火锅

央视春晚演员阵容强大，准备时间长，舞美服饰道具等极尽华丽，而且节目包罗万象，最似餐桌上的火锅了。

对于吃火锅，有人爱辣，有人喜欢清淡；有人喜欢火锅中加青菜，有人喜欢涮羊肉……不同的人，对于火锅的口味有不同的喜好。所以，火锅店一般都只是把底料做好，然后把下火锅的材料摆在你面前，你爱吃什么口味，你就下什么料好了。一百个火锅就会有一百种不同的味道。如果所有的火锅都是一种口味，我想，就不会有那么多人去吃了。

不久前陪好友到火锅城去吃火锅，我不爱吃涮羊肉，可好友却很喜欢，我爱吃煮菠菜，可好友却不喜欢。于是，我就点了一个“鸳鸯火锅”，好友吃他的涮羊肉，我吃我的煮菠菜，结果，我们吃得都很开心。对于火锅，你别太把它当回事了，你希望它像满汉全席那样味之至极，那是不可能的。当你把餐具探入火锅之中，翻动，发现有一两种你爱吃的东西，你就高兴吧。不爱吃的，你就将它丢到一边，反正自有人爱吃它。你只要尽情地吃你爱吃的东西，吃得满头大汗最妙了。

对于央视春晚，如果有一两个节目使你眼睛一亮，这就足够了，这就是一台很不错的晚会。不好看的节目，我们可以不看。反正，除夕夜除了看央视春晚我们还有许多其他的娱乐方式呢。比如，上网看大片；比如，陪家人打打小麻将；比如，一家人围在火边，拉拉家常……如果春晚什么节目都没引起你的兴趣，那也无所谓啊。这家火锅不好吃，我们可以上另一家餐馆吃火锅嘛。好在现在越来越多的卫视都有自己的春节晚会呢。

就像别把火锅太当一回事一样，千万别把春晚也太当一回事。你喜爱的演员节目演得好，就像在火锅中发现了你爱吃的菜一样，那就好好地享受吧；如果有的节目演得差，那就像在火锅中发现了不合口味的菜一样，放到一边去吧。

[作文：看春晚就像吃火锅

昨天晚上，二哥的姑婆请了我，婆婆，爷爷、二哥和二爸吃火锅。

哇!终于上第一道菜-脆皮肠啦，这可是我吃的火锅里的最爱的一道菜哦!

等到脆皮肠吃完了，阿姨们接二连三的向火锅里放菜，一会儿放红锅，一会放白锅，真是手忙脚乱!

我还发现了一种以前没见过的菜，于是我就问我旁边的阿姨“阿姨，这道菜式什么?”阿姨回答我：“这个就是类似幼儿八爪鱼的东西，就是幼儿鱿鱼。”“哦，知道了。”我便回答了一声。

吃完了菜，接下来该吃饭了，我和二哥点的是香甜黑米粥，还有人点南瓜粥和蛋炒饭呢!

到了最后，服务员给我们几个小朋友分发冰激凌，我和二哥吃的最多，但是就我一个人拉了肚子，真倒霉!

今晚是冬至夜，我家准备吃火锅，但不是去外面吃，而是买了菜，自己做火锅!

我们一坐到餐桌旁，爸爸妈妈就开始津津有味地吃起来，我却边吃边观察冬至夜的夜空。我突然叫道：“爸爸妈妈，冬至夜的夜空是深紫色的!”妈妈听了有了兴趣，一看，果然，冬至夜的夜空是深紫色的!

又过了一会儿，我再看看，哈!冬至夜的夜空又成了深红色。妈妈和爸爸也发现了，都觉得很有趣!慢慢地慢慢地，深红里出现一点柠檬黄，一点一点，柠檬黄慢慢变多，和深红搭配起来，特别漂亮!爸爸说这样的夜空是因为空中有雾，家家户户的灯光和路灯的灯光映衬着夜空才出现的。

吃着吃着，我想起了“二十四节气歌”，就背给妈妈听——“春雨惊春清谷天,夏满芒夏暑相连;秋处露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒”。我想：节气歌里有两个“冬”字，其中一个冬字应该就是“冬至”的意思吧?背完节气歌，我又问爸爸妈妈座右铭。爸爸怎么也想不出来，妈妈让我开个头提醒一下。我说：“先来三个：一个‘少’，一个‘欲’，一个‘书’吧!”妈妈一口就回答上来：“‘少壮不努力，老大徒伤悲’;‘欲穷千里目，更上一层楼’;‘书山有路勤为径，学海无涯苦作舟’。”爸爸却一个都没答上，反应真慢!

