五一包饺子日记（优秀20篇）

Labor Day,the first Monday in September,is a creation of the labor movement and is dedicated to the social and economic achievements of American workers.It constitutes a yearly national tribute to the contributions workers have made to the strength,prosperity,and well-being of our country.

劳动节，九月的第一个星期一，是建立劳动运动，是专门为美国工人的经济和社会成就。它构成了每年国家的敬意作出贡献的工人的力量，繁荣，和我们国家的福祉。

More than 100 years after the first Labor Day observance,there is still some doubt as to who first proposed the holiday for workers.

第一次庆祝劳动节超过100年后，仍然有一些怀疑谁首先提出了工人的假期。

Some records show that Peter J.McGuire,general secretary of the Brotherhood of Carpenters and Joiners and a cofounder of the American Federation of Labor,was first in suggesting a day to honor those "who from rude nature have delved and carved all the grandeur we behold."

有记录显示，彼得的j.mcguire，木匠和木匠兄弟会的秘书长和创始人之一，美国劳工联合会，是第一次在这一天来纪念那些谁粗鲁的本质有深入研究和雕刻的所有伟大我们看。”

But Peter McGuire"s place in Labor Day history has not gone unchallenged.Many believe that Matthew Maguire,a machinist,not Peter McGuire,founded the holiday.Recent research seems to support the contention that Matthew Maguire,later the secretary of Local 344 of the International Association of Machinists in Paterson,N.J.,proposed the holiday in 1882 while serving as secretary of the Central Labor Union in New York.What is clear is that the Central Labor Union adopted a Labor Day proposal and appointed a committee to plan a demonstration and picnic.

在劳动节的历史，但彼得麦奎尔的地方并非没有受到质疑。许多人认为，马修马奎尔，一个机械师，不是彼得麦奎尔，创立的节日。最近的研究似乎支持这一论点，马修马奎尔，后来当地344的国际机械师在帕特森，新泽西州协会秘书长提出的节日，1882在担任中央劳工联盟秘书长在纽约。什么是明确的是，中央工会通过劳动节的建议，任命了一个委员会来计划一个示范和野餐。

今天中午，我对妈妈说;“我想吃饺子可以吗?”妈妈和爸爸一起说“好的”。于是，爸爸去买菜，我和妈妈和面。

妈妈开始揉面了，我就在旁边仔细的看。一会儿，妈妈就揉好了面。过了一会儿，爸爸回来了，我们开始做饺子馅，做好后，我们就开始包饺子。我兴奋的喊着：“万岁!万岁!”因为我最

爱吃的就是饺子了!

妈妈说：“你们包饺子，我擀饺子皮”。我看着爸爸拿起了饺子皮，再放上馅，最后，再把皮捏起来，一个个圆鼓鼓的饺子就包成了。啊!真简单。于是，我就学着爸爸的样子包起来。可是谁知道

第一个饺子就破了一个大窟窿，我不罢休，所以我一连包了好几个，可是结果都一样。没办法，只好请叫老爸了。过了一会，我终于学会了。我们很快包完了饺子。等水开了，妈妈把刚包好的饺子放入

锅中，刚开始饺子潜到了水底，然后又浮了起来，一个个露着大肚皮躺在水面上。

一会儿 ，开饭了，我高兴地吃起了饺子。今天的饺子真好吃，尤其是吃自己包的饺子。

20__年5月1日星期一阴，有小雨

没有出游的计划，好像从前每个周末一样，当别人都急急忙忙赶着回家，赶着出游时，我还是自顾自地睡了个懒觉。本想大扫除之后也回家看看，然而阴郁的天空忽然使我得心情黯淡了下来，于是收了手，什么也不想做，重新躺下来，静静地听歌。

“过完整个夏天，忧伤并没有少一些”，干净的嗓音，忧郁的曲风，每当我听到这首歌的时候，就禁不住地想起两年前的这一天。我在这里的第一个夏天，听得最多的就是这首歌，超市、电台、车里，甚至路边的音像店，在不经意经过的每一个地方，“依然记得从你口中说出再见坚决如铁，昏暗中有种烈日灼身的错觉，黄昏的地平线划出一句离别爱情进入永夜……”。有时候，我禁不住地想，我的爱情，是不是真的这么宿命?

