食品安全日记（汇集20篇）

我是一位吃货，对美食是来者不拒。可前不久的一番景象，不禁让我对美食望而止步……

这两天，小区门口开了一家大排档。早上经营早餐，晚上有夜宵和烧烤。因为附近只有这一家，生意倒也红火。

傍晚我靠着阳台，眺望着暮色，夕阳西下，黄天红霞，可这怡人美景下，是令人惊悚的画面----只见大排挡那些清洗竹签的人把干净的，不干净的混在一起随意泡一下便拿了起来，上面布满了了令人作呕的油渍。

这时又看到一个人抱一团肉，上面尽然落了好多苍蝇。妈呀！这样吃下去，会有多少人因此而生病呀！然后，他就把那些肉用布满油渍的竹签串好。又用一块黑抹布擦了一下烤炉，便把那块黑抹布放到了串好的肉上。天哪，这些烤肉还能吃吗？难道我们平时吃的烤肉都是这么做的吗？我不禁打了个寒战！

晚上，姐姐来找我。说是表哥发了工资，请我们去吃烧烤。我一听，便直摇头，就把刚才看到的一五一十的告诉姐姐。姐姐不信，便自己去吃烧烤，结果拉了一晚上肚子。

马克思曾经说过：如果有一百的利润，资本家会铤而走险；如果有两百的利润，资本家会蔑视法律；如果有三百的利润，那么资本家就会践踏世间的一切。现如今，“毒奶粉，古董鸡，皮革奶”等一些匪夷所思的“食品”的出现，伤害多少像我一样少年儿童。可就我们受伤了吗？不，他们让我们老百姓心寒了！他们让所有中国人开始防范食品，担心食品！我们不吃，也不敢吃。

美食呀！美食，你为什么非染上危险呢？吃货们，站起来！让我们携手抵抗危险食品，拒绝三无，保护更多安全食品，为人们营造一份安全吧！

同学们一听说可以看电影了，都兴奋极了，今天下午我们在学校的安排下饱含热情地观看了一部《交通安全知识》主题影片。

从前我就知道交通安全很重要，可是从今天的《交通安全知识》片中，看见那一个个的例子，才让我了解安全的重要性。

影片里讲了好多安全事例，给我留下了深刻的印象：几个小朋友在马路中央玩耍，不遵守交通规则，危险的一幕发生了——一辆车开来来不及刹车，就把他们给轧死了。还有骑自行车闯祸的，也有卡车、轿车等，发生事故后车子面目全非，人也是血肉模糊……这一幕幕的最后就是他们的亲人留下了悲伤的泪水。

“过马路要左右看，人行道的红灯熄后才能过、家里的电插头不能用手摸，液化气要关紧、不能翻窗户玩、生人敲门不能开、也不能玩打火机或火柴”等，平常妈妈也常说这些，但我从没注意过，看完全片，从今天起我会时刻牢记的。

影片使我更深地懂得了我们平时一定要珍惜生命，注意交通安全，同时也让我了解了更多的交通安全知识。

行人最关注的就是行路安全，横穿马路时，要走人行穿越道，穿越马路时，养成看交通信号的好习惯。同时，还要注意来往车辆，不要追逐，猛跑，斜穿或突然改变行路方向，大中城市的马路，一般都分成机动车行驶的快车道，自行车，人力三轮车和其他慢行车道。及行人走的人行道。行路时，必须走人行道。在人行道行走时，不要多人并行，在没有划出人行道的路段，要尽量靠边走，这样才能确保行路的安全。

再说骑车安全，按照交通部门的规定，不要不满12周岁的儿童，不准骑自行车，三轮车和推拉各种人力车上街，就算满了12周岁，骑自行车上街也要走慢车道，不能进入机动车行驶的快车道，也不能在人行道上骑自行车。在没有划分机动车，非机动车到的路段，要尽量靠右行驶，不能逆行，也不能到路中间去骑，这样骑车安全就不成问题了。

还有乘汽车安全，坐公共汽车时，要遵守秩序，在指定地点依次候车，等车停后，先上后下，不要拥挤，不能在车还没停稳时就抢先上，要扶好把手或椅背防止急刹车，摔倒或撞伤，还有乘车时不能向车外，乱扔杂物，也不能把头，胳膊，或身体任何部分伸出车外，因为这样容易被对面来的车或路边的树枝刮伤，坐汽车特别是坐长途汽车，不能携带鞭炮，汽油，一类的易燃易爆的物品上车。而且下了汽车，要先走到便道上去，如果需要横穿马路就必须从人行道通过。绝不能一下汽车就急忙奔到马路中间，更不能不等汽车开走就从车前车后往马路中间跑，那样看不见路上来往的车辆，很容易出事。

的确，我们每个人每天都要出门，去上学、上班、买菜、办事……为了自己的安全，为了父母和亲人的安心，我们一定要珍惜生命，注意安全。

随着炎炎夏日的到来，游泳，成了很多小朋友最重要的娱乐活动，不过，却有很多同学在游泳的时候，却没做好游泳安全准备，导致自己溺水。

所以，我们每一个人都要在游泳的同时，做好防溺水的准备，为此，我提出几点建议。

1、不去水库，河边溪边等危险的地方游泳，应该要去正规的游泳馆游泳。

2、在游泳之前一定要做充足的准备活动。夏季天气炎热，不做准备活动马上入水，水温、体温、气温相差很大，聚然入水，毛孔迅速收缩，刺激感觉神经，轻则引起肢体抽筋，重则引起反射性心脏停跳休克，很容易造成溺水死亡。

