洋葱

“咕噜噜”，到了中午，我的肚子开始“唱歌”了。于是我走进厨房，看看妈妈做好饭没有。

刚进去，就看到妈妈在切洋葱。她一边切，一边往旁边侧着头。我急忙对妈妈说：“妈妈，您怎么不看着洋葱切，小心切到手。”妈妈微笑着说：“傻孩子，难道你想要我哭吗?”

什么?哭?我一番好意，为什么会让妈妈哭呀?妈妈看我迷惑不解的样儿，就把菜刀给我，让我亲自上阵。

切就切呗，我一手握菜刀，一手紧紧地按住洋葱，专注地切起来。一刀、两刀……咦，我怎么觉得鼻子辣辣的，眼睛酸酸的?一眨眼，泪水夺眶而出。

“现在你明白我为什么侧着头了吧，去翻翻《十万个为什么》找找原因。”妈妈说。

我擦干泪水，跑到书房，找出《十万个为什么》找答案。哦，原来洋葱里含有一种挥发性物质，切开洋葱时这种物质就会跑出来刺激鼻腔和眼睛，所以切洋葱时会流眼泪。但是，还是有办法对付它的，例如：像妈妈一样侧着头不正视洋葱，或者把洋葱切开在水中泡一下，或者在菜刀上沾点水，或嘴里含口水。

切洋葱，不紧让我学到了知识，还让我十分快乐!

洋葱是一样很平常的蔬菜，或许大家都吃过，可是你们观察过吗?

洋葱的外表皮呈玫瑰红，湿湿的、滑滑的，像刚出生婴儿的脸蛋;头上有一簇“表皮”，如同小姑娘头顶的朝天辫;下面有四五十条白色的根须，似我爷爷的白胡子;整个身体近似球形，圆圆的，可爱极了!如果你用刀水平切开，你就能看到洋葱内部的神奇，从外到里，一圈一圈，都是同心圆，“画”圆功夫不差于圆规;要是你是从上往下纵向切开，美丽的圆环消失了，顿时成了一朵粉红色的荷花，花瓣一片包着一片，含苞欲放!

可爱的洋葱，神奇吧!要是你觉得这样就算得上神奇，你就错了!还有能让你口瞪目呆，更为神奇的呢!

那天科学课，王老师让我们每一个同学观察一片玻璃(洋葱切片)。经过好一阵子焦急的等待，总算轮到我了，我急切想一睹为快，于是，我赶紧凑上前去，透过显微镜的目镜，睁大眼细心观察起来。真是不看不知道，一看吓一跳!“哇!哇!”原来一点也不起眼的洋葱皮，在高倍显微镜下，竟然如此神奇!洋葱表皮色彩绚丽，里面分隔成一个一个近似长方形的小房间，这些小房间都有紫色的墙壁(有些像经脉)相隔，排列非常有规律。这每一间小房间就是洋葱表皮的一个细胞。原本在放大镜下的半透明的小点儿，在显微镜下看得异常清楚，我这才发现它原来像一个小气泡。而那些黑色、黄色的小点儿，则更像是一个个细胞的小眼睛，眨着眼，述说着自己的神奇……

我想我喜欢上了可爱神奇的洋葱，喜欢上了充满神奇的科学!

洋葱是一样很平常的蔬菜，大家都吃过，有的可能还仔细观察和研究过。现在，我就来给大家介绍一下我用不同的仪器观察到的洋葱吧!

首先，我是用眼睛观察的。用肉眼看去，洋葱是个近似球形的物体。切开一半，便可直接观察到它的内部结构。取其中的一片，就可直接看到洋葱那清晰的“纹路”。用手摸，感觉是湿湿的、光滑的。用鼻子嗅，嗅嗅的是一股刺鼻的、难闻的味道。

其次，是用放大镜观察。通过放大镜，可看出在“纹路”间的，那些一点一点的小点儿。小点儿有的是黑的，有的是半透明的，还有的是黄色的。

最后，用的是光学显微镜。但光学显微镜也分两种，一种是普通光学显微镜，一种是高倍光学显微镜。两种差别甚大!

