关于家乡的特产的作文汇总19篇

我的家乡在美丽的东海之滨，这里四季分明，景色秀美，空气清新，物产丰富。四大佛教名山的普陀山更有“海天佛国”的美誉。

我家乡的特产有许多，比如活蹦乱跳的大小黄鱼，汁多味甜的晚稻杨梅，风味独特的风鳗等。其中最让我垂涎欲滴的是鲜美无比的红膏呛蟹。

每年冬至过后，选取肥美新鲜的雌蟹腌制，切开装盘后夹一块蘸上醋，放进嘴里，鲜美滋味在嘴里久久回荡，让你吃了还想吃，百吃不厌。红袄呛蟹滋味鲜美，但不象蛋糕一样，制作起来十分麻烦，也不象金华火腿那样需要漫长的等待。只要简单几步，美味就可以飞上餐座。

首先是选料了。到菜场购买活的雌的梭子蟹，而且要选购膏比较多的蟹，然后把一个容器中放上可以没过蟹的水，加盐，不过盐不能多也不能少，接着把蟹放进去，压上重物盖上盖子就OK了。一段时间后，蟹就腌好了，你只要拿来切开就可以上餐桌了。

如果你还是不会做的话就来我的家乡吧，热情好客的舟山人一定会让你吃个够的。

我的家乡在远近闻名的殷商帝都——安阳，要说起安阳的特产，那是一天一夜都说不完的，但让人最最回味无穷的，非皮渣不可。

皮渣是由粉条配以海米，葱花、蒜片、姜末、猪油，加水搅拌蒸制而成，可煎可烩，炒菜作汤，味美可口，别有风味。

皮渣的吃法也有很多，普遍知道的有皮渣扣碗、皮渣烩菜、凉调皮渣。生煎皮渣等。但最具有代表性的还是生煎皮渣，做法如下：皮渣切半公分左右薄片待用，锅中放少许油，烧热后放葱花、蒜末爆香，放入皮渣，煎至表面微黄，盛盘即可。口感嘛，当然是异常好吃啦！

人人都爱吃皮渣，可却有极少数人知道皮渣的由来。要说起这个还要从很久以前慢慢道来。彰德府城下有一户穷困人家，家里来了几个亲朋好友，主人要招待客人，家里穷，买不起肉，便炒了一盘鸡蛋，一盘小白菜，请客人吃饭，收拾家里的粉条与粉皮做大锅菜招待客人，可粉条已吃完，剩下一堆粉条渣，粉皮也用完，剩下些许粉皮碎渣，主人将两种渣子一齐扔进沸水锅中煮，煮了一会觉得太稀，于是突发异想，干脆再勾上粉芡不就变稠了吗？

勾上芡后，锅里着实变稠了，等倒入盆子晾凉后，主人招待客人回来后很惊异，一盆粉皮粉条渣子糗在一起，比平常的凉粉硬的多，于是主人便将盆中的粉皮粉条渣切成块，做成了现在常吃的“大碗烩菜”给客人盛了一碗，心想这也就算是稀里糊涂的打发客人了。客人吃时，每吃到这种松软食物时，总觉得别有风味，有个人就问了：“你这是啥东西？吃起来还很可口呢！”主人想了想：这东西是粉皮粉条的渣做的，就随口说道：“这是自家酿制的‘皮渣’。”于是皮渣诞生了。

如果你听了我的介绍，对我的家乡的皮渣产生了兴趣，就赶快过来吧！

我的家乡在信阳，那里盛产着中国的十大名茶之一：信阳毛尖。每年的三四月份是春茶采摘的黄金季节，于是，四月底的一个周末，爸爸妈妈带着我去信阳看采茶，顺便踏春，吃农家饭。

经过2个多小时的车程，我们到达了目的地，只见一座座茶山绵延起伏，茶农们在成排成片的茶树中忙碌的采摘茶叶，走近一看，原来茶树就是这样的啊，还以为是万年青呢，茶农只采摘刚冒出来的嫩芽，我就纳闷了：茶叶就是这些普通的小叶子么？