3、通过跳跃、慢跑使身体发热但不出汗至2—4分钟。其目的是使身体内各个器官进入到活动状态。

4、入水前用冷水淋浴一下，以适应水温，然后下水。

这些，就是我们防溺水的小方法，希望每一个要去游泳的同学都能够去注意这些，不要让自己的生命陷入危险之中。

随着经济的发展，社会的进步，人们对环境和健康也越来越关注了。但近几年来，许多食品的安全卫生问题非常令人担忧。

今天学校请来了食品安全专家对全校的学生进行了食品安全教育，增强了我们对食品安全的意识，还让我们体会到食品安全的重要性。

我们学校周围总有一些摊点，那一串串诱人的“佳肴”散发出阵阵香味，一部分同学抵挡不住“美食”的诱惑，你五角，我一元地买了许多零食。结果，买零食的同学不是拉肚子，就是肚子疼，有的甚至出现了呕吐，被送往医务室。而一些不良商家更是狠毒，为了降低成本，将一些防腐剂、化学添加剂等过分使用，导致了多种疾病的产生。

上面的事例都能证明食品安全的重要性，食品安全不仅会影响人们的健康，还关系着经济的发展和社会的稳定。因此，我呼吁大家：“千万莫把零食贪，食品安全记心间。日常生活绷紧弦，争做健康好少年！”

近些年来，食品安全问题成了人们关心的头等大事。塑化剂、地沟油等等层出不穷，从而使许多人开始恐慌。

今年五月下旬，台湾的食品行业传出了一个可怕的名词：“塑化剂”。一时间，人们“谈塑色变”，任何饮料、饼干、蛋糕都被人们拒之千里，甚至有些糖果也被怀疑含有塑化剂。

塑化剂是怎么一回事呢?塑化剂原来是在工业上使用的，但是因为它价格便宜，于是一些不法商贩将塑化剂代替棕榈油，制成了起云剂(一种乳化稳定剂)，然后食品制造商将这些含有塑化剂的起云剂加入食品中。这次的塑化剂事件在台湾引起巨大的轰动。起云剂里的塑化剂含量已远远超过了世界卫生组织的限量标准。食用塑化剂会使人体基因受到伤害，并有类雌激素作用，大量摄入会引发激素失调，还会影响人的生殖能力。所以我们不要经常食用饼干、果汁等食品，以免食用到含塑化剂的食品。

归根到底，塑化剂的来源还是因为某些人利欲熏心而引起的。为了钱而不顾别人的生命，这正是人性的弱点所在。

再说“一滴香”。“一滴香”早在一年前就曝光过。“使用一滴香，清水变浓汤”成了当时的流行语。一滴香含有许多化学物质，使用少量就能使菜或躺异常鲜美，但对人的危害也是非常大的。

最后说地沟油。近些日子，有许多的小饭店被曝光使用地沟油。地沟油是将阴沟里的废油分离出来重复使用。这种油价格便宜，但含有致癌物质。

看了那么多事例，我感慨万分。我呼吁：“我们要一个安全的食品环境。”

实践证明，安全工作只有起点、没有终点，安全管理没有最严、只有更严。改革发展越深化，安全工作的责任就越大。如何提升全员安全素质，促进矿井安全发展?笔者认为，塑造安全文化是前提，创新教育实践、排查重点环节是关键，通过践行精益化管理提升全员安全素质。

一、培育安全文化，营造安全法治环境。安全生产相关法则总结出：再好的技术，再完美的规章，在实际操作层面，也无法取代实际操作中职工素质和责任心。要引导职工树立“违章就是违法，违法就是犯罪”的意识，宣传安全法治理念，传播安全法治文化。一要加强风险辨识提升预控水平。职工的执业素质至关重要，素质提高了职工就有安全的自觉性，就有实现安全的能力。管好了危险源就不会导致事故发生。要广泛开展全流程、全覆盖岗位风险辨识工作，通过辨识、分析、评价掌握风险情况，排查各专业岗位、工序、设备等方面存在的风险，全面排查不同岗位习惯性违章的具体表现，提升风险预控水平。二要突出安全主题确保活动实效。思想决定行动，从思想上认清“生命账”和“家庭账”，才能确保行为规范，才能强化安全发展观念。通过持续开展安全主题活动，以形势教育、警示教育、法制教育为重点，充分发挥广播、电视、网站、宣传栏等媒体和群团组织的作用，融入视听多元化元素，加大职工参与度，上下联动，整体推进，增强辐射力，形成大宣传格局，为矿井安全形势长期稳定筑牢思想防线。三要注重文化宣贯提升教育实效。总结澳大利亚等国外煤矿先进安全管理经验，长期实现安全生产的原因源自安全文化深入人心，动态确保人的主观安全行为。要开展“安全生产十大定律”、“安全生产十大法则”、岗位描述必知必会等宣传教育活动，加大“安全警示、安全文化、安全理论”的教育力度，通过一系列宣传和主题活动，让职工从思想深处洞察安全事故偶然性和必然性、安全行为与事故的因果关系，始终保持对安全的高度警觉。切实让职工从思想深处树牢“违法就是犯罪”的理念，从行动上做到“眼观六路，耳听八方”动态实现“四不伤害”，做遵章守纪的“老实人”，及时发现并纠正人的不安全行为、消除物的不安全因素。

二、创新教育实践，构建预防为主长效机制。海恩法则告诉我们：每一起严重事故的背后，必然有29次轻微事故和300起未遂先兆以及1000起事故隐患。从这一法则可知，每一起安全生产事故的发生，表面上看似乎是偶然的，实则却是必然的，而这个必然性就是因为潜藏的安全隐患没有得到及时发现、有效控制和彻底治理。一要强化现场监察确保安全受控。为此，采取高压严管、强力制胜保安全的措施，扎实开展安全动态检查、剖析式检查、专项巡回检查和班组岗位动态检查，坚持“一检查一分析、一周一汇总、一月一通报”闭环处理制度，通过刚性制度，刚性落实，刚性考核，实现工作闭合管理。二要开展全员培训提升安全素质。开展“大培训、大提升”活动，树立“培训不过关、人人是隐患”的理念，创新开展“每日一题、每周一课、每季一评”活动。以岗位风险辨识、最基础的安全规程、必知必会、安全行为等知识为培训重点，与基层区队根据具体学习内容分工协作，联动培训。在职工中倡导“问题主义”，增强全员技能恐慌、本领危机意识，提升安全工作的自觉性、主动性和超前性，增强干部职工自身安全意识和安全技能。三要加强班组管理夯实基层基础。区队班组建设是安全的基础，是实现安全生产的“受控单元”。扎实做好班组管理工作，发挥“兵头将尾”作用，规范选拔任用程序、提升岗位效能发挥，推动管理全面升级，提升班组在安全生产、创新创效工作中的主力军作用。组织好“五型”班组创建、班组长竞赛活动等多种形式的群众性安全宣教和安全隐患排查活动，全力确保实现安全生产。

