客家人

客家人，又称河洛郎，是一个有着显著特征并且历史悠久的民族。客家的风俗习惯繁多而独特，身为一名客家人，我还是觉得客家的春节最有趣了。

那是三年级的一个寒假，我和爸爸妈妈一起回老家五华过春节。客家春节是从农历腊月二十四开始的，那一天到正月十五日就算客家春节。我们到五华的时候，刚好是除夕，时间大概是下午5点。我下了车，走到奶奶家门前，敲起了门，叫了一声：“奶奶，我们来了!”奶奶笑着给我开了门，说：快进来吧!“我进了门，只见爷爷、姑爷、大姑、表哥、大嫂正在屋子里到处忙活着：桌子上堆满了结米糖和桔子、柚子;到处都是年画和对联;窗户、大门、桌椅都被擦拭的干干净净，厨房里还传出一阵阵剁菜的声音，一副大大的年画挂在客厅的中央，旁边还有两只金元宝，很有过年的气氛。

我跟大家打了个招呼，就跑进厨房里帮忙去了。一进厨房，一阵香味就扑面而来，差点没让我滴出口水来。奶奶见我进来，说："来得正好，快过来帮忙!”我就跑过去帮手了，一会儿端端那个，一会儿切切这个，忙得不亦乐乎。

时间过得飞快，转眼间就到了晚上。经过了一天的忙碌，桌子上白上了许多菜肴：炒粉皮、炸豆腐、让香菇和让豆腐，鸡鸭鱼肉到处都是，按照习俗，今天还要用大木盆蒸“隔年饭”。先用一个大木盆蒸一锅饭，饭盆里面要插上12根筷子和12根大蒜(如果每逢闰年还要各多插一根。木盆还要摆放银元，寓意有富有食。大家一边看电视一边大吃特吃，除夕夜就在这浓浓的年味中悄悄溜掉了。

按照习俗，正月初一这一天是要早起的。我和爸爸早早起来，洗漱干净，接着来到家门外点香烛、放鞭炮。放完鞭炮，要吃“长寿面”，寓意健康长寿。我和爸爸吃过早餐，就和往常一样到处串门、拜年。叔叔阿姨们按照规矩在这一天给我了许多桔子、糖，爷爷奶奶们则要给我红包挂在我的脖子上面，俗称“挂颈”。就这样走街串巷的走了一天，我累极了，一回到家里匆匆洗漱干净，到头就睡。

一转眼就到了正月初二，奶奶一大早就杀了一只阉鸡，把鸡血淋在一个装满了纸钱的铁盆里，谓之“血钱”，是祭拜祖先前的一个重要习俗。这一天，是一定要在家的人全部去祭拜祖先的。吃过早餐，大家把门锁上，就拿着纸钱、贡品和香烛一起开车上了山。到了祖先墓前，扫墓，祭祖，烧钱，这些都是叫祖先在新的一年里面保佑后代一帆风顺，万事如意。这一天也叫做“ 拜祖日”。

时间过得飞快，一眨眼就到了正月十五，客家的春节结束了。虽然只是短短的十几天，但我永远都忘不了客家有趣的春节和习俗。你家乡的习俗呢?一起说给同学们听听吧!怎么样?

客家人认为，冬至时的水味最醇，用它酿的酒可久藏不坏，柔和爽口，回甜生津，后劲颇足。所以，客家人冬至酿酒已成为习俗。为了这一天，客家主妇常挑个吉祥的日子，专门到集市添置酿酒的器具，把陈年的酒坛搬到溪流中，用黄黄的细沙洗去污物，再让清凉的泉水反复冲洗，最后置放在阴凉处风干。

酿酒用的新糯稻，刚刚扬场完毕，精选风干，颗颗饱满，粒粒精华，去掉金灿灿的外壳之后，倒入竹篼里，用山泉水反复冲洗，洗去糯米中的尘物，接着又将洗干净的糯米倒进饭甑，放到锅里蒸熟，随后又用泉水冲冷，将碾成末的酒饼与糯米饭均匀地搅拌，最后放进酒坛，让其发酵，到冬至之日，才正式加进洁净清凉的山泉水，之后让其慢慢酝酿，时间愈久，酒质愈醇，酒色愈清朗。

