包饺子比赛日记(合集20篇)

今年过年，我十分开心，因为我终于学会了包水饺。

大年三十的中午，外婆拿出一大包水饺皮说”谁来帮我包水饺?“我自告奋勇地说：”我来!我来!“可是我心里却暗暗紧张，虽然以前我帮妈妈水饺，可是那都是一些失败的经历，我想让曾经取笑过我的哥哥姐姐们刮目相看!

这一次，我暗暗地仔细观察外婆，学着她的样子先拿出一张饺子皮，平铺在手掌上，然后我夹了一大团肉馅放在皮上，用手把皮捏紧，结果皮破了，我赶紧拿出另一块皮来补……结果饺子补得象一个皮球一样，妈妈说这个饺子皮太厚了，不合格!我听了有点难过，可是我不灰心，决定再试一次。这一次我吸取了上次的教训，夹的馅不多也不少，再慢慢地把饺子皮对折，然后用手轻轻折出几个褶子，这样一个饺子就完成了，象一只可爱的小鱼儿，静静地躺在那儿，真是可爱极了!后来我依葫芦画瓢，又包出了很多水饺，它们像一个个排得整整齐齐等待检阅的小士兵。

除夕的晚上，我吃着自己包的饺子，听着哥哥姐姐的夸赞，感觉特别的甜蜜和自豪。因为我经过努力终于学会了包饺子。我也知道有些事情不象我们想象得那么难，只要细心观察，多练习就可以学会。

饺子是我们家饭桌上经常可以看到的，我很喜欢吃饺子，但是我不会包。这一天，听说妈妈要包饺子，我也跃跃欲试，在我的再三央求下妈妈同意让我试试看，我可开心了。

开始了，我看见妈妈先拿了一张饺子皮，再把馅放在饺子皮里;最后，把饺子对折捏起来、一下子一个饺子便诞生了!我看见妈妈的动作后，就学着包了起来。一开始包得好好的，可是到了捏起的时候，不小心把饺子的肚皮给捏爆了，结果饺子馅从里面挤了出来。于是，我急忙拿了一张皮贴了上去，不巧，不知是不是我太大力了，馅从上面露出来了，我又补了上去，经过几番折腾后，它已变成了一个像小皮球似的饺子。

我不服气，又包了一个，可这次，我包来包去、怎么也折不起来!这时，妈妈看见了，从我手上拿过饺子说：“你放得馅太多了，”我一听，太难过了!看了看妈妈包得，真是又快又好。于是，我决定再包，开始我包出了一个“小瘦子”第二次又包了个“大胖子”，我气极了!但又不肯认输，于是再包，这次包的又太小了……就这样，我包了又包，终于包习惯了。并且包得还不错!虽然没有妈妈包得好，但是我也不再难过了，决定下次一定要超过妈妈。

吃饭了，我急得去吃，居然挟到了我刚才包得那个“小皮球”我咬了一口，又吐了出来，大伙问：“怎么了”?我回答说：“有点生”。大伙一看答道：“包得那么肥，当然有些生啦!我听了心里真不是滋味。

学习包饺子其实也不是件容易的事情啊，掌握了技巧，并不断实践，才能包好一个饺子。没有什么事情是可以随随便便成功的，包饺子如此，做人做事也是如此。

一天，耿老师走进教室说：“12月份，我们学校会举行足球联赛，想加入足球队的同学请起立。”顿时，有十几个同学从座位上站了起来。“好，你们明天早上七点，记得准时来学校训练!”耿老师叮嘱大家。

等呀等，终于迎来了足球联赛。准备了几周的队员们一个个信心满满，精神抖擞。星期一下午2：30，我们班去十中操场上观看了402班和404班的比赛。402班的队员们技术虽精湛，但最后却在始终立于不败之地的对手面前，彻底溃败了。

星期二，是我们405班和407班的比赛。上半场，我们班的队员们齐心协力想要进球，可是407班一个身材高大的队员在储殷浩马上要进球时，呼地一下冲过来，挡住了他，比分0：2，407班取得了胜利。下半场，我们班的队员们都努力阻拦407班的队员们进球，没想到407班的队员冲出层层包围，足球直奔我们班的球网。尽管我们班的守门员胡浩明纵身扑球，可球还是进了。比分0：4，我们班输了。同学们垂头丧气地回到了教室，耿老师安慰大家：“没关系，队员们都尽力了，以后继续加油。”

星期三，队员们吸取了前一天的教训，准备重整旗鼓再战今天是我们班和406班的比赛。这一次，我相信我们班不会再失手了。上半场，储殷浩带球突破层层防守，进了一球，比分1：2，406班暂时领先。下半场，陈培然同学以百米冲刺的速度冲向406班的球网，铆足了劲一踢。406班的守门员还没有回过神来，足球已经落入球网。比赛结束后我们回到班级，耿老师对同学们说：“队员们都很努力，大家都有奋勇拼搏、一心想为班级争光的精神”

虽然最后我们班以一分之差输给了对手，获得了团体二等奖，但我知道：友谊第一，比赛第二。

年的脚步渐渐逼近，到处都是年的气息。大年三十的前夕，过年供吃货享口福的饺子当然必不可少啦。今天，我们要包饺子!包饺子!

