厨师

才早上六点半，我就和小智、小明来到我家厨房，丁丁当当忙活起来。

前天，老妈就和我们商量，要让我们下一天厨房。前天晚上，小智就开始翻菜谱。昨天，我们就去集市采购了今天所需要的蔬菜。老妈又帮我们买了调味品和燕麦。今天我们终于可以做菜了!

我们分好工，小智切胡萝卜，我切黄瓜，小明熬燕麦粥。“锅碗瓢盆交响曲”很快惊动了老妈。“干什么呢?”“做饭。”“今天早上买火烧吃，粥昨晚就熬好了。”老妈说。

唉——我们垂头丧气地走了。不是说让我们下一天厨房吗?我们特地起了个大早，想大显身手，没想到却是这个结果。老妈又说：“你们中午再做吧。”

好不容易熬到了中午，我赶紧淘米。蒸上米饭，我又继续切起了黄瓜，小智则在一边继续切胡萝卜。黄瓜、胡萝卜切好了，我们又切了些青椒，剥了些玉米粒，切了些火腿。炒菜当然是小智的事了，小明只管加调料。“加油!”小明倒上油。“加盐!”小明加上盐。“加酱油!”小明洒上酱油。“再加!”小智又吩咐。“还加呀?”小明极不情愿，“?死我们呀!”我也在一边想：哎呀，我们真把卖酱油的打死了。过了一会儿，菜就熟了，真是香气扑鼻呀，盛到盘子里，还真漂亮，尝一尝，真好吃，真是色香味俱全!奇怪的是，这道菜吃起来并不咸，小智做菜还真有经验!

“再做个西红柿炒鸡蛋吧!”有人提议。小明打好鸡蛋，搅匀蛋汁，又切了些西红柿，可是因为他厨艺不精，险些把西红柿切成浆糊。鸡蛋和西红柿都下锅了，“加糖!”小智吩咐。小明加了一勺糖。小智又炒了几下，吩咐我们把菜盛进盘子里。“还没加盐呢!”我说。“不加盐了!”小智说。我们把菜端上去，又切了几块山楂京糕，放进早上喝剩的牛奶燕麦粥里。

饭菜全都端上去了，结果可想而知。老爸老妈对“杂炒”十分满意，嫌西红柿炒鸡蛋太甜，燕麦粥他们最不喜欢，说我们把好好的粥弄得不成样子。我满不在乎，谁不会失败呢?在哪里跌倒就在哪里爬起，晚饭还等着我们哩!

吃饱喝足，我们来到二楼，看了会儿书，玩了一会儿，一看表，5点半了。我们本来要做三色清暑汤的，老妈说，别做了，太晚了，蒸包子吧。唉——

吃完晚饭就不早了，老爸老妈大发慈悲，让我们用剩下的面团做花馍。我做了一个南瓜、一个奥特曼和一只瓢虫，小智做了两只刺猬、一个苹果和一个葫芦，小明做了两条刺?和一只老鼠，老弟也嚷着要做，我们只好分给他一小块面和一些豆子。老弟做的是“胜利飞燕号”飞机，还粘上了不少豆子，可我们怎么看都不像是飞机，倒像一只蜻蜓。

今天我们几个下厨房可真过瘾，不过，也够辛苦的。

今天是星期六，我睡了个懒觉，九点钟才起床。家庭作业做好了，总算能歇一口气了。

平时我喜欢吃青椒土豆丝，味道可好吃了。趁着妈妈今天有事，我自己学着做一回试试，露一手给他们看看，别总是说咱好吃懒做不干活。

我先把土豆、青椒用水洗干净，放在饭桌上用刀把土豆一片片切好，然后再小心地切成一条一条的形状。一切准备就绪，我可以开始一展身手了。我打开煤气灶，把食用油倒进锅里，学着妈妈平时炒菜的样子，等油烧热冒烟之后，把青椒土豆丝放进锅里，不停地翻炒。等觉得菜有七八分熟了，再把味精、食盐、麻辣鲜一一放进去，再翻炒几下即可出锅。这样，一盘香喷喷的青椒土豆丝便大功告成了。

要想知道味道如何，尝尝你就知道了。

红鼻子厨师搬进了88层高的摩天大楼里，有一点他很自信，他们家再也不会受到老鼠的骚扰了。

可是一天晚餐后，红鼻子厨师和太太正在聊天，只听见“轰轰”的响声在厨房食品柜里响起，还伴随着“唧唧唧”的叫声。

“啊!有老鼠!”太太惊叫起来。

“哪里有老鼠?”红鼻子厨师的儿子胖嘟嘟扔下没做完的作业跑过来问。

红鼻子厨师推开厨房门一看，放在碟子里的面包被啃了个大缺口，旁边还留下了几粒黑色的老鼠屎。

“呜呜，我心爱的面包啊!”胖嘟嘟做出一副QQ里的“狂晕”表情。

“这么高的楼房也有老鼠?”红鼻子厨师感到很纳闷。

胖嘟嘟说：“这有什么好奇怪的?我们老师说过，一百多层的大厦里也有老鼠流窜作案呢!”

