关于土豆的作文（精彩20篇）

（郭文斌）

有一天，我在看书，发现书上说把几个土豆连在一起竞然点亮了一个小灯泡！我的脑袋里又多了一个问号，为什么土豆会发电，让一个小灯泡发光呢？

于是，我决定问爸爸妈妈。妈妈让我自己通过上网或者找书的方法来独立弄明白。

我打开电脑，马上就有了答案，原来在土豆的细胞液里含有类似电池的一种化学物质，由于电线的锌棒比铜棒活泼，锌棒不断失去电子变成电子进入土豆细液，而铜棒接受锌棒上的电子，于是锌棒和铜棒之间就形成了电流。

关了电脑之后，我想做个实验看看，是不是和以上的结果相同。于是我找来了以下几个材料：三根电线，两个土豆，一个小开关再加上一个小灯泡。实验开始了，我小心地把土豆用电线一个个连了起来，然后和灯泡再连起来，紧接着，我打开开关，灯泡果然亮了。

通过这件事，我明白了大自然的万物虽看起来简单，但如果细细观察，一定有许多奥秘发现。

朋友们好！我是一个喜欢唠叨的土豆，如果您愿意听，就听我唠叨一下。

我就是从土里长大的土豆，是茄科草本植物的地下块茎，模样有圆形、卵形、椭圆等，上面还有一些小小的绿色芽眼。我的皮肤经过人工改良，如今有红、黄、白或紫色等。不过，土豆是我的小名，汉语里我的大名叫马铃薯，当然，我还有很多小名，比如地蛋、洋山芋等。但我最喜欢还是法国人起的名字。在法国，人们都叫我“地下苹果”。可别笑话我啊，毕竟，虚荣心人人都有的嘛。

说起我的历史，真是太悠久了。我的祖先来自于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区，印第安人是最早发现并培育我们的。如今，我的兄弟姐妹遍布全球，与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。

我美味可口，仿佛吃了一口沙甜的棉花糖，至于我的吃法，只有想不到，没不办不到的。什么煎、炒、烹、炸，烧、煮、炖、扒，这么说吧，烹饪界的十八般武艺我都在行。现在我也跟上了新时代的步伐，合作互利。比如我和鸡蛋夹饼合在一起，简直是一道美味佳肴。有人看到由我合作的各种美食照片，就已经食指大动。

目前世界上有些国家已经把我列为主食。毫不夸张地说，假如世上没有了我和我的同伴，那么就会有相当一部分人面临营养不良和饥饿的威胁。因此，全世界的餐桌上经常会出现我们土豆家族的身影。

别的蔬菜都说我穿得土里土气的，我是不服气的。穿得好看有什么用？味美方便才是王道。我的这件黄色衣服人类很容易就能用削皮器扒掉，然后切成丝或块。不过，唉！我就这样被“五马分尸”了。

我的营养价值很高。在我体内，含有大量淀粉以及蛋白质和维生素c等。其中维生素c的含量是一个普通苹果的十倍。我还含有丰富的碳水化合物，每百克高达16。8克。很多小女生喜欢我们土豆，这是因为我还可以美容、抗衰老；中老年人也喜欢，因为我们容易消化，可以预防高血压呢。

唠叨了这么多，我可很实在，不能光说我的好。任何一种事物都有利有弊，我也是的，如果把我放的时间太长了，发现我发芽了，那么就赶快扔掉吧。我们的幼芽和芽眼部分含有龙葵碱，致毒成分为茄碱，平时含量很低，但是一发芽，含量可高达0。3%-0。5%。正常人一次性食入龙葵碱0。2—0。4克即可引起急性发芽马铃薯中毒。所以一定要记得啊。

常乐祺

今天，我做了一道蒜苔炒土豆。首先，我把蒜苔洗一洗，然后在用刀把蒜苔切成一小块一不上块的。土豆可就没有做蒜苔那么容易了。先要把土豆削皮，再把土豆洗一洗，还要把土豆先切成片，再切成条，最后把土豆和青菜一样切成小块小块的才算完成。

