竖鸡蛋的作文(合集20篇)

今天，老师布置了一个有趣的科学实验——怎样才能让鸡蛋从高空下落而不破碎。

对于这个问题，我思考了很久，发现能让鸡蛋不破碎的，就只有用海绵、泡沫和棉花来进行包裹了。我立马从三楼拿来一大块海绵，一块泡沫和两大抓棉花，然后拿了三个鸡蛋和一卷胶布，就这样，我的实验之旅就开始了。

我先把鸡蛋包裹在大海绵里，然后用透明胶把海绵和鸡蛋一层一层裹起来，我跑上二楼，把裹好的这一大包从窗户丢了下去。我兴奋地跑下楼，检查我的实验成果。我用最快的速度剪开胶布，还没等我拆完，就有黏乎乎的东西流到了我手上，我知道我的实验失败了，心里顿时拔凉拔凉的。

我不甘心，我要再来一次，这一次我先把鸡蛋放在泡沫里，然后给它穿上外套——用卫生纸上下、前后地包一圈又一圈，最后再用胶布把它缠紧。蹭、蹭、蹭，我用最快的速度上了二楼，小心翼翼地把它扔下来。我紧张地走下楼，拿起鸡蛋，竟然看见包裹在外面的卫生纸都湿透了。我心灰意冷，心想：算了，还是放弃吧。这时，妈妈鼓励我说：“宝贝，这么早放弃可不行，才两次而已，你不妨想想为什么会失败呢？”我仔细想了想，说：“难道是因为不够厚？”“那你试一试”。

我抱着试试的心态，又拿来一个鸡蛋。我先给鸡蛋穿上一件厚棉衣——裹上一层厚厚的棉花，再给它盖上一床大棉被——妈妈的一条厚围巾，扎扎实实地裹上好几圈；接着，找来一块大布，把整个儿包在一起；最后，用胶布把它们缠紧。当它“呯”的一声落地时，我的心仿佛也跟着漏跳了一拍。我以百米冲刺的速度跑到院子里，当再次剪开胶布时，我手都情不自禁的颤抖起来。“破了？没破？”……当我看见鸡蛋完好无损的出现在我眼前时，我如获至宝，忍不住亲了它两口！

要放弃一件事很简单，但是如果坚持一下，说不定会有收获。

我最喜欢吃煮鸡蛋了，今天，我帮妈妈煮鸡蛋时看到妈妈的一些做法很有趣，就跟妈妈聊了起来，经过妈妈的一番解释，我明白了，原来，煮鸡蛋的过程中也有物理知识的应用呀!我：妈妈，您为什么放鸡蛋时让鸡蛋大头朝上放?平放不行吗?妈妈：把鸡蛋的大头朝上竖放.蛋就不容易坏了，我们存放鸡蛋时，一般习惯将蛋横放，由于黝粼勺密度比蛋清小，这样存放时间一长，蛋黄就要上浮，就变成贴壳蛋了，鸡蛋的大头有一个气室。

里面充满气体，若把鸡蛋的大头朝上竖放。蛋黄上浮时，上面的气室会阻挡蛋黄上浮，不会形成贴壳蛋。我：妈妈，我看您在煮鸡蛋时，是把鸡蛋放入凉水或温水里，不能水烧开后再放鸡蛋吗?妈妈：最好不要用开水煮鸡蛋，因为在同样受热的条件下，液态鸡蛋清的热膨胀程度比固态鸡蛋壳大得多，将生鸡蛋放入开水中煮，鸡蛋会很快吸收很多热量，因蛋清膨胀的程度和速度都比蛋壳快，会将蛋壳胀破，使蛋清溢出蛋壳，用冷水或温水煮鸡蛋，蛋清吸收热量的速度放慢，就不会胀破蛋壳外溢了。另外，还要注意不要用急火煮鸡蛋，因为蛋清在鸡蛋外层。

急火很快将蛋清煮熟凝固，而蛋清是热的不良导体，·不能将热量及时传给蛋黄，此时蛋黄由于受热不充分，基本上还处于液态，所以用急火煮鸡蛋，就要煮较长时间，要不煮出来的会是“7尚心蛋”。鸡蛋煮好了，我迫不及待地将刚煮熟的鸡蛋从热水里捞出来，直接用手拿着剥壳，他感觉鸡蛋越来越烫，赶紧把鸡蛋扔回锅里，他看到妈妈把鸡蛋捞到一个盛着凉水的大碗里，浸了一会儿，才开始剥鸡蛋。我：妈妈，我刚把鸡蛋捞出来时，感觉不到特别烫手，一会儿就感觉越来越烫了。妈妈：是呀，这是因为刚从热水里捞出来的鸡蛋蛋壳上还;占着一层水，水蒸发吸收了蛋壳表面的热量，使蛋壳表面的温度下降，所以此时手拿鸡蛋并不感觉特别烫手。但当蛋壳上的水蒸发完后，由鸡蛋内部传递出来的热量不能很快传递出去，致使蛋壳表面的温度又重新升高，你这时拿鸡蛋就会感到非常烫手。我：嗯，我知道了。

刚捞出来的鸡蛋放在凉水里浸一下就不会烫手了。妈妈：你只说对了一半，将刚煮熟的鸡蛋立即放到凉水里浸一会儿，主要是为了容易剥壳，因为温度很高的鸡蛋遇到凉水后，由于突然遇冷会体积收缩。而鸡蛋外壳比鸡蛋里面的蛋清收缩程度相对要小一些，或者说蛋清收缩得比蛋壳更明显一些，使得外壳与内部的蛋清脱离，外壳也就容易剥掉了。我从凉水里捞出鸡蛋剥去壳后，塞进嘴里津津有味地吃了起来。妈妈：小果，我考考你，这里有一个生鸡蛋，一个熟鸡蛋，不敲开壳，你能辨别出哪个是生鸡蛋，哪个是熟鸡蛋吗?