走进一户茶农家中，茶农热情的接待了我们，并冲上了一杯刚炒制的新茶，细细的小毛尖一遇热水，不一会儿就舒展开来，我凑近一闻，一股清香扑鼻而来，我细细的品尝了一口，哇！好苦啊，不好喝，爸爸在一旁说，小孩子不能喝茶的，等长大了在学喝茶吧！

吃完午饭，我们就在茶叶作坊里观看了茶叶的全部制作过程。第一步是杀青，先把杀青机加热到50度以上的温度，然后把茶叶一点点放进去，记住茶叶不能放太多，要不温度会降低，所以控制温度是最重要的。第二步是分离，把杀青后的茶叶倒进一个容器里，从左侧出口出来的是好茶，右侧出口出来的是劣茶，重复两次即可。第三步是起潮，将分离后的茶叶倒进一个桶里，上面罩上一片塑料纸，这样茶叶里的水分就能均匀分散。最后一步，把起潮后的茶叶放进炒锅炒成一团，这样茶叶就彻底干燥，成品茶叶也就做好了。

这次信阳之旅，不仅游山玩水，最大的收获就是明白了信阳毛尖的制作过程！

烩面是河南的一大特产， 说起烩面的话，那我就没完没了了！

河南的烩面我可最喜欢吃了，每一次爸爸带我出去吃饭时问我去哪吃，我不去想直接脱口而出：“去萧记那，吃烩面。”那里是个大的烩面馆，有好几个分店但我们经常去经三路，生意好的不得了呢，吃烩面前再点几份凉菜，这一顿饭吃完后就饱饱的了。

烩面刚端上来时，一股沁人心脾的香味飘了过来，我立刻拿起筷子去夹上一口，但又看到这外形是有多么好看啊，“摆放”的整整齐齐，撒在白白嫩嫩的会面上的是犹如绿色的小精灵聚在一起的香菜，它们在相互抢着这美食，我也绝不退让，急忙夹了一口“狼吞虎咽”地将它消灭掉了。那面，那味道，真是叫我无法用语言来形容了。面非常的香，那香充溢了整个口腔。吃上一口就会有种不想停下来的感觉了，就算不饿还会坚持再吃几口，这美味仿佛有一根绳子将我拉着，不吃完就一直缠绕着我。

吃完面了之后再尝上一小口汤，让我回味无穷，有了第一口就会喝第二口，喝了差不多半碗，才会觉得过瘾，真的足够了。走出了店门心里还在盘算着什么时候还能再来，坐到车上又打了个满足的饱嗝。

咱们河南特产的烩面，就是好吃，怎么吃都不会腻，俗话说“民以食为天。”那就要吃河南特产美食——烩面！

我的家乡在山西省的西南方，那里一到夏天到处弥漫着清香的气味，那就是我的家乡特产——油桃的香气。

春天，油桃树上吐出嫩绿的小芽，没过几天就变成一朵朵可爱的小花雷。桃花盛开时节，整个山村都被漫山遍野的桃花包围在其中，人在花中走，花在人中游。这时每个人都感觉自己就是一个仙女，在花从中漫游。这简直就是个活生生的世外桃源！我忍不住想起《桃花源记》中的佳句：“中无杂树，芳草鲜美，落英缤纷。”过了几天，树上慢慢的长出了细长的叶子，点缀在花丛中格外耀眼。待到春未夏初，那满园的油桃树，变成了一片绿色的海洋，风吹过来，远远的就能听到阵阵波涛，士分壮观。

油桃长了一个月了我跟我的爸爸看油桃，这时油桃己经比核桃还大了，是深绿色，我忍不住摘了一个想着应该很好吃吧，没想到又硬又酸难吃极了，我的爸爸看见了说：“别着急，到了署假时你再回来尝一尝，准会让你吃不够。”

我焦急地盼望着放署假，终于等来了这一天，我飞快地来到树下，看到那油树象一个个又红又大的苹果挂满了树枝，我的爸爸给我搞了一个，来不急洗，我就先咬了一大口，软软的，酸甜可口，于是我狼吞虎咽地吃完了一个，口水还一直流。

