竖鸡蛋的作文（实用20篇）

每当我看到香喷喷的煎鸡蛋时，我就会想起我学煎鸡蛋的情形。

那是一个周日的上午，我心血来潮，想自己煎一次鸡蛋吃。但是我怎么做呢？当然麻烦母亲大人教我一下。说请就请，我马上就把母亲大人请来了。她站在一边，光动嘴不动手，指挥着我。我先拿起鸡蛋，放在桌子上。然后打开火，把油倒入锅里。立刻，锅面的油坐立不安，像热锅蚂蚁，兴奋地跳起舞来。

油热了，我拿起一个鸡蛋，朝桌角嗑去，一个光滑的蛋壳出现了一条裂缝。然后，我马上把手移到锅的上方，因为我怕油溅到手上所以我把手抬得高高的，然后顺着裂缝用力一掰。“别”妈妈一声叫喊，同时鸡蛋掉进锅里，几滴滚烫的油毫不留情见到了我的手上，火辣辣的疼。“你应该把手放低些”，妈妈说。“我按照妈妈的说法煎了第二个鸡蛋，果然这个鸡蛋温顺多了，一道美味的煎鸡蛋在我手中诞生了。真高兴啊！

不仅能吃自己亲手做的煎鸡蛋，更学会了煎鸡蛋而发自内心的喜悦。

深加工是指对半成品进行进一步的完善。即是指已经形成的商品在原有基础上进行的再次制造，使其更具价值的目的。就是一个产品已经做好了，然后再对其进行加工。以下是小编整理的鸡蛋深加工项目建议书，欢迎阅读。

一、项目介绍

1、项目名称：卓达太阳城国际鲜鸡蛋深加工产业基地

2、项目内容：以新鲜鸡蛋为原料，通过临界CO2提取方法，去除胆固醇、卵油三脂及其卵黄蛋白，提纯得到蛋黄卵磷脂、蛋**、蛋黄油、卵黄蛋白、蛋壳粉，年设计生产能力 吨。

二、项目背景

我国禽蛋资源丰富，品种多样，是生产和消费大国。特别是近几年来，伴随中国经济发展的脚步，家禽养殖业、禽蛋、加工业也轻舒猿臂、展翅腾飞。2003年我国禽蛋 产量占世界总产量的43。1%，其中鸡蛋产量1988万吨，占世界总产量的37。9%，位居世界第一位，全国蛋鸡场达到1250个，增长17。9%，其集约化程度达30%；2004年，我国禽蛋总产量为2570。4万吨，人均占有量为18。13公斤；2005年我国禽蛋产量为2560。7万吨，占世界总产量的43%，人均占有量达 20公斤。自1985年我国禽蛋产量跃居世界第一位以来，已连续20年保持世界了第一产蛋大国的地位，人均占有量也大大超过了世界平均水平，禽蛋的消费也超过了世界平均水平。蛋品工业在我国工农业生产中开始扮演着重要的角色。 世界上加工鸡蛋的历史已有130多年，生产总量在75万t以上，主要生产国为美国、英国、加拿大、日本、法国等国家，生产能力约占总产量的2／3。发达国家蛋制品的比重已达30％—50％，品种多达60余种，将来其蛋制品的比重将提高到50％，对鲜蛋和蛋制品的要求也更加严格，并在饲料、添加剂、蛋黄、蛋壳色泽及包装形式上大做文章，以刺激和提高蛋的消费。

中国的鲜蛋消费占到蛋品产量的95%以上。目前，中国蛋品深加工企业不到400家，大部分企业都在初级加工后就上市销售，有的甚至不加工就销售。以我国山西省和位于中国东北地区的黑龙江省为例，一年能产鲜蛋约200万公斤，但几乎没有一家深加工企业，大部分是以鲜蛋的形式销往外地，产品附加值几乎没有。我国的蛋品加工业，大多是从家庭的、手工作坊式的小企业发展起来的，人员少，规模小，力量弱，经不起风吹雨打。像今年的禽流感，就使不少小企业面临了灭顶之灾。 蛋品的加工必须走出传统。蛋品加工业有着广阔而深远的意义和价值。蛋品加工是增加禽蛋附加值的关键一环。鸡蛋的医药和食用功能有很深的值得研究的东西，就连蛋壳目前都已开发出多种高附加值有营养的产品来。蛋品业内应清醒认识，传统工业可以单枪匹马地去干，而现代工业必须按系统、靠先进技术和深入、广泛的合作来开发和实施。蛋品企业的发展有两个关建点：一是高新技术，二是拓展新的消费市场问题。通过高端技术，带动高端市场。通过高质量的产品，创出企业品牌。要选中蛋制品现代化生产方向，大力推广高新技术。在市场经济中蛋制品加工业只有在研究市场基础上，采用新技术才能获得新起步。

三、国内鸡蛋产业市场现状分析

1、国内初级蛋鸡产业固有格局被打破，竞争压力大。

近年来，我国蛋鸡产业在北方诸省集聚的格局正逐步被打破，南方一些省份蛋鸡养殖发展步伐较快，如湖南、湖北、云南、四川等，北蛋南运的数量在日益减少的同时，广东等南方地区回转到天津、唐山，销售量都存在不同程度的下降，供大于求的格局逐渐形成。

2、带壳蛋消费市场趋于饱和，养殖户利润低。

目前按照平均饲料价格1。8元/千克，鸡雏2。5元/只，鸡只成活率90%，饲养周期72周，日耗料量平均128克/只，每只鸡产蛋17。5千克，淘汰鸡收入抵消进雏投入，鸡粪收入抵消人工费支出计算，蛋价在4。6元/千克时，蛋鸡养殖基本属于保本经营。

