舌尖上的中国阅读感想(经典20篇)

这是一部不同寻常的纪录片，从饮食的角度启迪人生。大学毕业前就听说这部纪录片风靡网络，但真正驱使我观看的动力是听朋友说“片中几乎一半内容都与云南有关”，身在异乡的我忍不住便决定一饱眼福。

看了第一集《自然的馈赠》后，我只想到了一句话：常怀感恩之心。

感恩家乡。作为云南人，我有幸从小在美丽的自然风光环绕下长大，在丰富的美食给养中长大，自从高中毕业离家去上海读大学，每年仅有两次回家机会，如今工作 了，离家更远，很可能一年才得回家一次。在许许多多人眼中，云南是一个偏远、落后的少数民族聚居地，那里有美丽的自然风光，也有恐怖的毒枭。我曾因自己来 自云南而自卑，曾嫌弃家乡经济落后。随着我思想逐渐成熟，我为自己对家乡的偏见感到惭愧。我懂得：云南，我的家乡，不应和其他经济发达的省市拼GDP，受 限于地理环境和国家宏观部署，它永远不可能成为经济强省。也正因为这样，它才能较好地保存其美丽的自然环境和淳朴的民风，而这是当代社会最稀缺的!看到片 中找松茸的卓玛，我想到了终生在农村耕作的爷爷奶奶，没有他们的辛勤付出就没有我的今天。无论我走到何处，最开心的是看到别人知道我是云南人时诧异的表情，“怎么可能，你普通话说得那么好;你的英语说得那么好;你居然跑到那么远的地方来……”没错，我是云南人，我离开家乡不是嫌弃它落后，而是那里的生活 过于安逸，年轻的我要追求挑战与超越，我要让云南人的名字传遍中国，传到海外。总有一天，“彩云子弟”会回家……

感恩祖国，感恩人民。无论是采摘松茸的卓玛、出海打渔的林红旗、年迈的鱼把头，还是挖藕的兄弟俩，亦或是种笋的老包、阿亮，研制火腿的诺邓父子……他们都是平凡的人，为了生活干着平凡的事业。但正是这些生活简朴的中国人的辛勤劳动让我们能够享受到一道道人间美味。

感恩自然。人与自然的关系可以用“皮之不存，毛将焉附”来形容，是大自然赐予了我们生命，自然是我们人类真正的母亲。

看过视频，我知道了：原来在酸甜苦辣咸这几种味道里，辣最年轻，也最刺激。贵州遵义市，是一个吃辣很普遍的城市，也是中国最早把辣椒当做下饭菜来吃的地方。在外地工作的贵州人，经常会随身携带一瓶辣椒酱，既是怀念家乡的味道，又是对辣椒的忠诚。在成都的菜市场里，辣椒遍地都是，随处可见。很多成都人对辣椒都有着一种说不出的喜爱之情。想想我们广东人，我们对辣椒的感情是不深的，因为辣椒不常吃，只是在做菜时，偶尔放一点提味。

说完辣椒，我再来说说白菜。冬季的中国东北，很多人都会吃白菜。它对于东北人的意义，不仅仅是由衷的喜爱，而且是打小的饮食习惯。东北天气严寒，一到冬天便很少有蔬菜供大众食用。没有了当季的新鲜蔬菜，那么白菜自然就成了首选。对于东北人来说，腌酸菜则是再正常不过的事了。用新鲜的白菜来腌制，味道会更好。这件事看起来难，但做起来却很简单。腌好的酸菜可以配鱼煮着吃，也可以和肉搅拌在一起，包成酸菜馅儿的饺子。时代在变，大家的口味也在调整，可对于大多数的东北人来说，不变的就是对酸菜的热爱。我觉得，不同地域有着不同的.美食，不同的美食又有着不同的味道，我们应当享受这种美妙的味觉之旅。

关于《舌尖上的中国》，昨天晚上实在没时间，仅仅看了一集半，就断网了，今天早上迫不及待地把七集都看了，《舌尖上的中国》观后感。首先，最让我熟悉的美食是徽菜。那种毛豆腐，我吃过，在数分老师家吃的。他是地道的徽州本地人，很有幸吃到他做的徽菜，还有臭鲑鱼和火腿汤我都有吃到诶，就是纪录片里讲的那些美味。

浙江金华的维度和徽州一样，所以它的火腿也是一样出名啊。杭州唯一有印象的是纪录片里说的"杭州人家家户户都会做的酱鸭"，大一那年到杭州玩，回来给高中班主任带了这种当地特产，也不知道老师觉得口味怎样

不知道大家有没有注意到，每集片尾都有鸣谢单位，虽然仅仅只有几个单位上榜，但是我每集都看到"江西电视台"，我还以为江西的某个美食也有介绍，甚至会有万年的贡米的，但是七集看下来都没有看到关于江西的美食上场，观后感《《舌尖上的中国》观后感》。陕西、山西的面食，东北的泡菜，浙江的火腿，竹笋，云南的松茸，四川，湖南，重庆的辣食…最让我感到惊奇的就是云南的某些地方竟然以糯米为主食，我理解不了啊，那么黏，吃多了容易胀气的，他们怎么会以这个为主食啊!我们只有打麻糍的时候或打年糕的时候会用糯米的。

这个纪录片确实很赞!尤其是那宣传片的首页，如果没有看到镜头最近的筷子，远看还以为是红色的写意山水画，实则是腊肉的红色纹理，那么富有文化底蕴…

我知道，我所品尝到的仅仅只限于川菜和徽菜，但是，这一记录片带我领略了中国的`各地富有文化底蕴的美食，留在脑海的不仅仅是那热腾腾的氤氲的美食热气，还有中华文化的底蕴悠长，以及味蕾中对大自然最为无私馈赠的感激…

当我读完《名人传》这本书，我被深深的震撼了，书中的三位主人公就好像三座高峰，屹立在世界上，无法逾越，遥不可及。

我感叹，他们处于精神世界的高峰。他们已走出这个被金钱名利笼罩着的世界，战胜了这个充满残酷现实的世界，熬过了这个没有人道的世界。追求着自己的梦想。

贝多芬，这个伟大的音乐家人所周知，而他悲惨的命运似乎从出生就被祭定了——出身在一个贫穷的家庭，而贫穷在那个年代却是最可怕的，但这阻碍不了贝多芬对音乐的狂热与追求。即使有不少困难迎面而来，让这个音乐家受尽折磨，一直在喜悦、兴奋、失望和痛苦中轮回，但这些丰富的人生体验也正给予了贝多芬无限的音乐灵感。

