湛江

国以民为本，民以食为天。

——题记

说到白切鸡，人们会不由自主的想到一个城市——湛江。湛江人都爱吃鸡，白切鸡离不开我们的生活，但湛江人确实不知道湛江鸡在外地的名声是那么大。白切鸡讲究色香味俱全，再加上个“鲜”，味道不追求浓厚，但讲究吃后口有余香，还讲究口感，吃下去鲜嫩爽口。白切鸡最大的特点是讲究原汁原味，不做任何的加工改造。

在我们的眼中，白切鸡的做法十分简单。总结起来五个字：杀、煮、捞、倒味。首先选择本地鸡，杀掉。把内脏等物取出清洗干净；备锅，倒水，放鸡，加几滴香油，待慢火煮熟，十五分钟后将其捞起，此时的鸡已散发出一种独特的香味；最后配上酱油，放蒜头及香菜，一道正宗的湛江白切鸡就呈现在我们面前。

其实，我跟这只鸡的关系还真不一般！这要听我娓娓道来：

小时候，母亲经常带我去外婆家玩，而外婆家的院子里，养的最多的就是这种鸡。因为那时候我还不知道这是什么所以只是把它们当做朋友一样玩耍。

有一次，我正和小鸡玩。一不小心，我把它的右臂踩伤了。小鸡疼得直叫唤，鸡妈妈闻讯而来。我急坏了，不知如何是好，后来，我从家里拿来一个药箱，像妈妈帮我处理伤口一样小心翼翼地捧起小鸡受伤的地方，涂抹药油，帮它包扎。这时，原先对我虎视眈眈的母鸡才渐渐平息。看着这只受伤的小鸡渐渐恢复了精神，又能和平常一样玩耍，我松了一口气。在我和母亲准百离开外婆家的时候，外婆亲自下厨，为我们做了许多佳肴。我吃的津津有味，其中有道菜，叫“白切鸡”，爽滑的鸡肉配上浓郁的香味，更是让我流连忘返。饭后，我挺着鼓鼓的大肚子，准备去和小鸡道别。可奇怪的是，我翻遍了整个院子，始终不见小鸡的踪影。我急了，疑惑不解的说：“咦？小鸡的伤势还没好啊！它会去了哪里呢？”正巧外婆走了出来，我连忙跑去问：“外婆，那几天和我一起玩的黄色毛茸茸的的东西呢？”外婆傻笑说：“哦，那只脚受伤的东西？”“是啊！”“已经在你肚子里啦！”“他怎么跑到我肚子里面去了？”“你晚上不是已经吃了咩！你吃的津津有味，还问我这是什么呢！”我愣了，突然明白晚饭时看到的红布，那正是小鸡受伤的地方啊！事后，我哭了好几天，后悔把这可爱的小生命吃掉。

现在想起这事，我还是有点伤心。但我知道，鸡是家禽，家禽就是供人分享的啊！我是湛江人，湛江人就应该吃湛江鸡，我为湛江自豪！

今年暑假，我跟随爸爸去到湛江市度暑假。虽然已过很长时间，但是我的脑海里总不时映现出那令人心旷神怡的记忆。

一天上午约莫10时，我们来到湛江，乘着车一边东张西望，一边欣赏着这座城市的自然风光。不一会儿，我们下了车，走呀走呀，到达了码头，我们只见一艘名为“红嘴鸥一号”游艇，“哇!真大呀!”我大叫一声。我们上了游艇，就迫不及待的往外看，啊!好多威武壮观的现代化军舰整齐停放在军港里。湛江军港，果然名不虚传!

船开了，我们安安静静地坐在位置上，等待着讲解员为我们讲解那广阔无垠的大海上所发生过的事件。没过多久，讲解员为我们讲解中华民族的传奇经历和目前一艘艘战舰的优良性能。

时间过得真快，游览军港结束了。我们下船后，又来到湛江质量监督所质检大楼。我们从第一层参观起。这些仪器有大有小，神态各异，它们不仅可以计算物体的长度，还可以检验产品的质量合不合格等。我们因为喜欢仪器，所以用照相机把各种各样的仪器都拍了下来。

在湛江的游览结束了。我们眼前的是“太阳下山一片红，明日天气必定晴”了，我满怀愉快的心情坐着车回到家里。

旅游，是一件多么有趣多么快乐的事，我一定要出去旅游观光。

旅游的感觉真好啊!

