年味儿的作文合集20篇

腊月二十八下午，妈妈对我说：“丁丁，我带你到街上去，感受一下年味儿。”“年味儿，年还有味道吗？”我疑惑地问。“去了就知道了！”妈妈故作神秘地说。

我们的车子刚开到解放路，就被堵住了。往前看看，红绿灯下，一辆辆车子像长龙一样排着队。“妈妈，今天车子怎么这么多？”妈妈说：“这就叫‘年味儿’。”车子多就叫年味儿吗？我还是很疑惑。

我们来到欧尚超市，就看到黑压压的一群人在排队，我和妈妈也跟着人群上了电梯，来到二楼。妈妈说：“今天我们要买的东西挺多的，去推一辆车吧。”可当我们刚想去堆放推车的地方，只见那里空空的，一辆车都没有了，妈妈自言自语：“唉，怎么这么多人哪！”

走进超市，无论是日用品还是学习用品，或是食品货架前，都挤满了人，尤其是年货架前，胖一点的还挤不过去呢。我不禁又好奇起来：“妈妈，今天超市打折吗，怎么这么多的人？”妈妈说：“这就叫‘年味儿’。”看我一脸疑惑的样子，妈妈解释说，“你看，快过年了，外出打工的、做生意的、学习的都回来了，所以人就多了，他们都要趁过年之前把新年里要吃的、喝的、用的都买了，这就是一种过年的感觉。”

哦，原来是这样，如果每一天都像今天一样有“年味儿”，那该多热闹啊！

年味儿淡恐怕是许多人过年时的感觉。不必说有着传统过年记忆的老人们，连才上小学的小表弟，都一脸无聊地说，过年就剩两件事有意思，放鞭炮和压岁钱。看来，年味儿还真是淡。

有人说，过年最大的主题是团圆，这话没错。春节期间，一家人聚在一起，吃个团圆饭，喝杯团圆酒，谈谈工作的事情，聊聊生活的烦恼，体会着家的温馨，亲情的温暖，一种幸福感油然而生。但春节毕竟是春节，如果仅此而已的话，和一般的节假日也就没啥区别。过年，要过出年味儿来才好。

年是一种民俗，一种文化，它是几千年民族文化传统的积淀。爷爷说，以前过年，那可是有一整套的习俗，一进腊月，各家就开始忙活起来，初八吃腊八粥，二十三过小年，准备果品送灶王爷“上天言好事，回宫降吉祥”，二十四扫尘日，全家大扫除，还要在床脚点灯，驱鬼辟邪。年三十，讲究就，贴门神，贴年画，贴窗花，祭祖宗，祭天地，祭神灵，一直到正月十五过完元宵节，闹完花灯，年才算过完。

眼下的生活，那些传统习俗似乎已经成遥远的回忆，带点年味儿的活动似乎只剩下贴个春联，放放鞭炮，看看春晚，真正的年味儿好像只有跟着旅游团到遥远封闭的乡村才能看得到。

过年是一种文化，年味儿需要载体。当以前只有在过年才能吃到的年货现在每天在超市里都堆积如山的时候，我们更需要文化层面的年、民俗意义的年。迎来送往、喝酒聚会的间隙，可以去听听家乡戏，看看大秧歌；兴之所至，也可以拿出毛笔来试着写几副春联，跟老人们学学剪纸，或者什么都不做，只是坐在火炉旁听爷爷讲“过去的故事”，你也可以感觉到年味儿正一点点地从老人脸上的皱纹里，从噼啪作响的灶火中渗透出来，洋溢在你的周围——那就是过年的感觉。

爆竹声中一岁除，春风送暖入途苏，又逢佳节，本应该另人兴奋无法入眠的除夕夜，我却怀揣着一颗平静的心在网上聊着天。什么过年？什么除夕夜？还不跟每周六一样，吃完饭上网聊天，我印象中的欢庆场景去了哪里？那浓浓的年味呢？

在农村外婆家，刚入冬就开始准备年货——腌制品，灌香肠，腌猪肉，腌咸鱼，腌菜。当肥肉在卤水中泡过挂在屋外晾晒，不需几天，一块块油晃晃的肉就开始不停地往下滴油，猪油裹着猪肉，就像冰糖葫芦，冰糖裹着山楂，嗯！

的确很诱人。把肉注入猪肠里挂在屋外，不需几天，也会滴起油来，把鱼用盐抹好一样挂在屋外晾晒，而腌菜却是将菜放入水缸中压上一块大石头摆上一两个月的，用来炒肉丝，也很好吃，渐渐地家里的吃的东西越来越多，炒花生，炒板栗，炒瓜子，听老一辈人说吃瓜子会变美。

吃瓜子，吃瓜子，吃出一张瓜子脸，于是我拼命吃，真希望再长美一些，这致使我的门牙成了瓜子牙，哎，当时少吃点就好了。过年，我们猴孩子就喜欢玩擦炮，取出擦炮，往火柴盒上一擦，摩擦处立刻喷出半寸多长的火焰，接着冒出一缕烟，再抡起手臂向前一扔“叭”一声响，瞧这架势，好象在跟扔手榴弹似的。过小年一家子聚一聚，年货准备也差不多了，青菜，大白菜，萝卜，山芋，羊肉，牛肉以及一些腌制品。最开心的还是小孩子，热烘烘地挤成一团说什么吃的，玩的，到了灶王日，要在灶台上贴上灶王像，嘴里贴上一块冰糖，这样，灶王就不会向玉帝说我们家坏话了。

年三十，往往最忙碌，贴春联，收拾屋子，穿新衣，挂寿星像，搭供桌，做供品，包饺子还分素和肉，包汤圆，贴春联用的不是胶水，而是用面粉和水，再放锅上加热半成熟，粘乎乎的倒是挺好用的，三十晚上，吃过年夜饭，直到午夜才睡，一家子聊聊一年的见闻，小孩子在院里放了一会烟花不太久就睡了，当午夜的钟声撞开新年的新门，年就这样过了。正月初一一早起床吃颗糖向家长问新年好，这一天不用刀，吃素饺子，直到大年初二才能开刀吃肉。那些记忆总是很美好，尤其是三十那夜不绝的鞭炮声，年味真的好浓。

渐渐地，回外婆家次数越来越少了，只能留在家里过年，稀薄的年味，让我无法察觉这就是过年，正月前一个礼拜才准备年货，不谈小年与灶王日，买的年货很方便，买的年货各种各样，丰富无比，有许多“温室”菜，可我总觉得年味很淡，这哪里是过年，真像是过星期六，心里头对年味的感觉越来越淡，竟忘乎了真正的年味，年味淡了，在我心底的年味真的淡了。

今年，又去了外婆家，大雪挡路，直到年三十才到达，一张张历经风雨磨砺的笑容顺着皱纹蔓延一年的辛劳，伴随着做年货的小调，流失，一年的不悦，在新年的鞭炮声中消散，这浓浓的年味不正是因为快乐与满足而带来的吗？

我心里的那份忽浓忽淡的年味儿不正是因为我心中有太多的不满吗？放下太多的包袱，又变得开心起来，久违的年味又回到了我的心里，只要每天都很开心，每一天都可以过年，那年味时淡时浓，过年只要满意，真心付出的就好。

春节期间，人们一般要走亲戚，回老家，于是，我就跟爸爸妈妈回老家河南，先去爸爸老家三王庄，再去妈妈老家洛阳。23号我们和其他几个人加行李，满满当当地驾车去。

经过一整天的颠簸，来到河南新乡三王庄。到家时已是深夜9点多，一进卧室就看见我的奶奶——我爸爸的妈妈。她穿着棉袄，正在暖炉旁暖手，一见我来就很激动地笑笑，操着满是河南味的方言示意我也暖暖手，一路上天很冷，我就坐下来，她便问我长问我短，我都一一回答，有些听不懂的我便找驰哥帮忙。晚上，昌昌来，他比我大一点，一见我便热情地带我出去放炮，老家的炮不想城里的那样好，小店的炮很单一，大一点的店也没有什么好看的花炮，都是响炮，可我玩的津津有味，因为这里的人十分好客，虽然生活节奏慢，但却很令很多人羡慕。第二天，我上午十一点起床去走亲戚，大半的人我那时是没有什么印象，但每到一家都是笑脸，很温暖。有一次竟被强迫吃两次晚饭，使我一连一整天吃不下东西。26号还是27号，我去洛阳。