米开朗琪罗，同样是个闻名世界的人物，像书中所说的“他自幼便知道了人生的凶险与精神的孤独”。所以，他在孤独中受尽挫折，在挫折中不断成就自己的梦想，他将人生变得神圣无比，在面临死亡的边缘的米开朗基罗，早已看破俗世，他想往着天国，向往天国的纯洁，永恒。因为他拥有一颗俨如高高山峰的伟大心灵。

不仅仅是在艺术领域，身在文学领域，同样有一位巨人，他就是俄罗斯的文学光明使者——托尔斯泰。

“一百年前在大地上火光闪亮的伟大灵魂”。他，托尔斯泰，用文学引导了无数陷入阴霾的青少年。托尔斯泰笔下的文字，不仅是让人阅读的，似乎还有药水的功能，治愈人们心灵的创伤，抚慰人们的心灵。总之，托尔斯泰这伟大的文学家用笔写破了金钱名利，写明了当时人们所缺的精神和品格，让人们看到了，见识到了，托尔斯泰所拥有的最伟大的灵魂。

总结这三位巨人的一生，作者罗曼·罗兰的旨意便显示出来：人道主义!现实主义!

同样的，对于现在的我们，这本书像是一面明镜，将那些还陷于物质主义的人清清楚楚的展现出来。似乎在告诫我们，只追求物质上的充足就如昙花一现，只有拥有强大的精神力量，才能实现活着的真正意义。

先不说要像他们一样闻名世界，众人皆知，强大的精神力量往往是实现梦想的第一步。相信每个人心中都怀揣的一个梦想，对这个梦想是无限渴望。也许你的梦想小到只想报答父母，也许你的梦想大到要报效祖国，但无论大与小，都需要有强大的精神力量和一个禁得住风吹雨打的灵魂。

合上书，早已被三位伟人震惊，他们的意志，他们的成就，他们的灵魂与品格早已登上最高峰，此时只觉得自己有多么渺小，但或许，他们就是我的榜样，为自己的梦想!

在爱情的海洋并非一帆风顺，人们却总是肆意妄为。虽然总有人看不到彼岸的花海而葬身鱼腹，但依然有人抵达彼岸。

——题记

朋友推荐我去读读《傲慢与偏见》，一开始我是拒绝的，随手放开却又被这本书所吸引，一口气读下来满口余香。很难想象简·奥斯汀这位平凡的英国女子能写出如此佳作。

整本书叙述了四段婚姻，夏洛特与柯林斯的巧合之遇，威克汉姆和莉迪亚的命中注定，简和宾利的理所当然，伊丽莎白和达西的终成眷属。前两段的婚姻都是没有爱情基础的结合，必然不会长久。相比之下，简和宾利自然在爱情发酵下结合是天作之美，伊丽莎白和达西的结合自然也是一段佳话。他们的爱情从一开始的偏见到理解，再到相爱，他们从此就再也无法分开了。

从刚开始达西的傲慢，引起伊丽莎白对他的反感。而后来的威克汉姆添油加醋的中伤，让伊丽莎白对他的偏见更大了。达西虽然在不断接触中对她产生了兴趣，但未表明心意。之后，他就离开了。

随着宾利一家的离开，柯林斯的故事不断展开，伊丽莎白在包德尔夫人家又遇到了达西，面对包德尔夫人的处处为难，伊丽莎白总是能巧妙应对。

达西终于对伊丽莎白表达了自己对她的爱意。但之前的偏见让伊丽莎白拒绝了他。随后一封已来的解释信，虽然消除了误会，但也错过了最好的时机。

不久，伊丽莎白来到了达西的庄园，再次相遇的他们终于走到了一起，尽管有包德尔夫人的阻挠，以及之后威克汉姆与丽迪亚私奔的麻烦，也依然无法阻挡这两人的爱情发展。

最初的傲慢与偏见，共处的微妙发现，相遇的冰释前嫌，再遇的热恋升温。他们虽然没有一见钟情的感觉，但却在一断了解中找到自己的归宿。

就像伊丽莎白对达西说的那样“我们的性情非常相似，我们都不爱交际，沉默寡言，不愿开口，除非我们会说出话来语惊四座，像格言一样具有光彩，流传千古。”

“傲慢是所有人的一种弊病。”文中的达西虽然傲慢，但和柯林斯的无趣、奉承，威克汉姆的花言巧语却显得真诚。伊丽莎白在面对包德尔夫人的处处为难，却依然从容不迫，理性聪明慧，贝内特夫人的孤陋寡闻，丽迪亚的轻浮，栩栩如生的人物形象，同样也是我欣赏的一点。

简和宾利的理所当然的爱情，是在两人一见钟情发酵下，变得越发甜蜜，最终的结合，也是值得称赞的。

虽然，他们的爱情并不像史诗一样宏伟，但却有独特的味道。没有让人落泪的地方，却依然为人津津乐道，毕竟，他们都最终踏过一切阻碍，在那片花海中欢声笑语。

"这也是人过的日子!"，看完米开朗琪罗传，我实在无法忍受，一种纠结的沉郁的压抑的感情当我牢牢捆住，这种恐惧而沉闷的思想束缚住我的嘴角，我不知什么是笑，什么是美好，不可名状的痛苦传染了我的身心，我提起笔，不知道要说什么，赞美吗?

赞美上帝给予他的旷古奇才?赞美他痛苦如同炼狱一般的一生?赞美他多疑、怯懦、怜悯又复杂的性格?还是苦涩而醉人的悲观主义?

我不知道要说些什么，因为，我对他感到心疼，也许，只能说心疼吧。

"他孤单一人，恨别人，也被别人恨，爱别人，却不为人所爱。人们钦佩他，但又都害怕他。在最后，他使人产生了一种宗教般的敬畏。他统治着自己的时代。"

他是怪人又是天才，他噬人的精力使他每时每刻都在使他生活在一种忧伤或癫狂的状态之中。"我的快乐，就是忧伤"。

他的偏执性格来自不被人认可的童年，我似乎找到了打开心门的钥匙——家庭教育的重要性。如果当初他的家人鼓励他的雕刻爱好而不是漫骂瞧不起，他也许不会埋下痛苦的种子，之后也许不会如此纠结而坠入痛苦的深渊。

他的很多作品被损坏，他个人受教皇的逼迫不得不完成他不想完成的任务。他必须工作工作工作，完成他不喜欢不擅长甚至毫无意义的工作。

又是一个被上帝捉弄的可怜的天才，他甚至把自己完全献给艺术。但家庭的拖累，政治上的迫害，挚友的亡故等等将他折磨地不像人样。我只能感叹造化弄人，我无法评论他的作品——我实在对雕刻没有鉴赏能力，也无法评判他的人生，甚至依我之见连罗兰都在试图更为准确的感慨——他也说不出什么。暂且认为他就是单纯为了受苦而生的人吧，但苦难也使他磨砺了个性，激发他的创作欲，使他创作出了很多传世不朽的作品如《大卫》等。但我坚信如果没有苦难他会创造出更美的雕像。