这时，爸爸的手机响了，原来是爸爸单位的一个叔叔发来的：“刚才买了一把菜刀，想杀你那天钓到的鱼，结果第一刀就切在了自己的手上。”我、爸爸、妈妈都忍不住哈哈大笑起来!

这顿火锅吃得可真香啊!

冬至吃火锅是一件很愉快的事情，妈妈说既滋补又好吃，还暖和。但是和往年不一样的是，今年我们不出去吃，而是在家吃自己煮的。

准备好所有的食材，我们一坐到餐桌旁，开始津津有味地吃起来，我边吃边观察冬至夜的夜空。我突然叫道：“爸爸妈妈，冬至夜的夜空是深紫色的!”妈妈听了有了兴趣，一看，果然，冬至夜的夜空是深紫色的!

又过了一会儿，我再看看，哈!冬至夜的夜空又成了深红色。妈妈和爸爸也发现了，都觉得很有趣!慢慢地慢慢地，深红里出现一点柠檬黄，一点一点，柠檬黄慢慢变多，和深红搭配起来，特别漂亮!爸爸说这样的夜空是因为空中有雾，家家户户的灯光和路灯的灯光映衬着夜空才出现的。

吃着吃着，我想起了“二十四节气歌”，就背给妈妈听——“春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连;秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒”。我想：节气歌里有两个“冬”字，其中一个冬字应该就是“冬至”的意思吧?背完节气歌，我又问爸爸妈妈座右铭。爸爸怎么也想不出来，妈妈让我开个头提醒一下。我说：“先来三个：一个‘少’，一个‘欲’，一个‘书’吧!”妈妈一口就回答上来：“‘少壮不努力，老大徒伤悲’;‘欲穷千里目，更上一层楼’;‘书山有路勤为径，学海无涯苦作舟’。”爸爸却一个都没答上，反应真慢!

这时，爸爸的手机响了，原来是爸爸单位的一个叔叔发来的：“刚才买了一把菜刀，想杀你那天钓到的鱼，结果第一刀就切在了自己的手上。”我、爸爸、妈妈都忍不住哈哈大笑起来!

就在这个冬至的夜晚，从我们家不时传来一阵阵笑声，这顿火锅吃的真有趣啊，在家吃火锅果然是别有一番风味的!

今天是冬至，我早就期盼着家里的汤圆和火锅了，一下课，我就迫不及待地赶回家。

一进家门，我看见妈妈和阿姨正在火锅旁边撮汤圆，我也过去帮忙撮。汤圆撮好了，妈妈把撮好的汤圆到进锅里炸。过了一会儿，一盘香酥可口的“空心炸汤圆”就“新鲜出炉”了。我一闻到汤圆那香喷喷的味道就垂涎三尺，立刻夹了一粒放进嘴里。突然，我“哇”地叫了一声。“怎么了?”妈妈连忙问道。我伸出烫得发红的舌头给妈妈看，妈妈才明白过来，心疼地说：“小心点，别再烫着了!”

这时，火锅开了。阿姨把肉丸和羊肉放进锅里。不一会儿，羊肉熟了，阿姨帮我捞出羊肉，我立刻津津有味地吃了起来。一眨眼的工夫，一碗羊肉被我吃个精光。妈妈还怕我吃不饱，又给我捞了一大碗肉丸。我不顾三七二十一，捧起碗就吃。阿姨看到我这副狼吞虎咽的模样，便开玩笑说：“我的小馋猫，吃慢点，当心噎着。”我回答说：“猫的喉咙大，整条大鱼都能吞下，哪会噎着呀。”阿姨听了我的这番话，哈哈大笑起来，妈妈也被我给逗乐了……

冬至真开心，我们大家快乐地度过了这个冬至，不仅仅吃的开心，也聊得开心，真希望明年的冬至也依然这么开心!

1.金国火红..烧烧烧 老店开业..旺旺旺

2.英雄不分男女老幼,火锅不论春夏秋冬,滚滚红尘浪淘尽,欢迎五湖四海英雄好汉来相聚英雄火锅城!

