南京家乡的味道【优秀20篇】

绿豆饼的甜香、黑橄榄的香浓，才是家乡最真实的味道!

当我咬了一口甜丝丝的绿豆饼，嘴里便荡漾着家乡甜蜜的滋味;当我沉醉于家乡黑橄榄香浓的滋味时，满口是家乡的情!

家乡的绿豆饼是我们惠来的特产，它包的是绿豆莎，吃起来是绿豆香。它的包装很特别，先是用不透气而密封的袋子包起来，再用一张面积很大的红色纸包住，还要贴上制作店的标志纸。虽然是一项很普通的制作，但它包含的情才是家乡最香的味儿!从很早的时候，很多外来的人就对我们这的绿豆饼情有独钟。有些人还千里迢迢来到我们这儿，为的是几袋企盼已久的绿豆饼。绿豆饼吃的最佳时候是它刚新鲜出炉之刻，热乎乎的，非常酥脆。咬一口，是脆;再咬一口，是香。我妈对绿豆饼再熟悉不过了，每次买都要挑热乎乎的，那才能让她满意。我呢，当然是跟着享受啦。

不知你是否曾经品尝过黑橄榄?它香浓而微带一丝酸的味儿，如果用心品味，便能感到家乡的味溢满心间。小时觉得黑橄榄不好吃，酸酸的，为什么不是甜的呢。但后来，直到有一天我离开家乡在姑妈家尝到黑橄榄时，眼里溢满了泪水，溢满了对家乡思念的泪水……现在我才明白，其实生活不正是这样吗?酸里带着一丝甘甜。

如今，家乡的绿豆饼和黑橄榄在生产上有了很大的进步，制作更加精细，味道更加醇浓，闻名远近。我爱绿豆饼、黑橄榄，更爱我的家乡!

他肥嘟嘟的，白白的，我每次带它去散步它都会这闻闻那闻闻。遇到别的狗，他都会一只叫，我也不知道他们是在交谈还是在吵架。

那里有丰收的味道，那里有喜悦的味道，那里有恬淡的味道，那里有绿油油的麦田， 有丰收的喜悦， 又忠实淳朴的劳动人民， 更有家的温暖， 以及爱的味道。

我住在农村里，那里有标准整洁的楼房，外观清新优雅。在我的家里，养着一条哈巴狗，他肥嘟嘟的，白白的，我每次带它去散步它都会这闻闻那闻闻。遇到别的狗，他都会一只叫，我也不知道他们是在交谈还是在吵架。我每次上学的时候，都会依依不舍跟它道别，摸摸他得头，对它说：”我走了，你要在家乖乖听话哦。“这之后已经陪伴了我3年，但他现在已经不在了，我想它。

每次春天的时候，大地复苏，万物苏醒，花儿们竞相开放，小草们随风摇摆，鸟语花香，这时候感觉很有生命力，感觉自己重生了一样，因为在老家，冬天是几乎没有绿色的，然后你看到百花盛开，是多么的惊讶，多么开心。小麦绿油油的，一望无际，小路蜿蜒前行，就像没有尽头，给你一种神秘感，小路边的一些花花草草，有苍耳，蒲公英，含羞草还有一些说不上名的野花野草。你大可摘那些花草，不算破坏公物，也不会有人管哦。

夏天的时候，下点小雨的时候，有些泥泞的地方，你就可以当泥巴玩。若雨下的大，你可以债和一或是梧桐叶挡雨，当太阳毒热的时候，你大可在树荫下遮阳，在绑上一个摇篮，闲适悠哉。

到了秋收了，人们怀着喜悦的心情，雇一辆收麦机，把打出的麦子装进袋子里，带回家就行了。你回家的时候，看着天上的云，想着你的收获，一种充实的满足感袭上心头。

下雨的时候，白茫茫的一片，屋顶上，树枝上全都是雪。若天气太冷，还会结冰，要穿很厚的衣服，跟个笨企鹅一样，温度最冷是零下几度，河面上会结冰，我们就去滑冰，就算摔倒了，心里也喜滋滋的，雪下的小，我们就去堆雪人，砸冰雹。

那里的景色很美，一年四季都在变，它影响着我的一生，让我无法忘记，那里有我儿时的欢乐，有我清晰的脚印，有我最爱的伙伴，我怀念我的家乡，他是多姿多彩多味的。

南京是我的家乡，是中国的“六朝古都”，实是“十朝都会”，曾有三国东吴、西晋、宋、齐、梁、陈、南唐、明、太平天国、中华民国在此建都立业，她以悠久的历史、灿烂的文化成为举世瞩目的历史名城。宋朝王安石曾有诗赞道：“自古帝王州，郁郁葱葱佳气浮。”孙中山先生也曾赞美南京：“其位置乃在—美善之地区，其地有高山、有深水、有平原，此三种天工，钟毓一处，在世界中之大都市，诚难觅此佳境也，南京将来之发达，未可限量也。”

我赞美南京，是因为她有着六千年悠久的历史。十次都会，留下了丰富的历史文化遗产，晋代的“桃叶渡”、东吴的“石头城”、明朝的“城墙”、浆声灯影缓缓流淌的秦淮河、太平军的“天王府”、中华民国的“建筑群”，无不渗透着深厚的文化底蕴。它们见证着南京城的历史变迁，也增添了南京城古往今来的不朽文明。

我赞美南京，也是因为她有着秀美的景色。这里山、水、城、林相映成趣，人为典故鳞次栉比。中山陵是孙中山先生的陵墓，她依山而建，石阶连绵，古木参天，庄严肃穆，展现了一代伟人的博大胸怀；夫子庙热闹异常，精美的小吃、溢彩的灯会、古朴的建筑、漂流的画舫、攒动的人群，透视出十里秦淮悠远的文化和旺盛的活力；南朝石刻，匠心独运；晋代书法，传承百世；雨花台，让人们对烈士肃然起敬；玄武湖、莫愁湖、横跨长江的大桥、遮光蔽日的梧桐树，她们都构成了南京城不可缺少的绝佳风景线。

我赞美南京，她还有着远近闻名的土特产。雨花石巧夺天工，色彩斑斓；南京云锦，似天上彩霞，堪称一绝；长江三鲜，口感细腻，香鲜无比。

我赞美南京，今天的南京正发生着翻天覆地的变化。一座座大楼拔地而起，巍峨耸立；宽敞的道路四通八达；立交桥纵横交错；地铁列车快捷方便，纵横南北；奥体中心设施齐全，规模庞大，在成功举办了第十届全运会后，正全力争办青奥会；长江二桥、三桥正以恢弘的气势迎接世界各地人的到来。

