寿司

《寿司之神》是由大卫·贾柏拍摄的一部关于寿司的纪录片。他是一个道道地地的纽约客!从小热爱寿司的他被小野二郎的职人精神而感动，干脆扛着摄影机至日本拍摄。

现年86岁的小野二郎是全球最年长的三星大厨，被称为“寿司之神”。在日本地位崇高，“寿司第一人”的美誉更远播全世界。终其一生，他都在握寿司，永远以最高标准要求自己跟学徒，观察客人的用餐状况微调寿司，确保客人享受到究极美味，甚至为了保护创造寿司的双手，不工作时永远带着手套，连睡觉也不懈怠。

他的寿司店“数寄屋桥次郎”远近驰名，从食材、制作到入口瞬间，每个步骤都经过縝密计算。这间隐身东京办公大楼地下室的小店面，曾连续两年荣获美食圣经《米其林指南》三颗星最高评鉴。被誉为值得花一辈子排队等待的美味。

寿司之神的观后感

一个日本寿司美味专家，一个寿司店的经营者，他一生都在捏寿司。他经营的寿司店不是很大，只有十个座位，每次吃寿司只有十五分钟左右的时间，却要客人至少提前一个月预定，价位从三万日元起跳，这可以说是世界上最昂贵的寿司了。但每位慕名而来的寿司客都觉得“值回票价”。人们来到他的寿司店不仅吃到美味的寿司，更多的是心灵的体验。

小野二郎几乎一生都在捏寿司，他不提供小菜，只做寿司。他的专注令人感动:这一辈子，他除了戒了烟，几乎没什么变化，他固执地坚持自我，甚至连他上车的位置都是固定的。他日复一日地捏寿司，这是他的工作，而这项看似单调乏味的工作几乎耗尽了他的一生。这在我们这些生活在浮躁社会的人感觉很不可思议，但他做起来却那么痴迷，放佛他不是在捏寿司，而是在进行艺术创造。事实上，我们看他捏寿司的确有这种艺术欣赏的感觉。但他又不仅仅是单一的重复，不是量变的增加，他还总是琢磨，总是向前看，当人们认为寿司的做法已经很成熟的时候，他却思考着如何改进和精益求精，这是质变的积累。他喜爱捏寿司，并把它视为一生的职业，不，应该是事业。你一旦决定好自己的职业，就必须全心投入到工作当中，你必须喜爱自己的工作，千万不要有怨言，你必须穷尽一生磨练技能，这就是成功的秘诀，也是让人家敬重的关键。小野二郎这样说到。他就是这样穷其一生来探索寿司的制作，所以他做的寿司才那么的美味，那么简单而有深度，他的寿司也成了驰名世界的品牌，引得人们慕名前来品尝，不惜花费高昂的金钱。我想人们不仅仅是为了品味寿司的美食，还是为了目睹他艺术创作般的“极简的纯粹”。

一花一世界，谁说寿司不能做成尽人皆知的品牌呢?小野二郎一生都在寿司这个行业坚持着。他偏执式固守着自己的理论:永远向前看，这次要比上次更加美味，永远要日臻完美。他对自己近乎变态的严厉和对完美的执着追求，是他成功的关键。而在他自己看来，只是坚持日复一日地重复和改进技能，以达到职人的标准。他也是用这一标准来要求他的徒弟的。他的徒弟煎了几十年鸡蛋，他才让徒弟做下一项较难的工作。这不仅让我想起了达芬奇画鸡蛋。可能你想，这么简单，谁不会啊?但是未必。这种看似枯燥的训练正是为了让徒弟关注细节，不断进取，不断增进技能以至于达到完美的境地。现在想想，大师就是这么炼成的:简单的事情重复做。将简单的事情做到完美，做到极致，你就成了专家，成了大师。

小野二郎的专注与执着是他成功的关键。这令我很是惭愧。自己做事情很少有那种“极简的纯粹”与专注。生活在这个浮躁的社会，我们很容易变得急功近利，做事情手高眼低，墙上芦苇。不能静下心来为自己确定目标，更不会为了这个目标去竭尽全力，去拼，凡事吊儿郎当，浅尝则止，所以很难成就极致，成就品牌。小野二郎的经历令我想起了日本的另外一个大师:稻盛和夫。这个奇迹般地创造了2个世界500强企业的经营之神也说过跟小野二郎类似的话:你要喜爱自己的工作，努力工作还不够，你需要竭尽全力，付出不亚于任何人的努力。他提出的“六项精进”是他经营和人生哲学的精髓。小野二郎和稻盛和夫都来自日本民族。抛开民族情感，我们不得不承认他们的民族精神里有许多值得借鉴的东西:认真，关注细节，拼命，危机感。日本是一个制造神的国家:寿司之神、经营之神、销售之神、漫画之神等等。

当你执着地坚持改进，坚持将简单的事情做到极致，胜利就会光顾。

电影寿司之神观后感

什么是"就业"?大多数人马上会跟"就业机会""就业保障"联系在一起，一个身体健全的人，都不会太缺少"就业机会"，只要有手有脚总会有饭吃，但如果你没有真正的技能，可能你就不会有很好的"就业保障"。所以，你需要有个过硬的技术。

从"职业规划"阶段再到"职业经理人"，你通过自己的努力，会获得很好的职业，甚至会形成自己很好的"职业品牌"，会有猎头公司去挖你跳槽，你很厉害，很优秀，很多个优秀的企业、优秀的公司给你发展的机会，你的职业保障基本也很稳定。

