我会包饺子啦作文优秀20篇

星期天妈妈要带我到乡下看望外婆，我一听开心极了。因为外婆家不仅美丽的风景，而且外婆会做好多好吃的食物，每次都让我大快朵颐。

星期天一早，我们就到了外婆家。我问外婆：“今天做什么约我吃啊?”外婆拿出刚买的饺子皮和饺子馅说：“今天我们包饺子!”我一听开心极了。

接着外婆和妈妈就开始包饺子了。看着她熟练的动作，我心里痒痒的，说：“我也来学着包吧。”妈妈说：“好啊!”于是，我先拿了一个皮儿，放到左手上。然后用小勺盛了一点馅放到皮儿上。呀!盛多了，馅都“躺”到皮外了。我赶紧用小勺蒯回了一点放回盆里。然后把皮儿对折，左手托着饺子，再用右手的食指和大拇指在饺子皮的边缘上捏出一个个像波浪形的花边。这样，一个饺子就诞生了。我把它放在了盖帘上一看，妈妈包的饺子鼓鼓的，一看就知道装了好多馅。而我包的饺子瘪瘪的，跟没有装馅一样，立都立不住，晃悠了两下便“趴”了下去。妈妈笑着说是因为馅搁少了。这回，我包之前皮上多放了点馅。结果，包的时候手指一捏，馅都挤出来了，皮儿也撑破了，手上到处粘的都是馅，粘呼呼的，真是惨不忍睹。于是，我不停地调整着馅的多少，又接连包了几个饺子。终于这次，我也能熟练掌握馅多少的技巧了，饺子也像妈妈包的那样鼓鼓的，能骄傲地“站”在那里了。

中午，吃着自己包的饺子，心里别提有多开心了。

秋高气爽的日了里，我们绿叶班及家长欢聚于学校大食堂，喜气洋洋，热闹非凡。这是张老师安排的一个特具意义的亲子活动——“创意饺子宴”！

我很荣幸担当了这次活动的主持人，特别激动，兴奋，早把主持稿背得滚瓜烂熟，有声有色，等待着这激动人心的一刻。饺子宴拉开了序幕，整个场地沸腾得像个菜市场似的但又秩序井然。欢笑声一浪高过一浪，久久地回荡在大食堂的每个角落。

在众多热心家长的帮助下，饺子馅齐刷刷地呈现在我们眼前。有白菜馅，芹菜馅，海鲜馅……一粒粒、大小均匀的馅儿紧紧地埃在一起。绚丽的色彩看得我直流口水，肚子咕咕直叫，真想把它吃了。

我宣布包饺子程序开始，激烈的场景实在太引人注目了，大家埋头专心创作，我包的元宝似的，象征着团团圆圆；而同学们有的包糖果似的，象征着甜甜蜜蜜；有的包四方形，象征着做人方方正正；还有的包爱心，把爱传递下去……包罗万象、五花八门的创意饺子，看得我眼花瞭乱。

我采访到的其中一位同学，她包的饺子是树叶形状的，很饱满，看起来特别精神抖擞。于是，我问了她的含义，她说是代表着我们绿叶中队团结精神、友谊精神。这别样的含义，真让人感动。其他同学也是创意独特，想家力丰富，构思新颖，真是心灵手巧啊！

热气腾腾的饺子出锅了！“哇”，一股香气一路飘来，慢慢地渗进我的鼻孔，直至心里。顿时，会场蠢蠢欲动，欢叫声响成一片。妈妈们把饺子依次盛放在碗里，摆到我们面前。我迫不及待地拿起勺子舀了起来。又大又滑的饺子，跟我捉迷藏似的，东躲西藏，让你难解一馋。好下容易，逮住一个，放进嘴里，咬了一口，哇，汁多味美，又嫩又香的馅儿在我嘴里来回滚动。我细细地回味着馅里的名种佳肴，舍不得咽下去，真是难为我啦！香气缭绕，让人食欲培增。我们每个同学和家长，都津津有味地品尝着自己的劳动硕果。

饺子宴在老师、家长、我们的欢声笑语中画上了圆满的句号。

放假了，终于可以吃上顿自家包的饺子了，虽然我是南方人，可是对面食属于来者不拒的那种。这天，妈妈买回来了一袋面粉，跟我和妹妹说：“孩子们，想吃饺子，可得自己动手噢！”