普通显微镜：可在显微镜下观察到洋葱的表皮细胞。在那些长方形的细胞间，都有紫色的经脉相隔。刚才在放大镜下的半透明的小点儿，在显微镜下看得异常清楚，我这才发现它原来是一个小气泡。而那些黑色、黄色的小点儿，则是被虫子“糟蹋”过后留下的印记。

高倍显微镜：洋葱在高倍显微镜下把缺点、优点完全“暴露”了。在高倍显微镜下，我还发现了，在普通显微镜下的长方形的细胞中，还含有一些或大或小长方形的“小细胞”。

周末，我写完作业便去厨房帮妈妈扫地。妈妈正在切洋葱。切着切着，妈妈突然放下刀揉起眼睛来。我急忙问妈妈哪儿不舒服，妈妈不好意思地说：“每次切洋葱都被呛得流眼泪，不碍事。”我觉得很奇怪，切洋葱时怎么会流泪呢？我问妈妈，妈妈也不清楚。我决心自己找到问题的答案。

我先翻了翻妈妈书架上的书，没有植物类的；于是，我打开电脑，上网查找，很快找到了相关答案。原来，切洋葱时，被破坏的洋葱细胞会释放一种名为蒜胺酸酶的蒜酶。在它的作用下，洋葱挥发性油脂中的含硫化合物会被转化为一种气体。这种气体会刺激人的眼睛，泪腺就会分泌泪液，把刺激性物质冲走。

那么，有没有打败洋葱这种“催泪弹”的方法呢？我又搜索了一下，还真让我给搜出来了！网上有一篇文章说，在流动的水里切洋葱，一部分水溶性的含硫化合物就可以被冲走；还可以在切洋葱之前，把它放进冰箱冷藏一段时间，使刺激性气体挥发得少一些。

我急忙跑到厨房，把其中的道理讲给妈妈听。妈妈把洋葱放到冰箱里，过了一会就没关系了！

我们在家里，不时会在厨房里，看见那披着紫衣裳、戴着圣诞帽的洋葱，今天，我就向大家介绍洋葱这种蔬菜。

洋葱这种蔬菜。 洋葱长着圆圆的身子和尖尖的小脑袋，恰似一个头很大的孩子，戴着顶又尖又可爱的圣诞帽。它的肚子一层叠一层，十分奇妙。但它有一个特点也是它的缺点——掰开时味儿呛，呛得让人流眼泪，有专家试验过，让一百个戴着防毒面具的人在一头大象面前切一百个洋葱，切洋葱的那一瞬间，爆发出的气味已使大象倒下，可见洋葱的威力有多大。

洋葱还有丰富的营养，一般骨头不好的人，吃些洋葱，可以增强免疫力和钙质。爱美的女孩可以吃洋葱美容养颜，男人可以吃洋葱壮阳，小孩可以吃洋葱补脑。洋葱真是老人吃了补钙，女孩吃了美容，男人吃了壮阳，小孩吃了补脑的好东西。

但大家不要为我上面所说的四样好处而狂吃洋葱，因为洋葱吃多了会给人带来闷热感，轻则流个三四分钟的鼻血，重则夜晚失眠，就不给老人补钙、女孩美容、男人壮阳、小孩补脑的效果，这样岂不是费钱、费力、费时吗？ 虽说洋葱还有许多两面性的地方，但营养还是很丰富的。

今天老师布置了一种特别的作业就是观察一棵植物，我向妈妈要了一颗洋葱，把他泡在水里让它生根发芽。记录他每天的生长是怎么样的？

第一天洋葱没有长出根，你以为洋葱每天都需要换水，于是我就每天都帮她按时换水。直到第三个星期的星期三实小洋葱长出了根须，我开心极了，更加积极的帮他换水。小洋葱一天天的长大，跟越来越多，有一天他的头顶上突出来了一个小包，到第二天我发现它长出了绿色的芽。洋葱的牙一天比一天长，慢慢的长出第二根，第三根，第四根，第五根。可是等它长出第六根芽时，洋葱，不知为什么烂了？我去问妈妈，妈妈说：“洋葱是种在泥土里的，等它长出芽后，他呢，就会长出一个新的洋葱所以呢，烂掉是正常的”。我又说：“可是那我的洋葱不是种在泥土里，它会不会死呢”？于是我就每天都会去看洋葱。看看他会不会死，一天天，洋葱烂掉的面积越来越大，烂掉的皮一层的，我每天的担心都会多加一分。一个月过去后，洋葱全部都烂掉了，散发出一种臭味难闻，只有了，我想把它丢掉，可是又舍不得期盼他能长出新的小洋葱。一天妈妈在打扫家里看清的洋葱想丢掉，结果拿起来一看，发现它长出了一个新的洋葱，我高兴极啦！他不会死啦，他不会死啦。我高兴的叫起来。第二天老师叫我们把我们观察的植物带到学校去，同学们看着我的洋葱感觉都很羡慕我。