一切准备就绪，现在我要开始炒菜了。第一步先把油倒进锅里；第二步再把肉放入锅里，还要放入蚝油、水、盐；第三步也就是最后一步了，盖上锅盖就等着出锅喽！

不一会儿，香喷喷的饭菜就出锅啦！吃着自己做的饭菜，我心里极为高兴！

大家好，我是一个小“土豆”，我非常高兴能来到快乐作文班里的“蔬果交流大会”，来认识一些新的朋友。

首先，我来给你们自我介绍一下，我是一个人见人爱，花见花开，车见车爆胎的土豆小姐。从远处看，我就是一颗威力极大的手榴弹，一炸，许多敌军统统被我炸伤了，军人叔叔可爱护我了，把我装在一个黄色的带子里呢！

闻起来，我不像花朵儿那么芳香，我有一股刺鼻的泥土味，可是，我臭里透香，人见人夸。

尝起来我很好吃，小孩子很喜欢把我炒了吃、蒸了吃……

摸摸我，表面虽然很粗糙，可是，你切开我，摸一摸，特别光滑。

听一听，我在说什么？其实，我在说：“今天，我很荣幸，来到作文班里与大家交朋友。”

吃了我，我就会送给你许许多多的营养，比如：维生素A、维生素B1……

大家听了是不是也想和我交朋友呢？来吧，快跟我玩呀！

罗洲怡

“身穿棕大衣，圆得像小球。脱下棕大衣，变成金黄妹。”你知道这是什么蔬菜吗？这就是我爱吃的土豆。

土豆圆圆的，似一个黄小球。别看他那大衣棕中带黑，其实，土豆肉：金得发光，黄得艳美。土豆分为两种，一种称为大土豆，大土豆身上有小洞洞，凹凸不平，但有的长得也比较好看；一种称为小土豆，身上没有小洞洞，很光滑。

土豆可以炒吃，煮吃，蒸吃。炒吃，又脆又香。煮吃，又香又甜，蒸吃，又软又糯。土豆的功效有很多，土豆中含有多种维生素和无机盐，包括维生素A、维生素B1、维生素B2。

这就是我喜欢的蔬菜——土豆，你喜欢土豆吗？

小朋友们，你们爱吃土豆吗？我可爱吃土豆啦。不管是土豆丝、土豆片，还是土豆泥、土豆饼，我都爱吃。为了能在奶奶不在家的时候吃上炒土豆，我准备自己学炒土豆。

我先挑了两个大土豆，把它们放进水池里洗干净，再让奶奶教我刨土豆皮。奶奶左手拿土豆，右手拿刨子，只见她把刨子上的刀片往土豆上一擦，一块土豆皮就刨了下来。再刷刷刨几下，土豆就露出了金黄色的果肉。我心想：这么简单，我也会。我拿了一个土豆刨了起来。刨完后，我觉得土豆小了很多，原来我刨的时候太用力，把土豆肉都刨掉了。奶奶笑着说：“刨的时候要轻一点，才不容易把果肉也刨掉。”我按照奶奶说的轻轻刨，果然只刨掉了土豆皮。

该切土豆了。我拿起刀切起来，可是切完以后一看，呵呵，这哪里是土豆片啊？大的大，小的小，厚的厚，薄的薄。我心想：怎么切得这么难看呀！奶奶似乎看出了我的心思，说：“没关系，你第一次切土豆，已经很不错了。我来帮你切成土豆丁。”奶奶拿起刀，熟练地切起来，不一会，就把土豆切成了方方正正、大小匀称的土豆丁。

奶奶帮我把火开起来，等锅热了，我倒了点油进去。油热了，冒出了烟。我把土豆丁倒进锅里，只听噼噼啪啪的声音，我赶紧用铲子翻炒起来。我又从盐盒里舀了一小勺盐放入锅中继续炒，土豆变得黄亮亮的。奶奶倒了点开水进锅里，盖上锅盖说：“再煮一会。”过了几分钟，我有点着急了，迫不及待地打开盖子，看见锅里还有水，又连忙盖上盖子。又等了大概五分钟，我打开盖子，水已经烧干了。我赶紧又翻炒了几下，再洒上了我爱吃的胡椒粉，就把土豆丁铲进了盘子里。哇，一盘金灿灿的土豆丁出炉了。我闻了闻，真是太香了！尝了一口，又软又糯，好吃极了！