据中新社报道，“彩虹”昨天下午登陆湛江市，造成市区一片狼藉。全城交通近乎瘫痪，部分住宅小区、办公楼水电、通信中断。大街小巷可见倒散落在地的树木，马路上全是被狂风刮到七零八落的杂物，大大小小的广告招牌被大风吹倒，一些地方的交通灯处于瘫痪状态，道路两旁的商铺全部关闭。报道也说，强台风“彩虹”导致湛江市区首次出现18级阵风创纪录。

“彩虹”是今年首个登陆粤西的台风，也是66年来在10月登陆广东的最强台风。广东省防总昨天上午将防风二级应急响应提升为一级。中午时分，粤西及珠三角都挂起台风及暴雨预警信号，多地挂上最高级别的红色预警信号。

受台风影响，广东全省数百万用户用电受影响，广州部分城区更出现罕见的大停电，广州供电局首次启动一级应急响应。据中新社报道，佛山顺德四个镇街遭龙卷风吹袭，造成三人死亡，近80人受伤，其中六人伤势较重。当地一些厂房受损严重，屋顶铁皮被卷走，铁架、电线以及大量铁皮杆横倒在地。在湛江海域，有16名渔民下落不明，1人死亡。

台风天给交通出行带来不便， 广东省多条高速公路实行交通管制，粤西地区的茂名至湛江高速全线封闭。广东和海南逾六万艘渔船被迫回港避风，海南琼州海峡全线停航，进出海南岛的旅客列车全部停驶。广西沿海高铁线上所有动车组列车从中午起停驶12小时。海口美兰机场千名旅客受到影响，南宁机场有530余名旅客行程受到影响，澳门部分航班取消或延误。

中国国庆黄金周不巧遇上台风天，导致南方地区海上旅游遇重挫。据新华社报道，海南、广东、广西的热门景点停开，海上旅游项目全部停止，部分海岸水岸景区临时关闭。据海南省旅游委统计，前天的游客接待量明显下降，进港约6.5万人次，同比下降近13个百分点，13家景区仅有游客6.7万多人次，同比下降近四成。

广西北部湾的涠洲岛同样受影响，号称“中国最美海岛之一”的涠洲岛是中国最大的火山岛，每年十一黄金周都吸引数万游客，但受台风影响，涠洲岛航线昨日至10月7日停航，岛上所有旅客10月3日之前就得离开。

近日，由相关部门举行的湛江市保护野生动物宣传月系列活动正式启动。为进一步增强全民保护野生动物的意识，湛江市林业局和湛江日报编辑部联合举办“保护野生动物共建蓝色湛江”征文活动。欢迎社会各界积极参与，踊跃投稿。

一、征文内容

野生动物是人类的朋友，是自然生态系统的重要组成部分，是大自然赋予人类的宝贵自然资源。保护野生动物，维护自然生态平衡，不仅关系到人类的生存与发展，也是衡量一个国家、一个民族、一个城市文明进步的重要标志。

保护野生动物是每一位公民应尽的义务和责任。关爱野生动物，就是善待我们自己，就是爱护我们的家园，就是珍惜我们的生命。征文作品要求围绕“保护野生动物 共建蓝色湛江”的主题，抒发对保护野生动物的认识和感受等。

二、征文要求

1. 征文作品以散文、随笔为主。作品要求主题鲜明，健康向上，感情真挚，文字精练。字数宜在1200字以内。

2. 作品必须是作者原创，文责自负。

3. 作品均使用Word文档排版。并在标题前注明“保护野生动物 共建蓝色湛江”征文字样。

4. 征文时间：即日起至2015年12月15日止。

5. 投稿一律不退，请作者自留底稿。

三、奖项设置

征文活动结束后，将评选出一等奖2名、二等奖4名、三等奖10名。获奖作品将颁发证书和奖金。并择优刊登在《湛江日报》上。

四、投稿方式

来稿请寄：1753446290@qq.com

新华网广州2010年4月28日电 28日发生在广东省湛江雷州市雷城第一小学的持刀伤人案，犯罪嫌疑人被该校老师奋勇制止后被*****人员制服。据雷州市*****机关初步调查，33岁的犯罪嫌疑人陈康炳系雷州市白沙镇洪富小学公办教师，2006年2月办理病休至今。目前警方正在对他的作案动机进行调查。雷州市政府发布消息称，经初步调查，陈康炳随外校前来参加公开课的教师混入雷城一小教学楼，15时左右在四年级、五年级4个教室，持刀砍伤15名学生及1名为保护学生而与其搏斗的教师，一名学生逃避时摔伤。现场目击者告诉记者，案发后，凶手被该校老师围堵在楼上。下午4时5分，*****民警将凶手抓获。受伤的师生已被送到雷州市人民医院医治，他们多数被砍中头部、后背或者手臂。湛江市的医疗专家已赶到雷州进行抢救。湛江市、雷州市两级党委政府领导分别赶到学校和医院，指导救治伤员和善后工作。市财政局已拨出专款，负责伤者医疗费用。目前，受伤的学生和老师伤势稳定，暂无生命危险，该市正在加紧对此案的侦查，并做好有关善后工作。事发的雷州市位于广东西南部，据广州约600公里。

