春节年夜饭作文【汇总20篇】

虽不如老舍笔下北京春节那般隆重，从腊月初八直到正月十九历时一个多月，但对于人们来说也是极为重要的，它不但是人们劳动一年后欢喜心情的表露，更是人们对新的一年吉祥如意、心想事成的美好祝愿。 Although it is not as grand as the Spring Festival in Beijing, it took more than a month from the eighth day of the first month to the first month of the first month, but it is also very important for people.But after one year of labor, peoples rejoices are the good wishes of peoples good luck and wishes for the new year.

我家的春节差不多就是从腊月三十开始的，这一天家家都是最忙的时候，很少有人闲着无事。全家人忙着洗衣服，换床单，以便在新的一年中显示出新的气象。当然了，对联、窗花、日历是必不可少的，理应在前几天完成，所以这里我不做描述。

三十这天，重要性仅次于洗衣服的应该算是做年夜饭了，大人在一边忙活着洗菜切菜，孩子们蹦蹦跳跳，想尽办法帮个忙，却总插不上手，只有干着急罢了。年夜饭的品种照例是很丰盛的，依旧是鸡鸭鱼肉之类，但小孩子白天中无事时吃尽了甜品，往往吃不了多少这些珍奇，只好随便选几样来一品好坏，往往遗下一大堆剩菜，让劳动一番的大人们目瞪口呆。但无论如何大人们是不会恼的，因为剩菜剩饭此时此刻便成了年年有余的象征。

从四面八方赶回家来的一家人合合美美地吃完年夜饭，随后便是孩子们的自由时间了，桌上摆好糖果、水果和各类糕点，想吃就吃。全家人喜气洋洋，其中当属孩子最欢喜，因为可以靠几句甜言蜜语换得鼓鼓囊囊一大包压岁钱。如果你问他们明天的愿望，应该就是多来点拜年的了。

除夕对于我来说应该是快乐的，但是守岁这一着却不是我能接受的，听完倒计时的钟声，刚想闭上眼睛睡个好觉，窗外就“劈里啪啦”地响起了礼花声，弄得人睡意全无，却又筋疲力尽。

正月初一的习俗近年来越发平淡了，一家人睡到太阳升的老高才起床，匆匆吃完了早饭，便上街闲逛。街上的商铺为了在新年的第一天从人们的口袋里弄到更多的进账，不惜破坏正月初一关门停业的老规矩，大张旗鼓办起了“新年大甩卖”之类的活动，虽在一定程度上为人们过年的食物储备、购买新衣提供了相当的便利，但是我并不喜欢这样。总的来讲，新年里没有逛庙会之类的活动，确是可以用单调无味来形容。

正月初一到初十四，实在是在闲得无事中闪过的，只有正月十五元宵节才有些意思。这一天是非吃元宵不可，元宵是用糯米粉做成的，从种类上分，可分为实心和带馅的两种。带馅的又有甜、咸之分。甜馅一般有豆沙、白糖、芝麻、桂花、什锦、枣泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等;咸馅一般有鲜肉丁、火腿丁、虾米等。最近市场上又出现了一种菜馅元宵，味道如何就不知了。在我的记忆中，元宵节没有什么特别的地方，前几年元宵的晚上，还可以看见大人们领着小孩提着明瓦的灯笼逛游，如今却难以见了，见此情景，我不由得叹道，富有民族特殊的传统文化这正在消失啊!

春节迎着人们的忙碌缓缓来临，却在无声无息中远去，留给人们的是深深的眷恋。无论春节那些日子是怎么过的，每当想起它，我仍不禁为中国传统文化的魅力而感到惊叹!

大年三十的晚上十一点多，我和父亲开车把客人送回家，一路上，都是鞭炮的响声，不停地有烟花从河边升起，把夜空装扮得特别漂亮，我们索性驱车到河边，那里是指定的烟花爆竹燃放点。

“哇，父亲，快看！”我指着天上正燃放的礼花对父亲说，“多漂亮啊！”“就是，太漂亮了！”就在这时，一串鞭炮被人点燃了，顿时，噼里啪啦的声音响彻云霄。鞭炮刚燃完，礼花又从各个方向“冒”了出来。“父亲，离十二点还有多长时间？”父亲拿出手机，看了一下，对我说：“别着急，还有十多分钟呢！”

“乖乖，你看！好大的礼花呀！”“嗯，没错，我可没见过这么大的礼花呢！”又一串鞭炮被人点燃了。“天哪，这声音未免也太大了吧！比刚才大好几倍呢。都快把我的耳朵震聋了。”虽然声音异常地大，但时间却很短，一会儿就没了。我再次问父亲还有多少时间。“没多久了，只有五分钟了！”“哦。”我边看烟花边回答道。天上的烟花真多呀！这也是，那也是，布满了天空。

“父亲，还有多久？”“只有一分钟了。”只剩十秒钟的时候，在河边上放炮、看烟花的人，都不约而同地倒计时：十，九，八，七，六，五，四，三，二，一，零！新年快乐！烟花在天空绽放，鞭炮也在地上噼里啪啦地响着，但那声音可真叫大呀！我在那儿看了很久，直到父亲提醒我该回家了，我才依依不舍地离开。

新年到了，似乎我们还没有做好准备，金牛奔离，福虎已至，在崭新的虎年里，我希望自己能虎虎生威，如虎添翼，虎到成功！

中国的传统节日有很多，而我最喜欢过春节。

三十的早晨，我早早的起了床和姥爷一起去街上买年货，街上可真热闹!大家争先恐后地挑选年货，有的买水果，有的买点心，还有的买糖果……街上的人来来往往，有说有笑的……

家中喜气洋洋的，爸爸和爷爷在贴对联，那充满祝福的对联，在阳光的照射下金光闪闪，那大红灯笼在微风的吹拂下，左右摇摆着，像是在向我招手。空气中飘来阵阵香气，香味扑鼻，我跑到厨房一看，只见妈妈和姥姥正在做我最喜欢吃的鱼呢!

