按《腊八粥》的写作手法写一种你喜欢的食物精选19篇

写作手法属于艺术表现手法。以下是小编给大家整理的常用的写作手法及作用的内容，欢迎大家阅读。

常用的写作手法及作用：(对比、烘托、欲扬先抑、巧设悬念、以小见大、开宗明义、卒章显志、托物言志(即象征)、寓事于理、情景交融、夹叙夹议……)

(1)拟人手法：赋予事物以人的性格、思想、感情和动作，使物人格化，从而达到形象生动的效果。

(2)比喻手法：形象生动、简洁凝练地描写事物、讲解道理。

(3)夸张手法：突出人或事物的特征，揭示本质，给读者以鲜明而强烈的印象。

(4)象征手法(托物言志)：把特定的意义寄托在所描写的事物上，表达了……的情感，增强了文章的表现力。

(5)对比手法：通过比较，突出事物的特点，更好地表现文章的主题。

(6)衬托(侧面烘托)手法：以次要的人或事物衬托主要的人或事物，突出主要的人或事物的特点、性格、思想、感情等。衬托，同类事物衬托是“正衬”，相反事物衬托是“反衬”;以次衬主。

(7)讽刺手法：运用比喻、夸张等手段和方法对人或事物进行揭露、批判和嘲笑，加强深刻性和批判性，使语言辛辣幽默。

(8)欲扬先抑：先贬抑再大力颂扬所描写的对象，上下文形成对比，突出所写的对象，收到出人意料的感人效果。

(9)前后照应(首尾呼应)：使情节完整、结构严谨、中心突出。

即将走上中考考场的考生们，语文作文的写作手法你们了解多少呢?下面是小编为大家编辑整理的资料，告诉你语文写作手法有哪些。

1、小中见大：本文从我们所熟知的……入题，抓住……的……特点，让我们从平常小事中领悟到深刻的生活道理。(或从平常小事中体现出了崇高的思想境界;或从平常小事中表现出美好的精神品质。)例，《哨子》《帆》《萤火虫》。

2、对比：本文巧用对比，把……和……巧妙地呈现在读者眼前，让读者很自然地从对比中感觉到……的变化(或说优劣好坏)，从而鲜明地表现出……。例，《范进中举》

3、象征：本文运用象征的写作手法，抓住了……与……相似的特点，通过对……准确的描写刻画，更好地达到了表现……的目的。例，《白杨礼赞》

4、巧合：本文巧妙地运用了巧合，……，既在读者的意料之外，却又在生活的情理之中，很好地表现了主题，令人读后不免颔首称许。例，《麦琪的礼物》

5、抑扬：本文运用了抑扬之法，作者的本意是……，而先……，令读者更全面深刻地认识……，使所表现的对象更丰满，更鲜明。例，《白杨礼赞》

6、衬托：本文运用了衬托之法，用……的……衬托……的……，使作者对自己的表现对象的表达意图更明确地呈现在读者面前，增强了文章的表现力。例，《白杨礼赞》

7、烘托：本文大量运用环境烘托，把表现对象的……心理，放在一个……的环境里，更好地表现了人物的内心世界，增强了文章的表现力。例，《孤独之旅》

8、托物言志：本文巧妙地运用了托物言志的写法，作者紧紧抓住……的……的特点，精心刻画，从而含蓄地表达了作者……的理想(或人生观或生活态度或精神品质)。例，《爱莲说》

9、卒章显志：本文运用了卒章显志的写作手法，层层铺叙，直到最后才突然揭开谜底，……，令人有恍然大悟之感，然后又转入深深的思考。

10、悬念：本文巧妙地运用了悬念的写作手法，先把……抛给读者而又并不说明原因，层层设疑，紧紧地抓住读者的阅读兴趣，更好地达到了表达自己主题的目的。

记叙文的叙述方式多种多样，有顺叙，倒叙，插叙，平叙和补叙。在考试中，一篇详略得当，有变化，有波澜，情景交融的记叙文更加容易打动阅卷老师的心。

一、归纳梳理，领悟知识。

(一)对比。把两种对应的事物对照比较，使形象更鲜明，感受更强烈。

1、运用对比手法描写人物，刻画性格。

如契诃夫的《变色龙》，写警官奥楚蔑洛夫在处理一只狗咬伤工匠赫留金的事故中，其态度在顷刻间变了四次，反复再三，前后判若两人。这里通过主人公自己前后不同态度的对比，鲜明地刻画了“变色龙”的性格。

再如莫泊桑《我的叔叔于勒》中，通过菲利浦夫妇对于勒态度前后不同的对比，揭示出他们自私、庸俗、贪婪、冷酷的性格特征。再如《故乡》中年闰土和少年闰土的对比。再如《范进中举》中胡屠户对范进中举前后态度的对比。

2、运用对比手法，描摩景物，抒发感情。

如鲁迅的《从百草园到三味书屋》，前边描写了百草园景色，这是一片生机盎然的自由天地，少年“我”的欣喜之情跃然纸上，这里的景物描写与充满枯燥乏味气息的“三味书屋”形成了鲜明对比，“我”对“三味书屋”的厌倦、烦恼之情也自然流露出来。

(二)衬托。以一些次要事物为陪衬来突出某一主要事物，常与对比一起使用。人们常说的“万绿丛中一点红”、“众星捧月”就是衬托。

1、用其他人物衬托主要人物。如《藤野先生》中用日本“爱国青年”的无理挑衅来反衬藤野先生的正直热忱、毫无民族偏见;《花的话》中用月下比美的众花来对比衬托默默无闻、无私奉献的二月兰;再如《爱莲说》。

2、用景物描写来衬托人物性格或事件意义。如《故乡》开头描绘了荒凉萧索的村景，十分贴切地衬托了“我”的悲凉心情。

[触摸中考]：

一诺千金 (陕西2004年中考试题)

去年秋天的一个傍晚，天降大雨，那是场罕见的倾盆大雨。我打着伞去车站接一个朋友。我们曾约定，风雨无阻。我在车站久等也没见朋友露面，倒是看见一个少年，没带伞，抱着肩瑟瑟地站在车牌边。我把伞伸过去，他感激地说谢谢，告诉我说，他在这儿等一个朋友。车一辆一辆开过，雨在伞边形成一道道雨帘，天地间茫茫一片，怎么也不见我们所盼望的人。我对少年说他们也许不会来了，可少年固执地摇摇头。又来了一辆车，从车上跳下一个少年，无比欢欣地叫了一声。伞下的少年一下子蹿了出去，两个人热烈地击掌问候，那份快乐是如此坦荡无愧，相互的欣赏流淌在那一击中让目睹那画面的我感到一种灵魂的升华。

我终于未能等到我的那份欣喜。我失望而归，却在家接到朋友的电话。她说雨实在太大，所以……我想说：约定时为何要说风雨无阻，完全可以说大雨取消;既然已说了风雨无阻，区区风雨又何足畏惧!不过，我什么也没说，只是轻轻地挂断了电话。因为一个并不怎么重诺言的人，她会找出一千条为自己开脱的理由;而我，更爱腾出时间想想那两个相会在暴雨中的少年。

问题：作者写两少年雨中赴约的目的是什么?从全文看这运用了什么写作手法?

