寿司

寿司虽然是日本食品，但原本来自中国，古书上曾有过记载。我相信很多人都很喜欢这漂亮的寿司吧，下面大家就和小编一起来学习寿司的做法!

以前店里卖的小寿司卷叫maki,饭团上有一片生鱼片的是sushi,刺身就是生鱼片或其他的海鲜，叫sashimi。整块的三文鱼主要用来做sushi，边边角角的下脚料才用来制作maki。

三文鱼寿司

主料

寿司米(适量)三文鱼(250克)北极虾(16只)

调料

生菜(适量)生姜(适量)绿芥末(适量)kikkoman酱油(适量)寿司醋(适量)

厨具

电饭煲

1 纯正的挪威三文鱼，无刺无皮，是做寿司用的品种。

2 卷寿司的竹帘用保鲜膜缠紧。

3 整张的海苔一分为二。我做的是细卷，只放一种材料，本来想加点牛油果，可我家的还是绿油油的不熟，就没放了。均匀的铺上米饭(我用的现成的寿司醋，自己配的话糖醋比1：2。米饭要保持温热，寿司醋和米饭的比例我是凭感觉家的)，边上留出一段空隙。戴上一次性手套会容易一些。

4 放上三文鱼，是鱼的长度根海苔保持一致，由下至上卷紧。

5 用竹帘定型，使整个寿司卷变得紧实。这一步很重要，不然切的时候就容易散掉。

6 卷紧实以后的样子。

7 切寿司的刀要选择锋利的，每切一刀，刀身要沾水。

8 一个卷切成六小块。当时应该把鱼的形状再修一下，就不会像现在这样中间的三文鱼大小不一了。

9 手握寿司我不太会做，这次就没做，配了点北极虾。完成。

自制简易寿司

1寿司米蒸熟后加入寿司醋拌匀，闻到有醋香就可以啦。

黄瓜和火腿肠分别切条。

在海苔上依次铺上寿司米、黄瓜条、火腿条、肉松、鱼子酱。

2 把竹帘卷起来，要稍微用点劲，保证米粒压紧不会散开。把刀子沾上水切卷好的寿司条。

3 为了避免寿司黏在一起，切好后最好分开放。

4 最后装盘，一份美味又简单的寿司就做好啦。

鲜贝寿司

主料

鲜贝(适量)寿司米(适量)鱼籽(适量)

调料

沙拉酱(适量)烧鳗鱼汁(适量)寿司醋(适量)

厨具

电饭煲

1 生吃专用的鲜贝用厨房纸吸干多余水分

2 拦腰切，切到4分之3的位置，不要完全切成两片

3 寿司米用电饭煲煮熟，加少量寿司甜醋，拌均匀，用手握成小团

4 切好的鲜贝从中间打开，铺在饭团上(样子跟寿司店一样了)

5 全部铺好

6 用火枪稍微烤炙一下。没有火枪不烤也可以

7 挤上沙拉酱，浇上几滴浓稠的烧鳗鱼汁

8 最后加鱼籽就完成了，吃起来跟寿司店的没两样!

《寿司之神》是由大卫·贾柏拍摄的一部关于寿司的纪录片。他是一个道道地地的纽约客!从小热爱寿司的他被小野二郎的职人精神而感动，干脆扛着摄影机至日本拍摄。

现年86岁的小野二郎是全球最年长的三星大厨，被称为“寿司之神”。在日本地位崇高，“寿司第一人”的美誉更远播全世界。终其一生，他都在握寿司，永远以最高标准要求自己跟学徒，观察客人的用餐状况微调寿司，确保客人享受到究极美味，甚至为了保护创造寿司的双手，不工作时永远带着手套，连睡觉也不懈怠。

他的寿司店“数寄屋桥次郎”远近驰名，从食材、制作到入口瞬间，每个步骤都经过縝密计算。这间隐身东京办公大楼地下室的小店面，曾连续两年荣获美食圣经《米其林指南》三颗星最高评鉴。被誉为值得花一辈子排队等待的美味。

寿司之神的观后感

一个日本寿司美味专家，一个寿司店的经营者，他一生都在捏寿司。他经营的寿司店不是很大，只有十个座位，每次吃寿司只有十五分钟左右的时间，却要客人至少提前一个月预定，价位从三万日元起跳，这可以说是世界上最昂贵的寿司了。但每位慕名而来的寿司客都觉得“值回票价”。人们来到他的寿司店不仅吃到美味的寿司，更多的是心灵的体验。