3、鸡蛋产业发展瓶颈

近几年，各地蛋鸡生产发展很快，鸡蛋供大于需，蛋价大幅度下跌。而另一方面，消费者对营养丰富、价格便宜的鸡蛋反应却很平淡，鸡蛋销量并没有上升。业内行家分析，蛋价持续低迷与生产结构、蛋品开发、市场消费需求等诸多矛盾有密切关联。要解决鸡蛋的产销矛盾和提高养鸡效益，关键是必须改变鸡蛋市场存在的“三多三少”问题。

普通蛋多 品牌蛋少

目前国外已经开发成功的营养蛋如高碘蛋、高硒蛋、高锌蛋、低胆固醇蛋、

天然风味蛋等，品种不下五六十种，而且都有自己的品牌和标志，这些特种蛋售价比普通鸡蛋要高出数倍甚至数十倍。而国内部分蛋鸡场虽也试产过一些特色鸡蛋，售价也高于普通蛋，卖得也不错，但多数产品质量未达标，也没有让人记住其商标和品牌，如红心鸡蛋，只是蛋黄增色，而蛋内成分依旧；低胆固醇蛋，食后无明显效果，因而吸引不了消费者。 带壳蛋上市多 深加工少

据了解，国外各种蛋制品的消费量不断扩大，美国市场蛋制品的消费量占所有原生蛋的33%，日本占50%，我国仅为5%。鸡蛋除传统的食用方法外，利用其特性延伸使用范围大有文章可做。如鸡蛋的乳化性，可加工成蛋黄酱、色拉调味剂、冰淇淋等；利用鸡蛋的热变形和凝固性，可用作火腿腊肠、鱼糜制品等的黏结剂及其他食品的脱水剂。现在家庭食用各种饮品和营养冲剂的需求直线上升，因此各种蛋黄粉、蛋清粉、速溶蛋松等也有广阔的市场。 鸡蛋食用多 开发利用少

目前，鸡蛋潜在的功能和价值远未被开发。近两年从蛋黄中提取的高级补品“卵磷脂”风靡世界各国，归根结底还是鸡蛋的功劳。为了开发利用鸡蛋，各国科技工作者对蛋壳、蛋膜、蛋清正在进行更深的开发，已研制成功的产品有溶菌酶、蛋黄油、柠檬酸钙、“凤凰衣”面油等，鸡蛋的提取物可广泛应用于医疗、保健、美容等各个领域。鸡蛋产业的出路应是以市场为导向，依靠现代科学技术，不断改善鸡蛋品质，开发出更多更好的以鸡蛋为原料的系列食品和商品，这样不仅能使鸡蛋的消费量增加，而且能大大提高鸡蛋的使用价值。蛋鸡养殖作为畜牧养殖业中短、平、快项目，在实现粮食转化增值、促进农民增收上起到了很好的带动作用，已经成为深受农户青睐的支柱产业。

4、寻找出路，大力发展鸡蛋深加工产业

通过鸡蛋深加工使鸡蛋的特性得到延伸，可大大增加鸡蛋的使用范围：利用鸡蛋的乳化性，可加工成蛋黄酱、色拉调味剂，冰淇淋等；利用鸡蛋的热变形和凝固性，可用作火腿腊肠、鱼靡制品等的粘结剂及其他食品的脱水防止剂。现在家庭食用各种饮品和营养冲剂的需求直线上升，用鲜鸡蛋加工生产的蛋黄卵磷脂、混合氨基酸、蛋清蛋**等产品，对调节人体生理功能起着非常重要的作用，在生物医学和制药领域也有重要用途。其副产品鸡蛋壳作为钙添加剂也广泛应用于食品及饲料工业中。

近年来，国内鸡蛋深加工项目发展迅速：哈尔滨2005年下半年已引进年消耗6000吨鸡蛋的蛋粉深加工项目； 蓬莱市东方生物科技制品有限公司与美国圣帮国际集团有限公司共同投资２９９８万美元兴建的烟台圣帮生物科技有限公司正式落户蓬莱潮水镇。主要生产经营蛋**、蛋黄粉、全蛋粉、钙粉、溶菌酶、蛋白膜、卵磷脂系列产品。

四、河北省鸡蛋产业优势

我国冀、鲁、豫将会成为全国的鸡蛋生产中心，现在三省合计年产鸡蛋935万吨，占全国产蛋量的44%。由于我市周边地区畜牧发展战略不同，山东的优势是蔬菜和肉鸡，将以发展蔬菜产业和肉鸡产业为主，河南的优势是生猪，将以发展生猪产业为主，而北京因为要办“绿色奥运”，要建“大北京”，将以保护环境为主，势必会使蛋鸡养殖由京津向南转移。以我市目前的存栏规模、良种基础、饲养技术和区位优势，将有可能成为全国的鸡蛋生产中心，这是难得的历史发展机遇。

五、建设规模

“卓达太阳城国际鲜鸡蛋深加工产业基地”应运而生，该项目位于太阳城规划工业用地范围内，占地105万平方米，建筑面积200万平米，包括企业办公区12万平米、产品研发区8万平米、生产加工区60万平米、仓储物流区20万平米、职工生活区100万平米等五大功能分区。立足河北辐射全国，最终建设成为全国最大的有关蛋产品的科技研发中心、生产加工基地、产品交易配送中心、国际贸易中心。产品涉及：蛋**、蛋黄粉、全蛋粉、钙粉、蛋黄免疫球蛋白、溶菌酶、卵磷脂、蛋黄油、混合氨基酸等系列产品。形成品种齐全，规模宏大，竞争力、影响力全国第一的世界鸡蛋深加工“加工厂”。

