大寒节气民俗汇总汇集20篇

山东不少地区有在大暑到来这一天“喝暑羊”(即喝羊肉汤)的习俗。在枣庄市，不少市民大暑这天到当地的羊肉汤馆“喝暑羊”。

送“大暑船”是浙江沿海地区，特别是台州好多渔村都有的民间传统习俗，其意义是把“五圣”送出海，送暑保平安民。送“大暑船”时，伴有丰富多彩的民间文艺表演。

福建莆田人在大暑时节有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑”。荔枝含有葡萄糖和多种维生素，富有营养价值，所以吃鲜荔枝可以滋补身体。先将鲜荔枝浸于冷井水之中，大暑时刻一到便取出品尝。这一时刻吃荔枝，最惬意、最滋补。于是，有人说大暑吃荔枝，其营养价值和吃人参一样高。

温汤羊肉是莆田独特的风味小吃和高级菜肴之一。把羊宰后，去毛卸脏，整只放进滚汤的锅里翻烫，捞起放入大陶缸中，再把锅内的滚汤注入，泡浸一定时间后取出上市。吃时，把羊肉切成片片，肉肥脆嫩，味鲜可口。

米糟将米饭拌和白米曲让它发酵，透熟成糟;到大暑那天，把它划成一块块，加些红糖煮食。说的是可以“大补元气”。在大暑到来那天，亲友之间，常以荔枝、羊肉为互赠的礼品。

大暑期间，我国台湾有吃凤梨的习俗。

广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。茎叶晒干后可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。

大暑期间，我国台湾有吃凤梨的习俗，民间百姓认为这个时节的凤梨最好吃。加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同，所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。

二十四节气之大寒作为压轴出现，吸千年寒冰之灵气，携万古冰川之气势。大寒时节，是一年中最冷的日子了，虽偶有大晴天暖阳温尔，但凛凛寒风依然占据主场优势，让人们忘不了它。

下面，跟着小编一起来去看看，大寒时节是怎么来的，它又有着什么样的传统习俗呢?快来看一看吧。

二十四节气之大寒的由来及习俗

大寒的由来

大寒是二十四节气中最后一个节气，每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为“大寒”。大寒，是天气寒冷到极点的意思。《授时通考·天时》引《三礼义宗》：“大寒为中者大寒，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”

这时寒潮南下频繁，是我国大部地区一年中的寒冷时期，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。 我国古代将大寒分为三候：“一候鸡乳;二候征鸟厉疾;三候水泽腹坚。”就是说到大寒节气便可以孵小鸡了;而鹰隼之类的征鸟，却正处于捕食能力极强的状态中，盘旋于空中到处寻找食物，以补充身体的能量抵御严寒;在一年的最后五天内，水域中的冰一直冻到水中央，且最结实、最厚。

大寒节气，大气环流比较稳定，环流调整周期大约为20天左右。此种环流调整时，常出现大范围雨雪天气和大风降温。当东经80度以西为长波脊，东亚为沿海大槽，我国受西北风气流控制及不断补充的冷空气影响便会出现持续低温。

大寒的习俗

一、迎灶神

常用的灶神联上也往往写着“上天言好事，回宫降吉祥。”及“上天言好事，下界保平安。”之类的字句。另外，大年三十的晚上，灶王还要与诸神来人间过年，那天还得有“接灶”、“接神”的仪式。所以俗语有“二十三日去，初一五更来”之说。在岁末卖年画的小摊上，也卖灶王爷的图像，以便在“接灶”仪式中张贴。图像中的灶神是一位眉清目秀的美少年，因此我国北方有“男不拜月，女不祭灶”的说法.以示男女授受不亲。也有的地方对灶王爷与灶王奶奶合祭的，便不存在这一说法了。

二、食腊八粥

小寒之后过15天就是大寒，也是全年二十四节气中的最后一个节气。此时天气虽然寒冷，但因为已近春天，所以不会像大雪到冬至期间那样酷寒。这时节，人们开始忙着除旧饰新，腌制年肴，准备年货，因为中国人最重要的节日——春节就要到了。其间还有一个对于北方人非常重要的日子——腊八，即阴历十二月初八。在这一天，人们用五谷杂粮加上花生、栗子、红枣、莲子等熬成一锅香甜美味的腊八粥，是人们过年中不可或缺的一道主食。

每到大寒节，人们便开始忙着除旧布新，腌制年肴，准备年货。

在大寒至立春这段时间，有很多重要的民俗和节庆，如祭灶和除夕等，最大的节庆春节也处于这一节气中。

食腊八粥

小寒之后过15天就是大寒，也是全年二十四节气中的最后一个节气。

此时天气虽然寒冷，但因为已近春天，所以不会像大雪到冬至期间那样酷寒。

这时节，人们开始忙着除旧饰新，腌制年肴，准备年货，因为中国人最重要的节日——春节就要到了。

其间还有一个对于北方人非常重要的日子——腊八，即阴历十二月初八。在这一天，人们用五谷杂粮加上花生、栗子、红枣、莲子等熬成一锅香甜美味的腊八粥，是人们过年中不可或缺的一道主食。

大寒迎年

大寒节气，时常与岁末时间相重合。因此，这节气中，除顺应节气干农活外，还要为过年奔波——赶年集、买年货，写春联，准备各种祭祀供品，扫尘洁物，除旧布新，准备年货，腌制各种腊肠、腊肉，或煎炸烹制鸡鸭鱼肉等各种年肴。

同时祭祀祖先及各种神灵，祈求来年风调雨顺。

旧时大寒时节的街上还常有人们争相购买芝麻秸的影子，因为“芝麻开花节节高”。除夕夜，人们将芝麻秸洒在行走之外的路上，供孩童踩碎，谐音吉祥意“踩岁”，同时以“碎”、“岁”谐音寓意“岁岁平安”，讨得新年好口彩。

这也使得大寒驱凶迎祥的节日意味更加浓厚。

喝鸡汤

到了寒冬季节，南京人的日常饮食多了炖汤和羹。

大寒已是农历四九前后，传统的一九一只鸡食俗仍被不少市民家庭所推崇，南京人选择的多为老母鸡，或单炖、或添加参须、枸杞、黑木耳等合炖，寒冬里喝鸡汤真是一种享受。到了腊月，老南京还喜爱做羹食用，羹肴各地都有，做法也不一样，如北方的羹偏于粘稠厚重，南方的羹偏于清淡精致，而南京的羹则取南北风味之长，既不过于粘稠或清淡，又不过于咸鲜或甜淡。南京冬日喜欢食羹还有一个原因是取材容易，可繁可简，可贵可贱，肉糜、豆腐、山药、木耳、山芋、榨菜等等，都可以做成一盆热乎乎的羹，配点香菜，撒点白胡椒粉，吃得浑身热乎乎的。

尾牙祭

按我国的风俗，特别是在农村，每到大寒节，人们便开始忙着除旧布新，腌制年肴，准备年货。

在大寒至立春这段时间，有很多重要的民俗和节庆。如尾牙祭、祭灶和除夕等，有时甚至连我国最大的节庆春节也处于这一节气中。大寒节气中充满了喜悦与欢乐的气氛，是一个欢快轻松的节气。尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。

所谓二月二为头牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”到了农历十二月十六日正好是尾牙。尾牙同“二月二”一样有春饼(南方叫润饼)吃，这一天买卖人要设宴，白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜。据说鸡头朝谁，就表示老板明年要解雇谁。因此现在有些老板一般将鸡头朝向自己，以使员工们能放心地享用佳肴，回家后也能过个安稳年。

精神——心情舒畅

所谓“暖身先暖心，心暖则身温”。意思是说心神旺盛，气机通畅，血脉顺和，全身四肢百骸才能温暖，方可抵御严冬酷寒的侵袭。因此在大寒时节，我们应安心养性，怡神敛气。尤其是老人家，因今年大寒前后适逢春节，儿孙满堂，此时精神调养还应注意避免过喜或伤心，减少心脑疾病的发生。要注意保持心情舒畅，心境平和，使体内的气血和顺，不扰乱机体内闭藏的阳气，做到“正气存内，邪不可干”。

生活——睡前洗脚

大寒时节，除了做到早睡晚起，防寒防风外，最好养成睡前洗脚的好习惯。俗话说“寒从脚起，冷从腿来”，人的腿脚一冷，全身皆冷。“饭后三百步，睡前一盆汤”，入睡前以热水泡脚，能使血管扩张，血流加快，改善脚部的皮肤和组织营养，降低肌张力，改善睡眠质量，对于预防冻脚和防病保健都有益处。特别是那些爱在夜间看书写作，久坐到深夜的人，在睡觉之前，更应该用热水泡脚。

运动——日出后运动

俗话说“冬天动一动，少闹一场病;冬天懒一懒，多喝一碗药”。冬季活动、锻炼对养生有特殊意义。大寒时节的运动可分室内及室外两种，可进行慢跑、太极拳、打篮球等体育锻炼，但应注意运动强度，不宜过度激烈，避免扰动阳气。同时室外活动不可起得太早，等日出后为好。

食补——固护脾肾，调养肝血

大寒的饮食应遵守保阴潜阳的饮食原则。饮食宜减咸增苦以养心气，使肾气坚固，切忌粘硬、生冷食物，宜热食，防止损害脾胃阳气，但燥热之物不可过食，食物的味道可适当浓一些，要有一定量的脂类，保持一定的热量。此外，还应多食用黄绿色蔬菜，如胡萝卜、油菜、菠菜等。另外，由于大寒适逢春节，一般家庭都会准备丰富的过年应节食物，此时要注意避免饥饱失调，同时可以多吃具有健脾消滞功效的食物，如山楂、柚子等，也可多喝如小米粥、健脾祛湿粥等进行调理。

起居——早睡晚起

“大寒”是冬季的最后一个节气，在起居方面仍要顺应冬季闭藏的特性，做到早睡晚起，早睡是为了养人体的阳气，晚起是为养阴气。另一方面，古语有云“大寒大寒，防风御寒”，大寒时节除了注意防寒之外，还须防风，衣着要随着气温变化而增减，手脚易冻，尤其应注意保暖。