晚上一家人吃着丰盛的年夜饭，餐桌上飘着浓浓的香味，空气中弥漫着浓浓的亲情……

吃完年夜饭，我就带着兴奋的心情跑到家门口，仰望着天空中美丽的烟花，有的像一条龙腾空而起，有的像一只凤凰飞向天空，还有的像即将绽放的花骨朵儿，在空中尽情怒放……美丽的烟花在空中争相怒放，砰砰作响，仿佛在为我们高兴、喝彩!

春节的街市是热闹非凡的，家中是忙碌而喜庆的，夜晚更是绚丽多彩的!我爱过春节!

一年一度的春节又到了，今天我特别兴奋，因为今天可以远离堆积如山的寒假作业了，可以包饺子，还以一边吃零食一边看春晚……其中我最喜欢的就是包饺子了。

妈妈给我们讲解了包饺子的整个过程：首先我们把准备好的面团揉成像细竹竿似的面细条，再用刀把它切成一块一块的并擀成面皮，最后把饺馅放在面皮中间包起来就大功告成了！听完介绍，我也兴致勃勃的申请包饺子，妈妈开始分工：妈妈揉面切面，爸爸擀皮，我和小妹尝试包饺子。

说干就干，我拿着爸爸妈妈做好的面皮放入适量的饺馅开始包，可听起来简单的工作，到了我的手里却变得难以掌握，我左一下右一下，把饺子包的稀巴烂，不但成了丑八怪还露了馅。但我没有灰心，看着爸爸妈妈包的那些漂亮饱满的饺子，我下定决心一定要包的更好。果然经过我的努力，我包的也越来越像样了！

吃着自己包的饺子，那个味道真实美滋滋的！

晚上我们一家人一边吃零食一边看春节联欢晚会，这是我度过最惬意的一天了。

过年啦，过年啦!大街上随处可见种种不同的过年的迹象。有的小店吆喝着：“烟花啊!五十大炮的，可漂亮啦!”有些下班回家的人们，脸上虽带着疲倦，可是手里提着各种年货?，如：威风凛凛的老虎挂像等，心里就快活多了。这些喜气洋洋的气氛，只源于两个字——除夕。今天是二零零九年的最后一天!街坊邻居们纷纷道着祝福语，“新年快乐!万事如意”“恭喜发财呀!”“明年见!”热闹非凡呢!

我们家购置了许多零食，打算在看春节联欢晚会时吃。对了，说到央视春晚，那可是众所期盼的一件大事啊!就去年春晚说吧，小品“不差钱”可把赵本山的徒弟“小沈阳”和“丫蛋”给捧红了。今年呢?这还是一个大问号。

晚上六点不到，窗外的烟花声就此起彼伏的想起来了。我与邻居妹妹在窗户外面观看，一朵对烟花好似一位位沉鱼落雁的仙女，忽而飞上天空，忽而不见踪影，在深蓝的天空中成为了一道别有趣味的风景。我记忆最深的就是一种叫做“遍地花开”的烟花。那是一根棒子，点上火，火花就散了出去。我拿着一根，在周围开心的挥舞着，可谓是美丽十分啊!

“叮，叮，叮!”八点到啦!我激动的打开电视，转到中央一套。只见董卿、朱军、周涛等主持人走向舞台，宣布春晚开始。这次春晚的节目都十分吸引人，我觉得最好看的是小品“一句话的事儿”。郭子与莉莉为了护表忠心，把电话开成免提，莉莉问郭子的好友郭子在不在他那里?好友说她去上厕所了。郭子打给莉莉好友得到的结果也一样。这个小品出的好多流行语呢!有“你心里阳光点好不好?”“他上厕所去了!”“一句话的事儿，一句话能成事，一句话能坏事，一句话能成就一个和谐的社会。”等等。另外，还有黄宏主演的“美丽的尴尬”、赵本山主演的“捐助”都十分精彩。虽然这些演员在舞台上风风光光的，但是他们正应了一句话呀!“台上一分钟，台下十年功。”他们为了给观众带去欢声笑语，费了多少工夫啊!有的甚至准备了一年呢!我真佩服他们!

哎呀!怎么我的眼皮子在打架?看来是不睡不行了，还是先睡觉吧!睡觉之前，我在心里默默的说着：“二零零九年再见!二零一零年明天见!”