三、夯实安全基础管理，排查“人机环”重点环节。围绕安全管理的内在因素做文章，从“人机环”三个方面入手，关口前移，牵住安全管理“牛鼻子”;重心下移，深化安全生产“双基”建设。一要排查职工不安全因素。充分发挥班组长在现场的管控作用，做到重点人物重点监控，现场执行好“停想评定做”安全评估和安全确认，切实让职工做到互保、自保、联保。基层区队管理人员要通过谈心、谈话等方式，及时、全面掌握职工身体健康状况，动态抓好安全不放心人员的排查和管控。抓好单人单岗作业安全管理和异常情况安全管控。二要突出现场薄弱环节管理。严格监督检查，加强设备设施的管理，确保实现设备设施本质安全。突出顶板管理、火工放炮、提升运输以及设备管理等重点薄弱环节，组织立体全覆盖剖析式安全检查活动，严查安全风险评估、施工作业标准、安全规程措施等制度执行情况。针对发现的隐患和问题，坚持“一检查一分析、一周一汇总、一月一通报”的闭环处理制度，确保安全监管到位。三要保障作业环境安全受控。树牢精益化的管理理念，坚持“高标准、严管理”的态度，推进安全质量标准化动态达标，达到“以质量保安全、以安全促发展”的目的。采用安全动态检查、定期检查、剖析检查、巡回检查和联合检查等方式，实现各项隐患排查工作的闭环管理，确保作业现场实现安全质量动态达标。

人和水之间是朋友，但水火无情，我们不能为了玩耍、愉乐，而丢掉生命。所以，学习防溺水的知识格外重要。

水是温柔的，他能让小树苗快快成长，他能共我们饮用，他还能让鱼儿有一个舒服的家。

水是凶猛的，它能吹倒大树，它能吹毁房屋，它还能让我们失去温暖幸福的家。

夏天烈日炎炎，火红的太阳吧热量尽情的洒向大地，这是我们最爱的事情就是吃冰淇凌、游泳了。

暑假到了，有些小朋友纷纷跑到无安全保护的地方去游泳，比如：湖边、河边、水库边。这些地方水面看似风平浪静，可是你不知道水底会藏着什么秘密。现在，就让我来告诉你吧。

水底破涛汹涌，伸手不见五指，而且由无数根水草，无数个小坑，无数个泥丘，虽然，这些都是小事物，但是，它们会有一种“法术”这种“法术”会很神奇，你一不小心就会被诅咒。

现在，我来讲一个故事：“爷爷的老家在农村，那里数目几百米连城一片。但是，由于那里水多“恶魔”常常到那里。一天，酷暑难耐，村里的几个小孩决定一起去小河边游泳。到了小河边，他们迫不及待的跳了下去，这是，一个小孩说：“你们下去吧，我在岸上等你们，万一你们有危险，我就去叫大家”。他们答应了，可是好景不长，“恶魔”开始念“法术”了，几个小孩刚下水就被水草缠住了，水草笑着说：“哈哈哈，欢迎你们”，泥丘却狞笑着来了：“让你们尝尝我们的厉害”。这时岸上的小孩觉得不对劲，大声呼喊这伙伴的名字，可怎么都听不见。这下岸上的小孩急了，连忙吧大人叫来，大人用长竹竿救了他们。

这回是幸运的，万一周围真的没有大人怎么办?下来我给大家讲一讲吧!

1、如果小伙伴你水了，不要手拉手互救。

2、如果小伙伴溺水了，不要慌张，要想办法，冷静。

3、如果旁边有救生圈、长竹竿可以扔给他们。

4、最好的办法就是大声想大人们求救。

小小的一分钟，在很多人的眼中，脑中根本没有引起重视，其实一分钟也往往决定着一个人一辈子的幸福，你相信吗?

在2017年10月21日，一个4岁的小女孩和邻家的小朋友在穿过马路时，被一辆违章的大货车卷入了了飞奔的轮下，在一声凄厉的刹车声中，小女孩邻家的小朋友当场当场死亡，成了又一个轮下之鬼，一个活泼泼的孩子，在一分钟之内，就从人间蒸发了，这个小女孩，在这短短的一分钟之内，这一辈子就在也不能站立起来，自由行走了。

这个小女孩就是生活在云南省陆良县马街镇庄上村的钱红艳，人们称她为“篮球女孩”。

为了让小红艳能够走路，恢复自由，她的爷爷想了不少办法，最终决定把她的身子插进半个篮球里，让她用手拿着两块像电熨斗一样的木质“手垫”，这样，她就可以像蚯蚓一样“突、突、突”地向前蠕动。当遇到有上坡的地方，小红艳先用两块“木手垫”撑起身体，紧紧地抿住小嘴巴，脸憋得比关公还红，把身下的篮球用力 “摆”上去，然后再使劲地往前“走”。从那时到现在，小红艳用童年最美好的时光磨烂了8个篮球，以后的路，还很长，她这一辈子幸福吗?

短短的一分钟，甚至几十秒，由于司机的大意，小红艳的掉以轻心，才酿成了这场人间悲剧。

这样的悲剧岂止小红艳一人。据资料显示，在2017年，我国有7000多名儿童被道路交通事故夺去了生命，有近30000名儿童在道路交通事故中受伤;有10万人在各类道路交通事故中死亡，其中学龄前儿童、小学生和中学生分别为2880人、2656人和1767人。

这些触目惊心的数字说明，“马路杀手”仍在严重危害人们的生命财产安全，“关爱生命”并不应只是人们一句停留在口头的话语。我们应该时时注意安全，在交通路上，注意每一分钟的安全，就会幸福一辈子!