(三)铺垫。在主要人物、事件高潮出现之前，对环境、情绪、气氛等所做的描写，借以造成一种“山雨欲来风满楼”的艺术效果。

如《荔枝蜜》采用了层层铺垫的写法。写荔枝林的茂盛，是为蜜蜂提供一个很好的生活环境;写荔枝蜜的甜香，是为下文赞颂蜜蜂作铺垫;写蜜蜂的辛劳，又是为赞颂劳动人民作铺垫。

再如《麦琪的礼物》中插叙了对德拉的头发、杰姆金表的叙写，为后文写杰姆夫妇毅然舍弃如此珍贵、心爱的东西作铺垫，以凸现双方深挚的爱情。

[触摸中考]：

三件不能让母亲知道的往事

我是个乡下孩子。母亲是土生土长的乡下人;没什么文化。但没文化的母亲对孩子的爱并不会因为愚昧、不科学的原因而比有文化的母亲少一分，只不过有的时候会以“特别”的形式表现出来而已。

念高三那年的一个周末，母亲第一次搭别人的车来到县城的一中。在递给我两罐咸莱后，又兴奋地塞给我一盒包装得挺漂亮的营养液。我惊讶地问母亲：“咱家那么困难，买它干什么?”母亲很认真地说：“听人家说，这东西补脑子，喝了它，准能考上大学。”我摩挲着那盒营养液，嘟囔着：“那么贵，又借钱了吧?”母亲一笑：“没有!是用手镯换的。”那只漂亮的银手镯是外祖母传给母亲的，是贫穷的母亲贵重的东西了。多年来一直舍不得戴，压在箱底。

母亲走后，我打开一小瓶营养液，慢慢地喝下了那浑浊的液体，没想到我当天晚上便被送进医院。原来母亲带来的那盒营养液是伪劣产品。回到学校，我把它全扔了。

当我接到大学录取通知书时，母亲欣然道：“那营养液还真没白喝呀，当初你爸还怕人家骗咱呢。”我使劲儿点着头。

一个炎炎夏日，正读大学的我收到一个来自家里的包裹单。我急匆匆赶到邮局取邮包：未及打开那个里三层外三层包裹得格外严实的小纸箱，一股浓浓的馊味已扑面而来。屏着呼吸打开才发现里面装的是5个煮熟的鸡蛋，经过千里迢迢的邮途，早已变质发硬。我心里禁不住埋怨：“也不动动脑子，这么大的城市，什么样的鸡蛋吃不到?大热天的，还那么老远从乡下寄，肯定要坏的。

很快，母亲让邻居代写的信飞至。原来，前些日子家乡正流行一种说法，说母亲买5个鸡蛋，煮熟了送给儿女吃，就能保儿女的平安。母亲在信中还一再嘱咐，让我一定要一口气吃掉那5个熟鸡蛋

读信的那一刻，我的心暖融融的，仿佛母亲就站在面前，慈祥地看着我吃下了5个鸡蛋。放暑假回家，母亲问我鸡蛋是否坏了，我笑着说：“没有，我一口气都吃了。”于是，我看到母亲一脸的幸福，阳光般灿烂。

毕业后，我写信告诉母亲我交女朋友了。母亲十分欢喜，很快寄来了一条红围巾。当我拿给女友时，她不屑地说：“多土啊，你看现在谁还围它?”女友说得没错。城里的女孩子，几乎没有一个围这种围巾的。

后来，我跟女友的关系越来越淡，最后只得分手。那日，我问她：“那条红围巾呢?”“那破玩意儿我早扔了，你要，我可以再给你买一条。”我当然没有要—条。只是心里充满悲哀，为母亲那条无辜的红围巾。

后来当我和妻恋爱时我送她的第一件礼物，就是跟母亲那条一模—样的红围巾，并告诉她是母亲买的。妻很珍惜。

后来，母亲曾自豪地跟很多人说：“一条红围巾，一下子就帮儿子拴住了一个好媳妇…”看着母亲那一脸的喜悦，我当然不能告诉母亲，这个媳妇不是用她那条红围巾给“拴住”的……

不过这有什么关系呢，我只要知道母亲是爱我的，而我能给予母亲最大安慰就是——让母亲知道正是这爱成就了儿子的人生幸福。所以这三件事的真相我决定永远不告诉母亲。

问题：为什么文章开头就交待“母亲是土生土长的乡下人，没什么文化”?请具体说明。

(四)伏笔、照应。

1、伏笔，实际上是一种交待，对将要出现的事件作暗示，为情节发展做铺垫。埋下伏笔后，后边一定要有照应。

如《故乡》中，“我”刚回到故乡时，母亲说“还有闰土，他每到我家来时，总问起你，很想见你一面。我已经将你到家的大约日期通知他，他也许就要来了。”这是一处伏笔，它不仅点明了闰土和“我”的关系，而且暗示“我”将要与闰土见面，使后面闰土的出场十分自然。

2、照应，是文章前后内容上的关照呼应。方式主要有与伏笔照应、与开头或题目照应、反复照应等。照应得好，可使文章结构严谨细密，主题更加鲜明强烈。

如《背影》一文中四次写“背影”，三次写“流泪”，反复照应，感情抒发一次次更加强烈，滚滚热泪既表达了儿子的情感，又衬托出背影形象的感人，这篇文章是情与泪的结晶!

[触摸中考]： 错过就会永远失去 (湖北黄冈2004年中考试题)

①几年前，在北京孔庙的卖纪念品处，反复地放着古乐器埙的音乐磁带,十分地悠远苍凉。从远古飘来的声音，重重地敲击着自己麻木的灵魂。问了一下价，卖15元一盘，只觉得太贵，就放下了。出了孔庙大门，立即就又后悔了,可是再进去还得花15元买门票，便作罢。心想或许别处还能买到。然而，别处竟然没有。那埙的奇音至今揪扯着心中的悔，想起来就隐隐地针扎般地痛。

②一次，街上来了个卖水仙花根块的，我正骑着车去上班，懒得停下来，心想等一会儿下班时再买也不迟。可是，下班后再找时那人早已不知去向。本来非常喜欢水仙花的翠叶，哪怕就是不开花，只为那一丛亭亭昂首的青葱也值得。然而，又一次与美好的东西失之交臂，那个冬的居处就没有了一簇蓬勃的春意在案头挺立，心中也就怎么也生不出厚重的诗情画意来。

③……

④一次又一次地错过，一次又一次地失去。失去的都是让自己梦魂牵绕的好东西。失去了，竟然就从此永远无法找寻，无处可觅了。

问题：在第①段中找出与第④段“失去的都是让自己梦魂牵绕的好东西”一句相照应的语句。

(五)象征。把抽象的思想感情用某一特定的具体事物来表现，使之形象化，使所要表达的意思更为含蓄、深刻，即“托义于物”。

如冰心的《小桔灯》中的小桔灯象征了光明和胜利，象征着小姑娘镇定、勇敢、乐观的精神。

如矛盾的《白杨礼赞》细致描写了黄土高原上白杨树枝干笔直、叶子片片向上的形象，表现了它的倔强、挺立、不屈不挠，从而象征了华北农民质朴、严肃、坚强不屈、力求上进的精神和意志。

再如高尔基的散文诗《海燕》，用象征手法构思全文，赋予高傲飞翔的海燕以革命先驱者的象征意义，使作品意义更深远。

[触摸中考]： 洁白的木槿花 (杭州市2004年中考试题)

一到夏天，院子里的木槿就开花，母亲一见洁白的木槿花，就会眼含泪水，嘴唇哆嗦着说：“我那时好糊涂，好糊涂啊。”这里面有个故事。

我五岁那年，右腿忽然青肿了一块，痛得我成天哭喊。母亲见我熬不过，就背着我去廖医生家。廖医生是个老中医，，退休后在家里开了个小诊所。他医术好，心也善。

廖医生看了我的腿，责怪我母亲：“再晚来几天，右腿就废了。这是骨髓炎，严重了，就得截肢!”母亲不敢出声，眼眶却红了。其实不能怪母亲，父亲去世后，母亲终日为一日三餐发愁，哪有闲钱给我治腿?母亲担心地问能否治好，得到廖医生的肯定回答后，脸色晴朗了许多，可片刻后，又一脸的阴云。