妈妈回来了，当她看到土豆丁，得知是我炒的，直夸我有大厨的潜力！我得意极了，第一次炒土豆就这么成功！

比赛已经进入了尾声，可是还没有一位同学能把这块相貌平平的土豆戳穿呢！唉……

一早，戴老师神秘地向我们抛了一个奇怪的问题——吸管真的可以戳穿土豆吗？我觉得不太可能，因为土豆那么坚硬，可以称得上是“坚硬如铁”了！这么硬的土豆，怎么会被一根毫不起眼、力量单薄的吸管戳穿？

“好，现在换大管子！”前面进行了四轮，可没有一个人能戳穿这个土豆。现在老师换了根大管子，情况会不会产生变化呢？小顾同学请了男生中的“镇店之宝”——郑天恩！只见身强力壮的郑天恩同学面部略带微笑，心平气和，脚步声如雷鸣一般响彻天空，大步流星地向讲台走去。这时，老师一声令下：“预备，开始！”只见，郑天恩用力把手举过头顶，然后以迅雷不及掩耳之势，猛得一戳！“哇！戳穿了！戳穿啦！天呐！你看吸管都废了！”“好，现在男方同学郑天恩成功地戳穿了土豆。现在，请小顾同学再从女生当中选一位。”小顾同样选择了我们女生当中的“镇店之宝”——吴异同学。吴异面无表情地快步走向讲台。“预备，开始！”吴异同样用力把手举过头顶，在那一刻，空气仿佛都凝固了，成败就在此一举啊！“哇，戳穿了，戳穿啦！”在一阵如雷鸣般的掌声中，吴异从讲台上大步流星地走到了座位上。

这次试验，证实了一根单薄的吸管是可以戳穿坚硬的土豆的，所以，我们不要小看这根小小的吸管哦！

有些事物虽然看上去力量很小，但是强大起来时，力量同样不可小觑。所以，我们也是一样，唯有坚强起来，才可以将一切不可能变成可能。

在众多蔬菜中，每种蔬菜都有着自己的独特之处。大白菜，水灵灵惹人喜爱；西红柿象一盏盏通红的小灯笼，而土豆呢，西红柿像一盏盏红的小灯笼，而土豆呢？看起来不漂亮又不显眼，但是我最爱吃土豆。

土豆又叫马铃薯，山药蛋。花儿呈白红或紫，它的形状大小不一，有的椭圆形，存的像个小园球，而有的说圆不圆，说长不长，这儿凸起来，哪儿凹下去，大的一个有两斤重，而土豆孙子最小的还不过玉米粒大呢！土豆在人们的印象中都是大小不一的。

土豆的形状不美观，土豆的颜色更谈不上，鲜艳粉紫色的，土白色的衣服披在身上，而且带着泥土看起来真像个“乡八佬“。人见人不爱的土豆外貌。

土豆形。色不惹人喜欢，有的土豆吃起来又香又甜，而有得吃起来清甜爽脆。夹放在嘴里。嗨，一股舒服的感觉传边了全身。

土豆的味道美，它的吃法也很多，可以蒸着吃、烤得吃、炒得吃、煎得吃等等……

土豆中含有锭粉，其热量7倍，听说俄罗斯人很喜欢吃土豆，土豆是人们生活中不可缺少的蔬菜之一。它物价廉美，适合大众口味，深受人们欢迎，当然也包括我拉！

正因为土豆有如此的特性，我深深的喜爱着土豆。

马铃薯(Solanum tuberosum)又名土豆、洋芋、山药蛋等。属茄科，多年生草本，但做一年生或一年两季栽培。地下块茎呈圆、卵、椭圆

等形状，有芽眼;地上茎呈三角形，有毛;奇数羽状复叶，伞房花序顶生，花白、红或紫色;种子扁园形黄色，多用块茎繁殖。块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物，因其营养丰富有“地下苹果”之称，是世界五大粮食作物之一(五大粮食作物系指稻、麦、玉米、高粱、马铃薯)。十五世纪初期传入欧洲，以后迅速传到世界各地。传入我国时间大约是十六世纪中期。