我迫不及待地坐在椅子上，不安分地扭着身子，“奶奶，快一点嘛!等不及了啦!”我敲着桌子，不耐烦的说。“好啦好啦。”奶奶端来一大盆馅儿，又将两袋饺子皮放到我面前，“喏，那么急，总催我，这下开心啦!包吧包吧。”“哦耶!”我拍拍手，“棒棒哒。”我抓起一块饺子皮，得意地想：“哈哈，包饺子，这可难不倒我!超简单的。”立即挑起一坨馅儿，“嘿，还是我喜欢的芹菜猪肉馅儿哩。”我啪地将它甩到皮上，轻轻抖了抖，待它成了一个小球，在熟练地用大拇指一翘，一捏，一个白白胖胖的“小胖饺”诞生啦，看上去又饱满，又白净，忍不住想咬一口。

“奶奶，看!”我得意洋洋地举起手，把手中的“小胖饺”托到奶奶的眼前，但奶奶却皱皱眉头，“乐乐，衣服破了。”“嗯?”我看看自己的衣服，“没破呀。”“饺子的衣服!”奶奶笑着指着我手中的“小胖饺”，“什么?”我一头雾水地看看它，哈!果然，饺子的封口处漏了一个小洞洞，“小胖饺，你调皮啦!”我一吐舌头，不好意思的将它捏上了。

“再来一个”我又拿起一块饺子皮，用手指在水里一沾，给饺子皮周围围了圈“护城河”，再将肉馅儿挑到里头，双手手指灵巧的一挑，再翻一小块捏上，“小胖饺2号”上场。不过这次我可不能再给它穿一件破衣服喽，我仔细地将“小胖饺2号”三百六十度大翻身，每个细节都瞧了一遍，“嗯，这下OK啦!”我开心的笑笑。

接下来，小胖饺N号陆续登场，白白嫩嫩小胖饺，红红火火过大年

里约奥运，中国游泳队派出，其中宁泽涛出战50米和100米自由泳两个单项，还有100米混合泳接力总计三项，在这三项上与他并肩作战的是余贺新。伦敦奥运冠军孙杨，则参加200米、400米和1500米自由泳三个单项，其中400自和1500自邱子傲与他携手出战。宁泽涛和孙杨之外，徐嘉余和李广源出战100米和200米仰泳两个单项，徐嘉余还将承担100米混合泳接力重任，李响和李朱濠，分别参加男子100米、200米蛙泳和100米、200米蝶泳两个单项，两人也都要参加100米混合泳接力的比赛，汪顺则参加两个混合泳项目的较量。

女队方面，沈铎参加100米和200米自由泳亮相以及100米、200米自由泳、100米混合泳接力，张雨涵出战400米、800米自由泳和200米自由泳接力，叶诗文、周敏参与200米和400米混合泳两项，史婧琳出战100米和200米蛙泳比赛和100米混合泳接力，陈欣怡要比50米自由泳和100米蝶泳单项以及100米混合泳接力。陆滢、张雨霏和傅园慧，分别出战100米蝶泳、200米蝶泳和100米仰泳单项比赛，其中傅园慧还要出战100米混合泳接力，刘湘则参加50米自由泳争夺。

星期二早晨，我们怀着激动的心情，乘着大巴去曹王实践活动基地。

在基地，我们体验了许多有趣的课程。其中，最让我难以忘怀的是家政烹饪：包饺子。来到教室，老师将我们分成了八人小组，说：“今天，我们包饺子，自己做馅，自己包，自己煮。”我们一听，都像是打了鸡血似的，个个摩拳擦掌，跃跃欲试。

首先打鸡蛋、切韭菜，对于刘志超来说，可真是小菜一碟啊!瞧，他从容不迫地拿起鸡蛋在碗边轻轻一敲，两手一掰，倒进碗里，再拿起筷子快速地搅拌起来，然后将鸡蛋液倒进锅里，用筷子在锅里快速搅拌，不一会鸡蛋就炒好了，金黄色的鸡蛋散发出了诱人的香气。盛出鸡蛋，他快速将韭菜切成小块，放进馅盆，撒上盐，放上各种调味。不一会儿，一盆韭菜鸡蛋馅就做好了。看着他行云流水般的动作，我们简直叹为观止，个个伸头探脑。