“这可怎么办呀!”太太向来胆子很小，最怕黑糊糊软绵绵的东西了。

“看我的!我要让小老鼠全军覆灭!”红鼻子厨师拿起扫帚，翻箱倒柜，四处寻找。可找了半天，老鼠没打到，却把食品柜的玻璃门打碎了。

“哈哈，真笨!”下水道口发出一阵得意的怪笑声。

红鼻子厨师还没来得及看清楚，“哧溜”一声，几个灰色的小影子溜走了。

小老鼠居然敢嘲笑红鼻子厨师，红鼻子厨师又急又气。

“可以养一只猫来抓老鼠呀!”胖嘟嘟一直想养一只宠物猫，这下正好可以一举两得。

“不行，养猫太麻烦了。”红鼻子厨师不同意。他风风火火地买回一大堆黏鼠板，安放在墙根壁角。

“我布下了天罗地网，不把老鼠全部消灭才怪呢。”红鼻子厨师信心十足。

可是，三天过去了，连老鼠毛都没黏着一根。那天晚上他的太太半夜起来上厕所，不小心踩着了黏鼠板，鞋子被黏上了，还摔了一跤，差点摔成骨折。

一群老鼠阴阳怪气地在下水道里喊话表示“慰问”：“喂，夫人，没伤着您吧?以后您可得当心一点呀!”

红鼻子厨师恨不得扑进老鼠洞去掐死它们。

一只大老鼠趁机说：“别再跟我们过不去了，最好把我们当宠物养起来吧!”

红鼻子厨师想了想，真的把老鼠当宠物养了起来，每天变着花样给老鼠做各种美食。红鼻子厨师家的厨房一天到晚香喷喷的。老鼠们再也不用偷偷摸摸了，而是大摇大摆地在红鼻子厨师家溜来溜去。

一天中午，一只好奇的小灰鼠和红鼻子厨师一起坐在沙发上看电视。红鼻子厨师对小灰鼠说：“你想变得时尚吗?我可以帮你!”

小灰鼠滴溜溜地转动着小眼睛，说：“真的吗?赶快动手呀!”

红鼻子厨师取出颜料，把小灰鼠的脸画成血红色，身体涂成蓝色，尾巴一半涂成绿色，一半涂成白色，爪子涂成黄色，就这样，小灰鼠转眼间变成了一只艳丽的五彩鼠。

五彩鼠神气活现地跑回洞里炫耀去了。

不一会儿，红鼻子厨师就听到了老鼠们恐怖的尖叫：“灭鼠怪兽来了，快逃!”所有的老鼠都吓得四处乱窜。

那只五彩鼠拼命解释：“我不是灭鼠怪兽!我是小灰鼠呀!”

可是没有一只老鼠肯相信它的话。

鼠洞里乱成一团，老鼠们纷纷逃走。

很长时间过去了，红鼻子厨师家再也不见老鼠的踪影了。红鼻子厨师想不明白，这些老鼠怎么突然消失了呢?

真累啊!忙完一天的工作回家还要做饭，连空闲的时候都没有，一身疲惫的回到家，如果能看到一桌丰盛的晚餐跃然桌上那该多好。

发明“机器厨师”，对，如果有“机器厨师”那将大大提高我们的生活质量还能方便些不会烹饪和烹饪技术不娴熟的人。

这种机器厨师功能齐全，首先，它的肚子是个微波炉，可以把食物加热到一定的热量绝不会烧焦，另外，它还可以把各种带骨刺的肉类食物中的骨刺一根根快速且仔细地挑出来使主人能放心地吃带刺食物。拥有机器厨师的家庭没有菜刀，因为机器厨师是用高科技激光切菜的，即安全又方便快捷，它切菜就像画线条一样，机器厨师是用电脑操控的，你可以把你喜欢的菜放入后将烹调的火候、烹饪的方式和时间全输入到电脑里，然后你就可以高枕无忧的去干其他事了。机器厨师炒菜是不用火的，因为它是用激光电子加热器来炒菜的，这样做烹调不但安全还香味四溢，如果炒的菜不合你的口味，只要你一句话，机器厨师就会一一照办。机器厨师还兼有做饭、洗菜、洗碗、当厨柜的功能，当你要用某种功能时，只要一按按钮它就能把该有的器具伸出来放大，当你用完时又可以把它缩小收回去。

这样的机器厨师还不错吧?拥有它，你的生活将如虎添翼。

有一天，妈妈买了冬瓜和肉馅，准备做丸子汤。我想当一回小厨师，帮妈妈做饭，妈妈同意了。

首先是削冬瓜皮，冬瓜圆圆的，长满了小刺，很容易扎手。于是，我十分小心地用刮皮刀来削冬瓜皮。然后把冬瓜切成小块，放在一边。接着。我又把肉馅放在碗里，加点盐和姜粉 ，用勺子搅拌均匀，这时，肉馅就像土豆泥一样粘在一起。

准备工作做好了，妈妈已经把水烧开了，冬瓜被放进水里，在这同时，妈妈教我把肉馅放在手里，轻轻一挤，就像变魔术一样，肉馅从手指间的孔钻了出来，变成一个个小球秋，滚入开了的水中。过了几分钟，一个个的小丸子浮上水面，像一只只在水池里洗澡的小猪一样可爱。

妈妈说：“你再加点盐、香油和香菜，肉汤的味道更香。”在妈妈的帮助下，我学会了做冬瓜丸子汤了。妈妈夸我是个能干的小厨师。

Hi，大家好，我是yol博士，就在0.0001秒前我终于把“电脑厨师”出炉了!