3.三阳开泰福满家六十国庆振人心英雄火锅共同庆咸宁人民创辉煌

4.知味停车，闻香下马。

5.一锅在手，温暖一冬。

6.一锅三元红，香满银滩。

7.一锅红艳，煮沸生活。

8.一次不吃你的错，只吃一次我的错。

9.一般一般，辣的我喜欢。

10.要爽就去川渝火锅城。

11.休闲品味之火锅 海岸生活之潮流。

12.香的让你睡。

13.三元红味道会说话，价格没话说。

14.三元红，锅色天香。

15.亲朋好友涮得火辣，心满意足留香回家。

16.品重庆特色火锅，口享火辣之寿福。

17.老夫老妻，老滋老味，老吃老想。

18.辣的让你爽。

19.精品火锅城， 好吃在川渝。

20.到银滩看三观亭，吃三元红休闲小火锅。

21.串串香，麻辣的亲密接触。

22.串串香，杯杯酒，浓浓情。

23.川渝火锅城，传誉火锅城。

24.不到三观亭，枉到银滩；不吃三元红，枉到三观亭。

25.不错不错，辣的很正点。

[火锅店开业贺词祝福语

1.川菜川味传遍大江南北，名家名锅红透半壁江山。

2.麻辣烫鲜挥汗过把瘾，开胃开心吃了还想吃。

3.火锅飘香迎来东西南北客，天下一绝美味飘香香九州。

4.山中草木，点旺人间烟火，锅里乾坤，舞尽天下鱼龙。

5.布衣价格迎来八方顾客，山珍火锅吃出四季康健。

6.布衣潇洒、山珍清雅、火锅遍涮天下，宾主和融、生意兴隆、公道长留心中。

7.红油鲜汤常煮东西;椒香飘逸客传南北。

8.盆地煮山珍，三昧祝融不上火，桌间调美味，四川共工少花钱。

9.布帘掀山风点火，衣带解珍品入锅。

10.小火锅煮沸五湖四海三江水，象牙箸捞尽珍禽猛兽海底鲜。

11.烧一锅山珍海味香气四溢，聚两桌老友新朋谈笑风生。

12.锅锅溢香气细细品见人间百味，桌桌聚高朋款款谈知世事万态。

13.一锅红艳，满座高朋祝语满袋收。九鼎彤鲜，全堂佳友贺词全兜走。

14.祝千万客红红火火，愿九州人美美滋滋。

15.麻椒辣料红油鲜三载，诚信实惠美誉传五镇。

16.一锅红艳，满面红升笑语多。几灶彤鲜，充相彤冉喜话浓。

17.火锅也出奇 奇因包罗金木水火土，生意常红火 火在讲求仁义礼智信。

18.撷巴蜀山珍，共沸一溪活水;迎神州布衣，同旺三昧真火。

导语：火锅作为大众皆爱的美食,拥有庞大的消费群体。下面是小编为大家收集整理的关于火锅的作文300字，一起来看看吧。

篇一：火锅的作文

许多地方过年会都有吃火锅的习俗！

火锅的锅大多是圆形的，寓意是团团圆圆，火锅也称为‘暖锅’，因为过年在冬天，过年一家人围在火锅旁，会带给人一种温暖的气氛，而且火锅底料大多是红色的，也寓意这红红火火！“过年吃火锅，越吃越红火”，这句俗语更加说明火锅的吉祥寓意。火锅那种随意的热闹，富足的喜庆，寓意红火的开始，非常适合过年合家团圆的热闹气氛。同时，避开严寒热热闹闹地吃上一顿美味的火锅，恐怕对所有人来说都是很大的享受。而且我们南方人讲究热热闹闹的，所以很多人过年会选择吃火锅团圆！

不仅火锅的意义很大，火锅的食材也十分讲究！即芹菜、蒜、葱、韭菜、鱼，这分别寓意："勤快、会算、聪明、长久幸福、年年有余"。另外，豆腐寓意是多福，生菜就寓意着身材，腐竹就寓意的是富足！不分南北，调味不拒东西，山珍、海味、河鲜、时菜、豆腐、粉条，这些都可以放入火锅中，可以说是：来者不拒！

在寒风凛冽的冬日，吃上一顿热气腾腾火锅，是那么的舒心惬意啊！小伙伴们！你们过年有吃火锅吗？

篇二：火锅的作文

我喜欢吃火锅，因为火锅里面有各式各样的食材，提供丰富的营养。

妈妈常常亲手下厨，煮鲑鱼头火锅。因为我最喜欢吃鱼的脸颊肉，爷爷说：“脸颊肉是最稀有和最好吃的部位。”妈妈有时也把鲑鱼头放入羊肉锅里，因为“鱼”加“羊”等于“鲜”，这样火锅会更美味。