小野二郎几乎一生都在捏寿司，他不提供小菜，只做寿司。他的专注令人感动:这一辈子，他除了戒了烟，几乎没什么变化，他固执地坚持自我，甚至连他上车的位置都是固定的。他日复一日地捏寿司，这是他的工作，而这项看似单调乏味的工作几乎耗尽了他的一生。这在我们这些生活在浮躁社会的人感觉很不可思议，但他做起来却那么痴迷，放佛他不是在捏寿司，而是在进行艺术创造。事实上，我们看他捏寿司的确有这种艺术欣赏的感觉。但他又不仅仅是单一的重复，不是量变的增加，他还总是琢磨，总是向前看，当人们认为寿司的做法已经很成熟的时候，他却思考着如何改进和精益求精，这是质变的积累。他喜爱捏寿司，并把它视为一生的职业，不，应该是事业。你一旦决定好自己的职业，就必须全心投入到工作当中，你必须喜爱自己的工作，千万不要有怨言，你必须穷尽一生磨练技能，这就是成功的秘诀，也是让人家敬重的关键。小野二郎这样说到。他就是这样穷其一生来探索寿司的制作，所以他做的寿司才那么的美味，那么简单而有深度，他的寿司也成了驰名世界的品牌，引得人们慕名前来品尝，不惜花费高昂的金钱。我想人们不仅仅是为了品味寿司的美食，还是为了目睹他艺术创作般的“极简的纯粹”。

一花一世界，谁说寿司不能做成尽人皆知的品牌呢?小野二郎一生都在寿司这个行业坚持着。他偏执式固守着自己的理论:永远向前看，这次要比上次更加美味，永远要日臻完美。他对自己近乎变态的严厉和对完美的执着追求，是他成功的关键。而在他自己看来，只是坚持日复一日地重复和改进技能，以达到职人的标准。他也是用这一标准来要求他的徒弟的。他的徒弟煎了几十年鸡蛋，他才让徒弟做下一项较难的工作。这不仅让我想起了达芬奇画鸡蛋。可能你想，这么简单，谁不会啊?但是未必。这种看似枯燥的训练正是为了让徒弟关注细节，不断进取，不断增进技能以至于达到完美的境地。现在想想，大师就是这么炼成的:简单的事情重复做。将简单的事情做到完美，做到极致，你就成了专家，成了大师。

小野二郎的专注与执着是他成功的关键。这令我很是惭愧。自己做事情很少有那种“极简的纯粹”与专注。生活在这个浮躁的社会，我们很容易变得急功近利，做事情手高眼低，墙上芦苇。不能静下心来为自己确定目标，更不会为了这个目标去竭尽全力，去拼，凡事吊儿郎当，浅尝则止，所以很难成就极致，成就品牌。小野二郎的经历令我想起了日本的另外一个大师:稻盛和夫。这个奇迹般地创造了2个世界500强企业的经营之神也说过跟小野二郎类似的话:你要喜爱自己的工作，努力工作还不够，你需要竭尽全力，付出不亚于任何人的努力。他提出的“六项精进”是他经营和人生哲学的精髓。小野二郎和稻盛和夫都来自日本民族。抛开民族情感，我们不得不承认他们的民族精神里有许多值得借鉴的东西:认真，关注细节，拼命，危机感。日本是一个制造神的国家:寿司之神、经营之神、销售之神、漫画之神等等。

当你执着地坚持改进，坚持将简单的事情做到极致，胜利就会光顾。

电影寿司之神观后感

什么是"就业"?大多数人马上会跟"就业机会""就业保障"联系在一起，一个身体健全的人，都不会太缺少"就业机会"，只要有手有脚总会有饭吃，但如果你没有真正的技能，可能你就不会有很好的"就业保障"。所以，你需要有个过硬的技术。

从"职业规划"阶段再到"职业经理人"，你通过自己的努力，会获得很好的职业，甚至会形成自己很好的"职业品牌"，会有猎头公司去挖你跳槽，你很厉害，很优秀，很多个优秀的企业、优秀的公司给你发展的机会，你的职业保障基本也很稳定。

但什么才是"事业"?有人说，事业------是穷尽一生的热爱，穷尽一生的追求。

"寿司之神"小野二郎年近85岁依然坚持"磨练技能"，使得仅可容纳10人左右的"二郎寿司店"连续两年荣获米其林三星。如果二郎在最初开一家寿司店，只想维持全家人的温饱，那寿司店就只是他可以填饱肚子的饭碗;如果二郎在生病以后将寿司店马上传给了自己的儿子，也许"二郎寿司"只是众多美味寿司中的一个，不会成为"第一寿司"。

"如果你决定了你的职业，就应该全身心的投入到工作中，热爱你的工作，没有怨言"。既然决定了要将一件事情做成"事业"，就要做好"苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤"的准备，随时奉献。等大家都说你"事业有成"的时候，所有的苦都将是你最美好的回忆。

样品中心刚刚成立，坚持这份事业，必然困难重重，问题重重，但是如果每一个人都坚信这是一份伟大的事业，到"85岁"还不知疲惫，对这份事业充满无尽的热爱，做着"每日都比前一天更美味"的工作，让每位到访的客人"每次都不会失望"，那么明天的明天，我们也将拥有一份"三星级"的事业。

日本寿司之神观后感

《寿司之神》讲述了二郎炉火纯青的寿司制作工艺和他工作的态度与理念。我不敢大谈关于寿司的话题，也不敢与二郎大师的理念望其项背，根据实际情况我们所面对的是纺织行业，那么我们能从这部电影里面学到什么呢?这又能为我们提供多大的帮助呢?

