寿司

这个星期六，妈妈和爸爸都去上班了。只有我一个人在家里，于是，想了一想，自言自语地说：“妈妈上班太辛苦了，我一定要做一道好吃的东西送给妈妈。”我仔细开动脑筋想，可以做什么呢？啊！我终于想出来了，就做寿司吧！于是，我就找出做寿司的材料，开始做了起来。

首先，我把火腿肠切成一小片一小片的。再把黄瓜切成一条一条的。接着，我又拿出海苔，把昨天剩下的饭平铺在海苔上，把刚才切好的火腿肠和黄瓜小心地摆到饭上。再接着，我又把海苔放到一个黄色的，像草席一样的架子上面。然后我再把那个架子和海苔卷到一起，卷好后，我又把海苔和架子捏得很紧很紧，以防饭和火腿肠、黄瓜掉出来。我轻轻地把架子散开，哇！海苔变成了卷的啦！还剩最后一个步骤，拿小刀小心地把海苔卷切成一小段一小段的，然后我拿出一个大大的盘子，把寿司盛了出来。

这时，正好妈妈也回来了，我赶紧把寿司端到妈妈的面前，妈妈一看，开心极了。赶紧拿起筷子，大口大口地吃了起来。一边吃还一边说：“好吃好吃！”看到妈妈吃得很美味的样子，我开心地笑了起来。

二郎从最好的鱼贩的手里购买最好的鱼，从最好的米贩手里挑选最好的米。所谓的最好，不是多有规模，而是有多懂。他们懂得对食物的尊重，宁愿把食物卖给懂的人。鱼贩说:“我们很挑客户，只把鱼卖给懂鱼的人。”卖虾的说:“有时候早上我看到一些好的虾子，会想说，啊，这个适合二郎。”米贩说:“我的这种米只有二郎的学徒会煮，不会煮的米买回去也没用!”

廖一梅的《柔软》中说，“人这一一生，遇见爱，遇见性都不稀罕，稀罕的是遇见了解。”

日本《寿司之神》观后感

电影主人翁小野二郎的那种绝不妥协的信念与术业有专攻的态度深深的震撼了我。试问现实生活中有谁会坚持一辈子只做一件事情，而且始终重视其中细节，从不含糊;对自己的职业从不轻视，热爱自己的工作，甚至把为他人服务的心情当做是一种享受。

《寿司之神》这布记录片，讲述了一位86岁的寿司料理师--全球最年长的米其林三星大厨小野二郎，超过55年专注于寿司精良的经历。这个寿司餐厅并不大，只有十个座位而已，而且还在一个办公大楼的地下室里，却连续两年荣获米其林三星评级，每个吃过的人对其评价都很好，觉得这是值得一生去等待的味道。寿司之神为何能做到这些呢，我觉得与他对待自己职业的态度有很大的关系。他在剧中也讲述了自己的成功秘诀:"一旦你决定好职业，你必须全心投入工作之中，你必须爱自己的工作，千万不要有怨言，你必须穷尽一生磨练技能"。我觉得作为平凡的我们真的有很多需要深思的地方。小野二郎也是一个平凡的人，同样从事服务行业，但他从来不看低自己的职业，很愿意为他人服务，在这个岗位上他最终赢得了顾客的尊敬与钦佩。试问我们怎样对待自己的职业，我们是不是也能把自己的工作当做专有的一技之长去磨练?是不是也不卑不亢，把工作当做一种享受?

剧中小野二郎也讲述了他的经历，7岁就开始工作养活自己，自己也是从学徒开始学起的。在他的寿司店里，当学徒的日子很漫长，很辛苦，有时候甚至很枯燥，一般人很难坚持下来，这也正是他的店里基本上都是一些年长的学徒的原因。现在年轻人性子比较急，大多急于求成，很少有人去注重细节，去思考每个细节的重要性，更缺少对工作的创新。我想假如我们都有一颗认真对待工作的热心，我们会不成功吗?更何况我们的起步比寿司之神要高，至少我们受的教育比他当时要多，懂得比他要多，但我们缺少那股韧劲和坚持。

在商业中，当专注的人与企业聚集在一起，就会产生神奇的力量。二郎并不是一个人孤独地专注，给他做食材的是食材行业专家，给他提供鲔鱼的是只提供最好鲔鱼的鱼类经销商，大米提供商亦是向他提供最好的大米。如果企业的各个部门、企业的每个合作商，都能严格把关，执行自己的权力，保证工作质量，试想一下，这个企业会不成功吗?

看完了《寿司之神》后，我觉得小野二郎的一些精神是值得我们去学习的，我们不必盲目的去模仿他，我们应该在此基础上创新，不断摸索和改变，寻找一个属于自己的方法，争取在自己的行业中做强做大。

《寿司之神》电影观后感

前两天看了部电影叫寿司之神，讲日本的一家很牛招牌很老的寿司餐厅。他们家掌柜小野二郎的做了50多年的寿司，现在以80岁的高龄每天亲自到餐厅下厨捏寿司。我很羡慕他，一个每年只休息一天，剩余时间都在琢磨怎么做出好吃的寿司，生命中除了寿司没别的东西了，没有音乐没有艺术没有游戏。个人猜想二郎的能称之为朋友关系的人应该是少之又少，除了卖大米的弘道，卖菜的翔哥，卖鱼的藤田可能就只有一个劲拍马屁的最铁的美食评论家山本。尊敬他的人很多，因为他的高标准，他的坚持。据说美食评论家第一次去二郎餐厅吃饭的时候差点吓尿了，你可以想象一下在一个像是聚光灯只打在你身上，没有音乐的地方，坐在距一个板着脸的厨师不到半米的位置上随时准备迅速吃掉他送过来的东西时所感受到的压力。在一个辛辛苦苦干十年才有资格蒸蛋的餐厅如何能其乐融融?人的欲望得不到满足时是很恐怖的。