静静地躺着，没有开灯。现在，我已经没有了悲伤，也许时间太久，这些在我生命中闪现的片段，仿佛老电影，渐渐地变得斑驳，失去了细节的记忆。

我去了街上，手挽手的中学生情侣忘情地在路边相拥时，我才发现，我的伞下没有别人，已经很久了。下雨使人们一下子都涌到地下去了，难怪路面上见不到多少行人，而地面以下的“流行前线”，则是人满为患。从里到外，我都不是个新潮的人，现在这种感觉越来越强烈，所以这个大型的地下商品城里竟然没有适合我的东西。真令人沮丧!

想要逃离孤单的影子，所以我挤进人群中，却没想到，愈加孤独……

太好了!太好了!过年啦!妈妈今天要包饺子，我一听高兴极了。我拉着妈妈的手央求道：“我也很想包饺子。”妈妈爽快地答应了。可我不会包，怎么办呢?嘿嘿，没关系，妈妈会教我的。

“可以包饺子了……”妈妈一吆喝，我立马去洗手，跑到饭桌前。只见妈妈拿起饺子皮，放在手掌心上，迅速夹肉馅放在饺子皮中间，在饺子皮的边沿粘上水，对折后一捏，饺子包好了，妈妈动作麻利，看得我眼花缭乱。

眼看着一个个漂亮的饺子在心灵手巧的妈妈手中诞生。我心想：原来包饺子这么容易!

我跃跃欲试，我学着妈妈的样子小心翼翼地把饺子皮托在手掌心上，用筷子夹一些胡萝卜肉丝放在饺子皮中间，也许肉夹多了，包不起，我就去除了一些肉馅，但是对折时又觉得少了，折腾了好几次才满意。可饺子皮老是粘不上，汗!

哎呀，原来我忘记沾水了。难怪一直粘不紧。于是我沾上了水，将饺子皮对折。可饺子皮偏偏跟我唱反调，这边粘紧了，那边又松了，那边紧了，这边又不紧了。好不容易两边都紧了，可又来了一个困难——它的“肚子”破了。我转头看看妈妈包的饺子，一个个挺着将军肚，再看看我的饺子，好像在战场上被敌方打得奄奄一息的败将。不过，是自己第一次劳动的成果，我还是很开心。

包饺子可真有趣呀!以后我要像妈妈一样包出一个个将军饺，让家人吃上香喷喷的好吃的饺子。耶!

星期天妈妈要带我到乡下看望外婆，我一听开心极了。因为外婆家不仅美丽的风景，而且外婆会做好多好吃的食物，每次都让我大快朵颐。

星期天一早，我们就到了外婆家。我问外婆：“今天做什么约我吃啊?”外婆拿出刚买的饺子皮和饺子馅说：“今天我们包饺子!”我一听开心极了。

接着外婆和妈妈就开始包饺子了。看着她熟练的动作，我心里痒痒的，说：“我也来学着包吧。”妈妈说：“好啊!”于是，我先拿了一个皮儿，放到左手上。然后用小勺盛了一点馅放到皮儿上。呀!盛多了，馅都“躺”到皮外了。我赶紧用小勺蒯回了一点放回盆里。然后把皮儿对折，左手托着饺子，再用右手的食指和大拇指在饺子皮的边缘上捏出一个个像波浪形的花边。这样，一个饺子就诞生了。我把它放在了盖帘上一看，妈妈包的饺子鼓鼓的，一看就知道装了好多馅。而我包的饺子瘪瘪的，跟没有装馅一样，立都立不住，晃悠了两下便“趴”了下去。妈妈笑着说是因为馅搁少了。这回，我包之前皮上多放了点馅。结果，包的时候手指一捏，馅都挤出来了，皮儿也撑破了，手上到处粘的都是馅，粘呼呼的，真是惨不忍睹。于是，我不停地调整着馅的多少，又接连包了几个饺子。终于这次，我也能熟练掌握馅多少的技巧了，饺子也像妈妈包的那样鼓鼓的，能骄傲地“站”在那里了。