廖医生给我敷了草药，又交给母亲两帖中药，说两天后再来换药。母亲颤声问要付多少钱，廖医生说五块钱，母亲的脸红了，局促不安地说："我，我只有两块多钱，能不能下回补上?"廖医生爽快地说："行，不急，啥时有钱啥时给。"

母亲借不到钱，但我的腿不能不治。母亲只好揣着八个鸡蛋去廖医生家。那时鸡蛋很便宜，几分钱一个。廖医生不肯收，母亲鼻子一酸，眼泪就掉下来了。廖医生的眼睛也湿了，安慰母亲："好，我收下。钱的事，不要说起。"看了几次腿，母亲已欠廖医生二十八块钱了，这在当时不是一个小数目。

再去廖医生家，母亲带上了家里惟一的母鸡。廖医生死活不肯收，母亲哽咽着再三哀求。廖医生拗不过，说："好，就算我买你的，十块钱，好吗?"说着，硬塞给母亲十块钱，那时一只鸡最多卖四五块钱。母亲说啥也不肯接钱。回到家里，母亲发现中药纸包里有十块钱，当晚就去了廖医生家，把钱从门缝里塞进去了。

两天后，又该去换药，可母亲不敢去，只是默默地流泪。不料廖医生找上门来了。谈话间，廖医生惊喜地发现了院子里的木槿花，说："木槿花是上好的中药，一两值两元钱呢!摘了卖给我，好吗?"母亲惊喜万分，连忙摘木槿花。廖医生拿秤一称，竟有一斤。他说："这下好了，你再也不用欠我钱了。"此后，去廖医生家治腿，母亲就带点木槿花去。母亲不用欠廖医生钱，廖医生反而每次付给母亲一点钱。不久，我的腿治好了。

第二年，廖医生竟去世了。母亲十分伤心，去廖医生家吊唁。母亲从他家属口里知道了一个天大的秘密：木槿花是不能做中药的。母亲哇的一声嚎哭起来："我的恩 人呀……"

几年后，母亲也去世了。临终拉着我的手说："儿啊，我死后，在我的坟墓周围栽一圈木槿。"如今，每到夏天，母亲坟墓周围就开满木槿花――圣洁无比的木槿花。

问题：文章结尾说，母亲坟墓周围开满了"圣洁无比的木槿花"。这"圣洁无比的木槿花"有什么象征意义?请作简要回答。

(六)夸张。一种故意“言过其实”的形象化手法，可以突出人物，强化感情。

如《三国演义》中写张飞的肖像：“身长八尺，豹头环眼，燕颔虎须，声若巨雷，势如奔马”，这种夸张地描写，突出了张飞粗直勇猛的特点。

再如童话《皇帝的新装》中对皇帝形象的塑造也采用了夸张手法，辛辣讽刺了统治阶级的愚蠢。

另外，记叙文中常用的表现手法还有悬念手法(《枣核》)、抑扬手法(《荔枝蜜》)等，使文章情节曲折有致，引人入胜。

[想一想，说一说]：

让学生回忆在平日哪篇习作中曾经运用过什么表现手法，加深学生对知识的理解。

二、点拨训练、知识迁移。

(一)心田上的百合花 (深圳市2002年中考试题)

①在一个偏僻的遥远的山谷里，有一个高达数千尺的断崖，不知道什么时候，断崖边上长出了一株小小的百合。百合刚刚诞生的时候.长得和杂草一模一样。但是，它心里知道自己不是一株野草，它的内心深处，有一个内在的纯洁的念头：“我是一株百合，不是一株野草。唯一能证明我是百合的方法。就是开出美丽的花朵。”有了这个念头，百合努力的吸收水分和阳光，深深的扎根，直直的挺着胸膛。终于在一个春天的清晨，百合的顶部结出了第一个花苞。

②百合心里很高兴，附近的杂草却很不屑，他们在私底下嘲笑着百合： “这家伙明明是一株草。偏偏说自己是一株花。还真以为自己是一株花，我看顶上结的不是花苞.而是头脑长瘤子。”公开场合他们讥讽百合：“你不要做梦了，即使你真的会开花，在这荒郊野外，你的价值不是跟我们一样?”

③百合说：“我要开花，是因为我知道自己有美丽的花;我要开花是为了完成作为一株花的庄严使命;我要开花，是由于自己喜欢以花来证明自己的存在，不管有没有人欣赏，不管你们怎么看我，我都要开花!”

④a在野草的鄙夷下，野百合努力的释放内心的能量。b有一天，它终于开花了。c这时候，野草再也不敢嘲笑它了。

⑤百合花一朵一朵的盛开着，花朵上每天都有晶莹的水珠，野草们以为那是昨夜的露水，只有百合自己知道，那是极深沉的欢喜所结的泪滴。年年春天，野百合努力的开花、结籽。它的种子随着风，落在山谷、草原和悬崖边上，到处都开满洁白的野百合。

⑥几十年后，远在百里外的人。从城市，从乡村，千里迢迢赶来欣赏百合开花，许多孩童跪下来，闻嗅百合花的芬芳;许多情侣互相执手，许下了“百年好合”的誓言;无数的人看到这从未见过的美，感动的落泪，触动内心那纯洁温柔的一角。

⑦不管别人怎么欣赏，满山的百合花都谨记着第一株百合花的教导：“我们要全心全意默默的开花，以花来证明自己的存在。”

1.文章主要运用了哪些写作手法?有什么表达作用?

2.根据上下文判断，“它那灵性的洁白和秀挺的风姿，成为断崖边上最美丽的颜色。”这句话应放在第④段a、b、c哪个位置?它与第一段中的哪句话相照应?表现了什么?

(二) 两条珍贵的白鱼 (广州市2002年中考试题)

这件事发生在我刚刚走出校门不久，那时我费了好大的劲儿才找到一份工作。

老板出差，临走除了交待日常必要的工作以外，特别叮嘱我照顾好他的两条白鱼。

老板是香港人，来内地投资办公司的时候带来了两条白鱼。开业的时候，这座29英寸电视大小的鱼缸放在大厅里最显眼的地方，里面水草丰茂，奇石嶙峋，一对白鱼浑身似雪，两只眼睛漆黑晶莹，游动的姿态极其傲慢但又极其优雅。老板对人们说：这对白鱼是公司的吉祥物，曾给他频频带来好运。

我精心护理着白鱼，心想，自己初出道，一定要做好老板交待的任务。一次换水时，我想把假山搬出来洗一洗，谁知假山被水浸过以后长了一层滑滑的的东西，就在快搬出鱼缸一瞬间，从我手中滑脱，随着“哗啦”一声巨响，玻璃碎片同水和鱼一起应声落地。两条柔软而富有弹性的白鱼在地上拼命跳跃……同事小睛从电脑室里跑出来，帮我取来塑料桶。待打来水救起白鱼时，我发现地上有雪白的鳞片。小睛说，白鱼恐怕活不成了。我的眼泪立时不争气地涌了出来。

第二天花了半个月的工资买了鱼缸，把白鱼放进去，希望它们能活下去。然而，白鱼太娇嫩了，第三天一早，这对很贵族气的白鱼，肚皮已翻了上来，怎么办?怎么办?跑吧!我对自己说：三十六计，走为上策。但是，从小的家庭教育和学校教育让我打消了这个念头。

双休日，我跑遍了全市的宠物市场，最后终于发现这种鱼。一问：1100元一条!我吓呆了。可是，我拼命镇定自己，叮嘱好货主后，我回去凑钱。我把所有的积蓄拿出来，还差400元，离下月发薪水还有十几天，我只好找小晴借了500元并求她保密。

就在我把白鱼放在鱼缸里的当天下午，老板回来了。带着旅途风尘的老板踏进公司的第一件事，就是在大厅的鱼缸前驻足，我的心突然狂跳起来，老板端详了两分钟之后，回办公室去了，我长长地吐了二口气，好险!