开始包饺子啦!我夹起一堆馅，放在饺皮中央，将饺皮使劲一捏。没想到，馅从饺皮里流了出来。再看看凌静包的，远远望去，就像是一只只美丽的白天鹅立在桌子上。低头看看我包的，由于馅太多，就像是打了败仗的战士，垂头丧气。于是，我决心向凌静学习。凌静告诉我：“馅要适中，不能多，也不能少，手里的劲头不要太大，不然饺皮要被挤破了。”看着她一个个地示范，我也依葫芦画瓢，越来越熟练了。

我们将包好的饺子下锅，看着那些饺子在水里打滚，心里紧张极了，就怕它破了肚皮煮成了一锅粥。

在焦急的等待中，水饺终于煮好了，我们把香气四溢的饺子盛到盘子里，吃着自己亲手做的美食，心里自豪极了!

今天是一伏，应该吃饺子，于是我和爸爸、妈妈商量好了吃三鲜馅的饺子。便分配好了任务，妈妈买肉馅，爸爸买虾、木耳和韭菜，我在家里和面。爸爸、妈妈都走了，我一个人在家里和面，我先把面粉盛到了一个大盆里，一开始我水放多了。于是，我又放了一些干面粉进去，和着和着，妈妈回来了，摸了摸面，硬硬的，妈妈说：“软面饺子，硬面汤，包饺子要用温水和面。”我恍然大悟，说：“哎呀，可真是油梭子发白——短炼。”

下一部就是和馅，爸爸买回了虾、韭菜和木耳，我先抓了一大把木耳，放在了一个盆里面，倒上开水盖上盖。爸爸包虾，妈妈让我摘韭菜，我把韭菜根上的泥弄掉，把叶尖上的黄叶揪下去，可却觉得好像越摘越多似的，一根根韭菜似乎比头发还细，我哭的心事都有。我转身去拿木耳，一开盖吓了我一跳，“爸爸，快过来，木耳怎么变成这么多了，难道它会变戏法吗?”爸爸笑着说：“木耳放一点，就可以发很多。”肉馅和好了，万事俱备，只欠东风了——包饺子。

我们三个人分了工，我擀面皮，爸爸、妈妈包饺子，我先把面搓成长条，又把面揪成小团，用手团圆，用掌心一压，压扁，在用擀面杖檊。在爸妈的帮助与指导下，一个圆圆的饺子皮成功地擀出来了。我又试着包了两个饺子，爸爸、妈妈手把手教我，当那热乎乎的饺子端上来时，我心情无比高兴，自己包的饺子就是香，没想到小小的饺子包起来竞有这么不容易!

这就是暑假中一件有意义的事。它给我的启发是：生活处处皆学问。

央广网南京8月18日消息 据中国之声《全球华语广播网》报道，南京楼市当下最“一房难求 ”的区域，莫过于河西南部，这个区域内的楼盘始终保持“开盘即售罄”的状态。不过，近日，有媒体报道，河西新房又要集体推迟上市时间，这对一房难求的河西板块无疑是雪上加霜。

就在河西南部,有上千套住宅早已建成却寂寞地空置，这就是青奥村。从2011年33亿元拿地至今，青奥村的地价已经出现了火箭般的升值，但在青奥会结束后，却已经空置了两年。

据悉，南京青奥村6栋公寓楼约有1950套房子，面积70平方米到80平方米不等，青奥会过去两年了，这些房子一直空置着。今年4月，其中一栋楼出租给外商，其他房子依然空置，剩余的公寓如何利用?能否上市销售?记者联系了青奥村的上级主管部门，南京河西新城区开发建设指挥部。

负责建设青奥村的南京奥体建设开发有限责任公司的副总经理表示，青奥会结束后，他们对六栋楼进行了不同风格的装修。其中三栋可作为国际人才公寓出租，另外三栋将作为住宅销售。但是什么时候可以卖，卖多少钱不清楚，“因为租出来销售就牵扯到原有的一些装修要进行提升，目前所有的工作正在有序的进展之中。”

资深房地产评论员殷德华指出，青奥会房屋上市问题很复杂。“青奥村其实是公寓性质，并不完全是纯粹的住宅小区性质。因此即便上市也会面临着诸如学区、相关的配套等等问题。”

其实，从1924年巴黎奥运会上第一个奥运村的诞生，到1932年建设奥运村被正式写入奥林匹克宪章。在奥运村发展初期，其赛后利用的问题并没有引起人们的关注。进入20世纪90年代，国际奥委会对奥运设施的赛后利用特别加以关注，他们希望奥运会的举办不要对承办城市增加经济上的负担和财政损失，同时竭力主张奥运设施的建设要和赛后利用结合起来。

奥运村在奥运结束之后又将面临怎样的命运?