项目选址于“太阳城项目”4500亩总体规划的7号工业用地30万平米、

8号工业用25万平米地和4号住宅用地50万平米。

六、效益分析

1、投入分析：

综合地价：300元/㎡×105万㎡=3。15亿元 工程造价：办公区：12万㎡×2000元/㎡=2。4亿 研发区：8万㎡×1200元/㎡=0。96亿 生产加工区：60万㎡×1300元/㎡=7。8亿 仓储区：20万㎡×1250元/㎡=2。5亿 职工生活区：100万㎡×2200元/㎡=22亿 景观及市政建设投资费用：105万㎡×200元/㎡=2。1亿 管理费用： 105万㎡×50元/㎡=0。525亿

广告费用及销售费用：105万㎡×100元/㎡=1。05亿

其他费用（不可预见费，总费用的3%—5%）：42。485亿×5%=2。12425亿元。 预计总投入44。61亿元人民币。

2、产出分析

办公区：12万㎡×4500元/㎡=5。4亿

研发区：8万㎡×2500元/㎡=2亿 生产加工区：60万㎡×3000元/㎡=18亿 仓储区：20万㎡×2800元/㎡=5。6亿 职工生活区：100万㎡×4000元/㎡=40亿 总产出71亿元人民币。

3、预计可实现收益：26。39亿。

七、运作思路及方式

一方面取得**相关部门的支持，进行项目立项、规划、选址、征地，另一方面通过与美国、日本、比利时等多个境外投资商进行合作，我方提供土地、负责建设，通过“公司+农户”的合作形式保障原料，利用对方提供技术和销售渠道，达到快速启动市场的目的。

1、双方建立协调机制，建立行之有效的组织管理机构负责项目启动、中期检查和总结验收。从而有效地对项目进行有效的监督。

2、企业与大专院校、科研院所组成的产学研攻关联合体，强强联合，汇集多方优势，有效整合了科技和产业资源，实现科技攻关与产业化开发的有机结合，从而保证了项目产业化示范的的顺利完成。

3、支持单位： 国务院农业部 农科院 国家畜牧总局 国家进出口贸易总局 河北省人民** 石家庄市人民** 鸡蛋产业协会 省农业产业化办公室

4、操作模式：采用订单式生产的项目开发模式。

八、风险评估及对策

1、该项目前景广阔，与三农问题紧密联系，但运作成功与否的关键在于是否能够取得国家有关主管部门的大力支持。解决对策：做好、做足政治文章，紧紧围绕农业产业化，带动农民增收的主题争取各有关部委的大力支持。

2、土地政策和土地指标的限制，会成为项目发展的瓶颈。在现有土地市场环境下，能否取得项目的发展用地是项目得以开展的前提。解决对策：通过中央有关部委的大力支持，争取用地指标，争取将项目列为国家重点项目。

九、结论

该项目发展前景广阔，致力于大力发展农业产业化，是解决最为棘手的三农问题的大胆尝试和有效探索，在经济、社会和政治方面具有较强的可操作性，只要下大力度，着手多方面深入运作，相信项目可以创出佳绩。

他是一个自卑的孩子，15岁，长得又瘦又小，而且他的家境让同学们都看不起：他父亲是卖水果的，母亲在学校边上做修鞋匠。

别的孩子全是这个城市中有钱的孩子，父母有权有势。他是一个例外，他的父亲没受过教育，花了很多钱让他上了这个重点中学。

从来的那天起他就备受歧视：他穿的衣服是最不好的。别的孩子全穿有牌子的衣服，书包和铅笔盒都要几百块。有人笑话他的破书包，他曾经哭过，可他没告诉过父母，因为怕父母伤心难过，因为这个书包还是妈妈狠下心给他买的。

在学校，对他最好的就是吴老师，吴老师总是鼓励他，每次都会笑眯眯地看着他。吴老师长得又年轻又漂亮，好多孩子都喜欢她。

圣诞节到了，所有孩子都给老师买了平安果，都是在那个最大的超市买来的。有包蛇果的，有包脐橙的，还有包苹果的。一个平安果便宜的要10块，贵的要几十块。他没有钱，他也不想和父母要钱，于是他煮了家里的一个鸡蛋送给了吴老师。

他小心翼翼地拿着那个鸡蛋，用一张好看的红纸包上，同学们问他，你包的是什么?怎么这么小这么难看?他说，鸡蛋，送给吴老师的。

所有人都哈哈地笑着，他自卑地低下头，他想，送一个鸡蛋给老师，老师会不会也笑话他?

但想不到吴老师不但没有笑话他，而且在全班同学面前说：“同学们，这是吴老师收到的最与众不同的礼物，这说明这个同学很有创意，其实不必给老师买什么平安果，有这份心老师就很高兴了。”

他哭了，觉得吴老师对他真好。他总以为自己是穷人的孩子会受到歧视，总以为自己没有尊严，但是老师给了他极大的鼓励。吴老师还给他们讲了一个故事：从前，有一个小女孩，她们家很穷。有一天，她的母亲带着她去给校长送礼，让孩子转到这个中心小学来，她的母亲把家里的唯一一只老母鸡送给了校长。校长是村长的儿子，她母亲说明了来意，并且把那只老母鸡送给了校长。校长说，谁要这东西?我们早吃腻了老母鸡，连小柴鸡都不爱吃了。

那句话刺伤了小女孩和她的母亲。她们没有去成中心小学，小女孩还在她们村子里上小学，但她明白了自己应该发奋努力，年年考第一。最后，她以全乡第一的成绩考上了县里的一中，后来，她又考上师范，在一所小学里教书。

孩子们听完那个故事都很感动，吴老师说，那个女孩子就是我。

他听了，眼里已经有了热泪，老师也是穷苦孩子出身，老师也给人送过礼，而且被拒绝了!相比而言，他多幸福啊。

吴老师说，同学们，大家应该知道，每个人都是有尊严的，无论贫穷还是富有。所以，这个鸡蛋是不是老师收到的最好的礼物呢?

