味儿

说起年味，可能很多人想到的是一幅幅其乐融融阖家欢庆的喜庆画面。但我今天要讲的却并不是这喜庆，而是要将这背后无人知晓的冷漠一一揭露。

年味年味，顾名思义就是年的味道嘛，对吧？大年三十那天晚上出门走一走，路上根本就没有行人。街道上一股冷寂的气氛使我不禁打了个冷颤。天哪！过年大好风光竟然人人都窝在家里看着那类似于一种形式的春节联欢晚会。这或许也能够称之为一种“年味”吧！

这也并不能说是谁的错，毕竟，这样的场面遇见不是一次两次了。很多人看到这里可能要喷我：“过年嘛，当然是呆在家里和家人团聚，谁还会在这种时候外出游荡啊。”你说的也没错，我想表达的意思就是邻居与邻居之间的沟通与交往变得愈来愈少，呆在家的时间却是愈来愈多，可能是我多虑了吧。

前些日子去了趟乡下，发现几乎家家户户的门都是开着的。不用担心有小偷，扒手。可能在这里我们才能看到之前所说的那一幅幅其乐融融阖家欢庆的喜庆画面。家家户户串门拜年，什么时候想去邻居家里吃顿饭说一声，邻居立马给你备好菜。不用担心在这里会有什么人与人之间的隔阂。人人都是热情的。更不用说像这种过年的时候，几乎每家每户都会……怎么说呢，就像是一锅“大杂烩”吧，随便去一家，那一家方圆几里的村户他／她都认识。与城里面比起来，城乡差异？不存在的。

大家可能都对年味有着自己的看法，我当然也不例外。年味嘛，有味才能称作年，对吧？

盼望着，盼望着，眼前渐渐出现了一片喜气洋洋的红，新年的脚步声越来越近，浓浓的年味儿在大街小巷弥漫。

瞧!孩子们换上了新衣，小伙伴们嬉戏着，老人们互相登门拜年，脸上堆满了幸福的笑容，咧开的嘴怎么也合不拢，祝福的话怎么也说不完。就连糖葫芦也沾上了喜气，像一串串小灯笼，庆祝着新年的到来。哦，年味儿，好浓好浓!

三十的年夜饭丰盛可口，既然是年夜饭就自然少不了饺子。全家人围在一起包饺子，不时传来一阵阵笑声，我好奇地扎进人堆，往桌子上张望着。奶奶总是包两种馅的饺子，这样，大大的盖帘上总是分头放着不同的饺子，好像是两军对阵，隔着楚河汉界。妈妈手脚麻利地把饺子下到锅里，饺子在锅中上下翻动，像一尾尾小银鱼，充满生趣。“吃饺子喽!”随着一声清脆的吆喝，热气腾腾的饺子上桌了，饺子刚端上桌，爸爸就往奶奶的碗里夹了三个饺子。可奶奶却看着碗里的饺子笑了起来，我忙问奶奶为什么笑，奶奶笑着答：“这金元宝形的饺子是祝你姑姑姑父的生意越做越大，财源广进;这船形的饺子是祝你爸爸妈妈的工作一帆风顺;这鱼形的饺子是祝福咱们家年年有余哩!”

“哈哈哈。。。。。。”全家人听了奶奶这番话，都笑了起来。“当当当”新年的钟声与笑声一同响起，全家人举起酒杯，杯中斟满了对未来的祝福与憧憬。十几只杯碰在一起，撞击出清脆的响声。空气中似乎有团员幸福的味道。哦，年味儿，好浓好浓。

年味儿，你是家家户户饭桌上饺子的香味，你是孩子们欢喜地接过压岁钱时脸上的笑容，你是斟满了祝福轻轻碰在一起的酒杯。哦，年味儿，好浓好浓!

新年已经过去了，但在过新年的那一段时间里，我做了一件有意义的事儿：你就是找年味儿。

以前过新年，我认为十分平常，因为每一年都是这样过的。正是因为人们有这种思想，年味越来越淡了，所以我今天去寻找年味儿。

记得大年三十的晚上，我经不住瞌睡虫的诱惑没看几会儿春节联欢晚会，就睡着了。正当我睡得正香时，“啪啪!啪啪!”的声音把我吵醒了，我一看手表，原来十二点整了，都在放烟花呢!哦，原来放烟花儿就是年味儿。

新年了，当然要穿新衣服，爸爸带着我和妈妈去了开太百货，为我买了一件运动服，为老爸挑了一件衬衫，为老妈也买了一件大衣。商场里的人真多呀!每个人手里都大包小包的，有的甚至拿也拿不过来，而且商场里的东西真是琳琅满目，真叫人眼花缭乱啊!原来，购物就是年味儿。

在车水马龙的街道上，有着鲜艳的大红灯笼。我们一家去了菜篮子里。哇塞，龙虾四百多元一斤呢，真是贵哦!我连忙拉着老爸的衣服走开。对以我一个小学生来说，已经是天价了，这些菜之所以这么贵，一定是大家像炒房一样炒起来的。原来，摆正月酒就是年味儿。

……

年味其实不用刻意去寻找，在乡下，在城市，到处一片热闹的景象，人山人海。

年味儿不是很好找吗?是啊，年味儿无处不在。

2月某日晚，透过窗看着外面飘洒的纷纷白雪如同柳絮般的落下落下。草地上，树上，车上……铺上了一层洁白的婚纱。看着这如此诗意的美景我不禁回忆起那逝去但又难忘的年味。

零食和烟花

过年的年味是吃不完的零食和美丽灿烂的烟花。那时小小的我常常看着墙上的日历一天一天翻着，盼着过年的日子早早到来。终于过年了，我和附近的小盆友们都在家前的广场集合，身上能装东西的口袋里都装满糖果、瓜子、花生。每个人的脸都跟大花猫似的，鼻涕忽上忽下的;大人们也拿出早已准备好的烟花，冲到门外，高高兴兴地点燃了引线。“扑”地一声，烟花向一只轻盈的蝴蝶，在天空中翩翩起舞，最后“啪”的一声，分成了许多个火花，在天空中慢慢地，轻轻地，飘落到地上。我又拿出一个金玉满堂，拿在手上，“砰”、“砰”，十声炮响，响彻夜空，大街小巷早已经成了儿童的世界。