我想了想，摇了摇头。妈妈：有一个方法可以很快鉴别出它们，你自己动手试试。在光滑的平面上，用手分别旋转生、熟两个鸡蛋，旋转一会儿就摇摇摆摆地先停下来的那个是生鸡蛋，而旋转速度快且旋转时间较长的那个则是熟鸡蛋。这是因为熟鸡蛋的蛋白质即蛋清、蛋黄已煮熟凝固了，此时蛋壳、蛋清、蛋黄是连在一起的密实的固体。用手旋转时熟鸡蛋里外层会一起转动，所以熟鸡蛋旋转时间就长一些，速度就快一些，而生鸡蛋蛋壳里面的蛋清、蛋黄均为胶状液体。

还有一个充满空气的气室，旋转生鸡蛋时，由于鸡蛋里的液态物质不能立即旋转以及自身的惯性原因，阻碍了鸡蛋的运动，即对鸡蛋的旋转起到抑制作用，所以生鸡蛋旋转时间就短一些，速度也慢一些。生活中处处都有物理，同学们，你仔细观察一下，能发现你身边还有哪些现象中蕴涵了物理知识吗?

周末，老师布置了一个特别的作业——炒鸡蛋。

虽然平时没少吃爸妈做的炒鸡蛋，可是不知道是怎么做的。

回到家，我迫不及待地想尝试一下，就邀请了爸爸做我的厨艺咨询师。爸爸先给我演示了一遍，然后，我就照着爸爸的样子自己做了起来。我首先把鸡蛋打到碗里，放点盐、放点水，搅拌均匀。爸爸说：“鸡蛋放点水会就更软更嫩。”

我小心翼翼地打开火，烧热油锅，等油热后倒入搅拌好的鸡蛋，用铲子不停翻炒，直到鸡蛋变成金黄色，我慢慢关火盛盘。这时，妈妈闻见了一股香味，过来尝了一下我的厨艺，惊讶地说：“你的炒鸡蛋还挺好吃呢！”

我听了，心里乐开了花，我会炒鸡蛋啦！

妈妈常在我耳边唠叨：“你也这么大了，应该学着做点事，学会独立生活了。”听得我的耳朵都磨出茧子了。

中午，我要吃炒鸡蛋，妈妈让我自己做。在妈妈的再三催促下，我不情愿地走向厨房。妈妈翻来覆去再三交代我炒鸡蛋的过程。我先把葱花切好放进小碗里，再从冰箱里拿出四个鸡蛋轻轻地在碗边上磕了几下，可是用力太轻了，鸡蛋没有破。我火冒三丈使劲一磕，只听见“当”的一声，手和衣服全是蛋黄、蛋清，真是狼狈不堪。妈妈在旁边见了，温和地对我说：“别急，来，再试一次。”说着给我做了个示范。我照着妈妈的样子一磕，鸡蛋裂了条缝隙，用力一掰，蛋清和蛋黄乖乖地躺在碗里。然后，我把盐、葱放进碗里，认真搅拌之后，我打开煤气灶，等锅热了再倒进油，油烧热后就把鸡蛋倒进去，只听见“噼里啪啦“的响声，鸡蛋不停地冒着小泡泡。我连忙拿起锅铲把鸡蛋翻来翻去，不一会儿黄灿灿的鸡蛋就炒好了。

我把我的“杰作”端给爸爸尝一尝，爸爸表扬我有大厨的风范。吃着香喷喷的炒鸡蛋，听着爸妈的赞扬，心里甭提有多高兴了，没想到第一次炒鸡蛋就这么成功！

今天下午，我的妈妈去送姐姐上学了，我在家里闲来没事，突发奇想，非常想给妈妈一个惊喜，想来想去，我给妈妈煎鸡蛋吧！

说干就干，我首先把电饼铛放在桌子上，调成2号煎蛋档，通上电开始预热，接着我从冰箱里拿出一个鸡蛋，等电饼铛预热完成，把鸡蛋轻轻地磕开，放在了锅的中间位置，我以为鸡蛋迅速就会成熟，可是没有，过了一分钟，鸡蛋下面挨近锅的地方变成了白色固体，而上面则还是黄色的液体，这时鸡蛋下面已经可以滑动了，我小心翼翼地把鸡蛋翻了个面。过了2分钟，整个鸡蛋都成了固体，我把它从锅里移到了小碗里。

这时妈妈回来了，看到我煎的鸡蛋，很高兴。我们一起品尝煎蛋，这煎蛋吃起来跟妈妈做的味道不一样，又干又硬，我有点沮丧。妈妈安慰我说：“你煎的挺好，只是没有放食用油和盐，没关系，我们再来煎一个。”听了妈妈的鼓励和指导，我这次做的更用心了，我煎蛋前在锅里放了适量的油，因为有油，小鸡蛋在锅里欢蹦乱跳，好像欢乐地舞蹈。快熟的时候，我撒上了一点盐，鸡蛋出锅的时候，我的心怦怦直跳，生怕又失败了，我吃了一口：“哇！”我高兴地跳了起来，这个鸡蛋外焦里嫩，闻起来香喷喷的，非常好吃！我对妈妈说：“以后，我们家的煎鸡蛋我全包了！”

经过努力，我今天终于学会了煎鸡蛋，我太开心了！

我的童年都很有乐趣！没有科学常识的我曾经做了一件让人啼笑皆非的趣事。

我是一个特别爱吃鸡蛋的人，每一次妈妈炒菜的时候，我都要提醒她一句，说今天的菜一定要有鸡蛋。有一天我突然想到每天都要买鸡蛋很费钱，农民伯伯春种秋收，而且每一次都有很大的收获，我也可以把鸡蛋种下来，然后秋天就可以……

我做起了我的想法，还哼着歌：“我今天就把你种下来，秋天一定有好收获！”

一天一天地过去，一转头就到了秋天，我高兴地来到种鸡蛋的地方，把土挖开说：“咦，我的鸡蛋怎么没有了？”难道在这里？在这里？在这里？还是没有啊！怎么办？鸡蛋不见了！”这时爸爸回来了，我伤心地问爸爸：“我种的鸡蛋在哪里？”