想讲的就是一件事，职人。什么是职人?二郎的解释是每天都反反复复做一件事的人。专心和勤奋，这恰恰是我们这代年轻人很难做到的，至少对我来说还是个难题。现实中能让爷乐一个的东西太多，让人的情绪时刻处于波动之中，体验着各种在古代完全无法想象的奇妙。二郎那种枯燥的生活需要多么强大的热情才能坚持下来?这应该是他得到那么多的尊重却很少有人想过他那样的生活的原因。

每个人的一生中都起码有那么10秒钟是大放光芒或者说是能给他人带来体验上的极大新鲜的。如果地球上每个人都记录下这10秒，就足足连续播放190多年，还没算上世代交替。既然说历史没有新鲜事，你完全可以在你的一生里，靠从别人生活中的精彩获得一辈子的愉悦。

也许在未来的某一天，社会主义社会建成(别误会，就是指食物的生产大大超过人类本身的需求)，以太阳光为能量来源的智能环境控制系统自行的养猪种菜做系统维护，并提取能量供养人类。而人们从一出生开始就躺在生理水箱中不断欣赏前几千代人留下的人生体验，当然是一种更高级的全方位的具现体验，然后你如果有了新的感动再实时的分享出去，获得好评和威望。又或者是搞创作的艺术家音乐家美食家们，到处游山玩水谈恋爱，创作出新的体验和感动，再分享给生活在虚拟世界的人们，以提供精神食粮的方式统治世界。

《寿司之神》的观后感

前段时间看到讲企业生存时间的几组数据，非常惊讶超乎想象，所以就随手收藏起来。大致的数据是这样的:

1、在中国，中小企业的平均寿命是2.5年，集团企业的平均寿命不过7-8年;

2、世界1000强企业的平均寿命是30年，全球500强企业寿命约为40年，中国百强企业寿命平均不过10年;

3、在日本，1000年以上的企业有7家，500年以上的企业有32家，200年以上的企业有3146家，100年以上的企业有50000家以上。这些百年老店之中，有89.4%的企业是员工人数不超过300人的中小型企业。

……

这一组组数据，给了我很大的惊叹，让我不得不把目光投向一个我不大喜欢的国家--日本。但是我们的心胸也需要像魏源那样开放和包容--师夷长技以制夷--这是真正的尊严和骨气。我们也不能有鸵鸟姿态，看见不喜欢的或害怕的就把头深深埋在土里以为这样就可以了，这是完全错误的。

日本是一个造神的国家，在我有限的知识里，我就听到过“经营之神”、“销售之神”、“销售女神”、“赚钱之神”、“企业之神”、“学问之神”、“漫画之神”……据说还有很多

所以当我当到《寿司之神》这个片名的时候，我就知道这个故事讲的是什么，尽管我知道，但是我还是抱着很大的兴趣、以一颗学习的心态来认真观看。而且结果也没有让我失望，通过这个纪录片的展示，我了解了寿司之神的经营秘诀、成长历程等等，也让我更深刻的认识到了日本小企业的生命力所在。

《寿司之神》的剧情大致如下:现年86岁的小野二郎是全球最年长的三星大厨，他是师傅中的师傅，达人中的达人，在日本地位崇高，「寿司第一人」的美誉更远播全世界。终其一生，超过55年，他都在握寿司。他的技术举世无双，称二，便无人敢称一。他的寿司店「数寄屋桥次郎」远近驰名，从食材、制作到入口瞬间，每个步骤都经过缜密计算。这间隐身东京办公大楼地下室的小店面，曾连续两年荣获米其林三颗星最高评鉴，被誉为值得花一辈子排队等待，饕客络绎不绝，盛况慑人!如今，小野二郎的儿子即将承继他毕生的心血。透过镜头，我们将看见完美寿司背后，绝不妥协的信念和态度。小野二郎带给饕客的，不仅是口腹上的满足，更是心灵上的撼动。

下面我就将纪录片中一些优美的、具有启发的对话摘录，以备学习、体悟:

1、一旦你决定好职业，你必须全心投入工作之中，你必须爱自己的工作，千万不要有怨言，你必须穷尽一生磨练技能，这就是成功的秘诀，也是让人家敬重的关键;

2、如果用一句话来形容二郎寿司，那就是“极简的纯粹”;

3、他树立了所谓自律的标准，他总是往前看，他从不对自己的工作感到满意，他总是想办法把寿司做到更好，或磨练自己的手艺;

4、各供应商都是各自领域的专家，虾供应商就是只卖虾，鱼供应商就是只卖鱼……我们与他们建立了一种信赖关系;

……

最后，我用米其林指南的话来总结我的观后感。米其林指南诞生于1900年，它最注重的是品质，其次是创意，最后是品质的一致性，二郎寿司很轻易便满足了这些标准。虽然二郎寿司餐厅的座位只有十个，在一个地下室，甚至厕所都在室外，但是它仍被米其林授予三星标准。在解释授予这个星级标准时，米其林调查员的观点是:不管吃过多少次，二郎寿司总是令人惊叹，因为在那里从来没有让人失望过。我想这就是日本小企业的生命力所在，也是我们应该反思的地方，做企业是不是一定要追求“做大”、追求“做强”呢?!什么是“大”，什么是“强”呢?!

“一旦你决定好职业，你必须全心投入工作中，你必须爱自己的工作，千万不要有怨言，你必须穷尽一生磨练技能，这就是成功的秘诀，也是让人家敬重的关键。”

——小野二郎

电影寿司之神观后感

《寿司之神》讲述了二郎炉火纯青的寿司制作工艺和他工作的态度与理念。我不敢大谈关于寿司的话题，也不敢与二郎大师的理念望其项背，根据实际情况我们所面对的是纺织行业，那么我们能从这部电影里面学到什么呢?这又能为我们提供多大的帮助呢?

