泡茶

星期日，我想泡茶，但是我不会泡茶，不过万事都要一试。

首先，我小心翼翼地拿着水壶准备烧水；然后，兴致勃勃地拿出茶杯、茶壶及茶叶。我拧开茶叶罐的盖子，一开，茶叶的清香扑鼻而来。我拿一些茶叶放在茶壶里，再倒开水，但是我倒的时候由于紧张，把开水倒在了手上，烫得我的手像被刚出锅的红烧猪蹄，痛得我哇哇大叫，我赶紧去用冷水冲洗。

我泄气地说：“泡茶这么难，我不泡了，把我手都“烫熟”了。”突然，我想起了妈妈对我说：“做任何事都不能遇到困难就放弃，而是认真地再去做。”想到这，我更加小心地拿热水壶，不慌不忙地倒入茶壶里，壶里迅速冒出一缕缕“仙气”，伴随着茶香袅袅升起。茶叶在茶壶里翻滚起来，一会儿向上翻着跟头，一会儿又轻快地沉到壶底，就像一只只顽皮的鱼儿在表演“鱼跃龙门”似的。过了一会儿，只见茶叶慢慢地舒展开来，仿佛刚刚睡醒的婴儿慢慢地睁开了眼睛；又像从沉睡中苏醒的公主；还像美丽的姑娘在缓缓地跳着优美的舞蹈……

茶叶颜色由深绿色转成浅绿色，仿佛开水帮它脱下深绿的外套，换上浅薄的新衣。那清香一阵阵地飘过来，钻进我鼻子里，似有似无，一会儿浓，一会儿淡，像和我们捉迷藏似的。

我慢慢地把泡好的茶倒进杯子里，抿上一口，唇齿留香。再给爸爸妈妈试一下，他们喝了都连连夸赞，听到他们的夸赞，我无比喜悦。

这次泡茶，不但让我学会了泡茶，还让我明白了一个道理：做任何事情都不能遇到困难就放弃，而是认真地再去做。

每当我看见那一杯杯香浓的茶，就想起了那次泡茶的经历。

那是暑假的一天。晚上，我闲着没事，便来到客厅，看见爸爸正在泡茶。爸爸看见我，便说：“儿子，来尝尝我今天刚买来的茶。”于是我便走了过去，喝了一杯茶，说道：“挺不错的!”“那想不想来学泡功夫茶呢?”爸爸问道。“好啊!”我爽快地答应了。然后爸爸就跟我说泡茶的方法。

“泡功夫茶首先要把水煮沸腾，将茶叶放进茶壶里，再倒入开水。因为第一遍是洗茶，不能焖太久，约2秒钟就够了，否则茶叶中会有太多物质被洗掉，泡出来的茶就不好喝了。爸爸边说边演示给我看。”“然后呢?”我急切地问。“别急，把茶洗过后，再倒入开水，这次焖的时间可以久一点，大约在4秒钟左右，不过也不能太久了，要不然茶泡得太浓，也不好喝了!在冲茶时，还要‘关公巡城’、‘韩信点兵’……”爸爸把整个步骤都做完了，问我：“懂了吗?”我似懂非懂地点了点头。之后，我照着爸爸的样子，把茶叶放进茶壶，倒入开水，泡了3秒钟，把茶冲了出来，“啊!”一不小心，我被开水烫地哇哇大叫。于是，我的脑子里便浮现出了这个念头——“放弃”。爸爸似乎看透了我的心思，对我说：“不历经风雨，怎么能见彩虹!快再试一次吧!”爸爸的话鼓励了我，我再一次倒入开水，焖了一下，先“关公巡城”，然后“韩信点兵”，把茶冲了出来。茶冲好了，我迫不及待地喝了一口，虽然没有爸爸泡得好喝，但毕竟是我的劳动成果啊!

今天早上，我吃好早饭后准备泡茶。我拿出家里的一罐龙井茶叶，打开盖子，将茶叶倒出来一点。我发现茶叶是嫩绿色的，闻起来有点像药的味道。我先把茶叶放进纸杯里，再把开水倒进纸杯观察起来。

过了几分钟，我看到原先卷起来的茶叶慢慢地打开了，开水也渐渐地变成了绿色。我不知道这是为什么，问了爸爸才明白，原来是茶叶里的汁都溶化了，所以才会这样。过了一会儿，我想应该可以喝了吧，于是就喝了一口，我觉得有点苦苦的味道，很难喝。爸爸见我是做实验写周记用的，于是对我说：“刚才那茶时间久了，开水也一天多了，这样茶不容易泡开，等会重新烧点开水再做一次实验。”我同意了。