导语：正月十五闹元宵，也意味农历春节的结束。客家老人们指出，天穿日相传是客家乡亲为了纪念女娲炼石补天，因此在天穿日当天都会准备祭品炸年糕祭拜。

大多数民众的观念都是过完元宵节，才算真正的过完年。据台湾“中广新闻网”报道，对农业社会的客家民族来说，一定要过完农历正月二十天穿日，才算过完农历年，农夫才会开始下田耕作。客家俗谚中有“有做没做，聊到天穿过”一说，意思是一定要玩到天穿日过后，才会开始工作。

对人口比例高达八成的新竹县而言，天穿日除了举办山歌比赛之外，不少客家乡亲都会准备传统客家米食“甜粄”，或是以炸年糕来祭拜女娲。对于天穿日的由来，最普遍的说法是为纪念女娲炼石补天，也相传女娲是在元月二十才用最后一块石头把天空的破洞补完。老一辈的人们认为天穿日当天一定会下雨，不过以科学来解释，天穿日已接近春雨时节，所以下雨属正常现象。

文史工作者表示，过完农历年天气还相当冷，因此干脆再多休五天的假期，不管是喝春酒或是和家人团聚，过完天穿日再工作也相当正常。不论如何，天穿日的习俗也和大多数的传统节日相同，随着工商社会的发达逐渐被人遗忘。

编红单 也称“开红婚帖”，或叫讲财礼。由男方父母，宗亲和媒人一起到女家，将男方要送给女家的财礼开具出来。红单中有的还要写上回婿礼品，如帽、银花、衣服、鞋、袜等。开红单过程中，双方会讨价还价，最后协商敲定。红单开完后，男女双方还要交换信物如戒指、手帕等。最后男方来人在女家吃完中饭回去。

定亲 也叫“大扎”，即再次正式把婚事确定下来。男青年及其父母等要去女家，送去猪头、鱼、肉等，女方父母、哥嫂、叔伯、外祖父母等都要出场。吃完中饭后，女孩子要出来见面，称男家父母为爸妈，两家父母相互称亲家、亲家母。

看家方 即女方到男方去看家庭，时间有的在“大扎”前，有的在“大扎”后，女方去的人除女孩子及其父母亲外，姑嫂、姐妹等都要去，大大小小十几人，不带礼品，就是带一点，男家也不敢接。

送日子 婚事定下以后，男方要请算命先生择定过门日子，包括新娘出门的日子、时辰，到男家后归门的时辰，此外女方裁红衣、男方铺床的日子也要同时择定。

送菜和抬嫁妆 新娘过门前一、二天，男家要请宗亲将红单规定的聘礼和鱼、肉、禽、面条等物，由十多人送到女家，回来时就把妆奁、家具等带回男家。

迎亲 也叫接亲或过门。婚期前一天，男家要去十多人到女家接亲，有鼓手乐队，有放鞭炮的，有抬花轿的，有烧香的(要到女方的祠堂、庙宇、社公烧香)，一个挑担的，一头挑带路鸡(一公一母)，

爸爸说，我们是客家人，多多少少也知道一些客家过年的习俗。

过年的时候，老家村里的乡亲会聚在一个庙堂里，祈求新的一年里众人平安的话语。

在老家过年，是我感到最好玩的时候了。看着大家团聚在一起，就觉得很开心，大家在烟雾环绕的庙堂里，听着长辈们祈求平安的声音，看着庙堂的昏暗光线，有种让人昏昏欲睡的感觉。上完香后，准备放鞭炮的时候，我赶紧捂上耳朵，跟一群小孩跑出庙堂，准备看放鞭炮。大人们把鞭炮铺好后，大伯拿起火机，往点火线上一点，不一会，漫天都是一片红红的颜色，鞭炮噼里啪啦的声音在耳边响起。

鞭炮放完后，一些胆大的孩子，回家拿了香，等鞭炮上的烟散了，就在其中寻觅没有点完的鞭炮，拿着香触碰了引线，也来不及看到底有没有点着就跳开背过去，听着后面一声爆响，真是惊心动魄啊。