然后爸爸哈哈大笑，而我却依然在找鸡蛋！

爸爸说：“鸡蛋是从鸡里生出来的，而农民伯伯种的稻谷是种出来的，你长大你自然会懂的！”说完，爸爸便走回了家。我跑回家看了一本科学全书，似乎懂得了爸爸所说的话，也知道了科学是对于生活多么重要！

深加工是指对半成品进行进一步的完善。即是指已经形成的商品在原有基础上进行的再次制造，使其更具价值的目的。就是一个产品已经做好了，然后再对其进行加工。以下是小编整理的鸡蛋深加工项目建议书，欢迎阅读。

一、项目介绍

1、项目名称：卓达太阳城国际鲜鸡蛋深加工产业基地

2、项目内容：以新鲜鸡蛋为原料，通过临界CO2提取方法，去除胆固醇、卵油三脂及其卵黄蛋白，提纯得到蛋黄卵磷脂、蛋**、蛋黄油、卵黄蛋白、蛋壳粉，年设计生产能力 吨。

二、项目背景

我国禽蛋资源丰富，品种多样，是生产和消费大国。特别是近几年来，伴随中国经济发展的脚步，家禽养殖业、禽蛋、加工业也轻舒猿臂、展翅腾飞。2003年我国禽蛋 产量占世界总产量的43。1%，其中鸡蛋产量1988万吨，占世界总产量的37。9%，位居世界第一位，全国蛋鸡场达到1250个，增长17。9%，其集约化程度达30%；2004年，我国禽蛋总产量为2570。4万吨，人均占有量为18。13公斤；2005年我国禽蛋产量为2560。7万吨，占世界总产量的43%，人均占有量达 20公斤。自1985年我国禽蛋产量跃居世界第一位以来，已连续20年保持世界了第一产蛋大国的地位，人均占有量也大大超过了世界平均水平，禽蛋的消费也超过了世界平均水平。蛋品工业在我国工农业生产中开始扮演着重要的角色。 世界上加工鸡蛋的历史已有130多年，生产总量在75万t以上，主要生产国为美国、英国、加拿大、日本、法国等国家，生产能力约占总产量的2／3。发达国家蛋制品的比重已达30％—50％，品种多达60余种，将来其蛋制品的比重将提高到50％，对鲜蛋和蛋制品的要求也更加严格，并在饲料、添加剂、蛋黄、蛋壳色泽及包装形式上大做文章，以刺激和提高蛋的消费。

中国的鲜蛋消费占到蛋品产量的95%以上。目前，中国蛋品深加工企业不到400家，大部分企业都在初级加工后就上市销售，有的甚至不加工就销售。以我国山西省和位于中国东北地区的黑龙江省为例，一年能产鲜蛋约200万公斤，但几乎没有一家深加工企业，大部分是以鲜蛋的形式销往外地，产品附加值几乎没有。我国的蛋品加工业，大多是从家庭的、手工作坊式的小企业发展起来的，人员少，规模小，力量弱，经不起风吹雨打。像今年的禽流感，就使不少小企业面临了灭顶之灾。 蛋品的加工必须走出传统。蛋品加工业有着广阔而深远的意义和价值。蛋品加工是增加禽蛋附加值的关键一环。鸡蛋的医药和食用功能有很深的值得研究的东西，就连蛋壳目前都已开发出多种高附加值有营养的产品来。蛋品业内应清醒认识，传统工业可以单枪匹马地去干，而现代工业必须按系统、靠先进技术和深入、广泛的合作来开发和实施。蛋品企业的发展有两个关建点：一是高新技术，二是拓展新的消费市场问题。通过高端技术，带动高端市场。通过高质量的产品，创出企业品牌。要选中蛋制品现代化生产方向，大力推广高新技术。在市场经济中蛋制品加工业只有在研究市场基础上，采用新技术才能获得新起步。

三、国内鸡蛋产业市场现状分析

1、国内初级蛋鸡产业固有格局被打破，竞争压力大。

近年来，我国蛋鸡产业在北方诸省集聚的格局正逐步被打破，南方一些省份蛋鸡养殖发展步伐较快，如湖南、湖北、云南、四川等，北蛋南运的数量在日益减少的同时，广东等南方地区回转到天津、唐山，销售量都存在不同程度的下降，供大于求的格局逐渐形成。

2、带壳蛋消费市场趋于饱和，养殖户利润低。

目前按照平均饲料价格1。8元/千克，鸡雏2。5元/只，鸡只成活率90%，饲养周期72周，日耗料量平均128克/只，每只鸡产蛋17。5千克，淘汰鸡收入抵消进雏投入，鸡粪收入抵消人工费支出计算，蛋价在4。6元/千克时，蛋鸡养殖基本属于保本经营。

3、鸡蛋产业发展瓶颈

近几年，各地蛋鸡生产发展很快，鸡蛋供大于需，蛋价大幅度下跌。而另一方面，消费者对营养丰富、价格便宜的鸡蛋反应却很平淡，鸡蛋销量并没有上升。业内行家分析，蛋价持续低迷与生产结构、蛋品开发、市场消费需求等诸多矛盾有密切关联。要解决鸡蛋的产销矛盾和提高养鸡效益，关键是必须改变鸡蛋市场存在的“三多三少”问题。

普通蛋多 品牌蛋少

目前国外已经开发成功的营养蛋如高碘蛋、高硒蛋、高锌蛋、低胆固醇蛋、

天然风味蛋等，品种不下五六十种，而且都有自己的品牌和标志，这些特种蛋售价比普通鸡蛋要高出数倍甚至数十倍。而国内部分蛋鸡场虽也试产过一些特色鸡蛋，售价也高于普通蛋，卖得也不错，但多数产品质量未达标，也没有让人记住其商标和品牌，如红心鸡蛋，只是蛋黄增色，而蛋内成分依旧；低胆固醇蛋，食后无明显效果，因而吸引不了消费者。 带壳蛋上市多 深加工少