过了一会开水烧开了，爸爸拿来了铁观音茶叶，让我把杯子里的水都倒了重新泡。我刚打开茶叶罐时，一股清香味就扑鼻而来，我发现这个茶叶在泡之前与刚才的龙井茶形状不一样的，这个茶叶一个个卷起来像个小球，不过颜色也是绿绿的。观察了一番后，我取出一点茶叶放到纸杯里，再倒上刚刚烧的开水，没一会我就看到卷起来的叶子就慢慢地舒展开了，香味也越来越浓了。铁观音茶叶跟龙井茶的茶叶不一样，龙井茶的茶叶会浮起来的，而铁观音却是沉下去的。我拿起纸杯慢慢地喝了一口，味道非常清香，可好喝了!

接着听爸爸说，茶叶的种类非常多，不同的茶叶有不同的味道，有的是红枣味，有的是茉莉花味，好的茶叶泡好后很远距离就可以闻到香味。茶可以起到兴奋、提神的作用。晚上看书如果觉得困了，喝杯茶后，就会精神多了。我还听爸爸说泡茶还是一门学问，它有很多讲究，比如开水温度不可太低和太高，低了就会像我第一次泡龙井茶似的，茶叶是浮起来的，泡不开，最好在90度左右，这样泡才比较好。

今天我才知道，原来茶叶还有那么多的学问。从这里使我明白，许多事情看似简单，其实我们知道的很多只是表面知识，学习也一样，我们不能只了解表面知识，一定要知道其深刻内含，那才算是真正掌握。

为老爸泡过很多次茶。

以前父亲喝茉莉花茶，一大杯子，有时用瓷壶。不讲究，放茶，冲水，一泡喝很久。

后来，劝他老人家喝绿茶，开始的时候嫌茶味淡，不禁泡，慢慢地也被我“说服”了。最喜欢的是龙井，今年春上，特意到“天福茗茶”买了上好的明前狮峰龙井孝敬他老人家。

父亲说“早茶晚酒”，每天早上遛早回来，吃过早饭，便泡上一杯茶，或看报，或看电视，或上网看奇闻逸事，日子过得相当滋润。

细细想来，为老爸泡茶，似乎也就是，放茶叶冲水，或冲水放茶叶而已。我自己常常热衷于的那些精巧的泡茶程序为父亲服务过吗?好象是没有。

于是决定为父亲隆重地泡一次茶。

今天父亲节，就在今天吧，但是我得上班，早茶是不能为老爸泡了，便将泡茶定在午后。

一个上午，忙着排版的间隙，就在想给老爸泡茶的茶品。他固执地认定龙井，以前也为他试过其它茶，但每次只喝一口便不碰了。今天以什么茶来改变他呢?

直到回家前终于决定泡三款茶，一是以甘醇厚滑见长的“蒙山甘露”，二是香高悠长的兰香型明前高山“庐山云雾”，三是色、味、气、形俱佳的“安吉白茶”。

本来爸午间是不喝茶的，下午那泡茶午睡后才泡。于是用了个小计谋，发动了姐姐姐夫回来陪他打牌，一来热闹一下过父亲节，二来专为他泡茶!

吃过午饭，准备了一应泡茶器具，烧上水，老爸坐在桌旁等着他的“牌友”女儿女婿，我等着为他老人家泡茶。

先泡蒙山甘露，用的是玻璃小壶，(被我证明过用它是最合适的)。一边操作一边为老爸和先期到达的外甥女讲茶知识，“扬子江心水，蒙山顶上茶”，咱用的是千岛湖的水，也不错了!这可是名茶中的名茶，历史太久太久了。。。，把我知道的都卖弄了。老爸笑咪咪地看着我。

以紫砂小杯倾了，双手捧上，战战兢兢地，就象小时候等着他老人家评判作文时的心情差不多。

“甜!”老爸说“牛奶的香甜!”我服了老爸，我就压根没品出这个“奶香甜”来，爸一口就找到了!

第二泡，“还是甜”爸只啜了一口，放下杯子“太甜，味薄，我不喜欢!”，哎哟，老爸，真不给面子。

且放一边，接着泡“庐山云雾”!那天用大盖碗泡出不俗的表现，今天还用它。

开始为庐山云雾做活广告，大讲特讲它的妙处，手上不停，外甥女已经无限崇拜地仰视我了。偷看老爸，仍是一付度然事外的悠悠神情。以少量水润了茶，捧至老爸鼻下，老爸说“奇香，讨巧之作!”我这厢还想启蒙外甥女呢，可别让他老人家带坑里去，赶紧端至外女面前并诱导“幽兰袅袅，清雅怡神啊!”果真外女惊为天物，追着嗅，“真好闻，真好闻!”