祝福与饺子

过年的年味则成为一句句吉祥的祝福和一碗热腾腾的饺子。过年了，早早来到爷爷奶奶家，并送上一句吉祥的话：“祝您，春节快乐!”祝福顿时温暖了你我他。晚上奶奶把我和爸爸唤进屋去。一家人津津有味地吃着三鲜陷饺子，欣赏着丰富多彩的春节晚会节目。爷爷，老叔还有爸爸举杯畅饮，奶奶笑眯眯的双眼变成了两条缝，一家人都是满面春风，一家人其乐融融。

在飘飘落落雪中，年虽早已过去了，但年味儿仍旧是挥之不去，仍给了我无尽的回味。

家乡的新年有着一股万象更新的气味，承载着悠久的中国文化传统。

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符”。

在临近腊月，故乡那股浓浓的年味已经随着冬天那一阵阵凛冽的寒风缓缓向我们飘来。刚进腊月，每村每家每户都被渲染上了年味，必须在这段时间里杀猪。这杀猪啊，是把一头已经挑选好的猪，一个人拽着它的尾巴，两个人拽着它的耳朵，往一个专制木板一放，一刀结束了它可怜的生命，只听见一声撕心裂肺的叫声，然后再烧一大盆热水，把这猪往热水里一放，再经过去毛等等，一分割也就完工了。

到了腊八那天，家家的家庭主妇天还没亮就起来，为着早上这一碗碗美味的腊八粥做准备工作了。腊八粥就是用各种米、各种豆、各种干果熬制而成的，不过多久，一碗美味的腊八粥就出炉了。

在腊月二十三，差不多就是春节的前奏。这天一家人也要一起吃一顿饭，互相说说话，聊聊天，从这以后，全市戒备，大人们开始为办年货而操心了，而小孩子们也开始为压岁钱能收多少而担心了。在过年前家里必须要经过一次大扫除，意味着除去这一年中不顺心的事，还要把家里的各种东西给摆出来。

到了除夕夜，家家都得团聚到一起，美滋滋的吃一个团圆饭。桌子上摆满了琳琅满目的食物，什么牛肉、土豆、青菜、萝卜样样都有，平时见到土豆真是直流口水，可这过年期间它却不怎么感冒，没有任食欲，这可能就是大人常说的年饱吧。在团圆饭中最重要的就是鱼，它预示着年年有余。这鱼头一定要对着长者，大人们喝点酒，这小孩子也可以喝喝自己心爱的饮料，大家互相说着祝福的话语，其乐融融，到处都有浓郁的香味，最重要的就是看春晚了。天刚黑，鞭炮声便响个不停，在除夕夜的十二点左右，家家户户都燃放鞭炮，大家都祈祷新的一年自己能红红火火。那一夜整城几乎彻夜未眠，一直响到接近凌晨。

正月初一也是十分热闹。一大早各家各户都在自己门口贴上崭新的对联和一个又大又红的“福”字，男女老少也把各自过年的新衣服给穿了出来，临近中午，就要开始拜年了，提上年货便向目的地走去，这小孩想收压岁钱必须得磕头，大人则都笑呵呵的站在一旁看热闹。

这正月后面几天也就是到处拜年、吃饭，你有可能在到处拜年的途中收获很多见识。

正月十五，到处张灯结彩，玩花灯的随处可见。在这一天，广场上真叫人山人海，广场上人们专门留出一片燃放烟花的地方，只听一声巨响，精彩绝伦的烟花表演也拉开帷幕，红的、黄的、绿的什么颜色都有，它们在空中翩翩起舞，做着不同的姿势，仿佛一颗颗璀璨的小太阳在空中熊熊燃烧，分外漂亮。过元宵必须要吃汤圆啊，那甜美的汤圆吃起来十分爽口。

一眨眼，都正月十七了，春节正式结束了。因为学生们在这一天就开学了，大人们也开始正常上班了，虽不舍，可这春节也已离我们渐渐远去。

年的味道，这久违的感觉，在这样的一个偶然的场合，一个不经意的瞬间涌上了心头。眼前的所见夹杂着年关将近、日益迫切地归家的之情，以及一个人长年独自在外生活的种种不易，让我更加迫切的珍惜这份来自于心底最为真实的一份感觉，一份逝去的冲动。

家乡，确切的说是老家山东，那里的年别有一番韵味。似乎家乡的年味每年都来的特别早，一入腊月，我们那里的大家就开始准备过年用的面、油，开始陆续的赶集筹备过年牦肉、包饺子用的调料，炒菜、蒸菜馍豆馍、花糕用的葱、芫荽、粉条、红豆、枣，过油用的鱼等，逢集就去敢，数落着买，生怕落下什么。过了腊月中旬，随着外出打工的亲人挣钱的归来，孩子的放假回来，我们那里的人，家家的妇女就开始蒸菜馍豆馍、花糕，从早蒸到晚，一锅接着一锅，直到把准备的馅子用完为止，外人行走在胡同里就能闻到馍的味，闻味就知道谁家在蒸什么馍，还有那厨房里发出的“亢池、亢池”的风稴声，烟囱上冒着的浓烟，就知道家里的老娘们们在忙碌着蒸这蒸那呢，提早进入年当中，让一年在外打工辛苦的亲人和上学的娃娃提早吃到年的过活，感受一份家的温馨和节日的祥和。这时谁若走亲串门，主人家都会拿出刚蒸好的各种馍，让你吃，让你尝，关系好的临走时还会相送一疙瘩馍；还有我们那里的人除了自己蒸这馍那馍的，还会拿麦子到馍馍店去换几十斤机器馍，以备亲戚来访时，款待客人用，在我的记忆里这种机器馍一直都是小孩子们的最爱。