在23世纪“厨师自动化”已经不再遥远，我所研究的“电脑厨师”只有你插一张“食品芯片”。它就能把世界各地的食谱显示在你的面前。下面就为你们介绍一下吧!!

它可以随便折叠，不用时你可以把它放在口袋了，又不占多大的面积，而且既小巧又可爱。它的外表也可以调节，它会根据你身体里所缺的营养调节颜色，会根据今天适合吃什么来调节样子，至于是什么样的，我就不一一说了，大家就看说明书吧!

使用时，只有放1.5千克的水和我们特制的像面粉一样的“yol博士特制莎乃酪”放进机器的分隔器里，把“食品芯片”插进读卡器了，“电脑厨师”就会帮你制做出一道美味可口的“电脑菜”，至于吃完的碗就不用担心了，你可以把和“电脑厨师”配套的碗筷放进机器的“洗碗机”里，洗完后它会把洗完的碗存在“电脑厨师”里，用来下次煮。 怎样?我的“电脑厨师”好吗?如果你觉得有需要改善的地方的话就告诉我吧!

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我爸爸是一位擅长冷盘的日本料理师傅，从小的时后我爱好的食物就和一般的孩子们不同，我最喜欢吃的是“鲑鱼生鱼片”。

儿时我常到爸爸上班的地方去，我和厨师们都很友好，而且大家似乎都知道我的原则“哪儿有食物，我就在那儿”，每个人见到我的时候便会给我一片海苔呀、一瓶麦茶啦，柜台的姐姐们还会给我山芋冰淇淋呢!它的口感绵密，虽然没有艳丽的色彩，但味道可不得了了呢!芋头的香味清清淡淡的、甜而不腻、吃起来没有巧克力的香甜，却一点都不苦涩，最情有独钟的甜食必定是这些手艺精湛的姐姐们亲手制作的冰淇淋!

我喜欢在卡布里台前看着爸爸切生鱼片，每一刀的精准、每一刀的俐落，宛如热刀切入奶油一样滑顺，每种鱼类爸爸都教我认识，其中我最喜欢的就是鲑了，口感软嫩、入口即化，和其他鱼类的肉质不同;爸爸曾和我说过，吃生鱼片可以了解个性，我喜爱鲑鱼，个性比较随和，喜欢吃海鲡鱼的人个性就比较强硬，你觉得呢?

从小时候舌头就挑剔着各式各类的类，到了现在却变成胃在挑剔食物，一吃到稍微不新鲜的就胃疼，这让我只敢吃爸爸准许的菜色啊!

我未来想到日本亲口尝尝道地的佳肴，日本的食物不仅很和我口味，还色香味俱全呢!虽然在这里吃过了那些从日本传承回来的手艺，但我还是想吃正宗的味道呢!

我爸爸是一个小餐馆的厨师，

从我记事的那天起好像爸爸天天都在炒菜，

没有假期也没有时间陪我和妈妈玩，

一个月我和爸爸见面的次数一个手指都数的过来，

经常我睡着了他才到家，

我醒了的时候他又去炒菜了，

用我爸爸的话来形容他的工作的话来说就是“起的比鸡早，睡的比狗晚”，

我非常担心我爸爸有一天累倒了。

最近听我爸爸说他很心烦，

餐馆生意不好，餐馆啊可千万不要生意不好，

生意不好我爸爸就拿不到太多工资，

他拿不到高工资了就不会给我买好吃的，

不给我买好吃的我就会面黄肌瘦，面黄肌瘦以后记忆力就会不好，

记忆力不好就无法专心听课，

听不好课程老师就会骂我，

骂我我就会失去信心，

失去信心我就读不好书，

读不好书就不能毕业，

不能毕业我就找不到工作，

找不到工作就赚不了钱，

赚不了钱就会没钱纳税，

没钱纳税，国家就难发工资给老师，

老师领不到工资就会没心情教学，

没心情教学，就会影响我们祖国的未来，

影响了祖国的未来，中国就难以腾飞，

中华民族就会退化成野蛮的民族。

每一个人都需要父母爱的鼓励和信任，我也一样，今天我想隆重推出我们家的重要人物，我的“超级老爸”。他古铜色的脸上嵌着一双明亮的大眼睛，不过假如你看过我，就能想到我爸是怎么样的，因为我和我爸长得特别象。