这时候农民伯伯可高兴了，他们收获着丰收的果子，满脸带着幸福的笑容，把油桃装满自家的三轮车送往市场。

我爱家乡的油桃，它不光给我带来了快乐，也给人们带来了幸福，带来了希望。

我的家乡邵阳，古称宝庆，是一座山城，产蜜橘。宝庆蜜橘是出了名的，山多，水多，于是橘子也多。每到外地旅游，当别人问起自己的家乡时，一说“宝庆”二字，那人立刻就会说：“噢，你们那盛产蜜橘！”当外地人到邵阳时，也总是要先去尝尝那甘甜的蜜橘，看一看那巍峨的雪峰山。这蜜橘怎能不出名？它不光在邵阳，在全国出了名，在全世界肯定也是出了名的。古人都这样说：“果之美者，江浦之橘，云梦之柚。”屈原也在《橘颂》中写到了雪峰蜜橘，它是我们宝庆人的骄傲。

宝庆的蜜橘之所以好，是因为它生长于雪峰山下，资水上游。这里冬暖夏凉，空气潮湿，非常适合橘子的生长，又因雪峰山形成了一个天然的屏障，严冬时为棵棵橘树遮挡了寒风，酷暑时又阻隔了热气，因此生长得格外好。

宝庆的蜜橘之所以出名，是因为它与别的蜜橘截然不同。它最大的特点，就是无核。有核和无核其实也没太多区别，但当你一口咬下去时，那甘甜的汁水在嘴中四溅开来，滑嫩的果肉和劲道的薄皮一起吞下去，白色橘络的苦味完全被覆盖住时，你仿佛被甜蜜、幸福包围。而在别的地方，橘子都是有核的。当你一口咬下去时，要么就是核里的苦味在嘴中久久不去，要么就是被那烦人的核磕到了牙齿。总之，宝庆的蜜橘让你吃了还想吃。

记得那一次在外地旅游，买了橘子吃。剥开一看，这哪叫橘子啊！颜色淡得不成样子，大大小小的橘瓣不均匀的裹在一起，核更是透过薄皮看得一清二楚，而白色的橘络包裹着橘瓣，本就颜色淡的果肉更看不出颜色了。而宝庆的蜜橘，果肉黄中带红，光这颜色就令人垂涎三尺。

每年秋天当橘子丰收之时，大街小巷全是卖橘子人的吆喝声，街上的人挤得水泄不通，我们全家都会出去挑橘子。橘子有什么可挑的？有！橘皮要油光发亮，而底部微微凹进去一点，这才代表橘子熟透了，很甜。吃橘子也是有多种吃法的，比如可以鲜吃。鲜吃时，你会觉得那滑嫩的果肉顺着喉咙，一直滑到肚里。这时，你会感觉身体的每一处都放松了。橘子也可以烤着吃。感冒时，将橘子放火上烤热了，当你吃下去时，觉得全身都暖烘烘的，感冒立刻就好了一大半。

吃完橘子，若把橘皮扔了，那至少是要被大人骂上几句的。橘皮可不能扔了，那可是一件宝贝呢！可以把橘皮放到冰箱里，鱼、肉等肉类散发出来的腥味就烟消云散了，留下的只是一股橘香。也可以把橘皮放火堆里烤了。冬天天冷，空气也凉凉的，这时，将橘皮丢进火炉里，烧了，门窗紧闭，满屋子都是清香，空气放佛也变暖了，吸进去，身体也暖暖的。

邵阳这座山城，产金银花、产百合、产油茶……但唯独这蜜橘令人念念不忘。我一直在想这究竟是为什么？也许，这座山城的人向往甜蜜美好的生活。

我的家乡在山西省灵丘县，灵丘县得名于赵武灵王墓，地形呈盆地，四季分明。我的家乡有很多特产，最出名的有苦荞凉粉、苦荞茶、黄烧饼……

苦荞凉粉是我的家乡第一风味小吃，主要以凉食，配以本地所产的豆腐干加拌料和红辣椒，吃起来滑润爽口，苦辣酸集于一体，且经济实惠。苦荞凉粉中的苦荞具有较高的营养和药用价值。长期食用可益气力，续精神。药力作用可以调治高血压，控制糖尿病等。