中喷花，大把抓，留种顶呱呱。

要想来年长好棉，中喷花要田间选。

种棉不选种，必定减收成。

一要质，二要量，田间选种不上当。

棉种贮藏要分家，单收单贮不混杂。

一年纯，二年杂，三年就退化。

一年纯，二年杂，三年四年不像啥。

棉花要摘好，不能满地跑。

棉花要摘多，一棵挨一棵。

大兜上缝小兜，好坏棉花分开收。

拾时大掺，回来再捡。

要想棉花卖上价，拾花莫要揪疙瘩。

早割豆，午拾花，摊开布单砍芝麻。

僵固瓣，眼睫毛，全部摘净效益高。

勤拾花，不留羊尾巴。

精收细摘，朵絮归仓。

拾不完的棉花，抖不尽的芝麻。

天气要变，摘花莫慢。

棉花不入垛，收成不敢说。

一年辛勤盼个秋，棉花拾净才说收。

地里看年景，棉垛看收成。

如若地里丢，丰产没丰收。

该收不收，必定得丢。

秋分秋分，昼夜平分。

八月，昼夜平。

八月十五雨一场，正月十五雪花扬。

秋分收稻子

八月十五云遮月，正月十五雪打灯。

夏忙半个月，秋忙四十天。

秋忙秋忙，绣女也要出闺房。

白露早，寒露迟，秋分种麦正当时。

秋分见麦苗，寒露麦针倒。

勿过急，勿过迟，秋分种麦正适宜。

秋分麦粒圆溜溜，寒露麦粒一道沟。

适时种麦年年收，种得晚了碰年头。

早谷晚麦，十年九害。

麦子早下种，十年九收成。

早黍晚麦不归家，种麦“早”字要狠抓。

麦种八月土，不种九月墒。

适时早播老经验，适时晚播也增产，看种看地又看天，“适时”二字要把关。

肥少旱田，适早保险;肥足能灌，酌情播晚。

过早温高苗猛窜，病重虫咬苗难全;过晚很难保穗足，管理再好难高产。

秋分前十天不早，秋分后十天不晚。

淤土秋分前十天不早，沙土秋分后十天不晚。

秋分种高山，寒露种平川，迎霜种的夹河滩。

淤种秋分，沙种寒。

淤地种好麦，明年豆更强。

秋分到寒露，种麦不延误。

白露秋分菜，秋分寒露麦。

分前种高山，分后种平川。

阳坡麦子，阴坡谷子。

麻黄种麦，麦黄种麻。

种麦泥窝窝，来年吃白馍。

种麦泥流流，来年吃馒头。

要吃面，泥里拌。

要吃馍，泥里拖。

种泥不种水，种水种不归。

犁沟种不如贴茬耩，贴茬耩不如犁铧响。

得种就得收。

麦收八、十、三场雨。

八月有雨好种田，十月有雨麦墩盘，来年三月透地雨，穗足粒多保丰产。

瓜茬种上麦，馍馍吃不败。

麦种深，谷种浅，荞麦芝麻盖半脸。

谷耩浅，麦耩深，芝麻只要隐住身。

二指浅，四指闷，种麦三指正当心。

二指浅，四指深，三指准。

中指二纹，不用问人。

两三厘米浅，六七厘米深，四五厘米准。

麦种晒和扬，粒实出苗壮。

扬一扬，秕粒剔除种子强。

麦种用水漂，瘪粒能除掉。

药剂拌种，防治病虫。

发芽试验早做好，下种数量可参考。

小麦精量播种机，深浅宽窄能调剂，下种均匀省良种，苗子出来壮又齐。

稀豆稠麦，收不会坏。

稀麦稠豆，没啥来头。

麦稀两手空，稠麦好收成。

早麦要稀，晚麦要密。

七宿麦子八宿谷，十二宿上看秫秫。

麦出七，豆(春)出五，高粱十天才出土。

豆三(夏)麦六菜(秋菜)一宿。

麦子不出芽，猛使砘子压。

秋分稻见黄，大风要提防。

晚稻蒂子松，经不起一阵风。

稻黄一月，麦黄一夜。

秋分收春豆。

豆收旁秸麦收齐。

荞麦四个一十八，七十二天就归家。

青十八，红十八，白十八，黑十八，七十二天收回家。

秋分收花生，晚了落果叶落空。

秋分棉花白茫茫。

秋分不着“喷”(拾第一次花)，到老瞎胡混。

时到中喷花，留种莫拖拉。

棉种留中喷。

导语：1月20日我们就迎来了大寒节气，这也是24节气中的最后一个节气，此时寒潮频繁，是我国大部分地区一年中最冷的季节。大寒来临，不仅风大、温度低，天寒地冻。按照我国传统的风俗，到了大寒，就开始忙着准备除旧迎新，腌制腊肉，备年货了。那么，到了大寒时节，应该吃点什么好呢?北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系教授马冠生指出，“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，大寒时节可以适当多吃萝卜。

马冠生指出，萝卜有多种，不过，“冬吃萝卜”主要指的是白萝卜。从营养成分上分析，白萝卜中含的水分多，能量和脂肪低，含有一定量的碳水化合物和膳食纤维，还含有维生素A、胡萝卜素、B族维生素和维生素C以及钙、磷、钾等多种矿物质。

白萝卜中还含有果胶、多糖和酶等许多生物活性物质。生吃白萝卜，其本身所具有的辣味可以刺激胃液分泌，不仅可以促进消化，还有很好的消炎作用。

白萝卜的吃法多多。专家推荐了几道经典食谱。

萝卜牛腩

食材：牛腩500克，白萝β一根，八角2粒、草果1粒、陈皮一片、盐、糖、生粉、花生油、酱油、白酒、豆瓣酱适量。

做法：1.牛腩清洗干净，切块。

2.烧开热水，将牛腩飞水。捞起牛腩，冷水清洗下。

3.开始腌制，牛腩里依次放入八角、草果、陈皮、盐、糖、生粉及花生油、酱油、白酒、豆瓣酱，搅拌均匀，腌制10分钟左右。

4.烧热锅放油，将腌制好的牛腩倒进去爆炒几下后，加入水，刚好淹没牛腩，大火煮开后，小火慢煮，中

途要注意加水进去，避免烧干水分。大概煮一个半小时左右。

5.萝卜削皮切块。牛腩煮得开始软的时候，加入萝卜，慢火煮软萝卜即可。

白萝卜老鸭汤

食材：老鸭半只，白萝β一根，姜3片，盐、酒适量。

做法：1.鸭肉斩成大块。2.锅里坐水，烧开后放入生姜、料酒，再将鸭块倒入焯水。

3.水煮开，沸出血沫。将鸭块捞出，冲洗干净备用。

4.白萝卜削皮切块。

5.砂锅里倒入适量水，放入冲洗干净的鸭块，用大火煮开，小火慢炖45分

钟。再放入白萝卜煮20分钟，加盐调味即可。

清蒸萝卜丸

食材：萝β半根，瘦肉250克，干鱿鱼适量、蒜苗一小把、盐、胡椒粉、酱油、色拉油适量。

做法：1.白萝卜擦丝。蒜苗切成小粒，不喜欢蒜苗的也可换成葱花。

2.将萝卜丝用开水氽烫一遍。捞起挤干水分，一定要挤干水分，太多水做不成丸子的。

3.干鱿鱼炸香，剪碎备用。

4.瘦肉剁碎，加入鱿鱼碎，再加入盐、胡椒粉、酱油、少许色拉油拌匀。

5.加入蒜苗粒和木薯粉，加水搅拌均匀，静置半小时。

6.取适当材料，用手掌搓成丸子形状。

7.将做好的丸子放在蒸笼里蒸15分钟即可。

炒萝卜丝

食材：萝β1个，辣椒3个，蒜2瓣、植物油、盐适量。

做法：1.萝卜切成丝，辣椒切丝，蒜拍碎。

2.热锅下油，倒入萝卜丝翻炒。

3.加入盐，再把辣椒倒入，翻炒至辣椒断生。

4.翻炒大概3分钟即可。

千里冰封大地寒，我的短信送温暖。爱你心痴没商量，想你雪花千万片。纯洁爱情雪花瓣，执着追求达彼岸。愿你清纯花一样，大寒艳丽梅花绽。美乐幸福笑!

大寒今日又来到，四野九霄飞鹅毛。鸟雀雪地画脚印，水面凝冰独自照。猎狗猛追草丛兔，芦苇荡中大雁找。大寒注意防冷暖，棉帽大衣不能少。祝大寒快乐，提前预祝你新春快乐。

寒冬到来景色妙，银装素裹更妖娆。小孩高兴满地跑，打起雪仗汗直冒。及时换衣免感冒，健健康康常欢笑。愿你大寒身体好，快快乐乐无烦恼!

大寒大寒何须畏寒，我的祝福一成不变。此条短信绝非一般，好比暖阳胜似毛毯。驱走朔风送来温暖，阵阵寒凉渐行渐远。愿你爱情永不落单，事业起航顺利扬帆。大寒快乐。

北风呼啸大寒到，一句叮咛送温暖，天寒地滑小心行，防止摔跤伤筋骨;一缕情谊送关怀，天寒地冻多加衣，防止感冒损健康;大寒到，愿你身体健康，快乐无边!

大寒来到气温降，雪花纷纷快乐扬。防寒保暖记心上，锻炼身体骨骼壮。我心牵挂友身旁，浓浓惦念胜春朝。此情退却寒风意，愿友幸福又顺利。大寒快乐。

呼气吐雾大寒天，胡须眉毛全结霜。全身皮衣裹体暖，步履难迈口难张。精神欠佳别上班，抱着火炉炖羊汤。愿你有个好身体，比赚钞票还要强!大寒开心笑。

收集冬日的阳光，为你驱除严寒;采摘傲雪的腊梅，为你送去芬芳;编织温暖的围巾，对你传递情意;传输幸福的短信，对你表达祝福：大寒快乐!

一缕寒风送寒意，一句叮咛送温暖，一抹情意在心间，一份关怀挂嘴边，一丝问候暖心田，大寒到，愿你添衣防寒，小心出行，大寒快乐!

大寒一到养生忙，我有秘笈与君享。早睡晚起放心上，舒展筋骨最应当。调养精神心欢畅，药膳进补不能忘。大寒祝福送君旁，身心愉快永安康。

冰天雪地气温降，大寒时节到身旁。寒潮侵袭须提防，保暖防寒记心房。温补锻炼两不忘，五谷杂粮最健康。顺应天时精神养，一生无忧健如钢。大寒快乐

大寒到来天地寒，冰霜雨雪不曾断。纵然寒流肆意飘，怎挡情意暖心潮。祝福短信似暖阳，伴君快乐幸福长。一季无忧心欢畅，爱情事业永芬芳。

阵阵寒风雪花飘，片片祝福短信到。老天无情人有情，人间温暖阳光照。心旷神怡不觉老，健康美满迈正道。祝你大寒雄心立，大刀阔斧事业搞。日新月异大步前，光明大道耀辉煌!

冰雕冰灯冰窗花，给你一个人间童话。雪花雪球雪娃娃，唤温暖记忆如昨。寒冷的冬天愿你和快乐相守，和幸福对话。大寒愉快。

架起快乐的火炉，温暖你的心田;收藏美丽的阳光，照亮你的双眸;捧来飞扬的雪花，装点你的世界;采摘吐蕊的梅花，芬芳你的天空。大寒到了，愿我的祝福幸福你的生活。

大寒到了，青山隐去了苍翠，但依然巍峨;绿树凋谢了容颜，但依然挺拔;原野失去了生机，但依然广阔;季节带来了严寒，但情意依然温暖。真心祝福你大寒快乐!

