火锅

冬天到了，北风凄凉，吹打着门窗，这一切勾起了我儿时的记忆。

记得也是在这样的寒冷之季，我在家乡吃火锅，场面是那样的温馨愉悦。

那年我七岁，我与母亲迎着风雪回到我的家乡——永嘉，外婆热情地迎接了我们，并声言晚饭要一起涮火锅。

那时我并不知道火锅是什么，只好干等到晚上。饭点一到，只见外婆与母亲端着大盘小盘的蔬菜肉食走向了饭桌，每个盘子里都摆放着多种多样的食物，饭桌中间放的是火锅底料。我看着滚烫的热水不停向上冒着泡泡，一股浓郁的香味飘散在空气里。

我迫不及待的将粉丝、鱼片、肉丸、豆腐等食料倒入锅中，不一会儿豆腐就浮了上来，白花花的一片，看起来嫩嫩的，像是穿了一件白色的大衣，是那样可爱迷人。鱼片，羊肉在火锅中很快便熟透了，我捞起一块，放入口中，麻麻的，辣辣的，香味在口中蔓延开来，肥而不腻，鲜滑多汁，浓郁的香味窜遍全身，直沁我的肺腑。那美味，驱走了严寒，带来了温暖，这将是我永生难忘的好味道啊！一直到深夜，火锅的美味还在我的口中回荡着，久久不能忘记，浓郁的情怀也还在心中挥之不去。

现在每逢冬季，我都会想起七岁时在家乡吃的火锅，脑海中浮现出外婆热情的笑容和全家人一起吃火锅时欢乐的情形。每每想起，我的心中都不由得涌起一股股暖流。

提到重庆的美食，不得不说到火锅。无论走到哪里，都会飘来阵阵火锅的香味，闻香望去，每一家火锅店里都挤满了人。而经常吃火锅的人，怎么也不会腻它。

这个周末，我提议去吃火锅，爸爸妈妈同意了。刚进一家火锅店，那迷人的香味就飘到了我的鼻子里。本来就肚子饿的我，已经迫不及待地想吃了。可惜老板告诉我们，已经没有座位了。这里的生意这么红火呀?我们马上又换了一家，这家只有一张桌子没有坐人。我们立刻坐下，却被服务员叫了起来：“嘿!干什么呢?这儿已经被别人预订啦!一会儿就要来呢!”我们只好又去了另一家，但是一样是满人。这下我可丧气了。爸妈又带着我去一个比较偏僻的地方吃火锅，没想到，人一样多!不过这家火锅开得够大的，我们总算坐下来了。

妈妈边点餐边说：“你知道火锅怎么来的吗?”“妈妈，我不知道。”“告诉你吧，很早以前，沿江的渔民长久呆在船上，难免风吹雨淋的，得了风湿病，于是他们就把去寒气的花椒、辣椒……，以及各种菜带到船上，用一个锅煮来吃，这样吃不但能让人身体暖和，还能消除风湿的疼痛，后来一传十，十传百，越来越多的人到了冬天，就喜欢吃火锅来驱寒，火锅就是这样来的。”哦，原来如此。

一会儿，菜就上齐了，妈妈煮进了许多菜。吃了几分钟，妈妈突然说道：“哎呀，真是!麻死人了。”爸爸问道：“怎么了?”妈妈说道：“真是见鬼啦，夹菜时一不小心，就吃到两颗花椒了!我吃到后把菜全部都吐出来了，嘴唇还麻麻的!”我笑妈妈不小心，吃了大亏。我慢慢观察锅内，红红的汤上漂浮着数不清的辣椒，混着许多的花椒，怪不得妈妈会吃到呢。我特别喜欢吃鸭肠，我就夹了几根鸭肠吃。我怕辣，让服务员拿来一杯白开水，用水把它清洗一次。吃了第一根，一点也不辣。第二根、第三根……噢!我的天哪!我差点眼冒金星，眼角掉下“银豆豆”了。真是又麻又辣又烫又想吃呀!看到我汗流浃背的样子，爸爸说：“女儿，你看，锅里的汤沸腾着红红的泡泡，还有浓浓的热气冒出来，好像在洗‘桑拿浴”，你说能不汗流浃背吗?”我若有所思地点点头。妈妈说道：“别忘了，你在吃火锅的时候一定要把煮好的菜放在油碟里泡一会儿再吃。不然的话，舌头一定会被烫出水泡。”

吃完火锅，我总结出火锅的三大特点：一麻、二辣、三烫。我们一家开开心心地走出了火锅店。重庆的火锅以它独特的魅力吸引着许多顾客，真是让人吃了还想再吃一次!