苦荞茶是近年来融入了灵丘人民的智慧研究出来的一种保健茶。泡制后颜色呈浅黄色，口感清香醇厚，品后或甜或苦，回味无穷。苦荞茶中的苦参，苦参碱，苦参黄酮等都有抗心率失常的作用。长期饮用苦荞茶可以降三高（高血压、高血糖、高血脂），增加人体免疫力。同时，具有健胃、清热等功效，是人们生活中必不可少的保健品。

黄烧饼源于清朝中叶，距今已有四百多年的历史，可谓历史悠久。黄烧饼有碗口大小，表面撒有芝麻，略薄，用面粉烧制而成。据传，有“一天一饼”之说，可见它的抗饥饿性极强。食后口感香甜酥脆、可口美味，油多不腻，便于日久存放。

我们家乡的特产还有许多，希望来灵丘观赏赵武灵王墓和平型关大捷的游客们，在离开的时候，一定要给您的家人买一些我们家乡的特产，为您的家人送去一份健康，灵丘欢迎您！

牛肉干是一种老少皆宜的传统休闲小吃，全国很多地方都有生产。但说起最正宗、最好吃的，就不得不提到它的发源地之一——内蒙古通辽市。我们通辽是国内知名的牛肉干生产地，每年卖出的牛肉干占全国产量的60%以上，被誉为“牛肉干之都”。可你知道我们通辽的牛肉干为什么这么“牛”吗？

“牛”在历史背景。说起通辽牛肉干的历史，可以追溯到成吉思汗的时代。800多年前，一代天骄成吉思汗伐兵西征，途中为减少军队的辎重，把牛肉风干后食用，既方便携带又保留了牛肉所含的各种营养物质。正是靠这种特殊军粮，当年蒙古骑兵几乎横扫亚欧大陆。仅从历史背景上说，通辽牛肉干就是小吃界的“成吉思汗”！

“牛”在选材精良。牛肉干好不好吃关键在于肉。通辽是我国著名的科尔沁黄牛之乡，牛肉干正是以这种黄牛肉为原料。它们都是草原上散养的，饿了吃天然的牧草，渴了喝流淌的河水，虽然相对饲养场的牛生长周期长，但肉质更鲜美。据说一头1200斤的牛身上，能做成牛肉干的肉只有30~50斤，而三四斤的牛肉才能做一斤牛肉干。选材如此精良，难怪有人说它是牛肉干中的贵族呢。

“牛”在口味地道。通辽牛肉干的传统做法是将腌好的牛肉放在太阳下晒干，然后放在炉子上用炭火烤制。经过几个小时的烘烤，牛肉去掉了腥膻，融合了大自然的味道，变成了外干里润、香气四溢的美味。牛肉干只加入食盐做调味，微辣味道的也仅仅添加了相应的香辛料，除此之外没有任何防腐剂和食品添加剂。只是在鼻尖晃一晃，就能闻到一股特有的牛肉原香，让人忍不住流口水。等你迫不及待地咬一口，这醇香的味道瞬间就会让你的满足感爆棚，似乎连牙齿都彻底沦陷了。如果觉得这样吃还不过瘾，就再配上一杯热腾腾的奶茶，那种浓醇、味咸碰撞的滋味，再挑剔的吃货也会被征服。

我们通辽的牛肉干，就是这么牛。它虽然朴素平凡，没有云南过桥米线、天津狗不理包子、北京烤鸭的名气大，却是草原人民生存智慧和天人合一的饮食表达。吃了通辽的牛肉干，你一定会分分钟感受到草原人民的热情，一定会爱上它，爱上草原！