送你腊梅花儿绽，迎风傲雪英姿展。送你片片雪绒花，柔情温馨在里面。送你短信祝福康，驱走烦恼去惆怅。愿你大寒多魅力，笑口常开事如意!

冬日的阳光是我对你的问候，飘飞的雪花是我对你的祝福，傲雪的腊梅为我送去沁人的芳芳，真诚地短信表达着情谊绵长。大寒到了，愿你健健康康!

朔风凛冽大寒到，寒潮入侵气温降。加衣保暖很重要，多多锻炼骨骼强。合理温补百病消，早睡晚起铸健康。一季无忧开怀笑，大寒快乐心芬芳。大寒快乐。

大寒驾到祝福忙，劝君设立养生堂。养心护肾锐气藏，诸事看淡心芬芳。滋补调养切莫忘，枸杞羊肉煲靓汤。户外运动益健康，活络筋骨睡得香。愿友大寒时节健康快乐。

大寒到来温暖瘦，发条短信来问候。无奈困惑全放走，开心快乐不忧愁。幸福健康齐联手，永远把你放心头。愿你大寒快乐享不够。

小雪是个降水类节气。俗话说，节到小雪天下雪，小雪时节不耕地。小雪期间，田里的农活已经不多了，人们就修补农具，做好牲畜的御寒保暖工作，为来年开春做准备。

不过，这时天气还不算太冷，早晚上了冻，中午还能耕，有的农人就继续给小麦浇水，做好小麦越冬工作。

小雪的相关习俗大多与吃有关。这也好理解，因为马上就要进入食物匮乏的冬季，因此必须做好越冬准备。

忙腌菜，过年正好吃

南方地区，小雪节气开始要准备御寒衣物、手炉、汤婆之类，同时房内挂棉帘防寒。南京有谚语：“小雪腌菜，大雪腌肉。”小雪之后，家家户户开始腌制、风干各种蔬菜，包括白菜、萝卜，以及鸡鸭鱼肉等，延长蔬菜肉类的存放时间，以备过冬食用。

因此一到小雪节气，人们上菜场就比较关心有没有可以腌制的菜。这时，萝卜、雪里红、青菜都长得很好，勤快的主妇们把它们买回家腌，然后曝晒七八个晴日。食用时用滚开水烫，烫上两三次就可以吃了。

这个习俗古已有之。清人著作《真州竹枝词引》中记载：“小雪后，人家腌菜，曰‘寒菜’……蓄以御冬。”真州在今天江苏仪征。杭州人往往也会趁着这个节气开始腌制酱鸭、腊肉。

为什么大家都喜欢在小雪这个节气开始腌菜、腌腊肉呢?专家解释，如果天气热，腊肉、酱货很容易变坏发臭。小雪过后，气温基本就呈直线向下的状态，不太会反弹，天气变得干燥。当年，这些东西做好后，刚好就到了快过年的时候，可以拿出来当做年货，慢慢地便成了风俗。

加工制作腊肉的传统习惯不仅久远，而且普遍。每逢冬腊月，即“小雪”至“立春”前，家家户户杀猪宰羊，除留够过年用的鲜肉外，其余乘鲜用食盐，配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料，腌入缸中。

等7—15天后，用棕叶绳索串挂起来，滴干水，进行加工制作。选用柏树枝、甘蔗皮、椿树皮或柴草火慢慢熏烤，然后挂起来用烟火慢慢熏干而成。或挂于烧柴火的灶头顶上，或吊于烧柴火的烤火炉上空，利用烟火慢慢熏干。

十月朝，糍粑碌碌烧

在南方某些地方，还有小雪时节吃糍粑的习俗。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语称“十月朝，糍粑禄禄烧”，指的就是祭祀事件。

糍粑由糯米蒸熟再通过特质石材凹槽冲打而成，手工打糍粑很费力，但是做出来的糍粑柔软细腻，味道极佳。有纯糯米做的，也有小米做的，也有糯米与小米拌和做的，还有玉米与糯米拌和打成的。此外，还用黏米与糯米磨成粉，倒在一种木雕模里做的。这种模内刻有图案花纹，俗称“脱粑”。糍粑的制作非常费人力，必须要几个人一起才能制作完成。

上面提到的“十月朝，糍粑碌碌烧”里，“碌碌烧”是非常形象的客家语言。“碌”，是像车辘那样滚动，意思指用筷子卷起糯米粉团，像车辘那样前后上下左右，四周滚动粘上芝麻花生沙糖;“烧”，即是热气腾腾。吃糍粑一要热，二要玩，三要斗(比较)，才过瘾，才能体味“十月朝，糍粑碌碌烧”的农家乐趣。

十月豆，肥到不见头

小雪时，台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存干粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡，另外还有旗鱼、沙鱼等。台湾俗谚：“十月豆，肥到不见头”，是指在嘉义县布袋一带，到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。

说到晒鱼干，一般要选大鱼，因为小鱼一晒没多少肉。买回鱼后，把鱼去鳞，若鱼身较大，应在脊背骨下及另一边的肉厚处，分别开片，使卤水易于渗透，然后将鱼身剖腹，去掉内脏。将鱼清理干净后，一般不拿水清洗，那样鱼容易坏，如果想洗，洗后必须把水沥干、擦干。

然后，将盐、花椒、大料、陈皮、小茴香放入锅中炒至微黄，均匀抹在鱼的内外两侧，调料多少依自己口味而定。抹完后，便可以将其平放在一个相对较大的容器里面，在阴凉处进行晾置。4到5天后，将容器内的鱼上下翻个，以便调料均匀吸收。如此再过四五天，便可将鱼挂在阴凉通风处，想让鱼干到什么程度都行。

一般两三个月后便可取下来，剁成段，用保鲜膜包起来放入冰箱。

刨汤肉，美味迎新年“小雪杀猪，大雪宰羊。”包头农村的风俗习惯，每到小雪、大雪两个节气，村民们便开始杀猪宰羊准备年货。无论哪家宰畜，邻居、亲朋都要过来帮忙。杀了猪，东家要用腌酸菜、卤豆腐、宽粉条、沙土豆做一锅猪烩菜，再配上米饭、小菜，略备薄酒，邀请四邻聚餐，寓意团结、和睦、万事兴旺。

少数民族也有类似习俗。小雪前后，土家族群众就开始了一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。

吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯。在“杀年猪，迎新年”民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。

土家人所说的“刨汤肉”，指的是刚刚宰杀的猪，经过开水煺掉了毛。虽说已经是死猪了，但是，人们要乘着猪肉还没有完全冷却，也就是还没变成僵硬的肉块前，还是热呼呼，软绵绵的劲儿，即烹制做成各种美味的鲜肉大餐，就叫“刨汤肉”。也有人说这叫“吃活肉”或者“吃活食”。这也体现出少数民族那种喜欢捕获鲜活猎物的天性。

导语：2016年1月20日即是农历的腊月十一为大寒节气，大寒节气来临意味着年味十足，大寒开始就要准备年货，清扫房子购置新物件了。同时，人们为迎接大寒节气的到来有许多习俗。其中一样传统习俗尾牙祭也将展开，大寒节气习俗尾牙祭主要以白斩鸡为宴席，来款待公司的员工，如今这样的习俗很多地方都盛行呢。

大寒是二十四节气中最后一个节气，每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为“大寒”。

按我国的风俗，特别是在农村，每到大寒节，人们便开始忙着除旧布新，腌制年肴，准备年货。在大寒至立春这段时间，有很多重要的民俗和节庆。如尾牙祭、祭灶和除夕等，有时甚至连我国最大的节庆春节也处于这一节气中。大寒节气中充满了喜悦与欢乐的气氛，是一个欢快轻松的节气。尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。所谓二月二为头牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”到了农历十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一样有春饼(南方叫润饼)吃，这一天买卖人要设宴，白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜。据说鸡头朝谁，就表示老板第二年要解雇谁。因此有些老板一般将鸡头朝向自己，以使员工们能放心地享用佳肴，回家后也能过个安稳年。

大寒是我国二十四节气最后一个节气，过了大寒，又迎来新一年的节气轮回。人们常说“大寒年年有，不在三九在四九”，言外之意，大寒已非常冷。实际上，大寒仅与小寒相对，它们都是表征天气寒冷程度的节气，因“寒气之逆极，故谓大寒”(《授时通考·天时》引《三礼义宗》),有的地区大寒温度并不比小寒温度低，大寒仅表明了古人看待寒冷气候变化的一种趋势。

大寒节气，全国各地农活依旧很少。北方地区老百姓多忙于积肥堆肥，为开春作准备;或者加强牲畜的防寒防冻。南方地区则仍加强小麦及其他作物的田间管理。广东岭南地区有大寒联合捉田鼠的习俗。因为这时作物已收割完毕，平时见不到的田鼠窝多显露出来，大寒也成为岭南当地集中消灭田鼠的重要时机。除此以外，各地人们还以大寒气候的变化预测来年雨水及粮食丰歉情况，便于及早安排农事。如“大寒天若雨，正二三月雨水多”(广西)、“大寒见三白，农民衣食足”(江西)、“大寒不寒，人马不安”(福建)、“大寒白雪定丰年”(贵州)、“大寒无风伏干旱”(河北)等。

大寒饮食习俗

食腊八粥

小寒之后过15天就是大寒，也是全年二十四节气中的最后一个节气。此时天气虽然寒冷，但因为已近春天，所以不会像大雪到冬至期间那样酷寒。这时节，人们开始忙着除旧饰新，腌制年肴，准备年货，因为中国人最重要的节日——春节就要到了。其间还有一个对于北方人非常重要的日子——腊八，即阴历十二月初八。在这一天，人们用五谷杂粮加上花生、栗子、红枣、莲子等熬成一锅香甜美味的腊八粥，是人们过年中不可或缺的一道主食。

大寒迎年

大寒节气，时常与岁末时间相重合。因此，这样的节气中，除顺应节气干农活外，还要为过年奔波——赶年集、买年货，写春联，准备各种祭祀供品，扫尘洁物，除旧布新，准备年货，腌制各种腊肠、腊肉，或煎炸烹制鸡鸭鱼肉等各种年肴。同时祭祀祖先及各种神灵，祈求来年风调雨顺。旧时大寒时节的街上还常有人们争相购买芝麻秸的影子。因为“芝麻开花节节高”，除夕夜，人们将芝麻秸洒在行走之外的路上，供孩童踩碎，谐音吉祥意“踩岁”，同时以“碎”、“岁”谐音寓意“岁岁平安”，讨得新年好口彩。这也使得大寒驱凶迎祥的节日意味更加浓厚。