不觉一个月过去了，发奖金那天，我听到小晴在老板的办公室里哭，好像在申诉什么，有几句话清晰地传到我的耳朵里："为什么扣我的奖金?有人把鱼缸打碎，白鱼死掉，她都没事，我不就打错几句话吗?......"

一会儿，老板让我到他的办公室去。我感到身体发僵，惴惴地走了进去。

"你把鱼缸打了，白鱼死了?"

"是"

"你自己买的鱼缸和白鱼?"

"是"

"为什么你不一走了之?"

我抬头看了看他神情，他十分平静，我不知道他真正想的是什么，我也来不及多想，我只说："做人要诚实，损坏东西要赔偿，这是父母和老师从小教给我的。"

"好!"老板突然大声说了这几个字，几乎吓了我一跳，他黝黑的脸上有了光彩："我非常欣赏你的理由，下个月你到销售部任副经理，协助经理工作，怎么样?"

我的泪水一下子涌了出来。不管曾受工怎样的委屈，毕竟我得到了应有的理解和尊重，我为自己能在涉世之初坚守做人的原则而感到欣慰。

问题：

⑴、文中前面的情节有多处为后文的故事发展埋下伏笔，请找出其中的两处伏笔。

⑵、文中有一个自然段是插叙，请找出来并概括该段的内容(不超过10个字)，同时说说这-段在全文中的作用。

(三)青木瓜之味 (山西省林汾市2004年中考试题)

①、大约是2000年初春的一个星期天下午，我去邮局发信。就在快到邮局的时候，一个年轻的女子和我擦肩而过。忽然，她停住脚步，回头看了我一眼。那眼神很亲切，也有些意外的惊奇，仿佛认出了一个熟人而与之意外相逢。那眼神闹得我以为真的碰见了什么认识的人，便也禁不住停住脚步，看了了她一眼：年龄不大，也就二十出头，模样清爽，中等身材，瘦瘦的。看她的装扮，初春时节还穿着一件臃肿的棉衣，就猜得出是一个外地人，大概是打工妹。我仔细地想了想，从来没有见过这么个人，她肯定是认错了人。于是，我暗笑自己的自作多情，向邮局走去。

②、我走了没几步，她从后面跑了过来，跑到我的面前，这让我很吃惊，不知碰见了什么人。只听见她用南方人那种软绵的声音仔细而小心翼翼地问我：“你是不是肖复兴老师?”我越发惊讶，，她居然叫出了我的名字，木讷地站在那里，近乎机械地点了点头。她一下子显得很兴奋，接着说：“刚才你迎面向我走来，我看着你就像。我读中学时就看过你写的书，你和书上的照片很像。真没有想到怎么这么巧，今天在这里遇见了你!”

③、原来是一位读者，大概她这番热情的话，很能够满足我的虚荣心，尤其是听她说她喜欢我写的一些东西，特别是说她读中学的时候读我写的东西对她有帮助，一直忘不了……我就像小学生爱听表扬似的，立刻有些发晕，找不着北了，站在街头和她聊了起来，一任身边车水马龙，喧嚣不已。

④、从她那话语中，我渐渐地听明白了，她从小在南方农村长大，中学毕业，没有考上大学，家里生活困难，就跟着乡亲来到北京打工，住的地方离我家不算太远，要走半个小时左右，今天星期天休息，她是刚刚到邮局给家里寄钱，并发了一封平安家信。虽是萍水相逢，只是些家常话，却让我感到她像是在掏心窝子，一下子竟有些感动，没有想到只是写了一些平常的东西，能够让心拉近，距离缩短，心里想也应该说是如今没什么用处的文学的一点特殊功能吧。于是，我进一步犯晕，沿着斜坡继续顺溜地下滑，不知对她的热情如何回报似的，竟然指着马路对面我家住的楼对她说：“我家就住在那里，你有空，欢迎你到我家做客。”说着把地址写给了她。她高兴地说：“大好了，我一定去!”

⑤、回到家后，我就把这件事当作喜帖子，向家人讲了，不想立刻遭到全家一盆冷水浇头，纷说我，"你以为你遇到了知己呢?别是个骗子吧?""可不是，现在骗子可多着呢，你可别忘了狐狸说几句赞扬的话，是为了骗乌鸦嘴里的肉。""什么?你还把咱家的地址告诉了人家?你傻不傻呀?你就等着人家上门找到你头上来骗你吧!"要真是找上门来，骗几个钱倒没什么，可别出别的事......"

⑥、一下子，说得我发懵。一再回忆街头和那个年轻女子的相遇和交谈，不像是个狐狸似的骗子呀，再说，她肯定是读过我写的书，要不也说不出书名，并且能对照着书上的照片认出我来呀。但家里的人说得也没有错，谁也不会把骗子两字写在脑门上，高明的骗子越来越多，防不胜防。这么一想，心里连连后悔，而且不禁有些发虚。一连好几天，都有些提心吊胆。

⑦、好在一连好多天过去了，都平安无事。时间一长，这件事情渐渐淡忘了。

⑧、将近一年过去了，春节过后的一天，我们全家从天津孩子的姥姥家过完年回家，刚上电梯，开电梯的老太太对我说："你先等我一会儿，前两天有个年轻女子来找你，你没在家，把带来的东西放在我那儿了。"不一会儿，就拿来一包用废报纸包着的东西。回家打开包一看，是两个青青的木瓜。木瓜的旁边有一张小纸条，上面写着几行小字：“肖老师：……。”落款是“你的一个读者”。

⑨、全家都愣在那里，谁都说不出一句话来。

⑩、这件事虽已过去了四年，但我怎么也忘不了这个年轻而真诚的女子，忘不了这件事情，忘不了这两个木瓜。总记得切开木瓜时的样子，别看皮那样青，里面却是红红的，格外鲜艳，特别是那独有的清香味道，在房间里飘荡着，好多天没有散去。

问题：请你在文章第①段前加几句话，另写一个开头，使新的开头与结尾相互照应。

三、自我检测，反馈质疑。

母 鸡

一向讨厌母鸡。不知怎样受了一点惊恐。听吧，它由前院嘎嘎到后院，由后院嘎嘎到前院，没结没完，而并没有什么理由，讨厌!有的时候，它不这样乱叫，可是细声细气的，有什么心事似的，颤颤巍巍的，顺着墙根，或沿着田坝，那么扯长了声如怨如诉，使人心中立刻结起个小疙瘩来。

它永远不反抗公鸡。可是，有时候却欺侮那最忠厚的鸭子,更可恶的是它遇到另一只母鸡的时候，也会下毒手;乘其不备，狠狠的咬一口，咬下一撮儿毛来。到下蛋的时候，它差不多是发了狂，恨不能使全世界都知道它这点成绩，就是聋子也会被它吵得受不下去。

可是，现在我改变了心思，我看见一只孵出一群小雏鸡的母亲。不论是在院里，还是在院外，它总是挺着脖儿，表示出世界上并没有可怕的东西。一个鸟儿飞过，或是什么东西响了一声，它立刻警戒起来，歪着头儿听;挺着身儿预备作战;看看前，看看后，咕咕的警告鸡雏要马上集合到它身边来!