到洛阳，我见婆婆——我妈妈的妈妈。她很慈祥，一见我们先是抱抱弟弟小雨，可小雨竟然不认得昔日如此关爱她的婆婆，好在我们的到来令婆婆很高兴，晚上，二姨回来，包括她的未婚夫，一家人其乐融融。第二天，我去宝宝家，宝宝是我的表弟，我们小时候很喜欢在一起玩，他们家很招待我，我很感谢。除夕，我又回到婆婆家，晚上看春节联欢晚会、放炮，年都是这样过的。第二天走亲戚，虽没有三王庄一样里的那么近，可一天下来也忙得够呛，一堆作业都没有做。倒是烩菜挺好吃的，那是由一些各种不同的菜和肉还有粉丝拌在一起煮，一做出来十里飘香，还有饺子，可让我好好品尝一顿。

一回家，我就疯似的赶没做完的作业。唉，春节就这么过。

又是一个中国年，每年这个时候，家家户户都要备年货、贴对联、吃年夜饭、拜年等，到处都是年味儿。我家也不例外，在过年之前就把年货备好了，为了图个吉利，还买了几条小金鱼(因为“鱼”与“余”谐音，鱼是年年有余的象征)。

到了大年三十这一天，家家户户都要贴春联。贴春联非常有讲究：对联要从左往右贴，“福”一般倒过来贴，因为这样象征着福“到”了。我们分好了工，我和爸爸就开始用糨糊贴了起来，我们忙活了一下午，春联终于贴完了。当我们走进餐厅的时候，看到一大桌年夜饭就在我们面前，看着这一大桌子的美食，我的口水都流出来了。我们聚在一起，吃起了年夜饭。每碗菜都是热腾腾的，我的心里暖洋洋的。在我的眼里，每碗菜里都蕴含着浓浓的爱。我们吃得热火朝天。过年，总不能漏看春节联欢晚会。吃完年夜饭，我们就守在电视机前，津津有味地看了起来。一个个小品把我们逗人仰马翻，一个个相声让我们听得有滋有味，增加了不少过年的气氛。2013年的最后几秒钟，我们一齐欢呼了起来，“五、四、三、二、一!!!”无数的礼花腾空而起，又带着满身的光焰洒向大地，把大地辉映得光彩夺目。人们抑制不住激动的心情，纵情的欢呼、歌唱。变幻无穷的焰火映照着人们兴奋的笑脸。地上，是焰火的光彩，天上，是光彩的焰火。红的，似节日的灯笼;黄的，像成熟的稻谷;绿的，如茂盛的大树。瑰丽的火花在空中飞舞，把平日闪闪发光的星星羞得不敢露面，就连街上的路灯这时也没了用场。各色礼花在空中竞相开放，构成一幅花团锦簇的图画：绿花一层层，红花一重重，就像苹果园里庆大丰收;一群白色的火花，好似银河坠人间。一幅幅，一幕幕，繁花缤纷，绚丽夺目，好不壮观!

大年初一那天，我一大早就起来了，这时候饺子已经弄好了，我一看到这是我最喜欢的饺子，就赶忙坐到了餐桌上。当我吃完第一个饺子的时候，我就深情地说：“啊，我又长大了一岁!”不一会儿饺子就被我吃完了，我给长辈磕完头之后，我们全家就一起去给亲朋好友拜年。我们走遍了大街小巷，见到每个人我们都热情地说“新年好”!在这个普天同庆的日子里，有谁比孩子更幸福呢?因为孩子们可以获得压岁钱，用来买心爱的东西。大人们也可以把过去一年的辛劳忘掉，好好的放松一下。

春节是我最喜欢的节日，因为它是中国的传统节日，充满了浓浓的年味儿。

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。”今年春节，我们家开展了一次“寻年味儿”活动，大街上小巷里哪儿都有我们的身影，而我们所去的每一个地方也都是年味儿十足。

快快乐乐购年货

“我恭喜你发财，我恭喜你精彩，好的请过来不好的请走开……”耳听迎春曲，手推购物车，我和爸爸妈妈早已全副武装，一边买年货一边感受新年的气息。按照计划，我负责购买零食，其余的则由爸爸妈妈购买。首先，我来到了期盼已久的糖果柜。哇！好一个童话般的糖果世界！光是那五颜六色的包装，就已经让我垂涎欲滴了。买什么呢？凭以往的经验，只有先得到老爸老妈的欢心，我才可以买更多自己喜欢的糖，于是，我拿起塑料袋，将爸妈平时最爱吃的酥心糖大把大把地往袋子里装，心想：爸妈看到这些一定特开心，看来这个春节我是有口福喽！转眼间向爸爸妈妈交差的时刻到了，我从购物车里拿起一大袋酥心糖，笑嘻嘻地说：“老爸老妈，我买了这么多酥心糖，全是你们爱吃的口味儿！”“是吗？真是我的好女儿，不错不错！”妈妈笑着摸摸我的头。嘿嘿，大功告成！棉花糖、棒棒糖、巧克力、奶糖都是我的了！

红红火火买春联

“人寿年丰家家乐，国泰民安处处春。”看，我们一家又来到卖春联的市场。瞧，这里是多么热闹！人山人海，连宠物犬都来捧场了。就在我进行地毯式搜寻的时候，一个活灵活现的龙娃映入我的眼帘：大大的眼睛，长长的龙须，还有一个甜甜的微笑，真可爱！把它贴在我们家门口，来年一定是快快乐乐的。我拿起龙娃，兴奋地跑到妈妈面前。“眼光真好！”老妈看着龙娃夸道，“那你再看看我挑的‘福’字怎么样？”哇！鲜艳的红衬托着金光闪闪的“福”字，精致而又大方，虽然艳但不俗气，真是堪称完美！就这样，我和妈妈欢欢喜喜地把吉祥带回家。

喜气洋洋放鞭炮

穿新衣，贴春联，放鞭炮，过大年！眼看着春节一步步向我们迈近，我和爸爸妈妈又来到一家烟花店。瞧，大大小小的鞭炮数不胜数，擦炮、摔炮、旋转飞碟……让人眼花缭乱。这么多品种，买什么好呢？我一时拿不定主意。“女儿，看看这个！”“哪个啊？”我顺着爸爸的手势看去。呵，扇形的烟花，我还是第一次看到，真有新意！买了！我把它放进袋子里。咦，这是什么？三卷长长的鞭炮？我连忙问道：“老爸，买它干啥呀？还要三卷？”“这你就不懂了吧！”爸爸笑着说道，“除夕夜放一卷，大年初一放一卷，辞旧迎新；初五再放一卷迎财神，发大财，初五是财神的生日嘛！”“哦，原来如此！”很快，我就拎着一大袋鞭炮和爸爸满载而归。

“噼里啪啦、噼里啪啦……”转眼间，新年的钟声已经敲响，吃过年夜饭后，我们一家三口便来到了楼下的花园放鞭炮。瞧，小区的花园里已是火树银花，烟花绽放。震耳欲聋的鞭炮声此起彼伏，许多人都赶在新年来临之际点燃希望的烟火。突然，随着一声巨响，天空中开出一朵金灿灿的火花，令人赞叹不已。不一会儿，它又仿佛闪烁的流星一般划过天际，掉落人间。随后天空中又绽放出无数迷人的笑脸，洒落之时又宛如一丝丝银白色的柳絮，很是美丽！而爸爸也随之用打火机点了一个小炮筒，放在了路中央，没过一会，炮筒里就像炸开锅了一样，噼里啪啦的，一朵朵可爱的小火花便穿着五颜六色的衣裳蹦蹦跳跳地从炮筒里钻了出来，你拥我挤，好奇地望着这热闹的景象，好漂亮啊！望着那色彩缤纷的烟花，我在心里许下了一个简短的愿望：门迎百福，户纳千祥！

要问年味藏在哪里？我说年味就藏在年夜饭里，香香的；年味就藏在糖果里，甜甜的；年味就藏在鞭炮里，浓浓的；年味就藏在家里，暖暖的！

“进了腊月门，就是过年”老话虽是这么说，但在现在，过年的热闹喧腾，似乎是从小年开始的。在小年这个春节的盛大开始中，饺子第一次揭开了她的面纱。

饺子永远是过年餐桌上最重要的角色。饺子寓意着更岁交子，无论这一年过得怎样，春节的饺子永远是一家人的年终盛宴。“舒服不过躺着，好吃不过饺子。”饺子美味，饺子馅更是变化多端，令人多吃不厌。