喝鸡汤

到了寒冬季节，南京人的日常饮食多了炖汤和羹。大寒已是农历四九前后，传统的一九一只鸡食俗仍被不少市民家庭所推崇，南京人选择的多为老母鸡，或单炖、或添加参须、枸杞、黑木耳等合炖，寒冬里喝鸡汤真是一种享受。到了腊月，老南京还喜爱做羹食用，羹肴各地都有，做法也不一样，如北方的羹偏于粘稠厚重，南方的羹偏于清淡精致，而南京的羹则取南北风味之长，既不过于粘稠或清淡，又不过于咸鲜或甜淡。南京冬日喜欢食羹还有一个原因是取材容易，可繁可简，可贵可贱，肉糜、豆腐、山药、木耳、山芋、榨菜等等，都可以做成一盆热乎乎的羹，配点香菜，撒点白胡椒粉，吃得浑身热乎乎的。

尾牙祭

按我国的风俗，特别是在农村，每到大寒节，人们便开始忙着除旧布新，腌制年肴，准备年货。在大寒至立春这段时间，有很多重要的民俗和节庆。如尾牙祭、祭灶和除夕等，有时甚至连我国最大的节庆春节也处于这一节气中。大寒节气中充满了喜悦与欢乐的气氛，是一个欢快轻松的节气。尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。所谓二月二为头牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”到了农历十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一样有春饼(南方叫润饼)吃，这一天买卖人要设宴，白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜。据说鸡头朝谁，就表示老板明年要解雇谁。因此现在有些老板一般将鸡头朝向自己，以使员工们能放心地享用佳肴，回家后也能过个安稳年。

1、白雪纷飞似飞絮，飘飘洒洒迎春到。春天未到小寒临，天寒地冻人难暖。送你灿烂阳光常照耀，吉祥幸福永围绕;送你温暖炉火暖你身，朋友之情心里存。愿你健健康康过小寒，美满生活不离身!

2、小寒温度低，切莫忘添衣。冻坏好身体，紧急去就医。父母身边急，无法将你替;妻子身边急，伤心泪淋淋，朋友身边急，不能为你医。愿你保重身体，合家幸福无忧!

3、风起了，不失潇洒，保持着风度，寒冷了，不失温暖，拥有着温度;取暖了，不失舒服，维持着湿度;小寒了，不失快乐，增加着力度。小寒快乐，开心过冬!

4、拾起雪花一片，临摹你的笑脸;捧起一杯清茶，怀念似水流年;卷起一页书卷，浏览沧海桑田;迎来小寒时节，撩动问候心弦;愿祝福如温泉，温暖你心田!

5、天寒咱不怕，没房车里躲躲;地寒咱不怕，不走公交坐坐;心寒咱不怕，苦恼跟我说说;小寒来到，管它地冻天寒，管它世态炎凉，别忘了还有哥们儿我陪着!

6、大寒到了，祝福你：流感病毒不来扰，健康时刻把你抱;寒流霜冻不入侵，温暖洋溢暖身心;忧烦苦闷皆成空，开心快乐过一冬!

7、大寒到了，一条短信，无尽相思，无限祝福，虽然只是一毛钱，却包含十分情意，愿你十分温暖，十分快乐，十分健康，十分幸运，十分有钱，十分幸福!

8、大寒到了，小的给各位大哥大姐大爷大拿大帅哥大美女送去大大大大的祝福，祝大家大红大紫大富大贵大智大勇大吉大利，大寒心情大大的好!

9、大寒已至，新年伊始，教你健身拇指操：拿出手机，编写短信，拇指有节奏运动，可通经脉暖气血，利国利民，有益身心，多发短信至亲朋好友，效果立显。

10、大寒到，送你一把"抗寒"宝剑，击败所有"寒兵"，给你一个"退寒"铁锹，铲除一切"寒瘤"，拿来一顶"阻寒"头盔，隔开阵阵"寒意"，"送你一句"驱寒"咒语：我的关心总在这里!

11、大寒到，要一心一意以"抗寒"为指导，两手准备"防治"结合，三思后行"御寒"为主，四季平安"大寒"是关键，一年之最冷，务必打好这最后的战役!祝你身体健康，万事如意，大寒快乐!

12、大寒到，"屏蔽"寒冷的彷徨，"隔离"寒风的莽撞，"抚平"寒战的猛闯，"抛弃"寒冬的忧伤，祝福送上，温暖吉祥。祝大寒快乐，心想事成，万事如意!

13、大寒到，送你一碗热汤羹，愿能为你驱走寒冷;送你一双棉手套，愿能给你带来温暖;送你一份浓浓友情，愿能给你带来快乐;送你一份真心祝福，愿能给你带来幸福无限。大寒快乐。

14、大寒节气到，腊梅寒霜傲。余寒虽未了，阳春把手招。枝头喜鹊闹，处处人欢笑。个个春装俏，家家绕。寒冬过后春来早，祝愿开心常拥抱!

15、今天是"大寒",送你件大衣!请用它裹住温馨的亲情,怀揣浪漫的爱情,兜满幸福的友情,扣紧身体健康,阻隔一切厄运,每天都有暖暖的好心情!

16、手机抖一抖，温暖送到手。踮脚跳一跳，快乐来报到。腰儿扭一扭，好运跟着走。双手拍一拍，幸福花儿开。大寒送你御寒袄，惟愿健康把你抱。

17、我的大寒信息到：拆开第一层，厚厚口罩隔流感，拆开第二层，暖暖手套护小手，拆开第三层，保暖袜子鲜艳艳，拆开第四层别拆了，再拆手机零件掉满地祝你大寒快乐!

18、冷的是天气，暖的是友情，用的是真心，发的是短信，给的是关怀，送的是祝福，大寒天气到了，注意防寒保暖，愿你快乐到永远。

19、大寒节，寒流袭，寒风吹，雪花飘，雪中行，雪原上，找快乐，堆雪人，滚雪球，打雪仗，滑雪撬祝福你，身心爽，暖洋洋，冬吉祥，乐逍遥!

20、大寒格外寒，雪花枝头闹，飘飘洒洒纯净送到;寒气愈逼人，冬风阵阵来，急急呼呼梅花吹开，短信发出，祝福送到，愿你大寒快乐，身体健康，万事如意!

21.你如青松傲风霜，你像寒梅芬芳艳。你似寒冬暖阳天，你是我的好朋友。片片雪花我的情，送你祝福我心愿。惟愿朋友身体好，再大困难都不怕。大寒康健!

22.大寒心莫慌，严寒怎抵意志强?加强锻炼体魄健，食物温补利健康。朋友情意更无量，声声问候暖心房。祝你大寒人安康，幸福美满笑声扬。祝大寒快乐!

23.一抹暖阳，驱散严寒，暖透心窝;一份牵挂，时时惦念，萦绕于心;一声问候，满含关切，温润心田。朋友，大寒了，愿你身安体健，幸福永伴!

24.大寒到了，青山隐去了苍翠，但依然巍峨;绿树凋谢了容颜，但依然挺拔;原野失去了生机，但依然广阔;季节带来了严寒，但情意依然温暖。真心祝福你大寒快乐!

25.送你腊梅花儿绽，迎风傲雪英姿展。送你片片雪绒花，柔情温馨在里面。送你短信祝福康，驱走烦恼去惆怅。愿你大寒多魅力，笑口常开事如意!

26.朔风凛冽大寒到，寒潮入侵气温降。加衣保暖很重要，多多锻炼骨骼强。合理温补百病消，早睡晚起铸健康。一季无忧开怀笑，大寒快乐心芬芳。大寒快乐。

27.大寒驾到祝福忙，劝君设立养生堂。养心护肾锐气藏，诸事看淡心芬芳。滋补调养切莫忘，枸杞羊肉煲靓汤。户外运动益健康，活络筋骨睡得香。愿友大寒时节健康快乐。

28.收集冬日的阳光，为你驱除严寒;采摘傲雪的腊梅，为你送去芬芳;编织温暖的围巾，对你传递情意;传输幸福的短信，对你表达祝福：大寒快乐!

29.大寒夜晚天最寒，活动中心少去玩。天黑路凹有危险，要去约友去陪伴。雪天容易受风寒，戴好口罩穿衣暖。朋友扶持相来往，夕阳红花结伴绽。愿你大寒心里暖，找个老伴相依缠!

30.大寒到来笑哈哈，满天飘着大雪花。天寒地冻都不怕，雪中游戏和玩耍。堆个雪人没有牙，打回雪仗乐开花。健健康康身体棒，人人都把你来夸。大寒到了，祝你健健康康，快乐到家!

导语：大寒节气是二十四节气的倒数第二个。大寒节气从1月20日开始至2月4日结束，大寒结束之后便迎新春，所有大寒期间辞旧迎新渐渐开展。大寒节气寒冷阴邪最盛，大寒习俗吃糯米饭可御寒、暖胃、补血，不失为大寒节气饮食不二之选，糯米饭味道鲜美深受人们喜爱，小编为您在此介绍大寒节气习俗吃糯米饭吧。

在我国南方广大地区，有大寒吃糯米的习俗，这项习俗虽听来简单，却蕴涵着前人积累的生活经验，因为进入大寒天气分外寒冷，糯米是热量比较高的食物，有很好的御寒作用。糯米饭的做法五花八门，糯米有补中益气的功效，在寒冷的季节吃糯米饭最适宜。

大寒节气习俗吃糯米饭的由来

大寒吃糯米饭是一种习俗。大寒是二十四气节最后一个气节，也是整个冬天感觉最冷的一天，故名曰“大寒”。在这一天，广东人不仅穿得最多，而且也会吃一些暖胃的东西以御寒，比如糯米饭。糯米暖胃养胃，补气血，最适合寒冷的冬天吃，吃完全身上下都感到暖呼呼。

旧时穷苦人家屋漏墙透，被席单薄，防寒条件太过简陋，每到这一天都要面对苦寒的煎熬。而中医认为，糯米其味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。于是老百姓们一试，果然觉得胃里暖烘烘的，就像揣了个小暖炉，不再怕寒气入侵了，于是大寒日吃糯米饭这种风俗开始流传起来。

广东人俗语有：“小寒大寒，无风自寒。”小寒、大寒，一般家家户户都有吃糯米饭的习惯。

大寒节气习俗吃糯米饭的养生功效

糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。

中医认为寒为阴邪，最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期，从饮食养生的角度讲，要多食用一些温热食物以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。中医理论认为糯米有补中益气的功效，在寒冷的季节吃糯米饭最适宜。广东人俗语有：“小寒大寒，无风自寒。”小寒、大寒，一般家家户户都有吃糯米饭的习惯。

