舌尖上的美味这篇作文该怎么写(汇集20篇)

妈妈会做的美食很多，有香喷喷的红烧肉、鲜嫩的清蒸鲈鱼、焦香的鸡柳……可我最爱吃的还是你——糖醋排骨。

你静静地躺在白玉盘里，像竹子一样，一节挨着一节，又像熟睡的乖宝宝一样躺在那里。你的样子很诱人，一层层黏稠的酱汁像一件暗红色大衣，紧紧地裹在你亭亭玉立的身上，软软的，好似一层调皮的橡皮泥，粘在你身上甩也甩不掉。在灯光的映照下，显得格外的红润有光泽，让人看了有种“口水直流三千尺”的感觉。

我迫不及待地问妈妈：“是怎么做的？”妈妈温柔和气地说：“首先要挑上好的肋骨，用热水捞一下，去血腥味，然后把油锅烧热，放些冰糖小火慢慢地熬，变成焦糖色后把排骨倒进去，再放些生姜、花椒、干辣椒来回地翻炒，把调好的汁倒入锅里，加一壶热水慢慢地焖煮了，直到汤汁烧至粘稠，放些盐就可以出锅了。”啊！此时我正饿得前心贴后背，拿起筷子把你夹入嘴中，咬一口下去，那酸酸甜甜的汁水立刻流进我的嘴里，通过血液和神经使全身都沉浸在享受之中。你粉嘟嘟的肉外脆里嫩，肥而不腻，与浓浓的汁水融合在一起，沁人心脾。吃完肉后，我又轻轻地吸你骨头上的精华，甜中带酸，酸中带甜，浓郁的骨香在口中缭绕，“此味只应天上有，人间能有几回尝。”

正当我津津有味地品尝你的美食时，你晶莹透亮的脆骨“咯噔”一声，咯着我的牙了，疼得我龇牙咧嘴，这淘气的牙出来给我捣乱，它像一个没拧紧的螺丝帽一样来回的摇晃，关键时刻掉链子，使不上劲儿嚼你了。唉！我只能望眼欲穿，眼睁睁地看着你，回味你无穷的香味，期待下次与你相会。

俗话说得好：“民以食为天”，吃可是一件大事。一样食物，只有做到了色、香、味、形俱全，才能称得上是人间美味。而中国的美食分布在各个角落，北京的烤鸭、云南的过桥米线、西安的羊肉泡馍等等。下面我就给大家介绍介绍我心目中的美食——阿三生煎包。

每周六的下午我都要去上一个小时的声乐课，而促使我上声乐课的动力之一，就是附近的——阿三生煎包。阿三生煎包5块钱4个，虽然价格有些坑爹，不过生意特别火热。我每次去，都是排着长长的队伍，仿佛一条蜿蜒的巨龙。只有足够的耐心，才能吃到人间美味。我好不容易才拿到了梦寐以求的生煎包。这生煎包金灿灿的，皮薄馅多，上面还撒着星星点点的葱花和白芝麻。让人一看就有食欲。我轻轻的咬一口，里面的汤汁就会奔涌而出，很容易烫到嘴巴，所以必须快速的把汤汁吸完。喝完了汤汁，我们就看到了鲜美的肉，这生煎包里的肉是纯瘦的、粉色的，一点也不肥腻，到嘴里鲜美极了。它不用放任何调料，味道就特别棒。让人过口不忘，吃了一次想吃第二次，吃了两次想吃第三次……

这么美味的食品到底是怎样做出来的呢？我有些好奇地跑到厨房门口，厨房特别小，里面也没有很多做饭用的工具，只有两口平底的大锅映入我的眼帘。专门做生煎包的叔

叔满头大汗，因为厨房实在太热了。我看到，做生煎包主要有三个步骤：1、把生煎包一个一个的放入大锅里，仿佛许多可爱的白娃娃。2、往大锅里放入油，让生煎包的味道更加鲜美。3、在生煎包快熟的时候，往上面撒葱花和白芝麻，等待一分钟，美味的生煎包就可以出锅了。

啊！写着写着我都有一点饿了。各位同学，如果你还没有吃过阿三生煎包，那真是太可惜了。据我所知，学校附近就有一家，大家不妨去品尝一下，保证你们满意。如果再配上一点动听的音乐，那便是极好的了！还等什么，放了学，我请客。