于是，我们开始学做包饺子。

我和妹妹把两碗面粉放进不锈钢盆里，再慢慢倒进适量的水，边倒水边搅拌均匀，再慢慢揉成一个大面团，分切后搓成一条条细长的“面棍”，妈妈帮我们用刀切成一个个木头象棋子大小的面坯，为了防止粘在一起，又撒上些干面粉。我和妹妹用手掌把面坯压扁，最后用小擀面杖擀成薄薄的圆片，这样，纯手工的饺子皮就栩栩如生地出现在我们面前啦。

一看到饺子皮已完成，妈妈就拿出今天早上刚刚做好的肉馅。我端来了一碗水，妹妹清理干净桌面，我们就开始包饺子了。

瞧！妈妈怎么包的：把饺子皮平摊在左手掌上，右手用筷子把一小块肉馅放到饺子皮中央，再两面对折，捏紧，一个活灵活现的饺子就做好了。如果觉得饺皮不够粘，我端的那碗水就派上用场了，用手指沾点水，涂在饺皮边缘，饺皮就更容易粘在一起啦。

做完以后，妈妈把一半饺子放蒸笼上蒸熟，另一半水煮。哇！这绝对是哥好注意，已饺多吃。全家人围在一起品尝着我们学做的饺子，一个个赞不绝口。我吃得格外香，因为——这是我亲手做的！

今天，是爸爸的生日，我看见妈妈和哥哥在包饺子，各式各样的饺子，摆到桌子上，可真好看。

我很好奇，心想：我也要包饺子，我跑过去说：“妈妈，让我也试试吧”，妈妈说：“算了吧，你不会包，别浪费了肉馅和面皮”。我根本不听妈妈的，拿起饺子皮就开始包了，妈妈只能耐心教我了。

首先妈妈熟练地把大面团切成小面团，又搓成了长蛇型，用刀切成小圆块，压扁再用小擀面杖把面团擀成了薄薄的圆圆的面皮，再把肉馅放在面皮中间，把饺子的边捏在一起，最后两手轻轻的夹住面皮边，一压一个饺子就延生了。

我学着妈妈的样子，我拿了一块饺子皮，我把肉馅放在面皮中间把饺子的边捏在一起使劲一压，啊！面皮破肚了，肉馅了出来，粘在手上。妈妈说：“别急，要有耐心才能学会，洗洗手，重来”，就这样，一个、两个、三个……，妈妈手把手教我，我连续包了几个，妈妈微笑着说：“不错，这个饺子很好看“。

我今天终于学会包饺子了，通过这次包饺子，让我懂得了熟能生巧、业精于勤的道理！

张*

今天，我看到妈妈在包饺子，想：正好我还不会包饺子呢！让我亲爱的妈妈教下我吧！

首先，我妈让我把双手洗干净，因为都说“病从口入”嘛！我学着妈妈的样子，把饺子皮周围先涂上水，再用勺子勺了一些肉馅，用手使劲一捏，呀！肉馅像个调皮的孩子一样，从饺子皮里跑了出来，我赶紧拿起另一张饺子皮，把肉馅“关回家”，妈妈都已经做好五、六个了，我的饺子在妈妈做的饺子中显得格格不入，妈妈看到之后，笑着说：“饺子皮中间的肉馅不能多了，不然煮不熟；也不能放太少，不然吃起来感觉根本没有馅；包的时候要先捏中间再捏两边。”我照着妈妈的指示一步步来做，功夫不负有心人，我终于包好了！

饺子刚上桌，我立马找起来，“这个不是……这个是……这个……”妈妈不解地问：“你在干什么？”我回答：“当然是在找我自己包的饺子啦！自己做的，吃起来才香！”哈哈哈……伴随着欢声笑语，我学会了包饺子。

今天是大年三十儿，我高兴得不得了。因为晚上我可以帮爷爷奶奶包饺子了。

晚上，爷爷奶奶包饺子。我决定帮他们包饺子，他们先教我擀皮儿，再教我拿着皮儿往饺子皮里放馅儿。饺子我包得很慢，一次包的馅儿多了，一次包的馅少了，但我不会放弃，我继续包，包了很多个，我包完的饺子有的扁扁的，站不起来，东倒西歪，像瘫痪了似的……