我爸是个“厨师”，不过这不是他的职业，只是他对做菜有着特别的嗜好，而且他做出来的菜，非常的美味可口，下面我来介绍他的拿手好菜吧。

首先来一道炒三丝，每次我都是老爸的小助手哦。一般是由我负责洗，我把金针姑、牛肉、豆腐干、红椒和青椒洗干净，再剥好冬笋，放在一边由老爸负责切，因为炒三丝对刀功要求比较高。老爸耐心把他们都切成条儿，放在盘子里备用，把牛肉用生粉揉捏一下。等准备工作就绪后，开始了，他先把锅洗干净，打开煤气灶，等锅热了后，放油，先放肉丝，煸炒一下后，再放笋丝，接着放金针姑和豆腐干，最后放红椒和青椒，加热水稍煮后，加入调味品就大功告成了。你看，颜色搭配得多好，红的红，绿的绿，白的白，真可谓是色香味俱全。我忍不住用手去抓了一根牛肉条吃吃，“小馋猫，你不会用双筷子的啊，多少不卫生啊。”爸爸责备道，我还不是熬不住了吗，我就吃这么一条，谁让你烧得好吃啊。

菜变得更加入味，会有一种甜甜的味道，变得更加鲜美。”随着阵阵香味迎面飘来，我的口水都要流出来了。怎么样，我的“厨师”爸爸行吗？

我从小就爱吃食物，我的理想是长大当厨师。

我想我长大后自己能够给自己做很美味的食品，在厨房里拿着锅，另一只手炒着菜觉得这样既很好玩。过后又能常常吃到美食。真的太称心如意了！

长大后我想当一个称职的厨师，做一到“色香味”俱全的菜，以油炸的龙虾当主食，炸成金黄色，用水果当辅料，用橙子作边，苹果香蕉罗汉果一圈圈的围着，色，金黄，橙，绿，黄结合成一道富有颜色的菜。香，龙虾肉嫩，软，吃起来口感好，再配上水果就更美味了。味，龙虾油炸吃完后加上水果就天衣无缝了。

我想一个厨师做的菜不一定要华丽，材料不一定要贵，只要有营养顾客喜欢这就足够了。

我想以后早上时，我会煮一些南瓜粥，番茄炒鸡蛋给客人吃，白中有黄，红中有白，色彩的搭配很重要，营养价值也很高，客人喜欢就行了。

我会将厨房的事物安排好，当贵客来到后边就能看到我们井然有序的工作安排，地板要保持干净，即使是厨房的油烟多也应该经常清洗，做一个负责的厨师。

应为我自小的时候就嘴馋，想吃美味的食品，我想从基础做起，从炒蛋煮饭这样一步步的积累，最终我就会成为我心仪的职业，一个认真负责的大厨师，人只要为理想跨出一小步，成功就指日可待了，让我为理想而跨步吧。

今天早上，太阳公公受妈妈的委托，在七点准时把我叫醒了。我不情不愿的起了床，开始磨磨蹭蹭的穿衣服，扎头发，然后又刷着牙来到厨房，看看我的营养早餐准备得怎么样了。

本来在桌子上应该摆放着香喷喷的面包，可一抬脚进厨房，看到的却是乱七八糟的东西堆在桌面上，知道的知道我们在做早餐，不知道的还以为我们这是要把厨房的东西搬到卫生间去。我含着牙膏含糊不清的问妈妈：“早餐吃什么？”果然是母女啊！妈妈眼皮都不带抬一下的说：“煎饼。”哦，好久没吃的美味，真是太好了！我依旧含着牙膏哼着连我都不知道的曲子，跳舞般踮着脚尖，转着圈出了厨房，只留妈妈一个人对着一堆材料发呆。

我刷完牙，洗完脸，精神满面的出现在厨房，没想到妈妈还在对着材料发呆。“妈妈！什么时候开始做啊！”我催促着妈妈，妈妈才如梦初醒：“哦，哦，对，开始做啊，可是我不想做，要不，你来做？”我？这听起来有点像神话故事。可妈妈却信心满满的对我说：“我相信你，这也是对你的锻炼啊！”“什么锻炼啊，就是不想做呗，不过，煎糊了我们都得吃。”我一点面子都不给妈妈。妈妈却一点都不在意，嘱咐我几句，就打算回房间蒙头大睡。

拜托，先告诉我这个东西怎么用好不好？我在心里哀号一声，可惜没人听得到。我小心翼翼的伸出一根手指头，对着电磁炉上的几个花花绿绿的按钮这边点一下，那边点一下，可电磁炉却依旧没什么动静，仿佛就是一块石头。奇怪，我记得妈妈都是这么按的啊！

正当我对着电磁炉捣鼓来捣鼓去的时候，爸爸像一个伟大的天使，头顶一个光环，身后有一对翅膀，庄严的一步一步向我走来。我刚想把煎饼这个神圣而光荣的任务交给爸爸来做，还没等我先开口，爸爸先说话了：”妈妈委派我来监督你，顺便指导一下新手。“爸爸的话刚说完，爸爸的形象在我眼里瞬间转变了。爸爸头顶有一对尖尖的角，披着一个大斗篷，拿着一个大叉子，凶神恶煞的对我说：”哈哈！等死吧！“于是，我就这样，接受了这个所谓的神圣而光荣的任务。