我们的祖国地大物博，资源丰富，美味佳肴，更是数不胜数，舌尖上的美味更是千奇百怪，让我来介绍一道美味吧！

俗话说：“民以食为天，”眼前有一道美味佳肴，看着就让我口水直流。一道色泽亮丽，美味绝佳的红烧肉，正摆在我的眼前，还没等我动筷子，那香味便扑鼻而来，让我来介绍一下它的做法吧！

红烧肉舌尖上的美味，我们要准备主料和配料，“红烧肉”一听就要有肉，但我们要选择三层肥两层瘦的五花肉，洗净后切成块状，要让它立体，不能太大，也不能太小，然后，就要用配料腌制，切好的五花肉，用什么就不给你说了，那可是人家师傅的独角秘方欧。

让配料渗透进到五花肉中，大约半个都小时的时间，时间太短，肉不入味。时间太长了，肉就太咸了。俗话说“心急吃不了热豆腐”，然后我们要切好葱姜蒜和香菜准备。

激动人心的时刻就要到了，我们开始准备锅爆炒了，首先，倒入少许的醋，少许胡椒粉，和少许的盐炒制……

到五花肉色泽有些红润，有些出油后，大约五六成熟后，我们要把五花肉倒入砂锅，放大约250毫升的谁，放入葱姜蒜和一些大料，盖上锅盖，用文火焖制，大约半个多小时，让香味慢慢浸透，在这个过程中，我们要耐心等待，等到红烧肉把汁收的差不多后，就可以出锅了。

刚出锅后的红烧肉色泽诱人，令人垂涎欲滴，这时我们开始摆盘，把红烧肉摆成金字塔的形状，浇上剩余的汤汁，撒上一些香菜，最好，切一个红辣椒，切成丁状，撒在上面，然后，一道美味可口的红烧肉就这样完成了。看着就会让你流口水吧？

品尝这道红烧肉，更是香而不腻入口就有一种香味，冲击你的味蕾，让人胃口大开，真是老少皆宜，味道美极了，快点品尝吧！

舌尖上的美味“红烧肉”虽然制作繁琐，但是味道绝佳，快点动手制作吧！或着到饭店上点一盘来品尝吧！绝对让你感到家的味道，让你的胃充实一下吧！

这就是我要介绍我舌尖上的美味“红烧肉”。

中国是一个具有悠久的饮食文化历史的古国，有许多美食，而我就对小笼包非常喜欢，百吃不厌。

暑假的一天，我的妈妈对我说：“豆豆，咱们去豫园吃小笼包吧！”“好呀！好呀！”我听了开心得一蹦三尺高。要知道，小笼包可是我的最爱！

我们很快来到了豫园门口，一下车，我和我的妈妈就迫不及待地走向小吃店。离店还有点距离，我就闻到了一股浓浓的香味，馋得我垂涎欲滴，狠不得马上冲到小店门口就开吃。可是，此时的小店门口已被围得水泄不通，就等候区也人山人海。我有些担忧心想：这要等到什么时候呀？

不过，很快就轮到我们了，我又变得活蹦乱跳了。没过多久，小笼包就出炉了，服务员端上了桌后，一掀盖，一股热气冒了出来。只见，一个个白白的小笼包像一位位乖巧的小朋友，静静地坐在那儿，它们仿佛在对我说：“快来品尝我们吧！”我心想：这小笼的味道一定十分鲜美。

早已垂涎三尺的我迫不及待地拿起筷子，夹了一个小笼放在盘子上。由于吃过很多次，我很熟练地在小笼一角咬下一点皮，顿时，汤水全部涌了出来。我马上把嘴接上去，啊！这汤汁咸中带点肉香，是多么的鲜美！汤水全部喝完了，我开始吃馅了。我先用筷子把皮扒开，再夹出鲜肉馅儿，张开嘴，“啊”馅儿已被我吃进嘴里。这肉果然肥而不腻，富有弹性，最后我就开始吃那软软的皮。由于肉汁浸润过，皮也十分鲜滑。这小笼包真是人间美味呀，我完全陶醉于其中。

回家的路上，我一边回味小笼的味道，一边想：小笼真不愧是一道美食，哪一天有机会真想自己去。尝试做一下，给大家也尝尝这美味。

中秋节前后，我的餐桌上便会多了一个美味佳肴，那就是大螃蟹。养在盆子里的大螃蟹威武极了，舞动着两个大钳子，八条腿摆动。到现在还不知道，马上就要摆在餐桌上，被我那可怕的嘴吃了。