此时，我看到我的饺子这样，感觉有点儿伤心。但是我不会放弃，继续包，在我的努力下，饺子终于个个亭亭玉立排队站成一排排，和爷爷奶奶包的不相上下。

过了十几分钟，我和我爷爷奶奶就包完了一盘。到第二盘时，奶奶说：“咱们包几个带福气的饺子吧，钱太脏，我们包糖饺子吧。”我喜欢包糖饺子，一会就包完了四个，我奶奶说：“不让我再包了，不能包太多。”我听到这句话时，想：如果不能包糖饺子，我可以用面往饺子上粘些笑脸。于是我粘了两个笑脸饺子，然后又用了很长的时间粘了一个福字饺子。

时间过得真快，没多久，我们就包完了三盘，爷爷奶奶开始煮饺子了。他们先把水放进锅里，然后水烧开了，把饺子放进去。一会，我闻到饺子香喷喷的味道，我口水都快流出来了。

包饺子是一件有意义的事情，我喜欢包饺子，你喜欢吗？

最近，冬雨连连，气温骤降，短短几个星期，气温表上的25度到27度已经被2度到5度替代了。这样的天气，就连大人也会感到身体不适，就更不用说我了，我有一点点感冒了。

这个星期六，妈妈带着有些身体不适的我去外婆家。那天中午的饭菜可是个大麻烦，因为天气过于冷，外婆家门口那条路边的卖菜、卖鱼肉的小店都纷纷关门了，现在如果要去买菜，就得到比较远的邱隘菜场买菜。妈妈为了不要麻烦外婆老人家，更何况天气那么冷，就哄我吃一些简单的东西，可是我对于妈妈的劝言，都是左耳朵进右耳朵出，硬要吃饺子。

外公外婆十分疼爱我，就不顾寒冷的天气，去邱隘菜场买饺子皮和肉馅。

他们回到家里，脸被冻得通红，可是手里的那袋饺子皮和肉馅还是挺不错的。

接着，他们在肉馅里加上一些小菜碎，开始拿起饺子皮包起饺子来。时间仿佛过得特别漫长，他们的手都要冻僵了，可是还是一丝不苟地将煮好的饺子笑眯眯地端到我面前。

我狼吞虎咽地吃着，内心被深深打动了：那一个个饺子里包含了外公外婆对我浓浓的爱！

2019已经过去，2020已经到来，中国的春节也要来了，对春节的期盼的同时，我情不自禁地想起了外婆过年时亲手包的饺子。

从小住在外婆家的我，自然吃的是外婆自己长的蔬菜或自己做的其他东西，饺子也不例外。没记错的话，在每年年末之时，外婆就会包几个给我尝尝。当外婆准备包饺子时，会给母亲打一个电话，让她带点饺子皮回来，再让外公买点茶干。然后我就会和外婆一起去挑菜做饺子馅了，因为我们家正常只做素的。

虽说我会和外婆一起去，但我是不干活的，我会带一把小铲子去挖土玩。说实话，冬天我是极其无聊的，因为地里没有虫子，不像夏天，一铲子下去各种小虫子或者蚯蚓都出来了。现在挖，除了土还是土，偶尔会有几个蜗牛的壳，也被一铲子拍碎。但我并不会感到无聊，因为我知道，当外婆挖的菜足够了，真正的好戏就来了。

然后某一个周末，父母会带饺皮回家，外婆把一锅子菜和茶干放桌上，就可以开始了。

包之前，是要洗手的，哪怕我自认为我手很干净。包饺子时，要拿手把饺子皮拿正，拿筷子夹一点放进去，（其实我是想用手的，但外婆说如果用手菜就脏了）菜不能太多，因为太多就包不起来或者下锅时它的“肚皮”会爆裂。外婆说这就像那些贪官或者心术不正的人，你若贪得无厌，你最后迟早会受法律的制裁或者自取灭亡。当然，也不能太少，这样会包的太小或者吃起来没味，感觉就是在吃饺子皮。外婆说这就像那些肚子里没点货的人，要么是“鹤立鸡群”那样突出，要么是不受人喜欢。当菜放上去，拿小拇指沾点水，在皮上划个“一”，然后包起来，最后按一下，以免没粘好。

包完后，就可以下锅煮了吃了。

虽然超市也能很方便地买到水饺，纵使美味，但和外婆比起来的，好像还是缺了什么。或许，是因现在口味变了吧；或许，是因为材料不同吧；或许，是因为那饺子里包含着外婆对我们浓浓的爱意吧。总之，外婆亲手包的饺子就是这么香，香气绕着我的心。