我的小洋葱，你真棒！

洋葱是一样很平常的蔬菜，或许大家都吃过，可是你们观察过吗？

洋葱的外表皮呈玫瑰红，湿湿的、滑滑的，像刚出生婴儿的脸蛋；头上有一簇“表皮”，如同小姑娘头顶的朝天辫；下面有四五十条白色的根须，似我爷爷的白胡子；整个身体近似球形，圆圆的，可爱极了！如果你用刀水平切开，你就能看到洋葱内部的神奇，从外到里，一圈一圈，都是同心圆，“画”圆功夫不差于圆规；要是你是从上往下纵向切开，美丽的圆环消失了，顿时成了一朵粉红色的荷花，花瓣一片包着一片，含苞欲放！

可爱的洋葱，神奇吧！要是你觉得这样就算得上神奇，你就错了！还有能让你口瞪目呆，更为神奇的呢！

那天科学课，王老师让我们每一个同学观察一片玻璃（洋葱切片）。经过好一阵子焦急的等待，总算轮到我了，我急切想一睹为快，于是，我赶紧凑上前去，透过显微镜的目镜，睁大眼细心观察起来。真是不看不知道，一看吓一跳！“哇！哇！”原来一点也不起眼的洋葱皮，在高倍显微镜下，竟然如此神奇！洋葱表皮色彩绚丽，里面分隔成一个一个近似长方形的小房间，这些小房间都有紫色的墙壁（有些像经脉）相隔，排列非常有规律。这每一间小房间就是洋葱表皮的一个细胞。原本在放大镜下的半透明的小点儿，在显微镜下看得异常清楚，我这才发现它原来像一个小气泡。而那些黑色、黄色的小点儿，则更像是一个个细胞的小眼睛，眨着眼，述说着自己的神奇……

我想我喜欢上了可爱神奇的洋葱，喜欢上了充满神奇的科学！

“外婆你在干嘛呢？”我站在厨房门口问道。

外婆回答我说：“准备做饭吃啊！等一下给你做一个洋葱炒肉，你喜欢吗？”

我高兴地说：“喜欢啊！那我来帮您切洋葱吧。”

外婆说：“还是不要啦，我自己来切吧！洋葱可不好切。”

我不解地问道：“在家我也经常帮妈妈，在这里我肯定也能做到的，您就放心交给我切洋葱吧。”

外婆争辩不过我，就让我切洋葱了，不过外婆告诉我要注意一点，可不要切到手指了。

我点了点头答应了，拿起洋葱洗干净之后，我就开始切了，切了没几刀之后，我就感觉眼睛辣辣的，没多久就流眼泪啦。外婆看到我这个样子，就笑着说道：“看吧，我说洋葱不好切来着的，你非不信，现在哭鼻子了吧。”

我放下菜刀，正准备用手去擦眼睛的时候，外婆连忙阻止了我，对我说：“快别用手擦眼睛啦，你会更加辣眼睛的。你还是去客厅休息一下吧，等过一会儿就好了，还是我来切吧。”

“外婆您不怕被熏眼睛吗？”我好奇的问外婆。

外婆说：“这么多年习惯了。”

哎，也不知道要怎么才能切洋葱不流眼泪，要不然被熏到眼睛可是真难受。

今天中午，妈妈要做猪肉洋葱馅儿的饺子，我高兴地和妈妈一起去菜市场买洋葱和猪肉。

回到家，妈妈让我去剥洋葱，并告诉我只把洋葱外面那一两层干皮剥掉就可以了。我拿起一个洋葱，用手轻轻一搓，不费吹灰之力第一层皮就被搓掉，飘到了垃圾桶里。我再一看，发现里面还有一层干皮，又轻轻一搓，竟没有搓掉，又用力一搓，但是它还是纹丝不动，就像狗皮膏药一样丝丝地贴在洋葱上。我转过头气馁地对妈妈说：“妈妈，这一层干皮剥不掉。”妈妈疑惑地对我说：“怎么可能剥不掉呢？你再想想办法。”妈妈一边说，一边拿起一个洋葱，三两下就剥干净了。

原本想放弃的我，看到妈妈剥的这么快这么轻松，也想再试试。于是我又用力一搓，只搓掉了一小块干皮，看着那一小块干皮，我开玩笑地说：“这洋葱皮真不给面子，一直死死地贴在洋葱上。”说完，我凑过去看了看妈妈，只见妈妈正在用指甲把难剥的皮刮起来。我也学着妈妈，用指甲刮了刮，果然起来了。就这样，我一点一点地把皮刮了起来。有时剥的时候，会把湿润的皮刮起来，只见乳白色的汁液从洋葱里流出来，把我的眼睛辣得睁不开，感觉很难受，但我没有放弃，仍然继续剥，直到把所有的洋葱剥好。