糯米做成的各种食品。有甑蒸加红枣的糯米饭，染成五颜六色的花糯米饭，元宵节的汤团、八宝饭、糍粑、年糕，端午节枕头形和三角的粽子，清明的青团，清明粑。贵州省流行各种口味糯米饭，各种糯米饭的甜咸酸辣做法层出不穷。大寒节气期间不妨多多做些糯米饭御御寒吧。

能叫囤尖省，不叫囤底空。

家里有个节约手，一年吃穿不用愁。

不会省着，窟窿等着。

有钱常想无钱日，莫到无时思有时。

燕子衔泥垒大窝。

一年不吸烟，省个大黄犍。

一天省一把，十年买匹马。

一天节省一根线，十年能织一匹绢。

平常不喝酒，零钱手里有。

勤扫院子清地皮，三年能买一头驴。

一天节省一两粮，十年要用囤来量。

小寒大寒不下雪，小暑大暑田开裂

小寒大寒，冷成冰团

小寒不寒，清明泥潭

小寒大寒寒得透，来年春天天暖和

小寒大寒，杀猪过年(春节)。

过了大寒，又是一年(农历)。

小寒大寒冻成一团。

该冷不冷，不成年景。

大寒到顶点，日后天渐暖。

小寒不如大寒寒，大寒之后天渐暖。

关于大寒的农业谚语：

五九、六九，沿河看柳。

冻不死的蒜，干不死的葱。

欢欢喜喜过新年，莫忘护林看果园。

春节前后闹嚷嚷，大棚瓜菜不能忘。

禽舍猪圈牲口棚，加强护理莫放松。

春节前后少农活，莫忘鱼塘常巡逻。

大寒过年，总结经验。

节前节后多商量，想法再把台阶上。

节约过新年，不能狂花钱。

年好过，春难熬，盘算好了难不着。

好过的年，难过的春。

日子要过好，一勤二节约。

勤是井泉水，俭是聚宝盆。

光增产，不节约，等于买了无底锅。

光增产，不节省，好像口袋有窟窿。

劳动吃饱饭，挨饿是懒汉。

奔小康勤劳致富，家家都有小金库。

人勤搬倒山，人懒板凳也坐弯。

懒牛屎尿多，懒人明天多。

早起三日顶一工，早起三年顶一冬。

靠天越靠越荒，靠手粮食满仓。

靠天吃饭饿断肠，双手勤劳粮满仓。

多逛地头，少逛街头。

十个懒汉九个馋，有事没事把亲串。

吃饭穿衣看家底，推车担担凭力气。

量体裁衣，看锅吃饭。

夏不劳动秋无收，冬不节约春要愁。

兴家好比肩挑土，败家犹如浪淘沙。

打长谱，算细帐，过日子，不上当。

能掐会算，钱粮不断。

细水长流，吃穿不愁。

吃不穷，穿不穷，算计不到就受穷。

节约要从入仓起，船到江心补漏迟。

1、大寒心莫慌，严寒怎抵意志强?加强锻炼体魄健，食物温补利健康。朋友情意更无量，声声问候暖心房。祝你大寒人安康，幸福美满笑声扬。祝大寒快乐!

2、大寒到，天更寒，狂风呼啸身边傍。短信短，情谊长，问候声声暖心房。愿你及时添衣裳，身体健康快乐长;愿你冬季无病伤，亲人放心心欢畅。祝大寒健康!

3、北风呼啸大寒到，一句叮咛送温暖，天寒地滑小心行，防止摔跤伤筋骨;一缕情谊送关怀，天寒地冻多加衣，防止感冒损健康;大寒到，愿你身体健康，快乐无边!

4、狂风暴雪温最低，房前屋后大雪积。送你一件毛皮衣，健康温暖好福气。送你一双棉靴子，走向光明立壮志。送你一顶风雪帽，鸿运当头阳光丽。愿大寒吉利!

5、大寒到来雪花飘，飘飘雪花送美好。瑞雪丰年是吉兆，来年定会粮仓饱。银装素裹景色妙，美景当前思念到。短信送来情谊绕，万事顺利坎坷消。愿你大寒身体好，健健康康快乐抱!

6、寒流入侵气势汹，祝福不断暖融融。此条短信真不同，温暖幸福在其中。字里行间情意浓，驱散冰霜数万重。君若安好我心宽，大寒时节无它念。大寒快乐。

7、我不惧朔风的劲吹，不畏寒霜的侵袭，不怕飞雪的冰冻，直面寒流的到来，只为给亲爱的你一份温暖的祝福，伴你过大寒，天冷了心;一份关心，赶跑寒冷，温馨相伴;一份关爱，拉近你我，温情永在;大寒到，送你一声问候，包含满满的关切，愿你幸福安康，大寒快乐!

8、大寒到了，想送给你一份最好的礼物，煎炒烹炸煮，给你烹饪最好的御寒大餐，宫商角徵羽，给你弹奏最动感的健身舞曲，赤橙黄绿青蓝紫，给你描绘最好的冬日时光。哈哈，感动不?大寒这日子快乐了吧?

9、大寒到来，气温骤降，寒潮汹涌，不可不防。短信送问候，愿君安康，莫太繁忙，出门多加一上，祝你幸福绵长!

10、过了大寒，又是一年，天气变寒，友情依旧暖。问候跨越千山，短信把祝福添，祝你大寒快乐，事事如愿!

11、大寒送你：扁豆粥健脾和中，生姜粥御寒止呕，胡桃粥润肌防燥，松仁粥润肺益肠，菊花粥明目养神，山药粥健脾固肠，甘菊枸杞粥滋补肝肾，愿你吃了以上粥身强体壮。猪，大寒在家慢慢喝粥吧。

12、春天，有你相伴，春天才浪漫;夏天，有你的相恋，感情炽热现;秋天，有你的眷恋，收获爱陪伴;冬天，有你的关爱，冰雪已不见。大寒节气，祝福亲爱的人，幸福快乐，温暖甜蜜过冬。

13、用无忧水，煮一碗热乎乎的麻辣烫，里面放上幸福，快乐加健康。愿你吃了一来可以御寒，二来可以解馋。嘿嘿，(猪)祝你大寒快乐。

14、大寒到，送上我的祝福，打一个喷嚏就说明我想你了，打两个喷嚏就证明我很想你，打三个喷嚏就是你感冒了......猪，大寒寒冷的天气注意保护好自己。

15、萧萧北风吹来阵阵寒意，短短信息传来长长祝福，冷冷大寒迎来深深关怀，愿你快乐连连，健康长长，钱包满满!

16、大寒到了，日渐渐短，夜渐渐长了，白天的时间短了，黑夜的时间长了，忙碌的时候少了，想你的时候多了，我的祝福不多，但都是由衷的，要注意保暖。

17、大寒到了，我把送你的祝福好好造了个型，我给幸福烫了烫发，给快乐做了个柔顺，帮健康染了个色，给运气画了个眉，给思念搽了点粉，总之大家都很满意，愿意帮我照顾你作为报答，你就安安心心过好这个冬天吧。

18、大寒到了，小的给各位大哥大姐大爷大拿大帅哥大美女送去大大大大的祝福：祝大家大红大紫大智大勇大富大贵大吉大利，大寒心情大大滴好!

19、大寒日，为你送上保健大餐：龙腾飞跃的健康酒，鸡祥如意的好运粥，连年有鱼的幸福肴，菜源大发的如意馐，玉兔呈祥的平安面，硕果累累的吃进口。祝大寒愉快!

20、大寒是一座雪山。我爱的人啊，戴上缠绵，裹上温柔，喝点执着，套上勇敢，驾驶聪明，挥舞精神，渐渐地，我们会师了。大寒里有大爱。祝福有情人永远温暖。

21、大寒大寒，想你不眠;注意注意，身体保暖;小心小心，感冒来临;经常经常，出去锻炼;当心当心，走路雪滑;饮食饮食，合理健康;大寒大寒，祝你快乐。

22、天也寒，地也冻，大寒节气已来到;空气冷，气温降，温度已往零下降;送关心，送温暖，提醒友人多保暖;发短信，表祝福，祝愿大寒乐相伴。

23、在这冰冷的夜走在那无人的街，任凭寒风凌冽。我们的脚步依然向前!出门在外多照顾自己，大寒要到了记得加件衣服呦!

24、煮一锅欢乐粥，烫一把麻辣串，温一壶团圆酒，升一盆温馨火，写一段祝福愿;送给大寒节的你，祝你大寒温暖相伴，幸福快乐不断!

25、大寒食补，远离九大“毒物”：胖大豆芽;青西红柿;变色紫菜;发黄银耳;长斑红薯;长霉茶叶;棕心甘蔗;发芽土豆;鲜黄花菜;贴士送到，健康首要!

26、世上有几样东西，是别人永远也抢不走的：藏在心中的梦想读进大脑的书高洁的品质善良的心灵以及我对你真挚的祝福，愿你大寒快乐，平安幸福!

27、大寒到了，我的祝福自心发出，带着温暖的祝福，希望爱你的人更爱你，愿你身体棒棒的，心情爽爽的，想啥有啥，一切的快乐都围绕着你，一切的平安都跟着你!

