味儿

我的家乡—湛江，祖国大陆最南端的一颗璀璨明珠，一个如诗如画，四季如春的海滨小城。这里有蔚蓝的天空，碧海银沙；这里有赤红的土地，丰富多彩的民俗文化；可在我心中，湛江的饮食文化则别有一番韵味……

俗话说得好，靠海吃海，靠山吃山；我们湛江则充分利用了这个优势。那丰富的海产品和海鲜美食远近驰名，‘吃海鲜，到湛江’的说法更是吸引着越来越多的外地人。无论是那豪华的精美海鲜宴，还是在那大排档的风味小吃，都以其鲜美活味美而令人食指大动。下面则让我介绍一下湛江的饮食吧！。

湛江属于夜晚的美食，主要是海鲜，炒粉和粥，可不要因为炒粉和粥的简单而小瞧了这湛江的二宝，那润滑的口感，淡淡的味道和那湛江的独门制法，与别处尤其不同，具有本土特色。

除了这个，湛江的生蚝也是色香味俱全的，个头虽然不大，味却极鲜，肉质紧致而富有弹性，甘香和清甜满口。而对与生蚝的做法，湛江也是独特的，生蚝多半是连壳一起烧，再加上适量的蒜蓉，所以，也叫‘烧耗’，这样的吃法不仅独特，而且原汁原味，更能带出生蚝的鲜美，也体现了湛江‘鲜’的说法。

对于湛江，不得不说得便是湛江著名的‘白切鸡’了。每逢重要的节日或是迎客，当地的人便会做上一道‘白切鸡’。‘白切鸡’顾名思义便是煮鸡和切鸡了，湛江人的口味不重，更喜好原汁原味的菜式，而白切鸡则是先煮熟鸡，再加上丰富的配料，这样的鸡吃起来不仅不油腻，而且富有口感，所谓是‘色香味俱全’啊！

说完湛江的著名菜式，湛江当地的风味小吃也丝毫不逊色。在当地的酒楼，如果不尝尝‘虾饺’，可谓是‘过了这村没这店了’。虾饺，顾名思义则是‘饺包着虾了’了，采用水晶似的饺子皮，透明，晶莹，看起来是垂涎三尺的，而馅则是用上乘的虾肉包的，咬上一口，那虾的鲜味便会溢流在口中，回味无穷……。

对于之前说的，不过是铺垫罢了，在湛江这个沿海城市，则能不介绍一下海鲜呢？而对于海鲜，种类是多种多样的的，海鲜的菜式更是数不胜数，如：沙螺汤啦，清蒸沙虫啦，清蒸石斑啦……。不过，最经常吃并且百吃不腻的，便只有清蒸花蟹了。‘清蒸花蟹’，顾名思义便是蒸螃蟹了，而湛江的螃蟹不仅个头大，味也是鲜的。而做法，也是很简单的，把螃蟹用锅蒸熟，再加上醋当配料。这样吃的螃蟹是最鲜美且甜的，那紧致的肉感更是让人百吃不腻……。

湛江，这个美丽富饶的沿海城市，那蓝天碧海是您不灭的象征，湛江，就犹如一颗海上明珠，璀璨，辉煌……

恐怕是许多人过年时的感觉。不必说有着传统过年记忆的老人们，连才上小学的小表弟，都一脸无聊地说，过年就剩了两件事有意思，放鞭炮和压岁钱。看来，年味儿还真是淡了。

有人说，过年最大的主题是团圆，这话没错。春节期间，一家人聚在一起，吃个团圆饭，喝杯团圆酒，谈谈工作的事情，聊聊生活的烦恼，体会着家的温馨，亲情的温暖，一种幸福感油然而生。但春节毕竟是春节，如果仅此而已的话，和一般的节假日也就没啥区别了。过年，要过出年味儿来才好。

年是一种民俗，一种文化，它是几千年民族文化传统的积淀。爷爷说，以前过年，那可是有一整套的习俗，一进腊月，各家就开始忙活起来，初八吃腊八粥，二十三过小年，准备果品送灶王爷“上天言好事，回宫降吉祥”，二十四扫尘日，全家大扫除，还要在床脚点灯，驱鬼辟邪。年三十，讲究就更多了，贴门神，贴年画，贴窗花，祭祖宗，祭天地，祭神灵，一直到正月十五过完元宵节，闹完花灯，年才算过完。

眼下的生活，那些传统习俗似乎已经成了遥远的回忆，带点年味儿的活动似乎只剩下了贴个春联，放放鞭炮，看看春晚，真正的年味儿好像只有跟着旅游团到遥远封闭的乡村才能看得到。

过年是一种文化，年味儿需要载体。当以前只有在过年才能吃到的年货现在每天在超市里都堆积如山的时候，我们更需要文化层面的年、民俗意义的年。迎来送往、喝酒聚会的间隙，可以去听听家乡戏，看看大秧歌;兴之所至，也可以拿出毛笔来试着写几副春联，跟老人们学学剪纸，或者什么都不做，只是坐在火炉旁听爷爷讲“过去的故事”，你也可以感觉到年味儿正一点点地从老人脸上的皱纹里，从噼啪作响的灶火中渗透出来，洋溢在你的周围——那就是过年的感觉。

爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏，随着耳边一阵又一阵熟悉的爆竹声，年味儿也越来越浓了。眼睛看到的，耳朵听到的，鼻子闻到的都是满满的喜庆。

一边吃着煮好的汤圆，一边看着春晚，随着那熟悉的“5、4、3、2、1!”旧的一年在那一刻向我们挥手告别，新的一年大踏步向我们走来。这时，外面早已炮声漫天，震耳欲聋。

我与姐姐们跑出了家门，就被那直冲云霄的鞭炮声挡住了路。我们慌忙捂住了耳朵，脸上却还露着灿烂的笑容。

各色各样的烟花把天空装扮得花花绿绿的，“礼花”直冲云霄，“嘭”一声炸开了，天空顿时变得五彩斑斓，那微弱的火药却像七彩花一样绽放着。可好戏不长，“礼花”从天空中慢慢变淡，变淡，直至烟消云散;那边，一股冲击般的银光吸引了我的注意，它努力的向上喷着，喷着。落下的便义无反顾跳出了银光，就好像珍珠成千上万从空中掉落，给人极美的感觉;“噼噼啪啪，噼噼啪啪”，这震耳欲聋的响声一定是鞭炮!那热闹的的声音，也足以给2013增添许许多多的喜庆了。

那边暖烘烘的，旺火烧了起来，橙色的火苗上下翻滚，好像在呼唤着什么，也好像在喜悦地跳舞。人，物，中国，将春节愈演愈烈，带来了2014的新气象!

富有年味儿的春节，富有人情味儿的人。

我坐在火车上，又要回家了，尽管再多的不舍，留下着美好的回忆也好呀，又要再等好几年了，我回忆着过年时的情景，嘴角微微上扬，但，我又要再等五年才能回去了。

一杯香滑浓郁的豆奶放在电脑前，豆奶杯里飘出来的热气，在我眼中萦绕。我听着歌，想起头发稀薄的老爸，心中顿时涌上来一种不知名的酸酸的感觉……

我刚来到一个陌生的学校，面对陌生的学校，陌生的教室，陌生的老师，陌生的同学，难免有些不适应。慢慢地，我的学习成绩越来越跟不上了。于是老爸承担了辅导我学习的责任。

每天晚上，老爸忙了一天，还要陪我一起做题。有时会陪我写到11点多。终于，我的成绩上去了，我期中考试后在班里的排名进了前20名。可是这时，沾沾自喜的我又学到了这一年级数学中最难的题了，每天不管是上学还是在家里，数学都成了我痛疼的根源。于是老爸不顾这天劳累的身体和那只剩几根头发的头顶，在那里陪我做题。而此时，老爸就经常开玩笑的说：“你上学但是却又让我重上了一次学。”每当这时，我就会反驳说：“那怎么，多动脑子不容易的老年痴呆症!”然后我们笑作一团……

说实话，老爸当时是他们班的好学生，每次考试都名列前茅。而我，不管再努力，也只是一个成绩平平的学生。老爸每次见我这样，总是会半开玩笑的安慰我说：“那点小事又怎么样?你只要记住，你是我天才的女儿就行了!”说着，跳起了他自己编的独特的“扭扭舞”听到看到这儿，我脸上总是会浮现出灿烂的笑容……

这时，我正手握着那杯豆奶，仰起头，尝了一口。然后，走向客厅，让老爸也品尝一下这奶味儿十足，却又不失香滑浓润的亲情……

“哈哈哈……”屋里传来了一阵阵欢笑声，我睁开朦胧的睡眼，揉揉眼睛，伸了个懒腰，抬头看了一眼日历，腾地一下坐了起来——新年到了!我相信大家都不约而同地想到了一件令人兴奋的事，那就是——发压岁钱!我马上跳下床穿上新衣服高高兴兴地冲出房间。

我们一边吃着长寿面，一边说笑。过年儿当然要品足年味儿了!

年味儿藏在哪儿?辣的年味儿藏在连夜赶回家的人们心间，甜的年味儿藏在丰盛的年夜饭里，苦的年味儿藏在仍在办公室里上班的人所收到的新年祝福的短信里……见到一家人聚在一起我心中有种说不出的滋味，欣喜、酸涩、激动……在我心里翻腾。

回家过年能把酸甜苦辣的味道尝个遍，果然是年味儿十足啊!

篇三：体会年味

元旦那天，妈妈跟我说，今年过年比较早，奶奶那边准备做大年糕了，我们常州俗话说的大团子，现在好多人家都不做了，都是买着吃的，妈妈小时候几乎家家户户都做。我一听，可高兴了。想着和奶奶一起做年糕，也体会一把妈妈小时候的年味。

跟着妈妈到了奶奶家，奶奶已经把东西都准备好了，姐姐也在，我和姐姐一起做小汤圆，那个比较容易，就和外面玩的彩泥差不多。只要揉成一个一个圆就好了。做了一会儿，奶奶就把外面的劳动成果煮熟了，给我们品尝。吃到嘴里感觉真好。

接下来，我又跟着奶奶做大年糕，开始觉得蛮好玩的，可是后来发现不是很容易。忙乎了半天我才做了一个，大人们都把其他的做好了。做好后上笼蒸，正好后，我给年糕一个一个点红豆，觉得很开心，想象着妈妈小的时候，那时没有现在条件好，但应该也很快乐吧!过年的感觉真好!