在我的老家，饺子馅总是经典的韭菜猪肉馅。韭菜是新下的，鲜嫩多汁，刚买来摘来的韭菜更是青翠欲滴。一家人围坐在一起，地上铺着几张报纸，一起摘韭菜，年味与家的味道就在这里，慢慢升华。猪肉最好是手切的，可以一粒粒清晰地嚼到，最好有些肥肉，猪肉的肥而不腻与韭菜的鲜辣融合在一起，正是对年味的最完美诠释。

韭菜猪肉饺子本是最佳组合，可年三十晚上子时要吃的饺子却是素馅。老一辈人说这象征着来年朴素平淡、平平安安。我对这种说法不太相信，但素馅饺子的确也别有一番风味。

把胡萝卜、粉条、豆腐切碎，摊一个蛋饼切成小块，有时加些木耳，素饺子馅基本上脱不了“这一套”，但就是这几味简单的食材，却能调出美味的馅儿。素馅没有了肉馅的那种浓烈的肉滋味，多了一股清淡的感觉，也可以对春节期间的大鱼大肉起到一个很好的调节作用。不过令我疑惑的是，有时素馅里也加些海米虾仁，这还叫素馅吗——也许素馅只是人们的一种对美好生活的寄托与尝鲜的满足罢了。

饺子皮也颇有讲究。必须要用死面的那是一定的，放了酵母就变成煮包子了。这几年新出了一种“饺子粉”，据说是专门用来做面皮用的，其实味道嚼劲与一般的饺子皮没什么差异。擀面皮真是门手艺，擀面皮讲究中间厚，边上薄。要想擀得又快又好，挺不容易。现在，肉店里有卖机器压的饺子皮，两片皮之间扑上点面粉，显得死气沉沉，口感也一般。

每当吃完饺子，总要喝上一碗煮饺子的清汤，说是“原汤化原食”。其实抛开营养不讲，清汤的味道品相还是不错的：清汤的色泽是有着谷物气息的淡黄色，味道既有一种饺子皮的清淡，也有露馅饺子肉馅的鲜美——所以煮饺子时，露馅饺子还是必不可少的呢!喝下一碗汤，感到周身热乎乎的，寒冷驱散殆尽，也冲淡了刚才吃饺子的咸味。

在吃饺子时，总少不了几个翠绿色的身影，那就是腊八蒜。吃一口饺子咬一口腊八蒜，感觉那种辣味在鲜味里散开的感觉，缓解了肉饺子的油腻以及腊八蒜的辛辣，可谓是两全其美!米醋、绵白糖、大粒蒜，把它们种在玻璃瓶子里(原来是用瓷罐子以及玻璃罐子的)，小年时便可收获一瓶翠绿腊八蒜。今年我家的腊八蒜是翠绿色的，可醋却成了草绿色，没达到老舍先生“色味双美”的标准啊。

说到小年，似乎还有一种沉寂已久的习俗：祭灶、吃关东糖。在济南城区里，祭灶的习俗早已无影无踪，关东糖、糖瓜也越来越少。不过我今年有幸寻觅到了杆状的关东糖。关东糖很脆、很酥，有时咬一口还会迸溅出许多渣渣，不过那甜味是沁人心脾的，与厨房里柔弱无骨的绵白糖是没法比的，多了一层过年的香气，让人很是舒畅。

我在福建吃过一回白年糕：味道虽不错，可口感是单一至极，好像在咬糯米团子。山东的黄米年糕就不一样了。原材料是黄糯米面，和面时直接把洗净的大枣整颗放进去，正好随着和面被绞碎一部分，进到黄米面里面，捏成窝窝头状，上锅蒸熟。吃黄米年糕时，离大枣越近，枣味越浓，还要时刻提防着，别被枣核咯了牙，多么有趣!

说到年糕，就不能不说豆包了。豆包讲究心里美，其实也是馅料的重要性。做豆包前一天晚上要把大红枣以及红小豆放糖放水，煮沸了再焖。第二天上午馅料已焖得差不多，甜糯软香，直接吃更是美味无比，即刻用发面包了放进蒸笼里，还要一同做些馒头。蒸出来的豆包外表普通，里面却是红彤彤的，煞是好看、煞是美味。

最后要介绍的，也是我最为喜爱的，就是酥锅了。酥锅这手艺，我的亲人里只有我姑姑有，而奇怪的是我奶奶却不会。酥锅之做法，我也不清楚，大概就是把喜欢的食物煮熟了加某种香料炖吧。最后收了汁，放凉以后，每种食物既保存了些许原味，也有一种互相联通的不可名状的香味，只可意会不可言传。酥锅凉了才好吃，可地冻天寒的，不免令人不太适意，也是春节美食中的特色一员了。我们小区来了个卖酥锅的，掀开锅盖，冒出的竟是阵阵热气，这算什么酥锅!他那酥锅还有哩啦的汤水，味道一般，竟然还有人买!于是我便决定再也不吃他家的了。

酥锅有酥白菜酥豆腐酥鱼酥鸡酥豆角酥海带酥肉酥口蘑酥木耳等等，什么都可以往里放，我最爱的是酥海带。

过年，其实不仅是一个盛大节日，也是亿万中国人的心灵寄托。我衷心希望这些美食，凝固成舌尖上的年味，一代又一代流传下去，一年又一年期盼下去。

春节的韵味难以抑制，竟忘了我还在成长，我还是那颗星星，只属于那片天空，礼花四溅……——题记

百里不同风，千里不同俗。

时光如奔腾的江河，轻轻地、匆匆地从之间流过，如花瓣飘落……不知不觉，那充满回忆的2013匆匆地从手边溜去了，迎来了一个新的岁月，开始了我的新一段旅程。

翻开日历，翻开了新的一年，翻开了新的一段精彩花絮。也撕下了那过去的一页……我静静回想着自己过去的一年里，有汗水，有快乐，也有悲伤，那仿佛就在眼前。

一如既往的乡村夜晚，路边的灯虽不如都市明亮如昼，但他们总像哨兵一样规整地站立着，似乎在守着乡村的家家户户，漆黑的天幕上镶嵌着几颗宝石般的星星，又如天公的眼睛一般明亮。

又是一个崭新的大年三十，丰盛的年夜饭摆上了桌，全家人都聚集在圆桌周围，津津有味地吃着年夜饭。一家人相互斟酒，祝愿大家四季平安。我在这快乐的氛围里慢嚼细咽，享受着“年”的幸福，这就是“年”味儿啊!欢声笑语，笑脸喜气，洋溢在整个家里。守望新年，守望希望，守望幸福。亲人的慰问让我感受到亲情的暖意，时光在充满温馨的家庭里，在浓浓的“年”味儿里舞蹈。

屋外的天空骤然明亮起来，鞭炮声声，打破夜的宁静。星星点点的烟花似流星的火花向四周飞去，似一朵娆娆的莲花，在空中撒出柔美的花瓣。我静静得看着一朵朵绽放的烟花，五彩斑斓。似流星徘徊在夜空;似天女在空中撒花;似星际在空中舞动……

池边的夜皇后花在微风的吹拂下，似飞起了无数只萤火虫，如无数的精灵在空中飞舞……

在这里人们抹去了往年的不愉快，旧日的烦恼被抛到九霄云外，迎来了新年的欢乐，也给自己注入了新的信心和力量。

是世界在呼喊?是而在跳跃?硝烟弥漫在空中，我知道，那是“年”味儿。新年气息，礼花层出不穷，缤纷的美，绚丽的美，绽放出人们对幸福的憧憬，那闪耀的心花……如璀璨的繁星闪烁……灯火通明，照彻了大地。

我望着天边那一层薄薄的光：那又何不是人们祈望的幸福?何不是新年心中美好的未来向往?

迎接新年的晨曦，那何不美好?何不宁澈?和不是绚烂美好的憧憬?