但什么才是"事业"?有人说，事业------是穷尽一生的热爱，穷尽一生的追求。

"寿司之神"小野二郎年近85岁依然坚持"磨练技能"，使得仅可容纳10人左右的"二郎寿司店"连续两年荣获米其林三星。如果二郎在最初开一家寿司店，只想维持全家人的温饱，那寿司店就只是他可以填饱肚子的饭碗;如果二郎在生病以后将寿司店马上传给了自己的儿子，也许"二郎寿司"只是众多美味寿司中的一个，不会成为"第一寿司"。

"如果你决定了你的职业，就应该全身心的投入到工作中，热爱你的工作，没有怨言"。既然决定了要将一件事情做成"事业"，就要做好"苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤"的准备，随时奉献。等大家都说你"事业有成"的时候，所有的苦都将是你最美好的回忆。

样品中心刚刚成立，坚持这份事业，必然困难重重，问题重重，但是如果每一个人都坚信这是一份伟大的事业，到"85岁"还不知疲惫，对这份事业充满无尽的热爱，做着"每日都比前一天更美味"的工作，让每位到访的客人"每次都不会失望"，那么明天的明天，我们也将拥有一份"三星级"的事业。

日本寿司之神观后感

《寿司之神》讲述了二郎炉火纯青的寿司制作工艺和他工作的态度与理念。我不敢大谈关于寿司的话题，也不敢与二郎大师的理念望其项背，根据实际情况我们所面对的是纺织行业，那么我们能从这部电影里面学到什么呢?这又能为我们提供多大的帮助呢?

第一，首先是工作态度与坚持，二郎日复一日，年复一年的坚持自己的梦想，在工作中他稳扎稳打，脚踏实地，一心提升自己的技术，固执的坚持自己的方式，有的时候甚至有些偏执，谈到这里我想起了"西北酒王"杨强说的一句话："唯有偏执狂，才能成就自己的事业"

电影中二郎说过："进入这一行便做好没有回头的打算"，他这种破釜沉舟，背水战一生的精神终使他走向成功。

第二，坚持与态度是建立在对工作的兴趣上，没有兴趣二郎能坚持一辈子吗?但是有一点：创意是保证兴趣一直延续下去的源头，所以这一点显得尤为重要。二郎会不断的想出新点子，半夜做梦都不例外，只有这样不断创新，做出的寿司才能一定比上次好吃，所幸我们也正是这样的团队。一个团队始终处于一个恒定的工作氛围中，势必滋生惰性，扼杀激情，降低工作效率。所以创意显得非常重要。

第三，二郎采购寿司的原材料非常讲究，这一点恰好说明了采购的重要性，采购的原材料直接决定寿司成品的质量与口味，质量与口味才是寿司店生存的命脉。他的供应商们都是各自领域的专家，这一点让人叹为观止。他们用质量最好的鱼货加上自己精湛的手艺，让一个不起眼的地下小店变成让所有人为之向往的寿司美食天堂。

最后，二郎还非常注意细节，注重培养新人。在工作中二郎非常注重细节，左右手用餐，男女上菜分量上，常常让顾客感动。70岁以后二郎就不去鱼货市场，执意锻炼儿子，让儿子亲自体验。二郎在经营中慢慢放权，拒绝事事亲为，不越俎代庖，让儿子自己去寻找感觉，这恰恰说明了在工作中，作为领导来说尽量不要亲力亲为或帮助员工做事，要将员工的潜能想方设法挖掘出来，让他们在工作中发挥极致。

以上就是我们值得去拿来的，模仿始终成不了经典，但是电影中的主人翁的工作精神非常值得我们借鉴，对于我们的工作之路，我们应探索一条更适合自己发展方向的道路，并持之以恒去实现它，我们前段时间也感受了海底捞，这些不能只作为茶余饭后谈谈笑笑并羡慕的话题，我们临渊羡鱼，不如现在退而织网，为企业做一些实实在在的事。

寿司之神日语观后感

电影《寿司之神》如同一部和谐柔美的协奏曲带领我们在跳转的音符中感受日本寿司之神小野二郎的人生奋斗之路。这是一部纪录片，与商业片不同，它没有绚丽的特技和浮夸的艺术手法，只用真实而质朴的语言与场景来展现主人公的工作、生活与心灵诉求。小野先生代表着传统日本男子的形象，冷峻、刻板而又一丝不苟，但是正是从这样一位瘦小沉默的老人身上我却看到了一种强大的精神力量。

其实电影从一开始就直接把这种小野先生的特质讲了出来，那就是："全心投入"，"爱"，"穷尽一生，磨练技艺"。正是在这种精神的支持下，小野先生年近85高龄依然健朗地工作着。其实，在各行各业，都需要小野先生这样热爱职业、专注敬业的职人精神。

现在的市场经济环境对于每个行业、每个职位的技艺要求都是不断变化发展的，每个行业职人一生对于技艺的追求是无止境的，"每天不断重复的努力"，是我们保持与时俱进的唯一方法，也是我们可以领先于其他人的必经之路。

热爱是一种心灵的感受，是一种无法言明的力量。就像电影里的寿司师傅在做寿司时的神情，那么的专注和虔诚，就像他们在做一项神圣的事业。没有热忱的工作者是只会赚钱的人形工具。也许有的人究其一生都苦苦在追求他所热爱的东西是什么，那么我们这些早早的就已经找到我们的兴趣所在的人是何其的幸运。爱与兴趣是我们在追求更高层次的职业阶段的源泉，也是我们这一生最宝贵的资源之一。

同样，对于现阶段的不满足是追求更高更好阶段的不竭动力。而一项好的技能的获得不是一蹴而就的，他是通过不断的努力与捶打淬炼而成的。不积跬步无以至千里，不积小流无以成江河，每天进步一点点，一生终将实现事业。

“哈哈哈!”“看我，应该这样做的!”“不对，我来!”“……”一阵阵欢声笑语不断地从我们五(1)班中传出，走进去一看，兴致勃勃的我们正在开展做寿司的活动呢!