我们美丽的家乡在湛江.它是南海之滨的一颗璀灿的明珠。改革的春风吹遍神州大地，吹绿了人杰地灵的湛江。

暑假，爸爸高兴地对我说：“枫仔，吴阳镇蛤岭村的荷花开了，别有一番景象。我们一起去欣赏一下吧！”我听了，心里特别高兴，恨不得一下子就去到那里。因为蛤岭村是全国文明村，远近驰名。我经常在电视上看到许多人慕名前来参观。今天我终于有机会亲眼目睹它的风采，这怎能不叫人高兴呢？

啊，真是百闻不如一见。走在蛤岭村荷花池的九曲桥上，柳树成荫，柳枝随微风轻轻地摆动，像是在跳舞,像是在欢迎各位来这观赏的人；桥下，别有一番情趣。一大片、一大片美丽的荷花，散发出淡雅的清香色彩斑斓鱼儿在水中嬉戏，我们心旷神怡,仿佛到了仙境一般。我不禁地吟起：“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。”

放眼望，文明之花处处都在灿烂地开放着，在雷州半岛这片红土地上，崛起了一座座文明村勤劳纯朴的家乡人民以豪迈的气慨奔小康。湛江以她博大的情怀，孕育了获得奥运会跳水冠军的选手—劳丽诗；也孕育了参加“神六”返回舱设计的工程师—吴信才。

啊，谁不说咱们的家乡美？谁不说咱们家乡的人更美呢？

我的家乡在湛江，那里是个美丽又好玩的地方。

我的家乡在祖国的最南端——湛江，她是一座美丽的海滨城市。

那里有世界第一大玛珥湖——湖光岩，还有树木繁茂的森林公园和四季如春的亚热带植物园……

我的家乡不仅风光秀丽，而且物产丰富，红江橙是我们家乡最有名的特产，每逢金秋时节，那一个个拳头般大的橙子缀满枝头，它们像挂在树上的一个个金黄色的小灯笼，你拨开它的外衣，金黄的果肉就展现在眼前，只要你轻轻地咬一口，甜丝丝的汁水就会从你牙缝里流出来，清甜可口，让人越吃越想吃，要是这时候你到我家乡来，我一定会摘下最甜最大的橙子，让你吃个够。

你想看看我家乡的美景吗？你想尝尝我家乡的特产吗？欢迎你到我的家乡来做客！

我的家乡在湛江，那里是一个美丽的海滨城市。

清晨，太阳升起来了，给无边无际的大海穿上了红色的衣裳，一阵海风吹过，海面泛起了朵朵浪花，美丽极了。

沿着海岸线是大片金色的沙滩。贝壳和海星正躺在沙滩上“晒太阳”，白色的浪花唱着欢快的歌谣，小朋友们在沙滩上玩耍、嬉戏。他们的小脚丫在沙滩上留下了一幅幅美丽的图画。

你仔细观察，会发现沙滩上有许多小洞，那里是螃蟹的家。只要你用小木棍去掏它的“家”，它就会用那锋利的“大剪刀”来夹住木棍，你就可以像钓鱼一样把它“钓上来”，这些傻家伙，真是太有趣了！

在沙滩的不远处有一个饭店，这个饭店的外形独特，它是用一艘旧轮船改建的。饭店一共有三层，每一层不但有漂亮的餐厅，还有一个大大的甲板。你可以站在甲板上呼吸新鲜空气，欣赏美丽的风景。偶尔你会看到有鱼儿跃出水面，我想“大概鱼儿也想来欣赏这美丽的海景吧！”

饭店的海鲜新鲜又美味，那香喷喷的烤生蚝、鲜嫩可口的炒鱼片、色香味美的大龙虾。吸引了许许多多的中外游客。现在想起来还让我直流口水呢！

这就是美丽的湛江海滨，欢迎您有时间来这里做客！

每个地方，都有那个地方的民俗民风，都有自己的特色、特点。当然，我的家乡:湛江也不会例外。

大年三十的时候，我们都要大扫除。大扫除的寓意是把晦气，霉运都扫走，还要把自己家门前的垃圾烧掉，寓意也是一样的。这一天当然也要贴对联啦!我们要把 旧的对联撕下来，换上新的，迎接新的一年。家家户户的对联都各有特色。吃团圆饭的时候，鸡、鸭、米粉和淮山可是必不可少的!

大年初二，这一天在湛江叫做开年日，也是我们最忙的一天了!千门万户都要去庙里祈福。烧香时所烧出的烟运载着我们美好的愿望。来祈福的人很多，他们排成的队伍长的跟一条龙似的。除了祈福，我们大家还要吃开年糕。开年糕黏乎乎的，好吃极了!

大年初三是斥口日，传说这一天很容易会发生吵架事件，所以大家都会在自家的门前放鞭炮，把不好的东西赶走。由于大年初一，是忌杀生、忌倒水、忌扫地等，部分农村还有吃斋习俗。初二也不能扫地，所以今天就要大扫除了!