我赞美南京，我热爱南京，我赞美南京的山山水水，一草一木，更热爱南京勤劳朴实的人民，我赞美南京悠久的文化、日新月异的变迁，更热爱南京源远流长的文明。

我赞美南京，热爱南京，这是我美丽的家乡！

[我的家乡南京作文800字

我的家乡在安阳这座古城内西部的一座小村庄，这里是我永远的乐土，因为这儿有我最喜欢的味道——皮渣的味道。皮渣是家乡婚宴三下锅文化、三道版文化、八大菜系文化的主要食材，是独具地方特点的美味菜肴。

每逢过年，我都会回到这个美丽的宁静的村庄，和家人一起辞旧迎新，度过这喜庆非凡的节日。而在众多饭菜中，皮渣一定是最引人注目的，它既可煎可烩，也可炒菜做汤，我曾经无数次看着奶奶做出这种晶莹的佳肴，奶奶首先把正宗的红薯粉条与淀粉糊融合在一起，两者是1比1的，还要加“调味”，绿绿的葱丝，黄黄的姜穗，白白的蒜蓉，奶奶挥手一洒，就像雪花般飞舞，飘飘然，均匀落在已熔好到糊糊里，顿时一股清香飘出。然后把它放在容器中，如锅、盘之类，上笼开蒸40分钟即可，一出锅，那浓浓的混着姜、蒜辣的气味扑鼻而来，过会儿就会慢慢的香起来，就不像那般猛烈了，却有丝带温柔划过鼻尖。最后，把皮渣切成一块块，它看着已是晶莹剔透十分精致，不过这时候可不能尝噢！要耐心，因为它十分烫，凉后尝起来可是果冻般弹软，看似软软，却十分筋道，不会碎，不会变成糊，香而不腻，厚味绵长。每次当我大口咀嚼着这喷香的皮渣，忙活很久的奶奶都会坐在一边慈爱的看着我，满足地笑着。

我爱家乡的味道，就是饱含着奶奶对我爱的皮渣味道。

姑姑告诉我，皮渣除了给自己人吃，还有给来访的客人邻居，以及给远在外打工的儿女。没错，每逢春节村子里就会被浓浓的皮渣味弥漫香，香而浓郁，看起来烟雾缭绕，实际是皮渣的热气儿，往而平静宁和的小村庄，这时沸腾起来了，热闹非凡。人们在村子里来往穿梭，敲敲东家门，拍拍西家窗，给对方送上自己的一份祝福，有礼有节，笑脸相迎。各家的皮渣有各家的味道，浓缩着各家的情，不同的人家做出的皮渣自然各有特点，但那种祝福与期望美好的朴实情感早已包在这可爱软软的皮夹里了，这是一种异曲同工的味道更是热情友爱的味道，

我爱家乡的味道，是饱含着热情有礼的景色味。

甜而暖，红而香的皮渣是家乡人民最朴实最实在的情，像红色丝带般系在每个家乡儿女的心中，将他们紧密的连在一起。那带着皮渣出门打工的儿女们就像是带着家味，无论走到哪儿，无论遇到多少挫折，都不会忘记那份温暖，也会永远记住，总有家在身后等着你凯旋归来，在心中和行动上也会越来越有劲，不负家乡所盼望，不忘初心，懂得感恩之情。

我爱家乡的味道是皮渣的味道，人情的味道，爱的味道。

家乡是一壶酒；家乡是一杯茶；家乡是一股清泉。我的家乡在吉林通化，那里有肃慎，东胡，秽貊族等先民的足迹；有风景宜人的松花江；有人民英雄——杨靖宇的烈士陵园。在我的家乡有早在四五万年到七万年前的远古人类。据文献记载，吉林省在历史上，除汉族外，主要有三大族系：肃慎，东胡，秽貊族。这些远古人类在吉林大地上繁衍，生息，书写了吉林的辉煌历史。

美丽的松花江位于吉林，它风景秀丽，是个值得观赏的好去处。松花江是黑龙江水系在我国境内最大的一级支流，全长一千九百五十六公里，流域面积五十四点五六万平方公里，有南北两源，北源嫩江发源于大兴安岭支脉伊勒呼里山中段南侧，长达一千零八十九公里，南源第二松花江发源于长白山主峰白头山天池，长八百余公里，南北两源于三叉河汇合后称松花江，干流长约八百六十七公里，由右岸注入黑龙江。东晋至南北朝时，上游称速末水，下游称难水。隋、唐时期，上游称粟末水，下游称那河。辽代，全河上下游均称混同江、鸭子河。金代，上游称宋瓦江，下游称混同江。

元代，上、下游统称为宋瓦江，自明朝宣德年间始名松花江。它的存在为早期生活在吉林的先民提供了有利条件。1939年2月18日我们的民族杨靖宇在蒙江县城保安村的三道崴子牺牲，年仅35岁，杨靖宇死后，日军剖开了他的遗体，想知道，在冰天雪地的林子中，是什么支撑着他一直战斗。后来，发现里面没有一粒粮食，只有野草和树皮。我们可以这样说；人民英雄杨靖宇永垂不朽。因为杨靖宇爱国的精神值得我们去学习，他有爱国的崇高精神，我们应向他致敬。家乡是你永远也品不完的。我爱我的家乡——通化。因为它给予了我无限的爱，是它滋养我，让我不断进步，不断成长，让我成为一个有才华，有知识的人。家乡是一壶酒，它会让你去细细品味。

家乡是一壶茶，它是你闲暇时休闲品。家乡是一股清泉，它会在你心头上源上一丝清甜。家乡使你受益无穷！家乡使你有了一颗朴实而善良的心！它给予了我关怀的力量！我爱家乡吉林通化！

家乡的味道是什么？是春天遗爱湖公园里的花团锦簇，是夏天赤壁公园里池塘边的蛙鸣，是秋天望月堤旁桂花的甜香，是冬天龙王山上的银装素裹……哦！对于一个名副其实的‘吃货’来说，家乡的味道有罗田的糖炒板栗、红安的烤红薯、黄州的东坡肉……当然绝对不能少了外婆做的包子！

说起外婆做的包子，我忍不住要流口水了，那是我心目中最美的味道，它面皮筋道，肉质鲜美，一口咬下去是满嘴汤汁但决不油腻。这么好吃的包子是怎么做成的呢？为了满足我的口福之欲和一探究竟的好奇心，外婆让我参与了她做包子的过程。

外婆把做包子材料什么的都准备好了便忙活了起来。只见外婆先把肉放在菜板上用两把刀一上一下交替地剁，那声音极有节奏，眨眼间就剁好了一大盆肉泥了。然后加工包菜丁、红萝卜丁、生姜末等等配菜，将配料和肉沫调和成肉馅备用。

接下来就是和面了。外婆在面粉里加上适量的水和碱使劲地揉。面团和好后，外婆将面团搓成粗粗的条状，然后切成大小一致的小面团，在案板上上下移动面条，边移边切，以免切出来的面团粘连。接着用擀面杖将面团压成一张张面皮。整个过程如行云流水般一气呵成，我在一旁不由得惊叹外婆娴熟的手艺和速度。外婆也不无得意地说：“别看外婆年纪大，这速度可决不会比小年轻慢哦。”