以下是小编今天整理的经典火锅店大门对联的内容，欢迎大家查看。

上联：锅中融天地

下联：火上定乾坤

上联：品重庆封味

下联：偿中华一绝

上联：封味友共情

下联：火锅里面请

上联：一锅老汤煮南北

下联：百把食客品东西

上联：品牌名声客人封

下联：火锅特色店家味

上联：封邑红汤情浓香

下联：味到畅快喜成双

上联：锅中藏天地

下联：火上定乾坤

上联：麻辣为君香

下联：风味锅里享

上联：豪煮三江水

下联：喜迎四方客

上联：锅煮三江水

下联：香飘九里村

上联：火韵封步天下

下联：锅香味远流长

上联：谈笑封生生意火

下联：津津有味味美鲜

上联：美味招来云外客

下联：清香引出洞中仙

上联：五湖四海笑相逢

下联：共享九州万千味

上联：封味美食传九州

下联：特色火锅闹全球

上联：亲朋东西南北皆为客

下联：火锅春夏秋冬悉可食

上联：红汤沸煮 布帘掀山风点火

下联：椒妹辣烈 房幽无地不生香

上联：布衣潇洒、山珍清雅、火锅遍涮天下

下联：宾主和融、生意兴隆、公道长留心中

上联：撷巴蜀山珍，共沸一溪活水

下联：迎神州布衣，同旺三昧真火

上联：山间谷地菌，一锅水煮花钱少

下联：东西南北客，满面红升笑语多

导语：火锅应该是很多人都喜欢的一道美食，下面是yuwenmi小编为大家整理的相关英语作文，欢迎阅读与借鉴，谢谢!

Do you know what dish is the most popular in the cold winter in China? I know it’s hot pot. Hot pot is a Chinese tasteful folk dish. No matter in the north or in the south, people like hot pot very much and every region has its local features. For example, Sihuan hot pot is hot while Guangdong hot pot is famous for its fresh. Usually, there is a metal hot pot in the middle of table. When the soup in the pot is kept simmering, dishes are put into the pot. Beef, mutton, fish and vegetables are the main dishes. It is extremely popular in winter because it can keep the dishes warm all the time. And the atmosphere is hot, too. Friends or relatives sit down together to have a feast. It’s a good way to relax.

【参考译文】

在我国，你知道冬天什么食物最受欢迎吗?我知道是火锅。火锅是我国的民间美食，不管是北方还是南方，人们都爱吃火锅，而每个地方的火锅也有自身的地域特点。比如，四川火锅是辣的而广东的火锅则以味道鲜美著称。通常来说，吃火锅时，会在桌子的中间放一个金属锅，当锅里的汤料沸腾时，就可以把菜放到火锅里了。牛肉、羊肉、鱼和蔬菜都是火锅的主要食材。火锅在冬天大受欢迎是因为它能一直保持热度，并且吃火锅的气氛很热烈，亲人朋友团座一桌，享受大餐，这是一种很放松的就餐方式。

1.香的让你睡。

2.辣的让你爽。

3.知味停车，闻香下马。

4.一锅在手，温暖一冬。

5.一锅三元红，香满银滩。

6.一锅红艳，煮沸生活。

7.三元红，锅色天香。

8.要爽就去川渝火锅城。

9.一般一般，辣的我喜欢。

10.一次不吃你的错，只吃一次我的错。

11.三元红味道会说话，价格没话说。

12.休闲品味之火锅 海岸生活之潮流。

13.到银滩看三观亭，吃三元红休闲小火锅。

14.亲朋好友涮得火辣，心满意足留香回家。

15.品重庆特色火锅，口享火辣之寿福。

16.老夫老妻，老滋老味，老吃老想。

17.不错不错，辣的很正点。

18.精品火锅城， 好吃在川渝。

19.串串香，麻辣的亲密接触。

20.串串香，杯杯酒，浓浓情。

21.川渝火锅城，传誉火锅城。

22.不到三观亭，枉到银滩;不吃三元红，枉到三观亭。

1.金国火红..烧烧烧 老店开业..旺旺旺

2.英雄不分男女老幼,火锅不论春夏秋冬,滚滚红尘浪淘尽,欢迎五湖四海英雄好汉来相聚英雄火锅城!

3.三阳开泰福满家六十国庆振人心英雄火锅共同庆咸宁人民创辉煌

4.知味停车，闻香下马。

5.一锅在手，温暖一冬。

6.一锅三元红，香满银滩。

7.一锅红艳，煮沸生活。

8.一次不吃你的错，只吃一次我的错。

9.一般一般，辣的我喜欢。

10.要爽就去川渝火锅城。

11.休闲品味之火锅 海岸生活之潮流。

12.香的让你睡。

13.三元红味道会说话，价格没话说。

14.三元红，锅色天香。

15.亲朋好友涮得火辣，心满意足留香回家。

16.品重庆特色火锅，口享火辣之寿福。

17.老夫老妻，老滋老味，老吃老想。

18.辣的让你爽。

19.精品火锅城， 好吃在川渝。

20.到银滩看三观亭，吃三元红休闲小火锅。

21.串串香，麻辣的亲密接触。

22.串串香，杯杯酒，浓浓情。

23.川渝火锅城，传誉火锅城。

24.不到三观亭，枉到银滩；不吃三元红，枉到三观亭。

25.不错不错，辣的很正点。

[火锅店开业贺词祝福语

我是四川人，喜欢吃川菜。在众多的四川美食中，我最爱吃的还是火锅，那雾气缭绕的氛围，又麻又辣的味道，真是让人垂涎欲滴。

四川火锅以麻、辣、鲜、香而出名。“火锅”，顾名思义就是火上放着锅煮东西吃，一口黄澄澄的锅，锅中盛满了红彤彤的火锅底料。火锅底料是用牛油或清油加上豆瓣酱、辣椒、花椒等几十种调味品在大火下翻炒，再加上高汤精心熬制而成。