马铃薯含热量较低，每百克为九十卡路里，而同量的大米或面粉则达到三百五十卡路里。

马铃薯产量高,对环境的适应性较强，中国马铃薯的主产区是西南山区、西北、内蒙古和东北地区。其中以西南山区的播种面积最大,约占全国总面积的1/3。黑龙江省则是全国最大的马铃薯种植基地。

晚上，妈妈正在厨房切土豆。我想：妈妈每次炒几下就做好一道菜，炒菜一定很简单。于是，我跟妈妈说：“今天晚上我来炒土豆!”妈妈很高兴，连忙答应我：“好啊!”

土豆准备好后，我开始上场了。我先将锅烧得发烫，然后浇了一层金黄色的油，妈妈在一帮提醒我不能浇太多，也不能浇太少。看看油好像烧热了，我把准备好的土豆倒进锅里。听到“啪”的一声响，我吓得退了一米远。等声音停了，我才敢靠近。我拿起铲子，在锅里不停地翻土豆，不让它粘在锅上。但是不一会儿，还是有很多土豆粘到了锅上，眼看着就要烤焦了，妈妈叫我赶快放点水。我轻轻一倒，水迅速地流到锅里，又发出“啪”的声音，不过这次我没有害怕。土豆在锅里被翻来翻去，马上变成了深黄色。接着我把绿油油的小葱放进去，用铲子把它们分散开，再翻炒了一会儿。我用筷子夹了一块尝了尝，呀呀呀……是淡的!原来我没有加盐。我赶紧把盐倒进去，又炒了一会儿。闻起来有点香气扑鼻了，应该已经熟了。我把淡紫色的火关掉，把土豆一点点盛到盘子里。别看我炒得手忙脚乱的，爸爸妈妈吃晚饭的时候，都说味道不错呢。

我累得胳膊酸痛酸痛。我现在明白，虽然看妈妈做饭很轻松，其实做饭真是件很累的事啊!

土豆有好几种叫法，比如：语言里说的土豆，山芋，土豆的学名叫马铃薯，而另一种是我们农村方言里说的洋芋。

到了阳春三月，农民伯伯们又焦急地种起了土豆，每天陪伴着它：给它浇水，松耕，播种肥料，拔草，保护着它。到了深秋季节，田野上有黄澄澄的玉米，有碧绿的草长满了田野。农民伯伯们开始紧张而有序的秋收，当然农民伯伯忘不了收获土豆，有用架子车拉的，有用三轮车一车一车拉的，但以前古人们根本没有这些，所以在用手一把一把地往回家拿，都各种各样……收完土豆，大家都迫不及待地准备分享它的美味。

土豆的形状很奇特，有椭圆形的，有圆溜溜的，甚至有的还像小娃娃的脸蛋，有长的，有方的……土豆的用途很多，比如：做淀粉、做薯条，脚碰伤了，都可以用生土豆敷，还可卖掉给人们增加收入。你别看土豆虽然外表不好看，可它的里面好像很美丽，很善良。土豆吃法非常多，可以炒土豆丝，可以红烧肉炒土豆块，可以煮着吃，还可能放在粉条里，吃起来香喷喷的，都非常美味……我最爱吃的是妈妈做的土豆炖排骨。我们平时吃的饭里面都基本上少不了土豆，因为土豆是食物里最有营养的。

啊，土豆，你是我们家乡最有名的东西，你是家乡的骄傲，我爱你——土豆。

我的家乡在美丽的会宁，这里盛产瓜果蔬菜，五月有杏子，六月有西瓜，到了八九月份、人们最喜爱的土豆便熟了。

春天，土豆发芽了，它迎着暖和的春风，来到了碧绿的春天夏天。土豆开出了一朵朵美丽的小花，有白色的，有紫色的，美丽极了。秋天，土豆成熟了，它只穿了一件淡黄包的“薄外农”，“外衣”上还有一些土，我想是土豆嫌它的“外衣”没有花纹，不好看，用土做花纹吧。