(1月20日)大寒。

不知不觉间，已经走到了一年的终点。大寒是二十四节气中的最后一个，之后，又将迎来新一年的节气轮回。大寒以后便是立春，时光虽然匆匆带走了岁月，却总能给人以春的希望。

大寒时节，回望悄然而逝的一年光阴，感悟二十四节气带来的温馨与感动，难免会感慨：“逝水流年，逝者如斯!”是呀，时间就像流水一般永不停息、无声地流逝，而生命不过是一滴清露，在晨曦中短暂闪耀之后，便被河流裹挟而去。流年似水，从容静默。

【物候】

俗话说：“花木管时令，鸟鸣报农时。”花草树木、飞禽走兽均按照季节活动，因此，它们规律性的行动，被看做区分时令节气的重要标志。大寒三候，一候鸡乳，二候征鸟厉疾，三候水泽腹坚。意思是说，大寒时节，春气萌发，可以孵小鸡了;五日后，鹰、隼之类远飞的鸟，更加厉猛、迅捷，盘旋于空中到处找寻食物，以补充身体的能量抵御严寒;再五日后，水域中的冰一直冻到水中央，上下冻透，寒冷至极。按照物极必反的原理，坚冰深处春水生，冻到极点，就要开始走向消融了。

【花信】

大寒时节，天寒地冻中，信风带来花期，瑞香、兰花、山矾次第开放，散发着阵阵清香。

【民俗】

大寒迎年：大寒节气，时常与岁末时间相重合。因此，除顺应节气干农活外，还要为过年奔波——准备各种祭祀供品，扫尘洁物，除旧布新，准备年货，烹制年肴。同时，祭祀祖先及各种神灵，祈求来年风调雨顺。旧时大寒时节的街上还常有人们争相购买芝麻秸。因为“芝麻开花节节高”，除夕夜，人们将芝麻秸撒在路上，供孩童踩碎，谐音“踩岁”，同时以“碎”“岁”谐音寓意“岁岁平安”，讨得新年好口彩。这也使得大寒驱凶迎祥的节日意味更加浓厚。

喝鸡汤：大寒已是“四九”前后，传统的一九一只鸡食俗仍被江苏南京不少市民家庭所推崇，南京人选择的多为老母鸡，或单炖，或添加参须、枸杞、黑木耳等合炖。到了腊月，老南京人还喜爱做羹食用，羹肴各地都有，做法也不一样，如北方的羹偏于黏稠厚重，南方的羹偏于清淡精致，而南京的羹则取南北风味之长，既不过于黏稠或清淡，又不过于咸鲜或甜淡。

【禁忌】

民间认为，大寒时节忌天晴不雪。农谚云：“大寒三白定丰年。”“大寒见三白，农人衣食足。”“三白”，意指下三场大雪。大寒节气忌天气不冷，所谓“大寒不寒，春分不暖”，意思是说大寒这一天如果天气不冷，那么寒冷的天气就会向后展延，来年的春分时节天气就会十分寒冷。

【赏鉴】

村居苦寒

白居易(唐)

八年十二月，五日雪纷纷。

竹柏皆冻死，况彼无衣民。

回观村闾间，十室八九贫。

北风利如剑，布絮不蔽身。

唯烧蒿棘火，愁坐夜待晨。

乃知大寒岁，农者尤苦辛。

顾我当此日，草堂深掩门。

褐裘覆纼被，坐卧有余温。

幸免饥冻苦，又无垄亩勤。

念彼深可愧，自问是何人。

【养生】

从“大寒”到“立春”这段时间，气候特点将由“冬藏”转至“春生”，在忽冷忽热的天气变化中，若保养不当，极易引发各种疾病。

适当早睡晚起：中医认为，气血通畅是一个健康的标志。到了冬季，由于天气寒冷，不少人都存在气血不通畅的情况，此时就特别需要养气。除了饮食调补之外，适当早睡晚起也是养气的好方法。在冬天，熬夜对身体的伤害比在其他季节更大。

避免剧烈运动：冬季需静养，要格外重视养心静心，不过，静养并不意味着不动或少动。冬季进行适当运动还是有益的，但需要注意的是，冬季要避免剧烈运动，剧烈的标准是指出汗，因为大汗淋漓时，寒气容易通过张开的毛孔侵入体内，容易使人生病。

睡前热水泡脚：“寒从脚起，冷从腿来”，人的腿脚一冷，全身皆冷。在冬夜入睡前，可用热水或药汤先泡泡脚，以达到畅通血脉、改善睡眠质量的功效，尤其是对那些经常在夜间看书、写作久坐到深夜的人。

2013年大寒时间：01月20日 05:51:42

2014年大寒时间：01月20日 11:51:14

2015年大寒时间：01月20日 17:43:14

2016年大寒时间：01月20日 23:27:04

2017年大寒时间：01月20日 05:23:33

2018年大寒时间：01月20日 11:08:58

2019年大寒时间：01月20日 16:59:27

2020年大寒时间：01月20日 22:54:33

2021年大寒时间：01月20日 04:39:42

2022年大寒时间：01月20日 10:38:56

2023年大寒时间：01月20日 16:29:20

2024年大寒时间：01月20日 22:07:08

2025年大寒时间：01月20日 03:59:52

2026年大寒时间：01月20日 09:44:39

2027年大寒时间：01月20日 15:29:32

2028年大寒时间：01月20日 21:21:37

2029年大寒时间：01月20日 03:00:32

2030年大寒时间：01月20日 08:54:01

1、 大地冻得皴裂，小树挂起冰花，岁末招手作别，春节走到眼前。让友谊携手吉祥，爱心传递温暖，亲情播撒春天，幸福不再遥远。岁末大寒，注意加衣保暖!

2、 天气变得好快，冷气悄悄赶来。白天衣服要添，晚上被子要盖。美丽无须冻人，保暖不忘防寒。寒冬善自珍重，勿忘朋友关怀。大寒时节，祝你温暖!

3、 梦中的雪人越堆越高，思念的雪球越滚越大，问候的雪花越吹越多，祝福的雪撬越跑越快。大寒前后，寒流来袭，寒气逼人。愿我的祝福，伴你温暖过冬!

4、 教快乐一套无敌旋风腿，踢得烦恼满地找牙，教幸福一招超级牛X拳，揍得忧愁天旋地转，再教好运一套瞬间转移，方便找到你，告诉你：大寒节气我想你!

5、 圣旨到：大寒已至，新年初始，需活动拇指。令你多发短信至亲朋好友以通经脉、暖气血，此乃利国民身心健康之大计也。不奉旨行事者，遂收手机。钦此!

6、 世间有一种膜拜，叫五体投地;世间有一种距离，叫遥不可及;世间有一种主题，叫友情长青;世间有一种关心，叫随时随地：大寒快乐!

7、 烦了，抬头看看天上云卷云舒;累了，低头看看地上花开花谢谢;倦了，展目看看江中潮起潮落;冷了，凝神看看我的祝福：大寒到了，请多保重!

8、 大地冻得皴裂，小树挂起冰花，岁末招手作别，春节走到眼前。让友谊携手吉祥，爱心传递温暖，亲情播撒春天，幸福不再遥远。大寒注意加衣保暖哦!

9、 大事小事又一天，春夏秋冬又一年。大寒小寒心不寒，防寒保暖多锻炼!大寒时节，送你小贴士：1、早晚少出门;2、注意保暖;3、室内通风换气，要保湿。4、多喝白开水，补充水分;5、坚持手脸足的冷水浴法，增加抗寒能力。愿你健康快乐!

10、 当寒风吹面而来，枝头牵挂犹在;当雪花染白大地，坦荡荡的是情怀。风渐渐急，夜渐渐长，天渐渐凉，大寒多多保重身体，愿你天天都有好心情!

11、 大寒是二十四节气的终结者，吸千年寒冰之灵气，携万古冰川之气势，正以迅雷不及掩耳之势，向你袭来，请调整心态，做好防寒准备!

12、 围巾裹住的是温暖，裹不住的是关爱;棉衣扣紧的是身体，扣不住的是思绪;口袋揣着的是小手，揣不下的是情意。又至大寒，问候传递，愿你健康如意

13、 有人惦记，再远的路，也是近的;有人想念，再长的夜，也是短的;有人挂念，再淡的水，也是甜的;有人关怀，即使再冷的天，也是暖的。今日是大寒，但愿我简单的问候，能温暖你整个冬天。大寒快乐!

14、 大寒到，我要饱“寒”深情，为你大声呐“寒”，驱散烦恼乌云，用快乐震“寒”你的心，望你海“寒”，别嫌我分贝高，因为我真的稀“寒”你。

15、 大寒到，送你爱心棉衣帽，送你温馨棉手套，送你关心小口罩，送你真心小情调，送你一个大拥抱，送去温暖与安好，大寒短信来报道，捎去幸福和吉兆

16、 热汤暖身，热饭暖胃，冬来饮食要趁热;冷酒少喝，冷气少吹，勤加锻炼莫怕冷;一声珍重，一句祝福，大寒问候暖意浓：愿你多保重，更快乐!

17、 寒风徐徐，吹来的不只是寒冷，还有我的思念;腊梅朵朵，绽放的不只是芬芳，还有我的关怀;短信条条，发来的不只是文字，还有我的祝福：大寒快乐!

18、 大寒贴士：1、早晚少出门;2、注意保暖;3、室内通风换气，要保湿。多喝白开水，补充水分;4、坚持手脸足的冷水浴法，增加抗寒能力。健康快乐!

19、 我可以很负责任的告诉你：你被解雇了!大寒天气这么冷，你就在家里好好保暖吧，照顾好自己，这是给你的新任务，知道了吗?

20、 大寒天冷，愿你温暖;时时顺意，刻刻平安;短信祝福，真诚永远;朋友牵挂，一直陪伴;还望你能，笑容满面;开心时时，如意天天;健康永在，美梦无边!

21、 大寒大寒，正是寒时，关怀送上，问候在心。出门戴帽，口罩不离，着羽绒服，手套在手。天气寒冷，注意保暖，照顾自己，谨防感冒。愿你温暖一冬。

22、 我可以很负责任的告诉你：你被解雇了!大寒天气这么冷，你就在家里好好保暖吧，照顾好自己，这是给你的新任务，知道了吗?

23、 过了大寒，又是一年，祝福和问候连成串，真诚和温暖送身边，天气寒冷衣要暖，不要忘记勤锻炼，新年要有新气象，自信的笑容格外甜，祝你大寒快乐!

24、 大寒时节问题不少，多穿点，防感冒;少生气，别烦躁;水果蔬菜要多吃，辛辣油腻要少食;心态平和，忌疲劳。一条短信送给你，祝你健康乐逍遥!

25、 大寒养生忙，秘诀分享你，晨起食热粥，别忘放红枣，银耳莲子熬，润肺有奇效，生姜和辣椒，温散风寒妙。愿你永安康!

26、 寒凉的节气冰封不了我火热的问候，寒凉的气息凝固不了我温暖的情意，寒凉的风霜冻结不了我融融的祝福，愿这个寒凉的大寒节气里你拥着火热的爱情，守着温暖的亲情，伴着融融的友情，过一个暖暖的大寒。

27、 亲，大寒到了，温暖牌祝福包邮哦!勤搓手，勤动脚，多多运动寒冷少;穿棉衣，戴棉帽，多多添衣温暖到;常拥抱，常问好，多多联系温情高;按时歇，按时劳，多多开心天天笑;收祝福，送祝福，欢欢喜喜心情好。

28、 日历轻翻，时至大寒。丝丝牵挂，伴你身旁。满满祝福，换你笑脸。时时顺意，刻刻平安。好运连连，钱包满满。身体棒棒，幸福连连。愿你快乐!

29、 大寒一来，气温陡降，寒潮汹涌，不可不防。愿君保重，适当锻炼，增加营养。滋补得法，身心健康。心情愉悦，走过寒冬!