受了点老爸的小打击，打点起十二分的精神泡茶，此回以骨瓷斗笠品茗杯，决不是盖的，此番泡的茶，绝对是有史以来感觉最好的一次。眼巴巴地看着父亲喝到嘴里，盯着看他的喉头，面色，“嗯，这杯茶，让我想起了二十年前的庐山之行。”懵了，爸这算是夸吗?

我就不信了，拿出杀手锏——安吉白茶!这茶可是老爸从来没听说过的。

从干茶开始，我就毫不吝啬自己的赞美之词。对了，忘了说，泡安吉用的是浅底宽口水晶盏(这茶盏赏茶的妙处改日再表，并发图，今天时间紧没来得及拍照)。品茗杯是景德镇手绘小鱼宽口浅碟，这两样茶具将安吉白茶的香雅、色清、形美、味醇表现得淋漓尽致。我不免有些洋洋自得的，老爸没理由不赞此茶的!

他老人家擎着杯子不言语，喝了一口，不言语，眼睛看都不看我，哎，没办法!汗早就下来了!老头真深沉的过份!

麻将桌早摆好了，爸扭头进了那屋，然后喊“把那杯茶给我端来!”哈，这算胜利吗?

原来胜利在后头，下班回来，牌局也散了。那盏茶却赫然还在爸的手边，奔至跟前，杯底有些许茶汤，而茶叶已然白至透明了，却依然优雅秀挺，决无疲态。

爸淡淡地说了句：“那个什么吉林的白茶，不错，给我留下点喝!”

我回他“吉林盛产白色的树挂，可不产白茶!”

然后得意的笑了。

这算作父亲节最好的礼物吗?

暑假生活真是惬意无比，瞧，今天的“作业大餐”已被我消化得差不多了。我伸伸懒腰，想去做点其他事情，看到舅舅正在泡茶，便忍不住凑过去，也想去露一手。

由于我已经是舅舅的“真传弟子”，所以对泡茶的手法轻车熟路，首先我把纯净水倒入透明的烧水壶里，水清澈极了，阳光照到水壶上在墙上折射出了斑驳的倒影，我把它放在自动烧水机上烧开，不一会儿就听见了“咕噜咕噜”的水声。我看见水面上泛起了水泡，这样的画面似曾相识，就像几条小鱼在吞吐着泡泡，壶口还冒着白花花的水蒸气，就像一条小白龙翻腾着自己的身体。

紧接着，我就将烧开的水倒入放有普洱茶叶的紫砂壶里，盖上盖子摇晃一下，倒入小杯子里，这可不能喝，因为第一次泡出来的茶水里面有普洱茶叶的污垢，这就像是在帮茶叶洗澡，所以这个步骤就叫做“洗茶”。这时原本蜷缩成一团的茶干，在经过沸腾的开水洗礼后安静地在壶中舒展，因此这个时候的紫砂壶表面是滚烫滚烫的，我的手刚一不小心碰到了上面，就飞一般地弹开了，犹如一只惊弓之鸟。

洗好茶后，再次倒入热腾腾的茶水，我静静地等待五分钟后，用三根手指提起壶柄，倒入带有滤网的大杯子里，我看着乌里透红的茶水渗透过滤网，将残渣留下，茶香四溢。

最后，我小心翼翼地倒出一碗茶，慢慢端起，凑上前去闻了闻，香气在我的鼻头环绕，我又迫不及待地品了一口热茶，一股醇香的暖流顺着我的喉咙滑下，不浓不淡的茶味环绕在心头，我眼前似乎展开了一幅画卷，杯中腾起的薄雾幻化成了一个“淡妆浓抹总相宜”的女子婀娜地向我走来，慢慢悠悠在我的心田散步……

我陶醉了，真是一碗好茶！舅舅闻了闻，尝了尝都忍不住连连竖起大拇指，夸我真是一位茶艺小高手！泡茶的过程让我感悟到我们的生活中处处藏着精彩，只要我们做个有心人，那我们的生活就会变得充实而又美好。