中午，吃着自己包的饺子，心里别提有多开心了。

当太阳公公还在刷牙时，我们就起来和表弟表妹一起去玩具之乡——云和。

云和湖水碧绿，宽阔的湖面上行驶着几艘船，我们坐上船，船徐徐开动着，不知不觉[注: 知：知道;觉：觉察。没有意识到，没有觉察到。现多指未加注意。]船已经到了对岸。下船来到一户农户家，农户热情地出来迎接，简直把我们当成是一家人。

我们几个小孩先在看大人钓鱼，看着看着，突然有了一个自己捞鱼的办法，拿上了网，带上了专门的诱饵，就在湖边找了个地方坐下。我们先把网轻轻地放进水里，然后慢慢的让网沉到水底，只留一根把手浮在水面，再把诱饵撒进网，就坐在那静静守候。结果，守了半天，一条鱼都没来“光顾”，反变成了“守株待兔[注: 株：露出地面的树根。原比喻希图不经过努力而得到成功的侥幸心理。现也比喻死守狭隘经验，不知变通。]”。

游泳是我最快乐的一件事，因为只带了一个救生圈，所以我们三人只能轮流下水游泳。我们在水里打水仗，尽情在水里嬉笑、打闹，笑声在山涧久久回荡……。

要走了，我恋恋不舍[注: 原形容极其爱慕，不能丢开。现多形容非常留恋，舍不得离开。]地和它告别：“再见了，云和，下次再回来看您”。

今年的五一节，正是妈妈去上海治病，我非常想念她，昨晚舅舅说，要带我出去玩，所以我今天起得很早。看到风和日丽，我的心情好了许多。刚吃完早饭，舅舅来接我了，我飞快跑下楼上了车。妹妹已经在车上，我一边目不转睛地盯着车窗外飞逝而去的高楼大厦，一边感到我们贵阳变化真大啊，越来越美丽了!不一会，车就到了武当的科技樱桃园。原来舅舅带我们来这儿摘樱桃，体验一下乡村风光。

我们进了科技樱桃园，看到了有红又大的樱桃挂满枝头，把果园装点得真是好看。按照果园的规定，饿哦左手提着小竹篮，右手摘下有红又大的樱桃，有的放进篮里，有的就放进嘴中吃掉了。啊!真好吃!舅舅说：树上结得少的，樱桃更好吃。这话一点也没错，我摘了试试，果然比结得多的樱桃好吃。在果园逛了大约两个钟头，我和妹妹才恋恋不舍地跟舅舅离开了美丽的樱桃园。

今天去了农村参加了摘樱桃的劳动，让我过了一个快乐的五一节。

今天下午，我跟表妹跑完步的时候，我们回到家，洗完澡，就开始包饺子了。

我们先把猪肉和冬菇切成一块一块的，然后，放进绞肉机里，把这两样东西都打碎。然后拿出饺子皮，和包饺子的模具。

弄好我就跟表妹开始包饺子了。我们先把饺子皮铺到模具上，然后在拿一点点的肉放进去，把模具一合，夹紧一点就可以了。我在包饺子包到一半的时候，表妹就问我：“哎，你知不知道怎么把边弄成麻花状呀?”我想了半天也没有想出来，但是，在我包到下一个饺子的时候我一下子就想起来了，我就跟表妹说：“我已经知道怎么包了，要我教你吗?”她点了点头，我就跟她说：“先这样，再这样，然后就一直重复这个就可以了，到最后结尾的时候，你只要把边边往上一番，捏紧就可以了。”果然，这样子的确可以包出一个拥有麻花边的饺子，但是，我们的包饺子技术还不怎么行，所以，包出来的饺子不怎么好看。

我就在这个时候想到一种方法，这样子谁都不用抢这个包饺子的模具，这个方法就是：我在往饺子皮里放肉的时候，表妹就用包饺子的模具包饺子，当表妹在往饺子皮里放肉的时候，我就可以用包饺子的模具包饺子，这个主意真的是两全其美呀!

我们这次包饺子的时候把餐桌弄得几乎全是面粉，因为，面粉可以让饺子没有那么容易黏在一起。

今天是五一节，爸爸妈妈带我去丽水游玩，一大早，我们就去车站买了车票，爬上大巴，大巴开往丽水。到了丽水，我们就去体育中心看车展，我们去了一汽大众的展台，有迈腾、速腾、高尔夫、新宝来、开迪、捷达，其中最漂亮的是甲壳虫，我问：“爸爸这辆车为什么叫甲壳虫?”