初四到初十，无论是小孩还是大人，都要穿上新衣服到亲戚家拜年。大人们都忙着封利是，小朋友们呢，就忙着收利是了!

十五元宵节可热闹了!大部分村庄和乡镇要举办舞狮、游神、唱大戏、武术表演等民间活动舞狮会游荡每条村，我们要准备钓清(红包)给舞狮“吃”。当然也少不了放鞭炮啦!晚上，我们大人小孩可忙了!大家一起去偷清:偷到荷兰豆，眼眉就会弯。偷到葱，就会很聪明。偷到蒜，就会计算………。

我家乡的习俗我很喜欢，真希望下个新年的到来!

湛江有个非常美丽的名胜景区湖光岩。那里从早到晚都是人山人海，游人如织。

湖光岩有一片湖，叫玛珥湖，据说是20万年前熔岩爆发凹陷而成的火山湖。湖水清澈洁净，所以又叫“镜子湖” “净湖”。白天太阳照耀着水面，湖水就像用水晶做成的。湖水发出许多亮光，像太阳被埋在水底一样。妈妈说，这个湖和其它湖不一样，其它湖里，树叶掉下去回浮起来的，可是这个湖里的树叶会沉下去。我试着把一张纸丢到湖里，过了一会，纸竟然无影无踪了，真神奇！人们常说“黄昏几阵风和雨，一夜蛙声到天明”，然而在这湖边从来没听见蛙声。曾有诗句赞叹道“水面无落叶，水边无青蛙”。这湖充满了神奇色彩。

湖光岩的树木繁茂，绿树成荫，入门处的许多树木都是国家将军栽下的，一棵棵都成了参天大树。走在林荫道上，空气很新鲜，妈妈说这里的负离子特多，所以走路的人也不觉得累。

湖边有一个地震馆，那是我最喜欢的地方。我走入地震馆去体验一次地震：房屋倒了，树倒了，我觉得自己在震动，一个棉花电线砸在了我的头，压着我。过了一会儿，我才拿开了电线，离开了地震馆，我感觉到地震带给人类的是痛苦。希望湖光岩永远那么美！

我喜欢这美丽而又神奇的名胜景区——湖光岩。

湛江春节每家每户都会庆祝一番。有些民族还会搞一些活动来欢度新春佳节，比如舞龙舞狮、说书唱戏、跑旱船、踩高跷、扭秧歌等。 一到年关，大人小孩都忙乎开了，备年货、扫屋子、祭祖宗忙的不也乐乎！贴春联是必不可少的一个项目。或自己动手或请人代劳，把一年的收获和来年的希望都写进这小小的春联里。同学们，说起春联，还有一个故事呢！春联，起源于桃符，它最早出现在周代，是悬挂在大门两旁的长方形桃门板。据说，桃木有镇鬼、驱邪的功能。因为世上的恶鬼都畏惧“神荼”、“郁垒”二神，所以民间就用桃木刻成他们的模样，放在自家门口以驱鬼辟邪。后来，人们索性在桃木板上刻上两位神的名字，认为这样做同样可以镇邪驱恶。这种桃板就称为“桃符”。在五代十国时期，开始有人在桃符上写字。一次，蜀国的君主孟昶在除夕之夜令学士在桃符板上写字，因看不清学士们所写的内容，孟昶索性自己书写“年年约余庆，嘉年号长春”。由此产生了中国第一副春联。

常回家看看，回家看看，再远的游子也要赶回家跟家人团聚，吃上父母精心准备的年夜饭。旧时，人们把这叫做除夕守岁、熬年。这一顿饭要慢慢吃，一直要吃到深夜。 看着春节联欢晚会的精彩节目，围着热气腾腾的火锅，听着窗外阵阵的爆竹声，一家人享受着天伦之乐。这时候，小孩子最开心的是长辈会发压岁钱。据说，在魏晋时期就有这个做法。压岁钱也叫“押岁钱”、“压祟钱”因为岁与祟是谐音，压岁钱可以压住邪祟，使小孩们平平安安过年。 过年了，少不了走亲访友。亲戚朋友聚集在一起，吃着丰盛的酒菜，互赠祝福，共谋发展大计。

这一活动一直要持续到正月十五元宵节之后。 春节，不仅仅是大家在一起吃喝玩乐，更重要的是体现了我们国家的一种民族精神。它融入的是一种亲情，一种对美好的生活的追求以及人与人之间的和谐与安宁。

湛江乡村家家户户都有自己的习俗.如过年,家家户户都蒸年糕，制作“木叶挞“（糯米），包粽子，炸煎堆。制作“木叶挞”，是十分讲究的，要用田艾草与糯米粉揉和作“乙皮”用花生、芝麻、椰丝炒香加红糖作“乙馅”，然后用新鲜菠萝树叶于包裹，放入锅蒸熟。刚出锅的“木叶挞”软绵绵的，乙皮含着艾草的清香，咬一口就溢出香喷甜蜜的馅浆，那种腻腻的香甜，你忘记也难！