这时候，要是你到我的家乡来，热情好客的会宁人，准会从地里挖来最大、最好吃的土豆，做出各种口味的土豆食品，让你尽情品尝。听爷爷说，因为土豆好吃营养又高，所以有“地下苹果”的美名。

收下来的土豆有的运到城市去，成为人们餐桌上的佳肴；有的运往南方，进行深加工，做出好吃的薯片；有的运到淀粉厂里，制成土豆淀粉。在我的家乡，有很多家先进的淀粉厂，人们将洗干净的土豆送入生产线，制成白白的土豆淀粉，还可以生产出亮晶晶的粉丝。每年生产的粉丝和土豆粉都会运往全国各地。

我爱家乡的土豆，更爱我的家乡——会宁!

[我爱家乡的土豆作文

有一天，妈妈下班回来了，自言自语地说：“今天上班好累啊！”我看见她辛苦的样子，马上对妈妈说：“今天让我来做饭吧，妈妈你先休息一下，很快有得吃。”幸好之前看过妈妈是怎么做饭的，都记在脑海里了。

我走进厨房到冰箱里拿出四个土豆，再拿刨子。土豆身上非常脏，我先把土豆放在装满水的盆子里，顿时看见土豆身上的泥土一块一块地往下掉，不一会儿，土豆洗好了。接着用刨子帮土豆脱衣服，一会儿土豆就露出了光洁的身体，再打开水笼头，用水给土豆洗个澡，水花溅在我的脸上，感觉水冰凉冰凉的。最后把土豆放在砧板上，左手用力按着土豆，右手握着菜刀，小心翼翼地切着，生怕不小心切到手，用刀切下去，“咔嚓”一声，把土豆切成一块一块的，再把片叠起来，不一会儿功夫，切成了一条一条的土豆丝了。记得以前妈妈用清水泡一泡土豆丝才不会变黑的，于是，我也像妈妈一样，拿一碗清水，把土豆丝放进碗里，土豆丝像一条条小鱼在游泳。

我先把锅洗干净擦干，打开煤气炉，待锅烧热，倒入金黄色的油，让熊熊大火把油烧热，油开始冒泡，油一放进锅里就炸得嘣嘣响，我生怕油炸到我的手上，我赶紧把土豆丝放进锅里。我左手扶着锅，右手拿着铲，来回炒了几遍，心想：应该差不多熟了吧。放一点盐，又用锅铲把土豆翻来去，然后，再放了一些佐料，翻炒均匀，再把土豆丝盛起来，一碟香喷喷的土豆丝就做好了。此时，香味扑鼻，有点让我垂涎三尺。我迫不急待的拿起筷子，尝了一口，啊！色香味俱全的人间美食呀！这个时候，妈妈刚走过来，脸上露出了满意的笑容。我马上给妈妈尝一口，妈妈说：“第一次你做得不错啊！”

通过这件事我明白了一个道理：自己动手，丰衣足食！同时，我也体会到妈妈平时做饭炒菜的辛苦！

在一片菜园里，生长着豆角、西红柿、黄瓜、灯笼椒……当然还有埋在地里的小土豆。

“瞧这嫩嫩的黄瓜，看那黄澄澄的灯笔椒！”小土豆好羡慕地上的蔬菜。因为它长在地下，它得不到赞美，离开了自己的家，来到地面，让人们好赞美它。

于是，它拼命得钻呀、挤呀，终于破出。“哇，太好了！终于有人可以过来赞美我了。”小土豆开心地想，可是，它等啊等，却没一个人来赞美它。于是，它便离开了自己的家，来和灯笔椒一起，心想：我和对笼椒长得这么像，人们赞美灯笔椒时，就能赞美我了。“瞧大灯笼椒，黄澄澄的，真好看！”土豆听到人们的赞美声，使劲努着身子，等人们的赞美。“咦，这怎么有个小土豆？”有个人随脚一踢，把它踢到一边去了，小土豆被踢得眼冒金星。它难过极了，决定不要赞美了，只想回家，回到属于它的天地。