开始包馅了。外婆把肉馅挑起放在面皮中间，再将面皮轻轻合拢，一边合一边捏，很快一个包子就成型了，边上出现了一圈大小一致的褶子，像展开的花瓣一样，真好看！

总算开始蒸包子了，等待的过程漫长难捱。我在旁边不停地转悠，从蒸笼里发出包子香味，早已让我按捺不住。外婆见我猴急的样子，慈爱的刮着我的鼻子笑眯眯地说：“瞧把我家的小馋猫给急成啥样了。”火候差不多了，外婆用筷子夹了一个给我先尝尝。我迫不及待地一口咬下去，外婆心疼地说：“慢点慢点，别烫着，别急！”

品尝着那回味无穷、齿颊留香的包子，我简直陶醉了。留在舌尖上的不仅仅是包子的味道，还有满满的爱的味道！，叫我一辈子也忘不了！

家乡，

仔细咀嚼，

是一股淡淡的柠檬香，

给予你最舒心的安慰，

是呢！还带含着一点橘子酸。

家乡，

细细品味，

是一股甜甜的苹果味，

怀着你那童年的时光，

是呢！还包含着一点桂花香。

家乡，

仔细揣摩，

是一股辣辣的洋葱味，

对家乡揣摩着希望，

是呢！还包裹着一点鲜味。

家乡，

囫囵吞枣，

是一股辛酸的苦瓜味，

久久不回，若早已忘了它，

是呢！还能发掘出对它的感情。

啊！那家乡的味道！

狼吞虎咽，

酸甜苦辣，

是满怀着儿时最天真的地方，

是满怀着幸福的地方，

无忧无虑，

那就是家乡！

无与伦比，

那是家乡的味道。

我爱家乡，

爱那淡淡的柠檬香，

我爱家乡，

爱那甜甜的苹果味，

我爱家乡，

爱那辣辣的洋葱味，

我爱家乡，

爱那辛酸的苦瓜味，

我爱家乡，

那是我最向往的天堂。

我爱家乡的味道，

那是我最喜欢的味道！

记得儿时的家乡，

天还是那么蓝，

很低很低，

白云像一块块棉花糖，

曾经我幼稚的以为，

只要长大了，

跳一跳就可以碰到棉花糖，

现在想想，

家乡就是童年的见证！

家乡，

我爱你！

家乡的味道，

我爱你！

愿以后，

家乡不变！

味道永恒！

中国人的年夜饭是一个特别值得深挖的话题，其中凝聚的家庭情感、记忆和关系不必细说。对我家而言，年夜饭也体现家人的家庭地位，甚至是家庭权力的象征。

我妈妈非常强势，基本不让我进厨房的。直到现在，每次回家过年，年夜饭我最多只能打打下手，掌勺是绝对不可能的。甚至，如果我趁她不在家在厨房做些打扫，她不仅不会夸奖我，反倒会把我训斥一通。当然，好处是，我妈妈特别会做菜，到现在还统治着我们一家人的味蕾。不仅我和妹妹，还有孙辈们，最念念不忘的就是她做的卤味。这道卤味，应该是我妈妈自创的一道菜。至今，她都坚决不告诉我秘诀，说要到自己做不动那一天才肯传给我。

这道卤味，有点像大杂烩，是把牛肉、猪肉、猪肝、鸡肉等各种原料，加以佐料，放在一锅里煮，差不多要煮上三个多小时。每次做这道菜的时候，妈妈会一直守在旁边，每种配料是要分时段加的，甚至生抽和老抽也要一点点加。她做这道菜的时候，甚至不让我靠近，我至今也没有偷学成功。

每次做年夜饭，我妈妈至少会提前三天准备，炸圆子、藕夹、珍珠丸、糖醋鱼、蒸肘子、扣肉……，每次一定至少8个菜，甚至是16个菜（我妈妈特别喜欢8的倍数）。

以前曾经觉得，中国人的年夜饭，做得累，吃得更累。一家人忙忙活活的，根本没有时间好好聊一聊。一年难得一聚，反倒因为忙于这顿饭，疏于更重要的情感交流。但是现在，对于年夜饭也有了返璞归真的认识，觉得这才是特别符合中国人的表达方式。妈妈每次忙完，都会说：“我腰都累断了。”以前会心疼而且不理解，觉得既然这样，何必要这么辛苦呢？现在却觉得，这顿饭对于她，是非常有成就感的事情。正是通过这顿饭，她表达了自己的情感，也维系着家庭的感情。

想念家乡的味道，想念家人。

[思念家乡的味道作文

节前的一场秋雨，使古城空气中弥漫着湿润的气息，地面也是湿漉漉的。我晨练完刚走出公园，天空中又飘起了雨丝。从菜市场买好菜和肉及水果，回到家已是八点多了。卧室的房门紧闭，屋里静悄悄的，儿子、儿媳还没起床。他们昨晚回来得太晚，让他们多睡会儿吧！我返身来到厨房，端起一个小锅，悄悄地走出了家门。

我冒雨来到楼后的“邢家胡辣汤”门口，才八点多，这里已人满为患。大厅里的餐桌上坐满了人，门口的几张桌子上也坐满了人，开票的排着长队。我先排队开票，两个小碗，两块饼，一共十二块。然后，再排队打汤。回到家，放下胡辣汤，我又摘菜、洗菜，准备中午给儿子、儿媳做几道菜，再包三鲜饺子。平时，他们难得回来，今天得好好给他们改善一下。

儿子、儿媳生活在京城，每年只有春节、国庆节才回来。还在九月中旬时，儿子就来电话告知他们九月三十日到家。进入九月底后，我是数着天过日子的，有种度日如年的感觉，熬过了一天又一天，终于等来了三十日。早晨去市场买回核桃、葡萄、牛奶、酸奶、酒酿等一堆食物。下午回到家，烧洗澡水，收拾房间，整理床铺，换上干净被褥，然后，静等着宝贝们回来。

儿子、儿媳是三十日下午从北京出发，乘坐末班高铁到达古城后，又搭乘末班地铁回到家中的。到家已是凌晨时分，使我这位一直站在窗口，忐忑不安，牵肠挂肚，望眼欲穿的妈妈喜不自禁，一双宝贝平安到家，是我最大的快乐，我一颗悬着的心终于可以放下了。虽已是凌晨，我们家却灯火通明，其乐融融，宝贝们忙着洗澡、吃饭，我却一会儿看看这个，一会儿看看那个，儿媳没变，还是那么贤淑，漂亮，文气；感觉高大魁梧的儿子比春节时瘦了，也难怪，儿子年纪轻轻就肩负重任，一天到晚忙个不停。忙工作、忙学习，每次给我打电话都是在车上，回家这几天还带着书。作为母亲，除了心疼，也别无他法。