过年时去别人家串门总是很让人高兴的，叔公叔婆……一个个叫着，红包那个多呀，收的我那个心花怒放啊。

过年的放烟花也总是让人兴奋的，放一种叫冲天炮的烟花时只有我一个人把它们插在沙堆上玩，我一个人点火速度不够快跑去找哥哥姐姐他们一起点，但是他们都不敢，玩完烟花后他们还一个劲地夸我胆子大。

过年的饭菜丰盛得能让人口水流成河，桌上可谓是山珍海味样样俱全呢，五彩缤纷，色香味俱全，在这里呆上几天，吃上几天就胖了好几圈。

关于客家过年的习俗其实还有很多，在这里就不一一提出了，如果想了解，就自己去亲身体验一下吧。

我的家乡河源是客家人聚集的地方。客家人的春节 ，到处张灯结彩，一派祥和、喜庆。

大年三十这天，大人孩子都欢天喜地。这天早上很特别，一起床就先去洗澡，据说是

洗去一年的尘埃、晦气，换上鲜艳的新衣裳。我特别兴奋，赶紧吃完早餐，就跟爸爸妈妈去买对联、年画，最重要的是要买鞭炮和各式各样的烟花。从买回烟花爆竹起，我就期待着暮色降临那一刻的到来，好痛痛快快地燃鞭炮、放烟花。

爸爸妈妈在贴对联，叫我来帮忙看看贴得正不正，我一本正经地比划：“挪左一点，下一点……好，位置刚刚好。”看着贴好的对联：“百花争艳迎新春，万炮齐鸣庆新年 ”我的心更向往夜晚燃放烟花的那一刻了。红红的对联映衬着人们喜悦的笑脸，也预示着新的一年红红火火。

午饭后，我在温暖的被窝里被空气中弥漫的香气唤醒。房间里的每一个角落都溢满了饭菜的香味，窗外是热闹的谈笑声。除夕的味道浓烈如雾，家家户户在外地工作、上学的人都赶回来吃团圆饭，厨房里的人正在热火朝天地准备晚餐，厨房外的人正在谈笑风生讲述着一年在外的趣事。

团圆饭是最热闹的，通常是大人们围坐在大圆桌上吃饭喝酒，气氛热烈。小孩子们围坐在小圆桌上，圆桌意味着团团圆圆。对于孩子们来说，团圆饭最大的福利是可以一边吃饭一边看电视，这在平时是不可能的事，但是，在春节期间，我们小孩子就可以这样随意，大人们也不会叫骂，因为老人说过年要说吉利话，不能骂人。

晚饭过后，我最期待的那一刻来临了。我兴高采烈地和哥哥姐姐们抬着装烟花爆竹的箱子来到门前的空地上，我和哥哥姐姐每人抓起一包“沙炮”，往地上用力一甩，“嘭”的一声巨响，“沙炮”炸开，我们的焰火晚会拉开了序幕。最震撼的是无数五颜六色的烟花在天空中绽放，然后拖着长长的尾巴降落，直到消失在墨黑的夜空中。最刺激的是点燃“火箭炮”，要是跑慢一点，就有可能在你耳边炸响。所以，我迅速点燃引线，敏捷地转身跑开，回头看那“火箭”啸叫着冲上半空，划下一条漂亮的烟雾，然后在空中“嘭”的一声炸开，那一瞬间让我的心从极度紧张变得舒展、快乐，心里乐开了花。

小孩子们喜欢放烟花，大人也喜欢放鞭炮。除夕晚上，大人都不睡觉，等着午夜十二点的钟声敲响，大人们就开始名正言顺地大放鞭炮，说是迎春接福。熬不住夜的孩子们第二天起来，看到满地红通通的鞭炮纸皮，才知道昨天晚上大人们尽情地放了鞭炮。我兴奋地跑到客厅、屋门前，朝着大人们一边拱手一边喊着：“新年好!恭喜发财!”不一会儿，我的上衣、裤子口袋里都塞满了红包，连手上都握着红包，红包意味着大人们对孩子的祝福，希望孩子们新的一年开开心心，健健康康。

