羊肉粉的味道用一句话来形容【汇集三篇】

提起地方小吃，每个地区都有自己最正宗、最独特的风味。正如到北京要吃烤鸭，到重庆要吃火锅，到新疆要尝羊肉串一样，到遵义就要品尝羊肉粉。

遵义羊肉粉历史悠久，距今已有三百多年历史。它以特有的清香、鲜美、滚烫受到遵义人的青睐，更让四方来客垂涎三尺。真可谓，四时皆备，老少皆宜。大街小巷均能见到羊肉粉馆的招牌。最能说明人们喜欢吃羊肉粉的事例，莫过于冬至那天吃粉的盛况。天未亮，所有羊肉粉馆门前已排起长龙，有的提罐，有的拎锅。羊肉性属温补，不但具有很高的滋补健体功效，而且还有御寒作用。听老人们说，冬至那天吃羊肉粉，整个冬季就不再怕冷，所以冬至那天，羊肉粉馆门庭若市，遵义方言叫“打涌堂”。历代相沿，冬至吃羊肉粉成了遵义特有的风俗。

遵义羊肉粉的制作过程很讲究，无论是羊的品种的选择、汤和米粉的制作，还是佐料的配制，都有许多独到之处。

首先是选羊。最好是遵义地区绥阳、凤冈一带产的矮脚山羊，这种山地的矮羊以肉质肥嫩成为做羊肉粉的首选品种。俗话说：“一肥当三鲜。”肥羊尤其受老板们的欢迎。更有趣的是粉馆老板往往将取下的羊油挂在铺面上，别出心裁地制成“招牌”，用以招徕顾客。

第二步就是汤的制作。俗话说：“米粉香不香，全在一锅汤。”将宰杀好的羊剔去骨头、杂肉，将精肉放人锅中，文火煨炖十个小时左右。这期间要不断放人鲜羊肉，以保持汤的鲜美。炖好的羊肉，取出切成薄片，备用。保持汤的沸腾状态，再加人半斤竹笋和适量冰糖。这样，既可以增加汤的鲜味，在夏天又可以防馒，真可谓一举两得。

第三步就是制作红油和米粉。红油是羊肉粉不可缺少的配料。将炼制好的羊油倒入捣细的辣椒面中，用微火慢慢烧制，烧制好后，倒人碗中备用。羊肉粉所用的米粉是以大米为原料制作而成的人工粉，很像粉条，不过无须晒干，所以遵义人称之为“水粉”。它白净、细嫩、清香、滋润，吃起来余味悠长。

最后一步就是佐料的配制和羊肉粉的制作。准备好酱油、葱、蒜苗、盐、味精、芫要、花椒粉等备用。先将粉用清水漂洗，然后放人竹勺在沸水中烫热，倒人碗中，加人切好的羊肉片，再加人葱、蒜苗等佐料和红油，最后加人滚烫的原汤。遵义人把这个过程叫做“冒粉”。倘若你喜欢吃麻辣口味的，桌上另备花椒面和辣椒面，供你选用。这样调配出的羊肉粉，白、红、绿鲜明，再配上白底蓝色瓷碗，单是那颜色就让人很有胃口，倘是再喝上一口汤，那真是又香、又麻、又辣、又烫、又鲜，味道好极了。

遵义有名的老字号羊肉粉馆不少，最负盛名的当推延安路的“王五粉馆”。另外，遵义市酒类、商品双交会上，连年获奖的戴家、陈家羊肉粉，名气也不小。

朋友，倘若你有机会来到遵义，别忘了品尝遵义的正宗小吃——羊肉粉。否则，用我们遵义的话说，你就“太划不来了”。

我们祖国各地都有自己独特的食品，例如：北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，山西刀削面，新疆的羊肉串……这些东西虽然都很好吃，可我却敢把它们都放在后面来介绍。唯独把我家乡的一种独特的小吃放在第一位，这，就是我家乡的特色小吃——羊肉粉。

如果你来到我的家乡——毕节，一定会看到有许多专门卖羊肉粉的店铺。只要你不经意地从店面走过，便会闻到一阵阵诱人的羊肉的清香，一定会情不自禁地进去尝尝鲜。

羊肉粉不仅飘香万里，而且看相儿也不错。只见又白又胖的粉条浸在鲜红的油汤中，几丝青色的香菜堆在旁边，紧伴着的是一些白色的泡菜。这，就像一幅“青龙过海”的刺绣一样，给人以看与闻的享受，谁看了谁都垂涎三尺！