说起家乡的特产，百分百会让你垂涎三尺。安阳的特产可多了，说起来真是络绎不绝，有八大扣碗、粉浆饭、皮渣、上烩菜、上烩馍。其中我最喜欢的要属八大扣碗了。

因为我家是开饭馆的，所以我吃到八大扣碗的机会很多。八大扣碗有方子肉、条子肉、千刀酥、狮子头、核桃丸子、甜大米、酥肉皮渣、腐乳肉。

我先说一下方子肉与条子肉吧！方子的形状是正方形的，是由大块五花肉切好后上锅蒸成的。条子是长方形的，很厚，也是五花肉切好后蒸成的。它们吃起来肥而不腻，方子需要一口一个的吃，放到嘴里，一口咬下去，肥肉汁就会被挤出来，那滋味儿，那叫一个美呀！条子吃时是需要一口半个或一口一个的吃。方子与条子是需要放到嘴里后再慢慢品尝的。它们的肉不像牛肉一样塞牙，入口即化。

狮子头与核桃丸子得自己精心调制肉馅，然后捏成大丸子与小丸子下锅炸。狮子头与核桃丸子虽然是大丸子与小丸子，可分量却是一样的。从锅里捞出的丸子还要再上锅蒸，为的是让它更嫩，吃起来口感更好。

千刀酥与酥肉皮渣的味道好得更是没法说。甜大米使用糯米做成的，里面放葡萄干、什锦、花生仁等一些干果看起来令人赏心悦目，吃起来更嚼劲十足，回味无穷。腐乳肉上面是条子，下面是豆腐，放了腐乳后，肉汁呈红色，再把小馒头从中切开把腐乳肉与豆腐夹进，那味道更是无可挑剔。

安阳的八大扣碗令我回味无穷，我永远不会忘记故乡八大扣碗的味道。

我家乡的特产是芒果。一听到芒果我们就能想到“昌江芒果”。昌江芒果的知名度很高，而且在1998年海南举办的芒果评优大会上，昌江芒果有八个品种被评为优质芒果的“五个之最”，即历史最久，面积最大，产量最高，品种最多，品质最好。

昌江芒果里的丰富营养和功效大多数是我们不知道的，所以我要为大家介绍几条不叫重要的：比如说晕车货晕船的人，您可以食用一点芒果就可以了。因为芒果里具有清肠胃的作用，对于晕车，晕船有一定的止吐作用。如果您希望自己的肌肤永远白白嫩嫩的就必须吃芒果，因为芒果里含有大量的维生素，所以多食用芒果就可以起到滋润肌肤的作用。

芒果不仅品种多，营养多，食用的方法也多。比如说，我们觉得外面的冰激凌不卫生，我们也可以自己在家做芒果冰激凌。首先我们把去了皮和壳的芒果，放入榨汁机里榨成汁，再把芒果汁放入制作冰激凌的容器中，最后放入冰箱冷冻处冷冻5小时，就做成了甜甜冰冰的芒果冰激凌。

芒果，一个普普通通的果子，里面却包含了那么多奥秘。“昌江芒果”我家乡的特产令我骄傲，自豪。

生活，离不开衣食住行，而吃，则是百姓们最关注的话题。我的家乡就有很多的小吃。鱼香肉丝则是我们这边最有名的。

鱼香肉丝的味道好，看相也不错。一个盘子中有绿油油的青椒，红艳艳的萝卜，黄澄澄的肉丝格外显眼，再浇上火红的辣汤，真令人垂涎三尺。

鱼香肉丝的做法很简单，把肉，胡萝卜。青椒都切成丝备用。在锅内倒入少许油，放入肉丝炒熟，让后倒在盘子里，再往锅里放入生姜，葱，辣椒，番茄酱，料酒等调料爆炒片刻，然后放入萝卜，青椒，翻炒，几分钟后一盆色香味俱全的鱼香肉丝便做成了。

吃鱼香肉丝也挺有趣的，吃胡萝卜时，我总爱先用舌头舔一舔上面的辣汤味。然后再放进嘴里，慢慢品味它内在的味道。有一次，妈妈回来晚了，但还是烧了我百吃不厌的鱼香肉丝，一端上桌，我迫不及待地夹了一筷子，便香喷喷的吃起来，真香啊，辣中带着微甜，简直就是人间美味。