咦？妈妈，这有个土豆，在它伤心时，有个小朋友发现了它，要把它放回去，让它继续生长。

这回，小土豆不急于出土了，不是因为放弃了赞美，而是它懂得了每一种蔬菜都有自己生活的环境，都有被赞美的时候，等到一定成熟时，就会有人来赞美的。

六一儿童节前夕，自治区林业厅驻阿克苏市阿依库勒镇克什勒克克工作队、克什勒克艾日克村团支部组织萨依力克小学200多名学生，来到村文化活动中心，通过党员远程教育中心观看儿童故事片《会唱歌的土豆》、《买买提的2008》。

《会唱歌的土豆》曾获我国电影最高奖“华表奖”。该片歌颂了民族团结,引导学主爱科学、学科学,具有知识性和趣味性,对小学生普及科普知识具有重要意义。

《买买提的2008》最具时代性和时尚感。影片虽然立足于少儿足球题材，却又摆脱简单的励志主题，使其获得了较为深广的人文视野与民族气质。不仅沟通了新疆的沙尾村与祖国的首都北京，而且以电影的方式建构了一个民族的梦想历程。

通过观看两部儿童故事片，使孩子们在知识的海洋里感悟到美好的生活，也学到了很多知识，培养浓厚的学习兴趣。

在国王的橱柜里闲着一颗小土豆。这时，一位厨师拿着一把亮闪闪的刀来了。小土豆看见了，吓出了一身汗。当厨师打开橱柜的时候，小土豆连忙滚走了。

小土豆滚到泥塘边，以为厨师走了，慢慢地不滚了。正当它要休息的时候，厨师拿着刀向它跑来。小土豆惊得脸色蜡黄，连忙滚动起来。小土豆看见前面有一个泥巴地，就滚到里面躲起来。厨师跑得急，一脚踩在泥巴地上，狠狠地摔了一跤。“哎呀！”厨师大叫道。小土豆趁机滚走了。

小土豆滚到鸡窝前，转身看见了厨师，就滚到了鸡窝里。小土豆躲在干草堆里，厨师也跟着跑到了鸡窝里。鸡妈妈看到厨师拿着刀，以为厨师要杀小鸡，就用嘴对准厨师的鼻子，狠狠地啄了一口。“哎呀”的声音又在鸡窝里回荡，聪明的小土豆又滚走了。

小土豆滚到舞厅里，看见人们正在为伯爵庆祝生日，他们有的在跳舞，有的在唱歌，还有的在喝饮料。小土豆躲在一位夫人的裙子下，厨师看了看夫人就走了。小土豆刚从裙子里钻出来就被没走远的厨师发现了，他拿着刀指着夫人的裙子骂骂咧咧。夫人惊叫一声后，侍卫将厨师踢了出去，聪明小土豆又滚走了。

最后，厨师放弃了煮小土豆，小土豆开心地滚来滚去，这次它会去哪儿呢？

今天中午我回到家，看厨房里冷冷清清，过了一会儿，我纳闷地问：“妈妈，你怎么不做饭啊？”妈妈说：“早上送你上学后，跟楼上的邻居说了一会话，她说她儿子都快学会做饭了，你也赶紧学做饭吧！”我自信地说：“好！”妈妈说：“你先从最简单的炒土豆丝开始学吧！”

我先拿出土豆消掉皮，因为我经常吃苹果，苹果也要削皮，所以我削土豆一次就成功。

接下来我再把土豆切成丝，我一切，可是土豆就像长腿似地跑了，妈妈说：“你可以用手按着。”我按照妈妈说的做，我终于把土豆切成了丝。可妈妈说：“这土豆丝切得太粗了，要切细一点。”我就把较粗的挑出来，又重新切了一下，就切细了一点。妈妈说：“再切葱。”我切起了葱，切着、切着，闻到了一股刺鼻的味，我觉得太难闻了。

过了一会，奇怪的味道没有了。我把一点油倒进了锅里，油热了之后，我再把土豆和葱放进了锅里，我开大了火，又放了一点盐，倒了一点醋，放了一点鸡精。

我突然听见了锅里发出“啪、啪、啪”的声音，吓我一跳，我说：“不管了。”于是我用锅铲不停地翻炒起来，炒啊炒啊，我逐渐闻见了一股清香，并且越来越浓，使我不禁垂涎欲滴。我熄灭了火，随之把炒好的土豆丝盛进了盘子里，我迫不及待地拿双筷子品尝了一口，跟妈妈做的味道差不多，我非常自豪！