30、 亲，大寒到了，温暖牌祝福包邮哦!勤搓手，勤动脚，多多运动寒冷少;穿棉衣，戴棉帽，多多添衣温暖到;常拥抱，常问好，多多联系温情高;按时歇，按时劳，多多开心天天笑;收祝福，送祝福，欢欢喜喜心情好。

31. 大寒大寒，冬天不愁，人家有空调，你有我的问候。大寒节气，用我温暖的问候融化你的忧愁，用我热情的文字燃烧你的快乐，祝你幸福健康。

32. 大寒节气，天气极其寒冷，我用冻僵的手指为你送上祝福，愿你呆在暖暖的房子里，喝着暖暖的茶，露出暖暖的笑容。要快乐哦!

33. 冰寒的天，让天地充满寒意;心中的情，让寒意变为暖意;脑中的思，让暖意送去情意;远方的你，愿情意带给你无限温暖。大寒节气，保重身体，愿你安康!

34. 累了，看看花开花谢，给心灵一份轻松;烦了，看看潮起潮落，给生活一份惬意;冷了;看看我的祝福。大寒到了，愿你保重身体，照顾好自己!

35. 三九四九冻死狗，大寒防冻绝招有：忙碌之余多打球;叫上朋友喝点酒;加油整个小两口，冷了也好牵牵手，偶尔还能搂一搂，幸福一生到白头!祝大寒快乐!

36. 今天大寒，送你一件友谊牌保暖衣，衣领竖着快乐，袖子裹着好运，兜里装着成功，扣子扣着浪漫，前襟敞着温馨，后背贴着幸福，包你心情每天暖暖的!

37. 过了大寒，又是一年;关爱身体，膳食合理;遇事豁达，不发脾气;健康常伴，幸福陪你;幸运常在，吉祥如意;人生在世，开心第一!

38. 冷冷的是大寒节气，暖暖的是念你心意，短短的是祝福话语，长长的是思念满地，呼呼的是北风卷地，滴滴的是我的关怀：裹严实点，多喝开水!

39. 大寒一来，气温陡降，寒潮汹涌，不可不防。愿君保重，多加衣裳，适当锻炼，增加营养。滋补得法，身心健康。心情愉悦，走过寒冬!

40. 大寒节气，享受一杯暖茶，享受一份温暖，快乐就是如此简单。大寒节气，阅读一条信息，露出一张笑脸，幸福就是如此简单。

大寒是二十四节气中最后的一个节气。大寒是表示寒冷至极的意思，大寒时节正处于四九，雨雪量逐渐增多。常言道“小寒大寒，冷成冰团”。另外，各地的气温随着海拔高度每升高100米，气温还要下降0.6~1℃，因此，山区比县城或平原地区要更加寒冷。

农事：要注意清沟培土，防止水害和冻害，清除杂草，防止草害。同时要适当补施分蘖肥，促进苗壮越冬。长期低温对蔬菜、麦类、油菜、柑橘、茶叶和常绿木草作物都有很大威胁、要注意预防。

蔬菜农事

⒈及时移栽，加强管理。在下旬定植中小拱棚甘蓝，番茄，定植前应提前5-7天扣棚升温，选晴天上午定植，并加该草苫保温促进缓苗。对基肥不足的大棚可在大寒后，在作物的大沟内追施鸡粪，翻入土壤中并及时浇水，可提高后期产量。

⒉继续做好病害防治。加强对灰霉病、叶霉病、疫病、霜霉病、白粉病等的防治。

果树农事

⒈柑桔

⑴防冻：一月是全年最冷的月份，极端低温在-5℃以下时，很多柑桔品种就会受冻害。做好抗寒防冻和抗雪害工作，确保安全过冬，是本月柑桔的重点工作。

⑵在春梢萌动前完成清园。

⑶修剪：连年丰产和衰弱树的修剪以恢复树势为目的，在春梢萌动时，剪去弱枝、病虫枝和枯枝，短截已结果的枝条。间疏丛状“扫把”枝，内膛衰弱枝“留桩”(2-3寸带2-3个芽的枝条)短截;

⑷喷药消灭越冬病害虫，施重肥，利用果园间种绿肥，开穴深施，同时树盘松土、培土。

⒉杨梅

做好抗寒、防冻和抗雪害工作，确保安全过冬，是本月杨梅的重点工作。

⒊枇杷

以花穗套袋或用花穗下部的叶片束捆花穗等方法，预防枇杷幼果冻害;认真做好培土护根、主干涂白等防冻工作和防雪害工作。

⒋桃

继续做好深翻改土、幼龄树整形和成龄树冬季修剪工作。继续进行新果园土地平整和定植。

⒌葡萄、梨

仍以冬季修剪、清园为重点，做好发展新葡萄园的定植工作。

畜牧农事

⒈继续做好栏舍保暖工作。

⒉家畜饮水不能温度过低，有条件的最好喂给温水。

⒊草食动物继续要给予人工补饲，必要时增加维生素E和微量元素。

⒋加强动物冬季防疫工作。

⒌加强水管保温，防治畜禽缺水。

农谚

小寒大寒，杀猪过年(春节)。

过了大寒，又是一年(农历)

小寒大寒，冻成一团。

该冷不冷，不成年景。

大寒到顶点，日后天渐暖。

小寒不如大寒寒，大寒之后天渐暖。

五九、六九，沿河看柳。

冻不死的蒜，干不死的葱。

欢欢喜喜过新年，莫忘护林看果园。

春节前后闹嚷嚷，大棚瓜菜不能忘。

禽舍猪圈牲口棚，加强护理莫放松。

春节前后少农活，莫忘鱼塘常巡逻。

大寒过年，总结经验。

节前节后多商量，想法再把台阶上。

节约过新年，不能狂花钱。

年好过，春难熬，盘算好了难不着。

好过的年，难过的春。

日子要过好，一勤二节约。

勤是井泉水，俭是聚宝盆。

光增产，不节约，等于买了无底锅。

光增产，不节省，好像口袋有窟窿。

劳动吃饱饭，挨饿是懒汉。

奔小康勤劳致富，家家都有小金库。

人勤搬倒山，人懒板凳也坐弯。

懒牛屎尿多，懒人明天多。

早起三日顶一工，早起三年顶一冬。

靠天越靠越荒，靠手粮食满仓。

靠天吃饭饿断肠，双手勤劳粮满仓。

多逛地头，少逛街头。

十个懒汉九个馋，有事没事把亲串。

吃饭穿衣看家底，推车担担凭力气。

量体裁衣，看锅吃饭。

夏不劳动秋无收，冬不节约春要愁。

兴家好比肩挑土，败家犹如浪淘沙。

打长谱，算细帐，过日子，不上当。

能掐会算，钱粮不断。

细水长流，吃穿不愁。

吃不穷，穿不穷，算计不到就受穷。

节约要从入仓起，船到江心补漏迟。

能叫囤尖省，不叫囤底空。

家里有个节约手，一年吃穿不用愁。

不会省着，窟窿等着。

有钱常想无钱日，莫到无时思有时。

燕子衔泥垒大窝。

一年不吸烟，省个大黄犍。

一天省一把，十年买匹马。

一天节省一根线，十年能织一匹绢。

平常不喝酒，零钱手里有。

勤扫院子清地皮，三年能买一头驴。

一天节省一两粮，十年要用囤来量。

院内院外打扫净，过好年来讲卫生。

乡富村富家富共走致富路，山收水收田收同唱丰收歌。

农林牧副渔五业并举，东西南北中四方繁荣。

一：题浮光丘家山寺

【宋】：王之道

古寺钟鸣漏向残，马嘶人起束征鞍。

曈曚半弄阴晴日，栗烈初迎小大寒。

溪水断流寒冻合，野田飞烧晓霜乾。

嗟予老踏浮光路，陟岵怀亲眼欲酸。

二：和仲蒙夜坐

【宋】：文同

宿鸟惊飞断雁号，独凭幽几静尘劳。

风鸣北户霜威重，云压南山雪意高。

少睡始知茶效力，大寒须遣酒争豪。

砚冰已合灯花老，犹对群书拥敝袍。

三：游慈云

【宋】：陈着

老怀不与世情更，才说闲行兴翼然。

微湿易乾沙软路，大寒却暖雪晴天。

未曾到寺香先妙，底用寻梅山自妍。

笑问松边人立石，汝知今日是何年。

四：用夹谷子括吴山晚眺韵十首

【宋】：方回

极目无穷六合宽，仰天如以浑仪观。

日躔箕斗逢长至，月宿奎娄届大寒。

肘后方多难却老，杯中物到莫留残。

来年七十身犹健，容膝归欤亦易安。

五：永乐沽酒

【宋】：方回

大寒岂可无杯酒，欲致多多恨未能。

楮币破悭捐一券，瓦壶绝少约三升。

村沽太薄全如水，冻面微温尚带冰。

爨仆篙工莫相讶，向来曾有肉如陵。

六：大寒

【宋】：陆游

大寒雪未消，闭户不能出，可怜切云冠，局此容膝室。

吾车适已悬，吾驭久罢叱，拂麈取一编，相对辄终日。

亡羊戒多岐，学道当致一，信能宗阙里，百氏端可黜。

为山傥勿休，会见高崒嵂。

颓龄虽已迫，孺子有美质。

七：顾渚行寄裴方舟

【唐】：皎然

我有云泉邻渚山，山中茶事颇相关。鶗鴂鸣时芳草死，

山家渐欲收茶子。伯劳飞日芳草滋，山僧又是采茶时。

由来惯采无近远，阴岭长兮阳崖浅。大寒山下叶未生，

小寒山中叶初卷。吴婉携笼上翠微，蒙蒙香刺罥春衣。

迷山乍被落花乱，度水时惊啼鸟飞。家园不远乘露摘，

归时露彩犹滴沥。初看怕出欺玉英，更取煎来胜金液。

昨夜西峰雨色过，朝寻新茗复如何。女宫露涩青芽老，

尧市人稀紫笋多。紫笋青芽谁得识，日暮采之长太息。

清泠真人待子元，贮此芳香思何极。

1.小寒大寒不下雪，小暑大暑田开裂

2.小寒大寒，冷成冰团

3.小寒不寒，清明泥潭

4.小寒大寒寒得透，来年春天天暖和

5.小寒不寒寒大寒

6.小寒天气热，大寒冷莫说

7.小寒大寒，滴水成冰

8.大寒小寒，无风自寒

9.大寒不寒，春分不暖

10.小寒、大寒多南风，明年六月早台风

11.小寒不太冷，大寒三九天

12.大寒大寒，无风也寒

13.大寒不寒，人马不安

14.大寒猪屯湿，三月谷芽烂

15.冬至在月头，大寒年夜交

16.冬至在月中，天寒也无霜

17.冬至在月尾，大寒正二月

18.小寒大寒，杀猪过年

19.过了大寒，又是一年

20.该冷不冷，不成年景

21.大寒到顶点，日后天渐暖

22.小寒不如大寒寒，大寒之后天渐暖

小寒天气热，大寒冷莫说

小寒大寒，滴水成冰

大寒小寒，无风自寒

大寒不寒，春分不暖

小寒、大寒多南风，明年六月早台风

小寒不太冷，大寒三九天

大寒大寒，无风也寒

大寒不寒，人马不安

大寒猪屯湿，三月谷芽烂

冬至在月头，大寒年夜交

冬至在月中，天寒也无霜

冬至在月尾，大寒正二月

小寒大寒不下雪，小暑大暑田开裂

小寒大寒，冷成冰团

小寒不寒，清明泥潭

小寒大寒寒得透，来年春天天暖和

小寒不寒寒大寒

小寒大寒，杀猪过年

过了大寒，又是一年

该冷不冷，不成年景

大寒到顶点，日后天渐暖

1.“大寒日怕南风起，当天最忌下雨时”