当它发现了一点可吃的东西，它咕咕的紧叫，啄一啄那个东西，马上便放下，教它的儿女吃。结果，每一只鸡雏肚子都圆圆的下垂，像刚装了一两个汤圆儿似的，它自己却消瘦了许多。假若有别的大鸡来抢食，它一定出击。把它们赶出老远，连大公鸡也怕它三分。

它教给鸡雏们啄食，掘地，用土洗澡;一天教多少次。它还半蹲着--我想这是相当劳累的--教它们挤在它的翅下、胸下，得一点温暖。它若伏在地上，鸡雏们有的便爬在它的背上，啄它的头或别的地方，它一声也不哼。在夜间若有什么动静，它便放声啼叫，顶尖锐、顶惨，使任何贪睡的人也得起来看看，是不是有了黄鼠狼。

它负责、慈爱、勇敢、辛苦，因为它有了一群鸡雏。它伟大，因它是鸡母亲。一个母亲必定就是一位英雄。

我不敢再讨厌母鸡了。

1、本文意在赞美母鸡的负责、慈爱、勇敢、辛苦，但作者在文章开头却说印象中的母鸡之令人生厌，这种写作手法是 。

2、第6段中，“连大公鸡也怕它三分”与前文“ ”相照应，这样写的用意是 。

3、结尾一句说“不敢再讨厌母鸡”，之所以用“不敢”一词，集中表达了作者对母鸡的 之情。

4、读了此文，你有何感触?试把你感触最深的一点写出来。

四、小结注意、布置作业

1、注意与修辞方法的区别。

①、着眼点不同。表现手法一般着眼于文章整体的构思，笼罩于全文或几个段落，修辞方法则着眼于具体的语句;

②、作用对象不同。表现手法直接为表现人物、突出主题服务，而修辞方法则直接服务于语言，使其更具感情色彩。

2、注意在把握主题的前提下理解作用。

主题是文章的灵魂和统帅，恰当运用表现手法就是为突出主题，为表现人物服务，所以要理解手法的作用，首先要准确理解文章立意，不要脱离文章去“背”作用。

3、注意考虑各种手法并用。

一篇文章可以采用多种手法，阅读时先考虑文章整体，然后再深入段落。如《心田上的百合花》。

4、注意写作中运用手法要有必要和恰当。

写作应是情感自然流泻的过程，表现手法的运用也应是水到渠成，非刻意去为，有必要才用，用也要恰当，否则只会弄巧成拙。

在世界各地的食物中，酸甜苦辣，各种味道，让你无法想象，我最喜欢的食物是——烩干豆角。

农村饭菜，做法简单，有浓浓的家味。

它的做法很简单请看一看吧！

1、将来年晾好的豆角先用热水煮好。

2、放进猪油及一些作料，放进适应的水。

3、削土豆，洗土豆，洗完后将它切成小小的块儿，这样才能煮进味儿。

4、放进土豆，熬一会儿后，再放进刚煮好的豆角。

5、在这期间，蒸上家乡米饭。

在时间的匆匆里，菜和饭都好了，但是按照我家的规矩，还要把土豆压碎，与干豆角拌起来。

上桌了，将干豆角与米饭拌起来，太香了，有一种农村毕家乡味儿，以上就是干豆角的做法以及它的味道。

这就是我喜欢吃的食物——烩干豆角。它永远散发着家乡与农村的味道！

在中学生作文里，化实为虚的比喻、象征手法，可以让作文意境气象万千，别开生面，意味无穷。而且，这也有一定的难度，需要指导。

一、方法具体指导

1、选物(引语)

观察事物，选取有象征意义的事物，着意观察、感悟、立意。

2、绘物(赋语)

对所描写、展示的事物进行有目的的描写，描写与所立之意相符，为表里关系，暗含立意。3 .咏物(赞语)

把所描写的事物的意义——象征意义揭示出来，加以赞美。用以物喻人的方式或直抒胸臆，赞美其象征的品格精神，显示作文目的。

二、启发学生多观察、多感悟、勤练笔。

这是写好象征文的基础。观察，是写作的重要源头之一。

感悟是立意产生的关键，是观察的深入，用心着意，则会有一定的思想指向、在这两个过程后，勤练笔成文，则可有成果，让“象征”文成就于笔下。

三、有计划，有的放矢地指导训练

【范例素材】：

1.骆驼——任重道远，坚忍不拔

2.海鸥——胸怀宽广，搏击风浪

3.海燕——勇敢顽强，远见卓识

4.春蚕——兢兢业业，无私奉献

5.萤火虫——渺小却不卑微，勇于展示自己的生命火花，点亮暗夜。

6.白鸽——和平友谊的使者

7.喜鹊——活泼热情，吉祥如意

8.春燕——报春使者，勤劳亲善

9.白灵——聪明伶俐

10.梅花——坚贞不屈

11.竹子——虚心有节

12.松树——顽强，永葆青春

13.小草——坚韧顽强，默默奉献

总之，一分耕耘，一分收获。勤出成果!

我是一个“馒头西施”，最爱吃的不是面包，饼干，也不是蛋糕，包子，而是馒头，最最普通的馒头在我吃来味道好极了，口感松软有嚼劲，味甜，大个饱腹。我几乎每天都要吃馒头，馒头成了我的最爱。我每顿饭“无馒头不欢”。我非用馒头代替米饭，下菜吃。

爸爸喜欢做玉米馒头，他把玉米粉和面粉按份搅拌均匀，先加入老面和糖，再加入适量的清水，开始揉搓，经过一段时间的揉面，面团成型，湿润光滑且泛黄，就可以搓成长条，用刀切成一个一个的馒头胚子了。馒头胚子上锅蒸十几分钟就好。玉米馒头很甜，带有玉米的甜味，吃得我们停不下来。

妈妈喜欢做糯米馒头，她把糯米粉，玉米粉，糖粉按比例搅拌好，加入水搓成团，然后搓条，刀切成许多小份，每个小份包入一份汤圆心子，然后用手捏成一个尖帽子形状，上锅蒸熟，妈妈的糯米馒头不仅造型别致，又糯又香，还非常营养，富含维生素e，是我的`最爱。

奶奶喜欢做荞麦馒头，同样是面粉和上荞麦粉，奶奶却在里面花大价钱加入了奶粉和巧克力粉，加水，糖揉搓后，一层奶粉面皮加一层巧克力面皮叠好，然后卷团揉搓成长条，用刀切成一个个的馒头胚子上锅蒸，这样做出的花式馒头味道多变，我也非常喜欢。

每天早上四点，爸爸，妈妈，奶奶中的一个就会准时起床，开始为我准备一天的早饭和馒头，等我慢吞吞地穿好衣服下楼，早有热腾腾的早餐在等我了。吃饱肚子的我开始一天的学习，晚上回到家，又有喜欢的馒头和几样精心制作的肉菜和小菜在等着我，有时还有汤，我的日子过得可滋润了。

感谢我的长辈们，把馒头和馒头的香甜同样带入了我的生活，让我成长的每一天，都能开开心心，快快乐乐。

I like banana very much.

banana always grows in the warm area.

its nice to eat, and it is good for our healths.

like us ,monkeys also like to eat bananas.

you can see th is in the zoo.

Im a student.I like eggs and coconut.Because eggs is very good for me .Its very healthy.the coconut is a very sweet .the HauNans coconut is very GREat.I like them.

