淀粉

2月8日，西安国维淀粉有限责任公司涉嫌偷排废水问题曝光后，西安市环保局局长陈松林、户县县长张永潮、副县长杨战海、副县长毛安分别到现场检查和指导工作。

当晚10时至次日2月9日凌晨5时，户县环保局执法人员会同西安市环境监察支队执法人员，对西安国维淀粉有限责任公司污染治理设施运行情况进行排查，分别对该公司污水处理设施厌氧、好氧、深度处理各单元运行情况进行检查和现场采样，经监测未出现超标排放情况。

同时，对西安国维淀粉有限责任公司再次进行现场检查，该公司污水总排管网有一管网有少量水排出厂外，户县环境监测站现场对该管网内流出的水取样，经检测COD：3280毫克/升、氨氮56.34毫克/升。

2月11日，户县环保局对该公司违法行为立案查处，并依据《水污染防治法》第七十五条第二款之规定，责令该公司立即改正违法行为，拟处高限罚款50万元。

目前，该公司已对违法行为进行整改，2月13日，户县环保局向该公司送达行政处罚听证告知书和行政处罚事先告知书。针对该公司的违法行为，户县环保局依据《环保法》相关规定，将移送公安机关进行查处。

在科技月的队会课上，老师提出了一个问题：吃着软软的馒头，刚开始淡淡无味，慢慢的，开始变得有了丝丝甜味，这是怎么回事呢？于是，我们按照老师的要求准备了碘酒和任意几种蔬菜和馒头，在家里做起了实验。据说，用这几样简简单单的东西就可以得出结果。

试验开始了，我迫不及待地将准备好的材料一一摆在桌前，按照老师说过的动起手来：首先，我选了一颗土豆，切成片状；又拿了一根玉米，切下许多玉米粒，还有主要工具——馒头。好奇心驱使着我的手，我把碘酒一滴滴地洒在了土豆、玉米和馒头上，究竟会有什么结果呢？在土豆和玉米上的碘酒迅速由黑色变成了普蓝色，而馒头涂上碘酒后，先由深红色，变成黑色，又变成了紫色。

这真神奇，可是问题又像一窝蜂似的涌出：为什么碘酒会变色？原来，土豆、玉米即馒头里都含有一种叫做淀粉的高分子物质。淀粉与碘酒生成了一种包合物，这种新物质改变了吸收光的性能而变了色。但是，这和馒头变甜又有什么关系？这是因为我们的唾液中含有一种叫做消化酶的酸性物质，这种物质遇到淀粉就会变成一种糖分，这就是为什么我们吃馒头会越吃越甜的原因了。

这就是有趣的碘酒淀粉实验。