等菜馍豆馍、花糕等的蒸完，来不得休息，各家就开始过油炸东西了，炸鱼、炸酥肉、咋丸子一直都是我们那的习俗。在这三类里，我唯独对炸红薯丸子情有独钟，记得每年红薯丸子都是排在最前炸，因为稀罕再或是嘴馋的缘故，只要是知道母亲或奶奶要炸丸子了，我那天非得等到吃到红薯丸子了才肯出去玩。按照我们那的习俗，过年了，刚出锅的第一拨丸子需要敬过灶神、财神等后，人才可食用，而我呢，哪里等得了，尾随着母亲敬神的同时，我时不时的捏一个捏一个的，然后把捏到的红薯丸子快速地放进嘴里，烫的嘴直打哈哈，一咬一股热气，当时吃的是那么的硬，且是那么的有滋有味；当然了，我的不守规矩，也不时会遭来母亲的阻止与“抱怨”，说我怎么这么的不懂事，我嬉皮笑脸的，装作没事一样，继续吃呀吃。

炸过东西，过完油，就到了牦肉了，这个是吃肉不香，啃骨头和喝汤香，一家人齐上阵啊！在我印象里，牦肉一般都是在下午或晚上，若是下午的话，晚饭就不用做了，一家人吃些煮好的肉，喝些肉汤就够了。牦肉可不同于蒸馒头，牦肉要用大火一直烧，每逢这时，父亲都会预先劈好木柴，到时只管一个劲地拉风稴和往锅底续劈柴，直烧的锅里“咕嘟、咕嘟地”，散发出扑鼻的肉香味，不过我家里的人都不怎么能吃肉，用母亲的话说就是“我们家的人都不能享福”，煮完的肉，顶多是啃啃骨头，喝喝汤，然后就被母亲把肉捞进了罐子里，放上盐腌了起来，这腌肉能放很长时间不变质，基本等过完年馍、丸子等都吃完了，它还在，那时更是成了小孩子们吃馍的菜、嘴中的福。

最后就到了年关，包饺子，准备除夕的年夜饭。一般饺子都是母亲和嫂子来包，父亲准备柴禾、烧烧锅等的，而哥和我有时也会在母亲、嫂子忙不过来的时候去帮忙轧饺子皮，但大多数时候都是我哥俩贴对联，一个人扶着椅子，一个人站在上面贴对联，早年的时候，家里的对联，包括我们村的很多人家的对联都是爷爷写的，谁家拿红纸上门，爷爷都会一一给写，可惜当时的对联本现在还在，而如今爷爷已不在了，爷爷舞动几杆毛笔半余生，在村里的红白喜事中不知留下了多少墨迹，爷爷，即将过年了，在天国的你可安好！

后来大肆兴起了印刷的春联，爷爷只是偶尔的一年会写写，同时上门找爷爷写对联的人也少之又少了。再后来，我家每到春节开始批发对联、卖对联，爷爷更是不再写了，但爷爷平常练字的习惯没有丢，那些你从公社拿回的老年干部之家的书本上，写满了你的字迹，在你走后，爷爷你知道吗，这些都做为了孙儿我的收藏，保留了下来。本来想着在此写写我六年中卖对联的感受，以及对手写春联逐渐遗失的一些看法，看来不必了。说实在的爷爷，随着你逝去时间的逐步变长，我真的是不常想起你，有的也只是在您的祭日及想起奶奶孤苦伶仃的时候，才会想起你，而今天，在这个临近春节的晚上，在这个我即将回去的异地，我再一次想起了你，等着我，爷爷，腊月二十九下午，我带着纸钱和鞭炮去看你、去看你！

贴完对联，同族的、也就是同一个姥爷爷或姥姥爷爷的晚辈们开始在街上集结，然后一起去地里上坟，以前我不长去，有时也轮不到我去，但现在不同了，只要我在家，别人不叫，我也一定会去，因为有爷爷在了。上坟，和整个喜庆的节日比起来，似乎这一个环节很悲戚，对如我一样甚至是比我小的男孩子来说还好，或许就是跟着去玩，再或是地里坟包里躺着的人，他已经忘了，或压根就不知道，去上坟，无非就是凑凑热闹，放放鞭炮；而对父辈们来说，可就不同了，那座座坟包内躺着的可能就是自己的亲爹亲娘，那人世中最亲最爱的人，不管是往常多坚强的一个人，在这节日里，在这上坟的那一刻，总有一丝情感的弦在牵动着他，让他悲痛的留下眼泪，让他想起已不在人世的亲人。

上完坟回来，一般下午四五点钟了，天还很亮，就有人家开始放鞭炮，下饺子了。在这会，我们那也有一个习俗，那就是向爷爷家送饺子，与叔叔、大爷家互换饺子，进门子间尝尝谁家做的饺子好吃，不过最近几年这种习俗也在慢慢的淡去，有的人家还在送，有的人家已经不在互相送了。早早地吃过除夕饭，大人小孩就到处溜达着玩了，那一长年在外打工，不曾聚在一块的朋友或同龄人，这会难得聚在一块，打打牌、打打麻将等的，娱乐娱乐，或是熬个夜等的，图个大吉大利。而我呢，一般是出去玩会，就回来了，看看春节联欢晚会，看着看着就睡去了。

第二天一大早，不是母亲把我叫醒，就是外边“噼里啪啦”的鞭炮声把我吵醒，天还很黑呢，我就起来了，起来按照习俗先用热水洗洗脸，然后就听母亲在堂屋门前唤唤鸡、唤唤养、唤唤狗等的，寓意一年内六畜兴旺。然后母亲开始挨个在院子里、屋里头、门前等烧香和纸糊的元宝，而我呢，就在院子里放鞭炮、双响，粗心的时候，也有把双响放倒的，一声巨响，直震得树架上的鸡“哥哥咯”的叫，狗躲在墙角不敢吱声。这个大年初一起早的事情很微妙，三言两语我也说不清那份异样的感受，也许只有经历其中的人，才能体会到其中的乐趣吧！

烧完香，放完这刻的鞭炮，我们家里的人陆续都起来了，母亲开始烧水准备下饺子，父亲拿扫帚扫遍整个院子的角角落落。有时还没等我家吃完早晨的饭，大黑天的到我家给我父母磕头的人就来了，于是父亲、母亲放下手中的碗，匆匆出来应对，等磕头的人一走，母亲就开始催促哥和我赶紧吃，好去磕头，很多时候，哥和我也就不再吃了，出门给长辈拜年去了。在大街上遇到辈分高的那可真是“咕登”跪地就磕，磕了主，磕了长辈，基本上天就亮了，想跑的话，就随群到其它家族的主上去磕一圈，不想磕的话，就回家睡觉，而这时，父亲是闲不住的，每逢大年初一，就得去走老亲戚了。