全球华语广播网韩国观察员南黎明介绍，首尔奥运村是被当做住宅进行上市销售的，但售价却非普通工薪阶层可以承担。

南黎明介绍，首尔奥运村位于首尔市江东区的遁村、梧琴洞一带，是为1988年第24届首尔奥运会而建造的。于1988年5月竣工，总建筑面积将近63万平米，共有122栋楼，近5600个套间。首尔奥运村在奥运会结束后就返还给了房主们，但是因为它的便利条件，至今房价仍然要比周围居住区高出2000-3000万韩元。一般靠工资过日子的工薪阶层要买这样的公寓应该非常困难。

再看美国，上个世纪80年代以来，在美国分别举办了洛杉矶奥运会和亚特兰大奥运会。华尔街多媒体记者赵冰晶称，美国的这两届奥运会并没有特地建造奥运村。先追溯到1996年的亚特兰大奥运会。亚特兰大是美国东南部最大的城市，CNN全球新闻网等大公司的总部所在地。1996年，亚特兰大着实借着奥运会取得了飞速发展。但它却出人意料地不建奥运村。而是借用了乔治亚理工学院的学生宿舍作为奥运村。奥运期间正值学生放假，政府对学生宿舍进行改造后用作奥运村，奥运会后又将宿舍归还给学校。这样做大大减低了奥运村的建设预算和后期运营风险。事实上，亚特兰大并不是第一个不建奥运村的城市。1984年洛杉矶奥运会，主办方也租借了加利福尼亚大学和南加利福尼亚大学的宿舍供运动员住宿。美国似乎并没有专门为奥运运动员们建立奥运村，不过洛杉矶申办的2024年奥运会的主席表示，将会建造10万套的平价住宅既能方便运动员，也会缓解洛杉矶的住房短缺。

聚焦加拿大。2010年冬奥会之后，温哥华市政府把奥运村的公寓分为三类，一类是商品房供出售，一类是出租房以市场价格出租，还有一类是社会福利房，在奥运会以后，把这些房子以非常低的价格出租给低收入人群。但是卖出去的大多是一些价格比较便宜的低端奥运公寓，而一些高端的、价格昂贵的奥运村公寓却迟迟无人问津。

最后看看澳大利亚。全球华语广播网澳大利亚观察员胡方表示，悉尼奥运村在正式启用前就已经销售一空。

据胡方介绍，悉尼奥运村的房子在悉尼奥运会之前就已经全部预售出去了。等到奥运会召开的时候，主办方采取回租的形式从业主手中又租下了这些房子。在奥运会期间，悉尼奥运村总共容纳了15000名运动员，而在奥运会召开之后，奥运村变成了4500人居住的幸福的家园。房价中位数大约在50万澳币，约合人民币330万元。这个价格在悉尼西部地区属于中等价位。

一些人表示，选择这个区域的房子有几方面原因，一是所谓的奥运出品，必属佳品;另外一个原因是如果买一个二手别墅，往往要今天去修水管，明天要抓白蚂蚁等，特别麻烦。2000年的悉尼新房，特别是整个社区的新房建造并不像中国国内那样热火朝天，而且澳大利亚几乎从来没有过几千人甚至上万人一起居住的超级大型社区，所以看到不错的新房，自然会选择这样的社区。

随着一声清脆的哨响，双方的队员们便开始了激烈的比赛。一个个精彩的发球、扣球、拦网，我班的队员们都充分发挥出自己的个人技术及团队配合。

场下的拉拉队也齐声呐喊的为我班的队员们加油，每赢一球时都为她们鼓掌喝彩，而丢球时也会为她们鼓劲提高士气。

为了备战此次的校排球赛，我班的运动员们积极的进行各方面的训练，力求以最佳的水平和状态迎接每一次比赛。

排球比赛不仅加强了班级学生之间的交流与沟通，丰富了校园文化生活，也体现了同学们奋勇拼搏和不轻言放弃的体育精神。通过比赛使我班同学们更加团结互助，更加懂得合作精神和比赛内涵。

高一三班，加油!看，排球在网上舞出了我们青春的旋律!