四川火锅的食材主要分为荤菜和素菜，荤菜的经典菜品有鸭肠和毛肚等。火锅的吃法很简单，把点的菜品倒入锅里，等熟了以后就可以蘸着味碟吃。但是鸭肠和毛肚不能倒下去煮哦，而且一根一根，一片一片的用筷子夹着在沸腾的锅里涮着吃。而我最喜欢吃的是鸭血，嫩嫩的、滑滑的，感觉入口即化，而嘴里留下的是持久的麻辣鲜香，有时我会被辣地流眼泪，但是却欲罢不能……

央视春晚演员阵容强大，准备时间长，舞美服饰道具等极尽华丽，而且节目包罗万象，最似餐桌上的火锅了。

对于吃火锅，有人爱辣，有人喜欢清淡；有人喜欢火锅中加青菜，有人喜欢涮羊肉……不同的人，对于火锅的口味有不同的喜好。所以，火锅店一般都只是把底料做好，然后把下火锅的材料摆在你面前，你爱吃什么口味，你就下什么料好了。一百个火锅就会有一百种不同的味道。如果所有的火锅都是一种口味，我想，就不会有那么多人去吃了。

不久前陪好友到火锅城去吃火锅，我不爱吃涮羊肉，可好友却很喜欢，我爱吃煮菠菜，可好友却不喜欢。于是，我就点了一个“鸳鸯火锅”，好友吃他的涮羊肉，我吃我的煮菠菜，结果，我们吃得都很开心。对于火锅，你别太把它当回事了，你希望它像满汉全席那样味之至极，那是不可能的。当你把餐具探入火锅之中，翻动，发现有一两种你爱吃的东西，你就高兴吧。不爱吃的，你就将它丢到一边，反正自有人爱吃它。你只要尽情地吃你爱吃的东西，吃得满头大汗最妙了。

对于央视春晚，如果有一两个节目使你眼睛一亮，这就足够了，这就是一台很不错的晚会。不好看的节目，我们可以不看。反正，除夕夜除了看央视春晚我们还有许多其他的娱乐方式呢。比如，上网看大片；比如，陪家人打打小麻将；比如，一家人围在火边，拉拉家常……如果春晚什么节目都没引起你的兴趣，那也无所谓啊。这家火锅不好吃，我们可以上另一家餐馆吃火锅嘛。好在现在越来越多的卫视都有自己的春节晚会呢。

就像别把火锅太当一回事一样，千万别把春晚也太当一回事。你喜爱的演员节目演得好，就像在火锅中发现了你爱吃的菜一样，那就好好地享受吧；如果有的节目演得差，那就像在火锅中发现了不合口味的菜一样，放到一边去吧。

[作文：看春晚就像吃火锅

“名以食为天”古而有之！

吃饭的重要性不言而喻，但就算是山珍海味吃的时间长了，也会觉得无味，更加不用说我这粗茶淡饭的日子过了半月之久。早上只有我和弟弟在家，却没人动手做饭，懒啊！直到两点时才吃了挂面，而且味道还不好，于是决定在今天下午改善伙食，左思右想发现火锅十分方便，现在虽然是夏天但是下午不热，所以我们就决定了，吃火锅！

但是一看，家中冰箱冷藏柜里的食物相当少，火锅底料等材料根本没有，所以只有弟弟亲自出马骑电动车，采购食物这一重要的任务就落在他的身上。我则是严阵以待，于家中等候。

时间过得很快，在半小时内使用的东西都采购回来了！其中包括许多：火锅底料，姜，蒜，辣椒酱，芝麻酱，以及食物等。

弟弟职业是厨师，坚持要将火锅底料炒一翻，因为这样的话，火锅味道才会浓郁。因此决定分配工作，他负责做底料，我呢就去洗菜打杂。

我在准备东西时，只听见厨房里，刀具整齐的声音响了一段时间，我估计是在切姜和蒜。东西准备好了，但我俩觉得房子里太热，所以把工具搬到院子里的石桌上，现在的太阳也已经落下去了，联通电后，在电磁炉上开始最重要的炒底料。弟弟先等油红了，后加入调味料和火锅底料开始炒，完了之后加入水，这个火锅就差不多了。