大家都鼓起掌来，而他趴在桌子上，哭了。

你用单手剥过鸡蛋吗？今天，就让你见识一下吧！作文课上，张老师说，我们要玩单手剥鸡蛋的游戏，接着她问：“谁要玩呀！”哗啦啦，五只小手，像刚长出来的小苗一样举了起来。

游戏规则很简单：只能用一只手剥，谁剥得快，谁就获得胜利。

比赛开始了，同学们都急急忙忙地剥着手中的鸡蛋，庄舒棋的速度比较快，不过她也太快了，一不小心就把鸡蛋分成了两半。我看着她，不禁想：“唉，我还是不要参加了，不然我剥着剥着，肯定也会把鸡蛋滚到桌子下面去的，到时候非闹笑话不可。”叶楠则把鸡蛋滚来滚去，她一边剥一边说：“这个蛋壳好软，当然剥得比较快啦。”我看着叶楠麻利的样子，又想：“叶楠好厉害，我好佩服她，下次我也要试一试。”大家正剥得起劲，张老师突然喊：“停！”游戏结束了。叶楠用了24秒，徐炜量用了25秒……最后，叶楠取得了胜利。

张老师说：“所有参加比赛的同学们都可以赢得一个鸡蛋。”参加比赛的同学们就开始吃自己刚刚剥好的香喷喷的鸡蛋啦，看到庄舒棋为难地拿着面前的一分两半的鸡蛋，我们都忍不住笑了出来。这个游戏告诉我们，做什么事只要努力，就能获得成功。

清晨，妈妈给我煮了个鸡蛋，一出锅，蛋香味便扑进了我的鼻孔里，我迫不及待地剥开了鸡蛋，鸡蛋就好像一个白白嫩嫩的大圆球，仿佛是一个小孩子细腻的皮肤，忽然我发现鸡蛋的蛋白上还裹着一层白膜呢！我百思不得其解，鸡蛋上为什么要裹一层白膜呢？带着这个疑问，我便请教了妈妈。

妈妈告诉我说：“鸡蛋裹着一层白膜是因为白膜会防止鸡蛋被细菌侵入，还有一个原因是能够更好地保护住鸡蛋的表皮，还可以使皮肤更加细嫩。”

听了妈妈的话之后，我突然联想到自身：平时我在上学或者放学的时候，总会突然有一阵风吹过，结果沙子进入了我的眼睛，弄的我眼睛都红了。我突然觉得要是人们能仿照鸡蛋的膜做一个眼贴膜贴在我的眼睛上，那么，就不会让那些可恶的风沙乘虚而入了，还保证了用眼卫生。

大自然的启示，对我们的科学十分的有益，可以说，大自然是我们的好老师！是它们，才引领人类开创了一道知识大门——仿生学。

它既不是正餐大菜，也不是风味小吃，它只是一道普普通通的家常小菜，但是它的味道无比诱人，它就是番茄炒鸡蛋。

番茄炒鸡蛋不仅好吃，而且看上去也令人垂涎三尺红红的番茄半着黄色的鸡蛋，盘里还有一些汁水，使番茄和鸡蛋的一部分浸在里面，好似池塘里开满了美丽的荷花。

番茄炒鸡蛋虽然好吃，但做起来也是有一些麻烦的。先在锅里倒入一些油，等油烧烫了，把打均匀的鸡蛋倒入锅里，炒一下，蛋炒熟后，盛进碗里再倒入一些油，将切成薄片的番茄倒进锅里，炒到番茄里的汁出来以后，最后把炒好的鸡蛋也倒进锅里，放一些盐和糖，炒一会儿，这样，一盆香喷喷的番茄炒鸡蛋就完成了。

吃番茄炒鸡蛋的时候，我先夹一片番茄，放进嘴里，吮吸着番茄里的汁水，吃起来甜甜的，稍微带点酸溜溜的感觉。我最喜欢包一大口蛋，然后慢慢地咬，感觉着蛋的香味。有时，我把番茄和鸡蛋都包在嘴里，大口大口地嚼碎，一口气吞了下去，体验一下番茄和蛋的混合味道。

我爱吃番茄少鸡蛋，虽然普通，但是它是我心中数一数二的好菜。

马浩博

今天早上，我们在开心作文社做了一个有趣的游戏—左手剥鸡蛋。这个游戏很有难度，我们经常用两只手和右手做事，这次却要把右手放到背后，鸡蛋皮不能掉到地上，只能完整的放在自己的桌子上。

老师给我们分了组，每五人一组。用抽签的方法选裁判员，裁判员可以获得一包掌心脆方便面。

“比赛开始！”老师一声令下。同学们开始剥鸡蛋了，有的不小心把蛋清破坏了，有的把皮剥到了地上，哎呀！我一不小心把蛋清也剥掉了，只好放弃。可惜我们组一个得奖的都没有(裁判员除外)。看着其他同学领奖，我非常嫉妒。

最后所有组的第一名在比赛，赢了的会获得五包掌心脆方便面。看到得了奖的同学们吃着方便面。我的口水都快流出来了，可我不是第一名。

这次游戏让我体验到了只有一只手的难处。

寒假的第一天，我睡到很晚才起床，是被肚子里的“咕咕”声叫醒的。我一睁开眼睛就喊：“妈妈，我饿了，我要吃饭”。妈妈听了，望了望钟表说：“这么晚了，估计外面没卖饭的了，我就给你做点吃吧！”我一听这话像吃了兴奋剂似的，忙说：“我要学做饭，我要自己做一次饭，可以吗？”见妈妈点了点头，我便一声欢呼，从床上跳下来，跟着妈妈来到厨房。