据了解，国外各种蛋制品的消费量不断扩大，美国市场蛋制品的消费量占所有原生蛋的33%，日本占50%，我国仅为5%。鸡蛋除传统的食用方法外，利用其特性延伸使用范围大有文章可做。如鸡蛋的乳化性，可加工成蛋黄酱、色拉调味剂、冰淇淋等；利用鸡蛋的热变形和凝固性，可用作火腿腊肠、鱼糜制品等的黏结剂及其他食品的脱水剂。现在家庭食用各种饮品和营养冲剂的需求直线上升，因此各种蛋黄粉、蛋清粉、速溶蛋松等也有广阔的市场。 鸡蛋食用多 开发利用少

目前，鸡蛋潜在的功能和价值远未被开发。近两年从蛋黄中提取的高级补品“卵磷脂”风靡世界各国，归根结底还是鸡蛋的功劳。为了开发利用鸡蛋，各国科技工作者对蛋壳、蛋膜、蛋清正在进行更深的开发，已研制成功的产品有溶菌酶、蛋黄油、柠檬酸钙、“凤凰衣”面油等，鸡蛋的提取物可广泛应用于医疗、保健、美容等各个领域。鸡蛋产业的出路应是以市场为导向，依靠现代科学技术，不断改善鸡蛋品质，开发出更多更好的以鸡蛋为原料的系列食品和商品，这样不仅能使鸡蛋的消费量增加，而且能大大提高鸡蛋的使用价值。蛋鸡养殖作为畜牧养殖业中短、平、快项目，在实现粮食转化增值、促进农民增收上起到了很好的带动作用，已经成为深受农户青睐的支柱产业。

4、寻找出路，大力发展鸡蛋深加工产业

通过鸡蛋深加工使鸡蛋的特性得到延伸，可大大增加鸡蛋的使用范围：利用鸡蛋的乳化性，可加工成蛋黄酱、色拉调味剂，冰淇淋等；利用鸡蛋的热变形和凝固性，可用作火腿腊肠、鱼靡制品等的粘结剂及其他食品的脱水防止剂。现在家庭食用各种饮品和营养冲剂的需求直线上升，用鲜鸡蛋加工生产的蛋黄卵磷脂、混合氨基酸、蛋清蛋**等产品，对调节人体生理功能起着非常重要的作用，在生物医学和制药领域也有重要用途。其副产品鸡蛋壳作为钙添加剂也广泛应用于食品及饲料工业中。

近年来，国内鸡蛋深加工项目发展迅速：哈尔滨2005年下半年已引进年消耗6000吨鸡蛋的蛋粉深加工项目； 蓬莱市东方生物科技制品有限公司与美国圣帮国际集团有限公司共同投资２９９８万美元兴建的烟台圣帮生物科技有限公司正式落户蓬莱潮水镇。主要生产经营蛋**、蛋黄粉、全蛋粉、钙粉、溶菌酶、蛋白膜、卵磷脂系列产品。

四、河北省鸡蛋产业优势

我国冀、鲁、豫将会成为全国的鸡蛋生产中心，现在三省合计年产鸡蛋935万吨，占全国产蛋量的44%。由于我市周边地区畜牧发展战略不同，山东的优势是蔬菜和肉鸡，将以发展蔬菜产业和肉鸡产业为主，河南的优势是生猪，将以发展生猪产业为主，而北京因为要办“绿色奥运”，要建“大北京”，将以保护环境为主，势必会使蛋鸡养殖由京津向南转移。以我市目前的存栏规模、良种基础、饲养技术和区位优势，将有可能成为全国的鸡蛋生产中心，这是难得的历史发展机遇。

五、建设规模

“卓达太阳城国际鲜鸡蛋深加工产业基地”应运而生，该项目位于太阳城规划工业用地范围内，占地105万平方米，建筑面积200万平米，包括企业办公区12万平米、产品研发区8万平米、生产加工区60万平米、仓储物流区20万平米、职工生活区100万平米等五大功能分区。立足河北辐射全国，最终建设成为全国最大的有关蛋产品的科技研发中心、生产加工基地、产品交易配送中心、国际贸易中心。产品涉及：蛋**、蛋黄粉、全蛋粉、钙粉、蛋黄免疫球蛋白、溶菌酶、卵磷脂、蛋黄油、混合氨基酸等系列产品。形成品种齐全，规模宏大，竞争力、影响力全国第一的世界鸡蛋深加工“加工厂”。

项目选址于“太阳城项目”4500亩总体规划的7号工业用地30万平米、

8号工业用25万平米地和4号住宅用地50万平米。

六、效益分析

1、投入分析：

综合地价：300元/㎡×105万㎡=3。15亿元 工程造价：办公区：12万㎡×2000元/㎡=2。4亿 研发区：8万㎡×1200元/㎡=0。96亿 生产加工区：60万㎡×1300元/㎡=7。8亿 仓储区：20万㎡×1250元/㎡=2。5亿 职工生活区：100万㎡×2200元/㎡=22亿 景观及市政建设投资费用：105万㎡×200元/㎡=2。1亿 管理费用： 105万㎡×50元/㎡=0。525亿

广告费用及销售费用：105万㎡×100元/㎡=1。05亿

其他费用（不可预见费，总费用的3%—5%）：42。485亿×5%=2。12425亿元。 预计总投入44。61亿元人民币。

2、产出分析

办公区：12万㎡×4500元/㎡=5。4亿

研发区：8万㎡×2500元/㎡=2亿 生产加工区：60万㎡×3000元/㎡=18亿 仓储区：20万㎡×2800元/㎡=5。6亿 职工生活区：100万㎡×4000元/㎡=40亿 总产出71亿元人民币。

3、预计可实现收益：26。39亿。

七、运作思路及方式

一方面取得**相关部门的支持，进行项目立项、规划、选址、征地，另一方面通过与美国、日本、比利时等多个境外投资商进行合作，我方提供土地、负责建设，通过“公司+农户”的合作形式保障原料，利用对方提供技术和销售渠道，达到快速启动市场的目的。