爸爸回答说：“因为它很像一只甲壳虫。”我们来到上海大众的展现台，有帕萨特、昊锐、明锐、朗逸、途安……时间过得很快，又到中午了，我的肚子在咕咕叫，我们就去吃饭了。我们吃完饭，就去逛街了，走着走着下起了太阳雨，雨慢慢地停了，一条彩虹挂在天空中，美丽极了。傍晚，我们乘着大巴回家了，我心想这真是一次快乐的五一节。

今天，妈妈一早就去菜市场买菜去了，只有我和妹妹在家里写作业。我们正写作业的时侯，突然听见了敲门声，一想，肯定是妈妈回来了，于是我就赶快去开门，结果不出所料真的是妈妈。只见妈妈提着那么多蔬菜让我眼花缭乱。其中，最引我注意的还是那袋面粉。

妈妈一进门，就说今天我们吃饺子。听了这个消息，我感到很烦。因为我最不喜欢吃饺子了，今天就要做饺子，唉，真感觉世界末日就要到了似的。可没办法，只好吃了，不然，饿着肚子也不是办法。

既然今天吃饺子，就要帮妈妈包饺子了，于是我便洗了洗手，开始“发功了”。原来妈妈早已把韭菜和鸡蛋弄好了，只差擀饺子皮和包饺子了。我静静地等待着，直到妈妈把一切都弄好，我才开始了真正的“发功了”。我刚开始，不是把饺子包的太扁，就是把饺子包得太小，等过了一会儿，我渐渐知道了包饺子的技巧，于是我包得比妈妈还快呢。

我包了好长一会儿，我开始慢了起来。可能是“洪荒之力”用完了吧。于是我歇了一会儿，便又开始了。我们包了一两个小时，都非常累，不过很开心。我们包完以后妈妈就往锅里一倒，便开始煮饺子了。煮完以后，我们都开始吃了，我第一次感到饺子这么好吃。

今天，我自己动手包了饺子，才知道原来自己动手做出来的东西真好吃。以后我一定多帮妈妈做饭，做出香甜可口的美味佳肴!

今天是一年一度的国际五一劳动节，我原以父母会带我去玩，但出乎意料的是，父母让我去做农活。

这天下午，我与爸爸、妈妈、奶奶、二姑、二姑爷，还有妹妹们一起来到河边。欠先拿出打菜籽的工具，接着展开油布。我与妹妹们的任务是：拔菜子干。二姑爷说：“兰兰，你数最大，你当大队长。”说完，便各自忙开。

我与妹妹们也开始干活。起先，我们都信心十足。平时懒散的林林也干得很认真，一会儿来个“力拔千斤”，一会儿来个“倒拔垂柳”，可上劲。可是，好景不长，不多久，一个个手脚发软，满头大汗，先前的那股兴奋劲不知跑哪儿去，一个个死皮烂脸的。爸爸看见后，笑嘻嘻地说：“快加油!干完活后我们就去买冰淇淋。”听这句话，我们姐妹几个顿时浑身来劲，半个小时后，我们终于完成任务。为能够早些吃上可口的冰淇淋，我们又帮着父母打完菜籽。回家后，妈妈拿钱给我们买冰淇淋。当我吃着这可口、美味的冰淇淋时，心里真是美滋滋的。

这个五一节虽然过得要比往年辛苦，但是却让我受益匪浅，我深深地体味到劳动的艰辛，但比艰辛更难得的是那份劳动的快乐。

难忘啊，我的这个五一节!

人们都说：劳动最光荣。这一天,我去居委会劳动了一天。

当我在切身体验劳动时，我才更进一步地融会了这句话的精髓。劳动确实很辛苦，但却是苦中带甜的。劳动的感受，在劳累时大汗淋漓的感受。这些都不是能从我们平时的学习生活中所能触摸到的，这种感受是作为一名劳动者内心深处的，最平凡而又殊于一般的感受。

这一天,我去居委会干了一个上午的活儿，居委会的负责人让我去小区里面刮小广告。我高兴的应承了下来，心想，弄小广告有什么不容易的，拿手一撕不就成了!于是信心满满的拿着负责人给我铲子和水桶就走了，谁知道事实和想象是有差距的，而且差距还不小。