有时候，我们也会出去外面的餐厅吃火锅，我们全家人最喜爱的火锅店是：位于竹林路上的“大嘴吧”。“大嘴吧”的“小海陆”可以满足最爱吃肉的我。因为“小海陆”可以点两份肉片和一份海鲜。而且这家店还有无限供应的冰淇淋和饮料，我最喜欢吃完热腾腾的火锅后，再吃冷冰冰的冰淇淋，真是过瘾啊！

我们全家人都爱吃火锅，连到国外旅行我们都会找在地的火锅店大快朵颐。我吃过北京的“东来顺”、上海的“洪长兴”和苏州的“皇城根儿”等等，它们的火锅各具特色，但它们也有共同点，就是都用烧炭的铜锅，所以有一股特殊的香气。我希望以后可以继续到世界各地去旅行，吃遍各国风味的火锅。

篇三：火锅的作文

我的家乡在重庆。到了重庆，不吃地道的重庆火锅可太遗憾了！重庆的火锅店星罗棋布，味道各具特色，随便走进一家，你都能大饱口福。

我也很喜欢吃火锅。瞧，那锅里鲜红的汤中漂着密密麻麻的花椒、辣椒……看着都令人生畏，可终究忍不住尝一口，夹上一块毛肚，放进锅里，大约几十秒钟，再从锅里夹起，毛肚已经沾满了油水，还滴着汤水，看起来仿佛还发着光，放到油碟里拌一拌，再吃一口，真是又香又脆，又麻又辣。这一尝，让你深深地爱上重庆火锅，爱上重庆这座火辣的城市。重庆火锅集麻、辣、鲜、香于一体，也许你被辣得张不开嘴，但是你会觉得辣得痛快，会有一种前所未有的快感，会感受到重庆人的豪放，感受到重庆人的爽快，感受到重庆人的“霸道”，感受到重庆人的热情，还想再尝一口，越吃越香，慢慢地就会对重庆火锅爱不释手。禁不住感慨：重庆火锅怎么会有这么大的魔力呢？重庆盛夏高温三、四十度，店里热得像烘房，而火锅生意依然红火，火锅仍然大行其道。人们还是围着那麻辣的火锅吃个不停，一个个汗流浃背，对火锅的渴望却丝毫没有减弱，有的甚至上衣一脱，赤膊上阵。望着那被烧开的红汤，冒着气泡的红汤，想必很多人难以理解，却又深深地感受到重庆火锅的魅力。是的，重庆火锅充满阳刚之气，那气势犹如大江东去，这更体现了重庆人的豪放呀！

火锅成了重庆人一年四季最爱吃的食物之一，你如果不相信就亲自来看看吧！我爱家乡的火锅，更爱我的家乡——重庆！

前天早上，妈妈说晚饭吃火锅，说到吃火锅，可把我这只大馋猫馋得直流口水，一想到那美味好吃的火锅，真想让时间立刻到晚上啊！

到了晚饭时间，妈妈像变戏法一样变出了许多美味的食物，有青菜、海带、豆腐、粉丝……还有我最喜欢吃的羊肉卷和鱼丸。我迫不及待地在火锅里放了许多食物，这时我就像一位久经沙场的将军，正在保卫家园，与侵略者大战。经过激烈的生死搏斗，我先消灭了海带剑客、土豆将军、白菜炮兵、粉丝兵、鱼丸指挥官……我像一位了不起的英雄，悠然自得地凯旋归来。可是，我的肚子也变得像个大气球，我吐字不清的说：“真好吃，真好吃。大家看了看我，都笑得合不拢嘴。

我想要是每天能吃到这样美味的火锅，那该多好啊！

寒冷的冬天，如果说吃什么最好，那当然是火锅啦！早上，妈妈说我们全家一起去吃火锅，我一听高兴地跳了起来，恨不得天马上就黑下来。

终于到了晚餐时间，我们来到自助火锅店，店里已经热气腾腾了。我们选了一个靠窗的位置坐了下来，服务员马上就笑眯眯地迎了上来，给我们端来了一口大锅。爸爸看了看说：“今天的是鸳鸯火锅啊！”我好奇地问：“什么是鸳鸯火锅？”妈妈告诉我说：“鸳鸯是成双成对的意思，你看，这个锅也是左右两边成双的。”哦，原来是这样。