那是一个天气晴朗的早晨，老师和我们一起包饺子。

我们准备好了肉馅、饺皮等材料后，我的口水都要流出来了，终于，老师说要包饺子啦!到我大显身手的时候了，首先我小心翼翼地把饺皮拿到手里，然后我用筷子把馅放在饺子的中心，再用手指沾一点水抹在饺皮上，最后把饺子皮折起来。对折一次后，我再把两边长的部分对折起来，这样就成了一个长长的小信封。看着我的信封饺，我得意洋洋地拿给老师看，老师为我竖起了大拇指说：“你包的饺子真特别啊!”我更加开心了。

回到座位上，我继续包我的第二个饺子，可是一不小心，饺子露馅了，我看看旁边的同学都在认真包饺子，只好拿一块饺皮封住了漏洞。就这样，我包了十几个饺子……

包了很长时间，老师把我们包的饺子下锅煮了，等了几分钟，饺子终于出锅了，我看着热气腾腾的饺子直流口水，老师把碗发给我以后，我抢到了一个大水饺。吃着我包的饺子，我心里喜洋洋的。看着我们吃饺子的样子，大家都笑了。我想：今天的饺子真好吃，我想要天天都吃饺子。

下午，明媚的阳光洒满了校园。操场上人声鼎沸，七年级男子排球赛就要开始了!

比赛开始了，我们班——3(3)班对战3(4)班。第一个球来了，队员们紧张起来，但听到啦啦队的加油声，队员们轻松的地接住了球，扣球“一分”我们欢呼到。接着，一分，两分，三分……我们班的队员拿的轻松又容易，到第五分时，对手们也不甘示弱，终于小宇宙爆发了，奋力直追，一分，两分……眼看就要追平比分了，我急得就像热锅上的蚂蚁团团转，就在这时，我班队员不甘示弱，一个扣球，哈!哈!又赢了一分。第一场比赛结束了我们班18比5大比分赢了比赛，队员们高兴得手舞足蹈。

可是，因为和3(4)班对决时，队员们耗损了大量的体力，所以和3(2)班对决时，几个球都没过网，这时队员们开始发急了，慢慢的配合不好了，二传手怨主攻老扣不死球，主攻怨副攻球老发不过网。你怨他，他怨你，结果这场球以12比18输了。刚才还兴高采烈的队员们一下子，就像霜打的茄子——蔫了。“灰心有什么用，站起来，我们相信你们一定行。”啦啦队员们大声喊到。

最后一场比赛，队员们又重新树立信心，开始和7(5)班的对决。我们班发球，球过界，白白丢了一分，可是队员们并没有相互埋怨，而是把鼓励的眼神送给队友。接下来的比赛更加精彩，拉拉队员们也更加用力的为队员们加油鼓劲。对手们首先把球掂到我队二传手里，只见我队二传手又把球轻轻往前一掂，紧接着，前排的一位队员猛地跳起来把球一扣，球就像飞速降落的流星落到了对手的手里，由于球太猛没有人能接住，我们班连连得分。在最后关键一球时，对方一位选手虽然很果断地想把球掂过来，但是哈!哈!太好了球没过网!我们班又以18比15赢了比赛。

让我们为队员们的每一次拼搏加油吧!喝彩吧!

今天晚上，我和妈妈去看排球比赛《中国队——俄罗斯队》，妈妈和我坐在最高的一排，我听见有人喊：“王一梅我爱你!”妈妈说那个扣球最厉害的阿姨就是王一梅。

第一局俄罗斯队赢了，我可紧张了，这时我看见了哥哥和舅舅，还有他的女朋友，我和哥哥做在一起喊：“中国队加油!中国队加油!”最后中国队赢了，所有的人都站起来高声欢呼，我也大声的 喊着：“中国必胜!” 最后进行了颁奖仪式，我们回到家都10点了，排球赛真精彩。

星期四，我们班要包饺子。我们先穿上围裙，然后戴上袖套，再去洗手，最后去包饺子。“哇!”我大吃一惊，“好多皮和馅儿啊!”桌子上有一大堆材料，旁边站着老师。我们包饺子活动开始了。

每个人都拿着自己包的饺子，我们很满足。全班的饺子各式各样，每个人都有自己的想法，大家真是太有创造力了!我们吃了自已包的饺子，你看!大家吃的多香啊!有的在谈论哪个是谁的饺子。有的津津有味得在品尝，还有的人与老师谈论包饺子的秘诀呢!

经过这些活动，我发现包饺子看似简单，其实包好也很困难，以后不管遇到什么事情都要认真、努力去完成，遇到困难也要虚心向别人请教，这真是一次愉快开心的活动啊!