我叉着腰，像训话一般，对着电磁炉说：”哈，现在怎么不工作了啊，不就是想让我们出钱出去买包子吃吗？哼，你怎么这么坏啊你！“说完，我又瞟了爸爸一眼，这话，其实是对爸爸说的。爸爸没说话，只是盯着电磁炉。我心里想：我不用做饭了吧，还是乖乖出去给我买包子吧！爸爸又突然说话了：”你是不是没插插头啊？“啊！我傻了眼，又往插座上一看，果然没插插头。爸爸帮我把插头插上，又轻车熟路的打开了电磁炉，把煎锅往上一放，帮我倒上油，又把昨天擀好的面都放在盘子里。爸爸说：”好，我能替你做的都做完了，剩下的自己做啊！“我在心里可惜的摇摇头：要是能一起帮我把饼煎了，那该有多好！

按照爸爸的指导，我洗好手，让饼在锅里跳舞，（其实是为了把油抹匀）。一开始碰到薄薄的饼，觉得凉凉的，蛮舒服的。可后来，饼越来越烫，我不敢再“光明正大”的五指并用，让饼在锅里跳舞了，我只能用拇指和食指，把指甲深深地嵌进饼里，不一会儿，本来看起来又平又滑的饼变得坑坑洼洼。爸爸见我转起饼来，没见停的意思，便连忙制止我：“行啦行啦，转饼是为了让油抹均匀，你这样一直转下去，是要干嘛呀！”呼，太好了，我在心里还长舒一口气呢，我的手指都被烫得起泡了。

“刺啦”，终于，饼上鼓起一个个比板栗的体型还小那么一点点的泡，太好了！这就说明，接触油锅的那一面熟了，我拿着筷子，想把饼夹起来再翻个面，可饼像个淘气十足的小娃娃，故意要捉弄我几次，终于在第四次的时候，成功把饼翻了一个面。哇，原来鼓起泡的地方，都变得金黄金黄，而没鼓起泡的地方，则还是想没熟的饼的颜色一样，只是有点淡淡的金黄，不是很明显。当我还沉浸在半成品的喜悦中，爸爸提醒我说：“快把它夹起来，要不然就烧焦啦！”我赶紧用筷子把饼夹起来，可饼好几次从筷子缝间滑落，好几次又跟锅来了个亲密接触，可我明明听到饼在抗议说：“我讨厌锅这个家伙，跟它在一块我会烧焦的，快把我拿的远远的。你这么想你倒是牢牢的抓住筷子啊！”

终于，一个第二面有些微微烧焦的饼做好了。

为了我们一家人的健康，爸爸终于看不下去了，决定违抗妈妈的”圣旨“，接受这项神圣而光荣的任务。解放喽！

[难忘的第一次之厨师大战煎饼叙事作文1500字

有一个动物园里训养了许多的飞禽，天鹅和家鹅都在水中游弋。天鹅供人们观赏，家鹅则饱主人口福。

它们在园中水池里比肩漫游，一个说自己是花园中的常客，另一个则夸耀自己是主人家的贵宾。它们时儿随波逐流，时儿扎猛子觅食，尽情享受着戏水的乐趣。

这一天，厨师多喝了两杯酒，酒眼昏花地错把天鹅当家鹅。他一把揪着天鹅脖子就准备杀死它，好去做一碗汤。天鹅面临着死亡，发出了一声声的哀鸣，惊得厨师酒也醒了。当发现自己的错误后，厨师说：“怎么了，我竟将这歌唱家拿来做肉汤?不，我要是割断了这美妙的歌喉，还不知上帝将如何怪罪于我呢。”

同样的道理，在我们身处险境之时，镇定自若的言谈常常能化险为夷。

17岁时，御厨世家出身的他，便跟着饭店掌勺师傅后面打下手，负责择菜、洗菜和切菜。那是家国有星级饭店，优势是他在那里上班不仅有保障还有编制，劣势是他的岗位编制就是打下手，一辈子也做不了厨师。

打了整整3年的下手，有一天，掌勺的师傅突然感冒了，咳嗽得厉害，不能再站在锅台前炒菜了。但偏偏这时饭店里的客人又多，都在等着菜吃，急得饭店经理和师傅团团转。见此情形，他对经理和师傅说，让我来试试吧，师傅很是惊讶，因为他从没教给他怎么炒菜，也从未看见过他炒菜，能行吗？

死马当活马医吧，经理表示同意，于是师傅便让他炒了。没想到，他炒出来的菜居然一点都不比师傅的差，味道堪称绝美！师傅更加迷惑了，问他从哪学来的厨艺？他说，师傅呀，虽然你没有手把手教过我，但是我天天就在你身边打下手，整整观察了你炒了三年的菜，早已记下了你日常炒菜的方法火候和放佐料的先后顺序了，还能炒不好吗？