说到做寿司，我还从没体验过，只好“拜师学艺”啦!只见师傅袁杰认真地摊开竹帘并让我拿张海苔，我便小心翼翼地抽出一张递给她。袁杰抓了一把米饭往上铺，我跟着做，我们组的其他同学也来凑热闹，帮倒忙，使得我们才铺了一张，米饭就用完一半了，他们只要轮流去其他小组“要饭”。

“哎!哎!哎!”“邹毓在偷吃黄瓜!”不知谁叫了一声，我回头一看，小馋猫邹毓正赶紧把嘴里的黄瓜咽下去，我顿时笑得合不拢嘴。

接下来，我们又依次在米饭上放了黄瓜条、肉松、香肠等配料，把它们堆得满满的。最后一步，也就是关键，还是得让师傅来做，说着，袁杰利用竹帘把这个“半成品”小心地卷起来，然后压了又压。这样，一个“大胖子”寿司就完工了!OK!有了第一次，接下来就简单了。我们小组齐心协力，草莓寿司、苹果寿司、肉松香肠寿司等纷纷诞生了。

我把寿司一个一个排好队，“嘿!嘿!”我切，我切，我切切切。再定睛一瞧，我切出来的寿司有大有小，有胖有瘦，形状奇特，与众不同。呵呵，“新手上路”没经验嘛!

各个小组全部搞定后，就给寿司摆造型。看看樱桃组的“小蘑菇”，芒果组的“感谢老师”以及我们组的“乱七八糟”，大家七嘴八舌地谈开了，孙广廷评得眉飞色舞，蔡庆杰更是说得手舞足蹈。最后，大家评出芒果组一等奖，金桔组二等奖，甜瓜组和蜜桃组三等奖。

评完奖，就是最激动人心的时刻——吃寿司!刚刚看了那么久，我口水都快流出来了，于是我抓了一个就津津有味地吃着。看看同桌杜佳毅，恨不得一口塞两个，嘴巴鼓得圆圆的，动都不能动，照他这样吃，不到一分钟，整盘都被扫光了，我真能评他个“狼吞虎咽”奖。再瞧瞧钱佳雯，一点点、一点点，像个小姐似得坐在那儿细细地品着，品着。

时间过得真快，转眼就是两节课!在铃声的催促下，我们很不情愿地“收摊”了。这次做寿司的活动令人难忘，寿司的美味更是让我回味无穷呀!

暑假，我学会了做可口的佳肴——寿司。

那天早上，我带着做寿司的材料来到了学校，准备大显身手。

“同学们，现在我们一起来做寿司吧！”随着叶老师的一声令下，我从书包里拿出了我准备的寿司材料：绿得如同翡翠一般的黄瓜丝，红得如同玫瑰一般的草莓，和黄的如同桔子一般的胡萝卜丝。接过叶老师分发给我们的每人四张海苔和一团糯米我兴致勃勃地开工了。

我先摊开做寿司的卷帘，然后小心地放一张海苔在卷帘上，捏起三个手指从糯米团里“揪出”一小团糯米。老师说糯米要尽量均匀铺，我就用大拇指把散开着的糯米推到海苔的每一个角落，铺匀了再用力将糯米碾压成粉状，以增加饭团的粘性和嚼劲。我小心翼翼地碾压着，生怕弄坏薄如蝉翼的海苔。

碾完了糯米就要开始放馅料了。我做的寿司是草莓口味的。首先我将草莓切成片，整整齐齐在糯米上边上围成一个圈，就像给糯米穿了一条红裙子，然后在中间放上一些黄瓜丝和胡萝卜丝，最后星星点点的撒上一些肉松。接下来可是最关键的一步——卷寿司，如果卷不好就会变成“散饭”了。我使出吃奶的力气用力卷，还不时拉一下卷帘。放开卷帘，寿司并没卷起来，我失望了，认为自己一定做错了。这时，伙伴们看我停了下来，又看了看寿司，说：“推一下啊”。我没明白，不过我还是照伙伴们说的重新卷起卷帘，来回推动里面的饭团，寿司立刻卷了起来。

我学做的寿司得了个最佳创意奖，不禁心花怒放地说：“我真了不起”。

今天，凉风习习，哥哥带着姐姐和我去东湖广场吃寿司，我对它充满了期待，日本的菜，我还从来没有吃过呢！

到了那里，只见招牌上写着“大风车回坛寿司”。我看到餐厅中间有一张大桌子，从厨房里拿出的一碟碟各式各样的菜品沿着大桌子四周旋转着，任君选择。嗬，日本人真是挺奇怪的，喜欢跪着吃“饭”，喜欢吃很怪味的芥辣，喜欢用很大的碗，吃面用勺子……那些什么鱼片既是生的，又是酸的，让我大开眼界，又大跌眼镜，真是不习惯。