你心里一定会想：“这幅‘青龙过海’的大菜一定会很难做吧。其实不然，它的做法十分简单：先把事先煮好的羊肉汤往碗里盛上一勺，再把白嫩嫩的粉条放到碗里泡上一阵，然后再加上香菜和调味品，搅上一会儿，便大功告成了！

炖出来的羊肉味道十分鲜美，那羊肉粉的味道就更加十足了。如果你只夹一小片羊肉放入嘴中，立即会感到嘴里清香无比，不是在嘴里回味。我最喜欢大口大口地吸粉，总会发出“嘘嘘嘘”的声音。到了嘴里，我再用牙齿慢慢地嚼粉，这粉很软，就和吃米凉糕没什么区别。

吃羊肉粉最不能错过的就是喝汤了。记得有一次，我吃完粉准备喝汤，当喝完汤时，油虽然沾满了我的嘴，可并不油腻，所以我给它取了个别名——“有虽不腻”。

朋友们，听了我的介绍，你是否想来我的家乡毕节来看一看，瞧一瞧呢？并品尝一下我家乡的特色小吃——羊肉粉呢？如果你想，就请到我的家乡来做客，我一定会带你看一看，瞧一瞧，并且还会带你好好地品尝一下“羊肉粉”的！

春天就是一个季节，就是几万或者更多年份以来就有的季节，而花的味道就在这个季节里最先浓烈在自己的周围，下面小编整理的形容指春天的味道的词语，欢迎来参考！

1、绿草：绿色的草。例：“山上绿草茵茵，野花飘香，真迷人啊！”

2、春花秋实：春天开花，秋天结果。比喻人的文采和德行。现也比喻学习有成果。

3、春来秋去：去：过去。春天到来，秋天过去。形容指岁月流逝。

4、柳暗花明：①垂柳浓密，鲜花夺目。形容指柳树成荫，繁花似锦的春天景象。暗：指树荫蔽日。明：丽。②也比喻突遇到新的境界或形式。

5、燕语莺啼：莺，黄鹂。燕子的话语，黄鹂的歌声。形容指大好春光。

6、雪化冰消：冰雪融化，表示春天来临。例：“雪化冰消，万物复苏，又就是春到人间。”

7、春色撩人：撩，撩拔，挑逗、招惹。春天的景色引起人们的兴致。

8、春色恼人：春天的景色引起人们的兴致。

9、觅柳寻花：觅：寻找。欣赏春天的景色。也指狎妓。

10、春事阑珊：阑珊：将尽，将衰。指春天就要过去了。

11、桃李争妍：桃花李花竞相开放。形容指春光艳丽。

12、腊尽春回：腊：指腊月，即农历十二月。腊月过去，春天又来了。

13、小草：指生长得小的草。例：“刚下过春雨，小草怯生生地探出头来。”

14、新春：春节过后的一二十天泛称新春。如“新春佳节”、“恭贺新春”。

15、季春：指春季的末一个月。

16、五彩缤纷：五彩：各种颜色；缤纷：繁多交错的样子。指颜色繁多，非常好看。

17、孟春：四季节令中的第一个月。春天开头的第一个月。

18、草长莺飞：①江南暮春时节景象②形容指生机勃勃、万物复苏的景象。

19、春联：春节用的对联。

20、桃红柳绿：字面意思桃花嫣红，柳枝碧绿。形容指花木繁盛、色彩绚烂的春景。

21、春意盎然：意，意味；盎然，洋溢，深厚。春天的意味正浓。出处：刘白羽《第二个太阳》三章：“四月的北方还残冬未尽，四月的南方已春意盎然。”