没过一段时间，鱼香肉丝就整盘进了我的肚子，爸爸妈妈看到狼吞虎咽的我，都开心的笑了。

我的家乡在德保，这里是一个山清水秀、鸟语花乡的地方。家乡的特产有很多：油桃、椪柑、沙田柚……但我还是最喜欢脐橙。

你知道脐橙名字的由来吗？因为每个脐橙的下方都有一个凹进去的小坑，十分像人的肚脐眼，所以人们给它起了个形象的名字——脐橙。

经过夏天的锤炼，秋收充满了希望，脐橙树们个个累弯了腰，一串串圆溜溜、黄澄澄的橙子顽皮地探出小脑袋，朝果农们笑呢！说到甜，在所有橘子中，脐橙可是稳稳当当地坐在第一名宝座上。它的香，在十里之外的人都能闻到呢！剥开皮，咬一口，首先你可以尝到果肉的清香，同时嘴上沾满了橙汁，真让人回味无穷！

脐橙无籽多汁、色泽鲜艳、酸甜可口、外观漂亮，经常食用具有清火养颜，防癌、延年益寿的作用。德保的脐橙远销国内外，深受人们的喜爱。

每年的11月是脐橙成熟的季节。如果你来到我的家乡，热情好客的德保人们会拿出许许多多形状各异、大小不同的美味脐橙来让你吃个够。

我爱家乡的脐橙，更爱我的家乡。

我的家乡在临潼，那里有很多特产与名胜古迹。今天我要讲得是家乡的特产。

家乡的特产有石榴、柿子。我先说石榴吧！石榴的外表：颜色有的是红色与白色。它的头上长了一朵小花，那朵花将花瓣张得大大的，看上去好似要让人们吃呢！还有，石榴一般红色的皮都是白色的籽儿，白色的皮是红色的籽儿。石榴的籽儿可不似外地人说的那么简单了。籽儿的形状很多，有的是三角形的，有的是五边形的，还有的是梯形的。籽儿的颜色也很多：有红的、白的、黄的，还有红里透着白，白里透着黄的呢！石榴的味道也很好，甜甜的、酸酸的。

现在该说柿子了。柿子的外表很薄，是橙色的。你只要削开皮，就能看见鲜嫩的囊，轻轻地咬一口，甜的很。你如果连着吃了好几个，你的牙就软了。我爱我的家乡，我更爱我家乡的特产！

我的家乡是南京，这里是“六朝古都”“十朝都会”。这里的特产也很多，有咸中带甜的盐水鸭，有热气腾腾的小笼汤包，但要问我最喜欢的特产是什么，那可得数可辣可咸的鸭血粉丝汤了。

鸭血粉丝汤虽不像小笼汤包那样具有与开国皇帝千丝万缕的联系，也无皮肚面废物利用的传奇色彩，但是它独特的制作过程造就了它成为南京特产。

制作鸭血粉丝汤的过程并不复杂，反而极其简单。首先，往大碗里倒满口感浓郁的汤汁。随后，将冷冻过的鸭血切成一块块细细长长的条子，如小长方体一般，再将它们放入大碗中。接着放入几块豆腐果，豆腐果并不大，呈块状。然后，将不规则的鸭胗切成大大小小的鸭胗片，十分薄，表面平整。最后，这个小吃的主要成分——粉丝登场了。随着大把大把的粉丝落入碗中，覆盖着表面，鸭血粉丝汤便做成了。

刚上桌的鸭血粉丝汤还是很烫的，我们要耐心等待。等稍微凉了以后，不能着急喝汤，先尝一块鸭胗，便先让你走进鸭血粉丝汤的味道。接着，你便可以大口大口地吃粉丝了。等快吃完的时候，汤也不那么热了。这时，喝上一两口，那味道真爽。如果你不怕辣，还可以放辣油哦！

鸭血粉丝汤在南京也占据着上等的地位。在夫子庙至大中桥那条街上，便有两三家鸭血粉丝汤的店铺。你什么时候突然想吃鸭血粉丝汤了，附近便会有一家。

南京那美味的鸭血粉丝汤，我实在是太喜欢它了！

在我美丽的家乡-----绍兴，有许许多多好吃的特产。今天就由我来为大家做一个介绍吧!