春节是我们国家最重要的节日，是全家团圆的喜庆日子，也是我最喜欢的节日。盼望着，盼望着，今年的春节终于到来了。

除夕一大早，我们全家就忙开了。爷爷奶奶在厨房里准备年夜饭，小姨给我和妹妹们准备要穿的新衣服、新鞋子。小姨夫忙着贴对联，每年贴对联的时候，给大人递上喜庆的红对联，是我和妹妹最喜欢抢着做的事情。今年，贴对联的时候，妈妈还教我们读了一首关于对联的古诗：爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千家万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。妈妈说，古代的对联不是红纸做的，而是在桃木上雕刻上字，挂在大门口。我真是长知识了。

今年的春节最特别的就是我们所在的城市全面禁止燃放烟花爆竹，所以除夕当天，我的爸爸一早就出门值班了。爸爸说：禁止燃放烟花爆竹，是为了保护我们生活的环境，保护碧水蓝天。是一件大好事。但因为过春节燃放烟花爆竹已经成为了传统，所以今年他们的工作特别重要。我很担心，爸爸会因为工作不能回来和我们吃年夜饭。所以一直在祈祷大家千万要遵守禁燃禁放的规定，让我的爸爸早点回来。果然，中午12点过后，我都没有听到像以前过年时此起彼伏的爆竹声，我的爸爸也在我们家年夜饭开饭前赶了回来和我们大团圆，我们全家开心极了，爸爸说都是因为全市人民的共同努力，保护我们美丽的景德镇的结果。我们全家人一起吃了一个热热闹闹的年夜饭，年夜饭上，爷爷说每个小孩子都要向在座的大人说一句吉祥话。这可难不倒我，我不假思索地就说：祝爷爷奶奶身体健康，万事如意。祝爸爸妈妈工作顺利，祝小姨小姨夫万事如意。我的小瓜子妹妹就只会一直说：恭喜发财，红包拿来。把大家逗得哈哈大笑。

这真是一个难忘的春节啊!我期待这下一个春节快快来到。

春节要来了，我们全家忙得不得了。又是买年货，又是大扫除。

急急忙忙去买年货

春节当然要买年货，都到大年三十了。

我们全家只能急匆匆地跑进超市。超市里琳琅满目的商品使我眼花缭乱，顿时不知所措。我们左看看、右看看，摸摸这、望望那儿。不一会儿，购物车里就装满了东西，似乎快把车压垮了，推都推不动，就怕待会儿车里装不下了。我们一边推着车，一边望着商品。很快，我们就结账了，使后拿着大包小包的礼品准备去吃年夜饭。

团团圆圆吃年夜饭

吃年夜饭了。亲戚们都来了，人可真多。我看着这一桌丰盛佳肴，我的肚子就“咕咕”直叫了。吃饭了，我狼吞虎咽起来，吃得油光满面，但也不忘扫视周围。过了一会儿，我妈妈给我盛了一碗饭，我吃着吃着发现碗底有一个圆子，我满脸疑惑，又发现姨妈与妈妈在偷笑。“既然我挖到了‘宝’，那就鉴一下‘宝’吧!”我想。这会儿，我发现奶奶的手在口袋里“蠢蠢欲动”，我就跑过去，在奶奶耳边说上几句好话。奶奶就笑吟吟地拿出红包，给了我。我迫不及待地想回房间看看有多少钱。

快快乐乐齐放烟花

吃完饭，我们便拥出家门，找到了一个空旷的地方，拿出烟火，开始放鞭炮。只听‘啪啪’几声，几朵绚丽花在空中绽放。红的似火、白的似雪、粉的似霞……夜空中那璀璨的明星，也不再寂寞，他们有了烟花的陪伴。我胆子比较大，拿了一个小型烟花，跑到别处去，小心翼翼地拿出打火机，点燃了导火线，只听“兹兹”的声音，我的心揪了起来，但是那炫丽的烟花使我深深地陶醉其中，把恐惧感抛到九霄云外。

欢欢喜喜同看春晚

到了晚上，我最关注的就是春晚了。今年的春晚各种各样的明星都来了，还有各种独角戏、小品、相声……真是一年的春晚比一年的春晚好看。一阵阵笑声不时传出房屋;一阵阵歌声流出电视;一阵阵掌声涌出电视……所有的节目都使我耳目一新。我最爱的就是刘谦的魔术，简直就是魔法，太奇妙了。眼睛一眨，就出现了一个奇迹

欢度春节，不亦乐乎?

在一年的节日之中，我觉得春节是最快乐的，因为过春节可以吃团圆饭、逛庙会、放烟花、看春晚……。春节令我最开心最难忘的就是燃放烟花爆竹。可惜在城市里过春节，不允许燃放烟花爆竹。 In the year of festivals, I think the Spring Festival is the happiest, because you can eat reunion meals, visit temple fairs, fireworks, and watch the Spring Festival Gala after the Spring Festival ...The happiest and most memorable thing for the Spring Festival is to set off fireworks and firecrackers.Unfortunately, the Spring Festival in the city is not allowed to set off fireworks and firecrackers.

我六岁那年和妈妈一起去外婆家过春节。外婆家在四川的一个乡镇上，那里可以燃放烟花爆竹。刚到达外婆家，我就缠着舅舅到街市买了许多烟花爆竹。

午饭后，外公陪着我和哥哥姐姐一起放鞭炮。看着外公用打火机点燃引线时，我的心几乎停止了跳动。一秒过去了，两秒过去了，已经过去十秒怎么还没有爆炸?我正疑惑着，突然传来了轰隆隆的巨响。我一看，这些炸开的爆竹像一架不停开火的机枪，发出一道道刺眼的火光。

放完鞭炮后，我和哥哥姐姐就开始玩我们自制的“手榴弹”。它的制作方法很简单，就是将玉米棒挖一个小洞，然后把一颗摔炮放在小洞里，再把玉米棒往地上扔，玉米棒就爆炸了，发出巨大的响声。当然，这种手榴弹的杀伤力很小，比较安全，大人也不阻止，我们玩得不亦乐乎。

到了晚上，我们开始放烟花了。我们把烟花点燃后，先是见到一束火光从烟花头上冲了出来。然后天空就变成了一个大花园，各种烟花像一朵朵漂亮的花儿，在空中组成了一幅美丽的画卷。那流光溢彩四散开来，把夜空装点得如此灿烂夺目。我沉浸在了这个美好的夜晚。