新年期间，人们一般要走亲戚，回老家，于是，我就跟爸爸妈妈回了老家河南，先去爸爸老家三王庄，再去妈妈老家洛阳。23号我们与其他几个人加行李，满满当当地驾车去了。

经过一整天颠簸，来到了河南新乡三王庄。到家时已是深夜9点多了，一进卧室就看见了我奶奶——我爸爸妈妈。她穿着棉袄，正在暖炉旁暖手，一见我来了就很激动地笑了笑，操着满是河南味方言示意我也暖暖手，一路上天很冷，我就坐下来了，她便问我长问我短，我都一一回答了，有些听不懂我便找驰哥帮忙。晚上，昌昌来了，他比我大一点，一见我便热情地带我出去放炮，老家炮不想城里那样好，小店炮很单一，大一点店也没有什么好看花炮，都是响炮，可我玩津津有味，因为这里人十分好客，虽然生活节奏慢，但却很令很多人羡慕。第二天，我上午十一点起床去走亲戚，大半人我那时是没有什么印象了，但每到一家都是笑脸，很温暖。有一次竟被强迫吃了两次晚饭，使我一连一整天吃不下东西。26号还是27号，我去了洛阳。

到了洛阳，我见了婆婆——我妈妈妈妈。她很慈祥，一见我们先是抱了抱弟弟小雨，可小雨竟然不认得了昔日如此关爱她婆婆，好在我们到来令婆婆很高兴，晚上，二姨回来了，包括她未婚夫，一家人其乐融融。第二天，我去了宝宝家，宝宝是我表弟，我们小时候很喜欢在一起玩，他们家很招待我，我很感谢。除夕，我又回到了婆婆家，晚上看新年联欢晚会、放炮，年都是这样过。第二天走亲戚，虽没有三王庄一样里那么近，可一天下来也忙得够呛，一堆作业都没有做。倒是烩菜挺好吃，那是由一些各种不同菜与肉还有粉丝拌在一起煮，一做出来十里飘香，还有饺子，可让我好好品尝了一顿。

一回家，我就疯了似赶没做完作业。唉，新年就这么过了。

盼望着，盼望着，春节的脚步近了。城里的大街小巷都装扮起来了，你瞧：街树上挂起了红灯笼，店门前挂了红气球，广告声此起彼伏，人潮涌来涌去，到处是喜气洋洋的景象……

但我们却要告别热闹的城市回家过年了，那里，又会是怎样一番情景呢？

车到家乡的村口，只见村门上悬挂着一条横幅：“热烈欢迎外出乡贤回家过年！”我虽说是个孩子，但心里却立刻暖融融的。车子缓慢地在洁净的乡道上驶过，只见路旁家家户户都贴上了新的春联。挂上了新的红灯笼，从每家每户的门里传来了阵阵爽朗的乡音，天气虽然很冷，却挡不住人们高涨的热情，乡道上这里一拔、那里一拔人群正高声地谈笑风生。平时寂静的小山村摇身变成热闹的集市啦！

最难忘的是除夕这一天。一大早，各家各户就相继走进祠堂祭祀祖先，祠堂里一时人声鼎沸，香烟缭绕，炮竹连连。到了傍晚时分，最为温馨的时刻就上演了——吃团圆饭。一大家人围坐在圆桌旁，满桌的好菜就着满满的亲情，最暖人的话语，最诚挚的祝福让亲情浓得像蜜一样甜！晚饭后，最盛大的活动开始了：“轰隆隆、轰隆隆……”小山村奏起了交响曲，我们忙抬头往上看，只见夜空中盛开着朵朵五颜六色的烟花，这朵刚谢，那朵又开，天空简直成了一个大花园……

家乡的年味是热闹的，是温暖的，是幸福的，快乐的！我爱我的家乡，我喜欢家乡的年味！

春节期间，人们一般要走亲戚，回老家，于是，我就跟爸爸老妈回了老家河南，先去爸爸老家三王庄，再去老妈老家洛阳。23号我们和其他几个人加行李，满满当当地驾车去了。

经过一整天的颠簸，来到了河南新乡三王庄。到家时已是深夜9点多了，一进卧室就看见了我的奶奶——我爸爸的老妈。她穿着棉袄，正在暖炉旁暖手，一见我来了就很激动地笑了笑，操着满是河南味的方言示意我也暖暖手，一路上天很冷，我就坐下来了，她便问我长问我短，我都一一回答了，有些听不懂的我便找驰哥帮忙。晚上，昌昌来了，他比我大一点，一见我便热情地带我出去放炮，老家的炮不想城里的那样好，小店的炮很单一，大一点的店也没有什么好看的花炮，都是响炮，可我玩的津津有味，因为这里的人十分好客，虽然生活节奏慢，但却很令很多人羡慕。第二天，我上午十一点起床去走亲戚，大半的人我那时是没有什么印象了，但每到一家都是笑脸，很温暖。有一次竟被强迫吃了两次晚饭，使我一连一整天吃不下东西。26号还是27号，我去了洛阳。

