得光彩夺目;整个火车站就像一颗艳丽无比的钻石熠熠生辉。

离开火车站，上了扬溧高速，仅仅几分钟，就看到了令我朝思暮想的润扬长江大桥的飒爽英姿!首先映入眼帘的是斜拉桥，它在云雾中隐隐约约地伸展着、起伏着琴弦般的钢绳，根根钢绳斜拉而下，成了一条条银蛇。此时此刻，面对如此庞然大物，我不禁心潮澎湃，感慨万千。接下来的悬索桥像马鞍一样延伸江岸对面，又粗又大的悬索钢绳横截面直径有1米多，由10000多根小钢筋组成。悬索钢绳忽上忽下，像跳舞的少女;俯视，流动的江水中有千点万点晶莹闪烁的光斑在跳动。桥下江轮缓缓而行，江涛拍岸。江两岸，芦荡、树林跳起了优美的舞蹈，江天交接处沙鸥点点，真是令人心旷神怡。

道路平坦，车站壮观，大桥先进……扬州真是一个充满诗情画意的人间仙境啊!

[我爱家乡扬州作文

走过富饶的华西村，我们又乘着大巴前往扬州，在路上，导游阿姨给我们说了一些关于扬州的知识，扬州有三宝，是三把宝刀。有菜刀，剃须刀还有指甲刀。听说菜刀是因为扬州的厨艺不错，我们昨天吃过晚餐，味道确实不错，可我更认为它代表武艺，因为功夫再高也怕菜刀，这个我从动画片里看来的，呵呵!不知不觉间，我们到了扬州瘦西湖。

刚下车，就看见了前面刻着几个大字：“湖西瘦”，表弟笑着说。“是瘦西湖，老弟”。经过检票口，我和表弟跑是了比西湖小一点儿的瘦西湖。瘦西湖和它的名字一样，并不是很大，周围是由一些植物，假山和庭楼组成的，中央是天蓝色的湖水，漂亮极了!我站在岸上往下看，哇!那儿还有几艘精美的小船呢，船上还演着扬州的戏曲。我们边走边看风景，老爸还忙着给我们拍照呢!走着走着，看见前面一群人昴着头，似乎在看什么。我们连忙飞快的跑过去，原来在表演小木偶戏。这个木偶是个印度姑娘，全身黑褐色，还穿着一条漂亮的裙子。在两位大姐姐的操作下，它变得如此美妙，竟然跳起舞来，不停得抖动着，像个活人似的，动作快而到位，真是好看极了。我们还在一座桥上看到了一对对鸳鸯，可爱极了!

瘦西湖真美，虽然不及西湖大，但我在瘦西湖里度过了一个美好的上午。

今年暑假里，我去了趟扬州。扬州是个古都，以瘦西湖、扬州八怪和扬州炒饭闻名。

我认为，扬州瘦西湖，景美，以五亭桥看荷花为最。荷叶大而圆，十分绿;眼前绿叶一景，荷花又是点睛之笔。微风拂来，荷花出淤泥而不染，濯清涟而不妖。倘若少了荷叶，花再美，也只是孤芳自赏，得不到大家的赞赏。少了花，荷叶又显得太单调。此花此叶长相映，翠减红衰愁杀人。

游扬州，人们常提到“扬州八怪”。说到扬州八怪，我们最熟悉郑燮了，也就是我们兴化的郑板桥。过去，扬州和泰州行政上是一个地区。

郑燮，字克柔，号板桥，康熙秀才，雍正举人，乾隆进士，以兰、竹、石尤为擅长。郑板桥诗书画三绝，口才也不赖，民间有不少他的故事。我记得最深的是“郑燮吟诗送贼”这个故事了。

话说某个大年初一晚，郑板桥收拾一下打算睡觉，想起来今天还未读书，于是坐在床边夜读。忽然，一声响声惊动了他。他猜想一定是有贼，遂高声念出两句：大风起兮月正昏，有劳君子到寒门。小偷一听，吓一大跳，屋主还没睡!等了一会儿要撬门。郑燮又道：腹中诗书藏千卷，床头铜钱无半文。这贼一听，才知道郑板桥是个穷人，自认倒霉准备跑。郑燮又念道：出门休惊黄尾狗，翻墙莫碍绿花盆。贼慌不择路，翻墙时摔了绿花盆，惊动了大黄狗。大黄狗一跃而上，咬住小偷的裤腿。郑板桥披衣而出，喝退大黄狗，扶起小偷送到大路上，又吟两句:深夜费我披衣送，收拾雄心重做人。小偷闻言，感激涕零。

至于扬州美食，那就不得不提扬州炒饭。虽然只是一碗炒饭，却能让人满口留香，因为炒饭中的那些配料非常讲究，让人一见就垂涎欲滴。

总而言之，与家人出游有喜有忧，喜的是玩得开心，忧的是双腿受罪。在扬州瘦西湖逛了五个多小时，茱萸湾公园走走停停三个小时左右。唉，腿特累，已经不可以用灌铅形容了。即使如此，难得出去玩，喜悦和兴奋之情已经超越身体上的痛苦了。

国的大运河与万里长城一样，被列为世界最宏伟的四大古代工程之一，这是中国劳动人民和一大批水利专家利用自然与改造自然的伟大创造。大运河北起中国北京市，南抵浙江省杭州市，全长1794千米。它历史悠久。