第一，首先是工作态度与坚持，二郎日复一日，年复一年的坚持自己的梦想，在工作中他稳扎稳打，脚踏实地，一心提升自己的技术，固执的坚持自己的方式，有的时候甚至有些偏执，谈到这里我想起了"西北酒王"杨强说的一句话："唯有偏执狂，才能成就自己的事业"

电影中二郎说过："进入这一行便做好没有回头的打算"，他这种破釜沉舟，背水战一生的精神终使他走向成功。

第二，坚持与态度是建立在对工作的兴趣上，没有兴趣二郎能坚持一辈子吗?但是有一点：创意是保证兴趣一直延续下去的源头，所以这一点显得尤为重要。二郎会不断的想出新点子，半夜做梦都不例外，只有这样不断创新，做出的寿司才能一定比上次好吃，所幸我们也正是这样的团队。一个团队始终处于一个恒定的工作氛围中，势必滋生惰性，扼杀激情，降低工作效率。所以创意显得非常重要。

第三，二郎采购寿司的原材料非常讲究，这一点恰好说明了采购的重要性，采购的原材料直接决定寿司成品的质量与口味，质量与口味才是寿司店生存的命脉。他的供应商们都是各自领域的专家，这一点让人叹为观止。他们用质量最好的鱼货加上自己精湛的手艺，让一个不起眼的地下小店变成让所有人为之向往的寿司美食天堂。

最后，二郎还非常注意细节，注重培养新人。在工作中二郎非常注重细节，左右手用餐，男女上菜分量上，常常让顾客感动。70岁以后二郎就不去鱼货市场，执意锻炼儿子，让儿子亲自体验。二郎在经营中慢慢放权，拒绝事事亲为，不越俎代庖，让儿子自己去寻找感觉，这恰恰说明了在工作中，作为领导来说尽量不要亲力亲为或帮助员工做事，要将员工的潜能想方设法挖掘出来，让他们在工作中发挥极致。

以上就是我们值得去拿来的，模仿始终成不了经典，但是电影中的主人翁的工作精神非常值得我们借鉴，对于我们的工作之路，我们应探索一条更适合自己发展方向的道路，并持之以恒去实现它，我们前段时间也感受了海底捞，这些不能只作为茶余饭后谈谈笑笑并羡慕的话题，我们临渊羡鱼，不如现在退而织网，为企业做一些实实在在的事。

寿司之神日语观后感

电影《寿司之神》如同一部和谐柔美的协奏曲带领我们在跳转的音符中感受日本寿司之神小野二郎的人生奋斗之路。这是一部纪录片，与商业片不同，它没有绚丽的特技和浮夸的艺术手法，只用真实而质朴的语言与场景来展现主人公的工作、生活与心灵诉求。小野先生代表着传统日本男子的形象，冷峻、刻板而又一丝不苟，但是正是从这样一位瘦小沉默的老人身上我却看到了一种强大的精神力量。

其实电影从一开始就直接把这种小野先生的特质讲了出来，那就是："全心投入"，"爱"，"穷尽一生，磨练技艺"。正是在这种精神的支持下，小野先生年近85高龄依然健朗地工作着。其实，在各行各业，都需要小野先生这样热爱职业、专注敬业的职人精神。

现在的市场经济环境对于每个行业、每个职位的技艺要求都是不断变化发展的，每个行业职人一生对于技艺的追求是无止境的，"每天不断重复的努力"，是我们保持与时俱进的唯一方法，也是我们可以领先于其他人的必经之路。

热爱是一种心灵的感受，是一种无法言明的力量。就像电影里的寿司师傅在做寿司时的神情，那么的专注和虔诚，就像他们在做一项神圣的事业。没有热忱的工作者是只会赚钱的人形工具。也许有的人究其一生都苦苦在追求他所热爱的东西是什么，那么我们这些早早的就已经找到我们的兴趣所在的人是何其的幸运。爱与兴趣是我们在追求更高层次的职业阶段的源泉，也是我们这一生最宝贵的资源之一。

同样，对于现阶段的不满足是追求更高更好阶段的不竭动力。而一项好的技能的获得不是一蹴而就的，他是通过不断的努力与捶打淬炼而成的。不积跬步无以至千里，不积小流无以成江河，每天进步一点点，一生终将实现事业。

生活中有许许多多的第一次，一个个第一次就像一个个脚印，印在我们成长的道路上。

我很爱吃寿司。在三年级寒假时，我便决定要学做寿司。

说干就干，我在电脑上查找好资料后，便决定开始“大显身手”。

首先，我把一张海苔铺到寿司卷帘上，又把妈妈煮好的米饭和着寿司醋铺在了海苔上面。因为是第一次，所以我铺的米饭就像凹凸不平的小山峰，正在苦恼的时候，我忽然想起了电脑上的提示，便立刻拿出一个保鲜袋套在手上，仔细地铺平了米饭。然后，我又把已经切好了的胡萝卜条、鸡蛋条、火腿条、黄瓜条放在了米饭上，再又在上面洒了一些沙拉酱和很多的肉松。接着，我便使劲地用寿司卷帘把这一大堆东西给卷了起来。最后，我用沾了水的刀，把它切成了片状，一边得意洋洋地欣赏着自己的大作，一边大喊大叫：“爸爸妈妈，我做完啦，快过来尝尝啊!”爸爸妈妈马上过来，边吃边笑眯眯地说：“嘿嘿，挺好吃的，你的手艺不错啊!”我的心里美滋滋的，也马上吃了一个，啊!味道真是好极了!