第一，首先是工作态度与坚持，二郎日复一日，年复一年的坚持自己的梦想，在工作中他稳扎稳打，脚踏实地，一心提升自己的技术，固执的坚持自己的方式，有的时候甚至有些偏执，谈到这里我想起了"西北酒王"杨强说的一句话:"唯有偏执狂，才能成就自己的事业"

电影中二郎说过:"进入这一行便做好没有回头的打算"，他这种破釜沉舟，背水战一生的精神终使他走向成功。

第二，坚持与态度是建立在对工作的兴趣上，没有兴趣二郎能坚持一辈子吗?但是有一点:创意是保证兴趣一直延续下去的源头，所以这一点显得尤为重要。二郎会不断的想出新点子，半夜做梦都不例外，只有这样不断创新，做出的寿司才能一定比上次好吃，所幸我们也正是这样的团队。一个团队始终处于一个恒定的工作氛围中，势必滋生惰性，扼杀激情，降低工作效率。所以创意显得非常重要。

第三，二郎采购寿司的原材料非常讲究，这一点恰好说明了采购的重要性，采购的原材料直接决定寿司成品的质量与口味，质量与口味才是寿司店生存的命脉。他的供应商们都是各自领域的专家，这一点让人叹为观止。他们用质量最好的鱼货加上自己精湛的手艺，让一个不起眼的地下小店变成让所有人为之向往的寿司美食天堂。

最后，二郎还非常注意细节，注重培养新人。在工作中二郎非常注重细节，左右手用餐，男女上菜分量上，常常让顾客感动。70岁以后二郎就不去鱼货市场，执意锻炼儿子，让儿子亲自体验。二郎在经营中慢慢放权，拒绝事事亲为，不越俎代庖，让儿子自己去寻找感觉，这恰恰说明了在工作中，作为领导来说尽量不要亲力亲为或帮助员工做事，要将员工的潜能想方设法挖掘出来，让他们在工作中发挥极致。

以上就是我们值得去拿来的，模仿始终成不了经典，但是电影中的主人翁的工作精神非常值得我们借鉴，对于我们的工作之路，我们应探索一条更适合自己发展方向的道路，并持之以恒去实现它，我们前段时间也感受了海底捞，这些不能只作为茶余饭后谈谈笑笑并羡慕的话题，我们临渊羡鱼，不如现在退而织网，为企业做一些实实在在的事。

寿司之神电影观后感

小野二郎，他是世界上最年长的米其林三星大厨，今年87岁。米其林三星的评判标准很简单:为了吃到此料理，值得专程前往。而二郎的寿司店位居银座办公大楼的地下室，只有10个座位，一般需要提前一个月订位。

山本益弘是美食作家，出版过好几本餐厅指南，吃过东京的每一间寿司、荞麦面、天妇罗和鳗鱼饭餐厅，但在这几百间餐厅里，二郎的寿司傲视群雄。每个人第一次去二郎的寿司店都会紧张，山本也不例外。

二郎制作寿司时表情严峻，他的出品也非常简单，采用定制菜单，只有19个手握寿司加一个蛋卷，价格取决于当日选用的食材，每人3万日元起。可是世界各地的名厨在吃过他的寿司后，都会惊叹这么简单的东西，味道怎会如此有深度?

这要从凌晨的筑地市场说起。寿司店的一天从那里开始，以前是二郎亲自来挑选海鲜食材，现在则由祯一来完成。每天早上他停好奥迪，骑着自行车来到这个日本最大的海鲜市场。经过多年的交往，这里的供货商与二郎的寿司店建立起了一种超乎想象的互信关系，他们无一不是各个行业最顶尖的专家，卖鲔鱼的只卖鲔鱼，卖虾的也只卖虾，他们只要用电筒照一照海鲜身上切下来的肉，就能辨别肉质的鲜美程度，而他们也总把最好的货卖给二郎的寿司店，正如大米供应商所言:“别人是做不出二郎那样味道的米饭的。”事实上，二郎的寿司上桌后，饭团保持的是人体的温度。

食材准备妥当，接下来全看手艺，从醋米的温度，到腌鱼的时间长短，再到按摩章鱼的力度，小野二郎依然亲自监督。他目前则负责最后的捏制，这类似于画龙点睛之笔，对力度和手法有着极高的要求，但他却认为自己只完成了寿司上桌前最后百分之五的工作。

他所说的另外百分之九十五的工作，包括了一个学徒入门后的拧热毛巾到学习用刀和料理鱼的过程，这往往需要10年的时间，接着才有资格煎蛋。只有在得到二郎“这才是应该有的样子”的评价时，你才真正成为一个职人。

山本用一句话形容二郎的寿司:极简的纯粹。伟大的厨师有5大特质，一是对待工作认真，维持最高水准的表现;二是他们一心提升自己的技艺;三是爱干净;四是求好心切，他们是领导者而非合作者，最后他们必须怀抱热情。这些特质二郎全部具备，他是个完美主义者，也为自己的“职人”身份而骄傲，他跟40年前的惟一区别是戒了烟，但他现在依旧会在梦里捏寿司，新点子多到半夜把自己惊醒。

小野祯一是二郎的长子，也是传统上的继承人，他年轻时曾想过当战斗机飞行员，可由于近视只好作罢，随后他又爱上了飙车。19岁时他回到父亲的店帮忙，如今他已52岁，父亲还没退休。他认为父亲的寿司店并无秘方，只是每天不断地磨练，二郎每天重复同样的程序，甚至会从同一位置上车。他不喜欢假日，假日对他而言太漫长，他只想尽快回去工作。

二郎的次子小野隆开设了六本木分店，从那天起，父亲就跟他说:“你无家可归了，六木本就是你的最终归宿。”这正如二郎自己的人生，在他7岁的时候，就有人跟他说:“你无家可归了，所以现在开始必须努力工作。”

二郎终归会退休，人们担心长子祯一尽管技艺已能与父亲看齐，但由于父亲的影响太大，他必须做出好于父亲两倍的寿司才能得到承认，但益弘透露了一个天大的秘密:当米其林的审查员第一次来到二郎的寿司店时，为他们捏寿司的不是别人，正是祯一。

寿司虽然是日本食品，但原本来自中国，古书上曾有过记载。我相信很多人都很喜欢这漂亮的寿司吧，下面大家就和小编一起来学习寿司的做法!