“呼”，我长长地出了一口气，挺挺腰，看着剥好的洋葱，心里乐开了花。

今天，我回到家，发现妈妈边做饭边哭。我好奇地问：“妈妈，你怎么哭了？”妈妈一边擦眼泪，一边说：“一切洋葱就流眼泪。”我有点纳闷：“为什么切洋葱会流眼泪呢？”妈妈说：“这就需要你自己去观察了。”

为了破解这个谜团，我取出了一台显微镜。我先拿了一个洋葱，把洋葱的皮撕下来，放在载玻片上，然后在载玻片上滴一滴水，再用盖玻片把它盖住。这样，一个实验标本就做好了。接着，我把标本放到显微镜的载物台上，用夹子夹住，再把底下的灯打开，就可以观察洋葱表皮的样子了。

我从目镜里观察这个标本，刚开始，我看到的是一片白色，妈妈轻轻扭了一下显微镜上的两个小轮子，镜头里面就出现了许多紫色的小房子。这些小房子是由一堵堵墙围起来的，每一个房子里都有一些紫色的圆球，这叫细胞核，而像一堵墙的是细胞壁，细胞核被硫化物包围着，这些硫化物的味道会让人流眼泪。

通过这次实验，我有了很大的启发，也知道了洋葱会让人流眼泪的原因。

快乐遇见作文，是一件“辣”么美好的事！

今天上午，我们早早来到作文班，在谈论着钟老师会带来什么惊喜。“说曹操曹操到。”钟老师款款而至，手里提着一个沉甸甸的红色塑料袋，空气里布满着神秘感。大家齐刷刷地盯着那袋子，那里有什么宝贝？

老师把袋子放在课桌上，说：“同学们，快乐全装在这个袋子里，不过，快乐是看不见摸不着的宝贝，看谁最厉害，能抓住快乐带回家！”

“哦？有这么神奇吗？老师最惯于卖关子了！”我看看老师的小脸上写满了诡秘，“不过，我还是相信。”

老师慢慢打开袋子，从里面掏出四个大洋葱。“嗨，这是什么宝贝，嗅气熏天！”洋葱是个“嗅气弹”，我们早已领教过它的厉害了。

老师说：“今天，我们来一场‘雌雄争霸赛’，就是男女生抢洋葱！俗话说，‘君子动口不动手’，今天的比赛是君子动手不动口！”

“怎么抢呢？我们女生力气小，能抢赢男生吗？真是蛋鸡碰石头——自不量力。”我看了看趾高气扬的男生。

“怎么抢呢？我们男生应该有男士风度，好男不与女斗。不用抢，洋葱全部奉送给女生”临桌的大个子男生举手说。

“哈哈，还没说清楚规则呢，谁说女子不如男，胜负难说！”钟老师打断了大家的话头，“这次抢洋葱，比谁眼疾手快，不是动蛮力哟！比赛的规则是‘三下五除二’！”

何谓“三下五除二”？比赛分二步，一是预备，两人双手交叉放在身后，对面站立，洋葱放在桌面中央。二是一切行动听口令：“三”双手抓耳朵，“下”双手抓下巴，“五”双手捂鼻子，“除”双手除眉头，“二”双手开始抢，记住，谁先抢到的赢，洋葱落地的输。

“哦，原来这么抢！”大家一听，纷纷举手。老师还邀了一个女生上台做了示范。比赛终于拉开了序幕。

首先上台的是大个子男生俊杰与小个子女生钰琪。两人站在桌子对面，四只眼睛盯着中间的洋葱。“预备——开始！”老师一声令下，两人听着口令“三下五除……”，还没说到“二”，男生就伸手去抢，呵呵，犯规了！第一局，女生赢，我们兴奋得拍手叫好。

第二局开始了。男生城玮与女生成果走上台，两人站好后，向着对方笑呵呵。“瞧，争夺的双方挺友好的！”“预备，开始——”女生虽然文静小巧，却是眼疾手快，手到擒来，我们还没看清，“二”字话音刚落，洋葱就揽入怀中。第二局，女生又赢了！不敢小瞧我们女生吧！女生们欢喜得又蹦又跳。