在公元前5世纪，由吴国开凿的邗沟，从现在扬州附近的邗沟，引长江水向北流，经高邮、宝应、淮安入淮河，沟通了长江和淮河。这样经过一代一代凿建，直到元代全国政治中心移到了北京以后，为了缩短从北京到杭州绕道洛阳的航线，把运河强行改成直线。当然，古运河扬州段是整个运河中最古老的一段!古运河孕育了古老的扬州文明和经济文化修养。他可谓是扬州人民的“母亲河”。在这条“母亲河”上，拥有的是动听的传说，迷人的风景，华丽的诗歌。

有一个这样的故事：隋炀帝杨广即位位后，为了加强对全国政治上的控制，并且使江南地区的物资能够更方便地运到北方来，加上他个人追求享乐，一开始就办了两件事：一是在洛阳建造一座新的都城，叫东都;二是开一条贯通南北的大运河。隋炀帝下令征发河南、淮北各地百姓一百多万人，从洛阳西苑到淮水南岸的山阳，开通一条运河，叫“通济渠”;又征发淮南百姓十多万人，从山阳到江都(也就是扬州)，把春秋时期吴王夫差开的一条“邗沟”疏通。

这样，从洛阳到江南的水路交通就便利得多了。运河建好后，隋炀帝到了江都，除了尽情游玩享乐，还大摆威风。就这样，运河扬州段在隋炀帝的领导下就疏通完工了。约1800公里的古运河，犹如一条巨型纽带，流穿了全国数十座城市，滋养了沿河的华夏时代子孙，孕育了灿烂的运河文明。从白浪滔滔的长江，驶进宽阔、风平浪静的大运河，映入眼帘的是运河西岸的古寺塔影、婀娜多姿的杨柳、和富有水乡特色的小桥野渡。

河上，破浪前进的船队，巅簸在大河中的小小渔船，是多么富有诗意的一幅画卷啊!在这古老的扬州运河段，留下了历代著名文人墨客写的许多华丽的诗歌：杜牧的“春风十里扬州路，卷上珠帘总不如”;刘禹锡的“沉舟侧畔千帆过，病树前头万木春”;陆游的“楼船夜雪瓜洲渡，铁马秋风大散关”等等。这些千古名句，描绘了运河扬州段美丽的风光。

从古到今，无论是风景还是传说，都给美丽的大运河扬州段曾经的富丽繁华带来了最好的见证。在这里，让我们追千年大运河吧!

今年的国庆节我去了扬州，玩的很开心。在开车去扬州的路上，我看到了许多美丽的风景，农民伯伯的稻田一望无际，还有漂亮的草在风的吹拂下跳舞。来到了我们住的京华宾馆，我一下就扑了上去，抱住枕头，打了个滚，告诉妈妈这床真舒服，有点象软棉棉的蹦蹦床。，吃完午饭，我们来到了瘦西湖，人特多，风景特优美，我被深深地吸引住了。我走呀走呀走的很累，于是决定乘船，我上了船，离开了岸边，我移动方向盘，轻轻的河流，一点也不听我船的话，摇来摇去，我失了手，方向盘转的太大，差点开到岸边，还好我动作快，马上向左拐，可一不小心，方向盘又拐到了右边，我连忙把方向盘放到中间，这才风平浪静。

第二天，我们先来到了大明寺，参观了好多景点，紧接着又来到了个园，爬了假山，假山里有很多洞，走也走不出来，真象迷宫，假山真过瘾。

第三天，我们坐着小汽车轰隆轰隆在高速公路上颠了两个多小时，回到了上海。

瘦西湖是扬州一道亮丽的风景线，瘦西湖就是扬州最著名的景点。

星期二，我们全家一起乘车来到扬州游览瘦西湖。

瘦西湖位于扬州西北郊，原名炮山河，又称保障湖，即护城河，因为湖面瘦长而得名瘦西湖。是我国著名的风景区。听导游姐姐说：“这里原来是一段自然河道，经过历代的疏浚治理，建造园林，逐渐发展而成，现在成为游览扬州必不可少的。瘦西湖里主要有长堤春柳、徐园、梅岭春深、月观、吹台、水云胜概、白塔晴云及五亭桥等景观。

走进瘦西湖，就会觉得瘦西湖是蜿蜒曲折，古朴多姿，湖面是弯曲的形状，时宽时窄，两岸是树木织成的绿色镶边。航船其间，景色不断变换，亭台楼阁的建筑，花木山石的组合，引人入胜。

我查资料知道：瘦西湖全长4。3公里，游览面积30多公顷。虽说不大，但是景色是美不胜收。

我站在船头放眼远眺，整个湖面象一条波光粼粼的绸带伸向天边。一阵微风吹来，湖面荡漾起波涛，一会儿又平静下来，水很清澈，犹如一面硕大的银镜，可以清楚的看到自己的倒影。湖面在阳光的映照下一闪一闪，好看极了。在这如画的瘦西湖里，五亭桥和二十四桥显得格外秀美典雅。

五亭桥建造在瘦西湖之上，好象湖的一根腰带。桥上建有五座亭子，故名五亭桥;因为形状象一朵盛开的莲花，又称莲花桥。这座很具特色的桥，已经成为扬州风景线的一个标志性建筑。桥的造型典雅秀丽，黄色的砖瓦，红色的柱子，配着白颜色的栏杆，显得美丽、和谐。五亭桥一共有15个桥洞，十五月圆的那天晚上，每个桥洞各衔一月，15个月圆倒着悬挂在水中，争相辉映，泛舟穿插洞间，别具情趣。

五亭桥的西面，是二十四桥之所在。桥为玉带状拱桥，长二十四米，宽2。4米，围着二十四根玉石栏杆，共有二十四级台阶。桥中有那么多二十四，便得名二十四桥。

瘦西湖的景色秀丽宜人，真是让人流连往返。