今天的晚饭终于落实到位了！我看着锅里红色的汤，就已经有几分要流口水的感觉，看着汤翻滚的样子，真是令人胃口大开。我们两个人就大快朵颐的吃了起来，味道鲜美可口，真是不错，给一个优！

[吃火锅作文500字

火锅，是巴蜀地区人们必吃的特色美食。无论是炎炎夏日还是寒冬岁月，人们吃火锅的热情依旧不会退却。就算吃得满头大汗，就算辣的舌头发麻，就算吃得满身味道，巴蜀地区的人们还是热爱热腾腾的火锅。

作为土生土长的重庆人，热爱重庆人民的热情是火，热爱重庆的地形地貌，热爱重庆美食，更热爱美味的重庆火锅。重庆人这一生是离不开火锅。逢年过节、生日聚餐、请客吃饭等重要活动很多人首先想到的就是去吃一顿巴适又安逸的重庆火锅。重庆火锅不仅在重庆本地火爆，连外地来的游客、商人等都会去吃一顿重庆火锅。

我从小就住在重庆，自然能领略重庆火锅的韵味，在重庆吃火锅没有那么多的辅料，一碗香油、几勺大蒜、适量盐都可以吃出别样风味。相传重庆火锅起源于朝天门等码头，当时码头船工纤夫省钱省时就直接将毛肚血旺等食材丢进放了辣椒花椒等调味品的锅里煮来吃，吃了纤夫们没有任何不良反应，并且这种煮法使毛肚血旺等食材更加好吃美味，逐渐的重庆火锅发展起来，变得更加多样化。

重庆人为什么不分春夏秋冬爱吃火锅是有原因的。重庆地处四川盆地，为亚热带季风气候区，湿气重，而盆地地形难以散发湿气，由此重庆人洗好吃辣椒花椒来驱除湿气，而重庆火锅正好满足了人们的需求，冬天围在一起吃火锅可以取暖，夏天围在一起吃火锅出汗驱湿，这也是为什么重庆人皮肤有光泽的原因之一，通过吃火锅驱湿排毒。

重庆人热爱火锅是亘古不变的。

爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。春节期间，大街小巷都是喜洋洋的气息，实在让人倍感暖和。今年春节给我的印象不仅仅是暖和，还有四处洋溢的火锅味。

火锅最早是在四川重庆流行，有除湿排毒的良好功效，不仅如此，其操作简单，菜种丰富，因此这火锅也越发受广大人民喜欢。这不，今年春节我就经历了三次火锅盛宴。

第一次火锅盛宴是在小年当晚，我们班为了纪念我们全班同学共同度过的第一个小年夜，于是家长组织全班同学举行火锅晚宴。吃晚饭时，我们男女同学各抱团围坐成几堆。当时场面是闹哄哄的，有几个同学互相比拼着食量，一见到菜都大有一副饿狼扑食的模样，挥舞着筷子大开杀戒；有几个则是坐得紧凑，挨在一起，聊着天马行空的少年梦；也有些一副老爷做派，半倚在椅背上，端着饮料一口一口的斟着，微眯着眼，像只猫儿，瞧他们那幸福样儿……而我呢，一手端着杯子一手扯着闺蜜，以茶代酒地挨个给家长敬酒。火锅“咕噜”的冒着泡，水汽腾升，轻松愉悦的氛围随之聚拢、扩散，温黄的灯光被水雾散射，映得每个人的眼角、嘴角都会那么明媚喜人。

两天后，我又一次品尝到火锅的饕餮盛宴。那时我在闺蜜家留宿了一段时间，不得不承认那是一段美好而难忘的日子。因为马上要过年了，所以我得和她告别。为了给我送行，她准备了一顿丰盛的火锅。单说这火锅食材就叫人没得说：牛肉丸，羊肉棒，土豆片，香菇，基围虾，海带虾丸，鱼丸……反正多得让我在看到后硬是愣了十几秒。天哪，这么多！怎么吃得完？

我们有说有笑地吃着这餐火锅，但是总感觉缺了些什么，老实说，虽然火锅十分丰盛，但我有一种食不知味的感觉，总觉得菜里都有种离别的滋味。我和我闺蜜虽然才相处了一期时间，但是我们一见如故，在短短时间里我们相识、相知、“相恋”，不可谓不是一段奇妙的“恋爱之旅”啊！我们在这一期里就像热恋中的情侣一样，天天见面，但现在却突然要走了，心里没有不舍是假的……想到这，我抬眼看她，不料这时她也心有灵犀地抬起了头。水汽雾化了她的脸廓，但更突出了她露出皓齿的大大笑容，还有她爽朗的笑声也越发响亮，竟冲散了空气中若有若无的伤感。突然回想起我俩每周在火锅店的身影，不得不承认，火锅君当之无愧是我们革命友谊的“见证人”。