From the cartoons given above, we can see that the cow is explaining to the little baby that it is not her fault for giving the poisoned power milk/the keeper is feeding the pig with Clenbuterol . The cartoon wisely reflects the food safety issues which occur in recent years. Food safety related to people’s health and it concerns about people’s basic livelihood. Since the Sanlu Incident occurred in 2008, the entire society was increasingly concerned about food safety issue. It was in this context that the food safety issue has been referred to an unprecedented height.

Problems leading to food safety are as follows: 1) using poor quality raw materials in the food manufacturing process; 2) adding toxic substances; 3) excessive use of food additives; 4) abusing of chemical additives and so on. There are many reasons that cause this problem. It is regulators, producers, and even consumers who share the responsibilities.

As Confucius instructed: better late than never. Prompt and strict measures should be taken to turn back this evil trend. The government should launch a massive moral campaign to educate all citizens and draw up tougher laws to crack down on those irresponsible corporations and prohibit them from entering the food industry again. I am firmly convinced that through our combined efforts we are bound to enjoy more risk-free foods in the days ahead.

从上面给出的漫画,我们可以看到,牛是解释的小宝贝这不是她的过错给毒牛奶/权力门将与瘦肉精喂猪。明智的这幅漫画反映了近年来发生的食品安全问题。食品安全与人们的健康和人们关注的基本生活。自从三鹿事件发生在2008年,整个社会越来越关心食品安全问题。正是在这种背景下,食品安全问题已经被提到前所未有的高度。

导致食品安全问题如下:1)食品制造过程中使用劣质原料;2)添加有毒物质;3)过度使用食品添加剂;4)化学添加剂的滥用等等。有很多原因导致这个问题。这是监管机构,生产者,甚至消费者分担责任。

孔子教导:迟做总比不做好。提示和严格的应采取措施回头这邪恶的趋势。政府应该发动大规模的道德教育活动所有公民和制定更严格的法律打击那些不负责任的公司和禁止他们再次进入食品工业。我坚信通过我们的共同努力,我们注定要享受更多的无风险的食品在未来的日子里。

新学期开始了，我穿上干净的校服，背着我小姨给我买的崭新的书包，高高兴兴的上学去了。

走进校园，我又看到了熟悉校园和同学们可爱的笑脸，坐在教室里，我心里想，我现在已经是三年级下学期的学生了，马上就该上四年级了，我心中有许多打算，在新学期里，我要好好的学习我的文化课，要为自己制定学习计划，不管上什么课，我都要好好的听，回家认真完成作业，在完成作业之余，要好好预习明天的课程，使我的学习在新的学期里更上一层楼，以优异的成绩进入四年级。

我还有学多打算呢，比如要锻炼好我的身体，学好我的英语，练练电脑知识，看几本好的书籍，不过这需要合理安排时间才行。

新学期开始了，我希望我的愿望要新学期里逐一实现。

是夜，月黑风高，很适合做坏事的一个夜晚，亦是不做点偷鸡摸狗的事情，就对不住这样的气氛。

夜已经很深了，夜上的行人寥寥无几，却有一个很奇怪的人正行色匆匆地赶着路，还不时地东张西望让人疑心不已。

这是一座院子，它座落在杂乱的胡同里，没有丝毫显眼之处。它的周转，是一个个几乎相同的院子，与一条条几乎相同的胡同。它散落在其中，就仿佛一滴水落在一杯水中，就算有人走过它，也绝不会多看它一眼。

那个人轻轻地推开那扇陈旧的门，黑暗中，他轻车熟路地走过去，来到一座房子面前，便传来钥匙开锁的声音，一阵声后，那个奇怪的男人被恭敬地迎了进去。

“老板，上个月我们净赚四百万，消费者很中意我们这些月饼。”

“那就好，”那个男人脱下帽子，取下墨镜，随便看了看说，“再加把劲，下个月就是中秋了，肯定能赚得更多。”

“可是老板，这个月所欠的部分材料的帐还未付清。”那个开门的男子有点为难地说道。“什么?材料那边就敷衍一下算了。多收些便宜的材料，不用管他对人体怎么样，吃了不会死人就行。”老板皱了皱眉，随即有了“主意”，说道。

“可是，老板，这样会不会不太好?我们企业的月饼口碑还不错，这样会不会不大妥当，而且……”

“够了，你是老板还是我是老板啊，”老板不耐烦地呵道，“要知道‘民以食为天’，老百姓懂什么，只要表面功夫做足就行了，别忘了，利益高于一切。你担心那么多干嘛，照做就行，要知道我的一句话，你就别想在这干了。”

“是，老板。”他低下头去，他不能失去这份工作，别人怎么样关他什么事，他很想这样安慰自己。可自己是吃百家饭长大的，怎能昧着良心干那么多坏事，他不能为一己之利，害了别人。

中秋佳节即将到来，每个人的脸上洋溢着节日的喜庆，可在此时，中央电视台报道了这样一条新闻：一家做月饼闻名的食品企业，使用回收的陈年旧馅，重新烘制后制成“新”的月饼，再卖给消费者。

这个消息不知为何被媒体暴光，之后，这个食品企业的信誉遭受到了极大的打击，曾经很畅销的品牌月饼一下子成了滞销品，生产陷入了停顿，员工纷纷离去。

一个男人看着这一则新闻，脸上没有失去工作的沮丧，反而有着一丝莫名的欣喜，他想了想，写道：

人品，食品，品品相照;

苍生，民生，生生相联。

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交通安全与我们关系是非常密切，它就像我们朋友。日日夜夜都守在我们身边，教育我们，劝戒我们。

生命是宝贵，人一生就只有一次生命，我们应该爱惜生命。注意交通安全也是爱惜生命一部分。现在因为交通事故而死于非命人太多，难道他们不是死太冤枉吗?