下午，老师和我们一起泡茶。

泡茶前，茶的颜色是墨绿色的，椰子干干的，形状是歪七扭八的。闻一闻，散发着香香的气味。把它放在杯子里之后，它躺在杯底，好像在睡大觉。把水倒进杯子里时，茶叶都被冲了起来，四处乱跑。你撞我，我撞你。茶叶们好像在说：“哪来这么强大的力量！”停止倒水后，水面平静下来。大部分的茶叶落在了杯底，一小部分飘在了水面上，还有一片茶叶停在了中间，慢慢的茶叶都沉到了水底。这时，茶叶的身体都舒展开了，水的颜色变成了浅黄色。不一会儿，茶水泡好了。老师给每个人都发了点，远远的我们闻到了茶水的清香，喝下去的味道是先苦后甜。

通过学习观察日记，让我明白了：我们可以观察的东西有很多，要多留意身边的小事！（指导教师：刘秘含）

天气很冷，我想泡杯茶来取暖。说做就做，我来到厨房开工啦。

我使出九牛二虎之力，将密封的茶罐打开，取出几片茶叶，放入茶杯。茶叶宝宝在杯底一动不动，舒舒服服地躺着，好像在睡觉呢！

之后，我小心翼翼的将开水冲入杯中，茶叶宝宝好像被突然而至的热气弄醒了，个个在水里翻滚着、打转着，翩翩起舞，转着圈、滑着步，徐徐上升……

不一会儿，茶叶宝宝挤满了杯口，你不让我，我不让你，调皮极了。

几分钟过去了，瞧，吸足了水的茶叶宝宝懒洋洋的，舒展开身体，开始降落。有的下滑到一半就停住了，像一叶小舟，稳稳当当、缓缓滑行在水中央；有的一股脑儿直接降落，立在杯底像一撮海草，飘飘摇摇，晃来晃去。

仔细观察，看，杯中的水变成了浅绿色，朝着热气腾腾的杯口吹一下，迎面扑来一缕清新的茶香。

我情不自禁的把两只手捂在杯子上，喝一小口，沁入心脾，心旷神怡，身体也感觉暖和啦！

今天，我在家里学着泡茶喝。

打开茶叶盒子，我看到茶叶的样子像一条条弯弯曲曲的蚯蚓，也像一根根鱼钩子。一片片干巴巴的，非常奇怪。它颜色居然是棕褐色的，闻起来芳香中伴着一丝苦涩。

开始泡茶了！我轻轻抓起一把茶叶放大了杯子里，然后再把开水倒进去。一分钟之后，原本干巴巴的茶叶就变了样：只见它慢慢地将卷曲的叶子舒展开来，然后不停地在杯子里翻滚跳跃，直到开水发黄。这时，我发现有些茶叶已经漂浮在水面上，好像争着呼吸新鲜空气的小鱼；有的则在中间慢慢地游来游去，像一群顽皮的孩子追逐嬉戏；还有的呢，那就是大多数茶叶都躺在下面，像小宝宝在妈妈的怀里睡觉。这时，我再闻一闻，原本带苦涩的茶叶，突然有一种像奶茶的味道，真是太香了。

我轻轻喝了一口，哇，太好喝了，我细细地品尝着茶水，慢慢的，它在我的嘴里分泌出带苦涩的味道。我喜欢喝茶，爱它的营养，爱它的美味。

你知道吗？茶是世界三大不含酒精饮料之一，因为它的清香受到了大家的欢迎，如果你想泡一杯好茶，光有上好的茶叶和洁净的水是不够的，还要有娴熟的技艺，泡茶也是一门艺术。

首先，你要准备好茶具。顾名思义，就是泡茶用的器具。这可不只是水壶和杯子那么简单，它包含有盛多余茶水用的茶海、倒水用的随手泡、有大肚子的公道杯、有被称为盖碗的三才杯、有用来喝茶的品茗杯……

泡茶并不简单。首先是准备一个温杯，用热水把茶具烫一下，接着要用茶拨把茶叶轻轻拨入公道杯中，看看茶叶在水中的沉浮，并把它送到三才杯中，滤掉茶叶就可以倒到品茗杯里喝了。

品茶也要注意步骤。首先，要闻一闻茶水的清香，再抿一小口，尝尝味道，再一口饮尽，才能品出它的滋味。

茶文化是中国众多古代文化中的一颗明珠，大家要好好了解它。

有一天，成老师给我们演示了泡菊花茶。

我把干菊花拿在手心上，瞧，菊花像一个个黄黄的小太阳，有很多细小的花瓣。干菊花的气味也很好闻，有股淡淡的清香，不腻。

成老师把许许多多的菊花放在一个玻璃杯里，再把一瓶热开水倒进玻璃杯，淡黄的菊花在热腾腾的开水里一泡，就像满血复活了一样，在水里四处逃窜，真淘气！有的菊花在水上开开心心地游泳，有的在水里高高兴兴地捉迷藏，还有的在水里欢乐地跳舞。