哇！自助菜品区的小菜真是太丰富了，有各种各样的肉、海鲜、蔬菜……真让人大开眼界。我挑选了最喜欢吃的牛肉、螃蟹、蛏子、蘑菇。回到座位上，我迫不及待地想把这些菜放进锅里，妈妈赶紧抓住我的手说：“水还没开呢，再等一会儿吧。”我只好等啊等，等得肚子都咕噜咕噜地响了起来……忽然，一个小泡泡冒了出来，紧接着，一个又一个的小泡泡不断地冒了出来，仿佛水底下藏着一个吹泡泡的小娃娃。哇，水开了！我赶忙把菜倒入了锅里，发现这些小菜慢慢地变了颜色，还不停地在水中翻滚着，像一群孩子在快乐地玩耍。很快，它们就熟了。我津津有味地吃了起来。就这样，我们吃完了拿，拿好了煮，煮熟了接着吃，我的肚子吃得像一个大西瓜。

冬天吃火锅真是太美味了，下次我们还要去！

今天是元旦，阿姨一家来我家做客，外婆准备了火锅，里面有大蒜、鱼头、豆腐……爸爸告诉我，这个鱼头大约有三十厘米长，我也估算了一下，整条鱼长约90cm~110cm呢。除了这条鲜美的鱼，还有羊肉、牛肉、金针菇……我禁不住咽了一口唾沫，心想，这下，有得吃喽。

开吃了！我好似一只饿了九天九夜的猴子，飞快地夹了一块肉，放进碗里，这猴急的吃相惹得家人哈哈大笑。表弟也给我夹了一块肥肉，奶声奶气地说：“哥哥，给！”外婆见状，夸奖道：“嗯，还是小的乖！”我可不管，能吃就是福啊。于是不管三七二十一，一把夹起肉，塞进嘴里，嗯——好吃！嫩嫩的。再舀一勺汤，放进嘴边吹了吹，品了品，哇塞——太美味了！妈妈笑着说：“看来我们的陈辰一粗中有细啊。本来还担心你会被烫到，是我瞎担心了。”“嘿嘿”，我笑了两声，顾不上回答妈妈的话，又继续投入到“战斗”中了。不多久，那些肉啊、鱼丸都被我们一抢而空。我摸摸滚圆的肚子，哈哈，这回，你也有福了。

吃完饭，爸爸还告诉我，下回我过生日的时候，再准备一回丰富的火锅大餐。于是，那些美味的食物又在我的脑袋中打转了……

冬日来临，除了暖暖的被窝能温暖人心，更具代表性的事物，应该就是热气腾腾的火锅了吧？

我们家使用的锅底是牛清汤，加上香菇、笋片等配菜，一阵阵香气扑鼻而来。一家人围坐在火锅前，都迫不及待地开始夹夹涮涮。最精彩的表演应该就是涮牛肉了吧：新鲜的牛肉卷是鲜红色而又冷冰冰的“美女”，要是把它放进锅里，它就会脱下红色的大衣，换上灰色的风衣，等它卷成一团，蘸点儿酱油，又好像披上了一件棕色的斗篷，帅气极了！把烫熟的牛肉放进嘴里，一口咬下去，丰满的汁水就在嘴中爆炸开来，令人欲罢不能，手中的筷子根本停不下来。

蔬菜中最美味的应该就是“黄胖子”土豆了吧！把切成薄片的土豆放入锅中，土豆片随着沸腾的汤水上下起伏，然后便尽显胖子本色沉了下去。用勺子将煮好的黄胖子捞起来，糯糯的口感，又吸尽了牛肉汤的精华，更能满足老人和孩子的口味。

吃完了菜，再来说说那锅汤吧：原先牛肉与配菜已经勾勒出极其鲜美的原始味道，经过荤菜与蔬菜的提炼，鲜味得到了升华，令人回味无穷。节目最后，盛上一小碗米饭，就着汤和菜，即使在寒冷的冬天也能吃出一身汗，就让它来安慰我那萎靡不振的味蕾吧！