"他终于安息了。他到达了自己所向往的目的:他从时间里超脱出来了。"

这是一种解脱，对我来说，没有如此骄傲的才华，没有如此噬人的苦痛，没有如此疑虑沉郁的生活，学会满足吧，天才不过如此。

真诚是艺术的第一要义，感动自己才能感动别人，自己相信才能说服别人。

这几天，纪录片《舌尖上的中国》火了，不仅吸引无数观众深夜守候，垂涎不止，更让许多人流下感动的泪水。

本来，无论从选题还是从播出时间来看，《舌尖上的中国》都只能算是荧屏上的“弱者”。它出乎意外地走红荧屏，带给我们超越美食的思考。

哲学家费尔巴哈有句名言，人就是他所吃的东西。从一开始，《舌尖上的中国》就不只是一部关于吃的纪录片。“看着笋挖出来，火腿吊起来，渔网里闪闪发亮，揭开蒸笼白花花、冒着蒸汽的馒头，拉面摔打在案板上的脆响……都让人激动得落泪。多可爱的中国。”从舌尖上的中国，到味蕾中的故乡，影片所展示的厚重感，体现了该片的独特性——“通过美食这个窗口更多地看到中国人、人和食物的关系、人和社会的关系”。

看这部充满温情的纪录片，有人想起了小时候“妈妈的味道”，观后感有人体会到了“粒粒皆辛苦”的不易，也有人升华到了“爱国主义”的境界，还有人上升到了“文化输出”的高度……一部作品为何能在不经意间获得超越话题的巨大影响?

“不是空洞地宣扬饮食文化的博大精深，而是从美食背后的制作工艺和生产过程入手，配合平常百姓的生活，在情感上引起共鸣。”一位网友的评价，指出了该片的成功所在：真诚的态度，真实的力量。反观当下许多作品，高投入、高科技、大场面……什么都不缺，却惟独少了真实;什么都尽心尽力，却惟独没有真诚。

有一个不太悦耳的说法：美国人喜欢拍科幻片是因为找不到历史，中国人喜欢拍穿越剧是因为不展望未来。这样的武断结论值得商榷，但它提出的问题却发人深省。如果满足于闭门造车，没有对现实的观照，或者只关注少数人锦衣玉食的奢靡，却无视普通人丰衣足食的愿望，不管是穿越历史，还是畅想未来，都不可能有打动人心的力量。

文化体制改革正在深入推进。转型的挑战、创新的压力，考验着每一个文化从业者。然而，有一些人依然故我，在陈旧空洞的说辞中打转;有一些人以种种束缚为由，在改革创新中趑趄不前;也有一些人在遭遇批评质疑时，归咎于观众的“审美取向”和论者的“外行身份”……作为商业纪录片，《舌尖上的中国》告诉我们，即便是“爱国主义”的宏大主题，也可以充满细节与温情;即便是对外传播中国形象，也应该展示普通中国人的喜怒哀乐;即便是纯粹的商业类节目，也可以实现艺术与经济的双赢。

“带着对食物的敬意和感情做这个纪录片”。导演陈晓卿这句话令人印象深刻。真诚是艺术的第一要义，感动自己才能感动别人，自己相信才能说服别人，这是该片走红的“秘诀”，也是每个文化创作者应该深思的问题。

A Bite of China, a mouth-watering late-night documentary television series featuring delicious Chinese food, has attracted countless viewers, and moved many to tears.

Given its subject matter and time slot, A Bite of China was initially considered a "weak player" on TV. Surprisingly, the documentary became popular immediately after airing, and has made viewers go beyond thinking about delicacies.

"Man is what he eats," said Ludwig Feuerbach. From its very beginning, A Bite of China is not just a documentary about food. "The scenes of digging for bamboo shoots, hanging hams, catching fish using a net, opening a steamer filled with white steamed buns, and pulling wheat dough into thin strands for noodles move us to tears. What a lovely China!" a viewer said.

近些天，一部以美食为主题的纪录片《舌尖上的中国》，连续几个深夜，让无数人守在荧屏前，看得食指大动、口水涟涟。然而，作为纪录片，它不同于以往的影像素材里，以“烹饪大师”或“美食名家”结构，展现的是“精湛的厨艺”和“繁复的过程”，亦或是能够在电视节目中看到的

“比赛”形式。在本片中，中国美食更多的以轻松快捷的叙述节奏和精巧细腻的画面，向观众展示中国的日常饮食变迁，中国人在饮食中积累的丰富经验，以及那千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美。

中国人常说“一方水土养一方人”，不同地区的人吃什么，这其中涵盖着历史和文化的因素。人与食物的关系已经达到密不可分的境界。《舌尖上的中国》用一个个具体的人物故事串联起祖国各地的美食生态，这其中，有制作的技巧，有艰辛的劳作，有相濡以沫的真情，有端上桌的美食，也有食物的演变过程，有方寸间的方桌厨房，也有广袤的祖国山河……人文关怀贯穿其中，用最质朴的表现手法展现那些贯穿于日常生活的东西。

(1)自然的馈赠

对于餐桌上的美食，我们在品尝美味的同时，还要感谢大自然的馈赠。本集选取生活在中国境内截然不同的地理环境中的具有代表性的个人、家庭和群落为故事主角，以及由于自然环境的巨大差异，所带来的截然不同的饮食习惯和生活方式为故事背景，展现大自然是以怎样不同的方式赋予辛勤劳动的人们神奇的食物。

(2)主食的故事

从北到南，从西到东，不同的地域，不同的文化，不同的民族，不同的风貌，唯一相同的是作为中国人对主食样貌、口感的追求。主食是餐桌上的主要食物，是人们所需能量的主要来源。从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食，一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈现在你面前。

唐僧师徒四人之所以能取得真经，靠的不是一个人的力量，而是师徒一起努力得来的。虽然他们每个人都有缺点，但是他们缺一不可。他们组成了一个优秀的团队，一路斩荆披棘，终得回报。

孙悟空，可以说是西游记里的英雄，他是从石头缝儿里蹦出来的。一开始和菩提祖师认真学艺，因不满意天上的规章制度，他大闹天宫，是第一个敢于和天庭打架的人。他追求平等追求自由，一心一意护送师傅唐僧去西天取经，一路斩妖降魔。他鲁莽、叛逆、对妖怪赶尽杀绝。真假美猴王过后，他规规矩矩的，最终修成正果。