新年的这几天，我们都是不断地吃，不断地放鞭炮，四处串门说吉祥话，“兜利是”，整个春节到处是欢声笑语，更是孩子们的天堂。

清明节快到了，让人想起了杜牧的诗句“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”。路上行人为何会给诗人断魂的感受呢?原来在细雨霏霏的清明时节，人们前往吊念逝去的亲人，怎能不悲戚伤心啊。

清明扫墓之风，始于北宋末年。《东京梦华录》有云：“寒食节第三日，即清明矣，凡新墓皆在此日拜扫。”可见清明时节初始不拜老墓，只祭新坟。后来发展为既拜新坟，亦扫旧墓，形成了汉民族清明扫墓祭祖的习俗。

清明节是我国许多民系扫墓祭祖的时日，而在梅州客家地区，却是“只闻清明粄飘香，鲜见行人扫墓忙”。清明节当天，客家人喜用苎叶、艾叶、白头翁、鱼腥草、鸡屎藤和使君子一类，制成颜色翠绿的青粄，俗称清明粄。清明粄含应节之意，还有健脾、怯湿、排毒等功能，嚼起来甜软可口，别有一番风味。

客家人不在清明祭祖扫墓，而是把扫墓安排在春秋两季，即在年初六后的正月或中秋节前后，以免影响农耕。客家人不论走到哪里，都不忘回乡扫墓。有些身居海外的客家人，一到扫墓时节，便相约回梓拜祭祖先，正所谓“祖宗虽远，祭祀不可不诚”。扫墓要摆放三牲果品一类供品，点上香烛祭拜，礼毕焚烧衣纸，鸣放鞭炮;还须在墓头压上几片黄纸，名曰“挂纸”，客家话谐音“挂祖”。以往举族打祭墓，主祭人要行三跪九叩首大礼，朗读祭文。祭祀结束按年岁长幼安排部分男丁登席，余众发丁子钱。

[客家人的清明习俗初中作文

在客家过春节会感觉到异常的热闹，家家户户张灯结彩，街道万象更新，到处充满了喜庆的气氛。

在除夕5：00左右每家每户都会闻到一股香喷喷的味道，那是大年三十吃团圆饭的前奏。5：30正式开饭，大家在餐桌上吃饭，尽量坐紧凑一些，这样比较温暖。年三十的饭菜是最引人注目的，那刚刚出炉的盐犋鸡，色泽金黄，香味扑鼻，肉香骨酥；那清蒸鸭，鸭肉有嚼劲儿，耐人寻味；还有那糖醋鱼，在一层橙黄橙黄的酱汁上洒一些豆鼓，色泽金黄；客家酿三宝，分别是酿青椒、酿茄子和酿豆腐，有青紫白三种颜色，十分美味，是应有尽有，每盘都十分开胃。

到第二天早上天刚刚蒙蒙亮，在村头便响起了刺耳的鞭炮声——“噼里啪啦、噼里啪啦……”，大家闻声而起穿上了大红色的新衣与新鞋，三步化做两步跑过来看热闹，那场面是格外热闹！而后，各自回家吃早饭行早礼，然后全家一起大扫除。年初二，出外拜访亲朋好友，收个“利是”，讨个吉祥。年初三，我们称为“穷鬼日”，假如，那天有人来家里做客，则客人称为“穷鬼”，主人一年不吉。年初四，可以出外旅游观光。年初五、年初六大家不出外，街上也冷清了许多。

正月十五——元宵节，又一个高潮来了，每家每户都出外赏花灯，大家在街上摩肩接踵，站在高处往下望，那如同是蚂蚁换上了红装，在街上猜灯谜。此外，我们还要煮汤圆，所谓汤圆汤圆，吃了则会团团圆圆，汤圆也有各式各样的，有豆沙芝麻馅儿的，有花生米磁馅儿的，还有绿豆馅儿的，玲琅满目，能让你大饱口福。

在客家过春节，能让你感受到一种格外热闹的气氛，客家人是热情好客的，请多来客家坐客，特别是在春节。

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