不过，余下的两局，男生真是后发制人，连续赢到了两个洋葱。每个小组都得到一个战利品，欢呼起来。

抢洋葱的游戏真快乐，还能锻炼我们的眼力！我想，回家后，我要和家人一起再来一场抢洋葱的比赛，把快乐带给家人。

作文课与我们如期相约，钟老师又将在课堂上带来什么惊喜？

一上课，老师提着一袋东西进来，我眼尖，一眼就发现里面装有几个洋葱！老师站定后，举起一袋子洋葱，对我们说：“同学们，今天的作文课，保证让你们流眼泪！”

我们听了老师的话，不禁毛骨悚然。

老师与我们一起玩了“抢洋葱”，真是“三下五除二”的速度，就让四个洋葱“花落各家”。我们组也得到一个大洋葱，大家争着一睹芳容，四五双眼睛齐刷刷地盯着这个“不速之客”。洋葱呆头呆脑地站在桌子中央，穿着紫红色的外衣，发型超酷，顶着尖尖的小辫子，圆嘟嘟的脸蛋，圆滚滚的肚子，腿脚短得可以忽视。

老师叫我们每个小组成员轮流剥洋葱了。洋葱的外衣薄薄的，像纸片一样光滑，我轻轻地把洋葱的外衣脱下来，生怕伤了它的皮肉。同学把剥下的洋葱薄衣放在桌面上，看上去好像紫色的鱼鳞片。洋葱光着身子，变得更加光滑，手摸上去，滑滑的，嫩嫩的感受，像是抚摸婴儿的小屁股。大家把洋葱贴在鼻子前闻了闻，一阵阵酸酸辣辣的气味呛得鼻子有点难受。

开始切洋葱了，老师把菜板、小刀发给我们，看来，今天老师准备的材料挺齐全的。

“同学们，你们敢切洋葱吗？不过，切之前可以弃权当逃兵哟！”钟老师扯着嗓子喊，“大家可以选择两种方法切，一是纵向切，一是横向切，一定要注意安全！”

“切！切洋葱，切，切，切，我才不怕呢！想起以前玩过切水果的游戏，今天切洋葱感觉一定超爽！

我自告奋勇在小组上当主刀手，今天来当一个小厨师，让大家见识我的超级刀功！其他小组还在犹豫不决，我已经挽起手臂，打开水果刀，从洋葱的油桶腰上切下。我们组上的同学连忙凑前来，四五个小脑子全靠在一起，围在我的周围。突然，有一个同伴打了一声喷嚏，真是“惊天动地”，吓我们一大跳！看来，有的同学对洋葱挺敏感的。“遭了，我的眼睛特别难受！”我放下小刀，使劲地眨巴着眼睛。眼睛开始流泪了，不好，眼睛难受得要哭了！我尖叫起来，向老师请假去洗手间……等我回来时，好多同学也像我一样“哭了”！唉，早知道眼睛这么难受，真不该逞强。

我突然想起妈妈昨天不是做了一道我最喜欢吃的菜“洋葱炒肉丝”吗？我想，当时，妈妈一定是一边流着泪，一边为我做菜。想到这，我的心一下子激动起来，不禁又流下了热泪。

老师看着我们“流泪”的样子，心疼起来：“嘿，老师健忘了，忘记告诉大家一个妙招了。切洋葱时，把一支筷子横着放在嘴里咬着，如果没有筷子，用笔也可以代替，听说能缓解一下，不会被洋葱熏出泪来。当然了，切洋葱的小刀，用水浸一下再切，也可以的！”

真的有奇效吗？回家我一定告诉妈妈试试。唉，老师呀老师，你真是坏得可爱，怎么不早说呢！

科学课上，老师让我们做了一个有趣的实验，那就是观察洋葱表皮。

首先我们组去领好材料，便立刻开始行动了。我们组的杨海佳同学轻轻地把洋葱的一层表皮撕了下来，慢慢地把它放在一块透明玻璃上，然后我们都仔细的看着，我感觉那表皮薄的会被风给吹跑了。观察了好一会儿，我们都感觉哪里跟老师刚做的不一样，好像少了些什么？突然大伙一口同声的说：我们忘记把碘滴在上面！我们立马小心翼翼的把碘滴上去，生怕滴多，给表皮充分染上色后，整个过程就完成了一半。

接下来我们组准备观察，先把镜子对着窗外，这样会有充分的阳光，又用手电筒把洋葱表皮照亮，现在万事俱全只欠东风。现在我们的观察才正式开始，我们通过显微镜一个个轮着看，轮到我时：咦？东西呢？一圈下来我们四个人都没看到，什么原因呢？我们只能求助老师，在老师指导和帮助下，我们终于在显微镜下看到了洋葱表皮，它是有一个个蜂窝似的结构组成的，在每个小蜂窝里都会有一个小点。这只是把显微镜调到放大一倍，接着我们把显微镜调到最大，一看，每个蜂窝都有一个个菱形构成，整齐有序的排列着。不变的是，里面还是有小圆点，它就是核细胞，这次奇妙的实验就这么圆满的结束了。