大螃蟹有两种美味的吃法。第一种是清蒸大螃蟹。把洗好的螃蟹放入锅中，加上水、盐、姜丝，那蒸完后的螃蟹美味极了！正如我所说：“口水直流三千尺，不及螃蟹送我情。”第二种吃法是酸、甜、苦、辣、咸泡蟹法，将陈皮、糖、柠檬、辣粉和大螃蟹按一定的顺序放入锅中，最后，浇上香油，等五分钟后再取出来，哇！那真是太美味了！

螃蟹做好了，如果想要去了解螃蟹的味道，那就要从带壳的肉下手了。拨开螃蟹的壳，看到蟹黄露出来，用筷子拨出里面的肉，嚼一嚼，那才叫香，让我走进了仙境一般。肉是吃完了，可是现在还不能扔，还要吃黄油油的身体，拿起这座“大山”，香气直奔鼻子的最深处，让人舒服起来。我着急的把这座“大山”分成两半，映入眼中的是油灿灿的蟹黄，让人直流口水。但是蟹黄会有些腥味，会让人感到美中不足，蟹黄不能和醋一起吃，要不然会拉肚子。

现在还不能扔掉螃蟹，我们还可以把蟹壳放在锅里炒着吃。首先把蟹壳放进锅里，然后，倒进五毫升油，在锅里焖半个小时。等待的时间很漫长，打开锅盖，一阵浓厚的香气扑鼻而来，放到嘴里，令人垂涎三尺。再夹一块放入口中，那一阵浓香涌遍全身，让我浑身冒汗，吃得停不下来。

大螃蟹无论是蒸着吃，还是泡着吃都很美味。趁螃蟹正肥，让我们一起去品尝吧！

“金秋菊黄蟹正肥”，每到中秋节前后，螃蟹便成了家家户户桌上的一道美味佳肴，养在盆子里的螃蟹挥舞着自己的两个大钳子，八条腿上下摆动，它们威武极了，还不知道，自己即将成为餐桌上的一道菜。

蟹有两种吃法，一种是清蒸。把蟹洗干净后放在蒸锅里直接蒸，这样做法似乎有些残忍。刚出锅时，青蟹已变成了橘红色，一阵阵清香直往鼻孔里钻。拿出大闸蟹，先从八只腿下手，掰开螃蟹的腿，从下而上地轻轻咬住蟹壳，肉会自动进入嘴里，那原汁原味的蟹腿肉十分爽口，有点清甜，一阵阵肉香在口中弥漫开去。

带壳的肉吃完了，还有最重要的一部分，那就是蟹黄。蟹黄会有一些腥味，不过可以蘸调料，用姜丝和醋来去味，把蟹黄用姜醋和姜丝拌到一起食用，便是人间极品了。

香辣蟹就比清蒸蟹的准备工作和调料要复杂一些。先把螃蟹清理干净，然后将螃蟹剁成几块，放上花椒、辣椒、醋……各种佐料和蟹肉一起放进锅中爆炒，然后用盖子焖半个小时。

等待的过程可真漫长，打开盖子，一阵浓浓的香扑鼻而来。蟹肉都变色了，佐料也与肉充分融合，看着便让人垂涎三尺。不过蟹身上有些东西是不能吃的，比如腮和肠，里面很脏。

夹起一块放进嘴里，先将汤汁吸进喉咙，那一阵阵香辣的味道涌遍全身，让你浑身冒汗，但一吃便停不下来。将肉同壳一起咀嚼，那个味道更是妙。

清蒸蟹和香辣蟹都好吃，趁螃蟹正肥，一起去感受一下舌尖上的美味吧！

作者：陈宣文二年级

今天，我请大家吃一道美味---可乐鸡翅。

做可乐鸡翅的材料有鸡翅和一瓶可乐。先把鸡翅洗干净，放入烧热的油锅中翻炒，然后把可乐倒入锅中，再放少许盐、料酒、生抽。盖上锅盖大火收汁，到时间后拿出盘子，把做好的可乐鸡翅到入盘中。

一道美味的可乐鸡翅就做好了。当我看着做好的可乐鸡翅时，已经垂涎三尺了！咬上一口，外面的汤汁咸甜适中，真是油而不腻。

这可美味的乐鸡翅可真是色、香、味俱全，让人食欲大增啊！

龙虾耀武扬威地挥舞着大钳子，看着十分新鲜，但其味不过尔尔，只适合做干锅。而且只有蒜蓉味和香辣味两种，过于单一。

世界之大，无奇不有，我见过有人吃呛活虾，还见过有人吃醉虾的呢。所谓呛活虾，就是置一盆青虾，沾上独有的调料，如瓜子般嗑而食之，据说放在嘴里还在动，一下子蹦进喉咙里，几至丧命。但食客们自有办法，把一杯黄酒洒在盆里，虾亦颓然醉倒，不再活蹦乱跳。