热热闹闹的年就过完了，接下来就是走亲戚和打算外出了，打工的打工，上学的上学，一切似乎又回到了常态，不同的是，我们都又长了一岁，年前年后的一聚一离，一喜一悲皆融入了年的味道当中，一切的一切都烙印在了你、我、他的记忆之中。

最喜欢过年的味道。快到新年时，那热热闹闹的景象无处不在。大街上，更是人满为患。最拥挤的，就是各家大大小小的超市，全是采购年货的人，商店里各类物品都供不应求，超市老板往往会趁此机会大捞一笔，但采购的人还是络绎不绝。

每到过年，奶奶最喜欢往超市跑，有事没事就跑去转转，就喜欢那热闹的气氛。奶奶手提一只竹篮子，在超市转悠，另一只手则拿着一张广告纸“年货大减价”，在精打细算一阵子后，便着人流，一会儿就装一篮子东西提回家。我总忍不住，东翻翻，西找找，一袋子零食不免让我有些失望。第二天，拿回来的都是些鱼啊，肉啊。第三天，就都是包装精美的礼品，什么红酒啊，广柑啊，盐水鸭之类的。第四天，我眼前一亮，都是一些非常喜庆的小玩意，红底金字的福字帖，可爱的玩具小金牛和小红牛，大红色的灯笼，塑料爆竹，春联，金牛的剪纸，中国结等等一堆好东西。这下我可乐坏，马上忙活起来：窗子上贴上金牛剪纸，马上就觉得家里又多份喜庆；大门上贴上倒福字和春联，我的脸上也是喜洋洋的；书桌上摆上一对小牛，书架上挂着一串爆竹；连晾衣架也被我挂上中国结和红灯笼。家里，马有“年味儿”，我嘴里也轻轻哼着那支小曲儿《你最牛》。

和家人逛街时，可以看到，无论是大小商场，还是新店开张，都挂上灯笼，贴上福字贴，一片热闹的红色。往往那灯笼上都写着几个金字，生意兴隆。大街上，来来往往的行人也让我感受到即将过年。瞧，那边一位年轻的阿姨身穿大红底，金色花纹的旗袍，戴着中国结式样的耳环，手提一个小巧玲珑的红包，无不为这即将来临的新年增份光彩。这被染红的大街，更是年味儿十足。

饭店这段日子生意也格外兴隆，请客吃饭大出血已经是家常便饭，饭店天天爆满，老板乐得合不拢嘴。大过年的，年夜饭尤为重要，儿女在外工作一年，难得回趟家，吃团圆饭自然不能含糊，找一家好饭店，办得热热闹闹的，那是在所难免。要订好饭店，还得抓紧时间，晚，就只能在家里吃，有些人甚至几个月前就订好位置。在爆满的饭店里，那花样百出的菜名，如“五福临门”、“牛气冲天”等，更是让我感受到深深的“年味儿”。

“年味儿”是过年不可缺少的调味剂，让过年热热闹闹，开开心心。

年味是什么？年味是一句真心的祝福语；年味是什么？年味是一家人团圆喜悦的心情；年味是什么？年味是久别重逢而相敬的一杯酒；年味是什么？年味是一阵炮响后的一层薄纱；不用太繁华，不用太复杂。如果刻意去装饰，反而失去了原有的欢乐。年味就是平凡、真心、又相互牵挂.

当一声声爆竹响彻天地，一个个灯笼飞上屋檐，一幅幅对联爬上墙壁，一件件新衣奔离衣柜，“年”就这样来到了我们的身边！

“年”是什么样的？“年”是彩色的。可不是？鞭炮、灯笼、红包的红，对联、“福”字的金，瑞雪的白，新衣服的彩，要是再加上烟花的绚、太阳的亮堂、心里的喜，一下子就凑成了一个彩色的“年”。

“年”是什么样的？“年”是香香的。可不是？没到大年夜，家里已经到处是糖的甜味、糕点的香味儿、腊肉的鲜味儿、海鲜的腥味儿……都一股脑地往你的鼻子里钻。要是在做年糕的地方，那味儿就更香浓啦！是啊，白雪的米粉，甜津的豆馅，温暖的灶火，欣喜的笑脸，伴随着揭盖而出的从锅里冒出的热腾腾的雾气；粳米粉，细细的、滑滑的，像冬天的雪，带着年的况味，闻一闻米粉在阳光下的味道，就好像闻到了“年”正踏来呢！要是到了大年夜，那就更不得了了！每家每户的餐桌上摆满了各色菜肴，各式点心，加上每个人桌前的酒水，哈哈，这次第怎一个“香”字了得？

“年”是什么样的？“年”还是暖暖的。可不是？只要“年”来了，爸爸妈妈就会好好地休息下来，陪我读书，陪我看报，陪我去做很多我想做他们又没有时间陪我做的事，有爸爸妈妈陪伴，“年”多么暖暖啊！只要“年”来了，我的“小小银行”就会塞得满满的，因为长辈们都要给我压岁钱，我可以趁机发一笔小财，这些钱我能用来帮助所有需要帮助的人，哈哈，这样大家都温暖了，“年”多暖暖啊！也只有“年”来了，很多外出打工的人才能赶回家里团聚，使他们品尝、享受着团圆的温馨和幸福，“年”多暖暖啊！

“年”，愿你的色彩，你的味道，你的温暖伴随着我，让我就这样一年一年地走过，长大，成熟变老。直到我很老很老的时候，依然会想起你的色彩，你的味道，你的温暖……

马上要过新年了，妈妈也早早的到了外婆家，准备迎接新的一年的到来。直到有一天，我和乐乐在里面看电视，玩得不亦乐乎时，妈妈突然说：“豆豆，出来包饺子了。”