经理和师傅听后都大为感动，这之后便把他调去掌勺了，几个月后，他便代表自己所在的酒店参加了当年的北京市厨师烹饪大赛，并且一举夺得金奖。

就在他顺风顺水，每个月都有着不菲的收入，外界都以为他会在饭店里一直掌勺下去的时候，他却在心里暗下了一个决定，那就是40岁后一定不再炒菜，理由很简单，他不想像师傅那样一辈子都站在烟熏火燎的灶台前，仅仅只是个厨师！

他果真是想到做到，几年后，他便在众人的一片诧异声中，辞了职。然后在北京的平安街上开了一家叫“二友聚”的小饭店，虽然饭店很小，只有四张桌子，可每个月的收入都在一万元，在人人都不是很富裕的上个世纪90年代，月月都是“万元户”，让他感觉非常高兴和自豪。

可是，很快他就发现一个问题，那便是他每培养出来一个徒弟不久后，他们就会以各种理由作为借口离开“二友聚”，跳槽到薪水更高的饭店去干，徒弟一走，他便又要不得不重新去招新徒弟，然后又手把手的教，可一旦教会又会走掉，如此反复。

教会了徒弟，累死了师傅。他痛彻心扉又无可奈何地认识到，如果一个饭店太仰仗于几名大厨了，那么注定永远无法做大做强，因为这些大厨不但要的报酬高，拿走绝大部分利润，而且还常常拿腔作势，说走就走，得罪不起。这也是中式饭店为什么不能如肯德基、麦当劳那样做成连锁，形成规模效益的原因所在。

于是，如何开一家没有厨师、根本不受大厨限制的餐厅，成为他决心要解决的问题，他要将中餐像西式快餐一样实现标准化。

直到这个时候，他才想到自己的出身，从家里翻出了一本老祖宗留下的宫廷菜谱，很快有一种宫廷菜肴便进入了他的视野——这种菜只需要事先配好祖传的秘方，然后再将秘方和食材一起放到电磁锅里加热焖上十几分钟，便可吃了。而且其味道远胜过传统的炸或烧，不仅入口嫩滑，而且外形整齐，色泽好看。更让他高兴的是，无论让谁来做，在什么地方做，只要按照制定好的标准比例放人食材和配料秘方，人人做出来的味道都是完全一样，也就是说这种菜肴易于标准化复制！

直觉告诉他，这就是他所想要的，果然，这种焖出来的菜一经推出后，便大受欢迎，每天都是食客盈门！如今，他在全国已经发展了200多家连锁店，被业界誉为中式“肯德基”！

不错，这家饭店的名字就叫“黄记煌三汁焖锅”——将配料和食材放在顾客面前的餐桌上焖，之后便能揭锅食用，透明卫生、健康味美。而他也就是黄记煌三汁焖锅的掌门人，黄耕！

做徒弟时认真观察师傅的炒菜技艺，当上大厨时又立志将炒菜的极限定在40岁前，为了不受制于他人，又决心做一个不需要厨师的饭店。黄耕以自己的不满足和创新，打破了中餐由于依赖大厨，无法标准化统一味道的瓶颈，实现了最终的自我掌控！

“如果你需要仰仗他人，那么就永远只能看别人的脸色行事，受控于别人，唯有彻底突破传统，创造出一套全新的模式来，方能改变这一切。”黄耕如是说。

理想是必要的，是不可没有的，是我们可以为此而奋斗的！厨师是我的理想，菜刀是我的搭档，菜板是“受害者”，至于那些铲子，勺子，锅，必然也是我的知己。是它们这些奇怪的朋友在我这平凡的生活中给了我不平凡的快乐与幸福：因为它们我不在孤独，因为它们我被重视，因为它们。我的理想的出现是因为那一次吃饭。

“到了，要等一会，还没烧好”：舅公在厨房里拿着厨铲说到。我呆呆的站在厨房门口，看着他一手拿锅一手拿着锅铲，只见左手一动将锅用力抛在空中，那锅中的菜如同一个淘气的孩子在半空中灵巧的来了个后空翻，又乖巧的听话的着落在锅的正中间，这一幕我最多也就是在电视中见到过，我也从来不相信会有如此神人会被我见到，现在万万没想到，我竟然有一个舅公就是我扣中所说的神人，站在厨房门口的我引起了舅公的注意，仿佛他知道我在想是什么一样，说了一句：“你来试试。”这一说给我心中的浪花上又吹了一阵风，惊涛澎湃，掀起万丈狂澜我被好奇心驱使着，拿着锅，握着铲，学着舅公的样子向上翻了一下，可是怎么也翻过去，还是撒娇一样的一动不动的躺在那儿，难道这个绝技还要看人？“用力，不用力怎么可以翻的过来？”站在旁边的舅公说了一句，我恍然大悟，刚刚我还害怕因为太用力而把菜翻到外面，而现在却是因为不用力而翻过来，哎，好！用力来，我使出吃奶的劲将锅往上一翻，只见菜如同水一样散开，在这千钧一发之际，舅公用一个锅勺在我眼前挥过将菜甩回锅内，虽然还有淘气的跑了，但至少还是挽救了全军覆没的危险，“现在又太用力了。”