过年自然少不了回老家。回到外婆家后，迎接我们的竟又是火锅。不过，不得不承认的是火锅是气氛最好的营造着。亲戚们围绕着火锅，或站着或坐着，时不时两三双筷子不约而同地伸向火锅中夹菜，只看看那些筷子不小心的碰撞和互相谦让的样子，就大概可以想象出当时是一个怎样火爆热闹的场景呢。这是我们共同期待了一年的全家团结的好景象。

我也兴奋地跳起来，伸长了胳膊捞到了一片海带和半个香菇，用海带卷着蘑菇送进嘴里，首先不可忽略的是海带细腻柔滑的表皮，一口咬下去柔韧的海带应声而断，香菇中储蓄的火锅汤汁带着炽热的气息“吱”的一下飙洒在口腔的每一个角落，这不仅是味蕾的味觉触觉的双重舞动，更是一种对吃货心灵乃至精神上的满足，太赞了！环顾四周，一张张不知是兴奋还是被热气熏红的脸颊，在上面此时都充盈者同一款微笑——新春款微笑，如出一辙又那么幸福。在这里过去一年的伤心难过全都烟消云散，自有“宠辱偕忘，把酒迎风，其喜洋洋者矣”的模样，我们都只单纯的为此时此刻的美好而欢呼喝彩，珍惜这时的每刻温馨，这就是年味！

年味就是新年前朋友欢聚一起吃火锅的轻松愉悦；年味就是道别时那餐火锅席上没有的依依不舍的温情；年味就是全家团圆时只为享受火锅盛宴的无忧无虑。这就是新春，伴随着火锅味的年味。

我今年还没有吃火锅。听说今天要吃火锅，我高兴极了，连忙去问姐姐是真的吗？姐姐说：“是真的，因为明天我要去上学了，所以妈妈答应今天上午吃火锅。”“好啊！好啊！那么我们要妈妈一起去买食材吧！”我说。“好，好。”

我们在超市买了好多好多的菜，如：肉丸子、鱼丸子、饺子、油豆腐、鱼、等等，还有很多蔬菜，我就不一一介绍了。在回家的路上，姐姐突然记起鱼火锅底料还没买呢？妈妈也忘记了，只好让姐姐返回超市，我们在路上等，没过几分钟，姐姐买到就追上我们，然后回家。

我们分了工，姐姐跟我把这些菜都洗好，放在几个盘子里。妈妈负责把鱼炸好，放上水，用大火烧了十多分钟，汤都煮成白色的了，然后把这鱼汤放到火锅里，然后又加了一点盐，放上火锅底料，通上电，烧了一会儿，然后把肉丸子饺子，鱼丸子这几样要多煮一会儿的就先放下。

“反正这鱼已经熟了，我们就先吃鱼吧”我说。“好咧”，姐姐和妈妈同时说。我不客气，先夹了一块大的放在碗里，然后我尝了一口，那味道，真是入口即化，美味极了。然后是边吃边放菜，那粉丝放到里面拌几下，捞到了肉丸子，那味道真是太太太好吃了，好吃到时我无法形容那种味道。而那鱼丸子，又松软，又好吃等等。

我们边说，边吃，边笑，边放菜，足足吃了一个多时辰，小肚子实在撑不下了，不吃了，也别撑坏了我的小肚肚。“妈妈，下次姐姐放半月假，我们还吃一次，可以不，”我说。“可以啊！”妈妈说。不过要做好几个小时的准备哟，你以为很容易吃吗？”妈妈说。

是的，吃火锅跟我们读书一样，先要打好基础，考试的时间才不觉得为难，就跟吃火锅一样，又快又好。所以我还是要认真读书，考试的时候就不会那么紧张。

妈妈告诉我今天要去吃牛肉火锅，我这个小吃货一听到要吃期待已早的火锅，便高兴地跳了起来，不自觉地流出了口水。可是牛肉火锅中没有羊肉了吗？我和妈妈都带着疑问来到了火锅店。

这个火锅店大极了，一进门我便吃了一惊。我们赶紧找了个座位坐了下来，刚一落座，我更期待了，于是我迫不及待地拿起了菜单和妈妈一起开始点菜。

这时我才发现真的没有羊肉，于是我们点了一份龙眼，一份脖仁和爽口牛肉，酱料和其他蔬菜。

这时，我与妈妈来到了自助酱料区，酱料的种类竟然这么多，有麻酱，花生碎，海鲜汁，芹菜葱花粒，香菜末……数也数不清。我便各放了一些，制成了“梓颐酱料”，酱料盛好了，我和妈妈便回到了座位上，焦急地等着牛肉的到来。

牛肉没有来，漏勺却来到了那个水还没有开大铜锅中，我问妈妈：“妈妈，这个大漏勺是干什么的？”妈妈温柔地回答：“如果没有漏勺，牛肉会漂在锅中到处都是，不好找。”原来漏勺还有大用处呀，我心想。