以前店里卖的小寿司卷叫maki,饭团上有一片生鱼片的是sushi,刺身就是生鱼片或其他的海鲜，叫sashimi。整块的三文鱼主要用来做sushi，边边角角的下脚料才用来制作maki。

三文鱼寿司

主料

寿司米(适量)三文鱼(250克)北极虾(16只)

调料

生菜(适量)生姜(适量)绿芥末(适量)kikkoman酱油(适量)寿司醋(适量)

厨具

电饭煲

1 纯正的挪威三文鱼，无刺无皮，是做寿司用的品种。

2 卷寿司的竹帘用保鲜膜缠紧。

3 整张的海苔一分为二。我做的是细卷，只放一种材料，本来想加点牛油果，可我家的还是绿油油的不熟，就没放了。均匀的铺上米饭(我用的现成的寿司醋，自己配的话糖醋比1：2。米饭要保持温热，寿司醋和米饭的比例我是凭感觉家的)，边上留出一段空隙。戴上一次性手套会容易一些。

4 放上三文鱼，是鱼的长度根海苔保持一致，由下至上卷紧。

5 用竹帘定型，使整个寿司卷变得紧实。这一步很重要，不然切的时候就容易散掉。

6 卷紧实以后的样子。

7 切寿司的刀要选择锋利的，每切一刀，刀身要沾水。

8 一个卷切成六小块。当时应该把鱼的形状再修一下，就不会像现在这样中间的三文鱼大小不一了。

9 手握寿司我不太会做，这次就没做，配了点北极虾。完成。

自制简易寿司

1寿司米蒸熟后加入寿司醋拌匀，闻到有醋香就可以啦。

黄瓜和火腿肠分别切条。

在海苔上依次铺上寿司米、黄瓜条、火腿条、肉松、鱼子酱。

2 把竹帘卷起来，要稍微用点劲，保证米粒压紧不会散开。把刀子沾上水切卷好的寿司条。

3 为了避免寿司黏在一起，切好后最好分开放。

4 最后装盘，一份美味又简单的寿司就做好啦。

鲜贝寿司

主料

鲜贝(适量)寿司米(适量)鱼籽(适量)

调料

沙拉酱(适量)烧鳗鱼汁(适量)寿司醋(适量)

厨具

电饭煲

1 生吃专用的鲜贝用厨房纸吸干多余水分

2 拦腰切，切到4分之3的位置，不要完全切成两片

3 寿司米用电饭煲煮熟，加少量寿司甜醋，拌均匀，用手握成小团

4 切好的鲜贝从中间打开，铺在饭团上(样子跟寿司店一样了)

5 全部铺好

6 用火枪稍微烤炙一下。没有火枪不烤也可以

7 挤上沙拉酱，浇上几滴浓稠的烧鳗鱼汁

8 最后加鱼籽就完成了，吃起来跟寿司店的没两样!

今天，我可高兴了，终于可以亲手做我最爱吃的寿司了。

首先，爸爸通过上网帮我搜集有关做寿司的材料和方法。妈妈帮我去超市买做寿司的材料，有海苔、火腿、黄瓜、肉松和海苔卷。有了这些材料，我们就按照网上的说法，动手做起来。

第一步，先把盐、糖、醋按一定的比例加入煮熟的米饭中，然后把它们和匀。我用小刀把黄瓜和火腿切成细条，准备待用。爸爸烙了一张又圆又薄的鸡蛋饼，然后把它切成细丝，一切准备工作都做好了。

第二步，我先把海苔放在寿司卷上，把米饭均匀地铺在海苔上，再把鸡蛋饼放在米饭上，把肉松均匀地洒在上面，最后把切好的火腿和黄瓜条整齐地放在海苔卷的一边上。

第三步，拿着寿司卷的一边，用力向前卷起，全部卷完后再用手使劲握紧，这样可以让寿司更结实，然后打开寿司卷，一条长长的寿司就做好了。为了吃起来方便，再用刀把它切成一块一块得，这样，寿司就完全做好了。

寿司刚一做好，大家都迫不及待地品尝起来，那味道又香又甜，好吃极了。接着，我们用同样的方法，又做了三卷，直到大家都吃得心满意足。

在爸爸妈妈的帮助下，我第一次做寿司就做得很成功，我太高兴了，吃着自己亲手做得寿司，感觉到格外的香甜，我体会到了劳动的快乐。

“哈哈哈!”“看我，应该这样做的!”“不对，我来!”“……”一阵阵欢声笑语不断地从我们五(1)班中传出，走进去一看，兴致勃勃的我们正在开展做寿司的活动呢!

说到做寿司，我还从没体验过，只好“拜师学艺”啦!只见师傅袁杰认真地摊开竹帘并让我拿张海苔，我便小心翼翼地抽出一张递给她。袁杰抓了一把米饭往上铺，我跟着做，我们组的其他同学也来凑热闹，帮倒忙，使得我们才铺了一张，米饭就用完一半了，他们只要轮流去其他小组“要饭”。

“哎!哎!哎!”“邹毓在偷吃黄瓜!”不知谁叫了一声，我回头一看，小馋猫邹毓正赶紧把嘴里的黄瓜咽下去，我顿时笑得合不拢嘴。

接下来，我们又依次在米饭上放了黄瓜条、肉松、香肠等配料，把它们堆得满满的。最后一步，也就是关键，还是得让师傅来做，说着，袁杰利用竹帘把这个“半成品”小心地卷起来，然后压了又压。这样，一个“大胖子”寿司就完工了!OK!有了第一次，接下来就简单了。我们小组齐心协力，草莓寿司、苹果寿司、肉松香肠寿司等纷纷诞生了。

我把寿司一个一个排好队，“嘿!嘿!”我切，我切，我切切切。再定睛一瞧，我切出来的寿司有大有小，有胖有瘦，形状奇特，与众不同。呵呵，“新手上路”没经验嘛!