周末，天空万里无云，阳光明媚的。妈妈兴致勃勃地说要包水饺给我和妹妹吃。我告诉妈妈我也想包水饺，妈妈二话没说就答应了。

妈妈买了很多的水饺皮，还买了各种各样的菜，有红如似火的胡萝卜，有像伞一样的胖乎乎香菇，还有韭菜、肉、葱和蒜等等。妈妈专心致志地剁着肉，我也不闲着，迫不及待地帮忙洗着菜。然后妈妈把肉和菜剁得粉碎，加入适当的调味，馅就大功告成了。

一切准备俱备了，妈妈开始动手包饺子了，只见妈妈一手拿着饺子气，一手把馅放进去，左捏捏，又捏捏，一个像元宝的、白胖胖的饺子在妈妈的手里“诞生”了。我跃跃欲试，摩拳擦掌，我要大显身手了。我也照着妈妈的方式去做，不过，要包外形时，饺子好像一个不不懂事的孩子，不听我使唤。

我左弄弄，右边的馅露出来，右弄弄，左边的馅露出来。拆东墙补西墙的我顿时是丈二和尚——摸不到头脑。妈妈微微一笑，说：“你馅放太多了。”我恍然大悟。都说物归主人，圆头大脑的我，也把饺子包成了“圆大头”呢!我连忙改口说：“我包的是一个小笼包。

”妈妈被我逗得哈哈笑!我把馅放少了一点，果真，馅没再“跑”了，呵呵!真好玩!尝试了很多次，终于有点进步了，我的意扬扬地说：“我也会包饺子啦!”

妈妈把那整整齐齐、一排排白胖胖的“元宝”推到了锅里。过一会儿，饺子煮好了，香喷喷的，馋得我直流口水。我迫不及待地吃了起来，狼吞虎咽的，真是回味无穷!饺子虽然形态不一，看起来不怎样，但是吃自己包的饺子，我依然心里美滋滋的。

今天真是美好的一天。包水饺真的好开心啊!

你一定吃过饺子吧。饺子可是我国传统美食之一，香喷喷的，里面可以裹各种各样不同的馅儿，有芹菜香菇肉馅，有酸菜肉馅，有笋丝虾仁馅……每一种都美味极了。今天，妈妈提议我们中午包饺子吃，我跃跃欲试。

奶奶准备了饺子皮，一碗水，和一盆已经混合好的白菜香菇肉馅。妈妈动作非常麻利，没几分钟，就已经包好了几个。我仔细观察了妈妈包饺子的步骤，然后模仿了起来。我先把饺子皮摊平放在手上，再用筷子夹一些肉馅放在饺子皮的中央，接着用手指蘸点水沿着饺子皮边缘涂半圈，最后把饺子对折，在边缘折上几个折痕，捏紧。哈，一个漂亮的饺子完成了。

过了一会儿，爸爸也参与进来了。他给我看了一个关于包饺子的抖音视频，视频里的人会包柳叶形状的饺子，很漂亮。爸爸按他的步骤试着做了一个，但是好丑啊，简直是四不像，我哈哈大笑起来。后来，我还按照自己的想法包了一些其他形状的饺子，有的像月亮，有的像馄饨，有的像元宝，还有的像包子……。各种各种，千姿百态。

我们一共包了两大盆饺子。香喷喷的饺子一上桌，我们就狼吞虎咽地吃起来。我包的饺子虽然卖相不好，但是味道还是不错的，蘸点香醋，那真叫一个香啊!我一口气吃了15个，肚子都快撑破了。

你想不想自己包一次饺子?吃自己亲手包的饺子，味道会更好哦!