这个简单的实验，让我们了解到洋葱表皮细胞的结构，也丰富了我们的知识。

洋葱加肉，就变成了一碗令人喜爱的一道美食，香气至少能飘十里。我和老爸口水直流地板，那香味！绝了！原本令人痛苦到流泪的洋葱，变成了令人味蕾在那一瞬间被激发了的美食，令人充满食欲感。

还记得那年秋天是洋葱丰收的日子，我和妈妈来到菜市场买菜，只见十里八乡的一群人都赶过来买洋葱。没想到平时不爱凑热闹的妈妈也冲了上去，我只好在外面干等着。过了好一会儿妈妈才出来，手上提着一大袋蔬菜，特别是洋葱有好几个呢，我凑近一看，哇！这些洋葱可真好看，但古人说：“有些东西中看不中用。”心想：哼！小小洋葱竟敢如此无礼！敢在我面前耍花样！看我晚上怎样用梁氏食法——十大耍帅法吃掉你！

到了家，我得意地跟妈妈说：“老妈！这几个小洋葱就交给我了！”“就凭你？”“咋了？不行吗？”“难不成还戴了眼镜防它溅出‘高压毒药’”？“对呀！”“莫怕！莫怕！不就洋葱嘛！”“好了，切洋葱吧！”我打断了妈妈刚要说的话！

看我的梁氏乱切法“呀！哼！……”过了一阵子终于切好了，但……我已经泪流成河了！“可恶！不怕我还能吃了你？”我心里一阵气恼。接下来只能交给妈妈倒腾了。

呼——晚餐时间到了，我终于可以报仇了，咦？今天的洋葱怎么可以这么好吃？香脆的味道，带着甜甜的味儿在心头。

从此我就爱上了洋葱，其实，不就是爱上自己劳动成果的味道吗？

洋葱又名球葱、圆葱、玉葱、葱头，在国外它被誉为“菜中皇后”，营养价值不低，且烹饪简单，味道鲜美，但一定要注意洋葱不能与蜂蜜同食，同食会伤害眼睛。

洋葱的种类很多，总的来说可以分为三大类，一类为红皮洋葱，另一类为黄皮洋葱，还有一类是白皮洋葱。

红皮洋葱的葱头外表紫红色，鳞片肉质稍带红色，扁球形或圆球形，直径8～10cm。耐贮藏、运输，休眠期较短，萌芽较早，表现为早熟至中熟，5月下旬至6月上旬收获。华东各地普遍栽培。黄皮洋葱的葱头黄铜色至淡黄色，鳞片肉质，微黄而柔软，组织细密，辣味较浓。扁圆形，直径6～8cm。较耐贮存、运输，早熟至中熟。产量比红皮种低，但品质较好，可作脱水加工用。圆形或高圆形，适合出口。白皮洋葱的葱头为白色，鳞片肉质，白色，扁圆球形，有的则为高圆形和纺锤形，直径5～6cm。品质优良，适于作脱水加工的原料或罐头食品的配料。但产量较低，抗病较弱。在长江流域秋播过早，容易先期抽薹。

虽然洋葱的气味很难闻，但它着有很多好处。感冒的时候，喝加了洋葱的热汤，很快就可发汗退烧。如果鼻塞，以一小片洋葱抵住鼻孔，洋葱的刺激气味，会促使鼻子瞬间畅通起来。如果咳嗽，以纱布包裹切碎的洋葱，覆盖于喉咙到胸口，也可以很快抑制咳嗽。

今天，平时看着毫无公害的洋葱头给我们的教室带来了一场“危机”，让在场所有人都泪流满面。

在实践作文课上，当多啦老师让大家拿出“讨厌”的洋葱时，原本安静的教室，瞬间变成了议论纷纷的菜市场。“安静！”多啦老师大声说道，沸腾的教室立即鸦雀无声，随后老师让我们近距离地观察洋葱，哈哈，眼前的洋葱像一个紫色的小灯笼，头上顶了几十根灰色的根须，像老爷爷的稀疏花白的头发，懒洋洋的躺在那里。