白虾与青虾还是青虾比较味美，但水晶虾饼非白虾不可，要说做虾，属闽南馆子做得好，满满一盘清炒虾仁炒出来晶莹剔透，油光可鉴。食用时不放任何调料，原汁原味放进嘴里，满嘴鲜香，散开后再细细咀嚼，那是一种妙不可言的感受。闽人当擅治海鲜以独步天下。

别以为虾仁就可以代替新鲜虾，瞒不了知味儿的食客。因此，每次顾客进门时店小二便会扯着他那山东腔：“二爷，甭起虾蛮啊，虾蛮不信香。”（客官，不要吃虾仁了，虾仁不新鲜。）食客便心知肚明。

要说水晶虾饼，只有浙江的馆子有卖的，十分妙。将白虾剁成碎碎，用早已和好的面皮缚住虾仁，随即扔至锅中油炸。装至碟中，面皮晶莹剔透，可见其中虾仁蜷成问号状，入口外焦里嫩，一咬满口鲜汁，二吮，饼的醇厚，虾的鲜香，完美地融为一体。

虾有千百种，吃法也各有千秋，各位客官，来点什么？

作者：裴浩森二年级

今天，我和妈妈在网上学会了一道新菜——猪肉鸟蛋。

首先，准备好食材，15元猪肉馅儿，13个鸟蛋，一根胡萝卜。然后将胡萝卜切成丝，用少许盐腌软。再把猪肉馅儿用蚝油、花生油、十三香香、盐腌上20分钟。接着将腌软的胡萝卜倒入肉中，拌一拌，再加上面粉，用手抓匀。抓好后，拿出一团儿捏成鸟窝的形状，打入鸟蛋。最后，冷水上锅蒸15分钟就大功告成了。

我和妈妈亲手做的猪肉鸟蛋出锅了，一个个“鸟蛋”在胡萝卜和肉馅编织成的“鸟窝”里，看起来太让人喜爱了。真让人垂涎三尺啊！咬上一口，真是油而不腻啊！

妈妈对我真好，我爱我的妈妈。

漫无目的地走在崧厦大街，耳中充斥着各种各样的声音，身边走过各种各样的人，眼里看到了各种各样的颜色，鼻中飘进各种各样的香味。

不远处飘来一阵奇怪的味道，亦臭亦香、若有似无，这味是如此吸引着我！我不由自主顺着这味寻去，觅得一个其貌不扬的小摊，摊前已排起了一条长龙。我挤上前去一探究竟，原来是在卖臭豆腐呀！

真有这么好吃吗？怀着好奇心，我排在了队尾。队伍缓慢向前移动，香味萦绕间终于轮到我了！我站在摊前仔细观察着，只见一块块臭豆腐像一个个可爱的胖娃娃，接二连三地跳入滚烫的油锅中，嬉戏着、欢笑着、一会儿浮上油面，一会儿又沉入锅底，没有一秒停下。玩闹间，它们已换上了一身金黄的大衣。香味在空中肆意弥漫着，口水早在嘴里翻江倒海，贪吃的欲望更是泛滥成灾！终于，一个个胖娃娃恋恋不舍地离开了“泳池”，来到了我的面前。

臭豆腐还冒着腾腾热气，我却迫不及待地夹起一个塞进了嘴里。奈何“心急吃不了热豆腐”，狼吞虎咽间嘴巴却被烫得火辣辣的疼。得，学乖点吧！我按捺下冲动的欲望，吹了又吹，才敢放进嘴里。狠狠地咬上一大口，臭豆腐外面酥酥脆脆的，里面却是又滑又嫩，让我欲罢不能。一转眼，我已把一盒臭豆腐消灭殆尽，咂巴咂巴嘴巴，香味还在唇齿间萦绕，真是意犹未尽呀！

崧厦臭豆腐如此美味，怪不得名扬四海呢！这不，才几口我就已经恋上了这崧厦一绝——臭豆腐！

要说我最喜欢的零食，那当然属美味的薯片啦！它虽然没有像果冻那样晶莹剔透，没有像糖果那样甜甜的，更没有像巧克力那样丝滑，但它咸咸的、脆脆的味道让我回味无穷。

每当到了星期六下午，我的脚就会不由自主地跑到爸爸那里，软磨硬泡地吵着要买一包薯片解解馋。爸爸比较心软，就会偷偷地给我买上一小包。当拿到薯片的那一刻，我的心简直美的呀会在天上飞。