我兴奋地应了一声，“哎！来了！”然后叫上乐乐，跳着出去了。我很喜欢做事，特别是做吃的这一类东西（无奈我是一个吃货）。我们俩飞一般的跑进厨房，看外婆制作饺子馅，外婆把葱、蒜、豆腐这些东西全部切碎，我盯着他的刀，好快好快，不一会儿就把这些馅都切得碎碎的、小小的。然后就开始制作肉馅了，外婆先把一大块猪肉放在砧板上，然后用刀把肉切成薄薄的小片，然后在砧板上剁啊剁啊！花了好大一阵子，才把肉剁成小碎末，可是还不够，她把肉翻了一个面，继续剁着，终于切到能够吃起来不那么大块了，才把肉放在盘子里，把之前切好的葱、蒜、豆腐放进去，再加上外婆自己做的秘制辣酱放进去，加上适当的盐、酱油，饺子的肉馅就完成了！“终于轮到我们大展身手的时候了！”我心想。妈妈早已在外面等候。

我们俩乖乖坐好，等外婆把东西拿进来，过了一会儿，外婆手上拿来了饺子皮，饺子馅，还有勺子，居然还有一碗清水。我问妈妈，为什么要清水啊？妈妈告诉我，在饺子皮外围抹上水饺子更容易成型，包起来更轻松，就不用担心肉会洒出来了。妈妈说：“你们两个自己包的自己吃，想包成什么样都行！”我先试了一个最普通的包法，我先用勺子舀了一勺肉，放在饺子皮的正中间，然后用手指沾了一点水，抹在饺子皮周围，将饺子皮最顶端拧起来，然后用手将分开的口叠进去，最后用手捏几个花纹出来，饺子完成了。妈妈看了，对舅妈说:“豆豆包的好好呀！”有人夸奖我了，我心里暗喜。接下来我和乐乐尽情发挥想象力，包出了许多奇形怪状的饺子，妈妈和舅妈还一个劲的夸赞我们俩呢！把所有的馅儿包完后，我迫不及待的想看我们的成果，看了之后，我大吃一惊，我们俩真是什么都能报出来，球形、元宝形、芋饺形的，还有大馄饨的样子和草帽形，这些都是妈妈叫我包的，乐乐居然还包出了海星！

收拾完之后，我心里一直有个解不开的疑惑，我去问妈妈：“妈妈，为什么过年就一定要包饺子，吃饺子呢？”妈妈回答我：“饺子是一种历史悠久的民间食物，深受老百姓的欢迎，逢新春佳节，饺子更成为必不可少的美味，大年初一这一天，几乎家家户户都要吃饺子，说大过年的吃，总是‘初一饺子’打头儿。按照习俗，过年时讲究守岁时包，辞岁时吃，即到子时吃，子为两年之交，迎新辞旧的时刻，具有特殊意义，取‘更岁交子’之意，子为子时，交与‘饺’为谐音，有喜庆团圆和吉祥如意的意思；饺子有馅，便于人们把喜庆、吉祥的东西包进去”妈妈说完，我的知识也丰富了一大截。

今年春节自己包饺子，既增强了我的动手能力，又增长了我的知识面，让它更加丰富，也让我知道了好吃的东西做起来是多么的复杂。这次让我受益颇多，我多么希望明年春节我还能包出好吃的饺子，让我把“年味”包进去！

年味儿淡了恐怕是许多人过年时的感觉。不必说有着传统过年记忆的老人们，连才上小学的小堂弟，都一脸无聊地说，过年就剩了两件事有意思，放鞭炮和压岁钱。看来，年味儿还真是淡了。

有人说，过年最大的主题是团圆，这话没错。新年期间，一家人聚在一起，吃个团圆饭，喝杯团圆酒，谈谈工作的事情，聊聊生活的烦恼，体会着家的温馨，亲情的温暖，一种幸福感油然而生。但新年毕竟是新年，如果仅此而已的话，和一般的节假日也就没啥区别了。过年，要过出年味儿来才好。

年是一种民俗，一种文化，它是几千年民族文化传统的积淀。爷爷说，以前过年，那可是有一整套的习俗，一进腊月，各家就开始忙活起来，初八吃腊八粥，二十三过小年，准备果品送灶王爷“上天言好事，回宫降吉祥”，二十四扫尘日，全家大扫除，还要在床脚点灯，驱鬼辟邪。年三十，讲究就了，贴门神，贴年画，贴窗花，祭祖宗，祭天地，祭神灵，一直到正月十五过完元宵节，闹完花灯，年才算过完。

眼下的生活，那些传统习俗似乎已经成了遥远的回忆，带点年味儿的活动似乎只剩下了贴个春联，放放鞭炮，看看春晚，真正的年味儿好像只有跟着旅游团到遥远封闭的乡村才能看得到。

过年是一种文化，年味儿需要载体。当以前只有在过年才能吃到的年货现在每天在超市里都堆积如山的时候，我们更需要文化层面的年、民俗意义的年。迎来送往、喝酒聚会的间隙，可以去听听家乡戏，看看大秧歌；兴之所至，也可以拿出毛笔来试着写几副春联，跟老人们学学剪纸，或者什么都不做，只是坐在火炉旁听爷爷讲“过去的故事”，你也可以感觉到年味儿正一点点地从老人脸上的皱纹里，从噼啪作响的灶火中渗透出来，洋溢在你的周围——那就是过年的感觉。

年味儿淡了恐怕是许多人过年时的感觉。不必说有着传统过年记忆的老人们，连才上小学的小我的表弟，都一脸无聊地说，过年就剩了两件事有意思，放鞭炮和压岁钱。看来，年味儿还真是淡了。

有人说，过年最大的主题是团圆，这话没错。春节期间，一家人聚在一起，吃个团圆饭，喝杯团圆酒，谈谈工作的事情，聊聊生活的烦恼，体会着家的温馨，亲情的温暖，一种幸福感油然而生。但春节毕竟是春节，如果仅此而已的话，和一般的节假日也就没啥区别了。过年，要过出年味儿来才好。

年是一种民俗，一种文化，它是几千年民族文化传统的积淀。爷爷说，以前过年，那可是有一整套的习俗，一进腊月，各家就开始忙活起来，初八吃腊八粥，二十三过小年，准备果品送灶王爷“上天言好事，回宫降吉祥”，二十四扫尘日，全家大扫除，还要在床脚点灯，驱鬼辟邪。年三十，讲究就了，贴门神，贴年画，贴窗花，祭祖宗，祭天地，祭神灵，一直到正月十五过完元宵节，闹完花灯，年才算过完。