课后，我喝了一口菊花茶，甜甜的，比吃了一斤红糖还要甜。在喝菊花茶之前，我偷偷闻了一下，有一股苦涩的味道，但我喝了却是甜甜的，真奇怪啊！

大家可别小看了菊花哦，它的作用可大着呢。它可以去火，还可以缓解眼涩等症状，我以后要多泡菊花茶喝。

今天家里来了许多客人，妈妈让我负责泡茶。

我急急忙忙地跑进茶水间，取出绿油油的茶叶，拿出一个小勺子，舀起茶叶放入一个个茶杯里，茶叶像蒲公英一样纷纷落到了杯底。我小心翼翼地提起茶壶，把热水慢慢地倒入了茶杯里。茶叶一下子上下翻腾起来，像一条条小鱼游来游去；又像一只只小鸟快速地飞翔；还像几个小朋友在玩转圈圈。可真有趣！

很快有些茶叶浮了起来，像热气球飞上了蔚蓝的天空，还有些茶叶沉了下去，像一个个小伞柄在降落。一会儿工夫，水渐渐的变成了淡绿色，茶叶的样子犹如打足了气的气球一样，胖乎乎的。哇……一股清香飘进了我的鼻子里，仿佛一下子掉进了奇妙的茶园里。

我缓缓地端着茶盘走向客人们。我说：“叔叔、阿姨请喝茶！”他们一边喝着香喷喷的茶一边说：“谢谢你，欣欣，你真棒！这么小就那么懂事了。”我听了心里美滋滋的，比吃了蜜还要甜！

今天晚上的作文课，岳老师给我们演示了一遍泡茶的过程，我们高兴的欢呼活跃。

活动前，岳老师准备了一个透明的玻璃杯，拿了一罐茶叶，又取出一壶刚烧好的开水。

岳老师打开茶叶罐的盖子，一股浓浓的茶香直朝我们扑来，我定睛一看，许多墨绿色的茶叶，一粒粒的，就像黑米一样躺在那里一动也不动。

岳老师慢慢的把茶叶罐移到杯口，轻轻一抖，一粒粒茶叶就像一个个跳伞运动员，从空中跳下来；一下子，杯底就铺满了一层茶叶，猛的一看，就像无数只的蚂蚁在抢食一样。岳老师提起水壶，把滚烫滚烫的开水缓缓地倒进杯子里，只听到“哗”的一声，开水就像一道瀑布冲到杯底，形成了一个大漩涡，茶叶随着水在翻滚，就像一只只受到惊吓的小鱼在四外逃窜。过了一会儿，水静了下来，有的茶叶浮了上来，就像一条条小鱼，要跃出水面呼吸新鲜的空气；有的茶叶沉到水底，就像鱼儿们产下的卵，还有的茶叶停在在水的中间，一会儿上升，一会儿又下沉，像一只只顽皮的鱼儿在水中嬉戏。又过了一会儿，茶叶慢慢舒展开变成了一片片小嫩芽，颜色也从原来的深色变浅了，气味也从浓浓的茶香变成了淡淡的清香味了。

茶泡好了，岳老师让我们排队，一个个轮流品茶。终于轮到我了，岳老师给我倒了满满一纸杯的茶水，我端起茶水，仔细一闻，啊！阵阵清香迎面扑来！我迫不及待在喝了一口，呀！有点苦，当我把茶水喝下肚后，嘴里反而有点甜甜的，我觉得很好喝，就一连喝了四五杯！

今天的课真是有趣！不但品尝到了美味的茶水，还让我明白了一个道理：做什么事都要“先苦后甜”的道理！

星期六，天空湛蓝湛蓝的，像一块巨大的蓝宝石。家里来了一位客人，爸爸和妈妈都有事，所以泡茶的事就交给我了。

我请出了三位“小主人公”，它们是杯子、茶壶和茶叶。杯子有着一件水晶衣，肚子里空空的，好像在说：“小主人，快给我倒水吧！”茶壶的嘴尖尖的，像一只小企鹅。茶叶的身体尖尖的，小小的，墨绿墨绿的，就好像一根根小松针。

我提起小铣箱，从里面抓出一些茶叶，躺在我手心的茶叶有的弯弯的，有的直直的，它们都聚成一团，好像在玩“抱团”游戏。我把茶叶洒进杯中，就像下雨一样，发出“吧哒、吧哒”的响声，又好像快乐的小朋友在跳踢踏舞。