滚烫的火锅，丰富的食材，朦胧的水汽，亲切的话语，家的温馨就展现在餐桌前。一顿火锅饱含着家人的情感，我爱吃火锅，更爱我的家！

火锅，是最美味的食物，是最能促进人们的情感，因为在吃火锅的时候每一个人都是处于特别兴奋的状态，又麻又辣，今天我们就要在家里面吃火锅，想起来就是特别的兴奋。

当我回到家的时候，家里面的火锅已经准备好了，肉，菜，都已经摆在桌子上，所有的东西都准备好了，就等我们一家人一起开饭了，我首先放下书包，收拾完后就开始我们的大餐，我们每一个人都准备好了自己的调料碗，首先就是老人们的讲话，我们也在仔细的听着，先是一起举杯，庆祝我们每一个人都可以聚在一起，让老人们体会一下天伦之乐，这也是一种孝敬的表现了，当开始吃的时候，我已经迫不及待了，首先吃的就是羊肉，那一口的美味是特别的舒服，在配上饮料，生活也是特别的满足，爸爸妈妈和老人们说说话，聊聊天，我和妹妹什么也不管，就是使劲的吃，好像过了今天以后就吃不到了一样，到最后我们的肚子是实在吃不下了，才放下筷子，肚子已经很饱了，我们吃完饭后，我和妹妹帮妈妈收拾，因为吃火锅很麻烦，所有收拾起来也是比较的麻烦，最后收拾完后，我们都已经累的不行，但是心里面是高兴的。

火锅是可以促进人们的感情的，这也是我为什么喜欢火锅的原因。

冬天到了，北风凄凉，吹打着门窗，这一切勾起了我儿时的记忆。

记得也是在这样的寒冷之季，我在家乡吃火锅，场面是那样的温馨愉悦。

那年我七岁，我与母亲迎着风雪回到我的家乡——永嘉，外婆热情地迎接了我们，并声言晚饭要一起涮火锅。

那时我并不知道火锅是什么，只好干等到晚上。饭点一到，只见外婆与母亲端着大盘小盘的蔬菜肉食走向了饭桌，每个盘子里都摆放着多种多样的食物，饭桌中间放的是火锅底料。我看着滚烫的热水不停向上冒着泡泡，一股浓郁的香味飘散在空气里。

我迫不及待的将粉丝、鱼片、肉丸、豆腐等食料倒入锅中，不一会儿豆腐就浮了上来，白花花的一片，看起来嫩嫩的，像是穿了一件白色的大衣，是那样可爱迷人。鱼片，羊肉在火锅中很快便熟透了，我捞起一块，放入口中，麻麻的，辣辣的，香味在口中蔓延开来，肥而不腻，鲜滑多汁，浓郁的香味窜遍全身，直沁我的肺腑。那美味，驱走了严寒，带来了温暖，这将是我永生难忘的好味道啊！一直到深夜，火锅的美味还在我的口中回荡着，久久不能忘记，浓郁的情怀也还在心中挥之不去。

现在每逢冬季，我都会想起七岁时在家乡吃的火锅，脑海中浮现出外婆热情的笑容和全家人一起吃火锅时欢乐的情形。每每想起，我的心中都不由得涌起一股股暖流。

妈妈告诉我今天要去吃牛肉火锅，我这个小吃货一听到要吃期待已早的火锅，便高兴地跳了起来，不自觉地流出了口水。可是牛肉火锅中没有羊肉了吗？我和妈妈都带着疑问来到了火锅店。

这个火锅店大极了，一进门我便吃了一惊。我们赶紧找了个座位坐了下来，刚一落座，我更期待了，于是我迫不及待地拿起了菜单和妈妈一起开始点菜。

这时我才发现真的没有羊肉，于是我们点了一份龙眼，一份脖仁和爽口牛肉，酱料和其他蔬菜。

这时，我与妈妈来到了自助酱料区，酱料的种类竟然这么多，有麻酱，花生碎，海鲜汁，芹菜葱花粒，香菜末……数也数不清。我便各放了一些，制成了“梓颐酱料”，酱料盛好了，我和妈妈便回到了座位上，焦急地等着牛肉的到来。

牛肉没有来，漏勺却来到了那个水还没有开大铜锅中，我问妈妈：“妈妈，这个大漏勺是干什么的？”妈妈温柔地回答：“如果没有漏勺，牛肉会漂在锅中到处都是，不好找。”原来漏勺还有大用处呀，我心想。

这时服务员才把我们等待已久的牛肉上了，一共三盘，所有牛肉都红彤彤的，每盘牛肉都写着名字，都是需要涮十秒钟。我拿起专门夹生肉的筷子对牛肉一个个发起了“攻击”。把他们放进了大漏勺中，发现牛肉从血红色慢慢变成了淡红色，最后变成了肉色，浓浓的肉香味也扑鼻而来。我先给妈妈夹了一块，然后给自己夹了一块，并把热乎乎的牛肉放入凉丝丝的酱料中，最后放入了嘴中。啊！这对我来说简直是世间美味！我停不下来了，一片一片的涮，一片一片的吃，最后我和妈妈把所有的都吃完了，饱餐了一顿。