这时服务员才把我们等待已久的牛肉上了，一共三盘，所有牛肉都红彤彤的，每盘牛肉都写着名字，都是需要涮十秒钟。我拿起专门夹生肉的筷子对牛肉一个个发起了“攻击”。把他们放进了大漏勺中，发现牛肉从血红色慢慢变成了淡红色，最后变成了肉色，浓浓的肉香味也扑鼻而来。我先给妈妈夹了一块，然后给自己夹了一块，并把热乎乎的牛肉放入凉丝丝的酱料中，最后放入了嘴中。啊！这对我来说简直是世间美味！我停不下来了，一片一片的涮，一片一片的吃，最后我和妈妈把所有的都吃完了，饱餐了一顿。

在回家的路上，我心想“原来火锅还有这么多种类，又有这么多繁复的吃法，而这些都是我不曾知道的，看来在其他事上，我也该努力学习，认识新知识了！”

今天中午，妈妈告诉我晚上带我去吃火锅，我开心极了！一下午的时间简直是如坐针毡、度日如年，真想马上就吃上我的最爱——火锅。

晚上，还没到火锅店，阵阵香味就扑鼻而来，把我这只“小馋猫”馋得直流口水。我拽着爸爸妈妈来到位置上，拿起菜单就点起菜来。有我爱吃的猪五花、虾滑、鱼丸、青菜……我恨不得把菜单上的菜品全都点上。

菜上得可真快，一会就摆满了整张桌子。看着这些堆积如山的食物，我的肚子饿得“咕咕”叫了起来。服务员把锅端了过来，我迫不及待地拿起鱼丸就往锅里放，妈妈看见了告诉我：“等别着急，水烧开了才能放，要不食物会变得不好吃了！”我只好眼巴巴地盯着锅底看，希望水能够快点烧开。不一会，我的锅里就冒起了水泡。水泡越来越大，翻滚着，有的水花都飞溅了出来。我高兴极了，赶紧把自己喜欢吃的鱼丸、虾滑放进了锅里。它们一下子沉了下去。“哎，什么时候能吃呢？”我问妈妈。妈妈说：“它们浮上来就表示煮熟了。”在等待的过程中，我先吃了一片西瓜解解馋。很快，锅里的鱼丸开始变大了，虾滑也变成粉嫩粉嫩的了。我把它们捞出来，放在碗里，一口就咬了下去。“哎呦、烫死我了！”我喊道。爸爸笑着说：“真是个‘馋猫’呀，这么热不烫着才怪，等凉凉再吃。”吃完这些，我又想吃五花肉了！我把肉片放进锅里，没过一分钟，肉片的颜色就由红变灰了，这代表可以吃了。一片片又香又嫩的五花肉被我请进了肚子里。点的这些食物，最后都被我们消灭光了，我的肚子被撑得像个皮球一样，圆滚滚的。本来就胖的我估计又要长了两斤肉。

火锅真好吃，现在美味的食物还在我嘴里回味呢！

晚饭吃什么呢？我拉开冰箱门——炒肉丝、烧豆腐干。讨厌，讨厌，讨厌！

嘟……手机响了。“张坚，让爸爸带你到‘重庆烧鸡公’吃火锅！”妈妈的声音十万火急。

啊——锃亮的锅盆，袅袅的热汽，顿时在我面前旋转起来。诱人的香气也包裹了我。懵了片刻，冒出几个问号：为什么要出去吃？为什么要到“重庆烧鸡公”？还有谁去？

带着一连串的问号，我跟爸爸到了“重庆烧鸡公”。妈妈已经在等候我们，她的厂就在附近。灯光格外明亮，餐厅金碧辉煌。不一会儿，阿姨、娜娜妹妹也到了。

烧鸡上桌了！脸盆大的钢锅，白白的鸡肉块浸在汤水里。热气腾腾，香气扑鼻。几双筷子不约而同地伸向火锅。

吞下两块鸡肉，想起那串问号，我转向妈妈，“妈妈，今天为什么要来吃烧鸡？”

在袅袅的热汽中，妈妈正跟旁边的阿姨叙旧，没在意我说的话。

我捅了捅身边的娜娜：“你知道今天是什么重大日子吗？”

“唔……不知道……”妹妹嘴里含着菜。

算了，先犒劳犒劳我的胃吧。消灭了排骨，歼灭了丸子，吞并了饺子……

主角上台了——梦寐以求的火锅啊！蓝色的火舌舔着锅底，一个个泡泡在大杂烩里乱蹦乱跳，似乎在警告我们：“烫哟！烫哟！”口水像开了闸门一样，不管三七二十一，我捞起一个牛丸送进嘴里。“哎呦——”牛丸像一个“火球”，硬往肠子里滚。过了好一会儿，肚子才恢复了平静。

“小吃货！”妈妈爱抚着我的头。

“妈妈，为什么要到这里吃火锅？”我赶紧抛出疑问。

“宝贝啊，今天是我的生日啊！”

“啊？不好意思，妈妈，我忘记了。祝您幸福平安，青春永驻！”