我仔细地打量着手上的这包薯片。只见它方方正正的，上面写着《经典薯片》这四个字。我轻轻地撕开包装袋口，一阵阵青瓜的清香扑鼻而来，金黄色的薯片正静静地躺在里面。椭圆形的，一片一片正整整齐齐地排着队呢！哎呀，口水都要流了下来，我赶紧拿出一片，咬上一口，清脆的“咔嚓”声顿时响了起来，嗯，太~美味了，一片两片……不一会儿整包薯片就底朝天了。真的还想再吃上一包，可是妈妈不允许我再吃了。

薯片虽然美味，但可不能多吃哦！因为薯片是由土豆经过切片，在高温下油炸加工制成，含有很高的热量，有的薯片还含有高盐，不能长期食用，只能像我这样偶尔解解馋啦！

作者：王俊然二年级

今天，我给大家介绍一道好吃的家常炒饭——-鸡蛋炒饭。

首先，把胡萝卜切成丁，把两个鸡蛋打入碗中，把蛋液打散。接着往锅里注油烧热，倒入鸡蛋液，煎成大饼后划散。再倒入米饭和胡萝卜丁，来回翻炒，最后加入少许盐，美味的鸡蛋炒饭就做好了。白白的米饭金、黄色的鸡蛋和黄色的胡萝卜炒成的米饭让我特别有食欲，每次都能吃上满满一大碗。

每次吃到妈妈做的鸡蛋炒饭我都很快乐很高兴。就是这样一道家常鸡蛋炒饭，里面有妈妈无限的爱和温暖。我要努力学习，回报妈妈温暖的爱。

作者：刘建铄二年级

今天，妈妈做了一道我最爱吃的菜——油焖大虾。

首先，准备好食材新鲜的大虾，把葱，姜，蒜等佐料切成小块备用。然后把虾线用牙签剔掉，妈妈告诉我，虾线是虾的消化道，里面有残留的排泄物，所以要把它剔掉。接着起锅热油，待油温八分热后，放进葱、姜、蒜末，把它们炒香。再放入大虾，开始翻炒。大约翻炒一分钟左右，加入料酒、鸡精、蚝油、十三香，接着加入少许盐调味，再继续翻炒5分钟，待大虾变成金红色时，大火收汁。最后装到盘子里，一道鲜美可口的菜肴就做好了。

想知道我为什么喜欢吃虾吗？不仅因为它味道鲜美，还因为妈妈告诉我，虾本身含有丰富的钙质，能帮助我长高高啊！我要长得很高很壮，像雷锋叔叔那样，帮助很多人，成为一个男子汉！

黄山毛豆腐

我吃过寺街的臭豆腐、湖南的臭豆腐、台湾的臭豆腐……，但我却独爱那黄山的毛豆腐。

十一长假期间，我特地来到黄山，尝了黄山独有的毛豆腐。

清早，来到豆腐铺。还没有到臭豆腐店，我却已闻到了臭豆腐浓郁的臭味，让我禁不住咂了咂嘴，咽了咽口水。那臭味仿佛被施了魔法似的，它牵着我的鼻子，快步走到臭豆腐店。

买到了臭豆腐，我便迫不及待想要开吃了，此时的我早已“口水直流三千尺”。只见毛豆腐的外皮已被炸成了古铜色，咬了一口外皮酥酥脆脆，里面便是毛茸茸的臭豆腐。白白嫩嫩的豆腐外面是一根一根细长的白毛，这些是毛豆腐的毛——菌丝了！它们可是一群活泼可爱的小生命呢！是它们赋予豆腐新的“使命”，让豆腐变得更加独特、美味。一口吃光，毛豆腐黏黏的、软软的、嫩嫩的，它的味道不像湖南臭豆腐，只是单纯的臭和辣，毛豆腐的味道是臭中带辣，辣中带咸，咸中带甜的，十分有层次感。难怪会被央视的纪录片《舌尖上的中国》选中。

毛豆腐制作起来也十分不易，光是制作豆腐就够烦的了。关键是制作毛豆腐还需要特定的时间让它发酵，发酵还需要十分苛刻的湿度，这种特殊的气候只有安徽黄山才有，怪不得在别的地方见不到毛豆腐。经过呕心沥血地制作在加上特调的酱料，才成就了舌尖上美味——毛豆腐。