“要不，我先教给你做荷包鸡蛋面条吧！”“嗯”。我同意了，妈妈便拿来了葱和姜，打开电磁炉，调到合适的温度，把锅子放在炉子上，然后把花生油轻轻地倒入锅中，花生油马上泛起金色的光。过了一会，我把准备好的葱花和姜放进去，“噼里啪啦”，我闻到了一股葱香味，便倒上水并盖上了锅盖。妈妈说做这道饭最关键的是荷包蛋的做法，一定要掌握好尺度：水太开了不行，水太温了也不行，那样荷包出来的鸡蛋不成形。听妈妈说等锅底冒白泡了就可以了，我马上跑去拿了两个鸡蛋准备着。“好了，冒泡了！”只见妈妈把一个鸡蛋在案板上一磕，用手轻轻一掰，鸡蛋就乖乖进锅了。我看了，也学着妈妈的样子，往案板上一磕然后两手一掰，鸡蛋也进了锅，我高兴地一蹦三尺高。只见圆圆的鸡蛋清里露出了一个金黄的小脑袋，那是鸡蛋黄，鸡蛋清的样子呢还真像一片圆圆的荷叶，怪不得叫荷包蛋呢。荷包蛋成形后，我小心翼翼地把面条放进去，僵硬的面条一碰到开水就变得柔软无比，一股清香味瞬时扑面而来，我的口水都要流下来了。妈妈不时把鸡蛋和面条搅几下，过了一会儿，妈妈就把炉子关掉了。

这时的我已是饥肠辘辘了，便迫不及待地拿来碗就要盛，可妈妈却说，盖上锅盖等几分钟，让面条在锅里闷一会儿，口感才更好。没办法，我只好眼巴巴地望着。

终于，妈妈把面条捞出来了，我盯着那香喷喷的“美食”，眼珠子都不转了，只见又大又圆的荷包蛋在碗中间，如同一片荷叶，旁边是碧绿的葱花，还有那一根根长长软软的面条，怎能不让人垂涎欲滴？来不及多想，我便迫不及待地狼吞虎咽起来，鸡蛋不老也不嫩，咸淡正好，还泛着淡淡的香味，真好吃。

这是我第一次学做饭，吃着自己做的荷包鸡蛋面，心里格外快乐。

俗话说的好：“一年之计在于春，一日之计在于晨。”

这天，妈妈想睡懒觉，而我早就起床了。

妈妈叫我帮忙早餐，还要教我煎鸡蛋。正好，我也想在妈妈的“单位”体验一下，过把瘾！挑战挑战，呵呵。我对妈妈说：“妈妈，我想试试独自一人操作，可以吗？”妈妈总是很信任我，她同意了。

我心里真是又紧张又开心。我急忙跑到厨房，先从柜子里拿出锅放在灶台上，调好适量的火。果然，跟我心里想的一样，锅马上就热了起来。我把油小心翼翼地倒在了锅里，不一会儿，锅里的油就冒烟了。我心想，我得加快速度了，要不然油就要烧光了，我立刻把碗拿出来，再一口气拿出了四个鸡蛋，以免还要再拿。毕竟是第一次打蛋，我先在锅边敲了一下，很快蛋壳上就出现一条很明显的裂缝，朝上面掰开，结果没成功，还把灶台弄得狼狈不堪。我又拿了一个鸡蛋，这回我可细心了，蛋白和蛋黄都“溜”了出来，我学着以前妈妈的样子把蛋壳挑了出来（妈妈打鸡蛋有时也会把蛋壳打到碗里），然后搅拌一下，变成了金黄色的液体，我搅拌一下，然后就轻轻地倒进锅里，生怕油溅到我身上。我想，如果不翻面肯定不好吃，我把锅一甩，蛋没动。再用力一甩，差点就飞了，不过竟然翻好面了，还是吓了我一身冷汗！

蛋煎好了，我把蛋盛到盘子里，尝了一口，真香！心想：妈妈吃了我亲手煎的蛋，一定很高兴。

果然，妈妈对我煎的蛋赞不绝口！不过，这第一次煎鸡蛋还不熟练，以后得多练习。

这天，妈妈突然说：“宝贝儿，你那么喜欢吃鸡蛋就自己学着做一次吧?”我听了立马推脱：“才不要，我是男孩子，做饭才没意思呢!”妈妈问我：“那如果有一天我不在家了，你吃什么呀?”我想了想：妈妈说的对，不如试着学一学吧!

我学着妈妈的样子，左手扶着碗，右手拿着鸡蛋，“啪啪”在碗边磕了两下，蛋壳破了个小口儿，我把两根大拇指放在小口儿旁轻轻一掰，蛋清和蛋黄流出来稳稳地流到了碗里。我用筷子按顺时针方向不停地搅拌，越搅越快，我的胳膊都给搅酸了，终于搅匀了，而那边妈妈也帮我把火点好了。锅刚好热了，我立刻把油倒了进去，等油热了，我又把鸡蛋也到进去，“刺啦”一声，油花四溅，“哎呀!”油滴溅到了我的手上，起了一个大泡。妈妈着急地赶紧让我冲凉水，等我冲完回头一看，妈妈已经帮我把鸡蛋炒好了。

望着盘子里那盘金灿灿、香喷喷的鸡蛋，我的口水都流下三千尺了。这应该算是我和妈妈共同的劳动成果吧!我吃了一口，心里有那么种滋味，我尝到了母爱的味道。

煎鸡蛋，是一道最普通，最原始的菜肴，多被人们做于早餐食用，由于人们生活质量的大大提高，口味的多变，煎鸡蛋新颖的烹饪方法便也是层出不穷，五花八门。但是，我依然保持了最传统、单一却又不失口味的做法。