这次吃了百多块钱，都是哥哥买单。突然间觉得很不划算，早知道这么贵就去吃KFC，又方便又廉价，还可以带回家吃。我想我哥一定心痛不已，吃了这么多钱我和姐姐还不满意，还??揉隆

回家后，哥哥和爸爸妈妈就开始说吃寿司的事。你看看我哥说的那劲，说什么带我俩去吃好东西又不懂享受，吃寿司竟然一点芥辣也不沾，真是，早知道……(又开始发牢骚，一路上没发够)。爸爸妈妈笑的合不拢嘴，爸爸说：“吃寿司不沾芥辣就不叫吃日本菜了，那叫吃饭团子。”说完又笑。反正我是不会再吃那东西了，恶心死了。

……

[吃寿司的经历_作文

星期天早上，妈妈说：“晚上我做寿司给你们吃吧。”我和哥哥高兴得一蹦三尺高。

下午，上完古筝课，赶紧写好全部的作业，我就迫不及待地一直催促妈妈快点快点，我想要赶紧体验怎么做美味的寿司了。

准备工作有一大堆呢。妈妈先是把饭煮下去，然后开始洗菜，切菜。有胡萝卜，黄瓜，生菜，火腿肠，煎蛋，韩国酱萝卜……要准备好多的材料啊！没想到做一个小小的寿司还有这么麻烦呀！我站在旁边看得真真切切，暗暗地记住了整个过程：妈妈先把所有的食材都切成了长条形……最后把卷好的海苔卷切成段，整齐地放在盘子里，那可真漂亮。

我和哥哥觉得吃一段段的寿司还不过瘾，就让妈妈卷好后不切直接给我们拿着咬，那样吃起来别提有多开心了。一卷寿司很快又下肚了。

我叫妈妈让我自己试一试。我学着妈妈的程序，把一张海苔放在了包寿司的帘子上面，把饭全部抹在海苔上，把菜一个个的整齐的排列在饭上面，还要抹点沙拉酱和番茄酱，再把帘子卷起来，卷成一个圆筒，最后用刀子切成一段一段的，美味的寿司就做成了。妈妈在旁边一直夸赞我，说我做的真不错哩！

妈妈说，寿司最早是日本传统美食之一，主材料是饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，受人们喜爱，传入中国后的做法有了改进。妈妈还说，其实做寿司很简单，下次自己想吃什么菜都可以放进去。

嗯！我和妈妈约好了，下次做寿司时我还要来帮忙，做好妈妈的小帮手。

寿司是日本人喜爱的食物，我和妈妈也爱吃，这不，今天就趁着假期自己动手在家做。真是想起来容易，做起来难！

寿司工具与材料是爸爸网购的。妈妈先煮好了寿司米，按1：5的比例把寿司醋简单搅拌了一下，放在边上自然冷却。我兴奋地跑来帮忙。我戴好一次性手套，和妈妈先把一张海苔平铺在寿司卷帘上，再铺上寿司米，然后放上对半切的胡萝卜条和肉松。做完这些，我们就将主料卷起来，用刀切成段，呵呵，寿司做成了。

我学着妈妈的样子也独立做出了几个寿司，但咱俩今天都是第一次做，做出来的不是圆形的，而是水滴状的。我没仔细看说明书，发现旁边有我没尝过的芥末，就傻傻地把寿司醮上了些芥末来吃，辣死人啦！

虽然这次做得不太好，但寿司依然散发着淡淡的清香。我相信下次一定会做得很好！

星期天下午，我们从图书馆回来，肚子饿的咕咕叫，好像在说：快点送饭来，我饿死了！于是，我对妈妈说：“妈妈，我饿了，我们做寿司吃吧。”妈妈同意了。

回到家，妈妈就开始做美味的寿司，只见她把已准备好的饭盛出来，饭上放了点白糖，加了点白醋，我问妈妈为什么加这些东西，妈妈说这是这了提味，我“哦”地应了一声。米饭搅拌好后放一边，随后妈妈拿出些青瓜、胡萝卜和香肠，只见她三两下就把它们切成细丝，我看得目瞪口呆，“妈妈真厉害”我喊了起来，一切准备就绪，妈妈正式开始包寿司了，只见妈妈拿出一个卷竹帘，铺在桌面上，竹帘上又放了一张保鲜膜，把一张海苔铺在上面，又把刚才搅拌好的米饭铺在海苔上面并压平，又打开一罐番茄酱，把番茄酱均匀的涂在上面，然后把刚才切好的材料铺在上面，排成一个“一”字形，最后，用卷竹帘把它卷起来，用手用力捏，一个大大的寿司做好了，妈妈又把它切成一小块一小块放在碗里，切好的寿司就像一朵朵盛开的花儿，看见一盆美味的寿司，我不禁“口水直下三千尺”，拿起一个就往嘴里塞，胡萝卜和青瓜的酥脆加上香肠和肉松的爽口，做出意想不到的美味。

妈妈做的寿司真好吃啊！

“嗞啦，嗞啦，嗞啦……”