唐僧，最大的优点就是执着。他去西天取经，不论上刀山还是下火海，都无所畏惧，从不动摇。他也很善良，有慈悲的心怀。所以认不出妖魔鬼怪。他不杀人、不吃肉，从来不反抗，经常责备悟空打妖怪。因为是肉眼凡胎，分辨不出什么是妖怪，什么凡人，最后把孙悟空几次气回到了花果山。唐僧去取经路上，执着不放弃就是他最大的优点。

猪八戒，它的幽默，在整个团队作文里，主要是调节整个团队的关系，本来取经路上就很枯燥，但因为有了猪八戒，路上四人也有了情趣。经常会说拿根擀面杖就出来戏弄你猪爷爷。他语言生动有趣，也很贪吃好色。如果不贪吃，三打白骨精这件事也就不会发生;如果不好色，也不会被四个菩萨戏弄。但也正是他使了激将法，让叛逆的悟空回到了师父身边，最终一路坚持到底陪唐僧取得了真经。

沙和尚，是整个团队里最老实的人，对师傅忠心耿耿，对师兄的话言听计从。他不像猪八戒那样贪吃，也不像孙悟空那样脾气暴躁，他任劳任怨、默默无闻。一路上苦活、累活都是由沙和尚担任。他是化解矛盾的主要负责人，如果没有他，大师兄和二师兄就得天天打架。他就像个灭火器，经常关键时候就出来灭火。虽然他的戏份很少，可是没有它，师徒四人也到不了西天。

师徒四人虽然都不是完美的人，但是他们缺一不可。正因为取长补短，他们组成了一个完美的团队，最终取得了真经。他们靠的不是一个人的力量，而是团结的力量!

作文，想说爱你不容易

——20xx年中考作文阅卷感想紧张而繁忙的三天半的中考语文阅卷总算完毕了，阅卷回来，我深深的震撼，不是为学生取得优异的成绩而震撼，而是为学生作文中反映出来的人生观、价值观而以及作文中存在的问题震撼。

这次我参加的语文作文阅卷，宁波市今年的中考作文是一个半命题作文《一个——的微笑》。在阅卷过程中，当然也有一些出自真实心灵的佳作，但有相当一部分的学生作文，令人叹息。他们在作文中反映出来的人生观、价值观严重偏离了社会道德，可以说有的严重扭曲。

大量的作文充斥着造假，虚情假意、无病呻吟，故作深奥，空发议论、泛泛而谈，没有实际的内容，错别字多、字迹潦草等现象。

这次阅卷中发现很多学生拟出的作文题目是《一个坚强的微笑》、《一个鼓励的微笑》、《一个难忘的微笑》、《一个灿烂的微笑》、《一个幸福的微笑》、《一个感恩的微笑》、《一个胜利的微笑》、《一个成功的微笑》等等，当然也有另类的作文题目，如《一个苦涩的微笑》、《一个悲伤的微笑》、《一个恐怖的微笑》、《一个枇杷树下的微笑》、《一个唐璜的微笑》等，一部分学生的拟题太长，如《一个让人难以忘记的微笑》、《一个让人感动而又坚强的微笑》等。

反映在考生作文中，除了思想内容健康向上，作文合乎规范，语言上也有生动的作文以外，其中存在的问题有以下这些：

有的学生在作文中首先是思想内容不健康，其中有一个考生写题目叫《一个爱的微笑》，大致内容是：有一个坏男孩，在学校里表现特别坏，不是打架，就是逃课，有一次，他竟喜欢上班里的一个女生，可是那个女生说了一句“要是我喜欢你，除非全世界的男人都死光了。”于是，这个男孩变得越来越坏，情绪也变得很暴躁，有一次，他来到酒吧喝酒，突然见到了他喜欢的那个女孩，只见那个女孩抽着烟、喝着酒。那男孩见到女孩后，就上前问她，为什么你变得这样了，谁知道那女孩竟说了一句令人意想不到的话“只有我变坏了，你才会爱我！”，男孩一听，就紧紧地抱住了那个女孩。女孩子的脸上露出了爱的微笑。

还有一个考生的文章读来更是令人气愤，大致写的是：他在家里很是郁闷，学习成绩门门是红灯，母亲呢早已去死了，因此父亲管教他很严格，不给他零花钱，于是，他在心底产生了一个奇妙的念头，他想，要是父亲有一天，出门去，撞上汽车，给汽车撞死了多好，那样，他可以拿二、三十万的钱，可以买很多好吃的、穿的。为此，他常与父亲斗气，离家出走，父亲也因此而变得更加暴躁……

其中还有大量的考生写不是死了外婆、外公，就是死了爷爷、奶奶，还有更甚的死了母亲、父亲甚至同学，于是才有那些难忘的微笑，作文中不是写死了亲人，就是同学得了重病，什么癌症、白血病等，只有在遭受特大灾难或重病的情况下，才看到了坚强的微笑或者是鼓励的微笑，看了这些作文，我真是心寒！

在这次作文中，还有一部分学生写的是以5、12汶川发生的特大地震为题材的作文，根据题目上一个小男孩的坚强的微笑来构思，尽管如此，但还是有大量的学生的作文，是客观的记叙，而没有自己的真实感受，这样的作文自然缺乏真情实感。

还有大量的学生以中考前夕为题材，大多内容写的是，爷爷、奶奶，或者爸爸、妈妈老师们在中考前如何鼓励自己的孩子，给以信心。这部分作文应该算得上这次中考作文较好的题材了。

还有部分学生，写作中是空发议论，泛泛而谈，根本没有自己的观点，就是阐述微笑的各种类型或者是微笑的作用等，显然，这些作文苍白无力，没有具体实在的内容。

部分学生还存在抄袭题目中的大量提示语，放在文章的开头，这也是不容许的。

反映在作文中，还有一个值得注意的现象，就是学生字短短的600字左右的作文里，用了“题记”与“后记”。似乎，不用“题记”与“后记”就不能表达明确意思一样，有时候觉得实在是画蛇添足，多此一举。

部分学生在作文中，爱用几句议论性的文字开头，似乎觉得少了这些议论性的文字，也不能表达意思一样。

阅读那么多的作文，回来后，久久难以入眠啊，身为一个语文老师，看到这样的作文，实在是心痛不已，但更多的是反思，我们的学生怎么了？我们的教学怎么了？

一、在目前片面追求升学率的前提下，部分学生的价值观已经出现了严重的偏离。

激烈竞争的社会，升学的压力，想进入一个重点高中，学校教师、家长拼命地抓学生的成绩，而忽略了对学生价值观、人生观的培养与教育。有些学校，学校的德育教育流于形式主义，没有实际的内容，很少有针对性、有教育意义的活动在学生中开展，就是连规定的一些思想品德课也是敷衍了事，甚至不上这些课，三年的初中学习，不是读书就是读书，几乎没有一次学生社会实践的活动，一天到晚死抓文化课的成绩，而对学生思想道德中反映出来的问题听之任之，可想而知，这样的教育环境之下，学生的价值观不出偏差才怪！