制作简单的煎鸡蛋，在别人手中也许只是一个迅速的流程，而在我手中，这却仿佛成了一件神圣的事情。开始制作煎鸡蛋了！首先，用煤气发蓝的火焰温热乌黑如墨的锅底，淋上一层薄薄的油，拿出一个完整的鸡蛋，“残忍”地敲开圆圆的鸡蛋，拨开脆弱的蛋壳，径直打入锅中。顿时，锅里像被炸开了一般，油末星子到处乱舞，锅中发出“嘶啦嘶啦”的爆裂声。只见晶莹的蛋液均匀地铺在蛋黄的周围，霎那间，透明的蛋白像是泛起了白花一样，冒起的泡沫爆开，又冒起，再爆开，犹如天空的白云，一朵接一朵飘过，在不经意间又于天空中烟消云散了。渐渐，鸡蛋的边缘开始被食油抹上了迷人的金黄色，这时，就可以把鸡蛋快速翻过，用具有“变样魔力”的油来煎烤另一面。不久，煎鸡蛋释放出来醉人的香气，弥漫了整个房屋，伴随着缕缕浓香，煎蛋出锅了。金色外衣下黄白相间的蛋质软香弹牙，送入口中，一种朴素奇异的感觉遍布全身，这美妙地感觉刺激了所有的味蕾，仿佛唤醒了口腔里所有的细胞，让我别有一番感受！

这道简易的煎鸡蛋在我口中之所以好吃，不仅出于它的自身，还在于我对它注入最真挚的感情；它不仅是生蛋到金外衣的转变，还是我内心深处心灵的一种升华。虽然纯朴的煎鸡蛋不一定光彩夺目，但是我们的人生何尝不是这样，只有今天脚踏实地一点点进步，明天才可能绽放金色的光华！

“太神奇了，这个鸡蛋居然握不碎！”一阵阵惊叹声从教室里传来。走近一看，原来大家在做一个有趣的实验——握鸡蛋。

老师准备好了一个圆圆的鸡蛋，然后请同学上台用力握，看能不能把鸡蛋握碎。这不是一个很容易完成的任务吗？我们跃跃欲试的举起了手。

老师首先请朱远航上台来。朱远航信心百倍地走上讲台，拿起鸡蛋，使出吃奶的力气，用力握。只见他脸蛋都因为用力而涨得通红，像两个大红苹果了，可我们看一下鸡蛋，仍然完好如初。他又尝试了一番，最后败下阵来。

老师又请了我们班力气最大的小祥上台握鸡蛋。他大步流星地走上讲台，又做了几个准备动作，才接过老师手头的鸡蛋。只见他咬紧牙关，用尽全身的力气和鸡蛋对决。他脸上的肌肉因为用力而微微颤抖，手指都发白了，可是鸡蛋还是纹丝不动。我们都大喊着：“加油，加油！”他又努力了一会儿，悻悻地认输了。

老师看着我们垂头丧气的模样，神秘地一笑，请了班上最瘦小的一位同学上台来，要她轻轻地在桌沿边敲一下鸡蛋。啊，鸡蛋碎了！

为什么用这么大力气握不碎鸡蛋，轻轻一敲反而碎了昵？我们议论纷纷。老师告诉我们：因为鸡蛋是椭圆形的，受力均匀，能承受很大的压力；而轻轻一敲，蛋壳在一个地方受力，所以一下子就敲碎了。

我们这才恍然大悟。原来小小的鸡蛋里藏着这么神奇的奥秘啊！这堂作文课真有趣！

奶奶离我而去有三十七年了，那年我七岁。我的童年是在奶奶的倍加呵护下快乐成长的。在那物资匮乏的年代，奶奶总是绞尽奶汁，变着戏法让我吃好。奶奶的煎鸡蛋和猪油炒饭，真得让我其味无穷。每年开春，奶奶总要养一群小鸡。我天天盼望着盼望着小鸡快快长大。终于迎来了开开心心的时刻，草堆里传来了“咯咯，咯咯嘎”的叫声，马上就可以吃上奶奶的煎鸡蛋。每年的第一个落地的新生鸡蛋归我吃。奶奶将鸡蛋清放在碗中，用筷子搅拌均匀。生起火，厨房烟雾缭绕，奶奶被烟熏得不断咳嗽，脸也被木灰染成黑包公，幼小的我，两眼被烟火熏得不断地流眼泪。我们早已习以为常，我蹦蹦跳跳，非常兴奋。奶奶拿起油罐，往窝里滴油，在我印象里，奶奶早已是“卖油翁”了，一般不超过十滴油。鸡蛋在铁窝里“滋滋”的响着，我的心也随着变得美滋滋的。黄橙橙的鸡蛋煎好了了，那是绝味的美味佳肴。

紧接着，奶奶拿来一块舍不得吃的腌猪油，放在滚烫的铁窝里，用铲子摁，摁出油来，再把蒸好的米饭混着猪油爆炒，饭粒在铁窝里跳起欢快的舞蹈，我觉得世界也变得无比美妙。我吃着奶奶的煎鸡蛋和猪油爆炒饭，觉得世界数我最幸福。

[奶奶的煎鸡蛋优秀作文欣赏

一只鸡蛋，从四楼的高空摔下来，却毫发无伤，这是为什么？这个问题困了我很久，也实验了很多次，才得以解决。

我想到的第一个办法就是用塑料袋做降落伞，用两根线把鸡蛋“绑”起来，再把绳子的另一头固定在塑料袋上，把他从四楼高空摔下来一定没事，结果却让大失所望，鸡蛋随风飘来飘去，然后只听“啪”一声，蛋壳破了，蛋黄流了出来，这表示失败了，“嗨！”我长叹一声，缓缓走进书房，又呆在那里想办法。