我国北方人有一种习俗，逢年过节，迎亲待友，总要包顿饺子吃。尤其是大年初一，全家人围坐在一起，边吃饺子边聊天，山南海北，无所不谈，不时引来欢声笑语，大有其乐无穷之意。"水饺人人都爱吃，年饭尤数饺子香"。

饺子听说是东汉末年“医圣”张仲景发明的。有一年冬天他看见老百姓饥寒交迫，两只耳朵冻伤，便搭起了医棚，支起一面大锅，煎熬羊肉、辣椒等驱寒的材料，用面皮包成耳朵形状，煮熟之后连汤带食赠送给穷人。老百姓吃了饺子后，抵御了伤寒，治好了冻耳。也有人说不吃饺子要掉耳朵的。

我也很喜欢吃饺子，喜欢饺子的形状及味道，可是我从来没有包过饺子，每次我看到妈妈包饺子的时候就象欣赏一件件艺术品在妈妈的手里迅速出炉。

今年由于爸爸的腿受伤了，该我这个小男子汉上场表现了。妈妈给我的任务是剁饺子馅和擀饺子皮，我拿起菜刀将肉馅剁碎了，剁饺子馅是个力气活，没有多少技术含量。对我来说，擀饺子皮可真是太难了。我看着妈妈演示了几遍，拿起了擀面杖，可总是擀不好，不是太薄了，就是太厚了，要不就是擀成三角形的了。我擀了一个又一个，可没有成形的，看看妈妈擀得又快又圆，我垂头丧气的想放弃了。妈妈鼓励我说：“失败是成功之母，没有失败哪知道该怎么做，要吸取教训，继续努力!”妈妈的话让我又有了信心。

晚上，妈妈拿了一大袋面粉、一斤韭菜和两斤肉回来。我问妈妈：“妈妈，你今天想做什么好吃的?”妈妈笑着回答：“今天教你做饺子!”耶!我跳了起来。

我们来到了厨房，先醒面，妈妈给我示范了一下。可是我也不懂，水倒太多了，所以还是妈妈来。我疑惑不解地问：“这是用来干嘛的呀?”妈妈说：“是用来做饺子皮的。”

面粉醒好了，可以开始做馅了。我先把韭菜切好，然后把肉切成肉末。然后放在碗里，加两勺盐，一勺味精，开始用手捏呀捏，等到捏的差不多的时候，就可以做了!

我先把粉膜切下一块，揉成了一个圆圆的小球，然后使用面杖，擀圆起来。可我并不能让它圆起来，所以妈妈教我：“如果你哪边凹进去了，就多揉揉!”听着妈妈的解释，我终于把它给揉圆了。

开始包饺子了，我看着妈妈包，一心认为很简单，立马拿起一块面皮，包了一个。可惜这个饺子太大，看起来又软，这才知道有多不容易。于是，妈妈又教我一个方法，她说：“把饺子边的`缝捏紧。如果看起来松松垮垮，就绕一圈捏紧，这样看起来小一点，也显得很有精神。”我按妈妈的方法，果然好了许多。饺子做好了，放进冰箱，让它速冻。

第二天起来，早饭就是饺子，吃着自己包的饺子，香喷喷的，心里美滋滋的，以后我还要学会独立做饺子。

经过这次包饺子，我知道了做饭也不是容易的事，要学会做饺子，还真不容易。我一定要多跟爸爸妈妈学习做饭。

放学路上，看着街边那些色香味俱全的饺子，真是让人垂涎三尺，我想包饺子肯定很简单，回家我也要央求妈妈让我来包一回饺子。

我先把肉洗干净，再把香菇放在热水里浸泡了一段时间，然后把肉和香菇剁得碎碎的，接下来放上一勺盐，半勺糖，适量料酒，一点酱油和许多葱花，用筷子顺时针使劲地搅拌起来。

拌好了馅儿，我拿起一张饺子皮，把它展开平放在左手掌心，右手拿着勺子舀了一点儿肉馅，放在饺子皮中间。可肉馅放得太少了，我的第一个饺子软塌塌的，不能立在盘子上，就像一个头大身体小的孩子。于是，这一回我就在饺子皮里放了很多很多的肉馅，可因为肉馅太多了，整个饺子圆鼓鼓的，我捏住这一头，那头就露出了很多肉馅，好不容易捏住那一头，这一头又咧开了嘴，我的第二个饺子像一个胖得衣服都穿不下的孩子，咧着嘴朝我尴尬地笑。吸取了前两次的教训后，我又试了一次。第三次，我在里面放上不多不少，刚刚好的肉馅儿。一个个饺子像一个个精神抖擞的士兵伫立凝望。太棒了!我终于成功!这份成功给给了我自信，一连包完了剩下来所有的饺子皮。

所谓熟能生巧，我还向妈妈学习起了包各种各样的饺子：三角饺，用两只手对称往中间一挤一捏;小锁饺，中间一个“十”字花样像八小锁……饺子下锅后，有的像小鱼随着水流一起舞蹈，有的像调皮的孩子在游泳，还有的在嬉戏打闹……

真是不经一番寒彻骨，怎得“饺子”扑鼻香啊!