等他们洗漱完毕，我端上早已准备好的饭菜及水果，儿子边吃着边说：好吃，好吃！但还是肉丸胡辣汤最好吃！我接过话说：现在半夜三更的，到哪儿去买胡辣汤？今晚儿就凑合了，明儿一大早我去给你们买胡辣汤！听完我的话，儿子、儿媳异口同声：好，谢谢妈咪！我们在家等着。

儿子对胡辣汤情有独钟，要追溯到十几年前，那是儿子还在上小学，偶尔一次给他吃了肉丸胡辣汤，他便一下子喜欢上了，天天嚷嚷着要吃，从此，便一发不可收拾。在他十三岁那年，我去青岛出差时，正好赶上暑假，就顺便带上了他。谁知，刚到青岛的第三天，他突然对我说：妈妈，我想回家！我感到好奇，还没有玩就回家？就问他为什么？他回答说：因为没有胡辣汤吃！我有点哭笑不得，这孩子，没有胡辣汤就不吃饭了？我就劝他说：各地有各地的小吃，你看这儿的海鲜多好，既新鲜又品种繁多，我们都可以品尝一下，回家后，再吃胡辣汤也不晚，儿子懂事地点点头。

第二天，我们坐车去海军博物馆。在车上我突然听到有人讲陕西话，在外地听见有人撇“秦腔”，感到十分亲切。我寻着声音望过去，是一位中年妇女，正对着一个十二三岁的男孩说：你不转咧，奏回去！男孩说：不是额不转，是莫有胡辣汤吃，额吃不惯这里的饭莫！我听着感到好笑，家乡的胡辣汤就那么大的吸引力？这时，站在身边的儿子无不得意地小声对我说：妈，看不是我一个人这样说吧？我白了儿子一眼，凑上前去问：乡党，咋咧？女人一听是老乡，便打开了话匣子：这娃怪得很，说莫有胡辣汤奏要回去，额们是来旅游的，刚到两天，你说说，气人不？我点点头，心想，是挺让人闹心的。我笑着对男孩说：娃听话，出来一趟不容易，看把你妈急的，多玩几天再回去吧！那男孩勉强点点头。

那件事，对我的触动很大，我无不担心，被胡辣汤灌大的孩子们，长大后，怎么舍得离开家乡去外地闯荡？不久，大面积爆发了口蹄疫，所有肉类不敢吃了，胡辣汤也不能吃。没有了胡辣汤吃，儿子整天闷闷不乐，无精打采，我看在眼里，急在心上，我拿出了冰箱里储存的自家灌的香肠，对儿子说：妈给你做胡辣汤吃，儿子高兴得直拍手。我把香肠当作肉丸，买来许多蔬菜做原料，为儿子做了一锅胡辣汤。儿子品尝后，摇摇头：没有那种味道！我心里好笑，没有牛肉丸子，没有牛肉汤，即使我手艺再精湛，也不做出那种味道。本想改变一下他的口味，没想到，他根本不认账。

八百里秦川富饶美丽，关中平原的小吃琳琅满目，酒足饭饱的食客们，哪还有心思出去打工？这就是陕西人不好出门的原因。儿子十八岁那年，要去东北读大学了。我最担心他不习惯当地的饮食，临出发前，每天早饭都是肉丸胡辣汤。要走的前一天，他躺在床上滚来滚去的，嘴里嘟囔着：不愿走，不愿意去，那儿没有胡辣汤吃！果不其然，刚到大学不久，几天一个电话，每次都要说：妈妈，我想喝胡辣汤了，如果能邮寄就好了！我每次接到电话心里都酸楚不已，都非常难过，都要劝他：坚持到放假，你就可以回来吃胡辣汤了！四个月后，儿子放寒假回到家，放下背包，迫不及待地跑去吃了碗胡辣汤。

大学四年，每个假期，儿子的早饭注定是胡辣汤。转眼，儿子去外地已经十多年了，特别是工作后，儿子经常天南海北地跑，也吃过各种地方小吃和各种山珍海味，然而，他对胡辣汤的钟爱却丝毫未减。每次回到家，还是非常喜欢吃胡辣汤。儿子结婚后，受儿子影响，儿媳也喜欢上了胡辣汤，节假日回来，两人经常一起去吃胡辣汤。如果儿媳回娘家了，儿子每次吃完，还不忘用保温桶给拎过去一碗。

胡辣汤这么诱人，它到底是什么东西呢？胡辣汤有两种，一种是素的，一种是肉的。素胡辣汤是由花生，海带，豆腐丝，黄豆作原料，做好后勾芡。它是一种汉族小吃。吃法有原汤就小油条；还可汤里加入豆腐脑，叫两搅。肉丸胡辣汤源自西安，是回族小吃。可以说是素菜牛肉丸子汤，也可说是牛肉丸子烩菜，只不过是汤里要勾芡。它是由牛肉丸子，牛肉汤，土豆，莲花白，菜花，西葫芦，豆角等多种蔬菜作原料，在配以多种佐料，做好后勾芡的。当热气腾腾，清澈透明的胡辣汤端上来时，你看那，稠乎乎的汤里五彩斑斓，让人垂涎欲滴。红色的牛肉丸子，绿色的西葫芦块和豆角段、白色的菜花、黄色的土豆、还有莲花白叶儿，再浇上一勺红红的油泼辣子。拿起一角软饼掰成块泡进汤里，再拿小勺子一搅，然后，就可以吃了。舀起一勺放进嘴里，顿时，一股牛肉的醇香弥漫齿间，下咽后，牛肉的香味更是沁入心脾。吃罢，微微冒汗，浑身舒服。肉丸糊辣汤是儿子的最爱，也深受广大民众的喜欢。

中午的饭菜已准备就绪，儿子、儿媳也起床了，我把胡辣汤放到了餐桌上。两人洗漱完毕，就迫不及待地坐到了餐桌上，把饼掰成块泡进胡辣汤里，然后，大口，大口地吃了起来，边吃还边说：好吃，好吃，想这一口已经快一年了。我笑着说：哪有那么严重？儿子瞪着眼珠子，非常严肃地说：“真的，胡辣汤的味道，就是一种家乡的味道。”

在过节的那几天，儿子、儿媳早饭依然都是胡辣汤。十月六日，是儿子、儿媳返京的日子，大清早，我去“邢家”买回了胡辣汤，儿子吃完后说：“胡辣汤，再吃就到春节了！”

儿子、儿媳已经回京好几天了，他们远离家乡，远离父母，去为自己的事业打拼，却时刻不忘家乡，不忘父母。他们对胡辣汤的情有独钟，谁能说不是一种对家乡的眷恋？不是一种思乡的情结？