湛江沿海乡村靠海吃海，人们习惯从海里捕鱼捉虾，放入沙堡用清水煮汤喝，即使是咸鱼也一样，这种堡煮食物的烹调方法已成为习俗。

湛江也有一种习惯就是以醒狮来娱乐助兴。一般在春节或喜庆的日子。所谓的醒狮也就是舞狮。醒狮是湛江城乡最普遍最热闹的民间舞蹈，尤其是遂溪醒狮被誉为“中国醒狮之乡”。遂溪醒狮艺术，起源于宋代，至今已有600多年的历史。醒狮的狮头特大，用竹蔑扎成，蒙上麻布，饰之以羊毛，酷似狮形。狮头以斑驳似狮身狮尾的杂色布。一人舞狮头，一人舞狮尾。紧随狮子后面是锣鼓钹击乐。浩浩荡荡，十分壮观。

历代民间年节舞狮，寓意驱邪扶正，祝贺庆吉祥，深受人们喜欢。

给人一种飘逸空灵的神奇美感——飘逸。飘逸巡游是庆赏元霄的高潮。从元霄节上午起，街头巷尾人头攒动，男女老幼，欢天喜地地等候飘色巡游。

飘色巡游，前面是锣鼓旌旗开路，舞狮舞龙助阵，接下来扒、推出一台台飘色。每一台飘色似一座流动的小舞台，表演一幕精彩的戏曲故事。如《西游记》、《红楼梦》等。人物表演精彩，街头巷尾，满街喝彩。

这些都说明了这是湛江优雅的传统、优美的风土人情及湛江人民的聪明与智慧。

同全国其他地方一样，春节是民间最隆重、内容最丰富的传统节日，但湛江的春节也有本地的特色。农村春节，一般从准备到结束约一个月时间，农历十二月中旬开始作准备，内容包括整修房子、购置家具、添换新衣裳、采办各类年货等。年货有蔗糖、糯米、年画、对联、糖果、饼干、炮竹之类，一年所挣之钱大部分用于春节。

年二十九或三十日最热闹的场面是宰猪、捉塘鱼、赶年晚圩，男女老少齐出动。傍晚家家户户贴"年红"，既有新年画，也有传统的"门神"，对联大多与福财之类有关，军烈属则在大门贴上由民政部门发的"发扬革命传统、争取更大光荣"的对联，厨房、猪、鸡栏则贴"足食"、"六畜兴旺"等横批。团圆饭后则是分压岁钱。12时正，家家户户鞭炮齐鸣，送旧迎新。 大年初一，农村一般流行三忌：忌杀生、忌倒水、忌扫地，部分农村尚习惯吃斋。年初二开始走亲串友，你来我去。此期间大部分村庄和乡镇均有舞狮、游神、飘色游行、做大戏、武术表演、球赛等，各种民间活动应有尽有，一直延续半个多月。

我的家是湛江。今年春节我回了一次湛江，那里美丽极了！我的名字叫林悦湛，就因为我的家乡就是湛江。

那里的海边有一个海滨公园，公园时面绿树成荫，花草茂盛，路的两旁长满了高大的椰子树。海滨公园里还有音乐馆、游乐场、游戏区等。到了节目的晚上还有演出和烟花。

湛江还有一个渔夫公园，那里可以放鞭炮，玩沙子和滑滑梯，那里景色美丽极了，我们在那里照了很多相片。

湛江还有很多海鲜，如螃蟹、鱼翅、鲍鱼、龙虾……我喜欢吃螃蟹，味道美极了。

湛江还有海弯大桥、寸金公园、观海长廊……湛江真是一座美丽的城市，是我可爱的故乡。

十五元宵节可热闹了！大部分村庄和乡镇要举办舞狮、游神、唱大戏、武术表演等民间活动舞狮会游荡每条村。

每个地方，都有那个地方的民俗民风，都有自己的特色、特点。当然，我的家乡：湛江也不会例外。

大年三十的时候，我们都要大扫除。大扫除的寓意是把晦气，霉运都扫走，还要把自己家门前的垃圾烧掉，寓意也是一样的。这一天当然也要贴对联啦！我们要把 旧的对联撕下来，换上新的，迎接新的一年。家家户户的对联都各有特色。吃团圆饭的时候，鸡、鸭、米粉和淮山可是必不可少的！

大年初一时，我们都要穿上新的衣服去拜新，拜新也就是迎接新的一年了。大家都要带着清茶，糖果去拜新呢！要数最热闹的是迎接财神了！两个带着面具的叔叔抬着财神游荡村子，高达92分贝的锣鼓声，鞭炮声却挡不住我们欢呼的声音！而且，每家每户从凌晨开始放鞭炮，一家烧完另一家又接着烧，就这样陆陆续续一直到天亮。

