土豆泥

感恩节传统食品还有甜土豆泥。土豆富含蛋白质，含量甚至优于大豆，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质、维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1.B2.铁和磷含量也比苹果高得多。

将土豆削皮，切成大块，放入盐水中煮至变软，取出滤干后捣成泥。加入温牛奶、大部分黄油和蛋黄并调味。轻轻搅动蛋清直到成形，拌入土豆混合物中;用勺子将调好的混合物放入5品脱的耐热浅盘中，将剩下的黄油点在顶部，并撒上黑胡椒。将浅盘放在烤箱的下层架子上，200?C的温度下烤约45分钟即可。最后洒上装饰用配菜。

今天吃完午饭后，我突然觉得肚子有点饿。可是吃什么好呢？厨房里就只剩下了两个土豆。啊！我突然想起了我在肯德基最喜欢吃的土豆泥。“那就做土豆泥吧。！”我说。

开始做土豆泥了！我按照网上查的做法把土豆切成小块放入盘子里放到锅里蒸。过了一会儿后，土豆蒸熟了。我用碗夹把装着土豆的盘子夹出来，又把蒸熟的土豆放到另一个碗里。然后，我又从厨房里拿了一个大勺子用力的把土豆碾压着。可是，过好一会儿，我才把一点点土豆变成了细腻的泥！“实在是太难搞！太费力了！”我不高兴的说道。突然，想到了榨汁机可以把土豆榨成细腻的土豆泥。“太好啦！终于找到一个省事的办法了！”于是，我把榨汁机拿了出来，让奶奶帮忙插上电源。插上电源后，我把榨汁机开到了二档，把土豆全放了进去。只听见“滋滋”几声声响，有一丁点儿榨出来的土豆泥里面的水分到了杯子里。然后我把榨汁机拆开，里面就是榨好的土豆泥。然后，我把刚刚榨好的土豆泥放到了小碗里。我又按照网上的做法，把土豆泥放到了锅中，加了一些较甜一些的牛奶，小火煮。接着，我又往锅里放了一些盐和黑胡椒粉倒入了碗里。

“唔，终于完成了！”我高兴地说道。我让爸爸、妈妈、奶奶，品尝了一下，都说好吃！奶奶还说我长大了，会做饭了呢！

真开心啊！看来，无论是做美食还是吃美食都会令人开心无比呀！

“小A，你们来啦！”奶奶见我和爸爸来看望她，高兴得合不拢嘴。

几个月不见，奶奶显得更苍老了。白发无情地爬满了头部，替代了往日乌黑亮丽的头发。干瘪的嘴巴，似乎不小心就会裂开，一笑起来，眼角的鱼尾纹就更加明显了，脸颊的法令纹额也出来捣乱。我看了看奶奶，笑着说：“恩。”

奶奶用她那双布满茧子的手，从微波炉里拿出了一碗土豆泥，对我说：“这是我前几天做的，本以为等你来给你吃，可你却没来。”我从奶奶的神情中读出了一丝失望。“不过现在你来了，我刚才又热了一下，你快吃吧。”我早已馋得“口水直流三千尺”，没想到过了这么久，奶奶还没忘记童年我的最爱：土豆泥。我捧起土豆泥，如同捧着金子一般，我享受地闻了一下，一股酸味却刺鼻而来。大概是存放不当，发霉了。我看了看奶奶，奶奶正微笑着看着我，我知道，奶奶最大的快乐就是儿孙能幸福，所以每当有好吃的东西，奶奶总舍不得吃掉，而是留给我们孙子吃，每当看到我们吃得津津有味，奶奶便心满意足了。我也微笑着看看奶奶，我怎能把真相告诉奶奶，那可是奶奶对孙子一种爱的表达方式啊！我屏住呼吸，把土豆泥吃了下去。

土豆泥具体是什么味，我不清楚。但我知道，里面承载了奶奶对我满满的爱。此刻，奶奶的心一定是甜的。