眼下的生活，那些传统习俗似乎已经成了遥远的回忆，带点年味儿的活动似乎只剩下了贴个春联，放放鞭炮，看看春晚，真正的年味儿好像只有跟着旅游团到遥远封闭的乡村才能看得到。

过年是一种文化，年味儿需要载体。当以前只有在过年才能吃到的年货现在每天在超市里都堆积如山的时候，我们更需要文化层面的年、民俗意义的年。迎来送往、喝酒聚会的间隙，可以去听听家乡戏，看看大秧歌；兴之所至，也可以拿出毛笔来试着写几副春联，跟老人们学学剪纸，或者什么都不做，只是坐在火炉旁听爷爷讲“过去的故事”，你也可以感觉到年味儿正一点点地从老人脸上的皱纹里，从噼啪作响的灶火中渗透出来，洋溢在你的周围——那就是过年的感觉。

窗外的夜空，偶尔会升腾起一多多绚丽的烟花，这一切都告诉我们：新年的脚步正在悄悄走近 。

临近新年，山村里的年味和城市里的真的很不一样，山村里进入腊月人们就开始为新年而忙碌了。

腊月二十三这一天，按照习俗是送灶神上天过年的日子，人们会准备一些甜甜糯糯的食物，如腊八粥、糖水年糕、糯米汤圆，送灶神，希望灶神在玉皇大帝面前为自己多美言几句，。大年三十那天，家家户户准备了好酒好菜隆重地把灶神接回来，让灶神爷在一年当中好好照看整个家。

送完灶神，接下来家家户户就开始掸尘了，掸尘就是把家里的积尘打扫得干干净净，清清爽爽地迎接新年。

除夕这天，人们最开心也是最忙碌，贴春联，挂灯笼，贴门联、贴窗花，把家里打扮得热热闹闹的。

到了晚上才上过年的重头戏，家家户户都会准备一桌特别丰盛的晚餐，餐桌上肯定会有一条鱼，但这条鱼是不能吃只能看的。因为“鱼”和“余”是同音，餐桌上有鱼，就代表着年年有余的意思。吃完了年夜饭，小孩子可开心啦！不仅可以拿到鼓鼓的红包，还可以尽情的放鞭炮，“九龙戏珠”真像九条龙在天空中嬉戏飞舞。“哨声月旅行”也很有意思，就像有谁吹着优美动听的哨子，更重要的是不受大人的约束，想多晚睡就多晚睡，因为这叫“守岁”。

乡村的年过得可真是有滋有味，那种年味儿我想没有亲自品尝过是永远感受不到的。

[那种年味儿小学生作文

前以看了五年大哥哥大姐姐们军训，看到他们穿军装的样子，别提多羡慕了。

今天我们军训的刚开始我才知道那是个啥滋味！

我们今天的军训别提多苦了。大家激动地跑向操场，很稀奇，可是当开始了“魔鬼训练”时我们那刚才还很兴奋但心情一下被晒没了影。教官很年轻，他腰间的腰带缩得很紧，腰变得很细，而上身和下身又很宽大，样子很搞笑，所以我们戏称他沙漏。他先是教我们怎样立正，有几个人不屑一顾：立正谁不会呀！有的人还说起了悄悄话。这个教官还真没脾气，竟开起了玩笑，听了他幽默的话全班开怀大笑。但在这时他的脸又“晴转阴”了：“笑什么笑？有什么好笑的？稍息！立正！向右看齐！向前看！”他的口号弄得我们手忙脚乱，不知所措。

阳不再像是早晨那样，光焰柔和的大灯笼变成了一个火球，火辣辣地烤着我们这些等待被烤的“小鸭子”，我们已没有心情与别人开玩笑了。嘴唇被烤干了、裂了，身子似乎快要“脱水”，就像方便面里的脱水蔬菜吧！可是身上和头上又在冒汗，身上又湿又热，嘴里又渴，天哪！这是什么鬼日子！

其他同学和我一样，没有一点力，像身子里的骨头被抽掉一样，软绵绵的，没有东西倚着就会软弱地歪下去，脑子里只剩下一个念头：快离开这儿！水！我的脑子昏沉沉的，头变得很重，脚又很轻。我忽然想起我家原来的一个头重脚轻的柜子，那使我感到好笑，因为它是我爸爸的杰作。

终于，一小时后可以自由活动了。大家一下子像解放的犯人一样，都找着玩伴打算开始玩“石头、剪刀、布”，我累得连玩的力气都没有了，只好盘腿而坐，太阳晒得我来了睡意。由它去吧！

一个可喜可贺的消息：放学了！大家顾不得与教官道再见就自觉地朝着教室狂跑了。好壮观的一幅动态“百万饿兵奔教室”！

虽然很累，但我累得心甘情愿，没有辛苦哪来甘甜？

春节已经过去了，可那浓浓的年味儿却如袅袅余烟，经久不散，令人回味。

这次春节是在兰州过的。与南方风俗不同，北方的年味儿充满着一股狂野的味道。

从除夕到十五，兰州的夜晚可真是灯火辉煌，其实，往年也办灯会的，不知怎的，也许因为是龙年吧，今年的灯会格外热闹。

一路上，仿佛进入了一个灯的童话世界，这里的树都被赋予了缤纷的色彩：神秘的蓝、高贵的紫、浪漫的粉、冷艳的银……连树梢上也如流苏般灵动。

这其中让我印象最深刻的是两条“龙”灯。为什么用“条”而不用“盏”呢？大概是因为它太低了，我们开着车，从街头到街尾，才从这条龙旁驶过。

这条龙是用瓷器拼凑成的，这些瓷器都可以说是废物利用了：碗、碟、勺……只要是旧的，破损的白瓷都可以在这里找到它们的身影，它们都成了龙的一部分。这可真是给兰州的环保事业领了一个好头，当然，更让我深有感触的是这些手工业者的高超技艺：八百米的长度，龙首的傲，龙尾的力，龙爪的劲……龙的精气神都那么恰到好处，不仅形似，而且神似。看着它通身的洁白，马黑的眼，长开的嘴，抖动的须，我仿佛听到了它的呐喊。