联想、想像、象征(托物言志)、比较、对比、衬托、反衬、烘托、以小见大、借景抒情(情景交融)、伏笔和铺垫、前后照应(呼应)、直接(间接)描写、扬抑(欲扬先抑、欲抑先扬)。作用分别如下：

1、象征(托物言志)：通过咏物来抒情，常常借助于某些具体植物、动物、物品等的一些特性，委婉曲折地将作者的感情表达出来。

作用：首先是它把抽象的事理表现为具体的可感知的形象。其次是可以使文章更含蓄些，运用眼前之物，寄托深远之意。

2、衬托：以他体从正面、反面两个角度陪衬本体。作用：突出本体的××特征。

3、对比：把两种相反的事物或一种事物相对立的两个方面作比较。

作用：鲜明的突出了主要事物或事物的主要方面的××特征。

4、借景抒情：通过描写具体生动的自然景象或生活场景，表达作者某种真挚的思想感情。

作用：做到情景交融，使文章充满诗情画意。

5、先抑后扬：先否定或贬低事物形象，尔后深入挖掘事物特点及内在意义，再对事物予以肯定、褒扬。作用：突出强调了事物(人物)的特征。

6、侧面(间接)描写：侧面烘托出该人物的××性格、品行和技能，使得文章结构更加集中紧凑，表达更为简洁精练。

直接和间接描写方法结合运用，可以使被描写的人物或景物的特点更加鲜明、突出。

7、伏笔和铺垫：作用：内容前后照应，情节严丝合缝。

8、照应：记叙文：使文章浑然一体，整体感强，突出主题。

议论文：强化××论点。 散文：反复地抒发××情感，增加情感的深度。

9、联想：由一事物想到另一事物的心理过程。

作用：丰富文章内容，使人物形象更丰满，性格更鲜明突出，情节更生动感人。

10、想像：在原有的感性形象的基础上，创造新形象的心理过程。

作用：为塑造形象、表现主题服务。使读者接受美的陶冶。

写作手法指写一首诗，使它好的所有的手法，它可以有很多方面，修辞方面，表达方式方面，表现手法方面等。

在我们生活中离不开那些琳琅满目的小食品。每个人的喜好不同，品味自然也就不同，当然，我也不例外。我最喜欢吃甜食，所以什么喜欢吃的都和甜有关，其中令我最难忘的甜食就要数糖葫芦了。虽然它很普通，很便宜，在大街小巷随处可见，非常容易就能买得到，但对我来说已经是人间美味。

别看糖葫芦很便宜，但味道不能不说好。轻轻的咬下去，凉丝丝的糖块，中间包裹着一些山楂。甜中带酸，酸中透着一股甜，还有些凉，怎么会让人不爱吃呢?再加上山楂有开胃消食的作用，两者结合，劳逸并用，我不可能不爱吃。每次我看到糖葫芦，就像看到了宝藏似地，想要飞快的抓住它，不让它落入别人口中。

糖葫芦的样子怪怪的，一个一个的山楂，又大又圆，裹在糖中，中间又有些空，穿在一起，别致的很。就连它的颜色也很怪。黄中带红，红中带黄，像加上了黄色金边的小灯笼，在阳光下，一闪一闪的，好看极了。当然，他的做法也很简单：先把山楂洗净，再用小刀把里面的核去掉，要不然吃起来会很不舒服。之后再把糖炒一炒，知道发黄为止，每一铲都要恰到好处，这样糖的色泽才会发亮，鲜明。最重要的的一步就是要把糖与山楂混合，尽量让唐把山楂包裹住，再穿起来，友谊刚做好，糖还没有干，要放到避光的地方晒晒。等到干了，就可品尝了。

像这种色泽鲜明，味道极佳，形状小巧玲珑，价格便宜的视频，只要吃一口，那味道就令人难忘，“享受”的时候根式乐在其中。想起来的时候，我就想大声喊出来;“我——爱——糖——葫——芦。”

上作文课的时候，老师问我们平时喜欢的食物有哪些，我们都抢着回答。不过，我们每个人说的都不一样。老师说有一种食物既营养又好吃，还很漂亮。红彤彤、金灿灿、碧绿碧绿的。有的同学说是苹果，有的同学说是西瓜，还有的人说是汉堡。老师摇摇头，然后在袋子里拿出三根葱、一个西红柿还有鸡蛋。我们都懂了，原来是西红柿炒鸡蛋。

老师决定带我们去厨房做“西红柿炒鸡蛋”。首先，我们把葱和西红柿洗的干干净净；然后，把鸡蛋敲碎放进碗里，用筷子搅拌均匀倒进锅里；最后，放西红柿和一点盐，撒上葱花炒一下就可以出锅了！菜炒好了，我们把它吃的一点渣渣都不剩，大家都觉得这道菜太好吃了。

这是我吃过最好吃的食物啊，柔嫩松软，香得让人流口水。

一、前言

高尔基曾说：语言是一切事实和思想的外衣。人的衣着，要适合自己的职业、身份、性格、年龄，才能得体;对文章而言，不同的文体也需与不同的语体相匹配，才会得体。应用文是人类在长期的社会实践活动中形成的一种文体，是人们传递信息、处理事务、交流感情的文字工具。尽管世界各国政治体制不同，文化各异，但在科学技术迅猛发展的今天，应用文已成为这种交往的纽带和桥梁，其写作显得越来越重要。认清现代应用文的主要特征，讲究应用文的写作艺术，确是一个有价值的研究课题。

二、现代应用文的写作特点

写作学科发展到今天，已是繁花锦簇，千姿百态，传统写作不断创新，写作边缘学科层出不穷。但万变不离其宗，要写好一篇现代应用文，必须要先了解其主要特点。应用文写作与基础写作相比，主要有以下特点。

(一)主旨单一，明白显露

主旨是指作者的写作动机或称意图。一篇文章不管是叙述事情，或是陈述观点，或是介绍事物，或是抒发感情，都有自己明确的意图。在文学作品中，主旨是指作家对他所描写的社会生活的评价和“客观思想”。应用文表现主旨的禁忌是隐蔽含蓄，模棱两可。这个特点是应用文的性质所决定的，因为应用文是为了解决实际问题而写的，为了解决问题，就要求作者把自己的观点，明确地表达出来，使人一目了然，不产生误解。应用文要求一文一事，即使是较长的应用文，也要求只有一个主旨，我国古代，曾把一文一事，主旨单一，作为一种制度，固定下来。如果一篇应用文有多个主旨就可能使制发机关或撰写者的意图表达不清，达不到写作的目的。因此切忌主旨不清或多主旨。

(二)结构布局，格式固定

结构是指文章内容的组织、安排和布局。它是指文章中整体与局部、部分与部分之间的关系。文学作品为了引人入胜，在叙事、写人、绘景时，往往采用含蓄、隐晦、意会的方法，通过结构形式的变化以引起读者的想象，吸引读者注意。而应用文的结构布局、格式是相对固定的，有固定的写作规范，也有约定俗成的写作习惯。对应用文来说主旨是文章的灵魂，材料是文章的血肉，那么结构就是文章的骨架。人讲究体态美，文章自然也讲究结构美。好的应用文应是“凤头、猪肚、豹尾”，即开头开得漂亮，正文内容充实、材料有份量，结尾结得响亮，结构要求明确清晰，自然和谐。

(三)材料真实，典型集中

应用文写作有很强的实用性。应用文的语言要求平铺直叙，较少使用修饰性词语，笔法较朴实。因为应用文语言是需把握问题实质，直接表现主题，为主题服务，而不像文学作品那样文笔的曲折，主题的含蓄，讲究语言的修饰性、词语的色彩，常用修辞手法，应用文的实用性决定了其语言的简洁朴实。赵大昌在《新编应用文写作》一书中指出“应用文不是以艺术形象感染读者，而是以事实和道理说服读者。它不是以想象、虚构、夸张、抒情等手法反映生活的本质事实，而是以记叙、说明、论述的方法，有针对性地表述思想观点，反映具体的生活实际，揭示社会生活某些方面的规律和实质问题。它不是给人以美的艺术享受，而是用之于解决实际问题。”此段话对于应用文的实用性作了精辟的分析，说明应用文写作的目的在于解决实际问题，推动工作的顺利进行，每一篇应用文都有其具体的制发目的和职能。