22、桃红柳绿：桃花嫣红，柳枝碧绿。形容指花木繁盛、色彩鲜艳的春景。

23、万紫千红：形容指百花齐放，色彩艳丽。也比喻事物丰富多彩。

24、野草：野生的草，野草的生命力极其旺盛。“野火烧不尽，春风吹又生”。

25、春华秋实：华：同“花”。春天开花，秋天结果。比喻人的文采和德行。也比喻事物的因果关系。

26、春暖花香：来源于明·无名氏《打韩通》头折：“春暖花香，和风淡荡。我则见东郊上，男女成行，处处闲游赏。”形容指春天美丽的景色。

27、雨后春笋：指春天下雨后，竹笋一下子就长出来很多。比喻事物迅速大量地涌现出来。

28、鸟语花香：鸟鸣叫，花喷香。鸟叫得好听，花开得喷香。形容指春天的美好景象。

29、花红柳绿：像花一样的红，像柳一样的绿。形容指明媚的春天景象。也形容指颜色鲜艳纷繁。

30、草长莺飞：莺：黄鹂。形容指江南暮春的景色。

31、芬芳馥郁：芬芳：指香气；馥：香气；馥郁：香气浓厚。形容指香气非常浓。

32、韶光：美丽的春光。例，“韶光染色如蛾翠，绿湿红鲜水容媚”。也比喻美好的青年时代。

33、寸草春晖：寸草：小草；春晖：春天的阳光。小草微薄的心意报答不了春日阳光的深情。比喻父母的恩情，难报万一。

34、妙手回春：回春：使春天重返，比喻将快死的人救活。指医生医术高明。

35、春雷：春天打的雷。如“春雷一声惊天地”，“春雷催耕”。

36、春汛：春天的潮汛。

37、寻花问柳：花、柳，原指春景，旧时亦指娼妓。原指赏玩春天的景色。后旧小说用来指宿娼。

38、春光漏泄：原指柳枝泛绿，透露了春天将至的信息。比喻秘密或男女的私情被泄漏出来。

39、春雨如油：春雨贵如油。形容指春雨可贵。

40、拔地参天：拔地：从地面上陡然耸立。参天：高耸到空中。然后形容指高大和气势雄伟。同“拔地倚天”。

41、国色天香：原形容指颜色和香气不同于一般花卉的牡丹花。后也形容指女子的美丽。

42、春暖花开：春天气候温暖，百花盛开，景色优美。比喻游览、观赏的大好时机。现在常用来比喻有利于工作或学习的大好形势。

43、春华秋实：华：同“花”。春天开花，秋天结果。比喻人的文采和德行。也比喻事物的因果关系

44、花枝招展：招展，迎风摆动的样子。形容指打扮得十分艳丽。

45、枯木逢春：枯干的树遇到了春天，又恢复了活力。比喻垂危的病人或事物重新获得生机。

46、暮云春树：傍晚的云，春天的树。表示对远方友人的思念。

47、李白桃红：桃花红，李花白。指春天美好宜人的景色。

48、晚春：春之末。

49、春寒料峭：料峭：微寒。形容指初春的寒冷。

50、五彩缤纷：表示颜色繁多，色彩绚丽，十分好看的样子。

51、春光明媚：春天的景色鲜明可爱。例：“春光明媚，百花争艳。”

52、熙春：和煦的春天。

53、春山如笑：形容指春天的山色明媚。

54、春：春季；一年的第一季。如“四季如春”，“一年之计在于春”。可组成“春景”、“春光”、“温暖如春”等。

55、春去秋来：春天过去，秋天到来。形容指时光流逝

56、春暖花香：春天气候温暖，百花盛开，花香袭人。

57、花红柳绿：①形容指明媚的春天景象。②形容指花木繁茂的样子。

58、青草：绿色的草。

59、姹紫嫣红：姹，美丽；嫣，美好，鲜艳。形容指各种颜色的花朵，娇艳、绚丽、好看。然后也比喻事物繁荣兴旺、丰富多彩。出处：明·汤显祖《牡丹亭·惊梦》：“原来姹紫嫣红开遍野，似这般都付与断井颓垣。”

60、蝶恋蜂狂：指留恋繁花似锦的春光。

61、春意：春天的气象。如“树梢发青，已显春意”。

62、春色撩人：撩：撩拔，挑逗、招惹。春天的景色引起人们的兴致。

63、春宵苦短：为春天的夜晚太短而苦恼。形容指人处在欢乐之中，觉得时间过得很快。

64、春晖寸草：春晖，春天的阳光；比喻父母对儿女的慈爱抚养。寸草，一寸长的小草；比喻子女对父母的养育之恩的无限感戴心情。

65、春色撩人：撩，撩拔，挑逗、招惹。春天的景色引起人们的兴致。然后出处：宋·陆游《剑南诗稿·山园杂咏五首》：“桃花烂漫杏花稀，春色撩人不忍为。”

66、万古长春：万古：千年万代，永远。永远像春天一样，草木翠绿，生机勃勃。比喻人的精神永远像春天一样毫不衰退或祝愿好事长存。亦作“万古长青”、“万古常青”、“万古常新

67、开春：春初（一般指农历正月或立春前后）。例：“开春农村又将就是一番繁忙的景象。”

68、东风送暖：东风，春风。春风送来暖意，表示春天来到。例：“东风送暖，春回大地。”

69、春令：春季。例：“严冬已过，春令已到。”注意：春令，也表示春季的气候。如“冬行春令”。

70、绿肥红瘦：绿肥：绿叶茂盛，红瘦：花渐凋谢。形容指暮春时节花稀而叶盛的景象。