我在时光中成长，成长没有阴影，只在悲伤中坚强。迎来了新的一年，飘来了我的祝福……

无论是儿时还是现在，多愁善感的我总是既盼望着过年，又不想过年。过年时总觉得时间好快呀，我还没有玩够呢，自己又长大了一岁，也就意味着爸爸妈妈又老了一岁，自己终于长大了可以保护他们了。如今，年越来越近了，我不由得又开始感慨万千了：“时光时光慢些走吧，不要让父母再变老了，我愿用我一切换你岁月长流，父母所牵挂的孩子长大了……”

不知不觉，我又迎来了2018。从小到大，第一次亲眼见到，苞米花是怎么炸出来的？过去只知道《熊出没》里边的光头强，炸爆米花时可爱的熊大熊二，却把炸爆米花机当成了一个破坏森林的新武器。眼前，一个黑黑的炉子，真的有些像大炮哎，把糖和米装进去，加热到恰到好处，接着那个一直沉默着摇着“大炮”的爆米花老人，站起身，把大炮的一头链接到事先准备好的长袋子里，他的脚一踩，“砰”的一声，一大堆白花花的爆米花便风姿绰约地展现在眼前了。小孩子早捂上耳朵跑得远远的，大人们的第一反应是连忙捂上怀抱中孩子的耳朵，而那些小孩子呢，却兴奋得摇头晃脑。我们家的大黄狗也吓得夹着尾巴朝家的方向跑去。我端着饺子看着眼前这幸福的一切，几个小孩子站在我身旁，张大了嘴巴，我很配合的把饺子送进他们的口中。

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”，不知不觉，2017年就要画上句号了。面对围在爆米花老人身旁的这一群朴实的村民，我又不由自主地感慨起来，这里的人虽然不是很富有但却很朴实，他们要的并不多，他们有一个共同的愿望，希望自己的孩子家人健健康康的，对于他们来说，生活在这片故土上，每天做好每一件小事，就是满足。

已经进入腊月，年的味道越来越浓了。愿我们在新的一年里，平平安安，幸福安康。

车轮踏着火红的炮纸，欢笑声与鞭炮声共载我驶向新的一年……

你是否欢快地同父母贴上一个个大大的“福”？你是否满怀孝心地向长辈拜年，收获满怀压岁钱？你是否与小伙伴嬉戏玩耍，并放起了鞭炮？而我，在这些之外，学会了一项新技能——骑自行车。

当我看到小外甥早已把自行车骑得风生水起时，就下决心要学会骑自行车。从连车把都握不好，到能勉强骑一段路，我不知费了多大的劲儿，我感觉枯树上的小鸟、骑车的小外甥都在嘲笑我……

我哼着歌，“在布满力量的大地，带着痛狂奔，凭着一颗永不哭泣勇敢的心……”渐渐地，失望与不安被打消，我鼓起勇气继续上路。我观察着小外甥骑自行车的动作，学着他的姿势，用力踏上脚板。终于，我一次比一次骑得远，小外甥也对我竖起了大拇指。

我骑行在平坦宽阔的道路上，感受着迎面吹来的微风，沿途的小鸟欢歌不停，村庄里响起一阵阵鞭炮声，我载着小外甥，小外甥载着笑声，我们一同回到了满是年味的家中……

[自行车上的年味儿作文

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”，盼望着，盼望着，年的脚步近了，家家户户都忙着置办年货，大街上熙熙攘攘，人头攒动，到处张灯结彩，红色的灯笼挂满了各处、喜庆的福字贴满了货架，一片喜气洋洋。可年味儿究竟藏在哪儿呢？

到了大年三十儿，大家贴起春联、放起烟花、开始准备团年饭……，我们家自然也忙得不亦乐乎。

“千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”早晨，我早早的起床，跟爸爸一起贴春联。绒面的红纸，红得很鲜艳，金色镶边的字，金得很耀眼。我们先把门擦得干干净净，准备好胶带和剪刀，我们先贴上联“天增岁月人增寿”，我按着春联，爸爸贴用胶带小心翼翼地一帖，然后用手抹平。接着再贴下联“春满乾坤福满门”，最后再贴上横批“喜迎新春”，春联就贴好了。看着自己亲手贴的春联，心里也是乐滋滋的。原来，年味儿就藏在雪白楼道里一副副红彤彤的春联中。

“天花无数月中开，五采祥云绕绛台”。下午，阳光不再那么强烈、刺眼，渐渐化成橘黄色的夕阳渗入蓝天白云之中，直到天空蒙上一层灰蒙蒙的面纱，最后一抹余晖也消失在山峦中。天刚刚黑，我们就迫不及待地拿出烟花，放在小院里，掏出打火机，小心地点燃导火线。一、二、三秒后，只听见“嗖”的一声，在半空中绽出五彩斑斓的花，越升越高，不时发出“啪啪”的巨大声响，像盛开的牡丹，在空中层层叠叠。绚烂过后，它们化成丝丝点点的火星，洒落下来。原来，年味儿就藏在漆黑夜空里一道道光彩夺目的烟花中。

“相隔千里终团圆、共坐檀桌前”傍晚，该吃年夜饭了。春节最热闹的场面便是吃年夜饭，年夜饭昭示着团圆。大家不论多忙，总在这天聚聚。外婆和阿姨在这天下午就开始忙碌起来。到了七八点，大家都围着大圆桌坐着，一个挨着一个，十分紧凑。大人们大多喝酒，聊天，说到尽兴处，还哈哈大笑起来，真有股把酒言欢的感觉；小孩呢？统统都喝饮料，偶尔像大人那样碰一下杯，然后相视一笑，感觉有趣极了。饭菜的香味萦绕在鼻腔，酒杯触碰间的欢声笑语回荡在耳边。原来，年味儿就藏在家人团聚的年夜饭中。

一年又一年，浓浓的年味儿在春联里，烟花下，年夜饭中，久久不散…

不知不觉中，又是一年。虽然时间是一年一年的流逝，但年味儿却不曾衰减……

备年货、贴春联、放鞭炮、吃团圆饭、看春晚是每年过年都必不可少的流程。

过年最热闹的，当属除夕夜全家团聚吃团圆饭了。夜色还未降临，爸爸和妈妈就早早地忙碌在厨房中，准备着丰盛的年夜饭。随着饭菜逐渐备齐，兄弟姐妹们也陆续赶到。热气腾腾的饺子，新鲜多汁的鱼，肥瘦相间、令人垂涎三尺的灌肠，让人欲罢不能。吃年夜饭，看春晚。

我们家的团圆饭分为两桌：一桌是大人们的，另一桌是小孩子的。大人们边聊边吃，可小孩子哪有这么多话说，早就争先恐后的吃完饭，跑出去放鞭炮了。小孩子放鞭炮自然是不放心，还得由爸爸领着。这时，爸爸将早已准备好的各种鞭炮搬到了楼底下，仔细的拆开包装，摆到地上，再找出导火线，拿出打火机，点着之后迅速地跑向一边，而这时孩子们早已捂好了耳朵，只待鞭炮噼里啪啦的响。之后再是烟花，爸爸还是同样的操作，导火线点燃了，火花一点一点的蔓延到中心，只听“咻——砰！”的一声，烟花在夜空中炸开，绽放出巨大的令人炫目的光彩，剩下的烟花也逐次的发射到了空中，只留孩子们在地面上发出惊叹的声音。

到了第二天——大年初一。早晨，我们一家早早地来到爷爷家，给爷爷奶奶拜年，我也如愿收到压岁钱。爷爷会拿出崭新的春联，让我帮忙贴到了大门上，然后语重心长的对我说：“贴春联是我们老祖宗留下的过年习俗，应当传承下去。尤其是你们这一辈的人，太看重时尚，而忽略了传统文化。”我看着门上的这幅对联，陷入沉思。

是啊，社会发展的越来越快，许许多多的老一辈留下的习俗逐渐走向落寞。作为新一辈的年轻人，我们应该尽力维护、传承、发扬，让年味儿更浓厚！

马上要过新年了，妈妈也早早的到了外婆家，准备迎接新的一年的到来。直到有一天，我和乐乐在里面看电视，玩得不亦乐乎时，妈妈突然说：“豆豆，出来包饺子了。”