我先找到一个贴在墙上的小广告，貌似真的很难弄，拿铲子刮了半天也没有太大的结果，

本想放弃，然后去干点别的事情，但是不服输的性格使我想到，还没有什么事情能够难倒我呢，然后，我就在那里冥思苦想，想主意我就突然想起一次下雨天走在路上时候的情景了，被水冲过的地面上的小广告，很容易就掉了，所以我想到了，将小广告上面弄上水，等了2，3分钟，果然，很有效果，拿手轻轻一撕，小广告就掉了。

看到自己想到的方法取得了成果，当时心里挺兴奋的，于是更加满怀信心，去劳动了!

经过一番努力之后，被我清除过的地方确实看着干净，整洁多了。

我想，通过自己的劳动，自己动手动脑解决了问题是我收获最大的，学习亦是如此吧!

通过这次实践，给我留下了深刻的体会。当你做一件事的时候，无论是会还是不会，你都要有勇气面对它，尝试一下。而我在实践中收获了许多，同时也发现了许多自身的不足。所以，我会在今后的学习当中会更加努力，不断地充实、完善自己!

Today is May Day, dad said this is the festival of the working people around the world. I think that such holiday does not work, is wrong. So I decided today to help my mother do the housework, cleaning. To start, after breakfast, I and my mother made haste. First of all, I went back to his room, pull the sheets with well-kept, angular fold the quilt. Then picked up a piece of wet towel, kneeling on the ground mopping the floor, and always busy until noon.

Mother ready to cook lunch, found that salt has been used up, I hurriedly stepped forward, mother change once upon a time, readily agreed. Im happy to jump three feet high. I finally can independently accomplish one thing, I rushed to the supermarket, but the thought of from does not have to spend money to buy things, the in the mind very nervous, not from get money wrung her hands, speed up the pace.

Finally in the supermarket, I hurried to go in. Ah, really many people in the supermarket to get package, supermarket goods really much ah, call a person dazzling, I where to find the salt? Right now Im like a cat on hot bricks, out in a rash. How to do? Dont came back, I unwilling ah, by the way, to find the salesman aunt. Thought of here, I cant help but smile. Salesman aunt told me, go forward two shelves, you can see how they turn right again. I according to her guidance, indeed as expected found salt, highly selective, I selected the calcium salt. Pay, salesman aunt to take a praise my eyes, my mood also fly on day, held my own to buy salt in her arms a bouncing back home.

The May Day, I help my mother do a days work, had completed the task, the first independent realized the joy of labor, also feel the joy of success, this is a memorable May Day!

今天是五一国际劳动节，爸爸说这是全世界劳动人民的节日。我想，这样的节日不劳动，就名不副实了。于是，我决定今天帮妈妈做家务，搞卫生。说干就干，吃完早饭，我就和妈妈忙开了。首先，我回到自己的房间，把床单拽得平平整整的，把被子叠得棱角分明。接着拿起一块湿毛巾，跪在地上擦起地板来，一直忙活到中午。

妈妈准备烧午饭了，发现盐已经用光了，我连忙毛遂自荐，妈妈一改从前，爽快地答应了。我高兴得一蹦三尺高。我终于可以独立完成一件事了，我兴冲冲地直奔超市，可一想到从没有自己花钱买东西，心里好不紧张，不由得攥紧了手里的钱，加快了步伐。

终于到了超市，我急忙往里走。超市里的人真多呀，挨挨挤挤的，超市里的商品真多呀，叫人眼花缭乱，我该去哪里找食盐呢?此时的我就像是热锅上的蚂蚁，急得团团转。怎么办呢?难道空手而回，我不甘心呀，对了，找售货员阿姨。想到这里，我不禁喜笑颜开。售货员阿姨告诉我，向前走两个货架，再向右转就看到了。我按着她的指引，果然找到了盐，经过精挑细选，我选定了加钙盐。付钱的时候，售货员阿姨向我投来赞许的目光，我的心情也飞上了天，把我自己买的盐抱在怀里一蹦一跳地回家了。

这个五一节，我帮助妈妈干了一天的活，还第一次独立完成了任务，体会到了劳动的快乐，也感受到了成功的喜悦，这可真是个难忘的五一节啊!