大寒节气当天的天气曾经是农业的重要指标。只要这一天吹起北风，并且天气变得寒冷，就表示来年会丰收，相反，如果这一天吹南风而且天气暖和，则代表来年作物会歉收;如果遇到当天下雨，来年的天气就可能会不太正常，进而影响作物的生长

2.“大寒见三白，农人衣食足”

这句谚语的意思是：在大寒节气时，如果能多下雪，把蝗虫的幼虫冻死，这样来年的农作物就不会遭到虫灾，农作物才会丰收，农人们就可以丰衣足食了。

3.“大寒不寒，春分不暖”

这句谚语的意思是：大寒节气这一天如果天气不冷，那么寒冷的天气就会向后推，来年的春分时节天气就会十分寒冷。

4.“大寒猪屯湿，三月谷芽烂”“大寒牛眠湿，冷到明年三月三”“南风送大寒，正月赶狗不出门”

从民间流传的说法来看，大寒节气宜冷不宜暖。大寒暖，则对农业生产不利，这方面的谚语有很多，谚语表明：大寒节气天气暖湿，预示阳历2月至4月的低温阴雨严重，会对春耕作物生长产生不利影响。

1、把问候放在阳光下晒晒，沾上阳光的温暖。把祝福放在蜜糖里滚滚，染上蜜糖的甜蜜。大寒节气到了，送去真挚的问候与祝福，愿你幸福甜蜜，温暖过冬。

2、门窗玻璃霜花绽，精雕细琢美伦幻。探身满目白雪茫，寒风袭身打寒顫。回身急忙加衣裳，防寒大衣羽绒装。狐皮帽子裘绒巾，牛皮靴子耳套装。愿君大寒好身体，阳光灿烂展魅力!

3、寒冷的天气，我无法增加它的炙热;四季的轮替，叹时空不能超越;梳理淡淡的思绪，惟惦记卡在此刻;如果累了，请将脚步放慢些。大寒节气，多保重身体哦!

4、北风呼啸大寒到，一句叮咛送温暖，天寒地滑小心行，防止摔跤伤筋骨;一缕情谊送关怀，天寒地冻多加衣，防止感冒损健康;大寒到，愿你身体健康，快乐无边!

5、寒风吹不散思念的情意，寒雪飘不走温馨的关爱，寒意袭不进心中的牵挂，寒霜冻不坏温馨的问候，寒气凝聚成真挚的祝福。今日是大寒，但愿我简单的问候，能温暖你整个冬天。大寒快乐!

6、你的笑容花怒放，天寒地冻不觉凉，一盏香茶送温馨，抵御寒流迎朝阳，心手相依展梦想，数九寒冬心敞亮，顶风冒雪驱严寒，天高地远任飞翔，只要有你在身旁，天天都是好时光!大寒快乐!

7、大寒节气又来到，防寒防冻有诀窍，穿上温馨做的棉袄，捂上真心织的手套，戴上关心编的小帽，温暖牌的围巾要系牢，经常微微笑，心情保持好，朋友之间多关照，短信问候我先到，祝你大寒心情妙!

8、收集冬日的阳光，为你驱除严寒;采摘傲雪的腊梅，为你送去芬芳;编织温暖的围巾，对你传递情意;传输幸福的短信，对你表达祝福：大寒快乐!

9、北风呼啸大寒到，手机短信送祝福，晚上睡觉盖棉被，出门防寒添衣服，温热食物多吃喝，饭前饭后白开水，身体煅炼须坚持，跳舞跑步把心开。祝大寒心情美丽，快乐时刻伴着你!

大寒节气的贺语：

1、雪花绽放飘吉祥，风吹杨柳红梅放。人老体弱不胜寒，保健进补家里养。出门行进子孙搀，小心摔跤把滑防。喝点红酒健身暖，驱去严寒度“大寒”祝老前辈：大寒身体强壮，别忘戴好穿暖。清福任你尽享，如同赛过神仙。

2、寒气弥漫露升华，寒意入侵冷冰霜;雪花飘飘把君思，牵挂如水细长流;一笔一划写真情，一字一句送问候;情浓意浓友谊浓，真诚温暖送身旁;天气寒冷衣要暖，保持锻炼身体壮;新年要有新气象，自信笑容格外甜。祝君大寒快乐!

3、大寒节气又来到，蜡梅盛开寒霜傲。阵阵余寒虽未了，暖暖阳春把手招。家家枝头喜鹊闹，世间处处人欢笑。街头个个春装俏，人人身边幸福绕。大寒过后春来到，祝愿开心把你抱!

4、大寒时节，翘望冬雪，烦恼归梦别;烦躁飘飞，忧伤久远，多少孤寂化冰洁;风卷百合，霜凝暗香，深深祝福寄明月。我情愿坚守着一颗淡然而恬静的心，祝福着你大寒时节，平平淡淡生活，笑着看潮涨潮汐，花开花谢!

5、我可以很负责任的告诉你：你被解雇了!大寒天气这么冷，你就在家里好好保暖吧，照顾好自己，这是给你的新任务，知道了吗?

6、寒风飒飒，吹来的不只有寒冷，还有我的思念;腊梅朵朵，绽放的不只有芬芳，还有我的关怀;短信条条，发来的不只有文字，还有我的祝福：亲爱的，大寒快乐!

7、季节更替天苍茫，岁月轻驶莫言长，生活总是很匆忙，大寒已至天更凉，关心朋友思如裳，爱惜身体多保养。不管岁月如梦，哪怕人生如戏，也要在这一刻中送出最真的问候，为你拂去寒风的凉意，让友情的温暖直达你心底，把快乐永存心房，和幸福一起飞翔!

8、大寒斜风冰看花，千般贞韵香魂舞;北风摇醒凄凉梦，吹散忧伤不孤独;踏雪寻梅千百度，盼得香草春来处;满天雪花荡尘埃，祝福深深迎面来。愿大寒时节带给你快乐幸福!

9、雪花纷纷，白雾皑皑，弥漫冬日的清寒与醉人的温柔;那云天的寄托和梦中的遐想，送来远方的祝福和我轻声的嘱托：大寒时节，记得添衣御寒保重身体，祝一切安好。

10、大寒节气风雪狂，天寒地冻惹人忙。室外行走需注意，谨防跌倒湿衣裳;开车备好防滑链，不可大意把人伤;棚舍加固是大事，减少倒塌雪灾防;屋外水管要保暖，免得冻坏水直淌。愿你大寒之日准备好，平安无忧幸福漾!

最新的大寒祝福的句子

1、北风摇曳大寒到，千里冰花诉美妙，银装素裹山河壮，腊梅盛开写纷芳，漫天飞雪舞吉祥，一条短信传真情，大寒到，愿你幸福快乐，平安相伴!

2、大寒到，送你一把“抗寒”宝剑，击败所有“寒兵”，给你一个“退寒”铁锹，铲除一切“寒瘤”，拿来一顶“阻寒”头盔，隔开阵阵“寒意”，“送你一句“驱寒”咒语：我的关心总在这里!

3、大寒来临寒风冽，雪花飞舞寒意浓，意犹未尽思念长，吾将伴随你心灵，他乡可比咱家冷，提醒加衣添一层，一条短信三冬暖，祝福尽在不言中!大寒时节，注意保暖!

4、春天有你相伴，生活温馨浪漫;夏天有你相恋，感情升温无限;秋天有你眷恋，收获爱情千年;冬天有你关爱，冰雪消逝不见。大寒节气来到，祝福亲密爱人，幸福快乐增添，温暖甜蜜天天。

5、寒雪，飞舞出温馨的美景;寒雾，弥漫着浪漫的迷离;寒风，呼啸着浓浓的思念;寒冰，融入着真心的问候。大寒时节，温暖的祝福送给你，我亲爱的朋友，愿你快乐过寒冬，幸福每一天。

6、大寒至，有惦记，心寄短信来问候;寒风呼，冰雪落，添衣加袄保温暖;喝热汤，吃热饭，暖身暖胃暖精神;睡眠足，心开朗，勤加锻炼身体壮;短信到，祝福绕，愿君安康幸福伴。大寒快乐!

7、大寒衣不单，冬季万事“暖”为先：头暖背暖身体暖，脚暖室暖饭食暖，心情愉悦万物暖，亲朋问候心儿暖，送上祝福祈平安，祝你幸福暖暖暖。愿你冬日暖暖，大寒快乐!

8、天寒地冻大寒节，八面爱风吹给你，东风天冷要加衣，南风吃饭有规律，西风锻炼须坚持，北风居室能通气，东北睡眠需充分，东南心情不烦躁，西北想我常联系，西南念我送厚礼。大寒节气祝愿朋友开心快乐多健康!

9、大雪纷纷挡不住春天的脚步，寒风呼啸遮不住问候的声音，天寒地冻也不能阻住心灵的交流。大寒到了，注意保暖，早睡晚起，保重身体。祝你健康快乐!

10、大寒艳阳不觉暖，西北风吹只感寒。偶尔遇有时日暖，出门活动晒太阳。运动健体筋骨强，养生进补鸽肉汤。慢炖细煨品味鲜，再饮美酒赛神仙。祝福朋友好身板，安康平顺最吉祥。

大寒大寒，无风也寒

大寒不寒，人马不安

大寒猪屯湿，三月谷芽烂

冬至在月头，大寒年夜交

冬至在月中，天寒也无霜

冬至在月尾，大寒正二月

小寒大寒，杀猪过年

过了大寒，又是一年

该冷不冷，不成年景

大寒到顶点，日后天渐暖

小寒不如大寒寒，大寒之后天渐暖。

小寒大寒不下雪，小暑大暑田开裂

小寒大寒，冷成冰团

小寒不寒，清明泥潭

小寒大寒寒得透，来年春天天暖和

小寒不寒寒大寒

小寒天气热，大寒冷莫说

小寒大寒，滴水成冰

大寒小寒，无风自寒

大寒不寒，春分不暖

小寒、大寒多南风，明年六月早台风

小寒不太冷，大寒三九天