今天，爷爷奶奶来到了我们的家，我突然特别想吃奶奶包的饺子了，于是我们便开始了包饺子大战。

我们先把面粉揉成团，再拿擀面杖擀成一些圆面，用来包饺子的，最后再剁一些馅料，有韭菜的、肉的，反正都好吃就对了。我看着奶奶包，于是便学习了起来，拿一片饺子皮，放上韭菜肉，再包起来捏一捏，不过我包的怎么捏不起来啊，一放手就散下来了，我疑惑地问奶奶怎么回事，奶奶笑着说：“饺子馅弄好了以后，饺子皮边上必须涂上一点水，这样才会粘住。”我听了，又试了一次，把饺子皮边缘放上水以后，再捏一捏就成型了，我包的是一个胖嘟嘟的饺子，跟奶奶的不太像，于是我又去请教了奶奶该怎么捏，奶奶手把手地教我，说道：“水涂好了之后就要赶快捏，不然的话水就会干掉了，从一边捏向另外一边，不要捏得太松了，不然煮的时候会松掉。”我按照奶奶教的方法，一遍一遍地试，一次不行有接着，就这样慢慢地，我好像已经会包了，我看了看我包的饺子，再看看奶奶的，好像已经差不多了。接下来饺子包好了就该下锅了，饺子放进水里煮，煮熟了之后捞起来，最后再加上奶奶调的酱料，蘸上去吃上一口，味道好极了。奶奶的酱料是放上盐、味精、香菜、生抽和酱油，最后再加上一点辣椒，搅拌在一起，简直就是人间美味。

我夹到了我包的饺子了，一个胖嘟嘟的，我一口就吃到了嘴巴里面，自己动手包的饺子就是美味！

一天，我放学回家，走到门口突然闻到一阵香喷喷的鸡蛋味。我走到厨房一看，果然是妈妈在炒鸡蛋。我问妈妈：“妈妈，我可以来炒一次吗？”妈妈马上说：“好呀！好呀！”

妈妈先让我切一些葱，放到碗里，再打一个鸡蛋在里面，然后用一双筷子把鸡蛋搅拌好，炒鸡蛋材料就准备好了。接下来就是要炒鸡蛋了。首先要打开煤气灶，我怕火烧到我的手，打一下马上就跑开了，火没打开。妈妈见了告诉我：“不要怕，火是往上面的，不会烧到手。”我听了妈妈的话，没那么害怕了，又试了几次，终于把火打开了。接下来在锅子里倒一些油，再把鸡蛋一点一点的放到锅里，加上一些盐，炒一炒装到盘子里就大功告成了。看着盘子里自己炒的香喷喷的金黄金黄鸡蛋，我非常开心。我让妈妈尝一尝好不好吃。只见妈妈吃了一口说：“真好吃。”妹妹跑过来吃了一口，说：“这鸡蛋怎么这么咸啊。”我也尝一口，果然很咸，顿时失望极了。妈妈看见了鼓励我说：“没事，多做几次就会了。”

这次炒鸡蛋让我明白，原来看似简单的事情，做起来也不容易啊！

赵欣怡

星期六，我在小桔灯学会了包可爱的小饺子。

老师把同学们分成六组，每组有七人。然后把馅给我们放在了桌子上，我们轧好皮，就赶紧手忙脚乱地包了起来，我费了九牛二虎之力，才包好了一个可怜巴巴的小饺子。老师见了一边笑一边又把包饺子的步骤给我示范了一遍。我看在眼里记在心里，又满怀信心地拿起饺子皮包了起来，经过反复练习，一个个五颜六色的饺子便大功告成了。老师把饺子放进了锅里煮，不一会儿，开始吃饺子了，我们津津有味地吃着自己包的饺子，觉得特别香。

今天，我学会了包饺子，真是太开心了。

一上课，老师就给我们出了一个谜语：“一堆金元宝，并非金银造，味美是佳肴，过年家家包，你们知道是什么吗？”老师话音刚落，同学们就异口同声地回答“饺子！”“没错，既然你们一猜就中，那今天就奖赏你们一起包饺子、品饺子吧！”

我们先排队洗好手，老师为我们准备了食材，邀请的包饺子能手也上场了，我的妈妈也来了，妈妈给我们做示范，只见妈妈娴熟地一捏一挤，没一会的功夫，就包出了白胖胖，圆鼓鼓的大饺子，看着真让我爱不释手。

于是，我也拿来一张饺子皮平铺在手上，舀来一点馅放在饺子皮的中上方，然后边缘抹一点水，对折后一捏，第一个饺子就诞生了。可是看看妈妈包的饺子，一个个精神抖擞，再看看我包的，像泄气的皮球，真是不好看，我撅着嘴，不想再包了，妈妈像是看出了我的心思，对我说：“你看你，放那么少的馅，怎么能让它的肚子变得鼓鼓的呢？别怕难，继续包！”听了妈妈的话，我第二次馅把馅儿放多了一些，果然饺子就好看了，后来我包的饺子越来越好了。