我把水壶拎起，打开壶盖，一缕缕“白烟”从沸水中飘了出来，就好像仙镜一样。茶壶一个大幅度地下降，一条条沸水流出来了，就好像一条白色的巨龙，直冲入水中，小小的茶叶看见这样大的“怪兽”吓着四处逃窜，就好像老鼠见了猫似的。过了两三秒钟，小茶叶们变的平静了，有的浮到水面，好像在晒日光浴；有的沉在水底，好像在睡觉呢；还有的悬在中间，好像正在游泳呢！啊！水怎么变色了呢，变成了绿色的，绿得好像一块无暇的翡翠，我闻了一下，有一股淡淡的清香扑入我的鼻子，就像一股清甜的甘水流过我的心田。

我把茶放在桌子上，客人一尝，笑着说：“这茶真香啊！”我听了这一句话，心里像吃了蜜一梓甜，可是我尝了一口，“啊！好苦啊！”我大声地喊着，眉头紧皱，但爸爸却笑着说：“茶就是前尝苦，后尝甜啊！”我再回味一下，忽然我的嘴里出现了一股清香，好甜啊！

哦，原来品茶就像人生，先苦后甜啊！

今天，我来到金笔作文上课，老师让我们观察茶叶。

老师先拿出一个光滑透亮的杯子，又拿出一个精致的茶叶盒，上面刻着三个大字——大红袍。我想：爸爸妈妈平时喝的别的茶，味道很苦，今天老师泡的是大红袍，也不知道它的味道苦不苦。喝茶前必先泡茶，接下来我先给你们讲讲泡茶的过程吧！

首先，老师先把杯子盖拧开，接着打开茶叶盒，用手指捏了一小撮茶叶放进杯子里，茶叶掉进杯底，发出“咔嚓咔嚓”的声音，仔细一看，一根根茶叶就像蜘蛛腿似的，我心想：这么可怕的茶叶，味道肯定不怎么样。老师又提起水壶把水倒进杯子里，看着热气腾腾的水，那一定很烫吧！老师把水倒进去之后，茶叶像一个个小姑娘在杯中旋转飞舞，好看极了。渐渐的，有的茶叶沉到杯底，就像沉睡的孩子；有的飘在中间，像潜水艇；有的浮在上面，就像一只只小船。不一会儿，茶叶舒展开了身子，水慢慢变黄了，都沉到杯底，防止茶的香味溜走，老师盖上了盖子。

过了一会儿，老师把盖子轻轻拧开，一股白烟冒了出来，散在空中，一股香味扑鼻而来，我用鼻子深深地吸了一口气，好香啊，真想品尝一下它的味道！

我们观察了很久，茶的变化也越来越大。看来，关于茶的学问还有很多很多！

今天，老师给我们带来了菊花，菊花的样子很干燥，像满脸皱纹的老人似的。它花瓣的颜色是淡黄色的，而中心的花蕊颜色深一点，花托深绿色，整个形状看起来像一个凹凸不平的圆形，闻起来有点淡淡的清香味。

我们把菊花放到了大杯子里，老师往杯子里加入滚烫的开水，那菊花便不由自主地旋转起来，过了一会儿菊花终于停了下来，就像几个小孩子在慢慢的舒展身体。这时，菊花们有的肚皮朝上，有的屁股对着我们，我觉得他们也太淘气了。过了十多分钟，菊花渐渐开始变样了，它们的花瓣颜色变的更淡了，周围一圈都变成了透明，花蕊却变得更黄了，他们在贪婪的吸收水分，现在看起来就像一个个胖娃娃似的，可爱极了。最后，菊花的花瓣全部舒展开，如重生一般，在水中一沉一浮，肆意绽放着，如一个个金灿灿的太阳，美极了！还有的菊花在水中愉快的旋转，为自己庆祝着。水这时也换上了新装，变成了黄色，靠近一点就能闻到扑鼻的花香。