通过做寿司，我深深地体会到了劳动的辛苦与快乐。我也下定决心，要学会做更多的饭菜，给爸爸妈妈品尝!

一个人从小到大，有多少事情需要自己去尝试。然而从小到大尝试的东西很多，最令我难过的还是那次做寿司。

那是一个天气晴朗的下午，妈妈给我买了一盘寿司，经过加热后，我夹了一块放在嘴里，那里面的肉松、西红柿酱、黄瓜、玉米等蔬菜的味道合在一起再加上一圈海苔的香味，真让人垂涎三尺了。美美地吃完一个后我的嘴巴还是不满足，很快一个又一个全部进入我的畏袋后我还想吃。可是没有了，怎么办?我转了几圈突然有了一个大胆的想法。

先到超市去选材料吧!火腿、玉米粒、黄瓜等好吃的食物一样都不能少。选购完毕后回到家里开始制做。先在微波炉里蒸上白米饭，然后把准备好的海苔铺在干净的菜板上，把火腿和黄瓜切成长条让它躺在海苔的一个顶端放好后铺上一层白米饭。这时的海苔面已经成了五彩的沙滩，放上的金黄玉米粒宛如沙滩上金色的贝壳，又好像在沙滩上玩耍的一个个好孩子，十分可爱，接着，用西红柿酱在玉米粒上画出花纹。顿时，玉米粒变成了海洋中的小鱼，让寿司的内容又丰富了许多。可别看它好看，可是在卷的时候却很麻烦，无论如何，都卷不起来，我愁眉苦脸的想：是不是米太多了?是不是海苔太少了?一连串的问号出现在我的脑海中。我只好把白米饭从底部刮出来了一些后再试一试，卷是能卷起来了。但是却切不成了，因为海苔的韧性太强了，我只好从中间分开了，妈妈一半自己一半，尝一尝，味道还不错，妈妈尝了也直夸好呢!

吃着自己做的寿司，想一想刚刚做的过程，我心里乐开了花：我明白了生活中什么事情都不会太容易，总会遇到困难，但只要认真做总会做好的。

寿司是日本人喜爱的食物，我和妈妈也爱吃，这不，今天就趁着假期自己动手在家做。真是想起来容易，做起来难！

寿司工具与材料是爸爸网购的。妈妈先煮好了寿司米，按1：5的比例把寿司醋简单搅拌了一下，放在边上自然冷却。我兴奋地跑来帮忙。我戴好一次性手套，和妈妈先把一张海苔平铺在寿司卷帘上，再铺上寿司米，然后放上对半切的胡萝卜条和肉松。做完这些，我们就将主料卷起来，用刀切成段，呵呵，寿司做成了。

我学着妈妈的样子也独立做出了几个寿司，但咱俩今天都是第一次做，做出来的不是圆形的，而是水滴状的。我没仔细看说明书，发现旁边有我没尝过的芥末，就傻傻地把寿司醮上了些芥末来吃，辣死人啦！

虽然这次做得不太好，但寿司依然散发着淡淡的清香。我相信下次一定会做得很好！

暑假，魔笔作文工坊的课程快要结束了，老师为了犒劳我们，请我们吃美味的寿司，前提是要我们亲自动手，丰衣足食。

我们还准备了许多各种各样的食材，有无法替代的竹帘；有美味的鱼子酱；有甜甜的沙拉酱；有又酸又甜的番茄酱；还有酸酸的寿司醋……

食材准备好了，我们可以开工了。首先，我们把海苔工工整整地铺在竹帘上。其次，我们往米饭里洒了点寿司醋，然后小心翼翼地搅拌，紧接着，我们把米饭放进去，在把其它的材料放进去。然后，把鱼子酱和沙拉酱挤进去，这样食材就各就各位了。之后，我们把寿司的一端给固定住了，然后又把它滚成了一个圆柱，再把它使劲地捏压，把它压实。最后，我们把竹帘打开，并把它拿了出来。只见老师手里拿了一把刀，把寿司一段段地切开，这样美味的寿司就大功告成了。

它从侧面看像一个五颜六色的车轮，从正面看像一个黑色的绸带，笔直地伸向远方。尝起来味道酸酸甜甜的，十分美味。

做好的寿司，不仅样子好看，味道也很美味，我的心情也非常开心。

一天，我的爷爷从泰国买了很多很大的海苔，我想，可以做寿司。

我先抓了一大把米饭，准备平铺在海苔上，结果一看海苔上一粒米饭也没有，全粘在我的手上了。米饭粘粘的，我好不容易才给它弄掉。我回忆着，做寿司的师傅应该是要戴手套吧，可是，我翻遍了抽屉也没找到手套。怎么办呢？对了，可以洗手！如果手上有水，就不会粘米饭了。我洗了洗手，又抓了一大把米饭放在海苔上，果然有用。然后我把它们铺平，原本着急的心情平静了。