在回家的路上，我心想“原来火锅还有这么多种类，又有这么多繁复的吃法，而这些都是我不曾知道的，看来在其他事上，我也该努力学习，认识新知识了！”

如果说，广州的早茶是一幅精美的油画，那么，一碗清淡的白粥则是写实的素描，而热烈的火锅就是奔放的抽象画了。

火锅的颜色，就像火一样红，一样热烈。火红的干辣椒，墨绿的青花椒，黄的油，白的沫。此时的铁锅，早已不再冰冷，也变得热情奔放起来！就像被赋予了生命一般。外面火的颜色和里面辣椒的颜色相映成趣。“这么冷的天，如果盘腿坐在雪地里美美的吃上一锅该有多滋润。那红油和辣椒光是看着就能让人感到暖和。”这是我们一家人下雪天众多想法中最解馋的一个。

如果凑近了闻一下，第一种感觉不是呛，而是香，如果不知道香辣的感觉，那就问问火锅吧！正当你贪婪的想把所有香味都吸进肚里时，辣味就会偷偷地钻进去，让你冷不防打个喷嚏，之后就是眼泪夺眶而出，那个爽劲就别提了，弯腰捡筷子去吧！

可以涮火锅的菜品很多：羊肉卷、牛肉卷、牛肚、鸡肉、鸡翅，老豆腐、嫩豆腐、豆腐皮、千页豆腐、血豆腐、菜豆腐，海带丝、海带芽、海带头、海带结、海带片，青菜、白菜、娃娃菜……太多了。总之，这餐桌上除了餐具以外的东西都是被涮的对象。

毛肚在火锅中的地位很高，在传统的九格火锅中，专门在中间设置了涮毛肚的格子。毛肚看起来黑黑的，上面布满了柔软的刺，不用涮太久，十秒到三十秒，根据个人口味而定。

熟了之后，饱蘸或不蘸油碟，送入口中，立马就能感觉到小肉刺不断的摩擦着舌头，旋即大嚼，自己都可以听见“咯吱咯吱”的声音，嚼劲十足而又特别脆爽，过瘾至极，真让人欲罢不能。

其实，一座城市对火锅的热爱程度，并不是看那种像西餐厅似的火锅店有多少家，而是那种简单随意的小火锅店的数量和人气，毕竟火锅本身就是有点儿调皮随意的东西。真正爱吃的人会为它叫好，而真正爱你的人则老是烦人的问：“干不干净？卫不卫生？

这几天天气有点冷，我说想吃火锅了，全家都认为是个好主意。于是开始准备了，奶奶接我放学后负责买菜，妈妈下班后负责肉和调料，爷爷负责在家照顾不到六个月的弟弟，我负责学习。特别高兴，特别兴奋，想想口水都流出来了。

今天放学，我和奶奶就去了菜市场。首先奶奶买了几个玉米，就开始买今天的菜。先买了豆腐，又买了白菜，还买了豆芽、油菜、莴苣、蘑菇等等，不知买了多少种菜，反正车上已经放不下了。于是，我和奶奶骑着电动车飞快地回到了家里。

我和奶奶把菜洗好，摆到了桌子上，我去学习了。门铃响了，肉也到家了，继续学习。门铃再次响起，爸爸回来了。奶奶说：“火锅好了可以吃了！”我放下我心爱的书跑到了桌前一看，自己家做的果然不一样啊！锅里的肉和菜像成了天生的伙伴，在锅里跳舞，闻着就很香。啊！不行了，开吃。

在吃的过程中老爸喝着啤酒和爷爷在讨论新闻，我老妈和奶奶在说弟弟今天的表现。啊！我一边吃一边自己对自己说：“香！香”！我听着大人的话，心想：管他三七二十一，羊肉永远排第一。