(四)语言准确，简明生动

一般文章对语言的要求是准确、鲜明、生动。应用文写作也应该与其他文章一样要准确、鲜明、生动。但是，由于应用文自身的特点，决定了这种文章在运用语言方面也有自己独特的地方，这就是准确性 毕

与模糊性相统一。准确性，就是要求要言简意赅，从材料和文字两个方面着手，力求精确。模糊性，就是指模糊性的语言，指其内涵、外延不确定的语言。应用文写作有委婉的模糊语言的使用是必不可少的。假如这种语言在应用文写作中全部消失，那语言就会显得贫乏和呆板，也就无法真实地、生动地反映纷纭复杂的的客观事物，无法表达人类复杂的思想感情，当然，没有模糊性语言的运用，也就失去了相对的准确性。

(五)迅速及时，时效性强

时效性强，也是应用文写作的一个重要特点。当今世界由工业社会向信息化社会过渡，其步伐是快节奏的。这种快节奏导致应用文写作和交流的频繁。应用文写作是为了解决实际问题的，必须迅速、及时，所以，对应用文写作是有严格的时间要求的，应用文的效用也常常是有时间限制的。当然，由于各类应用文的内容和用途不同，其时效性的表现形式也不尽相同。比如，一份电报，由起草到发出，有时要求只能几分钟;而一项工程的完成也许需要几个月甚至几年，具体工作结束，其效用也就嘎然而止。

三、现代应用文的写作技巧

相同的材料，在不同的作者笔下，所显示的情调、力度、魅力是不尽相同的。为此我们必须善于对材料加工润色，使材料增强表现力，说服力、感召力，使枯燥的素材变成为主旨服务的、富有灵性的材料，这就是现代应用文所要求的写作技巧。

在中学生作文里，化实为虚的比喻、象征手法，可以让作文意境气象万千，别开生面，意味无穷。而且，这也有一定的难度，需要指导。

对此，我有以下几点感想。

一、启发学生多观察、多感悟、勤练笔。

这是写好象征文的基础。观察，是写作的重要源头之一。

感悟是立意产生的关键，是观察的深入，用心着意，则会有一定的思想指向、在这两个过程后，勤练笔成文，则可有成果，让“象征”文成就于笔下。

二、方法具体指导

1、选物(引语)

观察事物，选取有象征意义的事物，着意观察、感悟、立意。

2、绘物(赋语)

对所描写、展示的事物进行有目的的描写，描写与所立之意相符，为表里关系，暗含立意。3 .咏物(赞语)

把所描写的事物的意义——象征意义揭示出来，加以赞美。用以物喻人的方式或直抒胸臆，赞美其象征的品格精神，显示作文目的。

三、有计划，有的放矢地指导训练

范例素材：

1.骆驼——任重道远，坚忍不拔

2.海鸥——胸怀宽广，搏击风浪

3.海燕——勇敢顽强，远见卓识

4.春蚕——兢兢业业，无私奉献

5.萤火虫——渺小却不卑微，勇于展示自己的生命火花，点亮暗夜。

6.白鸽——和平友谊的使者

7.喜鹊——活泼热情，吉祥如意

8.春燕——报春使者，勤劳亲善

9.白灵——聪明伶俐

10.梅花——坚贞不屈

In our country, there are plenty of delicious foods. They are popular among Chinese people. I like eating very much. There are many food I like, such as chicken, fish, beef, tofu, noodle and so on. Among them, fish and tofu are the food I like most. Fish is delicious as well asrich in nutrition. Its good to our health. There are various cooking methods and I think the simplest way is the best one. Tofu is my favorite as well. It can be cooked with many other dishes. Different tastes combine with each other to make the food more delicious.

我的家乡有很多好吃的食物。中国人都很喜欢吃这些食物。我也很喜欢吃。我喜欢的食物有很多，比如鸡肉，鱼肉，牛肉，豆腐，面条等等。鱼肉好吃并且含有丰富的营养，对我们的健康很有好处。有很多种烹饪方式，我认为最简单的方式就是最好的方式。豆腐也是我喜欢的食物。它可以和很多其他种类的菜一起烹饪。不同口味相互结合能够使食物更美味。

Fish is my favorite food. I don’t know why I like to eat it. I just feel the smell of fish is very delicious. Maybe is heredity, as my father and grandma also like it. What’s more, I don’t care what kind of fish or what kind of coking style, I like all of them without reasons. Everytime my mother cook fish, I will eat much more than usual. So my mother always says that she gives birth to a cat. Everytime she says that all of us laugh.

鱼是我最喜欢的食物。我不知道我为什么喜欢它。我只是觉得鱼的味道很好吃。也许是遗传的，因为我的父亲和奶奶也喜欢它。更重要的是，我不在乎什么样的鱼或是什么样的烹饪方式，我就是毫无理由的喜欢所有的。每次妈妈煮鱼的时候，我会吃的比平时多。我妈妈总是说她生了一只猫。每次她说的时候我们都笑了。

藕是我最喜欢吃的食物之一。它的形状有点奇怪，是一节节的，一节长约10厘米左右。藕切开来以后，有一个个粗粗的孔，这就是它的呼吸孔，也称为“孔眼”。白白的莲藕是荷花的根状茎，横在池塘底部的泥土中。茎上有节，节上长出荷花的叶柄和花埂，伸出水面。

藕的营养价格很高，还可以止血，凉血，散血。藕的好处很多，有一样是最可贵：它是荷花的果实，长在湖里，不象桃子，石榴，苹果那样，把鲜红的嫩绿的果实高高地挂在枝头上，使人一见就生爱慕之心。别看藕一点儿也不引人注目，但大家就喜欢荷花，这也有它的功劳的!等到成熟了，挖起来可以拿去吃。

尝一口藕，味道真不错，有一点点甜甜的感觉。到后来，就会越来越喜欢吃藕。藕挖出来时，最好裹点泥，为了保持新鲜，拿到市场上来卖的藕，有可能是等到荷花谢了之后，从池塘或湖里捞上来的。

藕虽然不引人注目，但是它却为人们无私奉献。

俗话说：“民以食为天。”我最喜欢吃糖醋肉。妈妈隔三差五的也会给我端出一盘给我解馋，那滋味，简直回味无穷！

烧好的糖醋肉，呈红褐色，躺在浓浓的、褐色的汁水里。亮晶晶的身姿，让人欲罢不能；那鲜浓的肉香与油香更让人“口水直流三千尺”。面对这样的极品，谁能忍得住了？虽然恨不得一口吞掉，但是我也深知不能这样做，否则就会落得“猪八戒吃人参果”的下场。每次都只能强迫自己吃得很优雅，但这并不是我的本性。

夹起一块肉，先舔舔上面的油汁，感受着它的润滑与香甜；在轻轻用上牙向下咬，慢慢咀嚼，让滑嫩的肉在口中慢慢变成肉沫，再伴随幸福的吞咽轻松滑入腹中。糖醋肉征服了我的胃，我也不明白怎么这样饥饿，竟连汁水也不放过？大概是太过美味吧！

从小到大我已记不清吃过多少顿了，其制作步骤早已烂熟于心。先将猪肉切成片，再用刀背将肉拍松散；放入盐、姜片、淀粉

料酒抓匀，把每块肉都裹上一层淀粉；用小火炸至金黄；接下来就是重点了，碗里放番茄酱、酱油、白糖、醋和少许清水。倒入锅中熬开，放肉进去炒，就大功告成。嗯啊！好有食欲啊！

其实老妈原来也不会做，还不是从网上学来的，说到这儿，我怎么又饿了，不行，我得再去吃一块……

中国的饮食文化源远流长，不知道你们面对这样的极品有没有心动呢？

味道很美好，有大也有小。一到春秋游，小孩书包客。”你知道这顺口溜说的是什么吗?没错，它就是我最喜欢的食物——薯片。可是，大人们只允许我在春游、秋游时稍微放纵一下，平时不让吃。所以，每到春秋游时，我一定会提出买薯片!