今天，我和妈妈一起包饺子。一大早，我们就去菜市场，购买我们需要的食材。我们需要买肉、玉米、胡萝卜和饺皮。

首先，把胡萝卜洗干净，尽量把泥土洗掉，然后去皮，切碎，放在一边，注意切的越细越好。我觉得萝卜的两头也能吃的，可妈妈说把两头去掉，是不能吃的，我照做了。然后拿出玉米去皮;洗干净，用手或小刀把玉米粒削下来放一边备用，最后，把肉拿出来洗净切片，再把玉米，胡萝卜和肉一起，用菜刀快速的剁，我一剁，玉米、胡萝卜就像水花一样溅的四面八方都是，有的还到时茶几底下“藏”了起来，妈妈说：“剁肉也是讲究方法的，你把肉和玉米胡萝卜让它们混在一起，肉尽量包着它们，先在中间的位置剁，它们就不会四处乱飞了。”我试着按照妈妈说的去做，果然，它们不再乱飞了。等我剁的足够细了，我们开始加入生抽、盐，加一点点糖调味，再倒一点油，让肉吃起来嫩一点，把馅拌均匀，馅料的香气扑鼻而来，闻起来就想吃呢!

我们开始包饺子，先夹一点肉，然后在饺皮的边沿抹一圈水，把饺皮对折包好，再折上喜欢的花纹，我喜欢用折纹，于是我就开始折，爸爸妈妈的朋友刚好在我们家玩，看我包成的饺子，连连夸赞我的饺子包的好。包好后，妈妈帮我在锅里准备好水，等水开了，我把饺子放进去蒸十五分钟，水饺好了。我一打开锅盖，水饺就气豉豉的像生气了一样，气嘟嘟地豉着嘴巴，可一会儿就泄气了。关火，香喷喷的蒸饺出炉了。

我把饺子端上桌子，全家人都开心的吃了起来。

过年啦，过年啦，全家都在准备晚饭，可我却无所事事。正当我无聊时，我听到“当当当当”非常大的噪音，于是我去一探究竟。我来到发出噪音的地方，原来爸爸妈妈在包饺子，后来我也参加了他们包饺子的队伍当中。

我从来没有包过饺子，所以我无措下手。可是我好学啊，我身边的高手如云哪，害怕学不会吗?妈妈微笑地对我说：“来，来，像我这样……”于是我自信满满的跟着学起来。

刚刚开始包饺子时我就漏洞百出。家里人有的哈哈大笑，有得捧腹大笑，有的在心里偷偷的笑，不管他们怎么笑，我都没有气馁，这样让我更努力的学包饺子。我把一张圆圆的饺子皮放在手心上，然后用手指给饺子皮沾上一点水，再把一勺肉馅放在饺子皮的正中央，再用右手把饺子皮捏成一朵花的一半，最后沿着边缘折叠起来。一个胖胖的饺子宝宝诞生了，我小心翼翼地呵护着我的饺子宝宝们，还给他们起了名字比如说团团、圆圆、小宝、海龟和老虎……当然越是后面我包的越是好，越是后面我就越异想天开、奇思妙想。我包的饺子形状各种各样的，比如说月亮型饺子、玫瑰型、元宝型等等。大家看到我的劳动成果，都赞不绝口，我的心可是乐开了花。

吃着自己做的饺子，心里美滋滋的。通过这次包饺子，让我懂得一个道理，有事者事竟成。

饺子是最具有中国特色、全国人民都爱吃、馅料可自由调配、制作简单、食之方便、营养丰富的食品。

虽然在包饺子时，每个人包的厚薄、形状都不一样。但在吃饺子时，大家都喜欢吃皮薄、馅多、味道鲜美的。

有三个小窍门，可以让包出来的饺子皮更薄更有嚼头、馅更鲜美、煮的时候不容易破、不容易浑汤。

1和面传统的饺子面都是用水来和的，而经过一些“家庭煮妇”反复试验，用纯牛奶和面，包出来的饺子更有韧性，更耐牵拉，颜色更白更透亮，所以能擀成最薄的皮，包住最多的馅;而且用纯牛奶和面包的饺子，在煮的时候，不破皮、不粘锅、不浑汤。饺子煮好后盛出来时，皮薄得能看见里面的馅。有人可能会说，用纯牛奶和面太奢侈了，事实上一袋纯牛奶能和出500只饺子的面，算算账其实也并不贵。