另一条龙是盘旋着的，立在东方红广场的中央，首动、尾动、身不动，背脊以青色为主，镶着金黄的鳞片，乌黑的眼睛在光的照耀下格外地亮，还一眨一眨的！

一路上走着、笑着、闹着，忽然听到咿咿呀呀的吼声，看来到达了此行的目的地——十里街。这里是北方各种特色演出的聚集地：舞狮的，打腰鼓的，打太平鼓的，吼秦腔的……

远远望去，一片黑压压的人群，不时爆发出一阵阵喝彩，不用看就知道，这里是秦腔的专场。粗犷的吼声，再带些把式，又把我们带到了那黄土高坡上：拉着一头牛，穿着白色马褂，头戴白色汗巾，光着脚走在黄土地上，甩着手里的鞭子，属于北方人特殊的声音回荡在高原上……

我虽然听不懂，但看台下的人陶醉其中，不自觉地跟着一起吼着，台上台下一片吼着，便让我真正懂得什么是“北方”。

还有那振慑人心的太平鼓，从街头敲打着街尾，有的人兴头上来了，也跟着耍两把，真是热闹极了！

新的一天已经来临，可兰州的夜空还是那么明亮：

吼声鼓声欢笑声，声声悦耳；

喜事乐事热闹事，事事开心！

秋的味儿在丰收的果园；球的味儿在人们的衣物；秋的味儿在燕子去南方，可真正秋的味儿在哪里呢？那肯定在秋的叶子里啰！

我走在马路边，望着身边的枇杷树，多像把撑开的大伞啊，走上去看看，它是多么的顽强啊，叶子的颜色竟然是墨绿色的！形态像是椭圆形的，可真是漂亮啊，我摸着摸着感到有些毛毛的感觉，哦，原来在后面的叶儿上还有着细又多的毛哩。

我突然听到了细密的“沙沙”“沙沙”声，我惊奇的回头，哦，原来是枫叶啊。枫叶长的十分奇特，就像一只拍红的小手一样，细看这些树叶，突然，发现了一个有趣的规律，越是在外面的叶子就越红，里面有一些竟然还是绿色的，也就是说：枫叶发红的变化是从外到里的，哈哈！这可这可真是一棵五颜六色的小树啊！

啊，快看呀！是桂花树。虽然，这时候的桂花没有开，但是，桂花叶可密的很，一点也看不见后方的景物，远远望去，就像一团绿色的云一样，我慢慢的走近，它慢慢的放大，我上前摸了它一下，还有点湿润哩！

看来，秋天味儿最浓的地方一定是秋的叶子了！

随着时代的发展，科技的创新。人们生活越来越好，但是年味儿却越来越淡。这是为什么呢？人们的生活水平提高了，幸福指数也应该越来越高啊。但是周围反应的种种并不是这样。亲戚之间越来越疏远，人情味越来越淡。大家聚在一起吃年夜饭好像只是一种形式一样。每个人仿佛如同机械一般，这到底是为什么呢？

我觉得这与生活水平的提高与环境的变化有关。我父亲曾经说起他们那个年代，物资缺乏。很多时候连肉都吃不上，所以过年的时候他们就格外开心。为什么？因为可以吃到肉啊。因为有新衣服啊。因为有鞭炮可以玩啊。所以啊在我父亲那个年代过年是一件很开心的事情，大人开心，小孩也开心，大家一起吃年夜饭聊聊家常看看春晚，多舒服。再看看我们现在，生活水平越来越高，山珍海味不说天天可以吃，但至少不会像以前一样。所以人们对年夜饭也就不那么重视了。国家又禁止放烟花，人们的乐趣又减去一大截。空气中少了一股火药的硫硝味儿总感觉少了些什么，这样年味就更淡了。现在是信息时代，互联网发达，不管什么消息都可以在网上找到，春晚也是越来越无趣，人们更愿意当一名低头族，而不是看春晚。过年对于人们的吸引力越来越少，自然而然年味就淡下来了。

年味儿越来越淡与仪式感也有关，与特殊性也有关。春节是中国最重要的节日之一，与它的特殊性也是有关的。之所以大家感受不到年味了，就是春节不是最特别的那一个了，失去了特殊性。你们家原来有什么好吃的，都留着过年吃，家人也会选择在那天团聚，鞭炮也在那天放尽兴，红包也在那天拿，给长辈拜年也是在那天，这不就显得这一天最特殊吗？你现在过年一般也就吃平时吃的，哪天放假就回家来了，亲戚朋友也有手机微信，都能及时联系上，鞭炮也没得放，你十一貌似也这么过的！这一天有什么特殊的，我反正每个周末回家都是这么过的！在这种情况下，心里怎么认同这一天的特殊性？可不就没有年味嘛！

年味儿是淡了，但是我们是不是可以在过年的时候放下手机，与家里的亲戚父母多聊聊？是不是可以陪家中的小辈玩一玩？年味儿是淡了，但是它依然存在。

年味儿是什么？年味儿是大门上贴起的春联；是窗户上一张张窗花；是厨房里堆成小山的年货；是高高挂起的红灯笼；更是全家人团团圆圆相聚在一起。

三十儿一大早，我就从头到脚穿上了崭新的衣服，准备过年了。看，门框上已经贴上了红艳艳的春联；所有的门上都贴了倒着的“福”字，福到了；窗户上贴满了漂亮的窗花；家里还挂起了串串红红的灯笼和中国结。真是红红火火，喜气洋洋！厨房里，年货早已堆起了小山，鸡、鸭、鱼、肉、水果、蔬菜、桂圆、花生、木耳、香菇，真是琳琅满目。桌子上还摆满了一个个红包，这是压岁钱，是妈妈为我们这些孩子和家里的老人准备的。

电视里播放着欢快的音乐。一阵阵香气扑鼻而来，年夜饭被端上了桌，真丰盛啊！有水煮活鱼，葱烧海参、清蒸扇贝，还有黄焖鸡、小炒黄牛肉、腊味合蒸，更有年夜饭传统菜式蒸扣肉和八宝饭……。我的口水已经流出来了。大家一起举杯相互祝福。长辈们喝起了酒；我大口大口吃起来，只有一岁多的小妹妹也欢快地敲起了勺子，仿佛在给我们奏乐。大家欢声笑语，其乐融融！