1、双方建立协调机制，建立行之有效的组织管理机构负责项目启动、中期检查和总结验收。从而有效地对项目进行有效的监督。

2、企业与大专院校、科研院所组成的产学研攻关联合体，强强联合，汇集多方优势，有效整合了科技和产业资源，实现科技攻关与产业化开发的有机结合，从而保证了项目产业化示范的的顺利完成。

3、支持单位： 国务院农业部 农科院 国家畜牧总局 国家进出口贸易总局 河北省人民** 石家庄市人民** 鸡蛋产业协会 省农业产业化办公室

4、操作模式：采用订单式生产的项目开发模式。

八、风险评估及对策

1、该项目前景广阔，与三农问题紧密联系，但运作成功与否的关键在于是否能够取得国家有关主管部门的大力支持。解决对策：做好、做足政治文章，紧紧围绕农业产业化，带动农民增收的主题争取各有关部委的大力支持。

2、土地政策和土地指标的限制，会成为项目发展的瓶颈。在现有土地市场环境下，能否取得项目的发展用地是项目得以开展的前提。解决对策：通过中央有关部委的大力支持，争取用地指标，争取将项目列为国家重点项目。

九、结论

该项目发展前景广阔，致力于大力发展农业产业化，是解决最为棘手的三农问题的大胆尝试和有效探索，在经济、社会和政治方面具有较强的可操作性，只要下大力度，着手多方面深入运作，相信项目可以创出佳绩。

经常吃妈妈给我剪的荷包蛋，却没自己亲手做过，今天妈妈生病了，不能起床，我打算给妈妈做两个荷包蛋。

我拿出了两个鸡蛋，把平底锅拿到灶子上，点上火，放我的手往锅的一角上倒了点花生油，再将平底锅往四面八方斜去，因为油平铺在锅上，不管蛋打在那儿，油都能沾上蛋。不一会儿，油已经烧开了。它冒着热腾腾的烟。我麻利地把蛋壳打开，让还是液体的蛋白蛋黄在一眨眼的功夫中流入平底锅内，我又急着拿铁铲子。我拿了铲子后，把自己当成了一位厨师，一翻、一炒、再一翻。我为了调调口味，用糖洒在铲子上，一铲、一翻，我细心地做。生怕把蛋黄给弄碎了，卖相就不好看了。我看电视上说鸡蛋煎的半熟会有营养，我努力把握这时间，一会儿第一个蛋煎好了，马上开始第二个，

“一回生，二回熟”第二个比第一个要轻松多了，不易会而便出锅了，我把它们放在盘子里，撒上了盐巴儿，送到妈妈床前，妈妈正在睡觉，我把荷包蛋放在床头，给妈妈到了一杯白开水，便轻轻的走了出来。

第一次给妈妈煎荷包蛋感觉真好，以后每天我都要煎荷包蛋吃，我终于明白“一份耕耘，一份收获”的意思了。

刚好又是到了周末的时候，妈妈又在家。但是今天妈妈并没有给我煮早餐。她说她太累了。所以今天不想，做早餐让我自己来吧。听了这段话后，我知道又是自己下厨的时候了。

各位观众们千万不要笑我，我的厨艺并不是很强。但是厨艺是靠一定天赋，但是主要靠的就是多多练习就可以了，所以说勤能补拙。

首先从冰箱里拿出鸡蛋，然后把锅洗干净，倒入稍许的油，最后呢就是把鸡蛋一角打碎。让蛋液慢慢的从鸡蛋壳里面流出。之后油就会噼噼啪啪的响。这时我可吓坏了，因为油蹦到我的手上，我被烫到了。但没办法，鸡蛋已经下锅了，如果在不弄的话就会烧糊了。你是我强忍的痛又来到了锅旁。拿起小铲子慢慢的把鸡蛋慢铲一遍，让鸡蛋均匀受热。也是更快的让鸡蛋熟吧。然后鸡蛋变黄啊，里面慢慢的鼓起来了。里面黄橙橙的，我可高兴坏了。这可是要成功的节奏啊！没过多久鸡蛋就煮好了。我撒了少许酱油，再品尝一下简直完美。

经过这次煮鸡蛋经历，我知道了做什么事情一定不能贪图快，做事讲究的就是稳，熟能生巧吧。

胡絜矩

今日，老王布置了一个比他本人还变态的作业，让我们把鸡蛋拴在胸前，说是让我们体验母亲怀胎十月的感受，而且，弄碎了鸡蛋的人，周末还会获得一份“大礼”。

我不由得心惊肉跳！这“大礼”不就是加作业！我可不要！于是在老王的精神压迫与作业压迫之下，我们只能极不情愿地照顾它，还给他取了一个有坚强喻意的名字“熊钢蛋”！多么霸气！

我带着熊钢蛋散步时，为了保护蛋不裂，一定要连捧带抱的，可是，意想不到的事还是发生了。我刚刚出门，一枚“重磅原子弹”便朝我冲来，他就是白君。啊！呵呵！他把熊钢蛋炸得粉身碎骨！呜呜，我的钢蛋呀，你才刚怀上怎么就流产了呀！你为什么要让我“一个黑发人送一个无发蛋”啊！我是面如死灰，生不如死呀！脑海中浮现出老王布置作业的景象、有奖问答的早晨，令人后怕。