类似这样的情况还有很多，每次我都是无功而返，不知摔破了多少鸡蛋。

上天不负有心人那！终于有一次，我成功了！那次我弄了个泡沫箱（正方形）里面包了一个三角形，中间用绳子把鸡蛋绑住，使鸡蛋悬在半空，我闭上眼，把盒子从四楼丢了下去，再睁开眼，只见泡沫箱子像一个“跳水运动员”似的，在空中旋转了二周半，又在半空中扭了扭身子，再往前翻了一个跟斗，然后掉在了地上，我赶紧跑下楼去，拆开箱子一看，鸡蛋完好无损，我终于成功地完成“鸡蛋撞地球”了！

通过这件事，我明白了成功靠坚持。

苏艾

星期六，我来到阅读书房，看见老师的桌子上放着一个盆子，一双筷子，一把盐，一个鸡蛋。开始上课啦，老师走进教室说：“你们猜放这个盆干什么？”我们说：“是做饭吗？”老师说：“不对，是做实验。”老师说完就去端了一壶白开水走进教室，把水倒到了盆里，然后把鸡蛋放进去，再用左手撒盐，右手拿着一双筷子搅拌，可是鸡蛋却一直浮不上来。

老师又端来一盆冷水和新的鸡蛋，他又用左手撒盐，右手用筷子搅拌，果然鸡蛋浮上来了。老师说：“由于鸡蛋的密度小于盐水的密度，所以鸡蛋浮在盐水上面了。”这真是个神奇的实验。

今天是星期六，我的同学王辛悦，刘炳新到我的家里来，正好我妈妈也在家，刚才我们在吃饭时，从电视上看见了一个非常好玩的实验，于是我们也想做做这个实验。

妈妈准备了两个杯了，里面装潢了水，还有一个鸡蛋。

妈妈先把鸡蛋放在第一个杯子里，鸡蛋慢慢地沉到了杯底，妈妈又把鸡蛋放到别一个装了水的杯子里。我认为还象第一次时的样子，沉下去呢，可是不同了，刚开始，鸡蛋像一个顽皮的小孩，上下来回的“跳”，可是，过了一会儿，就渐渐地浮了起来，就像刚才还活蹦乱跳的一个淘气的小男孩，在一瞬间的那一刻，变成了一个听话、温和的小姑娘一样。我们说了起来，然后妈妈问：“你们三个谁知道这是怎么一回事？”刘炳新嘴真快，抢先说：“第二个杯子中有盐。”我们认为这样就完了，可是妈妈又问：“为什么鸡蛋在盐水中会浮起来？而不在清水中浮起来呢？“我们大家都傻眼了，刚才还得意的刘炳新就开始冥思苦想，妈妈看我们说不出，就解释说：“这两杯水，一杯是盐水，一杯是清水，盐水的密度比清水大，浮力也比清水大，所以鸡蛋盐水中浮起来。”这时，我们才恍然大悟。不约而同的说：“原来是这样啊。“

通过这次实验我知道，原来世界真奇妙，而知识是一切现象的源泉。

周末，老师布置了一个特别的作业——炒鸡蛋。

虽然平时没少吃爸妈做的炒鸡蛋，可是不知道是怎么做的。

回到家，我迫不及待地想尝试一下，就邀请了爸爸做我的厨艺咨询师。爸爸先给我演示了一遍，然后，我就照着爸爸的样子自己做了起来。我首先把鸡蛋打到碗里，放点盐、放点水，搅拌均匀。爸爸说：“鸡蛋放点水会就更软更嫩。”

我小心翼翼地打开火，烧热油锅，等油热后倒入搅拌好的鸡蛋，用铲子不停翻炒，直到鸡蛋变成金黄色，我慢慢关火盛盘。这时，妈妈闻见了一股香味，过来尝了一下我的厨艺，惊讶地说：“你的炒鸡蛋还挺好吃呢！”

我听了，心里乐开了花，我会炒鸡蛋啦！

星期三，科学老师让我们回家做一次有趣的实验——让鸡蛋浮起来。我半信半疑，鸡蛋怎么可能在水澡浮起来呢？

我好奇地走在回家的道路上，一边走一边想：“对啦！死海不是能让东西浮起来”。我兴奋地迈着大步回到家中，准备了半杯清水，一个鸡蛋，一袋盐。我先将鸡蛋放入清水中，鸡蛋一下子就沉到了杯底，然后加了一勺盐，那沉睡的鸡蛋“娃娃”还是纹丝不动，我心中很着急，想到：难到实验弄错了，便又加了一勺盐，用筷子搅拌了一下，“娃娃”好像跳起了芭蕾舞。我又向杯子加了一勺盐，只见可爱的“小娃娃”露出了一个光滑的小脑袋，就像要出来叹口气似的。我兴奋了起来，便连续不断的往杯中加盐。“呀！鸡蛋的全身都露上来了”，我惊讶地喊到。

通过在网上查资料，我终于明白了原来鸡蛋的比重比清水的比重大，盐水的比重超过鸡蛋的比重时，鸡蛋就会在盐水中浮起来。

哦！我们在生活中要勤于发现，善于创造，动手实验，才能知道其中的奥秘呀！

很高兴，我今天学会蛋炒饭了，不信，我就来表演一下给你们看吧，哎，蛋打破了。咦！我上次在哥哥家看见在用手挤鸡蛋，可是怎么挤也挤不破。记得当时，我还不相信，还试了试，可我就是使出了吃奶的力也没挤破，这到底是为什么呢？难道是因为两个蛋蛋壳厚度不一样吗？于是我就又拿了几个鸡蛋试了一下，但还是挤不破。