各个小组全部搞定后，就给寿司摆造型。看看樱桃组的“小蘑菇”，芒果组的“感谢老师”以及我们组的“乱七八糟”，大家七嘴八舌地谈开了，孙广廷评得眉飞色舞，蔡庆杰更是说得手舞足蹈。最后，大家评出芒果组一等奖，金桔组二等奖，甜瓜组和蜜桃组三等奖。

评完奖，就是最激动人心的时刻——吃寿司!刚刚看了那么久，我口水都快流出来了，于是我抓了一个就津津有味地吃着。看看同桌杜佳毅，恨不得一口塞两个，嘴巴鼓得圆圆的，动都不能动，照他这样吃，不到一分钟，整盘都被扫光了，我真能评他个“狼吞虎咽”奖。再瞧瞧钱佳雯，一点点、一点点，像个小姐似得坐在那儿细细地品着，品着。

时间过得真快，转眼就是两节课!在铃声的催促下，我们很不情愿地“收摊”了。这次做寿司的活动令人难忘，寿司的美味更是让我回味无穷呀!

在厨房里，很多人会做牛排，但我在厨房却会做寿司。

今天早上，妈妈在市场给我买回了做寿司的配料和工具：一张竹卷、几片紫菜、一些熟香肉和章鱼。当然，回家后还要煮饭。

准备好所有的材料后，可以开工了。我先把紫菜铺在竹卷上，然后把米饭铺在紫菜上，接着在饭的上面均匀地洒上切碎的章鱼和熟香肉，跟着，再小心翼翼地把竹卷卷起来，压平。最后，把竹卷打开，用小刀把食物切成小块，就这样，寿司卷做好了。

简单吧，这就是我做寿司的方法。怎么样，大家可以学一学哟！

我觉得现在中国的儿童，都被家长宠惯了，很多都是衣来伸手，饭来张口，一点儿也不独立。而家长们呢？个个都是望子成龙，望女成凤，只给孩子学这样，学那样，从不让孩子做家务，生怕他们累着，苦着，好像只要他们学习好了，别的什么都不用管。幸好，我的爸爸、妈妈没有这样，而我也学着做饭孝顺父母。不错吧！大家可以学学我哟！这就是我的新鲜事！

今天是5月1日，天气非常好，风和日丽，秋高气爽。我的四姑和表妹来到我家做客。妈妈说，今天我们用寿司来招待她们。

到了中午，妈妈说开始做寿司。只见妈妈首先把米洗好，放在电饭煲里，里面放上一些盐和味精，然后开始煮，用了大约30分钟的样子就煮熟了，就把它们先放在一边。然后开始准备材料，其中有我最喜欢吃的香肠、腊肠……看得我口水直流。准备好材料就可以开始做了。妈妈先是把煮好的米放在紫菜上面，再把香肠放在米饭上面，然后开始卷，等卷好以后再用刀切成一段一段的。就这样，寿司就完成了。等妈妈把做好的寿司拿上来放到餐桌上，我迫不及待的抓起一块就狼吞虎咽起来，惹得姑姑和表妹一阵大笑。吃完了寿司，妈妈又准备了甘甜可口的“榨玉米汁”，大家喝了一口都表示非常好喝。

今天，我们在家玩的很开心，真希望每天都能够吃到如此好吃的寿司。

今天下午，妈妈突然对我说：“甜甜，我们来尝试做寿司，好吗？”寿司，那可是日本的特产，再加上我是一个十足的小馋猫，便高兴地说：“好呀，好呀！”我们二话不说，马上准备起做寿司要做的食材。

为了保险起见，我和妈妈先上网查找做寿司的方法。了解完毕后，妈妈先自己尝试做一遍，一边做，一边给我讲解步骤。我们准备的材料有：鸡蛋、紫菜、胡萝卜、米饭、黄瓜、火腿肠和肉松。这多的食材，都好我都好做一顿饭了。我想看看妈妈是如何把这么多的食材运用到寿司上的：先把鸡蛋煎成黄澄澄的蛋皮，并切成条，再把胡萝卜、黄瓜和火腿肠也切成条状，接着把紫菜平摊在竹帘上，并把米饭抹在紫菜上，要薄、要平，像是给紫菜盖上一层白被子，再把米饭上抹一层番茄酱，然后将准备好的胡萝卜、黄瓜、火腿肠和肉松竖着摆在米饭旁边处，最后把竹帘连紫菜一起卷起来，一个寿司就大功告成了。看着这可口的寿司，我竟不想吃，还想自己再做一个，妈妈欣然同意。我便独自一人做了起来，前面的步骤还可以，可到“卷”这一步，却怎么也卷不起来，原来是米饭抹得太厚了，这时，妈妈“拔刀相助”，才至于寿司恢复原形。我不甘心，声称要再来一次，俗话说得好：“一回生，二回熟”。有了第一次的经验以后，我这次做得十分顺畅。

做完以后，我迫不及待地尝了一口，那味道让人流连忘返。今天，我十分高兴，高兴在两点上，一是学会包寿司，二是知道一个道理：在成长的道路上，困难是避免不了的，但你要一次次地挑战它，总有一次，你会成功……

暑假作文快要结束了，老师为了犒劳我们，请我们吃寿司。前提是自己动手，丰衣足食。

我们的材料有很多很多种，材料有竹帘，美食有海苔、香肠、萝卜干、肉松、香脆丝、寿司醋、沙拉酱、番茄酱、鱼子酱……

这次活动不仅材料丰富，而且制作过程也很精彩！首先，我们先要做人人都知道而且还很简单的一步是铺，我们要把竹帘弄平，把海苔铺在竹帘上，再把用寿司醋拌好的米饭摊在海苔上，再把米饭也像海苔一样工工整整铺平，第一步就做好啦！其次，我们要把各种丰富的材料放在美味的大米上。接着，再挤一点美味又可口的酱，然后把它滚成圆柱体，直到它不落的时候，才能把竹帘打开，最后，在把美味的寿司切成一块块的，这样就大功告成了。