当你听到这声音，母庸置疑，这是我们在做寿司之前的最后准备——移桌子。

我们移好桌子后，郑老师迈着轻捷的脚步走进了教室。现在万事俱备，只差郑老师的号令了。

“开始！”随着郑老师的一声令下，我们就开始做寿司了。

首先，舒一涵把套着塑料袋的卷帘拿出来，我则从袋子里拿出一片紫菜，平铺在卷帘上。我从饭盒里拿出一团糯米饭，用手捏几下后放在紫菜上，再用手心把饭压平。然后我再把肉松铺在白如雪地的糯米饭上，再依次摆上火腿肠、黄瓜、鸡蛋、鸭肉和胡萝卜，最后挤上酸甜可口的番茄酱。到了最关键的一步了，那就是——卷竹帘。这个步骤，当然由“阅历丰富”的舒一涵来干。只见她娴熟的把卷帘卷起来。整个过程十分之流畅，毫不拖泥带水。她双手紧紧握住卷帘，过了一会儿，她慢慢的打开了卷帘，映入眼帘的是一个穿着时髦黑色风衣的家伙。我从张嘉慧手中拿过刀，准备大干一场。我把小刀架在寿司上，像锯木头一样切起了寿司。效果不错，起码比周小洁她们组好。刚切完寿司，我就迫不及待地拿起一个寿司往嘴里塞。香糯柔软的米饭在口中，味道绵长，下肚后，唇齿留香，令人回味无穷。一盘寿司很快就吃完了，我们还嫌不够又做了两回，每个都是那么美味。

下课铃似乎也馋了，奏响起来，仿佛在说“别吃太快，给我留点呗。”瞧瞧他们的吃相，有的狼吞虎咽，有的细嚼慢咽、轻尝缓味，还有的把饭都喷出来了。

每个同学的脸上都绽放着笑脸，像花儿一样灿烂。

暑假里的作文课马上就要结束了，魔笔工坊的老师因为我们表现好，所以决定请我们吃美味的寿司，不过呢，前提是：自己动手，丰衣足食。

老师给我们准备的食材非常丰富：有海苔；有香肠；有萝卜干；有肉松；有沙拉酱；有香脆丝；有番茄沙司；有寿司饭；有鱼子酱另还有一把刀和一个竹帘。

准备了这么多优良的食材，都让我“口水直流三千尺，疑是银河落九天”了，下面，我要开始做了。首先，把竹帘铺开，把海苔放在上面，然后把寿司饭拌上寿司醋放在上面，再放上肉松、香肠等材料，再挤一挤，接着定一下型，压出条边，滚一下，最后切一下。

做好的寿司远看，像一碗小小的米饭；近看，圆圆的，像一个小脸蛋，甜甜的。

吃了自己做的食材，我非常开心。

一天，我的爷爷从泰国买了很多很大的海苔，我想，可以做寿司。

我先抓了一大把米饭，准备平铺在海苔上，结果一看海苔上一粒米饭也没有，全粘在我的手上了。米饭粘粘的，我好不容易才给它弄掉。我回忆着，做寿司的师傅应该是要戴手套吧，可是，我翻遍了抽屉也没找到手套。怎么办呢？对了，可以洗手！如果手上有水，就不会粘米饭了。我洗了洗手，又抓了一大把米饭放在海苔上，果然有用。然后我把它们铺平，原本着急的心情平静了。

我又把切成了条的黄瓜、萝卜和火腿放上去，再撒上肉松。马上就要完工了，可是最后一步，最难——要把它们卷起来。

我轻轻地把海苔卷了起来，课拿起一看，又不是一个圆了。我现在才明白，一定要用力，要不然就卷不成圆了。我又稍微用点力，让它变成圆柱，没想到要切开它的时候，竟然又碎了。看来还是力气不够。我又使出最大的力气把海苔卷成卷，这下九牛终于好了，切开的寿司圆圆的，一点也没碎。我把它们全吃光了，可香了！

原来做食物真不容易，我们以后要珍惜粮食啊。

“妈妈，这周末哥哥回来吗？”我迫不及待地问妈妈。

“当然回来。”妈妈回答我。

“噢耶！”我激动一喊。

其实，我希望哥哥回来，四分想念，六分想吃。因为哥哥在黄骅港工作，回来一趟不容易。而且每月都有不定期的周末值班，回来的次数更是屈指可数。所以，哥哥为了安慰我，经常带回来各种各样的美食。作为一个抓阄抓到油条的孩子，当然难以抗拒。更何况，我还励志减肥，开荤的次数更是很少。所以，你懂的。

我心里打着如意算盘：“上上周哥哥带来的是鱿鱼，这周……”我想着，想着，哈喇子便流了一地。没事，顶多等上半个小时，美食就飘来了～

我实在是等不住了，便使劲往窗户那边凑，以便看到哥哥的身影。

突然，一阵鳗鱼的味，还有一部分奶茶的味道飘来。我贪婪的吸了几口，逐渐可以确定今天的美食是什么：寿司，奶茶。不过，最令人期待的还是哥哥不容易的到来。

“噔，噔，噔”传来上楼的声音。随着声音的大小，我的紧张程度也逐渐变大。

“砰砰砰，旺旺，开门！”香味愈加俞浓，果然，哥哥来了。

打开门，首先映入眼帘的是一大盒寿司，几乎快遮住哥哥的脸了。紧接着，我马上又瞅见了他手里的奶茶。

接下来，我给了哥哥一个大大的拥抱。（吃东西不着急，要体会出“吃”的一种意境）哥哥也会心一笑：“马屁精，早知道你满脑子都是吃。来，叫上爸爸妈妈一块吃吧。”就这样，我开始了狼吞虎咽模式。