[家乡的味道2000字作文

重庆是我的家乡。家乡的味道是山间升起的一缕缕炊烟，是竹筒里飘出的一丝丝清新，是老屋院内爽朗的笑声，是田间地头引人的神秘。

重庆多山，满山遍野的竹林终年翠绿，清凉的晚风在竹林间穿梭，捎来淡淡的竹笋的味道。它不是江南园林中柔弱的秀竹，它挺拔高直，餐风饮露，浑身上下蓬勃着让人欣喜的野性美;它不是橱窗几台上的精致的竹雕，它自然舒展，柔韧矫健，用它做成的竹篓是人们最朴实的伙伴。

推开吱吱呀呀的木门，嬉笑着和门内的人打招呼。馋嘴的看家狗“胖胖”摇着毛茸茸的尾巴跑过来，这时开饭了。奶奶端来热气腾腾的汤圆，安详的笑容荡漾在轻轻起伏的皱纹上。桌子那边，爸爸大声招呼着大家夹菜，爽朗的笑声洒满小屋。我和表哥无心吃饭，夹起一块肉来逗“胖胖”。胖胖先是拼命摇着尾巴，等了好一会儿，终于不耐烦了，“汪”地一声大叫，吓得我和表哥手一松，肉掉在地上。我夹起一块煎得金黄的不知名的糕点，差点把牙粘掉。爸爸哈哈大笑，幸福的味道正在阳光里弥漫……

家乡的味道还有些神秘。菜畦间的“苦草”，总是有着类似艾叶的浓烈的药草味儿。我认识它，叶子像宝塔一样排列，爸爸告诉我，它是可以止鼻血的，我总想试一试。爸爸说，晚上山间有一种叫做“魑魅”的怪物，瞪着绿莹莹的眼睛。我问晚上去背白薯的奶奶，这是真的吗?奶奶点了点头，嘴角抿得紧紧的，好像白薯就是“魑魅”。那年我五岁，白薯在我的眼中，变得很神秘。

家乡的味道，是水潭边横行的大河蟹，是与表哥分享的水煮鱼一半，是姑妈亲手制作的辣豆花，是奶奶千里遥寄的熏腊肠;家乡的味道，它如同“雾锁山头山锁雾”的轻柔，家乡的味道，它如同“天连水尾水连天”的神秘……

哦，家乡的味道。

清明节那天，我和父亲踏上了回家的旅程。熟悉的路线，熟悉的风景，熟悉的口音……一切仿佛电影片段般从眼前走过，清晰而美好。

告别老船夫，搀着父亲摇摇晃晃地走上那条泥泞小路。果真是廖无人烟了，荒废的田土，丛生的杂草。没有鸡鸣狗吠，没有嘘寒问暖。还记得当年的小脚丫肆意地穿过稻田，还记得当年邻家那只凶恶的母狗，还记得当年的歌谣回荡在村里的每一个角落。可惜流年，一切好似昨天，却早已物是人非。

不知不觉便走到老宅门口。石阶上的青苔诉说着寂寞的愁苦，唯有那棵柏树，已高过房檐，为什么记忆中的它是那么矮小呢？推开那虚掩的重门，只为寻觅那被人遗忘的暗香。跨过门槛，庭院里那棵梧桐依旧驻守在这里，熬过冬日的落叶不得不为春的到来而沉睡。

我仿佛看到婆婆在树下簸谷，爷爷拿着瓢给菊花浇水。夕阳西下，温柔的霞光笼罩了整个老宅。有爷爷的呵护与照料，那些菊花长得依旧那么美丽，粉的、白的、黄的开遍了半个庭院。经过雨水的洗礼，是那样的沁人心脾。

虽然不会在这里过夜，但父亲执意要打扫一番，扫清庭里的落叶，整理院里的菊花，拾捡破碎的瓦，搅净屋内的蜘蛛网，清理石阶上的泥青。一切好像又回到了从前。

打扫完毕后，父亲收拾好行囊，慢慢地关上院门，为它上上那把沉重的锁。此行，我和父亲就像是回来拾捡那惶惶岁月里繁华的背影，然后匆匆离去。

再次登上渡船，手里拿着一颗从老宅中带出来的菊花，我用塑料袋和着泥土装着。河面上清风徐来，清香淡雅的菊花弥漫了整个世界。这是家乡的味道，我要将它带往我城市的家，找一个漂亮的花瓶来装饰，像爷爷那般照顾。这味道，让我不再孤单……

家乡，是一个令人勾起无数记忆的词语：那朴素却色香味俱全的特色小吃，那一串串亲切实诚的家乡方言，那想起来就会嘴角上扬的童年傻事……

太仓的美食，那可是数不胜数啊！有名的太仓肉松是一众美食中的佼佼者。肉松，颜色是亮棕色的，一开始见到它，蓬蓬松松的，颜色好似老实憨厚、勤勤恳恳的农民的肤色，舀起一勺，放入口中，细细地咀嚼，入口即化的口感，充满着一口腔的香香甜甜，回忆感十足的奶香味道。渐渐的，口中的肉松所剩无几了，我就会不自觉地再舀起一大堆肉松。其实，肉松的来历也很意外，一位厨师在煮肉时不当心把肉煮得太烂，又急着要上菜，于是他急中生智，加上各种配料，炒成肉松粉末再端上去，品尝的人都拍手叫好，后来就有了太仓这道特产“肉松”。

家乡的方言，是通俗易懂的，是朴素的，每次听到那吴侬软语就会倍感亲切。我们现在大多都说普通话，都快不会说家乡话了，有时，他们说的太仓话还会让我捧腹大笑呢！每次远在他乡，我就经常让我的爸爸妈妈讲起家乡话，边听边学，寄托对家乡的怀念。

记得小时候，爷爷奶奶还住在未拆迁的红瓦青砖的房子里，前面有一大片田地。春天时，油菜花开得正盛，我无聊地漫步在纵横交错的田间小路中，看到比我还高几个头的油菜花，突发奇想。我做好跳水的动作，然后像青蛙一样跳进花田中，啊，大自然的气息！金灿灿的油菜花，热情似火的太阳光……还有，在田里“游泳”的我。爬起来时，全身上下都是泥土，村民们见到我，都感到很奇怪：咦，这小娃怎么这么脏呢？

家乡，会勾起我的许多记忆：可口的家乡美食，亲切的家乡话，还有那好笑的童年趣事……家乡的味道陪伴着我，迎接接下来未知的旅程。

在我的故乡福建永春，有一种人人皆知的味道——醋味。据说在北宋初年，永春民间就开始酿造老醋了。家乡的醋有一种我很喜欢的味道，尝起来酸中带甘，味道就留在嘴巴里了。

要买醋，只要去到醋厂，就可以买到最正宗的醋。醋厂外醋香四溢，整条街都可以闻到。人们吃的醋一般也都有五到十年窖藏历史。家乡的醋别具一格，大到酒店，小到路边的小摊，唯一不变的就是桌上那瓶调料。永春老醋看起来亮澄澄的，棕黑的色泽显得很有品质。凑上去闻，可以嗅到一种畅通鼻腔的酸味，一缕甜丝丝的气息也一同混进去了。