黄山毛豆腐吃起来津津有味，令人回味无穷。难忘黄山独有的毛豆腐，难忘舌尖上的美味！

中国幅员辽阔、物产丰富，美食数不胜数。通常北方人喜欢面食，而南方人离不开米饭，素有“南米北面”之说法。而我这个生长在南方，地道的重庆女孩儿却偏爱面食，尤其喜爱美味的包子。

我的美好一天，常常是在热气腾腾的包子中开启的。虽然爱吃，但我一直不会做，今天终于可以学做包子啦！

食堂的叔叔阿姨们早已为我们准备好了食材。白的像雪一样的粉末是面粉，晶莹剔透的颗粒是白糖，红棕色的膏状物是什么呢？我忍不住用手指蘸了一点儿尝了尝，哇！又甜又沙，原来是红豆沙呀！老师告诉我们，肉色的少许粉末是酵母，还有一种白色粉末是泡打粉。

我们开始和面了，这次我们用“一发”的方法来做，这种方法用时较少。我们从麻袋里倒了一些面粉到盆里，面粉形成了一个小山坡。我们用手背压着“小山坡”，打着圈将“坡顶”压平推开，形成了一个面粉“小城”，这叫做“开窝”。根据老师的指导，我们在中间加上酵母和糖，并在边缘均匀地撒上泡打粉。该往中间加水和面了，老师再三叮嘱，千万不能加多了水。我小心翼翼地端着水杯，屏住呼吸，轻轻地倒了一点儿，生怕倒多了。我和了一下，太干了，何畅又小心地往里加了一点儿水，还是太干了，一旁的万尚坤早就按捺不住了，迫不及待地抢先端起水杯，“哗”的一下就倒进去了。糟了，这下可成水患了！

老师赶紧拿来面粉，“哗哗哗”往里面加了许多面粉，面粉一点点将水吸收掉，但还是十分湿润，老师又“哗哗”倒下一些，这下可以揉了。我卷起袖子，用双手使劲往下按，哎呀，手和面粉粘在一起啦！我满手都是雪花啦！我双手相互搓了搓，雪花又掉进了面团里，我继续揉呀揉，功夫不负有心人，“雪花团”渐渐变成了表面光滑的面团。

我从面团上揪下一小团，用擀面杖一点点把它擀成了中间厚两边薄的面皮。红豆沙被我搓成一个个棕红色的小圆球，放在面皮中间，好像在白玉盘上嵌了一颗晶莹透亮的玛瑙，十分好看。接下来就更有趣了，我用左手掌心托住面皮，拇指与食指捏住一点儿，右手往上轻轻一提，面皮便增长了几分。我一边旋转一边提拉，包子上很快出现了几道皱纹，最后轻轻一捏，一个长满皱纹的包子就包好了！虽然它不像普通包子那样圆滚滚、胖乎乎，但因为是我自己的杰作，倒觉得更喜欢这个“苗条版”。

包子出锅啦！热气腾腾的包子腾云驾雾般来到了我的碗里，一股诱人的香味儿钻进了我的鼻孔，我的口水流了“三千尺”。原本瘦瘦的包子现在变得胖乎乎的，像一个个精神饱满的士兵。我和同学们都迫不及待地大快朵颐起来！

原来这看似寻常的包子，却是我们心中地地道道的舌尖上的美味呀！

说起我家的怪味鱼，那是方圆百里无人不知无人不晓的美味。

先说说鱼吧。它是被誉为"长江第四鲜"湖北清江库区的清江鱼。它身上没有一片鱼鳞，而且杂刺极少，颜值也是极高的，长着一颗可爱的娃娃头，嘴巴特别大，最搞笑的是它的鼻孔两边还长着两根长长的八字胡，就因为这两根胡子，有很多人会误认成鲶鱼。它的皮肤光滑细嫩，如同刚出生的婴儿。鱼身呈米白色，尾部有淡淡的粉色。

再说做法。首先，开膛破肚冲洗干净。再在背上划上两厘米间隔的口子，方便入味儿。然后放入烤箱烤四到六分钟，直到表皮呈金黄色，在锅底垫上洋葱，把鱼放上，开始炒制调料，它可是画龙点睛重中之重关键的一步。先烧油放入葱、姜、蒜煸黄，再放入辣椒、麻椒、调料包，然后加入料酒和适量开水，最后加糖和醋，炒好的汤汁从鱼尾浇至鱼头，使鱼刚好没入汤中。再放上一两根香菜当作点缀，远看红红的辣椒上面，点缀着一抹绿色，真是像万花丛中一点绿呀！看着就让人垂涎三尺食欲大增。