这寿司盒的外观，也是花花绿绿的日文，根本看不懂。而里面，色彩的层次多了一些。橙红色的鱼子酱，黄色的腌黄瓜，炭棕色的鳗鱼片，红白色的xxx（不知道啊）

这奶茶是两种调料，布丁和珍珠。布丁的滑，润巧妙的与奶茶结合，妙不可言。珍珠奶茶里每吸一口，便是一次味觉上的体验，令人回味无穷。

不过，这次的主角还是寿司。

我从中拿起一个寿司在眼前端详了一阵：用紫菜包裹着米饭，米饭包裹着黄瓜、红萝卜、肉松、榨菜和火腿肠。用鼻子嗅一下，有海苔的清香。我轻轻地咬上一口，并没有觉得有什么独特之处，就是有一种“大海的味道”，而再咬一口，吃的了黄瓜，有一个清凉从嘴里流到喉咙，慢慢地消失了那种感觉。

我问哥哥这小小的寿司是怎样做成的，哥哥竟放下手机，口若悬河，滔滔不绝的讲起他亲眼看到的。

“这工作人员先拿出一个课本大小的竹垫子铺在桌子上，（当然是洗干净的）再拿出一片海苔放在垫子上，用手掌将加入某种特殊的“寿司醋”的米饭用力按压，使米饭贴住整片海苔。然后，在米饭上抹上一层沙拉酱，放一层肉松，在加几根淹黄瓜条、胡萝卜条，鳗鱼片，最后利用竹垫子用力将海苔卷起来，切成一块一块的寿司。”

先别管这么麻烦的制作过程，我的首要任务是吃！

我接着拿出一个上面摆着红白色肉片的寿司，沾了一点酱油，一口吞进去。但是……这肉片居然是生鱼片！（生鱼片，正如齐名，生的！）我之前领略过生鱼片的异域风情，甘拜下风。但是，我好歹是个吃货，一口闷！

“啊呜”一声，我连嚼都没嚼，直接鲸吞下。没错，我噎到了。别忘了我还有奶茶！“咕嘟，咕嘟”两口下去，嘴里突然有了一股“在大海上边游泳边喝奶茶”的感觉。咸～

吃货必胜！加油(^ω^)！紧接着，这些寿司无一例外遭殃，各个的意境我都逐渐体会到：鳗鱼寿司是一种漫步在沙滩上；生鱼片寿司是在大海中遨游；鱼子酱涂层寿司是一种吃爆浆果的感觉，咬一口，嘴里就有淡淡的“boom”感觉；泡菜寿司感觉到自己是在日本漫步；樱花花瓣状的寿司就是一种大自然清风拂面的感觉……

总而言之，没有哥哥就没有这次微妙的“旅行”，就没有相聚的喜悦。

寿司是日本人最受欢迎的传统食品之一，如今我们身边也有很多人喜欢吃寿司。今天，我们一起在课堂上去尝试制作寿司，请看好以下步骤。

做寿司前需要准备配料和工具。原料主要是用醋调味过的冷饭，再加上鱼肉、海鲜、蔬菜或鸡蛋作为配料，味道鲜美，口感良好。另外，还需准备做寿司要用到的工具，分别是寿司帘子、海苔皮、切刀。

具体制作过程如下：

步骤一：铺。把帘子平铺在桌面上，如果担心帘子和食料弄脏桌子的话，可以先在桌面上铺一层一次性桌布。然后再把一整张完整的海苔铺在帘子上。接着，把冷饭平铺在海苔上。注意：在海苔的一条边上有序放上几粒米饭，用于封口，因为米饭有粘性。

步骤二：放。放什么呢？当然是放里面的食料。把黄瓜、火腿肠、鱼肉、蔬菜用切刀切成细细长长的形状，放在一侧，放整齐。温馨提示：不能放太厚的食料，不然不容易卷。

步骤三：卷。这一步很重要，要用好力度。把铺好的饭、食料、海苔用帘子卷起来，一边卷一边压，保证卷实在些，不能卷得太松散。

步骤四：切。把卷好的寿司卷放在砧板上，用切刀切成厚度大约1-2厘米的寿司段，把切好的寿司段放入盘中，摆好造型。

按照上述步骤，一盘美味的寿司就大功告成了。欢迎大家亲手制作美味！

晚上，我做了一个“寿司”，你们猜它是什么呢？哈哈哈，等一会就知道了。

我的“寿司”又香又脆，样子又美丽又可爱。我把“寿司”端给妈妈品尝，妈妈闻了闻说：“啊！可真香呀”！妈妈假装吃了一口说：“真是又香又美味呀！”妈妈的脸上露出了幸福的笑容。

我又呈给爸爸吃。我笑着说：“这是我蔡大厨亲手做的‘寿司’，可好吃了，快尝尝！”爸爸半信半疑地接过我做的“寿司”，也假装吃了起来。这次事情好像有些不妙，爸爸露出了一幅苦瓜脸说：“你是不是在里面放了苦瓜呀！”于是我调皮地吐了吐舌头一溜烟地逃走了。

其实我做的“寿司”是用橡皮泥捏的，深绿色的外壳是海苔，那白的、黄的、红的等颜色，是它的馅儿，哈哈，这样一个“寿司”你也来尝一尝吧！

周六早上，我早早起了床，和小记者团的同学们一起来为妈妈做寿司。

看完寿司师傅示范后，我也学着拿起一点米饭，慢慢地搓，把它揉成一个饭团，一粘，嘿，成功把海苔黏上，再放一点肉松，嘿嘿，没想到我也能做寿司。

接下来先做肉松寿司，我又拿起一个饭团，慢慢地把它变圆，然后拿来一片海苔，把饭团放在上面铺均匀，看哪个地方不够就往那个地方加多一点米，接着，把肉松也铺在上面，一切都有条不紊地进行着，“也没有那么难嘛。”我暗想。于是就开始心不在焉地卷。