我们迫不及待的想尝试这诱人的菊花茶，我轻轻倒了一点到杯子里，喝一口，顿时清凉可口，沁人心脾，真是太好喝了！

告诉你们，菊花还有清肝明目，清心火燥，清热解毒等功效，快来尝一尝吧。

今天，阳光明媚，家里来了些客人，爸爸和客人们在闲聊，由于妈妈要去上班，爸爸便让我来泡茶，我既紧张又兴奋。

我来到厨房，从橱柜里取出几个精致的玻璃杯，将它们轻轻地放到桌子上，顺手拿出茶叶，用力打开盖子，把盖子放在桌子上，接着又拿出勺子，轻轻地取出茶叶，然后轻轻都如杯中，只见茶叶像一位位英勇的跳伞兵一样跳入杯中，杯底的茶叶又像是一个个睡着的小鱼儿。我小心翼翼地拎来水瓶，轻轻地拔出瓶塞，热气像仙雾一般冲了出来，我慢慢地将水倒入杯中，那水流像是瀑布一样从上而下，水流惊醒了在杯中沉睡的“鱼儿”，它们有的开开心心，自由自在地游来游去，也有懒一些的，游了一会儿就又睡去了，我转身放下水瓶，就这一转眼的功夫，杯中的水由无色变成了深绿色，活像一块晶莹透亮的翡翠，远远望去，茶叶有的漂在水面上，像一艘艘小船，有的沉在杯底，像是一群青蛙，你挤我，我挤你，好不热闹。我破壁亟待地拿起杯子，缓缓地移到嘴边，深深地闻了闻，那淡淡的清香仿佛把我带到了一片茶园，我赶忙喝了一口，情不自禁地赞叹道：“真是人间极品啊，太好喝了！”

我又泡了几杯，送到客厅，客人们尝了，都纷纷竖起了大拇指，夸我能干。今天虽然是我第一次泡茶，但我明白了一个道理，在生活哄要用心去做事就一定会成功。

星期五的101体验课上，老师在讲台上滔滔不绝将怎么泡茶，我们则在下面疯狂的摆弄自己带来的各式各样的茶具和茶叶这一切准备都是为了101体验课的一个活动--四年级走进茶文化。我们非常激动，只等老师叫一声"开始"。激动人心的时候终于到了。老师一声令下，各组组员把六张桌子并起来，纷纷拿出自己的茶叶茶具，开始行动了。

我们组的茶叶茶具特多，什么铁观音、普洱、乌龙、碧螺春，还有龙井应有尽有。什么闻香杯、茶壶、筛子、杯子，无一缺席。组长让我和徐江枫一起泡龙井茶。我先用杯子接来热水，把水倒倒茶壶里，再把茶叶放进去，盖上盖子，并摇几下。在旁边看热闹的徐江枫的手开始痒了，对我说："让开，让我来试试看吧。"我："可是你好像技术有点问题啊!"徐江枫连声说："没问题，没问题我自己的茶具我还不知道怎么用?"我只好给他了。没想到他左摇摇，右摇摇，把水摇地满地都是，等茶泡好以后，只剩一小杯了。我和徐江枫抢着仅有的茶直到只剩没几滴了我才把他弄到手。我一口就把它喝了下去，好香啊，虽然刚喝下去有点苦，但是细细品味一番却有一种非常甘甜的滋味。这在闭上眼睛细细品味之时，徐江枫不知什么时候来到我耳边对我大声叫道："喂，俞越，味道怎样啊?"我回答道："好极了!那就再来泡一杯吧!"对了，中间还有一个小插曲：徐江枫并张开嘴好像对我说了什么，但是由于环境太吵，我也没听清楚什么，以为是让我喝下去，于是我就喝了下去，并含了一些在嘴里。徐江枫看见了，对我说："俞越，刚才那杯是我喝过的失败品，我刚刚不是说让你倒掉吗?你怎么喝下去了?"我听了之后立刻把茶吐了出来，徐江枫则笑个不停。

这次可真是太有趣了!

中午，爸爸的朋友张叔叔和庄叔叔来我家，使原本冷清的客厅变得热闹起来。爸爸最拿手的招待客人的方式是泡茶，我偷偷地学了起来。

只见爸爸把装满水的水壶插上电源，没过多久，水壶响起“咝、咝、咝”的声音，还冒出了许多白气，“咕噜、咕噜”，水壶唱起了欢快的.歌曲，我知道水开了。我默默地记下：泡茶的第一步――烧一壶热气腾腾的开水。

爸爸见状，走过来摸摸我的头，和蔼地说：“儿子，过来学着呗!茶文化在福建源远流长，作为一个福建人，不会泡茶会让人见笑哦!”两位叔叔也笑着说：“麟麟，下次我们来可就要喝你泡的茶啦!”