我兴奋地应了一声，“哎！来了！”然后叫上乐乐，跳着出去了。我很喜欢做事，特别是做吃的这一类东西（无奈我是一个吃货）。我们俩飞一般的跑进厨房，看外婆制作饺子馅，外婆把葱、蒜、豆腐这些东西全部切碎，我盯着他的刀，好快好快，不一会儿就把这些馅都切得碎碎的、小小的。然后就开始制作肉馅了，外婆先把一大块猪肉放在砧板上，然后用刀把肉切成薄薄的小片，然后在砧板上剁啊剁啊！花了好大一阵子，才把肉剁成小碎末，可是还不够，她把肉翻了一个面，继续剁着，终于切到能够吃起来不那么大块了，才把肉放在盘子里，把之前切好的葱、蒜、豆腐放进去，再加上外婆自己做的秘制辣酱放进去，加上适当的盐、酱油，饺子的肉馅就完成了！“终于轮到我们大展身手的时候了！”我心想。妈妈早已在外面等候。

我们俩乖乖坐好，等外婆把东西拿进来，过了一会儿，外婆手上拿来了饺子皮，饺子馅，还有勺子，居然还有一碗清水。我问妈妈，为什么要清水啊？妈妈告诉我，在饺子皮外围抹上水饺子更容易成型，包起来更轻松，就不用担心肉会洒出来了。妈妈说：“你们两个自己包的自己吃，想包成什么样都行！”我先试了一个最普通的包法，我先用勺子舀了一勺肉，放在饺子皮的正中间，然后用手指沾了一点水，抹在饺子皮周围，将饺子皮最顶端拧起来，然后用手将分开的口叠进去，最后用手捏几个花纹出来，饺子完成了。妈妈看了，对舅妈说:“豆豆包的好好呀！”有人夸奖我了，我心里暗喜。接下来我和乐乐尽情发挥想象力，包出了许多奇形怪状的饺子，妈妈和舅妈还一个劲的夸赞我们俩呢！把所有的馅儿包完后，我迫不及待的想看我们的成果，看了之后，我大吃一惊，我们俩真是什么都能报出来，球形、元宝形、芋饺形的，还有大馄饨的样子和草帽形，这些都是妈妈叫我包的，乐乐居然还包出了海星！

收拾完之后，我心里一直有个解不开的疑惑，我去问妈妈：“妈妈，为什么过年就一定要包饺子，吃饺子呢？”妈妈回答我：“饺子是一种历史悠久的民间食物，深受老百姓的欢迎，逢新春佳节，饺子更成为必不可少的美味，大年初一这一天，几乎家家户户都要吃饺子，说大过年的吃，总是‘初一饺子’打头儿。按照习俗，过年时讲究守岁时包，辞岁时吃，即到子时吃，子为两年之交，迎新辞旧的时刻，具有特殊意义，取‘更岁交子’之意，子为子时，交与‘饺’为谐音，有喜庆团圆和吉祥如意的意思；饺子有馅，便于人们把喜庆、吉祥的东西包进去”妈妈说完，我的知识也丰富了一大截。

今年春节自己包饺子，既增强了我的动手能力，又增长了我的知识面，让它更加丰富，也让我知道了好吃的东西做起来是多么的复杂。这次让我受益颇多，我多么希望明年春节我还能包出好吃的饺子，让我把“年味”包进去！

已是隆冬五九的天儿，下了车，肆虐的寒风直往脖子里钻。天色一片青灰，老屋笼在一片暧昧的雾气里看不真切。

我踏上高低起伏的青石阶，心绪也随之浮动。倚在门边的老人眼神呆滞，浑浊的双眼像是积了云翳，目光远眺，掠过重重山岭直达那繁闹的小城。我轻声道：“婆，我回来了。”老人目光稍有松动，片刻抬眼看我，嘴角一裂，激起层层浪花似的皱纹。招招手唤我至身前，粗重的手抚了抚我的发顶，念叨了两声兀自进屋忙自己的去了。

父母将车里的大包小包抬进屋里，外婆咕哝着带的东西太多她一个老婆子哪用得完。我站在斑驳陆离的木门边痴痴地望院里早已破败的一切，未曾察觉出一丝年味儿，待外公唤我进屋烤火方才回神进屋了。

二楼上有父母置办的取暖器与烤火的罩子，但外婆每年入冬都要燃一方炭火。坐在木椅上伸出手，可以在指缝间看到跳跃的红光，忽闪忽现却也明亮。这是老屋唯一一抹红色，温存着不多的一丝年味儿。

三十儿晚上简单却也用心的准备了年夜饭，外婆一人操刀掌勺，丝毫不肯他人插手。于是尽管折腾了几个小时，饭菜早已半冷半热，众人也未曾多言，已是习惯，也明白是外婆的一番忙碌，心意在年味儿也就到了。

婆很少上楼，也许是老了图清净，也许是混沌的记忆里已成习惯，谁劝也不听，一人守着那方炭火，昏昏欲睡。我下楼去看她，谁知她竟从衣兜里翻出一叠有些皱褶的零钱，很珍重地放在我手心里，她说：“晴儿，好好读书。”我拿着钱，甚至可以闻到钱上婆那屋里淡淡的檀香，也不知道她给我存了多久。她甚至不知道我上几年级，却也凭着久远的记忆叫我好好读书。我的眼泪差点决堤，堪堪忍住，小心问道：“婆，上楼坐坐吧。”她顺从的点点头由我扶着上了楼。

父母也未曾想婆愿意上来，忙起身将她请至中央，婆有些迷茫却也高兴地坐下了。外公拿来外婆的感冒药，像哄孩子似的哄她吃下了，又嘱咐她记得按时吃完，外婆虽嫌他啰嗦却也乖乖听着。父母与我正评论春晚上的种种看点一家人围坐在一起守着一台电视，这个年像是圆满了。

我扭头去看黑色的夜空上绽放的烟火，流星一般四处滑落，又望见这一屋子的安适欢愉，鼻尖似是依旧有檀香环绕，觉得此刻年味儿正浓。

亲人乐团圆，情浓年更浓。

那团团圆圆的中秋节，那热闹非凡的儿童节，那举国欢庆的国庆节，我都喜欢。但我最喜欢的还是春节家家户户尝着美味无穷的年夜饭，贴着精美绝伦的春联，迎着百发百中的红包雨。我尤其喜欢放鞭炮，它总是让在寒风刺骨中的我们不再寒冷。

拿着亲戚们给的红包，我的手早就痒痒了，便去店里买了一堆炮，准备一下晚上的“盛宴”。谁叫昨晚有人三更半夜放鞭炮呢！夕阳西下，红彤彤的晚霞照耀着柱子上的灯笼和喜气洋洋的春联，火红的灯笼倒映着金光闪闪的晚霞；太阳渐渐地落下山谷，留下一轮皎洁的明月和铺天盖地的月光。我便将烟花搬到了老家的小区广场上，先点燃了香，拆了包，拿了几个手烟花放了起来。我发现这些新的手持烟花比以前的时间更长，喷出的火焰犹如一个电光的瀑布，飞泻而下。我又拿起几个彩菊烟花，点燃后它先从引信里喷出火焰让自己转起来，接着越转越快，仿佛是一个金光闪闪的陀螺：它裹着一层变幻多端的衣服，有时变成一个火红的小灯笼，有时变成一个小小的漩涡，有时像一个翠绿的小草，忽大忽小，五彩缤纷，变幻多端；周围四溅着火花，可能因为它是竖着的，像一个飞轮一样飞奔过去，一下子飞出了几十米。广场开始变得激情起来。微型烟花，虽然很小，像一个绑着线的笔盖，但威力和鞭炮一样大，点燃后它会炸开，让火星飞到旁边，在空中噼里啪啦地炸开。

我又迫不及待地拿起一个小型烟花，点燃后，从里面喷出耀眼的火花，渐渐变成一条金黄的瀑布，从空中飞泻直下，向前喷着金光闪闪的火星。我打开蜘蛛炮的小盒子，点燃后用力抛了出去，真是一个定时炸弹。没响，当我以为是哑炮的时候，“啪”的一下炸开了。最有趣的还是中型烟花，我小心翼翼地点燃了引信，先是一批金光闪闪的瀑布，闪亮闪亮的，像天边虹彩飞扬的日出，像闪耀的慧星，像金黄的雨滴，接着炸出一颗火星。每一颗都和恒星一样闪耀，像石头一样掉了下来，炸开了，扬起一阵浓浓的烟尘。

烟花对我来说是饱含最多年味儿的事，也给七彩的童年增添了一丝绚烂。

嘀嗒、嘀嗒，时光在指缝间，从我们的生活中匆匆地走过，从绚烂的烟火中慢慢地飘过，从热闹的街市中悄悄地溜过，从一盘盘可口的饭菜中……到了，到了，快到了马年，幸福的马年。