这一次，我不但学会了包饺子，我懂得了一个道理：“世上无难事，只怕有心人。”

今天我的妈妈，带我去九里吃饺子。我可最爱吃那的饺子了，于是我乐的一蹦三尺高。

我们来到饺子馆，点了30元的饺子和3串五香干还有2个羊角，在等的时间里，我急得坐立不安，想马上就吃到饺子。妈妈见我这样，便对我说：”滨涵别激动，饺子它不会跑掉的。”我听了之后才慢慢平静下来。

很快饺子就来了，那一个个被煮的金黄的饺子令我口水流下三千尺。我立马戴上手套，抓起一个吃了一口。哇！这真是太美味了，我又站了一点那个酱汁，再咬一口，更美味了。我立马速度加快了起来，变得狼吞虎咽饺子迅速的变少了，饺子一下子就被我吃完了。我吃完了饺子又吃五香干，猜一下机我就将全部的东西都吃完了，肚子都饱死了。

饺子真是太美味了，我吃了还想吃，下次一定再来吃！

过年了，必不可少的食物当然是饺子啦。过年的前几天，我，妹妹，外婆，爸爸，妈妈，姑姑大家聚在一起包饺子。

我们包了许多的饺子，却没有哪一盆是一样的。妈妈包柳叶饺，姑姑外婆包的有点像包子的饺子，爸爸包的那种更很简单了，就是把饺子边边按紧一下，而我和妹妹包的就更是稀奇古怪了，他们都说我们包的像饺子吗？其实我们自己也不知道。哈哈！有的饺子像一个人挺着大肚子，圆鼓鼓的；有的饺子像一个饿瘦的乞丐，肚子扁扁的，像一个扁豆；还有包了另外一种像一个元宝；那是我最满意的。

我们大家一起努力包饺子，很快终于全部包好了。妈妈应该是迫不及待地想吃一下自己亲手包的饺子了，就说：“要不我们现在就煮一盘吧”。我们都爽快地答应了。

只见爸爸往锅里放了大半锅的水，火开了。不一会锅里的水就烧开了，一直在锅里翻滚。爸爸把饺子放进了锅里，不一会儿，饺子就像千军万马一样在锅里翻腾了起来。

妹妹有些等不及了就问：“爸爸怎么还没好呀？”

“不急不急，就快好了。”爸爸一边翻动着锅里的饺子一边安慰妹妹说。

一会儿，爸爸把热腾腾的饺子装了起来，我和妹妹凑了过去闻了闻。“呀！好香呀！爸爸我口水都要流出来了。”我迫不及待地夹起了一个。

“真的呢，姐姐！看着都好好吃的样子哦！”

我们大家都坐在一起开心地吃起了饺子。不一会儿，两大盆饺子就快被我们吃完了。

“嗝——”妹妹打了个饱嗝，大家都笑了。

12月20日，五（7）班全体师生在班上举行了盛大的饺子制作活动。

活动开始前，老师把我们分成八组，每组有一个组长来分工。一些人携带面粉，一些人携带刀子，一些人携带填料，一些人携带罐子。

活动开始了。一些团体有说有笑，其他的很安静，每个人都在全力包饺子。

你看，我们队的舒若杰很努力地搓、拉、搓、拉面团，一会儿他就把圆面团变成了许多小面团。妙妙用擀面杖小心翼翼地把面团擀成一张又圆又薄的脸。李括埋下头，做了各种各样的饺子，有的大，有的小，有的正方形，有的球形，最后做了一个五毛钱的幸运饺子。

经过我们不懈的努力，我们终于尝到了自己做的饺子。饺子真的很好吃，这真的证明了一个词：一切都是发自内心的。

星期天，妈妈对我说：“好久没吃饺子啦”！咱们下午吃饺子吧。我一听，很高兴，就高声喊着，要吃饺子，要先包饺子喽。

下午，妈妈买回来两袋饺子皮。我们首先要剁肉，我先看着妈妈剁肉的样子，我也学着剁起来。我们还剁了胡萝卜，葱，接下来就是把胡萝卜。肉和葱，再放入食盐搅拌均匀。我们的馅料就完成了。

接下来就是包饺子了，我学着妈妈的样子也包起饺子来。先放配料，在饺子皮边上抹上水，在包好，我把饺子放在面板上和妈妈的做比较。妈妈的一个个挺着一个“将军肚”。活像打了胜仗的大将军。而我的呢，还没上战场就先趴下了。