那真是一个令人难忘的春节，虽然已经过去四年了，那些燃放烟花爆竹的场景至今还历历在目。我希望下一个春节快点到来。

王安石有首诗写道：爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。一年一度的喜庆节日——春节，终于落幕。可是春节的回忆，至今让我记忆犹新。

室外春雨纷纷扬扬，“财神到，财神到，好心有好报……”室内一首欢快的歌正传播到屋里的每一个角落。

“叮咚”门铃响了，“新年快乐!”阿姨迎面对我说。每年的这个时候，我家总聚集了许多朋友，亲戚，大家围坐在一桌，开开心心，热热闹闹地饱吃一顿。可是今年，会是特别的一年，因为我要……操刀杀鱼。

我向来就十分羡慕妈妈可以操刀杀鱼，可是又害怕那“小家伙”会做出什么让我抱头痛哭的事——咬我。我就不敢接近那一条条活泼生猛的鱼了。可不知怎的，今年当着这么多人的面，我竟承诺要把这个活干得有声有色。唉，别看我那么有胆量，其实……那只是我逞强罢了!

走进厨房，妈妈帮我把鱼放在木板上，我得意地拿起刀，可是哥哥钻进专门看我，热闹的人群，大喊：“刀拿反了。”那一霎那，我面涨得通红，感到丢面极了，直呼妈妈。妈妈先是一笑，接着就跟我解释：“这是草鱼……”尽管妈妈说了一大堆我从不知道的知识，但望着砧板上活蹦乱跳的草鱼，我还是束手无策，不知往哪里下手…..

“傻丫头，这杀鱼是有学问的，你没看见它是活的吗?你怎么也要把它弄死吧?”我按着妈妈的指示去做，将刀横握，用力朝草鱼猛拍几下，草鱼马上“晕”过去了。我高兴得手舞足蹈。接着是刮鱼鳞，可是这鱼鳞似乎特别牢固，我使劲地刮也刮不出来，正当我快放弃时，妈妈说：“左手抓鱼头，右手挥刀，用刀刮…..别弄伤自己了啊…..”果然，不用三五下，鳞片被我刮得一干二净。

最后，妈妈又教我如何把鱼肚破开，如何挖出内脏等。

好不容易，一条鱼被我“分尸”完毕，众伙闻声都跑了过来，他们有的觉得不可思议，有的则讨论起来……

晚饭，我吃得特别开心。今年的春节也过得特别有意义，因为我献出我的——“第一次”。

The Chinese Spring Festival comes on the first day of the Chinese Lunar Year, which is usually in February. There is a name for each year, such as the dog, the monkey, the tiger or one of the twelve animals, and this year is the year of the horse.

Before the New Year’s Day, the Chinese people usually give their houses a good cleaning and on the last evening of the old year, all the members of a family will get together and have a big meal. On the first or second day of the new year, people usually go to visit their relatives and friends and give some lucky money to children.

I wish you have a good time during the Spring Festival.

中国的春节是在中国农历的第一天，通常是在二月。每年都有一个名字，比如狗、猴子、老虎或十二生肖中的一种，今年是马年。

在新年到来之前，中国人通常会给他们的房子做个大扫除，在旧年的最后一个晚上，所有的家庭成员都会聚在一起吃一顿大餐。在新年的第一天或第二天，人们通常会去拜访亲戚朋友，给孩子们一些幸运的钱。

祝你在春节期间过得愉快。

“噼里啪啦——噼里啪啦……”随着一声声鞭炮声，新年的第一天来了。

放完鞭炮，就该吃年夜饭了。过了半个小时，菜一盘盘地端上来了，有可乐鸡翅、清蒸大闸蟹、双色鱼丸……真是色香味俱全。瞧，那清蒸大闸蟹，红里透白，散发着浓浓的香气，盘子两旁点缀着红色、绿色的菱形辣椒丁，颜色鲜艳，让人一看就垂涎欲滴；那可乐鸡翅，四面八朵小“菊花”，簇拥着中间一块块鸡翅。中间的一个鸡翅上放着几个小小的草莓，咬一口，嘴里充满了甜丝丝的香气。最后上的是油炸菊花鱼、糖醋排骨、宫爆鸡丁……油炸菊花香中藏香。这些鱼卷外壳脆爽，色泽金黄，一口咬下去，外脆里嫩，十分好吃。

菜后还有甜点，是一盘盘巧克力、糖……最好吃的还是水果拼盘了，那拼盘里的水果应有尽有，有苹果、香蕉、橘子、火龙果、草莓……那火龙果，咬一口，香甜可口，美味极了。

大年的年夜饭，真是美食大聚会，各种美食应有尽有，真是好吃极了。

大年三十这天，我们一家人坐在一起吃年夜饭！

饭菜可丰富了呢！有：黄酒鸡、白切鸡、烧鹅、烤鸭……我最喜欢吃烤鸭，因为它的肉很香，皮很脆，我还知道烤鸭的做法呢！首先把鸭子杀了，再把毛拔光，再拿去腌制，再用一根棍子从鸭子的屁股串到脖子上，最后拿到火炉那里边烤边转动棍子，还要烤三十分钟呢！烤好后就大功告成了！

在桌子上，一岁的小妹妹吃了奶奶做的饭菜后，脸上露出了微笑，好像再说：“好好吃呀！”奶奶在吃饭时，还对我说：“杰，你又长大了一岁，希望你比以前更懂事了！”姐姐也以饮料代酒祝大家身体健康、万事如意，很快，全家都有说有笑地把这顿年夜饭吃完了。