大年初二，这一天在湛江叫做开年日，也是我们最忙的一天了！千门万户都要去庙里祈福。烧香时所烧出的烟运载着我们美好的愿望。来祈福的人很多，他们排成的队伍长的跟一条龙似的。除了祈福，我们大家还要吃开年糕。开年糕黏乎乎的，好吃极了！

大年初三是斥口日，传说这一天很容易会发生吵架事件，所以大家都会在自家的门前放鞭炮，把不好的东西赶走。由于大年初一，是忌杀生、忌倒水、忌扫地等，部分农村还有吃斋习俗。初二也不能扫地，所以今天就要大扫除了！

初四到初十，无论是小孩还是大人，都要穿上新衣服到亲戚家拜年。大人们都忙着封利是，小朋友们呢，就忙着收利是了！

十五元宵节可热闹了！大部分村庄和乡镇要举办舞狮、游神、唱大戏、武术表演等民间活动舞狮会游荡每条村，我们要准备钓清（红包）给舞狮“吃”。当然也少不了放鞭炮啦！晚上，我们大人小孩可忙了！大家一起去偷清：偷到荷兰豆，眼眉就会弯。偷到葱，就会很聪明。偷到蒜，就会计算……我家乡的习俗我很喜欢，真希望下个新年的到来！

怎么说，我也是个地地道道的湛江人，生于湛江，哺于湛江，对湛江的一花一草、一枝一叶都感知颇深。若听外地人来把湛江描述，都无湛江的味道。有人说：北京，根本不用去就会喜欢，因为名气太大了；喜欢上海，你只需要一分钟，因为它实在是太诱人了。湛江，虽无上海的精致豪迈，也没有北京的面面大气，但它却是一座味很浓的城市。懂得平实生活的人，才会深深迷恋上这种轻松自在，无拘无束的感觉。它是需要慢慢品味的。或许不喜欢的人，则会不屑一顾，且看湛江某ＳＡＵＤＡＹ的天堂吧！

激情燃烧

又是一个ＳＵＮＤＡＹ（星期天），大街小巷里上、下班的人流似乎少了，看荧屏搜索，人在这呐！在购物市场、步行街上人来人往，讨价还价声，孩童嚷嚷嗫求声，店里漂游的音乐声，声声相聚，构成一道道别具风格的风景线。谈起跳舞，耆英也疯狂。轻逸的舞姿，与这靡靡之音相息。当局者迷其意境，旁观者眯至悄然起舞，一切尘埃抛诸脑后，尽情享受着他此刻所拥有，就在这激情燃烧的时刻！

闲情雅志

趁着这空挡，湛江的子民们更多地追求放松、娱乐，忙里偷闲地享受湛江的自然风光。广州有它的羊城八景，我们湛江亦有。你可以踩着湖光岩的土壤，漫步在火山口上，享受着顷刻的宁静。走在南三海边，聆听着惊涛拍岸，领略的雄奇壮阔。携着你的妻儿走在南亚奇园里，游历其中，探讨自然本色。挽着爱人在东海岛漫步了望旭日，罗曼蒂克能逊色与巴黎吗？抚摸着硇洲岛灯塔的每一寸肌肤，时刻都可以感受到它的古色古韵。栖坐长廊好观海，轻轻扶触滩边受海水冲击的小树，充溢着对红树林的憧憬。游港湾，揽海胜，欣赏着海鸥冲击船儿出海的号声。站在寸金桥上，鸟瞰如画的景色，犹有“你站在桥上看风景，看风景的人在楼上看你的悠哉。瞧，八景的浓情秀丽陶冶着我们，能不人杰地灵吗？湛江的休闲幽雅何至于此，那是你不识湛江真面目。

花好月圆

“就在这好月圆夜，……”这样的情调在湛江SUNDAY弥漫。在外忙碌一周的亲子们回到温暖的避风港——家，合家团聚吟唱万家传唱的心声《常回家看看》。携老带幼进茶楼共进早茶，向老人亲切的问候，虚心请教，兄弟姐妹间的唏嘘声，家长里短的汇成一片家经。一大家子围着美滋滋地啃着湛江特产特——SEAFOOD（海鲜）。鱼与熊掌兼得，羡煞旁人。合家赏月也是一件惬意的事，把酒对月，让月光为爱作点缀，就在这花好月圆时。

啤酒节盛气凌人地在此SUNDAY闪亮登场，红土文化节悄悄地向我们展示湛江民俗的魅力所在，欢乐美食节乘时为我们的食谱增添色彩，工博会及时地给我们鼓帆斩浪前进加足马力。良辰既在，美景入眼，乐事舒心，足也。湛江的SUNDAY如此多娇，怎能不让我们喜爱呐！