做成的寿司可爱极了，从近处看，里面的材料像一个五颜六色的小花；从远处看，像一个小轮胎，味道也酸酸甜甜的。

吃着自己做的寿司，我们开心极了！

“妈妈，这周末哥哥回来吗？”我迫不及待地问妈妈。

“当然回来。”妈妈回答我。

“噢耶！”我激动一喊。

其实，我希望哥哥回来，四分想念，六分想吃。因为哥哥在黄骅港工作，回来一趟不容易。而且每月都有不定期的周末值班，回来的次数更是屈指可数。所以，哥哥为了安慰我，经常带回来各种各样的美食。作为一个抓阄抓到油条的孩子，当然难以抗拒。更何况，我还励志减肥，开荤的次数更是很少。所以，你懂的。

我心里打着如意算盘：“上上周哥哥带来的是鱿鱼，这周……”我想着，想着，哈喇子便流了一地。没事，顶多等上半个小时，美食就飘来了～

我实在是等不住了，便使劲往窗户那边凑，以便看到哥哥的身影。

突然，一阵鳗鱼的味，还有一部分奶茶的味道飘来。我贪婪的吸了几口，逐渐可以确定今天的美食是什么：寿司，奶茶。不过，最令人期待的还是哥哥不容易的到来。

“噔，噔，噔”传来上楼的声音。随着声音的大小，我的紧张程度也逐渐变大。

“砰砰砰，旺旺，开门！”香味愈加俞浓，果然，哥哥来了。

打开门，首先映入眼帘的是一大盒寿司，几乎快遮住哥哥的脸了。紧接着，我马上又瞅见了他手里的奶茶。

接下来，我给了哥哥一个大大的拥抱。（吃东西不着急，要体会出“吃”的一种意境）哥哥也会心一笑：“马屁精，早知道你满脑子都是吃。来，叫上爸爸妈妈一块吃吧。”就这样，我开始了狼吞虎咽模式。

这寿司盒的外观，也是花花绿绿的日文，根本看不懂。而里面，色彩的层次多了一些。橙红色的鱼子酱，黄色的腌黄瓜，炭棕色的鳗鱼片，红白色的xxx（不知道啊）

这奶茶是两种调料，布丁和珍珠。布丁的滑，润巧妙的与奶茶结合，妙不可言。珍珠奶茶里每吸一口，便是一次味觉上的体验，令人回味无穷。

不过，这次的主角还是寿司。

我从中拿起一个寿司在眼前端详了一阵：用紫菜包裹着米饭，米饭包裹着黄瓜、红萝卜、肉松、榨菜和火腿肠。用鼻子嗅一下，有海苔的清香。我轻轻地咬上一口，并没有觉得有什么独特之处，就是有一种“大海的味道”，而再咬一口，吃的了黄瓜，有一个清凉从嘴里流到喉咙，慢慢地消失了那种感觉。

我问哥哥这小小的寿司是怎样做成的，哥哥竟放下手机，口若悬河，滔滔不绝的讲起他亲眼看到的。

“这工作人员先拿出一个课本大小的竹垫子铺在桌子上，（当然是洗干净的）再拿出一片海苔放在垫子上，用手掌将加入某种特殊的“寿司醋”的米饭用力按压，使米饭贴住整片海苔。然后，在米饭上抹上一层沙拉酱，放一层肉松，在加几根淹黄瓜条、胡萝卜条，鳗鱼片，最后利用竹垫子用力将海苔卷起来，切成一块一块的寿司。”

先别管这么麻烦的制作过程，我的首要任务是吃！

我接着拿出一个上面摆着红白色肉片的寿司，沾了一点酱油，一口吞进去。但是……这肉片居然是生鱼片！（生鱼片，正如齐名，生的！）我之前领略过生鱼片的异域风情，甘拜下风。但是，我好歹是个吃货，一口闷！

“啊呜”一声，我连嚼都没嚼，直接鲸吞下。没错，我噎到了。别忘了我还有奶茶！“咕嘟，咕嘟”两口下去，嘴里突然有了一股“在大海上边游泳边喝奶茶”的感觉。咸～

吃货必胜！加油(^ω^)！紧接着，这些寿司无一例外遭殃，各个的意境我都逐渐体会到：鳗鱼寿司是一种漫步在沙滩上；生鱼片寿司是在大海中遨游；鱼子酱涂层寿司是一种吃爆浆果的感觉，咬一口，嘴里就有淡淡的“boom”感觉；泡菜寿司感觉到自己是在日本漫步；樱花花瓣状的寿司就是一种大自然清风拂面的感觉……

总而言之，没有哥哥就没有这次微妙的“旅行”，就没有相聚的喜悦。

今天，我在小橘灯作文学会了做寿司。

第一节课下了课，我们迫不及待地问老师：“老师什么时候做寿司啊？”老师没有回答我。

很快，我们上第二节课了，一上楼梯就闻到一股米饭的香气。原来，我们要做寿司了！

我们把海苔放到竹帘子上，然后把香喷喷的米饭放到海苔上。“呀！”有人喊道：“我的米饭铺的太厚了。”教室里弥漫着一股香喷喷的米饭味。我放了一点肉松，金黄金黄的肉松带着香喷喷的面包味。看得我直吞口水。我记得老师说把肉松撒在米饭上，不要堆在一起。我又放上了金黄的萝卜条，那味道又咸又甜，还带着淡淡的橘味。再放上一些绿绿的黄瓜条，黄瓜条的味道清香甘甜。最后，我把胡萝卜条放到里面，颜色有点怪，但是味道要紧。我把寿司卷成卷，一开始觉得难以下手，后来我卷一下按一下，寿司卷在竹帘里了，我轻轻打开，呀！全散了，我又重新卷，我先用帘子把海苔卷一半，然后把帘子铺开，再把没有卷的另一半卷完。在我卷时，有个同学闹了个笑话，他拿着一张非常小的海苔卷成了个卷吃起来。那小小的海苔几乎卷不进东西，他竟然吃的津津有味，我把寿司卷完了，就把寿司切成了块。我忍不住吃了一块，那味道可真美味！