大年三十那天下午，奶奶说：“我们开始包饺子吧!”

于是大家分头行动，爷爷跑去厨房剁馅，他先是往碗里打鸡蛋，接着用筷子搅拌，等把鸡蛋搅拌均匀，再放到锅里炒。接着把韭菜剁碎，再和鸡蛋放到一起搅拌。接着把油盐酱醋、葱姜蒜等调料放韭菜鸡蛋馅里搅拌，不一会儿，香气四溢，飘满了整个屋子。

这时候，奶奶的饺皮也擀好了，我和爸爸妈妈坐在餐桌旁，每人拿一张饺皮开始包。第一次由于我把馅放的太多了，油挤了出来，粘得我满手都是，这时妈妈说：“包饺子不是那么包的。”于是妈妈拿起饺子皮边示范便告诉我：“先要少放一点馅，左手拖住底，右手有节奏地捏起来。”我马上说：“会了，会了!”但饺子皮象是故意和我作对，不听我指挥，馅又跑到边缘，与饺皮混在一起，鼓出来了，根本扭不牢。

妈妈又耐心地给我手把手示范，我这次虚心多了，认真留意每个细节，终于我包的饺子有点进步了，虽然还不能完全站立，高矮胖瘦不一，层次不齐，但也勉强有个形状，等我慢慢地包到最后一个的时候，妈妈夸我这个饺子包的好，我心里象吃了蜜一样甜。当香喷喷的饺子下肚时，自己好像打了胜仗一样，我觉得无比满足!

俗话说：“樱桃好吃树难栽。”很多事情看着容易，做来难，需要用心体会，切记眼高手低!

人人都说“生命在于运动”。今天我们学校将举行三、四年级女教工排球比赛。听舒老师说我们四年级队中有一位“排球女超人”——黎老师，她可是我们学校最厉害的女排球选手。中午，我们班的同学排着整齐的队伍来到操场，大家都迫不及待地想一睹“排球女超人”的风采。

操场上，运动员都在做热身运动，有的压腿，有的颠球、发球，一个个摩拳擦掌，气氛好紧张。

一声哨响，激烈的排球比赛开始了。前两局两队一比一打成平手，第三局是最后一局也是最关键的。刚开始的几个球，大家都发挥得很好，比分咬得很紧。过一会儿，我就有点坐不住了，从球场这边跑到那边，一直喊道“四年级加油，四年级加油!”看到我方得分了，我和周璇不由自主地拉着手跳起舞来。看到对方得分了，我们就像泄了气的皮球，坐在地上直叹气。

比分已经到了14：10了，我们队只要再赢一分就可以赢得胜利了。轮到我们队发球了，同学们都屏住呼吸，只见黎老师拍了几下球，用眼神审视了一下对方阵地，球轻轻地往空中一抛，她像羚羊一样纵身一跃，球被稳稳地打了出去，一个完美的弧线球落到了对方区域。对方选手们如一群饿狼扑食，个个睁大了眼睛。只见一个“紧急救球”，颠起来了。不好，球刚好过网。我的心被一下子揪了起来，只见黎老师如离弦之箭火速冲上去，在球掉到地上的最后一刻，来了个颠球，然后飞速地跳起来，“砰”，她把球扣了下去。我那颗快到喉咙眼的心又吞了回去。

操场上顿时响起了雷鸣般的掌声，我们跳着笑着，精彩的排球比赛在我们的欢声笑语中结束了。

俗话说：“民以食为天”。我国的饮食文化源远流长，今天，咱们就来说说——饺子。

家乡的饺子真是那个绝啊!