2和馅和馅这个词，有些朋友会嗤之以鼻，这有什么难的?谁都会。的确，和馅谁都会，但我发现一个问题：北方人和的馅，煮出来的饺子里面结构膨松鲜嫩，很好吃;而南方人和出来的馅，煮出来后往往里面的馅成了一块死疙瘩，吃起来口感发老发柴。这是为什么呢?其实就差了一道工序而已：把馅和好后，往里倒入适量的色拉油，再进行搅拌调和，如此做的馅，煮出来之后就结构膨、口感鲜嫩了。而且南方人在做饺子馅时，往往选用比较偏肥的肉馅，这样饺子油太大，吃的时候腻口，应该选择稍微瘦一些的肉馅，最后加色拉油，这样不但吃起来不油腻，还爽滑嫩口。

注：为了能擀出薄的饺子皮，面最好和得稍微硬一些。煮饺子时，在滚滚的汤里先放些盐或醋，再下饺子煮，更不容易破皮和粘锅。

今天是五一劳动节，我和妈妈一起去清城玩.

到了清城，一下车，天哪,清城怎么那么多人?我惊讶地叫起来。清城人山人海，车多，人也多，比往常热闹得多.我们小心翼翼地过了马路，走进一家儿童服装店,可惜没什么我喜欢的衣服，但我还是选了两条裙子。

接下来该去海洋乐园了，在海洋乐园里，我偶然碰见了黄世劼，我和他一起玩快乐弹球，游戏规则是：放一个币进去，然后按红色键，球就会自动弹下，球进入哪个数字洞里，就会出多少张彩票。我还玩了快乐得分、碰碰车、射水......玩饿了，我们就去吃饭。到了吃饭的地方，都两点多了。我的肚子已经饿得咕咕叫了!吃完饭，回到家已经三点半了，本来想睡一觉的，可一想电视节目健康之路都开始了，我只好忍着困打开了电视。今天健康之路节目的题目是对口腔溃疡说再见。

看完了电视，我想这一天过得可真开心啊!

每到暑假，我们都会进行社会实践。今天的实践活动，我最喜欢的就是包饺子了!我们来到社区办公楼，换上了蓝色的志愿者服装，就开始包饺子了。

桌了摆着一半是肉，一半是韭菜的馅，老师让我们把馅料拌匀，我拿起筷子，顺时针方向不停的搅拌。拌好馅料，老师教我们揉面。我认认真真地听老师讲解。老师说：“我们一定要把面揉得很软才行，不然饺子皮会很硬。”我们很努力地把它揉软，然后我们在面团中间戳了一个洞，面团就变得像一个甜甜圈了。老师再把面团从中撕开，一直搓，搓成细长细长的，接着再把细长条分成一小块、一小块的，把它压扁。我拿起擀面杖，想擀饺子皮，但我不会用。老师走到我面前，一步一步、仔仔细细地教我，轻声细语地对我说：“左手拿着面团的一角，右手的手掌放在擀面杖的上面推面团，不停地转动。”我试着老师教的方法，慢慢的，一张圆圆的饺子皮就完成了。

开始包饺子了，我左手拿着饺子皮，右手拿着一双筷子，用筷子夹一点馅，放在饺子皮正中间，然后对折，再用两只手的虎口把饺子皮捏紧，一个饺子就完成了。我包的饺子虽然没有老师包的那么漂亮，但是我用自己的小手包出来了，心里可激动了。

自己亲手包饺子，是多么开心的事呀!我们一家人一起吃着我包的饺子，是多么幸福呀!