我飞快地跑过去，目不转睛地盯着爸爸，唯恐错过精彩的环节。爸爸解说道：“泡茶的第二步：洗茶具。”爸爸提起水壶，把大茶杯和小茶杯都仔细地清洗了一遍。

“泡茶的第三步：洗茶叶。”爸爸说。他拿出一包茶叶，撕开包装纸，把茶倒进了茶杯里。这时的茶叶干瘪得很，像缩了水的叶子一样。接着，爸爸在茶杯里倒入开水，啊，原本缩起来的茶叶慢慢伸展开来，就像一叶叶小舟行驶在碧绿的湖面上。爸爸把茶杯盖子倾斜，用食指和大拇指捏住茶杯上端的边缘，把茶倒入了一个个小茶杯里。霎时，茶的香气蔓延开来，爸爸说：“这叫洗茶，把茶倒入小茶杯，会让茶的香气侵润着茶杯，喝茶的时候茶香会更浓郁。”我点了点头。

“最后，在茶杯里加入开水，就可以把茶倒给客人喝啦!”爸爸说。爸爸把茶倒入了四个小茶杯里，我喝了一口，啊，茶香四溢，满口留香啊!

泡茶真好，不但可以缓解疲劳，而且可以让自己心情倍儿爽，不过小朋友不能多喝茶，你知道为什么吗?

茶，是世界三大饮料之一，它能与清凉顺口的可可相比美，能与美味可口的咖啡相提并论。茶，有提神、解渴的作用，我自然就想起了自己泡茶、品茶。

我悄悄地从爸爸的茶叶罐里拿了一小把茶叶，放入玻璃杯里。小心翼翼地把热水壶拿来，倒入开水，随手盖好瓶盖，就像一位考古学家观察着。

这些碧绿干燥的茶叶，如鱼得水，纷纷活跃起来。它们上下左右翻腾着。一分钟之后，几个“开路先锋”已经到达底岸了，后面还跟着几个“茶叶兵”。这时，本来晶莹无色的白开水已经变成了黄绿色。呵，这些“茶叶兵”的本领真大。

这时，几个“不听话”的“茶叶兵”还在水面上溜达，悠哉悠哉地散步。也许是听到了指挥员的.指挥，它们像一名名“跳水健将”，腾空、翻滚，渐渐向杯底靠拢。过了两三分钟，全部“茶叶兵”终于都到达了底岸——杯底。这时他们都养精蓄气，文静得像一个小女孩。

这回我终于可以开始品偿了。我喝了一口，凉爽解渴，“好极了!”我情不自禁地说。可我仔细尝了一口，发现茶里面带有苦味。“难道这就是爸爸所说的头汁苦，二汁甜，三汁淡?”我为了证实这句话，我一口气喝完了第一杯。喝第二杯时，我学着日本人，向茶鞠了九十度大躬，目的当然是为了让第二杯是甜的。我喝了一口，果然是甜的，我如愿以偿。第三杯真是淡的。我为自己证实了这句话感到兴奋。

人生也不是由三步曲吗?少年时奋发图强，尝尽了苦头。中年时必定有累累鲜果向你招手。老年时平淡地走完人生。“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索”，从品茶中悟到了这个道理。

我的家乡——安溪金谷山岭，这里山清水秀，盛产茶叶。家乡的人热情好客，如果有客人上门，他们一定会拿出上好的茶叶招待客人。

别小看泡茶这件事，它可有讲究了，一般可分为八道工序。

一、“白鹤沐浴”(洗杯)，先把茶具冲洗干净，而且茶具最好是用陶瓷或是紫砂壶的，因为用这些茶具泡出来的茶要比用其他质量茶具泡出来的茶更好喝。

二、“乌龙入宫”(落茶)，一泡茶大约7克左右。现在已经很少有人用匙子量了，大多是先用分装机分成一泡一泡，再用真空机抽空气体，然后封成。要泡茶的时候，再从冰箱冷库里拿出来。

三、“悬壶高冲”(冲茶)，冲茶的开水要达到最高沸点，再从高处冲下去。

四、“春风拂面”(刮茶)，开水冲下去时，茶杯上面会漂着一层白色的浮沫，这时要用杯盖把浮沫刮掉。

五、“关公巡城”(倒茶)，双手托着茶杯，把茶水倒在小杯里。俗话说：“七分茶八分酒”，茶杯不能倒很满，七分左右就够了。

六、“韩信点兵”(点茶)，刚开始倒茶时，可能有的多，有的少，这时就要点茶了，使每一个杯子里的茶水差不多。

七、“赏色闻香”(看茶)，可别以为倒完茶就可以喝了，不急!先拿起杯盖闻一闻，再看一看茶水的色泽。

八、“品啜甘露”(喝茶)，现在可以开喝了，但是也别急，喝的时候，先含一口在嘴里，用舌头细细品味，再吞下去，那感觉真是沁人心脾。

听了我的介绍，你是不是心头痒痒，也想品尝一口我们这里的茶，那么请到我的家乡——安溪金谷山岭来吧!