这次年夜饭吃的真是太开心了。现在自己又大了一岁了，在新的一年中也该更懂事了！

“春节到，春节到，美食也来到......”你猜我在干什么？哈哈，我在品尝美食呢！

春节是中国的传统节日，也是孩子们一年中最快乐的几天。这几天，孩子们不仅能收到许多压岁钱，还可以睡懒觉，但对于我来说，美食才是最重要的。

美食1号：锅包肉

美味指数：三颗星

说起锅包肉，可是奶奶的拿手好戏。奶奶做的锅包肉，色，香，味俱全，一闻那香味，准能把你的馋虫勾起来。一进门，菜香扑面而来“啊，奶奶，你一定又做了锅包肉。太好了！”我和妹妹边“扑”过来边说，急忙拿起筷子“抢”起美食来。别人还没上桌，锅包肉已被我和妹妹“消灭”一小半了。你说它能不好吃吗?

美食2号：春卷

美味指数：四颗星

“春卷好了，谁吃？”“我要——”我和妹妹异口同声地“叫”着，一馅边擦去锅包肉的酱汁，一边吃着松脆的春卷，那叫一个享受呀!

美食3号:饺子

美味指数：六颗星

年三十，饺子是必不可少的美食。而且年三十的饺子和以往的饺子不同，年三十的饺子放巧克力糖或大枣，吃到这两样的人明年会有好运气。我和妹妹自然又要大开“吃”戒喽!我专攻白菜萝卜馅的,妹妹专攻韭菜鸡蛋馅的。

最后的结果当然是我和妹妹摸着圆鼓鼓的肚子下了桌，搜索餐桌下的美食——小零食呗!

大年三十大清早，爸爸去菜场买菜开始准备年夜饭。每年我们家人都很重视这餐饭，早打扫好卫生、买好鞭炮等着过年。

下午，小爸爸和阿姨已经在外婆家厨房忙开了。小爸爸在泡海子、杀鳗鱼、切象鼻蚌，阿姨在洗菜、摆盘，5点多一桌丰盛的年夜饭就出炉了。外公给每个人都倒上了酒，大家团团圆圆地坐在桌边，互相祝福干杯，每个人的脸上洋溢着幸福的笑容。边吃饭、边看春晚也是我们家的保留节目。我的手痒痒的，边吃饭、边跑到花园放鞭炮，五颜六色的烟花映红了大年三十的夜空。

多么幸福而美满的年夜饭。

福建莆田是个神奇的地方，因为人多地少，近三分之一的莆田人到世界各地谋生意、求发展。中国工艺品市场、民营医院、建材工业有宏大的莆田人队伍，仅民营业医院莆田人开办的占全国70%。另外，莆田人自古过年都有独特的形式，这与莆田历史事件密切相关并一直沿袭至今，正如莆田地方方言具备古汉语一样，很值得我们研究和了解。

从农历十二月十六尾牙（也是中国春运第一天）到二月初二头牙，莆田风俗有着奇特的方式。

一、做尾牙

“做牙”，亦称“祭牙”。这一节俗，原本是莆仙生意人的祭祀方式，后才延伸成莆仙民间普遍的节俗。

相传在明代有个叫陈米牙的，是专门经营米业的商人。同是生意人，陈米牙的经营方式与众人不同，人家卖米唯利是图，一味赚钱；而他卖米是薄利多销，生意不成仁义在。陈米牙做生意老少无欺，在江南民间传为美谈。莆仙生意人为纪念和仿效他，便在每年农历二月初二出外做生意和十二月十六日赶回家过年时，举行祭祀陈米牙的仪式，后简称为“做牙”或“祭牙”，并把每年农历二月初二定为“头牙”，十二月十六定为“尾牙”，后来，一些生意人还把这一节俗延伸为每月初二和十六日都要“做牙”。

旧时，莆仙民间做“尾牙”那天，大、中商家必备酒席邀请同行和本店伙计们。一是联络商友之间的感情，二是决定所雇伙计的去留。按俗例，本店伙计吃“尾牙”后，即算结束雇约，至次年二月初二日，店的伙计若再被店主邀请“做头牙”，则是被继续受雇的信约，三是以“做牙”祀神、祀福，求生意兴旺。

受商家影响，莆仙民间即使没有经营生意的家庭在农历每月初二和十六日，也有“做牙”的风俗。在莆仙山区和沿海一带，民间还有为“婆姐做牙”的风俗。仙游一带称为“安婆妈”。“婆姐”即婴儿的保姆之神。凡家有婴儿的，每月初

二、十六日都要为“婆姐做牙”。黄昏备办干饭一小碗、青菜一小碟，俗称“菜瓯饭”（小花碗盛干饭），在卧房前祭祀“婆姐”，祈求其照顾婴儿睡眠平稳，饮食正常，无病无灾，快快长大。若婴儿睡眠中脸有微笑，就认为“弄婆姐”，意即“婆姐”在教婴儿微笑。