舅公接过锅铲说道，“这是要练出来的，这样吧我教你个方法，将沙子这种类的颗粒状的物体放在锅里，然后在翻，练到一粒沙也不漏掉就可以了。”——自从那天以后我就将厨师定为我的理想，有空就练习烧菜的技艺。理想是要奋斗的，而不是说说的，既然有了这个理想，就要为此奋斗，直到实现，我是这么做的，你呢？

端午节假期，我参加了“小厨师”班。在“小厨师”活动里，有星级大厨师教我们各种菜式：包凉粽、做蛋挞、做蛋糕、拍黄瓜、云耳炒黄瓜……还有星级老师教我们西餐礼仪和中餐礼仪。短短的两天一夜里，没有爸爸妈妈陪伴，我们有学有吃有玩，真是开心！

回到家里，我高兴地向爸爸妈妈汇报了两天一夜“小厨师”班里所学的小本领，然后向妈妈提出要出去吃西餐，我要向他们展示西餐的用餐礼仪。妈妈爽快地答应了。

六一儿童节终于到了，我怀着喜悦的心情等待着晚餐。儿童节的西餐厅人可真多啊，到了西餐厅，找到位置坐下后，我给每人点了一份牛排、一份中式鸡翅。接着，服务员上餐具了。当服务员把所有刀、叉、勺放在餐桌上后，我便帮着分餐具，然后再教大家怎么用餐具：左手拿叉，右手拿刀，叉子和勺子要像拿笔的姿势。我一边说着，一边示范给大家看。另外，拿刀要横着拿，切肉的时候来回切五下，切出的肉不能太大，嘴巴有多大就切多大，然后再用叉把切开的食物叉起轻轻放到嘴里，细嚼慢咽，两个腮帮子不能鼓起来。还有，切一块吃一块，不能全部切好了再吃……这时，弟弟在一旁吵闹，我便提醒弟弟，用餐时要安静，在用餐过程中，需要什么食物都要双手拿。

我边教边吃，爸爸妈妈都夸我这次出来用餐比以前有礼貌多了，吃起牛排的样子更是像个小绅士。最重要的是还能教会大家一些基本礼节，全家受益！看来从“小厨师”班学习归来收获不小呀！

小时候的我们，经常在幻想中遨游飞翔，经常在做梦时，嘴角泛出一丝甜甜的笑容。长大后知道这些事情不能成真，有些惋惜。

小时候的我，笨手笨脚。即使是些力所能及的事也做得一塌糊涂。

一天，我看到奶奶在厨房做菜，觉得非常有意思，便央求奶奶教我做菜，奶奶爽快地答应了。当时我四岁，奶奶的要求也不高。就让我把两个草鸡蛋打到碗里就行了。我心里暗自高兴：这还不简单，奶奶你低估我了！

理想是美好的，但现实是残酷的。我心中认为只是小事一桩，却没料到把鸡蛋打到了自己的身上。奶奶听到了声音之后急忙赶了过来。“你在干什么？"奶奶批评了我一顿，急忙收拾了起来。

我不甘心，这么点鸡毛蒜皮的小事难不成我还做不了？趁奶奶在忙碌，我又从冰箱里拿了几个鸡蛋来。我聚精会神地盯着鸡蛋一敲，哎，全打碎了。

后果不用想都知道，又被奶奶批评了一顿。

长大了一岁，几乎都要换个梦想，但是现在已经开始不幻想了。要向着自己的目标前进，当然，厨师这个梦一直在心中实现。而在现实生活中，我会像从前那个小孩子一样帮助奶奶。现在的我已经知道了怎么做几种家常小菜，当然，离梦想还在千里之外，我会一直坚持下去。成为奶奶的助手，辅助她完成早、中、晚的一日三餐。

妈妈做的菜可谓色香味俱全。今天，我决定跟妈妈学做西红柿炒鸡蛋，因为这是我最爱吃的菜。

傍晚，我来到厨房，系上围裙，开始当起了小厨师。我小心翼翼地拿起菜刀，把西红柿切成块，把葱切成段，再把两个鸡蛋打好。

做好了准备工作，终于可以炒喽！妈妈在旁边看着，告诉我这道菜分两个步骤进行。先炒蛋，炒得嫩一点就起锅。再炒西红柿，最后两者混合炒一下，放上调料即可。我旋开煤气灶，等油热了后，我站得远远的，生怕油会溅到我。“嚓”，鸡蛋下锅了，我急忙拿起锅铲，两三下炒蛋就起锅了。

虽然有了炒蛋的经验，但第二步炒西红柿对我来说又是一项挑战。我边听妈妈的指点，边手忙脚乱地应战。“倒油——放西红柿”，锅里“噼哩啪啦“，我的心里“叮叮咚咚”，胡乱地炒着。“可以放蛋了！”妈妈在旁边催促，我急忙倒入事先炒好的蛋，混在一起炒几下，再稀里糊涂地放上盐、老酒、糖等调料，撒上葱。就这样我的西红柿炒鸡蛋新鲜出炉了。