到了洛阳，我见了姥姥——我老妈的老妈。她很慈祥，一见我们先是抱了抱弟弟小雨，可小雨竟然不认得了昔日如此关爱她的姥姥，好在我们的到来令姥姥很高兴，晚上，二姨回来了，包括她的未婚夫，一家人其乐融融。第二天，我去了宝宝家，宝宝是我的表弟，我们小时候很喜欢在一起玩，他们家很招待我，我很感谢。除夕，我又回到了姥姥家，晚上看春节联欢晚会、放炮，年都是这样过的。第二天走亲戚，虽没有三王庄一样里的那么近，可一天下来也忙得够呛，一堆作业都没有做。倒是烩菜挺好吃的，那是由一些各种不同的菜和肉还有粉丝拌在一起煮，一做出来十里飘香，还有饺子，可让我好好品尝了一顿。

一回家，我就疯了似的赶没做完的作业。唉，春节就这么过了。

春节的脚步越来越近了。家家都在扫房子、整屋子、蒸馒头、包豆包、煎豆腐、炸丸子，整个小区都处处飘散着诱人的香气。大街上，车流不息、人山人海，买年货的店铺一个挨着一个。首先我看到了春联店，里面有格式各样的春联，最长的竟然有四米长；还有的卖家边写边买，不少人都在围观，不时有人还发出一声声赞叹。对面一家爆竹店堆满了花样繁多的烟火、爆竹，有很多小朋友在和父母一起选购。再往前走是一家卖中国结的，店里挂着许许多多的火红的中国结。

继续往前走是一家干果店，那里卖瓜子、葡萄干、花生……光瓜子就有几十种，还有许多叫不上名的。菜市场里，人头攒动、热闹非凡。哪里有卖肉的：排骨、牛尾、羊肉……还有卖海鲜的：甲鱼、鲤鱼、黑鱼和泥鳅……还有牡蛎一样的贝类让我一看就流口水。前面还有卖菜的，最鲜艳的是彩椒好看极了。

人们手里大包小包，有的装满了采购的食品；有的拎着过年的新衣，还有的掂着走亲访友的礼物，大家的脸上洋溢着快乐的笑脸。春节越来越近了，年味越来越浓了。

总算闲下来了!

一年的奔波，一年的操劳，总算迎来这清闲的几天。

这一年，不管你有多失败，也不管你兜里有没有钱，总是要把年货办得丰丰盛盛;把家装饰得风风光光。全家男女老少都换上新装，体体面面。所有的忧伤所有的不快，用炫丽的烟花，用喜庆的鞭炮送上广漠的苍空，随风散去。收拾心情，用一幅喜气洋洋的笑脸，迎接又一年，期待一段新的旅程，一个新的开始。

除夕夜，农家人习惯用一个大大的树根生一壁旺旺的炉火。一直烧到新年的第一天。全家人聚在一起，奉上好菜好酒，尽情地吃尽情地喝尽情地玩!平日里，总是东奔西走，各忙各的生活。难得聚这么齐，走得那么近。每年的这一夜，总是一个特殊的日子，你一杯我一盏喝的都是爹娘的爱，品的都是兄弟姐妹的情!你一句我一句，道的都知心话，说的都是浓浓的血脉相连的关切!那些酒也许并不名贵，只是自家酿的谷酒。那些菜也许没有山珍海味般好，都是自家养的牛羊鸡鸭，都是自家种的农家小菜。

但总觉得那么的香，那么的有滋有味。总值得在生命里珍藏回味!

饭后，全家围在火炉旁。各种零食，各色茶水，或唱歌或聊天或打牌。炉火正旺，而锅里翻腾着牛羊狗鸡等各种汤的香味!

家家亮起所有的灯火。偌大的村庄到处灯火辉煌!广场上一群群的小孩手里放着各种烟花。天空中，星星不再明亮不再闪烁，一朵朵耀眼的火花惊悚了夜的黑。炫丽的烟火撑开了寒冬腊月里花的春天!

每一个角落，每一个路口都是欢歌笑语。一串串七彩的灯笼，一幅幅闪着金光的对联，空气浸满着各种菜、肉和酒的浓香!寒冬腊月的夜，不再冰冻不再夜黑风高!平安、和谐、温馨、幸福......没有任何季节能刻画出这样的夜!亲人的相聚、团圆、相亲相爱。比春风更暖，比鲜花更美丽!这是四季之外的另一个季节，这是季节之外的另一种悸动。

我们用血脉相连的心有心犀，在这样的夜晚，守候着零点的钟声叩响又一个崭新的开始......