"要先煮上十分钟，入味后才能吃哟！请耐心等待……"爸爸笑眯眯地说。我直勾勾地盯着锅中的美味，不住地咽口水。不一会儿，锅中开始沸腾，香气四溢，香味扑鼻而来，把我肚里的馋虫都勾了出来。终于等到开吃了，我拿起筷子，夹起一块塞入口中，嗯，鱼皮酥脆，鱼肉又Q又弹，鱼肉不仅很光滑而且还很细嫩，入口即化。味道也是超棒哒！一入口，舌尖上麻麻的辣辣的，麻辣过后微微还透着一股酸甜，若有若无，时隐时现。酸甜麻辣，交相辉映配合得天衣无缝，不住地挑动你的味蕾，让你一点不觉得油腻，反倒是很清爽可口。香味越煮越浓，鲜味抢占主场，它的鲜香会一点一点渗透到你的血液和细胞。

"太好吃了，妈妈以后再也不用担心鱼刺卡住我喉咙啦！"妺妹俏皮地说。弟弟的嘴巴里塞得满满的，“嗯嗯嗯”地不住地点头。

这就是我家的招牌菜——秘制怪味鱼。

中国饮食文化历史悠久，烹调技艺精湛，举世闻名，在世界拥有“饮食王国”的美誉。我可以毫不谦虚的封自己“小小美食家”，因为我对菜颇有一番研究。光说菜名我就能滔滔不绝的说上百种。北京烤鸭、内蒙古小肥羊、山西刀削面……但作为“美食家”的我不仅得会吃，还应该会做菜才行啊。说干就干，今天我就要做一个柿子炒鸡蛋！

我和妈妈先到楼下的菜市场，去采购原料。我精挑细选了一些鸡蛋和西红柿，鸡蛋特别新鲜，西红柿又大又圆。

回到家，我选择了两个漂亮的西红柿洗干净，切成小块准备待用。再拿两个鸡蛋备用。可是鸡蛋圆圆的在桌子上滚来滚去，突然间一个鸡蛋掉在了地上，摔碎了。“哎，真是不小心，浪费了。”我又小心翼翼的拿了一个鸡蛋，打入碗中，用筷子搅拌均匀成蛋液。准备工作做好了开始炒鸡蛋了。妈妈在一旁提醒我，要注意安全。

开锅热油，我先将蛋液到进锅中，只听“滋啦”一声鸡蛋液在锅里仿佛开出了一朵黄色的花。我高兴地对妈妈说：“妈妈快看，多漂亮！”正高兴呢，一滴调皮的油溅到了我的手上，哎呦，好疼。妈妈紧张的看了看我的手，说她要帮我继续炒，我告诉她我不能放弃。接下来把鸡蛋先盛到盘子里，然后继续炒柿子。柿子炒的差不多了再放入鸡蛋，继续翻炒几下，放入盐，蒜末。成功！

看着我的胜利成果，我和妈妈赶紧尝一尝。怎么回事，这么咸，原来盐放多了。看来做饭也不是件容易的事。妈妈每天都给我做饭真是辛苦啊！以后我再也不挑食了。

秋天来了，那瓜果的气息传来阵阵丰收的信息。果园里，各式各样的水果历历在目，让吃货们“口水直流三千尺”，而那酸甜可口的橘子，定是舌尖上的美食！

今天，学校发了我最爱的水果——橘子。瞧！我的橘子既像一盏灯笼，又像一个胖娃娃的脸蛋，竖起来还像汽车的轮子，真是有趣！

我爱不释手，拿起来左瞧右瞧。只见这个“胖娃娃”披上一件半青半黄的礼服，上面点缀着淡紫色的“宝石”，显得高贵、优雅。头上还戴着一顶青紫色的小帽子，就像一个走在时尚顶端的模特。她鼓起胖嘟嘟的小脸蛋，正调皮地向我张着笑脸，热情地和我招着手呢！

我把它凑近鼻尖，一股稍苦的清香扑鼻而来，渐渐漫延在我的整个身体中。我真想去果园，去那橘子林中“泡一泡”，摘满满一箩筐的橘子，带回家享受个够。

我对这个橘子早已垂涎三尺了。我用大拇指的指甲掐住它的小帽子，再一瓣一瓣地脱下它的"礼服"。只见一件精美的艺术品在我眼前诞生了，一群亭亭玉立的小姑娘正围成一圈，坐在荷花上商量着什么事。

我对半地剥开一瓣橘子，橘子里有一颗颗像米粒大小的果肉，我迫不及待地吃着，酸甜中带着苦涩。我细细品尝着，酸甜的汁水涌动在我口中。桔子外面的“衣服”也可有用途了，它晒干后能泡茶喝，也可以当成治咳嗽的中药呢！