这时，王老的“小秘书加传递员”王姐，如天使一样来到我身边，告诉我今天可以回去重拿，给了我一线生机。我可要更加爱护这二世鸡蛋，这二蛋就叫“熊铁蛋”。

一年一度的科技节又拉开了帷幕，这次与以往有些不同，多了一个有趣的实验活动——鸡蛋撞地球！

比赛要求是：给鸡蛋设计一个保护装置，装置要轻、美观，还要求从三楼掉下去不碎。怎样才能使鸡蛋撞到地面不碎呢？要知道，鸡蛋的外壳十分脆弱，让它撞坚不可摧的地面，这不是明摆着要粉身碎骨吗？看来，这个保护装置至关重要！那么，该怎样设计这个装置呢？带着这个疑问，我上网查阅，据网上介绍，要想使鸡蛋从三楼掉下去不碎，就必须加固鸡蛋壳，可以用石膏、水泥等，可这些太重，不符合要求，该到哪里寻找合适的保护材料呢？忽然想到前几天买玻璃制品时，它们的外面都用塑料泡沫保护着。这倒是一个好方法，而且泡沫塑料又轻。于是，我在泡沫塑料上挖一个洞，把鸡蛋放进去，用单面胶粘好。我摇了摇鸡蛋，有“哐嘡，哐嘡”的声响。我把鸡蛋往下一扔，鸡蛋坠了下去，又是一声响，鸡蛋碎了。为什么会这样呢？我仔细分析一下原因。原来洞太大了，鸡蛋在里面受到了猛烈的撞击，就撞碎了。我重新做了一个装置，洞与鸡蛋差不多大，又塞了些棉花，再放进鸡蛋。这回我再摇，一点声音也没用。果然，这次扔下去，鸡蛋没碎。

来到学校，同学们的装置也五花八门，有的用做降落伞来减缓鸡蛋下降的速度，王欣悦把鸡蛋装在盒子里，里面塞满了棉花，又在盒子上绑了一个用塑料袋做成的简易降落伞，看上去肯定不成功；龚鑫培是用一个垃圾袋做降落伞，把鸡蛋放在一个纸盒中，看上去不美观，估计也不会成功；有的用气球当作降落伞，把鸡蛋用海绵、泡沫塑料裹起来。张宇霞把鸡蛋用棉花包了五六层，挂了四个气球，固定在四个角上，会成功吗？应该会吧！还有的同学和我一样，不用降落伞。舒诗诗的鸡蛋在海绵里，外面有棉花、泡沫塑料、气囊，最外层是一个小纸盒。鸡蛋在中间，被她封得严严实实，里三层外三层的，活像一个重量级的炸药；吴越用棉花把鸡蛋包住，再在外面满满粘了几层单面胶，不留一丝缝隙，应该摔碎了也是内伤，外层还是天衣无缝地连在一起吧？真期待结果啊！

实验正式开始！

张文森做的三四个降落伞，一个都没有起到作用，章怡婕的也是如此。万可萌格外别出心裁，用一块丝巾当降落伞，别的有降落伞的同学都失败了，她也会吗？该她了，她把降落伞张开，往下一送，丝巾居然鼓起来了，慢慢向下飘去，看得我们目瞪口呆……

科技节落下帷幕。它让我知道鸡蛋撞地球也不用体无完肤。其实，科学就是这样，需要我们去探索，去发现。

今天周老师一走进教师，就神秘兮兮地给了我们出一个大难题：“鸡蛋放在水里会浮起来吗？”同学们听了你看看我，我看看你，满脸疑惑的问道：“这节课不是作文课吗？”大家都疑惑不解，老师葫芦里究竟卖的是什么药？

这时一个同学脱口而出：“我们又没有鸡蛋，怎么知道呢？”老师像变魔术一般，从背后拿出一个小小的鸡蛋和透明的杯子，揭开了同学们的重重疑惑。“今天我们要做一个实验，让鸡蛋浮起来”。于是老师把鸡蛋小心翼翼地放入盛满水的玻璃杯里，鸡蛋犹如一位潜水队员，扑通一声潜入了水底，在水里转了几圈后，懒洋洋地躺在杯底里。同学们皱着眉头，一脸苦恼地问老师：“怎么它不浮起来？”教室里顿时炸开锅，同学们七嘴八舌议论纷纷，有的说用木棒搅拌一下，有的说放点糖，还有的说要把鸡蛋煮熟。我灵机一动，这不就是死海的原理吗？大喊着：“应该加点盐。”

果然不出我所料，周老师往水里加了一勺盐，细沙般的盐仿佛给鸡蛋宝宝加上了一个舒舒服服的枕头，在水里不一会儿就消失得无影无踪了，原本清澈的水却变得浑浊了，大家都期待的眼睛瞪大眼睛，大家目不转睛的盯着鸡蛋，可是鸡蛋还是纹丝不动地停留在水底，看着这不给力的鸡蛋，我们都垂头丧气闷闷不乐的。老师接着又往水里多加了几十勺盐，并用小棒不停地搅拌，这是奇迹终于出现了，原本不肯浮上来的鸡蛋，随着小棒的搅拌旋转了起来，犹如在水中舞蹈一般，最后还是经不住诱惑，在水面探出了个小脑袋。“鸡蛋浮起来啦！鸡蛋浮起来啦！”大家喜出望外欢呼雀跃。一向好学的吴文杰问：“为什么鸡蛋会浮起来啊？”老师和颜悦色地说：“因为盐水的密度比鸡蛋的密度大，所以才会使鸡蛋浮起来。”同学们恍然大悟。

宋朝诗人陆游曾说过“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，现在我终于知道，要想在水中浮起来，这跟密度有很大的关系，要让鸡蛋浮在水面，只需多加些盐，小伙伴们，你们学会了吗？

“石头、剪子、布……”，翰林苑里传来一阵欢快的声音。他们在玩儿什么？我带着疑惑走进翰林苑。我想一定是个有趣的游戏。

走到欢乐的教室，我惊奇的发现，同学们在玩儿“鸡蛋变凤凰”的游戏。我迫不及待地加入到了游戏的行列。了解了规则后，第一次我跟张锦昱比，面对着强大而又放松的松懈的对手，我的心里平静而又放松。开始了，“石头、剪子、布”，我连看都不敢看，我睁开了眼，惊喜地发现我赢了。此时，我的心里像吃了蜜一样甜。第二轮跟郭奥南比。第二次我的心里有点紧张，“石头、剪子、布”，竟又是我赢了，我心里很开心。第三轮，跟“强大的将军”曲林义比，面对强大的将军，心里不由得紧张起来。