吃菜的时候，除了去腥，我也喜欢拿着筷子，也不顾及大人的劝阻，硬是要在小碟子里搅一搅，好像这样筷子上蘸上的醋就能多一点，然后再把筷子尖上那点亮晶晶的舔掉，啧啧嘴，又以开胃的借口，重复这样的动作。醋虽甜却又不腻，我享受着这种味道，心中的喜爱又加深了一分。大人疑惑，醋有什么好吃的呢，我却心知肚明。

当然，醋更重要的作用还是蘸着别的食物吃。我喜欢把一块肉整个浸没在碟子的中央。如果醋不够多，我就会用筷子夹住这块肉，左右翻转，使肉块上每一个方位均匀地涂上醋的颜色，或者是把它泡几分钟，认为它已经充分吸收醋的精华了，再把它夹入嘴里。有的时候，没把握好程度，把肉蘸成了黑乎乎的一团，硬着头皮吃下，酸得我眉头紧皱，可味道倒也不赖。我回味着嘴中一口浓郁的醋香，把味道一起咽了下去。舔舔嘴唇，连嘴唇都是酸酸甜甜的。

在家中，老醋依然发挥着重要的作用。我的家中经常会做许多与“醋”相关的菜式。醋猪脚用来祭祀，醋肉更多的是家常菜。醋肉是一种醋腌瘦肉，醋会溜到瘦肉中间，使瘦肉变成和醋一样的棕黑色。我喜欢拿它来配饭。刚炒完的肉外层是脆的，咬到了瘦肉部分，就可以感觉到醋的酸甜了。这样的口感说外酥里嫩也不为过。酸中带香，喉咙生津就是我最直观的感受。

醋味更像是家乡的一种印记，吃得久了，对家乡的印象也更深了。一直以来我还不知道自己还可以分辨出不同的醋味来。我总觉得别处的醋不同于家乡的醋。是不如它的香吗，我也说不清楚。所以即便在广州，家人们也会带上几瓶醋来，或是拌着家常，又或者是送人，家乡的醋吃着吃着都吃出家乡的情怀了。永春老醋的酸与甜，存在于我成长的每段时期。无论是酸还是甜，混在一起都是独特的家乡味道。

一窗暖阳外的一方蔚蓝，一泉溪水后的一片墨绿，一弯明月下的一抹淡黄，是我仅记得的家乡的味道。

这是一个普通的村落。

几声洪亮的鸡啼准时传进一间白墙黑瓦的小屋，将我扯出梦乡，我眨着惺忪的双眼适应这笼罩着我的一窗暖阳，心情不由得开朗起来。然后我斜倚在窗边，望向那一方蔚蓝的天空，等着一声声嘹亮有力的吆喝从远处传来：“炒果条、鼠壳果、鸭母捻，五块钱一碗嘞!”等着家乡的味道弥漫在屋外的小巷上。

村落依一泉溪水而建，午后溪边常有孩童嬉闹的快活的身影，溅起的水花飘到一旁正帮着婶婶烤鱼的我的身边。刚捕起的鱼儿在火堆中“嗞嗞”作响，慢慢变得焦黄，在飘香中叔叔抱着一串香蕉从溪水后的那片墨绿的蕉林中走出，拍了拍怀里的香蕉，热情地招呼道：“快来尝尝家乡的味道!”

一弯明月远远地挂在天边，星星被隐没了身形，晚风拂过，将这一大家子热腾腾的饭菜香带去很远。爷爷兴致勃勃地从屋内捧来一坛糯米酒，道：“这酒可是自家泡了好几年的，过了这村可就没这店了。”说罢将坛子打开，一阵浓郁的酒香在这夜色下散开，身后几颗平日被爷爷精心呵护的桂花树似也不甘示弱，一抹抹淡黄的小花躲在绿叶间发出沁人心脾的幽香。在这醉人的月光下，在这醉人的家乡的味道中，与爷爷奶奶聊着天，我也微醉了。

家乡的味道，是异于城市车水马龙、流光溢彩的味道。一座山、一片湖，没有城市中山山水水背后的人工雕琢的刻意，有的只是那一份独有的自然、清静。

然而我却在这城市的汽笛声、假山、人工吃糖中越走越远，远离了一窗暖阳外的一方蔚蓝，远离了一泉溪水后的一片墨绿，远离了一弯明月下的一抹淡黄，远离了家乡的味道。远方的家乡，牵连着我无尽思绪的家乡啊，如今，回想着你的味道，我还能找到回去的路吗?

再过不久便要离开家乡了，在此之前，怎能不品尝一下家乡的特色小吃!

在贵阳，出名的小吃并不多，“豆腐果”就是其中之一，好吃的东西并不一定在大饭店内，传统工艺才是最深得人心的。而街边的小吃摊正是传统的体现，往摊上的小凳子一坐，喊一声：“三个豆腐果”。摊主婆婆便会端上一盘盛着三个外表金黄、滋滋冒油的“黄金果”。这仅仅是炸豆腐吗?自然不是，奇妙的往往藏在最深处，咬开外脆内软的豆腐，里面流出了辣椒酱与折耳根。再咬一口，外表的香脆，豆腐的柔嫩，辣椒的香辣，折耳根的新鲜全部在口中融于一体，让我的每个味蕾都在跳动，令人留连忘返。

第二号就要数“丝娃娃”了，见到菜名，一般人会联想到荤菜的一种，更有甚者会想到是娃娃鱼做法的一种，其实不然。桌上放有大小不一的碗，碗内装着各式各样的配菜，面前的小碟中则是装着薄薄的面皮。吃“丝娃娃”很重要的一点，那便是亲手搭配。夹起两三样喜爱的配菜放于面皮上，再把面皮卷成像包裹的娃娃一样，用勺子把佐料舀进“丝娃娃”里，你会问这与春卷有什么不同?其不同在于所搭配的种类。丝娃娃有几十种搭配，每一种都别具风味，酸甜的泡萝卜丝与清爽的海蜇皮乃是一味;清甜的黄瓜丝与香脆的花生米又是一味……真是奇味无穷，变化无穷。

第三号乃是大众食品——砂锅饭。每当夜幕降临，一些老食客便会在刚摆出桌椅的大排当里坐下，不点别的，就点一碗砂锅饭。打开锅盖，热气腾腾的水蒸汽迷糊了双眼。待蒸汽散去，一张覆盖一切的炒鸡蛋呈现在眼前;揭开鸡蛋，见得庐山真面目——几块腊肉有规则地排列在饭上，绿豆芽在其下作为衬托;很适合配饭的香菜与咸菜撒在饭四周。更妙的是饭靠近砂锅的地方全部变成了锅巴，金灿灿的很能勾起人的食欲。几样味道一齐入口，让人唇留齿香，绝不会拒绝第二口。