正当我沉浸在胜利的喜悦中时，老妈大喝一声：“杨钊源，你快点看看！”嗯？我低头一看，妈呀！寿司先生好像“吃涨了”，里面的馅都露出来了，砧板顿时成了米饭和肉松的天地，想用手去拿一下，嘿，它还不听话，左扭右扭，差点就掉了，真是可惜，第一次就这样失败了。

“叫你认真，知道错了没？”妈妈抱怨道。

又经过了一番尝试，终于把这最简单的寿司做好了。

接下来做的是玉子鸡蛋寿司，“首先，把一点饭用鸡蛋包住，然后用细海苔……”

“我知道了！”不等师傅讲完，我就开始动起手来，细海苔是吧，我看看，就是你！

“等等，那是错的，是这种！”师傅喊道。

结果呢？当然又失败了，以至于到最后我全部做完以后，妈妈还打趣道：“哈哈，也就只有我敢吃你的了。”不过，看妈妈吃得开心，我也就开心了。以前一直都是妈妈做给我吃，今天，终于轮到我做给她吃了，不行！我还要好好学习做寿司，让妈妈好好吃一顿。

哦，对了，母亲节嘛，妈妈，我要对你说三个字“我爱你！”

今天，妈妈带我去买寿司，我一听到“寿司”两个字，馋得直流口水。

走着走着，忽然，我看见了寿司店，然后我冲了进去，叫道：“老板！来一份招牌海苔寿司！”老板开始现做起来，先把一张很大的海苔平放在竹简上，然后均匀地铺上白米饭，再把萝卜、肉松、青瓜放平，用竹简用力地向上卷了卷，然后切成小块，并把它们放入盒内。

哇！摆在我面前的寿司，不仅香喷喷的，更吸引我眼球的是它那美丽外形。白米饭包裹着的馅，被切了之后，恰到好处的露地外面，金黄色的萝卜和翠绿色的青瓜巧妙的搭配在一起，使寿司变得淡雅许多，肉松的填充，使寿司整体变得十分饱满，再加上甜蜜酱，让原本洁白的米增添了几分色彩。只要你闻一闻，看一看，就会让你垂涎三尺。

我不禁拿出一个寿司，放入口中，顿时，一股香味在我的口中弥漫开来，我仔细地品尝着，一直到嚼啐时我才咽下肚，啊！口中的香味还依然没有褪去，即时你连续吃了好几个寿司，你也觉得不口渴，因为青瓜充实了整个寿司的水份，那夹杂着肉松、萝卜、青瓜的香味，还在我口中回荡着。寿司真好吃啊！

（孙紫涵）

清晨，鸟儿抹去唾沫，树木睁开了惺忪的睡眼。在宽敞的教室里，欢笑声，喧闹声回荡着……

今天上午老师教我们做寿司，我准备好了工具，带上了自己喜欢的佐料，放在教室里。“开始制作！”老师喊道。

话音未落，我垫上了竹简，再找同学拿了一块保鲜膜，以防我的小脏手沾到寿司的佐料。从包中拿起海苔，我拿了一大片海苔放在保鲜膜上面。再盛上寿司米，把海苔的底部铺满，紧接着，我把肉松倒上一些。然后，我从包中掏出自己带上的佐料，有黄瓜和香肠，我这只小馋猫就是没耐心，还没加上佐料，自己就先吃上两块。我先加上黄瓜，再加上香肠，然后我开启沙拉酱，把沙拉酱挤了出来。

好了，做好了！我只差关键的“临门一脚”了，把寿司卷起来，但看着铺满佐料的寿司，我束手无策，只好看着它发呆，此时老师似乎发现了我的异样，便上来指导我：“在卷寿司时手指按住里面的佐料，一边按压，一边滚卷寿司帘。”我按着老师教我的注意事项，学着老师的模样，小心翼翼地卷着，我的佐料就开始不听话了，开始露馅了，我正想放弃，心里一个小人儿对我温和地说：“不要放弃，只要你再拯救一下佐料，也许成功就离你不远了，做事可不能半途而废。”

听了小人儿对我说的话，我重拾信心。在老师的帮助下，我终于做好了寿司，最后老师帮我们把每个人的寿司切好，老师说我做得挺好的，我的心里就像吃了蜜一样甜。

这次做寿司的过程给了我一个启示：我们做事一定不能半途而废，只要我们有自信心，有去努力过，成功一定在不远处等着你。

“糟糕！糟糕！米漏出来了！怎么办？”你知道我们在做什么吗？我们在做寿司哦！

首先把卷帘放在桌子上，要根据卷帘上的线竖着放，然后把海苔那张粗糙的“脸”朝上，再在上面铺米。我高傲地想着：哼，不就是铺米吗？这还不简单，我看这些男生吓得都快变成植物人了呢！唉！我又想错了，没有想到实际操作起来这么难。我先把米团使劲地压，压好后再铺平，真是费了九牛二虎之力，才让这一个个米娃娃平躺在“床”上。该放材料了，我们先在海苔的一边放上又香又脆的绿黄瓜，再放上两根香味诱人的火腿肠，香香的味道，好像十里之外都能闻得到。然后再放上一根大根，别看大根的“脸”长得特别得黄，这可是制作寿司的主要材料呢！最后的时候，挤上一点沙拉酱。到了最后的难关了，就是卷寿司。我们先把竹帘的最下面部分抓好，再把材料往里握紧，开始卷了，我把竹帘一推，之后再紧紧一握，这样连续做几个回合，再握几下，就好了。老师切开寿司后，我们就拿着亲手制作的寿司品尝了起来，哈哈……我成功啦！