在我走开的时候，妈妈对我说，不要灰心。和妈妈一起做一个“将军肚”好不好？我很高兴地答应了妈妈，过了好一会儿我便学会了。

饺子全部包好了，我看着自己做的饺子，心里别提多有成就感。

饺子成为春节不可缺少的节日食品。过年时，在大年夜晚上十二点前包好，辞岁时即到子时吃，这时为两年之交、迎新辞旧的时刻，具有特殊意义，取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有喜庆团圆和吉祥如意的意思，预示新的一年里交上好运。

我也想学包饺子，可是妈妈又不会包。听说朱啸舸外婆是包饺子高手呢，于是我准备去他家拜师学艺。到了朱啸舸家，外婆已经把面团切成一个个大小匀称的小圆块。然后左手捏住面块的边快速转圈，右手握住擀面杖一下一下地擀。不一会儿，一张张又圆又薄的面皮在外婆手中诞生了。接下来我们开始包饺子了，外婆手把手地教我们在面皮中间放上适量肉馅，对折后把面皮中间上下用力捏紧，然后再从右边的面皮从下往上推，推出折皱来，最后把左边的面皮也上下推在一起，一个元宝似的水饺完工啦。当第二个饺子完全由我自己包时，感觉手上湿湿的，原来有水漏出来了，外婆教我倾斜点拿，果然又顺利合拢了。虽然这个饺子没有折皱，不是很漂亮，但这是完全出自我的手呀，我还是非常兴奋，外婆也连连夸我厉害。

随着一阵阵扑鼻而来的清香从厨房传来，饺子像鸭子似的浮出水面，外婆把饺子煮熟了。我们吃着自己包的饺子真心感觉美味无比，尤其是外婆和的青菜猪肉馅，让我大快朵颐一连吃了十几个都不觉够。我学会包饺子，回家后我一定还要再包一次，包出更漂亮的饺子来。

今天，我看见妈妈在包饺子，心里：以前都是妈妈包饺子给我吃，要不今天我来帮妈妈包吧。于是，我加入了包饺子的队伍。

我拿过一张饺子皮，往里使劲夹馅，两手一挤，结果把饺子皮挤破了，馅都露出来了，饺子好像在开口笑我。我羞愧极了，恨不得找个地缝钻进去。妈妈走过来，对我说：“馅不能放多了。”我赶紧解救，用另一张饺子皮铺在上面，这才算堵住了漏洞。看着这个大肚子饺子，我不好意思地脸红了。

我停下手里的活，仔细地看着妈妈怎样包饺子，然后学着妈妈的样子，先拿起一张饺子皮，然后放上适合的馅，接着两边对齐轻轻的一捏。这样一个圆圆滚滚的饺子便诞生了，就这样我的手法，越来越熟练，动作越来越快，不一会儿，我和妈妈就包了很多饺子。

晚上吃饺子的时候，我觉得越吃越香，因为饺子里有我的劳动。这件事使我明白了，万事开头难，只要坚持下去，一定能成功的。

因为今天是冬至，所以妈妈特意带我去买肉馅，要教我怎么包饺子，还要让我尝一尝自己的包的饺子。

我一进家门，就想包饺子，等妈妈和好面弄好馅，我就迫不急待地开始揉面，可是，面团总是不听我的使唤，总是不能搓成细长的条，我只好请来妈妈帮助，妈妈耐心地对我说，“撒的面粉不要放得太多，否则一会捏不紧，还有揉面的时候要用右手”。

我又试了了一次，还是不行，妈妈只好帮我完成了这项工作，接着妈妈又用刀把面条儿切成小节，我把切下来的小节用手按成扁的，再把面擀成一个薄片，轻轻地把饺馅放在面皮中间，一次不能放太多，要不包不住，也不能放太少，要不不好吃。在妈妈的说教下，我终于成功地包出了第一个饺子。呵呵，很像耳朵呢，难怪说冬至吃饺子耳朵不冷的呢。

我和妈妈说说笑笑中很快包完了饺子，当盘子端上桌时，我已经迫不急待了，吃着自己包的饺子，心里美滋滋的。通过这次包饺子，既锻炼了我动手能力，又使我体察到妈妈的辛苦，我希望同学们都做一个爱学习爱劳动的人。