我从学炒土豆丝这件事情上，不但学到了一项新本领，还懂得了一个道理：无论做什么事都要勇敢尝试并细心去做。

我的家乡在青岛市宋戈庄村，那是一个山清水秀，风景如画的村子。这里不仅景色宜人，而且还很富饶，盛产土豆，被誉为“土豆之乡”。

春天，燕子归来时，家家户户都开始为种土豆忙碌起来了。种土豆的种子都是年前中秋节的时候就买好了的，一直被小心翼翼地安放在屋里以防过冬冻坏。在春天下种之前，需要根据土豆上的一个个“小洞”，把土豆切割成小块，每一块上都要有个“小洞”，听爸爸说，这是将来土豆发芽的地方。你见过成百上千亩的土豆几乎同时下种的壮观场面吗？早上上学时，路边还是光秃秃的一片，下午放学时就变成了白色的海洋。要问那是什么，当然是给土豆们穿的“地膜衣”了。微风吹过，白浪浮动，美极了。

一些日子过后，便是绿油油的一片，放眼望去，跟大草原似的，让人感到心旷神怡。那绿“草”如茵的世界偶尔有麦苗点缀其中，为家乡增添了一道美丽的风景线。盛夏，满野的土豆秧子逐渐变黄，是收土豆的时候了。农民伯伯在地里挖土豆，虽然挥汗如雨，可是他们的脸上都露出了开心的笑容，又是一个丰收年！我们家乡的土豆个头都很大，最大的大概有暖瓶那么长了。

土豆皮薄肉厚，含有丰富的淀粉，有很高的营养价值，每年都能卖个好价钱，再加上这两年引进了新品种，种出了紫色的土豆，更是有很多人慕名前来购买。你看，从村落到城镇，从街道到市场，人们都在忙着运土豆，销售土豆，车辆络绎不绝，每个角落都洋溢着丰收的喜悦。为此，家乡人民大力种植土豆，土豆真正成了“摇钱豆”。

小土豆希希在选中机上滚来滚去，思忖着自己将要去哪里。

在它还在秧妈妈怀里的时候，就听工人说这批土豆原种一部分要送到新疆，一部分要送到东北，一部分要送到江南。它听秧妈妈讲，新疆的夏天太热，东北的冬天太冷，江南是好地方，那里有千里莺啼绿映红，有接天莲叶无穷碧，于是它向往着去江南。

可是上了选种机，它才听前面的伙伴说选种机有三个出口，分别去新疆、东北、江南。到底哪个口去江南呢？它徘徊不定，在兄弟姐妹们身上滚来滚去，犹豫不决。直到机器停了，一名工人随手将它丢进一个筐里。

上火车的时候，它分明看到了开往东北。天呀，还不把我冻成冰棍儿。它心里想。我一定要想办法逃出去。它努力将身子滚到筐缝前，滚到车门边。火车在下一站暂停时，车身猛地一晃，希希借力滚到了车门边。车门边恰好有一个不大不小的洞，希希可以穿过去。希希向外张望着，等待肥沃的土地。待到火车经过一块旷野的时候，希希义无反顾地滚了下去。

可是，天有不测风云，身量太轻的希希被路基上的石子卡住了，一下子动弹不得。如火的骄阳，将石子晒得滚烫。希希感觉身体上的水分正一点点被榨干，光滑的脸袋儿开始出现了皱褶。天呀，还不如去东北呢，到可以长成一个大土豆。希希后悔起来。