走到街上，小灯笼串成一条红艳艳的长龙，在风中摇曳出新年的喜庆。汽车不停地喇叭声也不再令人烦躁，因为车上装载的都是满满的一颗颗想回家的心。环顾四周，到处都是各种各样的“马”，有的引颈长嘶，有的悠然自得，有的昂首追赶。这些可爱的马儿让你想拍照，想抚摸它的背，一起迎接马年的到来。远远望去，你仿佛来到了一处广袤的天际，对马年更是有着马到成功的期盼。

在大家的欢庆声中，终于迎来了喜气洋洋的马年。大年初二，我们的汽车在用烟花碎末儿铺成的地毯上缓缓驶过，满心喜悦地来到了乡下。放眼望去，屋后的河水里洒满了红色的“花瓣”，可见大年夜，家乡鞭炮满天飞。走到家门口，缕缕菜香迎面扑来。走进自家厨房：绿得发亮的团圆果，白得如雪的年糕，香得醉人的八宝饭……摆得琳琅满目。只见外婆手拿大铲子，在大锅前一刻不停地烧制美味佳肴。妈妈在一旁打个下手，一会儿洗青菜，一会儿切肉丝。我呢，在灶头前窜来窜去，也不管新衣服上是否粘上了灰，感受着那忙碌的年味儿。

开饭啰，随着外公的一声吆喝，各位表舅表嫂的就纷纷入席了。这时，舅婆也满脸喜气地赶过来了，她还没来得及坐下，便往我衣服里塞红包，我这下急了，说；“婆婆，这钱您自己留着吧，我不用。”可舅婆硬是塞到了我手心里，看着这揉得皱皱的，带有一点点温度的红包，令我的心暖洋洋的，我想：这是舅婆的压岁钱，我可一定要用在学习上哦！饭桌上，伴着热气腾腾的“满汉全席”，大家边吃边聊，几个大舅和姨夫，比我们小孩还“贪玩”，忙发新年的“第一笔财”，不时地来几下划拳的把戏，那老酒配上粗旷的嗓子，真可谓其乐融融啊！

晚饭才进行一半，几个小孩便从桌底跐溜钻了出去，口袋里的硬币被拿了出来。几个人有说有笑，勾肩搭背地来到了小店买小爆竹。黑夜里，如流星一样的“珍珠泉”和我们的笑声一起绽放，我既大方，又不时有点害羞。大家你问我，我问你的，却总离不开灿烂的笑脸，喜庆的气氛。在大大家酒杯的碰撞声中，我们的心也更近了呢！

时光匆匆，一年又一年……家乡的年味儿，却越来越浓，它像墙上挂着的“福”字，把我们的幸福定格在这一个温暖的夜晚。

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”自古以来，新年就是热闹的、喜庆的。尽管千家万户的生活习惯不尽相同，但是过年时的欢喜与期待总是一致的。

每到年节，家家户户都要备年货、贴春联、贺新春、祈新福，我家也不例外，长辈们早早就开始准备年货。一进腊月，奶奶就在院子里挂满了她亲手腌制的青鱼、猪头肉、鸡鸭鹅等。青鱼有我半人高，猪头肉越晒越油亮，我缠着奶奶想要品尝品尝，奶奶总说：“再等等，再等等，到过年，让你吃个够！”这样，我就更期盼“年”早点到来。

除夕这天，下午天晴，爸爸妈妈带我贴春联。听大人讲，贴春联大有讲究，春联要从左往右贴，“福”字要倒过来贴，象征“福到”。裁，剪，贴，我和爸爸忙活了一下午。

当我们贴好春联进屋时，七大姑八大爷们正在厨房热火朝天地准备年夜饭。年夜饭是除夕夜的重头戏，不但种类丰富，而且很讲究彩头，整条的鱼和鸡肉是必不可少的，其寓意是“年年有余”“吉祥如意”。

吃完年夜饭，家人围坐在电视机旁边，边看春晚边守岁。看到有趣的小品时，我那没牙的老太太瘪着嘴笑得前仰后合。随着节目的推进，2018年的最后几秒钟，我们一齐欢呼了起来：“五、四、三、二、一！”

新年的钟声敲响了，戊戌狗年向我们挥手告别，新的猪年大踏步向我们走来，年味越来越“佩奇”了，这时候的眼睛所看到的、耳朵所听到的、鼻子所闻到的都是满满的喜庆。

春节，是我最喜欢的节日，因为它是中国的传统节日，有着家乡的味道、思念的味道，以及爱的味道。

老家有句话：大人望种田，小娃望过年。

上世纪八十年代初，农村的生活条件依然很差。我家一年到头吃不上几次肉，家里能发出声响的就是一台“襄阳”牌黑白电视机。村子小得很，天天都是那几张熟面孔，咵的都是那几句家长里短。莫说是汽车，货郎都很少来，孩子们眼巴巴地盼着热闹的春节。

中国人讲究“食为天”，进了腊月就开始准备各种年货，最重要的自然是杀年猪。入了腊月，“杀猪班子”就抬出尘封一年的家伙什儿挨家挨户宰年猪。

农人把肉用盐抹匀，放到土瓷坛子里压实了腌制成腊肉。猪头、猪下水、猪尾巴卤成凉菜。大人说，小娃子吃猪尾巴不流鼻涕，所以猪尾巴就成了孩子的专属。其他的肉用绳子穿了一排一排吊在屋檐下。肥膘炼出洁白细滑的猪油，剩下的油渣也不浪费，抓来就可食，包“包面”时掺在馅里更是味美。

上大学到了北方，吃了各种式样的饺子，却找不到家乡的味道。后来，我才知道，差的是那一把猪油渣。

豆腐必不可少。乡邻把自家种的黄豆挑到豆腐坊里打豆腐，豆浆翻煮的香气混合着柴火的味道飘出去好几里地。正好遇上堰塘里放水起鱼，父母就去买两条肥硕有劲的花鲢，和豆腐一起炖了，简直就是人世间的极品美味。

老家还爱做黄酒。糯米蒸熟了，拌上酒曲，兑上凉开水，封在酒缸里，等到过年打开，香气四溢。别看度数低，多少好汉喝了三碗就东倒西歪。

偶有人开着拖拉机去镇上办年货，拖箱里载的却是满满当当凑热闹的孩子，镇上不足一里长的街是我们心目中最热闹繁华的场所。商户们把红灯笼、红纸、年画挑得老高老高，就像是在比赛。卖糖果的、卖碗筷蒸笼的、卖馍馍油条的，甚至卖老鼠药的，把街占去了大半。小孩子挤在人群里，只能透过大人的腿缝贪婪地观望摊上五颜六色的商品，还没吃到糖，却被拽到剃头挑子前。剃头是男孩心中的梦魇，煤炉旁排队的个个哭丧着脸，镜子前坐着的几个也号啕不止。好在剃完头就会得到热乎乎的糖油饼作为安慰，这也是童年难得的美味。

年货不外乎糖果、瓜子、油条、年画和红纸。那时候鲜有人买印刷的春联，大家都买回红纸自己写。父亲写得一手好字，邻居常把红纸送来请为代劳。我和妹妹喜欢给父亲打下手，用碟子盛好了墨，把纸裁成合适的规格，再把新买的农历本翻到“春联大全”一页。父亲看一眼，说：“九个字。”我们就忙把纸叠成九个格，再摊在桌子上让父亲写。等我约摸九岁时，父亲把毛笔交给了我，虽然写得歪歪扭扭，却仍能得到大人的赞扬。

三十儿清早，母亲起来准备团年饭，我们也早早起来贴春联。从厨房端来熬好的米汤，再拿一把高粱尖锅刷，我和堂弟一个往墙上刷米汤，一个踮着脚站在凳子上贴春联，沿着院子从堂屋贴到大门，粮仓里的“五谷丰登”，猪圈里的“六畜兴旺”，也要仔仔细细地铺贴平整。再撑起红灯笼挂到屋檐下，浓浓的中国红就这样把年味儿铺了出来。