家乡的年味儿，蕴含着淳朴的风土人情，孕育着茁壮成长的一代代，更体现出我的家乡是具有丰富文化历史的铁的事实。没错，我的家乡就是那被世人称为仅仅只是财富之地的——东莞。——题记

大年三十那天，只见母亲与奶奶在不停地忙碌着。原来，这天里，要去各个地方“拜神”与“奉身”，并且今年搬了家，所以还要把家乡的观音请到家里去呢。母亲是家里的大媳妇，所以这些事，由母亲来传承。而我是家中的长女亦长孙，也是家中的一份子，当然要帮母亲的忙，所以要跟着一起去“拜神”。

我跟着母亲，首先到家乡的庙里拜拜。庙里香火鼎盛，每家每户都会有人来拜，这也成为了家乡的一传统习俗。拜神注重的是诚心诚意，但是，烧香、添灯油钱、烧纸钱、放爆竹，却缺一不可。这一步步都是竟然有序的，为的就是祈求神仙保佑我们家族的人在新的一年里平平安安、万事胜意。小孩们快高长大，学业进步。庙里拜完了，我们接着要去祖屋“奉神”。步骤与拜神基本一致但“奉神”讲究的是供奉祖先，自然也含有保佑的意思。回到了家乡的房子，只见汽车一列列的停放好了，奶奶在每部车前都点了蜡烛烧了香，接着烧纸钱，放鞭炮。保佑爸爸母亲叔叔婶婶们开车平安无事，路路畅通。一转眼，下午了，这时候把菩萨接到家里去了。将菩萨像安放好，母亲一边边开车，我一边洒米，说是为了给菩萨指路，回到了家里，再次烧香、点蜡烛、烧纸钱、放爆竹。

年三十的晚上，家家灯火通明，喜气洋洋，全家人欢聚一堂，吃着与众不同的汤圆。用玉米粉捏成的斋汤圆与白菜、虾米、干鱿鱼，冬菇等食材煮成一锅，味道鲜美，把汤圆那团圆之意的味道发挥的淋漓尽致，我们一家人其乐融融，有说有笑。这晚，全家老少一齐放烟花。看着那应接不暇的烟花，对新一年的憧憬与期待的心情已经像烟花似地在心中崩放。凌晨，帮爸爸发着祝福的飞信，那一条条信息，飞到了每个人的心坎里，一股股暖流透遍人心。

大年初一，全家人都已经“装备“好向家乡出发了。家乡，每家每户都杀鸡烧鹅。而我们家，也已经准备好了招待亲戚朋友们的美味佳肴。叔叔和爸爸去了远方亲戚家拜年，而我们这些小孩收红包收得不亦乐乎。不一会儿，亲戚朋友们都到齐了，我却见到了许多陌生人。但却因为那股浓浓的年味儿，是我心中不禁由然而生了一种喜悦，抛陌生感于脑后，像亲人一样招待着。这种感觉，是幸福的，无可代替的。后记：这就是我的家乡，即使没有过人的文化魅力，但却有着无可非议的人情味儿。家乡的年味儿，是隐于财富间那一股股渗透人心的暖流。

大年三十那天，只见母亲与奶奶在不停地忙碌着。原来，这天里，要去各个地方“拜神”与“奉身”，并且今年搬了家，所以还要把家乡的观音请到家里去呢。母亲是家里的大媳妇，所以这些事，由母亲来传承。而我是家中的长女亦长孙，也是家中的一份子，当然要帮母亲的忙，所以要跟着一起去“拜神”。

我跟着母亲，首先到家乡的庙里拜拜。庙里香火鼎盛，每家每户都会有人来拜，这也成为了家乡的一传统习俗。拜神注重的是诚心诚意，但是，烧香、添灯油钱、烧纸钱、放爆竹，却缺一不可。这一步步都是竟然有序的，为的就是祈求神仙保佑我们家族的人在新的一年里平平安安、万事胜意。小孩们快高长大，学业进步。庙里拜完了，我们接着要去祖屋“奉神”。步骤与拜神基本一致但“奉神”讲究的是供奉祖先，自然也含有保佑的意思。回到了家乡的房子，只见汽车一列列的停放好了，奶奶在每部车前都点了蜡烛烧了香，接着烧纸钱，放鞭炮。保佑父亲母亲叔叔婶婶们开车平安无事，路路畅通。一转眼，下午了，这时候把菩萨接到家里去了。将菩萨像安放好，母亲一边边开车，我一边洒米，说是为了给菩萨指路，回到了家里，再次烧香、点蜡烛、烧纸钱、放爆竹。

大年三十的晚上，家家灯火通明，喜气洋洋，全家人欢聚一堂，吃着与众不同的汤圆。用玉米粉捏成的斋汤圆与白菜、虾米、干鱿鱼，冬菇等食材煮成一锅，味道鲜美，把汤圆那团圆之意的味道发挥的淋漓尽致，我们一家人其乐融融，有说有笑。这晚，全家老少一齐放烟花。看着那应接不暇的烟花，对新一年的憧憬与期待的心情已经像烟花似地在心中崩放。凌晨，帮父亲发着祝福的飞信，那一条条信息，飞到了每个人的心坎里，一股股暖流透遍人心。

大年初一，全家人都已经“装备“好向家乡出发了。家乡，每家每户都杀鸡烧鹅。而我们家，也已经准备好了招待亲戚朋友们的美味佳肴。叔叔和父亲去了远方亲戚家拜年，而我们这些小孩收红包收得不亦乐乎。不一会儿，亲戚朋友们都到齐了，我却见到了许多陌生人。但却因为那股浓浓的年味儿，是我心中不禁由然而生了一种喜悦，抛陌生感于脑后，像亲人一样招待着。这种感觉，是幸福的，无可代替的。后记：这就是我的家乡，即使没有过人的文化魅力，但却有着无可非议的人情味儿。家乡的年味儿，是隐于财富间那一股股渗透人心的暖流。