我们“大战三百回合”仍没分出胜负。我说：“最后一次！”对方说：“来吧！”“石头、剪子、布”，呀，竟是我赢了。我像一个开了花的太阳一样，变成了“凤凰”。

虽然这次我是一口气变成了“凤凰”，但是中间也有困难。这使我明白：成功不是一口气完成（一气呵成）的。这个游戏真有趣。

我的童年是七彩的，就像一个万花筒，将美丽的回忆幻化成绚丽的色彩，将儿时的一幕幕展现在我的眼前。

记得六岁那年的暑假，有一天，妈妈一出门，我就像一只顽皮的猴子一刻也闲不下来，一会儿玩积木，一会儿画画，一会儿又翻出小手 枪，一个人在家练习"打仗"……折腾了一阵子后，我又热又渴。于是，我打开冰箱，把里面上上下下翻了个遍，也没找到一根冰棒。正在发愁时，我发现了冰棒模具，脑袋灵光一闪，不如今天自己动手做冰棒吧。想起以前妈妈总是用牛奶做冰棒，我今天要别具一格，做一种与众不同的冰棒。看到冰箱里有鸡蛋，我决定做支鸡蛋冰棒让妈妈尝尝。

说干就干，我先把模具盒冲洗一下，然后在模具盒里装上半盒自来水，又拿出一只碗，往碗里打了一个鸡蛋，再用筷子把鸡蛋搅拌均匀，接着把鸡蛋分别倒满模具盒，最后再把模具盒放入冰箱的冷冻柜里。

不知过了多久，妈妈回来了。我迫不及待地将自己的新发明告诉妈妈。妈妈听了惊得张大嘴巴，迅速奔向冰箱，拿出模具盒，回过头来问我："你吃了没有？"我怯生生地说："还没呢，我想等你回来一起吃。"妈妈这才松了一口气，说："宝贝，生鸡蛋不能吃，冰冻了的生鸡蛋更不能吃。"唉，我没尝到鸡蛋冰棒是什么滋味，还白白地浪费了一个鸡蛋。虽然我的发明失败了，但是现在回想起来，仍觉得很有趣。

[以童年趣事为话题的小学作文：鸡蛋冰棒

刘雨桐

今天，我做了一个实验，叫“会弹跳的鸡蛋”。这个实验是我在网上学到的，看起来还挺简单的。你肯定会想：鸡蛋这么容易碎，怎么会弹跳起来呢？没关系，我现在就让你大开眼界！

做这个实验需要三种材料：一个生鸡蛋、一个杯子、一瓶白醋。接下来就让我们一起来看看怎么做的吧？首先把白白胖胖的鸡蛋放进杯子里，接着把白醋倒进杯子，没过鸡蛋，最后把泡着的鸡蛋放在一个角落，让它静静地呆一个晚上。鸡蛋刚放下去那会儿，它全身布满了小气泡，密密麻麻的。妈妈有密集恐惧症，唉，还是不给她看了，免得她鬼哭狼嚎的。

第二天我起床后，我迫不及待地跑进厨房，着急地想看看我的小鸡蛋变成什么样了。见证奇迹的时刻到了：原本有着硬壳鸡蛋好像蒙着一层灰白色的粉末，用手轻轻一刮，粉末就脱落了，不一会儿变成了一个晶莹剔透的鸡蛋，里面的蛋黄都看的到，捏起来软软的，Q弹Q弹的，我真想咬一口。透明的鸡蛋弹性真的超好，一弹就蹦得老高。嘻嘻，真好玩！忽然，我看到鸡蛋的身上有一根毛，我就把那根毛轻轻的扯下来，但是没想到它竟然破了一个小洞，里面的蛋液不停的往外流，止也止不住。

呜呜呜……，真是晴天霹雳啊！

平常都是妈妈给我做饭。我发现妈妈煎的鸡蛋，不仅颜色漂亮，而且味道很美，我就想试试自己煎鸡蛋。

我从冰箱里拿出一个鸡蛋，又从厨柜里取了一个碗，再把鸡蛋在碗边磕了几下，磕出一条缝来，然后用手把鸡蛋掰开，就看见黄橙橙的蛋黄和透明的蛋清从蛋壳里流了出来。我又在碗里加了一些盐，用筷子不停地搅拌。搅拌好了以后，我便把煤气灶打开，往锅里倒了适量的油。开火之后，锅慢慢热了，可是锅里的油却噼里啪啦地四溅，直往往我身上飞。我害怕得大声喊：“妈妈快来！”

妈妈赶了过来，马上把煤气灶关掉，说：“傻孩子，锅里有水，得烧干了才能放油。”于是，我把锅重新洗了一遍 ，等锅里的水珠都不见了，才倒入少量的油。这一次开火后，锅果然安静了。接着，等油烧好后，妈妈握着我的手，把鸡蛋倒进了锅里。锅里立刻响起“啪啦啪啦”的声音，鸡蛋开始起泡了。过了一会，妈妈又握着我的手，拿起铲子，给鸡蛋翻了个身，一股香味扑鼻而来。等了一会，鸡蛋就煎好了。妈妈把煎好的鸡蛋盛到盘子里，我赶紧把它端到饭桌上，忍不住尝了一口，真好吃。

通过煎鸡蛋，我明白了，有些事看起来容易，做起来却很难。以后，我要多尝试着自己动手。

为什么要选择在春分“立蛋”?平时鸡蛋能不能立起来?“立蛋”有什么科学道理?网上流传的一种说法是：春分是南北半球昼夜都一样长的日子，地球地轴与地球绕太阳公转的轨道平面呈66.5°倾斜，处于一种力的相对平衡状态，有利于立蛋。

不过聂元龙认为“立蛋”只是庆祝春天来了的一种民间活动，并不一定是春分这一天鸡蛋就容易竖起来。

而太原工业学院物理教研组副教授王爱国表示，尽管他们没有做过具体测算，但是从物理学的角度分析，鸡蛋能不能立起来主要取决于鸡蛋重心的高度、鸡蛋与平面接触的面和鸡蛋的重心线是否通过接触面。因为蛋壳表面并不光滑，有许多突起，三个突起可构成一个三角形的平面，如果使鸡蛋的重心线通过这个三角形，就可以实现“立蛋”了。同时，鸡蛋的重心越低越稳定。“在不同的节气中，地球在公转轨道中的位置不同，也许会对鸡蛋的受力产生影响，但是这种影响是微乎其微的。”王爱国认为，能不能“立蛋”成功与春分并不相干，只要条件允许，鸡蛋可以在一年中的任何一天竖立起来。