饺子色绝。薄薄的饺子皮内有许多“小精灵”——绿色的韭菜如翡翠一般、黄色的鸡蛋像珍珠，融在飘香四溢的红褐色肉沫当中。一看就让人垂涎三尺。

饺子形绝。饺子的形状是千变万化的。有的像老鼠，有的像元宝，还有的饺子像扇子，有一次姥姥还给我包了一个太阳花饺子。各式各样的饺子，让你看的眼花缭乱，真不忍心咬一口。家里来了客人，主人就把提前准备好的饺子馅儿端出来，接着包饺子的人就在手里灵活地摆弄饺子皮了，把如玉一般的饺子馅放在饺子皮上，把轮廓仔细延边捏好，一个饺子就做好了。

饺子味绝。煮好的饺子，根据自己的喜好，放上山西的老陈醋、红红的辣椒，咬上一口，香喷喷的饺子馅会从你的口中溢出来。再细细品尝，鸡蛋味、韭菜味、肉香味，让人回味无穷。

饺子在过年过节时是必不可少的待客食物。它象征着吉祥、平安、幸福。饺子的起源非常久远，春节吃饺子，以示辞旧迎新。各地的风俗也不一样，有些地方，在饺子里包上蜜糖，象征着生活甜甜蜜蜜;有些地方，在饺子里包上铜钱之类的东西，象征着来年的日子财运亨通。

家乡的饺子色香味俱全，家乡的饺子文化源远流长。

饺子是最具有中国特色、全国人民都爱吃、馅料可自由调配、制作简单、食之方便、营养丰富的食品。

虽然在包饺子时，每个人包的厚薄、形状都不一样。但在吃饺子时，大家都喜欢吃皮薄、馅多、味道鲜美的。

有三个小窍门，可以让包出来的饺子皮更薄更有嚼头、馅更鲜美、煮的时候不容易破、不容易浑汤。

1和面传统的饺子面都是用水来和的，而经过一些“家庭煮妇”反复试验，用纯牛奶和面，包出来的饺子更有韧性，更耐牵拉，颜色更白更透亮，所以能擀成最薄的皮，包住最多的馅;而且用纯牛奶和面包的饺子，在煮的时候，不破皮、不粘锅、不浑汤。饺子煮好后盛出来时，皮薄得能看见里面的馅。有人可能会说，用纯牛奶和面太奢侈了，事实上一袋纯牛奶能和出500只饺子的面，算算账其实也并不贵。

2和馅和馅这个词，有些朋友会嗤之以鼻，这有什么难的?谁都会。的确，和馅谁都会，但我发现一个问题：北方人和的馅，煮出来的饺子里面结构膨松鲜嫩，很好吃;而南方人和出来的馅，煮出来后往往里面的馅成了一块死疙瘩，吃起来口感发老发柴。这是为什么呢?其实就差了一道工序而已：把馅和好后，往里倒入适量的色拉油，再进行搅拌调和，如此做的馅，煮出来之后就结构膨、口感鲜嫩了。而且南方人在做饺子馅时，往往选用比较偏肥的肉馅，这样饺子油太大，吃的时候腻口，应该选择稍微瘦一些的肉馅，最后加色拉油，这样不但吃起来不油腻，还爽滑嫩口。

注：为了能擀出薄的饺子皮，面最好和得稍微硬一些。煮饺子时，在滚滚的汤里先放些盐或醋，再下饺子煮，更不容易破皮和粘锅。

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”新的一年又朝我们走来了，照我们中国千古传送的老规矩来说，过年，是一定要包饺子的。当然，今年也不例外。奶奶在家准备好饺子皮和肉馅，一切就绪，就等我们开包了。

这是我第一次包饺子。我洗好手，搓了搓，挽起袖子，搬来一把凳子，准备开包。我刚开始包，有碰过水，所以包时比较的黏，就这样，我的第一个饺子以失败告终了。我用纸巾擦干了手，拿起饺子皮，准备再试一次。这一次，我的饺子成功了，但外观却丑陋极了，简直不堪入目，这煮熟了以后，有谁会吃我的饺子呢?“不行，”我心里想“我不能就这么放弃了，我就不信，我包不出漂亮的饺子来!”于是，我又请教了我一旁的姑姑，经过三番五次的改正方法后，我终于包出了我的第一个董氏饺子，我兴奋极了，又包了一大盆饺子，但我觉得我包的饺子样子太普通了，不够新奇，所以，我又特地请教了电脑，学会了一种新的包饺子法，这种饺子，外表像蛤蜊，所以称为蛤蜊饺子。我越包手法越娴熟，速度也越快。很快，在我和大姑姑的合作之下，所有的饺子皮都包完了，可我却还不尽兴，想继续包呢!

看着我包的一个个饺子，我心里别提有多高兴了，在这个暑假里，我又学会了一项新技能，这让我的寒假生活变得更加丰富多彩了，更加充实、有趣了呢!今年的大年三十，我吃着自己亲手包的饺子，特别的有成就感，我也祝愿所有的小朋友能新春快乐，像这饺子一样团团圆圆，幸福美满!