朋友，你到过我的家乡——湛江吗？而我作为一名湛江人，在饱览湛江风景的同时，也无时无刻地为湛江的变化而自豪、快乐！

听爷爷说过，湛江过去是一个小镇，史册里没有记载，地图上亦无标志。大多是低矮的楼房，不少居民还住在靠山林的地方，一年四季，成群的蚊子飞来飞去，令人望而生畏。

如今，改革的春风吹遍了祖国，吹遍了人们的心坎。在改革的浪潮中，家乡的变化真大啊！你看，一座座高楼大厦出现在眼前。人们的生活大有改善，家家户户装上了电冰箱，电视机，空调等高档电器。还有不少家庭装置了电脑呢！

一条条宽阔、平坦的水泥公路纵横交叉，直通远方。车辆来来往往，川流不息。公路两旁，种着许多树，还有绿油油的小草和鲜艳的花儿。微风吹来，一阵阵清郁的花香沁人心脾，令人神清气爽。

一座座金辉灿烂的工厂遍布全市。以前，几间狭窄的平房拼在一起就算工厂了，里面乌烟瘴气的。而现在的工业区厂房，大都是高楼，全部采用电力，产出的真丝棉被、彩电，高级饮料和食品等，畅销国内外，深受人们喜爱和赞赏。

商店里商品琳琅满目，令人目不暇接。在各式各样的超市里，人山人海，热闹非凡。人们操着不同的方言，选购着自己喜欢的商品。

湛江的风景区更是让流连忘返。看，这里就是中外闻名的寸金桥公园。里面绿草如茵，繁花似锦，流水潺潺，鸟语花香，给人的感觉是那么舒心恬静。

啊！湛江，经过改革开放，一座现代化城市耸立在祖国的南疆。

啊！湛江，您就像初升的太阳那样充满生机，前景无限。作为故乡人，谁不为您取得的惊人成果而激动和兴奋，谁不为您的腾飞猛进而骄傲和自豪？

在此，我深情地对您说一声：我爱您，可爱的湛江！

每个国家，每一个民族，每一个城市，都有着不同的饮食文化，饮食文化不仅影响着我们的生活，还影响着人们的性格，北方的人们爱吃辣、油、盐。所以造就了北方人豪爽、热情的性格。而在南方，多半是以清淡为主。所以当地的人们也有着与北方人民不一样的性格，和和气气、温柔的气息，而代表南方地区一带的饮食非湛江莫属。

湛江，是我国大陆的最南端的一座海滨城市，因为是一座沿海城市，所以，这里有着各种各样、奇形怪状，但新鲜无比的美味─海鲜。经过湛江当地人民聪明的脑袋，精巧的双手，海鲜的做数不胜数、花样百出。

鲍鱼，是海鲜里有着不可高攀的地位，源于它们的美味。当地的渔民从浩瀚的深海中捕捞回来的鲍鱼，经过厨师们精湛的厨艺。先是将鲍鱼在水里沸腾了一会，厨师们把它们捞起，便用营养的红腰豆和翠色欲滴的西兰花，再将微熟的鲍鱼放在鲜美的菜汁中滚两滚，一盘简单而又美味的鲍鱼在厨师精湛的厨艺中出场了。这也代表了湛江饮食文化简单而又美味的巨作，也表现湛江人民的朴实与沉稳。

湛江对美食的作法甚是多，但吃法上，真是更胜一筹。

湛江对美食的吃更是非常讲究。就连一种食材，吃法也是相当地多─鱿鱼。当厨师们将清蒸好的鱿鱼端上桌时，我们不是立马吃，而是将鱿鱼轻蘸一下油而不腻的虾酱。但如果是爆炒过的鱿鱼应当素吃，才能吃出鱿鱼的清香。这也是湛江人民纯真，朴素的性格。

在湛江有一个当地小吃─米乙。当地的妇女们将刚结的糯米摘下，放进磨坊里磨出细腻的糯米粉。把花生、椰丝、芝麻、加进少些糖，再加上均匀的搅拌，甜而不腻的馅就完成了。把新鲜的嫩叶用清凉的泉水冲洗干净，轻轻把糯米包好，轻轻地用叶子包好放进蒸笼。不一会儿，清香的米乙就完成了。这也体现出湛江当地人的温柔、细腻的性格。

湛江的美食琳琅满目，湛江对美食的吃法也是数不胜数。只有用心、用心去体验其中的乐趣、用心去感受湛江的饮食文化、用心去品味湛江的美味吧！

饮食，是大自然的灵魂，是中华文化的精髓，是绽放出璀璨光芒的明珠。——题记

俗话说得好，“民以食为天”。饮食文化，是中华文化中必不可少的一部分。翻阅历史史册，饮食文化已有上千年的历史了，她滋养着我们的脾胃，震撼着我们的心灵，是我们无法脱离的文化之根。