今天，我和爸爸妈妈去吃（火锅）。

事情是这样的：我参加（学校）举行的“作文大赛”得了第一名，又被选去县比赛，获得了金奖，还得到了奖金200元。

这个消息很快传到了家长群里面，每个家长都在赞赏我。爸爸妈妈知道了，于是，他们决定带我去吃火锅。

我们来到火锅店，叫了4盘牛肉和一盘牛肉丸。不一会儿，满锅的牛肉香味就逗得我们食欲大增。牛肉一起锅，我们就狼吞虎咽地吃起来。哇，这牛肉又甜又嫩，真不一般啊！一转眼，几盘牛肉就被我们一扫而光了。我们又叫了几盘牛肉。爸爸负责涮牛肉，随着牛肉步步走向成熟，我的舌头开始频频到嘴边放风，爸爸妈妈咽口水的声音此起彼伏。终于，第二代牛肉涮好了，我们又狼吞虎咽地把那些牛肉给消灭掉。爸爸又将第三代牛肉送进锅里。

就这样，我们叫了吃，吃了叫，一共吃了九盘牛肉和十一盘牛肉丸，吃得我的肚子圆滚滚的，就像一个大皮球，我真担心它一不小心就会爆了。

哈哈，这牛肉火锅吃得可真过瘾啊！

在寒冷的冬天，能够吃上一锅香喷喷、热乎乎的火锅，便是再好不过的选择了，于是妈妈到菜市场买来了丸子、排骨、青菜、肉筋，准备烧火锅吃。

不过一会儿，妈妈便叫道：“火锅好喽！”，我听到了妈妈的呼唤，急忙放下心爱的书，直奔餐桌。“哇塞”，自己烧的火锅就是不一样！妈妈掀开了透明的玻璃盖。憋了许久的蒸汽一拥而出，餐厅里顿时溢满了火锅的香味儿。

锅盆底下还在用小火烧着，所以许多的小泡泡在“大杂烩”里乱蹦。他们好象一个个严厉的警察，正在警告我们：很烫，吹了再吃，不然后果自负！可我早已被香味熏得不停的咽口水了，哪顾得上这些，用勺子捞起一个最爱吃的丸子就往嘴里塞。“哎呦！啊——”我痛苦地呻吟着，只觉得丸子像一个“火球”，硬是往肠子里滚，过了一会儿，肚子才恢复了平静。

爸爸妈妈也不甘示弱，一个使劲嚼青菜，一个拼命喝汤，一家人把形象和烦恼都抛到了九霄云外。剩下的，只有圆圆的肚子、香香的气味，噢，我差点忘了，还有最亲切，最温馨的家庭气息。

许多人以为火锅只有在冬天才可以吃，其实，在夏天吃火锅别有风味。

那天中午，我们突发奇想，晚上全家吃火锅!这个建议马上被大家采纳了。于是，我们分头准备。姐姐去买了一些火锅的材料，有日本豆腐、海带结、蟹肉的棒、金针菇、油豆腐、大白菜、宽粉等，妈妈去牛肉店买了一些牛肉，还要了一些汤来，作为火锅的.底料，我去买了一些酱料来，爸爸又去买了水果来。

一番清洗、切剥、盏放，准备的差不多时，大约已经下午5点30分了。我和姐姐到客厅把空调打开，又兴高采烈地把食材拿来，把火锅端来，我们快乐得像过节似的。我们还在火锅旁边放好了西瓜、雪碧、苹果醋等，只等老爸、老妈一声令下，我们就开锅。

终于开始了，我迫不及待地把牛肉放进锅里，又把日本豆腐、海带结、蟹肉的棒、大白菜、宽粉等陆续放进锅里。妈妈说要先煮一会，于是我只能咽着口水，忍着。终于可以吃了，我们像饿虎扑食一样纷纷将筷子伸向火锅，哇，可好吃了，特别是牛肉，非常嫩，妈妈一连吃了好几块。我最喜欢吃的还是宽粉，吃进去滑滑的，嚼起来有弹性，其次是海带结、牛肉、大白菜、日本豆腐、金针菇，几乎都是我要吃的东西。姐姐像只小白兔，最喜欢吃的就是大白菜她还在自己的碗里放了调料、汤和醋，看来，小白兔吃白菜也讲究调味了。爸爸最喜欢吃的是海带结，而且只要是我们不喜欢吃的，他都喜欢吃，因为他从不挑食，总把好吃的留给我们吃，怪不得他长不胖呢。

我们一边吃，还一边看电视，有趣的新闻，更会让我们胃口大开，吃得津津有味，其乐融融。我虽然吃得肚子已经撑不下了，可不知为什么，嘴巴还是非常想吃，难道是因为我抵挡不住火锅的诱惑?

最后，火锅大餐在我们汗流浃背中落幕了，但我们的心情像空调一样凉快，真爽啊!