马上要过新年了，妈妈也早早的到了外婆家，准备迎接新的一年的到来。直到有一天，我和乐乐在里面看电视，玩得不亦乐乎时，妈妈突然说：“豆豆，出来包饺子了。”

我兴奋地应了一声，“哎！来了！”然后叫上乐乐，跳着出去了。我很喜欢做事，特别是做吃的这一类东西（无奈我是一个吃货）。我们俩飞一般的跑进厨房，看外婆制作饺子馅，外婆把葱、蒜、豆腐这些东西全部切碎，我盯着他的刀，好快好快，不一会儿就把这些馅都切得碎碎的、小小的。然后就开始制作肉馅了，外婆先把一大块猪肉放在砧板上，然后用刀把肉切成薄薄的小片，然后在砧板上剁啊剁啊！花了好大一阵子，才把肉剁成小碎末，可是还不够，她把肉翻了一个面，继续剁着，终于切到能够吃起来不那么大块了，才把肉放在盘子里，把之前切好的葱、蒜、豆腐放进去，再加上外婆自己做的秘制辣酱放进去，加上适当的盐、酱油，饺子的肉馅就完成了！“终于轮到我们大展身手的时候了！”我心想。妈妈早已在外面等候。

我们俩乖乖坐好，等外婆把东西拿进来，过了一会儿，外婆手上拿来了饺子皮，饺子馅，还有勺子，居然还有一碗清水。我问妈妈，为什么要清水啊？妈妈告诉我，在饺子皮外围抹上水饺子更容易成型，包起来更轻松，就不用担心肉会洒出来了。妈妈说：“你们两个自己包的自己吃，想包成什么样都行！”我先试了一个最普通的包法，我先用勺子舀了一勺肉，放在饺子皮的正中间，然后用手指沾了一点水，抹在饺子皮周围，将饺子皮最顶端拧起来，然后用手将分开的口叠进去，最后用手捏几个花纹出来，饺子完成了。妈妈看了，对舅妈说:“豆豆包的好好呀！”有人夸奖我了，我心里暗喜。接下来我和乐乐尽情发挥想象力，包出了许多奇形怪状的饺子，妈妈和舅妈还一个劲的夸赞我们俩呢！把所有的馅儿包完后，我迫不及待的想看我们的成果，看了之后，我大吃一惊，我们俩真是什么都能报出来，球形、元宝形、芋饺形的，还有大馄饨的样子和草帽形，这些都是妈妈叫我包的，乐乐居然还包出了海星！

收拾完之后，我心里一直有个解不开的疑惑，我去问妈妈：“妈妈，为什么过年就一定要包饺子，吃饺子呢？”妈妈回答我：“饺子是一种历史悠久的民间食物，深受老百姓的欢迎，逢新春佳节，饺子更成为必不可少的美味，大年初一这一天，几乎家家户户都要吃饺子，说大过年的吃，总是‘初一饺子’打头儿。按照习俗，过年时讲究守岁时包，辞岁时吃，即到子时吃，子为两年之交，迎新辞旧的时刻，具有特殊意义，取‘更岁交子’之意，子为子时，交与‘饺’为谐音，有喜庆团圆和吉祥如意的意思；饺子有馅，便于人们把喜庆、吉祥的东西包进去”妈妈说完，我的知识也丰富了一大截。

今年春节自己包饺子，既增强了我的动手能力，又增长了我的知识面，让它更加丰富，也让我知道了好吃的东西做起来是多么的复杂。这次让我受益颇多，我多么希望明年春节我还能包出好吃的饺子，让我把“年味”包进去！

“小孩小孩你别馋，过腊八就是年。腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三……”

我的家乡在陕西。陕西人如今扔把春节叫做“过年”，并流传下来一个关于过年的传说——在远古时，有一种叫“年”的野兽每当寒冬将去新春将来的夜晚，便出来食人，使人们不得安宁。人们在与年的搏斗中，发现这种凶残的野兽最怕火光和响声，于是人们想个办法：一旦年出现时，便燃起大火投入竹节。年一见熊熊的大火，听见叭叭炸响的爆竹，就逃得无影无踪。后来便逐渐形成过年团聚、守岁、挂红灯、贴对联、放爆竹的风俗习惯。

年味最浓的就是放鞭炮。新年的钟声一响，整个夜晚都成烟花爆竹的世界。大家说，过年不放鞭炮，等于没有过年。我跟表哥堂哥一有空就放鞭炮——当然，我是经常有空的。我们白天放很粗的“大炮”，像划火柴一样的擦炮，摔在地上就爆炸的摔炮，还有点着像火箭一样飞上天空的冲天炮;晚上，我们就放烟花，放礼花弹。“满天星”、“冲天炮”……各个村庄的上空到处是五颜六色的烟花，耳朵里传来的是此起彼伏的鞭炮声，渲染着新年的氛围。

——这就是家乡的年味儿!

一辆辆摩托车、小汽车载着归家的人们，还有那大包小包的年货，也载着人们的期盼回家!通向细长隧道的巷道，一对对春联喜气十足，趣味横生，一个个“福”字刚劲有力，金光灿灿，一辆辆车上走出满面春风的儿女;一扇扇门前站着神采奕奕的父母。楼满，一间间屋里飘出欢声笑语;路窄，占道的是丝丝缕缕扯不断的亲情。

——这就是家乡的年味儿!