学校是培养人的地方，其次是学习知识，做人的教育理应该放在首要的位置，真正培养成一个“德才兼备”的人，是我们教育的方向，“德”是第一位的，“才”才是第二位的。如果一味的抓“才”的教育，而忽视了“德”的培养，这样培养出来的人才也只是个不合格的人才。

素质教育实施已有很长的时间了，可是有些学校，名义上搞素质教育，实质上比应试教育还应试教育，德育的培养处于严重的缺乏的地位。

要改变这种局面，一定要改变教育者的观念和思想，切实履行教育方针和政策，以培养健全、高尚的道德情操为核心，积极开展有益于学生身心健康发展的活动，采用多种方式进行学生价值观、人生观的教育，要采用学生乐于接受的方式，活动内容要丰富多彩，要积极参加社会实践，与社区合作，多渠道、多形式进行品德的培养。

二、针对语文老师来说，倡导学生写真事、抒真情是极为重要。

学生作文没有感情可言，缺乏真情实感，语文老师要担负起重任，除了学生必要的社会活动、家庭活动外，语文老师的责任重于泰山。

在本次阅卷过程中，我还记得有一位考生的作文，他写的大致内容是：暑假期间，兄弟俩呆在家里，实在闷热，于是哥哥想出一个办法，对弟弟说去超市买饮料，于是兄弟俩飞奔到楼下，说外面的天气如何的酷热，时间的慢慢的消逝，终于奔到了超市，于是兄弟俩买了好多的饮料，突然，弟弟发现了一个令人想不到的东西，说是外星人的东西，哥哥拣起一看，原来是一到叠钱，于是弟弟高兴地不得了，说这下可好了，可以买很多吃的了。（看，价值观严重偏离），哥哥说不行，我们要等失主来，把钱还给他，于是兄弟俩就在超市门口，在烈日下苦苦地等失主，这时，一个老爷爷过来了，好象在寻找什么的，哥哥于是上前，就问老爷爷，你是不是丢了钱。老爷爷说，是的，哥哥就把他们拣到的那叠钱还给了老爷爷，老爷爷的脸上于是露出了欣慰的微笑。我们永远记住了这个微笑。（看，假不假）。

（老爷爷怎么会突然出现，你怎么知道这钱是老爷爷的？一切好象是事先安排好的，这样的作文不是造假出来的！）

老爷爷最后说，你们拾金不昧的好思想真是值得表扬！于是我们兄弟俩的脸上也露出了微笑。（假的真啊）

程序化的造假，看来我们的学生真是厉害！

作文造假，还充斥着虚情假意，有的还故作病态，虚假的文风充斥学生的作文。（可怕！）

倡导真实的文风，反对浮靡之风，用我手写我心，抒我情，势必要落实到语文教师的身上。

我们要积极倡导用朴素的文字抒真挚的情感，写自己的事，看看朱自清先生的《背影》，大家就知道，《背影》历经多年，长久不衰，是什么原因，还不是作者用最朴素的文字抒发了最真挚的情感。作为语文老师，在平时的学生作文中，一定要要求学生从自己的亲身经历出发去选材，坚决反对那些虚假的作文，每次作文，都要严格的审视批阅。发现有弄虚作假的文章，坚决重写。

三、必须重视作文教学，语文教师要认真上好作文课。

从学生的作文来看，有大量的学生不懂最基本的作文之法，动不动就用“题记”与“后记”，这样的作文之法不是未尝不可，但在短短的六百字左右的文章里，非要用“题记”与“后记”，似乎觉得有点牵强附会的感觉，很多名人的文章其实也没有用“题记”与“后记”之类。有一位考生在六百字左右的文章里“题记”竟写了350字，可想而知，他的正文内容有多少。

也有学生在文章开头非要引用几句古诗，似乎觉得没有古诗，不能表达自己的感情一样，其中有一个考生的作文里，一开始用大量的排比句，竟一口气引用了7句古诗，而且这些古诗与文章的主题完全不想吻合，这就势必影响作文的质量。

教给学生一定作文之法，是语文老师的责任和义务，可是，目前，很多语文老师，在一周的语文课里，很少来上作文课，即使上了，也是蜻蜓点水一般的“点”几下了事，其实，学习作文之法，最好从课文里学，从范文里学，教师在分析课文的时候，一定要将写作基本的方法教给学生，并叫学生实践写作。

四、教学学生多观察生活，学会从生活中积累写作材料。

学生作文造假之风盛行，原因在于缺乏对生活的观察，学生每天除了读书还是读书，对周围发生的事缺少关心，导致心中无“米”，这样遇到作文时，就觉得无话可说，因此就只好作假，死爹、死娘的事就来了，似乎觉得死了人，才会真正打动读者的心，但是，我们只要仔细一看，文章就假得很。

生活是写作的源泉，没有生活就没有文章，无论是想象作文，哪怕是神话小说，也有生活的影子，对于中学生来说，观察要从学校、家庭、社会三方面去进行多观察，学校生活是中学生的主要生活，尽管天天上课读书，但你只要细心留意，也会发现新鲜的事，家庭生活也是重要的观察积累来源，学生与家长一起生活中，要学会观察父母的一言一行，说不定就是写作的材料。除了这些外，学生要多参加社会活动，多与社会接触，多走进社会，利用节假日，在父母的陪同下，出去旅游或进行一些有意义的活动，多参加社会实践活动等，都有利于写作素材的积累。

无论怎样，我们要倡导中学生写作时，多写身边的人和事，多抒真情，多说真话，用朴实的文字抒发最真实的感情，不失为一篇好文章。

以上观点仅为个人一己之见，不当之处，敬请批评。

2012年11月29日，中共中央总书记习近平带领新一届中央领导集体参观中国国家博物馆“复兴之路”展览时提出了实现中华民族伟大复兴的中国梦，“中国梦”是中华民族的梦，也是每个中国人的梦，它深情地描绘了近代以来中华民族生生不息，不懈奋斗的光辉历史。读书学习，不仅使我们能够实现个人梦想，我们的中国梦更需要用阅读来点亮。

从小我就喜欢阅读，只要是能够利用得上来看书时间决不会放过。小时候放牛时，我手里拿着本书就不会觉得寂寞；烧火时，手里拿着本书就不会觉得枯燥。现在长大了工作了，生活变得忙碌了但是我也还是会每天抽出时间来阅读，阅读已经成为我生命中的一个重要环节。