这些让人心动不已，垂涎三尺的风味美食，正是现在的人们提炼了祖辈们的精华不断改进而成。这些包含了先人经验与现代技术的美食，见证了历史的进步与发展，它们才是家乡真正的“味道”。

盐城拥有江苏省最长的海岸线、最大的沿海滩涂、最广的海域面积，同时也是丹顶鹤的家园、麋鹿的故乡，在沿海滩涂上建有麋鹿和丹顶鹤两个国家级保护区，被誉为 “ 东方湿地之都，仙鹤神鹿故乡 ”

盐城，有香飘十里的特色小吃;有诗情画意的风景;有千奇百怪的特产;有乡村田园的盎然;有城市的繁华;有古镇的沧桑。

盐城的东台臭豆腐极为美味， 还记得 ，小时候觉得好恶心，其实不然，等我真正吃过后就觉得香而不过，油而不腻，酥而脆，再撒上独特的香料，啧啧，简直是“此味只应天上有，人间能得几回闻?”。

盐城的大丰麋鹿保护区，麋鹿又称“四不像” ，犄角像鹿，面部像马，蹄子像牛，尾巴像驴，但整体看上去却似鹿非鹿，似马非马，似牛非牛，似驴非驴，故获得 “ 四不像 ” 的美名。 相传，《封神榜》中姜太公的座骑即为 " 四不像 " ，给这种珍稀动物增添了神秘色彩。 “ 四不像 ” 是我国的特有动物，也是与大熊猫齐名的世界上稀有的珍兽，而大丰麋鹿保护区则是全球最大保护区呢!

啊，盐城你真美 自然风光令人醉

南京是我的家乡，是中国的“六朝古都”，实是“十朝都会”，曾有三国东吴、西晋、宋、齐、梁、陈、南唐、明、太平天国、中华民国在此建都立业，她以悠久的历史、灿烂的文化成为举世瞩目的历史名城，

宋朝王安石曾有诗赞道：“自古帝王州，郁郁葱葱佳气浮。”孙中山先生也曾赞美南京：“其位置乃在—美善之地区，其地有高山、有深水、有平原，此三种天工，钟毓一处，在世界中之大都市，诚难觅此佳境也，南京将来之发达，未可限量也。”

我赞美南京，是因为她有着六千年悠久的历史。十次都会，留下了丰富的历史文化遗产，晋代的“桃叶渡”、东吴的“石头城”、明朝的“城墙”、浆声灯影缓缓流淌的秦淮河、太平军的“天王府”、中华民国的“建筑群”，无不渗透着深厚的文化底蕴。它们见证着南京城的历史变迁，也增添了南京城古往今来的不朽文明。

我赞美南京，也是因为她有着秀美的景色。这里山、水、城、林相映成趣，人为典故鳞次栉比。中山陵是孙中山先生的陵墓，她依山而建，石阶连绵，古木参天，庄严肃穆，展现了一代伟人的博大胸怀；夫子庙热闹异常，精美的小吃、溢彩的灯会、古朴的建筑、漂流的画舫、攒动的人群，透视出十里秦淮悠远的文化和旺盛的活力；南朝石刻，匠心独运；晋代书法，传承百世；雨花台，让人们对烈士肃然起敬；玄武湖、莫愁湖、横跨长江的大桥、遮光蔽日的梧桐树，她们都构成了南京城不可缺少的绝佳风景线。

我赞美南京，她还有着远近闻名的土特产。雨花石巧夺天工，色彩斑斓；南京云锦，似天上彩霞，堪称一绝；长江三鲜，口感细腻，香鲜无比。

我赞美南京，今天的南京正发生着翻天覆地的变化。一座座大楼拔地而起，巍峨耸立；宽敞的道路四通八达；立交桥纵横交错；地铁列车快捷方便，纵横南北；奥体中心设施齐全，规模庞大，在成功举办了第十届全运会后，正全力争办青奥会；长江二桥、三桥正以恢弘的气势迎接世界各地人的到来。

我赞美南京，我热爱南京，我赞美南京的山山水水，一草一木，更热爱南京勤劳朴实的人民，我赞美南京悠久的文化、日新月异的变迁，更热爱南京源远流长的文明。

我赞美南京，热爱南京，这是我美丽的家乡！

家乡的味道，总是让人怀念。

没错，我的家乡在农村。一个小山村，十几座土平房，大片的田地，不计其数的猪、鸡、鸭、鹅和看门的黑狗。这便是我老家的全部。

家乡在四川的巴中，家乡也在我梦中。

如一团麻绳的羊肠小路，纵横在绿色的浪花中。春天等于播种，夏天等于害虫，秋天等于忙碌，冬天等于幸福。何来幸福?哦，是那鲜艳的倒“福”字诠释了幸福。

家乡的味道，便存在于这大红之中。

春节降临，张灯结彩，远在他乡的我家四口，又和巴中的亲人团聚了。大家回到那似曾相识的老家，门槛外鞭炮齐鸣，屋内热闹非凡。老家的三口大铁锅也翻搅起来，刚回老家的我便坐在火炉边，烧那干燥的木棒柴。

女人们都在厨房忙活，男人们都在堂上忙碌。

厨房里充满了萝卜、猪肉、丝瓜、豆腐、鸡蛋干、大米、土豆的味道，家乡的味道在我鼻间。几个小时后，鱼肉、猪肉、鸡肉、鸭肉统统到了桌上。电视里放着动画片，大家喝起小酒，干杯!

小朋友们耍起冲天炮，冲啊冲，玩啊玩，春天便玩回来了，爷爷奶奶也该播种了。转眼间，整个山坡全是播种的人堆，下到田里，播下希望，腰酸背疼，啊，这家乡的味道又是什么?

暑期到，又要回老家了。田野里，满是火红的辣椒、紫色的豇豆和高高的谷子。田野变得漂亮起来。回到老家，走进猪舍，多了4只，少了2只。呵呵，家乡的味道在臭臭的猪圈里。

又是转眼，五年过去了，留下的是爷爷奶奶脸上的皱纹。看着那老旧的瓦房，心里又冒出了家乡的味道，只可惜苦了。

这家乡的味道，刚开始偿，觉得甜甜的，懂的多了，也苦起来。

那山村，那土房，那田地，那么多猪、鸡、鸭、鹅、看门的狗，似乎只保留在梦中，虽然甜，但代价却是，爸爸妈妈老了，爷爷奶奶老了，外公外婆老了，我也似乎老了。

家乡的味道，就让它留在梦中吧!