年夜饭结束，到了我最期待的时刻。妈妈和家里的长辈都拿出了准备好的压岁钱，发给我们这些小孩儿，希望我们来年学习进步；发给家里老人，希望他们来年健健康康。红包里的钱有多有少，却都满载着深深的祝福。

由于我的妈妈来自于北方，我们家过年还有一个必不可少的活动。你一定猜到了，那就是包饺子。我们看着中央电视台的春节联欢晚会。妈妈拿出了准备好的饺子馅儿和和好的面。大家齐动手，有的擀皮儿，有的包，还一边看春晚，一边聊着过去和未来。当鞭炮齐鸣，新年即将到来的时候，我们也已经包好了上百个饺子。圆圆滚滚、热气腾腾的饺子出锅了。我们品尝着美味的饺子，欣赏着电视里的歌舞、小品、相声，还抽空拿起手机，到处抢红包。屋子外的鞭炮声越来越响，屋子里的气氛越来越热烈，新的一年也红红火火地到来了。

这就是年味，它是热闹、美味和丰收，更是团圆、祝福和希望。

赶了两天的车程，终于回到了我的故乡——重庆。

所谓“百里不同风，千里不同俗”，虽然不同地域过年有不同的风俗，但那团圆的气氛是亘古不变的。南方的春节风俗和北方差异甚大，就说重庆，刚进腊月的时候就已贴好了红对联儿。走在大街上，街道两侧也已是张灯结彩，一片热闹繁华的景象。

大年三十，家家都忙着熏腊肉，庆祝腊月结束，户户的烟囱往外冒着滚滚的黑烟，与此同时还要去祭祖坟。在族里老人的带领下，带上十几株香，十几根蜡烛，三五盘鞭炮，几队人就这样去了山坟。

先是烧长钱，把厚厚的黄纸钱交错撕开放入火堆，再点上两支蜡，三炷香，然后放鞭炮，只希望先人在天之灵保佑子孙健康，学业有成。

三十下午大人们开始包饺子，孩子们这时最开心，要么在一旁玩耍，吃糖果；要么走街串巷看哪家吃席就去“扫荡”一番；要么去空旷的场地上放鞭炮。除夕晚上家家都在守岁，期望明年万象更新，吉星高照。

正月初一这天，无论开饭馆儿的还是住家的都在烹制一种食材——兔肉。把兔肉切成丁，加上水、辣椒、花椒、酱油、香油等各种佐料放进锅里炖，而且每家做的量都非常大。做好后菜的颜色显现出一种深红色，一段一段的干辣椒浮在上面，翻白的兔丁像一粒粒大米堆在一起，入口便是一种深厚的辣，一直在口腔内回荡，接着是花椒的麻，味道甚是浓厚，吃一口，嘴里回味无穷。

正月初三女儿女婿回门。春节渐渐远了，年味慢慢淡了，可合家团圆的气氛却更浓了。

我虽然成长在异地，可总觉得南北两地过年的氛围是一样的，都是那么喜气洋洋。我希望这气氛永远继续下去，永不间断。

小年的那一天，是2017年阴历的倒数第二天。那一天，我特别高兴，因为早上我们去歌斐颂巧克力工厂一直玩到下午，晚上我们又去了爷爷家吃年夜饭。

那天，阳光明媚、风和日丽、晴空万里。我和妈妈、舅舅、舅妈一起，带着刚出生一个多月的小妹妹一起去巧克力小镇玩。

当天刚好有两个免费项目，我们先去了巧克力能源工厂，一走进工厂，就看到了一整片的流水线机器。工人把巧克力豆豆放到机器里面，然后经过整个流水线，在机器末端就能直接看到整块整块的巧克力啦！继续向前是一个走廊，两侧的墙上有巧克力的历史简介以及巧克力的原料和产地介绍。但这些并不是我本次游玩的重点，我最向往的就是巧克力试吃环节啦！

我最喜欢吃巧克力了，巧克力香甜美味，微微带点儿苦，真是滋味无穷。我在试吃桌边流连，贪吃了好几块。自己动手制作巧克力环节也很有趣，我把融化的巧克力放到一个固定的模具里面，它就能凝固成一个可爱的形状，然后再上色，一盒巧克力就完成了。看着这小小一盒巧克力，我竟舍不得吃了。

巧克力工厂还有一列小火车，我们坐了上去，火车慢慢发动，绕着巧克力工厂环绕一圈。我们一边乘坐火车，一边闻着巧克力的味道，真像置身在奇妙的巧克力王国，我真想变成这个王国的国王，这样，我就有吃不完的巧克力啦！

过年的感觉真好，它意味着团聚、美食、红包、欢笑、游戏……

乡下的春节格外不同。在我的老家丰城市袁渡镇，就有“过了腊八要杀猪”的年俗。经过农户人家的精心喂养，一头猪一般能长到二百到三百斤，爷爷、叔叔、爸爸……家里的几个壮劳力费了一些气力才把猪杀掉。被宰杀前，猪的叫声让人听了揪心，不过庄户人说“猪羊一刀菜”，不像别的家养活物，鸡鸭鹅可以下蛋，牛马驴骡可以拉车耕地，狗可以看家，猫可以抓老鼠，而猪、羊给人类的贡献似乎就是为了给我们提供美味的肉，因为有了肉香，年味才更加浓厚了。

夜幕降临，奶奶把一年里最重要的除夕大餐“杀猪菜”摆上了桌，大盘的红烧肉、滑嫩的猪肝、猪血、爽口美味的里脊肉汤，大人们围坐在一起喝酒吃肉，他们说杀年猪曾经是这个小山村最热闹的年俗，是他们小的时候，那个贫瘠年代里每个人最大的满足，过年杀年猪，也是乡亲们一年忙到头最难得、最充实的欢愉！我们小孩子一人端一个大碗，一边听，一边吃得满脸油光、连连打着饱嗝，幸福洋溢在每个人的脸上……

只有家乡的年味才最质朴、最纯粹，在浓得化不开的亲情里代代传承、生生不息！年猪、年味儿，就这样沉淀在了我童年的记忆里。