今天的课和以前的有点不同，老师说：“今天我们要做一个实验。”老师拿来一杯干净的水，一个鸡蛋和一些白色的粉末。我怀着好奇的心瞪大了眼睛。

老师告诉我们这是一杯无色、无味的、透明的水。观察好后，老师让一个同学把鸡蛋放入水中，鸡蛋缓缓地沉到了杯底。老师又请了另一个学生把那白色的不知名的粉末倒入杯中，然后用一根木棒搅拌起来，看着鸡蛋在杯子里忽上忽下，忽左忽右，我真担心鸡蛋会从中裂开。过了一会，鸡蛋就静静地趟在了杯底。老师说：“同学们，你们知道怎么让这个鸡蛋浮起来吗？”我们都疑问地摇了摇头。在同学们疑问的眼光中，老师继续放入白色的粉末，随着老师加入的粉末量增加，鸡蛋竟然慢慢地浮起来了。我们都不可思议地张大了嘴巴。老师告诉我们，加入的粉末其实是盐，随着盐的增加，水的浮力就变大了，鸡蛋自然就浮起来了。

这个实验既有趣又有科学性，还简单易学。我们喜欢上这样的课！

---李英甲

周二的时候，老师让我们在平滑的地面上立鸡蛋。我眼珠转了一圈，有了一个主意。

下了奥数课，我对妈妈说：“邓老师让我们立鸡蛋，你已经知道了吧？”“嗯。”妈妈显得很重视这次作业。“我在网上查……”妈妈还没说完，我便打断了她，“我想出一个好办法：先找到它的平衡点，就是使劲摇它，然后在地板上一立。”妈妈说：“聪明，我在网上找到的答案和你的这个办法一模一样！”

转眼间就到家了，我让爸爸拿出一个鸡蛋，把它交给我，我用力地晃了几下，往地板上一放，它转了好几圈，最后歪歪斜斜地倒了下去，像喝醉了一样。我又用力的摇了几下，这一次我把它放在了茶几上，它又像喝醉了酒一样，歪歪斜斜地倒了下去，我急忙伸手去防止它滚落下来，可惜没挡住，它从茶几上落了下来，砸中了我的脚背！我疼得嗷嗷大叫，爸爸来了，说：“儿子，怎么的啦，大呼小叫的？”我和爸爸说了我被鸡蛋砸中的事，爸爸长呼了一口气：“幸亏鸡蛋壳没碎，不然你的脚背就得出血了。”

我想了想，心想：换个地方吧。于是我在瓷砖缝儿上立住了鸡蛋，我高兴极了，大叫：“爸爸，妈妈快来啊！鸡蛋立住了！”妈妈给我录了个小视频，传到了班级群里。

通过这次作业，我学会了坚持。

我的童年发生过许多的事情，有开心的，有悲伤的，这些事情就像一盒巧克力，有甜的有苦的，有酸的，也有涩的。这一次我就拿一颗甜的给你尝尝吧。

那一年的春天，我见到奶奶正在菜地里种菜，我很好奇奶奶在干什么，我就跑过去问奶奶：奶奶奶奶，你在做什么呀？奶奶在种菜呀，是你最喜欢吃的空心菜哟！奶奶回答道。奶奶，才为什么要种呢？我又问奶奶，因为呀，这个菜的种子会在土里生根发芽，我们一个月以后就能吃到空心菜了，奶奶耐心地回答着我的问题。

“那是不是种什么都能长出来呀？”我又问，“是的……”奶奶话还没说完我就一溜烟的跑了，奶奶无奈的说：“这孩子。”

我记住了奶奶的话，脑子里有了一个大胆的想法；我要种鸡蛋！

我到厨房里拿了一个生鸡蛋，跑进了菜园地里，用锄头挖出一个小坑，把鸡蛋埋了进去，心里想着，一颗满是鸡蛋的大树，我就特别开心，我跑回去高兴的向家里宣布；我们家可以省钱了。家人们都很好奇的看着我，我神秘的说：以后你们就知道了。

我每天给鸡蛋浇水，十天过去了，我见鸡蛋还没发芽，就回去问奶奶：奶奶，你快去看一下我的鸡蛋呀，为什么我种的鸡蛋还不发芽呢？奶奶哈哈大笑，笑够了就说：孩子，鸡蛋是不会发芽的，鸡蛋不是植物，是长不大的。我也不好意思的笑了。

现在回想起这件事情来，我还是觉得好笑。

我拿出两个又大又红的番茄，我赶紧给它们洗了个澡，番茄在手中滑来滑去像一个调皮的小娃娃，我把它放到菜板上去，妈妈在旁边告诉我：“切的时候不要切到手，要小心。”我回答：“知道了。”我拿起菜刀小心翼翼地切着番茄，把番茄切成丁以后，再从冰箱里拿出两个鸡蛋，再拿出一个碗，把鸡蛋在碗边一敲，蛋黄和蛋清滑了下来，我用筷子不停的搅拌，准备工作基本完成。

开始炒菜了，我打开煤气灶，放上锅，等锅里有点热的时候，倒入油，锅里发出了“噼里啪啦”的声音，我真怕油冒在身上，我不顾害怕，赶紧把鸡蛋倒入了锅里，只听见“嗞啦”一声，锅里绽开了一朵大黄花，它慢慢地变黄变得金黄金黄，我赶紧用锅铲搅碎。然后我把番茄倒入锅里用锅铲不停地翻炒，最后放入调味料，一份色香味俱全的番茄炒鸡蛋出锅了。

我看着番茄炒鸡蛋，不忍尝了一口，酸溜溜的味道好极了。