交通安全，应当牢记在心。更主要，要知道交通安全常识：首先，行人须在人行通道内行走，没有人行道靠右边行走;穿越马路须走人行横道(斑马线);通过有交通信号控制人行横道，须遵守信号规定;通过没有交通信号控制人行道，要左顾右盼，注意车辆来往，不准追逐，奔跑;有人行过街天桥或地道时，须走人行街天桥或地道;不准爬马路边和路中护栏、隔离栏，不准在道路上扒车、追车、强行拦车或抛物击车。

那么，有红绿灯情况下，该怎么办呢?不用着急，请看：绿灯亮时，准许行人通过斑马线;绿灯闪烁时，不准行人进入人行横道，但已经进入人行横道可以继续通行;红灯亮时，准行人进入人行横道。

只要你们把这些交通安全牢记在心中，那么它便是你们最好最好朋友。它将永远保护着你们，带给你们幸福。

交通安全，我朋友。

暑假里，市场监督管理局举办了一场关于“食品安全”的夏令营，我积极的报名参加了。

首先我来到了市场监督管理局，知道了我们的行程安排，了解了他们在这里干什么，管什么，还认识了我们的领队美美老师-王优美。

然后我们乘着大巴车来到了和路雪，参观了制作和运输冷饮的过程，还品尝了和路雪生产的冷饮。我吃了一支金梦龙，而且是双层巧克力哦！

接着，大家又来到了肯德基。由店里的工作人员简单介绍，让我知道了肯德基是一家餐饮企业，如果要进餐饮企业工作的叔叔阿姨，必须先要体检，证明他们的身体很健康。

接着就是我最期待的亲手制作汉堡包的环节了！材料有番茄、芝士、沙拉酱、番茄酱、肉、生菜和面包。因为这些都是我最爱吃的食材，所以我毫不犹豫地将它们都夹进了面包里。“自己做的味道就是好吃！”我忍不住赞叹道。

最后，我们回到了市场监督管理局，我们的领队美美老师给我们每个人颁发了一张奖状，对我们说：“本次活动到此结束，不过，没过多久还会有新的活动哦！大家还可以再报名。”我们大家给本次活动画了一个大大的句号。

食品的合格，关系着我们的健康、关系着家庭的幸福、关系着祖国的未来。

三无指的是：没合格证、生产许可证、保质期。吃三无食品的危害： 儿童食品至今尚无明确的定义，因此，为儿童选择食品时要了解儿童不同年龄段所需要的营养成分。儿童的免疫系统发育尚不成熟，如果摄入过量防腐剂、色素、甜味剂，会对中枢神经系统造成伤害;长期食用含有过量色素的食品，容易引起儿童情绪不稳定、注意力不集中、食欲减退等症状;一些企业在食品生产加工中使用劣质、变质油脂，造成食品过氧化值超标，很容易导致肠胃不适;有些企业为了增加食品分量，常会加入一些毫无营养价值的化学物，使儿童得不到应有的营养保证。

不买不吃三无食品人人有责，希望我的报告能起到作用，让那些买三无食品的孩子不再买三无食品。

我国食品行业的一系列问题于我国的食品安全监管体系中的问题是密不可分的。以下是小编给大家整理的食品安全问题论文的内容，欢迎大家查看。

摘要 食品安全监管体系往往决定着一个国家的食品安全状况。我国食品行业的一系列问题于我国的食品安全监管体系中的问题是密不可分的。而世界上发达国家的食品安全监管体系也是有不完善到完善的过程。通过世界上主要食品安全监管体系的类型看我国食品安全监管体系的情况及存在的主要问题。

关键词 食品安全监管体系;形式;问题

食品安全监管体系至今尚无明确、统一的定义。一般来讲，食品安全监管体系是指政府、政府有关部门及其他组织为保障食品安全所采取的一系列政策、措施、制度、方法的总和，它是既包括一个国家在食品安全监管方面所实行的有效的行政组织体制和机制，也包括与之配套的法律法规体系、执法监督体系、标准检测体系、应急救援体系、技术支撑体系等方面。当今我国正处于经济高速发展的时期，势必会暴露这样那样的问题，下面我即从几个方面谈一下当今我国食品安全监管体系中的一些问题。

一、世界上主要国家及我国的安全监管体系形式

1、美国卫生部属下的食品药品管理局(FDA) 负责除畜、禽肉、蛋制品(不包括鲜蛋)外所有食品的监督管理，主要任务是：制定联邦法规、标准;食品添加剂生产使用前的食用安全性评价与审批;低酸性、酸性罐头的注册登记;食品质量、装量规格的监督;食品生产经营条件和过程的现场监督;食品标签的管理;进口食品检验;食品安全研究;动物形势品种兽残分析;食用动物饲料的安全性监测。 农业部属下的食品安全与检测中心(FSIS) 负责畜、禽肉、蛋制品的监督管理。

2、英国成立专门、独立的食品安全监管机构，全权负责食品安全监管工作。英国保障食品安全的主要管理机构是食品标准局，是监督英国食品安全的独立机构，负责食品安全质量的总体事务和制定各种标准。实行卫生大臣负责制，每年向国会提交年度报告。食品标准局是一个非内阁组成的部门，由内阁授权，其最高权力机构为管理委员会，向英国议会负责。食品标准局还设立了特别工作组，由该局首席执行官挂帅，加强对食品链各环节的监控。

3、加拿大由农业部的一个部门负责食品安全监管工作，并负责协调其它部门对食品安全工作进行监管。加拿大联邦农业部食品检查检验局集中负责食品安全监管工作，负责实施联邦政府规定的所有食品的监督、检验、植物保护和动物卫生检疫计划;食品生产加工销售过程中的日常监督、抽样检验和案件查处;食品安全法规和食品安全标准，并对有关法规和标准的执行情况进行监督;制定并管理食品检验、执法、监督及控制计划，提出服务规范;发布紧急食品召回令，组织整个食品链的检验、检测和监督活动。