我又把切成了条的黄瓜、萝卜和火腿放上去，再撒上肉松。马上就要完工了，可是最后一步，最难——要把它们卷起来。

我轻轻地把海苔卷了起来，课拿起一看，又不是一个圆了。我现在才明白，一定要用力，要不然就卷不成圆了。我又稍微用点力，让它变成圆柱，没想到要切开它的时候，竟然又碎了。看来还是力气不够。我又使出最大的力气把海苔卷成卷，这下九牛终于好了，切开的寿司圆圆的，一点也没碎。我把它们全吃光了，可香了！

原来做食物真不容易，我们以后要珍惜粮食啊。

一大早只见教室外的走廊里，同学们大包小包，左提又抱地往教室赶，有的拿着一盒米饭，有的握着一把“竹简”，还有的提着个酱油瓶。你一定会想：“这是来上学还是来打酱油的？”非也，让我告诉你，我们今天要上一节活动课——做寿司！

活动在大家期盼的目光中开始了。一颗颗小脑袋往前凑着，一双双大眼睛盯着，不时好像还能听到一声咽口水的声音，心灵手巧的语文老师在旁边为我们演示做寿司的过程。演示完后大家纷纷开始动起手来。

展开竹帘放在桌上，轻轻地把海苔铺在竹帘上。挖一勺米饭往海苔上铺，这对第一次做饭的我来说可不简单。“唰”的一声，在我抬手的瞬间海苔被手上的米粘了起来，吓得我赶忙接住。好不容易勉强铺好了米饭，我四顾一看，人家的黄瓜条都摆好了，我赶紧手忙脚乱地拿来了黄瓜和火腿。呀！都还没切！我回想着妈妈平时在家切菜的样子，小心翼翼地切完了。有的像大拇指一样粗，有的像面条一样细，嗨，就这样吧。

最后是卷寿司的步骤，这时除了我，大家都已经做好了，个个像模像样的。我也赶忙卷起来，可是这竹帘一点都不听话，粘了一层米饭和沙拉酱也没卷起来。我干脆用直接用手，啊呀，海苔被我的指甲抠破了，这可怎么办呀？岂不是前功尽弃了？我在旁边六神无主，看着一堆烂摊子不知如何下手。老师看出来了我的无奈，走了过来：“哎呀，贪心鬼，放这么多黄瓜火腿，怎么包得住呢？看这火腿条切得……哈哈！”大家纷纷围了过来，一阵哈哈大笑，我也是又羞又想笑，脸红得像冬月的柿子。在老师的改良下我终于勉强做好了寿司。

习惯了放学回到家就有香喷喷的饭菜等着我，习惯了妈妈给我们准备一日三餐，我竟然从没想过这背后的付出。直到这次活动课，我亲自做了一次寿司，我才明白，我该对妈妈说一声：“您辛苦了。”

我最爱吃寿司，那么一盘寿司应该怎么做呢？

这天我决定在家里做寿司，我先准备好了材料，有：米饭、紫菜、醋、糖、黄瓜、火腿肠、卷帘和肉松。

我先在一个碗里倒上一些醋和一些糖搅拌一下倒在米饭中，这样可以让米饭更有味道。接着在卷帘上铺上一片紫菜，放上一些米饭，要把米饭铺开、铺平。再倒上一些肉松，不要太多。然后把黄瓜和火腿肠切成一条一条的，放在肉松上的一端，不要放在中间哦！下一步是卷了，一手拿着卷帘的一端，另一只手按着卷帘的中间，这样可以不让它动来动去，然后把它用力的卷起来，必须要用力，不然一会儿切的时候它就会松开。最后一步就是切了，先把刀洗干净，然后一手拿着刀一手拿着刚做好的一长条寿司，小心地把一长条寿司切成一块一块的，一盘寿司就做好了。

我享受着自己的劳动成果，心里非常高兴。我想只要有恒心，就一定可以成功。我为自己的成功而骄傲，也再一次为这美味而喜悦。我相信你只要努力，也一定也能享受到自己的劳动成果的，试试吧！我为你加油！

晚上，我做了一个“寿司”，你们猜它是什么呢？哈哈哈，等一会就知道了。

我的“寿司”又香又脆，样子又美丽又可爱。我把“寿司”端给妈妈品尝，妈妈闻了闻说：“啊！可真香呀”！妈妈假装吃了一口说：“真是又香又美味呀！”妈妈的脸上露出了幸福的笑容。

我又呈给爸爸吃。我笑着说：“这是我蔡大厨亲手做的‘寿司’，可好吃了，快尝尝！”爸爸半信半疑地接过我做的“寿司”，也假装吃了起来。这次事情好像有些不妙，爸爸露出了一幅苦瓜脸说：“你是不是在里面放了苦瓜呀！”于是我调皮地吐了吐舌头一溜烟地逃走了。