二、扫巡

莆田话把年前大扫除叫“扫巡”。“扫巡”的时间，各地都没有统一。有的地区群众从“尾牙”（农历12月16日）后开始，一般是在农历十二月二十六和二十八。也有提前，都选个“双日”中的大晴天(“双日”是莆仙群众的吉利数码)，俗语说：“千补万补，洗净见先祖”、“扫巡四面光，洗净见祖公”。把家里能搬动的东西，都搬到户外，先洗刷干净，再让太阳晒干。然后室内再用竹竿绑着树枝（带叶），作成一把大大的扫把，把每个房间打扫的干干净净，这就叫“扫巡”。有的地区不受限制，腊月初直至年关前进行。群众“扫巡”的日期一般都选择双休日和天气晴朗的日子，以示吉利。“扫巡”的工具农村用芦苇、甘蔗尾巴和稻草捆成一大把像扫把，并贴上一小块红纸，然后缚在竹竿上，用于打扫清理室内外墙壁、屋梁、楼梁、楼板和天花板上附着的灰尘、蜘蛛网等污物。室内打扫清理垃圾和废物；铺地板砖的进行洗擦、厨具、桌椅、眠床等家具、被铺、蚊帐全部进行洗涤。通过清洗、打扫把室内全面进行一次卫生大扫除。有的地区群众在“扫巡”之后全家人吃一餐“擦粉”（用线面为主料配些佐料煮成的大杂烩），期望来年阖家平安。“扫巡”意味着把旧一年里的灰尘秽气打扫出门，以崭新的气象喜迎春节，跨进大吉大利的新一年。这个有益于人身健康，有保持生活环境卫生的风俗习惯，千百年来莆田人民一直保留下来沿袭至今。

三、除夕辞年祭天地

莆田民间除夕子时要祭天地，方言叫“上供天地”或“辞年”。 天地崇拜在中国汉民族和少数民族中由来已久，原始社会人类面对难以征服的大自然，就认为自然界中有一个主宰者，从而产生了想象中的“天地神灵”，并因而产生了“玉璧以祭天，玉琮以祭地”，衍生出许多祭拜天地的仪式。而这些仪式，最主要的目的还是要祈福消灾，永葆安康。

道教造神中天廷的最高统治者是玉皇，民间就一直把玉皇大帝指认为天。宋代皇帝还封一位“后土皇地祗”的神为“地母”。这样天地就各有主神。只是老百姓不懂那么多，一般只认为“天地就是玉皇大帝”。据说每年除夕子时起，玉皇都要巡安人间，所以老百姓都在这个时候备办祭品上供，感谢他对自己的庇佑，期望来年他再给自己带来好运。

“辞年”的祭品十分丰富，花果茶酒齐备，“六斋”、“十味”、线面、“龟”、“团”、鸡、鸭、鱼鲜，还有“隔年饭”，摆满供桌，烛火高烧，香烟缭绕。还要摆上“五果”，这是一种小米糕，印成圆形

和方形两种，寓意天圆地方。更重要的是一定要烧“贡银”、“天金”。传说家家“辞年”，天地吃不下，只收走“贡银”，所以祭毕茶酒要“喷银”（倒在烧“贡银”的灰上）。

神比祖宗大，所以祭完“天地”，把供桌换个位置，这些祭品可以再用来祭祖宗。祭祖时不用茶酒，但必要增添“菜、饭”，还要烧“纸钱”或“银宝”、“银纸”。

“辞年”习俗延续至今，除夕子时起，家家灯火辉煌，鞭炮声此起彼伏，煞是热闹。

四、除夕

莆田除夕又称为过年、做岁、三十暝（夜）、围炉等，有的年份农历十二月二十九日过年，亦称三十暝。

莆田人过年之前要做大量的准备工作，为使年过得热闹、旺意，莆仙民间，尤其是农村，各家都要备办“红团”“番薯起”、薄糕、油炸豆腐、红柑、茶酒等，并要杀鸡（鸭）、杀猪（羊）、鱼等，称为三牲，以备祭天地、神、祖先等辞年之用。

莆仙人辞年大致在腊月二十到小年夜之间的某个晚上，一般以二十八或二十九日为多。这天中午，家家都吃“擦粉”，晚上，开始辞年时，要在院前摆一张系着金钱绣花桌裙的供桌，桌上摆着五果、六斋、三牲和贴着福、禄、寿红纸花的干线面，燃放爆竹后，全家人由年长的领头，

依次拈香跪拜天地、祖先，祈祝全家平安，来年幸福。然后在供桌前烧贡银、银纸，并再次燃放爆竹，表示辞年结束。

莆仙人看重亲情，除夕夜围炉时，大家一定要千方百计地赶回家里团聚。在围炉时，如果有人确实无法赶回家，那也要在餐桌上给他放上一副碗筷。莆仙民间围炉时餐桌上的菜大多都有吉利的寓意，如鲫鱼（俗名鲫母，谐音积宝）、蟹（要十脚全的，寓十全十美之意）、虾（谐音和，一家和和气气，和气生财）、甜丸子（莆仙方音称软粿，意即日子过得甜甜美美的），上述这四道菜是必不可少的。有些讲究古例的人家，还把木炭烧红放要烘炉里，置于餐桌下面，表示一家亲热团圆、兴旺发达。

围炉后，上辈人要给16岁以下的未婚男女分压岁钱；也有子女给爸爸、妈妈、爷爷、奶奶压岁钱的；还有丈夫给没职业的妻子压岁钱的。过年分压岁钱的意思对小孩子是已增一岁了，对上辈人是孝敬，对妻子则是夫妻恩爱。压岁，其谐意是压祟，即禳灾驱邪之意。

五、探亡日与白额春联

新年正月初一吃完饭后亲友登门互相拜望，叫做“拜年”，说些吉利话儿，这种习俗和全中国都一样。但以正月初二为“探亡日”，这一天互不登门，以表示对倭寇侵害中死难亲人的哀悼。至今莆田人每年这一天，都不互相串门拜年，或者走亲访友，害怕把霉头带给别人。