开始剥洋葱了。我们先剥开它干燥的外衣，露出了它光滑的身体。然而此时洋葱“生气”了，一股辛辣的味道钻进了大家的鼻子里，受不了的同学已经开始打着喷嚏了。可这只是开始，“好戏”还在后面。当我迅速地剥完了三层，四层，五层……时，只觉得眼睛里火辣辣的，很是难受，就像有一枚钢针挑破了我的泪腺，泪水止不住地往外流，最后已是泪流满面。我偷偷瞥了一眼旁边的同学，他们一个个都是眉头紧皱，眼睛红红的，满面泪痕，大家你看看我，我看看你，忍不住地破涕而笑。

后来经过多啦老师的讲解。我们明白了：原来，在剥洋葱时，会破坏洋葱组织的一些细胞，这些细胞内含有酶，在酶的作用下，会形成一种气体刺激我们的眼睛，所以会使我们泪流满面。洋葱体内含有的物质不仅可以降血压、降血脂，还可以预防血栓……

洋葱的本领如此神通广大，是人类不可缺少的“保健品“，以后我不仅不会讨厌它，还要和它做“好朋友”！

7月3日 星期二 晴

今天，我把妈妈买回来准备煮菜的洋葱拿来养，作为我写观察日记的植物，我拿了个玻璃碗装些水把洋葱放进去。

7月7日 星期六 晴

今天，我发现洋葱长出了一点点白色的根，葱头也开点口了，妈妈说要让洋葱长的快些就把它放到阳台上让太阳晒晒就会长的好快，我听妈妈的话就把洋葱搬到太阳下晒了。

7月10日 星期二 晴

今天，我真的发现洋葱长出绿绿的芽来了，根也长长了些，我好高兴，又给洋葱加了些水，让它吃饱了能长的再快些。

7月13日 星期五 晴

今天，我发现洋葱的口开的更大了，又长出一根嫩绿的小芽了，昨天长出的那根芽今天变的更长了些，现在有两个小嫩芽了一根长今天新长出来的短些。我又再给洋葱加了水。

7月14日 星期五 晴

呀，今天怎么冒出这么多个绿芽呀，我大叫妈妈快来看，妈妈说，植物喜欢阳光和水，天气不要太冷它就会长的快。

7月16日 星期二 晴

两天没观察了，今天一早我跑去看，发现两天不见，今天又多长出好几根小嫩芽了，我数了数一共有13根嫩芽，根也长长了好多。

7月19日 星期五 晴

我跟妈妈说，明天我要把洋葱搬到学校去，要让同学们参观参观，晚上我把洋葱长出来的芽再数了一次总共有二十三根，白白的根也长出好多，我跟妈妈说，这葱叶都够煮菜了。

10月1日 星期六 晴

今日我观察的是：洋葱。

洋葱的形状：圆圆的好像和人们拳头般大小。颜色：紫檀色。洋葱像一穿着紫檀色的衣服的小姐怀着小宝宝上街似的。洋葱正在生长的时期，好像把它的生命力展示给我们班的同学看。

10月5日 星期三 晴

洋葱真是长的生机勃勃啊!几天不见后长得像树一样茂盛 。 洋葱头部冒出了小小的嫩芽。洋葱底部下的根长得这么茂盛，像一位老爷爷的胡子。长长的。这些嫩芽青根一条一条有一条的模样，一条条都长得“强壮”。青根是这么的青、这么的嫩、这么的····· ·

10月8日 星期六 晴

7天的国庆假期不知不觉就过去了。洋葱变化得很大。如：洋葱的颜色变得更加浅了。它的底部变得软了。底下生了许多根。头上冒出了叶子····· ·这些洋葱长得这么慢，真希望它长快些啊!

通过了这次种植：我不但知道一分耕云，就有一分收获，而且我还懂得种洋葱的整个生长过程。

在我们家，有一个人人都喜爱的小花园。接下来，就让我来为你们介绍介绍。

看，那是什么?哦!原来是一盆盆月季花。红的，紫的我家都有，他们代表了大红大紫。嫩嫩的绿萝也是吸引眼球的一点。但是这两种花都比不上丑丑的“洋葱头”。可能有人会问：你不是说丑丑的吗?为什么别的花都比不上?别急别急，让我跟你细细道来。