读一本好书，可以使人明辨是非，使人心灵充实，使人懂礼仪、讲文明。被鲁迅先生称为史家之绝唱，无韵之离骚的《史记》中有许许多多的故事，每一个故事都包含着一个大道理，读史能够使人明智，我们能够从中学习到一些为人处事的道理并且能够总结前人的经验，从前人的失败中找到成功的要领。这些经验不仅仅用于工作学习，还用于提高自己的人格魅力，能够帮助自己取得最后的成功，实现自己的梦想。书的内容包罗万象：有的书是旅行家，带你走南又闯北，欣赏大自然的秀美风光；有的书是一位老师，教会你做人的道理，让你学会如何待人处事；有的书是一壶陈年佳酿，让人百读不厌，久久沉迷其香中，不能自拔。正是书教会了我认识了伟大的祖国，热爱自己的祖国，保护自己的祖国。

鲁迅是我国现代最伟大的文学家、革命家和思想家，早年在日本仙台医学专科学校学习。由于看到中国民众的愚昧、麻木，他深深感到医学只能解救病人肉体的苦痛，要真正解救自己的民族，首先要救治人的精神，唤醒民众的觉悟，所以他下定决心，弃医从文，用笔写文唤醒中国愚昧、麻木的老百姓。从此，鲁迅把文学作为自己的奋斗目标，用手中的笔作为锋利的武器，写出了《呐喊》、《狂人日记》等许多作品。阅读过鲁迅先生的作品的千千万万的中华儿女被鲁迅先生犀利的文字唤醒了，起来同反动派进行英勇斗争。在中国社会正当发出剧烈变动的时期，孙中山领导的辛亥革命刚刚推翻了清朝政府，结束了中国两千年的封建统治时，周恩来在沈阳东关模范学校上学，魏校长问他为什么读书时，少年的周恩来非常郑重地回答道：“为中华之崛起而读书！”我们要积极倡导周恩来总理的“为中华之崛起而读书”，我们既要倡导学以益智、学以修身，也要倡导学以资政，学以经世，为中华民族的伟大复兴而读书，并以此来把握读书方向，增强读书动力。

高尔基曾经说过：“书籍是人类进步的阶梯。”古语也有云：“书中自有黄金屋，书中自有颜如玉。”我们可以通过阅读把书中的黄金和玉挖掘出来为我们所用，为人类社会的进步所用才不会浪费。我国当代著名教育家朱永新曾经说过：。“一个多读书的人，其视野必然开阔，其志向必然高远，其追求必然执着。”也就是说，多读书，不仅能够使人开阔视野，丰富知识，而且还能使人具有远大的理想、抱负和执着的追求。阅读能使人通晓古今；能使人明晓事理；能让人借鉴前车；能使社会不断向前发展。阅读是人们汲取知识、获得智慧的基本方法，是一个国家、一个民族传承和发展的基本途径。

人的生命是有限，而知识是无限，在有限的生命中让我们用阅读来充实人生、点亮人生，知识能够改变命运，我们要用知识的力量助推我们实现中华民族伟大复兴的中国梦。“少年智则国智，少年富则国富，少年强则国强”我们更要鼓励我们的青少年们阅读大量好的书籍，中国梦，不仅仅是当代人的梦，也是我们下一代要圆的梦。

美味的豆腐，鲜香的鱼肉，风干的火腿，清凉的竹笋……摆在我的面前，口水早已垂涎三尺……

古往今来，没人不被美食所诱惑。仿佛一看到它，心中就会有一种满足感。无论有多劳累，那都是值得的。

春节，无人不知，无人不晓。春节时，家家户户都会包饺子，有菜馅的，也有肉馅的。无论是哪种，我都爱吃。元宵，元宵可好了，虽然很小，可这也正好：因为满足不了我们的肚子，所以就得多吃。端午，端午的棕子更是诱人。尤其是红枣馅的，别提有多美味了。传说为了纪念古代诗人屈原，人们就都在端午节这天，把美味的棕子扔进河里。哈哈！屈原有福了！中秋，提到中秋，我都觉得我三生有幸，因为我刚好是月圆之夜降临人世的。这天，可以欣赏美丽的圆月，还可以吃到香甜可口的月饼，真是妙极了。

除夕，除夕最棒。因为这天，可以品尝到许多美食：无论是蔬菜还是鱼肉，我都不会拒绝。只要吃到我妈妈亲手做的酸辣土豆丝、美味透心的豆腐、香喷喷的鸡腿、诱人的鱼肉、清甜可口的磨菇汤……哪怕让我连干三天家务都行。现在一想到，心里早已飞回家去了。糟了，还是别想了，口水都流出来了。

无论是在古代，还是现代。我国的食品那都是有名的。如：四川的辣子鸡丁，若是你吃了，准回味无穷。我现在都还记着那辣子鸡丁的味道，虽然辣，但却吸引人。还有广东的铁板鸭，别提有多美味了。那鸭肉与众不同，香香的，脆脆的，而且那肉汁，有些辣味，品尝起来感觉独一无二，细细的品尝，像是到了天堂。心中再无其他杂念。我可不是吹哦！

现在，眼前摆着美味的豆腐，鲜香的鱼肉，风干的火腿，清凉的竹笋……我再也控制不住自己了，立马全吃了。啊！好美味！

《名人传》由法国著名作家罗曼·罗兰的《贝多芬传》、《米开朗基罗传》和《托尔斯泰传》组成，它们均创作于二十世纪初期，无论在当时是在后世都产生了广泛的影响。在这三部传记中，罗曼·罗兰没有拘泥于对传主的生平做琐屑的考述，也没有一般性地追溯他们的创作历程，而是紧紧把握住这三位拥有各自领域的艺术家的共同之处，着力刻画了他们为追求真善美而长期忍受苦难的心路历程。罗曼·罗兰称他们为“英雄”，以感人肺腑的笔墨，写出了他们与命运抗争的崇高勇气和担荷全人类苦难的伟大情怀，可以说是为我们谱写了另一阕“英雄交响曲”。

早在二十世纪三四十年代，《名人传》就由我国著名翻译家傅雷先生译成中文，一流的传主、一流的作者加上一流的译者，使这部作品很快即成为经典名著，时至今日仍深受广大读者的喜爱。二十世纪的前半期是人类历史上风云激荡也苦难深重的时期，罗曼·罗兰创作《名人传》，傅雷先生翻译《名人传》，都是有感而为，是要从这些伟人的生涯中汲取生存的力量和战斗的勇气。傅雷先生说，“在阴霾遮蔽了整个天空的时候”，他从《名人传》中得到的启示是：“惟有真实的苦难，才能驱除浪漫底克的幻想的苦难;惟有克服苦难的壮烈的悲剧，才能帮助我们担受残酷的命运;惟有抱着‘我不入地狱谁入地狱’的精神，才能挽救一个萎靡而自私的民族……”