年味最浓是子夜。家家灯火通明，喜气洋洋，全家人欢聚一堂，各种小菜摆满饭桌，，一家人开怀畅饮，共叙亲情，说着吉祥祝福的话语，有说有笑，其乐融融。既有口福，填饱肚子，还温暖心坎。

——这就是家乡的年味儿!

心思涌动，欢歌飞扬，这就是家乡的年味儿!

今年，我到外公家去过年，外公住在一个小村庄里，那里的人们热情好客，在过年过节时，他们会做一些好吃的来招待客人。

这不，过年前几天，他们又马不停蹄地忙碌起来了。

家家户户的门前都挂上了红灯笼，人们把家都打扫得干干净净，好让客人住到家里。

当然，过年时小吃是必不可少的，人们有的做豆腐；有的爆爆米花；有的做香肠；有的杀鸡、杀猪、杀牛羊。豆腐的香味传遍了每家，人们纷纷拿着碗来舀豆浆喝，欢声笑语传满了整个村庄；爆爆米花时的声音像一阵阵炮声，给这个平日祥和宁静的村庄增添了一丝热闹。

有一句老话说得好：麻雀虽小，五脏俱全。这个村庄虽然小，但也不比城市差，这里的人们每天都很快乐，他们生活在这里，非常满足。

做完了一天的工作，人们进入了甜甜的梦乡；做好一切准备，人们等待着新年的到来。这朴实的人们，这热闹的场景，这美味的佳肴，构成了一幅美丽的年画。

（一）

春的味儿，像桂花，含苞待放，先冷清一阵子，再展现自己的才华，淡淡的，短短的。“开始！”裁判一声令下，我像一只野狗飞奔出去，一回、二回，完成！我得了第二，回了家还迷迷糊糊地问爸：“我明明是4个里跑得最快的，为什么是第二？”爸不假思索地回答：“可能学校搞混了。”直到现在才知道原来分2组，一组我第一，二组谢玉灵第一，但我还是比谢玉灵慢，就成了第二。这感觉，傻傻的，天真的。

（二）

暑假的到来，让整个夏季充满欢笑和苦涩，虽然放了假，但作业还是紧跟着我，像个跟屁虫，这可能就是痛并快乐的味儿吧！一放学，儿童一窝蜂冲出校门，直奔小店，像篝火晚会一样围着冰箱，只不过一个是冷，一个是热。这温度快让冰激凌融化，当门被打开，那一双双饿狼般的眼睛直奔那个目标：心仪的冰激凌。经过挑选、付款，舌尖终于触碰到那冰凉，冰爽、刺激的味儿，这就是孩子对冰激凌热情的味儿。

（三）

秋天的雨，一次次的飘落，湿湿的，默默的。也许是又要开学但还没适应回校的味儿，也许天气也受开学的影响，一直下雨，不去学校，但不可能。我醒来时，就看爸爸有没有等我起床，不过一般爸爸都会直接来叫醒我，我会继续装睡，不过睡到一会儿会真的睡熟，大概这就是我秋季老赖床的原因，唉，赖床的味儿。

（四）

临近寒假，这预示着梅花味又即将来到，幽香含笑。但寒假来的快，走得也快。下半学期在不经意间就溜走了，换来的是寒假，假期又冷又暖，每天起来也会赖床，但暖暖的早餐充满爱心。一个多月，被作业充满的寒假又逃走了！这就是来也匆匆，去也匆匆的味儿。

我问爸爸：“什么是年味儿？”爸爸说：“通过传统习俗，表达人们的情感，就是年味。可现在年味淡了，不像我们那时…"

是啊，现在过年，根本没有年味儿。要是能回到爸爸小时候，该多好！

那时，当每家每户都开始杀年猪、做年菜、裁新衣、置年货时，就知道，年，已经很近了。

那时，孩子们总是盼望着过年，因为过年就可以穿新衣服，而不用憋屈在哥哥姐姐穿小了的、打着无数补丁的旧衣服里；因为过年就可以吃荤菜、吃点心，这可都是平日里没有的呀！

每逢过年，什么芝麻饼、驴打滚、花生米、桃酥、蜜枣、奶糖等等许多从来没有见过，更别说吃过的各种“奢侈品"都出现在了饭桌上。尽管每样只有一点点，但对那时的孩子们来说，已经可以算上饕餮盛宴了。

在那个缺衣少食的年代，只要吃饱穿暖、健康平安就是人们最大的心愿。年味对于他们来说，是白面膜上鲜艳的红点；是满桌丰盛的食物；是亲人团聚的欢乐情景，年对于那时的每一个人，都是重要而盛大的节日。到处悬挂着大红的灯笼；到处充满了欢乐与笑声；到处洋溢着节日的气氛，大街小巷，热闹非凡，这寄托着人们对美好生活的向往。