“普天之下，莫为一吃”，“吃”看似一个再也简单不过的生活习惯，其中却蕴含着丰富的文化内涵。

湛江，是一个颇具特色的饮食文化之都。湛江的饮食文化给人一种返璞归真的感觉。自古以来，湛江就被冠上了“东方日内瓦”和“中国海鲜之都”的称号，闻名于神州大地。湛江，这个美丽的海滨城市，处处散发出属于自己的独特气味，这里的饮食文化，风格独特，独具魅力。香港著名美食家梁文韬曾说过：“湛江的饮食有自己的特色，原汁原味。”湛江饮食源于粤菜体系，虽然与其他地方的菜式大同小异，但却有着自己的独一无二，这与湛江的地理环境、气候条件、历史发展和风土人情是分不开的。我深深地被这股芳香所感染。

吃海鲜，到湛江。由于得天独厚的地理条件，湛江蹦出了各式各样的海鲜，成了各地酒家进货海鲜的最佳选择。如此以来，湛江的海鲜被雕琢成各种各样的美食，在中国民间享有一定的知名度。

其中，最著名的要数碳烧生蚝了。湛江的生蚝个头大，口味鲜甜肥美，加上当地人娴熟的烧烤技术和特制的烤酱，那味道简直是“此物只应天上有，人间哪得几回尝”。夹起一块热辣辣的生蚝，放进口中，一股鲜味立刻在口中荡漾开来。一时间，属于烧蚝的鲜味和汁液在舌尖上点缀，那味道香甜可口，韧性十足，不亏为湛江美食。

谈起湛江饮食文化，又怎能少了湛江白切鸡呢？广东不少地方都有吃白切鸡的习惯，但湛江人尤其喜爱白切鸡。它是湛江人节日加菜宴客的第一菜，一般选用的都是本地细骨农家鸡。白切鸡肉嫩骨香，十分可口。它不仅涵养着悠久的饮食文化历史，更体现了湛江人厨艺的炉火纯青。

中华饮食文化博大精深，源远流长。因地域、民俗等方面的差异，中华饮食文化丰富多彩、各具特色。身居湛江的我，不得不被这里的饮食文化所震撼、所沉醉。湛江的饮食文化就像一本厚重的史册，极具传统意味又不失创新品味，是古今中外难得的饮食文化。无论何时，它总能泌人心脾，让人如痴如醉。

湛江饮食文化的海洋中有更多的宝藏等着我们去探索、去发现，我相信，只要我们勇于创造，舌尖上的湛江将成为永远的饮食之都。

舌尖上的中国，舌尖上的文化，中国之大，各大菜系，各有千秋。粤菜，湛江的清淡，独占一席，其独特的之味，其淡雅之气，前无古人，后无来者。

湛江，地处中国大陆最南段，临近南海，其地理优势，得天独厚，绝无仅有。正因为如此，才有“海鲜美食之都”这一称号，才独有这清淡美味的海鲜美食。

湛江的美食，以清淡闻名于世，每年慕名而来的人不胜枚举。为的，是品味这人间美味，为的，是领会这淡雅的文化，放空思绪，返璞归真。

湛江的文化历史，有如湛江的饮食一般，淡。湛江自古是流放之地，南蛮之乡，帝王不想糟蹋这么一方水土，派遣官员前来改造，改的，是人心，改的，是文化。雷祖文化，湛江的骄傲，湛江人的骄傲，其乐观向上的精神，悠远生趣的历史，舞步令人向往，舞步充斥着每个湛江人的心。

一盘米蟹，一碗红米粥，让诗人杜甫大饱口福，这清淡的美味，这令人回味的清香，让诗人流连，但我相信，让他忘返的，不只是体现在舌尖上，更体现在心里，他为湛江人名这热情好客之心所动，为湛江人民乐观生活的态度所感染，更为湛江这清谈又不失韵味的红土文化骄傲，他骄傲祖国竟还有如此瑰宝，令人醉心于此，令人感动于此。

湛江的人名，也如湛江的饮食一般，清中有韵。

湛江人，无论走在哪里，都会被人骂作农村人，乡下佬，没文化。可他们怎知，一碗小小的跳鱼汤，令江泽民主席兴致大发，挥笔题下“东海岛”几个苍劲有力的大字。湛江人民，从不缺少真情，还清楚的记得，港城人民爱心接力，汇集18万善款给一家五口，三个绝症的悲惨家庭；也还清楚的记得，霞山市民挺身而出，吃手斗歹徒的英雄壮举。港城人民用独特的千手观音，托举起一个个苦难中的生命，用情谊和爱心铸就着一道道心灵的港湾。那些谩骂之人买五不是有眼无珠，湛江精神博大精深湛江文化，虽淡必重，又岂是这般人可懂？

是那一盘米蟹，让诗人流连忘返》亦或是那一碗鱼汤，令主席兴致大作？是，但我想，更多的是因为湛江清谈的红土文化。

湛江清谈的海鲜美食，在中国散发着低微的光亮，而湛江淡淡的红土文化，就在这亮光中，传承着……