金灿灿的薯片圆圆的，像一个个小太阳。仔细看它，好像有许多小钻石在上面趴着，其实那是盐。个别小太阳上面会鼓几个包，那是制作时留下的气泡。拿一片放嘴里轻咬，只听“咔嚓”一声，嘎嘣脆。嚼一嚼，薯片瞬间在嘴里碎成渣，一股香咸在口中跳动。咽下去以后，嘴里留着余香，让你不由自主地再拿一片又拿一片。不知不觉，一包就吃完了。

大人们限制我吃薯片是因为它不利于健康。后来我才知道，薯片虽然是用土豆加工而成，但是因为含有大量油脂和盐，所以经常吃会有害健康。

虽然明白不让我多吃薯片的原因，但是小孩子的喜欢和不喜欢通常是不会多考虑健康的，所以每次跟妈妈在超市的零食货架前都会有一番“博弈”。我用可怜的小眼神儿望着她，仿佛在说：“求求你了妈妈，给我买一包薯片吧!”大多数情况下，妈妈会回望我一下，好像在说：“给你个眼神，自己去体会。”然后她就推着购物车径直走掉。不过也有例外，比如：六一儿童节或者过年，她会同意我买，甚至会主动拿一包薯片放进购物车里。这时，我就会想：哇，多么美好的一天!

其实，妈妈也很爱吃薯片!因为她有时候会偷吃我的。只是为了抵制美味薯片的诱惑，才刻意不买。这高度自律的典范啊殃及我也难得才能吃一回!

说着说着，我又开始盼望春游了!因为那时候，我又能理直气壮地让妈妈给我买薯片啦!

外皮黄里透红，吃起来甜香滑润，真是美味爽口，保你吃了还想吃。你问：“这是什么?”这是我最喜欢的食物——红薯。

有些红薯圆圆的，有些红薯扁扁的，还有的红薯即不圆也不扁，奇形异状。

红薯还有一个名字叫“地瓜”。可能是因为它生长在地里，所以叫地瓜吧!我又听妈妈给我讲的故事说：在明朝的时候，百姓们的生活很苦，辛辛苦苦种的粮食都被地主们收去了，剩下的粮食不够百姓们吃，老闹饥荒。红薯原产于美洲，通过欧洲西洋传教士传进中国，被试种以后，发现它的适应性很强，耐旱耐瘠耐风雨，病虫害少，山地坡地都可栽培。红薯生长的快，可以一年三季种植，是高产农作物。当时解救了不少老百姓。又因为是欧洲传进来的，所以又叫蕃地瓜。

红薯几乎各个地方都有卖，可是哪里买的最多最好呢?那当然是我的老家——北方。

我在妈妈肚子里的时候，妈妈几乎每天都会吃些红薯，她喜欢吃红薯，因为红薯又经济又实惠，还对身体有营养，她把我也给传染了，所以我也爱吃红薯。

下面就让我跟大家讲讲红薯的吃法吧!第一种煮着吃：就是把红薯削皮洗净，切小块，放入锅内，加上适量的水煮至八成熟，然后放入面糊，就成了甜甜的红薯稀饭了。也可以把洗净的红薯和大米，红枣一起煮成红薯大米粥来吃。第二种蒸着吃：选一些个头小一点的红薯带皮洗净，放入蒸锅蒸熟，就可以直接吃了，简单又好做。第三种烤着吃：把红薯带皮洗净，放入烤箱或者自制的烤炉内，隔一段时间把红薯来回翻一翻，以确保他全身都被烤软烤熟，这就是烤红薯了。

听了我的介绍，大家是不是已经流口水了呢?

咖喱土豆鸭是我最爱吃的食物之一。

咖喱土豆鸭煮起来是很繁琐的。首先，把肥嫩的鸭子洗干净，这里的难点是得把毛囊里的一根根细细的小杂毛全送上西天，不然在吃的时候，就要忍受鸭皮疙瘩带来的恶心。拔完毛之后，把鸭剁成一块一块，再丢进锅里给它们来一次热水澡，去除鸭肉里的血水，不然咬上去就有一股血喷涌而出，想想看，多恐怖！

肉宝宝们洗完澡后，就可以开始下油锅，依次放入料酒、酱油、八角、桂皮、香叶，老冰糖、水，第一次用大火煮沸，再按照“鱼烧肉滚”的原则，改用文火慢慢熬，等肉有了七八分酥的时候，加入土豆，咖喱，继续煮，直至收汁，一盘黄灿灿、香飘四溢的咖喱土豆鸭就可以新鲜出炉了！

刚出炉的鸭肉呈棕色，夹杂着淡淡的黄，闻上去，既有鸭肉的香，还渗杂着咖喱和土豆的香气息，咬上一口，鸭肉鲜嫩无比，鸭皮好似果冻一般，软弹软弹的，完全没有鸭汤的油腻，也不像烤鸭一样脂肪组织极厚，也不像麻油鸭那么甜。再尝一块土豆，哇！土豆充分吸收了鸭肉的精华，一口咬上去，软烂无比，不像红豆那么沙，也不像芋艿那么淡，美味极了！

吃咖喱土豆鸭时，绝对不能落下鸭头这个顶级美味，鸭脑袋里藏着鲜嫩的鸭舌，咬上去嫩滑爽口，是不可多得的美味。鸭头上的皮很有嚼劲，轻轻一撕就骨肉分离。

鸭头上最美味的部分还是鸭脑。

鸭脑不仅美味，而且能补脑。但这样一种味道与营养并存的好东西，弄起来可不容易：它被坚硬的后脑袋骨严密地保护了起来，但就算如此，也无法动摇我吃鸭脑的决心。有一次，我在啃鸭头时，把筷子插入了我费尽心机在亚后脑勺上开的一个小孔里。想用杠杆原理把鸭头骨撬开，结果筷子断了……

此至，我的口水又快留下来了，咖喱土豆鸭，快到我的碗里来！

从小到大，我吃过许多特色小吃，藏在我记忆深处的便是榨广椒，那是我爷爷最喜爱的食物。

榨广椒是湖北宜昌市，恩施，土家族的特色小吃，也称为鲊广椒、鲊尖椒、鲊金椒，酸面，面果子。

今天，我和妈妈跟爷爷一起又开始做榨广椒了。只见妈妈将自家种的鲜红辣椒去蒂洗净，接着便把辣椒放在隔板上沥干，再用力剁成细末并加入一点食盐拌匀，然后加入一些包谷面，用勺子拌匀，最后盛入爷爷珍藏的罐子里，用稻草堵住罐口，倒置水钵中，就可以静静地等着榨广椒变味儿了。

等了约大半个月，看着榨广椒被妈妈慢慢取出时，我的心也怦怦乱跳。那米黄的榨广椒散发出浓浓的酸辣味儿，让我的鼻子好像发了疯，“阿嚏”，打了几个喷嚏，吸入的气味好像油炸的面点，又像炒辣子的气味儿。

不一会儿，妈妈在锅中把油烧热，把榨广椒倒进去翻炒，什么佐料都不放，原汁原味，炒至变色就把它盛入碗中，我的馋虫都活跃起来了。“飞”进厨房，榨广椒变成深红色了，吃一口榨广椒，香香脆脆的，还有点微辣，油而不腻，吃完了，口中还有一种意犹未尽的感觉，手也不由自主地再往盘子里伸，那手速晃的妈妈和爷爷直瞪眼。

以前家家户户都很穷，榨广椒非常的下饭，可以少吃一点菜。现在家庭条件好了，我们依然爱吃榨广椒，这道菜就这样一代一代地传承下来了。