首先我要介绍的第一样特产是小小的、臭臭的，有人喜欢有人怕。不用我说，你也应该知道了吧!对了，那就是“臭名远扬”的臭豆腐。这个臭豆腐啊，无论清蒸还是油炸，吃起来总是让人回味无穷。外地的游客来绍兴旅游，总要买几盒臭豆腐回去尝尝鲜。

接着要给大家介绍的第二样特产看上去清澄透明、闻上去却是香甜醉人的。怎么样?不说你当然也猜到了!那就是闻名中外的绍兴黄酒。黄酒已经有五千年的历史了，是用清清的鉴湖水精心酿制而成，芬芳醇厚，色香味俱佳，还被誉为“东方名酒之冠”呢!

现在我又要介绍第三种特产了。那就是家家户户都少不的，黑黑的、鲜鲜的霉干菜了。夏日里的饭桌上，总少不了一碗用霉干菜做成的汤，不仅解渴，还能防暑呢!

家乡的特产还有很多，比如茴香豆、香糕、腐乳……怎么样，流口水了吧?那就快来我的家乡来尝一尝吧!保准你来了就不肯走了!!!

我的家乡坐落在美丽的云南石林，家乡的特产驰名中外，这里听我给你介绍。石林卤腐已有200多年的历史，它是用石林豆腐为原料腌制的。而石林豆腐因为使用巴江水而品质极佳。石林卤腐主要分为两个品种：其中在豆腐中掺入菜油、盐等配料的称为油卤腐;在豆腐中掺入酒、辣椒粉、盐等配料的称为酒卤腐。而两种卤腐都具有色美、味的特点。但由于配料的不同，两种卤腐又各具特色，味道不凡，人尝人爱。石林卤腐在石林县内各大小商场，土杂店均可购到。云南人习惯把腐乳称为卤腐，卤腐是以豆腐腌制而成的一种佐餐酱菜。路南腐乳，色呈红黄色，香辣可口，和口化渣，是云南省著名的酱菜品种之一。

路南腐乳产于云南省石林彝族自治县境内，旧称石林县为路 南县，故所产卤腐称为“路南腐乳”。

石林县境内有着举世闻名的喀斯物地貌，山清水秀，相传制作卤腐的历史已有百余了。用发源于本县黑龙潭的巴江水制作豆腐，其品质上佳。用此上佳的豆腐和传统工艺加工出来的卤腐，色泽红黄，富有弹性，细腻润滑，入口即化，是色、香、味俱全的佐餐品。我的家乡还有很多很多的特产，有机会一定要来石林尝尝我的家乡特产哦!

粯子粥，即元麦粥，又称“土咖啡”。粯子粥是靖江，尤其是老岸地区每天都吃的土食。

农家妇女一代传一代的粯子粥清香四溢，香喷喷的，滑溜溜的，令人回味无穷。俗话说：”粯子粥灌灌，养个胖官”。靖江一代人几乎天天都用粯子粥当家饭，个个吃得意犹未尽。

其实，粯子粥的做法并不难：可在铁锅放适量的水和大米，等水烧开，米“伸腰”，就可以扬粯子粥了。用瓢盛好粯子，左手捧瓢，右手持铜勺，同时用铜勺一勺一勺地将粯子与水搅和，搅得少而匀。待粥烧透了，若发现有生花疙瘩浮在上面，就用铜勺慢慢捞起，将两支筷子凑在铜勺里打粯子疙瘩，打完后便倒在锅里。等粥烧好了，要用小火焙稠和后才可以慢慢饮用。

粯子粥呈红，浅褐色，一排排紫红的米粒浮在碗中，十分普通却又分外养眼。而最引人的，是它奇特的口感：粯子粥香甜软糯，淡淡的，稠稠的，黏和可口，使人啧啧称赞。而且它又爽口滑溜，营养丰富，夏日一口饮尽则如秧苗久旱逢甘霖，非常过瘾。