大年三十晚上，家家户户都在边吃团圆饭，边看春节联欢晚会，等待着新年钟声的敲响，我们家也不例外。

我双眼无神地盯着时钟，此刻时间仿佛成了一个小气鬼，一秒钟都仿佛变成了永恒的时刻。我无可奈何地叫起来：“天呐!时间怎么过得这么慢呀!”“心急吃不了热豆腐，耐心等着吧!”哥哥拿起电视遥控器，换了换台，意味深长地笑了笑。

时间悄悄地流向十点，新年的钟声，一步一步向我们无声无息地走来。仿佛有一只瞌睡虫爬到了我的身上，我两个眼皮气势汹汹地打起来架。“啪啪”，电光火石间，我的屁股像被火烧了似的疼痛。在一旁的哥哥满脸阴笑：“呵呵!我看你要睡着了，就提醒了你一下。为了不让你睡着，我们来玩个游戏——打扫卫生。”我拿起扫帚打着哈欠，一边扫地，一边抱怨：“真烦，要是玩数绵羊的游戏，该有多好啊!”

时间如水一般从我手中流失，睡觉的欲望如野草似的在我心里一般疯长。正当我要睡着时，只听一声“过年啦!”霎时间，一束烟花像一支利箭一般，冲向天空炸出了一张美丽的笑脸。紧接着，不计其数的烟花像机关枪里的子弹一般以迅雷不及掩耳之势冲上天空，炸出了一朵朵美丽的鲜花。

此刻，天空成了花的海洋。烟花像仙女般美丽，礼花如公主般高雅，它们绽开笑脸，仿佛在向我们祝贺“新春快乐!”哥哥郑重地拍了一下我的肩膀：“祝贺你守岁成功，新春快乐!”我开心地笑了!

“妈，要吃年夜饭了吗？”

“再一下就可以吃了！”每次要吃年夜饭前，我们的对话总是这个样子，年年如此，没有什么创新。

我这么兴奋，不是因为每次年夜饭都是去吃烤肉，而是因为我可以借表姐的手机玩，玩到手机没电才停，让我觉得很过瘾，但我表姐却叫苦连天，因为没电的手机，连接电话都不可能接听了。

在烤肉时，大家都会要求我来烤，因为我的烤肉技术非常的棒，我也很爱烤肉给大家吃，除非在我打手机你还要让我中断的话，我会没好气的说：“要吃不会自己烤吗！”有一次我就是因为说了这句话，妈妈不但气的狂骂我，还不准我玩电子游戏。从那次以后，我就收敛多了。

很多人说我烤的肉很香，那是因为当我在烤时，会把胡椒粉、盐和烤肉酱洒在生肉上，所以味道会特别香，而且这个调味烤肉的方法是我自己想的喔！

想吃我烤的肉吗？明年跟我们一起吃年夜饭吧！

在城里呆久了，人们不是被卷入城市忙碌的快节奏生活，就是迷失于西方节日的乐趣和浪漫。但春节仍是人们最期盼的节日…… I have stayed in the city for a long time.But the Spring Festival is still the most anticipated holiday ...

今年春节，我回了老家，莒县，虽不是真正的农村，但年味，确实浓了不少。年二十九到的老家，县城里的街道早已挂上了灯笼，红火而喜庆，人们是那么的朴实，从外公浓重的乡音中，我听到了和谐、安详以及过年的欢喜。噢，年味在朴实的乡音中。

三十这天是热闹的，一大早起来就被爸爸拽着走亲访友，互祝新年。午饭过后，我们父子俩跟着外公去贴春联，贴福字。从大门到仓库，从室内到对门，全是红红的颜色，在邻居的门侧墙壁上，我们贴上了“出门见喜”和一个福字，不但使自家幸福，也让对门添了福气，这是大城市里见不到的。最使我惊奇的是老家的“门钱子”，它是沂水和莒县的特色，用彩色的纸，刻上画，刻上“新年欢乐”等字样，贴在门的上框沿，像姑娘头发上的刘海儿，既美观，又吉祥。年味藏在红红的宣纸里……

年夜饭十分热闹，饭菜之后，饺子上场，为了吃到代表好运的甜饺子，大家都争先恐后地抢着吃，第一个吃到的人被认为今年会行大运，随后吃到的人也都沾沾自喜，相互祝福。年味在饺子香味中弥漫。新年的钟声敲响，顿时楼下、窗外、路边……人们放起震天的鞭炮，绚烂的礼花，将县城的天空“点亮”，行走在街上，大人、孩子个个喜上眉梢，空气中添加了浓浓的“火药味”，年的气息飘散的夜晚的空气中……

大年初一，按农村里的规矩是要拜祖坟的，我随外公全家人去了老外公的坟，这真是下乡了啊!村里的人都似全家人，在外回乡的老朋友见了都能聊上半天。路上我见一户人家的门上贴着真正用毛笔写的对联，粗大有力的笔锋，在纸上留下了深深的印记，细细端详，仿佛笔中每一根柔软的笔毛都在纸上留下了抹痕，这是无比精妙的中国书法啊!年味，自古藏在中国传统文化中……

年初二我匆匆回到了济南，在回家的路上，出租车司机对我们说：“今年济南放烟花的少了很多，三十晚上放鞭炮的声音远不如以前热闹了”。我想：即使有一天在钢铁大厦林立的城市里，消失那鞭炮声、红对联，但那飘香的饺子、声声的祝福和着那团团圆圆的浓浓年味，是永远不会消失的，因为我们是中国人!