这个“洋葱头”可不是吃的那个洋葱头，而是一种花。当你走近这朵花，你会闻到一阵淡淡的清香，她就像一只散发着香味的“丑小鸭”。过几天，随着她的叶子越来越长，花苞已经出现了。这时的“丑小鸭”就开始变身，变成了一位娇滴滴的小姑娘，好像害怕外面的世界，又过了几天，她的叶子内泛出淡粉色，就像一位亭亭玉立的扎着几个小辫子的女孩儿。又过了五天左右，“洋葱头”开花了。她首先脱掉了白色的外套，摘掉了淡绿色的皮筋;然后穿上大红色的礼服，再把浅绿色头发上绑的粉色丝带解下来;最后她把头发拉直，带上小包，可真像是要去参加花王子的舞会呢!这时的“洋葱头”一定有很多人赞叹她的美，但这些人却不知道她经历了千辛万苦才变成现在的样子，正如冰心奶奶说的：“成功的花，人们只惊羡它的明艳，然而当初的芽儿浸透了奋斗的泪泉，洒遍了牺牲的血雨。”

“洋葱头”的变身让我明白了：现在的你可能不如别人那么优秀，可只要努力，一定会有惊艳世界的那一天。

前段时间，科学老师给我们留了一个作业，让我们种植物，可以种花也可以种蔬菜。妈妈说洋葱容易活，于是，我和妈妈去商店买了一棵洋葱。这棵洋葱又圆又胖紫莹莹的，像妈妈肚子里有了一个小宝宝。我准备了一个小碗，倒进了大半碗的水，把洋葱小心翼翼地放进碗里。看到紫莹莹、胖嘟嘟的洋葱，我期盼着它的成长。

过了两天，它的根部长了一些白色的根，根的顶部像针尖一样。洋葱的头顶上像要开了一朵花儿一样，裂了一个小口。我看到碗里的水少了一些，于是，我就为它添了一碗水。

种洋葱的第五天，它的根又长了一些，头顶上长出了一个小嫩芽，绿绿的，尖尖的，用手轻轻一碰，还很扎手，我赶快把它端到阳光明媚的窗台上，希望它能带给我惊喜。

过了一周，它头顶上的小嫩芽长高了，像四五月份的初春的小草，穿着嫩绿的衣服，它的根部就像老爷爷的白胡须一样在水中浮动着。

转眼间洋葱种下去九天了，它的根在碗中盘根错结地交织在一起。这时我发现洋葱的嫩苗大约有40厘米高了，有的葱苗直立着向上生长，有的倾斜着，像笑弯了腰的孩子，妈妈告诉我洋葱长出的嫩苗可以炒菜吃了，不过这些日子天天与洋葱相伴，它已经成了我的好朋友，怎么舍得将可爱的洋葱吃掉呢?我的洋葱长得这么茂盛，生命真是伟大而神奇呀!有关洋葱的说明文5The tender seedlings I have grown on the onions can be fried, but these days are accompanied by onions every day. It has become my good friend. How can I want to eat the cute onion? My onion grows so lush. Life is really greatAnd magic! Explanation of onion 5

一天，我到菜市场买了一个洋葱，想看看洋葱是怎样生长的。

洋葱扁圆扁圆的，是淡紫色的，像一个胖胖的圆圆的小娃娃，躺在我手心里笑，但又传来刺鼻的气味，呛得我打了个大喷嚏，让人怪难受的。

一回到家，我迫不及待地冲进厨房，拿了一个正合适的玻璃杯，接满水，把洋葱塞了进去，然后站在旁边用迫切的目光望着它，盼着它快快长大。

过了几天，又是一个早晨，我从床上“咻”一下弹起来，飞奔到厨房，只见小洋葱发出了嫩绿的嫩芽，只有指甲那么高，好像一个好奇的小宝宝，探出头来，正看着外面的世界，惊讶地睁大眼睛。底下长出了细细小小白白嫩嫩的根，如饥似渴般吸收着水分。淡紫色的小洋葱正廷着肚皮看着我，可爱极了。

也许它是感觉到了我期待的目光，小洋葱拼了命疯长，芽儿如同小辫一般，越长越高，越长越绿，根也越来越长，像奶奶用来编织的一根根细线。不几天，就长到中指那么高了，朝气蓬勃，天天向上。

过了一个星期，碧绿的芽儿就有手掌那么高了，一根又一根，亭亭玉立的站在洋葱头上，犹如一位骄傲的小学生，挺着胸，抬着头，自豪地微笑。根也越来越长，越来越密，像极了老爷爷的白胡须，数也数不清呢。

洋葱有顽强的生命力，我把洋葱从玻璃杯中拿出来放在厨房灶面上，它继续生根发芽，而且每天都在变化。它，正向着阳光，吸收氧气，茁壮成长呢!在我的心中，一种自豪感油然而生，我一定要像一个辛勤的园丁一样，照顾我的小洋葱，让它每天都给我带来惊喜。

生活中也是这样，只有细致观察，才有更多的发现。