据说，解放前，靖江沙土地区因地势偏低，虽灌溉方便，但是排涝困难，因此少有人种元麦，吃粯子粥；老岸地区却不同，那里地势较高，所以家家户户都种元麦，天天吃粯子粥，人也是红光满面的。

百吃不厌的粯子粥的确色香味俱佳。它是我们家乡的特产，也是家乡的荣誉。我爱粯子粥那沁人心脾的淡甜味，也爱它那呈现着浅红色外观的卓绝，更爱生产了它的家乡——江苏。

有人说，泰州特产，这还不简单，大家都知道：“早茶、三麻、黄桥烧饼……”，一说一大堆。这些都是，但要我来说，就两字—“文明”。

地方一

我先来到大街上，虽然人头攒动，车水马龙，但是人行道上、十字路口，人们还是不闯红灯，不逆行，听从交警的指挥。一些春游、踏青的人都不插队，不拥挤，仔细听着导游的讲解，跟随他的步伐。小朋友过马路也不打闹，井然有序的过着斑马线。

地方二

我想搭乘公共汽车去泰州古文化景点—老街玩一玩。公共汽车到站了，只见人们排队上车，前上后下。虽然车厢很挤，但是一点也不嘈杂。看到一位小学生给老人让座，我深受感动，这是多么文明的表现啊。

地方三

到了老街，看着这古老的街道，看到了设计师们的心血与智慧。走在青石板上，感受历史古文明的气息。我继续往前走，小路两边的商家，此起彼伏的吆喝声，生意都不错，门口都很干净，因为大家伙都会很自觉的把产生的垃圾扔进垃圾桶，留地面干净。

要是有人问我，你的家乡特产是什么，我会毫不犹豫告诉他，是“文明”。因为文明让我们泰州这个家园更加美好，我爱我的家！

重庆的人都爱吃火锅，可以说是人见人爱。重庆的火锅以老火锅、新式火锅这两种闻名，红遍了大家南北。

我的爸爸是火锅的忠实顾客，每次爸爸从北京回来都说要去吃火锅，但我也不知道爸爸为什么这么喜欢吃，也许是因为火锅的色、香、味太让人流连忘返吧！

记得有一次，爸爸说我们一家人去吃火锅，我兴高采烈地跟着爸爸一起去。走进店里，看见旁边的叔叔阿姨们一边喝着啤酒，一边吃着火锅，个个都吃得大汗淋漓的。一会儿，我们的锅底上来了。我看见红彤彤的汤，上面全是辣椒和花椒，闻着那香味真让我直流口水，我迫不及待地想吃了。爸爸说：“别着急，等一会就能吃了。”而我拿着筷子开始烫了起来。过了几分钟，我夹起一样菜，一口咬下去。“哇！”从嘴巴一直辣到肚子里，但我又觉得很香，忍不住的又去夹我喜欢的菜吃。就这样，我一下子吃了很多，肚子撑得圆溜溜的了。

我终于知道爸爸为什么这么喜欢吃火锅了，因为我也爱上了它。

我的家乡有许多富有特色的特产，有清甜爽口的芳林马蹄;有鲜嫩多汁的富川脐橙;有肉厚味香的信都红瓜子……然而，我最爱吃的，还得数外酥里嫩的大宁豆腐了。

大宁豆腐可煮、可炒、可焖，可加酱油、可撒辣椒，百吃不腻，美味无穷!传说，这香喷喷的大宁豆腐，还是封建社会时朝廷的贡品呢!其他地方做出来的大宁豆腐，味道感觉总是没有当地做出来的纯正，那是因为大宁豆腐必须使用大宁当地的宁江水制作而成，才会别具风味。

大宁豆腐的美味享誉中国，每天都会不断地有厂家购买大宁豆腐，每年卖了上千万箱大宁豆腐，每个做大宁豆腐的人利润都上万!大宁豆腐使家乡人民走上了致富之路，是他们的大福星呢!有人还从大宁豆腐中吃出了大道理：“焦赤皮肤白玉身，神仙施惠济山民。他乡兄弟多空洞，我以实心待众人。”怎么样，是不是很有趣?快来我的家乡品尝这美味的大宁豆腐吧，保准让你回味无穷!