这次做的寿司可真美味啊！

就在前几天，老师突然宣布：“马上就要春游了，这次春游的主题是‘我的拿手菜’。”

我听到后，又喜又怕。喜的是我终于可以在同学们面前大显身手了，怕的是我怕我做得不好吃，那可多难为情啊！

考虑了一会儿以后，我决定做我最爱吃的寿司。说干就干，我铺上帘子，放上一大片海苔，准备好材料后，我开始动手了，我先抓了一把白饭放在海苔上，把它铺平，让它均匀地散落在每个角落；然后，把黄瓜、玉米等材料有序摆放在白饭上，犹如雪地里一支整装待发的军队；再把帘子卷成圆柱体的形状，使劲地捏呀捏；最后，把帘子翻开，把寿司切成一块一块的就大功告成了！我正收拾着残局，忽然想起那堆寿司还没放到盒子里呢！我看了看它们，赶紧一个箭步冲上去，为它们安排好了合适的“房间”。

今天，我把寿司带给了同学们，他们都收下了我的好意，看着他们享用着寿司，我的心里美滋滋的。

我第一次成功地做成了寿司，我很开心。

周末在家，我们决定自己在家学做寿司。我和爸爸妈妈先去超市买了做寿司所需要的原材料。回家后，第一步蒸上米饭，将胡萝卜和黄光瓜清洗干净并切成丝，一切准备就续准备正式开始制作寿司了。我先把卷寿司的竹帘铺在桌上，然后把烧紫菜铺在中间。我从电饭煲里盛了一大勺米饭，均匀地平铺在烧紫菜上，随后把胡萝卜和黄瓜丝横着码放在米饭上。最难的步骤就是卷寿司了，我很担心做不好，但是一想到妈妈躲我说过的“做事要坚持到底，不能半途而废”，我又有了信心。我把竹帘上的所有食材卷在一起，并且卷完后还用力地压紧。可是打开竹帘后，食材全散开了，第一次尝试失败了。我有些气馁了，跑去请教妈妈该怎么做。妈妈告诉我说：“卷寿司一定要用力压紧，卷一下就要用力压一下，再去试试，别灰心！”

我第二次把食材再次准摆好，把竹帘铺好，再把烧紫菜、米饭、胡萝卜丝和黄瓜丝依次铺好。又到了最关键也是最难的环节了，我按照妈妈叫我的方法，每卷一下就用力向下压紧，然后打开一看，寿司果然听话的卷在一起了！我高兴地跳了起来，成功啦！随后，我用刀子将寿司切成均匀的小段，并摆放在盘子里。我做的寿司外面是深紫色的紫菜，中间是白色的米饭，里面裹着橙色的胡萝卜丝和绿色的黄瓜丝，看起来特别好吃！爸爸吃了一块连连说“好吃好吃”。

今天，我学会了做寿司，同时也懂得了做一件事情只要坚持不放弃，就一定能够成功！

今天，稚慧谷三年级的同学们要做寿司啦！

桃子老师拿来了做寿司的工具，有刀、珠帘、香肠、胡萝卜、肉松……

食材都整齐的摆放在桌子上了，桃子老师给我们做了一遍示范，我就迫不及待地开始做起来。我在竹帘上放了一片海苔，再把雪白的米宝宝放在海苔上，就像大地上铺上了皑皑白雪。

接着，开始放食材了，先把香酥的肉松撒在米宝宝的身上，米宝宝就像穿了一件衣裳，诱人极了。再把清香的黄瓜铺在了上面，对了，还有番茄酱和萝卜干，这两样可一样都不能少！

放完了食材就到了最需要技术含量的一步了——卷寿司。我拿起竹帘的两边一边卷一边压，一打开，圆筒形的寿司就出来了。接着我拿起刀，把寿司切成四份。看着美味的寿司，口水都快流出来了。我最先拿了一块，整个放进嘴里，哇，没想到看似平常的食物包裹在一起食用的味道竟如此美妙！我吃的都停不下来呢！

今天，能大家一起做寿司，并且吃到了好吃的寿司，可真幸福呀！

一阵香喷喷的寿司味在教室里弥漫，那美味的寿司中不仅包含令人垂涎三尺的佐料，还夹着一窜快乐的音符。

这天天气晴朗，一路上百花盛开，緑树成荫，百鸟欢乐地唱着歌儿，一切都是那么美好。我带着喜悦的心情，迈着轻盈的步子，来到了阅读班，与老师同学们开始进行我期待已久的制作寿司的活动。

在老师的精心指导下，我取出了透明的保鲜膜和一片香脆可口的海苔，轻轻放在竹帘上。用锋利的刀子将香甜的玉米香肠切成条状，又把黄瓜切为薄片。然后，在海苔上铺上白米饭，放上诱人的玉米香肠，撒上肉松和清脆的黄瓜丝。然后，我一手小心翼翼地卷着寿司，一手抓着保鲜膜与竹帘，使劲地按压成圆柱形状。心里暗自高兴：太好了，我的寿司就要成功了。我按捺不住激动的心情，拿起刀子，轻轻一切，将寿司切成了八份。我急忙抓起一块寿司品尝，顿时感觉自己仿佛置身寿司的世界，那柔柔的寿司香味一直充斥着我的嘴里，真是人间美味啊！

接着，我转头望了望四周，发现几位同学把保鲜膜也给卷入寿司里的佐料，不禁捧腹大笑。于是，我便上前帮助他们卷起寿司卷。此时，我内心也洋溢着幸福的感觉，因为我向他们伸出了援助之手。