爸爸妈妈都夸我做得好吃，我开心地笑了。看着他们吃得如此满意，我仿佛看到了二十年后的我，已是带着高帽的大厨师了。

今天妈妈进城去了，我一个人在家。肚子好饿哦，我无聊地盯着挂在墙上的挂钟，不禁咽了口唾沫。我不免做些白日梦：妈妈回来会做什么好吃的呢？一定有香脆可口的酥肉，鲜嫩的炒蔬菜，还有那身材苗条的土豆丝“小姐”。

时钟“滴答、滴答”地响着，时间一分一秒地过去，可连妈妈的人影都没见到呢！终于，我按耐不住了。算了，看来今天依赖她是不行了！自己动手，丰衣足食！于是，我拴起围裙，拿起锅铲，把自己打扮得像一个小厨师，准备露一手。

我的第一道菜是炒虾仁。我把冰冻的虾从冰箱里拿出来，准备好一个装满了冷水的盆。我把冰盘一倾斜，披着水晶般外衣的冰虾乖乖溜进了盆里，准备解冻。过了一会儿，我估计虾解冻了，可它们竟结成了一个冰疙瘩。咦，怎么回事儿？夏天都不是这样啊！哦，原来是天气变冷了。我继续等它们。解冻后，我又给它们泡了个热水澡，之后就是脱掉它们红色的外套。最后，也就是最重要的部分，炒虾仁。我在锅里放了点油，等油冒烟了，我把晶莹剔透的虾仁倒进锅里翻炒，有的虾仁还高兴得连蹦带跳呢！学着妈妈的样子，我往锅里放了些红椒丝、鲜姜片，估计差不多熟了，放点盐，撒上点葱花。哇！红，白，绿相间的炒虾仁出锅了！我都被自己折服了，如此精湛的厨艺！

我的第二道菜是酸菜汤。你们知道吗，我最喜欢喝酸菜汤了！今天，我要自己煮美味的汤。我给酸菜们洗了个澡，就开始切酸菜。切菜声、碗盘碰撞的声音，“嗒嗒”“叮咚”，优美的音韵在我耳边响起，仿佛一首美妙的乐曲。该煮酸菜汤了。我先在锅里倒了一些油，然后把酸菜和剁好的蒜一起倒进锅里，炒了一会儿，锅里飘出酸菜特有的酸味儿，我迅速把半盆纯净水倒进去。不知煮了多久，我把锅盖子打开。嗬，这些小家伙挺机灵的嘛，应该是太闷了吧，竟顶撞锅盖子，大概他们想“上岸”了。我的酸菜汤就做好了。啊，真香！我拿起勺子喝了一口，淡淡的酸略带着蒜香味。嗯，真好喝！

我敢说我的炒虾仁和酸菜汤是最佳搭档！有机会，欢迎来欣赏我家小厨师的厨艺哟！

作者：程悦然

每个人都有自己的梦想，而我的梦想是当一名厨师。

假如我是一名厨师，我会做各种高端上档次的食品，比如甜甜圈。我会用一个圆形的工具，在面包上压一下，放入锅中，炸一下，再在上面撒放一些沙拉酱和草莓酱。这样，咬上一口，嘿，真是太好吃了。我还会做我最爱吃的红烧排骨，先放一些肥肉熬出油，再把其余的排骨倒入锅中，炒一会，就可以放酱油、醋、食盐、白糖，炒完后，盛起来放入盘中，中间还可以设计一朵胡萝卜花，非常美丽。

假如我是一名厨师，我会做美味的蛋糕，做完之后，吃一口草莓蛋糕，吃一口巧克力蛋糕，美味极了。

尽管现在还只是梦想，但我还是要努力学习，早日实现我的梦想。

今天我要当个小厨师，下厨房做一道菜。看了看冰箱，我决定拿出花菜和猪肉，做一道花菜炒肉丝。

首先，我把花菜切成小块浸泡在水里，妈妈在旁边帮助我切肉丝。接着，我又快速切好了葱和姜，就着热锅辣油，赶忙把切好的肉丝放进锅里炒了又炒，翻了又翻，锅铲在我手上欢快的飞舞着，噼里啪啦的声音像是一首欢乐的歌。闻着香喷喷的味道，我忍不住想偷偷地尝一块肉。妈妈看见了，一个劲儿地笑我像一只小馋猫。终于肉丝炒熟了，我赶紧把它盛起来。最后，我把洗干净的花菜放了进去，来回拨弄几锅铲以后又把炒熟的肉丝倒了进去。只见，花菜和肉丝在锅里跳起了欢快的舞蹈。简单放了一些调味料，香喷喷的花菜炒肉丝就可以出锅了。我把炒好的菜盛到盘子里，使劲地嗅了嗅鼻子，真的是太香了，我心里顿时美滋滋的。

开饭了，我吃了满满一大碗饭。我一边打着饱嗝，一边摸着圆溜溜的肚皮，心满意足地对妈妈说：“下次还要自己炒菜。”妈妈看了，竖起了大拇指，直夸我是个能干的好孩子。