无论是儿时还是现在，多愁善感的我总是既盼望着过年，又不想过年。过年时总觉得时间好快呀，我还没有玩够呢，自己又长大了一岁，也就意味着爸爸妈妈又老了一岁，自己终于长大了可以保护他们了。如今，年越来越近了，我不由得又开始感慨万千了：“时光时光慢些走吧，不要让父母再变老了，我愿用我一切换你岁月长流，父母所牵挂的孩子长大了……”

不知不觉，我又迎来了2018。从小到大，第一次亲眼见到，苞米花是怎么炸出来的？过去只知道《熊出没》里边的光头强，炸爆米花时可爱的熊大熊二，却把炸爆米花机当成了一个破坏森林的新武器。眼前，一个黑黑的炉子，真的有些像大炮哎，把糖和米装进去，加热到恰到好处，接着那个一直沉默着摇着“大炮”的爆米花老人，站起身，把大炮的一头链接到事先准备好的长袋子里，他的脚一踩，“砰”的一声，一大堆白花花的爆米花便风姿绰约地展现在眼前了。小孩子早捂上耳朵跑得远远的，大人们的第一反应是连忙捂上怀抱中孩子的耳朵，而那些小孩子呢，却兴奋得摇头晃脑。我们家的大黄狗也吓得夹着尾巴朝家的方向跑去。我端着饺子看着眼前这幸福的一切，几个小孩子站在我身旁，张大了嘴巴，我很配合的把饺子送进他们的口中。

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”，不知不觉，2017年就要画上句号了。面对围在爆米花老人身旁的这一群朴实的村民，我又不由自主地感慨起来，这里的人虽然不是很富有但却很朴实，他们要的并不多，他们有一个共同的愿望，希望自己的孩子家人健健康康的，对于他们来说，生活在这片故土上，每天做好每一件小事，就是满足。

已经进入腊月，年的味道越来越浓了。愿我们在新的一年里，平平安安，幸福安康。

过年的感觉真好，它意味着团聚、美食、红包、欢笑、游戏……

乡下的春节格外不同。在我的老家丰城市袁渡镇，就有“过了腊八要杀猪”的年俗。经过农户人家的精心喂养，一头猪一般能长到二百到三百斤，爷爷、叔叔、爸爸……家里的几个壮劳力费了一些气力才把猪杀掉。被宰杀前，猪的叫声让人听了揪心，不过庄户人说“猪羊一刀菜”，不像别的家养活物，鸡鸭鹅可以下蛋，牛马驴骡可以拉车耕地，狗可以看家，猫可以抓老鼠，而猪、羊给人类的贡献似乎就是为了给我们提供美味的肉，因为有了肉香，年味才更加浓厚了。

夜幕降临，奶奶把一年里最重要的除夕大餐“杀猪菜”摆上了桌，大盘的红烧肉、滑嫩的猪肝、猪血、爽口美味的里脊肉汤，大人们围坐在一起喝酒吃肉，他们说杀年猪曾经是这个小山村最热闹的年俗，是他们小的时候，那个贫瘠年代里每个人最大的满足，过年杀年猪，也是乡亲们一年忙到头最难得、最充实的欢愉！我们小孩子一人端一个大碗，一边听，一边吃得满脸油光、连连打着饱嗝，幸福洋溢在每个人的脸上……

只有家乡的年味才最质朴、最纯粹，在浓得化不开的亲情里代代传承、生生不息！年猪、年味儿，就这样沉淀在了我童年的记忆里。

随着钟声的敲响，新年脚步已经到来，转眼间送走了365天，2020年将会是一个崭新的面貌，向我们迎来今年是鼠年，在这里我祝大家:“鼠”你精彩！

在新年的那一天里，我早早的起床，走在街上，早已被这热闹的景象所感染，我真是闻到了一股浓浓的“年味儿”，大街上琳琅满目的商品展现眼前:红对联，红灯笼，鞭炮……数不胜数，目不暇接。家家户户都贴上对联，红灯笼。做好了准备迎接着新的一年。过年最开心的当然要数我们小孩子了，女孩子过年当然要穿漂亮的裙子，红靴子。一个个打扮的花枝招展，像个“娇美公主”，但是我还是觉得最有年味的还是和爸爸妈妈一起包饺子。

到了晚上夜幕降临，无数颗繁星洒在了黑黑的天空上，妈妈和爸爸和好了馅儿，我们仨开始包饺子，开始分配任务:妈妈擀饺子皮，爸爸和我一起包饺子。我的心里真是既兴奋又紧张，兴奋的是我第1次包饺子，紧张的是我怕饺子露馅儿，爸爸一边教我包饺子一边说:“包饺子有三个特点:一是把饺子皮放在手心里，不要太平放，二是放馅儿放在正中间，好为下一步做铺垫，三是包饺子，先捏中间，后面两边。”我边听边学着包，结果却提成了个“四不像”，爸爸说:“不要灰心，努力就可以，要加油？”爸爸又顺手捏了捏我包饺子说，旁边捏的太松了，要不然煮会成了一锅粥。唉！真是“看花容易，绣花难。”不过，最终凭我自己的努力终于把饺子包好了。

饺子上桌了，我加了个“畸形”饺子，慢慢品尝起来，喏！浓浓的鸡汁儿直喷入我的口中，香甜的味道在我的口中回味着，我真感受到了一股暖流诵入到我的心头，这就是我品尝到的“年味儿”！

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