4、我国卫生部负责主要负责国内市场的食品卫生政策和食品管理工作;农业部中的农产品质量安全领导小组，负责农业部农产品安全管理重大事项的研究、协调、决策和重大工作的部署;国家质检总局主要负责食品生产加工和出口领域内的食品安全控制工作;商务部则侧重于食品流通管理;工商行政管理局 负责组织实施市场交易秩序的规范管理和监督，对食品生产、经营企业和个体工商户进行检查，审核其主体资格，执行卫生许可前置审批规定;科技部主要负责食品安全科研工作，具体工作主要由农村与社会发展司负责。

综观各国食品安全监管的发展历程，并非在其最初级阶段就存在如此多样的监管模式。由于食品种类的多样性和食品安全问题的复杂性，在食品安全监管之初，各国往往采取的是多部门分工监管的模式，尽量减少单个部门的工作压力，提高食品安全监管的质量。然而随着食品生产工艺的复杂化、社会化日益加强，一种食品“从农田到餐桌”涉及到多个环节，而将这些环节的监管工作人为地割裂开来，会导致食品安全的监管脱节、重复和冲突等诸多问题。因此到二十世纪末，各国纷纷对食品安全监管体制的设立进行了重构，因各国立法背景的不同，基本形成了以上前三种监管体制模式。从食品安全监管的历史发展可以看出，食品安全监管体制的设立呈由分散到统一的趋势。

二、我国食品安全监管体系中的一些问题

1、从1949年至今，我国部级以上机关所颁布的有关食品安全方面的法律、法规、规章、司法解释以及各类规范性文件等多达840篇。由由此可见我国食品安全标准制度繁多。它们之间有交叉、重复，又有空白，所以多种标准在市场上往来冲突，缺乏协调机制。正因为这些标准存在多头监管，实际上就造成了“多部门管不好一张餐桌”的局面，容易出现一些监管的“真空地带”，出了问题，又互相推诿。

美国、日本等发达国家十分重视标准的研究与制定工作，如：美国政府每年以7亿美元的经费支持标准的研究与制定;日本1999年6月至2001年9月投资数亿日元，历时2年3个月完成了日本标准化发展战略的制定任务。我国虽然制定了一系列有关食品安全的标准，但许多标准标龄过长，缺乏科学性与可操作性，在技术内容方面与WTO有关协定和CAC标准存在较大差距。早在20世纪80年代初，英、法、德等国家采用国际标准已达80%，日本国家标准有90%以上采用国际标准，发达国家目前采用国家标准面更广，某些标准甚至高于现行CAC标准水平。而我国国家标准仅40%左右等同采用或等效采用了国际标准，食品行业国家标准的采标率只有14.63%。

2、我国食品检测机构目前还由政府监管，民营自主检测意识低。资料显示，我国的食品相关检测的技术机构5 630家(在世上是绝无仅有的)，从业总人数达到15.04万人，其中直接从事食品检测的为3.74万人。大专、大学以上学历的人员数量接近总从业人数的50%。但是在食品流通领域，2006年国家公布的检测机构仅仅176家(国家计量认证许可)，远远不能满足我国的食品检测需求。并且食源性(生物性与化学性)危害是目前我国食品安全的主要问题，而我国现在缺乏食源性危害的系统监测与评价背景资料。我国目前尚缺乏定点主动监测网络，而往往是出现事故后再进行控制。没有对引起中毒事件中常见的重要致病菌进行危险性评价的背景资料。

3、缺乏高新的检测技术，关键检测技术与设备落后。比如，在农药残留检测方面，美国食品药品管理局(FDA)的多残留方法可检测360多种农药，德国可检测325种农药，加拿大多残留检测方法可检测251种农药; 而我国缺乏同时测定上百种农药的多残留分析技术。出口时只能依靠国外的检验机构检测，完全丧失了进出口贸易中的主动性。

新产品安全性评估欠缺。与发达国家相比，我国在采用新技术、新工艺、新资源加工食品的安全性研究与评估方面存在较大差距。例如，欧美发达国家对食品工业用菌的管理和审批非常严格，对菌种的使用历史、分类鉴定、耐药性、遗传稳定性、有效性等都有明确的要求并建立了数据库，建立了完善的菌种档案和安全性评价、检验方法，而我国多年来传统食品发酵中使用的一直是大量未经检验和科学性评价的菌种。另外，我国对一些新型食品添加剂、包装材料、酶制剂以及转基因食品的安全性问题缺乏研究与评估。

4、食品行业及政府部门有关工作人员社会道德与责任心问题 食品安全保障这根链条还存在着政府、监督机构、消费者以及媒体等诸多环节。有些企业心存侥幸，唯利是图，以牺牲消费者利益为代价，结果最后只能是害人又害己。近几年曝光的阜阳“大头娃娃事件”、“三鹿奶粉事件”等就是很好的例子。在维护食品安全方面，一向被视为弱势群体的消费者也肩负着捍卫自身利益的责任，社会举报便是一条很重要的途径，但是当前群众举报较少，相当多的消费者认为价格便宜的食品问题不值得举报。这就存在观念问题。此外，在少数地区，地方政府和官员为了政绩，把打假工作与发展经济对立起来，担心打假会影响地方经济发展，出现了“地方保护主义”。

去年出现的“三鹿奶粉事件”在我国已不是首例食品安全事件。在它之前的食品安全事件发生以后至多是舆论的一阵谴责，然后就是不了了之，食品药品安全问题积累的太多的诟病，一直无法从根本上解决。

通过看其他国家的食品安全体系发展历程我发现，每个国家都出现过向我们现在类似的情况，因此我认为也不必要太过于敏感与消极。虽说食品与药品行业是所谓的“良心行业”，但我认为主要支配地位的还是体制问题，而体制不完善，法律不健全，归到底还是技术和经济因素。例如，美国在19世纪中期直至20世纪初的很长一段时间里，也曾由于缺乏统一的法律和专门的机构负责打击假冒伪劣商品，市场上掺假食品和劣质假药泛滥，公众健康受到严重侵害。