家乡盛行中午团年，我们四世同堂，热热闹闹地围坐一起，桌上摆放着各色菜肴，火锅里热气腾腾，孩子们端起酒杯笑嘻嘻地向大人祝酒。

这就是我家的年味儿，也是家乡的年味儿。

[我记忆中的年味儿作文

如果我可以去学习一门中国菜系，我的选择肯定是：川菜。

不仅仅是因为它的名，也不是打算去要开一家菜馆，而是让我能于锅碗酱醋里勾起些经年的川味儿。

人说蜀道难，“关下险固凭三辅，陇右勾连接四川”。山路弯弯，山路长长，川人外出谋生计的何其多。印象中我只知南方人戏称其为“川军”，他们南来北往，东奔西走，似乎习惯了。

那年月赶火车入川是个人如潮涌的节奏，每每趁我放假，父亲便千里迢迢地来接我去绵阳，有时候奶奶也同去。在很少有拉杆拖箱的奔走里，父亲肩扛着，手提着，会不时回头看我和奶奶一眼。我眼前永远晃着一个厚实的背影，回想起来似乎是永恒的定格在那个时代川流不息的人群中。

记得有一年我们没有买到普快或特快的票，坐的是慢车。车过湖北十堰，穿陕西进川，由于慢，平时一天的路要走三天。父亲说慢的除了速度，更多的是等待，大大小小的站点一无例外都要停下来等快车先过。这时间里小贩们便围拢来临窗吆喝叫卖，甫一入川，川味儿直似由这些个诙谐逗趣的川音里喊将出来了。

我们便买上几包零散的袋装小吃，常见的有麻辣豆腐干，怪味蚕豆，麻辣小鱼，也有几次买到很好的灯影牛肉。味觉带来的愉悦感使得等待不再那么难捱，闲话间我问父亲牛肉之前何谓“灯影”。

父亲平日里爱弄花草，也甚喜在餐桌上点评母亲做的菜，顺带讲出几段异域的口味，或者食材的往事来。他告诉我“灯影”之说大概是源自“皮影戏”吧。

皮影戏我在老家县城看过，灯光打在幕布上，透出背后活灵活现的剪纸人物，老艺人会在吹弹说唱间，拉拉扯扯里演绎一出出悲喜的故事。无法考究何时起这门古老传统艺术和“吃”相互融合，大而薄的牛肉片仿佛皮影戏的幕布，倘是夹起一片来看时，它会在夜光里透出车内相对安静的人影，或是于日头下闪过窗外飞驰的山林。

“灯影牛肉”确是第一次让我对于“吃东西”隐约体会到美和艺术的概念。麻辣也在头脑里形成了对川味儿最初的印象。慢车咣当咣当地行在铁轨上，人便如同摇晃着一个慢悠悠的梦。第二天早上睁开眼，列车喇叭里还是重复播放着昨天那几首歌：十五的月亮，故乡的云，渴望，人在旅途……

我们一行捱到家卸下包裹行囊，母亲心里的石头也随之落了地。疲惫过后不单单是轻松，还有缭绕的菜香。每次接风洗尘，我都不知母亲用了什么法子托了盘儿端出一只酥皮的整鸡，另有调好的味汁从头浇下，一霎时那地道的川味儿泼将出来。弥漫小屋里。

母亲回答味汁是将花椒煸熟碾了粉，拌上红油辣子，芝麻等调制而成。母亲自个赐此菜名曰“油淋仔鸡”，大约十几年后我自己初学做菜，几番寻菜谱也没见这个菜名。而第一次品尝“油淋仔鸡”的味道我是难忘的，如今我有时聚友闲话，提及似那般川味儿，朋友们俱都会异口同声于唇齿里蹦出两个字来：“麻辣”。

如果说歌曲“辣妹子”唱出了湘辣的烂漫炽烈，那么重庆的一口“火锅”也由着山城的性子展现出川辣的沸腾和火热。我却只在幼年时去过重庆，但于父母绘声绘色的描述中，仿佛领略到麻辣味籍由着色彩斑斓的汤料，汩汩翻滚起酣畅淋漓的快意，这或许是川味儿极致的体验。

父母的记忆里关于重庆之味是遥远的，也是火红的，鲜明的，滚烫的，那时他们风华正茂。

有趣的是，母亲叙述那会儿我在小菜馆里走丢了，幸亏给一位解放军叔叔送了回来，但我无论如何也想不起来了。她记得那年我两岁，时间的光影里似乎见到那位解放军叔叔，帽子上的五角星军徽闪耀，军叔把我交给母亲，转过身在我梦里慢慢走远，岁月只留下纪念。

这纪念是蒸腾在川味儿的香气里了，或是融入川味儿的艳红里了，使得我长大后喜欢四处寻找川味儿的踪迹。它在哪儿呢，在村野里藏着，在山水里淌着，亦或在街市里躲着。“滩声曲折涪州水，云影低衔富乐山”，哦，原来它也来涪城的风光里飘着。

涪城即绵阳，古时亦称绵洲。绵洲城内，“一座越王楼，诗文天下会”，三江逶迤，远山含黛，城中心人声熙攘，小吃云集。因为靠近成都，据说涪城饮食也有着正宗川菜的美誉。

在吆三喝四的川话里，有人踱步于红油米粉的小店，有人在麻辣串的热气旁指点，临窗的大嫂在嚷嚷：“葱花嘛，要得要得”，几个孩子从我身边跑过，荡起一片孜然里脊的轻风，前面店内，煎饼大哥动作娴熟，铁锅前队列里传来说笑声，看样子他们早已习惯了那一份焦香金黄的等待…，川味儿，藏在城里。

我初到绵阳的时候还小，脱开母亲相携的手，接过奶奶端来的竹筒豆花。那一刻汤匙搅起回味，香辣抵在舌尖。那也是我初次见到以竹器当碗，后来方知盛器之美，存乎一心。

竹自山中来，川地多山，川人靠山。鱼游于水，人行于山。川人懂竹，人贵有志，竹贵有节。山路蜿蜒，茂林修竹，茅舍其间，三五好友，举箸相邀。情溶于山，志寓于竹。豆花与竹器，食之韵在自然。“浮云望春风动影，绿里嫩白一触红。何处飞瀑惊石鱼，坐品豆花竹林东”。我细观竹筒上刻了一只熊猫，几片细叶。川菜，神韵得于山水。川味儿，亦出山野。

虚怀若谷，不仅是中国人的品格，也是盆地的属性。群山以围，处低而不争高。同在盆地中，比绵洲更为古老的成都，相距不过百十余里，而我那时去却不知其味。仅仅只在天府广场留下了足迹，饿的时候吃了一碗担担面。

后来我知道了青羊宫，杜甫草堂，赖汤圆，龙抄手，再后来我还知道了玉林，锦里，宽窄巷子，糖油果子，钵钵鸡，串串香，手撕兔等。人常言成都是集川菜于大成的地方，但我却由于工作忙没时间再去了，至今对于成都总觉得还有那么一点遗憾，一点向往，一点回味。

父亲那阵子常到成都办事，他喜欢那里的茶馆，竹椅子，老桌子，盖碗茶。川人喜欢烫上一壶，冲壳子，摆龙门阵，不亦乐乎。我也去喝过，但没见到传言中的铜壶长嘴十八式，父亲说那是川人“耍”茶的极致了。把一壶茶翻转倒腾，最后长嘴倾注的，仍是那一碗闲适与恬静。

有人说这种市井与休闲，只在成都。但我觉得如此川味儿也是中国普通老百姓所共有的。

市井之人，无事游荡于街市，或者去溜鸟，打牌，看演出，听胡琴，打太极，在广场舞的队列里手舞足蹈，亦或钓鱼晒太阳，可以在菜场跟小贩嚷嚷，懒得做菜了，就路边吃一碗燃面，川粉。然后手拿锅盔闻着香走，若觉得还不解馋，约好友走进普通的酒楼，也可以去“苍蝇馆子”炒上不算太正统的“夫妻肺片”，“鱼香肉丝”等。

倘是又来了兴致，自家点炉架一锅毛肚，牛片鸡块水煮鱼，柴米油盐酱醋茶，闲花梧桐老方桌，烟火流云扯天涯。这便是市井之味，它其实是在工作的繁忙背后，在生活的艰辛背后，在心灵的浮躁背后，所以它接住盖碗茶，接住那一份涤荡后的温度，腾挪后的从容。盖碗，托于地，盖于天，因此品味，因此气定神闲。市井的茶水，市井的成都，市井的川人，市井的中国百姓，寻常人家。川味儿，也流于市井。