“嘻嘻嘻……”袅袅热汽中，妈妈的笑脸成了一朵花。

火锅“今天天气可真冷啊！”我坐在电动车上对爷爷说。我不停地对自己的手心里哈气，然后不停的揉搓，想使自己的身体暖和一点，可这一丁点的取暖方法在寒冷空气的侵蚀下显得无济于事。经过十分钟的车程，我终于到家了。

打开家门，一股暖流涌进了我的心田，让我倍感温暖。这时，我又在空气中嗅到了一股香气。那一股香气吸引着我走进了厨房。

“我回来了，一会儿要吃火锅呀！”奶奶说：“来，把锅端到饭厅的电磁炉上。”火锅！我的眼睛顿时一亮，接过奶奶手中的锅，端到了电磁炉上。

我坐在桌子旁静静地等待着，不一会儿，锅里的气泡不停地翻腾着，像是一个个迷你的喷泉。我赶忙把一盘千张和一盘牛肉丸子下进锅里。几分钟后，千张和牛肉丸子也在锅里跳起了交际舞。

我用筷子夹了一个牛肉丸，放进了嘴里，呀！真美味！真是牛肉丸和汤汁的完美融合。吃完这个牛肉丸，仿佛身体里的寒气全部消失的无影无踪。

我们全家围坐在火锅旁边，一边吃一边说，欢乐的气氛在房间里索绕。锅里的一个个可爱的小东西们在“水”中尽情翻动，滚滚的水气从锅里冒出，热腾腾的。不一会儿，我们就被这水气包围了，仿佛置身仙镜一般，有趣极了！

在寒冷的天气里，火锅就是一个不二“人”选，他是你在严冬中最好的伴侣，带你走进一个刺激味蕾的世界。

说起重庆，大家就马上想起重庆火锅。重庆火锅的诞生据说是老重庆的下层百姓由于贫穷，只买得起牛油、内脏与辣椒。为了好吃，更是为了方便，他们便用一口大锅将这些东西一起煮，没想到还挺好吃，于是这种做法便流传至今，更是有不少人开店销售这种美食，重庆火锅也就此远近闻名。

在重庆的大街小巷中，随处可见到火锅店。走进一家火锅店，扑面而来的就是一股辣椒与花椒的浓烈的混合气味，呛得我不停地咳嗽。坐下点了一个“鸳鸯锅”，由于我们是江南人，红汤只是点了个微辣，但重庆火锅重麻、辣，即使是微辣，红汤里也至少有四分之一是红椒。夹一块毛肚放入红汤中烫十秒，然后取出，只见毛肚色泽诱人，香气扑鼻，冒着白腾腾的热气。放入口中虽麻辣而不失美味。再尝一尝冻豆腐，那豆腐久经红汤的洗礼，饱吸了汤水，一口咬下去，入口即化，口感细腻，火红的汤汁从豆腐内渗透出来，愈发勾人味蕾……才吃了那么“低低儿”(一点点)就已辣得大汗淋漓，若是不小心吃到了花椒，嘴与舌头便立刻麻酥酥的，接着就是一种火辣辣的疼痛，让你忍不住地大叫：“麻死我了！麻死我了！”

一杯接一杯的白开水终于灭了口中的熊熊大火，无奈，只好乖乖去吃白汤。这时转头看见对面桌的重庆人，他们的锅中挤满了辣椒，汤色深红，一看就是特辣的汤锅。只见一人从锅中夹出一块羊肉，又蘸了许多辣椒面才心满意足地放入口中细细品味。我本以为他会辣得大口喝水，可他依旧谈笑风生，一边还在不停夹肉。哎！重庆人可真能吃辣呀！

其实重庆人爱吃辣与重庆的气候有关。由于成都靠近盆地地区且冬天阳光少，所以湿气重，而湿气长期呆在人的体内对人的健康有一定影响，特别容易得风湿病，于是重庆人便吃麻辣的东西来去除体内的湿气，这也是重庆火锅以及大多重庆美食偏重麻辣的原因。

小小的一口重庆火锅虽麻辣却饱含了重庆人民的火辣与热情，这也是为什么重庆火锅能够名扬海外、受人欢迎。

今天，我和爸爸妈妈去吃（火锅）。

事情是这样的：我参加（学校）举行的“作文大赛”得了第一名，又被选去县比赛，获得了金奖，还得到了奖金200元。

这个消息很快传到了家长群里面，每个家长都在赞赏我。爸爸妈妈知道了，于是，他们决定带我去吃火锅。

我们来到火锅店，叫了4盘牛肉和一盘牛肉丸。不一会儿，满锅的牛肉香味就逗得我们食欲大增。牛肉一起锅，我们就狼吞虎咽地吃起来。哇，这牛肉又甜又嫩，真不一般啊！一转眼，几盘牛肉就被我们一扫而光了。我们又叫了几盘牛肉。爸爸负责涮牛肉，随着牛肉步步走向成熟，我的舌头开始频频到嘴边放风，爸爸妈妈咽口水的声音此起彼伏。终于，第二代牛肉涮好了，我们又狼吞虎咽地把那些牛肉给消灭掉。爸爸又将第三代牛肉送进锅里。