夹在寿司中的快乐，不仅是自己成功做好寿司的满足感，还有帮助他人时的那份快乐。

今天，我满怀期待地来到翰林写作，因为今天是个“大日子”——制作寿司。一路上，我的心情就像海上的波浪，即使再冷的凉风也吹不散我的兴奋与激动。

“真美味啊！”同学们津津有味地吃着，但是，制作寿司的过程却让人欲哭无泪！

首先，老师让刘胜寒试做了一下。她做的寿司侧面看圆溜溜的，外层是绿色的海苔，里面包着米饭，米饭里裹着黄瓜条、火腿肠、胡萝卜丝等，看着就让人垂涎三尺！同学们迫不及待了，因为美味的寿司正等着他们呢！

开始制作了，老师先给每位同学发了一个竹帘和手套，还有一片海苔，没等老师说开始，大家就动手了。我先抓了一把好似拳头那么大的米饭，但是米粒掉了一桌子，这让我措手不及，老师说：“先把米饭攥成一个团，这样米粒就不会掉了。”原来自己动手做寿司并没有看上去那么简单啊！米饭虽然已经运送到海苔上面了，但是又没法把米饭铺平，我只能向同伴求助，原来米饭要使劲推压，费了九牛二虎之力，米饭被我折腾了个“半死”，真是让人欲哭无泪啊！里面做好了，开始卷了，卷可是做寿司一个重要的部分，如果卷不好，最后切寿司的时候就容易散架。可是应该怎么卷啊，对于卷寿司我可是一头雾水，脑子里一片空白，还好刘胜寒跑来帮忙。原来卷寿司要用竹帘赶着卷，翻滚，边使劲边压，这样就会防止最后切寿司的时候散开。终于，大功告成了！

卷好的寿司呈一个圆形，里面裹着米饭、黄瓜、火腿等。期盼已久的寿司终于可以开吃了，大家的脸上都洋溢着快乐的笑容，吃着自己辛勤做的寿司，心里美滋滋的。当然，也感受到了“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的滋味。我们以后不要浪费粮物，不要让餐桌上到处是剩菜剩饭。

今天早上，我早早地起床，因为和我们班同学约好，要去赶一个小记者活动——制作寿司。

我们到了活动地点的时候，一位记忆班的老师，先给我们讲了一个龟兔赛跑的故事，其中每次乌龟都是用道具赛跑赢的。这个故事告诉我们，无论干什么事，只要在不违反要求的范围内，你可以充分发挥你的聪明才智。但是，在我们考试的时候就不可以这样做了。

做寿司开始了，我们去做寿司吧。做寿司的.第一步：把紫菜平铺在干净的盘子里。第二步：把米粒均匀地摊在紫菜上。第三步：把胡萝卜条，黄瓜条、还有酸菜条横着放。特别好看红、绿、白、黑四种颜色相间，看着就来食欲了，真想吃一口。第四步：用手使劲地压着像卷筒一样成卷，然后，大小均匀地切成小段，这样可以很方便地拿着吃。最后一步是涂上沙拉酱，我们的寿司终于完工了。

看着自己亲手做的寿司，有一种成就感。旁边的小朋友已经开始大口大口地吃了，而我没有，我要拿到家里先让奶奶、爸爸、妈妈吃过后我再吃。

我做过许多美味可口的菜，烤鸡翅，炸牛排，煎牛柳，但我最喜欢做的还是晶莹剔透并且营养丰富的寿司，它是中国古代发明的`一道美食，后来被日本人广泛流传，而今天的作文课上，我们就要动手制作一下它。

开始了，老师先发下材料和工具，还为我们认真仔细地讲解了一遍。教室里早已炸开了锅，同学们迫不及待地想做美味的寿司。真是万事俱备——只欠东风啊!

“开始!”老师一声令下，同学们个个摩拳擦掌，跃跃欲试。我先抓来一大把白色的“小娃娃”，把“小娃娃”们均匀地向四面铺开，又粘又软的“小娃娃”仿佛在海苔上跳舞，有趣极了!

然后，我把我的最爱：金黄的肉松，鲜红的火腿，碧绿的青瓜……全部放在雪白的米饭上，它们的香味扑鼻而来，我早已垂涎三尺，就像是一只“小馋猫”。

接下来，我动手卷寿司，一开始我双手捏卷帘，一抬，一合，一卷，就把寿司卷成了“竹棍”，心里暗暗高兴，但当我把卷寿司的竹帘打开时，不争气的米饭就散了，可我不灰心，经过多次地尝试，终于成功了。

最后一步就是切寿司了，我大叫：“钟老师，帮我切寿司!”钟老师拿着一把刀过来了，那刀明晃晃的就像一面镜子，很快地帮我把寿司切成十段。

我把寿司带回家孝顺爸妈，爸爸妈妈品尝着我亲手做的寿司，露出了欣慰的笑容。

今天我觉得最有趣的事情，就是在补习社的举行做寿司比赛，我喜欢做寿司，是因为自己做的话，会提升动手的能力，另一个原因就是我也是贪吃鬼，我最喜欢吃寿司。

老师把我们分成了5组，每组4个人进行做寿司比赛，每个人都可以参加，一共有五轮，老师让我们仔细观察每个人的动作。

老师买的工具有寿司卷帘、小刀、一次性桌布。外层的材料有紫菜，内层材料有青瓜和香肠。

轮到了我，我内心好紧张，担心把寿司弄破，可是我喜欢吃寿司，不得不硬着头皮去做，于是我皱起眉头缓慢地走过去做寿司。老师帮我把紫菜放在寿司卷帘上，再把米饭铺在紫菜的上面，我想把它弄平均，可是搞乱了，老师帮我搞均匀了，我夹了条青瓜和四条肠子有序地横放，星罗棋布似的。我把它慢慢地卷起来，然后使劲地按，一不小心弄爆了，再一次卷起来也没有成功。我心里想：是不是放了太多馅料了，然后就卷不起来了。我就偷偷吃了一条香肠。我再一次把它卷起来，慢慢地按圆了，然后寿司成功地卷起来了。老师帮忙切了之后，我狼吞虎咽地把寿司吃完了。

我喜欢做寿司，感觉这一次活动，是为那些贪吃的人举办的。