那么，对于今天的读者来说，《名人传》又能给予我们什么呢?在一个物质生活极度丰富而精神生活相对贫弱的时代，在一个人们躲避崇高、告别崇高而自甘平庸的社会里，《名人传》给予我们的也许更多是尴尬，因为这些巨人的生涯就像一面明镜，使我们的卑劣与渺小纤毫毕现。我们宁愿去赞美他们的作品而不愿去感受他们人格的伟大。在《米开朗琪罗传》的结尾，罗曼·罗兰说，伟大的心魂有如崇山峻岭，“我不说普通的人类都能在高峰上生存。但一年一度他们应上去顶礼。在那里，他们可以变换一下肺中的呼吸，与脉管中的血流。在那里，他们将感到更迫近永恒。以后，他们再回到人生的广原，心中充满了日常战斗的勇气”。对于我们的时代，这实在是金石之言。

《名人传》非常好地印证了一句中国人的古训：古今之成大事业者，非惟有超世之才，亦必有坚韧不拔之志。贝多芬的“在伤心隐忍中找栖身”，米开朗琪罗的“愈受苦愈使我喜欢”，托尔斯泰的“我哭泣，我痛苦，我只是欲求真理”，无不表明伟大的人生就是一场无休无止的战斗。我们的时代千变万化，充满机遇，我们渴望成功，但我们却不想奋斗。我们要的是一夜成名。浮躁和急功近利或许会使我们取得昙花一现的成就，但绝不能让我们跻身人类中的不朽者之列。因此，读读《名人传》也许会让我们清醒一些。

这几天，央视的“舌尖上的中国”凭借着高清的摄影技术，令人眼花缭乱，垂涎欲滴的美食，以及对热爱美食的中国人的描写，都令它狠狠地火了一把。作为一个小小的美食爱好者，看完了“舌尖上的中国”我不禁一阵感慨呀。在这里，我就和大家谈谈我的心得。

食物，对中国人来说，一直是最重要的，所以大家都说：“民以食为天。”而美食，更是广大中国人民所追求的，中国人对食物尤其是美食的热爱恐怕可以居于世界之最。正因如此，无数的美食随着地域，时间，空间的变化也不断变化和改进。中国人所创造的食物之多，是不可数的。无论是湘菜，川菜，粤菜，闽菜，浙菜，徽菜，京菜都各有所长，都各有特色，有的以清新的口感，爽口的味道著称，有的则以香辣的味道，火辣的感觉备受好评。每个人对食物的爱好是不同的，有人喜欢的咸的，有的喜欢辣的，有的喜欢甜的，有的喜欢苦的，更有甚者喜欢闻起来臭，吃起来香的。每个人都对各地的菜系有不同的看法，像我，一个湖南人，就只吃得惯湘菜那香辣，浓重的味道，我到了青岛，北海那一带吃味道较为清单的海鲜，就很吃不惯的。我认为湘菜，川菜，京菜都挺不错的，浙菜就不太对我的胃口了。但是，我同学就有很多喜欢浙菜和粤菜的。

食物，真可说是一方水土养一方人，就连性格都可以随着食物变化，像川湘一带的人，性格都如同川湘菜一样火热，开朗。食物，已经深深地烙印在了中国人的基因里，用舌尖品尝中国的饮食文化，食物也是一种文化，更是一种不可磨灭的记忆的。

瞧，海洋的妈妈正一边看着《舌尖上的中国》的`节目，一边在照着节目炒菜。终于完成了一道美食。海洋兴致勃勃的夹了一口，然后带着哭腔说：“妈，菜太咸”。海洋妈拍拍他的肩膀说：“那就让时间冲淡它吧!”多么幽默的妈妈啊!说起吃，中国上下五千年有着太悠久的历史，但是，有一道家喻户晓的美食不得不说---饺子。它也是我的最爱!

总听父母说，他们小的时候，只有在过年过节的时候才能吃一顿饺子。可是现在的吃货们是何时想吃就何时包煮。我作为现在的中国吃货而倍感幸福!

我最喜欢吃的还是妈妈包的小白菜馅的饺子。先说说饺子的形状可以用一个词来形容“小巧玲珑”。一个个又圆又小的饺子整齐的排列在面板上，真可谓“浓缩的都是精华!”煮好后的饺子更是漂亮，那饺子皮几乎都是透明的!透着小白菜嫩嫩的绿，轻轻地咬一口，饺子馅的热汤(清香)便溢在(满)嘴里，享受着汤中浓浓的美味!怎么样，有没有垂涎三尺的感觉呢?这就是我家饺子的与众不同。妈妈告诉我，这用来做饺子皮的面都是精挑细选的。而且和面也有讲究，要揉得有劲道，这样包出来的饺子馅鲜皮薄才真正好吃。妈妈的饺子常常让我回味无穷，因为我知道饺子不仅味美，还包着对儿女无限的爱!每个吃货都有自己最爱的美食和最难忘的故事，那么你是吃货吗?你最喜欢中国的那道菜?把你的故事和我们一起分享吧!

中国著名的电视纪录片系列，称为“舌尖上的中国”介绍了中国的历史和背后的各种食品的故事。我很欣赏这部纪录片，因为它生动地宣传了中国文化，这应该是一个成功的营销案例。而不是简单地吹嘘各种各样的美食，这代表了食品背后的生产过程。更重要的是，它与当地人的生活相匹配，引发了情感上的联系。此外，还有许多美丽的自然风景，吸引了许多人的注意。这部纪录片反映了生态文明，体现了可持续发展的理念。所有这些方面，为我国树立了良好的形象。因此，它可以被描述为一个成功的食品纪录片。

看《舌尖上的中国》第二集，看得时候又鼻子酸酸，眼泛泪光。晚上躺在床上，翻来覆去了很久都睡不着，掉下不少眼泪。

复活节假期，回家了一趟。五年没有回家过过清明了，今年妈妈使尽浑身解数，把江南的春天隆重地给我过了一遍。

鲜竹笋蒜苗红烧肉;刀鱼用筷子去肠，笋尖葱姜滚水鱼下锅，吃剩的鱼骨油炸;刚上市的小青菜做成的翡翠烧卖;冒芽的韭菜炒蛋炒饭;刚长出来的新葱做成的烧饼;芦蒿炒臭干;新蒜和新香菜用来下面;路边生机勃勃的各种野菜——黄花菜，菊花秧，采来蒸，煮，配肉配鱼，怎么都好吃……