其实我做的“寿司”是用橡皮泥捏的，深绿色的外壳是海苔，那白的、黄的、红的等颜色，是它的馅儿，哈哈，这样一个“寿司”你也来尝一尝吧！

就在前几天，老师突然宣布：“马上就要春游了，这次春游的主题是‘我的拿手菜’。”

我听到后，又喜又怕。喜的是我终于可以在同学们面前大显身手了，怕的是我怕我做得不好吃，那可多难为情啊！

考虑了一会儿以后，我决定做我最爱吃的寿司。说干就干，我铺上帘子，放上一大片海苔，准备好材料后，我开始动手了，我先抓了一把白饭放在海苔上，把它铺平，让它均匀地散落在每个角落；然后，把黄瓜、玉米等材料有序摆放在白饭上，犹如雪地里一支整装待发的军队；再把帘子卷成圆柱体的形状，使劲地捏呀捏；最后，把帘子翻开，把寿司切成一块一块的就大功告成了！我正收拾着残局，忽然想起那堆寿司还没放到盒子里呢！我看了看它们，赶紧一个箭步冲上去，为它们安排好了合适的“房间”。

今天，我把寿司带给了同学们，他们都收下了我的好意，看着他们享用着寿司，我的心里美滋滋的。

三月的天气，阳光明媚，微风徐徐。我和好朋友李晗冉相约一起来我家做寿司，这是我们第一次做寿司，满怀的期待中夹杂着一丝小小的激动。

不多时，好朋友就来了。我们一起准备好了材料，兴奋地按照《寿司制作方法》中所述的工序做了起来。首先，我们把紫菜铺在竹片卷帘上，用勺子舀出米饭，把它摊在紫菜上压平。可这时，米粒却像顽皮的小孩子一样，紧紧地抱着勺子不松开。我们只好用手把它拽下来，但是它又牢牢地粘在了手上，弄得我们的手指都黏糊糊的。经过一次次努力奋战，这些小家伙们终于缴械投降，被我们搞定了。我们把米粒铺得相对平整些，把切好的肉松、黄瓜丁、火腿肠放上去。之后，我们屏住呼吸，小心翼翼地用竹帘把它轻轻卷成一个圆鼓鼓的“长胖子”。最后，我们拿起刀子把这个“长胖子”切成了八段。“哇塞，做好了！”我们高兴极了。

我俩迫不及待地把它摆入盘中，看到用努力换来的寿司，我们俩人相视而笑。但此时我们也发现了新的情况：我们把寿司弄成正方形的了，而且里面的配料也“跑”出来了不少。面对着这盘不像寿司的“寿司”，我们笑得连腰都直不起来了。于是，我们两个决定把它消灭掉，不让妈妈看到。我们迅速地拿起寿司狼吞虎咽地吃了起来。恰巧，妈妈走了过来，看到我们的嘴巴已经被米饭给占领了，忍不住大笑起来，她缓了缓说：“失败是成功之母，有了这次失败的经验，你们第二次肯定会有进步。”

听到妈妈讲的话，我们开始仔细分析这次失败的原因，应该是卷寿司的时候力度没有掌握好，一手松，一手紧，受力不均匀所致。接下来，我和李晗冉又开始了第二次的试验，结果却还是跟第一次差不多。但是，我没有泄气，我们鼓励自己：“没关系的，下次一定能成功，再试一次。”紧接着，我们又试了一次、两次、三次……终于，功夫不负有心人！经过前后五次的不懈努力，我们成功做出了一盘像模像样且味道不错的寿司啦！这时我俩已是大汗淋漓，顾不上休息就把寿司切好，一个个摆放到盘子里，我忍不住偷吃了一个。随后，我把妈妈叫了过来，和我们一起分享成功的喜悦，我们三人津津有味地吃了起来。

虽然我们做的寿司不像食品店里卖的那样色香味俱全，但是我却品尝到了属于自己的劳动成果，心里美滋滋的，感觉这是世界上最好吃的美味寿司了。

初夏的天幕，像小河一样湛蓝，朵朵白云慢悠悠地漂浮着，小鸟在空中飞来飞去，给初夏的天幕带来了几分生机。

“吧唧，吧唧”一阵咀嚼寿司交响曲传来，一群做寿司的小孩子正回味着刚才吃进肚子里的寿司美味呢！

做寿司之前，我们已提前准备好了佐料：香甜的玉米火腿、香酥的黄瓜、松软可口的肉松、香甜的沙拉酱、香脆的海苔……看着满桌的寿司佐料，我都迫不及待想大显身手了。

开始做寿司了，我先拿起寿司帘，铺在桌上，老师帮我铺上保鲜膜，再放上一片青绿色的寿司紫菜，拿来一大碗米饭，将米饭铺平在青绿色的海苔上，仿佛看到一项伟大的工程。接着把切好爽口的黄瓜和香甜的玉米香肠，放进海苔铺的米饭上，挤上点儿的沙拉酱，撒上一些海苔肉松，第一步就做好了。