橘子浑身都是“宝”，它已经迈着轻盈步的步子潇洒地走来了，可爱的吃货们，你们准备好了吗？

作者：李佳凡二年级

今天，我向大家隆重推出一位神秘嘉宾——西红柿炒蛋。

首先把西红柿切成小块，往碗中打入4个鸡蛋，搅拌均匀。再把油倒入锅中烧开，然后把鸡蛋倒入锅中煎炒1分钟，接着把西红柿倒入锅中一起翻炒，加入盐、味素、鸡粉、白糖，继续翻炒。最后放入葱花。这样，一道香喷喷的菜肴就做好了。

闻着香喷喷的西红柿炒蛋，让我垂涎三尺，食欲大增。吃起来酸酸甜甜的，简直就是人间的美味呀！

西红柿炒蛋，看似很普通的一道菜，但是里面包含着妈妈无限的爱。

说到我最喜欢吃的美食，那就是陕西岐山名小吃臊子干拌面了。虽然它的名字很普通，但在我看来，它可是比什么全聚德烤鸭、狗不理包子好吃多了。

岐山臊子干拌面的看相很好。一根根面条被辣子油染得红红的，挑起来看一看，每一根都自然弯曲，油光发亮，让人食欲大开。但是最让人垂涎欲滴的还是面里的拌料，拌料里有黑色的木耳、黄色的卷心菜、红色的胡萝卜、白色的豆干，当然还有最重头的臊子——褐色的肉丁，这些五颜六色的拌料让人看着就赏心悦目，食欲大增。我想，即使是厌食症患者，看到这样的拌面，也会情不自禁地大快朵颐起来的。

岐山臊子干拌面的味道也毫不逊色于看相。用筷子挑起几根面条，放入嘴里，仔细咀嚼，慢慢品尝，辣子油与老陈醋混合在一起的酸辣感会立即从舌尖蔓延到整个口腔，接着从口爽到心，那味儿真是绝了。再夹起一片黑木耳含在嘴里，嚼几下，嘎嘣脆，那口感也是盖了帽儿的！而胡萝卜，是我平日里最不喜欢吃的菜，但是放在干拌面里，它的味道却完全变了，吃起来酸辣香甜，让人回味无穷。

还有黄色的卷心菜，味道也不一般，我特别喜欢用它蘸一点辣子油，先舔一舔，然后再一口吃掉，这样满嘴辣子味，真的很过瘾，不信你也试试看。最重头的臊子当然是最好吃的，整碗面的香浓肉味儿就是从臊子里散发而来的。肉的味道极好，虽然看相一般，但是经得起品味，夹起一块来，嚼上几口，满嘴立刻就会弥漫开一股浓浓的肉香，那感觉真是太妙了！

嘿，朋友，看了我的介绍，你是不是垂涎欲滴了呀？如果你也想享受一下这一舌尖上的美味，那就来我们合肥洪岗路上的陕西面馆尝一尝吧。如果你想品尝更正宗的味道，那就请去陕西的岐山吧！

钟欣妍

你别看我个子特别瘦小，其实我是个实力派吃货。

早上我起了床，还没清醒过来，就被一阵浓浓的香味牵着鼻子下了楼，不知不觉地走进了厨房。

原来是奶奶在用煎锅煎饺子，我立刻上楼穿好衣服，刷牙洗脸后就跑下来静静地等待煎饺的出炉。

奶奶把黄油倒进煎锅，用勺子把黄油均匀地扩散开来；没过一会，锅就煮热了，开始倒饺子进去了，饺子一倒进去，锅内就炸出了火花。奶奶把饺子放到空位子里，不让饺子连在一起，连在一起就不容易咬碎。等第一面煎熟了之后，奶奶就把饺子按顺序翻面，一下、两下、三下……饺子就像一个个调皮的小孩在锅内玩耍，嬉戏；饺子翻面之后，上面黄灿灿，看着让人馋涎欲滴。

奶奶把其中一个煎好的拿出来给我吃，我注视着这个饺子，发现原本洁白如雪的饺子，穿了一件黄灿灿的衣裳，特别漂亮。“我开始吃饺子了。”我大声叫道。我张开大嘴巴，迫不及待地咬了一口，这味道又香又脆，这舒滑的口感，让人感觉到了像是走进了人间仙境，又美好又舒适，我被这味道深深地陶醉了。

这舌尖上的美味，你想来一盘吗？