当一个国家发展到一定程度，制度完善时，优势就会显现出来。反应停(沙利度胺)最早于1956年在原西德上市，主要治疗妊娠呕吐反应由于临床疗效明显而迅速流行，而在美国，由于该药因资料不足，未获FDA审查通过。结果在全球出现上万例新生儿畸形时，美国能幸免。这就是著名的“沙利度胺不良反应事件”，又叫做“反应停事件”。这向我们证明证明，企业集团从来都不具有维护公众利益的内在自觉性，为了谋求企业的最大利润总是不惜牺牲公众的健康和安全。即便是出现了“反应停”这样严重的药害事件，企业集团仍然会极力维护其自身利益。企业守法的自觉性只能来自于其违法行为所必须承担的风险和代价。必须通过强有力的依法监管，通过对违法行为的打击和惩处，迫使企业将国家的法律规范转化为企业的自觉行动。

由于我尚学识浅薄，只是能看到当今神会问题的这一部分，更难以提出什么实质性的解决办法，但我相信随着社会的进步，制度会完善，人们也会有更有效的行为规范，从而让我国食品行业有发展的更好的保障。

今天，四通八达的交通网络带来的方便和快捷，促进了现代社会的飞速发展，但随之而来的是一幕幕血淋淋的人间惨剧：

一辆大客车因严重超载，司机疲劳驾驶而冲下山崖，车毁人亡;一个骑摩托车的小伙子乱闯红灯，丧命于车轮下;司机酒后驾驶，车祸无情夺走了全车人的生命，真是“杯中一滴酒，亲人两行泪”啊……

这一幕幕悲惨的画面虽然是我在学校交通安全教育的宣传片中看到的，但我知道这一幕幕却是真实地发生着，而且悲剧还继续着。每天，这个世界上有多少人丧命于那无情的飞奔的车轮底下，有多少人因交通事故而失去自己宝贵的生命，有多少幸福美满的家庭妻离子散，家破人亡呢?“交通安全”这是全世界真切呼吁的话题，这大多数的车祸却都是由于肇事者无视交通法规而造成的。这一幕幕惨剧是可以避免的。想到这里，我的心久久不能平静。

这些血淋淋的交通事故，永远提醒着人们千万不要忘记惨痛的教训，千万不能把生命当儿戏。短暂的一瞬间，肇事司机成千古恨，亲人们沉浸在悲剧之中，呼喊毫无意义，最后剩下的只有一辈子的悔恨和泪水，生不如死的痛苦。

我的眼前又出现了教育片中的一个画面：一个小女孩在穿越一条马路时，被疾驰而来的卡车拦腰撞上，失去了下半身。从此，她就只能靠篮球裹着身体来行走……看到这里，我的心里只有同情和愤恨。我同情那小女孩，有花季般的年龄快乐阅读网失去了精彩的人生;我痛恨那司机，因为他的“一时不小心”毁了女孩的一生幸福。与这名小女孩有一样悲惨的人有无数个，这血的教训为我们现代人敲响了交通安全的警钟。

这教育片人人看了都会伤心，而那些不遵守交通法规的人，看着都流泪了，还不听劝告……难道他们没想想以后的结果吗?想了，就是一时图方便，忘记了这么多的教训。

此刻，我想到了我自己：过马路为贪方便而不走斑马线;随意跨越护栏;偶尔还和同学在马路玩耍……这一时的冲动，一时的疏忽也许会让我们永远消失在这个世界上，想到这里，不禁心寒战栗，那一次次惨不人睹的车祸，不正是这一个个小小的疏忽。意外所引发的吗?

这部交通安全教育片给了我很大的触动，我会引以为戒，从我做起。学习交通法则，自觉遵守交通规则，更想向所有人呼吁：人的生命只有一次，让我们携起手来重视交通法则，自觉遵守交通规则，珍爱自己的生命，让悲剧不再重演!

人生是一杯无味的饮料，是苦是甜，人们都要喝。在这匆匆的岁月里，生命就像一朵美丽的鲜花，在阳光下，慢慢地绽放，我们一定要好好保护这朵花，让我们以饱满的热情迎接生活，珍爱自己的生命吧!

有个学生爱把车窗打开，然后把手和头伸出窗外，感受一阵风吹过时的凉爽。一次，坐在窗边的一名学生跟往常一样把头伸出去。这时，一辆驶在后边的车猛地驶来。那名同学的头顿时被撞掉了。显然，这辆校车上的学生缺乏交通安全知识。假如这位学生知道这样做是错误的，他的生命会就此告终么?

贵州载57人的客车因雪中超速，在兰海高速贵州境内冲过中间隔离带及对向车道，冲出护栏，跌入高约8.8米的路坎下水沟。事故导致15人当场死亡，40人受伤，伤者中3人经医院抢救无效死亡。由于驾驶员疲劳驾驶、超速行驶，使三个圆满的家庭支离破裂，这是血的教训啊!

人们常说：“开车不喝酒，喝酒不开车。”我在电视上看到一个男人，在酒吧酒足饭饱后便驾车回家，结果在回家的途中，把一位环卫工人撞飞到了两米多远。这位环卫工人还生死未卜呢。这都是喝酒开车惹的祸啊!这件交通事故都提醒我们：为了别人和家人的幸福，遵守交通规则吧!

交通事故是多么可怕。一刹那，就夺走了人的生命。现在路上的车辆越来越多，马路越来越拥挤，同时交通事故也越来越多，每年，有多少个孩子失去生命，有多少个人失去亲人，有多少个家庭被破坏。如果我们每个人心中都有交通规则，每个人都能自觉遵守交通规则，那么这个世界将会变得多么美好啊!

同学们，在爸爸妈妈眼中，我们是他们的希望;在老师的眼中，我们是祖国的未来。所以，让我们从现在做起，树立良好的安全意识，养成良好的安全习惯，丰富我们的安全知识，远离安全事故。让祖国的小花茁壮的成长吧!