“鸡蛋为什么挤不破呢？”带着这个疑问我连忙去问了爸爸，爸爸稍微思考了一下对我说：“鸡蛋之所以挤不破那是因为鸡蛋它是由许多个拱形排列，组合而成的。”“什么是拱形呢？”“拱形它两个最大的特点就是美观，承受力非常强。刚才你不是说鸡蛋为什么挤不破吗？就是因为它承受力强这个原因，所以我们挤不破它。你想在我们生活中还有哪些物体是利用这个拱形原理制成的呢？老师曾经说过。

啊，对了我们书上的赵州桥也是利用这个原理制成的吗？老师说这种桥梁不但有着迷人的曲线美，而且有着我们想不到的承受力，这不正符合拱形的两大特点吗？

你再看看，我们家有没有利用这个原理制成的物体呢？啊，对了，你的安全帽，哎，我怎么把这个也忘记了呢？安全帽不也是用这个原理制成的吗！“我顺便问问你，你知道安全帽里面为什么要垫一块泡沫吗？”“我知道，那是因为如果有砖头一类的物体砸下来的话，会使头脑震动，从而引发脑震荡一类的脑病，对吗？”“正确”。

“唉，爸爸，您说了半天的拱形原理，拱形原理到底是什么呢？”“拱形原理就是在一个拱形物体上选择任意一个受力点，然后用一个物体打在上面，而这个拱形物体就会把所有力平均分散到物体的每一个点，从而将力量减弱，使它的承受力增强。如果你不信的话，就让我们来做个实验吧。先准备一根直木条和一根拱形木条，再准备两把椅子和一柄锤子或一些法码。首先，把木条放在两张椅子之间，接着再用相同的力气分别打在两块木条上，如果你一下没打断，可以接连好几下。假使你把握不住力道，还可以把法码放地木板上。我坚信，不管你用哪一种方法，肯定是直木条先断。”

同学们，我们身边利用拱形原理做成的物体实在太多了，我一下子也说不出来，行动起来，去用心发现身边的科学，去掌握身边的科学，去利用身边的科学建造祖国美好的明天吧。

[鸡蛋的启示为题目的作文

我想要一个鸡蛋弹力球，但是妈妈就是不给我买。于是，我只好自己动手做一个了。

我先拿来一个杯子，把鸡蛋轻轻放进去，然后在杯子里倒上醋，接下来就是漫长的等待了。

第一天，鸡蛋的外壳变白了一些。我拿手机照了照，发现鸡蛋上有很多小裂缝。第二天，我看到鸡蛋上有一些小气泡，而且鸡蛋开始掉壳了，醋里面还有一些脏脏的东西。我把鸡蛋拿出来摸了摸，我的手上居然沾满了白色的鸡蛋壳。我小心翼翼地把鸡蛋放到桌子上，轻轻摔了一下，它居然没有碎。我拿出一把尺子竖起来，把鸡蛋在尺子旁边弹了一下，竟然可以弹高一厘米。我的鸡蛋弹力球终于做成功了，我非常高兴。

后来，我把这个鸡蛋弹力球当做教师节礼物送给了老师。

我非常惊讶，没想到鸡蛋泡在醋里竟然可以变成弹力球。原来，这是因为醋分解了鸡蛋壳中的钙。我觉得这个实验非常有趣！

有一天，我听有的同学说他们会做美味可口的饭菜，我也想尝试一下做我最爱吃的蒸鸡蛋。

于是，等妈妈下班回家后，我便找她请教做蒸鸡蛋的方法。妈妈说“蒸鸡蛋要按下面的步骤做：先把鸡蛋磕到碗中，搅成蛋液，加入凉水，盖上保鲜膜，扎几个孔，上锅蒸10分钟，就好了。”我心想“哇，原来蒸鸡蛋那么简单，我一定能学会！”

我信心满满地从冰箱里拿出一个又圆又大的鸡蛋，大步流星地走向厨房，拿出一个小碗，把鸡蛋磕破，可是鸡蛋清就像一条小泥鳅从我手中滑落，不幸的是“小泥鳅”很不听话，没有“游”到碗里，而是一下子跳到了地上！原来听上去简单的蒸鸡蛋原来并不容易啊！首战未捷，但我不能气馁！，我边想，边又再拿了一个鸡蛋，小心翼翼地把它磕到碗中，总算成功了，我心里悬着的一块石头终于落了下来！

然后，我拿起筷子，飞快地搅拌鸡蛋，直到蛋清和蛋黄均匀地混合成为黄色液体。在妈妈的提醒下，我加入一点清水，用滤网将蛋液过滤一下，我发现滤网上有一些透明的小颗粒，妈妈说：“过滤掉这些小颗粒，才可以让蛋羹口感爽滑！”我心想“怪不得妈妈做的蛋羹如此美味，原来是有秘诀啊！”

接着，妈妈又告诉我另一个秘诀：在蒸之前要给碗穿一层“外衣”，防止蒸出来的鸡蛋有气泡。我按照妈妈的方法，给碗盖上保鲜膜，为了透气，我还在保鲜膜上扎了几个眼，把碗放进蒸锅里。

过了10分钟，我第一次做饭的成果终于出炉了！我怀着激动与忐忑的心情，拿出小碗，揭开保鲜膜，哇！嫩黄的鸡蛋飘着我熟悉的香气，我迫不及待地加了一点酱油，尝了一口，不咸不淡，嫩滑爽口，美味极了！

做饭听起来简单，做起来难。但是，只要坚持不懈地尝试，一定能做好！