吃着自己制作的寿司，恍然间明白了一个道理：有时候看起来特别容易的事情，做起来不一定简单，真是“亲身下河知深浅，亲口尝梨知酸甜”呀！

今天早上第二三节课，我们上了好玩儿的劳技课。

我们一进劳技课的教师，看见黑板上写着小熊寿司四个大字，我们全班同学就是知道，这一届劳技课要做小熊寿司。我们像往常一样，穿上颜色不同的我是英华小厨师的厨师服，然后洗了洗手，就开始听老师讲怎么做小熊寿司了。

我非常激动，细心的听着老师的一步步的讲解，不在最后到做小熊寿司的时候掉链子。我看着老师一步一步地作者小熊寿司，老师做的每一步都在我的脑海里，最后老师做完之后让我们看了一下模样，我就觉得非常好吃，然后老师就让我们做小熊寿司了。

我本来是曲子瑜那个大组的，然后被刘老师调到了齐茉溪的那个大组里了，于是我和齐茉溪和刘嘉心和秦晨溪她们三个女生一起做小熊寿司。

我们先做小熊的两只耳朵，于是取出一片海苔，把粗糙的一面向上放在寿司帘上，然后拿起沾有酱米饭的勺子把将米饭一勺一勺的往海苔上放，放的不多不少后，就开始卷，秦晨溪拿着寿司帘，齐茉溪卷寿司帘，我拿着勺子，刘嘉欣看着，然后一个小熊耳朵做好了，然后我们又重复了一下刚才的过程，就这样，两只小熊耳朵做好了。

我们剥了一根火腿，然后又按照刚才的过程做小熊的脸，但是这个过程里，要放的不多不少的酱米饭后，要把火腿放到将米饭的中间，然后开始卷，就这样，小熊的脸做好了。

我们向老师要了一整张海苔，然后再这张海苔放上不多不少的大米后，把两只耳朵放到中间，在把脸放在两只耳朵的上面，然后开始卷，就这样，一个小熊寿司就快要完成了。

老师给我们切成了六块好吃的小熊寿司，我吃了一块，齐茉溪吃了一块半，剩下的人吃了两块，然后就开始回教室了。

今天的劳技课的小熊寿司真好吃。

王*斌

每个星期，我都要去寿司店去吃寿司。

如果想做鱼籽寿司，先把饭捏成椭圆形，再用一片紫菜包在饭的侧面，最后放上鱼籽就完成了。

鱼籽的颜色有三种：第一种是橙红色的，像是把橙子缩小了很多倍；第二种是提子一样绿的，它比第一种的体型还要小一点；第三种是体型最小的，它是乌黑色的。

当我吃鱼籽寿司的时候，我先用筷子夹起鱼籽寿司，然后沾一点酱油，我一口把整个寿司都塞进了嘴巴里。先是感觉有一股咸咸的味道，然后一咬，只听见一种清脆的声音，然后鱼籽里的汁直涌进了我的喉咙里，有一股又咸又甜的味道，当我吞下去的时候，感觉我的肚子里非常凉快，像是鱼籽寿司把空调带进去了一样，最后我就大口大口的把所有的鱼籽寿司全都吃光了。

我最喜欢吃鱼籽寿司了，因为鱼籽咬起来很脆。

“呀！你的寿司要倒了。”“哈哈，你的寿司看起来好好吃呀！”……咦？这是怎么回事呀？走进教室一看，原来同学们正在做寿司啊！

我赶紧参与其中。首先登场的是紫菜大哥，只见它全身黑黑的，时不时还发出“咔咔”的味道，好像在说：“我才是今天的主角。”全身白白净净的米饭小姐看不下去了，只见她粘在勺子上，一下子掉在了紫菜上。桌子上也好不热闹呢！有正在跳舞的胡萝卜妹妹和穿着金黄大衣正在炫富的鸡蛋大叔……真像一场大型的服装秀。

开始制作了。米饭和紫菜这不打不相识的好友紧紧的粘在一起，我抓起一大把火腿肠一下子放在上面，然后又抓起一把水灵灵的黄瓜放在上面，我好像听见了紫菜在“咔咔”的叫疼，可是我依然不在乎，继续往上面加东西。

可算是做好了，可是它还是个平面怎么办呢？这时老师给了我们一个竹帘，它们就像一个个好朋友，手拉着手不放开。我回想着学校门口做寿司叔叔的样子一点点把寿司卷起来。过了好久我的寿司才做好，可是怎么卷都有一个大口子，我只好硬着头皮让老师帮我切。

老师一看到我的寿司就哈哈大笑：“你这个太大了，切不了。”最后，我只好把它当个“东北大包子”吃了。再看看别人，有的已经做好了，脸上全是喜悦；有的已经开始美滋滋的品尝了；还有的寿司散成一团正不知道怎么办了……

沉浸在快乐的同时我心里有一万个后悔，早知道就不放那么多了，也知道了做人不能太贪心。