临走时妈妈说，你以后，清明假期都回来吧，春天真好啊。

于是，第二集里那句“中国人用食物的变化感受四季的更替”深深戳中了我的泪点。

因为现在的我，住在一个都市里，一年四季超市卖的菜都是一样的。

越来越觉得，我被撕裂，被硬生生从故土扯开。痛苦不堪。

我深深依恋故土的生活，物象便是食物与味道。回家的那些天，每天早晨我都会和妈妈去逛菜市场。人们挑选，购买，讨论食物，热火朝天。总是能在菜市场上遇到各种熟人，寒暄以后总是要介绍一番今天要做些什么菜。似乎这些就是一切的生活。我迷恋着这些热闹的场景，贪婪地寻找，观察，勾勒。

我不止一次地想，如果，我只知道这个世界该有多好，我永远停留在这个世界有多好。可是，我却有另外一个世界。

我不止一次地宽慰自己，故土，可能只是自己臆想出来的桃花源。可是，当我看到屏幕上，那些人，用心耕种采摘果实，郑重为家人制作食物，品尝味道而满足的神情，我便想要流泪。这不就是我的故土吗?这些踏踏实实的日子不就是我迷恋的故土吗?这些从来不是桃花源，而是真真切切地存在啊。

许许多多的味道和记忆被这部纪录片唤醒。

放学回来，外婆说，今天包饺子。记忆里的厨房便是一片永远也散不去的雾气;端午，外婆和妈妈会坐在厨房的门后，包粽子。大高压锅里是用酱油腌制好带着褐色的糯米，青花瓷碗里照例是肥瘦得宜的猪肉。那年高考，每天的早餐都是一个粽子;夏天，外婆煮黄豆，发酵。在盛夏时节满院子的酱缸;蟹肥时节，女人们围坐在家里的八仙桌前，把一只一只的螃蟹蒸煮，肢解，剔骨取肉，熬成的蟹油可以吃一年;冬天，把老豆腐浸上水，数九寒天放在院子里就可以做冻豆腐，火锅或是炖肉，都是无上的美味;……

我也会是片中所说，那些过年过节才回家的孩子。我也将会成为一个飘泊的，永远的异乡人。故土不再是故土，食物和味道却已经成为我的烙印，他们促使我自己学做饭，寻找我自己的归属感和身份认同感。我愿，我的后代，不要再与故土分离。

[纪录片【舌尖上的中国】节目观后感

There are many TV programs on Chinese cuisines, but few are like A Bite of China. The latest seven-part high-definition documentary offers insights into the geographical, historical and cultural dimensions of what Chinese eat.

Filled with mouthwatering images of food ranging from haute cuisine to local delicacies, the docu captures the beautiful and refined process of food-making. The program is sure to attract both food buffs and ordinary audiences.

The bonus is, the show is not only about dishes. Every episode will highlight different people, who will tell stories about their adventures with food.

建国70年来，中国正以一日千里的速度发展着。从饮料到房子，从房子到文具，从文具到食物，都发生了极大的变化。但我最想说的是舌尖上的变化。

有一天，奶奶给我做了黄瓜鱼，我把头一摇，说：“我才不吃呢！”

奶奶见了，便对我说：“有这吃在我那时候已经很好了。有一年发生了自然灾害，我们就只能吃榆钱的嫩叶。吃一顿还好，天天吃，一看见就怕，不吃还饿。即使这样，过几天，榆树叶被拔光了，我们就只能饿肚子。”

“啊！那我们不会饿肚子吗？”我担忧地问。

“当然不会，我们现在的食物很充足，即使赶上自然灾害也没事。”

“那你们平常吃什么？”我好奇地问。

“我们平时吃菜，一个煎蛋要吃三天。没有肉吃，我们馋得受不了，有一次还会吃麻雀。我们先等麻雀在屋顶上筑巢，然后在晚上时拿手电筒一照，它就飞了出来。这时，我就趁机把它给捉起来，放在地上摔死，扔到火里烤一下吃掉。”奶奶又说。

我听了感叹不已。原来是这样，其实我们的生活是很好的，一日三餐，有鱼有肉，还挑三拣四，真是“身在福中不知福”！

我们能够过上衣食无忧的幸福生活，是因为中国越来越强大，相信舌尖上的中国会越来越美好！

不管是在中餐还是在汉字里的神奇的“味”字，似乎永远都充满了无限的可能性。除了舌之所尝，鼻之所闻，在中国文化里，对于“味道”的感知与定义，既起自于饮食，有超越了饮食。也就是说，能够真真切切感受到“味”的，不仅是我们的舌头和鼻子，还包括中国人的心。

和全世界一样，汉字用“甜”来表达喜悦幸福的感觉。这是因为人类的舌尖能够先感受到的味道，就是甜，而这种味道来源于同一种物质--糖。

在不少即将消失的潮汕美食中，有一种甚至让人在睡梦中还会想念的香甜，它就是糖葱薄饼。在以前，可以在潮汕地区的大街小巷看到许多卖糖葱薄饼的摊档。每到春天，卖糖葱薄饼的老伯伯·老奶奶·大叔大妈走街串巷拉着长音吆喝着“糖葱薄饼~”

在潮汕的一个步行街对面，我曾吃到过一次糖葱薄饼。做糖饼的是一个看起来年过七旬的老人，他站在摊档前，在这片不大的地方，一边熟稔的糖饼，一边讲述着他的故事。从老人口中得知：这门做糖饼的技艺是从他祖上传下来的，早年他还不愿意学，可是后来家中变故，他又不得不靠着门手艺来维持生计。老人的脸上布满了密密麻麻的皱纹，岁月的痕迹在他的脸上彰显无疑。

他一边说着，手边也不停的忙活着。他先在锅里刚一勺糖，慢慢加热后白糖变成了焦黄色，之后放在一旁等它冷却，等到温度合适后他才趁拉打。拉糖的动作很像北方拉关东糖。他将糖条中间往钉子上一挂，拉长后两股合在一起往上拉。这样不断重复拉打，不断将空气包在糖里面，直到变成白色的中空长方形糖条。然后是制作薄饼，他手里捧着稀面团往锅底一抹收回，被粘住附着在锅上的薄面层却凝固成饼，于是另一只手将薄饼揭起叠放在旁边。如此一抹一收，一揭一放，十分的快捷。把三张薄饼叠摆成品字形，中间放两块糖葱，洒上碎花生米黑白芝麻加上一根香菜，包起来，就是美味可口的糖葱薄饼了。

手中吃着入口即化的糖葱薄饼，能够品味到一个老人独自支撑起家庭的那份坚信。

除了甜，还有酸，苦，辣，咸等着我们去慢慢体验。五味使中国菜的味道千变万化，也为中国人在况味和回味他们各自不同的人生境遇时，提供了一种特殊的表达方式。