你知道我最喜欢的哪里味道吗，那就是家乡的味道。家乡的味道，可能习惯了而往往忘记了慢慢地品尝它，但当你很久没吃了，不知怎么的，你就会想起自己家乡的味道。 小荷作文网 www.zww.cn

我的家乡在成都，我最喜欢的就是成都的火锅。火锅又香又辣，还带点麻，这样美味的锅底再配上新鲜的荤、素菜，那可真让人垂涎欲滴啊。

前不久，我去了欧洲，到欧洲后的前几天我到处游玩，品味欧洲美食，可是就在第10天的时候，我突然想起了我家乡的味道----火锅。不知怎么的，以后每次用餐时都会不自觉的想起麻辣鲜香的火锅味道，想起妈妈围着围裙在厨房中忙绿的身影!晚上睡梦中老是梦见全家人围坐在火辣翻滚的火锅边欢声笑语的样子，那味道流连忘返，让人无论怎样也忘不掉那种鲜香味道。每每从梦中醒来，眼角经常包着思念的泪水!晃眼之间欧洲之行即将结束，大家归心似箭，开开心心。从欧洲回来了的那天晚上，我从微信群中了解到，我们几乎所有去欧洲的同学，他们的家人安排的第一餐都是火锅，由此可知，火锅的魅力是多么的大啊!当我再次闻到火锅的味道的时候，那种感受，只有是经历过这种感受的人才能感受的到的。我经常出去旅行，每当我非常想念家乡的时候，我就会到火锅的餐馆里去，火锅就是家乡的味道，所以吃起来仿佛就是在家乡一样。

啊!家乡的味道。多么让人流连忘返。吃起它，就会让你思念家乡;思念亲人;思念那温暖的家。

魂牵梦萦的家乡，伴着儿时熟悉的味蕾记忆，远离家乡已久的人，不禁泪流满面。

家乡只一个小小的县城，藏在江南连绵的群山里，不为人知中尘封了多少的文化与历史。

单谈乡食，独讲那门手艺——春饼。

记忆中早晨在小贩的呼声里幽幽而醒，水乡人的随意形成延续至午时的早市。一条小巷里被百年未曾更替的一溜摊子围拢，车水马龙，缝隙间偶会窥见斑驳的石墙木屋，挪动三五步便是一个摊子，这般盛况总也未吞没谁家。攥着钱奔到春饼摊，不论你食何时何分，总要等会，是新昌人的风情造就了这条规矩。卖主永远忙着，那算空无一人。

卖主用手熟练拽起木桶里的一团早和得雪白的面，在底下白炭雄雄燃烧的锅上画出一个漂亮的整圆。并无烟，只是火焰腾起使得人影子一晃。时光的磨和使原本白而透明的第一张皮子变得逐渐金黄，卷起的边缘抵不住阵阵香气。主人家会在这时问你：“一大（春饼特有的量单位，六张皮为一大）还是半大”小孩子家家食量小，自是回过去“半大。”老人便不再说话，伸手捎起烙好的三张皮子均匀铺在两侧，略有重叠。捎带的又是一句问话：“鸡蛋还是鸭蛋？”我随着性说了：“鸭蛋吧。”便是变魔术似的一个鸭蛋随着锅沿打碎条裂，随手摆动任它乖巧地覆盖上去，流动中很快凝结。在上边撒上我喜好的，已在油锅里翻滚好的香肠和茶叶蛋，略压至扁平，用手捅上一边，轻轻卷起，用透明的塑料袋包着，发出阵阵的麦子香。才下鼻尖，又上心头，这时家乡的香味，是心底的淳朴童年。

在家乡的记忆，重大的节日会有“自捅”（方言）的春饼吃，老人们将水芹、马兰头、竹笋与红烧肉炒好。这时是可以自行挑选的，江南人的胃口不大。在我家，两张皮子就是一卷薄薄的春饼，每个人吃两卷，配上些清淡小菜，便也足够了。

还有人甚至会“捅上”（方言）螺蛳的，这是听父辈们说的。所需技术之高可以想见：在适当的位置咬下一段，却不能直接咀嚼，要用舌头不断过滤才能舔出来。技术高的能直接吸出螺肉，在与螺尾相接处用牙斩断并轻轻吐出，螺蛳的空壳会在瓷碗里发出“啪”的轻响。整副动作全依靠嘴以完成，讲究快、精确，只要稍有不慎，便会闹得满嘴碎壳泥泞。

春饼不仅仅是家乡的早餐，更是只小小的信鸽，飞过千山万水。在外工作的人若是收到家乡寄来的春饼，便明白妻儿在思念他。这时的春饼不免经历风吹雨打，烈日暴晒甚至跌打锤击，口味远不如新鲜时，却吃得离家的人流下两行无言的泪。

古时候有个传说，道的是银河边的织女牵牛不尽思念，却怎耐王母娘娘不许他们书信往来。无奈下织女将自己吃过的面做成皮子，咬破手指写干无尽血*，又怕巡视的天将看出端倪，便在里边“捅上”（方言）一部分饭菜，官兵以为是粗食，便算是过关了。

最后的结局早已不知所终，春饼的来源也早是无从考证。只是从传说自身并不难看出，这个故事表达了人民对生活和未来的无尽向往。从中春饼的悠久历史也自是可见一斑。

这是故乡的味道，在心底的乡思与乡愁，不说漂泊何处，历经岁月磨损，却永不会变！

[家乡的味道作文1200字

我的家乡在盐城东台，那里没有高楼大厦，也没有城市的喧闹，一切是那么和谐。而家乡的味道更是令人念念不忘。家乡的味道藏在美食中，藏在乡俗中，藏在诗情画意的风景中。

说起东台的美食，最令我怀念的就是臭豆腐了。有些人一听到这名字可能特别反感，但吃起来却让你恋恋不忘。将一块块又白又厚的白豆腐，放进热油锅里，不停地翻动着，直到豆腐表面开始泛黄，煎差不多十来分钟，把臭豆腐放到碗里冷却，浇上一些鲜汤，碎辣椒、葱叶、香菜和粉子，一碗香喷喷的臭豆腐就做出来了。现在每次吃到臭豆腐，都觉得不如家乡的好吃，可能里面有家乡的味道吧。

在东台，每逢过春节，舞龙灯就会在每一户人家门口出现。听我奶奶介绍说，舞龙灯时一定要拿剪刀从龙头上剪下两到三根龙胡须，放在孩子们的枕头下面，据说这样可以驱走霉运，让孩子在新的一年里平平安安。这是家乡的美好祝愿。

我的家乡没有高楼林立，还是朴素的老房子，有一种古色古香的感觉。一条小河从屋前缓缓而过，一艘艘小船悠闲地从河上划过，漾出了一道道鱼尾纹。“春色满园关不住，一枝红杏出墙来。”一枝梅花从栅栏探出头来，几位妇女在河边洗衣服，边洗边聊聊家常，简单的问候却增进了邻里的关系。

这就是我的家乡味道，简单朴素，令人回味无穷，牢牢地缠住你的心。