星期二早晨，我们怀着激动的心情，乘着大巴去曹王实践活动基地。

在基地，我们体验了许多有趣的课程。其中，最让我难以忘怀的是家政烹饪：包饺子。来到教室，老师将我们分成了八人小组，说：“今天，我们包饺子，自己做馅，自己包，自己煮。”我们一听，都像是打了鸡血似的，个个摩拳擦掌，跃跃欲试。

首先打鸡蛋、切韭菜，对于刘志超来说，可真是小菜一碟啊!瞧，他从容不迫地拿起鸡蛋在碗边轻轻一敲，两手一掰，倒进碗里，再拿起筷子快速地搅拌起来，然后将鸡蛋液倒进锅里，用筷子在锅里快速搅拌，不一会鸡蛋就炒好了，金黄色的鸡蛋散发出了诱人的香气。盛出鸡蛋，他快速将韭菜切成小块，放进馅盆，撒上盐，放上各种调味。不一会儿，一盆韭菜鸡蛋馅就做好了。看着他行云流水般的动作，我们简直叹为观止，个个伸头探脑。

开始包饺子啦!我夹起一堆馅，放在饺皮中央，将饺皮使劲一捏。没想到，馅从饺皮里流了出来。再看看凌静包的，远远望去，就像是一只只美丽的白天鹅立在桌子上。低头看看我包的，由于馅太多，就像是打了败仗的战士，垂头丧气。于是，我决心向凌静学习。凌静告诉我：“馅要适中，不能多，也不能少，手里的劲头不要太大，不然饺皮要被挤破了。”看着她一个个地示范，我也依葫芦画瓢，越来越熟练了。

我们将包好的饺子下锅，看着那些饺子在水里打滚，心里紧张极了，就怕它破了肚皮煮成了一锅粥。

在焦急的等待中，水饺终于煮好了，我们把香气四溢的饺子盛到盘子里，吃着自己亲手做的美食，心里自豪极了!

五一，我到外地去旅游，玩了很多景点，比如：雾灵山、白云古洞、磬锤峰、朝阳洞、金山岭长城等。其中，我最喜欢爬白云古洞的二仙洞了。

这是一天上午的一件事。外婆、妈妈和我走在去二仙洞的路上。突然，我们听到了一群人在尖叫，我们连忙跑过去一看，原来是一群哥哥姐姐们在下山。那山非常地险，它是在山壁之间卡了十几根木头，木头之间的距离有高有低。哥哥姐姐得知我们也要往上爬了之后，就纷纷劝告我们“这山很险”之类的话，可我偏偏要爬。等他们走后，我们连忙上山。我们爬啊，爬啊!爬完木梯猴，又是直上直下的铁梯，终于我们看到了平地，走了一些山路后，终于看到二仙洞。二仙洞位于一座巨石山上，与地面有点距离，所以我们要顺着梯子上去，一洞里供着武曲星，二洞里供着文曲星。我们刚爬上二洞后，一看到美丽的风景便知道了“无限风光在险峰”的意义。

虽然哥哥姐姐害怕，可我却不怕。我喜欢那天!

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该起床了，太阳都晒到屁股上了!妈妈说着就走了过来。我一看表，说：哎呀，刚八点，再说了，今天是劳动节，放假，让我多睡会!因为今天是劳动节所以才叫你呀!劳动节劳动节嘛，就得劳动劳动，快点起床打扫卫生!

今天是劳动节。我们全家总动员，进行了一场卫生大作战。

大姐主攻地面和太空目标——地板和屋顶，妈妈主攻低空目标——厨柜，我和爸爸主攻中空目标——卫生间墙壁，二姐主攻高空目标——窗户。战争开始不久，妈妈请求火力支援，我以迅雷不及掩耳盗铃响叮铛之势到厨房帮忙，妈妈因为要擦橱柜，所以把所有东西都拿出来了，擦好后我拿报纸铺好橱柜，然后把东西一一放回去，不停地做下蹲运动，一会儿腿就酸了。干完后我回到卫生间和老爸一起清理墙壁。俗话说：打虎亲兄弟，上阵父子兵。我用钢丝球努力地、不停地、狠狠地刮着墙壁。老爸也使劲地擦着墙，把我刮下来的脏东西擦掉。一会儿工夫，卫生间斑驳的面孔消失了，取而代之的是一副干净整洁的面孔。

我巡视一下别的战场，妈妈在洗小装饰品，大姐在清扫灰尘，大家都忙得不亦乐乎，我发现了厨房地上还有脏东西，就拿来拖布东西擦干净才收工。

这场卫生大作战，大家都没有出现伤亡，只有我被作战累得够呛。让我领会打扫卫生的不易，我会更加爱护家里的环境的。