在川的日子里，往往我刚睡醒，母亲便拎着菜回来。一边进厨房一边言语，今天的豆腐比平时贵了，或者鱼又鲜又活。母亲做的菜从巴蜀山水里浸润出来。

豆腐块一定要放肉末的，鱼盘里总看得见香菜和泡姜，但少了花椒可都不行。而且多半是来自汉源，地道的麻香才叫川菜。随时可以取出来切成段斩成末的干辣椒，瓶里永远余着煸熟的芝麻。一大袋的八角茴香桂皮山奈白果香叶豆蔻等，固定在父亲钉好的老竹杆子上随风儿晃。

最妙的还是两个老瓷坛子，泡菜用，一荤一素。素的自然少不了辣椒苦瓜长豆角，萝卜洋葱白菜梗。荤的就更让人砸舌了，泡凤爪一定要慢慢吃，切成丝的泡猪耳裹着红油芝麻，鹌鹑蛋扔进坛子里一夜便好。母亲就信居家自做的豆瓣酱要比郫县的来得有味。而这手艺在奶奶面前却又自愧弗如。这比较我曾于拙作《九月酱香》里提起过，相对于母亲，奶奶的味道似乎更醇厚，因为在我记忆里，那时光啊走得更远。

而母亲的说笑中，某年的那位装修师傅临走时向她讨了一瓶酱料。说道是有了它，大鱼大肉都省了，这料好，且买不到，巴实。母亲善调料，常言川菜五味调合，百菜百味，以味养身。

初入川言母亲食辣皮肤好且不上火，路遇之川妹儿恁地水灵，一番琢磨大概因川地多湿，湿邪攻心，食辣除湿，味与酸和，椒麻祛毒，这人湿邪一解，自然容光焕发了，心底儿敞亮了，便也就豁达，开朗了。食辣椒不止川菜，湘鄂云赣皆有，想来各有其特色。其它如东北，齐鲁，两广以至京杭等，便不太食辣了。各大菜系均有其理。因地置宜，因人而异。

川菜给人丰富的味觉体验，譬如水煮鱼满目椒辣的下面，鱼片仍不失鲜嫩，纷至沓来的味觉层次过后，仍尝到鱼的原味。这好比川剧中的变脸，撕下的仿佛一幕幕多彩变幻的人生，最后还原的仍是人的本真。这是川人的智慧。层次源自丰富，丰富源自博大，博大乃有容。盆地在山底，所以能纳百川，达万壑。所以川菜以质朴服众，以百味亲民。可以说中国的家庭主妇厨男都能像我母亲那般炒出一二似模似样的川菜来，诸如鱼香肉丝，宫保鸡丁，回锅肉等等。川味儿，在寻常百姓家。

居家 绵洲的时候，倘若是雨天，不便出门，母亲往往会沏一壶蒙山茉莉，说是配桂花糕最合适。

糕点是父亲去成都带回的。父亲眼中有桂湖，都江堰，江油广元，佛影云海，灵猴金顶，或是近一点的北川映秀，而母亲会在巴蜀风光里点燃一把柴薪，姜蒜葱花，蒸煮炒炸，双椒爆香，白糖提味。直至烟火渐熄，暮色起，风雨渐歇渐止。方觉困意生，“茗香一线连川雨，夜阑远灯问窗纱。才道峨眉天下秀，梦里蓉城又落花”。

我唇间的川味儿，是一锅麻辣，一筒豆花，悬一帘灯影。我杯中的川味儿，是一盏香茗，一樽醇酒，映一片山水。我心里的川味儿，是奶奶的眼，父亲的肩，母亲的手。

川味儿，是慢行的列车，流动的乡音，是奔袭的脚步，停歇的光阴…

这一次次，一幕幕，一点一滴，一切一切，汇成远方的诗句：

重峦接雾霭，苍莽云水长，

雄关漫古道，崔嵬越飞鸟。

千里过川陕，还家事母忙，

劝客涪城饮，片鱼水煮香。

[家的味儿2500字作文

新年已经过去了，但在过新年的那一段时间里，我做了一件有意义的事儿：你就是找年味儿。

以前过新年，我认为十分平常，因为每一年都是这样过的。正是因为人们有这种思想，年味越来越淡了，所以我今天去寻找年味儿。

记得大年三十的晚上，我经不住瞌睡虫的诱惑没看几会儿春节联欢晚会，就睡着了。正当我睡得正香时，“啪啪!啪啪!”的声音把我吵醒了，我一看手表，原来十二点整了，都在放烟花呢!哦，原来放烟花儿就是年味儿。

新年了，当然要穿新衣服，爸爸带着我和妈妈去了开太百货，为我买了一件运动服，为老爸挑了一件衬衫，为老妈也买了一件大衣。商场里的人真多呀!每个人手里都大包小包的，有的甚至拿也拿不过来，而且商场里的东西真是琳琅满目，真叫人眼花缭乱啊!原来，购物就是年味儿。

在车水马龙的街道上，有着鲜艳的大红灯笼。我们一家去了菜篮子里。哇塞，龙虾四百多元一斤呢，真是贵哦!我连忙拉着老爸的衣服走开。对以我一个小学生来说，已经是天价了，这些菜之所以这么贵，一定是大家像炒房一样炒起来的。原来，摆正月酒就是年味儿。

……

年味其实不用刻意去寻找，在乡下，在城市，到处一片热闹的景象，人山人海。

年味儿不是很好找吗?是啊，年味儿无处不在。

空气中慢慢地有一种东西在流淌，且越来越浓，越来越浓，最终凝结成一股醇厚的气息——年味儿。

打开门，走出去，最先感到凉意的是皮肤，那是寒冬的精灵朝你簇拥而来，在你身上覆了一层凉凉的膜。深呼吸，鼻腔里充斥着寒冷的空气，别急，你细品，会发现里面有的是活力，有的是一年刚起头儿的“新”的味道。在北方，空气中若是没有这种“冷”，是没有年的味道的，而这专属于过年的“冷”，也恰到好处地向人们传递了年味儿。

循着这味儿，走到了大街上。笔直的道两旁，一家摊儿紧紧挨着另一家摊儿，分不清面前摆的是这家的还是那家的，就这样绵延着，望不到头，连中间走人的过路上也摆上了摊，显得愈发拥挤。这是年前的最后一次大集，是最热闹的一次大集。我拽着老爸的胳膊，免得走散。我们是来进行每年一次的春节大采购的，老爸负责买招待客人的水果、蔬菜等，我则负责买充满年味儿的装饰品。摊前，除了红就是红，处处遍染。

“老板，来两个大红灯笼，一定要特别亮的那种啊！”

“好嘞！两个特别亮的大红灯笼，一定亮的能够驱散一年的黑暗，带来一年的光明。小姑娘，拿好喽！“摊主黑红的脸上是大大的笑，白气从他的齿缝间钻出来，飘散到空中去了。

又买了几串小灯笼，一截红纸，再抱着两个大灯笼就回家了。灯笼被寒气冻得发凉，我的心却热乎乎的。

“怎么才回来，我等得墨水都快干了！”刚进门，爷爷的大嗓门立马迎了上来。每年家门上贴的春联，全是爷爷亲手写的。我赶忙将还没热乎的红纸裁开，给爷爷送了过去，谁知他还当头敲了我一下，说到：“才回来，又拖拉了！”我也不示弱，朝他做了个大鬼脸，立马跑开了。跑到正在擀面皮的奶奶旁边，“怎么，你爷爷又欺负你了，等我帮你还过来，叫他再欺负你……”然后是奶奶爽朗的几声笑。就这么几句话的功夫，奶奶手里的小面团已经成了一张半人高的直径的大面皮，长长的擀面杖在她满是白面粉的手底下飞速转动，在我看来是变魔术。天快黑了，爷爷的对联也写好了，我去贴，苍劲有力的笔画中还带着墨香，红红的灯笼映着红红的纸，共同烘托出了这浓郁的年味儿。

“饺子味儿……饺子味儿！还是藕馅的！真香。”我们一家人围着一张桌子，夹着一个一个的水饺，香味在每个人的嘴里爆开，喜悦在每个人的心里爆开。年味儿就混在这水饺里，这氤氲的热气里，混在我们脸上的笑容里。

外面的鞭炮声响起来了，新的一年又到来了……