除夕夜，每家每户都要吃年夜饭，我们家也不例外。那天，我也为年夜饭出了一份力，负责拌了盘凉菜。

我们家不像酒店那样有鸭舌、海蜇，只有西红柿、黄瓜。我决定用黄瓜来做凉菜，黄瓜又能玩出什么花样?切片，未免太普通了。那做什么呢?哎，有了!做蓑衣黄瓜，这主意不错。

蓑衣黄瓜这可是大厨才能做出来的，如果我成功了，说明我在黄瓜的制作上能堪比大厨。

我让奶奶买好了黄瓜，接着，黄瓜制作便正式开始了。蓑衣黄瓜之所以有那么多人做不好，是因为他们掌握不好切黄瓜的技巧。这点小问题，对于我这个“天才”来说不算什么。我自有妙计!我先把黄瓜洗干净，再用小刀把黄瓜表面的刺都给刮掉。接着，拿来一双筷子。筷子用来干什么呢?吃黄瓜。开个小玩笑，其实是有另一个作用。我把筷子放到黄瓜的两边，切黄瓜时用来控制刀法，让刀刚好切到筷子上，就能保证厚薄一样了。

我拿来一把刀，把黄瓜细的“头”和“尾”给切掉，再从“头”开始往下切，直到碰到筷子为止。继续切，一定要切薄点，不然蓑衣黄瓜就拉不开了。几分钟后，一面就切好了。我把黄瓜翻面，第二面斜着切。我把刀斜45度，切到筷子。一直切，直到切完整条黄瓜为止。

好了，切的过程完成了，接下来就是万众瞩目的见证奇迹的时刻。噔噔噔噔!黄瓜瞬间被我拉长了许多，虽然中间有些地方断开，但整体看着还是不错的。

装盘，撒上调味料，一盘蓑衣黄瓜就做好了。

晚上，全家人围坐在一起吃年夜饭，望着满满一桌美味的菜，特别是我的黄瓜，我的心里乐开了花。

在爆竹声中，我们迎来了最盛大的节日——春节。家家户户都贴上了春联，挂上了灯笼，还要一齐吃团圆饭，发红包……总之，每家每户都洋溢着节日的气氛。

今年的春节，我起的最早，因为我想跟表哥一齐放鞭炮。我们来的院子里。将一串鞭炮点燃，发出了“噼噼啪啪”的声音。一阵春风吹来，将节日的气氛带给了千家万户，我捂着耳朵，向南边望去，看见许多的人家都在张贴春联、挂福字。这让我“诗兴大发”，自言自语地背到：“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”

春节是一个历史悠久的节日，在街上，总少不了原先的传统。你看，街上挂满了大大小小的红灯笼，灯笼上有许多谜语，哥哥告诉我，再猜这个谜语时，就叫“猜灯谜”。其中有一条谜语吸引了我的注意—“孔雀东南飞”这让我想了很久，孔雀又往东，有往南，那是什么字呢?想了半天，我脑袋都要想”炸“了!只好把我那猜谜表哥叫来，他立马说出了答案，”孙”。他对我说：“把“孔”字的东面飞去，留“子”，把“雀”字的南面飞去，留“小”，合起来就是‘孙’”。我听了，真佩服原先发明谜语的人啊!猜灯谜真趣味!

猜完灯谜后，我们来捣乱麻辣摊上，在那里吃的多数是跟我同龄的孩子。我也跟着凑热闹。“老板，来两串年糕!”“好嘞!”过了一会，两串香喷喷的年糕上来了，我和哥哥大口大口的吃着，小摊上洋溢着浓浓的年味。

春节真是趣味，让我“吃饱”，“看饱”，“玩饱”了。我感受到了节日的气氛，也让我了解了我们春节的习俗。

我老家在农村，每年最开心得日子，无异于春节。在老家，腊月二十就要开始准备春节。

腊月二十一到二十四，家家户户都要大扫除一次，把旧房屋里得灰尘、废物全部扫掉。

腊月二十六，家家开始准备对联、年货、菜留着二十九晚上煮年菜。

除夕，这是春节得第一个高潮。家家户户准备年菜，贴对联，更要挂上灯笼，不知不觉就有啦年味。孩子们最开心啦，可以吃好多好吃得。晚上，每家都要看春节联欢晚会，家家灯火通宵，火红而美丽得灯笼闪烁着耀眼得光芒。大家吃得很饱，会邀请亲戚朋友来家里闲聊，吃年货，看春晚。这是多么美好得事情啊。我们小孩子呢，就约着朋友一起到田野上玩。过啦9点，庙会现场放出美丽得烟火，大家跟着欢呼。到啦晚上11点半，小孩子停止玩耍，大人们停止闲聊，叫一家之主来放鞭炮。“啪啪!”新得一年就在响亮得爆竹声中来临啦。

正月初一，这是一个拜年得日子。早上，大家必须吃长寿面，不下两碗不停。这一天不准洗澡，母亲在家接待客人，父亲去拜年，小孩去玩。到啦下午，父母亲就换一下。晚上，孩子们要去找亲戚们讨压岁钱，还要说：“恭喜发财，红包拿来!”大人们只好给。

正月初七，春节得又一个高潮到啦，这一天也是年，只是意义上得不同。同除夕一样，晚上也吃大餐。

正月十五，春节得最后一天，庙会举行得更加热烈。晚上真精彩，整条大街像是办喜事，挂满灯：有纸灯、纱灯、牛角灯这一天晚上，我们都要吃元宵，愿来年继续团圆。

春节是我国最重要得日子，是一家人团圆得日子，是招财进宝得日子。大家也要好好过春节哦!