第二步我将寿司卷起来，结果失败了，寿司卷上都有了米饭的“身影”，最后还是一位大姐姐帮我完成了这道工序。

最后，我在刀上抹水，按等分切开了寿司。我小心翼翼地撕开保鲜圈，结果发现紫菜黏在保鲜膜上了。我只好把中间包的佐料给吃了，后来每一个都出现了这种状况，第一次制作失败了。虽然出了这点小状况，但是做出来的那一刻，我看得口水“直流三千尺”了，毕竟是我自己做的嘛！尝一尝，味道还真不错呢！

这一次做寿司让我回味无穷，虽然失败了，但也充满了快乐。

在一个风和日丽的下午，我们作文班举行了一个特殊的活动，那就是“做寿司”。期待已久的时刻终于到了，让我们一起来看看吧！

我们先把竹帘准备好，然后老师把材料给了我们，现在开始包馅了。首先，我们先把“饭宝宝”均匀地铺在海苔上，开始的时候我们觉得非常简单，可是做起来却难倒了我们，想要把米饭均匀地铺在海苔上可不是件容易的事情。幸好我面子大，有老师的帮助。我和老师左右开弓，把米饭铺得非常均匀，老师还说我们俩是“黄金搭档”呢！开始包寿司了，我先把“黄瓜将军”摆在了最前排，然后把“萝卜根大哥”和“胡萝卜丝小姐”摆在了第二排，最后把“香肠小弟”摆放在了最后一排。红绿黄白，这色彩搭配得好极了！让人一看就马上有了食欲。开始最后一步了，那就是把寿司卷起来粘住。这一步实在是太惊险了，如果没有老师的帮助，恐怕我连包寿司都包不好呢！最后，在老师的帮助下，我终于把寿司做好了，我给它取名叫“师生合作寿司”，我可真开心呀！

经过这次活动，我们都明白了一个道理：凡事不要吹牛，只有亲身体验过了，才能真实地说出容不容易。

王*斌

每个星期，我都要去寿司店去吃寿司。

如果想做鱼籽寿司，先把饭捏成椭圆形，再用一片紫菜包在饭的侧面，最后放上鱼籽就完成了。

鱼籽的颜色有三种：第一种是橙红色的，像是把橙子缩小了很多倍；第二种是提子一样绿的，它比第一种的体型还要小一点；第三种是体型最小的，它是乌黑色的。

当我吃鱼籽寿司的时候，我先用筷子夹起鱼籽寿司，然后沾一点酱油，我一口把整个寿司都塞进了嘴巴里。先是感觉有一股咸咸的味道，然后一咬，只听见一种清脆的声音，然后鱼籽里的汁直涌进了我的喉咙里，有一股又咸又甜的味道，当我吞下去的时候，感觉我的肚子里非常凉快，像是鱼籽寿司把空调带进去了一样，最后我就大口大口的把所有的鱼籽寿司全都吃光了。

我最喜欢吃鱼籽寿司了，因为鱼籽咬起来很脆。

“呀！你的寿司要倒了。”“哈哈，你的寿司看起来好好吃呀！”……咦？这是怎么回事呀？走进教室一看，原来同学们正在做寿司啊！

我赶紧参与其中。首先登场的是紫菜大哥，只见它全身黑黑的，时不时还发出“咔咔”的味道，好像在说：“我才是今天的主角。”全身白白净净的米饭小姐看不下去了，只见她粘在勺子上，一下子掉在了紫菜上。桌子上也好不热闹呢！有正在跳舞的胡萝卜妹妹和穿着金黄大衣正在炫富的鸡蛋大叔……真像一场大型的服装秀。

开始制作了。米饭和紫菜这不打不相识的好友紧紧的粘在一起，我抓起一大把火腿肠一下子放在上面，然后又抓起一把水灵灵的黄瓜放在上面，我好像听见了紫菜在“咔咔”的叫疼，可是我依然不在乎，继续往上面加东西。

可算是做好了，可是它还是个平面怎么办呢？这时老师给了我们一个竹帘，它们就像一个个好朋友，手拉着手不放开。我回想着学校门口做寿司叔叔的样子一点点把寿司卷起来。过了好久我的寿司才做好，可是怎么卷都有一个大口子，我只好硬着头皮让老师帮我切。

老师一看到我的寿司就哈哈大笑：“你这个太大了，切不了。”最后，我只好把它当个“东北大包子”吃了。再看看别人，有的已经做好了，脸上全是喜悦；有的已经开始美滋滋的品尝了；还有的寿司散成一团正不知道怎么办了……