最近，交通事故接二连三地发生，比如：未满十二岁的儿童骑车在马路上跑;一些人因有急事就闯红灯;在马路上打闹……以上的事都有危险，所以今天，我们小组一起讨论了交通安全。

讨论开始了，有的同学介绍了过马路要注意什么，有的同学说了最新的交通新闻，还有的同学说了他们看见的交通事故。

刘雨桐说：“我在电视上看到过一个新闻，说一个三岁的小女孩在马路上玩，妈妈没有看见小女孩，一辆车驶了过来，小女孩倒了，车轮子压在小女孩的大腿上，经过检查，小女孩骨折了。”“对，上次我在回家的路上看见两个人红灯时还在走路，那时正好一辆车过来，要不是那两个人跑得快，就被车撞上了!”我揪心地说;这时，李梦馨又补充道：“我们小区有一个人到马路上玩儿，我没看清楚是怎么回事，只看见那个人头上有很多血，听当事人说是被车撞的。看，多危险!”

“我做一个总结吧!”我发言了，“安全无小事，交通安全亦是如此，所以我们一定要遵守交通规则，爱护我们的身体和生命!”

生命是我们最宝贵的财富。人的生命就有一次，失去了就不可能再有，所以我们要好好珍惜我们的生命。爱因斯坦曾经说过：“一个人的价值，应该看他贡献什么，而不应当看他取得什么。”所以，我们不应该浪费我们的生命，要为社会做出贡献，这样我们的生命才不会是腐朽。

生命是美好的，但生命之花，只是过眼云烟。人生犹如时钟，他的完美不在于走得快，而在于走得准。时间上的每一刹那都对下一刹那发出了批示和决定。一刹那本身又接受了上一刹那的批示和决定。生命，又何需匆匆的过，只要踏踏实实走好生命的每一步，一切都不再是昙花一现。正如高尔基所说的那样：“世上没有比时钟更加冷漠的东西了;在你出生的那一刻，在你尽情地摘取幻梦的时刻，它都是分秒不差地滴答着。”人生亦如时钟，只有走得准，人生路上才会充满阳光和鲜花，人生才会完美。

我们应该遵守交通规则，比如，不走人行横道，不靠路右边走。 不走人行横道、天桥，随意横穿马路。 不注意道路和车辆信号，不服从交通管理。

在车行道、桥梁、隧道上追逐、玩耍、打闹。 穿越、攀登、跨越道路隔离栏。 在铁路道轨上行走，玩耍。 横穿铁路和钻火车。

我们要时时刻刻遵守交通要不然，我们的生命就面临着威胁，让我们的生命得到保障。让我们一起珍惜生命。有一个故事：小陈、小胡和小孙是三个小球迷。一天放学，他们一边走一边谈论着“世界杯足球赛”的精彩场面。谈着谈着，他们就学着球星的样子手舞足蹈起来。小孙是学校足球队的队员，每天带着球上学。这时候，他忍不住把球拿出来比试，不料“砰”的一脚，把球踢到了马路中间。小孙这下可急了，不顾一切地奔到了马路中间去捡球。正巧，一辆汽车过来，小孙倒在了血泊之中……由于抢救及时，总算脱离了危险，但是一条左腿却被截去了一半，小孙成了残疾。

我们在有限的生活里，我们有很多的不如意，但这也算我们在生命里的一个挫折吧，挫折只会教导我们，不会让我们在朦胧的生命里迷失方向。我们要从乐观的角度上去看每一个问题。挫折与痛苦只会引导我们走向光明之路。岁月在轮回，人生在飘逝，让我们驾一叶扁舟于江渚之上，寻觅所谓的幸福。茫茫中华史，从未忘记幸福的存在，就让生命带给我们幸福吧!

“民以食为天，食以安为先”。5月24日第六师五家渠市食品药品安全和卫生综合监督执法第三分局联合红旗农场医院开展以“尚德守法，共治共享食品安全”为主题的食品安全宣传周活动。

在此宣传活动中，我分局在农场主要街道设咨询台、放置宣传展板，为过往的职工群众现场解答食品安全问题，发放宣传资料，宣传食品安全的相关知识，医院的医务人员为职工群众进行免费测血压等服务。

此次活动共出动卫生监督执法人员5人次，宣传展板3块，音频及宣传资料300余份。通过此次宣传，进一步提高红旗农场职工群众对食品安全知识的了解，增强全民食品安全意识，引导社会各界参与食品安全普法宣传和科学知识普及，积极参与社会监督，提高维权能力和科学素养，营造浓厚的食品安全社会共治氛围。

生命是宝贵的,人的一生只有一次生命,所以珍爱生命成了我们义不容辞的事.我清楚地记得那是20__年的夏天我和妈妈还有一位阿姨去银厂沟避暑.当天下午我们来到银厂沟的一个农家乐住下了,吃了晚饭,我们决定大山门去看看.我们出发了,一走出农家乐就是公路,疾驰的汽车"唰"地一下从我们身边闪过.我们沿着公路悠闲地朝山们走去,当我们走到一个坡口而有拐弯的地方时,一辆汽车像箭一样从我们眼前闪过,就在这时一声撕心裂肺的尖叫声把所有的人都惊呆了,过了几秒钟,我回过神来回过头去,眼前这一幕让我目瞪口呆,一只可爱的小狗躺在地上一动也不动,鲜血染红了那雪白的绒毛.这时主人发疯似的跑过去抱起小狗,伤心地哭起来,而司机却不见了人影,我们真不敢相信眼前这一幕是真的.大家都发出一样的感叹;真是太可怜了!然后都摇着头走开了.虽然只是一只小狗,但却告诫着我们所有的人,告诫着所有的司机朋友.如果换作是一个人,我想哭的不是一个人吧!

我们是祖国的未来,我们的成长,我们的安危关系到民族的兴衰和社会的进步.所以我们一定要自觉遵守交通规则;过马路是要看清信号灯,红灯停,路灯行,要走人行道,不翻越交通护栏:未满12岁不能在马路上骑自行车;不能在马路上三五成群的玩耍和嘻戏!

让我们把"交通安全"四个大字深深地印在我们的心里吧!让交通事故从此从我们的生活中消失吧!让我们的明天充满阳光吧!