就这样，我们叫了吃，吃了叫，一共吃了九盘牛肉和十一盘牛肉丸，吃得我的肚子圆滚滚的，就像一个大皮球，我真担心它一不小心就会爆了。

哈哈，这牛肉火锅吃得可真过瘾啊！

上午我和爸爸妈妈，去了三耳火锅基地，那里既有火锅博物馆，也有重庆市非物质文化遗产“三耳火锅底料酿造技艺”。

我们先到纤夫广场停车，我一下车就惊呆了。广场如此的小，但地面跟别的广场相比可精致多了！地面上有一条条纤绳的印记，我想就是因为这个才叫纤夫广场吧！广场上还有很多雕像。有的雕刻着两头狮子，相互对望着；有的雕刻着将军，手拿大刀，英气逼人的眼睛亮闪闪；还有的雕刻着织布的妇女，梭子一上一下的，她会织出怎样的布呢？

看了一阵子后，午饭时间到了。我上了楼，一阵火锅的香气从厨房里飘了出来，人们坐在一起，一面吃着香喷喷的火锅，一面高兴地聊着家乡的事。

我们来到了一张桌子前。咦？怎么只有味精、醋和盐呢？于是，我又拿来了葱、蒜泥和麻油。哈哈！现在调料一应俱全，开始look做火锅！叔叔先端来一口大锅，再放入豆瓣、盐、味精和火锅原料，以及辣椒等各种各样的底料。现在讲油类了。有牛油，猪油和红油，我觉得油太多了。

“油不多就不好吃了！”阿姨说，“清汤里又不放油！”

火锅做好以后，我们也打好了调料，准备开吃。荤菜有牛肉片、毛肚、鹅肠、耗儿鱼、老肉片，素菜有平菇、茼蒿菜、海白菜、木耳、豌豆尖。味道不错，配菜很快就被席卷一空。

吃完后，我们去了博物馆。

哇！这明明是个大锅！这里面有什么呢？进门，我就被一个大根雕深深吸引住了。雕的是一只孔雀，昂首挺胸，骄傲得很。我想，这么大的根雕一定是千年大树吧！向前走，我的左侧墙上悬挂着几列书法，上面的字龙飞凤舞，感觉一触碰，就要飞出来一样。我的右侧还有一个玉桌，玉石银光闪闪，像一颗颗星星那么明亮。器物多得数不清，我先只讲这些。

我突然发现有一个阶梯，梯子直通楼顶，我和爸妈走了上去。

走到一半，眼前出现一个小小的房间，我发现里面有很多很多的锅。你知道这是什么锅吗？对了，这是不同时期人们用来煮火锅的锅。

看完锅后，我们接着往上走。楼顶上有一个宽大的房间，屋里有两个悬钟，一些桌椅和一些画像等等，多得好像宽大的房间变小了。这些桌椅都是在整木上雕刻的，采用了浮雕和镂雕的技艺，十分精美。

我们走出博物馆，来到了做火锅调料的地方——三耳集团绿色食品基地。映入眼帘的是整齐有序、数量众多的陶缸，每一个都戴着蓑草做的小帽子，感觉很朴素。我们揭开小帽子，看到陶缸肚子里全是深红色的辣椒酱。原来，这些缸子是用来晒豆瓣的。我见到了一位正在搅拌豆瓣的叔叔，叔叔告诉我们：“豆瓣晒期是6-7个月，小妹妹过来试试搅豆瓣吧！”我上前接过木质的搅拌工具，使劲地搅拌，终于好了！我又去看了晒好的和快要晒好的豆瓣，真多啊！

回家的路上，我想：希望火锅这个“非遗”可以流传下去，不然这种文化就会消失，而且美味的火锅也没法品尝了。

昨天爸爸告诉我们今天要去外面餐厅吃火锅，一听完，我就非常的期待，因为今天也是外婆的生日，大家可以开开心心的团聚在一起。

一到了火锅店，我们全家人就一起去火锅料区选食材，我看到了火锅店里的菜色五花八门，令人眼花撩乱。好不容易我才选好了我想吃的火锅料，接着，我把它们一个个的放入火锅中，看着它们好像在锅中“泡温泉”一样的舒服，过了一会儿，我将已经“泡”好的火锅吃下肚，感觉好像星星在肚里笑;嘴中有云在飘，让人好满足喔!

吃完了火锅后，我去甜点区拿了四枝冰淇淋，巧克力口味的冰淇淋，哇!绵绵的、甜甜的冰淇淋溶融化在我的嘴哩，让我的每一颗牙齿都像在跳踢踏舞。吃冰完后，让你即使没有翅膀在身上，感觉也像能飞起来一样的快乐。

吃火锅除了可以联系全家人的情感，还可以让每个人在享受美食中充满愉悦的心情，最重要的的是——在寒冷的冬夜里，可里温暖每一个人的心。