沉浸在快乐的同时我心里有一万个后悔，早知道就不放那么多了，也知道了做人不能太贪心。

一天，我在谢晓雯家玩得正疯，忽然被妈妈的一个电话叫了回去，说是做什么东西。我的脑子里立刻跑出很多想法来：“听写？不可能，做饭？更不可能……”脑子里乱呼呼的。

结果我回家打开门一看，哇！他们正在等我过来做寿司呢！材料好丰富啊！有紫菜、火腿、米饭、黄瓜……

做法是：先拿来一张紫菜，再把米饭盖在上面，压扁，再把喜欢的食材放到上面，再把紫菜卷起来就可以啦！

结果我在旁边用心的做，叮当在一旁吃，呜呜呜~~，我的成果啊！全进了叮当的肚子里了！没办法了，小姑只好来一起做，免得叮当又吃。

不一会儿，就做了好多，我叫大家过来吃，便顺便到了点酱油，开吃了，我吃了一口，好好吃啊！虽然没有寿司店做的好，但是已经做得很好了。

星期天上午，妈妈对我说：“今天我们吃寿司，怎么样?”我连声叫好。以前妈妈给我做过好几次，我都没注意怎么做的，今天我要和妈妈一起做。

我和妈妈先煮米饭，米饭煮好后，放入香油，再放点熟芝麻，拌匀，放在旁边凉五分钟，利用这五分钟，把两个鸡蛋摊成鸡蛋饼，把黄瓜切成长条。

准备工作做好后，我俩就要开始做寿司了!我们把紫菜片上铺上米饭，把米饭抹匀，开始我总也抹不好，不是那里抹多了，就是这里抹少了，我就有些灰心了，这时妈妈说：“世上无难事，只怕有心人，这点小事就把你难倒了，长大以后还能干成大事吗?”我听了妈妈的话心想：是呀，不能让这点小困难把我难倒!于是，我又认真的看了一遍妈妈的示范，又学着妈妈的样子做了起来，终于我把一勺米饭抹得又薄又匀，妈妈说我做得漂亮!我又往上放一条火腿肠、一条黄瓜和一条鸡蛋，然后卷了起来，卷完后，再用竹简压紧，第一个寿司就大功告成了!我把它小心地放到盘子里，心里美滋滋的，就这样，我和妈妈做好了一盘寿司，我和妈妈一人拿一个寿司，大口大口地吃了起来，因为今天吃的寿司是我自己做的，所以我吃的很多，也觉得今天的寿司格外香，我还给爸爸留了一份呢!

今天我可真开心，因为我学会了做寿司。

一个星期天的下午，我到王怡宁家玩。正玩得高兴时，她悄悄地对我说：“咱们一会儿做寿司吧!”我毫不犹豫地答应了。

等到家中无人后，我们的秘密行动就开始了。我们首先把做寿司的过程简要回忆一下，再把需要的原料准备齐全。王怡宁手法娴熟地将两个鸡蛋洗干净，然后放到锅里煮。我们又把事先准备好的大米加上白醋和糖，用手把它搅匀。大米准备好了，鸡蛋也煮好了。我们关好火，捞出来鸡蛋，凉了几分钟后，我们动手剥鸡蛋皮。剥去皮的鸡蛋又嫩又香，不禁拍手叫好。

好的米贴到紫菜上面。贴米可是个技术活，贴得不能厚也不能薄，并且米还会粘手。我们俩个试了好几次，最终才小心翼翼地把米均匀地贴在了紫菜上。接下来的活就简单多了。我们把黄瓜丁和火腿块铺在米上，然后卷起来。因为没有专用竹帘，只好自己动手了!卷好后再用油粘好，基本上就算完工了。

最后的工序就是切了。王怡宁切得不果断，米都挤了出来。看来还真不好切。我自告奋勇要切，就是不好切，还好我手比较快。一个个精美的寿司就这样诞生了!虽然比不上超市里的，但是，这是我们自己的劳动成果。

爸爸妈妈品尝了我们的“杰作”纷纷叫好。你是不是也想吃了呢?自己动手吧!

今天我觉得最有趣的事情，就是在补习社的举行做寿司比赛，我喜欢做寿司，是因为自己做的话，会提升动手的能力，另一个原因就是我也是贪吃鬼，我最喜欢吃寿司。

老师把我们分成了5组，每组4个人进行做寿司比赛，每个人都可以参加，一共有五轮，老师让我们仔细观察每个人的动作。

老师买的工具有寿司卷帘、小刀、一次性桌布。外层的材料有紫菜，内层材料有青瓜和香肠。

轮到了我，我内心好紧张，担心把寿司弄破，可是我喜欢吃寿司，不得不硬着头皮去做，于是我皱起眉头缓慢地走过去做寿司。老师帮我把紫菜放在寿司卷帘上，再把米饭铺在紫菜的上面，我想把它弄平均，可是搞乱了，老师帮我搞均匀了，我夹了条青瓜和四条肠子有序地横放，星罗棋布似的。我把它慢慢地卷起来，然后使劲地按，一不小心弄爆了，再一次卷起来也没有成功。我心里想：是不是放了太多馅料了，然后就卷不起来了。我就偷偷吃了一条香肠。我再一次把它卷起来，慢慢地按圆了，然后寿司成功地卷起来了。老师帮忙切了之后，我狼吞虎咽地把寿司吃完了。

我喜欢做寿司，感觉这一次活动，是为那些贪吃的人举办的。