哗啦，哗啦。有些晒迷糊的希希忽然听到了镐头触碰路基的声音。原来是工人在整修路基。希希在躲过镐头的一刹那，将身子一滚，便沿着基坡滚进了田里，落在一个小土坑里。

希希来不及高兴，就又陷入了绝望。脚下有土，可没有水，身上也没有土覆盖，那该怎么长呀！先不管他，我先长根，我先发芽，谁叫我是一棵种子。希希心里想。

让人高兴的是，没几天下雨了。雨水将坡坎上的土冲下来，汇到小坑里。不仅给希希带来了水，解了渴，而且还给它盖上了一层软软的泥被。希希就在这里扎下了根，拼命地长呀，长呀。它战胜了小草对它的挑衅，它战胜了烈日对它的炙烤。它的叶舒展的像绿色的手掌，它的花粉白的在风中招摇。它明显地感到自己的身体在膨胀，它明显地觉察到新的个体在它的身边形成。

秋天来了，农民伯伯在收庄稼的时候，发现了它，不，是发现了一大堆土豆。他们哪里知道，是一颗爱滚来滚去的小土豆的功劳，他们哪里知道，这颗爱滚来滚去的小土豆背后的故事。

星期天，我看到妈妈做饭，突然想到自己已经不是小孩子了，也该学会自立了。于是，我便央求妈妈教我做饭。妈妈爽快地答应了。问我想学什么，“我想学做炒土豆丝”，我高兴地说。

妈妈先让我削土豆皮，毕竟我以前也削过土豆皮，所以这次我三下两下就干完了。然后我把土豆放进清水里洗净。

开始切了，妈妈千万叮嘱我一定要注意安全，我也很注意。我先把土豆放正，然后一片一片慢慢切。我感到我切得还不错。

该炒土豆丝了，我小心翼翼地把油倒进锅里，油微微涌动时，等油泡消失后，我先放些花椒、辣椒、再轻轻地把土豆丝倒进锅里，只听“哗”的一声，各种调料的味道迎面扑来，妈妈提醒我说：“赶紧拿锅铲翻土豆丝，不然会粘锅的！”我拿起锅铲并不熟练地来回翻炒，可能是第一次有点紧张，一不小心土豆许多抄到了锅外，不过感觉真待劲，真过瘾，等土豆丝变成了金黄色，这时我在妈妈的指导下放入醋、盐、味精、香葱 ，并用锅铲快速翻炒。此时，香味扑鼻，有点让我垂涎三尺了。

我迫不及待地把土豆丝铲到盘里，一尝，啊！这真是一盘色、香、味具俱全的人间美食呀！

土豆是常见的蔬菜之一。椭圆形的身材，让它看起来很有朴实的感觉，灰黄的皮肤带着泥土的痕迹，更显憨厚。

土豆大名叫马铃薯，可是我们不喜欢这样称呼它，觉得土豆更显亲切。土豆的皮很薄，但是却不好剥离。有的人只是用水把表面的土冲掉，再清洗一番就好。讲究的人更喜欢把这层皮去掉，我曾经用筷子试过，筷子的棱角就能把皮蹭去，而且不会伤到里面的成分，这样去完皮后的土豆，表面是及其光滑的。现在则选择使用专业的去皮器。效率是提高了，只是这样去皮后的土豆被削的表面充满了锯齿，其实这样反而使人用刀切时更容易使它固定住，不至于滚来滚去。我觉得切土豆丝真的很考验技术。只有经常下厨房的人才能快速均匀的把土豆切成粗细都差不多的条，只听案板上刀噔噔的切着，刀面后边就出现了整齐的土豆丝方阵。不得不说，切土豆丝相当考验刀功啊!炒土豆丝是一道家常菜。可是要把它炒的香喷喷的让人爱不释手责需要一些心思。

我吃过那种汤料较多的土豆丝，吃起来特别软，用筷子夹起时都不能用力，否则会把土豆丝弄断。我更喜欢稍脆点的，这就要求炒的过程中不能添太多的水，不停的翻炒，稍微慢了可能就会导致底部的土豆丝焦糊。

这种土豆丝炒出来后，汁液全都紧紧包裹在上面，咬出来既有汤料的美味又有土豆的爽脆感。土豆还可以搭配很多的菜，比如炖肉、炖鱼的时侯，把切成块的土豆放入锅中，焖上一会，汤的鲜美浸入黏软的土豆中，美味极了。土豆还有很多的功效，朋友们，你们有什么可以一起分享的吗?